100种常用、常见、常考中药的功效及适应病症！中医基础内容

中医认为，用掌搓腰眼和尾闾，不仅可以疏通带脉和强壮腰脊，而且还能起到固精益肾和延年益寿的作用。按摩时，两手对搓发热，紧按腰眼处，稍停片刻，然后用力向下搓到尾闾部位(长强穴)。

一、补血虚食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用。 血虚忌食物品：荸荠、大蒜； 忌食或少食：海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。相应膳食：当归熟地乌骨鸡；怀山牛腩煲；怀菊带鱼；玫瑰怀菊露； 补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。 二、补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。气虚忌食物品：山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽（香菜）、芜菁（大头菜）、胡椒、荜拨、中指、紫苏叶、薄荷、荷叶； 忌食或少食：荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶及烟酒。 相应膳食：怀山百合莲子汤；参药煨乳鸽；五香牛肉；花生米大枣烧猪蹄；

1，抗菌消炎。2，麻醉镇静。3，净化空气。4，帮助睡眠。5，美容养颜。6，防止晕船晕车。

中国保健食品网公布权威保健食品功效 http://www.zgbjspw.com 1. 类异戊二烯衍生物 三萜酸、维生素E、皂苷、胡萝卜素类、简单萜类 2. 酚类成分 类黄酮、多酚类化合物、苯丙基类化合物 3. 以蛋白质或氨基酸为基础的衍生物 烯丙基-硫-化合物、异硫氰酯类化合物、酰胺类和辣椒素类成分 4. 碳水化合物及其衍生物 维生素C、低聚糖、非淀粉性多糖 5. 多不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸 1.类异戊二烯衍生物 三萜酸 三萜酸中的熊果酸（Ursolic acid）及齐墩果酸（Oleanolic acid）在植物界中较广泛地存在。前者在栀子、芦笋、车钱草、女贞子、泽兰等中草药中存在；后者在女贞子、甜菜、楤木、木瓜等中草药中。它们具有抗突变、预防癌症、护肝降酶、抗炎等多方面的活性。它们又可与糖结合形成多种三萜皂苷。 甘草中所含的甘草次酸（Glycyrrhetinic acid）具有肾上腺皮质激素样作用，有抗炎、抗肿瘤等多种活性。其苷即甘草甜素（Glycyrrhizin）是甘草甜味的物质基础，也具有甘草次酸相似的作用。灵芝中含有一系列三萜酸，是灵芝的主要生理活性成分，如灵芝酸A、B、C、D等（Ganoderic acid）具有明显的保护肝脏作用，灵芝酸F有很强的抑制血管紧张素酶的活性。另外茯苓中所含的茯苓酸和泽泻中的三萜类成分也具有生物活性。 淡竹叶中三萜类成分主要有芦竹素（Arundoin）和白茅素（Cylindrin）。淡竹叶的主要药理作用有解热、抑菌、利尿作用。动物实验表明有升高血糖的作用。白茅根中也含有芦竹素和白茅素，具有止血和利尿的作用。 维生素E 维生素E是生育酚和三烯生育酚及其衍生物的总称，广泛地存在于植物油、全谷类、小麦胚芽、糙米、坚果和其他食物中，沙棘的果肉中也含有丰富的维生素E。它是公认的强力抗氧化剂，被称为抗御血脂肪过氧化的第一道防线，有抗衰老、预防癌症、防治心脏病、提高机体免疫力、健脑以及有益于糖尿病患者等多方面的作用，因而受到广泛的重视。 具有维生素E生理活性的生育酚和三烯生育酚类共有八种化合物，主要区别在于苯环上甲基取代的数量和位置的不同。其中生物活性最高、天然界分别最广的为α-生育酚。 皂苷 皂苷为糖苷化合物，主要有三萜皂苷和甾体皂苷。其非糖部分被称为皂苷元。三萜皂苷是植物界分布最广含量最多的皂苷。其苷元主要是五环三萜和四环三萜类。由于取代和构型的不同，三萜苷元的数量很大。它们常常作为滋补强壮的作用活性存在于保健中草药中，最为著名的是人参、西洋参和三七中所含的各种人参皂苷（Ginsenosides）、绞股蓝皂苷等。甾体皂苷的数量和分别明显少于三萜皂苷，在薯蓣、黄精、玉竹、薤白、知母、麦门冬和蒺藜等中药中存在，通常具有壮阳、防癌、调节血脂和调节血糖等方面的功能。已知的甾体苷元已超过100种，其中多数为螺旋甾烷或呋甾烷，其余为胆甾烷。另外还有一类以甾体生物碱为苷元的皂苷，其分布有限，绝大部分分布于茄科，包括常用蔬菜马铃薯、西红柿、茄子等。 许多含皂苷的植物作为食物有很长的历史，如大豆、豌豆、燕麦、大蒜、马铃薯、洋葱、薯蓣等。皂苷具有多种药理作用，如人参皂苷具有中枢神经调节作用、调节血压作用、降血脂作用、抗肿瘤作用等。柴胡皂苷D具有抗病毒、抗炎、抗肝损害作用。由于植物中的皂苷成分非常复杂，单一成分较难分离，很多皂苷的明确构效关系还很难确定。根据皂苷的功效和作用，可将常用的皂苷的中草药归类如下： 滋补强壮功能：人参、刺五加、绞股蓝、珠子参、山药、黄精、黄芩、麦冬、玉竹、山茱萸、牛膝。 镇静安眠：大枣、酸枣仁、百合，远志、合欢皮。 调节血糖：刺五加、木鳖子、楤木、远志。 抗溃疡：甘草、绞股蓝、金盏花、三七。 抗炎：甘草、积雪草、金盏花。 免疫调节：人参、刺五加、黄芪、楤木、金盏花。 调节血脂：人参、楤木、金盏花、葫芦巴、薤白。 保肝：柴胡。 胡萝卜素类 胡萝卜素类作为色素存在于食用植物中，例如胡萝卜、番茄以及沙棘果实中均有大量存在。其中沙棘果实所含的胡萝卜素成分可达3%以上。最常见的β-胡萝卜素在体内和体外实验中，以及在人群干预试验中，均被证实具有预防肿瘤的作用。枸杞子中含有丰富胡萝卜类成分，特别是鲜枸杞果中胡萝卜素的含量可高达19.6mg/100g，同时还含有其他胡萝卜素类物质如酸浆果红素（Physalien）、玉蜀黍黄素（Zanxanthin）、隐黄素（Crytoxanthin）等。这些色素类成分与枸杞的明目功效有直接的联系。覆盆子中也含有丰富的胡萝卜素类成分。 简单萜类 药食两用的紫苏叶、高良姜、姜、益智仁、丁香、薄荷、小茴香、八角茴香、砂仁、肉桂以及一些调香料中均有存在。其中有些成分具有生理活性。例如小茴香挥发油中所含的反式茴香脑可以升高白细胞。薄荷中的薄荷醇（薄荷脑，Menthol）具有抗炎、清凉、止痛、祛痰等多种作用，在保健食品中广泛应用。紫苏叶中的紫苏醛（Perillaaldhyde）具有镇静、抗真菌等方面的作用。八角中的茴香醛也具有抑制真菌的作用。富含挥发油的品种还有玫瑰花、代代花、金银花、霍香、香薷等。 萜类挥发油具有抑制肿瘤的作用，体现在延长肿瘤潜伏期、减少癌变发生等方面。具有代表性的萜类化合物主要有柠檬烯（Limonene），在柠檬、柑桔、豆蔻、花椒、芹菜子、茴香、佛手、杜鹃、莳萝、薄荷、代代花等植物中存在；桉树脑（Eucalyptol），在橄榄、迷迭香、麝香草、罗勒、熏衣草等植物以及桉树油中存在；左旋葛缕酮（Carvone），在薄荷、莳萝、茵陈篙、白豆蔻等植物中存在。香薷全草含挥发油2%，其中香荆芥酚（Carvacrol）的含量达到70%。香薷含挥发油含量可达2%，其中主要有广霍香醇、广霍香酮和广霍香烯。广霍香挥发油具有调节肠胃功能的作用，刺激肠胃运动、促进肠胃分泌解除痉挛等。对病源微生物广霍香挥发油也具有很好的抑制作用。菊花传统上具有清热、平肝明目、解毒的功效。菊花的挥发油含量约为1.5%，主要成分有龙脑、樟脑、菊油环酮（Chrysanthemon）等。野菊花所含挥发油的含量在0.55%~2%，主要成分有侧柏酮、龙脑、樟脑等。野菊花具有抗病源微生物、降低血压、降血脂等方面的作用。丁香花的挥发油含量很高，一般在16%以上，其中丁香酚（Eugenol）的含量在70%~85%之间，其他主要成分还有乙酰丁香酯（Acetyleugenol）和葎草烯（Humulene）等。丁香具有健胃、抗溃疡、镇痛、抗炎、抗缺氧、抗菌等作用。母菊又称洋甘菊（Matricaria recutita L．）为欧洲常用草药，多用于保健食品和化妆品中。此品种现在国内上海、江苏等地有栽培，已成为生长良好的归化植物。其药用部位头状花序含挥发油可高达1.9%。挥发油呈蓝色，其中主要成分为蓝香油奥（Chamazulene）和α-甜没药萜醇（α-bisabolol）。蓝香油奥并不是植物本身所含的成分，它是在水蒸气蒸馏过程中无色母菊素（Matricin）转化过来的。母菊挥发油具有明显的抗炎解痉、抗菌、抗真菌、抗病毒和抗溃疡作用。由于母菊挥发油具有消炎、抗组织胺、抗透明质酸的作用，能降低毛细血管的通透性，被广泛用于化妆品特别是婴幼儿护肤用品中。 二、酚类成分 类黄酮 类黄酮是指具有C6-C3-C6基本构造的酚类化合物，根据其中央的吡喃环的不同取代和氧化水平，又分为黄酮（Flavone）、黄酮醇（Flavonols）、异黄酮、黄烷酮、原花色素、查儿酮。类黄酮常与糖相接形成糖苷。又报道记载的天然黄酮超过6000种，其存在形式包括游离形式、糖苷和其他衍生物。 1、黄酮 常见的如木樨草素（Luteolin）和芹菜素（Apigenin）在高等植物中分布十分普遍。前者在金银花等植物中存在，具有抗菌、抗炎、调节血脂、祛痰等多种活性。后者在芹菜中存在，有利尿、调节血压、抗菌、消炎等方面的作用。 2、黄酮醇（Flavonols） 也是在高等植物中广泛分布的成分，特别是木本植物中。常见的有槲皮素（Quercetin），山柰酚（Kaemferol）及杨梅素（Myricetin）等。槲皮素具有很好的抗氧化作用及其他生理活性。它们与糖结合形成多种黄酮苷，存在于菠菜、侧柏叶、鱼腥草等植物中，有调节血糖、抗病毒、抗炎等多方面的作用。银杏中的黄酮主要以山柰酚、槲皮素和异鼠李素（Isorhamnetin）作为苷元，具有改善血液循环、调节血脂等方面的作用。此外沙棘、蒲黄等含有的黄酮也均具有改善血液循环等方面的作用。槐米、槐花中含量较高的芦丁，即槲皮素3位葡萄糖苷，小蓟中也含有芦丁，它们均具有止血、抗炎、强心等作用。 3、黄烷酮 橘类黄酮属于黄烷酮在橘皮、青皮、枳壳、枳实、香橼、柠檬等植物中广泛存在。此类黄酮具有解痉挛、升血压、抗溃疡、祛痰抗炎等方面作用。 4、异黄酮 异黄酮由于其具有很好的保健功能，已成为目前国际上广泛注意的热点之一。已知的异黄酮超过1000种，其中金雀异黄素（Genistein）、芒柄花素（formononetin）、大豆苷元（Daidzein）、鸡豆黄素（Biochanin）为4种具有明确的雌激素样作用的异黄酮苷元，动物试验证明异黄酮与雌二醇一样，能阻止切除卵巢后骨矿物质密度降低。此外还具有抗氧化作用，可抑制LDL胆固醇的氧化；促进钙离子在细胞内潴留，抑制破骨细胞的活性，金雀异黄素在体外和体内均具有显著的抗肿瘤活性。异黄酮主要分布在豆科植物中，如黄豆中含有很高的大豆苷元、金雀异黄酮为苷元的异黄酮苷，这些糖苷在小肠上端被吸收，由肠道微生物水解成苷元起作用。豆科植物红三叶草（Trifolium pratense）是一种优质的牧草，它含有较高含量的上述四种异黄酮，是一种很好的异黄酮来源，也是国际上异黄酮研究和开发的重点。 葛根是一种常用的药食两用品种，也是一种豆科植物，其中所含的异黄酮含量可高达15%，其中主要成分为葛根素（Puerarin）和大豆苷（Daidzin）以及大豆苷元，其中葛根素是以大豆苷元为苷元的8位接葡萄糖的碳苷，大豆苷为大豆苷元的7位葡萄糖苷。 此外葛根还含有金雀异黄素、芒柄花素以及葛根苷A，B等多种异黄酮苷。葛根总黄酮具有调节心脏功能和代谢，扩张冠状血管和脑血管，降低血压、降低血糖、调节血脂、解毒、解酒等作用，是一种很好的开发保健食品的品种。豆科植物补骨脂除了含有香豆精类、查耳酮类等有效成分，也含有异黄酮成分如新补骨脂异黄酮（Neobavaisoflavone）、补骨脂异黄酮（Corylin）等。补骨脂具有雌激素样作用、抗衰老、强心等方面的作用。中药射干是鸢尾苷、鸢尾苷元、野鸢尾苷、野鸢尾苷元、鸢尾异黄酮等多种成分、射干除了具有抗炎解热等作用外，在体外试验中也表现出结合雌激素受体的作用。 苯丙基类化合物 苯丙基类化合物包括香豆素、木脂素等。 1、香豆素（Coumarins） 香豆素分为简单香豆素包括双分子和三分子香豆素的聚合物，呋喃香豆素、吡喃香豆素。 简单香豆素一般具有抗炎、消肿、解痉挛、镇静、抗菌等作用。伞花内酯（Umbelliferone）存在于芸香、柚皮、花椒等植物中，具有抗菌、降压、抗肿瘤作用。花椒中还含有脱肠草素（Herniarin）。 花椒中所含的香柑内酯（Bergapten）和补骨脂所含的补骨脂内酯（Psoralen）是典型的呋喃香豆素，它们均对皮肤有光敏活性和抗菌作用。花椒中还含有吡喃香豆素花椒内酯。 2、木脂素 木脂素是由2分子或3分子苯丙基以不同形式聚合而成的一类化合物。白藜芦醇（Resveratrol）存在于葡萄皮及籽中，酿制的葡萄酒中含有白藜芦醇，有抗氧化和预防肿瘤的作用。土大黄苷（Rhaponticin）有调节血糖的作用。厚朴中的厚朴酚（Magnolol）具有很强的抗菌作用。 五味子中所含的木脂素高达10%以上，其中主要有五味子素（Schisandrin）、去氧五味子素（Deoxyschisandrin）、五味子乙素（Wuweizisu-B）等20余种。五味子木脂素具有明确的降酶保肝、抗氧化、中枢镇静、调节血压等多种作用。黑芝麻中含芝麻素（Sesamine）和芝麻林素（Sesamolin）等木脂素，黑芝麻具有降血糖、抗衰老、降血脂等方面功能。 3、酚酸成分 此类成分包括咖啡酸（Caffeic acid）、阿魏酸（Ferulic acid）、迷迭香酸（Rosmarinic acid）、丹酚酸（Salvinolic acids）、紫草酸（Lithospermic acid）等。存在于杜仲、莱菔子、泽兰、单参、紫草、莳罗等植物中。它们多具有抗炎、抗病毒、抗菌、止痛等作用。丹参中水溶性成分丹酚酸等具有促进血液循环的作用 多酚类化合物 儿茶素及表儿茶素在植物界广泛存在，常形成各种聚合物。目前国际上流行的绿茶、葡萄籽等保健食品，均是取自茶多酚或其多聚物。 儿茶素属于黄烷醇类，在自然界多以其衍生物或者聚合物形式存在。 儿茶素在茶叶、银杏、罗布麻、槟榔存在，表儿茶素在茶叶、银杏、越橘、贯叶连翘等中存在。它们具有止泻、保肝、降低胆固醇、抗炎等方面的作用。茶多酚是茶叶中儿茶类成分和其他多酚类成分，如花青素、黄酮类成分、酚酸等成分的总称，占茶叶的10%~20%。在未经过发酵的绿茶中儿茶素类成分含量最高，可达25%，主要以儿茶素、表儿茶素、没食子酚儿茶素（Gallocatechin）、表没食子酚儿茶素（Epigallocatechin），经过发酵的茶叶如红茶、乌龙茶等主要含有上述多酚的缩合物、茶黄素（Theaflavins）、花青素的多聚物合高度缩合的鞣质等。茶叶除了具有由于咖啡因、茶碱、可可碱所引起的提神、利尿作用以外，其茶多酚具有的多种药理作用受到越来越多的关注。茶多酚具有很强的抗氧化合清除自由基的作用，具有明显的抗衰老作用，特别食儿茶素的作用更为明显，其作用强于广泛应用的生育酚合抗血酸，并与之有协同作用。茶多酚在体外合体内试验中均被证明具有抗突变的阻断亚硝胺形成的作用，亚硝胺是一种很强的致癌物，国内外流行病学研究结果表明，茶叶的摄入量与多种肿瘤的发生呈现负相关。茶叶的抗肿瘤作用机制主要为以下几个方面：茶多酚的抗氧化和清除自由基的作用；阻断致癌物的形成；对肿瘤细胞的毒化作用；免疫促进作用；抑制致癌过程的启动和促进作用等方面。此外，茶多酚还具有很好的降低血脂的作用。 余甘子为药食两用品种，在民间广泛食用，鲜果含嚼治咽喉炎。余甘子中主要成分为多酚类成分，没食子酸、鞣花酸（Ellagic acid）、鞣云实素（Corilagin）、原诃子酸（Terchebin）、诃子次酸（Chebulic acid）等多种多酚类成分。余甘子具有降低血脂、抗诱变、抗肿瘤、抗氧化等方面作用，临床上对高血压、乙型肝炎、慢性咽炎、延缓衰老有良好的治疗效果。 使君子科植物诃子也含有较高类似于余甘子的多酚类成分，包括没食子酸、鞣花酸、鞣云实素、原诃子酸、诃子次酸等。诃子具有抗炎、抗菌、抗氧化和抑制肿瘤的作用。 金樱子为蔷薇科植物，含有较高多酚类化合物，如金樱子素A，B，C，D（Laevigatins A，B，C，D）、原花青素等多种成分。金樱子具有抗菌、降血脂、改善肠胃道功能等方面作用。葡萄籽和葡萄皮中也含有大量的多酚类成分，是一种很好的抗氧化剂。 山楂中表儿茶素和多酚类缩合黄烷聚合物含量很高，是其降血脂、降血压、抗氧化、增强免疫、和保护心肌损伤的有效成分。金荞麦中的多酚类成分具有明显的抗肿瘤活性。 三、以蛋白质或氨基酸为基础的衍生物 烯丙基-硫-化合物 此类成分在葱属植物中广泛存在，如大蒜、洋葱、小葱、冬葱。主要成分有蒜氨酸（Alliin），大蒜被压碎时，在蒜氨酸裂解酶的催化作用下转变为大蒜素（Allicin）。这是大蒜和葱的发出特殊气味的原因。 洋葱中的主要成分为环蒜氨酸和蒜氨酸的丙基和丙烯基取代物。大蒜中的有效成分为大蒜素。加热和用溶剂的大蒜制剂失去酶活性，不能转变为大蒜素，而大蒜干粉保存了蒜氨酸分解酶的活性。大蒜具有抗氧化活性，在人体试验中具有降低血脂，促进免疫系统，增强自然杀伤细胞的活性，抑制血小板聚集以及降低消化道肿瘤发生的危险等作用。薤白挥发油中含有蒜氨酸、甲基蒜氨酸等多种含硫化合物，具有很好的降血脂，抑制脂质过氧化作用。 异硫氰酯类化合物 此类成分在十字花科蔬菜中较为普遍存在，在花椰菜、球芽甘蓝、花菜、圆白菜和甘蓝中，含量较高。由于发现其对肿瘤有很好的预防作用，受到国际上广泛重视。异硫氰酯类化合物在植物中以葡萄糖异硫氰酸盐的形式存在，已经报道的葡萄糖异硫氰酸盐超过百种。葡萄糖异硫氰酸盐经水解产生一系列水解产物具有生物活性的异硫氰酸盐。在动物实验中，异硫氰酸盐选择性地抑制动物组织肿瘤的发生，其作用机制与异硫氰酸盐有效抑制细胞色素P450酶代谢致癌物，增强II相代谢酶的活性、抑制肿瘤细胞分化和诱发肿瘤细胞凋亡有直接相关。 酰胺类和辣椒素类成分 胡椒中含有酰胺类成分胡椒碱、胡椒酰胺、次胡椒酰胺、胡椒油碱，这些成分是胡椒的有效成分，具有镇静止痛、健胃等作用。 辣椒素类成分是辣椒中所含的具有辣味的一类酸性酰胺类物质，其中具有代表性的成分为辣椒素（Capsaicin）及其衍生物，其含量在0.5%~0.9%之间。此外辣椒还含有较高的胡萝卜素类成分（0.35%）、维生素C（0.2%）、黄酮（成皮苷、芦丁）等。辣椒素类成分具有抗炎、镇痛、降血脂、促进免疫、促进胃液分泌、振奋情绪等作用。 四、碳水化合物及其衍生物 维生素C 在蔬菜、水果中广泛存在，例如猕猴桃、沙棘果、酸枣、刺梨果、野玫瑰果等。大量研究证明维生素C具有较强的抗氧化作用。药食两用品种余甘子和中药诃子、金樱子中也含有较高含量的维生素C，可用于提取天然维生素C。如金樱子的含量可达1.5%，可用于生产多种保健食品和高维生素C袋泡饮料等产品。 低聚糖 指功能性低聚糖，包括低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖等。低聚糖的功能主要体现在以下几个方面：促进双歧杆菌的增值，抑制肠道有害菌；改善便秘；降低血脂等。 非淀粉性多糖 在提高免疫方面起着重要作用。保健中药如枸杞、地黄、当归、淫羊藿、灵芝、人参、黄芪、女贞子、牛膝、薏苡仁、山药、刺五加、苍术、桑白皮及一些菌类如木耳、香菇、紫菜、昆布、银耳等具有免疫促进作用，用于肿瘤的预防和辅助治疗。很多多糖还具有降血糖、抗炎、抗衰老等多方面作用。植物多糖的生物活性与其化学结构、分子量、溶解度等多方面因素有关。由于多糖的结构非常复杂，许多结构上的立体构型和构像还需要进一步阐明，所以多糖构效关系还没有完全搞清楚。 五、多不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸 ω-3多不饱和脂肪酸包括二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic acid，EPA）、二十二碳五烯酸（Docosapentaenoic acid，DPA）、二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic acid，DHA）、亚麻酸（α-Linolenic acid）、ω-6多不饱和脂肪酸包括亚油酸（Linoleic acid）、γ-亚麻酸（γ-Linolenic acid）。 不饱和脂肪酸对调节血脂、肿瘤预防、改善记忆等方面起重要作用。目前流行的月见草油、薏苡仁油以及沙棘油中均含有较高的不饱和脂肪酸。紫苏子、芹菜籽、桃仁中含有较高的γ-亚麻酸，他同时还具有较强的抗炎活性，对于风湿性关节炎和皮肤炎症具有很好改善症状的作用。 ω-3多不饱和脂肪酸在海鱼的油中含量很高，很多流行病学资料表明，摄入适量的鱼油可以减少心脑血管病的发病率和死亡率。

