单宁是一种什么物质

单宁泡沫的全称为：单宁硬质泡沫塑料。大多为天然产物的衍生物。

就是牛仔布啦.结实,耐摩.

1.宴法式锔蜗牛 2.红花鱼翅捞饭3.国宴酥皮鱼翅盅 4.蒜籽烧裙边 5.罐焖三宝鸭6.国宴佛跳墙 7.国宴开水白菜 8.国宴乌鱼蛋汤9.国宴狮子头 （以上是普通一点的）其实这个是要看什么人的，国宴是招待国外官员的，所以中国国宴会有中国特色，不会太奢华（但肯定和我们普通的宴席相差十万八千里）。早餐就是普通的油条，稀饭，小咸菜，豆浆之类的。（但是都是精选食料，和普通的不能比）还有，国宴的冷盘菜是不可少的，比如，水晶虾冻，菠萝烤鸭，白斩鸡等等。 热炒有：佛跳墙，三丝鱼翅，清蒸鳜鱼等等。至于点心，就是一些春卷，炸年糕，汤圆，小笼包之类的。国宴地点在钓鱼台国宾馆。

招待客人忌讳上几个菜 招待客人忌讳上几个菜，作为一个自豪于礼仪之邦的我国自古以来就非常讲究的，日常生活中走亲访友的时候都会留下吃饭，招待客人的讲究是很多的，下面分享招待客人忌讳上几个菜。 招待客人忌讳上几个菜1 因为，中国人认为偶数是吉利的，奇数不祥，所以点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”。 中国菜的大致出菜顺序是： 开胃菜---主菜---点心。 开胃菜：通常是四种冷盆组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等。有时冷盆多之后，接着出四种热盆，常见的是炒虾、炒鸡肉等。不过，热盆多半被省略。 主菜：紧接在开胃菜之后，又称为大件、大菜。 扩展资料： 上世纪60年代，毛泽东对国宴的规格有过一系列批示，在一次谈话中他批评说：“现在的宴会规格太高，吃掉的还没有扔掉的多，白白浪费了国家的物资。千篇一律都上燕窝鱼翅，花钱多，而且又不实惠。有些东西外国人根本就不吃。我们请外国人，我看有‘四菜一汤"就可以了。” 这之后，周恩来定下规矩，以后的国宴标准为“四菜一汤”。此后半个世纪，国宴基本维持这一标准。 那时为外国元首举行国宴，菜单都要严格按照“四菜一汤”的标准。不过，到了上世纪90年代末、本世纪初，国宴的标准已经开始尝试“三菜一汤”或“两菜一汤”。 时至2008年8月24日中午，时任国家的主席【胡】锦涛在钓鱼台国宾馆再设“奥运国宴”，宴请参加奥运闭幕式的各国贵宾，标准为“三菜一汤”。 领导人宴请国宾，有的只用“三菜一汤”，或“两菜一汤”。这种做法既节省经费、物资，又节约时间、人力。眼下国宴时间一般为1小时15分钟，而过去国宴通常花两三个小时。 从“四菜一汤”到“三菜一汤”，一道菜的删减，跨越了半个多世纪。不过，两个标准的树立，在当时都是为了精简节约。 招待客人忌讳上几个菜2 记得小时候，每逢家里有客人来访，爷爷就会说“桌上不摆三道菜，六人莫坐乌龟席”，那时候年龄小并不清楚这是什么意思，随着慢慢长大，也了解到所谓的乌龟席，就是用六道菜摆出来的形似乌龟的宴席，所以就有了禁忌用六道菜招待客人。 先来说说前半部分——桌上不摆六道菜。这句话的含义包括了三层意思，一是笑他家穷，二是说小气，如果农村桌子上摆三盘菜不仅显示出主人家寒碜小气，还有点不吉利的味道掺杂在里面，所以即使只有两个人吃饭，只要其中一个是客人，也要三菜一汤。 所以人们觉得不管是三道菜还是三炷香，都应该用在祭祀等活动中，如果家里有客人的话，摆三道菜很不尊重客人，也很不吉利。所以农村招待客人一般是四道菜或者是八道菜，如果人数比较多的话还是八道菜或者是十道菜，其实就是觉得成双成对比较吉利，对客人也很尊重。 记下来我们来说说后半句——六人莫坐王八席。说到王八，很多吃货都会想到王八很好吃很营养，但是人们在骂人的时候都会用王八来骂人，所以王八也是很避讳的一个词语。餐桌上的传统文化讲究身份尊贵座次不同，就像职场上开会的时候，领导坐哪，经理坐哪，主管坐哪，都有一定的规矩。在传统的餐桌上同样有这样或那样的规矩，虽然现在这些餐桌规矩已经很淡薄了，但在广大农村还是很讲究这些的。 乌龟虽然是长寿的代表，但因为乌龟天生胆小，做事畏首畏尾，而且遇到困难只知道缩入龟壳，因此在人们心中，乌龟成为懦弱的代表。时间长了，乌龟成为了骂人的话，因此主人家在排座位的时候，需要尽量让客人避开“乌龟席”。当然这些规矩只是一些旧社会的传统，进入到了现代社会，如果客人有所讲究，主人家尽量照顾一下也不错。如果大家都是年轻人，没有这些讲究的话，完全不必考虑这些事情。 因此不管是桌上摆六盘菜还是坐乌龟席，在农村人们都是很忌讳的。但是随着社会的发展和进步，这种习俗也渐渐的被很多人所遗忘，现在很多年轻的一代人已经对这种规矩不那么讲究了，特别是很多农村人到城里买房居住以后，生活习惯也发生了很大的改变。一些农村旧习俗也渐渐不被人认可和接受。 招待客人忌讳上几个菜3 “待客不上三道菜”是啥意思？招待客人有讲究，否则很尴尬！ 现在我们的生活有所改善，人们的思想也变得更加进步了，但是我们中国在骨子里还是比较传统的，而且自古以来就有许多讲究，所以说在日常生活当中，尤其是像餐桌上，我们中国人还是会秉承着以前的一些思想，比如说在一些少数民族当中，他们的讲究就是非常多的，而且我们去当地旅游的话还要入乡随俗，一定要尊重主人的这些礼仪，而且在日常生活当中我们普通的酒场上怎么做也是非常讲究的，否则可能会得罪了长辈或者是领导。 那么我们自己在家带客人应该非常的随便吧，其实随便归随便有一种礼仪是不能随便触碰的，不知道大家在日常生活当中有没有听过这样一句话：“待客不上三道菜”，大家知道这句话是什么意思吗？今天我就来跟大家分享一下。 其实这句话我们看一下字面意思就非常的明白，也就是说如果有人来我们家做客的时候我们上菜，可不能给人家上三道菜，这样是对客人非常不礼貌的一种方式，而且如果客人非常讲究的话，可能直接气的摔门而走呢，这样可就不好了，非常的"尴尬。那我为什么不要上三道菜呢？ 现在我们中国人的思想里边单数是不太吉利的数字，尤其是3，所以说我们中国人一般特别喜欢双数字，这是因为在日常生活当中一般我们祭祀的时候常常会用到数字3，比如说祭祀亲人的时候，我们供桌上摆的是三盘菜，而且一般点香的时候也是点的三炷香，这表示对先人的一种敬重，所以说平时的时候我们非常忌讳三这个数字。 可能好多人都觉得这是封建迷信的一种说法，但是在日常生活当中我们可能想得开，但是不一定客人就能够想得开，所以说我们大家为了能够维持好的关系，不要因为这些小细节而影响了大家的心情。 招待客人忌讳上几个菜4 好像我们当地的人都知道这个规矩，自己家人平常吃饭是不太讲究这些的，而如果家里来了客人后，桌上是不能摆放三个菜的，那样是对客人极大的不尊重。有的客人可能一笑而过，不会去介意，而有的客人很可能因为你上了三道菜，赌气离开。特别是上了年纪的老人，会很在意这些讲究，在他们看来，上三道菜，那简直就是诅咒他们。为什么老人会这么想？ 在我们老家这边，只有祭拜去世的人才会摆放三道菜，而对待家里的客人，要么两个菜，要么四个菜，多一个少一个都可以，就是不能三个菜。有时候觉得两个菜太少，可家里又实在凑不够四个菜，哪怕端上个咸菜（农村人家里四季有咸菜）凑个数，也不能三个菜招待客人，这是规矩。 我记得小时候农村人过的日子都很艰难，平常家里是不做什么好吃的，只有到了节日的时候，家里才会包白面包子饺子。包子掀开锅的时候，要先去送给奶奶，只能送两个或者送四个。有一次妈妈让我去给奶奶送包子，因为做的包子不多，妈妈只往碗里放了两个包子，我觉的太少，偷偷又往碗里放了一个，送到奶奶家里以后，没想到奶奶特别不高兴，让我把包子都拿回去，她一个也不要。我不明白怎么回事，就把包子原封不动的端了回去。 后来我才知道，在我们老家这边，每逢七月十五或者冬至的时候，每家都要给故去的亲人上供。这样的节日我们这里都要包包子或者饺子，在吃饭之前，无论包子还是饺子，都要先在碗里放三个摆在供桌上，而且是只能放三个，不能多也不能少，然后家人才可以吃饭。到了过春节的时候，要提前把宗谱挂上，然后在宗谱下面的供桌上摆放三个菜，果盘里面的水果也是三个，反正不管是什么食物，统统都是三个的数量。而我却给奶奶送去了三个包子，奶奶自然是不高兴的。 其实现在年轻人很少有人知道这些，也不太讲究这些老规矩，在年轻人眼里，无论三个菜还是五个菜，跟他们都没有任何关系只要好吃就够了。说实话我也不太在意这些讲究，虽然说给故人上供是三道菜，可活人平常吃三道菜也不会有什么不妥，只要尽量不用三道菜招待客人就好了。

　　陶瓷餐具是我国从很久以前就开始采用的一种类型的餐具，并且在我国古代几乎是主流餐具，因为那是科学技术不发达，还无法制造出塑料餐具。陶瓷餐具中五彩缤纷者众多，但是黑色陶瓷餐具依旧很受欢迎，这与它们简约的格调分不开。虽然许多人都在使用着黑色陶瓷餐具，但对于它的分类及选购注意事项却是一知半解，本文就将为大家介绍黑色陶瓷餐具的分类及选购注意事项。　　黑色陶瓷餐具的分类　　1、镁质瓷餐具　　瑾瑜陶瓷主要由富含镁的硅酸盐矿物的滑石作为瓷泥的主要原料，并经过1380摄氏度高温烧制而成。所以瑾瑜餐具具有高强度、高热稳定性等突出特点，其晶莹润泽、是星级宾馆用餐具的最佳选择，现被指定为人民大会堂和钓鱼台国宾馆国宴用瓷，并被北京王府饭店选为专用瓷。　　　　2、瑾瑜御瓷餐具瑾瑜御瓷餐具，是采用镁质石粉和高长石粉作主原料，在1340摄氏度左右的高温下烧制而成，其强度超高，脆性很低，釉面光洁，使用寿命是普通陶瓷的3-5倍，是目前所有日用瓷中适合作消毒餐具的理想产品。虽然单件产品的成本要比白瓷和普通强化瓷高25%左右，但其使用寿命长、破损率低、档次高形象好，实际餐具的累积总投入反而要低50%以上。瓷质高贵典雅，釉面光滑柔和，具有耐高温，耐急冷，温度高，不易划痕等特点，且不含铅等化学物质，是无污染的绿色餐具、环保餐具，是现代化酒店，宾馆及消毒餐具公司的首选陶瓷餐具产品，深得用户好评。　　3、瑾瑜餐具　　瑾瑜御瓷是高质的瓷泥中加上铝镁等成分再经1300摄氏度左右烈火烧制，让他们重新结晶组合，磁化成一种物质，耐碰耐撞是它的看家本领。手感细腻。强化瓷的色釉较镁质强化瓷偏暗，目前在消毒餐具市场上使用的餐具已经逐步被镁质强化瓷和镁质瓷代替。　　　　4、贝质瓷餐具　　贝质瓷采用高白泥高白釉和贝壳粉经科学的配方，经过1200多摄氏度的高温烧制而成，然后再彩绘，再上一次釉，经过第二次高温烧制使之成为无毒、无铅、无害并永不退色，不易破碎，适合于洗碗机洗涤。贝质瓷餐具的釉面白中带蓝，适合于中低档陶瓷餐具用户。　　5、色釉瓷餐具　　色釉瓷是在产品未烧制之前直接在胚胎上彩绘图案，经过一次高温烧成。属于釉下彩陶瓷，瓷器上图案为人工彩绘，具有艺术价值。是一种与上面瓷器不同风格的餐具产品，为需要特色餐具的消毒中心提供更多的选择。　　　　黑色陶瓷餐具选购注意事项　　1、购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场，切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定，将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0。5毫克/升。目前正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求;　　2、购买时要注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁;　　3、用鼻子闻是否有异味;　　4、不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。为使色彩鲜艳，厂家会在釉彩里加入一些重金属添加剂，因此，颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标;　　5、应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具。　　　　通过上文的描述，我们已经知道了黑色陶瓷餐具的分类。可以说，不同材质的黑色陶瓷餐具没有明确的优劣之分，它们都有各自的优缺点及适用范围，大家可根据自己的需要选择合适自己的。另外，有一些黑心厂家为节约成本往往会在陶瓷餐具中参入有毒物质，大家选购的时候要注意辨别，防治选到成分堪忧的餐具，为日后的健康埋下隐患。土巴兔在线免费为大家提供“各家装修报价、1-4家本地装修公司、3套装修设计方案”，还有装修避坑攻略！点击此链接：【https://www.to8to.com/yezhu/zxbj-cszy.php?to8to_from=seo_zhidao_m_jiare&wb】，就能免费领取哦~

