红酒

鸿杰酒业是一家主营高端进口葡萄酒的公司，其进口的红酒种类繁多。根据官网介绍，鸿杰酒业从法国、意大利、西班牙、澳大利亚、智利等多国进口葡萄酒，其中红酒种类占据了很大一部分。具体来说，鸿杰酒业进口的红酒品种包括波尔多、勃艮第、香槟、朗格多克等地区的著名葡萄酒，还有贵州马峰酒庄出品的中国特色红酒。其中，通过鸿杰酒业进口的葡萄酒不仅品质高，口感好，还具有浓郁的文化气息，能让消费者品尝到国外的红酒文化。

红酒是一种文化，也是一种时尚，时尚讲究元素对称法则，因为对称是一种和谐，和谐是人类文化追求的根本。如果一个人穿着肮脏的背心在酒吧中品着一杯年份红酒就像一个人穿着笔挺的阿玛尼西装穿着拖鞋招摇过市那样，令人产生由审美严重失衡形成的莫名反胃。时尚则要求一个时尚系统各元素之间的对称和谐，比如一个人的全身着装从款式、颜色、 质料以及与情景角色、情景氛围的高度对称和谐，红酒文化也是如此。 让产地划定你的阶级成分 红酒开始流行5维评判：品牌知信度、品种基准口感、产区(最小产区)、年份、酿酒师。其中，最小产区和酿酒师这两个指标是衡量品酒专业度。产区概念随着大牌酒业公司在国内纷纷推出“产地酒”得到前所未有的强化。品尝体验各具风格的“产地酒”成为红酒消费流行，产区以及相关联的葡萄品种表现已经不再局限于专业人士，而成为消费者的流行评判指标；现代红酒大都是工业化规模生产，机器设备、基本工艺、辅料包装在各家大型酒业都有相当的同质化，除了葡萄品种及其表现，酿酒师的妙手调配也是品牌成就个性的一个重要因素。酿酒师从大工业生产的背景中第一次走向前台，酿酒师作为红酒最终产品的设计师，其个性行为特质和职业道德风范与红酒成品同时受到消费者关注。 理直气壮喝甜的 此前，在国酒的消费市场上，甜葡萄酒历来属于低档酒的范畴，从2004年开始，在国际葡萄酒消费市场，高档的甜型葡萄酒地位完全不亚于高档的红葡萄酒，这对于还不习惯传统红酒酸味的国人而言无疑是个好消息。这种高档甜酒口感圆润，香气协调，会成为2006年西餐甜点的正式配酒，也会开始流行于与重口味中餐相佐，当然，也会是高级白领在夜色吧座上的独斟佳饮。 选一瓶“另类”的酒 关税大幅降低，进口红酒大举入关，从法国红酒、意大利红酒到美国红酒、西班牙红酒、澳洲新西兰红酒以及南美红酒，也算东西南北所有半球都有代表入场，但对红酒还有些许陌生的中国普通消费者普遍认为法国红酒才是正宗红酒，以法国红酒为参照建立起的品种口感基准的体验，导出的结果是品种口感主要归集在赤霞珠。有统计单品种赤霞珠红酒的销量在所有单品种红酒中将占到70%以上。在这种情况下，选一瓶来自澳洲或者南美的酒则成为特立独行的标志。但前提是你能讲得出这种酒的与众不同之处，否则很可能被传统派当做四六不懂的暴发户踢出门去。 “酒配菜”花插着喝好酒 以前咱们餐桌上喝酒，从来都是从头到尾就喝一瓶酒，要不就是啤、红、白三种全会喝到吐，这种陋习终于得到彻底的颠覆。餐桌上开始确立“酒配菜”概念，以“红酒(干红)配红肉(猪牛羊肉)，白酒(干白)配白肉(海鲜鱼虾)，先以干白开胃，然后进入干红主题，先尝年轻酒，再品老年份酒的基本原则，不但改变了“一餐一酒头到尾”的现象，而且随着白酒配白肉的美妙感受逐渐深入人心，让白葡萄酒重新成为一个餐酒主角，尤其是海鲜为主菜的特定饮食文化地区。2006年，品饮白葡萄酒将成为强势流行时尚，名牌干白葡萄酒在这些地区的销量与去年同期相比预计可以上升150%以上。 按场合挑好酒 在不同的场合选择搭配不同的酒将成为流行时尚之一：由于迅驰技术的高度普及和长效电池甚至燃料电池的市场导入，移动办公成为一种商务流行，与之对称的时尚元素是，在适合移动办公的场所，如悠闲酒吧茶座、机场贵宾休息厅甚至公司会议室和洽谈室，都会在老套的咖啡以外配置红酒作为移动办公饮品。于键盘轻击之间，悠然品一口红酒，轻微的情绪亢奋要比一杯咖啡肯定更能激发工作灵感。但毕竟是办公，注意力主要在思考解决方案，对称匹配的红酒并不需要非常高档的年份酒，品种的要求也不高，但必然会是干红而不是干白，赤霞珠、梅鹿辄等均可；正装赴宴对于商务人士依然是必不可少的工作科目。2006年流行的正装是以暗条雅致，质料休闲以及领缺很高的时尚款式，与之相对称的红酒自然首选单品种精酿的干红之王赤霞珠，在重要的宴会上配置年份好酒，作为商战话题的轻松前奏成为商界流行；随着私家汽车普及尤其是SUV和CRV的流行，驾车郊外享受悠然野趣成为时尚，风靡欧美的2升装“盒中袋”红酒将被休闲旅游一族放进汽车后备箱，在海滨的沙滩椅和野炊的食品包中频繁出现这种新一代便携红酒。从酒品上讲，开着SUV和CRV的人们大都属于新生代白领，会更喜欢具有活力果香的葡萄酒，尤其是清新、自然的青草香和水果香。结论不难导出，霞多丽干白葡萄酒符合这种元素对称，相对而言，同样是干白，熟水果香和蜜糖香的雷司令在选择中就会靠后。

很好喝

1．选购红酒时要了解商标标签的内容。包括产品名称、配料表、净含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外，消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯叶葡萄， 这样的葡萄酒质量更有保障。J衞s?Yfy稾OfP糀T鮟uuAJDiChCvVK6qJHmib?p57pcKGfp孵契Yv1臢GH 中宇网 2．观察葡萄酒的颜色 通体清亮透明，呈现深宝石红色，没有沉淀和浑浊则是好酒；如果颜色发乌，没有光泽和亮度，就说明酒的质量有问题，消费者应谨慎购买。J衞s?Yfy稾OfP糀T鮟uuAJDiChCvVK6qJHmib?p57pcKGfp孵契Yv1臢GH 中宇网 3．按照自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型，半甜型、干型、半干型之分，按色泽有红、白、桃红的区别。高档红葡萄酒，酒体澄清透明，有光泽，酒香浓郁，滋味柔和、回味绵长，一般干红葡萄酒酒度在11~12度之间。高档白葡萄酒，一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽、果香、酒得浓郁悦人，酒度一般在12度左右。J衞s?Yfy稾OfP糀T鮟uuAJDiChCvVK6qJHmib?p57pcKGfp孵契Yv1臢GH 中宇网

