白茶

白茶的正确泡法：开水冲泡、煮茶。1、开水冲泡白茶最简单最正确的冲泡方法就是直接用沸水冲泡，在需要冲泡老白茶时，可把老白茶与水之间的比例控制在1:50左右，把茶叶放入的准备好的，剧中先冲水洗茶，然后再次冲水浸泡茶叶，过一分钟就要把里面泡出的茶汤取出，降温以后可以慢慢品饮。2、煮茶老白茶的耐泡性特别强，它在冲泡时还可以入锅煮，想喝老白茶时可以取10~20克老白茶，直接放到干净的养生锅或者养生壶中，然后加入适量清水加热煮开，继续煎煮，5~10分钟，煮好以后过滤得到的茶汤，茶香浓郁，滋味甘醇，降温后就能直接饮用。辨别老白茶真假的方法1、看外形：若为自然存放的真老白茶，其干茶的颜色并不均匀，且有光泽。做旧的老白茶表层的颜色基本一致，且显暗沉。2、观汤色：一般来说，真正的老白茶，冲泡时的汤色变化是由浅到深。而且由于工艺上的不炒不揉，即使年份很老，茶的水浸出物也会析出的较慢。而掺杂新工艺的假老白，因经过揉捻等工序做旧，往往前几泡汤色较深，往后反而汤色越来越浅。3、闻香气：在香气上，做旧的老白茶闻起来有香而茶汤中无香，它伪装不来岁月陈化带来的自然香气。4、品茶汤：真正的老白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻，8年以上的老白茶，冲上十多泡还是很有味道。做旧的白茶口感滋味接近普洱茶的平滑，并且不耐泡。5、观叶底：通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底静脉走水清晰，有活性。而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉了。而且，相较起来，假老白茶的叶底看起来发乌发黑。

1、杯泡法。这种方法适合一个人独自喝茶时使用，或是在办公室上班时为省时而使用，同时它还是白茶冲泡方法中最简单的一种。首先将杯子用开水冲洗消毒，同时也能达到温杯的作用。接下来取来适量的白茶放入杯子里，切记不要放太多，这样白茶会舒展不开。最后倒入开水，静待茶叶沉浮，如此白茶便是泡好了。 2、盖碗法。碗盖法时绝大多数泡白茶的人都喜欢用的方法，因为它适用于老手与新手。首先将白茶置入茶碗中，用沸腾的开水冲泡，由于白茶不适宜长时间浸泡，所以需要进行多次茶汤出水，这样才能保证白茶的味道更清新脱俗。盖碗因为比较好操作即便是新手，在出水时速度也能比较快，另外还因为陶瓷类盖碗不会吸收茶香，能让白茶保持住原汁原味，所以此法颇受欢迎。 3、壶泡法。这种方法用的壶一般是品质上佳的紫砂壶，如此泡出的白茶更温润清香。泡的方法也很简单，准备好一个大容量的紫砂壶，放入适量的白茶，用开水冲泡。值得一提的是，由于紫砂壶性能好，用它泡出来的白茶不仅更清香，时间上也会更快。

1、杯泡法。用杯子泡白茶，可以选用一个约200ml的透明玻璃杯，先用90度开水洗茶，待温润闻到香后，就直接用开水进行冲泡，茶叶3-5克即可。杯泡法非常简单又省时间。2、盖碗法。先把白茶放进盖碗，用90度开水洗茶后，用功夫茶泡法来泡，第一泡约30-45秒，再每次递减。有人比较喜欢这种泡法，虽然繁复了点，但是能品尝到白茶的清新口感。3、壶泡法。选用壶泡法的话，最好选用大肚紫砂茶壶，或者是大容量的飘逸杯也可。选取白茶5-6克，用90度开水洗茶温润闻香，45秒后就可品饮茶香。这种方法比较常见，常用来招待客人。

1、选用120毫升标准化白瓷盖碗冲泡。 2、投茶量要正确，120毫升的白瓷盖碗，投茶5克，这是标配。若是放多了，茶汤容易苦涩。放少了，滋味偏淡。 3、冲泡水温请用对，冲泡白茶，用100℃水温为佳。好茶不怕开水泡，经过高温冲泡后，白茶的香气、滋味容易释放，让茶更有味道。

白茶正确泡的方法如下：冲泡白茶，水温不宜过高，90度左右即可。这种上好的白茶浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯（或壶）壁入冲。这样做有两个好处，即不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊，而影响其汤色的美感。白茶形虽然纤小细嫩，但茶芽肥壮丰腴，出汤时间较长，十分耐泡。即便泡至十道，汤色尤在，虽然口味淡了不少，但还是可以从中品到其余韵的。冲泡白茶，还有一个秘诀，每回往外分茶汤，不可全倒空，应留汤底约三分之一。这样，续过新水之后，茶汤还能沿承原来韵味。白茶介绍白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，中国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地，基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味，萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。

白茶是很多茶友的最爱，但想品尝到它的诱人滋味，想让它发挥最好的保健功效却不是一件简单的事情，一定要掌握它正确的冲泡方法。其实生活中白茶有多种不同的泡法，但主要步骤大体相似，下面我会做一个详细的介绍，大家看过以后也就知道白茶怎么冲泡最合适了。 泡白茶的主要步骤 1、投茶 投茶是泡白茶的主要步骤之一，投茶的数量需要看茶具的大小一决定，正常情况下茶叶的用量应该是茶具容量的三分之一或者更少一些。 2、洗茶 洗茶也是冲泡白茶的重要步骤，它也叫醒茶，是指把茶叶投入茶具以后冲入沸水温润茶的过程，这次冲入的沸水需要等茶叶温润以后直接倒掉，这样也能把茶叶表面的脏东西全部洗掉。 3、冲泡 冲泡也是泡白茶的重要步骤，冲泡白茶时水温一定要高，而且要让水沿着的茶具的边缓缓进入杯子底部，不能让水流直接冲到茶叶上。 4、出汤 冲泡白茶时出汤也很重要，正常情况下冲水五到十秒以后就能出汤，这时手法要平而稳，同时也会快，出汤时要尽快沥盖，随后再次冲入沸水，等候二次出汤就可以。 白茶怎么冲泡 白茶平时可以用玻璃杯或者盖碗来冲泡，用玻璃杯冲泡时，需要取3到5克茶叶，直接投入玻璃杯中，然后再冲入95度以上的沸水，先洗茶然后再次冲入开水，20秒左右就能汤，也可以根据自己的口感爱好去具体选择冲泡时间。用盖碗冲泡白茶时，方法类似，只是它出汤的时间要更快一些，最好不要超过二十秒。

白茶的冲泡，分为五个层面其一，不同品类，不同泡法；其二，不同年份，不同泡法；其三，不同用具，也有不同泡法；其四，不同需求（是重品饮，还是重保健），还有不一样的泡法；其五，不同对象，泡法也不一样。以下分别说明——（一）不同品类，不同泡法。1．白毫银针的泡法。冲泡白毫银针，主要注意事项有二：其一，茶芽纤长细嫩，水温不宜过高，90度左右即可；其二，这种上好的白茶浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯（或壶）壁入冲，这样做有两个好处，即不会损伤茶芽品相，又不臻至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。白毫银针茶形虽然纤小细嫩，因为茶芽肥壮丰腴，出汤时间较长，十分耐泡，即便泡至十道，汤色尤在，虽然口味淡了不少，但还是可以从中品到其余韵的。冲泡白毫银针，还有一个秘诀，每回往外分茶汤，不可全倒空，应留汤底约三分之一，这样，续过新水之后，茶汤还能沿承原来韵味。2．白牡丹的泡法。白牡丹一芽一两叶，旗枪兼具，茶芽细嫩纤巧，茶叶粗犷豪放，水温不可过低，低则茶味难出，水温若是太高，则又会伤及茶芽，若配以玻璃茶具，则其水中倩影尽收眼底。所以，白牡丹的冲泡温度，最好控制在90—100度之间。其它注意事项，类似白毫银针。3．贡眉或寿眉的泡法寿贡皆以茶叶为主，其形粗放，尽显古朴之风，其靓丽之处有三：其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁，其功效较为卓越。所以，冲泡白茶，水温可在100以上，而且可以多泡一会，这样，就会充分享受到其最美的部分。4．新工艺白茶的泡法新工艺白茶是白茶家族中的新秀，因其工艺特殊，其味浓醇清甘，近似闽北乌龙之“馥郁”，故，此茶以工夫法冲泡为宜。5．老茶饼的泡法老茶饼经压塑而生，较紧实，因存入时间较长，内部自然发酵起变化，茶味厚生独特，只有百度以上的水温，才能令其尽显本色。（二）不同年份，不同泡法1．新茶的泡法：新茶往往较嫩，干茶观感也新艳，所以最好浅泡，出水尽量快一些，这样能品到那种新茶之纯美。2．老茶的泡法：品饮老白茶，宜用大肚紫砂壶，80度水温，耐心等待1分半钟出汤。如果能使福鼎泉水泡制，再好不过。宽敞的大肚壶使芽叶尽情舒展，将叶面和芽头上披着白毫的滋味充分散发。过程显得那样生机无限，意趣盎然。那股香气和沁入心脾的蜜韵味道自然甘醇，是茶本质的香气。如同置身于原始森林，嗅着林中清新的气息，心情也自然悠闲，宁静致远。

