白茶是什么茶类 关于白茶简介

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。扩展资料白茶的作用：白茶具有防暑、解毒等功效。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体。白茶的禁忌：白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。参考资料来源：百度百科——白茶参考资料来源：人民网——白茶：各种防病功效及禁忌

白茶自己就是一个类别啊

白茶是六大茶类之一，属于微发酵茶。白茶的茶树品种主要包括大白茶茶树品种、水仙茶树品种、群体种（也就是菜茶）三大类别。其中白毫银针和白牡丹用大白茶品种和水仙茶品种制作，贡眉用群体种茶树品种也就是菜茶品种制作，寿眉用上面三种茶树品种制作而成。白茶的特点白茶虽然看似清淡，但汤感却十分丰厚，这种丰厚里蕴含着鲜醇、甘爽、香浓，这种丰厚还将所有感官汇集一体，凝成愉悦感。这样的白茶自然好喝，因为风味背后，有茶氨酸、酚类物质、糖类物质、果胶、芳香物质的支持．同时亦是岁月的成就，方可有了这样陈香的白茶。白茶其中茶氨酸会使白茶营养充足，酚类物质主导鲜醇，糖类物质主要回甘生津，芳香物质主导药香、陈香、毫香甚至枣香。各种物质各行其是，最终造就了口感层次丰富、汤汁醇爽的白茶。

1、白茶，属微发酵茶，是茶农创制的传统名茶。六大茶类之一。 2、白茶一般地区不多见，只有我国的某些地区会有产出，比如福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产都是白茶的产地。 3、白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福建的福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树，福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色，这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。

　　白茶属于微发酵茶。白茶是中国六大茶类之一，指不经过杀青或揉捻，只用日晒或文火烘干等方式加工的茶。茶是一种中国传统饮品，是经过加工后的茶树嫩叶或芽尖，为世界三大饮料之一，中国六大茶系包括红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶和黑茶。 　　什么是白茶 　　白茶主要产自福建、湖北、云南等省，是中国六大茶系中的一种，属于微发酵茶，因成品茶色泽偏于银白，故而得名白茶。白茶在加工过程中，不经过杀青或揉捻，指采用日晒或文火烘焙等方式，故而能很好的保留茶叶的外形与清香，是一种特殊的茶中珍品。 　　茶是一种中国的传统饮品，是茶树的嫩叶或芽尖在经过杀青、揉捻、烘焙等方式后得到的干燥叶片，加水煮开或者直接以开水冲泡即可成为一种高级饮料。饮茶的习惯起源于中国，后流传至世界各地，茶叶也风靡全球，与可可和咖啡并称为世界三大饮料。 　　中国是茶叶的发源地，在中国所产的茶叶中，按色泽和加工方法，可将茶叶分为许多不同的种类，其中最著名的是“中国六大茶系”，即红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶和黑茶六种茶类。六种茶系有着不同的加工方式、发酵程度，在口感和香味上各有特色。

白茶属于微发酵茶。白茶是不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。白茶是中国茶类中的特殊珍品，因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。 白茶 白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。 白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。 白茶因茶树品种、原料采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。

轻微发酵茶01、白茶是属于什么茶类白茶是属于轻微发酵茶，亦是六大茶类之一，主要产地为福建福鼎、政和、建阳等地，其茶是采摘当地群体种、大白茶、水仙茶树鲜叶或嫩芽为原料，经过萎凋、干燥、拣剔等工艺制成，根据采摘嫩度的不同又分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。白茶是六大茶类中最接近自然状态的，它不揉捻造作，工艺“简单”，是以萎凋和干燥为主。02、白茶误区1. 云南月光白不属于传统白茶，很多人以为这也属于白茶，也一直有争议，但要细分下来，应该也是不属于白茶系列，月光白原料是景谷大白茶，之所以叫月光白也是因为色泽，干茶的叶面是黑色的，背面白毫显现，整体弯曲似月牙，就像黑夜中的月亮。月光白是不能见光的，采摘在夜晚，晾晒也要避免阳光直射，与传统白茶的日晒背离，而且月光白的香气口感会随着存放的时间变淡，不像传统白茶是越来越浓郁，所以还是应该区别去传统白茶。2. 还有安吉白茶、武夷白鸡冠等带有白字的茶类，均不属于白茶，我看好多人说安吉白茶，安吉白茶属于绿茶类。

白茶只属于它本身的茶类--白茶。白茶的名字在某种程度上暗示了所有微妙的东西，如天空中的云彩或天鹅绒的温柔感觉。事实上，白茶以其温和的，通常甜的口味和浅草的底色而闻名和喜爱。这主要是由于其生产所需的最少处理。然而，与其表兄弟，红茶，绿茶，甚至乌龙茶相比，白茶对于中国以外的大多数人来说仍然相对不为人知。扩展资料白茶的加工加上其非常短的氧化时间，使得酿造具有明显的细腻和新鲜感。大多数人认为白茶是加工最少的茶，实际上也适用于绿茶。有许多不同类型的白茶（我们稍后会讨论），但大多数都采用类似的加工方法，只有很小的差别。大多数在中国种植，但印度等其他国家； 特别是阿萨姆邦和大吉岭地区目前正在试验生产。最着名的白茶来自中国福建省，特别是福鼎，政和，松溪，建阳县。这些丘陵地带土壤肥沃，全年气候温和，雨量充沛，极大地促进了白茶的独特性。参考资料来源：百度百科-白茶