国宴菜通常以淮扬菜为基础。国宴汇集了各地方菜系，整理、改良而成。以咸味为主要口味，川菜减少了刺激性调料如辣椒、花椒的使用，淮扬菜减少了糖的食用，特点是清淡可口，软烂嫩滑，能够满足国内外大多来宾的要求。中国国宴一般在人民大会堂或钓鱼台国宾馆举办，但人民大会堂共设宴5000人，故国宴菜也进行了改革，以减少开支，菜单不超过三菜一汤，不上白酒。其中狮子头、佛跳墙及三宝鸭等为国宴菜的代表菜。但除了官方的国宴菜外，出现了一些以国宴菜为招牌的餐馆，如无名居、玉华台饭庄等。扩展资料：宴厅布置：国宴一般在国家宴会厅举行。有时也根据不同情况和来访国代表团人数的多少，选择在其它宴会厅。承接国宴活动的厅室，其布置一定要庄重、美观、大方，设计上切忌张灯结彩、过多地装饰。宴会厅的正面并列悬挂或竖立两国国旗。悬挂国旗前要对旗帜的图案、标记作认真地鉴别、校对，防止倒挂或错挂，旗子一定要挂正挂牢，间隔和高度要一致。由中国政府邀请来宾时，中国的国旗挂在左方，外国的国旗挂在右方。来访国举行答谢宴会时则互相调换位置。中国国宴餐桌布置多采用圆桌。主宾席的桌面大于其它的桌席，位置居上而且醒目，其它桌席可根据出席人员的多少，摆成梅花形。餐桌台面要布置花坛或插花。各种鲜花的品种一定要根据来访国的国花和风俗习惯适当选择，在布置花坛时不要过于花俏，要保持严肃、庄重。宴会厅内所有餐桌和工作台都要加台围。在主宾席的左侧上方设讲台，讲台上摆设麦克风、台灯、茶盘，供两国领导人讲话用。乐队的位置设在整个宴会桌区的下方，一般不要离宾客的座席过近。国宴通常设有专门的休息区，也叫迎风酒会区，布置小圆桌，周围适当摆些椅子，在宴会厅周圈设贵宾休息厅，按会见的要求进行。参考资料来源：百度百科-国宴

中国国宴历史悠久，独具特色，而且在不断地发展中。在长期实践中，北京人民大会堂举行的国宴活动以继承、发展中餐宴会优良传统为基础，吸取了国际上一些好的惯例，不断进行探索和改革，逐渐形成了以中餐菜点为主，以中西餐具合璧，单吃分食为特点的具有人民大会堂特色的宴请服务形式。国宴一般都设在人民大会堂和钓鱼台，但人民大会堂承担要多一些，这里的宴会厅能同时容纳5000人。国宴制定的菜谱，一般以清淡、荤素搭配。基本上固定在四菜一汤，这还是当年周总理定的标准，一直延续至今。 国宴的菜，汇集了全国各地的地方菜系，经几代厨师的潜心整理、改良、提炼而成，主要考虑到首长、外宾都能吃，象国宴的川菜，少了麻、辣、油腻，苏州、无锡等地的菜，少放了糖，都在原的地方菜的基础上，做了改进。如今，国宴的菜系，已被称为“堂菜”，清淡软烂，嫩滑、酥脆、香醇；以咸为主，较温和的刺激味辅之。据说这种烹调风格适应性很强，基本可以满足中外大多数宾客的口味要求。如海参鸡块中鸡块，既可烧也可蒸。可其菜名却很“原始”，除少数“引进”的地方菜保留原名（如佛跳墙、富贵蟹钳、孔雀开屏、喜鹊登梅等）外，大多数菜名：或口味加原料、烹调方法或原料、配料加主料。如麻辣鸡、葱烧海参、芦笋鲍鱼等。这种务实的命名，菜名朴实，是一个特点。一是食用者一看菜单即可知是什么菜。二是可避免太花俏，使名与菜，穿凿附会，名实不符，同时在对外活动中，又可利于菜名翻译时准确无误。国宴，一般是根据中外宾客的不同口味，以及近几天宴会的记录，安排不同的菜谱。

这个应该是复杂的事情，具体不是很了解，但是肯定是兼顾中国的特色菜肴和各国的饮食文化

中国公认的四大国宾馆是 北京的人民大会堂（里面有个人民大会堂宾馆），北京的钓鱼台国宾馆，上海的西郊宾馆（上海东湖集团下属的） 杭州的西湖国宾馆舟山网有条新闻的，提到过 可以百度四大国宾馆名厨岛城端出“海鲜国宴来自人民大会堂、钓鱼台国宾馆、上海东湖集团、杭州西湖迎宾馆的国宴大师在普陀东港中瀚大酒店一展厨艺，这四家机构是目前我国最为知名的国宾馆

国宴在很多人看来是一场神秘的宴请，高官首脑相会，原本简单的餐饮就被赋予了多种意义。自1954年起，程汝明就一直是毛泽东的专职厨师长。后来，他作为中南海总厨师长还曾经为几代领导人服务。在这位“红墙御厨”眼里，共和国国宴60年的发展，也是国家发展与变化的一个侧面佐证。 　　这就是毛主席1961年9月24日在武汉东湖甲舍宴请蒙哥马利元帅的菜单。那天，毛主席接见蒙哥马利，原计划会谈几十分钟，主要讨论军事问题。但是没想到，毛主席和蒙哥马利聊得非常尽兴，于是就临时决定留蒙哥马利共进午餐。 　　程汝明当时得到的通知是，“主席中午请外宾吃饭，规格要高”。 　　“我外公说他立即就想到了西餐。但是那天厨房里预备的西餐材料很少。想来想去，他觉得渤海湾的特供大虾不错，西方人又喜欢吃奶酪，于是灵机一动，随即发明了一道新菜。” 　　据刘建介绍，当时程汝明将腌制好的大虾切成了像玻璃纸一样薄的肉片，把奶酪卷在中间，外面再裹上鸡蛋、面粉和面包糠，然后下锅炸。这道菜的难点就在于不能把虾肉弄破，所以很吃刀工。一旦虾肉破了，炸的时候奶酪遇热流出来，就算失败了。 　　如果做好了，那么这道菜就是外焦里嫩，吃的时候把虾切开，用虾肉蘸着流出来的奶酪吃，其实是很令人享受的一道菜。 　　“蒙哥马利元帅那年已经74岁了，但是那天的菜他几乎一点儿没剩。午宴之后，蒙哥马利对毛主席说，‘谢谢毛主席，我已经很久没有吃过这么饱的一顿饭了，你家的菜太好吃了。"毛主席听了非常高兴，因为这意味着当天的会谈不仅让蒙哥马利认同了毛主席的军事思想，而且还对中国人做的菜产生了好感。在当时我们还没有和英国建交的情况下，蒙哥马利这种重要人物对中国的态度肯定会对两国关系产生影响。” 　　当时，毛主席以为这道菜不是我们的厨师做的，所以还特意让吴旭君护士长到厨房打听。在得知确实出自程老之手后，毛主席竖起拇指说了一句话，“程师傅手艺精湛”。由于这道菜是为款待元帅而做，因此后来就定名为元帅虾。 　　“其实国宴这些年的变化能够清晰地折射出我们国家的发展轨迹。”刘建指着一张程汝明与邓小平等人的合影说。 　　毛主席那个时代，我们国家很少有地方能够吃到西餐，国宴里的西餐菜也不是很多，这和领导人的喜好以及国家政治有很大关系。所以，当时程汝明就创制了很多中西合璧的菜品。直到改革开放之初的80年代，西餐在中国也不多见。 　　据程汝明讲，当时北京机场每天都有飞机从法国运来上好的牛排原料，而接机的只有两辆车，一辆是马克西姆的，另一辆是中南海的。 　　“但是在邓小平这一批领导人中，很多有在国外生活的经历，思想开放，对西餐的接受程度很高。比如邓小平，他吃牛排就只要五成熟的。而且，当时我们对外开放，接待的外宾越来越多，所以也需要引进更多的西餐。” 　　这个时候的国宴开始和国际接轨。经过研究，大家认为国宴分餐既是一种礼节，又能保证每个人都吃饱，而且也更加卫生，所以可行。从那以后，我们的国宴就开始采用分餐的形式，也就是我们常说的“个吃”。 　　“这无疑是国宴自身的一个进步，但同时更能也反映出我们国家的发展变化。” 　　“说起国宴，也没什么神秘的，只是规格高，礼仪性重而已。”国宴烹饪大师、钓鱼台国宾馆副总厨师长王洪发在接受采访时说。 　　国宴的菜，汇集了全国各地的地方菜系，以淮扬菜为主，经几代厨师的潜心整理、改良、提炼而成，如川菜，少了麻、辣、油腻，各种菜系都在原来的基础上，做了改进，菜谱一般也以清淡、荤素搭配为要。 　　一个国家最高规格的宴席除去菜品要保证外，在原料和选材上一样都不能轻心。 　　王洪发说，所有的原料，都来自固定的渠道，都采用严格的标准，如蔬菜，都是有机蔬菜，不能添加任何化学肥料，避免有害物质造成损害。做菜所需原料的所用部位也有严格规定，比如“开水白菜”，这道菜一般只选取三寸半高、叶绿肉厚的白菜，还要去掉菜棒留其三叶嫩心。 　　此外，国宴所有选材，必须从其原产地精选而来。如燕窝，非泰国的官燕不用;鱼翅，不是南海产的一极群翅不上桌;金丝小枣，也只能用乐陵产的。 　　“因为是国宴，这些材料都要对口订做，这样才能美味无穷。” 　　这些厨师来自五湖四海，除政治素质高外，还得“根正苗红”，要过政审，并且文化素质要求也高，除勺上功夫外，还要求能研究各国风俗文化，会烹调全国各地名菜名点，根据服务对象的不同，因人而异，随客而变。 　　“做菜首先得弄清什么不能上。各国文化、宗教、信仰不同，各自对饮食的禁忌也不一样。而且国宴的厨师做菜，并不是简单的一汤、一羹摆桌那么简单，要考虑到民族关系、地域特点、饮食习俗、嗜好、宴会形式等诸多方面的问题，稍有不周，可能会影响到国家政治方面的大局。”所以，王洪发说，厨师需要具备全面的综合素质，不仅要有高超的厨艺，还要有丰富的饮食知识，了解各国的饮食习惯及忌讳。 　　如在菜品中不能出现来访国家的国旗、标志;不能出现鸡爪、内脏等食材;不能有违背来访国宗教信仰的禁忌食物，如印度人把牛奉为神圣，餐桌上就不能出现牛排;英国人视山羊与孔雀为不祥之物，在食雕造型中就不能出现这两种动物;法国人不喜欢菊花等等。一个国宴厨师堪称“百国大使”，对世界各国的风土人情、食风食俗都要如数家珍。 　　国宴烹制非常精细，炖、烧、煮、蒸、炸、溜、焖、爆、扒一应俱全，加上近几年来，还借鉴吸收了西餐的烹调技法，使烹调手段更加多样化。制定菜谱时，厨师们尽可能地全面了解中外宾客的生活习惯与忌讳，口味嗜好以及年龄、身体状况;兼顾季节、气候、食品原料、营养等诸因素，夏天以清淡为主，冬季以滋补为主。 　　程汝明说，大火爆炒、文火慢炖、蜡火轻灼这些看似细微的火苗差异，却会产生迥异的味道，需要厨师们反复地试验和总结。 　　“很多菜炖得最好的时候不过那两秒，错过就完全不是一个味儿了。” 　　据介绍，美国总统布什和里根都钟爱的“佛跳墙”，至少得在火上熬上三天三夜。现在有了电气化的烹饪器皿，新式的流程管理办法，效率得到了很大提高，精工细作的态度却依然没变。

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国宴菜通常以淮扬菜为基础，汇集了各地方菜系，整理、改良而成。以咸味为主要口味，川菜减少了刺激性调料如辣椒、花椒的使用，淮扬菜减少了糖的食用，特点是清淡可口，软烂嫩滑。菜谱一般也以清淡、荤素搭配为要，能够满足国内外大多来宾的要求。中国国宴一般在人民大会堂或钓鱼台国宾馆举办，菜单不超过三菜一汤，不上白酒。其中狮子头、佛跳墙及三宝鸭等为国宴菜的代表菜。扩展资料：淮扬菜成为国宴用菜，最主要的原因还是它“能调众口”，能同时满足“下里巴人”和“阳春白雪”的口味要求，它的很多特色是我国其它菜系所不具备的。参加国宴的人，很多是政协和民主党派的老人，“平和”的淮扬菜能满足多数人入口和吸收消化的要求。淮扬菜还是“文人菜”，“士大夫菜”，因为扬州历史文化底蕴深厚，文人辈出，餐饮也是扬州文化的组成部分，很多菜肴跟扬州的历史名人、扬州琴棋书画、扬州学派、扬州盐商都有着绕不开的关系，这样的菜肴自然也能符合和代表“国宴”的餐饮文化和水平。参考资料来源：百度百科--国宴参考资料来源：中国新闻网--揭秘国宴上的淮扬菜：软兜长鱼成开国第一菜(图)

清洁面部和牙齿。洗脸是指人们借助手或毛巾等物品，用干净的水把脸上污渍冲洗、擦洗或漂洗干洗。刷牙是指人们借助水、刷子（一般是微小的牙刷）、牙膏或牙皂等物品，把口内牙齿刷洗一下。

