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利口酒
LIQUEUR
也可以称为 Spirit ,就是烈酒或是蒸馏酒的意思,因为在蒸馏过程中浓缩除去部分水分,而相对提高了酒中的酒精含量,如白兰地、威士忌、伏特加等都属于此类酒。
概念
利口酒泛指酒中添加了天然芳香药用动、植物,并具有一定保健作用的饮料配制甜酒。从其本身的产品特征与我国现在的酒类行业划分的配制酒中的果露酒极为相近。其多采用芳香及药用植物的根、茎、叶、果和果浆作为添加料,个别品种如蛋黄酒则选用鸡蛋作为添加料。由于西方人追求浪漫的生活情调而将利口酒在外观上呈现出包括红、黄、蓝、绿在内的纯正鲜艳的或复合的色彩,可谓色彩斑斓。
简介
利口酒为英文Liqueur译音而得名,又译为“利口”或“利娇”。是用是由中性酒如白兰地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒为基酒,加入果汁和糖浆再浸泡各种水果或香料植物经过蒸馏、浸泡、熬煮等过程而制成。且至少含有2.5%的甜浆。甜浆可以是糖或蜂蜜,大部分的利口酒含甜浆量都超过2.5%。利口酒所采用的加味材料千奇百怪,最常见的分三大类,即:植物、动物、矿物质。所以利乔酒气味芬芳,口味甘美,适合餐前饭后单独饮用。利乔酒比重较大,所以特别适合用以调配各种色彩层次的鸡尾酒。利口酒相对来说酒精和糖的含量较高,在国外一般用于餐后或调制鸡尾酒,具有和胃、醒脑等保健作用;或作为烹调和制甜点用酒。
利口酒味道香醇,色彩艳丽柔软,但各自的配方都相对保密,基本酿造方法有蒸馏、浸渍、渗透过滤、混合等几种。
品种
其品种简介如下:
利口酒的种类较多,主要有以下几类:柑橘类利口酒、樱桃类利口酒、桃子类利口酒、奶油类利口酒、香草类利口酒、咖啡类利口酒。除上述几大类风味特点十分显著的酒品外,还有其他很多种独具特色的利口酒。
● 桑布加利口酒(Sambuca Liqueur)
酒体呈黑色,酒精含量为40%(体积分数),具有茴香香气,香料来自于特有的茴香树花油,适用于调兑汽水饮用,产地是意大利。
● 杏子白兰地(Apricot Brand)
采用新鲜杏子与法国干邑白兰地加工调制而成,酒体呈琥珀色,果香清鲜,产地是荷兰。
● 鸡蛋白兰地(Bolls Advockaat)
酒体蛋黄色、不透明,采用鸡蛋黄、芳香酒精或白兰地,经特殊工艺制成,营养丰富,避光冷冻存放,产地是荷兰。
● 可可甜酒(De Cacao)
采用上等可可豆及香兰果原料酿制,分棕、白色两种颜色:棕色酒作为餐后酒;白色酒则制作西点用,产地是荷兰。
● 咖啡甜酒(Coffee Liqueur)
采用上等咖啡豆,经熬煮、过滤等工艺精酿而成,酒色如咖啡,芳香、浓郁,属餐后用酒,产地是荷兰。
● 薄荷利口酒(Crème de Menthe)
酒体按色泽可分为红、绿、白等,具有很高的糖度,使酒体明显浓稠,不宜直接饮用,可用于兑制鸡尾酒。
- 还要旺仔
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属于基酒,不能直接饮用的,要调配在其他饮料里一起喝的。
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根据国际民航组织的规定,各国家和地区对于携带酒精饮料的规定有所不同,因此建议您在出发前咨询当地相关部门或航空公司,以了解具体的规定。一般来说,新西兰对于携带酒精饮料的规定如下:- 乘坐国际航班从新西兰出发,酒类物品不得随身携带,但可以办理托运。- 托运酒类物品时,酒精体积百分含量在24%以下的不限制托运量,酒精体积百分含量在24%-70%(含70%)之间的每人交运净数量不应该超过5升,酒精体积百分含量大于70%的不得办理托运。因此,如果您要携带酒类物品回国,建议先咨询当地相关部门或航空公司,以了解具体规定,并选择托运或随身携带。2023-08-01 13:22:402
红酒木瓜靓汤多少钱?
