南京必买的十大特产有哪些？

南京必买的十大特产有：太史饼、南京板鸭、百大糕、南京香肚、南京百合、南京盐水鸭、雨花茶、南京鸭肫、糕团小点、状元豆。推荐：南京板鸭。

南京板鸭从选料制作至成熟，有一套传统方法和要求。其要诀是“鸭要肥，喂稻谷，炒盐腌，清卤复，烘得干，焐得足，皮白，肉红，骨头酥”。制作板鸭的鸭要体长、身宽、胸部及两腿肌肉饱满，两腋有核桃肉，去毛后体重1.75公斤以上的健康活鸭，宰杀前要用稻谷催肥。

宰前断食18～20小时，并进行宰前检验。屠宰时，一般都从下腭脖颈处下刀，刀口离鸭嘴5厘米、深约半厘米割断食管和气管。最好能用60～75伏的电流先进行电麻，这样不但有利于屠宰卫生，同时放血充分。

如1.5公斤的鸭子，经电麻的放血27秒，得血32.8克，并在2分钟内死亡，而不用电麻的放血48秒，仅得血27.5克，3分钟后才死亡。

好的板鸭外形呈扁圆形状，腿部发硬，周身干燥，皮面光滑无皱纹，呈白色或乳白色，腹腔内壁干燥，附有外霜， 胸骨与胸部凸起，颈椎露出。肌肉收缩，切面紧密光润，呈玫瑰红色，具有板鸭固有的气味。

四大古都之一，拥有“六朝古都、十朝都会”之称，更有“江南佳丽地，金陵帝王州”的美称！

时代在发展，在交通便利的当下社会，游玩到一个新的地方或者出差到一个陌生之地越来越普遍和频繁。

你是否也有过被亲朋好友让带一些纪念品和特产的经历呢？

又或者是自己旅游到一个地方，想留下一些纪念，除了照片之外，是不是经常不知道带什么本地特产回去呢？

别急，我们先来介绍下南京特产及收藏纪念礼物给外地来金陵的朋友。

1、雨花石

首选给来南京游玩或者出差的朋友、友人推荐的当然是有天然玛瑙石和文石之称的雨花石啦。

中国自南北朝以来，文人雅士寄情山水，啸傲烟霞，至唐宋时期达到巅峰，雅史趣事中有关赏石的佳话不胜枚举，神奇的雨花石更是成为石中珍品，有“石中皇后”之称，被誉为“天赐国宝，中华一绝”。

雨花石的欣赏，追求的是“意境”，所谓景外之景，图外之画，弦外之音，无论诗情、画意、神采、文韵都包涵在意境之中，这就要求收藏者要有比较高的文化品位。 适合收藏和纪念，也可随身携带。毕竟雨花石还有幸运石之称！

2、金陵折扇

金陵折扇，中国南京地区传统手工艺品，有竹制折扇、绢宫扇和骨扇等。普通的以竹为扇骨，高档的以檀香、桃丝、乌木为扇骨。制骨有水磨和模雕两种。水磨之骨，滑润如玉，光可照人，裱扇之纸谓之苏面，行销激广。模雕者，能在两大骨面上，雕刻苏东坡赤壁赋全文，诚为精品，深受人们喜爱。既是驱暑实用品，又是艺术欣赏品。

3、羽毛贡扇

羽毛贡扇，江苏南京地方传统手工艺品，古镇淳溪，地处固城、丹阳、石臼三湖怀抱之中。湖中芦苇丛生，湖滩遍布，是水禽生长、繁殖最佳的栖身之地。古时候，湖中雁鹅、鸬鹚、獐鸡等水禽处处皆是，飞起时遮天蔽日，落下时盖地一片。这些水禽的羽毛色彩鲜艳，十分华丽，是制作羽扇的最佳原料。

4、老街布鞋

南京市高淳的特产之一。早在明清时期，高淳布鞋就名闻遐迩，远销苏、锡、常、宁、镇、扬和安徽芜湖、宣州地区。那时候，妇女大都不事农活，特别重视做针线活儿。所以农村中的妇女很少有不会纳鞋底、做布鞋的。姑娘们长到十一、二岁，做娘的就要手把手地教会她们剪鞋样、绣鞋花、纳鞋底、做鞋帮。不会做鞋的姑娘嫁到人家后，婆婆就不会喜欢，村里人就会嘲笑，说是"能剪能画的是麻利婆，不会剪画的是钝煞鬼"。