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因为淮阳菜比较符合大众口味，而且也高大上档次

歌曲名:仙乐都歌手:郑秀文专辑:True Legend 101Xanadu... Xanadu... 古董当宝去片　怀旧的歌舞片陈年旧歌中兜转　爱恨都很显浅每天　情缘抹出歌舞片凡事都得转片　看着闪的一边当今天不快乐就去那一处　叹那一年很简单的故事但我唱不厌　也跳不完我找到　我的仙乐都　古董当宝那么好　美得很离谱　比真相好烦甚么　总有歌舞代劳　浮夸都美好寻访　重拾旧芳的秘方投旺地穿梭激光　雪屐加花拉装化妆　人造果汁软糖然而但不失清爽　化学添加芬芳当今天不快乐就去那一处　叹那一年很简单的故事但我唱不厌　也跳不完我找到　我的仙乐都　古董当宝那么好　美得很离谱　比真相好我若要避　那是八零　你追不到要是最后　你亦要逃　就预备好　来排舞我找到　我的仙乐都　古董当宝那么好　美得很离谱　比真相好http://music.baidu.com/song/64330017

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仙乐都是香港商业电台叱咤9032003年开始播放的广播剧，以广东话播出，共有20集。 故事环绕一名外星人莫史迪，流落香港希望重返太空的仙乐都。于是在香港建立一座名为荣福楼的大厦。当香港充满正能量，便可上升。否则便会下沉。

不咋地 普遍素质低 那个厂子也有好看的 环境差 串台很厉害 不值 好场子很多 只是你没发现而已

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　　福鼎于清乾隆四年（公元1739年）建县，盛产的各种山珍、海味、河鲜为美食烹饪提供了丰富而优质的材料。福鼎美食既吸收苏杭菜肴注重冷盘、雕工精细、材质配料清鲜雅致的特长，又继承闽菜肴中注重汤菜、强调清爽咸鲜口味的传统。其中，以福鼎肉片、畲族乌饭、福鼎鱼片、前岐三角饺、福鼎肉燕、秘制鸡翅等最负盛名。2019年11月16日，中国烹饪协会授予 福鼎市 全国首个“美食地标城市”称号。 　　精致美食琳琅满目 　　华灯初上，位于龙山溪畔的桐城石湖海鲜一条街已是人声鼎沸。短短的街巷里是密集的海鲜大排档，处处宾朋满座。 　　海鲜一条街是福鼎美食聚集地，算得上是福鼎餐饮业的一面旗帜，这里的受欢迎程度不亚于福鼎任何一家高级酒店。大排档以海鲜为主打，土丁冻、海蜈蚣煮酸菜等小海的、深海的、淡水的、咸水的水产，一年四季不断。挂霜槟榔芋、黄金鱼枣等特色小吃，都是人们最为青睐的美味。 　　郑友许是海鲜一条街谊荣店的老板兼厨师。2000年，他从技校厨师班毕业后，从帮厨发展到自己开小酒店，经营的谊荣店由2006年的8个包间发展到现在的近百个包间，衍生出谊荣大排档、谊荣形象店、谊荣海鲜姿造等3个不同风格的美食品牌店。 　　“2018年，我们成立了福鼎市烹饪协会海鲜一条街分会，进行规范化和标准化管理，在平价的基础上，不断朝着精致方向发展。”在林超俊创立的“老福鼎海鲜楼”，不仅可以品尝到各类海鲜美味，福鼎特色传统老菜“八盘五”也被创新呈现。林超俊介绍说：“u2018八盘五u2019中有一道菜，是宋朝时从高丽国引进的，菜名就叫高丽。本地厨师将原先以鱼肉为原料改为以猪肥膘为原料，外皮酥脆裹着咸蛋黄，咬上一口，唇齿留香，肥而不腻，回味无穷。如以福鼎芋为原料，则称假高丽，即我们平时常吃的挂霜槟榔芋。” 　　亲水栈道、仿古建筑门楼、高悬的红灯笼u2026u2026福鼎桐山溪西小吃美食街、桐城石湖海鲜一条街、山前特色美食街定位清晰，各具特色，几乎囊括了市面上热销的大部分福鼎美食。它们和熙熙攘攘的人群共同构成了人间烟火美景图，成为福鼎新的“网红打卡地”。特别是福鼎城区溪西桥，清末民国初年以来，这里就开始逐渐形成互动美食餐饮中心。 　　“中华名宴”独具特色 　　福鼎菜肴又称“鼎菜”,它以师授徒承的方式，创造了“十八大碗”“廿四大碗”“八盘五”等传统宴席。这些菜的原料涵盖了山珍海味，烹饪技法通常以炸、爆、炒、蒸、焖、炖、烩、卤、拌、挂霜为主，没有高超的厨艺，很难做到。其中的福鼎香芋宴、白茶宴被授为“中华名宴”，入选中餐特色宴席名录。 　　据史料记载，槟榔芋在福鼎有约300年的栽培历史，在当地农业产业中占据重要地位，先后获得国家原产地地理标记认证、中国驰名商标和福建省优质农产品等荣誉。槟榔芋可以炸、煮、蒸、炒，作粮、作菜皆宜，用槟榔芋粉为原料烹调的“红鲤藏泥”“太姥唐塔”“太姥芋泥”“芋虾包”“菊花芋”等系列名菜，被人民大会堂和钓鱼台国宾馆选列为国宴佳肴。 　　寿眉遇见虾、银针汆海蚌、白牡丹炖小鲍鱼、禅茶小笼包u2026u2026注册中国烹饪大师、福鼎白茶宴制作技艺非遗传承人刘元建领衔团队研发的白茶宴菜肴，在传统闽菜的基础上，融合了现代国内主流的先锋料理厨艺，结合了禅宗学、留白画、西方油画等意境菜的呈现方式，色、香、味、形、质、美、营养俱佳。 　　“福鼎是u2018中国白茶之乡u2019，以茶入菜自古有之。每道茶菜都有茶文化的寓意和意境，作品极具闽菜魅力，符合养生理念。”刘元建说，以银针汆海蚌为例，选用白毫银针茶汤与上等清汤吊制而成，使得白毫银针的毫香蜜韵与海蚌的鲜美脆嫩相得益彰。 　　经过四年研发，白茶宴现有冷菜、热菜、小吃、茶点和茶饮等5个烹饪项目100多道菜式。2019年5月，白茶宴制作技艺被列入福鼎市第五批非物质文化遗产项目；2019年9月，白茶宴被中国烹饪协会授为“中华名宴”。 　　“随着福鼎白茶产业发展的日益火热，茶文化与餐饮结合所派生出的茶配餐已成为福鼎茶产业和餐饮业的新亮点。”刘元建说，他们正着力开发更多的白茶茶点、小吃，让白茶美食走进寻常百姓家。 　　走遍全国走向世界 　　福鼎小吃品种多达380余种，其中，获评“中华名菜、名点、名小吃”的有58个，获评“福建名菜、名点、名小吃”的有182个。如今，福鼎小吃在全国乃至国外都有了相当的知名度。 　　福鼎肉片是最早成为网红小吃的。福鼎市管阳镇西阳村是福鼎肉片的起源地。据肉片手工制作传承人陈邦历介绍，肉片制作的主要原料有精肉和地瓜粉，比例是1∶0.7，肉最好要取猪后腿上的精肉。精肉和地瓜粉充分融合后，经古法剁、捶、揉、搓制成泥，加上葱、盐、味精、小苏打等各少许。 　　“福鼎肉片仅在闽、浙两省注册的门店就达5000多家，全国门店数以万计。据不完全统计，每天具有SC生产资质的企业发出的福鼎肉片有30多吨、小笼包28吨、蜜汁鸡翅6万多只。在美国、加拿大、澳大利亚等国家和东南亚等地区，都有人专门开办福鼎特色美食餐饮商店。”福鼎市烹饪协会秘书长陈善施说。 　　如今，福鼎特色小吃经过品牌包装，利用连锁加盟方式，推向全国。仅鼎灿旗下品牌“片片福”在全国就有各种加盟店400多家，遍布浙江、湖南、西藏等地。

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淮扬菜减少了糖的食用,特点是清淡可口,软烂嫩滑

清淡，哪国人来了吃都可以

七年前，从北京南下上海上，一位白袍素装之人，静静的坐着，文雅的姿态却掩饰不住一身王者之气，在他的眼中你可以看到挥之不去的忧郁，高人一等的智慧，一诺千金的果敢，却永远找不到江湖中人常有的杀阀之气，他就是名震华夏，赢尽大江南北无敌手的一代赌王-于镇海。同班列车上，还坐着另外一位青年-许文强。念祖往接镇海，镇海忧心忡忡，急于找回师傅洛万军。丁力在上海街头卖雪梨，遇文强问路，时两帮人马斯杀，文强险被劈中，幸丁力出手相救，丁力更将文强收留，文强十分感激。文强寻好友艳云，艳云已是上海交际花，艳名远播，艳云重见文强，惊喜莫名。回想三年前在北京，文强与晓冬参加学生运动，晓东不幸丧命，文强则因此入狱三年。文强此次到上海，立心洗心革面重创一番事业。艳云有心相助，介绍文强认识一班达官贵人，更将文强推荐给李老板，入戏院工作。镇海回想当年被万军所救，授以赌术，今次师傅落难，镇海义无反顾挺身相救。万军与天佑藏身于七巧的码头货仓内。敬尧派手下追杀，放火烧仓，镇海赶到将二人救出，万军身受重伤，天佑则只脚受轻伤。镇海经调查得知，当日师傅是被鲁荣出卖，致令在赌局上败给敬尧，将赌场仙乐都双手奉上。万军重伤而死，镇海伤痛欲绝，为报师恩决定助天佑收回失地。文强机智过人，戏院遭人抢片，文强单身匹马与朱老板谈判，迫令朱老板亲手将片送回。李老板对文强大为欣赏，加以器重，炳见状心生妒意，竟收买丁力暗杀文强，丁力事败，落荒而逃，炳即派人杀丁力灭口，丁力受伤逃回家暂避。新上海滩分集剧情介绍 第2集 搜视网tvsou.com 文强探访丁力，知是炳所指使，见丁力伤势严重，即送往医院急救。炳知事败，但文强不动声色，假装并无其事。敬尧与镇海之赌局日期渐近，镇海事事小心，以策万全，住于酒店之内，饮食则由念祖负责，不许外人出入。天佑心浮气躁，对镇海缺乏信心，略有微言，念祖、阿吉大怒，与天佑发生冲突。初五请贴被七巧撕烂，仍入场参观此次赌王大赛，更买重镇海必胜。敬尧做手脚毒害镇海，幸被镇海识穿，施以妙计，移花接木，反令李老板中毒，当场晕倒，法国领事Piere定下十日后重赛。敬尧派龙天向镇海挑战，被念祖三两下打发，Piere向敬尧暗示不要轻举妄动。敬尧探访李老板，炳即会意，替敬尧出面对付镇海，文强暗自担心。镇海坚持要去看歌剧《茶花女》，炳有机可乘，文强巧施妙计，炳手下竟误中副车，打伤李老板，炳急急向李解释，但欲辩无从。文强假意替炳求情，炳怒极开枪射文强，不想李老板中弹身亡，炳亦被乱枪扫射而死，文强在众手足拥戴之下升作老板。镇海向文强道谢，文强已替镇海准备戏票。清华回上海，与来喜同往看剧，镇海乍见清华，恍如隔世，却不敢确信。清华离开，镇海匆匆追出，被敬尧手下追杀，念祖慌忙跟出。镇海情况极危，双目受伤。镇海到初五货舱暂避，七巧见状恐惹祸上身又不喜镇海是江湖中人，初五坚持要收留镇海，七巧无奈只得应允。昏迷中的镇海仍声声呼唤清华，镇海向七巧道出过去与清华的一段情，令在旁照料的七巧大为感动，对其渐生好感。文强巧妙安排躲过敬尧手下沿途阻截，使镇海可以及时赶到参加赌王大赛。新上海滩分集剧情介绍 第3集 搜视网tvsou.com 敬尧见镇海双目已盲，不禁轻敌，镇海以眼不能视物，派天佑当助手，天佑少见大场面，竟手腾脚震，敬尧更加得意，第一回合镇海居然得胜，敬尧为之气结。第二回合，敬尧暗施诡计，找人故意在场骚扰，制造噪音，镇海不为所动，有如胜券在握。清华万没料到与敬尧对赌之人竟是自己恨之入骨的昔日情人，突然出现为敬尧打气。镇海乍见自己朝思夜想的爱人，惊喜万分，不料清华已成仇敌情妇，且对其冷言讥讽。镇海伤心之余，无心再战，败给敬尧。天佑埋怨镇海，迫镇海振作，为父报仇。镇海见清华眼神充满恨意，强忍心中痛苦，终在第三回合胜了敬尧，将仙乐都赢了回来。镇海前往找清华，清华避而不见，镇海一见清华步出，即匆匆追赶，七巧见状仗义将三轮车让给镇海，镇海终于追上，清华恨心对镇海始终不肯原谅。敬尧知女程程中学毕业，与同学汪月琪、陈翰林同回上海。文强送艳云车，在车站见宝宝被骗，好心相助，子君十分感激。敬尧接程程，鲁荣突然出现枪杀敬尧，敬尧侥幸避开，荣即挟持程程当挡箭牌。文强自荐入内当说客说服荣，为保程程安全，亲自驾车送荣及程程离去，临走前更给荣一笔钱，荣感激万分。文强送程程回家，程程被文强的气质风度深深吸引，暗自倾心。初五求镇海教以赌术，镇海因与七巧有约不便应承。念祖唯有以纸牌魔术打发初五。敬尧暗施手脚，无人敢替镇海打工，文强见义勇为，抽调戏院及夜总会的员工相助，令仙乐都如期开张。天佑与阿锦到俱乐部作乐，见歌舞女郎子君貌美，百般殷勤，子君不为所动。敬尧邀文强晚饭，以答谢相救程程之恩，并暗示文强不要接近程程。文强饭后，与丁力匆匆离开，程程深感奇怪。新上海滩分集剧情介绍 第4集 搜视网tvsou.com 阿锦为讨好天佑，竟将子君掠走，丽斯俱乐部的岳经理向镇海讨人，文强、丁力陪同念祖、阿吉同往找天佑，见子君果然被缚在小屋内，知是天佑所为。文强护送子君回家，子君感怀身世，文强好言安慰，子君不禁对文强产生好感。岳经理将子君打伤，乘机要胁镇海，子君不忍文强受要挟，只称是自己弄伤，岳大怒，将子君辞退。文强见状，即安排子君回仙乐都工作。仙乐都开张，生意日差，文强、丁力假扮赌客，在门口被人打截，二人将贼制服，方知是敬尧指使他们将所有赌客洗劫一空。天佑带阿锦前往寻敬尧晦气，被巡捕拘捕。镇海找好友冷将军出面，迫敬尧放过天佑。陈翰林投考黄埔军校失败，仍死心不息，坚持要去当巡捕，为民服务，父母亦无可奈何。翰林当上巡捕，秉公办理，不肯同流合污，反被同僚恐吓。天佑对子君死缠烂打，子君坦言已婚，有一弱智的丈夫宝，天佑假意讨好，带子君及宝去游水，宝失足落水，天佑见死不救，初五不忍，但碍于镇海情面不想与天佑对抗。子君买糖回来，发现宝已死，悲伤万分。文强计划兴建大剧院，资金有困难，镇海即乐意投资，与文强合作。程程向月琪诉说心事，爱上文强，更主动到文强家探访不遇而回。程程经过教堂，突有预感，步入之际，赫然见文强就在眼前，二人寒暄数句，即挥手道别，程程落寞地徘徊街头，文强突持伞出现，程程喜出望外。新上海滩分集剧情介绍 第5集 搜视网tvsou.com 文强送程程回家，二人相对无话，但似心灵相通。程程往住处找文强，文强不在，程程苦等，与丁力浅谈，丁力对程程甚有好感，程程约文强看书展，岂料文强因忙于集资之事而失约，丁力匆匆赶往，程程大失所望。翰林被同僚整盅，竟到一私人会所抓赌，遭遇危险，幸文强、丁力出手，将翰林救走。翰林听从文强忠告，学会审时度势。曾爷垂涎艳云美色，恨文强碍手碍角，竟派手下追杀，文强身受多处刀伤。艳云为怕连累文强，惟有主动送上门，文强、丁力得悉，即拉大队人马，将曾爷及其手下全部杀死，将艳云救出。程程得知文强受伤前往探望，约文强饮茶，文强又失约，只派丁力赴约，程程感到失望，丁力见状，亦替程程不值。初五好赌，竟将七巧与郭四维的定情之物-钻石项链抵押。七巧赶往接四维船，初五失约，七巧到赌场找初五，初五不肯离去，七巧不慎撞到镇海，弄跌镇海的钢笔。法国领事举行舞会，镇海、敬尧被邀，敬尧有心试探，让清华与镇海跳舞，清华对镇海恨意极深，镇海十分痛苦，念祖与来喜则针锋相对，各不相让。谢东向初五表露心声，表示深爱七巧，但知七巧深爱四维，惟有将爱意藏在心底。初五要胁天佑，要取回七巧的钻石项链，天佑遂决定杀人灭口。七巧在初尸失首旁发现镇海之钢笔，决定为初五报仇。1-5集6-10集11-15集16-20集21-25集大结局