额，没听说过。有名的你用翻译机一查就能直接查出来，这个最简单了。哈哈！

接下来我就拿金蝴蝶葡萄酒举栗子。1。观色：把酒倒入无色葡萄酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色（即红宝石的颜色）。优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正，亮度很差。2。闻香：这是判定酒质优劣最明显可靠的方法，我们只需要闻一下便能辨别优劣。优质红葡萄酒香气较淡，表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味”，或是刺鼻的怪味。3。品味：将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中，轻轻搅动舌头，使酒均匀地分布在舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。每次品尝吸入的酒应在小半口左右。入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉，在其它酒中无法领略的。有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气，细腻典雅、醇和圆润。

当然法国，中国是烟台，张裕。

提到红酒，您会想到什么？高贵？浪漫？情调？还是健康？而我，除了这些，更喜欢慢慢品着它带来的味觉、视觉和嗅觉的体验，倾听岁月流转的爵士乐，品味都市的浪漫与摩登，别有一番滋味涌上心头。 葡萄从青涩的果实，经过磨砺的岁月，变成一杯香醇的陈酿。我眯起眼睛看着杯中那红宝石一样的液体轻轻荡漾。这是红酒，带着微微的果香，有点迷人。从舌尖轻轻抿一口，让它缓缓地流过味蕾，感觉那浓郁的醇香和丰富的层次，一点点草莓味，若有若无的苔藓夹杂着林中鲜蘑菇的味道......上等的葡萄酒就像极为完美和谐的交响乐一样，其中每个音符、每个音调的精妙神韵都清晰可辨。 让人沉醉、激情燃放。我忽然想到一位女影星，看她早期主演的每一部片子，怎么瞧都是一个"土"字，后来她为某品牌红酒拍的一个广告片，长裙曵地，步履款款，盛着红色液体的高脚杯像一朵芬芳的郁金香，衬出这位国际巨星的风情万种。才发现，原来酒可以让女人如此美。 遇见过一位很能喝酒的女子，举座男士争着与之碰杯，目光无一例外地追随丽人眸中的那汪醉意，所谓酒不醉人人自醉吧。酒之于女人，犹如画龙点睛，点活的是一种名叫情调的东西。喝酒的女人应该不惊不乍，让人想要揣测却终究不可估量。 她不再一大杯一大杯地喝，因为我告诉她，那样会伤害身体，也伤害红酒。红酒也是个生灵，它的酿造过程很像生命过程，因为它是有色彩的。她含一口红酒在嘴里，轻轻咽下去，很优雅地央求我讲那红酒轶事，全座的人都饶有兴趣倾听要佐酒下肚，于是，我呷上一口红酒开始讲述： 一瓶好的红酒，在一个懂酒的理性的人面前，除了可以品出是什么葡萄酿的，哪一年储藏的，还可以品出酿酒师的爱好与性格。品饮红酒是从"欣赏"开始的，酒瓶的木塞有许多极小的细孔，适量的空气渗进去，会促进酒的成熟。红酒是有生命的，从酒瓶里的高度，可以看出一瓶酒的生命状态。读酒、检视瓶塞、握酒......欣赏红酒的历史和人类的历史同样漫长。美酒在飘，时尚在变，不变的是葡萄酒的性格。 她终于明白，红酒是什么。你唯有将红酒看作是有生命的，红酒才会为你展示瞬间的完美。比酒是潇洒，玩人是痛苦。品酒讲品位，亲情讲深度，友情讲广度，爱情讲纯度。她很动情地对我说：我记住了，喝一小口，含在嘴里，是凉凉的甜甜的酸酸的味道，会变成暖暖的醇醇的厚厚的甘香。 一杯红酒，让人懂得红酒是文化、是经典、是时尚、是格调、是心情、是健康、是品位、是氛围......让我们在红酒生活中，一下子会更成熟、更美丽、更精彩。 一直以来，我对红酒是情有独钟。早在唐代，葡萄酒已超越了人们日常饮用范围而成为一种优雅的生活艺术和精神文化。而现今传统文化和外来西方文明的汇集，造成既有时代特征又有全球特色的红酒文化在这一深厚的物质与文化基础的东方，被各种各样的流行时尚所覆盖。保龄球热、高尔夫球热、咖啡文化、服饰文化、旅游文化等层出不穷。但流行的东西未必都经受得住时间的考验，轰轰烈烈之后往往是悄然引退。然而有一样事物却能凭借自己悠久的历史和品位，在与各种流行时尚的相容相争中保持长盛不衰。它就是历代以至今日的酒文化。 在我观念里，品酒是一种享受，也是一种熏陶，犹如享受着带音乐的日光浴。那是一种诗意、一种对生活的体味以及对生命的领悟。葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。品味红酒、品味人生的真谛，感受生活给予的美好享受。以审美的态度来对待人生，这是一种超越了物质需求的精神升华。在甘美醇厚的酒香中，我们的心境趋于平和；我们的情感得到了净化。那是一种对生命的参悟，回味的是从艰难足迹寻得人生哲理。这就是常人所说的一种叫红酒文化。 我深信"适口者珍"，又能够"知足者常乐"。我们在茫茫尘世中，生命就在呼吸之间，短暂而无法预知，与其挥霍看着为看而看电影，为听而听歌，为喝而喝茶，不如试着端杯红酒，慢慢啜一口，在入喉前百转千回一番，抛开外界的眼光，享受红酒浓郁丰厚醇香，为自己和自己所爱的人饮一杯，慰多少心灵创伤，消却多少胸中块垒；又能消弭几多剑拨弩张、家和万事兴；品味红酒即有口感的享受，又能维系亲情、友情、爱情，何乐而不为？ 不过，品酒的品位不在于喝不喝得惯红酒。品位，应该是学识、是气魄、是酒品、是素质，是生活困苦中的乐观，是惊涛骇浪中的坚强，是努力奋发中的进取，因而能为我们的生活带来如此丰富的色彩，如此无限的欢乐。 又想起夜奔相如的卓文君，从千金小姐降为卖酒女子，依然神情自若，谈笑风生。这是我所知道的关于女人与酒的最动人故事。但我更愿记住酒香流唇间、人生五味足的生活的真味。 干杯！据说还是源于三千年前的古希腊留下的敬酒传统，当举杯祝福时，他的含义是：祝君健康！这一切都体现了浪漫和时尚的结合，红酒和文化的经典，中国和世界的融合，才会明白红酒和隐藏在红酒后面的酒文化是一条流淌了千百年的环球大河，我们只是到它的岸边湿了湿脚。

