请问泉州有哪些美味小吃？

外表冷静，内心炽热。中国名菜槟榔芋泥，外表冷静，内心炽热，与冰激凌表面冒气，里面冰冷正好相反”。槟榔，是单子叶植物纲、初生目、棕榈科、槟榔属常绿乔木，茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕。

软绵绵的芋泥香甜可口 在正宗的潮式筵席上，头道菜和末道菜通常都是甜食，据说传统上讲究“甜头甜尾”，而芋泥往往就是作为最后一道“压轴”甜食出现的。芋头历来是潮汕的土特产，唐代诗人王维也曾经对芋头的美味赞不绝口，“香饭青菰米，嘉蔬紫芋羹”。 原料准备：猪板油＋槟榔芋 关键点：芋头要选好。 为了准备好做芋泥的原料，Cocoa特地一大早去菜场买了三两猪板油。虽然用一般的植物油也可以，但她强调说，用板油肉熬出来的油做芋泥才够味儿，以前在家里时妈妈也经常这么做。猪板油是这样熬成的：先在锅里盛半碗冷水，放入切块的猪板肉，用中火烧至水干，然后调到小火继续烧，直至板油肉里的油出干为止。大致来说，三两板油肉可以熬出二两猪板油。 做芋泥要选用槟榔芋头，就是个头很大、芋肉上有如槟榔花纹一般的那种芋头。把槟榔芋去皮、洗净，切成一块一块，放在一边备用。 制作过程：蒸＋碾 关键点：碾泥要细腻。 把切好的芋块放在锅里隔水蒸，20-30分钟后捞出，把酥松的芋头放到锅里，用勺子碾成芋泥，碾得越细越好。在锅里加入适量猪板油以及白糖100克左右，可以根据自己的口味边加边尝，然后搅拌芋泥，使得油和糖均匀分布，否则会影响以后的口感。 把芋泥搅匀后，要再放在锅里隔水蒸一次，时间为30-40分钟。当问起为什么要再次上锅蒸的时候，Cocoa笑笑说，芋头是一种“脾气固执”的食物，如果在未煮透时加盐或加糖，会使芋头过早吸收了调味料而不易酥软。这道传统工序，正是为了使酥烂之后的芋头充分入味，这一步虽然看起来无关紧要，但如果省略不做，那么芋泥的味道就会大打折扣。 等出锅后，Cocoa在芋泥上撒了些芝麻以增加香味，当然也可以撒枣泥、桂花、葡萄干、桂圆或花生等等，就看你自己喜欢什么啦。 后记 最后端上来一碗软绵绵的芋泥，带着点淡淡的紫色。轻轻地挖一勺放进嘴里，甜甜的、糯糯的、香香的，还未细品已被卷入肚中。继而又来几勺，仔细品尝，香郁甜润，细腻可口，一点也不觉得油腻，这道水果之前、正餐之后的甜食，不啻为一贴肠胃的熨贴剂，让人十分惬意。 据说这道细腻软润、香甜可口的潮式甜食，它的出名还有一段趣闻。清道光十七年，林则徐作为钦差大臣到广州禁烟，英美等国领事为了奚落中国官员，特备了西餐“冷宴”宴请林则徐，陪同的官员从未见过冰淇淋，不懂吃法，端起杯子就朝冰淇淋吹气以“驱热”，遭到耻笑。事后，林则徐设了筵席“回敬”。几道凉菜之后，端上了一盘颜色暗灰而发亮、深褐又光滑、不冒热气的东西。外国人一看这道美食，忙不迭舀上满匙送进嘴里，哪知这芋泥刚出锅，极热，把不明就里的洋人烫得吐不得咽不下，流泪捧腮，一位领事的嘴唇还被烫出一圈红红花边，洋相百出。此时，林公含而不露、悠然地说：“中国名菜槟榔芋泥，外表冷静，内心炽热，与冰淇淋表面冒气、里面冰冷正好相反”。 林则徐以芋泥教训洋人的故事一时传为佳话。 链接 关于芋头 1.挑选：体型匀称、拿起来重量轻的，就表示水分少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐烂处。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，则肉质酥香可口；如果呈黏液状，肉质就没那么松软了。 2.止痒：倒点醋在手中，搓一搓再削芋皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法，削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以不用先洗净芋头，而应直接去皮并保持手部的干燥，可以减少皮肤痒的发生。如果不小心接触导致皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。 3.调味：芋头，是一种“脾气固执”的植物，它可是“油盐不进”，烹煮时，在还没有烧透前，切记不能调味，否则，不管先加盐或加糖，都会使芋头过早吸收了调味料，而不易酥软，甚至更坚硬呢！ 4.食用：芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，富含蛋白质、维生素和矿物质，清热化痰、消肿止痛、润肠通便，是老幼皆宜的滋补品。其食用方法也很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。应该注意的是，芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。 厨星：Cocoa 问及Cocoa美眉为什么爱下厨，她笑着回答：“爱吃就爱做呗。”已在上海工作几年的她，对于在家乡福建时经常吃到的美食总是念念不忘，一闲下来就亲自动手炮制，诸如芋泥、荔枝肉、苦笋排骨、香橙鸡翅等等。为了煲出富有家乡风味的靓汤，她还托人从福建捎来苦笋之类上海很难买到的土特产作为原料。 谈及学厨的经验，Cocoa说，其实就是熟能生巧呀。比如，她每学一道菜，就会经历一个诸如“u221a”形的过程，即：第一次做得很好吃，因为做的时候特别用心仔细；第二次、第三次往往要做得差些，因为制作水平尚未稳定，新鲜感又不很强烈；等到再反复做几次以后，就会大大超越第一次的水平，有点“炉火纯青”的意思了。

闽南地区别的地方知道的比较片面，就给你推荐老家漳州诏安县的：诏安人有很多特色的小吃美食、诏安的海鲜大排档满大街都是好吃的有铁炉港海鲜大排档、后林海鲜大排档，诏安的甜汤、菜头粿和蚝烙是诏安人夜宵的最爱，大街晚上的甜汤摊位常常人满，体育中心附近的蒸食膳家的菜头粿和蚝烙堪称一绝不管是夜宵还是午晚餐，都是诏安人隔三差五都要去吃一下的美食。诏安的猫仔粥，各家有各家的煮法，懒得煮的就去保钦家或者臭头家猫仔粥店里来一份。另外麦熟估计整个中国只有诏安有，这个只有各人家里才会做一般过年后到立夏都会有人吃，过了这个时间就没人吃了，特别的味道出门在外的诏安人最是念想。一般外面吃不到的小吃：甜果、艾草粿、麦熟、和合包（喜宴才有）、发粿、九层粿伴手礼：虾丸、牛肉丸、番薯糖、贡糖、咸饼、八仙茶

　　据传，某年夏天洋人宴请林则徐，其中一道甜点为冰淇淋，因其上白气不断，林则徐以为必烫，以嘴吹之，谁知入口却冷，洋人笑以为柄;心里直道“上当”。心里非常生气，但是他压住怒火，不动声色。 　　过些天，林则徐在总督府设宴请客，回敬上次参加宴会的那些外国人。 　　宴席上，端上来的一道道中国名菜。那些外国人，一个个张大嘴巴狼吞虎咽。他们一边吃喝，一边赞不绝口。 　　酒足饭饱之后，有个外国人说：“中国菜，好吃得没话可说，只可惜少了一道甜食。” 　　“有!”林则徐便吩咐道：“上甜食!”话音刚落，一盆槟榔芋泥端上来了。 　　外国人见是甜食，便举起汤匙，兴冲冲地舀着往嘴里倒。这一下，可够那些外国人尝的了。他们“啊――”，“啊――”，嚷成一片，喉咙里比卡着鱼骨还难受。他们有的挥起手，想伸进嘴巴里抓，有的按住嘴，泪水直淌。一个个洋相出尽，狼狈不堪。 　　这时，林则徐才装作漫不经心地起来介绍说：“这是中国福建的名菜――槟榔芋泥。，看上去外面冰冷，内里却滚烫非常，正好和似热实冷的冰淇淋相反。吃的时候，性急不得，性急了就要烫了喉咙!” 　　外国人瞪圆了蓝眼睛，个个呆若木鸡。 　　林则徐用自己的智慧捍卫了中国人的尊严。 　　其中原理是： 　　林则徐看到的“雾气”是液化现象;洋人喝的汤看起来不烫实际很烫，是因为油膜的隔绝，阻碍了汤的蒸发吸热。 　　冰淇淋上的白气是空气中的水蒸气遇到冷的冰淇淋液化成小水滴而形成的; 　　热汤没有白气现象，是因为油的密度比水小，浮到汤的表面上，把水蒸气全部盖住，阻碍了水的蒸发，不会出现白气现象。 　　浮油把热量封在了汤里，散发不出去，而开水随着水蒸气的蒸发就把热量带走了，温度就不会超过100℃，而汤上面由于有油，水蒸气散发不出去，带不走热量，它的温度就会超过100℃。 　　故答案为：空气中的水蒸气遇冷的冰棒液化;油不易蒸发;浮油把热量封在了汤里，散发不出去。 冰淇淋林则徐

林则徐请客林则徐53岁那年，道光皇帝派他到广州担任湖广总督，负责查禁鸦片烟。一些外国人总想找机会摸摸林则徐的底细。一次，英国领事查理设宴，邀请林则徐参加。宴会快结束时送上来最后一道点心是甜食冰淇淋。那时候，冰淇淋还很罕见。林则徐捡冰淇淋冒着气，以为很烫，送到嘴边时还用口吹了吹。这一来，在座的外国人便趁机哄笑。林则徐受到侮辱，心里非常生气。但是，他压住怒火，似乎毫不在意地说：“这道点心，外面像在冒热气，其实是冰冰的。今天我算是上了一次当。”过些天，林则徐在总督府设宴请客，回敬上次参加宴会的那些外国人。宴席上，端上来的都是中国名菜。那些外国人，个个都长大了嘴巴，狼吞虎咽。他们一边吃喝，一边赞不绝口。酒足饭饱之后，有个外国人说：“中国菜，好吃的没话说，只可惜少了一道甜食。”“有！”林则徐吩咐，“上甜食！”话音刚落，一盆槟榔芋泥端了上来。外国人见是甜食，便举起汤匙兴冲冲的舀着往嘴里倒。这一下，可够那些外国人尝的了。他们“啊……啊……”嚷成了一片。有的把手伸进嘴里抓；有的按住嘴，烫的泪水直淌。真是洋相出尽，狼狈不堪。林则徐不动声色，若无其事的说：“这是我家乡福建的名点，叫槟榔芋泥。这甜食看上去外面冰冷，内里却滚烫，正好和外热内冷的冰淇淋相反。吃的时候，性急不得，急了就要烫喉咙！”外国人个个瞪圆了眼睛，有苦说不出，这才感到林则徐不是个好对付的官。1.根据意思从文中找出相应词语。A不停的称赞 赞不绝口。B好像什么事都没有发生一样 若无其事。2吃了槟榔芋泥后，外国人洋相百出，请用横线画出描写他们当时狼狈样子的语句。略3, 文中写了哪两件事，请用简单的语言概括一下。略四读了这篇短文，你感受到林则徐是个什么的人？富有智慧5，像林则徐这样的民族英雄，你还知道谁试着连一连 略

福州有什么特色小吃？今天手礼网小编为您介绍几家福州周边特色小吃店，还想知道福州特色小吃都有什么吗？这里有你最满意的答案！福州特色小吃之旺达小吃店旺达小吃店地址：鼓楼区温泉支路93号(六一路口)，是从大排挡发展起来的一家临街店铺，环境看起来“不怎么样”，但酒香不怕巷子深，这里真的是天天暴满、要等位子的哦。这家小吃店的秘诀在于家常菜的口味，价格也便宜。福州特色小吃之没牙花生汤店没牙花生汤店地址：台江区老药洲路(近古街)，光听这名字，就够吸引人的，因为是地道的福州人开的，属于老字号店。这家没牙花生汤店最出名的自然是花生汤，绝对是纯真福州味，虽经过长时间熬煮，但花生米依然保持原有形状，一点都没有被绞碎，牙白色十分诱人，入口即化，真的是没牙了也能吃的美味啊！芋泥也不错，表面微凹，浇上薄薄一层作料，吃时拌开，真是美味难挡啊。除此之外，藕糕、花生糕等也很有特色，来福州游玩的人一定要尝一尝。

他也用中国福建的有名的菜叫太极芋泥来还击。

林则徐请客这篇短文中的不动声色的意思是在思考如何回击洋人。林则徐用其人之道还治其人之身，他请洋人吃外冷内热的槟榔芋泥，让洋人烫了喉咙。

泉州的美食小吃不少，如果有来泉州玩的话可别错过。这里简单介绍品尝这些小吃的好地点。首先，泉州的美食街汇集了泉州各地的美食小吃，但有些小吃的真正好味道倒不一定能在这里尝得到。如果行程安排得太紧，不妨就在美食街一饱口福，倘若时间比较充裕的话，不妨到下面几个地方来尝尝好滋味。1、面线糊：泉州美食街的国仔面线糊是公认的好味道。泉州人吃面线糊的时候往往也会叫上一根油条掰段拌在面线里吃，味道独特。2、牛肉羹：牛肉羹有打锡街的东兴牛肉店，有涂门街好成财牛肉店（酸菜、牛排好吃，牛肉不啥样），还有东街的“东街肉棕店”的牛肉羹也不错。3、土笋冻：土笋冻可是泉州安海的名小吃。中山街上的很多小巷口有些老人家摆摊买土笋冻且有冰镇，味道鲜美，特Q。同时小摊也卖腌萝卜干或着腌杨桃——都是清热解暑的好东东。4、姜母鸭：东街附近崇福路上，红梅新村到崇福寺的路上有家姜母鸭店，店面虽小但生意很红火，原因自然是姜母鸭味道地道。店里有姜母鸡也有姜母鸭，但还是建议你选鸭。美食街还有两家泉州小吃特色店：一个是南安的酸菜面，一个是永春石鼓白鸭汤。

安泰楼和老福州的东西全，但比较一般，很多人都这么觉得，推荐你多跑跑，福州有很多老店都有自己特色的东西，非常好吃的 下面是一些福州口碑好的老店，可以去下，东西都很不错哦，我有写过老店小店的推荐，如果要全的可以联系我，我发给你，这里只发了一些福州特色小吃的老店 仙兴馆（老店） 地址：福州鼓楼区乌山路乌茂泰大楼12号 推荐：槟榔芋泥、马蹄糕、七彩尾梨糕 仙兴馆创办于清光绪二十四年（1898年），创办人夏鼎文。 同利肉燕（老店） 地址：澳门路3号(林则徐纪念馆对面) 推荐菜： 肉燕、燕丝 同利肉燕老铺创始于一八七六年，至今已传承五代，是福州一家创业一百二十多年、制售燕皮的“中华老字号”。 双喜肉燕（老店） 地址：鼓东路27号 推荐菜：肉燕、燕丝 “双喜”肉燕铺至今已有165年的悠久历史，世代祖传，如今，手艺传到第五代，“双喜”已经成为福州肉燕业制作大户之一。“双喜肉燕”选用新鲜猪腿肉配以上等番薯粉，通过精细加工及复杂的工序制作而成，其成品薄如白纸，其色如玉，口感软嫩，韧而有劲，入口鲜香，营养丰富。 地址：花巷肉松 推荐菜：肉松、油酥肉松 三坊七巷里的肉松被称为肉制品中的一绝。色泽鲜艳，入口自溶，味道清醇鲜美，酥香可口，有油香味，却不生油腻感，风味独特，食后满口留香。现在花巷内有三家福州老牌的肉松店，分别为品日有、立日有 、鼎日有。另外还有个鼎鼎肉松和花巷郑氏也是福州的老品牌。 醉仙楼（老店） 地址：乌山路35号茂泰大楼A座11间遍 推荐菜：芋泥、八宝饭、马蹄糕、年糕 永和鱼丸（老店，鱼丸店还有其他的，我个人不是很喜欢永和，虽然他最老） 没牙花生汤店 地址：老药洲路 推荐菜： 花生汤、芋泥 很久以前，有一个女儿，她的父亲很喜欢喝她煮的甜甜的花生汤，但是，父亲慢慢老去，牙齿也一颗又一颗地光荣下岗了，为了让年迈的老父亲再喝到他喜欢的花生汤，她就把花生煮得很软很烂，即使是牙齿掉光的老人也可以品尝。于是，就有了没牙花生汤。没牙花生汤的特色就是花生绵软，入口即化，汤水香甜滑润。店的芋泥也不赖，有着浓浓的芋香味，糯米饭中规中矩，也是不错的选择。 英德元宵店（老店） 地址：苍霞新城嘉华园20号（苍霞街道办事处对面） 推荐： 元宵、汤圆、白丸子等 福州老字号，供应元宵、汤圆、白丸仔、芝麻榯、茶叶蛋等。元宵肉馅咸淡恰好，有油却不腻，多汁又有嚼头，最主要的是皮不粘牙，口感可算是一流的。可以选择在店里吃，也可以买他们包装好的速冻元宵，一包16元，有24粒。