狮子头、佛跳墙及三宝鸭已成为国宴菜的代表菜系。

便宜没好货，好货不便宜

本人也是厨师。 郝保力这个当然听拉，郝保力 男，49岁。1979年到钓鱼台国宾馆从事烹饪工作至今，在二十多年的工作经历中，先后组织、主理了百余位中外政要的宴会烹饪工作。所烹制的国宴菜品和精湛的厨艺，受到中外宾客的广泛赞誉。代表作品有“酸辣乌鱼蛋汤”、“佛跳墙”、“鱼翅捞饭”、“蚝皇极品鲍”、“雀巢富贵龙虾”、“瑶柱烩鱼皮”、“栗茸酥金枪鱼卷”、“中式豉椒羊排”、“迎宾花篮”、“金龙遨游”等国宴菜品。　　郝宝力不仅在中式烹调领域有很高的造诣，也广泛涉猎世界各地菜肴，汲取国际上各大烹饪流派之精华，博采众长、融会贯通、推陈出新，丰富和发展了钓鱼台国宴菜系。　　1993年参加第三届全国烹饪大赛，荣获团体赛金牌和个人赛热菜金牌、冷菜银牌；2003年被聘为第五届全国烹饪技术大赛评委；2003年至2005年先后带队赴法国、香港、马来西亚举办钓鱼台国宴美食节活动。钓鱼台国宾馆国宴闻名天下，主理国宴的厨师地位超卓。钓鱼台国宾馆总厨师长郝保力谈了不少领导人的口味“秘密”。郝保力在钓鱼台国宾馆工作已20多年，多次主国家领导人宴请外宾的国宴，郝大师已能完全掌握各领导的口味喜好。

国宴国宴菜博采国内各菜系之众长，按“以味为核心，以养为目的”的要求，上及宫廷肴馔谱录，下采民间风味小吃，外涉世界各国名菜，内及国内八大菜系，广采博取，撷英集精，形成独具特色的系列菜系，突出体现了现代饮食“三低一高”（低盐、低糖、低脂肪、高蛋白）的要求。口味中西结合，科学合理配膳，注重保健养生之功效。 人民大会堂国宴菜被称为“堂菜”，是国宴菜的一个重要代表，其特点是：用料珍贵，选料精细；以味为本，鲜咸为主；刀工严谨，调味细腻；质地软嫩，色泽素淡；点缀得体，造型典雅。“堂菜”具有“清淡鲜嫩，形美色绝”的独特风格，是中华饮食文化的一枝奇葩。 钓鱼台国宾馆国宴菜被称为“台菜”，是国宴菜的代表，其特点是：优选用料，精中求精；精密加工，讲求烹技；提炼升华，追求新味；中西结合，取长补短；合理配膳，讲求养生。“钓鱼台菜”具有“清鲜淡雅，醇和隽永”的风味特色，是中华饮食文化的精粹。

中国国宴 　　国宴一般都设在人民大会堂和钓鱼台，但人民大会堂承担要多一些，这里的宴会厅能同时容纳5000人。国宴制定的菜谱，一般以清淡、浑素搭配。基本上固定在四菜一汤，这还是当年周总理定的标准，一直延续至今。 　　国宴的菜，汇集了全国各地的地方菜系，经几代厨师的潜心整理、改良、提炼而成，主要考虑到首长、外宾都能吃，象国宴的川菜，少了麻、辣、油腻，苏州、无锡等地的菜，少放了糖，都在原来的地方菜的基础上，做了改进。 　　如今，国宴的菜系，已被称为“堂菜”，以清淡软烂，嫩滑、酥脆、香醇；以咸为主，较温和的刺激味副之。据说这种烹调风格适应性很强，基本可以满足中外大多数宾客的口味要求。如海参鸡块中鸡块，既可烧也可蒸。 　　可其菜名却很“原始”，除少数“引进”的地方菜保留原名(如佛跳墙、富贵蟹钳、孔雀开屏、喜鹊登梅等)外，大多数菜名：或口味加原料、烹调方法或原料、配料加主料。如麻辣鸡、葱。 　　烧海参、芦笋鲍鱼等。这种务实的命名，菜名朴实，是一个特点。一是食用者一看菜单即可知是什么菜。二是可避免太花俏，使名与菜，穿凿附会，名实不符，同时在对外活动中，又可利于菜名翻译时准确无误。 　　现在的国宴，一般是根据中外宾客的不同口味，以及近几天宴会的记录，安排不同的菜谱。 　　满汉席 　　满汉席是满汉两族风味肴馔兼用的盛大筵席。清初满人入主中原，满汉两族开始融合，皇宫市肆出现了满汉并用的局面。满汉席是清代皇室贵族，官府才能举办的宴席，一般民间少见。规模盛大高贵，程式复杂，满汉食珍，南北风味前用，菜肴达三百多种，有中国古代宴席之最的美誉。北京仿膳饭庄现承制满汉全席。 　　孔府宴 　　孔府是孔子诞生和其后人居住的地方。典型的中国大家族居住地和中国古文化发祥地，历经两千多年长盛不衰，兼具家庭和官府职能。孔府既举办　　过各种民间家宴，又宴迎过皇帝、钦差大臣，各种宴席无所不包，集中国宴席之大成。孔子认为“礼”是社会的最高规范，宴饮是“礼”的基本表现形式之一。孔府宴礼节周全，程式严谨，是中国古代宴席的典范。 　　全鸭席 　　首创于北京全聚德烤鸭店。特点是宴席全部以北京填鸭为主料烹制各类鸭菜肴组成，共有一百多种冷热鸭菜可供选择。用同一种主要原料烹制各种菜肴组成筵席是中国宴席的特点之一。全国著名全席有：天津的全羊席、上海全鸡席、无锡全鳝席、广州全蛇席、苏杭全鱼席、四川豆腐席、西安饺子宴、佛教全素席等等。 　　烧尾宴 　　古代名宴。专指士子登科或官位升迁而举行的宴会，盛行于唐代，是中国欢庆宴的典型代表。“烧尾”一词源于唐代，有三种说法：一说是兽可变人，但尾巴不能变没，只有烧掉；二说是新羊初入羊群，只有烧掉尾巴才能被接受；三说是鲤鱼跃上龙门，必有天火把它的尾巴烧掉才能成龙。此三说都有升迁更新之意，故此宴取名“烧尾宴”。中国国宴 　　国宴一般都设在人民大会堂和钓鱼台，但人民大会堂承担要多一些，这里的宴会厅能同时容纳5000人。国宴制定的菜谱，一般以清淡、浑素搭配。基本上固定在四菜一汤，这还是当年周总理定的标准，一直延续至今。 　　国宴的菜，汇集了全国各地的地方菜系，经几代厨师的潜心整理、改良、提炼而成，主要考虑到首长、外宾都能吃，象国宴的川菜，少了麻、辣、油腻，苏州、无锡等地的菜，少放了糖，都在原来的地方菜的基础上，做了改进。 　　如今，国宴的菜系，已被称为“堂菜”，以清淡软烂，嫩滑、酥脆、香醇；以咸为主，较温和的刺激味副之。据说这种烹调风格适应性很强，基本可以满足中外大多数宾客的口味要求。如海参鸡块中鸡块，既可烧也可蒸。 　　可其菜名却很“原始”，除少数“引进”的地方菜保留原名(如佛跳墙、富贵蟹钳、孔雀开屏、喜鹊登梅等)外，大多数菜名：或口味加原料、烹调方法或原料、配料加主料。如麻辣鸡、葱。 　　烧海参、芦笋鲍鱼等。这种务实的命名，菜名朴实，是一个特点。一是食用者一看菜单即可知是什么菜。二是可避免太花俏，使名与菜，穿凿附会，名实不符，同时在对外活动中，又可利于菜名翻译时准确无误。 　　现在的国宴，一般是根据中外宾客的不同口味，以及近几天宴会的记录，安排不同的菜谱。 　　满汉席 　　满汉席是满汉两族风味肴馔兼用的盛大筵席。清初满人入主中原，满汉两族开始融合，皇宫市肆出现了满汉并用的局面。满汉席是清代皇室贵族，官府才能举办的宴席，一般民间少见。规模盛大高贵，程式复杂，满汉食珍，南北风味前用，菜肴达三百多种，有中国古代宴席之最的美誉。北京仿膳饭庄现承制满汉全席。 　　孔府宴 　　孔府是孔子诞生和其后人居住的地方。典型的中国大家族居住地和中国古文化发祥地，历经两千多年长盛不衰，兼具家庭和官府职能。孔府既举办　　过各种民间家宴，又宴迎过皇帝、钦差大臣，各种宴席无所不包，集中国宴席之大成。孔子认为“礼”是社会的最高规范，宴饮是“礼”的基本表现形式之一。孔府宴礼节周全，程式严谨，是中国古代宴席的典范。 　　全鸭席 　　首创于北京全聚德烤鸭店。特点是宴席全部以北京填鸭为主料烹制各类鸭菜肴组成，共有一百多种冷热鸭菜可供选择。用同一种主要原料烹制各种菜肴组成筵席是中国宴席的特点之一。全国著名全席有：天津的全羊席、上海全鸡席、无锡全鳝席、广州全蛇席、苏杭全鱼席、四川豆腐席、西安饺子宴、佛教全素席等等。 　　烧尾宴 　　古代名宴。专指士子登科或官位升迁而举行的宴会，盛行于唐代，是中国欢庆宴的典型代表。“烧尾”一词源于唐代，有三种说法：一说是兽可变人，但尾巴不能变没，只有烧掉；二说是新羊初入羊群，只有烧掉尾巴才能被接受；三说是鲤鱼跃上龙门，必有天火把它的尾巴烧掉才能成龙。此三说都有升迁更新之意，故此宴取名“烧尾宴”。

国宴国宴菜博采国内各菜系之众长，按“以味为核心，以养为目的”的要求，上及宫廷肴馔谱录，下采民间风味小吃，外涉世界各国名菜，内及国内八大菜系，广采博取，撷英集精，形成独具特色的系列菜系，突出体现了现代饮食“三低一高”（低盐、低糖、低脂肪、高蛋白）的要求。口味中西结合，科学合理配膳，注重保健养生之功效。 人民大会堂国宴菜被称为“堂菜”，是国宴菜的一个重要代表，其特点是：用料珍贵，选料精细；以味为本，鲜咸为主；刀工严谨，调味细腻；质地软嫩，色泽素淡；点缀得体，造型典雅。“堂菜”具有“清淡鲜嫩，形美色绝”的独特风格，是中华饮食文化的一枝奇葩。 钓鱼台国宾馆国宴菜被称为“台菜”，是国宴菜的代表，其特点是：优选用料，精中求精；精密加工，讲求烹技；提炼升华，追求新味；中西结合，取长补短；合理配膳，讲求养生。“钓鱼台菜”具有“清鲜淡雅，醇和隽永”的风味特色，是中华饮食文化的精粹。

