青蟹吃什么最容易长肥？

在冰箱里放了很久的食物，油炸食品，膨化食品，麻辣烫，冷冻的奶制品，存放了很久的腊肉。

吃槟榔既不会发胖也不能减肥，但经常吃对身体有着具大的伤害。长期咀嚼槟榔会使牙齿变黑，这主要是因为槟榔的液汁是紫红色的，长期以往就会使汁液依附于牙齿上，不仅影响美观还影响牙龈健康，所以槟榔要少吃。另外，长期咀嚼槟榔还会导致成瘾和致幻等不良后果。专家提醒，根据医学上的统计，嚼食槟榔与口腔癌有密切的关系。例如：(1)台湾的口腔癌患者80%以上有嚼食槟榔的习惯。(2)口腔癌的发生率因近年来嚼食槟榔人口的增加而逐年上升。(3)嚼食槟榔的人罹患口腔癌的机率比一般人高20倍。扩展资料：研究表明，咀嚼含烟草的槟榔时，唾液中含有的毒性物质会显著升高，对细胞DNA合成等过程有明显的破坏作用。专家提醒，吃槟榔对身体健康严重不利，市民应极力控制平日吃槟榔量。有嚼食槟榔习惯的人如出现口腔内溃疡久治不愈、口腔黏膜有白色及暗斑等征兆，应及时到医院检查以排除癌变可能。参考资料：嚼槟榔_百度百科

我觉得会胖 但是槟榔好吃呀哈哈哈

少许的糖分不会令人发胖的··

U]菠萝、温州蜜柑、红桔、南丰蜜桔、桃、李、杏、石榴、杨梅、山楂、枣、杨桃、槟榔等是温性水果，食用后容易上火；草莓、猕猴桃、葡萄、美国提子、枇杷、荔枝、龙眼等属于中性水果，它们性质较温和，上火或清火的功能并不明显；甜橙、脐橙、血橙、梨、苹果、西瓜、香蕉等则属于凉性水果，食用后能清火[/U] 零食嘛吃些八仙果 陈皮 酸梅做成的小干果这一类的,这些东东虽然吃不胖但是吃多了对身体好像也不好吧?要吃些低卡的零食. [u]0 Kcal 绿茶饮料1瓶（500ml） 1 Kcal 健怡可乐1罐（355ml） 7 Kcal 酸梅10粒 7 Kcal 乌龙茶（无糖）1罐（350ml） 9 Kcal 蓝莓口香糖1片 14 Kcal 爽喉糖1盒 16 Kcal 巧克力米豆10粒（3g） 23 Kcal 杯子蛋糕1个 24 Kcal 泊屋海苔1盒（7g） 28 Kcal 果酱派1个 22 Kcal 米果1枚 30 Kcal 杏仁果5粒 50 Kcal 小熊饼干4个 50 Kcal 乌龙茶（低糖）1罐（350ml）[/u] 还有食物方面多吃点菜~~不要老吃鱼啊!!!!!!!下面这些都是怎么吃都不会胖的东东啦 [u]菠菜――每半杯(量杯)只是26卡路里，但V^及铁质丰富。菠菜以生吃最有益，烹调也不家过久，以免损耗营养。 豆类――无论它是什么颜色的豆，营养都十分丰富，豆是蔬菜，但蛋白质却有肉类般丰富。每一盎司干豆供给95卡路里，蛋白质6克(你每日所需的十分之一),就是说如果你吃豆类，就无需多吃肉类。 密瓜――每三又二分之一盎司只有30卡路里，密瓜含丰富的Va与Vv。 辣椒――无论辣或甜味，营养价值均高，尤其含纤维质。一个青椒只有35卡路里，却供应各类维生素及矿物质。 番茄――饭后吃一个中型番茄，有益而不会增磅。 生菜――由于含水份及大量张维 使生菜成为苗条食物，生菜以外面的绿叶营养最丰富。 麦包――全麦面包比普通白面包少了9%的卡路里，蛋白蛋却多了20%，维生素B多两倍。纤维素多于番茄，但热量却只有35卡路里。 火鸡――每盎司去皮净肉只有50卡路里，肉质瘦，虽然肉粗、但却是十分理想的瘦身食物。 草莓――每三又二分之一盎司只有57卡路里、并含丰富的维生素。 比目鱼――这类扁身鱼每磅只含热量360卡路里，如果一餐吃四盎司，绝对不会发胖。[/u] 还有可以燃脂的东东哦 [U]鸡蛋或蛋制品，小羊肉，瘦肉，花生黄油，去脂牛奶，去皮鸡肉或火鸡，去脂或低脂奶酪，豆腐或豆制品，素肉，去脂或低脂的酸奶酪[/U] 蚕豆，青豆，有甜有咸，可以试试 水果, 圣女果（就是樱桃番茄），葡萄

我和你一样也很喜欢吃各种各样的零食啊,而且几乎每天都吃一点的,可是也没有发胖嘛.我觉得关键还是注意好一天的摄入量和消耗量哦,多吃了的话就要多动哦.不要在饿的情况下大嚼零食,最好在饱的情况下吃一点点解解谗,而且正餐一定要认真对待,营养方面不可以马虎哦.祝你健康哦! [U]菠萝、温州蜜柑、红桔、南丰蜜桔、桃、李、杏、石榴、杨梅、山楂、枣、杨桃、槟榔等是温性水果，食用后容易上火；草莓、猕猴桃、葡萄、美国提子、枇杷、荔枝、龙眼等属于中性水果，它们性质较温和，上火或清火的功能并不明显；甜橙、脐橙、血橙、梨、苹果、西瓜、香蕉等则属于凉性水果，食用后能清火[/U] 零食嘛吃些八仙果 陈皮 酸梅做成的小干果这一类的,这些东东虽然吃不胖但是吃多了对身体好像也不好吧?要吃些低卡的零食. [u]0 Kcal 绿茶饮料1瓶（500ml） 1 Kcal 健怡可乐1罐（355ml） 7 Kcal 酸梅10粒 7 Kcal 乌龙茶（无糖）1罐（350ml） 9 Kcal 蓝莓口香糖1片 14 Kcal 爽喉糖1盒 16 Kcal 巧克力米豆10粒（3g） 23 Kcal 杯子蛋糕1个 24 Kcal 泊屋海苔1盒（7g） 28 Kcal 果酱派1个 22 Kcal 米果1枚 30 Kcal 杏仁果5粒 50 Kcal 小熊饼干4个 50 Kcal 乌龙茶（低糖）1罐（350ml）[/u] 还有食物方面多吃点菜~~不要老吃鱼啊!!!!!!!下面这些都是怎么吃都不会胖的东东啦 [u]菠菜――每半杯(量杯)只是26卡路里，但V^及铁质丰富。菠菜以生吃最有益，烹调也不家过久，以免损耗营养。 豆类――无论它是什么颜色的豆，营养都十分丰富，豆是蔬菜，但蛋白质却有肉类般丰富。每一盎司干豆供给95卡路里，蛋白质6克(你每日所需的十分之一),就是说如果你吃豆类，就无需多吃肉类。 密瓜――每三又二分之一盎司只有30卡路里，密瓜含丰富的Va与Vv。 辣椒――无论辣或甜味，营养价值均高，尤其含纤维质。一个青椒只有35卡路里，却供应各类维生素及矿物质。 番茄――饭后吃一个中型番茄，有益而不会增磅。 生菜――由于含水份及大量张维 使生菜成为苗条食物，生菜以外面的绿叶营养最丰富。 麦包――全麦面包比普通白面包少了9%的卡路里，蛋白蛋却多了20%，维生素B多两倍。纤维素多于番茄，但热量却只有35卡路里。 火鸡――每盎司去皮净肉只有50卡路里，肉质瘦，虽然肉粗、但却是十分理想的瘦身食物。 草莓――每三又二分之一盎司只有57卡路里、并含丰富的维生素。 比目鱼――这类扁身鱼每磅只含热量360卡路里，如果一餐吃四盎司，绝对不会发胖。[/u] 还有可以燃脂的东东哦 [U]鸡蛋或蛋制品，小羊肉，瘦肉，花生黄油，去脂牛奶，去皮鸡肉或火鸡，去脂或低脂奶酪，豆腐或豆制品，素肉，去脂或低脂的酸奶酪[/U] 蚕豆，青豆，有甜有咸，可以试试 水果, 圣女果（就是樱桃番茄），葡萄

