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动物食品中，唯一碱性的就是牛奶。五谷杂粮，常见的蔬菜，水果都是碱性的。其中碱性度比较高的：藻类，深色叶子菜类。属于碱性的常见食物有：菠菜、卷心菜、萝卜、青笋、胡萝卜、马铃薯、黄瓜、豆腐、 豌豆、赤豆、绿豆、山芋、甘薯、四季豆、藕、栗子、洋葱、茄子、香菇、牛奶、蛋白、橘 子、葡萄、香蕉、苹果、柿子等。
碱性食品包括：蔬菜类，凡是绿叶蔬菜均属于碱性食物，它们富含丰富的维生素及矿物质，蔬菜中的大量纤维素，能促进胃肠蠕动，帮助排便。水果类，水果是食物中最易消化的碱性食物，是体内最好的清洁工，它可以迅速中和体内过多的酸性物质，维持体液的酸碱平衡，增强机体的抗病力。强碱性食品：牛乳、茶、柿子、黄瓜、胡萝卜、萝卜、菠菜、柑橘类、葡萄、芋头、海带、无花果、葡萄干等。弱碱性食品：马铃薯、卷心菜、笋、香菇类、油菜、南瓜、豆腐、苹果、梨、香蕉、樱桃等。
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主食碱性的挺少，碱性食物主要是蔬菜、水果，动物食品中，唯一碱性的就是牛奶。五谷杂粮，常见的蔬菜，水果都是碱性的。其中碱性度比较高的：藻类，深色叶子菜类。属于碱性的常见食物有：菠菜、卷心菜、萝卜、青笋、胡萝卜、马铃薯、黄瓜、豆腐、豌豆、赤豆、绿豆、山芋、甘薯、四季豆、藕、栗子、洋葱、茄子、香菇、牛奶、蛋白、橘子、葡萄、香蕉、苹果、柿子等。
碱性食品包括：蔬菜类，凡是绿叶蔬菜均属于碱性食物，它们富含丰富的维生素及矿物质，蔬菜中的大量纤维素，能促进胃肠蠕动，帮助排便。水果类，水果是食物中最易消化的碱性食物，是体内最好的清洁工，它可以迅速中和体内过多的酸性物质，维持体液的酸碱平衡，增强机体的抗病力。强碱性食品：牛乳、茶、柿子、黄瓜、胡萝卜、萝卜、菠菜、柑橘类、葡萄、芋头、海带、无花果、葡萄干等。弱碱性食品：马铃薯、卷心菜、笋、香菇类、油菜、南瓜、豆腐、苹果、梨、香蕉、樱桃等。
常吃碱性食物可以使人皮肤变好、减肥、不生病，还可提高记忆力。
1、碱性食物中含有丰富的维生素和各种矿物质，增加皮肤的弹性，减少黑色素使皮肤白皙、细腻。
2、多数碱性食物都是富含高纤维，可以帮助肠胃消化，增加肠道蠕动，使体内多余毒素排出体外，减少脂肪沉积，达到减肥的目的。
3、食物中各种肉类高脂肪、高热量类食物都属于酸性，食用过多可引起高血脂、高血压、胆固醇偏高以及血糖偏高，形成糖尿病。一些健康的食物，如谷物类、蔬菜、水果类等属于碱性食物，食用后不会引起这些疾病。4、有研究证明人的记忆力和脑内酸碱度有关，健康的人体液微碱性，智力发育也更好。
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碱性食物有哪些
一种食物属于酸性还是碱性，取决于食物中所含矿物质的种类及含量。根据食物本身所含元素成分的多少，可分为碱性食物、酸性食物、中性食物。
其中，碱性食物是含有钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类等。
那么常见的碱性蔬菜有哪些呢？
1、属于寒性的碱性食物有莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
2、属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
3、属于平性（阴性系列中属于比阳性弱的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。
4、属于温性的碱性食物有昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
5、属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
常见的碱性食用药材有哪些呢？
1、属于寒性的碱性食物有石斛、芦根。
2、属于凉性的碱性食物有菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
3、属于平性的碱性食物有黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
4、属于温性的碱性食物有何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
5、属于热性的碱性食物有肉桂。
那么常见的碱性水果又有哪些呢？
1、属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
2、属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
3、属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、槟榔、桃子、柠檬、樱桃。
4、属于热性的碱性食物有：荔枝、橘子、龙眼（桂圆）。
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碱性食物有哪些呢？
主食碱性的挺少，碱性食物主要是蔬菜、水果，动物食品中，唯一碱性的就是牛奶。五谷杂粮，常见的蔬菜，水果都是碱性的。其中碱性度比较高的：藻类，深色叶子菜类。属于碱性的常见食物有：菠菜、卷心菜、萝卜、青笋、胡萝卜、马铃薯、黄瓜、豆腐、 豌豆、赤豆、绿豆、山芋、甘薯、四季豆、藕、栗子、洋葱、茄子、香菇、牛奶、蛋白、橘 子、葡萄、香蕉、苹果、柿子等。
碱性食品包括：蔬菜类，凡是绿叶蔬菜均属于碱性食物，它们富含丰富的维生素及矿物质，蔬菜中的大量纤维素，能促进胃肠蠕动，帮助排便。水果类，水果是食物中最易消化的碱性食物，是体内最好的清洁工，它可以迅速中和体内过多的酸性物质，维持体液的酸碱平衡，增强机体的抗病力。强碱性食品：牛乳、茶、柿子、黄瓜、胡萝卜、萝卜、菠菜、柑橘类、葡萄、芋头、海带、无花果、葡萄干等。弱碱性食品：马铃薯、卷心菜、笋、香菇类、油菜、南瓜、豆腐、苹果、梨、香蕉、樱桃等。
属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。
以上就是关于碱性食物有哪些的相关内容介绍。其实，很多食物都是碱性的，像我们常见的白菜、菠菜、海带、西瓜、天然海藻类等，都是常见的碱性食物。需要在此提醒大家的是，碱性食物提高生男孩几率的说法不具有科学性，但是大家也可以尝试一下
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营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。食醋虽然是酸的，但在人体代谢过程中不会产生酸性物质，而是产生CO2和H2O，所以醋也是一种碱性食物。
通俗点看，碱性食物有以下这些：碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。
碱性食物有哪些？具体指哪些食物？
弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
强碱性食品：恰玛古、茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
碱性食物大全列表
1、蔬菜类碱性食物大全：碱性蔬菜有哪些？
