高山族、白族、苗族、彝族的风俗习惯是什么？

　　台湾是我国多民族聚集的省份之一。我国各个民族台湾几乎都可以找到踪迹。不过最早生息在台湾曲是人们通称的高山族，也就是历史上被称为的“东鳀人：和“夷州人”，后来改称为“山胞”、“台湾土著族”、“台湾先住民”、“台湾原住民。
　　这星一个古老的民族。由于历代反动统治阶级的压迫，高山族社会的发展比较缓慢，有的到现在甚至还处于原始状态，仍生活在贫困之中。据记载，在秦始皇和汉武帝时期，都曾实行过海禁，强迫我国东南沿海地区的居民搬到内地，不准他们和沿海诸岛人民进行联系。这样；孤悬海外的高山族人民，便和祖国大陆人民出现了不同的发展过程。但是他们的族源、文化及生产、生活等各方面都仍和大陆有着千丝万缕的联系，并且从前清时期开始，放弃了原来的“番”姓，改为和大陆移民相同的姓氏。他们有自己的语言和风俗，集体居住的地方叫村社，每一个村社包括若干个不同的家庭和家族。这些村社，分别占有一定数量的土地，外人不能侵犯。

　　高山族人民居住的一般是茅草顶的木板房，也有的屋顶是用树 皮、石板或竹子盖起来的。住在台东兰屿岛上的雅美族人民，到现在 还采用挖地穴的办法建造房屋，室内比地面低很多，挖出的土堆放在 周围就成为屋墙。他们以芋头、甘薯为主食。平时男子大都只在腰间 挂一个“丁字带”，妇女也仅在胸前和腰间系一块方布。随着台湾旅游 业的发展，兰屿已成为台湾一个旅游区，一部分雅美族人已摆脱愚昧落后和衣不避体的陋习。

　　高山族人非常尊敬老年人，还很爱喝酒。由于他们经常进行打猎活动，所以特别喜欢自己的猎狗，就像汉族人民重视自己的耕牛一样。

　　高山族人民也有传统的文化艺术，并特别喜欢跳舞。著名的杵乐，就是他们从生活实践中提炼出来的一种民间歌舞。

　　高山族人民按其居住的地区分布和语言的不同，分为许多支。定在平原年代久远、并已与汉族融合在一起的一般称之为平埔族。其他分别为泰雅族、赛夏族、布农族、邹族(曹族)、排湾族、鲁凯族、阿美族、卑南族、雅美族九大族群。一共40多万人，占台湾2300万人口的1．7％，属于弱势族群，但是代表的却是台湾本土文化最典型的表现。这九大族群中前六个族群的居住地多在无法耕种的山区，阿美族和卑南族居于东部平原，雅美族则居于太平洋上的兰屿岛。据此，长期以来，把这九大族群统称为高山族，看来也不是很恰当的，但是沿用时间已久也就习惯了。

　　高山族和其他少数民族一样，也有自己独特的、但又别具一格的风俗，举不胜举。

　　节日与习俗 高山族一般每年有两个主要节月，一是播种节，一是丰收节。后者的规模特别大，差不多等于汉族的春节。各家届时都要屠宰家畜、酿酒、做糕等，祭祀祖神，饮宴作乐，一般延续10天左右。他们特别崇拜祖先；相信灵魂不灭，认为万物皆有灵魂，灵魂有善有恶。外出时挂菖蒲于胸前，夜间行路涂炉灰于额上，避免恶灵近身。有病用茅叶、鸡卵、兽牙抚摩患处。还普遍迷信征兆和占卜，常根据征兆决定事情的行止。如日食、月食、彗星出现、鸡夜鸣、犬长嚎、蛇出洞、小鸟小兽横道、人被毒刺挂、跌跤、打喷嚏等都是凶兆。儿童的头不许随便抚摸。女人专用的小锹、橱具、织机等和男人的弓箭、农具、武器等不淮异性接触。