1.减肥常识100条 1.去黑眼圈的方法：用棉布包起陈茶茶叶敷在眼睛上，然后躺下休息。 10-15分钟后，用清水洗净，涂上眼霜。2.一个星期只能吃四颗蛋，吃太多，对身体不好。 3.鸡 *** 含有致癌物，不要吃较好。4.用眼一段时间要注意休息，眨一眨眼睛。 5.最佳睡眠时间是在晚上10点-清晨6点。6.喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多。7.空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。8.早上醒来，先喝一杯水，预防结石。 9.睡前三小时不要吃东西，会胖。10.少喝奶茶，因为高热量，高油，没有营养价值可言。 长期饮用，易罹患高血压，糖尿病等疾病。11.刚出炉的面包不宜马上食用。 12.远离充电座，人体应远离30公分以上，切忌放在床边。13.每天十杯水，膀胱癌不会来。 14.白天多喝水，晚上少喝水。15.揉搓耳朵， *** 耳朵的穴位，能让脑袋更灵活。 16.一天不要喝两杯以上的咖啡，喝太多易导致失眠，胃痛。17.多油脂的食物少吃，因为得花5-7小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃，易昏昏欲睡。 18.下午五点后，大餐少少吃，因为五点后身体不需那么多能量。19.10种吃了会快乐的食物：深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，鸡肉，樱桃。 20.睡眠不足会变笨，一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老。21.女生月经来时，不要喝绿茶，反正茶类不要喝就对了。 多吃可以补血的东西。22.每天喝酒不要超过一杯，因为酒精会抑制制造抗体的B细胞，增加细菌感染的机会。 23.服用胶囊应以冷水吞服（可以第一个吃），睡前30分先服药，忌立即躺下。24.酸梅具防止老化作用，青春永驻；肝火有毛病者宜多食用。 25.掉发因素：熬夜，压力，烟酒，香鸡排，麻辣锅，油腻食物，调味过重的料理。26.帮助头发生长：多食用包心菜，蛋，豆类；少吃甜食（尤其是果糖）。 27.每天一杯柠檬汁，柳橙汁，不但可以美白还可以淡化黑斑。28.苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药，一天一颗，才能让自己有个干干净净的肺。 29.抽烟又吃维他命B，会致癌，尽早戒烟，才是最健康的做法。30.女性不宜喝茶的五个时期：月经来时，孕妇，临产前，生产完后，更年期。 31.抽烟，关系最大的是肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也与膀胱癌有关。32.饮酒会导致肝硬化，引发肝癌。 33.吃槟榔会导致口腔纤维化，口腔癌。34.食物过于精细，缺乏纤维；含大量脂肪，尤其是胆固醇会引发胃癌。 35.食物过于粗糙，营养不足时导致食道癌，胃癌。36.食品中的黄曲毒素，亚硝酸类物皆具有致癌性。 37.不抽烟，拒吸二手烟。38.适量饮酒，不拼酒，不醉酒。 39.减少食用盐腌、烟熏、烧烤的食物。40.每天摄取新鲜的蔬菜与水果。 41.每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类。42.每天摄取均衡的饮食，不过量。 43.皮肤干燥多吃胡萝卜。44.苦瓜不宜过多食用，长期大量食用苦瓜，会导致钙质缺乏症。 45.保持正确饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。46.喉干嗓哑时：饮淡盐水、服蜜梨膏、饮橘皮糖茶。 47.咽喉疼痛时，可用一匙酱油漱口，漱1分钟左右吐出，连续3-4次，有疗效。48.在摸门把手或水龙头之前用手摸一下墙壁，可将体内静电“放”出去。 49.多做思考，正是训练大脑的良方。50.若想有副洁亮健康的牙齿，除了勤于刷牙之外，不妨使用兼具杀菌功能的漱口水。 51.保持心脏的最佳状态，除了经常运动之外，还需要少吃含有脂肪的食物，并戒烟。52.每天延长10分钟的健身时间，就可以多烧掉75到100大卡的热量。 53.购买止痛药必须要谨慎、按医嘱，严格按照推荐剂量。54.由于目前还没有高效的感冒药，因此多穿点衣服是预防感冒的最佳方法。 55.研究证明，全麦面粉制作的食品，更有助于消化，且脂肪含量低、纤维含量高。56.人们应该多晒太阳，补充体内维生素D，这对骨骼健康大有好处。 57.最好在晚餐后相隔3小时，再考虑上床入睡；当然还要多吃蔬果，多喝水。58.傍晚锻炼，引起心跳加速及血压上升率较低，对健康有益。 59.西瓜汁治酒后全身发热。西瓜具可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。 60.柚子消除口中酒气。实验发现，柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。 61.以中速骑自行车，对心肺功能的提高很有帮助，对减肥也有特效。62.常吃杏仁有助于缓解肩膀酸痛，对防治心血管系统疾病也有良好的作用。 63.移动电话接通瞬间释放的电磁波较大，多以在移动电话响铃后一秒左右再接听为佳。64.用牙线剔牙，不只可以降低蛀牙的机率，还可以保护你的心脏。 65.蜂蜜中含有一种大多数水果中不含有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收。66.西红柿汁富含果糖，是帮助促进酒精分解吸收的另外一种有效饮品。 67.新鲜葡萄能治酒后反胃、恶心。68.鸡蛋蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。 69.煎鸡蛋时忌用大火，否则会损失大量营养。最好用中火。 70.大雪梨一个连皮切碎，加适量水和冰糖炖煮后晾凉服食，可治咳嗽喑哑，咽喉干痛。71.大雪梨一个去核，装入川贝粉3克，隔水蒸熟，吃梨饮汤，对各种咳喘都有疗效。 72.常吃菌类植物黑木耳和菌类植物有良好的抗癌作用，并且能清洁血液和解毒，经常。 2.人体常识中什么是肥胖 肥胖指人体摄入热量多于机体消耗的热量并以脂肪形式储存于体内使体 重超标20%以上，或腹部脂肪堆积过多。 正常情况，男性脂肪含量占体重的 15%u301c18%，女性占体重的20%u301c25%。肥胖即体内脂肪含量占体重的比例异常增 高。 随着社会经济的发展、生活的改善、人们饮食结构变化。宴席不断、肉、鱼、酒类，消耗日益增多，同时工业化和现代化水平不断提高，以车代步、上下 楼乘电梯、水、电、气一触就是，日常生活、工作条件、劳动及体力强度大为减 轻，能量消耗明显减少，使超重和肥胖的人越来越多。 3.人体常识中肥胖可分为哪几类 肥胖可分为以下几类：（1） 按肥胖的原因① 单纯肥胖：约占肥胖者的95%。 大部分中年男性肥胖属单纯性肥胖。② 继发性肥胖：约占5%，常继发于其他疾患，如脑炎、脑部损伤、肿瘤等引 起下丘脑损害时可发生肥胖，肾上腺皮质功能亢进症、性腺功能不足、甲状腺功 能减退症、糖尿病、胰岛素分泌过多致低血糖者常因摄食过多引起肥胖。 （2） 根据肥胖者体型① 向心性肥胖又称腹型肥胖、苹果型肥胖、阳性肥胖、男性肥胖。脂肪在 腹部沉积明显，腰围增大和腰臀比增大。 腹部脂肪很易被脂肪酸水解，而增加血 中游离脂肪酸浓度，更能被肝脏吸收，导致血清中低密度脂蛋白增加，易引发心 脑血管事件。 我国及亚洲人群以腹型肥胖居多。 ② 外周性肥胖：又称洋梨型肥胖、阴性肥胖、女性型肥胖。肥胖以下身为主，脂肪在臀部和大腿沉积为主。 ③ 均匀性肥胖：此型肥胖为脂肪均匀地分布于全身，多见于婴幼儿。（3） 按脂肪细胞的变化① 脂肪细胞增殖型肥胖：此型以脂肪细胞增多为主，而脂肪体积和形态均正常。 儿童时期的肥胖多属此型。② 脂肪细胞增大型肥胖：此型以脂肪细胞增多为主，而脂肪细胞数量不增加，见于成年型肥胖。 ③ 脂肪细胞增殖增大型肥胖：此型不仅脂肪数目增多，且脂肪细胞数量也增加，见于重度肥胖者。（4） 按病理生理① 生理性肥胖：这种肥胖在正常生理范围且对机体有利，如婴幼儿肥胖，妊娠期和哺乳期肥胖，另外相扑运动员、举重运动员等。 绝大多数无症状，仅少数 有胸闷、气短等，属于单纯性肥胖。② 病理性肥胖：如前所指的继发性肥胖以及单纯性肥胖出现明显的并发症，亦属病理性肥胖。 ③ 医源性肥胖：有些药物在有效地治疗某种疾病的同时，还会产生使患者身体产生肥胖的不良反应。如应用肾上腺皮质激素类药物治疗过敏性疾病、风湿 病、类风湿病、哮喘病等，同时也可以使患者身体发胖，以至产生性功能障碍。 这类肥胖患者约占肥胖病的2%，也称为医源性肥胖。一般情况而言，只要停止使 用这些药物，肥胖情况可自行改善。 遗憾的是，有些患者从此而成为“顽固性肥胖”患者。所以对药物引起的肥胖也不可轻视。 4.减肥有哪些小常识 1、赘肉的拍打。 好多人肚子尤其是小腹和胃那块有很多赘肉，这些赘肉的消减应该坚持，每天没事的时候就拍一拍，正确的应该是从下往上这样拍打，而且频率越快越有利于赘肉的消减。 2、不要一直跑步。 都说跑步是减肥的好方法，其实它只是健身的好伙伴，而减肥却不应该长期跑步，因为跑步会增加腿部的肌肉，会让它变得更牢固，不但脂肪没有消减，反而更牢固，所以它只是健身强体的好方法。 3、早饭一定要吃。 早餐是三餐中最重要的一个，因为经过一个晚上的新陈代谢，身体内的食物已经消化的差不多了，第二天一早就需要补充新的营养，不然你不但没有减肥，反而增肥了。 一定要找到在正确合理的减肥方式，不要滥用。 而且一旦选择到健康的减肥方式，一定要坚持，才会胜利。不然所有的减肥都是无效的。 5.肥胖分为几种 (1)单纯性肥胖 单纯性肥胖是各类肥胖中最常见的一种，约占肥胖人群的95%左右。 这类病人全身脂肪分布比较均匀，没有内分泌紊乱现象，也无代谢障碍性疾病，其家族往往有肥胖病史。这种主要由遗传因素及营养过度引起的肥胖，称为单纯性肥胖。 （2）继发性肥胖 是由内分泌紊乱或代谢障碍引起的一类疾病，约占肥胖病的2%~5%左右。肥胖只是这类患者的重要症状之一，同时还会有其他各种各样的临床表现，多表现在：①皮质醇增多症；②甲状腺功能减退症；③胰岛β细胞瘤；④性腺功能减退；⑤多囊卵巢综合征；⑥颅骨内板增生症等多种病变中。 治疗时主要治疗原发病，运动及控制饮食的减肥方法均不宜采用。 （3）药物引起的肥胖 有些药物在有效地治疗某种疾病的同时，还有使患者身体肥胖的副作用。 如应用肾上腺皮质激素类药物（如氢化可的松等）治疗过敏性疾病、风湿病、类风湿病、哮喘病等，同时也可使患者身体发胖；治疗精神病的吩噻嗪类药物，也能使患者产生性机能障碍及肥胖。 这类肥胖患者约占肥胖病的2%左右。 一般情况而言，只要停止使用这些药物后，肥胖情况可自行改善。遗憾的是，有些患者从此而成为“顽固性肥胖”患者。 一种是胖的好看，一种是胖的难看哈哈哈那你属于什么胖毒胖是什么样的。

