真可云 -
我有一个亲戚，一直在从事蔬菜批发的生意，他开始的几年是在一个大型的蔬菜批发市场上做一手蔬菜批发商，后来他是在一个小型的蔬菜批发市场上做二手蔬菜批发商。
他说，做一手蔬菜批发商的风险更大，毛利也不稳定：有时，如果把产地的货收好了，又正好碰上批发市场上的同类货源很少很紧缺的时候，这车拉到批发市场上的蔬菜在批发时就可以卖到20%以上毛利的高价，而且因为此时的蔬菜很快就能卖完，损耗率也特别的低。而有时，如果在产地把货收差了，又正好碰上批发市场上的同类货源很多很充足的时候，这车拉到批发市场上的蔬菜就只能卖到5%的毛利甚至保本或亏本的低价，而且此时因为蔬菜卖得也很慢，损耗率是相当大的。他说，如果是做一手蔬菜批发商，只要能在一年中平均做到5%一10%的毛利就很不错了，因为做一手批发商主要是靠跑量来获取利润的。
后来，他在一个小型的蔬菜批发市场上做起了二手批发商的生意，他说，做一个二手蔬菜批发商，因为都是从大型批发市场到小型批发市场的短途又快速的贩运，更容易掌握市场上的行情变化，所以做的时候不但风险极低，毛利也很稳定，而且时常还能抓住获取高毛利的机会。他说，虽然做二手蔬菜批发商的销量肯定没有一手批发商那样的大，但是风险和压力都很小，而且年平均毛利基本上可以做到稳定的13%以上，总收入也并不比做一手蔬菜批发商时的低。
所以我认为，只要是做蔬菜批发生意的，不管是一手还是二手，都是有风险、有损耗的，它们的整体毛利可能也都不算高，而且都需要具备一定的经验和吃苦耐劳精神的人，才能从中赚到钱，至于他们能从中做到多少毛利，赚到多少钱，其实都掌握在批发商自己的手中！
现在越来越多的人从事农业。不仅在种植环节中饱和，甚至流通环节、零售环节也竞争激烈。以熟悉的农业市场为例。近年来，新的农业批发市场在各地不断建立。有些已经渗透到四线和五线城市，有些则有两三线城市。许多做过蔬菜批发的老板都感叹：很多人认为这生意很好。一天就有个十万八万的，而且急于进来，其实我们只是一群高收入、低利润的搬运工。
蔬菜批发业是上下游之间的重要纽带。货物的日交易量大，流通快。在一些大型的农业审批市场上，一个摊位一天的交易量为数十万吨，折合人民币可达几万元至数十万元，其收入确实相当大，在一年中，将近几千万。即使在三四线的一些批发市场中，摊位的交易量也不是很大，卖一箱货可能要花两三天，但仍然很多。一个摊位一年可以轻松完成超过数百万项业务。当看到这些蔬菜批发老板时，真的还是很佩服他们。毕竟，他们都是看到过大钱的人。因此，在蔬菜批发业务方面，仅就收入而言，这确实很大。
不论哪个行业，批发部门都依靠数量来获胜，而蔬菜批发也是如此，利润通常很低。在正常的供求稳定的情况下，毛利的几个点已经非常好了。就像摊位帮助基地出售一样，佣金通常只有几元。更重要的是，每个人都知道供需极不稳定，总价格大多较低。此外，在蔬菜批发业务方面，成本远比想象的要大。一个是租金昂贵，尤其是在一个好的市场上。每天的房租都超过一千元。还有昂贵的劳动力，大量的装载，卸载和分配劳动，以及大量的临时工。因此，我们看到很多批发摊位老板。当他们看到外面的顾客时，他们就是大老板。当他们回到摊位时，脱掉外套。他们既是推销员又是搬运工，不是因为他们不想雇用人。而是利润太低。赚钱太难了。
作蔬菜批发商，早在十年八年前还可以赚一笔。现在，由于竞争，这变得越来越困难。为了生存和发展，我们必须拥有稳定的客户。客户只看两点。一是价格，二是服务。不用说价格，价格没有太大空间。在很多情况下，别人买你的东西是给你面子；至于服务，赊账和退货是常有的事，有些地方必须配送。如果不这样做，如何生存？
有赊账就会有坏账。特别是近年来，很难开展业务。每年都有客户逃走的消息。一旦碰到它，损失就不用说了。除坏账外，蔬菜批发也有滞销风险。能卖出去还好。卖不出去还得自己花钱处理。另外，产区销区的价格倒挂也是很常见的，一不小心就会会损失很多。
说了这么多，批发蔬菜的利润并不是像大家想象的那样暴利，蔬菜批发生意不是那么好做的，风险不仅多而且还很大。想要入局的最好还是深思熟虑一番