羊肉、白萝卜、小米饭........

目录 1 拼音 2 《*辞典》:麋角 2.1 出处 2.2 拼音名 2.3 来源 2.4 炮制 2.5 性味 2.6 功能主治 2.7 麋角的用法用量 2.8 注意 2.9 附方 2.10 各家论述 2.11 摘录 附： 1 用到中药麋角的方剂 2 用到中药麋角的中成药 3 古籍中的麋角 1 拼音 mí jiǎo 2 《*辞典》:麋角 2.1 出处 《别录》 2.2 拼音名 Mí Jiǎo 2.3 来源 为鹿科动物麋鹿的骨化老角。 2.4 炮制 孟诜："可五寸截之，中破，炙令黄香后，末。" 2.5 性味 甘，温。 ①《别录》："味甘，无毒。" ②《医学入门》："甘，温，无毒。" ③《纲目》："甘，热，无毒。" 2.6 功能主治 强筋骨，益血脉。治虚劳内伤，腰膝不仁，筋骨疼痛。 ①《别录》："主痹，止血，益气力。" ②孟诜："补虚劳，填髓。又丈夫冷气及风，筋骨疼痛，作粉长服。" ③《日华子本草》："添精补髓，益血脉，暖腰膝，悦色，壮阳，疗风气，偏治丈夫，胜鹿角。治腰膝不仁，补一切血病。" ④《纲目》："滋阴养血，功与茸同。" 2.7 麋角的用法用量 内服：煎汤或入丸、散。 2.8 注意 《本草述》："阳盛阴虚者忌之。" 2.9 附方 ①治真元亏耗，荣卫劳伤， *** 不固，大便不调，食少乏力，久服填骨髓，补虚劳，驻颜色：生麋角（镑为屑）十两，附子一两。上为细末，酒煮面糊为丸，如梧桐子大。每服三十至四十丸，空心米饮下。（《鸡峰普济方》麋角丸） ②治五痿，皮缓毛瘁，血脉枯槁，肌肉薄著，筋骨羸弱，饮食不滋，庶事不兴，四肢无力，爪枯，发落，眼昏，唇燥，疲惫不能支持：麋角（镑，酒浸一宿）一斤，熟地黄四两，大附子（生，去皮、脐）一两半。上用大麦米二升，以一半藉底，一半在上，以二布巾隔覆，炊一日，取出药与麦，别焙干为末，以浸药酒，添清酒煮麦粉为糊，搜和得所，杵三千下，丸如梧子大。每服五十丸，温酒、米汤任下，食前服。（《三因方》麋角丸） ③治卒心痛：麋角，炙令黄香后，末，和酒空腹服二钱匕。（孟诜） 2.10 各家论述 《纲目》："鹿之茸角补阳，右肾精气不足者宜之，麋之茸角补阴，左肾血液不足者宜之。此乃千古之微秘，前人方法虽具，而理未发出，故论者纷纭。" 2.11 摘录 《*辞典》 用到中药麋角的方剂 麋角粥 ：míjiǎozhōu《遵生八笺》卷十一：方名：麋角粥组成：麋角霜（煮过胶的）。主治：下元虚弱。用法... 彭君麋角粉 ofěn《遵生八笺》卷四：方名：彭君麋角粉组成：麋角1两（解为寸段）。功效：延年益寿。用法用量：上去... 彭祖麋角丸 wán《张氏医通》卷十四：方名：彭祖麋角丸组成：麋角1对（炙黄），槟榔（上2味另捣，取净末）2两，通... 麋角霜丸 oshuāngwán《圣济总录》卷一八五：方名：麋角霜丸组成：麋角1副（用水浸7日，刮去皴皮，镑为屑... 麋角散 音：míjiǎosǎn《圣济总录》卷十八：方名：麋角散组成：麋角半斤（先用桑柴灰2斗煎汤淋，取汁3斗... 更多用到中药麋角的方剂 用到中药麋角的中成药 二至丸 二至丸：《重订严氏济生方》方之二至丸组成为鹿角、麋角各二两，炮附子、桂心、炒补骨脂、炒杜仲、鹿茸（酒... 更多用到中药麋角的中成药 古籍中的麋角 《本草纲目》：[兽部第五十一卷兽之二]麋 劳损，一切血病，筋骨腰膝酸痛，滋阴益肾（时珍）。麋角【修治】曰∶麋角，顶根上有黄毛若金线，兼旁生小尖... 《太平圣惠方》：[卷第九十八补益方序]麋角丸 。填骨髓。好颜色。耐寒暑。祛风破气。髭发润黑。麋麋角屑（一斤以酥拌炒微黄）熟干地黄（三两）巴戟黄（锉... 《普济方》：[卷二百十九诸虚门]补壮元阳 妄作。嗜欲过度。戕真太甚。则有阴阳伤惫之疾。气方麋角鹿茸丸（出百一选方）治真阳不足。脾肾虚寒。下焦惫... 《张氏医通》：[卷十四]养性门 羊血）彭祖麋角丸（附）培理身心。专事永年者服此。麋角（一对。炙黄）槟榔（上二味另捣。取净末。二两）通... 《本草述钩元》：[卷三十一兽部]鹿麋