福建省省会福州是有着2000多年悠久历史的国家级历史文化名城，它自古就是商业繁华之地，如今已成为我国沿海对外开放的主要城市之一。福州市具有独特的古城风貌，闽江穿市而过，市中心有于山和乌山两座小山丘，全市共有50多处国家保护的名胜古迹；此外，福州还分布着不少水量大、水温高、适于疗养特点的优质温泉。 福州是我国主要侨区之一，250万华侨遍布世界50多个国家和地区；这里的宗教文化非常丰富，全市有6座重点佛教寺院（涌泉、西禅、林阳、地藏、万福、雪峰）。到福州旅游，游览线路一般分为两条，一是以涌泉寺为中心的鼓山线，另一条是以西湖为中心的名园线福州小吃：安泰楼和老福州的东西全，但比较一般，很多人都这么觉得，推荐你多跑跑，福州有很多老店都有自己特色的东西，非常好吃的下面是一些福州口碑好的老店，可以去下，东西都很不错哦，我有写过老店小店的推荐，如果要全的可以联系我，我发给你，这里只发了一些福州特色小吃的老店仙兴馆（老店）地址：福州鼓楼区乌山路乌茂泰大楼12号推荐：槟榔芋泥、马蹄糕、七彩尾梨糕仙兴馆创办于清光绪二十四年（1898年），创办人夏鼎文。同利肉燕（老店）地址：澳门路3号(林则徐纪念馆对面)推荐菜： 肉燕、燕丝同利肉燕老铺创始于一八七六年，至今已传承五代，是福州一家创业一百二十多年、制售燕皮的“中华老字号”。双喜肉燕（老店）地址：鼓东路27号推荐菜：肉燕、燕丝“双喜”肉燕铺至今已有165年的悠久历史，世代祖传，如今，手艺传到第五代，“双喜”已经成为福州肉燕业制作大户之一。“双喜肉燕”选用新鲜猪腿肉配以上等番薯粉，通过精细加工及复杂的工序制作而成，其成品薄如白纸，其色如玉，口感软嫩，韧而有劲，入口鲜香，营养丰富。地址：花巷肉松推荐菜：肉松、油酥肉松三坊七巷里的肉松被称为肉制品中的一绝。色泽鲜艳，入口自溶，味道清醇鲜美，酥香可口，有油香味，却不生油腻感，风味独特，食后满口留香。现在花巷内有三家福州老牌的肉松店，分别为品日有、立日有 、鼎日有。另外还有个鼎鼎肉松和花巷郑氏也是福州的老品牌。醉仙楼（老店）地址：乌山路35号茂泰大楼A座11间遍推荐菜：芋泥、八宝饭、马蹄糕、年糕永和鱼丸（老店，鱼丸店还有其他的，我个人不是很喜欢永和，虽然他最老）没牙花生汤店地址：老药洲路推荐菜： 花生汤、芋泥很久以前，有一个女儿，她的父亲很喜欢喝她煮的甜甜的花生汤，但是，父亲慢慢老去，牙齿也一颗又一颗地光荣下岗了，为了让年迈的老父亲再喝到他喜欢的花生汤，她就把花生煮得很软很烂，即使是牙齿掉光的老人也可以品尝。于是，就有了没牙花生汤。没牙花生汤的特色就是花生绵软，入口即化，汤水香甜滑润。店的芋泥也不赖，有着浓浓的芋香味，糯米饭中规中矩，也是不错的选择。英德元宵店（老店）地址：苍霞新城嘉华园20号（苍霞街道办事处对面）推荐： 元宵、汤圆、白丸子等福州老字号，供应元宵、汤圆、白丸仔、芝麻榯、茶叶蛋等。元宵肉馅咸淡恰好，有油却不腻，多汁又有嚼头，最主要的是皮不粘牙，口感可算是一流的。可以选择在店里吃，也可以买他们包装好的速冻元宵，一包16元，有24粒。福州特色传统工艺品：寿山石雕，是用产于福州市北郊寿山村的寿山石雕刻而成的工艺美术品，素以选料珍稀、构图严谨、雕工精致、绚丽夺目而著称，为我国著名工艺美术品之一。 福州脱胎漆器，质地坚固轻巧，装饰精细，色泽鲜艳，结实耐用，具有独特的民族风格和浓厚的地方特色，与北京的景泰蓝、江西景德镇的瓷器并誉为中国传统工艺的“三宝”。脱胎漆器的制作方法分为脱胎和木胎两种。脱胎是以泥土、石膏、木模等为产品的坯胎，然后用夏布(麻布)或绸布和生漆在坯胎上逐层裱褙上去，待阴干后，敲碎或脱下原胎后，留下漆布器形，再经过上灰地、打磨、漆研磨，施以各种装饰纹样，便成了光亮绚丽的“脱胎漆器”工艺品了。木胎主要是用楠木、樟木、榉木等坚硬木材为坯，不经过脱胎，直接涂漆，工序与脱胎布坯相同。一件工艺品的工序多达四五十道，有的甚至达到一百多道。过去制作脱胎漆器全凭手工，如今已使用机械进行印纹、喷漆等。 磨漆画是以漆作颜料，运用漆器工艺技法特别是福州脱胎漆器的装饰手法，经逐层描绘和研磨而制作出来的画，是福州独有的工艺美术品。 软木画以欧洲西班牙、葡萄牙等国进口的栓树皮层为材料，削取薄片，用薄利快刀作笔，精雕巧镂，粘结成形态各异的树木花草、亭台楼阁、回廊水树、栈桥船舶和人物，又用通草作成白鹤、孔雀等鸟兽，配制成半立体或立体镂雕的画面。 福州角梳是以牛角为材料制成的梳子，造型美观，经久耐用，梳齿坚韧滑润而不挂发、去污而不沾，解痒而不痛，是福州特有的手工艺品，深受游客的喜爱。 福州三宝之一的福州纸伞制作工艺有80多道工序。传统工艺有制伞骨、制伞、伞头、伞柄、绘花五部艺之分，一个人能完成其中之一即为“全艺”了，五艺俱全的人从无传闻。 福州花灯有着悠久的历史。早在唐代，福州就成为全国盛行花灯活动的十大城市之一。每当元宵之际，民间制灯、买灯、赏灯、送灯尤为活跃。 福桔是福州市市果，年产量近10万吨，约占全市水果产量的一半。福桔上市期在农历春节前后，由于色泽艳红、果美汁甜，又与“福、吉”谐音，备受群众喜爱。福桔产地多分布闽江下游两岸。深秋初冬时节，闽江两岸层层绿树，枝头缀满红果，色彩斑斓绚丽，人们誉之为“闽江枯子红”。 福州花茶饮誉海内外，是全国花茶产量最多的地区。福州花茶的生产仍从袭传统制法，分为烘、窨两个工艺流程。

槟榔的单词有：buyo。槟榔的单词有：buyo。拼音是：bīngláng。词性是：名词。结构是：槟(左右结构)榔(左右结构)。注音是：ㄅ一ㄥㄌㄤ_。槟榔的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、词语解释【点此查看计划详细内容】槟榔bīnglang。(1)_恢殖B糖悄(Arecacathecu)，树干很高，羽状复叶。果实可以吃，也供药用，能助消化，又有驱除绦虫的作用。生长在热带地方。(2)_庵种参锏墓怠二、引证解释⒈木名。棕榈科常绿乔木，产于热带。羽状复叶。引晋嵇含《南方草木状·槟榔》：“_榔树，高十_丈，皮似青桐，节如桂竹实大如桃李。”清吴伟业《滇池饶吹》诗之一：“谁唱太平滇海曲，_榔花发去年红。”⒉指槟榔树的果实。可供药用，有消食、驱虫等功效。《南史·刘穆之传》：“_穆之_食毕求_榔。引江氏兄弟戏之曰：‘_榔消食，君乃常_，何忽须此？"”明谢肇_《五杂俎·人部一》：“觉胸间嘈杂不可耐，乃以_榔末取石榴根东引者，煎汤调服之。暴下如倾，得虫数斗。”《红楼梦》第六四回：“妹妹有_榔赏我一口吃。”三、国语词典植物名。棕榈科槟榔属，常绿乔木。高三丈多，叶为羽状复叶，干似椰子而细，栽种五年，才能结实，形似肉_蔻。一干有三、四穗，每穗结实三、四百颗，味涩而微甘。将果实切开，加入石灰、_花食之，有强齿、消食、健胃的功用。产于东印度等地。也作「宾门」、「宾郎」。四、网络解释槟榔（棕榈科槟榔属植物）槟榔（学名：ArecacatechuL.），是单子叶植物纲、初生目、棕榈科、槟榔属常绿乔木，茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕，雌雄同株，花序多分枝，子房长圆形，果实长圆形或卵球形，种子卵形，花果期3-4月。槟榔原产于马来西亚，中国主要分布在云南、海南及台湾等热带地区。亚洲热带地区广泛栽培。槟榔是重要的中药材，在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品。（概述图参考：中国植物图像库）关于槟榔的诗词《槟榔屿李丕耀所建义冢亭二十年前尝乞余记亭有李石像没十_矣》《感怀·绿遍槟榔树》《四情·槟榔自无柯》关于槟榔的诗句忘忧复不待槟榔莫索槟榔笑尔_读书南邻索槟榔关于槟榔的成语独步当时独辟蹊径词不达意斗粟尺布岛瘦郊寒促膝谈心点金乏术东拉西扯电光朝露黩武穷兵关于槟榔的词语独辟蹊径电光朝露促膝谈心堤溃蚁孔东拉西扯点金乏术担惊受怕大公无私词不达意黩武穷兵关于槟榔的造句1、当地的同行领着我们进餐馆，上来的鱼丸汤、酱煲牡蛎、蒸乌鲳，甚至最后的槟榔芋泥甜点和乌龙茶，一如闽南正宗口味。2、檀香、沉香、乳香、龙涎香、降真香等各种香料;珍贵药材、珍珠玛瑙、钻石翡翠、真金白银、槟榔胡椒;奇异风情、美人美食也随之带回。3、黎燕颜向记者介绍，转型后烘制槟榔产量大大提高，工人工作量减少，单位加工成本下降近一半，从长期来看，经济效益更高。4、槟榔汁垢污染黑唇缘齿颊，影响观瞻，且损害味觉神经与唾液分泌，妨碍消化机能，槟榔渣刺激胃壁，导致胃黏膜发炎甚至穿孔，影响营养吸收，造成营养不良。5、李玮说，可以在医生指导下给孩子服用一些调理脾胃的中药，如茯苓、炒扁豆、槟榔、焦神曲、炒牵牛子、黄芩、栀子等。点此查看更多关于槟榔的详细信息

福鼎肉片，福鼎鱼片

芦叶（菅）棕，畲族特色食品。用芦叶包裹经黄碱水泡过数小时的糯米，煮熟悉而成。粽成矩形，约20厘米长，煮熟悉的芦叶粽为浅黄色，既有粘性又不含糊。要在是糯米中掺少许的豌豆或金甲豆、羊胡子豆之类的“豆粽”，更是芬香而不腻，既悦目又别有风味。 炒粉丝 取上等薯粉丝用热水烫软后沥干，然后在热锅中放入食油、葱烧热后放入粉丝爆炒，配上少量佐料（多以肉丝、香菇、酸菜、辣椒）炒成。食之滑润不腻，辛辣香醇，既可当主食，又可作点心。 鸳鸯果 鸳鸯之乡的屏南县，出产一种橡子面——鸳鸯果。它是由当地人叫“苦椎”的灌木果实精制而成，俗称“苦椎干”。 制作鸳鸯果至少要经过十几道工序。除磨浆可用电视外，其他全用手工。十几道工序下来，原有的苦味荡然无存。最后制成薄如铜钱、寸来长的细条干品。它具有不生蛀虫，可以保存多年的特点。食用时须将干鸳鸯果在沸水中滚熟悉，放清水里浸漂使之发秀，沥水干，加鸡汗、虾仁燔炒，不糊不碎，条条伶俐。若以一把鱼腥草，加猪骨汤清焖鸳鸯果，食之不仅清爽可口，而且还能解除痔疮发作之苦。 三沙粿仔 以其具有集山珍海味于一丸之中的特点而深受人们的喜爱。先将炒熟(或油煎)的花生去膜，将芹菜、香菇、笋干、葱等切成碎块，合为一锅煮熟后盛进盆中。待汤料冷却后，把三沙出产的精白地瓜粉研成粉末，放进汤盆中与上述佐料搅拌成糊状。然后，锅中开始烧油汤，待油汤滚沸后，就用汤匙把盆中的糊状原料一粒一粒均匀地舀进滚汤中，原料在滚锅中迅速硬结，形成米果状，“三沙粿仔”因此得名。“三沙粿他”吃之鲜嫩、香醇，集山珍海味于一丸之中，既可充饥又可品尝。 芋蛋面 芋头包 将蒸熟悉的芋头与薯粉相混搅成团，用“蕃薯切”切成圆条状，放入滚烫的锅中，边切边煮，拌以牡蛎、芹菜等佐料，即成色味狡特的美食——芋蛋面。古田俗称“喜乐面”。 将蒸熟的芋头去皮并拍成泥，和以薯粉揉成一团作皮，再以鲜肉、葱花、酱油、盐、味精等制作成馅，捏成面包型，放蒸笼熟即成芋头包。蒸熟悉的芋头包柔嫩有弹性。 槟榔芋 原名“山前芋”，福鼎传统的特产之一。槟榔芋烹调方法多种多样。制作零星点心时，将其洗净，切块泡入开水中煮熟悉。起锅后，去皮，将熟芋磨成糊状，按3:1的比例，加入干薯粉，拌搅均匀作为饼皮。喜咸者，用猪肉香菇作馅，制成咸芋饼；喜甜者，以炒花生、炒芝麻、砂糖作馅，制成甜芋饼。喜香脆者，放入油锅；炸熟悉；喜柔软者，用芭蕉叶片垫底，放入蒸笼，蒸熟。 魔芋糕 制作时用刀刮掉魔芋芋皮，洗净，用水泡浸几个小时，捞出后，用甘薯刨刀，刨成芋丝，装入蒸笼蒸熟。再把蒸熟悉的芋丝放入舂米的石臼内舂捣，并不断地加入碱水，直到用手捏芋团既不便又不粘手为止。再把捣过的芋糊放到沸水中煮数分钟后，凝结成块，然后烹调食用。 泥钉冻 泥钉，蛆状动物，生活于滩涂表层，群集而居，身条长约5~7厘米，刚出土时呈土褐色，榨压洗净后，呈灰白色。把洗净的泥钉放入锅内加水、食盐煮熟悉，拌些葱花，冷却后汤汁自然胶冻即成泥钉冻。食用时用筷子划成一块块，银灰透明，入口不腻，清淡可口。 腊兔肉 是古田民间年节时特制的佳肴。取宰后整兔置于“米烧”（锅入入米烤焦）锅内烤制而成。色泽褐红油亮，肉后干结细嫩，其味香甜浓郁。切块拌以生姜曲醋蒸煮，酸辣香甜，为下酒名菜。 江南丸 又名元宵丸，曾荣获省、地风味小吃特别奖，分甜、咸两种口味。先将糯米磨成粉后和水制成皮，以糖、芝麻、研碎的花生仁制成的皮里，成汤圆状，放沸水的锅中煮熟悉，即可食用。特点是皮薄、肉鲜、味美。 肉丸 用地瓜粉揉芋泥作外壳，以鲜肉、豆腐干、葱花、酱油、味精作成馅，煎熟即成，醇香可口。 将牛肉剁成肉浆，按1:3的比例与甘薯淀粉混合，加入少量的精盐和切碎的姜泥以及酱油、椒粉、醋、酒等佐料，搓揉至有很强的粘性后，揉成一粒粒直径2厘米大的小丸，即是牛肉丸，然后放入蒸笼内蒸熟即成。 黄尖笋 出产于古田县黄田、水口沿江一带，尤以黄田炎多。黄尖竹多丛生，清明时节破土而出。采挖标准长25厘米，其中18~20厘米是埋在土里的部分，呈黄色，出土部分为青绿色。多腐殖质的松土地带出生的，笋质最好。黄尖笋不必预煮去汁，而像一般蔬菜一样要即时烹调处理。它可以热锅快炒而保其清脆，亦可清汤烧煮而留下甘味；它可以杂以腌菜、肉丝炒煮以富含多味，亦可单独下锅自求清正品味。 继光饼 俗称光饼、挂饼。以面粉为主，经发酵后，佐以精盐，制成直径约3.4厘米、厚1厘米左右、中心有一细孔的小圆体，经炭火烤熟后，饼的表面似有一层薄壳，黄中带紫，饼囊像蒸熟的馒头，疏松柔软，味道香脆略带咸味，十分可口。 豆干片 为片状豆腐干，鲜黄色，厚约2毫米，食用时染成鲜黄色，切成长约20厘米，宽约10厘米的长方条，质柔韧而味香。 麦芽糖 麦芽糖有两种：一种叫地瓜糖，一种叫米糖。

东水路阳光城大门对面的一家尚干拌面扁肉 ，味道好，而且配料很多，剁椒、辣椒酱、…… 福新路水涧新村里的称心豆腐坊 豆浆和豆花做的很不错，服务态度好，只要你不是“嘎撒哇”的人。豆花个人，还有咸豆花卖~~夏天还有冰绿豆汤 福新路水涧新村的东北老菜馆 价格便宜，味道好，菜肴比较有特色，很有东北风味。（此店现在已改城 蹄髈破店，是从格致中学那边搬过来的，味道也是相当的好，肥肥的蹄髈肥而不腻） 台江亚细亚对面的武仔牛肉店，高中常到那边吃，味道很好，甜辣酱更棒，爱吃里面的百叶还有拌粉干、煎饺 茶会小区的吃仙 大多数福州人都知道，里面的东西经济实惠，而且味道好，总所周知的呀，过去在平房里，环境不是很好，现在搬到外头了，环境好了很多 茶会小区的吃仙边上还有一家，名字忘记了，和吃仙一样，但是没有吃仙做的久，味道也还不错就是了 津泰路肯德基对面的李卿包点店 烧卖小笼包很好吃，中午时间过去一般都是要排长队的 ,我就在那附近上班 东街口黄巷的邓记 里面的拿手菜：荔枝肉、醉排骨、蟹白 开元寺旁边尚宾路的，那里的永泰山里味，风味独特呀~~~草根汤，第一次喝，不错,还有送的酸梅汁，我的最爱 鼓楼区庆城路上的依土捞化——它边上的那家捞化店，这家店价格比边上的依土便宜，而且煎包和拌粉干味道超赞，但是不知道为什么。 东街口那边的达明路上的阿2奶茶以及它对面的水舞功夫，这2家竞争激烈，所以味道都很好啊~~好大杯~~~~ 东泰路上的重庆酸辣粉，第一次去吃的时候，就吓到了，小小的店，好多的人，还有人排队，味道很不错，勾酸够辣，还带我朋友去吃了， 鼓东路上的北国之味，室内烧烤，老店了呀，老板态度很好，感觉比牛太郎好，但是现在环境可能不是很好了，因为开了很久了 古田支路上的煲宝仔私房菜，每天吃饭时间，排的那个队…………汗呀~~~巨多的人 还有古田支路上的辣不辣酸菜鱼，古田支路上好像一共有3家辣不辣，就建设银行背后那家是总店，不过里面有个小妹，个子矮矮的，妈的，很拽 广达路上的红叶蛋糕，最老的红叶蛋糕，福州有名的~~~ 东水路上在出版社附近有家洪濑鸡爪，在福州吃过的最正宗的洪濑鸡爪，而且很入味，其他家的都很假。 鼓东路上的天天过年饺子馆，在那附近工作的人都应该知道吧，中午晚上都是要排队吃饺子的哦~~相当多的人呀~~~ 通湖路上的食鼎记私房菜，这个应该我也不用多做解释了吧，总所周知呀~~~一样吃饭要排队的~~~ 八一七北路上的味千拉面馆，味道很好，用的是筒骨汤底，好吃归好吃，蛮贵的，最便宜好像是14还是15，人多，要排队（此店已搬，貌似搬到电信枢纽大楼边的正大广场楼上） 东街口达明路上新开了一家 山水雅集 做活动，买一送一，等于是一杯奶茶才2块，相当便宜啊。里面的奶茶做的太甜了，但是茶品不错，柠檬汁、冬瓜柠檬茶……不错