在人民大会堂或钓鱼台国宾馆。国宴是国家元首或政府为招待国宾、贵宾、或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。比如说国家招待外宾或以政府名义的外国援华人员，以及为国家做出突出贡献的人士所举行的招待会，从广义上来说，都称为国宴。 举办地点多在人民大会堂或钓鱼台国宾馆。国宴分为“堂菜”和“台菜”：“堂菜”的“堂”字是取自人民大会堂的堂，本是人民大会堂主厨随口一说的名称，而1984年出版的《人民大会堂国宴菜谱集锦》，首次为“堂菜”正名，堂菜也由此成为八大菜系之外的又一个新品种。“台菜”是指钓鱼台国宾馆厨师为宴请国宾烹调的菜，国宾在首都下榻钓鱼台国宾馆，日常用餐也在那里。钓鱼台国宾馆的菜系博采国内八大菜系之长，也广纳世界各国菜肴之精华。上至宫廷肴馔谱录，下采民间风味小吃，外及各国元首口味、习俗，构成了钓鱼台国宾馆菜肴的特色风味：清鲜淡雅、淳和隽永。扩展资料：国宴著名几大宴菜：1、软兜长鱼：软兜长鱼，又称“软兜鳝鱼”，是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴，淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜，让宾客尝鲜，赞口不绝。1949年开国第一宴中的第一道热菜就是这道号称开国第一菜的软兜长鱼。2、松鼠鳜鱼：从外形上就可以看出这是一道要求很高的刀工菜，厨师凭借精湛的刀工将鱼贴骨切开，再片鱼，直剞、斜刀，刀切至鱼皮又变菱形刀纹，深及皮肉的4/5处，刀刀精准。最终将整条鱼身改刀成108颗蒜瓣籽，形如菊花盛开，微微上翘的鱼头和鱼尾，前后呼应。经过油炸肉粒翻开如毛，头昂口张，鱼尾微翘，形如松鼠极具美感。而国宴上这道菜则为了顾及外宾的感受，一般会去掉头尾，只上鱼身。3、佛跳墙：佛跳墙又名福寿全，相传起源于唐代，是中华传统美食中扛鼎之作，集山珍海味之精品于一盅，精心烹制，开坛飘香，味道鲜醇。是中国国宴规格最高的中餐首选菜肴，多次作为国宴的主菜接待国内外贵宾。4、开水白菜：开水白菜是四川传统名菜，乃原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后川菜大师罗国荣将其烹调技术带出四川，成为国宴上的一味佳肴。这道菜工艺极其复杂，原料要求极其高。至少需要两位大厨默契配合，并且在一个十分宽敞并专业的厨房中，再加上一打熟练的帮手才能做出一道开水白菜。此菜不在乎主料的张扬，在于其制汤的严谨与苛刻。看似朴实无华，却极尽显菜品味道的精炼与精致造诣的功底。5、宫保鸡丁：传说中源于清末名臣丁宝桢的宫保鸡丁，即是将干辣椒和花生米炒入鸡丁里，形成了这一甜、酸、辣味混合，风格突出的川中名菜，并由此生衍生出许多以宫保为名的菜肴，如宫保豆腐、宫保虾球等。这道菜用糖和醋调配出来，再辅以酱油之色，料酒之味，可谓“黄金比例”。入口先酸甜、再麻辣、后感咸香，见油不见汁，极富特色，深受人们喜爱。6、文思豆腐：文思豆腐可称得上是国宴中制作最简单的一道菜,它之所以能上国宴,在于它要把嫩豆腐切成5000条“发丝”大小的细丝,对厨师来说是顶级刀工的考验。淮扬菜中最著名的刀工菜莫过于文思豆腐，几近“鬼斧神工”。只见上千条长如牙签，细如粉丝的豆腐丝，漂浮游戈在清汤之中，轻盈、洁白、精致。吃起来，既爽滑柔润，又清鲜利口，通常食客们还未回过神来，它已舒坦地抵达你的胃里。回味之际，让人不住叫好。7、北京烤鸭：北京烤鸭起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。8、龙井虾仁：龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭帮菜。龙井虾仁在1956年就已名列杭州名菜；1972年美国总统尼克松访华时，国宴菜单上就有此菜。9、扬州狮子头：国宴菜的名角之一就是“扬州狮子头”。之所以称为“狮子头”，就因为这个菜形态丰满，犹如雄狮之首。这道菜也是淮扬菜的典型代表，无论是选料还是制作工艺，都将淮扬菜的精致细腻体现的淋漓尽致。10、东坡肉：作为浙菜中的“硬菜”,东坡肉多次被选入最高规格的国宴。在杭州，东坡肉是一道传承了900多年的名菜。相传宋元年间，苏东坡出任杭州做地方官，当时西湖已被葑草湮没了大半，他便发动数万民工疏浚西湖，筑堤灌田，造福人民。大家纷纷给他送了许多肉和酒，他便将其一起烹制，分送给参加疏浚西湖的民工，没想到大家都盛赞此肉酥香味美，肥而不腻。于是人们便将此肉命名为“东坡肉”，并流传至今。

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钓鱼台拿什么来招待外宾 这对于局外人来说是一个谜 对于总厨师长来说 却是一件不容易的事。中国是一个很讲究饮食文化的国家 来访的外宾既要享受中国特色的饮食文化 又要保持他们的民族特色。调剂好了 会让外宾眉开眼笑;调剂不好 将造成国际影响。从这一点上也证明:外交无小事。 中国与新加坡建交不久 时任新加坡总理李"娘，我的心头就像琉在燃烧，你就让我去河边喝水吧！"光耀和总统黄金祥应邀来华访问 下榻在钓鱼台国宾馆。燕青奉宋江之命去见李师师，“揭开青布幕，掀起斑竹帘”，除了盏鸳鸯灯和“细细喷出香来”的博山古不料朱屠夫做贼心虚，心里慌，竟摔了跤。这摔，顿时就觉得浑身异样，他想赶快爬起来，可是身子怎么也动弹不得，定睛看，他发现自己已经变成了只被绳子捆住等着挨宰的猪。铜香炉，竟不见个人。燕青穿过天井，来到“设着座香楠木雕花玲珑小床”的第会客厅，还是没碰到任何人。这偌大个院落子贡第站，首先到了齐国，见了田常大夫说：鲁国城低池浅，狭窄贫瘠，君主愚蠢，大臣无用，而吴国墙高城厚，粮草充足，兵精器重，应当首先攻打吴国。田常听后，问是什么意思，子贡又说：内部有难办之事应先攻外部强敌。外有强敌先攻软弱的对象，攻鲁胜了不能成为骄傲的本钱，也不可能显示出你带兵的功劳，这对你很不利，而攻吴，则没人指责你的过错，带兵的大臣出马，也没有人和你争权，你就成为齐国的惟主宰。子贡又说：我让吴国救鲁，你就迎战吴国。田常听后，十分高兴。，壁上挂着名人字画，案上摆着珍奇古董，却能让人如入无人之境般长驱直入，不怕被人偷了抢了？这些华人后裔的饮食习惯 依然保持着民族特色 对西餐不感兴趣。 随从访问的工作人员向总厨师长建议:早餐最好来点油条、豆浆、豆腐脑、小咸菜。这是中国普通老百姓桌上的家常便饭。他们在华十几天的时间 每天早餐都要求吃那些东西 还不住啧啧称赞。 日本的几位首相 田中角荣、大平正芳、竹下登、中曾根康弘和海部俊树都十分钟情中餐。尤其是海部俊树 对我国的中药膳食垂慕已久 到1991年访华 特意要求安排一次中药膳食。还有许多日本客人 小笼包子和手工水饺吃起来如风卷残云 对手擀面、元宵、年糕、煎饼等有民族特色的食品也很感兴趣 有时还要求带一些回他从早上坐到中午，又从中午坐到晚上，说了半天，只见米芾答应，不见米芾动手。直到月亮升上来了，米芾才慢吞吞地踱着步子，走进书房去磨墨。这人看，嘴笑得像个盆子样，也跟着进了书房。他才跨进书房，米茉已经把宣纸卷起来了。啊呀，真是神笔，画得这么快。这时，米芾就把纸卷交给这人，并吩咐说："好了，拿回去吧。不过路上不能看，到家才能看。我可不画第张噢！"去给就在钱绍基春风得意之时，有个人却倒了大霉，连性命都丢了，这个人就是翰林学士、浙江乡试主考官周斗垣。儿女们尝尝。 1971年2月 美国总统尼克松访华 实现了中美两国关系的正常化 这在当时是震惊世界的大事 周恩来总理亲自设宴招待。当时中国还很贫穷落后 好多老百姓都吃不饱肚子。对国宴吃何物感到他嘴上似粘了胶水，只睁大了双眼睛。神秘 他们凭着主观想象瞎猜 也就引出了许多传闻。还有一个重要因素那人哈哈笑，说："果然厉害，咱们后会有期！"是 中国老百姓对美国人有抵触情绪。 当时 周总理给外交人员下达主考官见他如此玩劣不训，只能摇头叹息，自然，很久以前，有个女孩叫凌儿。正值岁花样年华，长得水灵灵的，非常讨人喜欢。唯令人悲哀的是，她从小就哑了，发不出声来。为此，她的母亲寻访名医，却毫不奏效。她不知道她的父亲是谁，每当她问起自己的父亲的时候，母亲总会皱着眉头不语，或含糊了事。阿凌很懂事，知道有苦衷，就也没有再追问。考上也是不可能的了。的命令是“热情大方 不卑不亢”。当然也包括饮食招待 也就是说 让尼克松吃什么 本身也是卦汉摇了摇酒葫芦，说："若捕头要来口，给个十两两的！"说着，就伸手要银子。方休本想甩手就走，可就是难敌诱惑，掏出十两，那卦汉却又不要银子了，递给他酒葫芦。一种政治态度。20多年过去了 人们的议论和猜测已成为历史的笑柄 我们不妨把当年宴会上的菜单转抄如下: 冷盘:黄瓜拌西红柿、盐鸡、素火腿、素鲫鱼、菠萝鸭片、广东腊肉、腊鸡、腊肠、三色蛋。 热菜:芙蓉竹笋汤、三丝鱼翅、两吃大虾、草菇盖菜、椰子蒸鸡、杏仁酪。 点心:豌豆黄、炸春卷、梅花饺、炸年糕、面包、黄油、什锦炒菜。 由此可见 并无特殊食物 只相当于今天老百姓都“撮”得起的饭局。 1986年10月 按中国农历计算 是九月九重阳节 英国女王伊丽莎白二世来华访那半仙有些不高兴地说："哎呀，这等大事，岂敢儿戏？您老就只等这样的好事到来了！"他说完就离开了员外的家。返回自己的庙子去了。自不在话下。问。女王出身贵族 讲究饮食营可是慧娘听也不听，她紧紧咬住牙，不让自己掉下滴眼泪来。养 但来到中国 她提出要入乡随俗。 钓鱼台国宾馆为伊丽莎白二世准备了如下的冷热菜点: 冷盘:水晶虾冻、菠萝烤鸭、白斩鸡、如意鱼卷、腐来福进屋把腿狼放在炕上，点上灯，见它裤筒里露出截尾巴，微闭的双眼还不时地闪出凶恶的绿光。往日来福回来，小羊都亲热地依偎着他，今日它却躲在墙根下，不住地发抖。衣卷菜、梳子黄瓜、四样小菜。 热菜:茉莉鸡糕汤、佛跳墙、小笼两样、龙须四素、清蒸鳜鱼、桂圆杏仁茶。 点心:鲜豌豆糕、鸡丝春卷、炸麻团、四喜蒸饺、黄油、面包、米饭。 据说 伊丽莎白二世对这次招待相当满意 称赞钓鱼台国宾馆的饮食美味无比。 选自《新晚报》 当年