盖碗泡法步骤：（如图）

白茶的冲泡方法 白茶的冲泡，分为五个层面 其一，不同品类，不同泡法； 其二，不同年份，不同泡法； 其三，不同用具，也有不同泡法；其四，不同需求（是重品饮，还是重保健），还有不一样的泡法； 其五，不同对象，泡法也不一样。 以下分别说明—— （一）不同品类，不同泡法。 1.白毫银针的泡法。 冲泡白毫银针，主要注意事项有二：其一，茶芽纤长细嫩，水温不宜过高，90度左右即可；其二，这种上好的白茶浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯（或壶）壁入冲，这样做有两个好处，即不会损伤茶芽品相，又不臻至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。白毫银针茶形虽然纤小细嫩，因为茶芽肥壮丰腴，出汤时间较长，十分耐泡，即便泡至十道，汤色尤在，虽然口味淡了不少，但还是可以从中品到其余韵的。 冲泡白毫银针，还有一个秘诀，每回往外分茶汤，不可全倒空，应留汤底约三分之一，这样，续过新水之后，茶汤还能沿承原来韵味。 2.白牡丹的泡法。 白牡丹一芽一两叶，旗枪兼具，茶芽细嫩纤巧，茶叶粗犷豪放，水温不可过低，低则茶味难出，水温若是太高，则又会伤及茶芽，若配以玻璃茶具，则其水中倩影尽收眼底。所以，白牡丹的冲泡温度，最好控制在90—100度之间。 其它注意事项，类似白毫银针。 3.贡眉或寿眉的泡法 寿贡皆以茶叶为主，其形粗放，尽显古朴之风，其靓丽之处有三：其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁，其功效较为卓越。所以，冲泡白茶，水温可在100以上，而且可以多泡一会，这样，就会充分享受到其最美的部分。 4.新工艺白茶的泡法 新工艺白茶是白茶家族中的新秀，因其工艺特殊，其味浓醇清甘，近似闽北乌龙之“馥郁”，故，此茶以工夫法冲泡为宜。 5.老茶饼的泡法 老茶饼经压塑而生，较紧实，因存入时间较长，内部自然发酵起变化，茶味厚生独特，只有百度以上的水温，才能令其尽显本色。 （二）不同年份，不同泡法 1.新茶的泡法：新茶往往较嫩，干茶观感也新艳，所以最好浅泡，出水尽量快一些，这样能品到那种新茶之纯美。 2.老茶的泡法： 品饮老白茶，宜用大肚紫砂壶，80度水温，耐心等待1分半钟出汤。如果能使福鼎泉水泡制，再好不过。宽敞的大肚壶使芽叶尽情舒展，将叶面和芽头上披着白毫的滋味充分散发。过程显得那样生机无限，意趣盎然。那股香气和沁入心脾的蜜韵味道自然甘醇，是茶本质的香气。如同置身于原始森林，嗅着林中清新的气息，心情也自然悠闲，宁静致远。 希望对你能有所帮助。 白茶的泡法 白茶的泡法： 1、杯泡法：适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。 2、盖碗法：适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减。 3、壶泡法：适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具好或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮。 不过，喝茶的话，我比较喜欢喝绿茶，绿茶好处也很多的，比如可以降火，减脂，去油腻等。而且口味也清香甘甜，你可以试试的。建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！ 白茶的泡法 白茶的泡法：1、杯泡法：适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。 2、盖碗法：适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减。3、壶泡法：适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具好或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮。 不过，喝茶的话，我比较喜欢喝绿茶，绿茶好处也很多的，比如可以降火，减脂，去油腻等。而且口味也清香甘甜，你可以试试的。 建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！。 白茶的冲泡方法 白茶之所以称为白茶是因为制作好的白茶茶叶具有白色绒毛因此才得名，白茶是我国六大茶种之一，在冲泡白茶的过程中必须掌握一定的技巧才能将其所具有的特性体现出来，下面我们就来看看白茶的泡法。白茶具有外形芽毫完整，满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。优质的白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧。 （一）茶叶选择 一般优质白茶是一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，闻一闻香气清高鲜爽，外形细秀、匀整。 （二）准备茶具 冲泡白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，就如红茶一般，通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。 （三）泡茶用水 由于白茶较细嫩，叶子较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。 （四）温杯 倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒出，目的是让杯子留有一定的温度。 （五）置茶润泡 用茶匙取白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶，提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。 （六）运茶遥香 这是比较关键的，用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥。 （七）回旋注水冲泡 冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟。 （八）品茶 先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态，然后小口品饮、回味甘甜。 怎么泡白茶 一、冲泡方法 白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。 1、量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。 2、温度的控制，水温要求在90 到100 。 3、冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。 二、品尝方法 1、 观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高，越显尊贵。 2、 闻香：嫩香是大山坞白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。 3、 赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。 4、 品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，唇齿留香，进入最高境界。 5、 添水：待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜。 白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。 白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。 扩展资料： 白茶的科学饮用方法及注意事项： 饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。 白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会 *** 胃壁的。 饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。 白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。 白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。 参考资料：百度百科：白茶 白茶的冲泡有什么技巧 白茶该如何 泡白茶的水温：白毫银针85度左右，白牡丹90度左右，寿眉老白茶100度左右。 投茶量：1:3:5:7:9克。即冷泡法1克，飘逸杯和玻璃杯泡法3克；盖碗和小壶泡5克；大壶泡7克；煮白茶9克。 茶百科建议常饮茶、饮淡茶，泡茶量宁少勿多。冷泡白茶出门在外，人在旅途，无茶不欢，奈何又苦于无精妙茶器具，此时一瓶简单的矿泉水、纯净水即可。 轻松简单自然，并且茶汤美味不减功夫泡。把1克白茶先用冷水润洗一下，然后装入瓶中，拧上盖慢慢待白茶仙子释放青春吧，1个小时后即可品饮，如果实在等不了或没有耐心，可出发前三两个小时泡上带着即可了，渴时开盖即饮。 夏日里要制用冰凉冷饮，只需把此瓶白茶放入冰箱冷藏格，慢慢冷上几个小时，或外出办公，回来即有一杯夏日里的健康冷饮。糖尿病不适者，用冷开水泡，一杯四五克或再多些量的白茶泡上一天，慢慢边泡边饮，坚持适量饮用，非常有好处。 飘逸杯泡白茶茶百科称她为“万能茶具”、“懒人茶具”、“办公室泡茶神器”，呵呵，当你想简简单简喝杯茶时，无论在哪里，都很方便实用，又茶汤分离，即当泡茶器、又可当品饮杯。上层空间里放茶叶，注水泡茶。 下层空间里容纳茶汤。泡好茶，把上层取下，即可一人品饮美味茶滋味了。 亦可取下上层后，整个杯子充当了公道杯，分汤二三人共饮成趣。用飘逸杯泡白茶，只需要简单的几步即可，开水洁具；然后投茶3克放入上层空间里，根据前面说的相应水温快速润洗一下茶；再注水稍待10-30秒后按压沥汤按钮，茶汤自然流入到飘逸杯下层空间中；品饮。 然后如此循环注水出汤即可，直至无味。玻璃杯泡法茶百科试验对比多次，一般玻璃杯3克白茶量最为适宜好喝。 先取温水烫杯，避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。接着向杯中投入茶叶，借着杯子的热量余温，摇动干茶在杯中，借以闻香，此为摇香，体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等。 润茶：注入前文提到的适宜温度沸水，盖着干茶的量即可，轻微转动玻璃杯，使茶叶浸润，然后快速倒出水并沥干。此时可以再次闻杯中茶香，此为湿闻，与刚刚的摇香又是不同的感觉，体会惊喜变化。 冲泡：注水，沿杯壁轻缓注入杯子的七份满即可。如果你不是为了滋味，而仅是为了欣赏茶舞之美，注水时可以采用“凤凰三点头”手法沿杯壁注水，白茶舞动，上下纷飞。 茶剧烈激荡对任何茶来说滋味都不会太好喝了。品饮：稍待一分钟即可品饮，待杯中水饮至刚刚盖过茶叶时再续水，是为了保持几道茶汤的滋味均匀。 玻璃杯泡白茶，好处是方便简单，居家办公旅行皆可。用于待客一人一杯费茶也缺乏乐趣啊。 盖碗泡白茶盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。与三五好友，择一日闲，取一静雅处，怡然自得品饮白茶，不失一乐。 但盖碗不便携带，同时以此泡茶，看似简单，考验的不是工夫，是水平，用盖碗泡好茶，也是艺术。温杯：用沸水汤洗碗盏，目的有二，一是洁具，二是方便接下来投入干茶后的摇香闻香。 投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。建议少则3克多则5克即可。 摇香闻香：入茶后，借助刚刚的碗的热度，激发干茶的香，可以细细品味茶香，及有无异杂味等。同时摇后，如果有碎末会粘附于碗盖上，又可以用水冲去，利于下面泡出更美味的茶汤，而较少苦涩，因碎茶与完整条索浸出内质快慢不同，带来泡茶的难度。 这些，皆是泡茶的艺术了。润茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用前文提到的适度的开水，浸润下茶，快速出汤弃头汤不饮，然后，并不要急于接着注水，可以稍等几秒种，等待茶儿的苏醒，此为用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。 冲泡：不同白茶用不同的前文规定的水温，沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲，俗称“冲破胆”。出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5-10秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间不犹豫；沥干后，放好盖碗，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。 紫砂壶冲泡白茶“方不一相，圆非一式”的紫砂壶，品饮的不止是白茶的美味，更是紫砂的器美欣赏。同时，对于老茶，粗枝大叶的茶，更能达到茶熟香温的韵。 冲泡过程同上面盖碗并无大的差异。有友说银针万不可壶泡，其实未必，看你有几多柔情、如何小心伺候、泡茶艺术达到哪层了，每道水温要把握好、每次出汤快些，并不宜闷盖即可。 茶，是个最温厚包容的佳人，茅屋住得、精舍亦能安放身心，关键在于你的柔情以待。壶泡投茶量小壶建议5克，大些的壶建议7克。 烫壶温盏，摇香闻香，润茶醒茶，冲泡出汤，闻汤观色品饮回味，过程同盖碗的工夫泡法。煮饮白茶铁壶或陶器，古朴典雅，冬日暖阳、夏日午后、秋风萧瑟、春意融融的时节皆可煮饮老白茶。 一人一书一几，茶在火上慢慢煨，满室飘着药香、糯香、枣香的老白茶味，身心都是舒畅的，闭门即深山，不远行而得自然了。建议9克老白茶，可入冷水慢慢煎，亦可是水先沸，然后投入茶再文火慢炖三二分钟出汤品饮。 白茶怎么泡 白茶的冲泡方法 白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。 1.量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。 2.温度的控制，水温要求在90 到100 。 3.冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。 参考地址：baike.baidu/subview/27738/17221073

白茶冲泡方法其实很简单的哦，下面让我来给您具体的讲解一下吧。白茶饮用白茶，独有其法。白茶美誉仙子，从外形到内质都散发着高贵、素雅、自然、纯净的东方神韵，具有极强的亲和力。可适合多种冲泡方式，小杯品啜、大杯豪饮、热饮、冷饮皆适宜，甚至从早到晚的浓茶也是很有特色的品味品饮白茶有三个关键点不要错过：温润泡后闻毫香、浸泡后观杯里茶形。咽后感受喉部的蜜韵，即能体会到白茶特有的毫香蜜韵。白茶冲泡方法1.杯泡法。一人独饮，用杯泡;用200ml大杯(适宜各种材质，玻璃杯最适宜)，取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用2.盖碗法。二人对饮，用盖碗：取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味.3.壶泡法。三五人雅聚，用壶泡：用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。4.大壶法。群体共饮，用大壶：大肚高身的大品瓷壶是最佳选择。取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。这种方法也可供一家大小共享，特别是夏天。因为白茶的冷饮更好喝，并且决不伤害身体。5.煮饮法。特殊保健，用煮饮：这是民间一直沿用的秘方。用清水加15g老白茶(陈三年以上)煮3分钟成浓汁后过滤出茶水，待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用，顿感体轻神宁其中妙用自能体会，其口感神韵更是醇厚奇特。白毫银针的冲泡方法冲泡银针白毫的茶具通常是无色无花的直筒形透明玻璃杯，品饮者可从各个角度欣赏到坏中茶的形色和变幻的姿色。冲泡时银针白毫的水温以70℃为好，其具体冲泡程序如下：备具：多采用玻璃杯赏茶：用茶匙取出白茶少许、置于茶盘供茶客欣赏干茶的形与色置茶：取白茶2克，置于玻璃杯中。浸润：冲入少许开水，让杯中茶叶浸润10秒钟左右。泡茶：用高冲法，按同一方向冲入开水，水至七分满静置：白毫银针冲泡开始时，茶芽浮在水面，经5—6分钟后，才有部分茶芽沉落杯底，此时茶芽条条挺立，上下交错，犹如雨后春笋。约10分钟后，茶汤呈橙黄色。