白茶属于微发酵茶，成品茶具有芽头，茶身具有白毫，看上去如同白雪，白茶是经过晒或文火干燥后加工的茶叶，具有完整的芽毫和浓郁的毫香，白茶在冲泡后，茶汤为黄绿色较为清澈，口感清淡具有回甘。 白茶是哪种茶 1、微发酵茶 白茶属于微发酵茶，是中国六大茶类之一，属于茶类种的特殊珍品，白茶的成品茶具有芽头，并且茶叶满披白毫，外形银似雪，主要品种有首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉。 2、品质特征 白茶通过晾晒或文火干燥制作而成，成品茶较为完整，具有完整的芽头和白毫，并且茶叶上有浓郁的毫香，白茶在冲泡后，茶汤呈现黄绿色，较为干净明亮，饮用口感清香回甘。 3、养护方法 养护白茶时，要在秋末冬初为其施加基肥，春茶前到秋茶期间，要每隔30天施加以此氮肥，提高白茶白化的程度，当发现茶园内具有病虫的时候，要将病叶和虫体摘除，一般不使用农药。

白茶属于微发酵茶。白茶六大茶类之一，属于微发酵茶，传统工艺采摘、萎凋、干燥而成，无需杀青揉捻，品类主要为四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，白茶也称不落地茶，茶本身除茶碎外都是干净的，杂质多的定不是好茶。喝茶的时间尽量在饭后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。需要注意的是，一定不要饮用隔夜茶。另外，一般夏季温度较高，茶水不宜超过12小时。也不能用保温杯泡茶，避免营养成分流失。白茶的特点由于白茶不揉不捻的制作方法，也为白茶“越存药用价值越高”的特点奠定了基础。没有经过炒揉，白茶从最大程度上保留了茶叶本身营养物质。等级越高芽头越粗壮，反之则越细、等级越高白毫越密集，反之则越稀疏、等级越高叶片越小，反之则越大，逐次递减来分辨等级。白茶从外形上来说可以分为散茶和饼茶，散白茶是白茶最原始本真的形态，也是最开始的样子。散白茶较为蓬松，且因为加工时茶叶含水量控制在5%左右，茶叶易碎。散白茶体积大占地方，这2点成为制约其成为收藏主力的原因。因为考虑到仓储、运输和损害率等因素，白茶饼应运而生。白茶以饼茶形式存在，降低了仓储的空间占有率、运输的损坏率等，使白茶饼在这几年成为了白茶的收藏主力。

白茶是一个茶类，成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口。

白茶属于微发酵茶。 白茶是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 白茶因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。

1、白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。 2、白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 3、白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。 4、白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。

白茶属于微发酵茶。白茶是中国茶类中的特殊珍品，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工而得，因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，是中国六大茶类之一。 白茶属于什么茶的系列 白茶的制作工艺是最自然的，制作过程简单，以最少的工序进行加工。 对于白茶，没有固定限制使用的茶具，但使用紫砂壶茶具进行冲泡味道最佳。

　　白茶属于微发酵茶，不是红茶、也不是绿茶，是中国六大茶类之一，也是中国茶类中的特殊珍品。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或者文火干燥后加工的白茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 　　白毫银针：简称银针、又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。素有茶中美女、茶王等美称。 　　白牡丹：因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放而得名。它采自大白茶或水仙种的短小芽叶新梢的一芽二叶制成，是白茶中的上乘佳品。 　　贡眉：有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，它是由菜茶茶树的芽叶制成的。制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。

白茶”是一种工艺：萎凋、干燥。凡是一片树叶经过这样工艺制作而成，便是“白茶”。现行国家标准GB/T 22291—2017《白茶》中规定白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四类。

1、白茶属于微发酵茶，不是红茶、也不是绿茶，是中国六大茶类之一，也是中国茶类中的特殊珍品。 2、白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或者文火干燥后加工的白茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

白茶不属于绿茶，二者同为六大茶类质疑，绿茶和白茶，是截然不同的两类茶。什么是白茶？在最新白茶国家标准中，关于白茶，有以下限定：白茶，即以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的茶。绿茶，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。常见绿茶品种有：西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶茶、顾渚紫笋、桂平西山茶、南京雨花茶、太平猴魁、庐山云雾、六安瓜片、信阳毛尖、恩施玉露等。

1、古树白茶属于白茶。 2、白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。 3、白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 4、白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。

