CarieVinne -
今年水果价格比去年高，我个人认为最重要的一个原因是受天气的影响。去年我国大部分地区遭受了极寒天气影响，致使水果产区，水果产量大幅度减产，而现在有些新鲜的水果还没有成熟上市，市场上销售的是去年的库存，库存小而市场需求大，而储存了一个冬天的水果本身就会有损耗。价格自然会上涨。
由于受到雨水的影响，南方部分水果产区水果，经过雨淋后，又发生腐烂变质，致使水果产量下降。而随着人工物流成本的上升，就会间接转移到水果的价格上，使得水果的成本上涨。由于近年来多地水果产品出现滞销，导致果农种果的积极性减少，并减少了水果的种植面积，使原来水果的产量又大幅度发生萎缩。
近年来，随着人本成本的持续上涨，运输成本也是水涨船高。而水果作为一种日常消费品，为了达到新鲜的要求，对运输的要求均高于其他产品，因此对运输要求提高也间接转嫁到水果的价格上。而且现在你去买水果的时候会发现过去摆摊卖的水果摊床不见了，随之而来的取代的是一些水果超市。而水果超市有些水果在包装上为了提高卖相又不遗余力的下了一番功夫，这中间的成本又提高了很多。
随着时间的推移，各个水果产地今年应季水果陆续上市，水果的数量也会有所提高，相信在不久的将来水果价格贵的情况的也会有所好转。
猫帽 -
今年去超市买水果，发现价格比往年贵了不少年就连以往一天吃一个都不心疼的苹果今年的身价也足以进入“高端水果”的行列。基本在10每斤上下。前段时间“车厘子自由”、“荔枝自由”登上热搜，现今不断上涨的水果价格也让我们惊呼：别说“车厘子自由”和“荔枝自由”，现在可能连“香蕉、苹果自由”都保证不了。那么，到底是什么原因，导致2019年水果集体涨价呢？
1、本身就贵的水果
像是枇杷做为一年当中较早的出场的水果，价格一直是不便宜的。除了农家自己种，拿去卖会便宜些之外，但它们一般较酸、味道不是很好。种植户产出来的枇杷一般都不会很酸，个头也大、外观漂亮。
2、水果的商业价值提升
受市场影响，如今对农产品的品质、果面美观度、包装等方面要求更高（以水果为例，外表美观、口感好、包装精美的水果卖价更高，而传统的差果在市场已经到了无人问津的地步）。
如今两极分化更加严重，从而感觉农产品价格也越来越高。
3、气候对产量影响的因素
今年温度差异大、雨水多，直接影响到了诸多农作物的坐果。今年倒春寒比往年持续时间长了大半个月，山东河北等地过年时气温比往年格外低，直接影响作物开花。（4月的时候西安那边大多水果开花了，山东的都没开花。）
4、销售成本因素
从产地到销地需要运输，部分果蔬需要加冰、打冷，市场销售需要租赁摊位等，这些都是农产品的销售成本。受市场影响，近年来这些费用整体都呈上升的趋势，间接导致农产品售价同比增加。
在这里告诉大家一个便宜吃水果的渠道，就是在网上购买，价格基本是超市价格的3分之一。而且都是果园直接发货，吃的还都是应季水果，不是大棚里的。唯一的缺点就是发来的水果基本是6或7成熟，需要自己催熟一下。但是方法很简单，用2根熟香蕉就与网上买的水果密封2.3天就可以熟了。
寻云 -
今年的水果价格之所以比往年都贵，主要是受到了这个通货膨胀中美贸易的影响，另外也就是这个天气的原因，导致有的地方的水果没有达到一定的收成，所以说它的价格就会往上涨
北有云溪 -
的确，今年水果价格长得太快，打乱了很多人的节奏，有一种吃不起水果了感觉了。造成水果价格快速上涨的主要原因有两条:
其一，是去年国内尤其是南方地区多地气候条件不好，出现了恶劣天气，致使多种水果产量减少，价格相应上涨。