第一，选茶。白茶是近年来茶圈的热门，工艺简朴，风味天然。从整体的风味特点看，白茶滋味鲜爽而不失醇厚，毫香花香清新灵动，保留着原汁原味的风采。不同分类的白茶，拥有不同的香气滋味特定。新白茶鲜爽，老白茶醇厚。白毫银针有毫香蜜韵，白牡丹的花香盈然。而今天要登场的寿眉，它是2020年的秋茶新品，产自仲秋白露前后。秋茶独有的沉稳甘醇风味，花香柔美，茶汤清甜，风味温和，与此时的季节正好相配。第二，选器。泡茶动作的施展，首先要有一张茶桌。茶桌，可以专门置办，在家中布置出一方茶空间。也可以选择将书桌等台面收拾清爽，摆放上茶具，顿时间就能出现喝茶的氛围感。茶桌的高度适宜比写字桌略矮，坐下后不高于肘部。当你在泡茶时，身体不必弯伏，泡茶动作更舒展通畅。另外，冲泡白茶寿眉，泡茶喝茶时的大致用具，罗列如下。1.盖碗，做主泡茶器。2.公道杯，盛放茶汤及分汤。3.茶杯若干。4.克秤，方便精准称茶。5.烧水壶。6.茶盘。7.茶巾、茶夹、盖置、茶则、茶匙等周边小工具。第三，择水。自古来，泡茶作为一件有讲究的雅事，尤为注重对水质的选择。茶圣陆羽分享过，其水，山水上，江水中，井水下。讲究的古人对水有研究，最爱清冽山泉，好水能衬托出好茶的风味。按现代生活来看，适合泡茶的水，要干净清洁，没有杂质沉淀。考虑到泡茶的风味效果，选弱酸性到中性的水比较适宜泡茶。山泉水，纯净水，低矿化度的矿泉水等，适合泡茶。第四，水温。历来都说“烧水泡茶”，泡好茶，水要沸。古人在烧水泡茶时，会细心观察煮水时水的反应。用蟹沫、鱼眼等有趣的比喻，来形容水沸时的气泡形态。正所谓，“波惊鱼眼听涛细”，真是很当下的体察，留心生活，乐趣哪儿都有。烧水煮茶时，壶中添水七八成满就好，留一团空气在壶中，水烧沸后不易溢出。前人们烧水泡茶，大多是用炭火煮水，烧水加热过程充满闲趣。但日常喝茶，以方便和实用为主。选一把好用的有牌子的不锈钢壶，快速加热，水沸时自动提醒，实用方便。当一壶水烧到滚沸，便可以提壶，准备冲泡。从理论与实际的泡茶过程看，水温高，茶香茶味激发效果更好。所以冲泡白茶时，对于水温的选择不必纠结，沸水最好。第五，茶水比例。盖碗泡白茶，通常的茶水比例是1:20。取市面上常见的标准容量白瓷盖碗泡白茶，100-110ml水，5g干茶，比例刚刚好。开始泡茶前，可以预先用克秤称茶，称出5克蓬松的寿眉干茶，放进茶则内。但考虑到每个人的口味不同，当你在多次冲泡后，可以按个人的喜好适量增减投茶量。不过从新手入门的角度看，按标准的茶水比例搭配，泡出来的茶汤滋味浓淡适中，更能符合大众审美。泡茶教程——下篇做好所有的准备，选茶，备器，择水，沸水，称茶备茶……从这一刻开始，泡茶的过程便将正式展开。第一， 烫壶温杯按喝功夫茶的做法，泡茶前要将所有的茶具烫一遍。烫壶温杯，按闽南人的说法，称作为白鹭沐浴。将烧沸的水，注入空盖碗内。拿起盖碗，将热水倒入公道杯内，然后匀汤入杯。总之，将盖碗、公道杯、茶杯等基础相关的茶具，都细细烫一遍。西方人流行说，咖啡倒进热的杯子里更香。而泡茶前先烫壶温杯，与之有异曲同工之妙。第二，投茶烫壶温杯后，趁着盖碗内保留有热气，可以将提前准备好的寿眉散茶，用茶则轻轻拨入其中。刹那间，茶叶们好像进入了桑拿房，借助着热气带来的影响，叶片毛孔舒张，茶香吐露。将略带温热的盖碗端起，像打开贝壳般揭开一丝缝，能够清楚地闻到完整的干茶香。闻香毕，可以根据茶叶的情况适时调整。像枝叶衡阔，梗叶粗大的秋寿眉散茶，它的体积尤为蓬松，称茶5克投入标准盖碗后，能明显看到蓬出一大截。这时可以适当抖动盖碗，减少茶叶彼此间的缝隙，或是适当拗断几根略长的茶梗。让盖碗内的干茶，安放得更加服帖，适宜冲泡。第三，注水注水之前，要大致判断壶内的水温变化。沸水泡茶，效果更好。如果是没有保温功能的烧水壶，经烫壶温杯，闻干茶香等步骤后，水温自然下降。届时需要重新摁下加热，再开始注水泡茶。盖碗泡茶往下注水时，一手持壶，一手持盖碗的盖子。拎水壶的手，不宜摆放过高。需要往低处注水，壶嘴靠近盖碗，能避免沸水溅出、洒出的风险。注水时，用环壁注水的方式，快速往盖碗内画一个の字。务必让盖碗内的干茶，及时浸润，全部浸到沸水里，均匀完整的浸出滋味。第四，出汤。快速注水，注水线将近盖碗的碗沿时，立即合盖出汤。因为好茶的内质丰富，茶味充足，滋味释放快。所以出汤时间也要跟上速度，要快快出汤，避免闷泡。基本上，一手提壶往下注水，注水完毕后。另一持盖的手，就可以迅速合盖（留出适当的出汤开口），快速出汤。盖碗的出汤开口，对准公道杯后，迅疾倾泻而下。从注水开始，到大部分茶汤，时间线以控制在7-8秒为宜。短短几秒时间，便足够浸出鲜爽清甜的风味。茶味丰沛，品质优越的好茶，不宜闷泡，更不需洗茶。第一冲泡出来的茶汤，可以放心饮用。第五，分茶品尝。用公道杯将茶汤分入茶杯内，热茶斟七八分满。这时候进入到细品，慢品，陶醉，享受的时刻。第一冲泡出来的茶汤，口感比较轻盈。寿眉干茶初初遇水，渐渐苏醒，茶汤口感细腻柔顺。同时，因为头道茶汤内含有丰富茶氨酸等物质的影响，风味清甜鲜爽无比，尤为美妙。第六，继续冲泡。沸水冲泡，环壁注水，快速出汤。等到第二、三泡后，秋寿眉散茶经过热身后，茶味浸出速度加快。茶汤滋味逐渐饱满，醇厚，丰沛。喝入一口茶，茶汤过喉，唇齿留香，回甘韵味舒适。品质优秀的高山白茶，加之“快出水”的盖碗冲泡方式，轻松泡上十来冲，不成问题。不过在7、8冲左右，因茶味物质的慢慢消耗影响，后几冲泡出来的茶汤滋味略淡。可以视具体的茶味变化，稍为延长出汤时间，从几秒，十几秒，到几十秒依次延长。泡茶方法得宜，后几道的尾水，茶汤仍会有圆滑有力的口感。细细冲泡，慢慢感受每一冲不同的茶香茶味层次变化。喝茶除了品味，还能静下心来，沉浸在当下的美好时光中。认真泡茶，泡好喝，喝好茶，着实是很好的体验。

冲泡白茶共有6种方法，分别为：杯泡法、壶泡法、盖碗法、大壶法、煮饮法、冷泡法。接下来，分别细说这6种方法该如何操作。1、杯泡法杯泡法，适合一人独饮。在周末的午后，你可以小憩一会儿，养足精神。而后便可用玻璃杯冲泡一杯香甜可口的白茶了。这样既能丰富下午的生活，又能提神醒脑，一举两得。用杯泡，具体方法如下。用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶。冲泡时间根据个人口感自由掌握。看白茶在玻璃杯中轻盈曼舞，心情也会好不少。2、壶泡法壶泡法适合三五人雅聚。大肚紫砂壶茶具最佳，取5g白茶投入其中，用开水洗茶温润闻香。出水后即可品饮，用壶泡法冲泡出来的白茶有个特点：毫香醇厚。不过，村姑陈不推荐茶友们使用紫砂壶冲泡新白茶，这样不能够完全感受到白茶的鲜香清爽之感，如果是用紫砂壶冲泡老白茶，倒可以尝试一二。3、盖碗法盖碗法，算是一种“万金油”，不管冲泡何种茶叶，都得心应手。且用盖碗冲泡白茶，是最好的。盖碗法适合二人对饮，取5g白茶投入盖碗，用开水洗茶温润闻香。采用功夫茶泡法，第一泡快出水，以后每次递增几秒，这样能品到白茶的清新口感。尤其是在冲泡2017高山牡丹王，用盖碗冲泡最为合适。关于为什么盖碗是最适合冲泡白茶，村姑陈在之前的文章中已经详细分享过，在此就不重复表述。4、大壶法大壶法适合群体共饮和长时间饮用。取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水。白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。在福鼎当地，茶农在夏天都是泡一壶白茶，这样既能消暑解渴，还能够养生静心。这种方法适用于家庭喝白茶，简单实用。5、煮饮法煮饮法，同样适合多人饮用，在家庭饮用也同样适用。且煮饮白茶适合保健用途。清水煮沸后投茶，投入5g陈年老白茶即可，比如最近村姑陈常喝的2014白露饼。煮至3分钟即可出汤饮用。夏天就要到了，村姑陈给大家支个招。老白茶煮好后待凉70度左右就添加大块冰糖或蜂蜜，这种喝法常用于治疗嗓子发炎退烧、治疗水土不服等。6、冷泡法冷泡法，适用于夏天喝茶。但是体质敏感者不建议饮用，因为冷泡法均采用冷水泡茶，如果肠胃敏感是容易受凉的。冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减，随即放入冰箱冷藏。约2小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。冷泡茶离开冰箱后，应尽量在两小时内喝完。冷泡茶叶尽量不要回冲。建议前一晚放入冰箱，茶量可以调整至100（水）∶1（茶），一觉醒来就可以享用冷泡茶的甘甜。茶友可以买一瓶矿泉水，将茶叶放入，浸泡数小时后，就可以享受冷泡茶了。《03》白茶常见的冲泡方法大致就这6种，每一种冲泡方法都各有好处。夏天饮用白茶，是一件养生趣事。但想要喝到一杯可口的白茶，学会冲泡是第一要义

白茶的冲泡方法有：杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法、煮饮法。1、白茶杯泡法如果是一个人喝白茶的话，可以用杯子冲泡，用200ml大玻璃杯，取5g白茶，用90度的开水，先温润闻香，再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。2、白茶盖碗法如果是两个人对喝白茶，可以用盖碗，取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味。3、白茶壶泡法如果是三到五个人喝白茶，可以用壶泡，用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。4、白茶大壶法如果是很多人喝白茶，那就用大壶冲泡白茶，大肚高身的大品瓷壶是最佳选择。取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。这种方法特别适合夏天，因为白茶的冷饮更好喝，并且决不伤害身体。5、白茶煮饮法煮饮法是最特殊保健的一种喝白茶的方法，也是民间一直沿用的秘方。用清水加15g老白茶，煮3分钟成浓汁后过滤出茶水，待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用，顿感体轻神宁其中妙用自能体会，其口感神韵更是醇厚奇特。

白茶是中国六大茶类之一，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。而白茶的唯一正宗源产地是福建省的福鼎市，所以也叫福鼎白茶。