首先老白茶是指的存储多年的白茶，然后白茶是微发酵茶，所以老白茶应该是属于发酵茶！

1、福建白茶也就是白茶，属于六大茶类之一，是一种轻微发酵茶，因茶叶满披白毫，如银似雪而得名，原产自福建省，主要产区包括了福鼎、政和、松溪、建阳等地，所以也被称为福建白茶。 2、白茶只经过萎凋、干燥的简单工艺制作而成，所以外形芽毫完整，满身披毫，带有十分清鲜的毫香，冲泡后汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，保留有茶叶原来的清香味。 3、根据茶树品种和颜料的不同，白茶可以分为白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉四个品种，多采摘福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶、泉城红、泉城绿等茶树的鲜叶为原料。

1、白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。 2、白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 3、白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣 、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。 4、白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。

首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）这些茶都是属于白茶，白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 白茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶是既不属于绿茶，也不属于红茶的，它们同属于六大茶类品种。六大茶类分别是白茶、绿茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶，所以它们之间是并列的关系。白茶的制作过程简单，是不需要杀青的，在制作中只要萎凋、干燥即可，是最接近原生状态的茶。白茶饼（图）白茶是属于红茶还是属于绿茶白茶既不属于绿茶，也不属于红茶，它们三者之间，是并列共存的关系。根据各自的制作工艺方法不同，可以将茶叶划分为6大类。如果我们剔除掉适制性原则，理论上，任何一种茶树原料，都可以根据相应的工艺制作成你想要的茶。白茶属于中国6大茶类之一，与绿茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶属于平等关系，而不是隶属关系。白茶就是白茶，绿茶就是绿茶。尽管在风味上有一点相似，但两者的制作工艺，却有着明显的区别。绿茶需要经过杀青揉捻，属于不发酵茶，而白茶则不需要杀青，只要萎凋和干燥，有轻微发酵的程序，属于微发酵茶。白茶的特点1、白茶不炒不揉，只需要阳光自然萎凋，不含火气，正所谓“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳”，白茶可以说是最接近原生状态的茶种了。2、白茶的制作工艺简单，没有破坏白茶的细胞结构，也没有加快白茶的色素变化，汤色的变化，就靠茶叶本身的色素物质起作用。3、白茶属于轻发酵茶，淳朴的加工工艺没有过多地破坏白茶的内含物质。白茶中主要含有的成分有：多酚类化合物、蛋白质、氨基酸、酶，生物碱、糖类、维生素等。其中几大茶类中以福鼎白茶的多酚类化合物含量最高，是其它茶类的2－30倍。白茶产地是哪里最好目前白茶的主要产地为福建的福鼎、政和、松溪、建阳，其中又以福鼎白茶、政和白茶最为代表。作为白茶的主要生产地，福鼎与政和，一个凭海而居，一个依山而卧。据茶界泰斗张天福老先生研究，近代白茶最先起源于福鼎，后到建阳，再是政和，相距不过几十年，均为清末年间。据记载，清嘉庆初年（1796），福鼎用菜茶（有性群体）的壮芽为原料，创制白毫银针。约1857年，福鼎大白茶品种茶树在福鼎县选育繁殖成功，并于1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料。而政和县在1880年才选育繁殖成功政和大白茶品种茶树，并于1889年开始产制白毫银针。福鼎白茶（图）白茶饼好还是散白茶好散茶，指的是经过萎凋和干燥后的成品茶，仍然保持着茶叶原本蓬松零散的形态。没有经过重力紧压，也没有被压制成特殊的形态。散茶有利于刚入门白茶的朋友，更细致地观察茶叶外形，包括色泽、白毫、叶片等。并且，因为没有压饼，散茶极大程度保留了白茶的原汁原味，鲜香醇爽。白茶饼（图）丰富的茶氨酸物质，在冲泡时大量释放在茶汤中，能喝到充沛饱满的鲜爽感。然而，能喝得懂的人，少之又少。相较于散茶，饼茶在压制的过程中，体内的细胞有部分被破壁，直接参与了和空气中氧分子的转化。因此，白茶饼的口味更重、更醇一些，是大多数人都能接受的味道。据观察，新茶友对白茶饼的接受度，通常会比散白茶更高一些。

1、白茶的品种有4种，寿眉、贡眉、白牡丹、白毫银针。白牡丹采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶的一芽二叶为原料制作而成；贡眉和寿眉是以菜茶茶树的一芽二三叶制成，梗叶兼具，特点为醇；白毫银针是以肥壮芽头为原料制作而成，形状似针，白毫密被。 2、白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。 3、白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 4、白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。 5、白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。

白茶是存放多年的白茶。一般茶叶的保质期是两年。过了这个时期，茶的香气就没了。然而白茶就不一样了。存放时间越长，茶味越醇香，药用价值和饮用价值越高。老白茶的储存形式可分为散茶和茶饼。两者的主要区别在于外观为银白色、黄色的散茶，以及压制成茶饼的颜色较深、呈褐色的白茶。内在的区别在于，老白茶饼在压榨后的储存过程中会自然发酵，而散装老白茶不会。扩展信息:用90-95度的开水冲泡老白茶和新茶，将茶叶倒入小瓷杯中，然后闻香品茶。老白茶香气清幽微香，第一泡有淡淡的中药清香，几秒钟就能醒过来，滋味醇厚甘甜，充盈口腔；该新茶清香扑鼻，滋味清新爽口，口感清淡，有绿叶味，味甘甜，茶香宜人。老茶汤的颜色比新茶的杏黄色更深。老白茶挺耐泡的，能祛风散寒。普通泡法下能达到20多泡，到最后味道还是不错的。有条件的时候可以用来煮。老白茶只有在茶壶里煮，才能充分展现它的魅力和精髓；新茶可根据个人习惯冲泡，七泡后口感好，是新茶的上品。