　　女性权力高 高山族的基层社会组织是“社”，若干社集合成一个部族。有的部族里，女性权力一向比男性高，保留着母系社会的遗风。在部族公共事务上，他们的长老、祭司、甚至头领，大都由妇女充任，执政掌权。在阿美族和雅美族里，婚后的丈夫几乎把最好吃的、用的都给妻子享受。妇女们不仅在家中享受主人的待遇，社会地位也大都比男子高。

　　精美的服饰 高山族同胞的衣着服饰最引人注目。他们的衣服主要用麻和棉布制成，又因地区的不同各有差异。但一般男的有背心、短褂、短裤、包头巾、裹腿布和披肩等。女的穿有袖或无袖胴衣、围裙、裤或裙子。妇女还喜欢在衣襟、衣袖、头巾、围裙上刺绣精美的图案。高山族男女喜欢赤足，不论男女都爱佩带头饰、耳饰、手镯、脚环、项链等。排湾族男子的头冠甚至还比妇女头冠更复杂、美观。阿美族人喜欢在衣服的袖、领、下摆镶上细条的衬色花边，腰部系半腰裙、黑布，或以豹牙、毛、贝壳、铜、银、鹿角等，制成头饰或耳饰来打扮自己。泰雅族和赛夏族男人，经常在额头当中和嘴唇下施有刺墨，成为蓝记。那刺墨成纵向条纹状，约有一节小指大小。女人踪面则都从脸庞两边的颧骨刺到嘴角，形成一个“V”字形。女人的踪面，纹路细而宽者，为高贵；纹路粗而窄者，是一般平民。在身上刺黑的人高山族比较普遍，其中的排湾族人和卑南族人均有文身的风俗。居住在东海岸边的卑南族、阿美族人，有的男子还有一种烧疤的习惯。而排湾族人和阿美族人则喜欢用鸟尾羽作为装饰。排湾族人常常用二三根鹰的尾羽，插在皮帽的顶端。阿美族人用的是野鸡的尾羽，取其白色者，计20多根，在头上排成扇形，作为头饰。泰雅族人、排湾族人喜欢戴环形帽，有的戴花环帽、碗形藤帽、熊皮幅等。雅美族人和阿美族人的一部分，还常常戴独木笠，利用木头，当中挖空，成为笠帽，用以遮阳、遮雨。高山族同胞出门，不论旅游、出猎、捕鱼、赶集等，几乎都随身带着网袋，成为一种风俗；排湾族人的一部分女子盛装外出，时常在肩上挂着一个长足带，一直垂到膝盖下。男子出门也往往有披肩布袋，用来藏槟榔和其他用具。泰雅族人、布农族人爱挂用皮革做成的袋。

　　待客点鼻礼 兰屿岛上的雅美族同胞，在接待岛外的来客时，有时还使用一种自古相沿的奇特礼节——点鼻礼。这种点鼻礼，就是客人上岸后，部族的长老，在手举火把的人群中，以亲切温和的姿态，用自己的鼻子轻轻地摩擦客人的鼻尖片刻，然后再发表欢迎词，以示对登陆来宾的友好感情。

　　优美的“杵歌” 高山族同胞性情真挚、豪放，普遍能歌善舞。他们有自己优美的民歌、古谣和神话传说。乐器有嘴琴、弓琴、竹笛和鼻箫等。每逢喜庆节日，同胞门就群集唱歌跳舞。其中“笔杵舞”是具有独特风格的民间歇舞。妇女们环绕在石臼旁，手持长杵舂米，长杵舂在石日上发出铿锵的音响，妇女们有节奏地伴以清脆悦耳的歌声，蹈以优美的步伐，简朴动人。