我已经有很多年没有看到过那一片金黄了,年幼无知时的梦魇,如今却变成了记忆里模糊的思念。后来,爸爸再也没有外出打工,因为我们家不种麦子了,再也不用靠天吃饭,可怜巴巴等老天降雨。家家户户又种起了包包菜。这种蔬菜还有一个优雅的名字:莲花白,除此以外,它又叫“高原夏菜”。那一片金黄在几年之内消失得干干净净,取而代之的是一片绿海茫茫。2023-08-01 13:20:303
曝光:红酒木瓜靓汤丰胸是骗局吗
你买的是什么红酒,哪的看2023-08-01 13:20:222
早茶香芋贡丸的怎么做?
用料 主料请点击输入图片描述芋头500克请点击输入图片描述白糖70克请点击输入图片描述面包糠50克请点击输入图片描述鸡蛋1 个辅料面粉适量食用油适量 香芋丸子的做法1. 芋头去皮洗净,切成大块状,入锅开水蒸15分钟。筷子插进芋头,能轻松穿透即可。请点击输入图片描述2. 芋头一定要趁热捣碎,否则凉透的芋头很粘手。擀面杖就是个好助手,用起来方便还省事。请点击输入图片描述3. 加入糖,50克糖会有淡淡的甜味,70克是个口感比较好的量,这个您酌情掌握就行。请点击输入图片描述4. 芋头可整理成圆球状或者长圆形,我这个是45克一个。芋头温热的时候很容易整形,也不粘手。请点击输入图片描述5. 接着准备适量面粉、蛋液和面包糠,让芋头依次包裹面粉、蛋液,最后粘匀面包糠。请点击输入图片描述6. 把芋头都均匀包裹面包糠,坐热油锅,放入适量食用油,炸芋泥卷的油不会有异味,过后炒菜什么的都没问题。请点击输入图片描述7. 锅内出现密集的小气泡,说明油温有6成热了,这时候陆续放入芋头球,放入不要马上翻动,等10秒再翻动,炸到金黄色即可。请点击输入图片描述8. 炸好的芋头松软香脆,外皮酥脆,内芯香软。特别可口。请点击输入图片描述香芋丸子成品图2023-08-01 13:19:331
谁能给我几个好看的紫色在PS里的色号,香芋色就不错,有人有色号么?有更好的色彩推荐有追加啊!~~~
#cc00cc #990099 #990066 #6600992023-08-01 13:19:244
红酒木瓜靓汤怎么做
原料: 红酒两杯半(约700毫升)、木瓜半个、冰糖10g 做法: 1、木瓜洗净后削皮,可根据大小用小刀划几道花纹, 以便上色和入味。 2、锅中倒入红葡萄酒,要没过木瓜的表面,加入冰糖,用中火慢慢熬,直到木瓜的外观全部上色成紫红色。 3、木瓜变得酥烂为止捞出梨中火加热剩余的红酒汤汁,转为小火,直到剩余的汤汁变浓;将浓浓的汤汁浇在煮好的木瓜上。2023-08-01 13:19:202
怎样自制红酒木瓜靓汤
红酒木瓜靓汤 原料:红酒两杯半(约700毫升)、梨(水晶梨、洋梨皆可)2个、冰糖半杯(或随便)、桂皮1块、木瓜(最糟是青木瓜)、葛根、红酒、冰糖。 1.梨洗后削皮,可按照梨的巨细用小刀划几道斑纹,以便上色战入味,也能够用去核器将梨核去除成空心状更糟入味。 2.锅中倒入红葡萄酒要没过梨的概况插手4--5颗冰糖用中火渐渐加热直到梨的中不雅全数上色成紫赤色。 3.转成小火连结轻轻煮沸的形态再煮约10总钟直到汤汁起头变得稀薄梨变得酥烂为止捞出梨中火加热剩余的红酒汤汁,直道变得像芡汁一样浓稠浇正在梨身上即可也能够置凉后置置于冰箱冷藏一会冰冷的滋味更好吃。2023-08-01 13:18:572
红酒木瓜汤见效快吗?谁知道这,红酒木瓜汤有用吗?