不好会得中腔溃疡

　　1、热敷葱姜胡椒硫黄 　　〔功效〕补肾壮阳、改善手脚冰凉等症。适用于肾阳衰微、面色惨白、四指厥冷等。 　　【材料】大葱250克，生姜40克，胡椒15克，硫黄30克。 　　【做法】大葱切碎，生姜、胡椒、硫黄研成细末，再加入碎大葱搞烂即成。 　　【用法】外用，贴敷于神阙及丹田穴处，每日1剂。　　2、五谷炒白姜 　　〔功故〕补肾固本，益气悦颜，抗击 衰老，助益寿延年。适用于中年人 精力不足、未老先衰等。 　　【材料】泡干白姜10克，黄豆、绿豆、粳米、赤豆、黄粟米各250克，芝麻125克，花椒15克，细茶 75克，茴香50 克，炒白盐10 克，麦面适量。 　　【做法】 　　（1）将黄豆、绿豆、粳米、赤豆、黄粟米 洗净，炒香炒熟。 　　（2）将做法1中的 所有材料与芝麻、花椒、细茶、茴香、泡干白姜、炒白盐均研成细末，混和调匀。加入适量麦面，放入炒锅中，用小火炒至熟黄，装瓶密封保存即可。 　　【用法】内服，每次3大匙，每日1u301c2次。　　槟郎蒜鳖汤 　　〔功效〕行气补血、滋阴养颜。适用 于腹部胀大、四肢肿痛、肝脾损伤、气血於滞、水湿不运等症。 　　【材料】大蒜、槟榔各20克，鳖1只。 　　【做法】 　　（1）大蒜、槟郎洗净，鳖去肠杂、洗净。 　　（2）三个材料一起放入碗内，隔水蒸至熟酥 即成。 　　【用法】喝汤吃肉，每日1次，分数次食完，5次为1个疗程。

槟榔和玛卡最好不要一起吃

你好：上药中丁香具有温中降逆、补肾壮阳的功效；甘草具有调和药性的功效；神曲消食和胃；槟榔行气、利水消肿；冬皮利湿；牡蛎平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩；青皮破气；川断补肝肾、强筋骨、安胎；枳壳理气宽胸；香附疏肝理气止痛；茯苓利水渗湿。

街头“补肾果” 实为干槟榔本报讯（记者 张烨妍）站前步行街上，有人兜售一种叫“补肾果”的药材，并称该药材可以补肾壮阳，而且能治各种疾病，引得不少市民争相购买。记者查询资料、咨询专家后得知，所谓的“补肾果”就是一种调味用的干槟榔，并不是什么药材。记者发现，站前步行街上，不少妇女围在一个地摊前。一名商贩吆喝着：“补肾果，补肾壮阳，五元钱！”地上还有一张“补肾果”的介绍。记者拿起一枚“补肾果”，发现它是深褐色的，外表十分坚硬，个头儿如大枣，两头尖，气味像熏肉。按照介绍上的说明，这“补肾果”几乎可以包治百病，不仅补肾壮阳，还能治疗风湿、关节炎、骨质增生、手脚麻木、肩周炎、颈椎病、糖尿病等多种疾病。有几位中年妇女表示要买，还对记者说：“这‘补肾果"可管用了。”商贩给她们每人发了一个塑料袋，她们就自己往袋里装，什么也不问，称完就给钱，还不要求找零，然后呆在附近半天不走，让人怀疑是“托儿”。记者问商贩，“补肾果”如何服用。商贩说，“补肾果”产自云南，用法简单，泡水、泡酒都可以，2天就能见效。一位老太太用袋装了一些，一称是300克，商贩收了30元钱，老太提出质疑，商贩表示，5元是50克的价钱。这“补肾果”真的有这么神奇的疗效吗？记者查询资料发现，街头出售的这种“补肾果”其实是干的槟榔果，网上零售价一公斤只要30元，作为火锅、烹饪用的调料。而“补肾果”这种东西网上的确有售，据说产自广西，又名壮阳果，含有丰富的蛋白质和微量元素，是一些壮阳药物的主要原料，每公斤价格为100元左右，但外形与鞍山街头销售的完全不同，而且没听说对其他疾病也有功效。据鞍山市中医院药师姜波介绍，药用的槟榔有一定的驱虫作用，外形像栗子，带毛，与这种干槟榔果差别挺大，不是一个品种，这种干槟榔是食用的。

我家多的是，要的和我联系！我是海南的，不放肥料不放农药，纯天然的，

a区好玩。1、a区是黎寨，主要是人文景点，比如表演、博物馆等黎苗文化的展示，线路最大，内容最多，是景区的核心，有很多的人文景物值得观赏。2、b区是热带雨林即原始森林，主要是景点，玩的东西不多。

a区。A区主要是人文景点，比如表演、博物馆等黎苗文化的展示，线路最大，内容最多，也是景区的核心。有很多的人文景物值得观赏。路标指示明确，很容易找到景点。槟榔谷是国内首家民族文化型5A景区，也是国家非物质文化遗产生产性保护基地，《跑男》也曾在此地取过景。在这里不仅能探寻黎苗文化的踪迹，也能畅玩高空滑索、野外卡丁车等丛林项目，一举两得。

海口假日海滩，万绿园…五指山峰…天涯海脚，海洋公园，亚龙湾，博鳌…各有各的特色各有其特色，海南就是游玩的天堂

海南值得去的好玩的地方有：1、亚龙湾亚龙湾地处三亚市东郊，距离市中心区约10公里，海湾以中心有野猪岛为中心，南有东洲岛、西洲岛，西面有东排、西排，可开展多种水上运动。亚龙湾有很多好玩的地方，有爱立方滨海乐园、亚龙湾海底世界、亚龙湾热带天堂森林公园、亚龙湾国际玫瑰谷、亚龙湾国家旅游度假区等。这里拥有7千米长的银白色海滩，沙质相当细腻。而且这里的南海没有受到污染，海水洁净透明，远望呈现几种不同的蓝色，而水面下珊瑚种类丰富，可清楚观赏珊瑚，适合多种水面下活动包括潜水等。2、呀诺达雨林文化旅游区呀诺达雨林文化旅游区是一个“雨林观光、文化风情、休闲体验、健康养生”为一体的观光休闲度假旅游区。已建成雨林谷、梦幻谷、三道谷三个自然景观区域和雨林一号度假酒店，涵盖哇哎噜玻璃观景平台、悬崖观海秋千、高空滑索、踏瀑戏水、雨林拓展、真人CS、萌宠科普乐园、雨林露营等多特色项目体验。其中，呀诺达萌宠乐园以萌宠互动为主体，亲密接触、萌宠喂食为特色，集游乐休闲、亲子互动、科普教育、萌宠表演等为一体的互动乐园，有细尾獴、神兽羊驼等近10余种特色萌宠。3、槟榔谷黎苗文化旅游区槟榔谷黎苗文化旅游区坐落在万余棵亭亭玉立、婀娜多姿的槟榔林海，并置身于古木参天、藤蔓交织的热带雨林中，因其两边森林层峦叠嶂，中间是一条延绵数公里的槟榔谷地而得名。景区由非遗村、甘什黎村、谷银苗家、田野黎家、《槟榔·古韵》大型实景演出、兰花小木屋、黎苗风味美食街七大文化体验区构成，风景秀丽。槟榔谷还是海南黎、苗族传统“三月三”及“七夕嬉水节”的主要活动举办地之一，文化魅力十足，是海南民族文化的“活化石”。4、分界洲岛旅游区分界洲岛旅游区是一个极具热带海岛风情特色的海岛型景区，到分界洲岛游玩，春季、夏季、秋季、冬季景色各有魅力，只有身临其境才能欣赏到山水如画的美。分界洲自古就无人居住，有非常洁净的海洋环境和丰富的海洋生态资源，是海南最适宜潜水、观赏海底世界的海岛。分界洲岛作为海南最好玩的旅游景点之一，岛上提供海豚、鲸鲨等海洋动物观光，海上拖伞、摩托艇，半潜艇海底观光等海上游乐服务和海钓、户外拓展等高雅休闲活动。5、蜈支洲岛蜈支洲岛距海岸线2.7公里，方圆1.48平方公里，呈不规则的蝴蝶状，东西长1400米，南北宽1100米。主要景点有蜈支洲岛茶馆、情人桥、《私人订制》淡水泳池、观日岩、金龟探海、情人岛、观海长廊等。好玩的娱乐项目有海岛玩家、极限运动、潜水推进器、海底漫步、珊瑚浮潜、堡礁潜水、珊瑚礁潜水、趣玩潜水、摩托艇环岛、游艇海钓、小帆船等。另外，作为海南有名的拍摄外景取景地，旅游写真和海岛婚礼也是备受欢迎的两个项目。

三亚大东海有什么好玩好吃的第一段：品尝海鲜美食，感受悠闲海岛生活三亚大东海是一个美丽的海湾，这里依山傍海，拥有得天独厚的海洋资源。海湾沿岸是一排排的餐厅，你可以在这里品尝到地道的海鲜美食。美味的章鱼丝、肉质鲜嫩的大龙虾、鲜美的河蚬，丰富的海鲜品种令你目不暇接。品尝完美的风味，这里还有一种悠闲的生活方式。你可以在这里听着海浪声，看着远处的海景，尽情享受这个宁静的海岛生活。第二段：嬉戏海水，享受浪漫夕阳大东海的水温适宜，海水清澈见底，是个进行海上活动的好地方。这里有丰富的水上活动设施，如帆船、水上摩托艇和划艇等。你可以租借设备，在海上尽情嬉戏。当太阳开始向海平线缓慢下降时，海边的人们会聚集在一起，欣赏夕阳西下的美景。夕阳晚霞映照在海面上形成一道道美丽的光线，让人仿佛置身仙境。第三段：游览风景名胜，领略自然美景除了海滨度假区，大东海还有许多景点值得一游。南海观音福海寺建筑气势恢宏，寺内有庄严肃穆的大殿和闹中取静的禅院。美丽的大槟榔谷树木繁茂，山林幽深，空气清新，让人感受到自然的魅力。恒大熊猫岛则是人类与自然生态的和谐交融之地，这里既是大型熊猫保护基地，也是一个集观赏、娱乐、度假等多种功能的旅游目的地。以上就是三亚大东海的介绍，来到这里可以品尝美食，享受海水乐趣，游览名胜风景。巧妙混合自然风光和人类聚居区，让旅客在这里留下美好的回忆。

亚龙湾热带天堂森林公园是去感受景色的，在上面可以俯瞰到亚龙湾；槟榔谷是纯玩才过瘾，突出一些原生态的文化而已

三亚著名旅游景点如下：1、亚龙湾海滩2、亚龙湾中心广场与贝壳馆3、亚龙湾蝴蝶谷4、亚龙湾海底世界5、亚龙湾热带天堂森林公园6、南山文化旅游区7、天涯海角8、蜈支洲岛9、珠江南田温泉10、大东海11、三亚湾12、西岛海洋文化旅游区13、大小洞天景区14、呀诺达雨林文化旅游区15、槟榔谷16、分界洲岛

这个问题我引用我之前的回答，具体如下：地标性景点：天涯海角；道教佛教景点：南山寺、大小洞天；海滩：大东海、亚龙湾、三亚湾；雨林：呀诺达，热带天堂森林公园；黎苗文化：槟榔谷；温泉：南田小鱼温泉、田园小鱼温泉；基本上就这几大类，其他的就有些重复了，希望对你有用，我列出来的都是标志性的，开发时间比较长的。还有一个叫南湾猴岛，有很多顽皮的猴子，以及热带植被，带小孩的话可以去，就是要看好包。另外市区河东路还有一家韩国人开的3d奇异艺术馆，就是立体画场景，适合拍照，两人以上可以去，配合拍照，女士一般会比较喜欢。这些景点都有直达的公交车，可以不用跟团。报团也很方便，路边很多发单子的，都可以，就是不如自己去自由。希望我的回答对您有帮助，如有疑问，敬请追加。本人在三亚工作多年，略有了解，上述景点都去过，亲身感受。