　　槟榔情趣 台湾同胞爱吃槟榔，高山族同胞更爱吃槟榔，尤以年纪大者为甚。如果家里来了朋友或客人，请吃摈榔被视为是一种很好的待客之道。他们认为槟柳树是常青之树，槟榔果是常青之果，是珍贵吉祥的化身。把它献给老人，表示尊敬，祝他健康长寿，长命百岁。送给姑娘，表示爱慕，愿她爱情生活幸福，美满和睦；送给小伙子，表示祝贺，祝他体魄健壮，勤劳勇敢。送给客人，表示欢迎，祝愿身心健康；万事如意。因此，高山族的村寨，常建立在四季常青的槟榔树林里，意在求得它的庇护，消灾祛病。每年槟榔成熟后，他们爬上高高的槟榔树将果实摘下，用腰刀把它切成小块晾干备用。然后到海滩上找来蛎壳，用火煅烧后磨成细粉，这就是吃槟榔时的“佐料”了。他们还喜欢用一种称为扶萎植物的叶子包着蛎灰和槟榔一道咀嚼，这样吃更具一番风味。据说除了有驱虫的功效外，还有护牙的作用。由于常吃槟榔，他们的嘴都染得红红的，尤其是年轻姑娘，嘴唇就像涂了一层胭脂，更显得婀娜多姿、妩媚动人。更为有趣的是，在花莲县初台东县一带，槟榔还成为高山族青年男女们的传情之物。按阿美族的风俗，‘每年的夏秋之交，都要举行一次热闹而隆重的“背篓会”。它被视为阿美族青年男女的节日盛会。他们通过在会上的相互交往，追求纯真的爱情和幸福。每当八月十五来临，月亮最圆最亮的时候，打扮得漂漂亮亮的阿美族少女们，一个个都背着精巧雅致的小藤篓，前来参加“背篓会”。这些小藤篓都是姑娘们的母亲精心为她们编织的。为了祈求女儿能获得幸福，小篓上还编织了许多美丽的图案。这些图案有着许多不同的寓意，有的表示吉祥如意，有的表示爱情幸福等。背篓会开始时，首先由部落的头人把小伙子和姑娘召集到槟榔树林里，高声地为他们祝福，祝愿每个年轻人都能找到自已的心上人，获得爱情和幸福，使部落能保持繁荣和强大。祝词完毕，小伙子们便高声地欢呼起来，争先恐后地奔向摈榔树，开始摘摈榔了。高高的摈榔树，一般都有十多米高，表皮光滑，又无枝杈，要爬上去是很不容易的。同时还规定，爬树时肚皮不能碰树干，这就要求小伙子有强壮的体格和气力了。这是为了保持民族强壮的体质而采取的一种优胜劣汰的方法。这时姑娘们则聚集在一起，一面高声地呼喊着，为自己的心上人助威加油，一面和女伴们悄悄地评论着小伙子的矫健和勇猛。而小伙子们此时都爬得非常卖力，他们都想在众多的姑娘面前显示自己的本领，以博得他们的青睐。当爬上树顶后，就飞快地摘下槟榔果，装入身上背着绣有美丽图案的挂包，迅速地滑下来向姑娘们跑去。姑娘们看到小伙子跑过来，便哄笑着跑散开了。然而小伙子早已暗暗地选中了心上的姑娘，于是向着自己的意中人追去。这样，姑娘在前面跑，咯咯的笑声似银铃般悦耳，小伙子在后面追，气喘吁吁而又幸福无比。当小伙子追上姑娘后，就将摈榔投入姑娘的背篓中，此时姑娘便放慢脚步，微笑着细细地打量着追逐者，如果发现不是自己看中的小伙子，便会歉意地一笑，摆摆身子，耸耸肩，把篓里的槟榔抖出来，笑着跳着跑开了。如果是自己的意中人，便会停下来手牵着手，低声地交谈，相互倾诉自己的爱慕之意。如果双方情投意合，姑娘就会掏出自己精心绣制的荷包，送给小伙子，以表达自己真挚的情意，然后他们手拉着手，走进槟榔树林里，互诉衷肠，表达自己对纯真爱情的追求和对幸福生活的向往。这样的活动，往往通宵达旦，直到天亮。