我喝过红酒木瓜靓汤,这个产品效果不错。我丰了胸前,胸部就超级平的,带着个“飞机场”的称号,用了红酒木瓜靓汤每天胸部都明显在胀痛,一个月下来,增大了2公分,真的很惊喜。我的外扩改善了胸部也变得有弹性。非常高兴。我在下面这家买的,是正品,你去看下吧。2023-08-01 13:18:371
红酒木瓜靓汤是真的吗?
韩国最新缓释技术,吸收双倍缓释技术是通过减慢某些活性制剂在生物体内的释放速度,从而保证其在某段时间内维持有效浓度的新技术。通过这种技术,丰富的营养精华在胃肠中,能按需要在预订时间内定量释放,可有效保证所有的精华充分发挥作用,避免营养扎堆造成“波峰”加重身体负担,造成乳腺增生、痘痘等,又可防止肠胃功能衰弱时,出现“波谷”使营养白白浪费流失。2023-08-01 13:18:311
红酒木瓜靓汤官网有没有给消费者买保险
垃圾东西 不要买2023-08-01 13:18:102
请问一下,香芋肉饼的家常做法?
先准备好食材,芋头最好选用中间部分2肉末里加入适量姜末,料酒,盐,胡椒粉,生粉和少许水,往同一方向搅打上劲后加入切碎的葱白拌匀腌制30分钟,(葱叶蒸了会变色所以只要葱白就可以了,若家人血糖都正常也可加入少许白糖和鸡精调味)3芋头去皮切如筷子头大的小丁4锅热倒入少许油,下入芋头丁炒一下,去掉更多的水汽5待芋头丁完全冷却后加入肉末里拌匀,放入盘子里压成肉饼,锅上汽后放入蒸锅,蒸15分钟即可6将洋葱切成花瓣的形状7锅里下入少许清水和几滴油,烧开下入豌豆仁煮熟捞出,然后将蒸肉饼盘里的汤汁倒入烧开,加少许盐和蚝油调味,再用水淀粉勾薄芡,把洋葱下入断生即可捞出8将汤汁淋在肉饼上,洋葱围边摆上,豌豆仁放在上边点缀即可(洋葱也可以用炒的,或者懒了也可省了,这只是为了肉饼更漂亮而已)2023-08-01 13:17:556
香芋色雪纺阔脚裤怎么搭配上衣?