雪利酒很不错！

红酒文化——葡萄酒的分类、产区与年份 葡萄酒的酿造过程是一项精巧慎重的过程，并且随着不同类型的酒（红酒，干性白酒，玫瑰红酒，汽酒，甜酒，利口酒）而有相当大的变化。 一、红葡萄酒的酿造程序 1、葡萄的采收。 2、去梗：红酒的颜色和口味结构主要来自葡萄皮中的红色素和单宁等。所以必须先破皮让葡萄汁液能和葡萄皮接触，以释放出这些酚类的物质，葡萄梗的单宁较强劲，通常会除去，有些酒厂为加强单宁的强度而会留下一部分的葡萄梗。 3、浸皮与发酵：完成破皮去梗后，葡萄汁和皮会一起放进酒槽中，一边发酵一边浸皮。较高的温度会加深酒的颜色，但过高（超过32度）却会杀死酵目并丧失葡萄酒的新鲜果香，所以温度的控制必须适度。浸皮的时间越长，释入酒中的酚类物质、香味物质、矿物质等越浓。当发酵完，浸皮达到需要的程度后，即可将酒槽中的液体的部分引导到其它酒槽，此部分的葡萄酒称为VIN DE GOUTTE，固体部分则还需要经过榨汁的程序。 4、榨汁：葡萄皮榨汁后所得的液体比VIN DE GOUTTE浓厚得多，单宁红色素含量非常高，但酒精含量反而比较低。 5、（A）橡木桶中的培养：此过程对红酒比较清楚对白酒更为严重，几乎所有高品质的红酒都经过橡木桶的培养，因为橡木桶不仅补充红酒的香味，同时提供适度的氧气使酒更圆润和谐。培养时间的长短依据酒的结构、橡木桶的大小新旧而定，通常不超过两年。 （B）酒槽中的培养：红葡萄酒培养的过程主要是为了提高稳定性、使酒成熟、口味更和谐。乳酸发酵、换桶、短暂透气等都是不可少的程序。 6、澄清：红酒是否清澈与酒的品质没有太大的关系，除非是因为细菌感染而使酒变得浑浊，但为了美观，或使酒结构更加稳定，通常还是会进行澄清的程序。 二、白葡萄酒的酿造程序 1、采收：白葡萄比较容易氧化，采收时必须尽量保持果粒完整，以免葡萄氧化影响品质。 2、破皮：采收后的葡萄必须尽快进行榨汁，白葡萄榨汁前通常会先进行破皮的程序，以方便压榨，有时也会进行去梗的程序。黑葡萄则一律直接榨汁。 3、榨汁：为了避免把葡萄皮﹑梗和籽中的单宁和油脂榨出，压榨时压力必须温和平均，而且不要过分翻动葡萄渣。 4、澄清：传统方式采用沉淀法，约需一天左右的时间。也有采用离心分离器比较方便，但动力太强，常将酵母菌一并除去而需添加人工酵母。 5、橡木桶发酵：传统白酒发酵是在像木桶中进行，由于容量小散热快，虽无先进的冷却设备，但控温效果相当好。此外，在发酵过程中橡木桶的木香，香草香等气味会溶入葡萄酒中，使酒香更丰富。一般清淡的白酒并不太适合此种方法，而且成本相当高。 6、酒槽发酵：白酒发酵必须缓慢以保留葡萄原有的香味，而且可使发酵后的香味更加细腻。为了让发酵缓慢进行，温度必须控制在18℃—20℃之间。 7、橡木桶培养：橡木桶中发酵后死亡的酵母会沉淀于桶底，酿酒工人会定时搅拌让死酵母和酒混合，此法可使酒变的更圆润。由于桶壁会渗入微量的空气，所以经桶中培养的白酒颜色较为金黄，香味更趋成熟。 8、酒槽培养：白葡萄酒发酵完之后，还需经过乳酸发酵等程序，使酒变的更稳定。由于白酒比较脆弱，培养的过程必须在密封的酒槽中进行。乳酸发酵之后会减弱白酒的新鲜酒香以及酸味，一些以新鲜果香和高酸度为特性的白葡萄酒，会特意以加二氧化硫或低温处理的方式抑制乳酸发酵。此种酒的结构较脆弱，最好趁新鲜尽早饮用。 9、装瓶前的澄清：装瓶前酒中有时还会含有死酵母和葡萄碎屑等杂质必须除去。白酒澄清的方法有多种，比较常用的有换桶﹑过滤法﹑离心分离器和皂土过滤法等等。过度的过滤虽会让酒稳定澄清，但却会减低酒的风味。 三、气泡酒的酿造程序 1、采收。 2、榨汁：为了避免葡萄汁氧化及释出红葡萄的颜色，气泡酒通常都是使用完整的葡萄串直接榨汁，榨汁的压力必须非常的轻柔，香槟区传统的垂直大面积榨汁机的榨汁效果非常好，但速度较气囊式缓慢。 3、发酵：和白酒的发酵没有差别，须低温缓慢进行。 4、培养：在瓶中二次发酵之前，须先进行酒质的稳定，并去除沉淀杂质等程序。如去酒石酸化盐﹑乳酸发酵﹑澄清等等。二次发酵前，酿酒师常会混合不同产区和年份的葡萄酒以调配出所要的口味。 5、添加二次酒精发酵溶液：酒精发酵的过程会产生二氧化碳，气泡酒的原理即在酿好的酒中加入糖和酵母在密封的容器中进行第二次酒精发酵，发酵过程中产生的二氧化碳被关在瓶中成为酒中气泡的来源。每4g/l约可产生1大气压的二氧化碳，香槟区添加的份量大概在24g/l左右。 6、瓶中二次发酵及培养：此中方法称为香槟区制造法，为避免和真正的香槟酒混淆，现以改称传统制造法。添加糖和酵母的葡萄酒装入瓶中后即开始二次发酵，发酵温度必须很低，气泡和酒香才会细致，约维持在10℃左右最佳。发酵结束之后，死掉的酵母会沉淀瓶底，然后进行数个月或数年的瓶中培养。 7、人工摇瓶：瓶中发酵后沉淀于瓶底的死酵母等杂质，必须从瓶中除去。香槟区的传统是由摇瓶工人每日旋转(1/8圈)且抬高倒插于人字形架上的瓶子，约三个星期后，所有的沉积物会完全堆积到瓶口，此时便可开瓶去除酒渣。 8、机器摇瓶：为了加速摇瓶过程及减少费用，已由多种摇瓶机器可以代替人工进行摇瓶的工作。 9、开瓶去除酒渣：为了从瓶口除去沉淀物而不影响气泡酒，动作必须非常熟练才能胜任。较现代的方法是将瓶口插入-30℃的盐水中，让瓶口的酒渣结成冰块，然后再开瓶利用瓶中的压力把冰块推出瓶外。 10、补充和加糖：去酒渣的过程会损失一小部分的气泡酒，必须再补充，同时还要依不同甜度的气泡酒加入不同份量的糖。例如brut型的糖份在15g/l以下，半干型则介于33和50g/l之间。 3、葡萄酒的分类、产区与年份 1、葡萄酒的分类 一、以葡萄酿出的酒可以分为四类： 1、不带气泡的葡萄酒，酒精度8%-14%。 1）红葡萄酒 （Red Wine），亦即俗称红酒。 