白茶是轻微发酵茶，不属于绿茶。中国传统茶叶分为六大类，即绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶，白茶、绿茶均为其中之一，白茶主产于福建福鼎、政和等地，其茶分为散茶、饼茶两种，而绿茶产地众多，有西湖龙井、碧螺春等，因此白茶与绿茶并非归属关系。

白茶属于白茶，不是绿茶。白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、首梅、工美。白茶的主要产地是福建省南平市政和县、福鼎市。白茶是微发酵的，制作过程是萎凋和干燥两个过程。白茶和绿茶属于两种不同的茶。白茶属于微发酵茶，绿茶是未发酵茶。白茶的制作不需要杀青或揉捻的步骤，直接进行日晒或文火干燥处理，而绿茶则是经过杀青等步骤制成。白茶的主要品种有:白毫银针、白牡丹、工美、寿美等。绿茶品种包括:西湖龙井、碧螺春、蓝欣雀舌、上饶白眉、南山白毛鸭、九龙茶等。

白茶是我国特产珍品茶，它采用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的方法加工而成，属于轻发酵茶。那么你知道?如果你不太清楚，下面就跟小编一起阅读下文关于白茶的介绍： ?白茶中国六大茶类之一。白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。 ?白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶叶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色?这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。 白茶，是一种低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传变异体，是茶树中的特异性品种。我国各地一些地方均有发现，如浙江安吉白茶。由于这种茶树代谢机能的特异性，低温时抑制了叶绿素的合成，但显著的提高了游离氨基酸的生成量，因此，早春白茶的游离氨基酸含量一般均在6%以上，高者甚至达9%。这时其他一般绿茶品的含量只有2%—4%。茶叶中游离氨基酸由20多种氨基酸所组成，其中茶氨基酸要占氨基酸总量的50%—60%。这种茶氨基酸是茶的特征性成分，到目前为止，除一种中有少量发现外，其余动植物中均未发现。 所谓白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。 关于就介绍到这，如还需要了解更多关于白茶的知识，请继续关注本站的更新。相关阅读：白茶是什么茶白茶的种类白茶的功效与作用

白茶市六大茶类之一，制作工艺虽然相对其他茶类简单，却有“一年茶，三年药，七年宝"的作用。想要了解更多知识，最好有 怡臻原 全面的学习

首先，从品类上看，三者属于不同的茶类，而不是互相包含。其次，茶树具有适制性，不是所有的茶树都能通过不同工艺制成不同的茶，储存时间和茶多酚活性都不一样。还有就是茶的颜色和口感都不尽相同，收藏价值也不一样。品类区别从品类上来说，绿茶、白茶、红茶属于并列关系，而非互相包含。白茶是六大茶类之一，和绿茶、红茶一样，有特定的树种和工艺要求，也有自己独特的风味。它们三者之间，从树种到工艺，再到冲泡方法，未来的收藏方向，都是截然不同的。绿茶的生产地区极为广泛，几乎覆盖了大半个中国的范围，成为了茶叶销售主力军。比如洞庭碧螺春，在康熙下江南时就已经赫赫有名，形美，色艳，香浓，味醇。如果说绿茶是“国饮”，那么红茶就是享誉全球。早在16世纪，世界红茶的鼻祖——正山小种被远传海外。福建武夷山桐木关是世界红茶的发源地，历史悠远。制作工艺的不同红茶、绿茶和白茶并非摘自一棵茶树，用不同的工艺制成的按照理论上来说，区分绿茶、白茶、红茶，的确是按照工艺，也就是发酵程度。不发酵的是绿茶，微发酵的是白茶，全发酵的是红茶。但这也只是三者间的其中一个不同之处而已，如果以偏概全，便是大错特错了。茶树的不同在白茶的国标中，对树种作出了详细的说明：以大白茶、水仙茶树和群体种茶树为原料。也就是说，非这些茶树上采摘下来的嫩梢，就算按白茶工艺加工，也不属于白茶。绿茶的树种，虽然国标中没有写明，但在各个地理标志产品的行业标准中，也有相关的规定。保存属性的区别绿茶、白茶、红茶中，白茶能够越陈越香白茶简朴的工艺，不炒不揉不杀青，通过萎凋和烘干，将白茶的营养物质大量保留下来。因为没有杀青，因此茶多酚的活性还依然存在着。白茶存在的时间越久，茶多酚减少得也越多。故而，白茶拥有了适合久存的特点。绿茶，最重要的加工步骤，就是杀青。杀青以后，茶多酚的活性被高温破坏或钝化，也就会一直存留在茶叶内。即使把绿茶存得再久，这些茶多酚也不会发生太大的减弱现象，反而是鲜爽感被氧化。所以，绿茶提倡“趁鲜喝”，正是这个道理。红茶，有杀青，也有揉捻和发酵，但也没有长期储存的价值。如果超过了保质期，反而会使得茶叶香气变寡淡，汤感转为薄弱。理智的做法，仍然是选择趁早喝完，再购买下一批自己心仪的红茶。

白茶属于微发酵茶的系列。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶品种分类白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，以及近些年为便于储存而出现的白茶饼。1、白毫银针白毫银针因其白毫密被、色白如银、外形似针而得名，有“茶中美女”之美称。由于白毫银针鲜叶原料采自大白茶的肥芽，其干茶白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目，在茶杯中冲泡时，芽芽挺立，蔚为壮观；冲泡后香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽。白毫银针一般采摘自福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、政和大白茶等大白茶或者福建水仙树品种肥壮芽头制成。传统上，在萎凋后的干燥环节，产自福鼎的银针在干燥一般采用烘干方式，称之“北路银针”；产自政和的银针，在正常气候下，干燥一般采用晒干方式，称之“南路银针”。2、白牡丹白牡丹外形呈自然叶态，芽叶连枝，两叶抱心绿叶夹银毫，形似花朵，故称白牡丹。白牡丹干茶叶色黛绿或墨绿，叶背芽毫显露，绿面白底，当地人也称“天青地白”，其叶面、叶脉与节间枝梗在色泽上有差别，呈“绿叶红筋”状，也称做“红装素裹”。内质上，有毫香，味鲜醇，汤色橙黄，清澈明亮，叶底浅灰，叶脉微红。白牡丹原料采摘要求鲜叶嫩度适中，一般以一芽一叶、一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。高级白牡丹则对鲜叶原料的要求十分严格，一般要求一芽一叶初展，要求采得早，采得嫩，一般在清明前后开采。3、贡眉、寿眉传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小白（菜茶）制成的白茶，由于其外形较瘦小，形似眉毛而得名。贡眉形似白牡丹，但形体偏瘦小，叶色灰绿带黄。寿眉是制作白毫银针时采下的鲜梢经过抽针后，剩下的嫩叶制成的成品。寿眉成茶不带毫芽，色泽灰绿带黄，滋味纯和，汤色杏绿，叶底黄绿。4、白茶饼白茶饼是近些年开始在市场上逐渐多起来的紧压产品，其制作原料一般采用常见的白茶原料，如白毫银针、白牡丹、贡眉及寿眉等，在精制中采取“蒸压”的工艺，压制成饼。因为生产工艺与传统散茶类似，故品质特点接近，但由于经过了加温蒸压的过程，口感较之散茶会更加柔和，且便于储存与运输。以上内容参考：百度百科-白茶