1、白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。2、白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。3、白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。4、白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。

　　白茶属于轻微发酵茶类。白茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 　　主要品种：白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。 　　1、白毫银针：白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中美女、茶王之美称。 　　2、白牡丹：白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。 　　3、贡眉：贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为小白，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的大白毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用大白来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。

白茶是存放多年的白茶。一般茶叶的保质期是两年。过了这个时期，茶的香气就没了。然而白茶就不一样了。存放时间越长，茶味越醇香，药用价值和饮用价值越高。老白茶的储存形式可分为散茶和茶饼。两者的主要区别在于外观为银白色、黄色的散茶，以及压制成茶饼的颜色较深、呈褐色的白茶。内在的区别在于，老白茶饼在压榨后的储存过程中会自然发酵，而散装老白茶不会。扩展信息:用90-95度的开水冲泡老白茶和新茶，将茶叶倒入小瓷杯中，然后闻香品茶。老白茶香气清幽微香，第一泡有淡淡的中药清香，几秒钟就能醒过来，滋味醇厚甘甜，充盈口腔；该新茶清香扑鼻，滋味清新爽口，口感清淡，有绿叶味，味甘甜，茶香宜人。老茶汤的颜色比新茶的杏黄色更深。老白茶挺耐泡的，能祛风散寒。普通泡法下能达到20多泡，到最后味道还是不错的。有条件的时候可以用来煮。老白茶只有在茶壶里煮，才能充分展现它的魅力和精髓；新茶可根据个人习惯冲泡，七泡后口感好，是新茶的上品。

白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣[1]、武汉新洲旧街[2]、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉[20]四种产品。

　　白茶属于六大茶类之一，因此它并不属于红茶也不属于绿茶。白茶是中国独有茶品种，该茶的独特之处，在于芽毫完好，白毫显露，毫香满溢；汤色清澈，一般呈黄绿色，滋味清淡，有较强的回甘。白茶因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。 　　白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。 　　白茶因茶树品种、原料采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉4种。其中白毫银针是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。 　　白茶储存归纳起来就八个字：通风、透气、防晒、防潮。白茶的保存，一定要注意存茶环境，不可将白茶置于高温、强光、有异味的环境之下，最好能够保证存茶环境可适当通风，干燥、常温、无异味。

白茶六大茶类之一，属于微发酵茶，传统工艺采收、凋亡、烘干，不需要杀青揉捻，主要有四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，白茶也称不落地茶，茶本身不干燥，不加任何杂质。白色茶种也有很多种，主要是福鼎大白、福鼎大毫、福安大白、政和大白、福云六号、菜茶等。白茶是一种采收后，仅杀青，不揉捻，再经晒或文火烘干加工的茶。白茶是中国特有的茶类，在一般地方并不常见。白茶属于什么茶种白茶是中国茶叶中特有的一种名贵茶叶。由于花芽多为成品茶，满布白毫，如银似雪而得名，是中国六大茶叶之一。一般，白色茶芽形态完整，满身披毫，无杀、捻捻，味淡回甘的品质特点。我们国家地广人稀，白茶的产地很多，主要的产地是福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地区。白茶分为哪几种白茶分为白牡丹、白毫银针、寿眉、贡眉、福鼎白茶等种类。其中比较有名的就是福鼎白茶了。1、白毫银针：白毫银针的标准长相是“一旗一枪”。旗，就是芽头旁边的小叶壳；枪，就是硬挺的芽头，通体白毫，白雪皑皑。2、白牡丹：白牡丹是一芽一叶、二叶，芽头略饱满，满披白毫，叶片细窄娇嫩，茶梗细嫩短。3、寿眉：寿眉是一芽三叶、四叶，芽头秀长，白毫丰富，叶片较白牡丹的叶片稍大一些，茶梗略长且有白毫。白茶养生功效1、护眼养眼白茶叶富含维他命A原，当它被人体吸收后，可以迅速转化为维生素A，可以防止夜盲症和干眼病。与此同时，白茶还具有抗辐射的功效，所以在看电视或使用电脑时喝些白茶，有助于保护眼睛，保护身体。2、美白护肤白茶具高效抗氧化作用，能增强肌肤的抵抗力，防止外界环境对皮肤的刺激引起的不适，延缓皮肤衰老，使肌肤保持光亮。白茶中的多酚类物质可以提高身体的排毒功能，促进皮肤美白排毒。3、防暑解毒白茶多酚是一种非常丰富的氨基酸，其性寒凉，有清热解毒的功效。夏天小口喝白茶，很少发生中暑症状。4、降血脂长时间喝白茶，能明显提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄糖的吸收，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。对于糖尿病、心脑血管病、高血压都有很好的保健作用。