其二，部分经销商看到水果减产，于是囤积居奇，趁机哄抬物价。
正是由于这两种原因的叠加，使得水果价格涨幅过大。
nicf -
第一，水果价格贵与气候有很大关系。在农村，水果种植的大小年，无论种植户种植技术有多高，气候原因控制影响，使种植户毫无办法，无力回天。因此，由大小年的的存在，每年的水果产量有高有低，年与年是不相同的。当大年到来时，产量高，往往容易造成水果产品滞销，当小年到来时，产量低，货源紧张，价格自然就会上涨。今年当季有些水果产量低，遇上了小年，市场价格非常高。这就是某些水果价格高的主要原因。
第二，不是当季水果，市场价格较贵。目前市场上出售的苹果、梨子、柑橘、大枣等等水果，都不是当季水果。货源有两种形式，①是通过高科技手段，把去年的水果贮存到目前上市。在贮存过程中，会消耗人力物力和能源，提高了水果原来的成本，造成高价格水果。②是在热带地区种植出产的水果，进口过来的，通过一路的各种费用和关口税等等，长途跋涉而来，自然价格不菲，是今年水果价格高的又一主要原因。
第三，价格比较便宜的水果还是存在。今年比较便宜的水果还是大量存在的。今年雨水充沛，南方荔枝普通丰收。当然荔枝价格与品种品质有非常大的关系，品种品质好的价格很高，品种品质差的价格较低。普通品种和品质的荔枝目前比去年还是要便宜些。去年普通荔枝5.5～10元/斤，目前普通荔枝4.5～8元/斤。桃子目前2.5～4元/斤，比去年同期最少要便宜0.5元/斤。这就说明，水果价格与当年的产量，即大小年有非常大的关系。
第四，价格比较贵的水果与中间商有关。水果价格与生产地和销售地有非常大的关系，还有中间商获取利润多少有非常大的关系。如今年本人的樱桃和桃子为例，今年我家樱桃以5元/斤、桃子以1.8元/斤，被武汉一超市购进，一转运进超市柜台，樱桃价格19.9/斤，桃子3.99元/斤。樱桃差价是14.9元/斤，桃子差价是2.19元/斤。种植户利润远远低于中间商利润。这是水果市场价格昂贵的，最主要的最根本的原因。这是市场交贸中存在非常不合理的一面，归根结底是种植户和消费者吃大亏，而肥了中间商。所以，目前社会上存在一种说法，“城市农产品套路深”，看来是有必要唤起有关部门出面整治的时候了。
LuckySXyd -
今年水果价格比去年高，我个人认为最重要的一个原因是受天气的影响。去年我国大部分地区遭受了极寒天气影响，致使水果产区，水果产量大幅度减产，而现在有些新鲜的水果还没有成熟上市，市场上销售的是去年的库存，库存小而市场需求大，而储存了一个冬天的水果本身就会有损耗。价格自然会上涨。今年水果价格比去年高，我个人认为最重要的一个原因是受天气的影响。去年我国大部分地区遭受了极寒天气影响，致使水果产区，水果产量大幅度减产，而现在有些新鲜的水果还没有成熟上市，市场上销售的是去年的库存，库存小而市场需求大，而储存了一个冬天的水果本身就会有损耗。价格自然会上涨。今年水果价格比去年高，我个人认为最重要的一个原因是受天气的影响。去年我国大部分地区遭受了极寒天气影响，致使水果产区，水果产量大幅度减产，而现在有些新鲜的水果还没有成熟上市，市场上销售的是去年的库存，库存小而市场需求大，而储存了一个冬天的水果本身就会有损耗。价格自然会上涨。今年水果价格比去年高，我个人认为最重要的一个原因是受天气的影响。去年我国大部分地区遭受了极寒天气影响，致使水果产区，水果产量大幅度减产，而现在有些新鲜的水果还没有成熟上市，市场上销售的是去年的库存，库存小而市场需求大，而储存了一个冬天的水果本身就会有损耗。