A.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
B.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯(土豆)、芋头。
D.属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
E.属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2、食用药材类碱性食物大全：碱性药材有哪些？
A.属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
B.属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
C.属于平性的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
D.属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
E.属于热性的碱性食物有：肉桂。
3、水果类碱性食物大全：碱性水果有哪些？
A.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
B.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
D.属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。
4、坚果类碱性食物大全：碱性坚果有哪些？
A.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：大豆(黄豆)。
B.属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。
5、饮料类碱性食物大全：碱性饮料有哪些？
A.属于凉性的碱性食物有:茶叶
B.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
C.属于温性的碱性食物有：咖啡。
6、制品类碱性食物大全：碱性制品有哪些？
A.属于寒性的碱性食物有：食盐。
B.属于温性的碱性食物有：食醋。
C.属于热性的碱性食物有：食碱。
7、十字花科类碱性食物大全：碱性十字花科食物有哪些？
A.萝卜干、红萝卜、红薯等。
B.强碱：恰玛古等。
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强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
碱性食品推荐
1.苹果。水果是食物中最容易消化的，也是最好的体内清洁剂。在水果中，苹果被称为最佳的碱性食物，它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。除了中和酸碱平衡，研究分析还表明：常吃苹果有利于减肥，这是因为苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
2.蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。它们富含丰富的维生素及矿物质，能够为身体增加养分。蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健康。所以，非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类，帮助食物及时消化和排泄。
最佳答案
常见的碱性食物与酸性食物
1. 强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、白糖做的西点或柿子、金枪鱼、比目鱼、乌龟子，柴鱼。
2. 中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油，马肉等。
3. 弱酸性食品：白米、花生、啤酒、白、红、黄酒类、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱、油炸豆腐、文蛤、泥鳅。
4. 强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、核桃、柠檬等。
5. 中碱性食品：萝卜干、红萝卜、大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜、橘子等。
6. 弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯、洋葱、南瓜子、葵瓜子、杏任、腰果、芝麻。
蔬菜类
（1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
（2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。
（4）属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
（5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
食用药材类
（1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
（2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
（3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
（4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
（5）属于热性的碱性食物有：肉桂。
朽月十八 -
我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物。
营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。食醋虽然是酸的，但在人体代谢过程中不会产生酸性物质，而是产生CO2和H2O，所以醋也是一种碱性食物。
通俗点看，碱性食物有以下这些：碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。
碱性食物有哪些？具体指哪些食物？
弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
强碱性食品：恰玛古、茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
碱性食物大全列表
1、蔬菜类碱性食物大全：碱性蔬菜有哪些？
A.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
B.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯(土豆)、芋头。
D.属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