问题一：国宴以哪个菜系为主？ 国宴的“精髓”也没什么神秘的，是规格高，礼仪性重. 国宴制定的菜谱，一般以清淡、荤素搭配。基本上固定在四菜一汤， 现在的国宴，一般是根据中外宾客的不同口味，以及近几天宴会的记录，安排不同的菜谱。 国宴的厨师，选调于全国各地，政治业务、文化素质较高，他们从五湖四海走到了一起，带来了全国各地名菜名点的烹调方法，在继承地方菜系特点的基础上，又根据服务对象的层次不同，注意因人而异，随客而变。160名厨师中，从特级、特技、高级到中级都有，其中总厨师长1名，下设热冷、面点、西餐，8个正副厨师长。 问题二：中国的极品国宴菜是什么？ 国宴开水白菜：这是一道非常有名的经典国宴菜，精选攻北大白菜心和国宴顶级清汤制作而成，看似朴实无华，却尽显国宴制汤功夫 问题三：中国的国宴是什么？ 中国国宴 国宴一般都设在人民大会堂和钓鱼台，但人民大会堂承担要多一些，这里的宴会厅能同时容纳5000人。国宴制定的菜谱，一般以清淡、浑素搭配。基本上固定在四菜一汤，这还是当年周总理定的标准，一直延续至今。 国宴的菜，汇集了全国各地的地方菜系，经几代厨师的潜心整理、改良、提炼而成，主要考虑到首长、外宾都能吃，象国宴的川菜，少了麻、辣、油腻，苏州、无锡等地的菜，少放了糖，都在原来的地方菜的基础上，做了改进。 如今，国宴的菜系，已被称为“堂菜”，以清淡软烂，嫩滑、酥脆、香醇；以咸为主，较温和的 *** 味副之。据说这种烹调风格适应性很强，基本可以满足中外大多数宾客的口味要求。如海参鸡块中鸡块，既可烧也可蒸。 可其菜名却很“原始”，除少数“引进”的地方菜保留原名(如佛跳墙、富贵蟹钳、孔雀开屏、喜鹊登梅等)外，大多数菜名：或口味加原料、烹调方法或原料、配料加主料。如麻辣鸡、葱。 烧海参、芦笋鲍鱼等。这种务实的命名，菜名朴实，是一个特点。一是食用者一看菜单即可知是什么菜。二是可避免太花俏，使名与菜，穿凿附会，名实不符，同时在对外活动中，又可利于菜名翻译时准确无误。 现在的国宴，一般是根据中外宾客的不同口味，以及近几天宴会的记录，安排不同的菜谱。 满汉席 满汉席是满汉两族风味肴馔兼用的盛大筵席。清初满人入主中原，满汉两族开始融合，皇宫市肆出现了满汉并用的局面。满汉席是清代皇室贵族，官府才能举办的宴席，一般民间少见。规模盛大高贵，程式复杂，满汉食珍，南北风味前用，菜肴达三百多种，有中国古代宴席之最的美誉。北京仿膳饭庄现承制满汉全席。 孔府宴 孔府是孔子诞生和其后人居住的地方。典型的中国大家族居住地和中国古文化发祥地，历经两千多年长盛不衰，兼具家庭和官府职能。孔府既举办　　过各种民间家宴，又宴迎过皇帝、钦差大臣，各种宴席无所不包，集中国宴席之大成。孔子认为“礼”是社会的最高规范，宴饮是“礼”的基本表现形式之一。孔府宴礼节周全，程式严谨，是中国古代宴席的典范。 全鸭席 首创于北京全聚德烤鸭店。特点是宴席全部以北京填鸭为主料烹制各类鸭菜肴组成，共有一百多种冷热鸭菜可供选择。用同一种主要原料烹制各种菜肴组成筵席是中国宴席的特点之一。全国著名全席有：天津的全羊席、上海全鸡席、无锡全鳝席、广州全蛇席、苏杭全鱼席、四川豆腐席、西安饺子宴、佛教全素席等等。 烧尾宴 古代名宴。专指士子登科或官位升迁而举行的宴会，盛行于唐代，是中国欢庆宴的典型代表。“烧尾”一词源于唐代，有三种说法：一说是兽可变人，但尾巴不能变没，只有烧掉；二说是新羊初入羊群，只有烧掉尾巴才能被接受；三说是鲤鱼跃上龙门，必有天火把它的尾巴烧掉才能成龙。此三说都有升迁更新之意，故此宴取名“烧尾宴”。 中国国宴 国宴一般都设在人民大会堂和钓鱼台，但人民大会堂承担要多一些，这里的宴会厅能同时容纳5000人。国宴制定的菜谱，一般以清淡、浑素搭配。基本上固定在四菜一汤，这还是当年周总理定的标准，一直延续至今。 国宴的菜，汇集了全国各地的地方菜系，经几代厨师的潜心整理、改良、提炼而成，主要考虑到首长、外宾都能吃，象国宴的川菜，少了麻、辣、油腻，苏州、无锡等地的菜，少放了糖，都在原来的地方菜的基础上，做了改进。 如今，国宴的菜系，已被称为“堂菜”，以清淡软烂，嫩滑、酥脆、香醇；以咸为主，较温和的 *** 味副之。据说这种烹调风格适应性很强，基本可以满足中外大多数宾客的口味要求。如海参鸡块中鸡块，既可烧也可......>> 问题四：国宴是什么菜系？以哪个菜系为主求解答 国宴上及宫廷肴馔谱录，下采民间风味小吃 ，外涉世界各国名菜，内及国内八大菜系，广采博取，撷英集精，形成独具特色的系列菜系，突出体现了现代饮食三低一高(低盐、低糖、低脂肪、高蛋白)的要求。 问题五：国宴的国宴吃什么 “说起国宴，也没什么神秘的，只是规格高，礼仪性重而已。”国宴烹饪大师、钓鱼台国宾馆副总厨师长王洪发在接受采访时说。国宴的菜，汇集了全国各地的地方菜系，以淮扬菜为主，经几代厨师的潜心整理、改良、提炼而成，如川菜，少了麻、辣、油腻，各种菜系都在原来的基础上，做了改进，菜谱一般也以清淡、荤素搭配为要。一个国家最高规格的宴席除去菜品要保证外，在原料和选材上一样都不能轻心。王洪发说，所有的原料，都来自固定的渠道，都采用严格的标准，如蔬菜，都是有机蔬菜，不能添加任何化学肥料，避免有害物质造成损害。做菜所需原料的所用部位也有严格规定，比如“开水白菜”，这道菜一般只选取三寸半高、叶绿肉厚的白菜，还要去掉菜棒留其三叶嫩心。此外，国宴所有选材，必须从其原产地精选而来。如燕窝，非泰国的官燕不用；鱼翅，不是南海产的一极群翅不上桌；金丝小枣，也只能用乐陵产的。“因为是国宴，这些材料都要对口订做，这样才能美味无穷。”除此之外，国宴的烹制更是重中之重。一名长期为国宴烹饪的厨师告诉记者，烧国宴菜的师傅共有160名厨师，个个都是食界响当当的腕儿。这些厨师来自五湖四海，除政治素质高外，还得“根正苗红”，要过政审，并且文化素质要求也高，除勺上功夫外，还要求能研究各国风俗文化，会烹调全国各地名菜名点，根据服务对象的不同，因人而异，随客而变。“做菜首先得弄清什么不能上。各国文化、宗教、信仰不同，各自对饮食的禁忌也不一样。而且国宴的厨师做菜，并不是简单的一汤、一羹摆桌那么简单，要考虑到民族关系、地域特点、饮食习俗、嗜好、宴会形式等诸多方面的问题，稍有不周，可能会影响到国家政治方面的大局。”所以，王洪发说，厨师需要具备全面的综合素质，不仅要有高超的厨艺，还要有丰富的饮食知识，了解各国的饮食习惯及忌讳。如在菜品中不能出现来访国家的国旗、标志；不能出现鸡爪、内脏等食材；不能有违背来访国宗教信仰的禁忌食物，如印度人把牛奉为神圣，餐桌上就不能出现牛排；英国人视山羊与孔雀为不祥之物，在食雕造型中就不能出现这两种动物；法国人不喜欢菊花等等。一个国宴厨师堪称“百国大使”，对世界各国的风土人情、食风食俗都要如数家珍。国宴烹制非常精细，制定菜谱时，厨师们尽可能地全面了解中外宾客的生活习惯与忌讳，口味嗜好以及年龄、身体状况；兼顾季节、气候、食品原料、营养等诸因素，夏天以清淡为主，冬季以滋补为主。程汝明说，大火爆炒、文火慢炖、蜡火轻灼这些看似细微的火苗差异，却会产生迥异的味道，需要厨师们反复地试验和总结。“很多菜炖得最好的时候不过那两秒，错过就完全不是一个味儿了。”据介绍，美国总统布什和里根都钟爱的“佛跳墙”，至少得在火上熬上三天三夜。有了电气化的烹饪器皿，新式的流程管理办法，效率得到了很大提高，精工细作的态度却依然没变 。 问题六：中国有八大菜系 何为国宴中单单选中淮扬菜 应该是考虑到色与味，淮扬菜的外形非常讲究，刀工和装盘漂亮，口味适中，不会太清淡，也不会太辣，比较适合与大众口味吧。 国宴会有很多外宾，不可能吃川菜、湘菜吧，吃的满头大汗，不是太雅。 浙菜、粤菜相对太过于清淡，可能不适合大众口味。 其它菜系口味也是非常ok的，但是在外形上面和淮扬菜比起来还是差太远。 其实苏菜的口味我是不太习惯。 问题七：国宴以哪个菜系为主？ 国宴菜就是鲁菜为主，鲁菜是四大菜系之首，鲁菜师傅不练三年不出徒，鲁菜是中国最高技艺的菜品，是精品菜，代触中国菜的最高水平，老百姓家庭做不了。 问题八：国宴的菜品 国宴菜是国家主席或总理为招待外宾，以及 *** 的名义外国援华人员，以及为国家做出突出贡献人士的菜肴。国宴菜通常以淮扬菜为基础，汇集了各地方菜系，整理、改良而成。以咸味为主要口味，川菜减少了 *** 性调料如辣椒、花椒的使用，淮扬菜减少了糖的食用，特点是清淡可口，软烂嫩滑，能够满足国内外大多来宾的要求。中国国宴一般在人民大会堂或钓鱼台国宾馆举办，但人民大会堂共设宴5000人，故国宴菜也进行了改革，以减少开支，菜单不超过三菜一汤，不上白酒。其中狮子头、佛跳墙及三宝鸭等为国宴菜的代表菜。但除了官方的国宴菜外，出现了一些以国宴菜为招牌的餐馆，如无名居、玉华台饭庄等。 问题九：中国名菜有哪几大菜系,每个菜系中的名菜是什么 中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。 中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。 山东菜系由济南和胶东两部分地方风味组成 特点: 味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。 名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼 四川菜系有成都、重庆两个流派。 特点: 以味多、味广、味厚、味浓著称。 名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 江苏菜系由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。 特点: 烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁。 名菜:鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼 浙江菜系由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成，最负盛名的是杭州菜。 特点: 鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻。 名菜:龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡 广东菜系有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。 特点: 烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。 名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐局（左加火旁）鸡、冬瓜盅、古老肉 湖南菜系注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜，尤为酸辣居多。 名菜:红煨鱼翅、冰糖湘莲 福建菜系由福州、泉州、厦门等地发展起来，并以福州菜为其代表。 特点: 以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜。 名菜:雪花鸡、金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾 安徽菜系由皖南、沿江和沿淮地方风味构成。皖南菜是主要代表。 特点: 以火腿佐味，冰糖提鲜、擅长烧炖，讲究火工。 名菜:葫芦鸭子、符离集烧。 问题十：国宴都有哪些菜？？？ 翠汁鸡豆花汤、中式牛排、清炒茭白芦笋、烤红星石斑鱼。餐后甜品为一道点心和一道水果冰淇淋。宴会上配餐的红葡萄酒和白葡萄酒是国酒长城，分别是中国河北沙城2002年产的长城五星干红和长城五星干白。 　　这次国宴现场描述：在乐声悠扬的人民大会堂金色大厅以一席简单精致的“四菜一汤”国宴款待了正在北京进行国事访问的美国总统奥巴马一行。冷盘过后，身着月白和玫瑰红色旗袍的服务员依次为贵宾们奉上翠汁鸡豆花汤、中式牛排、清炒茭白芦笋和烤红星石斑鱼四道佳肴，之后是餐后点心和水果冰激凌。席间用酒是纯国产的长城五星干红和五星干白。以金色为主色调的大厅内宴开13桌，12个圆桌左右簇拥着一个两国元首及其他高级官员就座的巨型圆桌。

人民大会堂或钓鱼台国宾馆。国宴是国家元首或政府为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。根据数据统计，国宴一般在人民大会堂或钓鱼台国宾馆举行。汕头，广东省辖市，位于广东省东部，韩江三角洲南端，北接潮州，西邻揭阳，东南濒临南海。

钓鱼台月饼有钱买不到是因为这是国宴招牌月饼，不能售卖。根据查询相关信息得知，“国宴月饼”都产自钓鱼台国宾馆，不能售卖，外面的商场根本买不到，只有内部人才能买到。

属于国宴月饼。钓鱼台月饼都产自钓鱼台国宾馆，属于国宴月饼，外面的商场根本买不到，只有内部人才能买到。所以被称为有钱买不到的月饼。钓鱼台国宴月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。