白茶主要产于浙江安吉，它其实是一种变异的茶种，虽然它被叫做白茶，但其实它是属于绿茶的一种，它对增强人的免疫力有很大的作用。

今天给各位分享白茶的功效与作用及禁忌症的知识，其中也会对白茶的功效和作用是什么,这些人不能喝进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！本文目录一览：1、白茶的功效与禁忌有哪些2、茶中贵族——白茶的功效和禁忌让你全方位了解白茶3、白茶的功效与禁忌4、白茶的功效与作用及禁忌白茶的功效与禁忌有哪些白茶的功效与禁忌有哪些白茶的功效与禁忌有哪些，白茶是我国名茶之一，主要出产于福建云南等地，属于轻微发酵茶，是我国茶类中的精品。白茶的功效与作用很多，但是在饮用时也有一些禁忌存在，下面分享白茶的功效与禁忌有哪些。白茶的功效与禁忌有哪些1白茶的效用及作用1、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤为是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧结果比抗生素更好。2、白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必须的活性酶，国内外医学钻研证明恒久饮用白茶可以明显进步体内脂酶活性，增进脂肪分解代谢，有用节制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸取，剖析体内血液过剩的糖分，增进血糖均衡。白茶含富厚多种氨基酸，其性寒凉，拥有退热祛暑解毒之功，在产区夏日啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。3、白茶中是含有丰富的维生素a原的，被人体吸收之后，能够快速的转化为维生素a，而维生素a是能合成视紫红质，使得眼睛在暗光下看东西看得更清楚，可以预防干眼病和夜盲症。青少年儿童可以多喝上一些白茶，对于保护眼睛是有帮助的。4、白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类自然物资可以掩护肝脏，加快乙醇代谢产品乙醛敏捷剖析，酿成无毒物资，低落对于肝细胞的侵害。白茶的禁忌1、饮用白茶，不宜太浓，一样平常150亳升的水用5克的茶叶就充足了。水温请求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅便可饮用。第二泡只要3分钟便可，也便是要做到随饮随泡。一样平常环境一杯白茶可冲泡四五次。2、白茶性寒凉，对付胃“热”者可在枵腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都不妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一样平常环境下是不会刺激胃壁的。3、饮用白茶的器具，并无太多的讲求，可用茶杯、茶盅、茶壶等。要是接纳“功夫茶”的饮用茶具以及冲泡措施，结果固然更好。4、白茶用量，一样平常每人每天只要5克就充足，老年人更不宜太多。其他茶也是云云，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给各人提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严峻高血压患者、严峻便秘者、严峻神经衰弱者、缺铁性血虚者都不宜喝浓茶，也不宜枵腹品茗。不然大概引起“茶醉”征象。白茶的功效与禁忌有哪些21、白茶能排毒排毒是白茶的重要功效之一，它含有大量的茶多酚和脂多糖，这些物质进入人体以后能吸附近捕捉放射性的有害物质，与它们相结合，然后排出体外，从而也就起到了良好的排毒功效，经常饮用可以预防癌症，也能减少电子产品对人类的产生的辐射伤害。2、白茶能预防疾病白茶还是一种可以预防疾病的特色茶品，这种茶叶中的含氟量很高，平进饮用可以预防人类的出现龋齿，也可以消除口腔中的多种细菌，能清新口气，预防口臭。另外白茶中还含一些维生素C，能满足身体代谢时对这种维生素的需要，能提高身体免疫力，也能减少牙龈出血的发生。3、白茶的饮用禁忌白茶虽然对人类身体有多种好处人，但是在饮用时却也有一些禁忌存在，最重要的一点就是白茶性质寒凉，不适合胃寒患者饮用，不然会让他们出现胃痛或者消化不良等多种不良症状，另外白茶在一天中的饮用量也不宜过大，正常人每天饮用五克左右就可以，过多饮用对身体健康不利。白茶的功效与禁忌有哪些3白茶饼的功效与作用1、预防癌症预防癌症是白茶饼的重要功效，因为白茶饼中含有多种天然的抗病毒成分，它们被人体吸收后能消除人体内的病毒，并能阻止人体致癌物质生成，人们经常冲泡饮用白茶饼能让身体抗压能力明显提高，而那些患有癌症的人，多用白茶饼泡水喝，还能阻止癌症扩散防止病情恶化。2、清热解毒清热解毒预防上火是白茶饼的重要功效，它性质微寒能清热解毒，也能消炎杀菌，平时人们用它泡水以后直接漱口，能消除口腔炎症并能去除口臭，人们在出现牙龈肿痛或口舌生疮时，多用白茶饼泡水漱口，还能让病情减轻。3、抗辐射白茶饼还能增强人体的抗辐射能力，特别是那些存放时间较长的白茶饼，它们含有多种天然药用成分，其防辐射物质的含量也特别高，人体吸收这些成分后，能让身体的"抗辐射能力明显增强，同时它还能提高人体的造血机制，并能减少电磁辐射对人体的伤害，日常生活中，那些经常接触辐射源的人用白茶饼泡水喝，对维持身体健康有极大好处。白茶饼的禁忌白茶饼在冲泡饮用时也有一些禁忌，它性质微寒，那些患有胃寒或脾胃虚寒的人禁止饮用。白茶饼中还含有一定数量的茶碱和咖啡因，这些物质对人类神经有明显刺激作用，那些神经衰弱或经常失眠的人也不能喝白茶饼，这也是它的最重要的饮用禁忌。白茶的功效与禁忌有哪些4白茶籽的功效与作用1、白茶籽能清热降火白菜子是一种性子温性的饮品，它能清热去火，也能解毒，平常饮用，能清心解烦，也能安神定智，还能调治神经，防备失眠以及记忆力消退。2、白茶籽能保护眼睛白茶籽中含有肯定数目的维生素A，这种物资进入人体之后可以直接作用于人类的眼睛，能进步目力，也能在防备夜盲症以及干眼病等种常眼科疾病的产生，平常白茶籽最适宜那引起时常面临电脑功事情的人群，以及青少年人群饮用。3、白茶籽能促进消化增加食欲白菜子能去油解腻，也能加速肠胃蠕动，还能增进胃液以及唾液排泄，平常饮用能增进消化，也能增添食欲，对于人类的消化不良以及食欲不振等症都有很好的缓解作用。白茶籽的禁忌1、虚寒体质不宜喝白茶如果是属于虚寒体质的话，那么是不适合服用白茶的，需要忌口，因为白茶不利于虚寒体质的改善，严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。2、女性在经期不宜喝白茶女性在月经期要注意，不可以喝白茶，否则是会带来不良影响的。因为白茶是属于寒性的，导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重者可造成月经不调。3、胃肠功能不好的人不宜喝白茶肠胃功能不好的人不可以喝白茶，白茶性寒，容易加重脾胃虚寒，不利于疾病恢复。4、刚生产的产妇不宜喝白茶对于生完小孩的产妇来说，要忌口喝白茶，因为寒性的白茶不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，会容易引发日后缠绵难愈的腹部冷痛。5、肝病患者不宜喝白茶患有肝病的患者别喝白茶，茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢。这个时候如果肝脏患病，喝白茶就会增加肝脏的代谢压力，并且对于肝脏本身也会造成影响。茶中贵族——白茶的功效和禁忌让你全方位了解白茶中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。今天我将为大家介绍平常不常见到的白茶吧！白茶，顾名思义，这种茶是因其名、汤色均如银似白雪而得名。白茶是中国最古老、最健康的茶类，被称为六大茶类中的珍品“贵族”。中国福建福鼎是白茶的主要产地，此外政和、建阳、松溪等地也是白茶的产地。因其产地为沿海地区，所以，白茶主要在国外销售。白茶的功效与作用：提神：白茶茶叶中含有咖啡碱的成分，而咖啡碱能够作用于人体的神经中枢，使人兴奋，达到提神效果。杀菌：白茶茶叶中的咖啡碱等物质，能够与细菌中的蛋白质反应，凝结，进而杀死细菌，达到杀菌消炎的功效。降脂降压：白茶茶叶中含有的某些的成分，能偶促进脂肪分解，调节血糖平衡，降脂降压，预防心脑血管疾病。抗辐射：相关研究表明，白茶还具有抗辐射的作用。同时白茶还有助于防暑、解毒、治牙痛、预防癌症、利尿等方面的功效。喝白茶的禁忌：一、不要喝浓茶。浓茶，不仅口味苦涩，而且还会使血液稀释，心跳加速。还是少放点茶叶为好。二、不要喝得太烫。太烫，会破坏茶叶的维生素。长期喝烫茶，还会伤害消化道和胃壁。三、不要喝隔夜茶。隔夜茶，茶水中的蛋白质已被细菌破坏变质，喝了以后，就会伤害身体。四、饥饿时不要喝茶。饥饿时喝茶，会使胃液分泌异常，造成消化道粘膜收缩，引起胃痛。白茶的功效与禁忌白茶的功效与禁忌白茶的功效与禁忌，白茶是很多人喜欢的一种茶，但是有很多人不了解它的作用，适量喝白茶对人身体有好处，如果不了解白茶的功效，可以多深入学习一下，下面我带你了解白茶的功效与禁忌。白茶的功效与禁忌1功效及作用1、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。2、白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。3、白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体。4、白茶片富含的`二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。白茶的禁忌1、饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。2、白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。3、饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。4、白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。白茶的功效与禁忌2白茶的功效：白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，有提高免疫力和保护心血管的作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。白茶能够有效地美白养颜，能清热解毒、抗衰老、抗氧化、抗过敏、清除自由基。同时白茶还可以瘦身，因为茶叶里的咖啡含量和茶碱可以有效减少脂肪的堆积。实验证明，白茶可以保护皮肤结构蛋白，尤其是弹性蛋白和胶原质的植物汁液，有助于肺、动脉、韧带和皮肤正常工作。茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化、减少日光中紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果好。多喝白茶有助于口气的清洁与健康。白茶是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。白茶的禁忌：1、神经衰弱的患者别喝茶喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喝茶，特别是在晚上的时候喝茶，容易导致失眠的情况出现。2、发烧别喝茶茶叶中含有咖啡碱，这种物质不仅没有降温的作用，反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶，会降低药效。3、哺乳期间不要喝茶特别是浓茶。如果在哺乳期间妈妈喝浓茶，那么就会导致过凉的咖啡碱进入妈妈的身体，最后通过乳汁进入孩子的身体，间接的导致孩子的神经出现兴奋，孩子就会表现出夜啼以及少眠。4、贫血患者别喝茶茶叶中含有鞣酸，这种物质能够和铁元素结合，生成不溶性的终和物，导致身体吸收铁元素减少，贫血症状加重。5、睡眠前禁忌饮茶白茶含有丰富的咖啡碱，咖啡碱有提神醒脑的功效，晚上睡眠时饮用，则会导致失眠，因此睡眠前1小时禁忌饮茶。白茶的功效与作用及禁忌白茶的功效与作用及禁忌白茶的功效与作用及禁忌，白茶味鲜、醇、香，是一种口感好的饮品。此外，白茶除了口感好之外，还是一种具有良好保健功能的茶，营养丰富。饮用它可以补充人体的营养需求，保护健康。当然，白茶再好，也是禁止喝的。让我们了解一下白茶的功效与作用及禁忌。白茶的功效与作用及禁忌1白茶的功效与作用及禁忌1保护牙齿的功效白茶茶叶中富含多种氨基酸，氟含量较高，对于蛀牙的形成有抑制作用。并且可以坚固牙齿让你的牙齿以及牙龈变得更加健康，让爱美的你不仅拥有美丽的容颜，更加使得你拥有一口亮白好牙齿，可以回报给众人一个灿烂而美好的微笑，让你笑的更加自然大方。2防癌抗癌作用白茶中的有益成分可以预防多种细菌的感染及其生长从而增强人体抵抗力，白茶中含有的茶多酚和脂多糖能促进人体体内胰岛素的合成作用，对预防某些早期的癌症有显著地作用，在谈癌色变的今天，显然是具有很好的意义的，所以白茶也是人们最钟爱的一种茶品之一。3饮茶禁忌物极必反对于饮白茶也是如此，所以白茶对与老年人是不可以多喝的，喝多反而起不到保健的作用。白茶属于凉性饮品，体质虚寒的人也不可以饮用过多，不可空腹饮用否如果在空腹的状态下饮用白茶，则容易产生胃痛，对肠胃道的健康不利，有损于我们的身体健康。白茶的功效与作用及禁忌2白茶的.功效癌症预防研究表明，白茶对各种茶叶具有最强的抗癌潜力。它是一种强有力的抗氧化剂，含有丰富的类黄酮，一类通常与癌症预防相关的抗氧化剂。类黄酮不仅抑制癌细胞的生长，而且有助于防止新的发展。俄勒冈州立大学的一项研究表明，白茶与舒林酸一样有效，后者是一种用于治疗结肠肿瘤的处方药。与舒林酸联合饮用白茶可能更有效。白茶也正在进行强烈的癌症研究，关于其含有称为表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）的潜在强大的植物营养素。研究尚处于初步阶段，但EGCG显示出其作为一种强大的抗癌救助的前景。强效抗氧化剂抗氧化剂白茶中的抗氧化活性非常好。白茶提供了广泛的强大抗氧化剂。它是一类黄酮类化合物的特别好的来源。类黄酮不仅因其抗癌特性和它们减少体内自由基损伤的能力而被吹捧，而且它们能够增强维生素C和其他抗氧化剂的效果。降低胆固醇白茶是一种有效的儿茶素供应商，一组抗氧化剂被证明有助于降低胆固醇。降低血压研究表明，白茶可以通过促进强血管和帮助稀释血液来帮助改善动脉功能。心脏健康一项研究表明，每天喝两杯白茶有助于预防心脏病和心脏病发作。很明显，低血压，降低的胆固醇和高抗氧化活性都是促进心血管健康的极好因素。抗炎在金斯顿大学进行的一项研究发现，白茶具有很强的抗炎特性，并可能降低类风湿性关节炎的风险。白茶还可以帮助减少与慢性炎症以及轻微疼痛和疼痛相关的其他问题的症状。抗痤疮和抗病毒在佩斯大学的一项研究显示，白茶提取物可以减缓细菌生长并降低病毒活性。皮肤健康白茶中的高抗氧化活性与更健康的皮肤有关。一项研究表明，白茶可能会阻止某些酶分解弹性蛋白和胶原蛋白，这是导致老化的皱纹的原因。在克利夫兰大学医院的皮肤研究中心进行的一项研究发现，当皮肤暴露于紫外线辐射时，白茶能够增强免疫系统。糖尿病北达科他州立大学的健康和营养专家发表了一篇文章，指出喝白茶的人比没有喝白茶的人更不可能患上胰岛素抵抗性糖尿病。据认为，白茶中的类黄酮和儿茶素含量有助于这种抗性。健康的牙齿和牙龈白茶杀死会导致牙龈疾病，斑块和口臭的细菌。它还含有氟化物，这种营养素能够促进健康的牙齿和牙龈。减肥初步研究表明，白茶可能含有降脂物质。需要更多的研究，但一些科学家认为，定期饮用白茶可能有助于预防肥胖和帮助减肥。白茶的功效与作用及禁忌症的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于白茶的功效和作用是什么,这些人不能喝、白茶的功效与作用及禁忌症的信息别忘了在本站进行查找喔。