价格自然会上涨。今年水果价格比去年高，我个人认为最重要的一个原因是受天气的影响。去年我国大部分地区遭受了极寒天气影响，致使水果产区，水果产量大幅度减产，而现在有些新鲜的水果还没有成熟上市，市场上销售的是去年的库存，库存小而市场需求大，而储存了一个冬天的水果本身就会有损耗。价格自然会上涨。今年水果价格比去年高，我个人认为最重要的一个原因是受天气的影响。去年我国大部分地区遭受了极寒天气影响，致使水果产区，水果产量大幅度减产，而现在有些新鲜的水果还没有成熟上市，市场上销售的是去年的库存，库存小而市场需求大，而储存了一个冬天的水果本身就会有损耗。价格自然会上涨。今年水果价格比去年高，我个人认为最重要的一个原因是受天气的影响。去年我国大部分地区遭受了极寒天气影响，致使水果产区，水果产量大幅度减产，而现在有些新鲜的水果还没有成熟上市，市场上销售的是去年的库存，库存小而市场需求大，而储存了一个冬天的水果本身就会有损耗。价格自然会上涨。今年水果价格比去年高，我个人认为最重要的一个原因是受天气的影响。去年我国大部分地区遭受了极寒天气影响致使水果产区水果产量大幅度减产而现在有些
cl -
你好，
今年的水果确实比往年的水果都贵，
原因就是有人在囤货，
导致价格一路飙升！
还有一个原因就是水果还没应季，
等到大量出产的时候，
价格就会跳水！
还是多吃应季水果吧！
健康往往更重要！
晓月 -
今年水果价格会比往年贵，主要因为以下原因:1.地域因素是根本，在南方盛产的桃子李子这些前几个月还是8、9块钱一斤，现在市场上基本能够稳定在10块钱三斤了但是在广西的芒果便宜到1快多一斤，而我们这却十几块钱一斤，差距太大直呼是真买不起！2.天气因素也相关
年初，南方就多雨低温，甚至在某地区惊现十几年来都没有过的冰雹和大型龙卷风，导致南方应季节大量生产的水果都有不同程度的减产或没有的情况出现，其中包括荔枝，龙眼，西瓜，哈密瓜等。就连苹果都在消耗去年滞留的，而梨的生产量虽没有受到多大影响，但由于大家都买梨代替苹果，价格也是达到7、8快多一斤，与去年相比翻了一倍3、额外成本在增加，虽然果农在定价中能做到拥有主动权，实则也没能拿到高价出售，水果在田地里出售的初始价格依旧低，但树上的水果经过人工、设备、运输、租铺、电费等环节。在加上今年的油钱也在上涨，运输成本在翻倍，导致最后到消费者这儿，所看到的都是市场上水果的高价出售。4、批发商囤货太多在年初，规格为8CM的苹果出库价格为3.2元/斤，直至六月份同样规格的苹果价格已经上涨到7、8块钱一斤了。一些有冷库的批发商，如山东烟台苹果的气调库有货源便享受坐地起价的动机。5、国内物价水平过高，从国家统计局发布的全国CPI（居民消费价格指数）来看，2019年，1月份、2月份、4月份全国CPI也是在不断上涨，即使3月份下降了0.4%之外，5月份依旧增长了2.7%6、供不应求最重要，即使这样，市场上水果的价格再怎么上涨，消费者购买意愿持续增强。虽贵但还是要吃，过度消费直接拉动水果的高价产生，消费者舍得买，水果店也越来越多。除了高端水果货源短缺，成本上升等因素；消费的升级与需求比较旺盛，市场面上出现供不应求的状况，是直接促使水果价格昂贵的最重要原因。所以说造成这方面原因太多。
大鱼炖火锅 -
