今麦郎为什么比康师傅便宜??

2023-08-02 10:21:56

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wpwipi: 其实都是一样的原材料，甚至今麦郎的弹面还要比康师傅润滑，只不过康师傅在宣传的时候请用了大量明星，所以为了取回成本，定价要比今麦郎定的要高，个人觉得，康师傅味道不如统一跟今麦郎，唯一还凑活的，只有那个红烧牛肉面

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“过去三十年是康统之间的竞争，2020年将开启康今竞争的时代”。曾偏居一隅，看似与世无争的今麦郎，以五年增速20%的连续增长，实现了千年老三的突围，在“康师傅与统一”持续多年的南北战争之中实现了一次三国杀。

2019年，今麦郎营收218亿元，营收首次突破200亿大关。而在疫情突袭的2020年，今麦郎继续保持了高效增长。今年1~7月面品增长29%。其中6月份销量比去年同期增加50%。这意味着，2020年至少第一季度今麦郎依然领涨行业。如此来看在2020年，今麦郎实现目标其营收300的目标有望实现。而如今的双雄并立时代格局也将正式来临。

三十年的追赶，今麦郎逆袭的背后除了自身的专注与努力，也彰显了中国企业的本土智慧。曾有人将企业之间的竞争划分为四种战略模式，分别是“防御战、进攻战、侧翼战、游击战”。而今麦郎无疑深刻领会了这其中的精髓，在方便面行业三十年的风云变幻中，专注优势，深耕强势，看似无欲无求，实则猛追猛赶，进退自如之中实现了完美的逆袭。

在方便面行业，康师傅是当之无愧的领军者，无论是产业爆发初期还是产业阵痛期，康师傅都保持了强者恒强的态势，即便在最艰难的外卖杀死方便面的岁月里，康师傅的市场份额依然是无可撼动。所以在方便面市场，位居第三的今麦郎很清楚一个真理，那就是从实力上想撬动龙头的位置只是幻想，立足于自身，不断强大自己才是生存的根本之道。

在康师傅与统一逐步分食国内市场，在城市酣战竞争之时。今麦郎将自己的重心放在了巨头们无法顾及的农村与乡镇市场，并锁定了以低价生存的策略，专注于打开农村市场，并制定了“大众面铺市场、中档面创效益、高档面树形象”产品策略。而如同现在的拼多多一样，低价战略的背后也成就了今麦郎独一无二的优势，为其构建了基于低价的产业链优势。

以今麦郎的前身“华龙”为例，在其核心的河北农村市场，仅原料产地这一项就为其节省50%的运输费用，使其在农村市场所向披靡。1996年华龙年营收就超过5000万，成为河北、山西的销量第一。这些优势，不仅让华龙迅速成长壮大，也让其后来抗衡康统的市场下沉之中储备了实力。而这个阶段也可视为是今麦郎的侧翼战生存时期。

在夹缝中求生存，防守中求胜利，对今麦郎的初期成长可谓是起到了至关重要的作用，但伴随着体量的逐步变大，华龙必须走出自己的一亩三分地，向更大的城市市场进攻。在关于生死的转折期，今麦郎创始人“范现国”显示了极大的魄力，果断放弃了“华龙面天天见”的消费认知，以全新的品牌“今麦郎”开启了重建计划。这个改变在现在看来对于今麦郎的影响堪称非常巨大，让其拥有了后期可以与康师傅与统一竞争的品牌力。而这段岁月也是今麦郎的进攻战阶段！

在战略上一步步的选择正确，今麦郎顺利完成了从华龙到今麦郎的华丽蜕变，而真正实现今麦郎的腾飞的则源于其产品上的不断创新。从早期的骨汤“弹面”到后期的一桶半，一袋半，今麦郎的产品创新堪称是另辟蹊径，尤其是后期的一桶半系列产品对消费食欲的洞察更体现了今麦郎对于本土的深刻洞察，而这也支撑了今麦郎业绩每年保持20多个点的增长。而这种创新不仅在面品上，在饮料赛道，今麦郎的凉白开也是异曲同工，看似产品“呆傻”，实则是对本土消费市场的超凡理解。

在这个以渠道为护城河的领域，今麦郎对于渠道的管理也丝毫不逊色康师傅这个渠道之王。从最早的28家经销商试点，到如今的近两千家经销商参与，“四合一”工程让今麦郎抢占了更大的市场份额。即将被超越的统一就曾不避讳地说向今麦郎学习，毕竟曾经也是相亲相爱的一家人。如今的今麦郎在全国已拥有38家生产基地，142条方便面生产线，年产120亿份方便食品，自主研发20多个子品牌、100多种口味，注册商标和申请专利600多项，产品销售遍布全国并出口40多个国家和地区。

今麦郎与泡面界祖师爷日清也有着一段长达10年的相恋史，在学习了日清先进的管理经验之余，也学习了日清对于技术，创新的专注。正如同今麦郎现在主打的“蒸煮”技术创新一样，看似是一种技术创新，实则是今麦郎对于产业，对于行业的新思考，而这实际也传递了今麦郎不满足只做追随者的心态。是的，在有望超越统一之际，今麦郎已进入到了一个“不得不上”的位置，在与康师傅的双雄并立阶段如何找到有利位置，抢占先机，这显然是对今麦郎以及范现国最大的考验，而这无疑也将是中国方便面产业未来的“一出好戏”。

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