想吃就吃水果吧，把子水果切成一块一块的，当零食吃。

瓜子是可以丰脸的多吃一些还有多运动,让脂肪少长在身上,脸上自然就长肉了..第一，是不停的嚼口香糖或槟榔（槟榔的效果更明显），可以增粗腮部的肌肉纤维。第二，不停的嗑瓜子，要吃较长时间才有效果。看林心如拍的〈还珠格格一〉脸很胖，据说就是长时间吃瓜子造成的。第三，晚上多喝点水睡，第二天起来脸就是肿的，显得很胖。

你见过爱吃零食不胖的人吗？

槟榔不含酒精。槟榔醉人主要是槟榔中的生物碱、点槟榔的“心子”中含的石灰汁、饴糖、酒、香精等混合物，二者共同作用于人体，引起植物神经兴奋所致。槟榔是棕榈科槟榔属常绿乔木，茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕，雌雄同株，花序多分枝，子房长圆形，果实长圆形或卵球形，种子卵形，花果期3-4月。原产马来西亚，中国主要分布云南、海南及台湾等热带地区。亚洲热带地区广泛栽培。

孕妇吃不可以吃的。孕妇不可以吃槟榔，槟榔中含有致癌的物质，对孕妇本身不好。另外孕妇吃槟榔容易引起胎儿畸形，槟榔里面含有酒精，会影响胎儿神经系统发育，还容易引起流产。孕期最好定期微量元素检查，如果缺乏微量元素，容易影响宝宝发育，尤其是不能缺锌缺钙，因为缺锌缺钙会引起胎儿发育偏小，最好及时补充，建议多吃蛋黄、茄子、土豆等可以补锌。孕中期需要服用钙片，也可以吃鱼虾、排骨等，这也有补钙的作用，孕期适当的晒晒太阳，有助于钙吸收，建议定期B超检查，看看胎儿发育大小。孕妇本来就是一种特殊的人群，注意的事项是有很多的，所以更不能吃槟榔，槟榔在台湾时比较多见的一种水果。首先呢，槟榔的味道是苦辛，性温。他是属于比较有刺激性的食物。怀孕时候的孕妇呢是不适合吃这种比较刺激性的水果。如果说是孕妇的话最好是不要吃。E狼刺激性非常的大，可能会对胎儿造成影响。所以建议你不要吃。槟榔不建议让孕妇食用，一般正常的人吃槟榔都是有危害的，更别说孕妇了，经常咀嚼槟榔不但对你的牙齿有害，还会导致换药，口腔癌。孕妇嚼食槟榔，胎儿生出来后是容易患有脑瘫，也会导致早产。孩子出生的时候体重偏低。有的也会造成流产。对于槟榔的伤害也是挺大的，最好还是不要吃。就算不是孕妇的人也最好别吃。

应该有,大家的答案都是猜的. 高个儿,给分给我!