白茶属于微发酵茶。白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，中国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。白茶保存方法保存白茶，常用的方法为三层包装法，即准备一个纸箱，一只铝袋和塑料袋。首先取出白茶，将茶叶装入铝袋之中，挤掉空气密封。再将外层套入塑料袋，并将袋口系好。取出五层瓦楞纸箱，将茶放入，用胶带密封封装。最后将茶叶放置于干燥、阴凉、无异味的房间中，离地离墙保存即可。三层包装法，能够最大程度的起到遮光、密封的作用，加上铝袋、塑料袋可隔绝异味侵袭，能够保证茶叶正常陈化，不吸收异气。

　　白茶属于六大茶类之一，因此它并不属于红茶也不属于绿茶。白茶是中国独有茶品种，该茶的独特之处，在于芽毫完好，白毫显露，毫香满溢；汤色清澈，一般呈黄绿色，滋味清淡，有较强的回甘。白茶因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。　　白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。　　白茶因茶树品种、原料采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉4种。其中白毫银针是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。　　白茶储存归纳起来就八个字：通风、透气、防晒、防潮。白茶的保存，一定要注意存茶环境，不可将白茶置于高温、强光、有异味的环境之下，最好能够保证存茶环境可适当通风，干燥、常温、无异味。

1、白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。 2、白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 3、白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。 4、白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。

白茶是什么茶？　　白茶是福建省的六大特产茶叶的一种。白茶制作工艺比较简单，是一种轻微发酵茶，它的制作工艺包含萎凋、烘焙、复火等工艺流程。　　白茶中所含的维生素等营养元素流失偏少，夏天常饮有清热退火的功效。上好的白茶具备芽形完整性，满身披毫，茶汤清鲜，色泽黄绿清澈、茶汤滋味回甘等品性特点。这是我国六大茶类中的十分独具特色珍品的一种。以其原材料全部都是茶叶的尖牙部分，所以总产量对比别的茶叶要低一些。　　白茶有哪些品类？　　白茶因茶树品类、鲜叶采摘的标准不一样，可分为：芽茶(白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、寿眉)。白茶关键品类有白牡丹、白毫银针、贡眉（寿眉）。　　1、白牡丹　　白牡丹以其绿叶夹银白色毫心，形近花朵，冲泡后绿叶托着嫩叶，犹如蓓蕾初放，故得闻名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶做成的，是白茶中的上乘珍品。　　2、白毫银针　　白毫银针，其芽长近寸，细长如针，覆披白毫，银白色光泽，茶香味鲜清；冲泡后产生“满盏浮花乳”，条条坚挺，望之有如石钟乳上下交叠，蔚为奇观，茶汤滋味浓而清甜，为白茶珍品。　　3、贡眉　　贡眉，又称之为寿眉，是白茶中总产量最多的一个品类，其总产量约占到白茶总产量的一半之上。贡眉的制作工艺可分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本一致。　　高品质的贡眉成品茶毫心非常明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后茶汤颜色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、绵软、鲜亮，叶子迎光看上去，可透视出主脉的红色，品茗时觉得茶汤滋味醇爽，茶香味鲜纯。

白茶不属于绿茶也不属于红茶。白茶和绿茶、红茶的发酵程度是不同的。绿茶是不发酵茶，白茶的发酵程度最低，红茶的发酵程度最高。白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。 白茶指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

你好，怎么说呢。首先回答你，白茶属轻微发酵茶，是福建特产，我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪，故名白茶。希望对你有帮助。纯手打望采纳。

1、白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。2、白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。3、白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。4、白茶因茶树品种和原料要求的不同，分白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。

白茶是什么茶？　　白茶是福建省的六大特产茶叶的一种。白茶制作工艺比较简单，是一种轻微发酵茶，它的制作工艺包含萎凋、烘焙、复火等工艺流程。　　白茶中所含的维生素等营养元素流失偏少，夏天常饮有清热退火的功效。上好的白茶具备芽形完整性，满身披毫，茶汤清鲜，色泽黄绿清澈、茶汤滋味回甘等品性特点。这是我国六大茶类中的十分独具特色珍品的一种。以其原材料全部都是茶叶的尖牙部分，所以总产量对比别的茶叶要低一些。　　白茶有哪些品类？　　白茶因茶树品类、鲜叶采摘的标准不一样，可分为：芽茶(白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、寿眉)。白茶关键品类有白牡丹、白毫银针、贡眉（寿眉）。　　1、白牡丹　　白牡丹以其绿叶夹银白色毫心，形近花朵，冲泡后绿叶托着嫩叶，犹如蓓蕾初放，故得闻名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶做成的，是白茶中的上乘珍品。　　2、白毫银针　　白毫银针，其芽长近寸，细长如针，覆披白毫，银白色光泽，茶香味鲜清；冲泡后产生“满盏浮花乳”，条条坚挺，望之有如石钟乳上下交叠，蔚为奇观，茶汤滋味浓而清甜，为白茶珍品。　　3、贡眉　　贡眉，又称之为寿眉，是白茶中总产量最多的一个品类，其总产量约占到白茶总产量的一半之上。贡眉的制作工艺可分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本一致。　　高品质的贡眉成品茶毫心非常明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后茶汤颜色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、绵软、鲜亮，叶子迎光看上去，可透视出主脉的红色，品茗时觉得茶汤滋味醇爽，茶香味鲜纯。