有酸酸甜甜的月饼，麻麻辣辣的龙虾，圆圆滚滚的元宵

林则徐是采用以其人之道还治其人之身的方法回击的

鱼丸，肉燕，鱼汤，花生汤，

我是生在外地的福州人，高中的时候随父母工作调动回到了福州。 读书的时候同寝室的有个莆田人，跟室友聊天他说:小时候经常去打“牛”，反正就是有空就打，不分白天黑夜。有一次晚上出去打“牛”，发现树上有头“牛”，就用气枪对准“牛”屁股一枪打过去，“牛”中枪后就一头栽下来了，然后捡起来放到包包里继续寻找下一头“牛”…… 我当时就听的震惊了，打牛？那是一些偷鸡摸狗，鸡鸣狗盗之徒做的事，你一个读书上学的也敢做？！怎么树上还会有牛？也没听说过牛的致命处在牛屁眼儿啊，而且把牛打死后放到包包里，这包得多大啊？！当时就听的一头雾水，彻底的懵逼了。 后来我提出疑问听他解释才明白，原来是打鸟。 在福州，如果你一餐饭都不用喝汤，会被当成怪物，最少他们会觉得你的秉性肯定是属于薄情寡义，心肠狠毒的那类人。 炒苦瓜，要放点糖。 鱼露很香啊，你怎么会觉得臭? 再小的蛇 ，也是老蛇。 老板，买一斤蚯蚓?……什么，这叫泥鳅?还不是一样的麽！ 外地人真可怜，放着海鲜不吃，居然去吃鸡鸭鱼肉！ 冬天有蚊子很奇怪吗? 再见……艹，你干嘛骂人？还没有？！你特么的刚才说886是几个意思? 福州话就能让外地人匪到外太空去！福州话属于古汉语语系，是古汉语的活化石。福州话中，保留了大量的古汉语的语法、字词的用法以及发音。 讲个福州话的笑话。 说有个北方人（福州人称外地人为“南下声”）逛福州菜市场，见到一位依姆在卖芋头，便走过去随手拨弄了下。 依姆：依碟，女不要乱妈，我给你妈！ 南下声吓得后退一步。 依姆：我妈的这个我很好啊！我可以便宜点给你。 南下声两眼发直，嘴巴张得老大。 依姆见状，拿起芋头装到一个菜篮子里：你要真心要我的话，我可以把奶奶也送给你！ 南下声落荒而逃！ 笑了吗？没有的话，请咨询福州人！ 第一个先说个最经典的:口头禅撒以类，撒以类，撒以类！骂人的是撒女类，撒女类，撒女类。这个，很多外地人误会的地方。 第二个应该是我们的鱼露，攀一酱（抱歉，我不知道普通话怎么讲，一种小螃蟹，蟛蜞酱应该是！）还有著名的“凉菜”槟榔芋泥，以及现在比较少见了的油饼等！ 第三个说说福州的古建筑，当然不是三坊七巷这类的商业步行街，得去乡下看看的那种百年老厝。这个可能很多福州00后乃至90后都不知道了。我们福州因为气候原因，经常有回南天，那段内裤来不及换的日子虽然随着 科技 的发达已经成为了昨天，但是，同志们，我告诉你们讲，那些百年老厝基本上不存在的。最严重的，就是地板砖有点点湿。而且百年老厝普遍都是冬暖夏凉，夏天在走廊以及厅堂睡觉，夜晚就得盖被子！这里，我去过的就丹阳那边的一个，以及自己小时候待过的老厝（现在已经拆了，当初拆的时候，庭院排水管道系统里好多好多癞蛤蟆，王八这类东西） 最后一个，其实我只能说什么时候可以保护一下我们的地方方言？有时候想想也挺可惜的，小时候用福州方言念三字经，念古诗，总有种别样的韵味。现在这批小孩，90后的都有相当大一部分人不说说自己的方言了。我并不是妨碍文化大一统，我只是为我真正的母语搞到惋惜。以后，也许2030年后那批小孩子，就再也不会讲福州话了。以后，也许2100年后，福州话就消失了！乡音无改鬓毛衰？还是山河辽阔，万里同色？ 福州捞化，我就搞不懂了一个米线干嘛叫捞化呢，我记得我刚去福州，有次中午在路边吃了一份炒米线，当时比较饿，分量也不多。吃了一份还没吃饱，我就想到福州捞化很出名啊，大姐小向都是，我就又点了一份捞化，你们能理解当又一份米线端到我面前我内心的崩溃吗。然后我在老板等一群人眼中，一个中午吃了一盘叫炒米粉的米粉和一个叫捞化的煮米粉， 语言方面：福州人说小便，就是拉尿！第一次听到惊呆了，应该是大便才是拉大便，小便都是说尿尿的，福州不管说小便还是大便，都是用“拉”这个动词！ 另外，福州人口头禅就是“没办法”“搞不懂”这些词汇，他们这个词汇的意思和我们语文课本中学到的意思可不一样哦。在外地的福州人应该深有体会！ 饮食方面：1.甜味。福州人炒菜必放糖，哪怕是炒白果，在福州人的味蕾逻辑中，菜可以不咸，但不能不甜。 2.糟味。糟肉是一道色香味俱全的汉族名肴，属于闽菜系福州菜。此菜不仅红白二色引人食欲，而且香肥不腻，美味可口，可谓是家常菜中色香味俱全的佳肴。 3.白灼。福州人崇尚清淡，认为原味是最至高无上的美味，尤其是新鲜的海鲜，非白灼或清蒸不可，只有不好的食材，才会用红烧来处理。 我02年去福州，那里的朋友带着到处吃特产名点。一天六点多起床吃早餐，说带我吃“扁肉”，我可开心了，坐了一个多小时公交，来到一个他们本地很有名的店，结果端上来的是碗馄饨！味道很好，就是过程有点 搞笑 1、4、5问题都是方言的原因。HF不分是福建多数地方特色，不能只说福州，我这还不分an和ang，全国有地方ZC不分等等，全国又不是只有福州人说普通话不标准，没什么好匪夷所思。把和头，简单说习惯这样表达，也有可能是中国古话就是这样说的。福州话有支，现在说把说支都有。我说福州话，好像没想到只怎么说，也是说没有只，只能用头。要说出所有方言匪夷所思的地方，可以写本书了。 福州话里常用叠声词，所以讲普通话的时候很多人也会顺理成章这么用。比如，我的包，很多福州人会说我的包包。因此，你可以想象一下，一个三四十岁的人，在外地，说，把我的包包给我一下。。。。周围的人的眼神。。。 福州人说话听不懂，白事比红事还热闹，祭祀信仰严重迷信，每家每户都有烧纸篓。环境污染严重乱烧纸祭祀，还有到处都烧垃圾。在我们那你别说烧垃圾了家里的煤炉子都没收了。对了，放鞭炮不分时间段夜里随时都放。贫富差距太大，，，，福清市。我本人的观点不代表鄙视，，，，

　　泉州，简称“鲤”，别名“鲤城”、“刺桐城”、“温陵”，地处福建省东南部，北承福州，南接厦门。泉州十大好吃的美食，一起来看看。 　　泉州的小食自古就十分有名，早在唐代泉州港已是我国四大商港之一，与世界100多个国家和地区有贸易往来，到宋元时期一跃成为“东方第一大港”。人员和文化交流也促进了中外饮食文化的交汇，历代泉州厨师都善于利用丰富的物产烹饪别有风味的菜肴。 　　由于泉州具有独特的闽南民俗文化，各种庆典礼仪繁多，婚丧喜庆、敬神祀祖、馈赠亲友都少不了风味小点心。因而许多普通家庭都能制作百寿龟、白米龟、碗糕、碱粽、芋果、元宵丸、桔红糕、绿豆饼、嫩饼菜等日常小食点心，不仅造型美观，而且味道清淡鲜美。 　　推荐几十道风味小吃，如桂花蟹肉、珍珠蚝煎、通心河鳗、油火局红鲟、八珍芋泥、五香鸡卷、糖醋荔肉、汤煮鱼丸、清蒸鲈鱼、快炒红虾、八宝香饭、虎咬荽草、四果甜汤等; 　　名土特产食品有：甜食果、捆蹄、深沪水丸、海砺煎、桔红糕、源和堂蜜饯、石湖红膏鲟、龙湖金边鳖、灵水菜脯、五乡米、陈埭泥蛏、西滨礼饼等;地方小吃有菜食果、田螺肉碗糕、米丸、花生卷、肉粽、海砺煎、花生汤、面线糊、米糍、鱼丸、咸馅芋圆、炸薯枣、土笋冻等。程振芳说，近几年泉州评选的十大名小吃可以在一定程度上代表泉州风味小吃的特色： 　　泉州十大特色小吃之肉粽 　　泉州的肉粽闻名于海内外，肉粽店遍布大街小巷。泉州肉粽挑选质地柔软、光泽鲜亮的糯米，配料选用农家猪肉、大虾仁、香菇、卤蛋、莲子混合而成，就连粽叶，也必须经过高汤烹煮。其次是火候的掌握，包括炒米、下料的时间都必须十分准确。吃用时，蘸上花生酱和蒜泥送入口中，粽香就随热气弥漫满口，让人回味无穷。 　　泉州十大特色小吃之卤鸭 　　卤鸭应该算是流行最为广泛的小吃品种了。全国各地的卤鸭风味各不相同，其中，最能代表泉州特色的要数洪濑卤鸭。洪濑卤鸭吃起来肉质紧实细腻，口感韧而不老，且香味入骨，食用后口齿留香。以色、香、味俱全的特色，贻庆卤鸭现已成为旅游探亲、佐酒的佳品。 　　泉州十大特色小吃之猪血汤 　　在许多人的印象中，猪血吃起来应该是干涩、无味的，但是，泉州一些风味小吃制作的猪血汤颜色是深褐色的，猪血块光滑且富有弹性，仔细观察还可看到上面的丝丝纹理。配上香菜、胡椒粉、蒜泥和酒调味，端上桌来，香味扑鼻，沁人心脾;送之入口，其味爽口，回味悠远。 　　泉州十大特色小吃之洪濑鸡爪 　　洪濑鸡爪配方独特，运用纯熟技术手工制作。其成品质地饱满、颜色鲜艳，吃起来嫩中有脆，香中带辣。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 　　泉州十大特色小吃之崇武鱼卷 　　崇武鱼卷主要原料是精选出来的优质的鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳。将加工合格后的鱼浆卷成一条条圆状体，有的还加裹一层猪网纱油，放进蒸笼里以烈火蒸熟。熟鱼卷可保存几天，若放进冰箱或真空包装，保鲜期可达几个月，外地来的"游客可以购买回家让家人一起分享。食用时再切成小段，加上清汤熬炖。高质量的鱼卷，入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味，初尝者如果不加说明常不知是用何原料制成。 　　泉州十大特色小吃之肉夹包 　　泉州风味肉夹包采用上等五花肉，并精选上等面粉，配上高浓度的香料，加入蒜泥、香料制作而成。肉夹包虽然外表朴实，但只要咬在嘴里，一股浓郁香味就满溢而出。其面皮松软，肉有嚼劲，咸香适口，口味多变，也难怪诸多食客给了它“中国汉堡”的美名。 　　泉州十大特色小吃之槟榔芋泥 　　做槟榔芋泥首先要把芋头刨皮，每个切成数块，在蒸格上蒸熟取出，放案板上，用棍或刀面压成茸，要压得很细，没有核块，然后将芋茸放在大碗里，加入白糖、猪油、打散的鸡蛋、熟油搅拌调匀，抹平碗面，上蒸笼蒸1小时后取出。槟榔芋泥做成后吃起来有细腻圆滑、味道芳香等特点。 　　泉州十大特色小吃之白鸭汤 　　李时珍曾在《本草纲目》中写道：白鸭肉最良，药食最佳，有补虚祛寒、和脏腑、利水道等作用。永春白鸭汤，是以永春石鼓土白鸭为原料，即用头大冠红、羽毛洁白、颈较短、掌实黄、躯体硕壮的“红面番鸭”为主料，配上13种中草药烹制而成。永春白鸭汤营养丰富，汤浓味美、肥而不腻，闻名遐迩，令食客津津乐道。 　　泉州十大特色小吃之肉燕 　　泉州风味肉燕加工时要将精瘦肉槌成泥，虾米、荸荠、葱白均剁成细末状，取小盆放入肉泥，加入精盐、味精搅拌数分钟，至肉有黏性且表面光滑时，加入干淀粉、虾米、荸荠、葱白等馅料，然后把燕皮合拢捏紧，放入沸水锅中氽熟，捞起，盛入汤碗中，把锅置旺火上，当猪骨汤烧沸，放入精盐等调好味，浇入装有肉燕的汤碗中，撒上胡椒粉、芹菜末、芝麻油即成，吃起来质嫩味荤，鲜美爽口。 　　泉州十大特色小吃之面线糊 　　上乘的泉州面线糊是用虾糠包扎于纱布中，加水汤汁待用，把熟鱼肉撕成丝，锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁并烧沸，再将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味，淀粉调水徐徐舀入锅中，并不停推勺至面线浮起，锅中汤汁成糊状即可。面线糊味道鲜美，清甜爽滑，点餐时可根据各人的口味，加入卤大肠、小肠、醋肉、油条等，一人一碗面线糊，看你想加什么料，撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁，味道更美。 　　泉州特色美食攻略 　　面线糊 　　传统泉州人的早餐中，一项必不可少的餐食便是面线糊。面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作而成，清而不浊，糊而不烂。面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。 　　肉粽 　　肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。用糯米淘浸加上猪油、酒、卤汁、酱油烧透之后，夹卤猪肉块、香菇、莲子、暇干，用竹叶包裹好煮烂，要趁热食用。泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃了，配上调好的酱汁，味道更甘美，粽香四溢。 　　土笋冻 　　“山里有冬虫，海里有星虫”体现了土笋冻极高的营养价值。土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。 　　姜母鸭 　　姜母鸭发源于泉州，可谓是美食中的药膳。据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，姜母鸭原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。姜母鸭先炒后炖至脱骨，食色、香气扑鼻、味道鲜美，营养丰富，麻油的香、老姜的辣，足以让整条美食街的过客都颤抖！ 　　润饼菜 　　说起老泉州的传统美食，润饼可算得上是排头兵，润饼菜是闽南人的思乡菜，是老泉州人一生难忘的回味。 　　润饼菜看似简单、粗糙，其实非常费工费时肥料。稍好一点的润饼菜，除了主料以外，还有十来种配料，食用时，用薄如蝉翼的熟润饼皮把各种菜肴制成的馅料包卷成枕头状，然后根据个人嗜好蘸各种酱料。润饼皮是圆形的，象征一家团团圆圆；其白皮红馅的特征，也称“金包银”，被赋予了“包金包银”的招财寓意，深受泉州人喜爱。 　　蚵仔煎 　　蚵仔为闽南语，指牡蛎，普通话称海蛎煎，起源于泉州。在闽南金三角，蚵仔煎是一道考验妇女厨艺的必备菜之一。虽然菜谱很简单，但是要做得特别好吃，还是有些难度。泉州浔埔村以盛产海蛎出名，因盛产蚵仔的缘故，这里的民居利用海边滩涂上取之不尽的蚵仔壳，盖起极具闽南特色的蚵壳厝。 　　鱼卷 　　鱼卷属于崇武的特色小吃，泉州的十大名小吃之一。以海为生的人，顶风钻浪，时时在冒着生命危险，人们最重视的是平安顺利、圆满团聚。鱼卷是这里盛宴及家常喜宴必上的一道菜，含有祝愿美好圆满的意思。鱼卷的口感非常的Q弹，有韧性，鱼肉没有腥味，适合油炸或者煮汤。 　　绿豆饼 　　泉州鼎鼎有名的绿豆饼店就属“林记正泉茂绿豆饼”了，拥有百年的历史，已经成为泉州饮食的一部分。刚出炉的绿豆饼，外皮酥脆，咬上一口酥香、再咬上一口是绿豆沙的清甜，甜而不腻，饱满而绵密。它是闽南地区最受欢迎的家常点心之一，它独特的口感早已融入几代闽南人的记忆中。 　　甜粿 　　在闽南，甜粿最出名的当属泉州石狮的义兴甜粿，采用当地特有的“大冬秫米”加上白砂糖、蜜冬瓜条、金橘等辅料，经过制粉、溶糖、混合、入盒、上蒸笼制成。成品呈扁圆形，油滑透亮，入口软润而不黏牙，爽口清甜，味芳香。 　　闽南一带将甜粿誉为“过年粿”，将此称为“吃香”，寓意着“好日子越过越香”，每年过年前，每家每户都要蒸蒸煮煮，忙活好几天，备好甜粿。 　　石花膏 　　石花膏在泉州有上百年历史，至今仍广受欢迎。石花膏是用海里的一种石花草熬成的，冷却后自然凝固像果冻，透亮清澈，口感方面则脆而嫩。天热食之可清凉降火气，也可刮成丝状，配上红豆沙、绿豆沙、莲子等佐料，加入蜜水食用。

小乌贼炒豆腐鲟脚芋头排骨汤水粉牛肉丸槟榔芋泥牛肉粉丝肉片馃汤爆炒海蜇扁食（馄饨）鱼面米面畲乡黑米饭虾燕芋头丸福鼎特色的”归”被叫成了什么米豆腐了挂霜芋炒面炒米粉豆腐花.福鼎话叫“豆仔锅边糊馍馍土钉冻鱼片燕皮面葱饼花生汤小笼包瘦肉丸

泉州小吃大致如下:面线糊:比较老的店有“阿赐面线糊”(在东门必胜客附近)、“西街老记面线糊”（在南俊巷头）肉粽：“候阿婆肉粽”（东街李宁专卖店旁）、钟楼肉粽（东街、湖心街多处连锁）小笼包：具体店名忘记了，在南门侨光电影院旁边，主营小笼包、牛肉羹。四果汤：南门天后宫西侧，很大一家。酸萝卜：中山街金鱼巷，原人民电影院对面，在人民电影院门口还有一家烧烤店，上过报纸，值得尝试。牛肉小吃：“牛肉庵”泉秀路五矿大厦旁洪濑鸡爪：美食街里有专卖店大肠羹、猪血汤、咸饭：温陵路公交公司后面上帝宫旁田螺王：西门街。另在西街泉州电影院附近，有一家主营小麦螺与竹管螺，只卖外卖，很好吃。还有晚上的工人文化宫有很多大排挡似的休闲小摊，其中有很多佐酒的小吃，很是热闹。狗肉：水门巷

福建省特产 枇杷、龙眼、荔枝、菠萝蜜、坪山柚、文旦柚、天宝香蕉、凤梨、柑橘、海田鸡、金定鸡、扇贝、鲍鱼、东山龙虾、津浦对虾、紫菜、武夷岩茶、铁观音、古田瓶栽银耳、香菇、凤尾菇、福建蜜饯、馆溪蜜柚、漳州芦柑、闽笋、石狮甜棵、安海捆蹄、蚝煎、清泉茶饼、七星鱼丸、佛跳墙、龙眼木雕、惠安石雕、德化瓷器、改良竹编、香珠香袋、马蔺草编、 福州茉莉花茶、燕皮、肉松、橄榄、平潭贝雕、寿山石雕、角梳、纸伞、福州软木画、福州脱胎漆器、八宝印泥、漳州木偶头、漳州棉花画、漳绒、厦门珠绣、漳州贝雕。

魔芋、肉丸、福鼎肉片、继光饼 、鸳鸯面、光饼、乌米饭。这些都是宁德的特色美食，而且特别好吃。

怎么说呢，作业嘛，如果是为了应付，抄抄也无所谓啦，当然这是不好的习惯，最好还是自己做，如果有不会的请教一下人，既丰富了自己，也帮助了同学。如果为了成绩，还是自己做最好。这种问法不会有答案的，应该拍照发上来，有书的人不会来回答的，能回答的都没书。最好还是不要问答案，自己做最好，不懂先问老师。

福州鱼丸和福州荔枝肉都不错啊，福州鱼丸可以选择秋官郎鱼丸网购

红烧茄子 【材料】 茄子500克，肉馅50克，大蒜2瓣，姜2片，葱、红辣椒各1根 调味料 A料：豆瓣酱1大匙 B料：盐、糖各半小匙，酱油1小匙 C料：香油小半匙 【作法】 1.材料除肉馅外全部洗净；茄子去头、尾，切3厘米长段；姜、大蒜去皮并切末；葱切花；红辣椒切薄片。 2.锅中倒入1杯油烧热，放入茄子炸软，捞出。 3.锅中留1大匙油烧热，放入A料和姜、大蒜、葱炒香，加入肉馅炒熟，再加入B料和茄子炒匀，盛起前加入红辣椒片、淋上C料即可端出。 【小秘诀】 茄子本身清淡无味，极易吸收酱汁和辛香料味道，烹调前可先略炸一下，以免颜色变黄。

芋头丸牛肉丸槟榔芋泥.福鼎山前的槟榔芋是福鼎最有名的特产之一。牛肉粉丝。这个粉丝和一般的粉丝也不一样，比较脆，口感接近鱼翅。牛肉和粉丝加上酸辣在锅里一直熬，很入味，辣辣的，非常开胃.馄饨，肉片福鼎美食列表据说福鼎特色小吃有200种之多,光口头说,是说不清楚的,因此列表:)+c&V/O)F&v)R/N5...但是其它的都是福鼎本土的,如果不能说本土,打个例子,有人说牛肉丸发源地是柘荣,但是在福鼎最吃香。就象芭蕾舞艺术起...看蚬子疯狂发美食帖,惹得我心里痒痒的。与其被别人毒,不如也毒一下别人,因为福建太姥山所处的福鼎名列福建三个美食名城之一。福建太姥山所处的福鼎市,依山傍海,物产丰饶,鲜货海产品满街可见。丰富的山珍海味可为初来乍到的游客大快朵颐,...俺是元旦去的福鼎,专门奔小吃去的。好多好多好吃的,福鼎人民生活真是太幸福了!!在夜色中,我们终于到了传说中的福鼎。热气蒸腾中,街边到处都是好吃的。按奈不住,于是饭饭前先小品尝了下几个DD:有牛肉丸、肉片、溜溜、米果,还有麻辣烫...