采用红葡萄酿制，发酵过程是将葡萄皮连同葡萄汁一起浸泡发酵，因此酿成的酒中含极高的单宁和色素。 2）白葡萄酒 （White Wine），亦即俗称白酒。 用红葡萄白葡萄皆可酿造。但以红葡萄为原料时，需先榨汁，将果皮与汁分离，以免葡萄汁染上红色。经发酵后，酿造成酒，白酒多用白葡萄酿造。 3）玫瑰红酒 （Rose）。 用红葡萄为原料，压汁后将果皮与汁液一同发酵一段时间，在适当的时候除去果皮，再继续发酵。由于短时间汁液与果皮共处，因此酒的色泽呈粉红色，因此得名。 2、气泡酒（Sparkling Wine）酒精度8%-14%并含二氧化碳。 用白葡萄压汁后，在发酵途中就先装瓶，使其在瓶中完成第二次发酵，而将其自然产生的二氧化碳保留在瓶中。市面上有时可见玫瑰红香槟，其颜色与玫瑰红酒的吸取色泽方式一样，也可以在装瓶的白色香槟内加入少许红酒以调和出粉红色。 3、强化酒（Fortified Wine），酒精度17%-22%。 在葡萄酒发酵到适当的时机，加入白兰地，使酒精度达到15%以上，杀死酵母菌，停止发酵过程。这种做法保留了部分果糖，使制成的酒即强又甜。雪莉酒（Sherry）波特酒（Port）等皆属此种方式酿制。 4、蒸馏酒 (Spirit)，酒精度40%以上。 将酿好的葡萄酒，经蒸馏后，产生出酒精度极高的烈酒，这种酒经蒸馏后，有香味但无生命精华，因此与前面所说的所有葡萄酒有很大的分别。白兰地就是用这种方法制造的蒸馏酒。 二、发酵酒按糖份分也就是糖份转化为酒精的多少来分为：干葡萄酒，半干葡萄酒，半甜葡萄酒，和甜葡萄酒等。我们常看见的干红葡萄酒就是一种干葡萄酒。 1996年，国际葡萄和葡萄酒组织（OIV）颁布了新的《国际葡萄酿酒法规》，对葡萄酒含糖量分类做出了新的规定： 干葡萄酒----最多含糖量为4克/升 半干葡萄酒--含糖量为12克/升 半甜葡萄酒--最高达到含糖量45克/升 甜葡萄酒----含糖量超过45克/升以上 2、葡萄酒的等级 一、法国法律将法国葡萄酒分为4级 1）法定产区葡萄酒；（2） 优良地区餐酒；（3）地区餐酒；（4）日常餐酒。 1、法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别 1）AOC在法文意思为“原产地控制命名”。 2）原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。 3）只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。 4）AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。 5）酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。 2、优良地区餐酒，级别简称 VDQS 1）是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。 2）产量只占法国葡萄酒总产量的2％。 3）酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。 3、地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country) 1）日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。 2）地区餐酒的标签上可以标明产区。 3）可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。 4）产量约占法国葡萄酒总产量的15％。 5）酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名 6）法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。 4、日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table) 1）是最低档的葡萄酒，作日常饮用。 2）可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。 3）不得用欧共体外国家的葡萄汁。 4）产量约占法国葡萄酒总产量的38％。 5）酒瓶标签标示为 Vin de Table。 二、欧洲主要葡萄酒大国的葡萄酒分级比较表： 国家 分级情况 法国 法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区葡萄酒（VDQS）、 地区葡萄酒（Vins de Pays）、日常餐酒（Vins de Table） 意大利 DOC（相当于法国的AOC）、DOCG（相当于法国的VDQS）、 IGT与VdT为比较普通的餐酒。 德 国 最高级的QmP、上好的QbA/QmP、日常餐酒Tafe lwein/Landwein 西班牙 等级制比较简单，虽有五个分级，但绝大部分属于法定产区葡萄酒，即（DO） 葡萄牙 四个分级，基中DOC是最高级的良质酒，相当于法国的AOC。 3、葡萄酒的产区 在法国，十个上好的葡萄酒产区从北到南，从东到西遍布全国，著名的产区包括香槟区，波尔多、阿尔萨斯、布根地、保祖利等等，每一产区由于、气候、古老传统做法、葡萄品种的不同，葡萄酒各有其特色，提供大量各式各样的葡萄酒。 一、香槟（Champagne）产区 1、产区简介 香槟来自法文"CHAMPAGNE"音译，意为香槟省。香槟省位于法国北部，气候寒冷且土壤干硬，阳光充足，其种植的葡萄适于酿造香槟酒。 