5、慢城叶画

慢城叶画是出自南京高淳国际慢城景区内桥李村一种独特的民间绘画艺术和旅游工艺品，它巧妙地利用高淳国际慢城树叶形态各异的优美外形和自然肌理，将南京高淳及中国国内唯一的国际慢城中传统的山水、人物、花鸟题材绘于天然树叶上，成为一种特色的南京工艺品。

俗话说，世上大树千亿，树叶自然更是数不胜数，但在这么浩大的一个群体中，却没人能找到其中两片完全相同。可见，每张慢城叶画在这世界上都是独一无二，是极具珍藏价值的旅游纪念品呢。

6、金陵竹刻

金陵竹雕以浅刻、简刻风格著称于世，这种技法雕镂不深而层次不减，表面略加刮磨，廖廖数笔却意境深远。同时，金陵竹雕对圆雕运用颇为讲究，材质选择甚严，雕刻时善于因形取势，不多做人工修饰而古朴淡雅。金陵派擅长竹刻书法，使中国传统竹刻平添了浓郁的人文气息，金陵竹刻在历史上技艺精湛，名家辈出，在中国工艺美术史上独树一帜。

7、金陵金箔

金陵金箔南京金箔，历史悠久，最早可追溯到南朝，贴金技艺是中华民族民间传统工艺的瑰宝，其广泛用于皇宫贵族或佛像寺庙的贴饰，以表现其富丽堂皇或尊贵庄重。

8、南京仿古牙雕

仿古牙雕是南京市著名的地方传统工艺美术品，被誉为三宝之一，也是中国四大著名牙雕之一。

现在象牙雕刻品只能在一些艺术藏馆或者博物馆可观 了，因为我国在2017年最后一天起，已经全面禁止象牙贸易了。

9、南京云锦

南京云锦是中国传统的丝制工艺品，有“寸锦寸金”之称，其历史可追溯至417年（东晋义熙十三年）在国都建康（今南京）设立专门管理织锦的官署——锦署，至今已有一千六百年历史。如今只有云锦还保持着传统的特色和独特的技艺，一直保留着传统的提花木机织造，这种靠人记忆编织的传统手工织造技艺仍无法用现代机器来替代。

云锦因其色泽光丽灿烂，美如天上云霞而得名，其用料考究，织造精细、图案精美、锦纹绚丽、格调高雅，在继承历代织锦的优秀传统基础上发展而来，又融会了其他各种丝织工艺的宝贵经验，达到了丝织工艺的巅峰状态，代表了中国丝织工艺的最高成就，浓缩了中国丝织技艺的精华，是中国丝绸文化的璀璨结晶。

10、金陵辟邪

金陵辟邪，南京特产，是一尊神奇威武的石刻，辟邪是中国传说中一象征祥瑞辟邪的神兽。似狮而带翅膀。它能驱走邪秽、袯除不祥。被人们视作守财的象征，体现南京六朝古都形象。

小编已经精选出了十款南京特产，推荐给到南京出差或者游玩的有人。看上哪款自行带走吧！

南京必买的十大特产：雨花茶，活珠子，田家茶叶，浦桥玉剑，老街布鞋，洪蓝玉带糕，南京云锦，雨花石，金陵折扇，金陵辟邪。

1、南京云锦

南京的云锦已经被联合国选入了“人类非物质文化遗产”的名录，而且至今依旧无法用机器替代手工编织。云锦的色泽光丽灿烂、图案精美、绚丽多姿，自古皇帝和皇后的龙凤袍都是由云锦编织而成。虽然如今由云锦做成的成衣价格依旧十分的昂贵，但是人们可以在南京的云锦博物馆中购买一些小物件，比如钱包、围巾等等，价格还算适中，是很棒的纪念品。

2、雨花石

南京的雨花石是当地的一大特色，雨花石是天然的玛瑙石，它的色彩多样，形状各异，十分的漂亮。不管是单纯的将它拿来观赏还是将它们进行打磨后做成手链都十分的漂亮，主要是当地的雨花石价格都不贵，买上一些回去哄家里的小朋友是棒的选择。