个人认为白色中袖上衣或薄长袖(袖子挽上去)这样不会显得上轻下重,如果身材高挑纤瘦的话随便怎么穿,简单就好。2023-08-01 13:17:152
做扣内用什么配料做香芋扣肉怎样做
经嫦脘链接;Pan.baidu.com/s/http://415.GH.bkKEZ.com#1、首先我们在开始菜单找到mathtype的图片,然后鼠标右键,然后找到打开文件位置,如果后续还是快捷键邮件打开属性,打开文件位置找到实际文件位置2、这时候我们打开word2013打开选项,然后再弹出框选择加载项,然后如图所示选择word加载项,然后点击转到3、然后再弹出的选项框内选择选项,在弹出的文件夹内找到刚才mathtype的文件夹,在office support内找到word的支持,选择2013的就可以了。我的路径是C:Program Files (x86)MathTypeOffice Support642023-08-01 13:17:052
香槟的美称
香槟酒素来有“酒中之王”、“胜利之酒”、“吉祥之酒”和“说服之酒”等美称,为什么人们这么称呼它呢?让我们逐个来了解一下。酒中之王在法国,葡萄酒、白兰地以及香槟酒工业是三大支柱产业,而香槟酒又被称为酒中之王,理由大致是:香槟酒起源于法国;在制法上,香槟酒是由优质白葡萄原酒再加糖,经过再次发酵才成为含气的、口味更为优美的特种葡萄酒;香槟酒适合于男女老少,并适合在多种场合及时间饮用。胜利之酒据说法国拿破仑年轻时与一名叫让·雷米·莫埃的同学感情很好,此人经常邀请拿破仑到他开办的酒厂欢饮香槟酒。后来每当拿破仑在出征之前也总要到那位同学处痛饮香槟酒,而且每次均大胜而归,可是在1815年拿破仑再次出征前,却未与那位同学告别,所带的酒也不是香槟酒而是啤酒,结果在滑铁卢惨遭失败。由此香槟酒在法国人心目中成了胜利和祈望成功的象征。打败拿破仑的俄、奥、英等多国联军攻入法国后,将莫埃酒窖中的香槟酒用马车统统运走,成了他们的战利品。可是莫埃先生却幽默地说,让他们抢去吧,他们将来一定都会成为我的顾客。不久法国大文豪雨果接到一封在信封上未署名并写有巴黎·法兰西最伟大的诗人收字样的信。他认为自己不够如此之高的资格,遂将原信退回邮局。于是邮局又把它转送到诗人德拉·马丁那里,可是他也谦虚地将此信退回邮局。无奈邮局工作人员只得拆开此信。原来这封信来自莫斯科王宫,信中只有一句话: 向法兰西最伟大的诗人--制造香槟酒的莫埃先生致敬!可见香槟酒的威力是其他东西所无法替代的,它征服了拿破仑无法用枪炮解决的对手。吉祥之酒据说国外在举行新海轮下水典礼时,总要由船主(或其代表)的夫人将一瓶香槟酒掷在船首击碎,名为掷瓶礼。原来这是有来历的。在科学技术落后的古代,船员遇难事件甚频。每当遇难时,船上尚活着的人便只能将要说的话写在纸上,装入香槟酒瓶,封口后抛向大海任其漂流。希冀能被其他船只或岸上的人发现。所以每当海上风暴骤起或航船逾时未归之际,船员的家属们便集结于岸边,祈祷、期盼亲人能平安地回家。然而残酷的事实总难以符合人们这一最基本的愿望,往往在绝望中仅能偶尔见到令人心碎的香槟漂流瓶。于是便有了开头所说的那种掷瓶礼,祝愿海上不再有那样的漂流瓶;并使酒的醇香布满船头,驱邪消灾。所以香槟在船头摔得越碎越好,预示这艘新轮船将永远航行平安。如今,海难虽已基本杜绝,但掷瓶的习俗却依然存在,只是演变为具有传统色彩的喜庆仪式罢了。由此可见香槟酒也是吉祥、安全的象征。说服之酒在法国,如果成年的未婚男子问成年的未婚女子用餐时饮用香槟酒吗?则意为你很美丽,我很喜欢你。若相互有好感,则女子脸上会呈现出灿烂的笑容。故香槟酒可使人有福之将至之感。2023-08-01 13:16:481
为什么美国舰船下水时要敲香槟
就是表达庆祝啊…你看那些F1什么的都是这样2023-08-01 13:16:215
轮船教母是什么意思?
轮船“教母”是指在轮船建造完成并下水前,被邀请来为轮船命名的年长女性。这个传统源自西方,最早可以追溯到中世纪的西方,当时新生儿出生时要受洗并命名。一艘新船下水前也要受洗、命名,并举行隆重的新船命名仪式,而被邀请来给新船命名的女士就成为了这艘船的“教母”。2023-08-01 13:16:122