有~~~~~我们同学天天吃~~~脸上练出肌肉来老~~~~哈哈

广式招牌点心做法大全 　　点心是糕点之类的食品。相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。自此以后，“点心”的名字便传开了，并一直延用至今。下面是我整理的广式招牌点心做法大全，大家一起来看看吧。 　　叉烧包 　　叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。 　　操作：1、叉烧肉切小块，葱姜切末，加酱油、盐拌成陷; 　　2、面粉中加糖、温水、发酵粉，约二小时，至面团发起时，加香油、白糖。将面粉揉搓，搓至面粉柔软适中时，随用一条半湿的毛巾盖着，待面粉发酵至一定程度时，再搓匀候用。 　　3、将搓好的发面粉分成每个约两半重之粉团，放在掌心搓圆，擀成中间厚、两边薄的皮并在中间捏成凹形，放入适量馅料，然后将开口处折叠捏合，务使馅料不致散出，包底用白纸垫着，放入蒸笼内，隔沸水用猛火蒸约15分钟左右即可。味道美味可口。百吃不厌。 　　虾饺 　　虾饺的制作方法： 　　原料： 　　1.澄面 400克，淀粉50克，盐1/4勺 　　2.虾仁500克，肥猪肉100克，鲜笋200克，芹菜和姜少许 　　调料：盐，味精，熟油，香油，糖，淀粉，熟猪油，料酒，胡椒粉，麻油各适量 　　做法： 1.将锅内加入适水(水面比例1：1)上火煮开，把澄粉和淀粉倒入锅内，快速搅拌均匀， 　　盖上盖子焖10分钟，凉至不烫手时，加入熟猪油揉匀待用. 　　2.调馅：(1)将锅内加入少量水，待烧把少许虾仁倒入，虾仁段生即可(2)将鲜笋，肥猪肉，芹菜，熟虾仁切成小粒，姜切末备用(3)将生虾仁用刀切碎，再用刀背打成虾泥，将笋，肥猪肉芹菜， 　　虾粒和姜倒入一起，加入适量调料搅拌均匀，待用 　　包法：1.将面搓成长条，切成15至20克重的粒，用手压扁，旁边放一叠能吸油的纸蘸点油，右手拿刀柄，将薄片刀的刀面用油纸擦抹，将压扁的粉粒用刀面压住，左手捺住刀面，轻轻将刀柄一转，便将粉粒压成圆薄片，顺手用刀铲起薄粉片，捏成水饺形,边压边包，不能象包饺子时把全部皮压好再包，虾饺皮被风吹皮硬后，包馅时容易破裂。2.包好后放在抹了油的笼屉上，以大火蒸约5分钟即熟。 　　雪铪蛋挞 　　蛋塔做法： 　　材料： 　　A.塔皮材料：低筋面粉 270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳(包入用，就是植物黄油)250克，水150克左右(根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去)。 　　B.蛋塔水材料：鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个， 　　炼乳15克(可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后，蛋塔水的奶味会更香浓。) 　　1、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。 　　2、将片状马琪琳用塑料膜包严，用走棰敲打，把马琪琳打薄一点。这样马琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打开，用压面棍把马琪琳擀薄。擀薄后的马琪琳软硬程度应该和面团硬度基本一致。取出马琪琳待用。 　　3、案板上施薄粉，将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀的时候四个角向外擀，这样容易把形状擀得比较均匀。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。 　　4、把马琪琳放在面片中间 　　5、将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将一端捏死。从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片。按压到下面的一头时，将这一头也捏死。将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长。这是第一次四折。将四折好的面片开口朝外，再次用压面棍轻轻敲打面片表面，擀开成长方形，然后再次四折。这是第二次四折。四折之后，用保鲜膜把面片包严，松弛 20分钟。 　　6、把三折好的面片再擀开，擀成厚度为0.6CM、宽度为20CM、长度为35-40CM的面片。用壁纸刀切掉多余的边缘进行整型。 　　7、将面片从较长的这一边开始卷起来。 　　8、将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟，进行松弛。 　　9、松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。 　　10、放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的塔模里。 　　11、用两个大拇指将其捏成塔模形状。然后在模内涂上油后装模。 　　12、蛋塔水的做法：1.将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉;然后加入蛋黄，搅拌均匀。 　　13、最后将蛋塔水浇入模中，烤制。 　　虾肉烧麦 　　虾肉烧麦做法： 　　主料：猪肉馅辅料：云吞皮、鸡蛋、青豆、洋葱 　　调料：香油、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、姜末 　　烹制方法： 　　1、将洋葱切成小粒放在盆中用淀粉拌匀; 　　2、将猪肉馅、香油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜末、鸡蛋打上劲后和洋葱粒拌匀; 　　3、用云吞皮做皮包成烧麦，顶上放一个青豌豆，上蒸锅蒸8-10分钟即可。特点：浓香软糯，老少皆宜。 　　荷叶糯米鸡 　　荷叶糯米鸡制作 　　原料：新鲜大荷叶一片，适量糯米，鸡肉适量，白果、板栗适量，绵线。 　　调料：胡椒、味精、盐、辣椒、香葱、大蒜、食用油 　　制作方法：首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成丁状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出，将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。白果和板栗先用白水煮熟。做好准备工作后，取出适量蒸好的糯米，在其中夹入炒好的鸡丁、白果和板栗，再加入少许胡椒、味精、盐，用荷叶将糯米包好，外用绵线捆扎，使糯米完全包裹在荷叶中。最后将其置于小火上清蒸，到荷叶颜色变暗，荷叶香味已可闻到时，即可取出食用。 　　马蹄糕 　　马蹄糕的制作材料：主料：荸荠粉600克。调料：白砂糖100克,冰糖100克,植物油20克 　　马蹄糕的特色：色泽浅黄、透明，质地爽韧软滑。 　　1. 将荸荠粉放在盆里，加清水250毫升，揉匀，捏开粉粒，再加入清水1250毫升，拌成粉浆，用纱布过滤，放在桶内; 　　2. 将白糖、冰糖加清水1000毫升煮至溶解，用纱布过滤， 再行煮沸，冲入粉浆中; 　　3. 冲时，要随冲随搅，冲完后仍要搅拌一会，使它均匀而且有韧性，成半生半熟的糊浆; 　　4. 取方盘一个，轻抹一层油，将糊浆倒入，放置蒸笼上; 　　5. 旺火烧沸水锅，放入蒸笼用中火蒸20 分钟即成; 　　6. 待糕冷却后，切成块，适宜凉食。 　　榴莲酥 　　榴莲酥做法，主料：油酥面 50克。辅料：榴莲肉20克，鲜奶10克。 　　味型：松脆，有香浓的榴莲味。 　　制作步骤：把面粉、猪油和成油心，面粉内放入水、糖，和匀，搓至成水皮，把水皮包住油心，捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状，再压扁卷起，擀成圆形包起榴莲肉，捏成雀笼形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油锅中炸至今黄色即可。 　　豉汁蒸凤爪 　　豉汁蒸凤爪别名： 豆豉蒸凤爪 　　【材料】：鸡脚20只、葱1根、姜片3片、八角2粒 　　【调料】：蚝油酱4大匙、盐适量、糖1又1/3大匙、蒜末1小匙、辣椒1根(切末)、玉米粉1大匙、 　　料酒1大匙、香油1小匙、豆豉1大匙 　　【做法】： 　　1、鸡脚洗净剁去指甲，再剁成2段，并将爪的部份从中间劈成两半取一锅，水煮滚后放入鸡脚汆烫，捞起洗净后充分擦干水份，备用。 　　2、热油锅，将做法1的鸡脚入锅中炸至表面金黄，即可捞起，备用。 　　3、再另取一锅水，煮滚后放入炸鸡脚、葱、姜、八角，用小火煮约25分钟，捞起备用。 　　4、将所有调味料调匀，再倒入盆中与鸡脚充分拌匀，再盛入盘中，放入蒸锅中以大火蒸约30分钟，即完成。 　　芋香排骨 　　芋头排骨做法 　　原料：槟榔芋头1/4个、排骨250克。 　　调味料：姜、蒜末、料酒、生抽、白砂糖、盐、蚝油、植物油。 　　做法： 　　1、香芋去皮，切小块，排骨洗净斩小块; 　　2、排骨用水泡洗至变白色。用清水泡上二十分钟，中途换几次水。图上的排骨明显变的白些了; 　　3、用姜，蒜末，料酒，生抽，白砂糖，蚝油，植物油，将排骨腌制二十分钟; 　　4、临要蒸的"时侯，用一些干的玉米淀粉把排骨拌起来，让排骨裹上一层薄薄的淀粉; 　　5、芋头先洒些盐腌制5分钟，锅内热油把芋头煎香煎熟;(本来是炸的好吃，不过尽量用煎的) 　　6、煎香的芋头放在盘上、并淋上一大匙沙拉油,半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味汁;因为芋头比较吃油所以要多放点油才好吃; 　　7、铺上腌好并拌好淀粉的排骨，放上红椒; 　　8、锅内烧开水，放上芋头排骨，盖上锅盖，保持用大火蒸10分钟即可。 　　奶黄包 　　奶黄馅材料：鸡蛋1个2、澄粉 20克3、吉士粉2小勺4、牛奶45ml5、糖50克6、黄油20克 　　奶黄馅制作：1.先将黄油打散2.分三次放入糖，分别搅拌均匀 　　3.次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉 　　4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，直到有结块的感觉，一定要搅拌均匀 　　5.边蒸边搅拌6.30分钟左右便好了水晶皮的材料: 　　1、70克澄粉 　　2、20克生粉 　　3、1ml盐=1/4茶匙 　　制作过程： 　　1.把材料过筛,搅拌均匀,这个时候是没有加任何水的,光粉类。 　　2.150ml的水微波快速加热沸腾 　　3.慢慢加入热水,快速搅拌,因为比较烫,所以先用筷子搅拌,一定要均匀,让热水把面粉都烫到 　　4.手逐渐适应着热度,把面团揉好。 　　5.放1/2大匙色拉油。 　　6.揉到表面光滑，看看表面的光泽 　　7.切成10克左右的剂子。 　　8.这个分量可以做15个。 　　9.奶黄陷也分15份。 　　10.擀成皮包上馅 　　11.收口的面做底，放进模具，压出花纹(我没有模具就省了)纸抹上油放入点心 　　12..等蒸笼水烧开后再放上去蒸，用大火3分钟再改成小火焖1分钟就好了. 　　虾肠 　　美味虾肠做法：基本材料：淀粉、甘栗粉、盐、辣椒酱及香菜 　　制法 ：①将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，再加水拌和揉透，静置2小时; 　　②将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿;上笼后搁置2至3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右。 ;