福州属典型的亚热带季风气候，气温适宜，温暖湿润，四季常青，阳光充足，雨量充沛，霜少无雪，夏长冬短，无霜期达326天。福州市林地面积7792平方公里，占全市总面积的65%，现有森林总面积947万亩，林木总蓄积量1680万立方米，森林覆盖率57.8%，绿化程度达88.6%。福州市市区地热总储量达9800立方米，是中国三大温泉区之一。福州市陆续建成并开放12条休闲步道。许多市民走出家门，漫步休闲步道，听鸟鸣啁啾，闻花香陶醉，观山林美景，眺天际深远，尽享大美福州带来的幸福和欢乐。福州是中国著名的侨乡。祖籍福州的海外华侨、华人多达300余万人，分布于五大洲的102个国家和地区。福州地区的归侨、侨眷人数多达200万，港澳有福州乡亲近30万。在世界各地有海水的地方几乎都有福州人的足迹。闽菜世界闻名，福州人的口味偏甜、酸。当地的风味小吃有鱼丸、拌面、肉燕、虾酥、蛎饼、光饼、鼎边糊、春卷、炒粉、福州线面等数十余种。福州五大代表菜：佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟鸡。五碗代表：太极芋泥、锅边糊、肉丸、鱼丸、肉燕。十番原名“协欢”，意为声协和而成欢，是福州主要地方乐曲之一，由民间龙灯舞演变发展而来，曲调悠扬动听。等等

仙兴馆（老店） 地址：福州鼓楼区乌山路乌茂泰大楼12号 推荐：槟榔芋泥、马蹄糕、七彩尾梨糕 仙兴馆创办于清光绪二十四年（1898年），创办人夏鼎文。 同利肉燕（老店） 地址：澳门路3号(林则徐纪念馆对面) 推荐菜： 肉燕、燕丝 同利肉燕老铺创始于一八七六年，至今已传承五代，是福州一家创业一百二十多年、制售燕皮的“中华老字号”。 双喜肉燕（老店） 地址：鼓东路27号 推荐菜：肉燕、燕丝 “双喜”肉燕铺至今已有165年的悠久历史，世代祖传，如今，手艺传到第五代，“双喜”已经成为福州肉燕业制作大户之一。“双喜肉燕”选用新鲜猪腿肉配以上等番薯粉，通过精细加工及复杂的工序制作而成，其成品薄如白纸，其色如玉，口感软嫩，韧而有劲，入口鲜香，营养丰富。 地址：花巷肉松 推荐菜：肉松、油酥肉松 三坊七巷里的肉松被称为肉制品中的一绝。色泽鲜艳，入口自溶，味道清醇鲜美，酥香可口，有油香味，却不生油腻感，风味独特，食后满口留香。现在花巷内有三家福州老牌的肉松店，分别为品日有、立日有 、鼎日有。另外还有个鼎鼎肉松和花巷郑氏也是福州的老品牌。 醉仙楼（老店） 地址：乌山路35号茂泰大楼A座11间遍 推荐菜：芋泥、八宝饭、马蹄糕、年糕 永和鱼丸（老店，鱼丸店还有其他的，我个人不是很喜欢永和，虽然他最老） 没牙花生汤店 地址：老药洲路 推荐菜： 花生汤、芋泥 很久以前，有一个女儿，她的父亲很喜欢喝她煮的甜甜的花生汤，但是，父亲慢慢老去，牙齿也一颗又一颗地光荣下岗了，为了让年迈的老父亲再喝到他喜欢的花生汤，她就把花生煮得很软很烂，即使是牙齿掉光的老人也可以品尝。于是，就有了没牙花生汤。没牙花生汤的特色就是花生绵软，入口即化，汤水香甜滑润。店的芋泥也不赖，有着浓浓的芋香味，糯米饭中规中矩，也是不错的选择。 英德元宵店（老店） 地址：苍霞新城嘉华园20号（苍霞街道办事处对面） 推荐： 元宵、汤圆、白丸子等 福州老字号，供应元宵、汤圆、白丸仔、芝麻榯、茶叶蛋等。元宵肉馅咸淡恰好，有油却不腻，多汁又有嚼头，最主要的是皮不粘牙，口感可算是一流的。可以选择在店里吃，也可以买他们包装好的速冻元宵，一包16元，有24粒。

福州的小吃也是非常多鱼丸福州最出名的小吃应该就是鱼丸和肉燕了。来福州旅游的人，几乎都不会错过这两样美食。福州鱼丸是用鳗鱼、鲛鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。福州有“没有鱼丸不成席”之说。福州习俗，办酒席，客人都要“夹酒包”。过去“酒包”中都有鱼丸，个头有小孩子拳头大，“夹”回家，要切成小块，大家吃。也有人爱吃无馅的小鱼丸，专门请人特制，其弹性非常强。肉燕说完鱼丸，接着说说肉燕。肉燕又称太平燕，是福州的一道著名的特色风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。需要了解的是，肉燕和福建的扁肉（扁食）并不同。虽然二者长相相似，但肉燕的皮是用淀粉加精肉锤成的，所以吃起来很Q弹滑糯。而扁肉是面皮包裹馅料。二者的皮不一样，口感也有所差别。佛跳墙福州还有一道名菜叫做佛跳墙，又名满坛香、福寿全。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。制作这道美食，工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。荔枝肉荔枝肉是我非常喜欢的一道美食啦。它因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后皆似荔枝而得名。不过如今许多餐馆已使用土豆代替荸荠。荔枝肉独具闽菜特点，味道酸甜可口，也是一道非常有名的福州菜。插蛏（老酒炖蛏）福建是沿海城市，海鲜的做法也是多种多样。在我家，经常做的一道菜就是插蛏啦。这道菜的做法非常简单，把蛏子竖的摆放在炖盅里，直到插满，接着在空隙里塞一点姜片，然后倒入福建老酒和清水，上蒸锅大火炖熟即可。这个做法可以保留蛏子鲜甜的原味。而且由于是紧密的插在炖盅里，蛏子的水分不会流失，肉质不会变老。白灼虽然也是吃原味的好方法，但是火候掌握不好的话，蛏子肉容易过分收缩而掉落。咸时咸时也称为咸米时”，又名“时来运转”，是福州平潭的著名风味小吃，到平潭旅游的游客们都不会错过它。咸时的做法是用地瓜蒸好后，放到石臼中，撒些番薯粉（茹粉），再用木棰捣烂，成泥状，越粘越好，然后用手捏或用短木棍擀成皮。内馅同时炒好，虾仁、蟹肉、乌贼鱼（目鱼）、猪肉、紫菜做成海鲜肉馅，包成球状，蒸或煮熟着吃。鼎边糊/锅边糊鼎边糊又称锅边糊，是福建特色著名佳点，风味小吃，配上生煎包、油饼等配食，简直就是一顿超完美的早餐。锅边糊(鼎边糊)是用蚬子汁为汤，在锅里烧开取其鲜味，再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去，米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里，加芹菜、葱、虾皮、香菇等作佐料，烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了。捞化捞化是福州著名的小吃，享誉中外。捞化其实应该叫捞米粉，那米粉是原产莆田的“兴化米粉”，很细很细的细米粉，一捞就熟，故俗称“捞兴化”，后顺口简称“捞化”。捞化虽然做法简单，但味道确实出乎意料的鲜美。捞化，讲究的就是一个“捞”字，一碗好吃的捞化可是越捞味越美，越捞越鲜。而化就是指的兴化粉，兴化粉得是白如雪，细如丝，还要有点米香味。吃捞化，一定要来碟虾油。芋泥芋泥也是老福州们最爱的甜点之一。传统的芋泥做法讲究选用福鼎产的槟榔芋，点睛一味是猪油。香甜粉糯，一小碗落肚，幸福感油然而生。蛎饼蛎饼（diā-biàng福州方言），又叫海蛎饼，是福州特色传统风小吃，具有浓郁的福州味，与众不同，名闻遐迩，魅力所在。圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，可单独食用。蛎饼的做法是用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成。成品为圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，味荤。福州人大多把蛎饼做下粥小菜，若与鼎边糊同吃则味道更好。在福州的大街小巷的小食摊上均有蛎饼这种点心。虾酥虾酥跟蛎饼医院，也是福州早餐常见的下粥小菜。它是用虾肉，马蹄，葱，面粉等材料加在一起，再用腐竹皮包起来揉成细长条后，切成一小块一小块，用油炸成金黄色即可。

泉州十八景：涂门街、东湖公园、五里桥、蔡氏古民居、府文庙、开元寺、崇武古城、洛阳桥、牛姆林 、清水岩、清源山、西湖公园、深沪湾、天后宫 、黄金海岸、仙公山、岱仙瀑布 、郑成功史迹。特产:泉州位于东南沿海，与台湾隔海相望，拥有得天独厚的地理位置和丰富的山海资源。历史上两次中原汉民大量南下入闽，带来了北方汉族古老的饮食文化。永春白粬，布包豆干，九重粿，鱿鱼干，蛏干，小干贝，卤猪舌，海蜇皮，桂花蟹 配料及酒水：永春老醋、甜酒，红米酒,百年老字号-泉州春生堂 特产茶叶：铁观音，水仙茶 特产蔬菜：菠薐菜（菠菜），番薯（地瓜） 特产水果：余甘，芒果，荔枝，龙眼，槟榔，蜜桔（安溪蜜桔、永春金橘糖），永春芦柑。具体请见我发给你的消息。

林则徐请客一文狼狈不堪指吃了槟榔芋泥后，外国人洋相出尽。林则徐设宴回请外国人。宴席上，端上来一道道中国名菜。外国人见是甜食，便举起汤匙，兴冲冲地舀着往嘴里送。这一下，可够那些外国人尝的了。他们啊——啊——嚷成一片，喉咙里比卡着鱼骨头还难受。他们有的挥起手，想伸进嘴巴里去抓。有的按住嘴，泪水直淌。一个个洋相出尽，狼狈不堪。林则徐不动声色，若无其事地说：这是我家乡福建的"名菜，叫槟榔芋泥。这甜食，看上去外面冰冷，内里却滚烫异常，正好和似热实冷的冰淇淋相反。吃的时候，性急不得，性急了就要烫了喉咙。

机智、勇敢、爱国。给外国人吃槟榔描写了林则徐机智、勇敢、爱国，表面上是说槟榔芋泥看上去外面冰冷，内里却非常滚烫。实际上是用这些“槟榔芋泥”比喻“中国人”，虽然外表看着冰冷，实际是热血爱国的。

以前上大学是拖朋友带的肉片大叔，现在都有礼盒装了，如果有去可以买他家的

民间故事有很多童谣。

民间故事犟眼子放山　　从前，长白山脚下有个屯子叫杨树排。屯里有个姓丁的叫丁四海，可是连穿豁裆裤的孩子都管他叫“犟眼子”。为什么叫他犟眼子？那是在关里家的时候，...　　明朝嘉靖年间，江南泾县城里，有位以杀猪为生的汉子名叫卢秋生。这一天，他出城为人杀猪，回家之时，看见一位小伙子，昏倒在路边，怀里搂着一只小木匣，匣子...千金匣猪八戒出生记　　猪八戒这角色，早先在民间流传的唐僧取经故事里，连个影子也没有。吴承恩写《西游记》的时候，开初也没有想到老猪，是后来加进去的，他为啥要写猪八戒呢？有...蛤蟆讨媳妇　　从前，大黑山有一对老夫妻，以种瓜种豆糊口。他们六十开外，还是无儿无女，过着冷冷清清的日子。无花的野地蝴蝶看不起，无儿的夫妻受别人的气。可怜的老夫妻...古人送礼的故事县官送礼　　从前，有一个县官，善于拍马屁。大年初一，这个县官上街，看见有一户人家贴了一副与众不同的对联，上联是“数一道二门户”，下...书虫的传说　　从前有个皇帝，最宠信丞相姚开来，于是，姚开来总领朝政，卖官鬻爵，任人唯亲，一时间，朝廷上下，被姚氏一党整得乌烟瘴气。朝中有正义之士看不过去，组成&l...善良的回报　　老刘的爱人患上了可怕的尿毒症，医生说要想活命，必须尽快进行肾移植。匹配的肾源已找到，可手术费得10多万，老刘全家出动，四处筹款，却进展缓慢，一家人心...忽必烈与涮羊肉　　当年，元世祖忽必烈统帅大军南下远征，经过多次战斗，人困马乏，饥肠辘辘，猛地想起家乡的清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，...　　从前，江南泾县昌桥村里，有位财主名叫陆得贵。每天，陆得贵都要在村里村外转上一圈，然后心满意足地回到家中。借银子他为何每天都要转上一圈呢？原来，...　　古代人类和禽兽语言相通，能互相帮助，结成亲友。其中，人类的关系最为亲密。人和龙不仅成了亲家，还搬到一块儿住，成了一家人。人和龙那时，龙在百年之...失信的孔雀　　很早以前，长白山上的孔雀成群结队，它们和鸡是最要好的朋友。特别是公孔雀和公鸡是“铁哥们儿”。因为孔雀长得比公鸡大，所以公鸡称公孔雀哥哥。...花山壁画的传说　　在广西宁明县城西南约二十五公里处的明江河畔，有一座断岩山，临江断面，形成一个明显内凹的岩壁。岩壁上留存有大批壮族先民骆越人绘制的赭红色壁画，这就是...巧治怪病 　　明朝洪武年间，新城县里有个大夫，名叫肖子文，专治各种奇症怪病，名声很响。 这天，肖子文被一个泼皮告了，说是没有治好他的...不倒脚人参的传说　　传说很久很久以前，山东有座云梦山，山下有个叫云梦村的寨子。寨子里有一个穷人家的孩子，名叫支拉。一天，他同富人家的孩子一块儿上学念书，见富人家的孩子...免死金牌招魂幡　　洪武年间，在秦淮河畔的溧水县有对父子。老爹叫冯天禄，既精明又跋扈，早年囤积千亩良田，赚下了万贯家产。儿子冯求，自幼不学无术，吃喝嫖赌五毒俱全。　　中原地区一个诸侯小国的偏远山区中，有一对因棋结缘的夫妻，他们给孩子取名叫吴奕。棋道士吴奕从小便对围棋表现出浓厚的兴趣和极高的天赋，在当地罕有敌...郑板桥吃狗肉　　清代书画家郑板桥，天性十分高傲，尤其不喜欢和商人打交道。一次，有位盐商专程找到郑板桥，表示想得到他的书法作品，并且开出了一字百金的酬金，却被郑板桥...知县做贼　　明朝时，川南有个读书人叫陶石牛，金榜题名后被朝廷委派为知县。陶石牛走马上任，到了县城门，来接他的却是一只船，原来县城刚发过洪水，街上已经能行船了。...　　清乾隆年间，湖北光化城内有个叫黄二的泼皮。他游手好闲，偷鸡摸狗，欺男霸女，什么坏事都干得出来。街坊邻居敢怒而不敢言，见了他都躲得远远的。虽然也有受...九两酒　　明朝弘治年间，陕甘地区长年干旱，老百姓苦不堪言。西部有个穷县，前些天，前任县令卸任，全城百姓无不拍手称快，心想“瘟神”终于送走了。可过了...唐台烟风雨桥的传说　　风雨桥大多架设在溪河之上，既作交通之用，又有宗教方面的含义。它象征飞龙绕寨，以保年年风调雨顺，五谷丰登，吉祥幸福。这种不费一钉一铆的建筑...林则徐与槟榔芋泥　　林则徐赴虎门禁烟时，一次英国领事设宴，邀请林则徐参加。宴会快结束时，送上来的最后一道点心，是冰淇淋。那时候，冰淇淋还很罕见。林则徐见冰淇淋冒着气，...葬碟　　清同治年间，德州一条巷子口新开了个卖糖泥的摊位。摊主是一对母女，母亲身子骨弱，活计主要是闺女碟儿做。只见糖泥盛在一个碟上，碟儿用小勺子舀出一点，放...赵匡胤与豆油藕卷豆油藕卷，俗叫豆油卷，是湖北素菜名馔。 相传，宋太祖赵匡胤自小家贫，早年曾浪游楚地，以推车贩运为业。 一个寒冬，他手推独轮车，载...项羽与烧杂烩　　在苏北一带，无论是寻常人家，