E.属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2、食用药材类碱性食物大全：碱性药材有哪些？
A.属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
B.属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
C.属于平性的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
D.属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
E.属于热性的碱性食物有：肉桂。
3、水果类碱性食物大全：碱性水果有哪些？
A.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
B.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
D.属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。
4、坚果类碱性食物大全：碱性坚果有哪些？
A.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：大豆(黄豆)。
B.属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。
5、饮料类碱性食物大全：碱性饮料有哪些？
A.属于凉性的碱性食物有:茶叶
B.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
C.属于温性的碱性食物有：咖啡。
6、制品类碱性食物大全：碱性制品有哪些？
A.属于寒性的碱性食物有：食盐。
B.属于温性的碱性食物有：食醋。
C.属于热性的碱性食物有：食碱。
7、十字花科类碱性食物大全：碱性十字花科食物有哪些？
A.萝卜干、红萝卜、红薯等。
B.强碱：恰玛古等。
吃碱性食物生男孩吗？
虽然现在大家都倡导说生男生女都一样，但是很多人还是想要拥有一个孩子，科学研究发现，吃碱性食物生男孩的机率更大。但其实，孕前饮食改变宝宝性别的说法，仍未获得验证，想由此决定生男生女，可能必须靠机运。其实只要不偏食，均衡摄取各种食物，试试这样的方法也不错。
多吃碱性食物可以防止疲劳
夏季运动健身，体力消耗大，对饮食的需求更多，不同运动需求也各不相同，运动之后多吃碱性食物，则有助于体力恢复，缓解运动疲劳。
开始运动之前1小时进食，可以避免因为体力活动而导致消化功能紊乱。
运动前的那一餐应易于消化，比如不加黄油的火腿或奶酪三明治，或者少油的金枪鱼酱沙拉，要避免食用难以消化的食物，比如多汁的菜，油炸食品等。
运动过后，体内会出现血糖下降的情况，人体也会有相应的反应，比如头晕、肌肉酸痛、精神不济、严重时还会诱发其他血管疾病，尤其是女性，健身时血糖的下降表现得更加明显。因此，在训练后补充一些碳水化合物十分必要。在众多的备选食品中要数蜂蜜的效果最佳，主要是因为它能在训练后两个小时内迅速帮助人体恢复到标准的血糖水平。
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所谓碱性食物通常都是生物碱，其中新鲜瓜果蔬菜多会偏弱碱性，而肉类，特别是高脂肪类的食物可以视为偏弱酸性。而主食（包括米饭、面条之类含淀粉多的）视为中性。另外需要注意的是，虽然有研究发现弱碱性体质有助于健康，但是身体有强大的酸碱调节系统和一繁殖的酸碱缓冲体系，单纯食物一般不会影响到总的酸碱度的。
碱性食物没有主食，主食都是酸性食品。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物；反之，硫、磷较多的即为酸性食物。大部分蔬菜、水果、豆类及其制品、牛乳等都属于碱性食品。
1、弱碱性食品：红豆、萝卜、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
2、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、苹果、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、菠菜等。
3、强碱性食品：葡萄、茶叶、海带芽、海带、柠檬、青梅等。
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1、蔬菜类
很多蔬菜类的食物都是碱性的，不过它们也是有性质的分别的。寒性的碱性蔬菜包括西葫芦、番茄、佛手瓜、竹笋、海带、瓠子等;凉性的碱性蔬菜有甜菜、莲藕、茄子、莴苣、苦瓜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花等;平性的碱性蔬菜有胡萝卜、百合、白菜、甘蓝、黑木耳、荆芥、土豆、红薯、芋头等;温性的碱性蔬菜有山药、洋葱、韭菜、南瓜等;热性的碱性蔬菜有辣椒、大蒜等。
2、水果类
大部分的水果都属于碱性食物，他们也是有性质之分的。寒性的碱性水果有柿子、猕猴桃、香蕉、桑葚、无花果等;凉性的碱性水果有橙子、芒果、梨、苹果、罗汉果等;平性的碱性水果有葡萄、山楂、桂圆、橘子、荔枝等;热性的碱性水果有樱桃、桃子等。
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碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。
在健康状态下，人体一般不会受摄入食物的影响而导致酸碱性的改变。很多“食物酸碱性”的说法其实是将“食物燃烧后的灰分”与“食物体内代谢后的产物”混为一谈了。
讲求食物多样化、保证荤素合理搭配是平衡膳食的重要原则。各类食物均含有不同的营养成分，司职不同的健康作用，扮演不同的保健角色，相互不可替代。只有和谐共处，才能最终获得最大的健康收益。而一味追求所谓“碱性”食物，摒弃“酸性”食物，只能从一个极端走向另一个极端，造成新的不平衡。长此以往，最终损害的还是身体健康。
按碱性程度来区分，日常生活中常见的碱性食物可分为以下几种：
1、强碱性食物：葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜等。
2、中碱性食物：蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干等等。
3、弱碱性食物：豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果等。
1、属于寒性的碱性水果有：猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
2、属于凉性的碱性水果有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
3、属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性水果物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
4、属于热性的碱性水果有：桃子、樱桃。
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1什么是碱性食物?