白茶既不属于绿茶，也不属于红茶。白茶属于白茶类，其本身即为茶类，茶叶分为六大茶类，红茶、白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶。白茶是中国茶农创制的传统名茶，是一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶属于微发酵茶，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，产自福建省福鼎、政和等地，主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉。白茶可以保存多久？白茶在良好的存储环境中，一般可以存放10~20年。一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽。白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。

　　白茶中国六大茶类之一，但是很少人知道白茶是什么茶，下面就一起来看看白茶是什么茶吧 　　白茶是什么茶 　　白茶和绿茶、红茶一样也是中国传统的六大茶类之一，同时白茶是中国最古老、最健康的茶类，被称为六大茶类中的珍品“贵族”。白茶，顾名思义，这种茶是因其名、汤色均如银似白雪而得名。中国福建福鼎是白茶的主要产地，此外政和、建阳、松溪等地也是白茶的产地。据了解全国60%以上的白茶产量都来自福建福鼎，固有福鼎白茶一说。由于白茶大部分都是外销品种，大部分都销往国外，很少量的白茶才内销，导致很多中国茶客都不知道白茶是什么茶。 　　白茶的分类 　　1、根据白茶的采摘标准不同，白茶有芽茶和叶茶之分，单芽之称的.茶成为“银针”，叶片制成的茶成为“寿眉”，芽叶不分离的茶称为“白牡丹”。 　　2、根据茶树种类同将白茶分为大、小白和水仙白之分，一般福鼎白茶都成为小白，采自大白茶茶树者称大白，采自水仙茶树者称水仙白。在大白茶茶树只采一芽者，其制成品称白毫银针。 　　在大白茶或水仙茶树采一芽二、三叶者，其制成品称白牡丹。在福鼎本地菜茶茶树采一芽二、三叶者，制成品称贡眉、寿眉。以制茶种类说，先有白毫银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶。 　　白茶的泡法技巧 　　1、茶叶选择：一般优质白茶是一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，闻一闻香气清高鲜爽，外形细秀、匀整。 　　2、准备茶具：冲泡白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，就如红茶一般，通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。 　　3、泡茶用水：由于白茶较细嫩，叶子较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80～85℃为宜。 　　4、开水温杯：倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒出，目的是让杯子留有一定的温度。 　　5、置茶润泡：用茶匙取白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶，提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。 　　6、运茶遥香：这是比较关键的，用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥。 　　7、回旋注水：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟。 　　8、闻香品茶：先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态，然后小口品饮、回味甘甜。

云南古树白茶属于轻微发酵茶。白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。分类：1、白毫银针：以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。它的标准长相，是一旗一枪，不仅只有一颗芽头，旁边还紧贴着一个小小的叶壳。2、白牡丹：以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。3、贡眉：以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。4、寿眉：以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。以上内容参考：百度百科-白茶

白茶：轻度发酵的茶（发酵度为20～30m）白毫银针、白牡丹，它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，贵州省黎平县也有种植，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。白茶白毫显露。代表茶有：福建北部和宁波的白毫银针，还有白牡丹。

白茶属于微发酵茶。白茶是中国茶类中的特殊珍品，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工而得，因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，是中国六大茶类之一。 白茶属于什么茶的系列 白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。 白茶的制作工艺是最自然的，制作过程简单，以最少的工序进行加工。 对于白茶，没有固定限制使用的茶具，但使用紫砂壶茶具进行冲泡味道最佳。

白茶属于微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪，叫做白茶，白茶是中国六大茶类中的珍品。白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪，因此叫做白茶。白茶由于在国内销量少，所以很多人没有听说过白茶，但其实白茶是中国古老、健康的茶类，被称为六大茶类中的珍品“贵族”。白茶的主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。白茶选购技巧在挑选白茶时可以通过观察外形来判断真伪。白毫银针茶外形品质以毫心肥壮、茸毛厚，色泽银灰白闪亮为上品；白牡丹外形品质以叶张肥嫩、叶态伸展、毫心肥壮、色泽灰绿润、毫色银白为上品。品质优秀的白茶在进行冲泡后其汤色是呈现出琥珀色、橙黄色或浅杏黄色，茶汤的质感是透亮晶莹的。

白茶不属于绿茶，它们都是独立的茶系，是独立的一大茶叶类型。白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。白茶的制作工艺1、采摘白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。2、萎凋采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。3、烘干初烘：烘干机温度100～120℃，时间：10分钟；摊凉：15分钟。复烘：温度80～90℃；低温长烘70℃左右。4、保存茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1～5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。白茶储存归纳起来就八个字：通风、透气、防晒、防潮。白茶的保存，一定要注意存茶环境，不可将白茶置于高温、强光、有异味的环境之下，最好能够保证存茶环境可适当通风，干燥、常温、无异味。

白茶属微发酵茶，茶指采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶含有丰富的氨基酸，活性酶。但是白茶当年喝的话，茶性不明显，最好是放到一定年份再喝；性质转温，口感醇厚，茶性也更明显。 扩展资料 　　白茶保存 　　白茶保存应该注意常温、避光、干燥、防其它异味。白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可，但需注意密封好，避免受潮和吸收异味。如果是白茶发霉，或者出现变味、茶汤色变暗色、褐色，茶水的浓度和鲜度变淡；这说明茶叶过期了，不能再喝了。

问题一：白茶是属于什么茶类 白茶 （茶叶类别） 白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。 问题二：哪些茶属于绿茶，哪些属于红茶，哪些属于白茶 茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶 绿茶： 又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。 绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。 代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。 红茶：又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。 代表茶有滇红、宜兴红茶。 乌龙茶：亦称青茶，半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。 乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。 代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍。 白茶： 白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。 主要产区在福建省（台湾省也有少量生产）建阳、福鼎、政和、松溪等县。白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。 主要品种有白牡丹、白毫银针。 黄茶：人们从炒青绿茶中发现，由于杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类――黄茶。 黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。 黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。 代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽。 黑茶：是我国生产历史十分悠久的特有茶类。在加工过程中，鲜叶经渥堆发酵变黑，故称黑茶。黑茶既可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶（如各种砖茶）。主要产于湖南、湖北、四川、云南和广西等省、自治区。因以销往边疆地区为主，故以黑茶制成的紧压茶又称边销茶。 代表茶有普洱茶。 再加工茶： 以基本茶类―绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成的产品称为再加工茶。它包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等，分别具有不同的品味和功效。 代表茶：花茶有茉莉花茶、珠兰花茶；紧压茶有沱茶和六堡茶 问题三：白茶是指的什么茶？黑茶是指的什么茶？ 黑茶本是藏族、蒙古族和 *** 尔族等兄弟民族日常生活的必需品，有宁可一日无食，不可一日无茶之说。可见黑茶的保健作用是非常明显的，近年来黑茶受到了越来越多的瞩目。 最早的湖南黑茶是由湖南安化县生产的， 安化素有加工烟熏茶的习惯，茶叶通过高温火焙，色泽变得黑褐油润，故称黑茶。黑茶也是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为黑茶。 黑茶经过发酵之后产生的金花可以繁衍出很多对人体有益的特殊微生物，具有降脂、减肥、暖胃、清理肠道等多种功效。 1、有效降血压 白茶加工工艺简单，保留了较多的茶多酚，可以促进维生素C的吸收。同时白茶中所带有的维生素C和维生素P也很丰富。丰富的维生素C可以降低血液中胆固醇的浓度，增强血管的弹性和渗透能力。而白茶中的茶碱类物质可以扩展血管，保持血液畅流，有效缓解高血压。 2、可以降血脂 问题四：珍稀白茶属于什么茶 1，珍稀白茶也称白叶茶，是一类叶片自然经低温或光照诱导后产生白化的的珍稀茶树品种。与产自福建、广东的白茶不同，成品白叶茶是用白化茶树品种的鲜叶按绿茶加工方法制成的一种特色绿茶品类。白叶茶茶树叶片的颜色在早春明显浅于一般茶树品种，而当气温逐渐升高时，芽叶颜色会逐渐转绿。安吉白茶的产茶期较短，一般只有一个月左右，这使得白茶更显娇贵。在我国浙江安吉、宁波，安徽歙县均有野生植株分布，近年在江苏种植面积约2万亩以上。福建广东的白茶则是用大叶种茶树鲜叶经萎凋和干燥两步制成的一种茶类，是一种半发酵茶，但发酵程度很低。 2，主要功效： (1)保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助； (2)能调节高血压和高血脂； (3)具有消除精神紧张的作用； (4)能提高动物的学习能力 (5)能抑制癌细胞生长，增强抗癌药物的疗效； (6)能改善女性内分泌功能，具有美容和延缓皮肤衰老的作用； (7)具有减肥、护肝的作用； (8) 直接为人体补充矿物质和氨基酸 PS：与普通绿茶相比，白茶的显著特点就是氨基酸含量高，白茶不仅喝起来口感好（十分鲜爽），而且还有利于身体健康。 问题五：白茶属于什么茶 中文学名 白茶 科 山茶科Theaceae 界 植物界 属 茶属Camellia L 门 被子植物门Angiospermae 种 茶叶 纲 双子叶植物纲Dicotyledoneae 亚纲 五桠果亚纲Dilleniidae 分布区域 福鼎，政和，松溪，建阳 目 杜鹃花目Ericales 问题六：白茶是什么茶 白茶由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉晒干或用文火烘干使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。 白茶是指一种采摘后不经杀青或揉捻只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶白毫显露。比较出名的出自福建北部和宁波的白毫银针还有白牡丹。 最著名的安吉白茶！ 问题七：白茶都是有哪些 您好！ 白茶的种类因采摘标准不同而分为芽茶(太姥银针、白毫银针)和叶茶(白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉);又因其茶树品种不同而分小白、大白、水仙白三类，采自福鼎本地菜茶茶树者称小白，采自大白茶茶树者称大白，采自水仙茶树者称水仙白，先有小白，后有大白，再有水仙白。在大白茶茶树只采一芽者，其制成品称白毫银针;在大白茶或水仙茶树采一芽二、三叶者，其制成品称白牡丹;在福鼎本地菜茶茶树采一芽二、三叶者，制成品称贡眉、寿眉。以制茶种类说，先有白毫银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶;其中 这里面有四中非常有名气的白茶下面我给大家一一介绍下。 第一种有名气的白茶：白毫银针 白毫银针又简称为银针或者是白毫，白毫银针由于密被、色白如银、外形似针而得名，一直都是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。 第二种有名气的白茶：新工艺白茶 新工艺白茶又简称为新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成，新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香。 第三种有名气的白茶：白牡丹 白牡丹何以冠此高雅之芳名?由于白牡丹的绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，所以才得此美名，白牡丹还是白茶中的上乘佳品呢! 第四种有名气的白茶：寿眉 寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。 问题八：福鼎白茶属于绿茶还是红茶。 当然属于白茶了。。。制作工艺不同。。。绿茶是不订发酵茶，红茶是全发酵，白茶是轻微发酵的。。。颜色也有区别，绿茶是干茶绿，汤色绿，叶底绿；红茶是红汤红叶；白茶是自然萎凋其中白毫银针是银绿色汤色浅黄近似无色。 基本就是这样了。 功效上，绿茶是美白杀菌防癌消除自由基等；红茶是养胃软化血管；白茶是清凉败火防辐射 希望可以帮到你