3、老街布鞋

南京不仅是云锦织的好，它们的布鞋也很有名。南京的老街布鞋上脚舒适，穿着很透气，还能预防脚臭，当地生产的布鞋不仅是当地人爱穿，其周边的消费者也喜欢购买。

南京必买的十大特产有：南京盐水鸭、雨花茶、南京鸭肫、太史饼、南京板鸭、百大糕、南京香肚、南京百合、糕团小点、状元豆。

1、南京盐水鸭

盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

雨花茶，是南京特产，全国十大名茶之一。它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。

3、南京鸭肫

南京鸭肫，是南京有名的土特产品之一，畅销中外，与板鸭齐名，至今已有两百多年的历史。南京鸭肫形状扁圆，肉质紧密，携带方便。肫肉紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻之感，是老少皆喜爱的佳肴珍品

4、太史饼

太史饼又称太师饼，是苏宁两地的产品。至少已有2000年的历史。饼色金黄或橙黄色，饼面平整微凸，两面粘有均匀的白芝麻，馅料为洁白的白糖桂花猪板油丁，吃时酥松香口，甜肥滋润。

5、南京板鸭

南京板鸭俗称"琵琶鸭"，又称“官礼板鸭”和“贡鸭”，素有“北烤鸭南板鸭”之美名，是南京地区一道传统名菜，用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。板鸭色香味俱全。

6、百大糕

八百大糕是南京市六合区八百桥汉族糕类特产之一，呈长条片状，薄如纸张，色泽洁白，质地柔韧，火点可燃，味美甜香，易于贮存。

南京必买的十大特产：雨花茶，活珠子，田家茶叶，浦桥玉剑，老街布鞋，洪蓝玉带糕，南京云锦，雨花石，金陵折扇，金陵辟邪。

特别推荐以下三种。

1、浦桥玉剑。

浦桥玉剑创制于1997年，因产于浦口石桥，色似玉、形如剑而得名。其采摘精细，用料考究，工艺上融合了龙井茶和雨花茶的制作技巧，形成自身独特、鲜明之风格。产品具有形似短剑、锋苗挺秀、色泽嫩绿润、清香高雅、汤色嫩绿明亮、滋味清鲜回甘、叶底嫩绿匀亮之特点。

2、洪蓝玉带糕。

洪蓝玉带糕是南京溧水的传统特色糕类小吃， 清朝年间，乾隆皇帝下江南来到久负盛名的溧水无想寺，寺内和尚甚是高兴，当即奉献上当地特产“白云片糕”，盛情款待。乾隆皇帝一面品尝，一面点头称赞说：“此糕玉白，其味美哉！” 次日乾隆启程，寺内和尚又以此糕送行，乾隆皇帝欣喜收下，入布袋系其腰间，笑曰：“此糕及朕之御带也！”从此，洪蓝御（玉）带糕便广为流传，成为当地特产而享有盛名。

3、南京云锦。

南京云锦是中国传统的丝制工艺品，有“寸锦寸金”之称，其历史可追溯至417年（东晋义熙十三年）在国都建康（今南京）设立专门管理织锦的官署——锦署，至今已有一千六百年历史。如今只有云锦还保持着传统的特色和独特的技艺，一直保留着传统的提花木机织造，这种靠人记忆编织的传统手工织造技艺仍无法用现代机器来替代。

南京必买的十大特产有：南京盐水鸭、雨花茶、南京鸭肫、太史饼、南京板鸭、百大糕、南京香肚、桂花鸭、固城湖螃蟹、六合盆牛脯。

盐水鸭是南京久负盛名的特产，至今已有一千多年历史。盐水鸭的皮白肉嫩，肥而不腻，吃起来鲜嫩味美。盐水鸭四季可制作，以每年中秋前后的盐水鸭色味最佳。在南京逢年过节的时候，吃盐水鸭似乎也成了一种风俗。

雨花茶南京特产，也是全国十大名茶之一。 它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。 它在原料选择和工艺操作上都有严格的要求全工序皆用手工完成，色、香、味、形俱佳，冲泡后，有止渴清神，除烦去腻等功效。

南京香肚是南京著名特产之一，创于清同治年间。其形如苹果，娇小玲珑，老南京俗呼之为“小肚”。其肉质紧结，红白相间，吃起来香嫩爽口，略带甜味。

南京鸭肫，是南京著名土特产之一，至今已有两百多年历史。其味道可口诱人，肉有嚼劲，味道悠长，是佳肴珍品。

南京板鸭是用盐卤腌制风干而成，分为板鸭和春板鸭两种。其外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷。