三亚槟榔谷吧还不错，体验黎苗文化的一个景区。

槟榔谷由原住民黎村、原蚩尤苗寨和原始雨林谷三大板块组成，是一个多民族多文化多形态的集观光游览、休闲娱乐、文化展示为一体的复合式旅游风景区。景区软硬件设施齐全、景色秀丽多姿、民族味道浓郁、娱乐项目富有特色、服务质量上乘，年总客流量超过60万人（其中外国游客5万人以上），被评为海南省游客满意十佳景区及十大最佳特色魅力旅游风景区之一。 作为海南岛唯一以保护、抢救、弘扬海南原住民文化为己任的游览区，槟榔谷一直坚持做这片神秘雨林的守望者，让民族的精髓得以世世代代地流传下去。

并不是三亚所有景点都值得去，要选择针对性的 比如 南山寺 天涯海角 蜈支洲岛 呀诺达 晚上可以去千古情看节目

哎呀，最好玩的就是去沙滩晒太阳享受海风，阳光和水！

那个都没有三亚千古情好玩。 只是一个地方的两张门票对吗？ 槟榔谷和呀诺达是在一趟线上，离八公里，你可以选择白天走这两个景点，晚上去三亚千古情，OK 超级完美的一天。

我是在三亚读书的学生，在这边3年了，我觉得呀诺达，蜈支洲岛，槟榔谷和大小洞天比较好玩，如果和情侣的话不要去天涯海角，住宿的话可以去拉手网上订团购，如果要买水果的话可以去三亚第一市场，那边水果比较多

亚龙湾，三亚湾，大东海，市区。亚龙湾的海水沙滩很美，消费较高，适合那种不去景点，就享受酒店服务跟私人沙滩的有钱银。价格几百到几千不等三亚湾，椰梦长廊，有十多公里， 海景房效果很好 ，想看海景的推荐住三亚湾，但是得选择靠近市区的地段，在郊区的话，出行，吃住都不方便。价格一百到一两千大东海，海水跟沙滩跟三亚湾差不多，主要附近玩的比较多，酒吧什么的，喜欢玩的可以考虑。价格一百到一两千市区相对比较便宜几十的都有，关键比较嘈杂，但是吃玩挺方便。价格几十到几百收费景点-- 我只说比较有名的那几个首先是西线，1：天涯海角， 不推荐去，就两块石头，你非要说什么没来天涯海角就不算来三亚的话我也随便，你自己开心就好。门票1002：西岛， 潜水基地，主要是水上项目，潜水，海钓，船潜，拉伞等等。价格可以自行百度。 门票1483：南山寺，海上观音，但是里面收费较坑，靠近佛脚收钱，烧香只能买里面的香，且比较贵，不信佛的没什么必要去。门票1504：大小洞天，道家文化旅游胜地， 只能拍照，可玩性一般。门票135 5：小鱼温泉， 在凤凰镇， 之前一直在装修，不知道现在开放没有。190好像是东线：6：槟榔谷，槟榔谷海南原住民文化游览区，主要看文化跟表演吧，里面大舞台跳的那个舞还不错。门票1657：呀诺达，热带雨林，主要看树看风景，还可以攀岩，总的还不错。门票1708：亚龙湾森林公园，非2拍摄场地，性质跟呀诺达一样，自行选择。门票1759：蜈支洲岛，沙滩跟海水都很干净，主要也是玩水上项目，跟西岛一样，自行选择，门票168。

这俩都是老景区了，建议你到海南如果没去蜈支洲岛和分界洲岛的话还是选择去猴岛吧，如果去过了就没必要去猴岛了

三亚哪里都是海景 没什么好玩的。

天涯海角，大小洞天，南山寺，蜈支洲岛，亚龙湾，槟榔谷，火山口，福山咖啡园，假日海滩，兴隆热带雨林，热带海洋动物园，鹿回头公园，大东海旅游区，琼海博鳌，五指山漂流，这基本上就是海南最好玩的地方啦。。关于特产：　 海南是我国热带亚热带农林特产基地，椰子广布全省，文昌有椰乡之称。椰子全身是宝，椰肉可制椰蓉，是糕点馅料。椰 汁是清凉解暑的好饮料，椰树干是坚硬的用材，椰壳可嵌雕成各种 椰雕工艺品，是古时“天南贡品”。海南椰子制成的特色食品有天然椰子汁、椰子糖、椰蓉月饼等。海南热带水果多达50多种，特产菠 萝蜜，果肉香甜，果木可制作家具，树叶可入药，有消肿解毒功效。 热带海洋特产西沙海龟肉味鲜美，龟壳在中药中称龟板，是对心、 肺、胃、肾都有益的滋补药材。万宁大洲岛特产燕窝是金丝燕属的几种海燕的唾液夹杂海草凝成的，有补肺养阴功能。海南热带海洋里还盛产绚丽多姿的珊瑚海石花。还要海南的特色海贝工艺品及珊瑚工艺品等。椰子食品类　　 椰子肉主要是各种椰子粉、椰子糖果、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥饼、椰片糖、椰计粉和椰子酱等，知名品牌有海南海风堂、海南春光、海南南国、海南椰子郎等。咖啡类　　 主要有生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南的咖啡十分著名。海南的地理条件最适宜生产高档的咖啡豆，国际上生产名牌咖啡的厂家，也在海南采购咖啡豆。海南的咖啡加工厂家众多，加工技术日趋进步，速溶咖啡已创出名牌--力神咖啡。此外，炒咖啡香味浓烈，椰奶咖啡品味独特，在海南咖啡饮料产品中各显奇能。炒咖啡(回家需煮)、速溶咖啡、椰奶咖啡为游客提供了多种选择。海南目前本地的咖啡知名品牌有海南南国咖啡、澄迈的福山咖啡和兴隆华侨农场的太阳河咖啡。海南工艺品类　　海南的特色工艺品有海南椰雕、海南黎锦等民族工艺品、珊瑚、贝壳画、贝壳饰品、海螺、海南珍珠、贝壳标本、贝壳配件、鲍贝，工艺品等等。 比较出名的有黎锦坊的黎族锦绣、海观音的海洋工艺品和椰壳工艺品等。胡椒类　　 主要有黑胡椒和白胡椒，市面多有白胡椒出售。均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等，亦分有散装（以斤论价），袋包装精装包装（以包论价）等。也有现磨现卖的鲜磨胡椒粉。海产干品类　　各种海产鱼干、鱿鱼干、贝类、海参、虾仁干货、海蛇干、沙虫干以及琼脂等。特色茶叶类　　主要有南海红碎茶，海南布莱特香兰（红、绿）茶、白沙绿茶、澄迈椰仙苦丁茶和东山岭的鹧鸪茶等。比较出名的海南椰仙苦丁茶等。特色酒类　　海南山兰玉液酒、海南椰岛鹿龟酒、海南黎家百草酒、海南金海马酒、海南坡马酒、海南槟榔酒和海南地瓜酒等地方特色美酒。辣椒类　　 黄灯笼辣椒海南黄灯笼辣椒，自然清香、健胃消食、爽口不上火，其辣度和营养价值非常高，享有“辣椒王”的美称。知名的海南辣椒酱品牌有：至盛行、黄灯笼、春光、南国等。热带作物类　　主要有橡胶、油棕、甘蔗、椰子、咖啡、胡椒、槟榔等热带作物。热带水果类　　主要热带水果有椰子、菠萝蜜、菠萝、荔枝、芒果、香蕉、红毛丹、鸡蛋果、人心果、水蒲桃等，更有从国外引进的上千种珍奇的热带植物，如火龙果、榴莲、铁力木、金鸡纳、香茅草等等丰富多彩。 　　【 红毛丹 】 无患子科热带高大乔木果树,原产马来西亚。树干粗大多分枝，树冠开张，树叶深绿，果实呈球形、长卵形或椭圆形，串生于果梗上，外表呈黄色，果肉为白色，柔软而爽脆，酸甜似荔枝，可口清香。每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节。 　　【 芭蕉 】 芭蕉科植物，热带、亚热带水果。茎可入药，利尿、治疗脑血栓；根可治疗感冒、胃痛。相传古时有位冯先生，夏日傍晚在书斋前偶见一绿衣女子从窗前经过，十分美丽，问其，自称"蕉氏"。冯拉扯女子入房，女子不从，匆忙而去，冯只扯下女子一片衣角，晚上藏于席下。次日看时竟是芭蕉叶，原来女子是芭蕉所变。 　　【 香蕉 】 为热带名果，海南岛亦为原产地之一，种植一年即结果上市，南部地区更快，栽苗6-8个月就结果。主要分布于陵水、三亚、乐东、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等。香蕉蕉肉芳香，蕉皮有青绿色和鹅黄色的， 剥掉蕉皮，肉质呈鹅黄色，香甜可口，芬芳扑鼻。 　　【 龙眼 】 又叫桂圆，多为实生树，果树高大，树干可做经济用材。主要分布在定安、屯昌、文昌等县市。龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂，新鲜龙眼味甘如蜜，除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。 　　【 菠萝 】 菠萝又称凤梨，凤梨科果子蔓属，单子叶多年生草本植物，热带、亚热带水果。具有消化、驱虫、 利尿等药用价值，还是海南美味佳肴的配料。 　　【 枇杷 】 又叫台湾枇杷，蔷薇科亚热带常绿乔木，原产台湾和海南。果实味甘美，可可治热病。 有“百果之王”美誉。海南岛栽培历史悠久，主要分布在琼山市的永兴、石山、美安、遒谭、十安路、龙桥等地。品质较好的品种有琼山市羊山的鹅蛋荔、无核荔、黄皮丁香、蟾蜍红等。荔枝的营养价值很高。它的果肉多汁，味甘美、有芳香，鲜食最好，也可酿酒，加工成罐头、蜜饯等。 　　【 柠檬 】 芸香科热带、亚热带常绿灌木或乔木。果实芳香宜人，果肉汁多味酸，富含维生素，也可入药。常与红茶配做柠檬茶或制作柠檬果汁，清香爽心，清热润肺，还可提取芳香油。 　　【 橄榄 】 又叫白榄，热带、亚热带常绿乔木。果肉甘甜，果汁少，可助消化、消毒、止泻，去脂减肥，生津止渴，防止咽喉炎，常制成干果。 　　【 酸豆 】 海南酸豆又叫酸梅豆，豆科热带常绿乔木。适于沙地生长，花黄色或橙色，总状花序，荚果长椭圆形。木质坚硬致密，三亚农民多以其木制做牛车车轴、车轮和砧板；荚果既是酸甜的水果，腌渍后的酸梅豆酱也是海南风味佳肴的上乘佐料，嫩叶可配制海鲜食用，也可充当饮用水的澄清剂。 三亚市市树。 　　【 猴面包 】 木棉科热带果树。未成熟的果实切片用火烤后，吃起来如同面包。塞内加尔国树。 　　【 糖椰子 】 原产柬埔寨热带旱性森林中，花序和树汁都可制糖、酿酒。 　　【 蛋黄果 】 又名狮头果，原产南美北部，属山榄科半落叶小乔木热带果树。果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。 　　【 鸡蛋果 】 西番莲科热带果树，原产巴西。果实芳香，食用果瓤，酸甜可口，加入重碳酸钙和糖，可制成饮料。 　　【 西番莲 】 又叫百果香，西番莲科热带果树，原产澳洲和巴西，果汁中有165种化合物，构成特殊香味，具有十几种水果风味，有养颜美容、去除疲劳、防衰老、抗高血压的疗效。 巴拉圭国花。 　　【 神秘果 】 山榄科小灌木，热带果树，原产非洲。果肉含有一种叫神秘果素的糖蛋白成分，可破坏人的味觉，产生增甜作用。不论你口中原来是酸甜苦辣任何滋味，吃一颗神秘果，都能马上品出甘甜的味道。 　　【 榴莲 】 木棉科热带落叶乔木，原产东南亚，果实被称为“万果之王”、“水果皇后”。果实香味异常，吃的人感觉越吃越香，能吃上瘾；不吃的人感觉味同猫屎臭。 榴莲不可以采摘，否则不能继续成熟，果树也会受损伤。只有等其成熟后自己落下。 　　古时一群男女漂洋过海下南洋，遇风浪船翻，只有一对男女漂泊几天到达一个美丽的小岛；岛上居民采来一种果实给他们吃，很快恢复了体力，两人再也不愿意回家，在此结为夫妻，生儿育女。后来人们给这个水果起名叫"榴莲"，意思是让人流连忘返。 　　【 椰子 】 椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑，琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命；叶肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人体蛋白质合成和壮阳的锌，可吃也可做椰蓉、奶油，椰壳可烧做活性炭；椰根煮水可治疗炎症；而"椰席"早在汉代就是朝廷的贡品了。 椰子在汉代以前叫"越王头"（越人是古代黎族的先民）。传说，一次黎王因为打了胜仗，在寨子里庆祝胜利，疏于戒备，晚宴时被奸细暗杀，并将其头颅悬挂在旗杆上通知敌人前来攻寨。敌人攻寨时万箭齐发射向城墙守军，箭却纷纷落在旗杆上。旗杆渐渐长粗、长高，变成椰树，箭也变成椰叶，黎王的头颅变成椰果。敌人看到此景吓坏了胆，不战而退。椰树也就成了黎族人民的象征。剥开椰子外边的椰棕，你会看到椰壳上有三个黝黑的眼，那便是黎王怒目而视的眼睛和嘴。 　　【 菠萝蜜 】 学名：Artocarpus heterophyllus Lam.英文名：Jackfruit. 又称木菠萝、树菠萝,原产印度，引入中国栽培已有九百多年历史，分布在海南、云南、台湾等热带地区。 菠萝蜜是一种热带桑科常绿乔木，果实6~7月成熟，果实巨大，最重达40公斤，被称为水果之王；果实结于树干，内藏无数金黄色肉包，肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁；当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味；另外还有健体益寿的作用。此树树龄愈大，果也愈大，木材也愈坚硬，堪称"老当益壮"。 　　【 杨桃 】 杨桃又叫五敛子，热带果树，原产印度、越南。杨桃分为甜、酸两大类。酸杨桃果实大而味酸，多用作烹调配料或蜜饯原料；甜杨桃作水果吃。杨桃含有对人体健康有益的多种成分，对治疗胃病、黄疸、卉痢等有一定的疗效 。 　　【 洋蒲桃 】 又叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴，桃金娘科热带水果，原产于印度和马来半岛。营养丰富，对咳嗽、哮喘有治疗效果。 　　【 腰果 】 又叫树花生，热带常绿乔木，原产巴西东北部，海南引种腰果有40年历史。腰果全身是宝，果仁营养丰富，腰果果梨可当水果食用，腰果仁富含21%的蛋白质及各种维生素，是世界四大干果之一（其它还有甜杏仁、核桃仁和榛子仁）；树皮、树根、树脂均可入药；树干更是制作包装箱和造船的不可多得的优质材料。 　　【 番木瓜 】 　　又叫万寿果、木瓜，番木瓜科热带小乔木或灌木，原产热带美洲。果实含有的"木瓜酶"对人体有促进消化和抗衰老作用，既是水果，又可作菜。 　　【 番荔枝 】 　　又名佛头果，番荔枝科热带果树，原产热带美洲。果实清甜，有特殊气味，根、叶可入药。海南岛服类　　 海南岛服又名海南衫，海南旅游文化衫，是海南特色旅游服装服饰，可说是极具创意的海南特产。海南岛服以鲜红、明黄、宝蓝、翠绿、橘红各为主色，绚丽又极有风情。珍贵木材类　　主要稀有珍贵木材有花梨木(降香黄檀)及花梨木工艺品、坡垒、青梅、子京、母生、艮珠、苦梓、油楠、鸡占、胭脂和荔枝等。牛肉干类　　牛肉干不同的加工方法，制出不同风味的牛肉干，每种都可购买一些。目前海南本地的牛肉干以海口和东方县两地产品的为佳。文昌的锦山牛肉干也是海南籍华侨较喜欢的即食特产。热带果脯类和鲜果类　　主要有芒果干、益智果等。来琼旅游人士，不妨买一些椰子、菠萝蜜、芒果、番石榴等热带水果之鲜果回内地，以餮亲友。珍贵药材类　　药用植物千种以上，珍贵药材有海南粗榧(红壳松)和嘉兰(秋水仙素)、海南轮环藤等等。海南珍稀动植物类　　海南岛上鸟类有344种，兽类77种，爬行类104种，两栖类37种。主要的动物有鹿、猿、猕猴、麝猫、棕狸、云豹、獾、水獭、野猪、毒蛇、大蟒蛇、山蚂蝗、蝙蝠等。其中稀有的坡鹿、黑冠长臂猿等被列为一类保护动物。