1、很粉的香芋清蒸最好吃。香芋去皮，破开两边再横着切片（厚度小于1厘米），整齐地放在隔筛里，蒸至熟，吃时沾白糖或调料酱。2、香芋炆腊鸭（或腊肉、腊肠）。香芋去皮切片，蒜头起锅，将腊鸭切件（不宜太多，免咸）放入，爆香，放入香芋，再爆炒一会，下清水（水要浸过香芋水平面），炆煮至熟，调味（注意：中途要翻一翻锅，以免煮糊了，如果香芋太粉，吸水会多些，视具体情况，要添加清水，再就是不能先下盐，因为香芋不受咸，咸了就不好吃）。3、香芋炆大鳊鱼（其他鱼也可以）。鳊鱼腩最好（较肥，多油），洗干净后先在其上面抹一点点盐，20分钟后，起锅，下油，下两片姜，油冒烟了放入鱼煎至微黄，反过来再煎至微黄，捞起。再起锅，油冒烟时放入切好的香芋片，爆炒一会，放入煎好的鳊鱼，加清水（浸过物面），一起炆煮至香芋熟了，调味（要注意：中途要翻一翻锅，以免煮糊了，如果香芋太粉，吸水会多些，视具体情况，要添加清水，再就是不能先下盐，因为香芋不受咸，咸了就不好吃，况且鳊鱼已经有盐抹过）。 都是广东口味。

看过”宰相刘罗锅”这部电视剧后，对上面提到的美食芋头很感兴趣．试着做后更觉美味．但应该指出的是，由于芋头含较多淀粉，所以一次不能多食，而生食有微毒。我在这里说几种做的方法供大家一起分享：芋头软酥黏滑，食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可．常见的吃法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃，或者做成芋头烧肉。此外，将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥，同样色香味俱佳。还可烩芋头，即将芋头煮熟、去皮、冷却后，再用油烩，为使芋头味道更鲜美，烩时加盐、味精和切细的蒜叶。还可将芋头同鸡、猪肉、鳗鱼等一起红烧，做成菜肴。这样的菜一上桌，人们的注意力往往全在芋头。因为芋头吸收力强，能把鸡、肉、鱼的美味尽收其中，自然风味独特，倍受青睐．虽然芋头是碚衬，但最先被“消灭”的都是芋头．芋头也可以与南瓜或山芋同煮．或将芋头捣成泥状，香软无比．爱吃芋头的朋友不妨试试．剥刮芋头时,手部会又痒又痛.因为芋头汁里含皂苷,会刺激皮肤.解决法是:将手放在炉火上烘烤一下，或在水中加几滴醋洗一下，即可消痒。搽一点风油精也有效果。所以提醒大家刮洗芋头一定要注意.顺便搜到一些生活常识,也很实用.希望会对大家有帮助.宰相刘罗锅的做法很简单洗干净去皮蒸熟了沾糖桂花就可以

发芽为白色，叶柄为绿色，其它形态基本同红芋。白芋与红芋的芋头因其不易煮烂而很少被人直接食用，一般是将其捣烂制成芋馃等熟制品，而人们直接食用的则是发生第一次分蘖，形成小的球茎的“子芋”，这就是人们在超市里常见的约鸡蛋大小的 芋子。九头芋株高80－90厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。 晚熟，生长期270－300天。种植期2－3月，11－12月采收，亩产2500－3000公斤。九头芋的口味略优于白芋、红芋槟榔芋。株高80－150厘米，叶片阔卵形，叶柄从下至上由绿逐渐过渡为 咖啡红，直至叶芯。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹。母芋大，子芋长卵形，直径3-5厘米，长度可达20厘米，福州地区俗称芋柄。每株子芋6－10个。单株产量2.5－3公斤。淀粉含量高，香味浓，故名 香芋。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期240－280天。种植期2－3月，11月至翌年1月收获，亩产3000公斤左右。槟榔芋是芋头中的上上品，其芋头可以直接食用。在种植地槟榔芋的辨别可查看叶片中央与叶柄连接点的颜色，若为咖啡红，则为槟榔芋。【主要用途】营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、制干或制粉。由于芋头的 淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及 芋泥馅以延长保存。芋头也可作为观赏植物，类似 蔓绿绒及 万年青。处理方法芋头削皮之后如果没有马上要使用，必须浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理，因为芋头的黏液会使皮肤过敏。【烹调方法】可水煮，时间大约20分钟，或用微波炉蒸，也可烤，时间大约25分钟，但是果肉会变得较干且味道较强烈。若涂上奶油或 调味酱等可使芋头圆润。芋头切成片或块，加酱油先小炒一下，然后加水炖十几分钟，味道极其美味。

几种芋头的做法 椰汁芋头西米露材料：芋头（最好选槟榔芋）900G，西米 225G，冰糖 270G，椰汁1杯半，鲜奶半杯做法：芋头洗净去皮，切小粒备用；西米浸30分钟，放于锅内煮2分钟至半透明装，熄火约5分钟，取出，分数次冲水免粘在一起；将适量清水煮开，放入芋头煮至软为止；再放西米和冰糖，煮匀，要不断搅拌，最后放椰汁和鲜奶调均匀即可。心得：煮西米的时候要不断搅拌，因为西米容易粘锅，且不适宜煮太久，否则就不韧了。可以用芒果代替芋头，但芒果较甜，冰糖适量要放少些。火腿芋头汤火腿洗净切成片,用水泡30分钟左右再切成细丝,芋头去皮切成片,把火腿丝和芋头片放到之前泡火腿的水里,加上姜丝和少量黄酒煮,待开后撇去浮沫,到汤色变白芋头酥软时,加香菜麻油就行了.此汤红白绿三色分明好吃又好看.芋头咸饭芋头半颗 (约500克),香菇 7-8朵,虾米约50克,花肉200克,小葱头5-6颗,白米,晒油,酱油,精盐.1.芋头切丁,下油稍炸,捞起沥油,香菇浸软切片,花肉切约一公分厚,3公分长,虾米浸软切碎,小葱头切片,白米洗净沥干水分待用.2.热锅炒香小葱头,下花肉炒至出油,下香菇片,芋头丁虾米一起炒至香味溢泄,加白米同炒.3.米里的水分开始干的时后下晒油,酱油,和精盐.加等量水,入饭煲煮至熟透.奶油芋泥大芋头切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,这样一来比较快.蒸好后,皮一撕就下来了.把芋头块放在大碗里,用擀面杖捣烂, 全部成泥,放上几勺糖,再倒上点牛奶(别太多),搅一搅,烧热2大勺BUTTER,倒在芋泥上.用力气开始搅.看见芋泥变成粘粘的胶了,然后就可以吃了.吃不完的,放在冰箱里.冷冻了的和热的比较一样的好吃.可以在上面摆点水果,ICE CREAM什幺的很好吃的.糕烧芋泥芋茸500克（就是芋头蒸熟之后磨成茸）白糖400克,猪油150克,葱4条,清水100克在锅里热猪油，放葱粒炸至金黄，捞起葱不用。将芋茸加入猪油中翻炒片刻之后，加入清水、白糖，再慢慢翻炒至不粘手便可装碗。注：此菜的关键在于甜度要够，且芋茸不可有粒状，一定要幼滑。另外，一定要用大量猪油炒，这样才能带出芋茸的香味，而且大量猪油使得芋茸更加滑口