百分之三十左右？
蔬菜批发商的毛利率是多少，这要根据销售的产品与进货渠道来确定的。批发商会根据以上两种来确定不同的毛利率，因为这一点很重要。
订高了会丧失产品竞争力，从而失去客户。订低了虽说货走的快，但批发商就会收益不多。
根据我的了解，大多批发商会根据以下几种情况来确定毛利率。
一、采购自上级批发市场的产品。象我们九江这样的批发商，主要产品都会从南昌，武汉，或广州批发市场采购。
1、常规产品即大家都经营的产品，批发商通常会加价5至10元转手。这类产品毛利率不高，通常在10%至25%左右。
2、专营产品即只有自家有，而别人没有的。这类产品是批发商的主要利润来源。所以批发商会加价较多，通常在20至50元一件，毛利率在30%至60%不等。如果发现货走得快，说明价订低了，他们还会加价。如走不动也会及时下调，这些主要受行情影响。
3、畅销产品即季节菜，现在的人们比较注意养生，所以基本哪个季节吃哪个季节的菜。因此这类菜需求量大，故这类菜很紧俏。对这类菜批发商会加价很多，通常为50%至80%，当然也会根据销售情况而不断调整。
二、采购农民自种的或蔬菜基地的菜。这类菜通常都是季节菜和时令菜。因直接从源头采购，进价便宜。而且这类菜本地市场供应有限，基本是谁抢的货多，谁就有定价主动权。所以这类菜批发商也加的多，通常在50%至100%，这就叫坐地起价。
总之蔬菜批发商批发蔬菜的毛利率，并不是一成不变的。他会根据不同的产品，不同的行情，还有不同的采购渠道而确定。行情好时坐地起价，行情差时也会随行就市。
关于蔬菜批发商的毛利问题可能有很多从事或想从事这一行业的朋友关心，作为一个长期在批发市场打交道的农民，我想发表下自己的看法：
*进货渠道
1.在蔬菜批发市场有许多是从上一级大型蔬菜批发市场零散进货凑整车回来加价批发的。他们的毛利大概就在10%-30%左右。也就是我们开玩笑说的“搬运工”，举个例子：前天我朋友从成都零散凑整车进货八吨，昨天基本卖完。毛利3000元左右。扣除运费大概还有二千多点吧！
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*季节性
1.同品类蔬菜上市时间各个地方都不一样，有早有迟。刚上市的蔬菜进货价格较高，但批发价格就更高。特别是在你货源充足别人无货的情况下，毛利可能会达到80%以上。这可能就体现了“人无我有”的优势吧！
2.如果批发市场当地蔬菜大量上市时，这一情况下的毛利就少的可怜了，有很多对当地行情不了解的老板别说毛利了，能卖完都是他的本事！如果真的是这一情况下就只能针对城区市场了，但销量肯定是大打折扣的。
*客户进货量大小
1.小货车卖货走量大的的毛利在20%左右。
2.零散进货量小的一般批发价要高一点，毛利30%左右。
这只是个人观点，实际操作中还有很多不同的情形，毛利也就不一样。个别老板看重利润、个别老板看重走货速度等，就好像我们平常在市场看货有好有差，定位不同而已。但是我认为做蔬菜批发生意的应该最看重的是：走货快、量大，每年的毛利能保证20%都不得了了。
批发蔬菜这行现在据说也挣钱，批一批货在街上，尤其是在城镇的市场里，都知道城里人几乎没什么人种植蔬菜，但蔬菜又健康，所以他们每天早上基本都回到市场去买蔬菜。
所以蔬菜在城镇是很渴求的，虽然你一天只能在一个顾客那可能只挣个几毛钱，但许多人买，一加起来日薪就上百了，甚至更高，关键在于你的经营。
现在从事农业的人们越来越多，不仅仅是在种植上已经饱和，就连流通环节、零售环节也不断火爆，说竞争激烈那是客气的，说竞争“惨”烈可能更加之贴切。
真的有那么“惨”吗，就拿大家熟悉的农批市场来说吧。这几年一方面各个地方不断建造新的农批市场，有些已经深入四五线城市，有些二三级城市就有好几个。
另一方面在一些交易较大的市场，不管边边角角，只要有一块空地都已变成了“档口”，拥挤程度超出大家的想象。有档口就有档主，可以想象这背后新增了多少的“老板”。
市场多、档口多、老板多已经是当下农批市场的一个缩影，他们要想生存，往上要在货源上竞争，向下要在客户上竞争，这样的夹心层，确实越来越难。