林则徐的英雄事迹（通用8篇） 　　1839年，林则徐于广东禁烟时，派人明察暗访，强迫外国啊片商人交出啊片，并将没收啊片于1839年6月3日在虎门销毁。虎门销烟使中英关系陷入极度紧张状态，成为第一次啊片战争，英国入侵中国的借口。我精心为你整理了林则徐的英雄事迹，希望对你有所借鉴作用哟。 　　林则徐的英雄事迹 篇1 　　清朝名臣林则徐，是家喻户晓的民族英雄。他的成长与父亲林宾日的家教很有关，无论林则徐做官到哪里，在他的房间总是挂着父亲亲笔题写的对联： 　　粗茶淡饭好些茶，这个福老夫享了； 　　齐家治国平天下，此等事儿曹任之。 　　这副对联，之后成了林家的家训，不仅仅林则徐的儿孙铭记不忘，而且林家的儿女亲家子弟也视作传家宝，摹仿誊写悬挂于中堂之上。林则徐出身于一个没落的官宦人家，至其父已衰败，家无一尺之地，半亩之田。林父因家境贫寒，中途放下举业，做了私塾先生，半饥半寒，将就度日。林则徐出生后，林父寄厚望于他，历尽艰辛，发誓要将儿子培养成人。 　　林则徐刚满四岁，林父就开始实施启蒙教育，每一天上私塾课，便带上儿子入塾识字读书。尽管父亲望子成龙心切，但却十分注意施教方法，从不压抑孩子的天性，总是让儿子在快乐的活动中享受读书的乐趣。孩子淘气，林父从不打骂，在授完课后，让孩子放任地玩耍一阵，然后把儿子抱在膝上，一字一句地教他诵读文章和诗词。至七岁时，林则徐已经能熟练地背诵许多文章和诗词，而且明白不少道理。于是林父便开始教他写文章。当时有人劝林父不要这样早教林则徐作文，林父说：“此儿性灵，时有发现处，不引之则其机反窒。”由于林父耐心教诲，循循善诱，林则徐的智力得到开发，很快便以童年擅文名于乡里，被人们视为“神童”。 　　事实上，林则徐的智力得到较早开发，是林父教育方法适当的结果。林则徐在《先考行状》中回忆：“府君之教，谆谆然，循循然，不激不厉，而使人自乐于向学，讲授书史，必示以身体力行近理著己之道，罕譬曲喻，务使领悟而已，然未尝加之笞挞，即呵斥亦绝少。”诲人不倦，循循善诱，讲授义理时注意以具体可见的事情来举例说明，以直观形象的教学方法点燃孩子的智慧，这样智力自然日增。 　　制造愉快的学习气氛和耐心的教育环境，是培养孩子学习兴趣的重要办法。但是，这不等于对孩子教育不严加约束。林父要求孩子读书要刻苦勤奋，规定每一天读书到深夜，而且寒暑不怠懈。每一天夜晚，林父让儿子在一盏小油灯下，由他亲自督促辅导学习。家中他人亦在灯下忙碌做事。据林则徐回忆：“每际天寒夜永，破屋三椽，朔风怒号，一灯在壁，长幼以次列坐，诵读于斯，女红于斯，肤粟手皲，恒至漏尽。”父子勤读，母女苦织，清苦家庭的勤劳家风，对林则徐的道德品质培养起了很大的作用。 　　林家生活十分清贫，平时难保温饱，每到除夕之夜才能吃上一顿素炒豆腐。尽管如此，林父即使典当衣物，也要保证儿子学习。一年春夏，青黄不接，林父将家中仅有的一点粮食借给了人家，自家人却饿着肚子，就是这样，林父母挖回野菜让儿子充饥后仍不放松他的学习。 　　由于林父很有学问，加上教导有方，在地方上颇有声望。正在林家度日如年的困境中，当地的一个富豪恶霸来到林家，要以高于他人数倍的聘金，请林父上他家坐馆教书。林父一来疾恶如仇，二来不愿抛下儿子，让儿子荒疏学业，遂坚决辞却。与此同时，他教育儿子要学习古人的德操，越是艰难困苦，越要磨炼意志，越要坚定信念，越要正直做人。 　　林则徐在父亲的精心教导下，知识学问根基扎实，德行高洁，从小立下以治国平天下为己任的远大志向，并养成百折不挠的坚强意志。20岁那年，他乡试中举。然而命运多舛，初次入京会试落榜，他回乡后仍不改匡时济世的凌云之志，勤学不辍。嘉庆十六年（公元1811年），再试举进士，入翰林。由此开始他的政治生涯。他曾先后在浙江、江苏、陕西、湖北、河南、河东、两江等地任地方官，颇有政绩，以至有“林青天”之誉。他在为官任上始终以国计民生为头等事，“苟利国家生死以，岂因祸福避趋之”，是他拯世救民的品德写照。他一生抱定父亲对他“齐家治国平天下此等事儿曹任之”的教训，用自己的知识、学问、才能和品德，为国家的兴盛和富强鞠躬尽瘁，死而后已，其风范彪炳千秋。林则徐成为一代伟人，林父的家教之法亦为世人垂范。 　　林则徐的英雄事迹 篇2 　　清朝的后期，西方的英、法、美等国的殖民主义者和投机商人，纷纷向中国买卖毒品啊片他们的目的，一是掠夺中国的财富；二是用毒品残害中国人的身体，便於他们侵略。当时，很多正直的官员看透了英国人的险恶目的，坚决主张查禁啊片。林则徐的态度最坚决。他说：再不禁烟，中国就不会有白银当军饷，就不会有强壮的士兵抵抗侵略了。 　　为了国家的尊严，务必禁烟。皇帝就让他去广州查禁啊片。林则徐到了广州，命令外国商人把全部啊片缴出来并保证不再私运啊片到中国来，否则给予严惩。有些外国商人照办了，可英国商人不肯缴，英国政府的代表义律还策划阴谋，企图顽抗。林则徐当机立断，坚决行使主权，中断与英方的贸易并不再供应食物和水。英国人没办法，只好缴出了啊片。1839年6月3日这一天，林则徐亲自到虎门海滩，主持销毁害人的毒品啊片。他以无比的勇气和决心维护中华民族的尊严，是一位伟大的爱国者。 　　林则徐的英雄事迹 篇3 　　林则徐（1785—1850）清朝官员。字元抚，又字少穆，福建侯官（今福建福州）人。出身士大夫家庭。嘉庆进士，入翰林院。 　　嘉庆九年（1804）中举。十一年（1806）赴厦门任海防同知书记，次年应福建巡抚张师诚招入幕府。十六年（1811）中进士，选庶吉士。曾与龚自珍、魏源、黄爵滋等提倡经世致用之学。后历任编修、协修等京官，两度外放江西、云南乡试考官。二十五年起，先后外任浙江杭嘉湖道、盐运使，江苏按察使、江宁布政使。任上整顿盐务、兴办河工、筹划海运，采用劝平粜、禁囤积、放赈济贫等措施救灾抚民。 　　嘉庆二十五年（1820年）起，曾在浙江、江苏、湖北、河南、山东等地任职，办理过军政、漕务、盐政、河工、水利等事，重实际调查，干练有绩，由道台迁升至巡抚。 　　道光十年（1830）任湖北、河南布政使，次年升任河东河道总督，其间，不辞劳苦，不避怨嫌，用心铲除弊端，亲自实地查验山东运河、河南黄河沿岸工程，提出改黄河由山东利津入海以根治水患的治河方案。十二年授江苏巡抚，曾奉命驱逐在吴淞口外刺探情报的英国胡夏米商船，又协助两江总督陶澍，采取许多利国便民的经济改革措施。江苏旱涝灾情严重，他不顾朝廷斥责，上奏历陈民间困苦，坚请缓征受灾州县漕赋；致力兴修水利工程，疏浚白茆、刘河、徒阳运河等河道。为克服银荒和利于货币流通，他反对一概禁用洋钱，提出自铸银币的主张。这是中国近代币制改革的先声。十五年和十六年（1836），两署两江总督兼两淮盐政，用心推行淮北“票盐”制度。 　　道光十七年（1837），升任湖广总督。当时时啊片已成为危及中国国计民生的严重弊害。十八年（1837），鸿胪寺卿黄爵滋上疏主张以死罪严惩吸食者，道光帝令各地督抚各抒己见。林则徐坚决支持黄爵滋的严禁主张，提出六条具体禁烟方案，并率先在湖广实施，成绩卓着。八月，他上奏指出，历年禁烟失败在于不能严禁。警告：“若犹泄泄视之，是使数十年后中原几无能够御敌之兵，且无能够充饷之银。”九月应召进京，在连续八次召见中，力陈禁烟的重要性和禁烟方略。十一月受命为钦差大臣，前往广东禁烟，并节制广东水师，查办海口。 　　在查禁啊片时期，林则徐曾在自己的府衙写了一幅对联：“海纳百川有容乃大；壁立千仞无欲则刚”这幅对联形象生动，寓意深刻。上联谆谆告诫自己，要广泛听取各种不同意见，才能把事情办好，立于不败之地；下联砥砺自己，当官务必坚决杜绝私欲，才能象大山那样刚正不阿，挺立世间。林则徐提倡的这种精神，令人钦敬，为后人之鉴。 　　道光十九年（1839）正月抵广州。他会同两广总督邓廷桢等传讯洋商，令外国烟贩限期交出啊片。采取撤买办工役、封索商馆等正义措施，挫败英国驻华商务监督义律和烟贩的狡赖，收缴英国趸船上的全部啊片。四月二十二（6月3日）起在虎门海滩销烟，20天中销毁啊片19179箱、2119袋，共计2376254斤。在此期间，林则徐注意了解外国状况，组织翻译西文书报，供制定对策、办理交涉参考。所译资料，先后辑有《四洲志》、《华事夷言》、《滑达尔各国律例》等，成为中国近代最早介绍外国的文献。为防范外国侵略，林则徐大力整顿海防，用心备战，购置外国大炮加强炮台，搜集外国船炮图样准备仿制。他坚信民心可用，组织地方团练，从沿海渔民、村户中招募水勇，操练教习。七月因义律拒不交出杀害中国村民的英国水手，又不肯具结保证不再夹带啊片，他下令断绝澳门英商接济。义律诉诸武力，挑起九龙炮战和穿鼻洋海战。林则徐亲赴虎门布防，督师数败英军。十一月遵旨停止中英贸易。十九年十二月实授两广总督。此时他已觉察英国正蓄意发动侵华战争，以所得西方消息五次奏请令沿海各省备战。 　　1840年初任两广总督。6月，英国发动侵略战争，因广州防守严密，遂被上攻占定海，陈兵大沽；因投降派乘机诬陷，旋被革职。次年5月，复受命往镇海军营帮办军务，又遭谗害，不久被流放新疆。 　　曾在该地屯田，兴办水利，推广先进生产技术。1845年起，被起用为陕甘总督、陕西巡抚、云贵总督。 　　1849年，因病退职返乡时英国侵略者强占福州城地筑房，他联合士绅上书闽浙总督刘韵珂，力主将侵略者驱逐出城。 　　1850年，受命为钦差大臣，赴广西镇压农民起义，病死于广东普宁县。赠太傅，谥文忠。 　　他对沙俄蓄谋侵略中国中国的野心有所觉察，晚年曾说：“终为中国患者，其俄罗斯乎！”有《林文忠公政书》、《信及录》、《林则徐日记》等。林则徐不仅仅是一位热切的爱国者。他一生最光荣的业绩，是在啊片战争时期。其主要功绩在于： 　　一、厉行禁烟。 　　二、林则徐相信“民心可用”，用心组织群众坚决抵抗外来侵略。 　　在广州，他逐渐认识到禁烟的艰巨和西方侵略势力的战争威胁，所以大力整顿海防，编练水勇，加强战备。他认为要抵御侵略，不仅仅要“器良、技熟、胆壮、心齐”，而且还应用“民”之“众”去抵“夷”之“强”。因此他敢于公开晓谕和鼓励民众“英夷兵船一进内许以人人持刀痛杀。”在他领导下，多次挫败英军的武装挑衅和进犯。即使在革职留粤期间，仍坚持与侵略者和卖国者琦善的斗争。遣戌途中，还用心研究“恢复之策”、总结抗英经验。在新疆三年，觉察到沙俄蓄谋侵略中国的野心，临终前几个月，犹大声疾呼，告诫国人：“终为中国患者，其俄罗斯乎！吾老矣，君等当见之。”林则徐忧国忧时，不仅仅反侵略的立场始终如一，而且就其对于外国资本主义侵略中国的形势认识来看，也是极有眼光的。林则徐当之无愧，是中国近代第一位伟大的爱国者和民族英雄。 　　三、主张向西方学习。 　　林则徐到广州后的斗争实践，使他迅速摆脱了闭关锁国的传统偏见。他提出了“师敌之长技以制敌”的主张。因而用心了解西方资本主义国家的政治、军事、经济状况，设立译馆，翻译外文书报、律例、军事技术等着作，组织编译《四洲志》，开创了近代研究西方的风气。此外，在对外贸易方面，他还提出了“奉法者来之，抗法者去之”的正确原则。总之，在当时的条件下，林则徐能“实事求是，不涉时趋”，没有“天朝大国”的虚骄，也不为千百年来视外国为“化外之民”的陈腐观念氤囿，“创榛辟莽，前驱先路”。天安门广场人民英雄纪念碑上的第一幅浮雕《虎门销烟》就向后人昭示着林则徐不朽的历史功绩和地位。林则徐的抗英斗争是悲壮的。林则徐的精神和品格，是中华数千年文化优秀传统的体现。但林则徐的个人遭遇却是不幸的，在一场维护国家民族利益的斗争中迭遭打击。这是腐败的政治和落后的经济状况下，民族的精英们往往不可避免的命运。这也是整个民族的大不幸。后人对此，能不深思！林则徐着作有《云左山房文钞》、《云左山房诗钞》、《林则徐集》等。 　　林则徐的英雄事迹 篇4 　　林则徐从小就很机灵聪明，但他有一个很明显的缺点，就是性子急，办事粗糙，经常因为这个原因做事而出些差错。他的父亲觉得如果再这样下去会养成他急躁的毛病，怕他以后做事的时候会出大错。 　　有一天，父亲给林则徐讲了一个故事， 从前有个判官，因为他自己对父母非常孝敬，所以每当遇到犯人不是很孝顺的话，他就会特别严厉的判决这个犯人。话说有一天，有两个人捆着一个年轻人来到县衙，禀告这个判官说这个年轻人对自己的`父母不孝顺，大逆不道，并都请求这个判官加以严惩。判官一听，火冒三丈，就喊：“给我打这个不孝子狠狠五十大板。”这位年轻人想开口申辩几句，可是嘴巴早已经被一块棉布给堵住了，一句话也无处申诉，只好硬着头皮挨了五十大板，屁股是被打得开了花。 　　一会儿，有个老太婆拄着拐杖迈着小步急匆匆地走到县衙，向这个判官哭诉，说有两个盗贼偷了她家的耕牛，及时被发现，当场就被她的儿子逮住了，并把他们要押送到官府来，可是我儿子一个人不是对手，反而被那两个盗贼用绳子给捆走了，不知所踪，老妇接下来又向判官描述她儿子的长相，判官一听，心里暗想：这和刚才被捆起来的那个不孝子长相一样，该不会我判错人了吧，他忙叫手下把那两个押送那个不孝子的那两个人叫来，但他们早已经开溜了。这时，被打昏过去的那个年轻人挣扎着爬了起来，老太婆走过去仔细一瞅，是自己儿子，惊叫一声，昏倒在地，爬不起来了。 　　聪明的林则徐深深体会到了父亲的这个故事的用意，从此以后，他暗暗的记住这个故事，慢慢的改掉了办事毛躁的习惯，最终成为晚清的封疆重臣，成为人们铭记的民族大英雄。 　　林则徐的英雄事迹 篇5 　　林则徐在广州要跟英国人打交道，当时是夏天，一次英国人请客，林则徐带着几个跟班去了。 　　英国佬拿了些雪糕招待林则徐。林则徐看着这东西冒气儿，以为很烫，就嘘嘘地吹，那些英国佬笑死了。林则徐虽然知道露丑了，郁闷，却也不好意思发作。 　　没过几天，林则徐请了上次的英国佬过来吃饭。林则徐这次也拿出了雪糕招待，英国佬立马开始啃了。没过两秒钟，全都叫了起来！ 　　原来林则徐让厨师将芋头弄成糊糊，再做成类似于雪糕的样子，热乎乎的便也冒着气儿。于是那些老外没提防这个就都中了招。 　　林则徐的英雄事迹 篇6 　　清道光年间的一个除夕，时任江苏巡抚的林则徐刚吃过饭，夫人便埋怨他对女儿的婚事不过问。他想起自己被岳父选婿的经历，觉得可以借鉴一下。 　　当年，林则徐在长乐县衙内担任文书。一日，长乐县衙接到巡抚紧急公文，速押林则徐至巡抚署。县令知道林则徐肯定是遭人陷害，他拿出二十两银子，劝其远走高飞。林则徐拒绝了县令的好意，毫不畏惧地说：“我坐得正、行得端，不怕诬告。如果这样一走了之，无罪也变有罪了。” 　　被衙役押解到巡抚署后，巡抚张师诚问：“长乐县呈上的书牍，是不是都出自你手？”林则徐回答说是。张师诚大笑：“老夫见长乐县呈上的书牍字迹端正工整，从头到尾，一丝不苟。通过了解，得知出自你的手。为试一下你的胆识，特设虚文请你。没想到你小小年纪，竟然猝然临之而不惊，无故加之而不怒，真是个人才！”于是在巡抚署委林则徐以重任，不久他成了张师诚的东床快婿。 　　受到岳父择婿的启发，林则徐也想用来为女儿择婿。该以什么标准选婿呢？好学、实干、亲民是必要的，勤俭、廉洁必不可少，顾全大局、老成持重十分重要……一阵鞭炮响起来，打断了林则徐的思路，他这才想到自己该到巡抚署内看看。 　　巡抚署里静悄悄的，只有一个房间还亮着灯。林则徐推门进去，见是年轻的秀才沈葆桢，便问：“今天是除夕，你怎么还在这里？”沈葆桢毕恭毕敬地回答：“公务未毕，不敢回家。”林则徐点点头。看到案上一本未看完的介绍西洋风土的画册，林则徐沉默片刻，忽然说：“我有一份奏章，今天必须誊发，你帮我誊完再走吧。” 　　直到三更时分，沈葆桢才把长达数千言的奏章誊抄完毕。林则徐看了几眼，不满地说：“字迹草率，重抄！”便把奏章丢到案上。沈葆桢本准备交差就回家了，却没想到要重抄，他一声不吭地退了出去。 　　天亮时分，巡抚署的属吏纷纷前来贺岁。这时，沈葆桢才把奏章重新抄好，恭恭敬敬地交给林则徐。林则徐看看奏章，他向来宾把事情的经过介绍了一遍，说：“公务未毕不回家过年，说明他能坚守岗位；字迹端正，墨色浓淡一致，说明他性格平和；遇冤不怒，顾全大局，说明他少年持重；奏章原稿上有明显的错字，誊抄两遍，都改正过来，说明他既尊敬上级，又敢于坚持自己的意见。”不久他就招沈葆桢为婿。 　　沈葆桢被林则徐招为女婿后不久，考中进士，后曾任翰林编修、江西巡抚、两江总督、南洋通商大臣等职，是洋务派里以前瞻、务实、廉洁著称的好官。他和夫人林普晴也琴瑟和谐，夫妻恩爱，白头偕老。 　　林则徐的英雄事迹 篇7 　　1804年秋，年仅19岁的林则徐参加福建乡试中举，春风得意。第二年，满怀信心的少年举子林则徐来到京城参加会试，没想到却名落孙山，他受到沉重打击。为了谋生，他和当年的父亲一样，当起了私塾先生。 　　不久，他接受好友厦门海防同知房永清的聘请，担任房永清的书记官。于是，林则徐暂时告别科场，前往厦门，做起了师爷，走上了一条新的生活道路。由于林则徐办事认真，一丝不苟，特别是所写文书非常严谨细致，书法功力深厚，加上好友房永清在福建官场对林则徐的宣扬，林则徐的名声很快就在官场传开了。 　　后来，林则徐为了照顾家里二老，经房永清介绍，回到离家近些的长乐县县衙担任幕僚。在担任县衙幕僚期间，林则徐工作同样非常认真，深得知县大人的赞赏，两人结为忘年交。 　　当时的福建巡抚张师诚，求贤若渴，爱才如命，经他提携的人才不在少数。一天，他阅读公文时，发现本省长乐县呈上的公文文书字迹端正工整，书法也颇具功力，而且从头到尾，没有一丝涂改，不禁大为赞赏。经询问，张师诚得知该文书文笔出自长乐县衙内一个叫林则徐的书生，不由暗暗点了点头。 　　不久之后，长乐县衙收到一封从巡抚府传下的紧急公文，命令知县迅速把林则徐押往巡抚府衙。长乐县令见到公文后大吃一惊，又好生纳闷，因为他十分了解林则徐的为人，想林则徐不会涉及违法之事，为什么要押解呢? 　　县令是个厚道人，顾念友情，不忍心他遭受牢狱之灾，便悄悄找来林则徐，告诉了他公文的内容，并拿出二十两纹银，劝他连夜远走高飞。 　　林则徐是一个光明磊落的汉子，一方面觉得自己心底无私，没有做任何违法犯罪的事情；一方面也不愿意连累知县大人，就拒绝了县令的好意。他毫无畏惧地说：“是福不是祸，是祸躲不过!我坐得正，行得端，有罪甘愿服刑，无罪一定会弄清，不能含糊了事!”于是任凭衙役押解到省里。 　　在省里，林则徐坦然的神态令巡抚张师诚心中暗暗称赞。等问明长乐县的文牍果然出自他之手时，张师诚哈哈大笑道：“老夫早闻林先生之贤，特设虚文，一试你的胆识，果然是有胆有识之人!”于是林则徐被留在巡抚府委以重用。 　　在张师诚的提携下，林则徐连番科场告捷。1811年春，林则徐参加会试，榜列第七十四名，复试一等，殿试二甲第四名，朝考第五名，赐进士出身，选翰林院庶吉士，自此跻身官场。 　　林则徐的英雄事迹 篇8 　　林则徐赴虎门禁烟时，一次英国领事设宴，邀请林则徐参加。宴会快结束时，送上来的最后一道点心，是冰淇淋。那时候，冰淇淋还很罕见。林则徐见冰淇淋冒着气，以为很烫，送到嘴边，还用嘴吹了吹。 　　这一来，在座的外国人便趁机哄笑起来。林则徐受到侮辱，心里非常生气，但是他压住怒火，似乎毫不在意地说：“这道点心，外面像在冒热气，其实是冷冰冰的。今天，我算是上了一次当。” 　　过些天，林则徐在总督府设宴请客，回请上次的外国人。宴席上，一道道中国名菜令那些外国人大快朵颐，好不痛快！ 　　酒足饭饱之后，有个外国人说：“中国菜，好吃得没话可说，只可惜少了一道甜食。” 　　“有！”林则徐吩咐道：“上甜食！”话音刚落，一盆槟榔芋泥端上来了。外国人见是甜食，便举起汤匙，兴冲冲地往嘴里送。这一下，可够那些外国人尝的了。他们“啊——啊——”地叫成一片，一个个洋相出尽，狼狈不堪。 　　林则徐不动声色，若无其事地说：“这是我家乡福建的名菜，叫槟榔芋泥。这甜食，看上去外面冰冷，内里却滚烫，正好和似热实冷的冰淇淋相反。吃的时候，性急不得，性急了就要烫了喉咙！” 　　外国人瞪圆了蓝眼睛，个个呆若木鸡。 ;