爱吃芋头的朋友不妨试试．

1、做法一：主料：粘米粉180克。辅料：槟榔芋540克、腊肠2根。调料：食盐2小匙、蒜2瓣、水280克、植物油20克五香粉1/2小匙黑胡椒粉1/2小匙。粘米粉180克+清水280克在碗内调匀成粉浆。将腊肠蒸熟，切成小颗粒，大蒜切碎，芋头切成1厘米大小的方形颗粒。炒锅内放入1大匙植物油，冷油放入蒜头爆香，加入腊肠粒小火炒香。放入芋头块，加入清水，水量没过芋头的量，中小火慢慢炒制。大火煮开后，加入五香粉1/2小匙，盐2小匙，黑胡椒粉1/2小匙。稍搅拌均匀后，调好的粉浆水。粉浆水全部倒入后，这时要转成小火慢慢煮，一边煮一边用铲子翻底部，以免糊底了。一直煮到面糊结块了，没有液体装的面糊，熄火。在模上刷上一层植物油防粘，将煮好的芋头浆放入模具中，将芋头浆一边拍一边填平。放入蒸锅内，上汽后中火蒸制40分钟。蒸好的芋头糕不要马上取出来，一定要等放凉了才取出来。放凉后的糕，切成长方片即可。炒锅烧热，放入植物油，凉油放入芋头糕，用中小火煎至表面微焦即可。2、做法二：主料：200g芋头、100g腊肉、150g粘米粉、配料少许食盐、少许花生。芋头半只，去皮。切成细细的条状。粘米粉买现成的就行了。花生、腊肉也是必不可少的主配料。花生炒一下，弄成花生粉。腊肉和芋丝炒一下，混在一起，放适量的食盐。粘米粉温水对开成水状后，再倒到腊肉和芋丝里。接着放锅里用大火蒸半小时。最后在芋头糕上撒上先前准备好的花生粉即可。3、做法三：主料：芋头2500克、稻米1000克。辅料：虾米50克。调料：五香粉25克、小葱25克、胡椒粉10克、盐30克。白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。

仙草芋圆原料：芋头500克、木薯粉240克、马铃薯淀粉70克、糖80克、紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、红曲粉、西米、糖水、冰糖、牛奶、红豆沙、黑凉粉50克、莲子、火龙果、西米做法1、芋头蒸熟2、蒸熟的芋头去皮，用勺子将芋头压成泥3、木薯粉和马铃薯淀粉4、将木薯粉、马铃薯淀粉和芋泥、糖混合在一，适当留一些，和成略微硬白色的粉团，使用一些淀粉防粘手，芋头的含水量不同，加的淀粉可以适当调整5、紫薯和南瓜蒸熟压成泥6、取白色芋圆粉团分别加人紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、红曲粉和成各种粉团，软和可以添加淀粉，要软硬合适才行，醒一会。7、黑凉粉8、50克的黑凉粉加水150克的水和成糊状9、我放在不粘锅里面10、再用1100克开水慢慢重入糊中，搅拌至沸腾11、倒入容器12、冷却成膏状，可以切块，冷藏就变成冰凉的仙草冻了13、切好的冰凉的仙草冻14、芋圆粉团醒发好，要放在塑料袋，避免风干15、紫薯芋圆粉团搓成长条，用刀切成小段，用一些淀粉防止粘连，其他的同样切小段16、做好的芋圆17、芋圆开水下锅，煮至5分钟左右浮起即可，18、捞出过凉开水备用，另起锅加冰糖，煮糖水，仙草冻切成小块，放进碗里，加芋圆，可以随意添加自己喜欢的，水果、西米、豆沙、莲子、牛奶等等，可以当冷饮，也可以热吃，喜欢怎样吃都可以 。

你管他能做哪些菜呢!

甜蜜芋头球 芋头煮熟或蒸熟都可以，去皮，压成泥，拌上绿豆沙或红豆沙，都是润燥通便的好东东。 芋头糕 将芋头蒸熟去皮，然后倒入米浆内拌匀。虾仁洗净剁成泥，</WBR>这款也很适合小孩吃。非常营养。 芋头糕第二种做法 将芋头切丁后，煮熟，捣碎（不需要太碎），加上糯米粉，加糖，</WBR>或者直接在汤里加糖（最好冰糖），也是非常好吃的！ 火腿芋头汤 火腿洗净切成片,用水泡30分钟左右再切成细丝,</WBR>加香菜麻油就行了.此汤红白绿三色分明好吃又好看. 芋头咸饭 原料：芋头半颗 (约500克),香菇 7-8朵,虾米约50克,花肉200克,小葱头5-6颗,白米,</WBR>晒油,酱油,精盐. 做法：1、芋头切丁,下油稍炸,捞起沥油,香菇浸软切片,</WBR>入饭煲煮至熟透. 烧芋泥 原料：芋茸500克（就是芋头蒸熟之后磨成茸）白糖400克,</WBR>猪油150克,葱4条,清水100克 做法：1、在锅里热猪油，放葱粒炸至金黄，捞起葱不用。2、</WBR>再慢慢翻炒至不粘手便可装碗。 注：此菜的关键在于甜度要够，且芋茸不可有粒状，一定要幼滑。</WBR>而且大量猪油使得芋茸更加滑口。 芋头扣肉 原料：五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣 调味料：酱油3大匙 酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙 水淀粉1/2大匙 作法： 1、五花肉先整块煮熟，取出后用调味料1腌10分钟，</WBR>使外皮均匀蘸上酱油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水。 2、芋头去皮、切厚片，用油炸过捞出，</WBR>并淋上调匀的调味料2和1/2杯清水及八角、大蒜。 3、入锅以大火蒸40分钟，取出时先将汤汁倒入锅内，再将八角、</WBR>大蒜拣除，扣入盘内，汤汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。 注：1、五花肉一定要选三层肉，</WBR>这样可将油脂抽除，吃起来不会油腻。 2、炸好的五花肉立刻泡冷水，可使猪皮有弹性。 红烧芋头 原料：芋头300克、五花肉500克、蒜4瓣、油适量 调味料：酱油半碗、高汤两碗、糖一大勺 做法： 1、芋头去皮后切块，五花肉切块，分别放入加热的油中过一下油。 2、锅内放入全部的调味料煮沸，放入五花肉用中小火煮15分钟，</WBR>在放入芋头煮10分钟左右即可。 剁椒蒸芋头 芋头去皮切块，放入蒸碗，加入剁椒、姜末、蒜末等调味料，</WBR>然后上锅旺火蒸20分钟。香辣绵软无比。 芋头鸡 做法：锅中放油烧热后放入姜片葱段和鸡块煸炒，</WBR>大火烧开后转中火焖炖，等烂熟后转大火收汁就好了。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 椰汁芋头西米露 材料：芋头（最好选槟榔芋）900G，西米 225G，冰糖 270G，椰汁1杯半，鲜奶半杯 做法：芋头洗净去皮，切小粒备用； 西米浸30分钟，放于锅内煮2分钟至半透明装，熄火约5分钟，</WBR>取出，分数次冲水免粘在一起； 将适量清水煮开，放入芋头煮至软为止；再放西米和冰糖，煮匀，</WBR>要不断搅拌，最后放椰汁和鲜奶调均匀即可。 心得：煮西米的时候要不断搅拌，因为西米容易粘锅，</WBR>但芒果较甜，冰糖适量要放少些。 火腿芋头汤 火腿洗净切成片,用水泡30分钟左右再切成细丝,</WBR>加香菜麻油就行了.此汤红白绿三色分明好吃又好看. 芋头咸饭 芋头半颗 (约500克),香菇 7-8朵,虾米约50克,花肉200克,小葱头5-6颗,白米,</WBR>晒油,酱油,精盐. 1.芋头切丁,下油稍炸,捞起沥油,香菇浸软切片,</WBR>白米洗净沥干水分待用. 2.热锅炒香小葱头,下花肉炒至出油,下香菇片,</WBR>芋头丁虾米一起炒至香味溢泄,加白米同炒. 3.米里的水分开始干的时后下晒油,酱油,和精盐.加等量水,</WBR>入饭煲煮至熟透. 奶油芋泥 大芋头切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,这样一来比较快.</WBR>可以在上面摆点水果,ICE CREAM什幺的很好吃的. 糕烧芋泥 芋茸500克（就是芋头蒸熟之后磨成茸）白糖400克,</WBR>猪油150克,葱4条,清水100克 在锅里热猪油，放葱粒炸至金黄，捞起葱不用。</WBR>再慢慢翻炒至不粘手便可装碗。 注：此菜的关键在于甜度要够，且芋茸不可有粒状，一定要幼滑。</WBR>而且大量猪油使得芋茸更加滑口。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 芋头做法甚多，咸的甜的，千变万化，但最著名的，</WBR>莫过于潮州芋泥。 人们以为芋泥的做法很麻烦，其实很简单：买一个大芋头蒸之，</WBR>芋头变为粉状，加糖来炒，即为芋泥。 最普通的芋泥有白果和金瓜芋泥。</WBR>切口，选有蒂者，可当成盖，放入芋泥即可。 要吃贵的，可做燕窝芋泥。用上述方法做好芋泥，</WBR>不会溶化，此时一看，是两层，上面白的，下面紫的，煞是美丽。 要吃便宜的，用白木耳代替燕窝，同样好吃，</WBR>相信营养也差不了多少。 什么？你做出来的芋泥不好吃？当然啦，你没下猪油嘛。 其他： 1.止痒：倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。</WBR>不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。 削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，</WBR>芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。 如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，</WBR>或浸泡醋水都可以止痒。 2.挑选：体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；</WBR>肉质香Q可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。 3.调味：芋头，是一种脾气固执的植物，他可是「油盐不进」，</WBR>甚至更坚硬呢！ 4芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。</WBR>芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。 一、绿豆沙酿香芋（热情推荐） 原料：芋头400g 绿豆沙4匙 做法：将芋头去皮切块 上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透； 将芋头放入容器，用汤匙捣成泥； 将芋头泥搓成丸子状，备用； 锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，</WBR>用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。 冷食、热食均可，香甜软嫩 二、芋头糕 制作方法 将芋头去皮，切粒，加入少许盐，放锅中隔水蒸熟，</WBR>炒香的芝麻和熟油等。 三、芋头糕第二种做法 还可以将芋头切丁后，煮熟，捣碎（不需要太碎），加上糯米粉，</WBR>或者直接在汤里加糖（最好冰糖），也是非常好吃的！ 四、芋头扣肉 原料：五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣 调味料： 1、酱油3大匙 2、酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙 3、水淀粉1/2大匙 作法： 1、五花肉先整块煮熟，取出后用调味料1腌10分钟，</WBR>使外皮均匀蘸上酱油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水。 2、芋头去皮、切厚片，用油炸过捞出，</WBR>并淋上调匀的调味料2和1/2杯清水及八角、大蒜。 3、入锅以大火蒸40分钟，取出时先将汤汁倒入锅内，再将八角、</WBR>大蒜拣除，扣入盘内，汤汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。 注：1、五花肉一定要选三层肉，</WBR>这样可将油脂抽除，吃起来不会油腻。 2、炸好的五花肉立刻泡冷水，可使猪皮有弹性。 六、火腿芋头汤 火腿洗净切成片,用水泡30分钟左右再切成细丝,</WBR>加香菜麻油就行了.此汤红白绿三色分明好吃又好看. 七、芋头咸饭 芋头半颗 (约500克),香菇 7-8朵,虾米约50克,花肉200克,小葱头5-6颗,白米,</WBR>晒油,酱油,精盐. 1.芋头切丁,下油稍炸,捞起沥油,香菇浸软切片,</WBR>白米洗净沥干水分待用. 2.热锅炒香小葱头,下花肉炒至出油,下香菇片,</WBR>芋头丁虾米一起炒至香味溢泄,加白米同炒. 3.米里的水分开始干的时后下晒油,酱油,和精盐.加等量水,</WBR>入饭煲煮至熟透. 八、奶油芋泥 大芋头切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,这样一来比较快.</WBR>可以在上面摆点水果,ICE CREAM什幺的很好吃的. 九、糕烧芋泥 芋茸500克（就是芋头蒸熟之后磨成茸）白糖400克,</WBR>猪油150克,葱4条,清水100克 在锅里热猪油，放葱粒炸至金黄，捞起葱不用。</WBR>再慢慢翻炒至不粘手便可装碗。 注：此菜的关键在于甜度要够，且芋茸不可有粒状，一定要幼滑。</WBR>而且大量猪油使得芋茸更加滑口。 甜水芋泥 选用大芋头，用蒸锅蒸20-30分钟，越软越好。</WBR>取出后捣成泥状，其间要加油，直至搅成粘粘状。 熬糖水时加些湿芡，将稠稠的糖水浇在芋泥上就做好了。 奶油芋泥 大芋头切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,这样一来比较快.</WBR>可以在上面摆点水果,ICE CREAM什幺的很好吃的. 糕烧芋泥 芋茸500克（就是芋头蒸熟之后磨成茸）白糖400克,</WBR>猪油150克,葱4条,清水100克 在锅里热猪油，放葱粒炸至金黄，捞起葱不用。</WBR>再慢慢翻炒至不粘手便可装碗。 注：此菜的关键在于甜度要够，且芋茸不可有粒状，一定要幼滑。</WBR>