白茶六大茶类之一，属于微发酵茶，传统工艺采收、凋亡、烘干，不需要杀青揉捻，主要有四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，白茶也称不落地茶，茶本身不干燥，不加任何杂质。白色茶种也有很多种，主要是福鼎大白、福鼎大毫、福安大白、政和大白、福云六号、菜茶等。白茶是一种采收后，仅杀青，不揉捻，再经晒或文火烘干加工的茶。白茶是中国特有的茶类，在一般地方并不常见。白茶属于什么茶种白茶是中国茶叶中特有的一种名贵茶叶。由于花芽多为成品茶，满布白毫，如银似雪而得名，是中国六大茶叶之一。一般，白色茶芽形态完整，满身披毫，无杀、捻捻，味淡回甘的品质特点。我们国家地广人稀，白茶的产地很多，主要的产地是福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地区。白茶分为哪几种白茶分为白牡丹、白毫银针、寿眉、贡眉、福鼎白茶等种类。其中比较有名的就是福鼎白茶了。1、白毫银针：白毫银针的标准长相是“一旗一枪”。旗，就是芽头旁边的小叶壳；枪，就是硬挺的芽头，通体白毫，白雪皑皑。2、白牡丹：白牡丹是一芽一叶、二叶，芽头略饱满，满披白毫，叶片细窄娇嫩，茶梗细嫩短。3、寿眉：寿眉是一芽三叶、四叶，芽头秀长，白毫丰富，叶片较白牡丹的叶片稍大一些，茶梗略长且有白毫。白茶养生功效1、护眼养眼白茶叶富含维他命A原，当它被人体吸收后，可以迅速转化为维生素A，可以防止夜盲症和干眼病。与此同时，白茶还具有抗辐射的功效，所以在看电视或使用电脑时喝些白茶，有助于保护眼睛，保护身体。2、美白护肤白茶具高效抗氧化作用，能增强肌肤的抵抗力，防止外界环境对皮肤的刺激引起的不适，延缓皮肤衰老，使肌肤保持光亮。白茶中的多酚类物质可以提高身体的排毒功能，促进皮肤美白排毒。3、防暑解毒白茶多酚是一种非常丰富的氨基酸，其性寒凉，有清热解毒的功效。夏天小口喝白茶，很少发生中暑症状。4、降血脂长时间喝白茶，能明显提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄糖的吸收，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。对于糖尿病、心脑血管病、高血压都有很好的保健作用。

白茶属于微发酵茶，成品茶具有芽头，茶身具有白毫，看上去如同白雪。白茶是经过晒或文火干燥后加工的茶叶，具有完整的芽毫和浓郁的毫香，白茶在冲泡后，茶汤为黄绿色较为清澈，口感清淡具有回甘。白茶是我国传统的六大茶类之一，以大白茶大毫茶或水仙茶树品种的芽叶为原料。经过萎凋、干燥、挑剔等特定工艺过程加工制作的茶类产品。白茶属于轻微发酵的茶类品种，茶青原料采下后，不揉捻，不炒青，成品茶中具有茶芽完整、白毫密集，茶汤清澈，滋味清爽回甘等特点。白茶的生产地区白茶的主要产地在我国的福建福鼎、武汉新洲、蕉城天山、云南景谷等地方，其中福建福鼎盛产白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等茶叶，采摘白茶时，需要在茶树嫩稍一叶一芽初展时进行，保证茶叶完整翠绿。白毫银针是以新鲜茶芽为原料，经过萎凋、烘干、保存等工艺制作而成的茶叶，且白毫银针分为特级、一级、二级等三个等级，其中特级白毫银针呈现银白色，香气清高持久，而二级白毫银针呈现淡白色，香气较淡。

白茶属微发酵茶，茶指采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶含有丰富的氨基酸，活性酶。但是白茶当年喝的话，茶性不明显，最好是放到一定年份再喝；性质转温，口感醇厚，茶性也更明显。 扩展资料 　　白茶保存 　　白茶保存应该注意常温、避光、干燥、防其它异味。白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可，但需注意密封好，避免受潮和吸收异味。如果是白茶发霉，或者出现变味、茶汤色变暗色、褐色，茶水的浓度和鲜度变淡；这说明茶叶过期了，不能再喝了。