林则徐请客这短片中第二自然段主要讲的是林则徐回请外国人。1、1839年的一天，英国驻广州领事邀请林则徐赴宴，林则徐看冰激淋冒着气，以为很烫，就吹气，外国人笑他。2、过些天，林则徐在总督府设宴请客，回请上次参加宴会的那些外国人。上了一盆槟榔芋泥，烫的那些外国人泪水直淌。洋相出尽，狼狈不堪。

一、长生婴 齐云庆是个大老板，除了赚钱，最大的乐趣就是品尝美食。这次全家到济源太行山度假，特意聘请了一位祖上做从前有个公主，她是那样美丽，在许多王国里都找不到像她那样如花似玉的容貌。国王让给公主画了画像分发到各地，结果求婚者接踵而来。但是她直坐在自己窗子旁边的薄纱后面瞧着那些前来的求婚者，而不让他们看自己，因为她认为，在所有那些求婚者当中不曾有个既漂亮又善良使她满意的人。过御厨的“孙神厨”随行。度假村非常偏僻，看大门的张老头还只有半张脸，儿子壮壮一下车就被吓哭了。田歌埋怨不找好一点的地方，齐云庆神秘地说：“要吃长生婴，就要来这样不起眼的地方才好。”田歌吃了一惊，长生婴是清朝时的林则徐不动声色，若无其事地说："这是我家乡福建的名菜，叫槟榔芋泥。这甜食，看上去外面冰冷，内里却滚烫，正好和似热实冷的冰淇淋相反。吃的时候，性急不得，性急了就要烫了喉咙！"宫廷药膳，要用七八个月大的胎儿做汤。齐云庆吃腻了山珍海味，居然要吃人了？ “都是以讹传讹，那只是没断奶的小猕猴。”孙神厨解释道。 果然，经理张得喜见贵客临门，很快提了一对猕猴母子送来。孙神厨熬好八珍汤汁之后，把小猴子从母猴怀里拉扯出来。小猴子还不知道即将遭受灭顶之灾，母猴则意识到不妙，在笼子里龇牙咧嘴。 孙神厨把小盘古是民间传说中的开天者，是人们心目中的无私奉献者，大英雄。他无私无畏，坚强拼搏，为后世的人类造福。传说盘古在开辟天地以后，他就死亡了，但是他虽然死去了，然而他的身体却是转化成为了世间的万事万物，创造个斑斓缤纷的世界，而盘古也是永远的留存在人们的心中，而且据说他的灵魂还脱离了身体，变化成为了人类，也就是说人类是有盘古创造的，他是万物之源，人类之始。猴子吊在树下，往它嘴里塞了一只漏斗，舀起滚烫的汤汁接连倒进去。小猴子立刻被烫得扭动起来，没多久就陷入昏迷状态。大小便失禁后，灌进的汤汁顺着排泄物一起冲出来。如此反复，清理了粪便的同时，汤汁也将小猴子内部入味了。汤汁灌完之后，孙神厨将小猴子浸进滚水里一烫，捞出来时两手一扒，整张猴皮都脱落下来。血淋淋的小猴子蜷缩着，恰如七八个月大的胎儿一般，怪不得叫作长生婴。 整个过程中，母猴一直徒劳地摇晃着笼子。看到小猴子被扒掉皮时，忽然发出一声凄惨的哀嚎，一头撞在笼子的铁棱上，脑浆就像豆腐花一样汩汩冒出来。孙神厨一看，急忙打开笼子。田歌以为他要救母猴，哪知他把脑浆控在碟子里，说：“这还可以做个翡翠猴脑，不可暴殄天物。”田歌目瞪口呆。这时，四周山林中接连传来一声声猕猴的哀啼。 当天的晚餐就是御用药膳长生婴，田歌对着那些肉块，眼前不停浮现母猴悲愤撞头死去的情形。田歌心里沉重得像压了一块巨石，喘不过气来，就出去散散步。夜风徐徐吹来，田歌正在路灯下漫步，忽然站住不动了。前面居然过来一队身高不过两尺的小人，穿着雪白孝衣，抬着一口小棺材徐徐过来。 田歌急忙躲到树后，那队小人经过时，其中一个扭头看了她一眼，小脸毛茸茸的。田歌这才发现这支送葬的队伍都是猴子，顿时头皮发麻，这实在太诡异了！田歌死命地尖叫一声，拔腿跑了回去。 二、猴葬 田歌跑回餐厅，抖得语无伦次：“不能吃，妖猴，这里的猴子是妖猴！”孙神厨哈哈大笑起来，齐云庆哭笑不得：“什么妖猴？我们吃的是孙悟空吗？”田歌又急又气，说：“我亲眼看到的，那些猴子都穿着孝衣，抬着一口小棺材！如果我没猜错，它们是来给母猴收尸的。”齐云庆听了，这才意识到情况不对，连忙跟着田歌出去。 母猴的尸体就存放在库房，他们找到那里，隔着窗户一看，那些猴子正七手八脚把母猴弄进那口小棺材里。三人面面相觑，看到那队猴子抬着小棺材鱼贯而出，急忙躲到阴影里。齐云庆惊愕不已，压低声音说：“这里的猴子居然会穿孝衣，会抬棺材，可不是成精了吗？”“我杀的猴子数都数不清，从来没见过有猴子来收尸的。走，我们跟上去看看！”孙神厨不信邪，三人悄悄跟了上去。 这队猴子抬着小棺材，沿着景区的一条小路上了山道，蜿蜒走了很久，来到了一大块空地前。这里已经聚集了不少猴子，为首的一只体形硕大，金色的皮毛在月光下熠熠动人，一看就是猴王。田歌三人不敢再靠近，躲起来暗中偷看。只见这队猴子把小棺材放下，猴王带着猴子上来帮忙，把母猴的尸体拖进一个挖好的坑里。猴子阿牛长到岁，他对母亲说："妈妈，你眼睛不好，今后不要再日夜纺纱织布，我已经长大，我能养活你！"于是他就去张财主家做小长工，母子俩苦度光阴。 两年后，母亲的眼病越来越严重，不久竟双目失明了。 阿牛想，母亲的眼睛是为我而盲，无论如何也要医好她的眼睛。 他边给财主做工，边起早摸黑开荒种菜，靠卖菜换些钱给母亲求医买药。也不知吃了多少药， 母亲的眼病仍不见好转。们用土把母猴埋起来，奇怪的是却把尾巴留在外面，然后围着土堆而坐，像是在等待什么。 田歌扭头看了齐云庆一眼，低声说：“难道它们有法术能让母猴活过来？”齐云庆惊骇地张大嘴：“没有脑浆还能活过来？要真是这样，我以后什么动物都不吃了。”“快看，尾巴动了！”孙神厨死死盯着前面，果然，土堆上的尾巴摇晃起来。 猴子们一见尾巴摇动，立刻动手刨出母猴，但母猴依然是死的。猴子们哀啼不止，再次埋上了泥土。过了一会儿，尾巴又摇动了，这次田歌看得真切，是风吹动了猴尾巴。猴子们却再次以为母猴活了，一起刨出来，发现不是再埋上。如此反复几次，才相信母猴不会活了。田歌很受触动，如果不是亲眼看到，她很难想象猴子间的感情这么深厚。 “这是猴子埋葬同类的习性，不是什么法术。”孙神厨说，“孝衣和棺材一定是有人给它们的。”“是谁？他为什么要这么做？”田歌听说不是闹鬼，心里安定了很多。“有人来了！”齐云庆低声提醒，田歌和孙神厨立刻噤声。只见一个老人慢慢走来，出现在月光下的空地上。这些猴子一见他来，立刻上去围住他，搂住他的腿。只有猴王稳坐不动，威风凛然。那个老人在群猴这天，陈知县来到远望楼饭庄，叫来宋思成，对他说："宋掌柜，本官就要离开沧县了，却有个愿望未能实现，不知你是否肯帮本官这个忙呢？"宋思成忙说："只要我能做到的，定帮你。"陈知县感喟地说："本官早就听说你做的‘汆花鲢"名满天下，却无缘痛快淋漓地吃回，你可否再给本官做次？"宋思成惊："大人不怕再被鱼刺扎到吗？"陈知县笑道："本官生在江南，天天吃鱼，又怎会被鱼刺扎到呢？"宋思成不解地问："几年前，大人刚来沧县，不就被鱼刺扎到了吗？"陈知县狡黠地笑说："那是本官故意的，只有我被扎到了，才好找个理由禁鱼啊。"的簇拥下抬头和猴王对视，他只有半边脸，另外半边疤痕狰狞，居然是看大门的张老头。 三、半脸猴王 “出来吧，你们骗得了猴子，骗不了我。”张老头头也不回，大声说。田歌三人见被他识破，只好走出来。猴王浑身金色的猴毛霎时直竖起来，拱起腰，阴厉地瞪视着他们。张老头安抚地搂住它，猴王才安静下来。田歌一时有种错觉，好像张老头本身就是一只成了精的大猕猴变成的，他才是真正的猴王。 “奇怪，那两只哨猴跑哪儿去了？”张老头审视一遍猴群，皱眉说。每个猴群除了一个猴王，还有两只负责猴群安危的哨猴，地位仅次于猴王。这次两只哨猴同时开小差，是从来没有过的情况。“这到底怎么回事？这些猴子怎么会这么听你的话？”田歌忍不住问，张老头摸摸脸，苦笑说：“这就得从我这半张脸说起了！” 张老头年轻时是个耍猴的艺人，有次走山路遇上了恶狼，他驯养的母猴子吓得抱着树不敢下来。张老头被恶狼扑倒在地，两口就撕下了他的左脸。这时，蹿出来一只体形硕大的公猴子，一蹿骑在恶狼背上，用木棒死命敲打恶狼的脑袋。恶狼头上鲜血淋漓，终于不支倒地。张老头逃出一命，他的母猴子却和公猴子恋恋不舍，不忍分离。张老头见了，就松开母猴的脖套，让她留下了。 太行猕猴怀孕产子都是在冬天，能吃的东西很少。有次大雪封山足足一个月，张老头放心不下，就冒雪去给它们送吃的。进山后发现不但他的猴子，还有几十只猴子都又冷又饿，奄奄一息。此后每逢食第个人叫钟伍。那天，钟伍满头包扎着布条，找到皮寒霜，说想当个伙计，讨口饭吃。皮寒霜见那布条上血迹斑斑，有些不想收留，钟伍哀求道："我出门逃荒，遇上土匪，将我砍伤，请救我条性命。"物短缺，张老头就给猴子们送吃的。它们食量惊人，张老头入不敷出，就挑出几只聪明伶俐的猴子，驯练它们表演穿孝抬棺、五女拜寿之类的小戏。到赛娃别有用心的讲话更加激起国王对女儿莱米丝的气愤。盛怒之下，国王便命令士兵砍掉莱米丝的只手，将她赶出了王宫。山下演出挣了钱，再买粮食喂它们。这些猴子和张老头的感情越来越深厚，后来张老头驯只见他蹲下往船帮摸，抓起把小螺蛳，往船头上丢，嗨，有十多只呢，船老大笑哈哈地说：养的那只母猴生下了一只强壮的小公猴，就是现在的猴王。“我还以为太行山的猕猴成了精几个家丁被赶出家门，王财主这么大的家业，没有看激院的怎么行，王财主思来想去，鸡多了不下蛋，龙多了靠着不下雨，让管家公开张贴告示，就招个护院家丁，条件必须是习武之人，会搭弓射箭，管家有点疑惑不理解，王财主告诉管家，凡是能进入本府高墙大院的都是飞檐走壁，落地无声的梁上高手，招的这个家丁，必须会搭弓射箭，因为箭比人速度快。，想不到是你背后操纵，装神弄鬼！”齐云庆哼了一声。张老头说：“不错，是我故意让它们穿上孝衣，用棺材去抬母猴尸体的。你们吃掉的那只小猴子，就是猴王第一个孩子。我装神弄鬼是想让你们早点离开这里，别再为了口腹之欲糟践这些猴子了！”齐云庆和孙神厨被噎得说不出话来，愤愤离开了。田歌走时看了一眼猴王，这猴王经历了丧子丧妻双重打击，看起来却很平静。是王者风范，还是动物终究是动物？ 四、复仇的猴子 田歌三人刚回到度假村，就听到一个晴天霹雳，他们的儿子壮壮不见了！张得喜和度假村的两名服务员都在他们房间里，保姆哭哭啼啼，说壮壮就在房间睡觉，门窗都没打开人就不见道归出了府门，无依无靠，白天沿门乞讨，晚间睡在荒郊破庙。时间长了，头发绣成了个毡片子，腿细得象个麻秆了。冬天到了，西北风卷着雪花，铺天盖地，刘道归的脚和手冻得裂子象娃娃嘴，步滩血。好容易又熬了两年，道归整十岁了。有天他讨饭路过自己的庄院，不由得想起了死去的爹妈，顿时眼泪流了下来。他想，人心都是肉长的，为啥有坏有好，有善有恶？爹爹、妈妈行善生，死后，万贯家产硬被人霸占去了，真是行的善多，遭的难多。想到这里，他狠下心定要治治这个忘恩负义的孙。了。田歌看到狭小的天窗敞开着，忽然惊恐地抓住齐云庆的手，说：“会不会是那两只哨猴偷走了壮壮？”齐云庆愕然，说不出话来。 张老头随后跟着回来，问明了情况，跺脚说：“不好了！你们杀那只小猴子时，他们就在山林里看着。既然偷走你们的孩子，怕是要用同样的办法杀了他呢！”田歌惊得魂飞魄散，张得喜紧张地问：“爸，真是那群猴子偷走了孩子？”张老头扬手打了他一个耳光，厉声骂：“见钱眼开的东西，如果不是你捉了猕猴母子，他们怎么会来寻仇石胆，主明目目痛，金创诸痫痉，女子阴蚀痛，石淋寒热，崩中下血，诸邪毒气，令人有子。炼饵服之不老，久服增寿神仙。 ？” 田歌这才明白过来，张老头是张得喜的父亲。怪不得张老头宁愿装神弄鬼吓走他们，也不肯报警举报他们滥杀猕猴雷公见卜伯夫妻出门去了，就装出可怜相，叫特依给它水喝。特依说："我爸说，不能给水你喝！"龙王也说快饿死了，叫达依给它饭吃。达依说："我爸说，不能给你饭吃！"奸狡的雷公想出了诡计，对特依兄妹俩说："你们两个好娃娃，我们死，骨肉就溶化了，那时你们爸爸回来不见了我们，就要打你们啦，你们受得了吗？"特依为了捉弄雷公和龙王，就说："别的能吃的没有了，只有缸蓝靛和半锅猪食，你们能吃么？"雷公和龙王齐声说："只要能填饱肚子就行，快拿来！"因为这两样东西爸爸没有讲不给吃，所以特依装了碗蓝靛递给雷公，它口喝个精光，顿时满脸变成蓝色，特依兄妹拍手大笑；接着达依舀了碗猪食给龙王，龙王口气吃光。雷公和龙王吃了蓝靛和猪食，力气大增，冲破木笼，龙王变成个老人逃了。特依兄妹见它们逃脱了，赶忙追到晒棚下面想抓住雷公，雷公顺手拔下颗门牙，对他们说："好娃仔，你们救了我，我来报答你们的救命之恩。"说着把那颗牙齿向晒棚下面丢，地上马上长出根葫芦藤，又立刻结了只圆滚滚的大葫芦。雷公指着葫芦对特依和达依说："天要变了，地要变了，大风大雨就要来了，海水暴涨，水淹大地丈，山不见顶，恶浪猛冲。我把葫芦开了口，你们赶快钻进葫芦里去，就平安无事。"说完，回上界去了。。齐云庆气急败坏地大吼：“你们这群骗子！猴子能有多大能耐，居然懂得运用战术，这边猴葬，那边又部署偷孩子？一定来年春，顾峤又到京城参加春闱大比，高中进士，得入翰林院当了编修，家眷也因此被接到京城团聚。黄员外夫妇别提多欢喜了。然而，刚过了两年，顾峤却特向朝廷告假，沿运河回乡探亲。令人诧异的是，衣锦还乡的黄英下船竟连婆家也不回，而是径奔娘家，对着父母番哭诉！是你们幕后操控的！如果我儿子有事，你们统统脱不了干系！” “如果猴子真用做长生婴的办法对付孩子，那铁打的孩子也扛不住！现在当务之急是赶紧找到它们，说不定还有一线生机！”孙神厨事不关己，非常冷静。张得喜连忙对张老头说：“那对猕猴母子，我是在你的小木屋里捉来的。别处也没有锅，它们一定把孩子带到那儿去了！”众人哪敢耽搁，一齐朝山岭中的小木屋奔去。 这栋小木屋是张老头以前的住处，现在是为猴群准备的供给站，有储备的食物和水。众人远远听到木屋里传来孩子声嘶力竭的哭声，田歌率先闯进去，只见壮壮被吊在房梁下，两只那位白大人也听说过寿香木，当他得知眼前这套家具竟是寿香木制成的，惊得目瞪口呆。硕大的哨猴一左一右守着他。小木屋里密密匝匝蹲满了猴子，猴王端坐在木床上，神情显得古怪诡异，有一种阴谋得逞的自得。旁边炉灶前有个小猴子在学着人的样子烧水，满满一锅水正咕嘟咕嘟冒着水泡。 田歌冲过去就要抱住壮壮，一只哨猴眼疾手快，挥舞着前爪扑向田歌。田歌只觉得脸颊一阵 *** 的刺痛，几道血印立刻浮现出来。张老头趁乱上去把壮壮搂在怀里，另一只哨猴立刻愤怒地吱了一声，一蹿骑在张老头的肩头上，两手左右开弓擂他的头。张老头把壮壮递给了田歌，齐云庆急忙解开绳子。 这时，猴群像炸了窝一般，猴王忽地跳跃下来，直扑田歌。田歌一惊，死命地护住壮壮，眼泪忍不住滚落下来。猴王一愣，呆呆地看着这一幕，居然停止了攻击。它扭头看到孙神厨，龇牙咧嘴地猛扑过去。孙神厨招架不住，居然退到了开水锅边。猴王一发力，孙神厨扑通掉进开水锅里，顿时杀猪一般嚎叫起来。 猴群顿时安静下来，猴王看着孙神厨在滚水里扑腾，毛茸茸的脸上浮现出一个诡异的笑容。 孙神厨被救上来以后，浑身已经重度烫伤，没有一块完整的皮肤了。齐云庆连夜将他送回市医院，医生说他的两只手烫伤尤其严重，以后怕是不能操刀做菜了。田歌抱着壮壮离开度假村时，张老头父子送出很远。 一路只听到山林中猕猴的啼叫，隐约看到一只只矫健的金色身影在攀缘跳跃。“馋也是一种贪欲，我以后会尽力戒掉。”齐云庆说，“或者我可以投资开发这里，建一个集生态保护与旅游于一体的猕猴景区。”田歌点头。她相信猴王在不久的将来就会拥来小仙山头天晚上，米佳丽没去高导房间喧闹，独自躲在房间里品味安静，忽听外面，有O地响动。有新的妻儿，开始全新的生活。 选自《百花》2012.12下 考研逃犯古代玄武门秦王春秋司马相如卓文君韩信经典