什么是碱性食物?
碱性食物是指通过人体消化吸收后代谢生成 的物质为碱性物质的食物，一般是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定食物的酸碱性，并不是根据食物口味认为的。
碱性食物中富含多种的微量元素，一般含有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种微量元素。因为食物中含有这些金属阳离子，在食物进入人体后，经过分解代谢，最终生成的产物使体液呈碱性，因此是碱性食物。一般碱性食物包括蔬菜、水果、豆类食物等。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
不过有一些碱性食物比较特殊。例如食醋，虽然食醋吃起来是酸性，但在人体代谢过程中会产生二氧化碳和水，不会产生酸性物质，因此食醋也属于碱性食物。
2碱性食物大全
碱性食物大全
我们已经知道碱性食物就是那些经人体消化、吸收、代谢的最终产物呈现碱性的，那么碱性食物具体有哪些呢?一下我们分类来讲：
1. 蔬菜类——碱性食物大全
①寒性蔬菜类碱性食物：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
②凉性蔬菜类碱性食物：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
③平性蔬菜类碱性食物：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。
④温性蔬菜类碱性食物：恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
⑤热性蔬菜类碱性食物：大蒜、辣椒、胡椒。
标注：平性食物时相对于寒凉性和温热性而言的另一大类食物，它没有明显的凉热差异，相对温和，对于寒症热症都可以食用。
2.食用药材类——碱性食物大全
①寒性药材类碱性食物：石斛、芦根。
②凉性药材类碱性食物：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
③平性药材类碱性食物：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
④温性药材类碱性食物：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
⑤热性药材类碱性食物：肉桂。
3.水果类——碱性食物大全
①寒性水果类碱性食物：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
②凉性水果类碱性食物：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
③平性水果类碱性食物：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
④热性水果类碱性食物：桃子、樱桃。
4.坚果类——碱性食物大全
①平性碱性食物：大豆(黄豆)。
②温性碱性食物：栗子、杏仁。
5.饮料类——碱性食物大全
①凉性坚果类碱性食物: 茶叶
②平性坚果类碱性食物：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
③温性坚果类碱性食物：咖啡。
6.制品类——碱性食物大全
①寒性制品类碱性食物：食盐。
②温性制品类碱性食物：食醋。
③热性制品类碱性食物：食碱。
7.十字花科类——碱性食物大全
①萝卜干、红萝卜、红薯等。
②强碱：恰玛古等。
3强碱性食物
强碱性食物
恰玛古、茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
4弱碱性食物
弱碱性食物
豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。因为人体正常体液呈弱碱性，所以弱碱性的食物是最健康的，可以适量多吃。
5酸性食物和碱性食物区别
酸性食物和碱性食物区别
从碱性食物的定义上我们就可以知道二者的区别，碱性食物是那些经由体内代谢后最终产物为碱性的食物，显而易见，酸性食物就是那些最终代谢产物呈酸性的食物。酸性食物有哪些呢?