排骨250 克、槟榔芋头200克、生姜1小片、香葱2根调味料：李锦记生抽1大匙、盐1/4小匙、白糖1小匙、玉米淀粉2小匙、芝麻香油2小匙制作方法：1.将槟榔芋头切去表皮，分切成10cmx10cm的小方块，排骨斩成小段。2.葱、姜切碎，拌入排骨内，加入生抽，盐，白糖，玉米淀粉，香油把排骨拌匀。3.放入切块的芋头拌匀，放置腌制20分钟。4.电压力锅内胆放入清水1碗，放上蒸架，把碗放在蒸架上，加锅盖按下“排骨”档，等到程序完成即可（约30分钟）。（用普通蒸锅，上汽后旺火蒸1小时）

腊味花腩焖芋头　　材料　　腊肉100克、花腩200克、芋头300克、葱段15克、冬菇片20克、紫苏5克、蒜头(去衣)15克、姜片15克，鸡汤、盐、糖、生抽、花生油各适量。　　烹制　　1、腊肉切片备用；　　2、花腩洗净切片，以盐、糖、生抽、花生油拌匀备用；　　3、芋头洗净切片，放入蒸炉蒸15分钟，拿出备用；　　4、开锅下油，爆香蒜头、姜片和葱段，下花腩和腊肉翻炒片刻，然后下适量鸡汤、冬菇和紫苏，以盐、糖调味，将芋头放入，细火焖煮15分钟便可。肥猪肉焖芋头　　材料：五花肉400g，炭步芋头半个。　　五花肉要挑肥肉较多的为好。　　炭步镇位于花都区西南部，这里生产的“炭步芋头”远近闻名。据《花县志》记载：“炭步芋为有名产品，种法大抵与姜夹植为多，其所胜者是处表土松厚，堆培得宜，故收量优而品质且佳也”。文冈村的表土泥质富含磷、钾，这里出产的香芋个头大，淀粉质多，有粉而香的特点，用来做菜，香气四溢，故又名“槟榔香芋”。传说清朝乾隆微服游江南，有一次到达炭步圩，他在食店里吃饭时问店主：“有什么好吃的家乡菜？”店主介绍了一道“文岗芋头焖扣肉”，乾隆吃后大加称赞。他回到北京后，下旨花县知府每年进贡“炭步文岗芋头”，由此“炭步芋头”闻名天下。选购“文岗香芋”最好是到产地，只有文岗村种出的“香芋”味道最好，既松化可口又香气扑鼻。　　至于如何辨别炭步芋头呢？就是将芋头放进水桶，浮出水面的才是真货，其他地方产的芋头都是沉到水底的。　　下面介绍做法：　　首先，将五花肉放入沸水里煮10分钟。　　然后在肥肉皮上扎孔。　　当五花肉皮上扎满密密麻麻的孔后，用2汤匙老抽加1汤匙酱油涂匀肥猪肉的皮，腌10分钟左右。　　用老抽是为了上色，如果用普通的生抽是上不了色的。　　将上色后的肥肉放到锅里，爆它的皮。　　噔噔噔噔！化皮肥肉就这样出来了，漂亮吧！　　再将化皮的五花肉放到80℃的温水里泡15分钟，把皮泡软。　　将泡好的肥肉切成8－10毫米的宽度。　　用南乳5砖，五香粉2茶匙，蒜蓉（1瓣份量），泸州老窖2茶匙，白糖1茶匙做成的酱茸腌15分钟。　　芋头就简单多了，在油锅里走油。　　然后就一块芋头，一块肥肉的摆整齐，并把酱茸涂匀在每一层的肥肉和芋头上。　　猛火蒸半小时，如果锅气不够可能要蒸45分钟。　　蒸完以后将多出来的味汁倒在碗里。　　用生菜铺底后反转盖到碟中。　　再把先前倒出来的酱汁加1茶匙生粉勾芡，勾芡后加入包尾油，再淋在菜面上即可。