一是天气原因，让水果减产了，市场上的水果供不应求。去年的气候异常，导致水果大量的减产。而消费者由于生活水平在逐步提升，越来越注重生活的质量，对水果的需求也是在增加着，水果是贵，但该买还得买。眼下五月份，应季的时令水果又不多，所以，目前市场上的水果应该是供不应求的，这样的话，自然是要涨价的。
二是消费者对水果的质量要求高了，好东西价贵。消费者对水果的质量更看重了，在过去，路边摊贩，有不少卖水果的，价格比超市里的低，质量上少次点。所以很多人为了图便宜，就去买小贩的，实际上，我们很清楚，便宜的肯定不如贵的，一是味道上，肯定有差异。二是小贩卖的水果，从安全角度来说，是没有保证的，农药残留是否超标了，我们就不得而知了。现在，人的意识都提高了，宁愿多花钱，也要去超市买吃着好吃而且让人放心的水果。
三是多年来，国内各产区引进了很多的进口生果种类，其间南方产区的引入量最大，通过多年的探索与调整，这些产区所栽培出的生果无论是从口味上，仍是其他特性上，都与进口生果相差无几。
其次，近年来，我国在农业栽培技术及设施上在不断向前跃进，栽培商现已能够轻易地通过大棚、加温等技术，模拟海外栽培基地的成长环境，这也为生果的质量提高了保证。
最后原因是，跟着人们的生活水平的不断提高，顾客对生果的消费现已从突变转化到了突变，只需生果的质量过硬，老百姓愿意花费更多的钱去进行购买，而高质量的生果的量是相对较少的，激烈的购买愿望最终会推高商场价格。
贝勒 -
水果价格的高低，由生产、销售成本和供需关系所确定。
今年水果价格比往年贵，一方面是生产成本（如人力成本）有所增加，另一方面是今年受天气影响，水果的总体产量略有降低，而市场需求量不降反升，综合以上因素，导致了今年水果价格比去年贵。
gitcloud -
一，季节性原因
众所周知，春生、夏长、秋收、冬藏是农作物生长的普遍规律，纵然已经可以利用技术手段来实现蔬果反季节种植，让“冬吃西瓜”成为现实，但在宏观层面，四季更迭依然显著影响着水果的产量与价格。去年8月份水果生产季节，河北、山东、山西、陕西、河南及两广等主要水果产区，受极端天气影响产量减少，造成了水果市场供给的相对短缺。再加上今年气温偏低，水果成熟期晚，应季的水果还没有大规模上市，进一步加剧了供给的短缺态势进而引起价格暴涨。
简言之，季节性因素造成产量下滑，库存不足，影响供给规模，供不应求，导致价格上涨 。
二，成本性元素
从生产环节上看，果农们的务农成本正在逐日提高，除了氮肥、钾肥、磷肥、尿素等生产原材料成本上涨以外，农村出现了“用工荒”现象，农民工工资的大幅度上涨，进而抬高了人力成本。而土地资源的短缺，让地价上涨已经成为了一种长期趋势，进而导致农业用地的使用成本不断增加。
从流通环节上看，水果的供应链较长，从种植、收购再到终端水果市场与消费者手中，涉及到运输、储存、层层经销商等多个环节。为了能让全球各地的水果保质保鲜送到家门口，商家需投入到冷库、冷链中的资金成本越来越多。
此外，随着水果市场的火爆，水果批发、零售店面的租金也在不断上涨，而这些成本的攀升，也影响着水果价格的上涨。
wpwipi -
今年水果的价格和去年相比，确实出现了较大的增长，根据有关数据显示，在刚刚过去的四月份，国内CPI出现了较大的涨幅，其中不光水水果价格有所上涨，我们发现蔬菜肉蛋也在猛涨。。
一、一方面就是水果大小年的原因。从种植方面来说，今年属于水果小年，去年水果大年的丰产的出现，导致很多地方出现了果灾，例如去年荔枝大丰收，广西很多地方的荔枝出现了滞销，有的果农因为采摘人工成本的上涨，索性直接烂在了果树上面，而柑橘，香蕉等水果虽然没有出现滞销，但是市场价格并不理想。出现这样的情况，很多人认为是果农疯狂扩种的原因。