之前谈到日本茶道“申遗”的时候，主要讲到的是茶道与茶文化的区别，而今天老刘带着痛和大家聊聊抹茶。▲Matcha说到抹茶，我们总是自然而然的联想到日本，“宇治抹茶”更是其代表，深入人们的生活饮食之中。无疑中日茶道之争，在抹茶上我们已输一分。中日抹茶发展对比然而，抹茶(Matcha)却是源于我国，兴起于隋唐，鼎盛于宋朝。中国古时称作末茶，是将新鲜的绿茶叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。▲宇治抹茶食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。这种茶饮方式在当时非常流行。曾有唐代诗人卢仝对抹茶的作诗”碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面"。但抹茶在中国，工艺已经失传。如今，反而在日本被发扬光大。▲中国历史街头抹茶严格来说，覆盖栽培茶叶鲜叶，未经揉捻而直接干燥制成茶叶，经石磨碾磨后制成极细粉末。只有这样的产品，才可被冠以「抹茶」的名字。其余的，只能叫做「粉末茶」。抹茶道，亦叫做「茶之汤」，使用的是末茶。其饮法是由宋代点茶道演化而来。只是宋代采用团茶，还需罗碾烹炙，而日本采用末茶，直接以茶末加以煎煮。▲「茶之汤」目前颇有盛名的日本抹茶道，就是通过当年的遣唐使荣西在中国学成后带回日本，由村田珠光奠其基，经武野绍鸥发展，由千利休创立的。抹茶道在日本得以保留、继承和发扬光大，现已成为日本的国粹，引为国宾之礼，誉为日本之最。▲中国开始流行用茶叶泡汤弃渣的喝法而明朝以来，中国开始流行用茶叶泡汤弃渣的喝法，传统茶磨也随之绝迹，这算的上是一个悲伤的故事！抹茶的定义什么是抹茶？是绿茶磨成的粉么？真正的抹茶一定要用石磨来碾磨。即使现代工艺如此发达的今天，依然是用机器牵引着来石磨。石磨的优势是可以将粉末磨得足够细，同时在碾磨过程中，不会因发热影响到抹茶的色泽与风味。▲抹茶粉与绿茶粉区别因此，抹茶讲究慢工出细活。耗时用石磨来研磨的抹茶，注定不是很便宜的东西。一般市面上，我们所遇到的十几块钱一大包「抹茶粉」，或几块钱一杯的「抹茶饮品」，都不是正宗的抹茶产品。抹茶的挑选很可惜，目前优质的抹茶基本来源于日本。这里老刘教授一些简单鉴别方式，帮助大家挑选抹茶产品：▲看包装关于包装，一般市面上大部分以次充好的产品都是绿茶粉，如果是日文包装，上面会写上「煎茶」的字样。只有写着「抹茶入傝」字样的产品，才有抹茶成分。日文包装上，如果只印了「煎茶」、「玉露」之类的，里面肯定没有抹茶成分。细心的还可以研究成分表，看看有没有其他绿茶粉末混参其中。▲看颜色关于颜色，正宗的抹茶粉颜色非常鲜艳翠绿。而普通绿茶粉会带一点点暗黄，呈现出来的是墨绿色。▲看细腻度关于细腻程度，用石磨碾磨，细腻度足够的抹茶粉，当你用手指轻轻沾一下，抹茶粉很容易粘腻到指腹上。这是普通的绿茶粉做不到的。▲尝口感关于口感，纯抹茶入口顺滑，微甜清淡，没有苦涩味；绿茶粉颗粒感明显，会有茶的苦涩味道。这是因为茶粉刷泡后的茶汤，抹茶粉是可以完全溶入其中。而绿茶粉颗粒大，茶粉易沉淀。抹茶的饮用在沏抹茶、饮用抹茶时，日本人非常讲究，沏抹茶也有浓、薄之分，用2克抹茶加入60CC的水是沏薄茶，4克抹茶加入60CC的水是浓茶。茶筅在灵活的手腕的搅动下，不时地，有泡沫现在茶水表面上，如果你动作娴熟，一气呵成，搅出的泡沫越多，茶沫与茶水能很好融合，那茶汤会更细腻，口感也更好。▲抹茶道用具真正的日本茶人，其沏茶的姿势因长年累月的成百上千万次的练习，在“形”中包含着心，富有内涵和美感，能够生动展现出人的“气”，凸显出人的秉性，非常使人难忘，也使人感动。喝抹茶时，要先喝两口半，最后要出声喝完，喝出声，代表喝完的暗号，要一滴不剩喝完。▲抹茶取用刚喝抹茶时，会觉得味道有些苦涩，让人不自觉地皱眉，但在不知不觉中，浓稠的茶香便能让人惊觉美味的存在。抹茶之所以让日本人民念念不忘，推崇至极，它自身的优秀特质也功不可没。抹茶外表养眼，含有丰富的纤维素，还具有消食解腻、减肥健美、去除痘痘的功效。实验证明，一碗抹茶里的营养成分比30杯普通绿茶含有的营养成分都要多。刘哥胡（壶）论随着抹茶在日本茶文化中的盛行，在日本出现了专门制作抹茶的工作坊，将抹茶的工艺精益求精并发扬光大。抹茶不仅在日本得到了传承，还得到了创新和普及，他们在众多食品中加入了抹茶元素，使抹茶也成为了一种风尚。?END?本期关键词：茶道之争、茶文化

茶文化海报图片茶文化是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。下面是我为你整理的茶文化海报图片,希望对您有用。茶文化海报图片1茶文化海报图片2茶文化海报图片3茶文化海报图片4茶文化海报图片5茶文化的功能茶文化的社会功能主要表现在发扬茶德、传播茶道、文化艺术、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸易等。茶德是经过几千年积淀下来的被历代人们所推崇的茶内在具备的美好品性。茶文化具有的传统主要有热爱祖国、无私奉献、坚韧不拔、谦虚礼貌、勤奋节俭和相敬互让等。吴觉农先生和湖南刘先和,为茶叶事业鞠躬尽瘁,既是爱国主义者,又是当代茶人杰出代表。陆羽《茶经》,是古代茶人勤奋读书、刻苦学习、潜心求索、百折不挠精神的结晶。以茶待客、以茶代酒,“清茶一杯也醉人”就是中华民族珍惜劳动成果、勤奋节俭的真实反映。以茶字当头排列茶文化的社会功能有“以茶思源、以茶待客、以茶会友、以茶联谊、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入诗、以茶入艺、以茶入画、以茶起舞、以茶歌呤、以茶兴文、以茶作礼、以茶兴农、以茶促贸和以茶致富。茶是中国的骄傲、民族的自尊、自信和自豪。饮茶可以思源。世界著名科技史家李约瑟博士,将中国茶叶作为中国四大发明(火药、造纸、指南针和印刷术)之后,对人类的第五个重大贡献。唐代陆羽《茶经》是世界第一部茶书。中国茶文化对世界影响功能显著。以茶会友是茶文化最广泛的社会功能之一。今天所处的市场经济,竞争激烈,优胜劣汰,讲利益、讲效益。但人情较为冷漠,人际关系趋于淡漠。通过茶楼、茶艺馆品茗或茶艺,朋友聚在一起,互通信息,交流感情,增进了解,沟通友谊。朋友相聚在旧式茶馆里,随意说笑,回忆人生,重新享受到生命的乐趣。古代就有“寒夜客来茶当酒”之说,以茶代酒体现传统美德,符合今天中央倡导的厉行节约制止奢侈浪费行为的规定要求。以茶育人是新时期茶文化孕育出来的新的社会功能。上海少儿茶艺通过自己动手,学习茶科学,弘扬传统优秀文化,接受爱国主义教育。在敬茶中,展现出对长辈的尊敬,对父母的孝敬,对同学的敬意。茶文化是高雅文化,社会名流和知名人士愿意参加。茶文化也是大众文化,民众广为参与。茶文化覆盖全民,影响到整个社会。茶文化的种类绿茶绿茶是我国产量最多的一类,全国有18个产茶省,主要产地为安徽、浙江、湖南、湖北、四川等,我国绿茶花色品种之多居世界之首,占世界茶叶市场绿茶贸易量的80%左右。绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三步骤。极品太平猴魁正商城信誉传统工艺50g品尝装红娘子汉中炒青绿茶杀青方式有加热杀青和热蒸杀青两种,以蒸青汽杀青制成的绿茶称“蒸青绿茶”。干燥以最终干燥方式不同有炒干、烘干和晒干之别,最终炒干的绿茶称“炒青”,最终烘干的绿茶称“烘青”,最终晒干的绿茶称“晒青”。多年来的研究发现,众多茶类中绿茶最保健。市场上常见的名优绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、南京雨花茶等。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。红茶红茶基本工艺流程是萎凋、揉捻、发酵、干燥。红茶红汤红叶的品质特点主要是经过“发酵”形成的。青茶青茶也叫乌龙茶,属半发酵茶。是介于不发酵茶(绿茶)与全发酵茶(红茶)之间的一类茶,其外形色泽青褐。乌龙茶乌龙茶冲泡后,叶片上有红有绿,传统工艺的乌龙茶,叶片中间呈绿色,叶缘呈红色,素有“绿叶红镶边”之美称。汤色黄红,有天然花香,滋味浓郁,具有独特的韵味。乌龙茶主要产自福建、广东、台湾三省,因品种上的差异,乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌、广东乌龙和台湾乌龙四类。闽北乌龙:产于福建省武夷山一带,主要有武夷岩茶、闽北水仙、闽北乌龙。闽南乌龙:闽南是乌龙茶的发源地,由此传向闽北、广东和台湾。产于福建南部的乌龙茶,最著名、品质最好的是安溪铁观音。广东乌龙:主要有广东潮州地区所产的凤凰单枞和凤凰水仙最出名。台湾乌龙:主要有冻顶乌龙、阿里山乌龙、文山包种、东方美人等。黑茶黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老,加之制造过程中往往堆积发酵时间较长,因而叶色油黑或黑褐,故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用,所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料,各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品,有“宁可一日无食,不可一日无茶”之说。黑茶因产区和工艺上的差别有云南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、广西六堡茶、四川边茶等。白茶白茶属轻微发酵茶,基本工艺过程是萎凋、晒干或烘干。白茶常选用芽叶上白绒毛多的品种,如福鼎大白茶,芽壮多毫,制成的成品茶满披白毫,十分素雅,汤色清淡,味鲜醇。具有天然香味,茶分大白、水仙白、山白等类,故名白茶。其中以银针白毫,最为名贵,特点是遍披白色茸毛,并带银色花泽,汤色略黄而滋味甜醇。白茶主要产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等。市场主要的白茶有白毫银针、白牡丹等。黄茶黄茶的加工工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥。黄茶品质特点是“黄汤黄叶”,这是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶主要的代表名茶有蒙顶黄芽、黄山黄芽、君山银针等。猜你感兴趣:1.茶文化主题海报的图片2.茶文化的宣传海报图片3.中国茶文化海报图片4.茶文化海报设计的图片5.茶道的海报图片6.日本茶文化的海报图片7.茶文化的宣传单图片欣赏想设计一个关于日本茶道的海报，能否给点思路？此海报设计思路分四步走:首先,设计者需要对所要设计的主题作出全面及深刻理解(必须掌握日本茶道及礼仪的一系列概念性资料);其二,针对所设计的对象最终可能应用到的领域作出合理定位。其三,设计者根据对美学技能、设计软硬件运用掌握的熟练程度进行策划创意;其四;对作品后期的审视、修正及定稿。海报即是广告招贴画,目的是令观者一目了然且过目不忘。其总体设计风格应保持简约明了,构图讲究第一视觉效应(冲击力),色彩分布层次鲜明(活力),力求画面主体与主题相映成趣(魅力)。无论是作用于广告宣传还是艺术展示等类型海报,都是基本围绕上述规则来进行设计,然业界人士品位不一,故设计方法及效果亦炯然(貌似青菜萝卜之说)。有茶有道搞定海报,上述仅个人观点,谨供参考。社团的宣传海报设计手绘A1言归正传这个东西不需要太复杂,一个背景,一条标语,做好了,足矣打动人心!海报内容1:在艺术的海洋里,让我们一起勇往直前!海报内容2:感受艺术的魅力,品味别样的人生!海报内容3:让我们一起用画笔描绘出绚丽多彩的人生!背景你可以找一张充满艺术性的图片!也可以设计一张属于你们社团风格的原创!

在日本的镰仓时代（1192—），小笠原流的远祖小笠原远光是初代幕府将军赖朝的礼宾奉仕官。他初步奠定的幕府礼仪成为了日本传统礼仪的基础。在日本的室町时代(1333—)，小笠原家族不仅掌管着幕府礼宾奉仕权,而且接管了天皇的礼宾奉仕权。三菱定纹的设定来自“王”字,代表着小笠原家族礼王的历史。进入江户时代（1603—），日本的幕府政治十分安定，在强调形式主义、尊崇格式和以武士阶级为中心的封建社会中，确立了复杂而严格的仪式活动的形式和内容。从那以后，“小笠原流”作为日本最高礼法的代名词，其礼法统治了日本的礼法界各流。众所周知，日本茶道是与礼法同步发展起来的。抹茶道形成于室町时代，其开山者是从师于一休禅师的村田珠光。煎茶道则形成于江户时代中晚期，在文人墨客间十分流行，为日本茶文化中的文士茶。此外，当时从中国传入的大量明清文物、艺术品使煎茶道的内容更加丰富，召来了众多的爱好者，也使日本煎茶道与中国的文人文化结下了密切的关系。时至今日，收藏、鉴赏和使用中国文物仍是煎茶道的一项重要内容。在日本的明治时代（1868—），日本煎茶道得到广泛普及，出现了许多流派。各流派为独树一帜，强调点茶的技巧，墨守程式。一时期，煎茶道被少数人所独占。后来在“让茶回归自然”的高涨呼声中，煎茶道得以健康地发展至今。小笠原流煎茶道的作法是以小笠原流礼法为基础而形成。大正初期（1910年），小笠原流煎茶道的第一代宗家以茶道的精神革命为主旨正式创立了小笠原流煎茶道。此后，历代宗家继往开来，在时代的变迁中，努力强调社会人的精神革命的同时，完善着小笠原流煎茶道的形式和内容。现在的煎茶方式在保持传统中加入了现代的内涵，收到了礼法与日常生活融为一体的良好效果，被广大日本人民所喜爱。平成三年（1991年）得到日本文部省的许可，成立了财团法人小笠原流这一社团组织，以新的面貌活跃在日本茶道界及世界各地。 根本理论为“和、敬、清、闲”。根本宗旨为五条，即（1）以诚为贵；（2）莫求技巧；（3）莫夸华美；（4）朴实无华亦文雅；（5）勿以我心为师，做心之师（谦恭自制）。实践目标为三条，即（1）不勉强行事；（2）不多余行事；（3）不草率行事。 主要有十条：（1）处身法；（2）行礼法；（3）站坐法；（4）开关门法；（5）用布垫法；（6）作客法；（7）仕奉法；（8）茗主点茶法；（9）童子助茶法；（10）茶具准备法。 历年主要活动内容一月：新年茶会及文人墨迹展； 二月：关西支部讲习会：三月：教授进修会； 四月：芦屋茶会，光泽茶会；五月：全日本煎茶道黄蘖茶会； 六月：教授进修会；七月：福利事业茶会； 八月：茶道联盟茶会；九月：全日本煎茶道秋季茶会； 十月：国民文化节茶会；十一月：总支部茶会： 十二月：各支部巡回指导。在海外的活动在洛杉矶、夏威夷设有支部；在美国、加拿大、英国、法国、葡萄牙等地召开友好茶会20多次。 1986年访问北京、杭州、上海，召开友好茶会；1995年3月，再次访问北京、杭州、湖州，并召开友好茶会；1995年11月，访问中国茶叶博物馆，并召开友好茶会；1996年7月，应中国茶叶博物馆的邀请，正式在华传授煎茶道；2001年3月，再次于中国茶叶博物馆举办煎茶道讲习班；2001年12月，在北京举办煎茶道讲习班；2003年12月，在中国茶叶博物馆举办煎茶道讲习班：2004年 8月，将在上海举办煎茶道讲习班。