三亚市位于北纬18度，是中国最南端的城市，冬季可避寒、夏季可避暑，无论于炎炎夏日还是温暖冬日都适合旅游，那边的三亚千古情景区不错

百度

　　芋头的做法大全 　　芋头的做法一、排骨蒸芋头 　　食材： 　　猪小排、芋头、食盐、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。 　　做法： 　　1.香芋去皮，切成末; 　　2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用; 　　3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油; 　　4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。 　　芋头的做法二、椰汁香芋西米露 　　食材： 　　西米、芋头、椰汁、白糖。 　　做法： 　　1.煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用; 　　2.蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用; 　　3.煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的.清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。 　　芋头的做法三、荔浦芋头 　　食材： 　　芋头、培根、食盐、蚝油、香油、植物油。 　　做法： 　　1.将芋头洗净切丝，放入盐、香油拌匀;腊肉切成丁; 　　2.将拌好的芋头丝放入器皿里，撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟; 　　3.坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。 　　芋头的做法四、香葱芋艿 　　食材： 　　芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。 　　做法： 　　1.芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准; 　　2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用; 　　3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香; 　　4.再把芋头放入翻炒; 　　5.加入水、盐、糖烧开; 　　6.加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅; 　　7.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。 　　芋头的做法五、芋头蛋糕 　　食材： 　　芋头、砂糖、鸡蛋、沙拉、油、牛奶、松饼粉、泡打粉 　　做法： 　　1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。 　　2.将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打均匀。 　　3.接着将沙拉、油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌均匀。 　　4.将过筛后的松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状，再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。 　　5.模型内垫入一层烤焙纸，将面煳装入模型中，即可放入预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。 　　芋头的做法六、芋茸西米露 　　食材： 　　芋头1个 西米100克 冰糖100克 椰奶100毫升 清水200毫升 　　做法： 　　1、芋头去皮洗净后切成丁放入蒸锅内蒸20分钟至熟，然后取1/3熟芋头丁留起来备用，剩下的2/3 放入搅拌机进一步加工成芋茸 　　2、锅内烧一锅沸水，沸腾时倒入西米，煮10分钟至中间只剩一个小白点后熄火盖上锅盖焖10分钟，西米就全熟透了(煮的过程中需要不时搅拌防止粘底) 　　3、把煮好的西米倒水冷水中过冷水后捞出 　　4、锅里倒入200毫升清水放入冰糖煮溶，然后将芋茸放入锅内搅拌均匀后放入之前的1/3份芋头丁一起煮，再倒入椰奶搅拌均匀，煮开后放入煮好的西米拌匀即可熄火

芋头又称蹲鸱、香芋、芋艿等,是天南星科植物多年生草本芋的地下玦茎。 芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生 ，可用生姜汁轻轻擦洗即可。 芋头做法甚多，咸的甜的，千变万化，但最著名的，莫过于潮州芋泥。 人们以为芋泥的做法很麻烦，其实很简单：买一个大芋头蒸之，约一小时，取出。切成厚片，右手将那把四方菜刀的刀身放在芋片上，左手把刀身用力一压一拖，芋头变为粉状，加糖来炒，即为芋泥。 最普通的芋泥有白果和金瓜芋泥。前者是把白果剥皮去心放糖水煮熟后放在芋泥上面。所谓的金瓜芋泥是把芋头搓泥，放在一边，熟后用个小金瓜，削皮、切口，选有蒂者，可当成盖，放入芋泥即可。 要吃贵的，可做燕窝芋泥。用上述方法做好芋泥，放进一个玻璃煲中，另煮糖水燕窝，加进玻璃煲中，芋泥质浓，不会溶化，此时一看，是两层，上面白的，下面紫的，煞是美丽。 要吃便宜的，用白木耳代替燕窝，同样好吃，相信营养也差不了多少。 什么？你做出来的芋泥不好吃？当然啦，你没下猪油嘛。 其他： 1.止痒：倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。 削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。 如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。 2.挑选：体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。并注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处，此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香Q可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。 3.调味：芋头，是一种脾气固执的植物，他可是「油盐不进」，烹煮时，在还没有烧透前，切记不能调味，否则，不管先加盐或加糖，都会使得芋头过早吸收了调味料，而不易酥软，甚至更坚硬呢！ 4芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。应该注意的是，芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。 一、绿豆沙酿香芋（热情推荐） 原料：芋头400g 绿豆沙4匙 做法：将芋头去皮切块 上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透； 将芋头放入容器，用汤匙捣成泥； 将芋头泥搓成丸子状，备用； 锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。 冷食、热食均可，香甜软嫩

芋头的做法大全NO.1 【 荔浦芋头 】做法原料准备：荔浦芋头350克，胡萝卜20克，香菇20克，并备好：精盐、鸡精、香油、植物油、各适量。（调味料可根据个人口味喜好酌情添加）做法步骤：1. 香菇提前用水泡开，洗干净切成丁；胡萝卜洗净去皮并切成丁；芋头洗净去皮切丝；2. 芋头丝切好以后，找个拌盆，倒入芋头丝、放入适量精盐、鸡精、香油，搅拌均匀；3. 拌好的芋头丝放入盘中，撒上胡萝卜丁、香菇丁，上煮锅蒸810分钟；4. 待芋头丝蒸好后，炒锅上火，倒油烧至九成热时，浇在蒸好的芋头丝上即可开吃啦！NO.2 【 芋头甜点 】做法原料准备：芋头500克，并备好：白糖、蜂蜜、枸杞、橙汁、各适量。（调味料可根据个人口味喜好酌情添加）做法步骤：1.芋头去皮洗净，放入蒸锅蒸熟，待芋头蒸熟后取出捣成芋头泥；2.等待芋头泥凉透；凉透后装入碗中，放入适量的白糖、蜂蜜、枸杞、搅拌均匀；3. 调匀后扣在盘中，浇上橙汁，入冰箱冰镇15分钟即可开吃啦！NO.3 【 烧芋泥 】做法原料准备：芋头500克，并备好：白糖，猪油、葱、各适量。（调味料可根据个人口味喜好酌情添加）做法步骤：1. 芋头洗净去皮，放入蒸锅蒸熟，待芋头蒸熟后，取出捣烂加水放入搅拌机，搅成芋蓉；葱洗净，切成葱粒；2. 炒锅倒入适量猪油烧热，下入葱粒，炸至金黄色后，捞起葱粒不用；3.将搅好的芋蓉入油锅中翻炒片刻之后，加入适量清水、白糖，再慢慢翻炒至不黏手即可出锅开吃啦！（此菜的关键在于甜度要够，且芋蓉不可有粒状，一定要细滑。另外，一定要用大量猪油炒，这样才能带出芋蓉的香味，而且大量猪油使得芋蓉更加滑口。）NO.4 【 芋头香菇片】做法原料准备：芋头200克、香菇200克，虾米50克，小葱头56颗，并备好：植物油、酱油、精盐、各适量。（调味料可根据个人口味喜好酌情添加）做法步骤：1.香菇提前用水泡开，洗干净切片；芋头洗净去皮，切成丁；香菇浸软切片；虾米浸软切碎；小葱头切片；2. 炒锅倒入适量植物油烧热，下入切好的芋头丁，稍炸一下，捞起沥干油待用；3.炒锅点火，倒油烧热，下入小葱头炒香，闻到香味后，下香菇片、芋头丁、虾米碎一起炒出香味；4. 最后加入适量酱油、精盐，少量水翻炒均匀，煮至熟透，即可出锅开吃啦！NO.5 【 剁椒蒸芋头】做法原料准备：芋头500克，并备好：剁椒、姜、蒜头、各适量。（调味料可根据个人口味喜好酌情添加）做法步骤：1.芋头洗净去皮，切成块；姜去皮洗净切成末，蒜剥好拍碎切成末；2. 把切好的芋头块装入蒸碗，加入剁椒、姜末、蒜末等调味料；3. 芋头块调好味后，放入蒸锅，旺火蒸20分钟即可出锅开吃啦！

如果你是个细心观察的人，你一定知道你母亲喜欢吃什么菜，老早点去菜市场买最新鲜的菜，给自己的老妈做一桌佳肴吧!祝您母亲健康！ 做一些以前妈妈做给我们吃的菜，回忆的滋味也许很好。 材料： 黄油125克、糖粉100克、鸡蛋1个、燕麦粉80克、核桃芝麻粉80克、低筋面粉50克、奶粉20克、干桂圆肉适量 制作： 1.黄油回室温软化，加入白糖打发成羽毛状； 2.加入鸡蛋打匀； 3.加入桂圆肉（切碎粒）拌匀； 4.加入所有混合过筛的粉类拌匀； 5.分割相同的等分后搓成圆球状，放进烤盘用手指按开； 6.烤箱预热180度，15分钟即可。 因为桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。桂圆还含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。核桃芝麻粉的功效也不必我哆嗦了。。。所以在这个特别的日子给妈妈做这款可口的养生小饼是很不错的!希望各位妈妈们吃的健康,因为妈妈的健康是我们儿女的最大心愿

香芋饼的制作材料：槟榔芋头500克，鸡蛋1个，精盐5克，白糖10克，面包粒50克，松仁30克，白芝麻50克，葱油5克，色拉油1000克（实耗50克）。香芋饼的特色：香醇可口，外酥内嫩。1.取槟榔芋头放入蒸笼中蒸熟，去皮搅烂，加入葱油、精盐、白糖拌匀，然后制成直径为5厘米的饼坯12个。2.取鸡蛋打散，放入饼坯拖蛋液，取出后粘上面包粒、白芝麻、碎松仁，并用手轻轻按几下。3.油锅置火上，待油温约五成热时，将已做好的饼坯放入，小火炸至芋饼外皮金黄色、内断生时捞起，摆入盘中即可上桌。

福建炸过的芋头能做炸芋粿。炸芋粿是福建著名小吃，早餐店经常可以看到，外酥里嫩，还有芋头的香味，非常美味。做法如下：1.将槟榔芋去皮切块。2.放入蒸锅蒸熟。3.取500克芋头捣成泥。4.加入所有调料，搅拌均匀。5.加入粘米粉和水，搅拌均匀。6.倒入铺了油纸的蒸屉，抹平表面。7.锅里水烧开后放入蒸屉，蒸30分钟，关火。8.立即出锅。9.冷却后切块。10.放入油锅中火炸至表面金黄，趁热享用。芋头保存方法：1、通风保存保存芋头时，可以将其放在通风性良好且干燥的环境中，减少移动次数，就能让芋头存放五天左右的时间，但芋头出现发软现象后，就要尽快烹饪处理，以免腐烂。2、高温保存芋头无法在低温环境下保存，温度过低就会出现发黑冻伤的现象，因此冬季外界温度较低时，要将芋头放在室内温暖的环境中，但是要避开水分和光照，以免芋头发芽，影响食用。3、地窖保存保存芋头的过程中，可以在地势偏高、干燥的环境中挖出一个深度在两米左右的地窖，并向底部铺上一层稻草和塑料膜，然后将芋头堆放在地窖中，最后盖上一层塑料膜即可。