江苏风景优美，手艺精致，美食诱人，让你玩的开心，看的舒心，吃得嗨心，下面给大家简单介绍江苏的十大特产。

1.南京云锦

它是我国三大名锦之一。是一种工艺品，用料严谨，手工制作，图案优美，织工精细，比手工绣的十字绣好看逼真几千倍，远远的看仿佛彩虹般的云彩，给人赏心悦目的心境。

2.雨花茶

它是我国十大茗茶之一，茶形怪异，宛如松针，有着特别的历史意义，代表着一种英雄气概，闻一下茶香，品一下茶味，嗯，好喝，使你由心难忘。

3.阳澄湖大闸蟹

这个大闸蟹与我们普通吃的蟹不同，很特别，爪子金色，蟹身干净无泥，非常大个，因此又名金爪蟹，非常诱人，直叫你口水直流，再无食欲的人也会变得有食欲。

4.宜兴紫砂陶

紫砂陶是个好茶壶，即使在三伏天里，也能让你喝个好茶，原滋原味，还是刚泡出来的茶味好喝还留有余香。
紫砂陶有几种工艺，比如瓶，壶，其中在壶方面，是个高等的好茶壶，工艺精湛，色泽古朴，造型别致，具有很高的艺术价值，跟值得收藏。

5.镇江香醋

它虽是一种调味料，味道却胜过主菜，即鲜即香即醇，微甜虽醋而不酸涩，煮一碗面条，放着镇江香醋提味，即香开胃助消化，吃完一碗还想来一碗。

6.碧螺春茶

上面介绍了雨花茶，现在我们来看看碧螺春茶，想必众所周知了，它有千年历史，生长在著名洞庭湖中，湖中种茶又种果，为茶增添了果香味，因此我们品茶的时会有一种心旷神怡的享受感。

7.阳山水蜜桃

我非常喜欢吃水蜜桃，特别是阳江的水蜜桃，吃了之后甜味还余饶嘴角，久久不能忘，特别清甜，吃一口从此爱上。

8.苏绣

苏绣就是苏江的十字绣，针法精细，手工灵巧，图案别致，简直了一副会动的神画，因此享有“人间天堂”的美誉。

9.洞庭碧螺春茶

这个碧螺春茶产于洞庭东、西山，一颗茶树可以采摘众多茶叶，泡过茶叶的茶叶，还是那么有香气，真不愧是十名茶之一。芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一， 喜欢喝茶的朋友可以买些试试，真的很值得拥有。

10.泗洪大闸蟹

上面介绍过阳澄湖大闸蟹，泗洪大闸蟹就不详细介绍了，其大闸蟹的味道都是特好的，两者相当，不分上下，都是人间美味。

1碧螺春茶，洞庭碧螺春茶，是苏州著名特产，我国十大名茶之一。据记载，碧螺春茶早在隋唐时期即负盛名，迄今已有千余年历史了。2南京云锦，南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。其用料考究，织工精细，图案色彩典雅富丽，宛如天上彩云般的瑰丽，故称“云锦”。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名，并称我国三大名锦。

3雨花茶 南京特产，也是全国十大名茶之一。它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。4苏绣是我国的四大名绣之一，它以针法精细、色彩雅致而著称。苏绣图案秀丽，题材广泛，技法活泼灵动。5、阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于江苏昆山。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。

6、宜兴紫砂陶，宜兴陶瓷已有四、五千年的历史，其中紫砂陶最具特色。其别致的造型、精湛的工艺、古朴的色泽和优良的实用功能，在国内外享有很高的声誉。7、镇江香醋，江苏的镇江香醋在海内外享有盛誉。具有色、香、酸、醇、浓五大特点。色浓和味鲜，香而微甜，酸而不涩，存放愈久，味道愈香。

8、阳山水蜜桃，阳山水蜜历史悠久，驰名中外。9、洞庭碧螺春茶，产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。10、兴化大闸蟹，特定品质兴化大闸蟹，学名中华绒螯蟹，俗称河蟹、螃蟹，此蟹产于江苏泰州兴化，属于淡水河蟹。近年来，兴化水产养殖实现了从粗放到集约，从零星分散到规模经营的巨大转变。