问题一：白茶是属于什么茶类 白茶 （茶叶类别） 白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。 问题二：哪些茶属于绿茶，哪些属于红茶，哪些属于白茶 茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶 绿茶： 又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。 绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。 代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。 红茶：又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。 代表茶有滇红、宜兴红茶。 乌龙茶：亦称青茶，半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。 乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。 代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍。 白茶： 白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。 主要产区在福建省（台湾省也有少量生产）建阳、福鼎、政和、松溪等县。白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。 主要品种有白牡丹、白毫银针。 黄茶：人们从炒青绿茶中发现，由于杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类――黄茶。 黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。 黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。 代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽。 黑茶：是我国生产历史十分悠久的特有茶类。在加工过程中，鲜叶经渥堆发酵变黑，故称黑茶。黑茶既可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶（如各种砖茶）。主要产于湖南、湖北、四川、云南和广西等省、自治区。因以销往边疆地区为主，故以黑茶制成的紧压茶又称边销茶。 代表茶有普洱茶。 再加工茶： 以基本茶类―绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成的产品称为再加工茶。它包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等，分别具有不同的品味和功效。 代表茶：花茶有茉莉花茶、珠兰花茶；紧压茶有沱茶和六堡茶 问题三：白茶是指的什么茶？黑茶是指的什么茶？ 黑茶本是藏族、蒙古族和 *** 尔族等兄弟民族日常生活的必需品，有宁可一日无食，不可一日无茶之说。可见黑茶的保健作用是非常明显的，近年来黑茶受到了越来越多的瞩目。 最早的湖南黑茶是由湖南安化县生产的， 安化素有加工烟熏茶的习惯，茶叶通过高温火焙，色泽变得黑褐油润，故称黑茶。黑茶也是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为黑茶。 黑茶经过发酵之后产生的金花可以繁衍出很多对人体有益的特殊微生物，具有降脂、减肥、暖胃、清理肠道等多种功效。 1、有效降血压 白茶加工工艺简单，保留了较多的茶多酚，可以促进维生素C的吸收。同时白茶中所带有的维生素C和维生素P也很丰富。丰富的维生素C可以降低血液中胆固醇的浓度，增强血管的弹性和渗透能力。而白茶中的茶碱类物质可以扩展血管，保持血液畅流，有效缓解高血压。 2、可以降血脂 问题四：珍稀白茶属于什么茶 1，珍稀白茶也称白叶茶，是一类叶片自然经低温或光照诱导后产生白化的的珍稀茶树品种。与产自福建、广东的白茶不同，成品白叶茶是用白化茶树品种的鲜叶按绿茶加工方法制成的一种特色绿茶品类。白叶茶茶树叶片的颜色在早春明显浅于一般茶树品种，而当气温逐渐升高时，芽叶颜色会逐渐转绿。安吉白茶的产茶期较短，一般只有一个月左右，这使得白茶更显娇贵。在我国浙江安吉、宁波，安徽歙县均有野生植株分布，近年在江苏种植面积约2万亩以上。福建广东的白茶则是用大叶种茶树鲜叶经萎凋和干燥两步制成的一种茶类，是一种半发酵茶，但发酵程度很低。 2，主要功效： (1)保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助； (2)能调节高血压和高血脂； (3)具有消除精神紧张的作用； (4)能提高动物的学习能力 (5)能抑制癌细胞生长，增强抗癌药物的疗效； (6)能改善女性内分泌功能，具有美容和延缓皮肤衰老的作用； (7)具有减肥、护肝的作用； (8) 直接为人体补充矿物质和氨基酸 PS：与普通绿茶相比，白茶的显著特点就是氨基酸含量高，白茶不仅喝起来口感好（十分鲜爽），而且还有利于身体健康。 问题五：白茶属于什么茶 中文学名 白茶 科 山茶科Theaceae 界 植物界 属 茶属Camellia L 门 被子植物门Angiospermae 种 茶叶 纲 双子叶植物纲Dicotyledoneae 亚纲 五桠果亚纲Dilleniidae 分布区域 福鼎，政和，松溪，建阳 目 杜鹃花目Ericales 问题六：白茶是什么茶 白茶由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉晒干或用文火烘干使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。 白茶是指一种采摘后不经杀青或揉捻只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶白毫显露。比较出名的出自福建北部和宁波的白毫银针还有白牡丹。 最著名的安吉白茶！ 问题七：白茶都是有哪些 您好！ 白茶的种类因采摘标准不同而分为芽茶(太姥银针、白毫银针)和叶茶(白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉);又因其茶树品种不同而分小白、大白、水仙白三类，采自福鼎本地菜茶茶树者称小白，采自大白茶茶树者称大白，采自水仙茶树者称水仙白，先有小白，后有大白，再有水仙白。在大白茶茶树只采一芽者，其制成品称白毫银针;在大白茶或水仙茶树采一芽二、三叶者，其制成品称白牡丹;在福鼎本地菜茶茶树采一芽二、三叶者，制成品称贡眉、寿眉。以制茶种类说，先有白毫银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶;其中 这里面有四中非常有名气的白茶下面我给大家一一介绍下。 第一种有名气的白茶：白毫银针 白毫银针又简称为银针或者是白毫，白毫银针由于密被、色白如银、外形似针而得名，一直都是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。 第二种有名气的白茶：新工艺白茶 新工艺白茶又简称为新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成，新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香。 第三种有名气的白茶：白牡丹 白牡丹何以冠此高雅之芳名?由于白牡丹的绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，所以才得此美名，白牡丹还是白茶中的上乘佳品呢! 第四种有名气的白茶：寿眉 寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。 问题八：福鼎白茶属于绿茶还是红茶。 当然属于白茶了。。。制作工艺不同。。。绿茶是不订发酵茶，红茶是全发酵，白茶是轻微发酵的。。。颜色也有区别，绿茶是干茶绿，汤色绿，叶底绿；红茶是红汤红叶；白茶是自然萎凋其中白毫银针是银绿色汤色浅黄近似无色。 基本就是这样了。 功效上，绿茶是美白杀菌防癌消除自由基等；红茶是养胃软化血管；白茶是清凉败火防辐射 希望可以帮到你