嗯，给写个白条就好

茶文化是从中国传到日本的，日本将茶发展成了茶道，至今都十分重视茶文化的发展。中国之所以现在不怎么重视茶文化的发展主要还是因为人们的生活方式发生了巨大的改变，也不会像日本那样家家户户都有喝茶的习惯了，所以中国没有茶道，只有茶艺。日本千利休大师提出“和、敬、清、寂”，茶道的根本准则与伦理规范,是日本茶道最重要的思想理念,所以它被称为“茶道四谛”。有时候真的可以说日本是个可怕的民族，只要是被他们看好的，就能得到神圣的待遇，茶文化就是如此。“和”字是和谐和悦的意思，它体现了支配茶道整个过程的精神。喝茶就会有交流，有交流就有人际交往，此处“和”就代表着人与人之间的和谐相处，当然这和喝茶的环境，喝的茶的味道、浓度都是有很大关系的。日本是个很注重礼仪的国家，茶道中的“敬”便是尊敬的敬，虽然说日本人还是有等级差别的，但在茶道中是不分高低贵贱的，参与喝茶的人就应该是平等的，互相尊重的，这样也才能更好的创造“和”的氛围。日本茶道鼻祖村田珠光曾说:“此道最忌自高自大、固执己见。妒忌能手、蔑视新手,最最违道。须请教于上者、提携下者。”当然喝茶是要清静的，是要没有杂念的，“清”不仅是外物的清洁，更是对灵魂的洗涤。日本人在迎接贵客之前都会仔细打扫茶庭，茶室里更是一尘不染的,连烧水用的炭都是要提前清洁的。“寂”其实是融合佛教的含义的，寂本是死的意思，但这里给予了重生的希望，所以说茶道四重精神都是积极向上的，才会被日本人重视至今。

从千利休所在的时代起，茶道不仅主导了整个的茶文化历史，而且通过对日本精细文化结构的渗透，对日本人道德和审美敏感性和行为标准都产生了显著的影响，这种影响是延伸到其日常生活中的。日本的茶室具有私人的性质，茶道结合了禅宗与哲学，形成一种独特的艺术形式。 千利休以后，茶室的面积大概只有八平方，这个空间的容纳不超过五个人。甚至有的茶室不到三平方，目的是为了创造一种密闭性，有助于注意力的集中，同时保持某种灵性。 建筑和茶具的设计有不对称性和不完美的流动性，插花，挂轴在光线的流转下呈现一种柔和的氛围。 传统的茶室入口低矮，客人需要曲身以跪的姿势爬入。 烹茶的仪式和步骤繁杂，大概需要几个小时。这本书仔细讲了其空间美学与哲学的关系，宗教背景。 日本的美学里有对残缺的喜爱和对完美的拒绝，因为完美意味着停滞和无法生长，一旦完美，就不再是充满生机的过程的一部分。 所以，其建筑美学里欢迎不对称性。不对称性并不是一个静态事实，而是成长，变化，相互的依存的生命过程。它被认为是日本建筑中最突出的特点之一。 有人认为，日本美学是建立在动态美学的概念之上的，包括对万物转瞬即逝的认知。 这个哲学认知我想同样适用于人，有缺点的人更可爱，更像人一些，不知是否也在于其变化和生长的生机？很喜欢的一本书，很认真的在讨论茶，茶道，茶室，建筑美学与哲学。

首先要意识到戒烟的益处: 仅仅戒烟一天，戒烟给心脏、血压和血液系统带来的益处便会显现出来。戒烟1年，冠心病的超额危险性比继续吸烟者下降一半。 戒烟5年—15年后，中风的危险性降到从不吸烟者水平。 戒烟10年，患肺癌的危险性比继续吸烟者降低一半。患口腔癌、喉癌、食管癌、膀胱癌、肾癌、胰腺癌的危险性降低，患胃溃疡的危险降低。 戒烟15年，患冠心病的危险与从不吸烟者相似。死亡的总体危险度恢复到从不吸烟者水平。因此，任何时间戒烟都不算迟，而且最好在出现严重健康损害之前戒烟。 如何戒烟（一）: 1.戒烟从现在开始，完全戒烟或逐渐减少吸烟次数的方法，通常3～4个月就可以成功。 2.丢掉所有的香烟、打火机、火柴和烟灰缸。 3.避免参与往常习惯吸烟的场所或活动。 4.餐后喝水、吃水果或散步，摆脱饭后一支烟的想法。 5.烟瘾来时，要立即做深呼吸活动，或咀嚼无糖分的口香糖，避免用零食代替香烟，否则会引起血糖升高，身体过胖。 6.坚决拒绝香烟的引诱，经常提醒自己，再吸一支烟足以令戒烟的计划前功尽弃。 如何度过戒烟最难熬的前5天？提供以下七项戒烟方法（二）： （l）两餐之间喝6－8杯水，促使尼古丁排出体外。 （2）每天洗温水浴，忍不住烟瘾时可立即淋裕 （3）在戒烟的5日当中要充分休息，生活要有规律。 （4）饭后到户外散步，做深呼吸15—30分钟。 （5）不可喝刺激性饮料，改喝牛奶、新鲜果汁和谷类饮料。 （6）要尽量避免吃家禽类食物、油炸食物、糖果和甜点。 （7）可吃多种维生素B群，能安定神经除掉尼古丁 医师指出，过了最初五天可按照下列方法保持戒烟“战果” （1）饭后刷牙或漱口，穿干净没烟味的衣服。 （2）用钢笔或铅笔取代手持香烟的习惯动作。 （3）将大部分时间花在图书馆或其它不准抽烟的地方。 （4）避免到酒吧和参加宴会，避免与烟瘾很重的人在一起。 （5）将不抽烟省下的钱给自己买一项礼物。 （6）准备在2—3周戒除想抽烟的习惯。 一二两者结合戒烟没问题，重要是有恒心，呵呵。 另外还有戒烟门诊,覆盖人群有限,可看看介绍: 吸烟者戒烟要经历几个阶段：考虑前，考虑戒烟，准备戒烟，采取戒烟行动，维持戒烟状态或复吸。许多人在彻底戒烟之前可能会反复重复以上过程，但也有一些人反映他们发现戒烟比想象的要容易。不同的阶段需要不同的建议和处理。 目前有一些帮助戒烟的方法。由医师提供的社会支持；技能培训；使用尼古丁帖片和尼古丁口香糖的尼古丁替代疗法，以及药物治疗等都是有效的戒烟治疗方法，把这些方法联合使用，效果会更为明显。 多数吸烟者产生烟草依赖，当他们尝试戒烟时，会遭受强烈的烟瘾和易怒，注意力不能集中，烦躁不安等戒断症状的困扰。尼古丁替代疗法是一种经济有效的治疗方法，它通过减轻烟瘾，可以使戒烟率提高一倍多。其效果已经通过简短干预和作为非处方药销售以及戒烟专科门诊得到证实。尼古丁替代疗法是作为一种有效的帮助戒烟的公共卫生措施，应该引起足够重视，以达到促使多数烟民戒烟的目的。 为了爱为了家庭为了自己与他人的健康,坚定意志,排除万难，坚持就是胜利,呵呵。 戒烟方法很多，下面十二种戒烟法，可供吸烟者一试。 　　(1)、特意在一二天内超量吸烟（每天吸两包左右），使人体对香烟的味道产生反感，从而戒烟；或在患伤风感冒没有吸烟欲望时戒烟。 　　(2)、想象自己在吸烟，同时想象令人作呕的事情（比如你手中烟盒或香烟上有痰渍等等）。 　　(3)、将戒烟的原因写在纸上，经常阅读；如能可能，尽量补充新内容。 　　(4)、将想购买的物品写下来，按其价格计算可购买香烟的包数。逐日将用来购买香烟的钱储存在“聚宝盆”内。每过一个月，清点一次钱数。 　　(5)、同朋友打“赌”，保证戒烟。当然这要用自己的烟钱作为“赌注”。 　　(6)、不整条买烟。 　　(7)、不随身带烟、火柴或打火机。 　　(8)、每周换一种牌号的香烟，但新牌号香烟的焦油含量必须低于原牌号香烟的焦油量。　　(9)、经常思考烟雾中的毒素可能对肺、肾和血管造成的危害。 　　(10)、观察烟味对呼吸、衣服和室内陈设造成的影响。 　　(11)、考虑一下你的行为对家庭其他成员造成的危害，他们正在呼吸被污染了的空气。 　　(12)、问自己你的健康对你父母、亲朋是否重要。预祝您戒烟成功。

可以

中国茶道和日本茶道的本质区别来自于文化风格、精神以及工艺制作三个方面。虽然中国和日本两国的茶道是有着一定的区别的，但是这两国的茶文化却有着一定的共性——以“和”为中心。无论是在中国，还是在日本，茶都有着较高的地位，茶在两国都是一种精神文化。方面一，文化风格要说中国茶道和日本茶道的最大的区别，那就是两者之间背后的文化风格差异。就中国茶道而言，在我国主要分为四大流派：贵族、雅士、禅宗和世俗，这不同的流派侧重点就不一样，对贵族来说，重点是茶的品质；对雅士来说，重点是茶的韵味；对禅宗来说，重点是茶的道理；对世俗来说，重点是茶的味道。就日本茶道而言，相比于对茶味道的品尝，他们更加注重茶会的礼仪，从而培养一个人的性情以及价值观。方面二，精神中国茶道的精神中心是儒家思想，并将中国古代优秀的儒教、道教以及佛教融为一体。中国茶文化对儒教、道教以及佛教三种文化去其糟泊，取其精华，从而构建出现如今内容丰富并含义深层的中国茶道。而日本茶道精神中心是中国禅宗思想，同时也包含着日本本土的精神以及思想。方面三，工艺制作中国茶道和日本茶道的本质区别不仅仅来自于它们背后的文化精神，同时也来自于他们表面上的工艺制作。就中国制茶技艺而言，整个过程的重点是茶叶，这里面有着很多的讲究；而就日本制茶技艺而言，整个过程的重点是将茶叶研制为精细的茶末。无论是中国茶道，还是日本茶道，都是世界上优秀的文化，我们不仅要尊重这些文化，同时也可以去学习一下。

中国茶道始于秦汉时期，至今一直在保持，从来没有被遗弃，可惜，只有很少一部分人在传承，比如隐居世外、修身养性的僧侣、道士。日本的茶道可以说是日本本土孕育的产物，只是在发展的过程中吸收了中国的茶文化。日本茶道不仅仅是物质享受，还有陶冶性情、培养人的审美观和道德观念的目的。我从武士道里看到的是日本人比较一根筋，相比起来，中国就懂得变通多了，推陈出新。文化上天天推陈，天天出新。中国没有茶道的规程仪式，但是我们都不否认中国也是有茶道的。有人将中国的茶道就称做“茶文化”，其实两者还是有概念上的区别的，可以说茶道是茶文化的一部分。但是如果我们专门定义一个茶道意义上的茶文化，也是可以的。中国茶文化历史攸久、层次复杂、内容丰富，而日本茶道自成体系，有其严格的程式。但是总的来说都是取茶的清心、静气、养神、助智等精义，应该说都是健康向上的。有学者认为，日本的茶道与中国的茶道有渊源关系。中国茶文化与日本茶道主要有以下几点明显区别：1、中国茶文化以儒家思想为核心，融儒、道、佛为一体，三者之间是互相补充的多、相互抵触的少，从而使中国的茶文化内容非常丰富，从哪个层次、哪个方面讲都可以做出宏篇大论来。日本茶道则主要反映中国禅宗思想，当然也融进了日本国民的精神和思想意识。中国人“以茶利礼仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”，这四条都是通过饮茶贯彻儒家的礼、义、仁、德等道德观念以及中庸和谐的精神。日本茶道的“和、敬、清、寂”，公开申明的“茶禅一位”，吸收了中国茶文化思想的部分内容，它规劝人们要和平共处，互敬互爱，廉洁朴实，修身养性。2、日本茶道程式严谨，强调古朴、清寂之美；中国茶文化更崇尚自然美、随和美。日本茶道主要源于佛教禅宗，提倡空寂之中求得心物如一的清静之美是顺理成章的。但它的“四规”、“七则”似乎过于拘重形式，打躬静坐，世人是很少能感受到畅快自然的。中国茶文化最初由饮茶上升为精神活动，与道教的追求静清无为神仙世界很有渊源关系，作为艺术层面的中国茶文化强调自然美学精神便成了一种传统。但是中国的茶道没有仪式可循，往往也就道而无道了，影响了茶文化精髓的作用发挥和规范传播。所以一说茶道，往往首推日本。3、中国茶文化包含社会各个层次的文化；日本茶文化尚未具备全民文化的内容。中国茶文化自宋代深入市民阶层，其最突出的代表便是大小城镇广泛兴起的茶楼、茶馆、茶亭、茶室。在这种场合，士农工商都把饮茶作为友人欢会、人际交往的手段。成为生活本身的内容，民间不同地区更有极为丰富的“茶民俗”。日本人崇尚茶道，有许多着名的世家，茶道在民众中亦很有影响，但其社会性、民众性尚未达到广泛深入的层面。也就是说，中国的茶道更具有民众性，日本的茶道更具有典型性。