看了短文后，我觉得林则徐是一个办事踏实，为官清廉的人。原文：林则徐五十三岁那年,道光皇帝派他到广州担任湖广总督,负责查禁鸦片烟.一些外国人总想找机会摸摸林则徐的底细.一次,英国领事查理设宴,邀请林则徐参加.宴会快结束时,送上来最后一道点心是甜事冰淇淋.那时候,冰淇淋还很罕见.林则徐见冰淇淋冒着热气,以为很烫,送到嘴边时,还用口吹了吹.这一来,在座的外国人便趁机哄笑.林则徐受到侮辱,心里非常生气.但是,他压住怒火,似乎毫不在意地说:"这道点心,外面像在冒热气,其实是冰冰的.今天我算是上了一次当."过些天,林则徐在总督府设宴请客,回敬上次参加宴会的那些外国人.宴席上,端上来的都是中国名菜.那些外国人,个个都张大了嘴巴,狼吞虎咽.他们一边吃喝,一边赞不绝口.酒足饭饱之后,有个外国人说:"中国菜,好吃的没话说,只可惜少了一道甜食.""有!"林则徐吩咐:,"上甜食!"话音刚落,一盆槟榔芋泥端了上来.外国人见是甜食,便举起汤匙,兴冲冲地舀着往嘴里倒.这一下,可够那些外国人尝的了.他们"啊---- ","啊-----",嚷成了一片。有的把手伸进嘴里抓；有的按住嘴，烫得泪水直淌。真是洋相出尽，狼狈不堪。林则徐不动声色，若无其事地说：“这是我家乡福建的名点，叫槟榔芋泥。这甜食，看上去外面冰冷，内里却滚烫非常，正好和外热内冷的冰淇淋相反。吃的时候，性急不得，急了就要烫喉咙！”外国人个个瞪圆了眼睛，呆似猴样。这才感到林则徐不是个好对付的官。

1、肉粽如果不是为了表达老百姓对屈原爱国精神的敬重，就不会有粽子的出现；如果没有乾隆微服巡访泉州的美丽传说，现在泉州的粽子就可能只是一团糯米，而不是包夹着各种丰盛配料的肉粽。泉州的肉粽闻名于海内外，肉粽店遍布大街小巷，其中又以东街钟楼肉粽最受大众认可。该店的老板蓝先生表示，东街钟楼肉粽之所以受到欢迎，是因为它博采众家之长，并应民众饮食需求不断改良，使肉粽兼具古朴及现代的风味。如何制作出美味可口的肉粽？首先是原料选择。挑选质地柔软、光泽鲜亮的糯米，配料选用农家猪肉、大虾仁、香菇、卤蛋、莲子混合而成，就连棕叶，也必须经过高汤烹煮。其次是火候的掌握，包括炒米、下料的时间都必须十分准确。经过一个多小时的细火慢熬，肉粽就可上桌了。解开棕叶，金黄的多角形粽子透着光泽，一股自然清香扑鼻而来，使人顿时食欲大增。将它蘸上花生酱和蒜泥送入口中，粽香就随热气弥漫满口，让人回味无穷。2、卤鸭卤鸭应该算是流行最为广泛的小吃品种了。卤鸭成功的秘诀，在于原料选择、卤料配方及烹饪技艺上。精选3斤左右的嫩鸭，脱毛去除内脏以后，放入卤汤中烹煮，并随后加入用独特配方制成的卤料包，再进行长时间的熬煮。由于经过了脱水、脱脂，成品卤鸭一般只有1斤左右，色泽金黄透红、光亮；淋上配料，润滑多汁，卤香四溢；吃起来肉质紧实细腻，口感韧而不老，且香味入骨，食用后口齿留香。以色、香、味俱全的特色。3、猪血汤想不到利用猪血也能烹出如此美食。许多第一次顾客在品尝了猪血汤以后都不禁发出赞叹，因为在他们的印象中，猪血吃起来应该是干涩、无味的，谁料到猪血汤里的猪血块竟然富有弹性，且香润可口。猪血汤怎么做才会香嫩？秘诀就在其做法上：以大骨熬汤，并加入特殊香料，用大勺子将已经融成块的生猪血放入汤中，并随时注意火候的掌握。他表示，猪血汤做得好的话，汤的颜色是深褐色的，猪血块光滑且富有弹性，仔细观察还可看到上面的丝丝纹理，这体现了火候上面的功夫。配上香菜、胡椒粉、蒜泥和酒调味，一碗猪血汤就算做好了。端上桌来，香味扑鼻，沁人心脾；送之入口，其味爽口，回味悠远。猪血汤具有良好的补血功能，食用时如能加入油渣、大肠等作为辅料，味道肯定会更为浓烈可口。4、洪濑鸡爪洪濑鸡爪成为泉州鸡爪的代名词是近几年的事情。早年，洪濑鸡爪只在当地小镇受到欢迎，后来因其特殊风味逐渐成为送礼佳品，许多外地人返乡总要带上一点。这样一传十、十传百，洪濑鸡爪在短短几年内就声名远播。红毛鸡爪选料上乘，配方独特，运用纯熟技术手工制作。其成品质地饱满、颜色鲜艳，吃起来嫩中有脆，香中带辣。一锅烹煮了16年的上等原汤，也正是这锅汤，保证了红毛鸡爪口味的独特与纯正。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。5、崇武鱼卷惠安崇武鱼卷主要原料是精选出来的优质的鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳。加工时先去掉主要原料的骨头及内脏，用利刀细细刮下鱼肉去掉鱼皮；再把鱼肉用手揉成泥浆状，一边揉一边加进适量盐水，最后加进精制的地瓜粉（一般每斤鱼肉加2两左右）、鸡蛋清、猪肉碎、青葱等佐料，用手搅拌调匀。将加工合格后（靠加工者的手感判断）的鱼浆卷成一条条圆状体，有的还加裹一层猪网纱油，放进蒸笼里以烈火蒸熟。熟鱼卷可保存几天，若放进冰箱或真空包装，保鲜期可达几个月。食用时再切成小段，加上清汤熬炖。鱼卷加工的均匀度及蒸煮的火候，都极为讲究。高质量的鱼卷，入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味，初尝者如果不加说明常不知是用何原料制成。崇武鱼卷其实蕴含着对团圆的期盼，因为在那里男人多数航海在外面，而且险性又极大，因此，在生活习俗中处处可见寄托团圆希望的心理。其中最突出的是，喜事宴请客人时上的菜必须头圆尾圆，鱼卷则是这里盛宴及家常喜宴必上的第一道独有名菜，它含有祝愿美好圆满的意思。6、肉夹包泉州的肉夹包已经有几百年的历史了，它是传统婚宴上必备的面点之一！老一辈的人叫它虎咬狮。现在的肉夹包在口味上与传统肉夹包有很大区别，更符合现代人的饮食特点。采用纯等五花肉，并精选上等面粉，配上高浓度的香料，加入蒜泥、香料制作而成。肉夹包虽然外表朴实，但只要咬在嘴里，一股浓郁香味就满溢而出。其面皮松软，肉有嚼劲，咸香适口，口味多变，也难怪诸多食客给了它中国汉堡的美名。从营养学的角度来说，肉夹包将猪肉与蒜泥和在一起，更利于人体对肉类营养的吸收；而35％－37％的蛋白质含量，又是最适合人体健康的营养比例。7、槟榔芋泥绿洲芋泥原料精选槟榔芋头、白糖、猪油、葱头、花生、芝麻等。做槟榔芋泥首先要把芋头刨皮，每个切成数块，在蒸格上蒸熟取出，放案板上，用棍或刀面压成茸，要压得很细，没有核块，然后将芋茸放在大碗里，加入白糖、猪油、打散的鸡蛋、熟油搅拌调匀，抹平碗面，上蒸笼蒸1小时后取出，戴主厨还介绍道，槟榔芋泥做成后吃起来有细腻圆滑、味道芳香等特点。8、白鸭汤白鸭汤，是以永春石鼓农村户口的白鸭为原料，即用头大冠红、羽毛洁白、颈较短、掌实黄、躯体硕壮的红面番鸭为主料，配上13种中草药烹制而成。汤营养丰富，汤浓味美、肥而不腻，闻名遐迩，令食客津津乐道。著名医学家李时珍曾在不朽之作《本草纲目》中写道：白鸭肉最良，药食最佳，有补虚祛寒、和脏腑、利水道等作用。9、肉燕肉燕主料为干肉燕皮150克，精瘦肉300克，辅料为水发虾米20克，净荸荠50克，葱白50克，味精12克，精盐10克，猪骨汤800克，干淀粉50克，芹菜末、胡椒粉、芝麻油适量。加工肉燕时要将精瘦肉槌成泥，虾米、荸荠、葱白均剁成细末状，取小盆放入肉泥，加入精盐、味精搅拌数分钟，至肉有黏性且表面光滑时，加入干淀粉、虾米、荸荠、葱白等，再搅拌均匀成馅料，干肉燕皮切成6厘米方片，每张燕皮中间放入馅料（约5克），然后把燕皮合拢捏紧，放入沸水锅中氽熟，捞起，盛入汤碗中，把锅置旺火上，当猪骨汤烧沸，放入精盐等调好味，浇入装有肉燕的汤碗中，撒上胡椒粉、芹菜末、芝麻油即成，吃起来质嫩味荤，鲜美爽口。10、面线糊提起面线糊泉州人可谓耳熟能详，其主料为精制面线75克，辅料为虾糠150克，猪骨汤1000克，熟鱼肉200克，精盐15克，味精6克，淀粉50克，适量的胡椒粉、芫荽、白酒（浸泡过当归）。要做上乘的面线糊，首先要将虾糠包扎于纱布中，放入1000克清水，用中火煮半小时后，捞起虾糠，汤汁过滤待用，把熟鱼肉撕成丝，锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁并烧沸，再将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味，淀粉调水徐徐舀入锅中，并不停推勺至面线浮起，锅中汤汁成糊状即可。面线糊味道鲜美，清甜爽滑，具有泉州地方风味。点餐时可根据各人的口味，加入卤大肠、小肠、醋肉、油条等，一人一碗面线糊，看你想加什么料，撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁，味道更美。更多关于泉州有哪些美味小吃？，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/0206a01615731453.html?zd查看更多内容

1、肉粽如果不是为了表达老百姓对屈原爱国精神的敬重，就不会有粽子的出现；如果没有乾隆微服巡访泉州的美丽传说，现在泉州的粽子就可能只是一团糯米，而不是包夹着各种丰盛配料的肉粽。泉州的肉粽闻名于海内外，肉粽店遍布大街小巷，其中又以东街钟楼肉粽最受大众认可。该店的老板蓝先生表示，东街钟楼肉粽之所以受到欢迎，是因为它博采众家之长，并应民众饮食需求不断改良，使肉粽兼具古朴及现代的风味。如何制作出美味可口的肉粽？首先是原料选择。挑选质地柔软、光泽鲜亮的糯米，配料选用农家猪肉、大虾仁、香菇、卤蛋、莲子混合而成，就连棕叶，也必须经过高汤烹煮。其次是火候的掌握，包括炒米、下料的时间都必须十分准确。经过一个多小时的细火慢熬，肉粽就可上桌了。解开棕叶，金黄的多角形粽子透着光泽，一股自然清香扑鼻而来，使人顿时食欲大增。将它蘸上花生酱和蒜泥送入口中，粽香就随热气弥漫满口，让人回味无穷。2、卤鸭卤鸭应该算是流行最为广泛的小吃品种了。卤鸭成功的秘诀，在于原料选择、卤料配方及烹饪技艺上。精选3斤左右的嫩鸭，脱毛去除内脏以后，放入卤汤中烹煮，并随后加入用独特配方制成的卤料包，再进行长时间的熬煮。由于经过了脱水、脱脂，成品卤鸭一般只有1斤左右，色泽金黄透红、光亮；淋上配料，润滑多汁，卤香四溢；吃起来肉质紧实细腻，口感韧而不老，且香味入骨，食用后口齿留香。以色、香、味俱全的特色。3、猪血汤想不到利用猪血也能烹出如此美食。许多第一次顾客在品尝了猪血汤以后都不禁发出赞叹，因为在他们的印象中，猪血吃起来应该是干涩、无味的，谁料到猪血汤里的猪血块竟然富有弹性，且香润可口。猪血汤怎么做才会香嫩？秘诀就在其做法上：以大骨熬汤，并加入特殊香料，用大勺子将已经融成块的生猪血放入汤中，并随时注意火候的掌握。他表示，猪血汤做得好的话，汤的颜色是深褐色的，猪血块光滑且富有弹性，仔细观察还可看到上面的丝丝纹理，这体现了火候上面的功夫。配上香菜、胡椒粉、蒜泥和酒调味，一碗猪血汤就算做好了。端上桌来，香味扑鼻，沁人心脾；送之入口，其味爽口，回味悠远。猪血汤具有良好的补血功能，食用时如能加入油渣、大肠等作为辅料，味道肯定会更为浓烈可口。4、洪濑鸡爪洪濑鸡爪成为泉州鸡爪的代名词是近几年的事情。早年，洪濑鸡爪只在当地小镇受到欢迎，后来因其特殊风味逐渐成为送礼佳品，许多外地人返乡总要带上一点。这样一传十、十传百，洪濑鸡爪在短短几年内就声名远播。红毛鸡爪选料上乘，配方独特，运用纯熟技术手工制作。其成品质地饱满、颜色鲜艳，吃起来嫩中有脆，香中带辣。一锅烹煮了16年的上等原汤，也正是这锅汤，保证了红毛鸡爪口味的独特与纯正。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。5、崇武鱼卷惠安崇武鱼卷主要原料是精选出来的优质的鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳。加工时先去掉主要原料的骨头及内脏，用利刀细细刮下鱼肉去掉鱼皮；再把鱼肉用手揉成泥浆状，一边揉一边加进适量盐水，最后加进精制的地瓜粉（一般每斤鱼肉加2两左右）、鸡蛋清、猪肉碎、青葱等佐料，用手搅拌调匀。将加工合格后（靠加工者的手感判断）的鱼浆卷成一条条圆状体，有的还加裹一层猪网纱油，放进蒸笼里以烈火蒸熟。熟鱼卷可保存几天，若放进冰箱或真空包装，保鲜期可达几个月。食用时再切成小段，加上清汤熬炖。鱼卷加工的均匀度及蒸煮的火候，都极为讲究。高质量的鱼卷，入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味，初尝者如果不加说明常不知是用何原料制成。崇武鱼卷其实蕴含着对团圆的期盼，因为在那里男人多数航海在外面，而且险性又极大，因此，在生活习俗中处处可见寄托团圆希望的心理。其中最突出的是，喜事宴请客人时上的菜必须头圆尾圆，鱼卷则是这里盛宴及家常喜宴必上的第一道独有名菜，它含有祝愿美好圆满的意思。6、肉夹包泉州的肉夹包已经有几百年的历史了，它是传统婚宴上必备的面点之一！老一辈的人叫它虎咬狮。现在的肉夹包在口味上与传统肉夹包有很大区别，更符合现代人的饮食特点。采用纯等五花肉，并精选上等面粉，配上高浓度的香料，加入蒜泥、香料制作而成。肉夹包虽然外表朴实，但只要咬在嘴里，一股浓郁香味就满溢而出。其面皮松软，肉有嚼劲，咸香适口，口味多变，也难怪诸多食客给了它中国汉堡的美名。从营养学的角度来说，肉夹包将猪肉与蒜泥和在一起，更利于人体对肉类营养的吸收；而35％－37％的蛋白质含量，又是最适合人体健康的营养比例。7、槟榔芋泥绿洲芋泥原料精选槟榔芋头、白糖、猪油、葱头、花生、芝麻等。做槟榔芋泥首先要把芋头刨皮，每个切成数块，在蒸格上蒸熟取出，放案板上，用棍或刀面压成茸，要压得很细，没有核块，然后将芋茸放在大碗里，加入白糖、猪油、打散的鸡蛋、熟油搅拌调匀，抹平碗面，上蒸笼蒸1小时后取出，戴主厨还介绍道，槟榔芋泥做成后吃起来有细腻圆滑、味道芳香等特点。8、白鸭汤白鸭汤，是以永春石鼓农村户口的白鸭为原料，即用头大冠红、羽毛洁白、颈较短、掌实黄、躯体硕壮的红面番鸭为主料，配上13种中草药烹制而成。汤营养丰富，汤浓味美、肥而不腻，闻名遐迩，令食客津津乐道。著名医学家李时珍曾在不朽之作《本草纲目》中写道：白鸭肉最良，药食最佳，有补虚祛寒、和脏腑、利水道等作用。9、肉燕肉燕主料为干肉燕皮150克，精瘦肉300克，辅料为水发虾米20克，净荸荠50克，葱白50克，味精12克，精盐10克，猪骨汤800克，干淀粉50克，芹菜末、胡椒粉、芝麻油适量。加工肉燕时要将精瘦肉槌成泥，虾米、荸荠、葱白均剁成细末状，取小盆放入肉泥，加入精盐、味精搅拌数分钟，至肉有黏性且表面光滑时，加入干淀粉、虾米、荸荠、葱白等，再搅拌均匀成馅料，干肉燕皮切成6厘米方片，每张燕皮中间放入馅料（约5克），然后把燕皮合拢捏紧，放入沸水锅中氽熟，捞起，盛入汤碗中，把锅置旺火上，当猪骨汤烧沸，放入精盐等调好味，浇入装有肉燕的汤碗中，撒上胡椒粉、芹菜末、芝麻油即成，吃起来质嫩味荤，鲜美爽口。10、面线糊提起面线糊泉州人可谓耳熟能详，其主料为精制面线75克，辅料为虾糠150克，猪骨汤1000克，熟鱼肉200克，精盐15克，味精6克，淀粉50克，适量的胡椒粉、芫荽、白酒（浸泡过当归）。要做上乘的面线糊，首先要将虾糠包扎于纱布中，放入1000克清水，用中火煮半小时后，捞起虾糠，汤汁过滤待用，把熟鱼肉撕成丝，锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁并烧沸，再将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味，淀粉调水徐徐舀入锅中，并不停推勺至面线浮起，锅中汤汁成糊状即可。面线糊味道鲜美，清甜爽滑，具有泉州地方风味。点餐时可根据各人的口味，加入卤大肠、小肠、醋肉、油条等，一人一碗面线糊，看你想加什么料，撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁，味道更美。更多关于泉州有哪些美味小吃？，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/0206a01615731453.html?zd查看更多内容