白茶不属于绿茶，它们都是独立的茶系，是独立的一大茶叶类型。白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。白茶的制作工艺1、采摘白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。2、萎凋采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。3、烘干初烘：烘干机温度100～120℃，时间：10分钟；摊凉：15分钟。复烘：温度80～90℃；低温长烘70℃左右。4、保存茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1～5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。白茶储存归纳起来就八个字：通风、透气、防晒、防潮。白茶的保存，一定要注意存茶环境，不可将白茶置于高温、强光、有异味的环境之下，最好能够保证存茶环境可适当通风，干燥、常温、无异味。

白茶属于微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪，叫做白茶，白茶是中国六大茶类中的珍品。白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪，因此叫做白茶。白茶由于在国内销量少，所以很多人没有听说过白茶，但其实白茶是中国古老、健康的茶类，被称为六大茶类中的珍品“贵族”。白茶的主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。白茶选购技巧在挑选白茶时可以通过观察外形来判断真伪。白毫银针茶外形品质以毫心肥壮、茸毛厚，色泽银灰白闪亮为上品；白牡丹外形品质以叶张肥嫩、叶态伸展、毫心肥壮、色泽灰绿润、毫色银白为上品。品质优秀的白茶在进行冲泡后其汤色是呈现出琥珀色、橙黄色或浅杏黄色，茶汤的质感是透亮晶莹的。

白茶属于微发酵茶。白茶是中国茶类中的特殊珍品，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工而得，因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，是中国六大茶类之一。 白茶属于什么茶的系列 白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。 白茶的制作工艺是最自然的，制作过程简单，以最少的工序进行加工。 对于白茶，没有固定限制使用的茶具，但使用紫砂壶茶具进行冲泡味道最佳。

白茶：轻度发酵的茶（发酵度为20～30m）白毫银针、白牡丹，它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，贵州省黎平县也有种植，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。白茶白毫显露。代表茶有：福建北部和宁波的白毫银针，还有白牡丹。

　　白茶中国六大茶类之一，但是很少人知道白茶是什么茶，下面就一起来看看白茶是什么茶吧 　　白茶是什么茶 　　白茶和绿茶、红茶一样也是中国传统的六大茶类之一，同时白茶是中国最古老、最健康的茶类，被称为六大茶类中的珍品“贵族”。白茶，顾名思义，这种茶是因其名、汤色均如银似白雪而得名。中国福建福鼎是白茶的主要产地，此外政和、建阳、松溪等地也是白茶的产地。据了解全国60%以上的白茶产量都来自福建福鼎，固有福鼎白茶一说。由于白茶大部分都是外销品种，大部分都销往国外，很少量的白茶才内销，导致很多中国茶客都不知道白茶是什么茶。 　　白茶的分类 　　1、根据白茶的采摘标准不同，白茶有芽茶和叶茶之分，单芽之称的.茶成为“银针”，叶片制成的茶成为“寿眉”，芽叶不分离的茶称为“白牡丹”。 　　2、根据茶树种类同将白茶分为大、小白和水仙白之分，一般福鼎白茶都成为小白，采自大白茶茶树者称大白，采自水仙茶树者称水仙白。在大白茶茶树只采一芽者，其制成品称白毫银针。 　　在大白茶或水仙茶树采一芽二、三叶者，其制成品称白牡丹。在福鼎本地菜茶茶树采一芽二、三叶者，制成品称贡眉、寿眉。以制茶种类说，先有白毫银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶。 　　白茶的泡法技巧 　　1、茶叶选择：一般优质白茶是一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，闻一闻香气清高鲜爽，外形细秀、匀整。 　　2、准备茶具：冲泡白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，就如红茶一般，通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。 　　3、泡茶用水：由于白茶较细嫩，叶子较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80～85℃为宜。 　　4、开水温杯：倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒出，目的是让杯子留有一定的温度。 　　5、置茶润泡：用茶匙取白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶，提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。 　　6、运茶遥香：这是比较关键的，用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥。 　　7、回旋注水：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟。 　　8、闻香品茶：先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态，然后小口品饮、回味甘甜。