南瓜饼的做法很多，比如：做法一：1.南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；2.南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；3.取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；4.将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；5.平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。做法二：1.将南瓜去皮切片放在蒸笼里，高火30分钟蒸熟。2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。3.准备适量的糯米粉，南瓜泥和糯米粉以1：1的比例，一点一点加入糯米粉。（切记不能一下子加太多）4.和成南瓜面团，不沾手即可，（如果沾手下面煎就会失败）把面团分成若干小块，揉圆。5.把面团压扁，锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。6.完成后把油滴干。（如不滴的话那就要放少油，就不好吃）南瓜饼的食用功效：酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。香芋饼的做法：1.取槟榔芋头放入蒸笼中蒸熟，去皮搅烂，加入葱油、精盐、白糖拌匀，然后制成直径为5厘米的饼坯12个。2.取鸡蛋打散，放入饼坯拖蛋液，取出后粘上面包粒、白芝麻、碎松仁，并用手轻轻按几下。3.油锅置火上，待油温约五成热时，将已做好的饼坯放入，小火炸至芋饼外皮金黄色、内断生时捞起，摆入盘中即可上桌。

香芋的做法香芋扣肉用料：五花猪肉(宽7公分)调料：酱油、广东芋头、姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨酱、诸侯酱制法： （1）五花肉煮肉汤留用。芋头去皮，切长方薄片。（2) "炸油"烧热，先将芋头入锅炸至金黄色捞出。再放入五花肉(皮面向锅底，盖锅以免油爆)炸至金黄色捞出(约3分钟)待冷切片。（3）放切好的肉片放进一大盆内，放姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨酱、诸侯酱、酱油然后把肉片拌匀（我们这里的口味是咸中带甜）（4）备中碗一只，按照肉一片，芋头一片的顺序排满，剩馀材料再填满，把多余的肉汁倒入碗内，蒸约1小时半至烂，倒出汁反扣在菜盘上，再将汁浇上。用煮熟青菜围边。这是南方的做法，当然自己做时可以根据自己的口味调节香芋肉粽用料：糯米2cup，芋4，眉豆1/3cup(可以用美国店的blackeye beas)红豆1/3cup，胡椒粉少许，麻油1茶匙，葱头（切碎）少许，蒜头（切碎）1瓣，油适量。馅料：广式香肠1根同量的咸猪肉切块，虾米一小撮，冬菇朵。调味料：五香粉少量，壕油1茶匙，胡椒粉少量，麻油1茶匙，生抽1茶匙，酒1茶匙，油半茶匙，盐1少许，糖少许。做法：糯米和豆洗净，浸水半小时。芋头去皮，洗净，切粒，包油。烧热油在锅中，爆香葱头和蒜米，倒入用料，炒香，待用。把肉（加1茶匙生粉）虾米，冬菇和调味料抖匀。然后象包一般棕子一样包好煮2小时。真的很好吃这些量可以包10个不大的枕头粽。约可以包15个三角粽。鲜果香芋粥原材料：芋、菠萝、苹果、桔子、葡萄干桔子剥成瓣，其余切成丁。制作：先将芋放入水中煮20分钟，再将剩下的一起倒进锅里，再煮十分钟，如果喜欢吃煮的烂点，就煮时间长点， 快煮好时，用凉水和点淀粉，一边倒进锅里一边拿勺子搅一搅，最后起锅前根据个人口味放点糖就OK了！这款粥营养美味，热量还低，怕长胖的MM可以多吃香芋西米露材料：芋头、椰汁、没有的话炼奶行、西米做法：1 把芋头切成小块，方糖大小就行了(太大难煮得熟透)。先切片，再切成小粒。芋头大的话只用一半即可。家里有锅的话，可以先把锅烧热，放进油和一小片姜片，再倒进芋头块，炒几下，爆香后关火。我本来觉得放油和姜去煮糖水是很怪的。但是那样煮出来的芋头西米露会比较香。至于姜，好像是有祛风的作用。这个步骤可做可不做，但是事实证明多做这个步骤，煮出来的西米露真的很美味啊。而且，放姜和油，是不会让糖水变得油腻的~2用碗盛一小碗的西米（注意不可太多，因为西米煮出来会发胀，变得很多。而且，通常芋头西米露都是芋头比较多的）。有的人是会先把西米浸泡一下的，那是千万不可的——一经浸泡西米就会散开了。煮一小锅开水，在水开的时候，倒进西米。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候西米有些浑浊，那是不要紧的。一直到西米中间的小白点都慢慢变透明（那时候整颗整颗的西米都变得圆润而透明），关火，盖上盖子，焗一会儿。3过冷河（所谓的过冷河，就是过一过冷水，让太过粘稠的西米变得干爽一点点）。这一个过程后，西米就变得晶莹剔透，颗颗饱满了。那样西米就已经熟了4再煮开水，放进芋头，把火改成小火，一直煮到芋头变得软烂，放进西米，适量的糖（可以是黄糖，冰糖，白糖，但不可过多，因为椰汁或炼奶是有甜味的）。直到芋头和西米露融为一体后，放进椰子露或炼奶。关火。美味的芋头西米露就做成了。芋头糕制作方法将芋头去皮，切粒，加入少许盐，放锅中隔水蒸熟，然后倒放米浆内拌匀。干虾仁选择体积较小的，洗净浸软。腊肉和揽角分别切粒后，与干虾仁同放锅中爆香，并酌量用盐、糖等调好，炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀，取出放糕盆中，然后放进水锅内隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。芋头糕第二种做法还可以将芋头切丁后，煮熟，捣碎（不需要太碎），加上糯米粉，加糖，揉成面团（如果干，加开水，烫过的糯米粉比较粘）。然后，将面团分批搓成直径1.5cm 的小条，再将小条切成厚1.5cm的小丁，注意切好后，可以撒些糯米粉防粘。将所有小丁装袋保存在冰箱冷冻起来，什么时候吃，取出象煮汤圆一样煮熟，加入到任何甜汤（比如红豆汤、绿豆汤、西米露、牛奶、黑米粥等）里，都是香糯可口，有嚼头的！或者直接在汤里加糖（最好冰糖），也是非常好吃的！芋头扣肉原料：五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣调味料：1、酱油3大匙2、酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙3、水淀粉1/2大匙作法：1、五花肉先整块煮熟，取出后用调味料1腌10分钟，使外皮均匀蘸上酱油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水。2、芋头去皮、切厚片，用油炸过捞出，五花肉切成芋头等宽的厚片后，用热油略炸，再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，并淋上调匀的调味料2和1/2杯清水及八角、大蒜。3、入锅以大火蒸40分钟，取出时先将汤汁倒入锅内，再将八角、大蒜拣除，扣入盘内，汤汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。注：1、五花肉一定要选三层肉，其肉质紧实而且呈四方块状的才好，入油炸前用牙签在肉皮上扎洞，这样可将油脂抽除，吃起来不会油腻。2、炸好的五花肉立刻泡冷水，可使猪皮有弹性。芋头炖鱼头鱼头用油炸好，芋头去皮切块，炒锅放油，加胡椒粉，红辣椒，葱姜，将芋头放入油锅翻炒一会儿，放入鱼头，添汤，放入各种调料，炖至芋头烂熟，放入葱末，香菜末，出锅。我试过一种办法，不过吃起来比较容易上火，但真的很香很脆哦！首先你要选较大的芋头，然后把它切成薄片，用生粉勾芡，然后把芋片表面涂上生粉，用大锅烧好半锅油，将涂上生粉的芋片放到油里炸约两分钟左右，自已看看芋头是不是变得有点黄黄的，但千万不能炸太久，不然等于芋片整片变黑就全功尽弃了，炸好了捞上来晾干油就可以开吃了，又香又脆的芋片可以与市面上的薯片相抗衡哦，很好吃的。腊鸭芋头煲．要大的芋头刨皮切成一片片，不要太薄．烧油锅炸硬身后待用．芋头在油锅里擦锅响就可以了．腊鸭斩小块．姜三几片．烧锅放油．头先炸芋头时可以留少少油在锅里．放姜放腊鸭爆爆之后加酒．生抽．翻炒之后加水焖．芋头放进砂煲再将焖出味的腊鸭倒进砂煲．大概焖十分钟之后就可以了．到云南大理出差，有幸一尝白族的泥鳅芋头汤。此菜色、香、味俱佳。芋头圆滑乳白，蒜苗青绿，泥鳅黑亮，炸后肉皮金黄，再配以火腿片的鲜红，颜色煞是好看。尝一口，芋头滑爽黏糯，泥鳅肉嫩鲜美，蒜苗辛香温郁，令人胃口顿开。而那乳白色的汤汁味道更佳，让人回味无穷。据说此菜做起来并不太费工夫。先将芋头刮皮洗净，然后将熟香油、芋头、事先炸好并浸泡的肉皮放入沙锅中，加少许盐，加水煎煮至八成熟，放入泥鳅，再加适量盐。汤色变白时，投入青蒜苗、火腿片，并滴入数滴花椒油，再稍煮片刻即可出锅吃了。别看这道泥鳅芋头汤主料简单，但却具有健胃补脾、添精益髓等独特的药用功效。如果您有机会去大理，不妨一吃。椰汁芋头西米露材料：芋头（最好选槟榔芋）900G，西米 225G，冰糖 270G，椰汁1杯半，鲜奶半杯做法：芋头洗净去皮，切小粒备用；西米浸30分钟，放于锅内煮2分钟至半透明装，熄火约5分钟，取出，分数次冲水免粘在一起；将适量清水煮开，放入芋头煮至软为止；再放西米和冰糖，煮匀，要不断搅拌，最后放椰汁和鲜奶调均匀即可。心得：煮西米的时候要不断搅拌，因为西米容易粘锅，且不适宜煮太久，否则就不韧了。可以用芒果代替芋头，但芒果较甜，冰糖适量要放少些。火腿芋头汤火腿洗净切成片,用水泡30分钟左右再切成细丝,芋头去皮切成片,把火腿丝和芋头片放到之前泡火腿的水里,加上姜丝和少量黄酒煮,待开后撇去浮沫,到汤色变白芋头酥软时,加香菜麻油就行了.此汤红白绿三色分明好吃又好看.芋头咸饭芋头半颗 (约500克),香菇 7-8朵,虾米约50克,花肉200克,小葱头5-6颗,白米,晒油,酱油,精盐.1.芋头切丁,下油稍炸,捞起沥油,香菇浸软切片,花肉切约一公分厚,3公分长,虾米浸软切碎,小葱头切片,白米洗净沥干水分待用.2.热锅炒香小葱头,下花肉炒至出油,下香菇片,芋头丁虾米一起炒至香味溢泄,加白米同炒.3.米里的水分开始干的时后下晒油,酱油,和精盐.加等量水,入饭煲煮至熟透.奶油芋泥大芋头切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,这样一来比较快.蒸好后,皮一撕就下来了.把芋头块放在大碗里,用擀面杖捣烂, 全部成泥,放上几勺糖,再倒上点牛奶(别太多),搅一搅,烧热2大勺BUTTER,倒在芋泥上.用力气开始搅.看见芋泥变成粘粘的胶了,然后就可以吃了. 吃不完的,放在冰箱里.冷冻了的和热的比较一样的好吃.可以在上面摆点水果,ICE CREAM什幺的很好吃的. 香芋的做法香芋扣肉用料：五花猪肉(宽7公分)调料：酱油、广东芋头、姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨酱、诸侯酱制法： （1）五花肉煮肉汤留用。芋头去皮，切长方薄片。（2) "炸油"烧热，先将芋头入锅炸至金黄色捞出。再放入五花肉(皮面向锅底，盖锅以免油爆)炸至金黄色捞出(约3分钟)待冷切片。（3）放切好的肉片放进一大盆内，放姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨酱、诸侯酱、酱油然后把肉片拌匀（我们这里的口味是咸中带甜）（4）备中碗一只，按照肉一片，芋头一片的顺序排满，剩馀材料再填满，把多余的肉汁倒入碗内，蒸约1小时半至烂，倒出汁反扣在菜盘上，再将汁浇上。用煮熟青菜围边。这是南方的做法，当然自己做时可以根据自己的口味调节香芋肉粽用料：糯米2cup，芋4，眉豆1/3cup(可以用美国店的blackeye beas)红豆1/3cup，胡椒粉少许，麻油1茶匙，葱头（切碎）少许，蒜头（切碎）1瓣，油适量。馅料：广式香肠1根同量的咸猪肉切块，虾米一小撮，冬菇朵。调味料：五香粉少量，壕油1茶匙，胡椒粉少量，麻油1茶匙，生抽1茶匙，酒1茶匙，油半茶匙，盐1少许，糖少许。做法：糯米和豆洗净，浸水半小时。芋头去皮，洗净，切粒，包油。烧热油在锅中，爆香葱头和蒜米，倒入用料，炒香，待用。把肉（加1茶匙生粉）虾米，冬菇和调味料抖匀。然后象包一般棕子一样包好煮2小时。真的很好吃这些量可以包10个不大的枕头粽。约可以包15个三角粽。鲜果香芋粥原材料：芋、菠萝、苹果、桔子、葡萄干桔子剥成瓣，其余切成丁。制作：先将芋放入水中煮20分钟，再将剩下的一起倒进锅里，再煮十分钟，如果喜欢吃煮的烂点，就煮时间长点， 快煮好时，用凉水和点淀粉，一边倒进锅里一边拿勺子搅一搅，最后起锅前根据个人口味放点糖就OK了！这款粥营养美味，热量还低，怕长胖的MM可以多吃香芋西米露材料：芋头、椰汁、没有的话炼奶行、西米做法：1 把芋头切成小块，方糖大小就行了(太大难煮得熟透)。先切片，再切成小粒。芋头大的话只用一半即可。家里有锅的话，可以先把锅烧热，放进油和一小片姜片，再倒进芋头块，炒几下，爆香后关火。我本来觉得放油和姜去煮糖水是很怪的。但是那样煮出来的芋头西米露会比较香。至于姜，好像是有祛风的作用。这个步骤可做可不做，但是事实证明多做这个步骤，煮出来的西米露真的很美味啊。而且，放姜和油，是不会让糖水变得油腻的~2用碗盛一小碗的西米（注意不可太多，因为西米煮出来会发胀，变得很多。而且，通常芋头西米露都是芋头比较多的）。有的人是会先把西米浸泡一下的，那是千万不可的——一经浸泡西米就会散开了。煮一小锅开水，在水开的时候，倒进西米。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候西米有些浑浊，那是不要紧的。一直到西米中间的小白点都慢慢变透明（那时候整颗整颗的西米都变得圆润而透明），关火，盖上盖子，焗一会儿。3过冷河（所谓的过冷河，就是过一过冷水，让太过粘稠的西米变得干爽一点点）。这一个过程后，西米就变得晶莹剔透，颗颗饱满了。那样西米就已经熟了4再煮开水，放进芋头，把火改成小火，一直煮到芋头变得软烂，放进西米，适量的糖（可以是黄糖，冰糖，白糖，但不可过多，因为椰汁或炼奶是有甜味的）。直到芋头和西米露融为一体后，放进椰子露或炼奶。关火。美味的芋头西米露就做成了。芋头糕制作方法将芋头去皮，切粒，加入少许盐，放锅中隔水蒸熟，然后倒放米浆内拌匀。干虾仁选择体积较小的，洗净浸软。腊肉和揽角分别切粒后，与干虾仁同放锅中爆香，并酌量用盐、糖等调好，炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀，取出放糕盆中，然后放进水锅内隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。芋头糕第二种做法还可以将芋头切丁后，煮熟，捣碎（不需要太碎），加上糯米粉，加糖，揉成面团（如果干，加开水，烫过的糯米粉比较粘）。然后，将面团分批搓成直径1.5cm 的小条，再将小条切成厚1.5cm的小丁，注意切好后，可以撒些糯米粉防粘。将所有小丁装袋保存在冰箱冷冻起来，什么时候吃，取出象煮汤圆一样煮熟，加入到任何甜汤（比如红豆汤、绿豆汤、西米露、牛奶、黑米粥等）里，都是香糯可口，有嚼头的！或者直接在汤里加糖（最好冰糖），也是非常好吃的！芋头扣肉原料：五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣调味料：1、酱油3大匙2、酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙3、水淀粉1/2大匙作法：1、五花肉先整块煮熟，取出后用调味料1腌10分钟，使外皮均匀蘸上酱油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水。2、芋头去皮、切厚片，用油炸过捞出，五花肉切成芋头等宽的厚片后，用热油略炸，再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，并淋上调匀的调味料2和1/2杯清水及八角、大蒜。3、入锅以大火蒸40分钟，取出时先将汤汁倒入锅内，再将八角、大蒜拣除，扣入盘内，汤汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。注：1、五花肉一定要选三层肉，其肉质紧实而且呈四方块状的才好，入油炸前用牙签在肉皮上扎洞，这样可将油脂抽除，吃起来不会油腻。2、炸好的五花肉立刻泡冷水，可使猪皮有弹性。芋头炖鱼头鱼头用油炸好，芋头去皮切块，炒锅放油，加胡椒粉，红辣椒，葱姜，将芋头放入油锅翻炒一会儿，放入鱼头，添汤，放入各种调料，炖至芋头烂熟，放入葱末，香菜末，出锅。我试过一种办法，不过吃起来比较容易上火，但真的很香很脆哦！首先你要选较大的芋头，然后把它切成薄片，用生粉勾芡，然后把芋片表面涂上生粉，用大锅烧好半锅油，将涂上生粉的芋片放到油里炸约两分钟左右，自已看看芋头是不是变得有点黄黄的，但千万不能炸太久，不然等于芋片整片变黑就全功尽弃了，炸好了捞上来晾干油就可以开吃了，又香又脆的芋片可以与市面上的薯片相抗衡哦，很好吃的。腊鸭芋头煲．要大的芋头刨皮切成一片片，不要太薄．烧油锅炸硬身后待用．芋头在油锅里擦锅响就可以了．腊鸭斩小块．姜三几片．烧锅放油．头先炸芋头时可以留少少油在锅里．放姜放腊鸭爆爆之后加酒．生抽．翻炒之后加水焖．芋头放进砂煲再将焖出味的腊鸭倒进砂煲．大概焖十分钟之后就可以了．到云南大理出差，有幸一尝白族的泥鳅芋头汤。此菜色、香、味俱佳。芋头圆滑乳白，蒜苗青绿，泥鳅黑亮，炸后肉皮金黄，再配以火腿片的鲜红，颜色煞是好看。尝一口，芋头滑爽黏糯，泥鳅肉嫩鲜美，蒜苗辛香温郁，令人胃口顿开。而那乳白色的汤汁味道更佳，让人回味无穷。据说此菜做起来并不太费工夫。先将芋头刮皮洗净，然后将熟香油、芋头、事先炸好并浸泡的肉皮放入沙锅中，加少许盐，加水煎煮至八成熟，放入泥鳅，再加适量盐。汤色变白时，投入青蒜苗、火腿片，并滴入数滴花椒油，再稍煮片刻即可出锅吃了。别看这道泥鳅芋头汤主料简单，但却具有健胃补脾、添精益髓等独特的药用功效。如果您有机会去大理，不妨一吃。椰汁芋头西米露材料：芋头（最好选槟榔芋）900G，西米 225G，冰糖 270G，椰汁1杯半，鲜奶半杯做法：芋头洗净去皮，切小粒备用；西米浸30分钟，放于锅内煮2分钟至半透明装，熄火约5分钟，取出，分数次冲水免粘在一起；将适量清水煮开，放入芋头煮至软为止；再放西米和冰糖，煮匀，要不断搅拌，最后放椰汁和鲜奶调均匀即可。心得：煮西米的时候要不断搅拌，因为西米容易粘锅，且不适宜煮太久，否则就不韧了。可以用芒果代替芋头，但芒果较甜，冰糖适量要放少些。火腿芋头汤火腿洗净切成片,用水泡30分钟左右再切成细丝,芋头去皮切成片,把火腿丝和芋头片放到之前泡火腿的水里,加上姜丝和少量黄酒煮,待开后撇去浮沫,到汤色变白芋头酥软时,加香菜麻油就行了.此汤红白绿三色分明好吃又好看.芋头咸饭芋头半颗 (约500克),香菇 7-8朵,虾米约50克,花肉200克,小葱头5-6颗,白米,晒油,酱油,精盐.1.芋头切丁,下油稍炸,捞起沥油,香菇浸软切片,花肉切约一公分厚,3公分长,虾米浸软切碎,小葱头切片,白米洗净沥干水分待用.2.热锅炒香小葱头,下花肉炒至出油,下香菇片,芋头丁虾米一起炒至香味溢泄,加白米同炒.3.米里的水分开始干的时后下晒油,酱油,和精盐.加等量水,入饭煲煮至熟透.奶油芋泥大芋头切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,这样一来比较快.蒸好后,皮一撕就下来了.把芋头块放在大碗里,用擀面杖捣烂, 全部成泥,放上几勺糖,再倒上点牛奶(别太多),搅一搅,烧热2大勺BUTTER,倒在芋泥上.用力气开始搅.看见芋泥变成粘粘的胶了,然后就可以吃了. 吃不完的,放在冰箱里.冷冻了的和热的比较一样的好吃.可以在上面摆点水果,ICE CREAM什幺的很好吃的.