其实这几年水果扩种占有一定的比例，但是并不是其主要原因。其实大家对水果种植可能有所不知，那就是很多水果是有大小年之分，遇到水果大年，赶上好的天气，水果就很容易出现丰产丰收的现象。而去年就正好赶上了水果大年，各种水果的丰产，导致市场水果供应出现了过剩的现象，而大年过后就是小年，果树因为去年丰产的原因，过度吸收了果树的营养，导致成花分化营养不足，开的花少了，结的果自然就少了。
二、天气的影响。
虽说今年没有出现太大的气象灾害。但是去年海南，广西，广东冬季气温整体的偏高，导致果树花枝发育差，春节过后气温回暖过快，加上开花坐果期间遇到了连续多日的雨水天气，很多果树成花座果率大幅下降，以荔枝为例，据果农反应开花座果率不足三成，很多地方的荔枝树只有半棵树开花的情况，妃子笑，桂味，白糖罂开花率更是大幅降低，所以今年荔枝上市卖到了七十多元一斤的天价。虽然现在随着荔枝的大量上市，但是由于市场产量大幅下降的前提下，价格还是一直居高不下！
三、由于去年春天倒春寒天气的影响，长时间低温的持续，不利于花芽的分化，加上部分地区遇到大风冰雹天气的出现，北方水果产量受到了较大的影响，尤其是，苹果，梨，猕猴桃这些春天开花，秋天结果的水果，基本都都受到了一定的的减少，所以去年柑橘荔枝价格走低的同时，苹果，梨价格却在逐步的走高。而当前市场上的梨，苹果正处于库存尾期青黄不接的时候，新季水果还要好几个月上市，所以价格就持续走高。
小菜G的建站之路 -
一方面是大环境的因素，一方面也是供求不平衡的原因。
去年水果丰收的季节，发生了一些自然灾害，水果产量和存量都比较低，到现在这个青黄不接的季节，存储量很少，价格当然就高了。
可品 -
一，气候原因。水果种植的产量大小，无论种植植技术有多高，都会受到气候原因的影响，这使种植户毫无办法。因此，由大小年的的存在，每年的水果产量有高有低，年与年是不相同的。当大年到来时，产量高，往往容易造成水果产品滞销，当小年到来时，产量低，货源紧张，价格自然就会上涨。（市场经济市场的导向问题）今年当季有些水果产量低，遇上了小年，市场价格非常高。这就是某些水果价格高的主要原因。
第二，反季水果，价格偏贵。目前市场上出售的苹果、梨子、柑橘、大枣等等水果，都不是当季水果。货源有两种情况，一是通过高科技手段，把去年的水果贮存到目前上市。在贮存过程中，会消耗人力物力和能源，提高了水果原来的成本，造成高价格水果。二是在热带地区种植出产的水果，进口过来的，通过一路的各种费用和关口税等等，长途跋涉而来，自然价格不菲，是今年水果价格高的又一主要原因。
第三，价格比较便宜的水果还是存在。今年比较便宜的水果还是大量存在的。例如今年雨水充沛，南方荔枝普遍丰收。当然荔枝价格与品种品质有非常大的关系，品种品质好的价格很高，品种品质差的价格较低。普通品种和品质的荔枝目前比去年还是要便宜些。
第四，中间商的炒作。价格比较贵的水果与中间商有关。水果价格与生产地和销售地有非常大的关系，还有中间商获取利润多少有非常大的关系。种植户利润远远低于中间商利润。这是水果市场价格昂贵的，最主要的最根本的原因。这是市场交贸中存在非常不合理的一面，归根结底是种植户和消费者吃大亏，而肥了中间商。所以，目前社会上存在一种说法，“城市农产品套路深”，看来是有必要唤起有关部门出面整治的时候了。