香槟是1660年由香槟省境内的贝内迪克廷修道院的修道士唐－贝力农发明的，它是一种采用二次发酵法酿造的气泡葡萄酒。香槟酒的得名源于此。 由于原产地命名的原因，只有香槟产区生产的气泡葡萄酒才能称"香槟酒"，其他地区产的此类葡萄酒只能叫"气泡葡萄酒"。根据欧盟的规定，欧洲其他国家的同类气泡葡萄酒也不得叫"香槟"。 香槟产区有1万多个葡萄园，产品三分之一供出口。 2、香槟酒的年份 ——不记年香槟：香槟酒如不标明年份，说明它是装瓶12个月后出售的。 ——记年香槟： 香槟酒如果标明年份，说明它是葡萄采摘3年后出售的。 3、香槟及气泡葡萄酒的5级甜度划分： ——天然 BRUT： 含糖最少，酸。 ——特干 EXTRA SEC：含糖次少，偏酸。 ——干 SEC： 含糖少，有点酸。 ——半干 DEMI－SEC：半糖半酸。 ——甜 DOUX ：甜 一般，甜香槟或半干香槟比较适合中国人的口味。 4、香槟依据其原料葡萄品种的划分： ——用白葡萄酿造的香槟酒称"白白香槟"BLANC DE BLANC。 ——用红葡萄酿造的香槟酒称"红白香槟"BLANC DE NOIR。 5、香槟品质的鉴别： 香槟酒如果气泡多且细，气泡持续时间长，则说明香槟品质好。 6、香槟酒的分级表 香槟省有上万的葡萄酒庄，其AOC级香槟酒中最好的17个酒庄被评为顶级酒庄，其100％用园内葡萄酿造，称" GRAND CRU" 。另外40个酒庄被评为一级酒庄，90％－99％用园内葡萄酿造。称" PREMIER CRU"。 二、波尔多(Bordeaux)产区 1）波尔多产区的葡萄酒，口感柔顺细雅，是一种女性化的葡萄酒，是"法国葡萄酒王后"。 2）波尔多产区的气候和地理条件得天独厚： 它临大西洋，气候温和，土壤形态多，有吉伦特河流过，葡萄树在此生长最佳。 3）波尔多产区是全世界好葡萄酒的最大产区： 波尔多产区葡萄种植面积10万公顷，年产8亿瓶葡萄酒，其中AOC级的好葡萄酒占 总量的95％。 4）波尔多产区以红葡萄酒为主，4/5的产量为红葡萄酒。 三、布根地(Burgundy)产区 1）布根地产区的葡萄酒力道浑厚坚韧，与波尔多葡萄酒的柔顺恰相对立，被称为"法国葡萄酒之王"。 2）布根地产区历史悠久，其得名来自布根地公爵。这里原属于布根地大公国。 3）布根地产区的气候和地理条件好：布根地产区属大陆性气候，与波尔多的海洋性气候不同，但仍不失为好葡萄产区。 4）布根地产区是与波尔多产区和香槟产区齐名的法国三大代表产区之一 5）与波尔多产区的调配葡萄酒不同，布根地产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主。 四、罗讷(Rhone)河谷产区 1）罗讷河谷产区历史悠久，是法国 最早的葡萄酒产地。考古表明，早在公元一世纪，随着罗马人征服高卢，罗马人就发现了罗讷河谷两岸是种植葡萄的宝地，这里成为法国葡萄酒的发源地。 2）罗讷河谷产区的葡萄酒丰富多彩，其红葡萄酒以口感浓郁、略带辛辣为主要特征。有人认为它适合搭配中餐的川菜。 3）罗讷河谷产区沿罗讷河谷的狭长地带自北向南呈条状分布，长约200公里左右，其北部与布根地产区接壤，北罗讷的酒与布根地酒相似，以单一品种葡萄酒或二至三种葡萄调配酒为主；其南部沐浴在地中海的阳光和海风之下，以多品种葡萄调配而成，有的甚至用13种葡萄品种。 4）在法国，罗讷河谷产区的葡萄酒酒劲最大。世界上酒精度最高的葡萄酒就产自其南部地区，酒精度为16.2度。这主要归因于其南部独特的鹅卵石地貌，鹅卵石白天吸收太阳阳光热量，夜晚再散发给葡萄树，使葡萄更加成熟，酒精度高。 5）罗讷河谷产区是法国仅次于波尔多产区的第二大AOC葡萄酒产区。其出产的葡萄酒以红酒为主，约占总产量的94％。 五、科西嘉(Corsica)产区 1）科西嘉的葡萄树和葡萄酒受到古老传统的恩泽。 2）此区的白酒芬芳淡雅又无甜味，相比较，红酒则十分浓烈。当地的玫瑰红酒不但带有浓郁的香料味，而且又有水果香。 4、葡萄酒的年份 气候条件对葡萄酒生产具有重要的影响。天气的变化没年不同，产出来的葡萄酒自然也不同。提高葡萄酒的成熟度，保持葡萄的健康，不受病菌的感染，是好年份的基本要求。红酒和白酒对天气的要求并不相同，秋季收成时的高温有利于红葡萄的成熟，但过度的高温，却常另白葡萄的酸度不足，酿成的葡萄软弱无力，失去特性。 此外，即使位于同一产区，天气变化读葡萄酒的影响不见得相同，不同的葡萄品种，不同的排水性和吸热性的土质，加上各种小区域气候的变化等，都让年份好坏的评定，无法完全类推适用于整个产区。有许多产区依循年份的变化，酿造不同类型的葡萄酒，一些特殊的葡萄酒，只有在当年气候条件合适时才会生产。 从十七世纪末葡萄酒开始被装在玻璃瓶上销售后，葡萄酒的年份就开始具有商业上的价值，现在几乎所有品质佳的葡萄酒都标有年份，唯一例外的，只有无年份的香槟和经多年橡木桶培养的酒精强化葡萄酒。 如下为重要产区年份参考表： O 不足 * 平庸 ** 尚可 *** 优良 **** 特优国家 及产区9594939291908988878685其他特 优年份法国波尔多 红酒***(*)******* (*)***********(*)*(*)***(*)***(*) 干白酒***(*)***(*)********************* 甜白酒*****O(*)*******************(*)*** 法国布根地 红酒*********(*)***************(*)**** (*)**** 白酒********* (*)***(*)** (*)**************(*)*** 香槟***(*)******* (*)************* (*)***(*)