曾有不少做蔬菜批发的老板感叹：很多人都以为这一行好做，一天生意额十万八的，争着进来，殊不知我们只是一群高收入、低利润的搬运工。
第一、做蔬菜批发，收入是挺大的。
蔬菜批发行业，是连接上游与下游的一个重要环节，每天货物交易量大，流通快，在一些大型的农批市场，一个档口一天的交易量有几十吨，折合人民币少至几万元，多则几十万元，一年下来他们的收入确实挺大的，几乎在数千万以上。
即使一些三四线批发市场，档口交易量没那么大，可能二三天才能卖一条柜的货，但算起来也是不少的，一个档口随随便便一年都做几百万生意以上，说起来也是一个不小的老板了。
我们平时一看到这些做蔬菜批发的老板，都是由衷的敬仰，毕竟他们都是见过大钱的人，底气还是有的。尤其在很多批发市场旁边的银行里，金卡是不入流的，白金卡是普遍的，钻石卡也是多如牛毛的。
所以做蔬菜批发生意，光就收入而言，确实是挺大的。
第二、做蔬菜批发，利润是很低的。
不管那个行业，批发环节都是靠量取胜，利润一般都是很低的，蔬菜批发也是如此。在供求稳定的正常情况下，能有几个点的毛利已经很好了，象档口帮基地代卖，一般也就几块钱一件的代卖费而已。
更何况在的行情大家都知道，供求极不稳定，总体价格大部分时候是偏低的，如果自己是收货批发的话，经常是入不敷出的，如果自己是代卖的话，还能勉强生存。只是货主常常亏得底裤都没有，你又能赚得多少呢？
更何况做蔬菜批发生意，费用大的超乎你想象，一个是租金贵，特别是好的市场，寸土寸金，一天的租金就要千元以上。还有人工贵，装货卸货配送都要大量的劳动力，随随便便都要不少的。
所以我们看到很多的批发档口老板，到外面见客户采购货源时是大老板，回到档口，上衣一脱，既是销售员也是搬运工，不是因为他们不想请人干，确实利润太低，赚钱太难。
据一些朋友反映，现在做蔬菜批发生意的，自己发货的话，主要看运气，近几年亏的多赚的少；帮人代卖的话，一个月下来，能有两三万利润算是很不错了。看来现在做蔬菜批发，利润是挺低的。
第三、做蔬菜批发，风险是很大的。
做蔬菜批发，早十年八年可能还好做一些，现在由于竞争的原因，已经越来越难做了，想生存和发展，就要有稳定的客户，而客户只看两点，一是价格二是服务。
价格就不用说了，比来比去的，不可能有多少空间，很多时候，别人要货就当给你面子了；至于服务嘛，赊账是一个，退货是一个，有些地方还要配送上门呢，你不做可以，大把人做，你怎么生存呢？
有赊账就有坏帐，尤其近几年生意难做，客户跑路的消息每年都出现，一旦自己碰上了，损失那是杠杠的。前几天，听说广州江南市场就有一个做了十几年西兰花的“炒鬼”跑了，欠下市场档口累计近百万，唉，不知谁又倒霉了。
除了坏帐，做蔬菜批发还要滞销的风险，货卖出去了是宝，有钱收回，卖不出去就是垃圾，还得自己花钱处理。另外产区销区价格倒挂也是常见的事，一不小心就赔上不少。
所以做蔬菜批发，风险不仅多而且还很大。
军师常在批发市场里游荡，也认识很多的批发商老板，据他们的说法，蔬菜批发这个行当，最好的时期是十年以前，那是大把大把赚钱的时代，很多做菜的老板都已经上岸了。
四五年以前，蔬菜批发也还行，虽然价格有起有落，但一年下来，基本还能持平，利润也是有的，只要你不嫖不赌，一年赚个几十万还是问题不大的。
至于现在嘛，蔬菜批发已经不行了，想赚钱不是靠能力，而是讲运气，十个有八个都喊穷，已经有不少人人萌生退意了。只是退的人多，进来的人更多，成了一个看不见希望的行当。
所以他们说，别看我们每天货量大，收入也大，好似很风光，实际上利润很低，经常亏损，内心十分彷徨。说到底，只是一群高收入、低利润的搬运工而已！
蔬菜批发的毛利大约20%至25%。因为我买过半年蔬菜，那是个辛苦的活、早晨三四点钟就要起来，到批发市场进蔬菜、六七点钟回来卖。
蔬菜要品种全，价格便宜，还要好的蔬菜才能卖出好的价钱。
要做蔬菜批发、要有思想准备能吃这个苦、要找到蔬菜生产基地进行批发、这样毛利会大些。
希望你早日发财。
一般都是一半一半吧。