白茶属于微发酵茶，成品茶具有芽头，茶身具有白毫，看上去如同白雪。白茶是经过晒或文火干燥后加工的茶叶，具有完整的芽毫和浓郁的毫香，白茶在冲泡后，茶汤为黄绿色较为清澈，口感清淡具有回甘。白茶是我国传统的六大茶类之一，以大白茶大毫茶或水仙茶树品种的芽叶为原料。经过萎凋、干燥、挑剔等特定工艺过程加工制作的茶类产品。白茶属于轻微发酵的茶类品种，茶青原料采下后，不揉捻，不炒青，成品茶中具有茶芽完整、白毫密集，茶汤清澈，滋味清爽回甘等特点。白茶的生产地区白茶的主要产地在我国的福建福鼎、武汉新洲、蕉城天山、云南景谷等地方，其中福建福鼎盛产白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等茶叶，采摘白茶时，需要在茶树嫩稍一叶一芽初展时进行，保证茶叶完整翠绿。白毫银针是以新鲜茶芽为原料，经过萎凋、烘干、保存等工艺制作而成的茶叶，且白毫银针分为特级、一级、二级等三个等级，其中特级白毫银针呈现银白色，香气清高持久，而二级白毫银针呈现淡白色，香气较淡。

白茶是什么茶？　　白茶是福建省的六大特产茶叶的一种。白茶制作工艺比较简单，是一种轻微发酵茶，它的制作工艺包含萎凋、烘焙、复火等工艺流程。　　白茶中所含的维生素等营养元素流失偏少，夏天常饮有清热退火的功效。上好的白茶具备芽形完整性，满身披毫，茶汤清鲜，色泽黄绿清澈、茶汤滋味回甘等品性特点。这是我国六大茶类中的十分独具特色珍品的一种。以其原材料全部都是茶叶的尖牙部分，所以总产量对比别的茶叶要低一些。　　白茶有哪些品类？　　白茶因茶树品类、鲜叶采摘的标准不一样，可分为：芽茶(白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、寿眉)。白茶关键品类有白牡丹、白毫银针、贡眉（寿眉）。　　1、白牡丹　　白牡丹以其绿叶夹银白色毫心，形近花朵，冲泡后绿叶托着嫩叶，犹如蓓蕾初放，故得闻名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶做成的，是白茶中的上乘珍品。　　2、白毫银针　　白毫银针，其芽长近寸，细长如针，覆披白毫，银白色光泽，茶香味鲜清；冲泡后产生“满盏浮花乳”，条条坚挺，望之有如石钟乳上下交叠，蔚为奇观，茶汤滋味浓而清甜，为白茶珍品。　　3、贡眉　　贡眉，又称之为寿眉，是白茶中总产量最多的一个品类，其总产量约占到白茶总产量的一半之上。贡眉的制作工艺可分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本一致。　　高品质的贡眉成品茶毫心非常明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后茶汤颜色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、绵软、鲜亮，叶子迎光看上去，可透视出主脉的红色，品茗时觉得茶汤滋味醇爽，茶香味鲜纯。

白茶六大茶类之一，属于微发酵茶，传统工艺采收、凋亡、烘干，不需要杀青揉捻，主要有四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，白茶也称不落地茶，茶本身不干燥，不加任何杂质。白色茶种也有很多种，主要是福鼎大白、福鼎大毫、福安大白、政和大白、福云六号、菜茶等。白茶是一种采收后，仅杀青，不揉捻，再经晒或文火烘干加工的茶。白茶是中国特有的茶类，在一般地方并不常见。白茶属于什么茶种白茶是中国茶叶中特有的一种名贵茶叶。由于花芽多为成品茶，满布白毫，如银似雪而得名，是中国六大茶叶之一。一般，白色茶芽形态完整，满身披毫，无杀、捻捻，味淡回甘的品质特点。我们国家地广人稀，白茶的产地很多，主要的产地是福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地区。白茶分为哪几种白茶分为白牡丹、白毫银针、寿眉、贡眉、福鼎白茶等种类。其中比较有名的就是福鼎白茶了。1、白毫银针：白毫银针的标准长相是“一旗一枪”。旗，就是芽头旁边的小叶壳；枪，就是硬挺的芽头，通体白毫，白雪皑皑。2、白牡丹：白牡丹是一芽一叶、二叶，芽头略饱满，满披白毫，叶片细窄娇嫩，茶梗细嫩短。3、寿眉：寿眉是一芽三叶、四叶，芽头秀长，白毫丰富，叶片较白牡丹的叶片稍大一些，茶梗略长且有白毫。白茶养生功效1、护眼养眼白茶叶富含维他命A原，当它被人体吸收后，可以迅速转化为维生素A，可以防止夜盲症和干眼病。与此同时，白茶还具有抗辐射的功效，所以在看电视或使用电脑时喝些白茶，有助于保护眼睛，保护身体。2、美白护肤白茶具高效抗氧化作用，能增强肌肤的抵抗力，防止外界环境对皮肤的刺激引起的不适，延缓皮肤衰老，使肌肤保持光亮。白茶中的多酚类物质可以提高身体的排毒功能，促进皮肤美白排毒。3、防暑解毒白茶多酚是一种非常丰富的氨基酸，其性寒凉，有清热解毒的功效。夏天小口喝白茶，很少发生中暑症状。4、降血脂长时间喝白茶，能明显提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄糖的吸收，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。对于糖尿病、心脑血管病、高血压都有很好的保健作用。

白茶不属于绿茶也不属于红茶。白茶和绿茶、红茶的发酵程度是不同的。绿茶是不发酵茶，白茶的发酵程度最低，红茶的发酵程度最高。白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。 白茶指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

你好，怎么说呢。首先回答你，白茶属轻微发酵茶，是福建特产，我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪，故名白茶。希望对你有帮助。纯手打望采纳。

1、白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。2、白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。3、白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。4、白茶因茶树品种和原料要求的不同，分白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。

白茶是什么茶？　　白茶是福建省的六大特产茶叶的一种。白茶制作工艺比较简单，是一种轻微发酵茶，它的制作工艺包含萎凋、烘焙、复火等工艺流程。　　白茶中所含的维生素等营养元素流失偏少，夏天常饮有清热退火的功效。上好的白茶具备芽形完整性，满身披毫，茶汤清鲜，色泽黄绿清澈、茶汤滋味回甘等品性特点。这是我国六大茶类中的十分独具特色珍品的一种。以其原材料全部都是茶叶的尖牙部分，所以总产量对比别的茶叶要低一些。　　白茶有哪些品类？　　白茶因茶树品类、鲜叶采摘的标准不一样，可分为：芽茶(白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、寿眉)。白茶关键品类有白牡丹、白毫银针、贡眉（寿眉）。　　1、白牡丹　　白牡丹以其绿叶夹银白色毫心，形近花朵，冲泡后绿叶托着嫩叶，犹如蓓蕾初放，故得闻名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶做成的，是白茶中的上乘珍品。　　2、白毫银针　　白毫银针，其芽长近寸，细长如针，覆披白毫，银白色光泽，茶香味鲜清；冲泡后产生“满盏浮花乳”，条条坚挺，望之有如石钟乳上下交叠，蔚为奇观，茶汤滋味浓而清甜，为白茶珍品。　　3、贡眉　　贡眉，又称之为寿眉，是白茶中总产量最多的一个品类，其总产量约占到白茶总产量的一半之上。贡眉的制作工艺可分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本一致。　　高品质的贡眉成品茶毫心非常明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后茶汤颜色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、绵软、鲜亮，叶子迎光看上去，可透视出主脉的红色，品茗时觉得茶汤滋味醇爽，茶香味鲜纯。

　　白茶属于六大茶类之一，因此它并不属于红茶也不属于绿茶。白茶是中国独有茶品种，该茶的独特之处，在于芽毫完好，白毫显露，毫香满溢；汤色清澈，一般呈黄绿色，滋味清淡，有较强的回甘。白茶因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。　　白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。　　白茶因茶树品种、原料采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉4种。其中白毫银针是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。　　白茶储存归纳起来就八个字：通风、透气、防晒、防潮。白茶的保存，一定要注意存茶环境，不可将白茶置于高温、强光、有异味的环境之下，最好能够保证存茶环境可适当通风，干燥、常温、无异味。

1、白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。 2、白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 3、白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。 4、白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。

白茶六大茶类之一，属于微发酵茶，传统工艺采收、凋亡、烘干，不需要杀青揉捻，主要有四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，白茶也称不落地茶，茶本身不干燥，不加任何杂质。白色茶种也有很多种，主要是福鼎大白、福鼎大毫、福安大白、政和大白、福云六号、菜茶等。白茶是一种采收后，仅杀青，不揉捻，再经晒或文火烘干加工的茶。白茶是中国特有的茶类，在一般地方并不常见。白茶属于什么茶种白茶是中国茶叶中特有的一种名贵茶叶。由于花芽多为成品茶，满布白毫，如银似雪而得名，是中国六大茶叶之一。一般，白色茶芽形态完整，满身披毫，无杀、捻捻，味淡回甘的品质特点。我们国家地广人稀，白茶的产地很多，主要的产地是福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地区。白茶分为哪几种白茶分为白牡丹、白毫银针、寿眉、贡眉、福鼎白茶等种类。其中比较有名的就是福鼎白茶了。1、白毫银针：白毫银针的标准长相是“一旗一枪”。旗，就是芽头旁边的小叶壳；枪，就是硬挺的芽头，通体白毫，白雪皑皑。2、白牡丹：白牡丹是一芽一叶、二叶，芽头略饱满，满披白毫，叶片细窄娇嫩，茶梗细嫩短。3、寿眉：寿眉是一芽三叶、四叶，芽头秀长，白毫丰富，叶片较白牡丹的叶片稍大一些，茶梗略长且有白毫。白茶养生功效1、护眼养眼白茶叶富含维他命A原，当它被人体吸收后，可以迅速转化为维生素A，可以防止夜盲症和干眼病。与此同时，白茶还具有抗辐射的功效，所以在看电视或使用电脑时喝些白茶，有助于保护眼睛，保护身体。2、美白护肤白茶具高效抗氧化作用，能增强肌肤的抵抗力，防止外界环境对皮肤的刺激引起的不适，延缓皮肤衰老，使肌肤保持光亮。白茶中的多酚类物质可以提高身体的排毒功能，促进皮肤美白排毒。3、防暑解毒白茶多酚是一种非常丰富的氨基酸，其性寒凉，有清热解毒的功效。夏天小口喝白茶，很少发生中暑症状。4、降血脂长时间喝白茶，能明显提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄糖的吸收，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。对于糖尿病、心脑血管病、高血压都有很好的保健作用。

白茶属于微发酵茶。白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，中国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。白茶保存方法保存白茶，常用的方法为三层包装法，即准备一个纸箱，一只铝袋和塑料袋。首先取出白茶，将茶叶装入铝袋之中，挤掉空气密封。再将外层套入塑料袋，并将袋口系好。取出五层瓦楞纸箱，将茶放入，用胶带密封封装。最后将茶叶放置于干燥、阴凉、无异味的房间中，离地离墙保存即可。三层包装法，能够最大程度的起到遮光、密封的作用，加上铝袋、塑料袋可隔绝异味侵袭，能够保证茶叶正常陈化，不吸收异气。