西班牙酒在这次博览会上也有知晓但是红酒就要看酒庄看的是文化，欧洲的几个发达地区酒庄数不胜数，斯洛文尼亚是欧洲发达国家红酒代表之一，广阔的葡萄园，从城市的边缘起，直至马里博尔高高的山丘上，这些葡萄树之路，蜿蜒曲折，互相交织，长达 50多公里。 斯洛文尼亚酒庄拥有2.5公里地下藏酒面积，常年温度保持在恒温12.5-15度，酒窖的宽6米，高12米 ，Vinag的酒被斯洛文尼亚和东欧列为国酒，与中国的五粮液、茅台想媲美。目前Vinag 的月产量30万瓶。 在荷兰超市只销售Vinag的酒，法国在欧洲的销售为零。 所以西班牙红酒同样是进口酒不如喝一些更有历史文化的酒比如Vinag希望可以帮助到您。

国家：西班牙产区：里奥哈DOC级别酒。酒等级不错，是新酿酒，没经过橡木桶及陈酿。酒价格不会很多。在120~180之间比较合理的零售价。

西班牙葡萄酒的特点：西班牙是世界上葡萄种植面积最大的国家，其著名卡瓦（Cava）起泡葡萄酒很受欢迎，世界三大加烈葡萄酒之一的雪利酒（Sherry）也是西班牙引以为傲的酒款，有“斗牛之血”称号的里奥哈（Rioja）红葡萄酒更是名扬天下。西班牙目前有36个DO和DOCa葡萄酒产区，这些产区生产的葡萄酒风格多样，口感也各不相同。西班牙比较有名的葡萄酒产区有加利西亚（Galicia），主要生产阿尔巴利诺（Albarino）葡萄酿造的散发着活泼气息，带有果香与些许酸味的白葡萄酒。里奥哈是西班牙最著名的葡萄酒产区，这里的葡萄酒深受海明威喜爱，价格平实，品质优越。它们除了莓果香气，经过橡木熟成后还有香草、烤面包、奶油、咖啡等香味，卡斯蒂利亚-莱昂（CastillayLeon）地区的杜埃罗河岸（RiberadelDuero）以丹魄（Tempranillo）葡萄酿造的葡萄酒，有着浓郁的颜色、结实的单宁结构和复杂的芳香。大多数顶级的酒款能够熟成数年，著名的贝加西西里亚酒庄（Vega-Sicilia）所生产的的尤尼科（Unico）干红葡萄酒有“西班牙的罗曼尼•康帝”之称；另外，此地区的托罗（Toro）地区生产出的红葡萄酒比东边的杜埃罗河岸地区更加强劲圆熟，更加浓厚、粗犷。加泰罗尼亚（Catalonia）产区的普里奥拉托（Priorat）自然条件优异，生产的红葡萄酒颜色深黑，充满矿石、香料与熟果香气，酒精强劲，口感结实雄厚，单宁紧涩，相当耐久存；此产区的佩内德斯则生产西班牙著名的起泡酒卡瓦。安达路西亚（Andalucia）产区产有被莎士比亚誉为“装在瓶子里的西班牙阳光”的雪利酒。法国葡萄酒的特点：法国葡萄酒被世人奉为“葡萄酒中的极品”，那些售价不菲、被投资家追捧的世界名酒大都是法国列级名庄出产的。法国葡萄酒至今仍是世界各个酿酒国的参照标杆，它固有的尊贵品质已经成为各国生产者的重要指南。法国的各大葡萄酒产区由于葡萄品种、地理气候条件以及地域文化的不同而各有特色。其中最知名的的法国葡萄酒产区是波尔多、勃艮第和香槟区。波尔多以产浓郁型的红葡萄酒而著称，勃艮第以产细腻型红葡萄酒和清爽典雅型白葡萄酒著称，香槟区则酿制世界闻名、优雅浪漫的起泡酒。《世界葡萄酒地图》的作者说：“波尔多酒的最大荣耀在于以下三者：第一个是最优质的红酒，全世界喜欢以赤霞珠及梅洛品种作混调的酒庄都以波尔多红酒为仿效典范；二是产量极小、酒液金黄色的苏玳（Sauternes）甜白酒，久藏潜力更佳；最后一个是格拉夫地区风格独特的干白葡萄酒。但是并非所有的波尔多酒都值得炫耀，因为这个产区实在太大，更何况在20世纪末期，此产区还扩增过度。然而，最得天独厚的几个产区，不但可以生产出全世界最佳的葡萄酒，酒价同样让人不可小觑。不过，在一些光芒较逊的产区里，却有太多酒农或因缺乏野心及动力，或单纯是当地风土条件较差，而无法酿出有趣的酒款。”勃艮第葡萄酒大多数采用单一葡萄品种酿制，葡萄酒类型主要为白葡萄酒、红葡萄酒和起泡酒三种。其中，白葡萄酒的产量占产区总产酒量的60.5%，所占份额最大。产区主要的白葡萄品种为霞多丽（Chardonnay），用其酿成的葡萄酒不仅拥有丰满的口感，还保有少见的强劲与细腻变化以及惊人的久存潜力。红葡萄酒产量占总产量的31.5%。主要的红葡萄品种是黑皮诺（PinotNoir），这种娇贵刁钻的葡萄在勃艮第的风土上展现出独一无二的优雅风姿。这主要还是看产地和品牌。法国酒尽量追求平衡丰富，多数采取混酿，赤霞珠、梅洛等等较为主流的品种广泛种植，这些品种在中国也种植，所以我们易于接受，而西班牙最最主要的葡萄品种为坦普尼罗（或者翻译为丹魄），这种品种，高酸高单宁，偏偏西班牙人还特别喜欢长时间放入橡木桶陈酿，橡木桶更是增加了单宁强度，而且有比较明显的烟熏和皮革味，这些，都不是中国大众初次接触葡萄酒所喜欢的，通俗点讲，就是比较重口味。

Vega Sicilia——维加-西西利亚园位于西班牙斗罗河谷地区，面积185公顷。特色品评：单宁酸显著，烟草味、浆果味丰富。西班牙有160万公顷的葡萄园，占世界第一位，早在古罗马时期就盛行酿酒。随着历史的发展，虽然葡萄酒业曾经一度衰落，但至今已再度兴盛。1864年一个叫做圣西西利亚（Santos Cecilia）的西班牙家族在西班牙北方马德里正北偏西一点的斗罗河谷（Duero）区购买了一块园地，取名为“维加-西西利亚”园。斗罗河谷长100 公里宽30公里，东西走向，贯穿西班牙交通要道，虽然气候不佳，冬季寒冷春季霜冻，但夏天阳光充足，有益于葡萄成长，是西班牙著名的名酒产区。斗罗河谷南北岸23万公顷的产区，葡萄园面积只有12000公顷，称为Ribera del Duero——“斗罗河区”，出产最昂贵的红酒。位于斗罗河谷一个犹如钻石的园区，便是投资环境南岸、高度700公尺的维加园。本园富含石灰质的黏土，每公顷仅种2000侏葡萄。有些树龄已高达60年年产量很低，通常每公顷不超过2000公升，这也是一般西班牙酒园的平均年产量。维加园一开始就引进波尔多葡萄种，诸如卡本内苏维浓、美洛、黑拜克，同时也不放弃本地最流行的Tempranillo——腾波拉尼罗，其比率为腾波拉尼罗 60%、卡本内苏维浓25%、美洛15%。维加园成功的秘诀在于绝对的品质管理与超长期的窖藏。维加园对于本园拿手的成名作，取名为Uoico——独一珍藏，二级酒Valbuena——瓦布伦纳也一样选用最好的葡萄酿制年份不佳时，宁可整年也不生产这两种酒，维加园最为精彩在于他们的窖藏功夫。“珍藏级”的维加园会在榨汁发酵后被放在大木桶中醇化一年，尔后转换到中型木桶中继续储放，木极可能有七成为美国橡木，三成是法国橡木。醇化三年后，再转入老木桶中继续醇化6-7年，装瓶后会至少待1-4年才出厂。算起来一瓶“珍藏级”必须在收成10年以后才上市。对于某些不尽理想年份的葡萄虽勉强酿酒，或年份虽好但醇化情况不如预期的，园方会延续窖藏直到满意为止，最高纪录甚至可达25年。维加园的二级酒瓦布伦纳的窖藏虽然比不上一级酒但也在大、中木桶中醇化4-5年才出厂，品质自然不同，甚至拥有波尔多顶级酒的气势。跃然维加园的好酒成名极早，早在英国邱吉尔时代，这位喜爱法国香槟、雪茄不离手的大政治家就对维加的浓厚口味公开赞扬；佛朗哥元帅更宣布本园为西班牙的国家文化财产。但在60年代中期以前，本酒却未得接τ械淖鹬兀?0年代以后仰慕者才日渐增多。维加酒园在二三十年前，每年不过出产不到30000瓶一二级酒，面积近年提高到26-30公顷，但“珍藏”酒每年生产仍是30000-90000瓶不等，每年份的酒标上都会标明当年产量，使人一目了然。厂方为了稳定供货源，仿效法国狄康堡的配销方式，将3000名顾客列表，每年供应60000瓶，目前候补名单极长，西班牙的社交名流若未能被列入本园供酒名单，便会觉得没有面子，甚至失去了社会地位。经过10年不见天日的窖藏，维加珍藏酒开瓶接触到空气时，立刻把蓄积酒何内的活力散发出来。酒精度达13。5，单宁酸显著，烟草味以及野生薄荷、浆果等味一下涌出，会令人口中感到西班牙粗犷的光照不是灸热而是温暖的吸引力。维加珍藏是西班牙最昂贵的葡萄酒，出厂价不比波尔多一等顶级便宜。对于维加珍藏要在木桶中醇化10年才出厂，许多品酒家批评甚多，认为这种做法实在有些过份，或有些做作，反面建议大家品尝二级酒瓦布伦纳。因为其四五年的陈放，正值体态轻盈、滋味饱满的青春年华。其它：1、西班牙对葡萄酒的消耗量排世界第四，而葡萄酒产量占世界第三，尾随意大利和法国。种植面积比任何国家都多，50000英亩，这也是个充满酿酒传统的国家，生产各式各样形态的酒：Cava（依据香槟方法酿造的气泡酒）在离巴塞罗那不远的Penedes区生产；全国都酿制红酒和玫瑰红酒；加烈酒主要在南部生产。最著名产区显然是雪莉的确良Jerez。20世纪的复兴之风中，全国都斥资在葡萄种植和酿酒设备上。1982年起仅Roja产区酒厂数量就从42家增加到82家，每公顷土地售价则从1970年代初的10000美金增加到10万。2、西班牙产的酒标上如有"Reserva"这个单词，这意味着“珍藏”，即酒商特别挑选该酒经过较长时间的木桶和瓶中陈年。