1、做法一： 主料：粘米粉180克。 辅料：槟榔芋540克、腊肠2根。 调料：食盐2小匙、蒜2瓣、水280克、植物油20克五香粉1/2小匙黑胡椒粉1/2小匙。 粘米粉180克+清水280克在碗内调匀成粉浆。 将腊肠蒸熟，切成小颗粒，大蒜切碎，芋头切成1厘米大小的方形颗粒。 炒锅内放入1大匙植物油，冷油放入蒜头爆香，加入腊肠粒小火炒香。 放入芋头块，加入清水，水量没过芋头的量，中小火慢慢炒制。 大火煮开后，加入五香粉1/2小匙，盐2小匙，黑胡椒粉1/2小匙。 稍搅拌均匀后，调好的粉浆水。 粉浆水全部倒入后，这时要转成小火慢慢煮，一边煮一边用铲子翻底部，以免糊底了。 一直煮到面糊结块了，没有液体装的面糊，熄火。 在模上刷上一层植物油防粘，将煮好的芋头浆放入模具中，将芋头浆一边拍一边填平。 放入蒸锅内，上汽后中火蒸制40分钟。 蒸好的芋头糕不要马上取出来，一定要等放凉了才取出来。 放凉后的糕，切成长方片即可。 炒锅烧热，放入植物油，凉油放入芋头糕，用中小火煎至表面微焦即可。 2、做法二： 主料：200g芋头、100g腊肉、150g粘米粉、配料少许食盐、少许花生。 芋头半只，去皮。 切成细细的条状。 粘米粉买现成的就行了。 花生、腊肉也是必不可少的主配料。 花生炒一下，弄成花生粉。 腊肉和芋丝炒一下，混在一起，放适量的食盐。 粘米粉温水对开成水状后，再倒到腊肉和芋丝里。 接着放锅里用大火蒸半小时。 最后在芋头糕上撒上先前准备好的花生粉即可。 3、做法三： 主料：芋头2500克、稻米1000克。 辅料：虾米50克。 调料：五香粉25克、小葱25克、胡椒粉10克、盐30克。 白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。 腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。 加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。 表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。

芋头的做法大全有酱烧芋头、香肠芋头、腊肉蒸芋头、香肠蒸芋头、肉末蒸芋头等。1、酱烧芋头酱烧芋头的原料有芋头、东北大酱、小葱等，制作方法是烧热锅放入适量的油，放入芋头块进锅煎，将芋头块煎至表面金黄后加入适量的东北大酱，再加入水后加盖焖煮六分钟，将其焖煮熟；加入适量的盐调味，大火收汁即可。2、香肠芋头原料有腊肠、芋头、青蒜、油、盐等。烧热锅放入少许油，将腊肠放进锅中微微炒出油脂，加入准备好的芋头片进锅翻炒两下，加入水炖煮3分钟，煮至芋头片微微透明后加入适量的盐调味，加入青蒜叶翻炒均匀即可。3、腊肉蒸芋头原料有腊肉、芋头、盐。做法是先将腊肉用热水清洗干净，再切片备用，将芋头也切成片后再放入适量的盐拌均匀腌制一下，将腊肉片与芋头片分别一片片夹在一起围摆放在盘里，再放入蒸锅中， 大火蒸上十五分钟即可。4、香肠蒸芋头香肠蒸芋头主要原料有芋头、香肠、米粉等，将芋头去皮后切成细丝放入碗中， 加入少许盐拌均匀；倒入适量的米粉拌均匀； 将裹好米粉的芋头丝放入盘中，再表面撒上香肠末；烧锅水，将准备好的菜盘放到锅中大火蒸上十五分钟即可，蒸好后拿出来表面撒上葱花。5、肉末蒸芋头准备一些荔浦芋头，没有的话可以用毛芋头，去皮洗净，切成粗一点的块，摆进盘内。猪肉剁成肉末，热锅凉油倒入肉末，炒变色后放入盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、姜末翻炒几下，炒出香味。能吃辣的话可以放一点小米椒。将肉末倒在芋头表面，放进蒸锅将芋头蒸熟透，蒸好后撒一点葱花即可。

食材主料：槟榔芋 半个筒骨 250g辅料料酒、盐、姜片、细香葱、胡椒粉、鸡精步骤1.买回来的筒骨先洗干净；2.锅内放水把筒骨绰水，放几片姜片；3.等筒骨变色后；4.捞出筒骨，用水冲掉浮沫；5.煲内加水，放入筒骨、料酒、姜片；6.把筒骨煮20-30分钟左右；7.在煮筒骨同时，可以清理芋头，切块待用；8.把芋头放入后，煮到芋头能被筷子轻松穿过，加盐、胡椒粉、鸡精，撒葱花即可。小贴士先把筒骨煮一会再加芋头煮，这样2种食材既能同时煮透又能保持形状。

那必须是芋头的品种要好，相信你吃的应该是那种紫白相间的香芋头。这种芋头怎么煮都好吃，除了可以煲牛奶之外，还可以用来焖鹅肉，超好吃。焖鹅肉必须先将芋头放在油里炸一下，再焖。

红烧鸡

主料槟榔芋头3个500克巴浪鱼干60克大米160克 辅料生抽1汤勺姜葱适量盐少许胡椒粉少许步骤古早味芋头咸粥的做法步骤11.准备好巴浪鱼干和芋头;古早味芋头咸粥的做法步骤22.芋头去皮洗净切块，鱼干先用清水泡上半小时，这样能去除一些鱼肉的咸味，以免鱼肉太咸，然后将泡好鱼干冲洗净，挑去鱼骨(鱼干在制作时已经有作去骨处理，但并不彻底，所以煮之前最好再认真挑一遍);古早味芋头咸粥的做法步骤33.香葱切末，分出葱白葱绿，锅中倒入少许油，放入葱白部分;古早味芋头咸粥的做法步骤44.小火慢慢炸至葱白酥香，呈褐色，将炸好的葱头酥捞出备用;古早味芋头咸粥的做法步骤55.锅中留底油，爆香姜丝;古早味芋头咸粥的做法步骤66.放入鱼干炒至微焦;古早味芋头咸粥的做法步骤77.再倒入洗好沥干的大米一起翻炒片刻;古早味芋头咸粥的做法步骤88.调入一勺生抽炒匀;古早味芋头咸粥的做法步骤99.将炒好的食材放入高压锅，加入适量清水，喜欢稠点就少加点水，喜欢稀点水就多加点，我加入1.2升的水，煮好的粥稠度适我口;古早味芋头咸粥的做法步骤1010.加上高压锅盖，大火烧至上汽后，转小火继续煮十分钟左右，关火,古早味芋头咸粥的做法步骤1111.等高压锅自然泄压排完气后再打开盖，根据各人的口味，调入盐，胡椒粉，撒上香葱末，再把刚才捞出的葱头酥也放进去，拌匀即可盛出食用。