白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣[1]、武汉新洲旧街[2]、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉[20]四种产品。

　　白茶属于六大茶类之一，因此它并不属于红茶也不属于绿茶。白茶是中国独有茶品种，该茶的独特之处，在于芽毫完好，白毫显露，毫香满溢；汤色清澈，一般呈黄绿色，滋味清淡，有较强的回甘。白茶因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。 　　白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。 　　白茶因茶树品种、原料采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉4种。其中白毫银针是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。 　　白茶储存归纳起来就八个字：通风、透气、防晒、防潮。白茶的保存，一定要注意存茶环境，不可将白茶置于高温、强光、有异味的环境之下，最好能够保证存茶环境可适当通风，干燥、常温、无异味。

　　白茶属于轻微发酵茶类。白茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 　　主要品种：白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。 　　1、白毫银针：白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中美女、茶王之美称。 　　2、白牡丹：白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。 　　3、贡眉：贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为小白，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的大白毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用大白来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。

白茶是存放多年的白茶。一般茶叶的保质期是两年。过了这个时期，茶的香气就没了。然而白茶就不一样了。存放时间越长，茶味越醇香，药用价值和饮用价值越高。老白茶的储存形式可分为散茶和茶饼。两者的主要区别在于外观为银白色、黄色的散茶，以及压制成茶饼的颜色较深、呈褐色的白茶。内在的区别在于，老白茶饼在压榨后的储存过程中会自然发酵，而散装老白茶不会。扩展信息:用90-95度的开水冲泡老白茶和新茶，将茶叶倒入小瓷杯中，然后闻香品茶。老白茶香气清幽微香，第一泡有淡淡的中药清香，几秒钟就能醒过来，滋味醇厚甘甜，充盈口腔；该新茶清香扑鼻，滋味清新爽口，口感清淡，有绿叶味，味甘甜，茶香宜人。老茶汤的颜色比新茶的杏黄色更深。老白茶挺耐泡的，能祛风散寒。普通泡法下能达到20多泡，到最后味道还是不错的。有条件的时候可以用来煮。老白茶只有在茶壶里煮，才能充分展现它的魅力和精髓；新茶可根据个人习惯冲泡，七泡后口感好，是新茶的上品。

1、白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。2、白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。3、白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。4、白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。

1、白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。 2、白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 3、白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。 4、白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。

1、白茶的品种有4种，寿眉、贡眉、白牡丹、白毫银针。白牡丹采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶的一芽二叶为原料制作而成；贡眉和寿眉是以菜茶茶树的一芽二三叶制成，梗叶兼具，特点为醇；白毫银针是以肥壮芽头为原料制作而成，形状似针，白毫密被。 2、白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。 3、白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 4、白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。 5、白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。

白茶是存放多年的白茶。一般茶叶的保质期是两年。过了这个时期，茶的香气就没了。然而白茶就不一样了。存放时间越长，茶味越醇香，药用价值和饮用价值越高。老白茶的储存形式可分为散茶和茶饼。两者的主要区别在于外观为银白色、黄色的散茶，以及压制成茶饼的颜色较深、呈褐色的白茶。内在的区别在于，老白茶饼在压榨后的储存过程中会自然发酵，而散装老白茶不会。扩展信息:用90-95度的开水冲泡老白茶和新茶，将茶叶倒入小瓷杯中，然后闻香品茶。老白茶香气清幽微香，第一泡有淡淡的中药清香，几秒钟就能醒过来，滋味醇厚甘甜，充盈口腔；该新茶清香扑鼻，滋味清新爽口，口感清淡，有绿叶味，味甘甜，茶香宜人。老茶汤的颜色比新茶的杏黄色更深。老白茶挺耐泡的，能祛风散寒。普通泡法下能达到20多泡，到最后味道还是不错的。有条件的时候可以用来煮。老白茶只有在茶壶里煮，才能充分展现它的魅力和精髓；新茶可根据个人习惯冲泡，七泡后口感好，是新茶的上品。

白茶是既不属于绿茶，也不属于红茶的，它们同属于六大茶类品种。六大茶类分别是白茶、绿茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶，所以它们之间是并列的关系。白茶的制作过程简单，是不需要杀青的，在制作中只要萎凋、干燥即可，是最接近原生状态的茶。白茶饼（图）白茶是属于红茶还是属于绿茶白茶既不属于绿茶，也不属于红茶，它们三者之间，是并列共存的关系。根据各自的制作工艺方法不同，可以将茶叶划分为6大类。如果我们剔除掉适制性原则，理论上，任何一种茶树原料，都可以根据相应的工艺制作成你想要的茶。白茶属于中国6大茶类之一，与绿茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶属于平等关系，而不是隶属关系。白茶就是白茶，绿茶就是绿茶。尽管在风味上有一点相似，但两者的制作工艺，却有着明显的区别。绿茶需要经过杀青揉捻，属于不发酵茶，而白茶则不需要杀青，只要萎凋和干燥，有轻微发酵的程序，属于微发酵茶。白茶的特点1、白茶不炒不揉，只需要阳光自然萎凋，不含火气，正所谓“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳”，白茶可以说是最接近原生状态的茶种了。2、白茶的制作工艺简单，没有破坏白茶的细胞结构，也没有加快白茶的色素变化，汤色的变化，就靠茶叶本身的色素物质起作用。3、白茶属于轻发酵茶，淳朴的加工工艺没有过多地破坏白茶的内含物质。白茶中主要含有的成分有：多酚类化合物、蛋白质、氨基酸、酶，生物碱、糖类、维生素等。其中几大茶类中以福鼎白茶的多酚类化合物含量最高，是其它茶类的2－30倍。白茶产地是哪里最好目前白茶的主要产地为福建的福鼎、政和、松溪、建阳，其中又以福鼎白茶、政和白茶最为代表。作为白茶的主要生产地，福鼎与政和，一个凭海而居，一个依山而卧。据茶界泰斗张天福老先生研究，近代白茶最先起源于福鼎，后到建阳，再是政和，相距不过几十年，均为清末年间。据记载，清嘉庆初年（1796），福鼎用菜茶（有性群体）的壮芽为原料，创制白毫银针。约1857年，福鼎大白茶品种茶树在福鼎县选育繁殖成功，并于1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料。而政和县在1880年才选育繁殖成功政和大白茶品种茶树，并于1889年开始产制白毫银针。福鼎白茶（图）白茶饼好还是散白茶好散茶，指的是经过萎凋和干燥后的成品茶，仍然保持着茶叶原本蓬松零散的形态。没有经过重力紧压，也没有被压制成特殊的形态。散茶有利于刚入门白茶的朋友，更细致地观察茶叶外形，包括色泽、白毫、叶片等。并且，因为没有压饼，散茶极大程度保留了白茶的原汁原味，鲜香醇爽。白茶饼（图）丰富的茶氨酸物质，在冲泡时大量释放在茶汤中，能喝到充沛饱满的鲜爽感。然而，能喝得懂的人，少之又少。相较于散茶，饼茶在压制的过程中，体内的细胞有部分被破壁，直接参与了和空气中氧分子的转化。因此，白茶饼的口味更重、更醇一些，是大多数人都能接受的味道。据观察，新茶友对白茶饼的接受度，通常会比散白茶更高一些。

首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）这些茶都是属于白茶，白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 白茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

1、福建白茶也就是白茶，属于六大茶类之一，是一种轻微发酵茶，因茶叶满披白毫，如银似雪而得名，原产自福建省，主要产区包括了福鼎、政和、松溪、建阳等地，所以也被称为福建白茶。 2、白茶只经过萎凋、干燥的简单工艺制作而成，所以外形芽毫完整，满身披毫，带有十分清鲜的毫香，冲泡后汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，保留有茶叶原来的清香味。 3、根据茶树品种和颜料的不同，白茶可以分为白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉四个品种，多采摘福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶、泉城红、泉城绿等茶树的鲜叶为原料。

1、白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。 2、白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 3、白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣 、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。 4、白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。

1、古树白茶属于白茶。 2、白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。 3、白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 4、白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。

首先老白茶是指的存储多年的白茶，然后白茶是微发酵茶，所以老白茶应该是属于发酵茶！

白茶不属于绿茶，二者同为六大茶类质疑，绿茶和白茶，是截然不同的两类茶。什么是白茶？在最新白茶国家标准中，关于白茶，有以下限定：白茶，即以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的茶。绿茶，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。常见绿茶品种有：西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶茶、顾渚紫笋、桂平西山茶、南京雨花茶、太平猴魁、庐山云雾、六安瓜片、信阳毛尖、恩施玉露等。

1、白茶属于微发酵茶，不是红茶、也不是绿茶，是中国六大茶类之一，也是中国茶类中的特殊珍品。 2、白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或者文火干燥后加工的白茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

白茶”是一种工艺：萎凋、干燥。凡是一片树叶经过这样工艺制作而成，便是“白茶”。现行国家标准GB/T 22291—2017《白茶》中规定白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四类。

　　白茶属于微发酵茶，不是红茶、也不是绿茶，是中国六大茶类之一，也是中国茶类中的特殊珍品。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或者文火干燥后加工的白茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 　　白毫银针：简称银针、又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。素有茶中美女、茶王等美称。 　　白牡丹：因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放而得名。它采自大白茶或水仙种的短小芽叶新梢的一芽二叶制成，是白茶中的上乘佳品。 　　贡眉：有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，它是由菜茶茶树的芽叶制成的。制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。

1、白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。 2、白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 3、白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。 4、白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。

白茶属于微发酵茶。白茶是中国茶类中的特殊珍品，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工而得，因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，是中国六大茶类之一。 白茶属于什么茶的系列 白茶的制作工艺是最自然的，制作过程简单，以最少的工序进行加工。 对于白茶，没有固定限制使用的茶具，但使用紫砂壶茶具进行冲泡味道最佳。

白茶属于微发酵茶。 白茶是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 白茶因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。

白茶属于微发酵茶。白茶六大茶类之一，属于微发酵茶，传统工艺采摘、萎凋、干燥而成，无需杀青揉捻，品类主要为四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，白茶也称不落地茶，茶本身除茶碎外都是干净的，杂质多的定不是好茶。喝茶的时间尽量在饭后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。需要注意的是，一定不要饮用隔夜茶。另外，一般夏季温度较高，茶水不宜超过12小时。也不能用保温杯泡茶，避免营养成分流失。白茶的特点由于白茶不揉不捻的制作方法，也为白茶“越存药用价值越高”的特点奠定了基础。没有经过炒揉，白茶从最大程度上保留了茶叶本身营养物质。等级越高芽头越粗壮，反之则越细、等级越高白毫越密集，反之则越稀疏、等级越高叶片越小，反之则越大，逐次递减来分辨等级。白茶从外形上来说可以分为散茶和饼茶，散白茶是白茶最原始本真的形态，也是最开始的样子。散白茶较为蓬松，且因为加工时茶叶含水量控制在5%左右，茶叶易碎。散白茶体积大占地方，这2点成为制约其成为收藏主力的原因。因为考虑到仓储、运输和损害率等因素，白茶饼应运而生。白茶以饼茶形式存在，降低了仓储的空间占有率、运输的损坏率等，使白茶饼在这几年成为了白茶的收藏主力。