西班牙有4000多年的葡萄酒酿造历史，是旧世界的老牌产酒国，但常被人忽略。除了本国酒商并不重视营销策略外，最为重要的因素就是其漫长的葡萄酒历史并没有太多的闪光点。西班牙人十分喜爱葡萄酒，但对葡萄酒的质量要求并不高。据说，最先在葡萄酒中添兑汽水饮用的就是西班牙人。不过，他们只向品质和口味都很差的酒中添兑可乐。尽管西班牙是全世界葡萄种植面积最大的国家，葡萄品种也十分多样，但其酿酒葡萄却只有20种左右，包括Tempranillo、Albarino、Garnacha、Palomino、Airen、Macabeo、Parellada、Xarel·lo、Carinena和Monastrell等。随着西班牙葡萄酒业的发展，西班牙人逐渐意识到对本国葡萄酒进行法律保护的重要性，于1932年创立了原产地命名制度（Denominación de Origen，DO），并于1970年作了修订。该制度同法国的原产地控制命名制度（Appellation d"origine contrôlée，AOC）、葡萄牙的法定产区制度（Denominação de Origem Controlada，DOC）以及意大利的法定产区制度（Denominazione di originecontrollata，DOC）有许多相似之处。截止到2009年，西班牙共有77个法定葡萄酒产区。西班牙葡萄酒种类丰富，最有名的葡萄酒要数Sherry。Sherry分为“开花”和“不开花”两种。所谓“花”，就是指在发酵过程中形成的一层“薄膜”。这是一种与法国香槟十分相似的起泡酒，现早已成为西班牙葡萄酒最重要的一张名片。意大利意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国，法国葡萄酒仅仅是从意大利“窃取”而来。意大利这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国（埃娜特利亚）。实际上，埃娜特利亚是古希腊语中的一个名词，意指意大利东南部。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。意大利的葡萄酒，基本上还是以红酒占大多数。大部分的意大利红酒会有较高的果酸，单宁的强弱则依葡萄品种而各有不同，经过适当的陈年，一样可以发展出高雅、细致的红酒。而意大利白酒大多是以清新口感和宜人果香为其特色。意大利十大名酒：（BRUNELLO DI MONTALCINO）、奇安帝（CHIANTI）、古典奇安帝（CHIANTI CLASSICO）、巴罗罗（BAROLO）、阿斯帝的巴贝拉（BARBERA D"ASTI）、阿斯帝的多切多（DOLCETTO D"ASTI）、阿斯帝的巴巴莱斯克（BARBARESCO D"ASTI）、都佛的格来科（GRECO DI TUFO）、阿尔巴的巴贝拉（BARBERA D"ALBA）、罗马涅的桑娇维塞（SANGIOVESE DI ROMAGNA）

在红酒行业中，一这样一个概念，红酒有分新世界红酒与旧世界红酒，旧世界红酒以欧洲的法国、意大利、西班牙等地区为代表、新世界的有澳大利亚、智利、美国等。法国红酒的光芒四射，几乎让人把意大利和西班牙的红酒给忘了。在旧世界的红酒中，西班牙是被忽略的一个红酒生产国，但其实西班牙的红酒产量排名世界第三，而且品质也是非常优秀的。他没有像法国红酒那样光芒四射、也没有新世界的红酒商业性那么重，这就成就了西班牙红酒实惠的价格，当然，一些超级品牌象Vega Sicilia酒厂的“UNICO”这样极个别的例子除外。

　　西班牙教育体系完善，学习氛围浓厚，酿酒及红酒专业怎么样呢?的我在这里为大家整理了西班牙酿酒及红酒专业留学详细介绍，希望对大家有所帮助。 　　 一、酿酒及红酒专业 　　提到西班牙，红酒文化是这个国度的一个重要的特色之一。在西班牙的中部地区，如拉里奥哈省，卡斯蒂利亚拉曼却省等地，大片的庄园几乎遍地种植着葡萄，而酿酒和红酒的制作，则是西班牙红酒享誉海内外的最重要因素。 　　在西班牙诸多大学中，比较具有代表性的是如下的大学的红酒或酿酒专业： 　　在诸多大学中，最负盛名的是拉里奥哈的红酒专业。 拉里奥哈自治区地处西班牙北部，人口少、面积小，工业制造、农业种植和食品加工业发达，盛产葡萄酒，是享誉世界的"酒窖"。 　　 二、西班牙的葡萄酒等级制度 　　那么从课程所学内容上来说，涉及： 　　本科必修课：生物化学，生物，地理学，物理学，化学 　　本科选修课：蔬菜养殖，酿酒技术与工程，酿酒学，微生物化学，葡萄酒营销，葡萄酒文化宣传，葡萄酒法等 　　硕士必修课：葡萄种植及酿造系统介绍，葡萄的栽培和品质鉴定，生物酿酒技术，酿酒技术发展史 　　硕士选修课：葡萄酒产品品鉴(分析和调酒)，葡萄酒营销，葡萄酒法研究 　　那针对本科及硕士学费，以拉里奥哈大学和卡斯蒂利亚拉曼却大学为例： 　　本科一年的学费预计在127.40欧元每年，硕士一年学费预计在2000欧元左右 　　从入学条件上看，西班牙的红酒专业除了正常入学材料外，还需要一定的对于红酒和酿酒的知识。比如需要了解一些红酒的基本产地，品类之类的专业知识。鉴于国内相关的学校及专业稀少，所以，对这方面的要求也只是停留在表层即可。