腊味花腩焖芋头　　材料　　腊肉100克、花腩200克、芋头300克、葱段15克、冬菇片20克、紫苏5克、蒜头(去衣)15克、姜片15克，鸡汤、盐、糖、生抽、花生油各适量。　　烹制　　1、腊肉切片备用；　　2、花腩洗净切片，以盐、糖、生抽、花生油拌匀备用；　　3、芋头洗净切片，放入蒸炉蒸15分钟，拿出备用；　　4、开锅下油，爆香蒜头、姜片和葱段，下花腩和腊肉翻炒片刻，然后下适量鸡汤、冬菇和紫苏，以盐、糖调味，将芋头放入，细火焖煮15分钟便可。肥猪肉焖芋头　　材料：五花肉400g，炭步芋头半个。　　五花肉要挑肥肉较多的为好。　　炭步镇位于花都区西南部，这里生产的“炭步芋头”远近闻名。据《花县志》记载：“炭步芋为有名产品，种法大抵与姜夹植为多，其所胜者是处表土松厚，堆培得宜，故收量优而品质且佳也”。文冈村的表土泥质富含磷、钾，这里出产的香芋个头大，淀粉质多，有粉而香的特点，用来做菜，香气四溢，故又名“槟榔香芋”。传说清朝乾隆微服游江南，有一次到达炭步圩，他在食店里吃饭时问店主：“有什么好吃的家乡菜？”店主介绍了一道“文岗芋头焖扣肉”，乾隆吃后大加称赞。他回到北京后，下旨花县知府每年进贡“炭步文岗芋头”，由此“炭步芋头”闻名天下。选购“文岗香芋”最好是到产地，只有文岗村种出的“香芋”味道最好，既松化可口又香气扑鼻。　　至于如何辨别炭步芋头呢？就是将芋头放进水桶，浮出水面的才是真货，其他地方产的芋头都是沉到水底的。　　下面介绍做法：　　首先，将五花肉放入沸水里煮10分钟。　　然后在肥肉皮上扎孔。　　当五花肉皮上扎满密密麻麻的孔后，用2汤匙老抽加1汤匙酱油涂匀肥猪肉的皮，腌10分钟左右。　　用老抽是为了上色，如果用普通的生抽是上不了色的。　　将上色后的肥肉放到锅里，爆它的皮。　　噔噔噔噔！化皮肥肉就这样出来了，漂亮吧！　　再将化皮的五花肉放到80℃的温水里泡15分钟，把皮泡软。　　将泡好的肥肉切成8－10毫米的宽度。　　用南乳5砖，五香粉2茶匙，蒜蓉（1瓣份量），泸州老窖2茶匙，白糖1茶匙做成的酱茸腌15分钟。　　芋头就简单多了，在油锅里走油。　　然后就一块芋头，一块肥肉的摆整齐，并把酱茸涂匀在每一层的肥肉和芋头上。　　猛火蒸半小时，如果锅气不够可能要蒸45分钟。　　蒸完以后将多出来的味汁倒在碗里。　　用生菜铺底后反转盖到碟中。　　再把先前倒出来的酱汁加1茶匙生粉勾芡，勾芡后加入包尾油，再淋在菜面上即可。

排骨250 克、槟榔芋头200克、生姜1小片、香葱2根调味料：李锦记生抽1大匙、盐1/4小匙、白糖1小匙、玉米淀粉2小匙、芝麻香油2小匙制作方法：1.将槟榔芋头切去表皮，分切成10cmx10cm的小方块，排骨斩成小段。2.葱、姜切碎，拌入排骨内，加入生抽，盐，白糖，玉米淀粉，香油把排骨拌匀。3.放入切块的芋头拌匀，放置腌制20分钟。4.电压力锅内胆放入清水1碗，放上蒸架，把碗放在蒸架上，加锅盖按下“排骨”档，等到程序完成即可（约30分钟）。（用普通蒸锅，上汽后旺火蒸1小时）

甜蜜芋头球 芋头煮熟或蒸熟都可以，去皮，压成泥，拌上绿豆沙或红豆沙，都是润燥通便的好东东。 芋头糕 将芋头蒸熟去皮，然后倒入米浆内拌匀。虾仁洗净剁成泥，</WBR>这款也很适合小孩吃。非常营养。 芋头糕第二种做法 将芋头切丁后，煮熟，捣碎（不需要太碎），加上糯米粉，加糖，</WBR>或者直接在汤里加糖（最好冰糖），也是非常好吃的！ 火腿芋头汤 火腿洗净切成片,用水泡30分钟左右再切成细丝,</WBR>加香菜麻油就行了.此汤红白绿三色分明好吃又好看. 芋头咸饭 原料：芋头半颗 (约500克),香菇 7-8朵,虾米约50克,花肉200克,小葱头5-6颗,白米,</WBR>晒油,酱油,精盐. 做法：1、芋头切丁,下油稍炸,捞起沥油,香菇浸软切片,</WBR>入饭煲煮至熟透. 烧芋泥 原料：芋茸500克（就是芋头蒸熟之后磨成茸）白糖400克,</WBR>猪油150克,葱4条,清水100克 做法：1、在锅里热猪油，放葱粒炸至金黄，捞起葱不用。2、</WBR>再慢慢翻炒至不粘手便可装碗。 注：此菜的关键在于甜度要够，且芋茸不可有粒状，一定要幼滑。</WBR>而且大量猪油使得芋茸更加滑口。 芋头扣肉 原料：五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣 调味料：酱油3大匙 酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙 水淀粉1/2大匙 作法： 1、五花肉先整块煮熟，取出后用调味料1腌10分钟，</WBR>使外皮均匀蘸上酱油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水。 2、芋头去皮、切厚片，用油炸过捞出，</WBR>并淋上调匀的调味料2和1/2杯清水及八角、大蒜。 3、入锅以大火蒸40分钟，取出时先将汤汁倒入锅内，再将八角、</WBR>大蒜拣除，扣入盘内，汤汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。 注：1、五花肉一定要选三层肉，</WBR>这样可将油脂抽除，吃起来不会油腻。 2、炸好的五花肉立刻泡冷水，可使猪皮有弹性。 红烧芋头 原料：芋头300克、五花肉500克、蒜4瓣、油适量 调味料：酱油半碗、高汤两碗、糖一大勺 做法： 1、芋头去皮后切块，五花肉切块，分别放入加热的油中过一下油。 2、锅内放入全部的调味料煮沸，放入五花肉用中小火煮15分钟，</WBR>在放入芋头煮10分钟左右即可。 剁椒蒸芋头 芋头去皮切块，放入蒸碗，加入剁椒、姜末、蒜末等调味料，</WBR>然后上锅旺火蒸20分钟。香辣绵软无比。 芋头鸡 做法：锅中放油烧热后放入姜片葱段和鸡块煸炒，</WBR>大火烧开后转中火焖炖，等烂熟后转大火收汁就好了。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 椰汁芋头西米露 材料：芋头（最好选槟榔芋）900G，西米 225G，冰糖 270G，椰汁1杯半，鲜奶半杯 做法：芋头洗净去皮，切小粒备用； 西米浸30分钟，放于锅内煮2分钟至半透明装，熄火约5分钟，</WBR>取出，分数次冲水免粘在一起； 将适量清水煮开，放入芋头煮至软为止；再放西米和冰糖，煮匀，</WBR>要不断搅拌，最后放椰汁和鲜奶调均匀即可。 心得：煮西米的时候要不断搅拌，因为西米容易粘锅，</WBR>但芒果较甜，冰糖适量要放少些。 火腿芋头汤 火腿洗净切成片,用水泡30分钟左右再切成细丝,</WBR>加香菜麻油就行了.此汤红白绿三色分明好吃又好看. 芋头咸饭 芋头半颗 (约500克),香菇 7-8朵,虾米约50克,花肉200克,小葱头5-6颗,白米,</WBR>晒油,酱油,精盐. 1.芋头切丁,下油稍炸,捞起沥油,香菇浸软切片,</WBR>白米洗净沥干水分待用. 2.热锅炒香小葱头,下花肉炒至出油,下香菇片,</WBR>芋头丁虾米一起炒至香味溢泄,加白米同炒. 3.米里的水分开始干的时后下晒油,酱油,和精盐.加等量水,</WBR>入饭煲煮至熟透. 奶油芋泥 大芋头切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,这样一来比较快.</WBR>可以在上面摆点水果,ICE CREAM什幺的很好吃的. 糕烧芋泥 芋茸500克（就是芋头蒸熟之后磨成茸）白糖400克,</WBR>猪油150克,葱4条,清水100克 在锅里热猪油，放葱粒炸至金黄，捞起葱不用。</WBR>再慢慢翻炒至不粘手便可装碗。 注：此菜的关键在于甜度要够，且芋茸不可有粒状，一定要幼滑。</WBR>而且大量猪油使得芋茸更加滑口。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 芋头做法甚多，咸的甜的，千变万化，但最著名的，</WBR>莫过于潮州芋泥。 人们以为芋泥的做法很麻烦，其实很简单：买一个大芋头蒸之，</WBR>芋头变为粉状，加糖来炒，即为芋泥。 最普通的芋泥有白果和金瓜芋泥。</WBR>切口，选有蒂者，可当成盖，放入芋泥即可。 要吃贵的，可做燕窝芋泥。用上述方法做好芋泥，</WBR>不会溶化，此时一看，是两层，上面白的，下面紫的，煞是美丽。 要吃便宜的，用白木耳代替燕窝，同样好吃，</WBR>相信营养也差不了多少。 什么？你做出来的芋泥不好吃？当然啦，你没下猪油嘛。 其他： 1.止痒：倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。</WBR>不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。 削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，</WBR>芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。 如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，</WBR>或浸泡醋水都可以止痒。 2.挑选：体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；</WBR>肉质香Q可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。 3.调味：芋头，是一种脾气固执的植物，他可是「油盐不进」，</WBR>甚至更坚硬呢！ 4芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。</WBR>芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。 一、绿豆沙酿香芋（热情推荐） 原料：芋头400g 绿豆沙4匙 做法：将芋头去皮切块 上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透； 将芋头放入容器，用汤匙捣成泥； 将芋头泥搓成丸子状，备用； 锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，</WBR>用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。 冷食、热食均可，香甜软嫩 二、芋头糕 制作方法 将芋头去皮，切粒，加入少许盐，放锅中隔水蒸熟，</WBR>炒香的芝麻和熟油等。 三、芋头糕第二种做法 还可以将芋头切丁后，煮熟，捣碎（不需要太碎），加上糯米粉，</WBR>或者直接在汤里加糖（最好冰糖），也是非常好吃的！ 四、芋头扣肉 原料：五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣 调味料： 1、酱油3大匙 2、酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙 3、水淀粉1/2大匙 作法： 1、五花肉先整块煮熟，取出后用调味料1腌10分钟，</WBR>使外皮均匀蘸上酱油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水。 2、芋头去皮、切厚片，用油炸过捞出，</WBR>并淋上调匀的调味料2和1/2杯清水及八角、大蒜。 3、入锅以大火蒸40分钟，取出时先将汤汁倒入锅内，再将八角、</WBR>大蒜拣除，扣入盘内，汤汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。 注：1、五花肉一定要选三层肉，</WBR>这样可将油脂抽除，吃起来不会油腻。 2、炸好的五花肉立刻泡冷水，可使猪皮有弹性。 六、火腿芋头汤 火腿洗净切成片,用水泡30分钟左右再切成细丝,</WBR>加香菜麻油就行了.此汤红白绿三色分明好吃又好看. 七、芋头咸饭 芋头半颗 (约500克),香菇 7-8朵,虾米约50克,花肉200克,小葱头5-6颗,白米,</WBR>晒油,酱油,精盐. 1.芋头切丁,下油稍炸,捞起沥油,香菇浸软切片,</WBR>白米洗净沥干水分待用. 2.热锅炒香小葱头,下花肉炒至出油,下香菇片,</WBR>芋头丁虾米一起炒至香味溢泄,加白米同炒. 3.米里的水分开始干的时后下晒油,酱油,和精盐.加等量水,</WBR>入饭煲煮至熟透. 八、奶油芋泥 大芋头切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,这样一来比较快.</WBR>可以在上面摆点水果,ICE CREAM什幺的很好吃的. 九、糕烧芋泥 芋茸500克（就是芋头蒸熟之后磨成茸）白糖400克,</WBR>猪油150克,葱4条,清水100克 在锅里热猪油，放葱粒炸至金黄，捞起葱不用。</WBR>再慢慢翻炒至不粘手便可装碗。 注：此菜的关键在于甜度要够，且芋茸不可有粒状，一定要幼滑。</WBR>而且大量猪油使得芋茸更加滑口。 甜水芋泥 选用大芋头，用蒸锅蒸20-30分钟，越软越好。</WBR>取出后捣成泥状，其间要加油，直至搅成粘粘状。 熬糖水时加些湿芡，将稠稠的糖水浇在芋泥上就做好了。 奶油芋泥 大芋头切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,这样一来比较快.</WBR>可以在上面摆点水果,ICE CREAM什幺的很好吃的. 糕烧芋泥 芋茸500克（就是芋头蒸熟之后磨成茸）白糖400克,</WBR>猪油150克,葱4条,清水100克 在锅里热猪油，放葱粒炸至金黄，捞起葱不用。</WBR>再慢慢翻炒至不粘手便可装碗。 注：此菜的关键在于甜度要够，且芋茸不可有粒状，一定要幼滑。</WBR>

你管他能做哪些菜呢!