主料槟榔芋头3个500克巴浪鱼干60克大米160克 辅料生抽1汤勺姜葱适量盐少许胡椒粉少许步骤古早味芋头咸粥的做法步骤11.准备好巴浪鱼干和芋头;古早味芋头咸粥的做法步骤22.芋头去皮洗净切块，鱼干先用清水泡上半小时，这样能去除一些鱼肉的咸味，以免鱼肉太咸，然后将泡好鱼干冲洗净，挑去鱼骨(鱼干在制作时已经有作去骨处理，但并不彻底，所以煮之前最好再认真挑一遍);古早味芋头咸粥的做法步骤33.香葱切末，分出葱白葱绿，锅中倒入少许油，放入葱白部分;古早味芋头咸粥的做法步骤44.小火慢慢炸至葱白酥香，呈褐色，将炸好的葱头酥捞出备用;古早味芋头咸粥的做法步骤55.锅中留底油，爆香姜丝;古早味芋头咸粥的做法步骤66.放入鱼干炒至微焦;古早味芋头咸粥的做法步骤77.再倒入洗好沥干的大米一起翻炒片刻;古早味芋头咸粥的做法步骤88.调入一勺生抽炒匀;古早味芋头咸粥的做法步骤99.将炒好的食材放入高压锅，加入适量清水，喜欢稠点就少加点水，喜欢稀点水就多加点，我加入1.2升的水，煮好的粥稠度适我口;古早味芋头咸粥的做法步骤1010.加上高压锅盖，大火烧至上汽后，转小火继续煮十分钟左右，关火,古早味芋头咸粥的做法步骤1111.等高压锅自然泄压排完气后再打开盖，根据各人的口味，调入盐，胡椒粉，撒上香葱末，再把刚才捞出的葱头酥也放进去，拌匀即可盛出食用。

红烧鸡

那必须是芋头的品种要好，相信你吃的应该是那种紫白相间的香芋头。这种芋头怎么煮都好吃，除了可以煲牛奶之外，还可以用来焖鹅肉，超好吃。焖鹅肉必须先将芋头放在油里炸一下，再焖。

食材主料：槟榔芋 半个筒骨 250g辅料料酒、盐、姜片、细香葱、胡椒粉、鸡精步骤1.买回来的筒骨先洗干净；2.锅内放水把筒骨绰水，放几片姜片；3.等筒骨变色后；4.捞出筒骨，用水冲掉浮沫；5.煲内加水，放入筒骨、料酒、姜片；6.把筒骨煮20-30分钟左右；7.在煮筒骨同时，可以清理芋头，切块待用；8.把芋头放入后，煮到芋头能被筷子轻松穿过，加盐、胡椒粉、鸡精，撒葱花即可。小贴士先把筒骨煮一会再加芋头煮，这样2种食材既能同时煮透又能保持形状。

冬天养生茶主要有以下几种:1.决明子茶，冬天服用可以有效的缓解眼睛疲劳，具有醒脑护目，预防辐射的作用，适合经常使用电脑的人。2.润肠茶，可以帮助清除体内的宿便，具有预防疾病的作用。可以使皮肤变得更加光滑，细腻。3.人参茶，可以降低血脂，平衡血压。消除烦闷，改善睡眠，预防血栓的形成。可以预防动脉粥样硬化。维护心脑血管的健康。1. 菊花冬天是一个非常容易上火的季节，而且因为天气的干燥，人们经常都会出口干舌燥、发热、咽喉肿痛的情况。而这个时候，菊花用来泡水喝酒可以帮助我们缓解上火的症状了。而且菊花茶除了有帮助败火的作用外，还有平肝明目的作用，对于用眼过度等导致的眼睛不适都能够有效的缓解。2. 西洋参在冬季的时候用西洋参泡水喝也是非常好的，西洋参在泡水之后对于我们的食欲有促进的作用，对于患有慢性疾病或者是肠胃不好的人来说，西洋参都具有很好的治疗作用。3. 陈皮用陈皮泡水喝可以缓解肠胃的不适感，而且对于咳嗽有痰的病情也有缓解的作用。因为陈皮具有健脾散寒的作用，对于食欲不振等人群都是适用的。4. 枸杞枸杞泡水喝对于冬季养生来说也是一个不错的选择，枸杞最大的作用就是可以缓解疲劳和降低血压。而且枸杞对于保护肝脏、软化血管的作用，对于脂肪肝和糖尿病的患者都有一定的治疗想、疗效。此外，枸杞对于睡眠质量不好的人群可以帮助提高睡眠质量。

晒干的槟榔花味淡，性凉。养胃生津、清肺润燥。泡水饮可以缓解咳嗽症状。

可以泡水喝。不过有胃病的人最好不要乱吃东西，要咨询医生后再看情况。因为胃病也分种类的，不是每个人都一样。

槟榔有三吃，一就是我们比较熟悉的槟榔果，这个不是很有营养，而且对牙齿不好；二是槟榔花，它的花比较清火，可以炒菜或泡水喝；三是槟榔芯，是指槟榔树砍下后，最里面一层的芯，这个炒来吃味道很不错.

降压。

槟榔有行气利水，杀虫消积的功效。主治虫积，食积、脘腹胀痛、泻痢后重，疟疾、水肿，脾虚便溏不要服用，气滞或食滞腹胀者均宜。然槟榔毕竟是破气耗气之物，适宜身体壮实之人短暂食用，若不治病，服之无益。

:提神

哈哈看你心情咯，理论上槟榔伴侣里面有枸杞、茉莉花、桔子丁、苹果丁这些，确实可以自制一杯“花茶”、“果茶”、“养生茶”哈，张新发这个槟榔伴侣的特色本来就是吃法可以随意发挥、自行DIY嘛，开心就好。

可以啦啦啦啦啦啦啦

好处不知道，坏处是不要吃太多。

不可以的，槟榔和鸭脖是不能泡水的，因为不太搭档的

槟榔有三吃，一就是我们比较熟悉的槟榔果，这个不是很有营养，而且对牙齿不好；二是槟榔花，它的花比较清火，可以炒菜或泡水喝；三是槟榔芯，是指槟榔树砍下后，最里面一层的芯，这个炒来吃味道很不错.

槟榔泡水不好喝吧 你也可以试试

病情分析：长期槟榔容易导致口腔。不是所有吃槟榔的人患口腔癌。指导意见：建议你少吃槟榔要吃质量比较好的槟榔。用槟榔泡水喝和吃槟榔一样。

这冰槟榔和佛手泡水喝的话，也是可以当茶用的，因为他这两个东西的话，对人消化系统各个方面都有很大的好处，所以呢，尤其是槟榔，我们就得到夏天的时候嚼一些槟榔的话，然后有一些解解湿的这样子

槟榔可以用白酒泡的，适量饮用消积化滞。槟榔味苦。辛。性温。归胃。大肠经。功效主治：驱虫。消积。下气。行水。截疟。虫积。食滞。脘腹胀痛。泻痢后重。脚气。水肿。疟疾。用药禁忌：易耗气，脾虚便溏或气虚下陷者忌用。孕妇慎用。气虚下陷者禁服。

如果槟榔很软的话是可以泡水喝的，可以和炒莱菔子、橘皮、白糖等一起泡水喝，泡水喝时一次放10克左右就可以了，不要放太多，有益于身体健康。平常喝槟榔的时候要控制用量，吃太多会对身体不好，很可能会导致一种口腔癌前病变，尤其是儿童最好不要喝槟榔茶，如果吃了，会对肠胃造成影响。槟榔泡水喝槟榔可以泡水喝，且对人体有一定的好处。水煮槟榔、炒莱菔子、橘皮后去滓，温以以茶，饮时放入白糖即可。一般，槟榔可以和炒莱菔子、橘皮、白糖等一起泡水喝，不仅口感好，而且有益于身体健康。通常，泡水喝时一次放10克左右就可以了，不要放太多，放太多会对身体不好。槟榔茶长期喝槟榔导致口腔癌症是有一定科学依据，也是临床病例常见的，因此建议不要经常吃槟榔，最起码要控制，如果槟榔很软不损伤黏膜的话是可以泡水喝的。槟榔泡水喝功效在戒烟期间可以用槟榔泡水代替茶水喝，能够有效的帮助戒烟，它也可以舒缓发炎的喉咙，对于嗓子的沙哑有很好的治疗作用。槟榔泡水喝禁忌槟榔含有的槟榔子会导致口腔癌前病变——口腔黏膜下纤维化，这种病随时可能会转化成癌症，所以要注意适量。儿童最好不要喝槟榔茶，因为槟榔对消化功能的影响比较大，儿童如果吃了，会对肠胃造成影响，导致身体不适。

不能

不能吃，赶紧戒了

比吃好很多