法国葡萄酒世界出名，主要是根据产区和等级来分优劣的，大多是混酿葡萄酒，饮酒规则较多，属旧世界。澳洲是新世界酒，主要是以葡萄品种来分优劣和口味的，初饮容易接受，酒规则少。像拉斐尔和vinospirit都不错的

赫柏湾红酒,是澳洲原装进口红酒,酒庄在澳洲,公司总部在江苏南京.我喝过,味道很不错,果香味浓

要看是什么老师了、还有在这方面讲不讲究、建议去卖旧的地方问问、他们会根据不同人做推荐的

送酒 首先 要说送给谁，重要不重要，准备送多少的，总的来说葡萄酒分新世界， 旧世界。旧世界酒是欧洲的葡萄酒，新世界就是除了欧洲其他地方的，在新世界里 澳大利亚和美国是比较做得好的，中国国产的葡萄酒就属于3~4线的葡萄酒了，首先我不时崇洋媚外，我是就事论事，中国的土壤和日照都不错 但是年平均降水量太多，种植的葡萄过于多汁 所以做出来的葡萄酒不好。回到主题 如果你送的人非常的重要，而且他又好面子 你也不在乎钱，如果送瓶酒 能拿到一个工程让你大赚一笔的话 你可以考虑送法国 波尔多地区的好葡萄酒 比如 拉斐古堡，拉图古堡，布里翁高地古堡 ，当然还有酒王 波图斯古堡，如果你要送的人很懂葡萄酒 建议你送一标（就是极品） 如果不是太懂可以送2标（名字一样，品质稍微差1点，价钱肯定也便宜）。如果你要送的人懂葡萄酒 但是 不需要送太贵的 那建议你买澳大利亚或者美国的便宜 又好喝，如果你要送的人不重要 又不懂葡萄酒 那么 龙徽，张裕，长城这3个是不2选择

不好

83年的拉斐尔

应该是吧！

卡斯特，拉斐尔，张裕，华夏

还行吧

官司还在打。呵呵。不过解百纳是张裕做起来的，投入了很多钱本来是作为英文的翻译过来的汉字。

福齐雅干红葡萄酒一款极易入口的入门级法国红酒

这款黑色布袋包装的红酒叫法国波尔多AOC红酒。根据查询相关信息显示：法国波尔多AOC红酒是一种由拉斐尔河流域种植的葡萄酒，它特别适合于配搭肉类食品、乳酪以及海鲜等。

法国波尔多的拉斐尔酒庄，如果没有背标的话就要看是不是国内灌装的了，如果国内灌装的话差不多这个价格。如果原装进口的就不是了，

进口流程的话，都是差不多的，先海运或者其他运输方式到深圳，然后就报检-报关-出税-审税-放行-出卫生证。希望我的回答能帮助到你哦

真的。1、直订网上发的红酒都是直达的红酒都是由红酒厂直供的货源，是红酒直达官方联合酒厂共同经营的。在红酒直达下单红酒以后都是红酒厂直接发货的。2、红酒直发官方系统会对售出的酒进行质量担保，所以直订网上的红酒直发的酒是保真的。

香港过深圳红酒交易验货需要1-2天时间完成。根据查询相关信息，香港过深圳红酒交易在货至香港时，当天安排清关，需1-2天之内完成验货。红酒（Redwine）是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。

酒盒还是酒标？深圳宇盛包装貌似还可以，

这和海关管的松紧有关系，标签费是出关前都要交的，交了之后就要贴，有的海关管的松，交了费用不贴也让你出了，这很正常

是的，感兴趣建议去实地考察哦，在深圳龙华区汇海广场，里面装修大气。

我们单位用过深 圳飙驰恒温仓储公司 的恒 温库，很不错，他家是专做恒 温冷藏仓 库的公司，24小时温度在18度，适合葡萄酒、红酒、对温度有要求的食品存放，条件很不错，你可以去看看考察下希望采纳

地址：和平路2049-2053号和平大厦电话：(0755)25588605我是做品牌红酒代理的，略懂一些。条码的问题不大，毕竟是进口的，你是扫不出来的，扫出来内容都是商家自己提供的，当然这个内容必须要有的，国家是有规定的。扫出来是别的酒，有可能是贴出中文标了。买干红买到起泡酒？所以，你拍个照片我看下，我帮你查下。

深圳金鸡红酒不错。深圳金鸡干红葡萄酒呈红宝石色，带有浓厚而成熟的红色和黑色水果香味，酒体适中而含有红色水果、香料及甘草的风味，余韵平衡而悠长，是一款口感顺滑及果味香浓的红葡萄酒。酒庄葡萄园位于缓和的山坡，海拔高度为110-220米之间，光照充足，并常受来自大西洋海风的吹拂，酸度良好。

这个选择那个我觉得自己喜欢就好，还有就是看自己的实力基础。喝红酒常会选择的几款酒是：哥比干红葡萄酒，布莱维·赤霞珠，木桐嘉棣干白葡萄酒，08年德尔菲娜干红葡萄酒，亚思·希拉，慕思干红葡萄酒，长城世博珍藏赤霞珠干红葡萄酒，酒星干红葡萄，“南探戈”红葡萄酒....这些酒当然也是价格不一的，要是经济好点的建议喝那个哥比干红葡萄酒，该酒呈石榴红色，混杂着柔软恰当的新鲜红色水果的果酸香味，入口感觉酒体均衡，香味环绕口中，如浓巧克力味，还带点烤肉味，其葡萄酒以口感浓郁、略带辛辣为主要特征。是结婚用酒的良选；要是想实惠些的，建议和那个慕思干红，这款酒也是相当的性价比高的酒，混合香味的液体喝着也是很舒爽的。还有就是我姐结婚的时候就是喝的这个酒，大家也都说相当好。这些酒都是参考酒仙网的酒总结下来的。相当的有帮助。如有需要，也可上去购买。

深圳大大小小的仓库数不胜数

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东莞邮政跨境电商产业园一楼

不清楚，没有听说过

就是在深圳龙华那边吧

我结婚的时候用的是白酒+红酒，当时买的是意大利的进口红酒，亲戚朋友都说非常好喝。个人觉得结婚不需要太高的价位，选几款适合大家口味的比较好。我选的价位在100-300元之间的。

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这是一款来自法国波尔多产区的红葡萄酒。此款酒来自波尔多右岸波美侯产区的柏图斯酒庄。我在葡萄酒网看到更多的酒款。

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