酸性食物大全
强酸性食物：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、乌鱼子、柴鱼等。
中酸性食物：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、奶油、马肉等。
弱酸性食物：巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼
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（1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
（2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。
（4）属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
（5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2.食用药材类
（1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
（2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
（3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
（4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
（5）属于热性的碱性食物有：肉桂。
3.水果类
（1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
（2）属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
（4）属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。
4.坚果类
（1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆(黄豆)。
（2）属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。
5.饮料类
（1）属于凉性的碱性食物有:茶叶
（2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
（3）属于温性的碱性食物有：咖啡。
6.制品类
（1）属于寒性的碱性食物有：食盐。
（2）属于温性的碱性食物有：食醋。
（3）属于热性的碱性食物有：食碱。
7.十字花科类
（1）萝卜干、红萝卜、红薯等。
(2)强碱：恰玛古等。
常见的碱性食物与酸性食物：
1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。
4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。
5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
6 .强碱性食品：恰玛古、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等。
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那么有哪些碱性食物是主食呢?在日常生活中，我们餐桌上的主食比如米，面，麦子等都是属于酸性食物，碱性食物的主食在日常生活中非常少见。但是我们平时所吃的蔬菜和水果，大部分都是属于碱性食物，比如苹果、菠菜、白菜、黄瓜、丝瓜、韭菜辣椒大蒜等，这种食物中富含有大量的维生素，是维持人体身体健康必不可少的元素。
那么碱性食物有哪些好处呢?我们都知道人体的健康体验是呈弱碱性的，所以多吃碱性的食物，有利于维持身体的酸碱平衡，增强身体的抵抗力，提高身体素质。除此之外，碱性食物中还富含有各种维生素和微量元素，对于预防各种心脑血管疾病以及糖尿病有非常好的疗效。
那么如何区分食物的酸碱性呢?在生活之中，有很多人以为食物的酸碱性是根据食物的味道来进行区分，其实这是一种错误的看法。食物的酸碱性是根据食物在人体内代谢最终所产生的物质来决定的，酸性食物最终会代谢较多的硫氯磷等非金属离子，而且碱性食物最终代谢较多的钙钾镁等金属离子。
总而言之，我们应该正确的认识食物的酸碱性，在日常的生活之中，多吃碱性食物有利于调整人体的酸碱平衡，提高免疫力，对于预防各种心脑血管疾病也有非常好的效果。而且碱性食物中富含有大量的维生素，是维持人体健康必不可少的元素，所以我们在平时的饮食中一定要注意酸碱平衡。
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碱性食物有哪些主食
主食碱性的挺少，碱性食物主要是蔬菜、水果，动物食品中，唯一碱性的就是牛奶。五谷杂粮，常见的蔬菜，水果都是碱性的。其中碱性度比较高的：藻类，深色叶子菜类。属于碱性的常见食物有：菠菜、卷心菜、萝卜、青笋、胡萝卜、马铃薯、黄瓜、豆腐、 豌豆、赤豆、绿豆、山芋、甘薯、四季豆、藕、栗子、洋葱、茄子、香菇、牛奶、蛋白、橘 子、葡萄、香蕉、苹果、柿子等。
碱性食品包括：蔬菜类，凡是绿叶蔬菜均属于碱性食物，它们富含丰富的维生素及矿物质，蔬菜中的大量纤维素，能促进胃肠蠕动，帮助排便。水果类，水果是食物中最易消化的碱性食物，是体内最好的清洁工，它可以迅速中和体内过多的酸性物质，维持体液的酸碱平衡，增强机体的抗病力。强碱性食品：牛乳、茶、柿子、黄瓜、胡萝卜、萝卜、菠菜、柑橘类、葡萄、芋头、海带、无花果、葡萄干等。弱碱性食品：马铃薯、卷心菜、笋、香菇类、油菜、南瓜、豆腐、苹果、梨、香蕉、樱桃等。
属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。
大鱼炖火锅 -
日常主食当中碱性主食有哪些？
够坏才男生ゝ问
2015-01-20 14:28:56
常规体检身体检查的情况下，医生说我抵抗能力较为低，因此常常得病，并且还是酸性体质，建议我吃点偏碱正餐，那麼都有哪些是偏碱正餐呢？ 大众养生网网编解释：碱性食品归属于淀粉类食物比较多的食材，杂粮或是高纤维食物全是偏碱正餐，建议日常生活多吃酸性食材中和碱性食品就可以了，过多的酸和碱性食品都是导致中毒了，由于除开正餐之外，除开正餐也有一些碱性水果，红提也是非常好的挑选，或是夜里能够喝一点酒，还能够清理血管垃圾有助于睡眠，加速血液循环系统，对人体非常好，还可以茶系也是偏碱的，可是要适当食用。