1、肉粽如果不是为了表达老百姓对屈原爱国精神的敬重，就不会有粽子的出现；如果没有乾隆微服巡访泉州的美丽传说，现在泉州的粽子就可能只是一团糯米，而不是包夹着各种丰盛配料的肉粽。泉州的肉粽闻名于海内外，肉粽店遍布大街小巷，其中又以东街钟楼肉粽最受大众认可。该店的老板蓝先生表示，东街钟楼肉粽之所以受到欢迎，是因为它博采众家之长，并应民众饮食需求不断改良，使肉粽兼具古朴及现代的风味。如何制作出美味可口的肉粽？首先是原料选择。挑选质地柔软、光泽鲜亮的糯米，配料选用农家猪肉、大虾仁、香菇、卤蛋、莲子混合而成，就连棕叶，也必须经过高汤烹煮。其次是火候的掌握，包括炒米、下料的时间都必须十分准确。经过一个多小时的细火慢熬，肉粽就可上桌了。解开棕叶，金黄的多角形粽子透着光泽，一股自然清香扑鼻而来，使人顿时食欲大增。将它蘸上花生酱和蒜泥送入口中，粽香就随热气弥漫满口，让人回味无穷。2、卤鸭卤鸭应该算是流行最为广泛的小吃品种了。卤鸭成功的秘诀，在于原料选择、卤料配方及烹饪技艺上。精选3斤左右的嫩鸭，脱毛去除内脏以后，放入卤汤中烹煮，并随后加入用独特配方制成的卤料包，再进行长时间的熬煮。由于经过了脱水、脱脂，成品卤鸭一般只有1斤左右，色泽金黄透红、光亮；淋上配料，润滑多汁，卤香四溢；吃起来肉质紧实细腻，口感韧而不老，且香味入骨，食用后口齿留香。以色、香、味俱全的特色。3、猪血汤想不到利用猪血也能烹出如此美食。许多第一次顾客在品尝了猪血汤以后都不禁发出赞叹，因为在他们的印象中，猪血吃起来应该是干涩、无味的，谁料到猪血汤里的猪血块竟然富有弹性，且香润可口。猪血汤怎么做才会香嫩？秘诀就在其做法上：以大骨熬汤，并加入特殊香料，用大勺子将已经融成块的生猪血放入汤中，并随时注意火候的掌握。他表示，猪血汤做得好的话，汤的颜色是深褐色的，猪血块光滑且富有弹性，仔细观察还可看到上面的丝丝纹理，这体现了火候上面的功夫。配上香菜、胡椒粉、蒜泥和酒调味，一碗猪血汤就算做好了。端上桌来，香味扑鼻，沁人心脾；送之入口，其味爽口，回味悠远。猪血汤具有良好的补血功能，食用时如能加入油渣、大肠等作为辅料，味道肯定会更为浓烈可口。4、洪濑鸡爪洪濑鸡爪成为泉州鸡爪的代名词是近几年的事情。早年，洪濑鸡爪只在当地小镇受到欢迎，后来因其特殊风味逐渐成为送礼佳品，许多外地人返乡总要带上一点。这样一传十、十传百，洪濑鸡爪在短短几年内就声名远播。红毛鸡爪选料上乘，配方独特，运用纯熟技术手工制作。其成品质地饱满、颜色鲜艳，吃起来嫩中有脆，香中带辣。一锅烹煮了16年的上等原汤，也正是这锅汤，保证了红毛鸡爪口味的独特与纯正。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。5、崇武鱼卷惠安崇武鱼卷主要原料是精选出来的优质的鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳。加工时先去掉主要原料的骨头及内脏，用利刀细细刮下鱼肉去掉鱼皮；再把鱼肉用手揉成泥浆状，一边揉一边加进适量盐水，最后加进精制的地瓜粉（一般每斤鱼肉加2两左右）、鸡蛋清、猪肉碎、青葱等佐料，用手搅拌调匀。将加工合格后（靠加工者的手感判断）的鱼浆卷成一条条圆状体，有的还加裹一层猪网纱油，放进蒸笼里以烈火蒸熟。熟鱼卷可保存几天，若放进冰箱或真空包装，保鲜期可达几个月。食用时再切成小段，加上清汤熬炖。鱼卷加工的均匀度及蒸煮的火候，都极为讲究。高质量的鱼卷，入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味，初尝者如果不加说明常不知是用何原料制成。崇武鱼卷其实蕴含着对团圆的期盼，因为在那里男人多数航海在外面，而且险性又极大，因此，在生活习俗中处处可见寄托团圆希望的心理。其中最突出的是，喜事宴请客人时上的菜必须头圆尾圆，鱼卷则是这里盛宴及家常喜宴必上的第一道独有名菜，它含有祝愿美好圆满的意思。6、肉夹包泉州的肉夹包已经有几百年的历史了，它是传统婚宴上必备的面点之一！老一辈的人叫它虎咬狮。现在的肉夹包在口味上与传统肉夹包有很大区别，更符合现代人的饮食特点。采用纯等五花肉，并精选上等面粉，配上高浓度的香料，加入蒜泥、香料制作而成。肉夹包虽然外表朴实，但只要咬在嘴里，一股浓郁香味就满溢而出。其面皮松软，肉有嚼劲，咸香适口，口味多变，也难怪诸多食客给了它中国汉堡的美名。从营养学的角度来说，肉夹包将猪肉与蒜泥和在一起，更利于人体对肉类营养的吸收；而35％－37％的蛋白质含量，又是最适合人体健康的营养比例。7、槟榔芋泥绿洲芋泥原料精选槟榔芋头、白糖、猪油、葱头、花生、芝麻等。做槟榔芋泥首先要把芋头刨皮，每个切成数块，在蒸格上蒸熟取出，放案板上，用棍或刀面压成茸，要压得很细，没有核块，然后将芋茸放在大碗里，加入白糖、猪油、打散的鸡蛋、熟油搅拌调匀，抹平碗面，上蒸笼蒸1小时后取出，戴主厨还介绍道，槟榔芋泥做成后吃起来有细腻圆滑、味道芳香等特点。8、白鸭汤白鸭汤，是以永春石鼓农村户口的白鸭为原料，即用头大冠红、羽毛洁白、颈较短、掌实黄、躯体硕壮的红面番鸭为主料，配上13种中草药烹制而成。汤营养丰富，汤浓味美、肥而不腻，闻名遐迩，令食客津津乐道。著名医学家李时珍曾在不朽之作《本草纲目》中写道：白鸭肉最良，药食最佳，有补虚祛寒、和脏腑、利水道等作用。9、肉燕肉燕主料为干肉燕皮150克，精瘦肉300克，辅料为水发虾米20克，净荸荠50克，葱白50克，味精12克，精盐10克，猪骨汤800克，干淀粉50克，芹菜末、胡椒粉、芝麻油适量。加工肉燕时要将精瘦肉槌成泥，虾米、荸荠、葱白均剁成细末状，取小盆放入肉泥，加入精盐、味精搅拌数分钟，至肉有黏性且表面光滑时，加入干淀粉、虾米、荸荠、葱白等，再搅拌均匀成馅料，干肉燕皮切成6厘米方片，每张燕皮中间放入馅料（约5克），然后把燕皮合拢捏紧，放入沸水锅中氽熟，捞起，盛入汤碗中，把锅置旺火上，当猪骨汤烧沸，放入精盐等调好味，浇入装有肉燕的汤碗中，撒上胡椒粉、芹菜末、芝麻油即成，吃起来质嫩味荤，鲜美爽口。10、面线糊提起面线糊泉州人可谓耳熟能详，其主料为精制面线75克，辅料为虾糠150克，猪骨汤1000克，熟鱼肉200克，精盐15克，味精6克，淀粉50克，适量的胡椒粉、芫荽、白酒（浸泡过当归）。要做上乘的面线糊，首先要将虾糠包扎于纱布中，放入1000克清水，用中火煮半小时后，捞起虾糠，汤汁过滤待用，把熟鱼肉撕成丝，锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁并烧沸，再将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味，淀粉调水徐徐舀入锅中，并不停推勺至面线浮起，锅中汤汁成糊状即可。面线糊味道鲜美，清甜爽滑，具有泉州地方风味。点餐时可根据各人的口味，加入卤大肠、小肠、醋肉、油条等，一人一碗面线糊，看你想加什么料，撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁，味道更美。更多关于泉州有哪些美味小吃？，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/0206a01615731453.html?zd查看更多内容

可以。茶馆可以开在闹市区，或者开在横街窄巷或小镇山村，最好选址在居民密集区或交通要道旁。在旅游区或名胜古迹地开茶馆也是很合适的。装修总的格调是突出中国的民族性和历史性。南方由于气温高，茶馆可以四处敞亮，四面透风，配竹楼竹椅自然风格。而北方气温低，茶馆要设在室内，配置红木家具，古字古画传统风格。注意事项：喜欢茶，不一定懂茶，多花功夫学习茶知识与茶文化就非常重要。茶色茶味茶香、茶的分类、产地、功效等等，这些从书本上都可以学到。还有就是一定要多喝茶，对照书本上的知识，自己亲身品尝一遍，形成自己独有的茶学认知与感官认知。有条件，还可以报班学习，由专业的茶学老师带领学习茶历史、礼仪等等。

1、首先就是店铺的定位，定位什么端次的，客户群体，店铺经营的产品主要有哪些？2、店铺的定位，定位确认好之后，就是找店铺了。店铺的位置同样也很重要。根据自己的实际情况去找店铺。3、店铺找好之后，接下来就是装修了。装修很重要。你的一个装修风格的确认，如果自己不知道，可以找专业的设计公司帮忙设计。或者去参考同行业的一个装修风格。4、店铺装修好之后，一切已经准备就绪，就是开业了，做营销了。营销的方法很多，要根据实际情况来做。可以多多参考同行业的，平时有空的时候，买些开店营销方面的书籍多看看。边看边实践。

1、梦见开茶馆的吉凶指数 基础运佳，境遇安全，而可顺利成功，成功运也不错，因之亦可向上伸展发达，人格凶数，陷于行为不修，品性不端，恐过于放荡不羁之境，易生破乱变动或荒亡流败之虑，请好自为之，而得免于损折自福。若无凶数便无灾祸之忧。【大吉】 吉凶指数：97（仅供参考） 2、梦见开茶馆的宜忌 「宜」宜读英文，宜理发，宜开空调。 「忌」忌添置新家当，忌骑自行车，忌整理照片。 3、梦见开茶馆的预兆 恋爱中的人梦见开茶馆，说明为了一点小事而吵开，应把误会解说清楚。 做生意的人梦见开茶馆，代表先失后得、要有信心得财利。 出行的人梦见开茶馆，建议延后一两天再行出外。 梦见开茶馆 ，人气越旺盛的地方，越能给你带来快乐的心情！许多好玩、有趣的东西，都会在热闹的地方发生呢！不过，你今天的花费也不会少哦！尽量找更多的朋友搭伙去，费用也可以便宜一点呢！ 怀孕的人梦见开茶馆，预示生男，水火小心，亦忌动土，动胎气。 本命年的人梦见开茶馆，意味着职业转变或购置房地产，喜气洋洋。 梦见开茶馆，按周易五行分析，吉祥色彩是 红色 ，幸运数字是 6 ，桃花位在 正北方向 ，财位在 正西方向 ，开运食物是 花椰菜 。 梦见自己愿意在茶馆上班，按周易五行分析，幸运数字是 6 ，桃花位在 西南方向 ，财位在 西北方向 ，吉祥色彩是 紫色 ，开运食物是 冬瓜 。 做生意的人梦见朋友茶馆，代表稍有起色，未能达到理想。宜努力。 本命年的人梦见自己开茶馆，意味着得财利，要有施舍，行功立德会更好。 做生意的人梦见在茶馆打工，代表营利方法革新可得财利。 恋爱中的人梦见自己开茶馆，说明只要互相信任，婚姻可成。秋季有喜庆。 怀孕的人梦见别人开茶馆，预示生女则吉，生男则凶，难养。 恋爱中的人梦见熟人开茶馆开张请朋友吃饭，说明虽年纪有差距，互相了解忍让婚姻可成。 怀孕的人梦见茶馆，生男，秋占生女，慎动胎气。 怀孕的人梦见熟人开茶馆开张请朋友吃饭，预示春占得女，冬占得男顺利。 梦见在茶馆喝茶，按周易五行分析，财位在 正东方向 ，桃花位在 西北方向 ，幸运数字是 6 ，吉祥色彩是 黑色 ，开运食物是 生姜 。 梦见茶馆，按周易五行分析，吉祥色彩是 黄色 ，幸运数字是 7 ，桃花位在 正北方向 ，财位在 西南方向 ，开运食物是 饼干 。 恋爱中的人梦见自己要在茶馆打工，说明性情难容，互相忍让婚姻可成。 怀孕的人梦见自己在茶馆被欺负，预示生男，春夏占生女。母体保养好防风寒。

购买蓄电池，一定要对蓄电池有所了解，不管商家怎样好的承诺，那都是一句空话而已，关键要自己能识货，除了性能上的好坏外，还要看商家的售后服务。至于牌子的话建议选择那些大品牌，质量比较有保障些。风帆，天能，超威，双登，南都，骆驼，这些牌子的蓄电池就都是很不错的.

摘要：开茶馆关键是要把握店铺的格局、情调、商品的价格及口味这四个要件。好的茶叶店的名字是怎么样的呢？店名是给顾客的第一印象，好的店名可以很好的展示店铺形象，可以给顾客留下深刻的印象，高雅又好听的茶叶店名字有仙踪林茶楼、大碗茶茶楼、悠然闲庭茶餐厅、世纪红茶坊、惠风堂茶馆、吴郡茶艺馆等，下面一起来了解更多开茶馆的相关知识吧。开茶馆具备哪些条件一、茶叶的学问打算要投入此行业的从业者，或对此行业有兴趣的人，首先应学习有关茶的专门知识，并学会茶道，然后才能正式开业，此外，还要继续不断充实自己品茗的功夫。茶叶的生产期与采摘期是在每年的4－10月；茶叶的分类有新茶、第二次茶、第三次茶及第四次茶。还要弄懂：不同时期采收的茶叶有何不同；其品质与价格又以何种标准来界定。各馆均要有其独特的调配方式，才能够创造出该店的特色。以上所提的几点，都是必备的专门知识，没有经验的人，很好不要贸然开店。二、茶馆的选址茶庄地址的选择没有严格固定的模式，可以完全按照自己的偏好来开店，比如“闹中取静”，在一片繁华的地带开创自己的一片净土，在安静的地域，送给大家一缕清香。但是可以肯定的是，茶庄不应距离城市太远、太偏僻。开店之前，还应接受制造商或批发商的指导，从而利于打开局面。三、茶馆经营的四要件开茶馆，关键是要把握店铺的格局、情调、商品的价格及口味这四个要件。1、店铺的格局关于店铺的格局问题，非常重要：店铺的卫生是一定要严格注意的，切忌脏乱。这行生意，所卖商品不外乎是前面已提及的茶类、茶点之类的东西，其重要因素，与其说是食品，不如说是情调。2、店铺的面积至于茶馆的面积，不要太大，但也不能太小，一般有20人的座位就够了。店面太大，顾客的更换率就会低，有时出现适度的拥挤，这样反而会使生意兴隆，这也可以说是做这行生意的秘诀。3、茶的定价关于价格问题，不一定要比别家便宜，但要想办法创出一个特色，如可以选择一种具有代表性的东西，采取不太过于计较利润的定价方法，这是吸引顾客的常识性做法，这点非常重要。相反地，若茶馆具有很好的情凋，而且，所卖的东西货真价实，价钱比其他店稍高仍然可以吸引顾客。4、店铺的情调情调是与茶馆的格局紧密相关的。所以要谈情调，首先要讲究茶馆的格局，因为它是吸引顾客的重要条件。给人以娴静雅致之感，这是非常重要的、当然，走西式风格的路子，也是另一种选择，把店面布置得较具现代感，比如设吧台。四、好听的茶叶店名字大全店铺起名是一件非常重要的事情，而茶馆茶楼取名也是非常讲究的，要符合行业的要求，同时又要突出店里的个性。因此如何给店铺起名是一件让人非常头疼的事情。那么，一起来看看如何给茶庄起名。翁隆盛茶楼、名梦轩茶楼、紫艺阁茶坊、瞻园艺术茶餐馆、紫光阁茶楼、清怡阁茶楼、王府茗茶馆、对角线红茶馆、集芳园茶楼、仙踪林茶楼、大碗茶茶楼、悠然闲庭茶餐厅、世纪红茶坊、惠风堂茶馆、吴郡茶艺馆、心约红茶坊、紫藤苑茶楼、惠风堂茶馆、苏雅汇茶坊、老和茶馆、古典玫瑰园、避风塘茶楼、黄龙茶艺馆、春蕾茶庄、泉中泉茶楼、鸿运楼茶韵、清馨休闲茶楼、乾元茶馆、采芝斋茶楼、红宝石茶馆、罗曼罗兰茶社、一品茶馆、江南秀语茶、老寿星茶馆、仙地雅阁茶社、颐和茶馆、六义春茶庄、满福楼茶馆、茗香阁茶艺馆、柳莺茶吧、秦汉堂茶楼、三万昌茶楼、香格里拉茶社、唐韵茶坊、水天堂茶馆、思怡缘茶坊、悠闲雅筑茶社、清雅茶吧、雅典茗香园、玉莲花茶馆、闲暇片刻茶馆、茗缘茶馆、花魂阁茶楼、一香源茶馆、沁园春雪茶社、心源茶社、水云涧茶楼、水之恋茶坊、水舞馔茶餐厅、湖心亭、西江月茶楼、紫楠阁茶社、流金岁月茶坊、忆馨阁茶社、明清园茶馆、金颐堂茶艺馆、云龙湖茶楼、紫丁香茶社、姑苏堂茗茶馆。

他们属于自由职业者。