江苏一个美丽的城市，是很多人假日旅游的首选之一。这里有经典传奇的古国文化，也有风景秀丽的湖光山水，当然，美丽的苏州怎么少得了特产呢！

1.南京云锦。南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品，其用料考究，织工精细，图案色彩典雅富丽，宛如天上彩云般的瑰丽，故称“云锦”。2. 雨花茶 。 雨花茶南京特产，也是全国十大名茶之一。它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。 3.阳澄湖大闸蟹。又名金爪蟹。产于江苏昆山。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。

4.宜兴紫砂陶 。宜兴陶瓷已有四、五千年的历史，其中紫砂陶最具特色。其别致的造型、精湛的工艺、古朴的色泽和优良的实用功能，在国内外享有很高的声誉。5.镇江香醋 。江苏的镇江香醋在海内外享有盛誉。具有色、香、酸、醇、浓五大特点。6.碧螺春茶 。洞庭碧螺春茶，是苏州著名特产，我国十大名茶之一。据记载，碧螺春茶早在隋唐时期即负盛名，迄今已有千余年历史了。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。

7.阳山水蜜桃 。无锡是中国四大名桃产区之一，阳山地区是无锡水蜜桃的主产区。8.苏绣，苏绣是我国的四大名绣之一，它以针法精细、色彩雅致而著称。苏绣图案秀丽，题材广泛，技法活泼灵动。9.泗洪大闸蟹 。泗洪物产丰饶，生态优越。10.兴化大闸蟹。特定品质兴化大闸蟹，学名中华绒螯蟹，俗称河蟹、螃蟹，此蟹产于江苏泰州兴化，属于淡水河蟹。

江苏是一座历史悠久的城市，不仅风景优美，拥有经典传奇的古国文化，还有各种各样的特产，每一样都让人流连忘返，其中的十大特产更是闻名中外，深得游客的青睐，江苏的十大特产到底都有哪些呢？

碧螺春是江西苏州特产，历史悠久，早在隋唐时期就已经盛名远扬，是十大名茶之一。苏州盛产茶叶，独特的气候环境、历史的熏陶，让茶叶在此长久安家，并走向世界。中国人一直都有喝茶的传统，除了修身养性，茶叶也着更多的魅力，在历史上的地位从未改变，在今天忙碌的生活中，喝茶更是一种放松，品味生活的方式，所以作为十大名茶之一的碧螺春，是喝茶对象的佳品，品茶更是品生活。

雨花茶也是全国十大名茶之一，茶如其名，雨后生长，及天地之精华，历史内涵丰富，茶叶中的佼佼者。雨花茶外形圆绿、条索紧直、犹如松针，一直象征着坚贞不屈的英雄形象，江南地区的茶叶代表。茶马古道将茶叶送往中国各地，送出国门，今天喜爱喝茶的不止是中国人，许多西方国家对茶叶也有一种热衷，喝茶已经是一种嘈杂社会恬淡生活的标准。

苏绣，中国四大名绣之一，以独特针法，色彩雅致著称。苏绣题材广泛，无论是湖光三色、历史人文，苏绣都能够将其生机化，展现在人们眼眸，技法灵动，绣品栩栩如生，一直很受欢迎。随着社会不断发展，手工刺绣越来越罕见，但中国人始终更向往朴素原始的手工制品，对于苏绣来说，未来的价值只会越来越高，难以被现代绣品超越。

江苏无锡是四大名桃地区，阳山水蜜桃由来已久，历史久远，驰名中外。阳山地区的气候为水蜜桃提供了合适的环境，产生的水蜜桃果形大、色泽美、香气浓郁、汁多味甜、风味独特，满足了大部分人对水蜜桃的需求，鲜、甜、香无一不缺，水果界的灵魂。无论是老人还是小孩，一口汁多味甜的水蜜桃都能忘却烦恼。

江苏是一座独特的城市，各种各样的特产都让人记忆深刻，笔者整理的四大特产，其中还有六大特产，每一种都能让人流连忘返，有机会到江苏旅游的人，一定要每一种都去体验和感受。相信在江苏能有不一样的收获，不一样的感受，对中国的文化和景观都能有不一样的体会，江苏一个历史悠久的城市，文化独特，每一种美食都能够引起回忆，不容错过。