　　“笼子”幽会 在台湾山区一些参差错落的村寨里、修竹茂林之中，经常可以看到构筑着式样别致的独立小屋，这就是高山族青年男女夜晚谈情说爱、进行幽会的“笼子”。当姑娘长到十五六岁，成为一个亭亭玉立、娇媚动人的少女时，她的父母就要为她精心构筑一间小屋——“笼子”，让她独居，这意味着姑娘已经长大成人，可以参加成年人的各项活动，也可以结交男朋友了。于是，这间“笼子”就成为青年男女在一起谈情说爱，相互交流感情的地方。每当夜色笼罩大地，月儿从树梢上升起，山寨沉浸在一片宁静之中时，年轻的姑娘和小伙子们，心中就像暴风雨中的日月潭一样起伏翻腾，热切地期待着那激动人心而又难忘时刻的来临。住在“笼子”里的姑娘，早早地点起了松明灯，将火塘的火烧得旺旺的，屏声静息，等候着心上人的到来。而高山族的麻达(男青年)则换上了干净整洁的衣服，打扮得新郎似的，趁着月光，悄悄地向“笼子”走来。按传统的规矩，到“笼子”里与姑娘相会的麻达是不能敲门的，那样被认为是不礼貌，没本事，姑娘会瞧不起，永远也不会开门。眼看心爱的姑娘近在咫尺，却无缘相见，可真是终身的憾事。但这难不倒机智聪明的麻达，只见他从坏里拿出小巧精致的嘴琴含在口中，手儿轻轻地拨动，于是一阵阵悠扬动听的琴声，着清风，飘进了“笼子”里。这琴声是在告诉姑娘，麻达已经来到了。麻达围着“笼子”，嘴琴弹了一曲又一曲，然而“笼子”的门往往却依然紧闭着，一方面是出于姑娘的腼腆，另一方面也是姑娘在有意地考验着麻达。麻达当然是经得起这点考验的，他会毫不灰心地鼓足劲一遍又一遍地弹着嘴琴。悦耳的琴声时而如山泉般棕棕作响，时而如花间双燕私语呢喃，一声声地打动了姑娘的心弦。姑娘终于打开了门，满面春风地把麻达迎进屋里。“笼子”里火塘火光熊熊，映红了姑娘和麻达的脸，他们围着炉而坐，一面烧烤着花生和芋头吃，一面轻声地交谈，相互表达对真挚爱情的追求。随着感情日益加深，心中的激情如烈火越烧越旺，麻达会禁不住放开歌喉，用低沉雄浑的歌声，倾诉对姑娘的爱慕；姑娘用水灵灵的双眼看着麻达，也深情地对唱起来。双方你唱我和，歌声把两颗心紧紧地连在一起。这样的幽会，通常持续到鸡叫头遍，他们才要分手。这时，麻达常从贴心的脑袋里掏出槟榔送给姑娘，姑娘则将自己精心绣制的烟荷包送给麻达，双双依依不舍挥手惜别。经过一段时间的“笼子”幽会，男女间情投意合，便可以告诉双方的家长，把婚事定下来。
　　白族风俗习惯

　　住房以土木结构的瓦房为主。住在坝区的白族以稻米为主食，兼食小麦面；山区白族以玉米、荞麦为主食。喜酸辣，爱吃凉菜，爱饮烤茶。烤茶，是用小陶罐置于火塘上，将茶叶烤黄，然后用开水冲泡而成，味极香醇。服饰：崇尚白色，以白色衣服为贵。男子一般缠白色或蓝色包头，上穿白色对襟衣或黑领褂，下穿白色、蓝色长裤，出门时，常背挂包，有的还佩挂长刀。妇女服饰更富民族特色，各地有所不同。大理地区的妇女多用绣花布或彩色毛巾缠头，穿白色上衣，外套黑色丝绒领褂，下穿蓝布裤，盘辫于顶，围腰下摆的边缘多绣有几何图案。剑川一带的妇女都裹黑包头，衣裤用蓝色布料做成，并有披羊皮披肩的习惯。妇女的首饰有耳环、头簪、项链、戒指和手镯等。婚俗：男女青年可以自己选择对象，自由恋爱结婚。丧葬：行土葬。节日主要有年节、三月街、绕三灵、火把节、渔潭会。礼节：热情好客，即使是陌生的不速之客，也会受到主人热情款待；在人称谓前往往加一个“阿”字，表示尊敬和亲切；客人光临，必以烤茶招待，白族茶礼一般斟三道，俗称三道茶，即头苦、二甜、三回昧，一道为纯烤茶，二道加核桃片、乳扇和红糖，三道加蜂蜜和几颗花椒，三道茶是白族对尊贵的客人的招待；吃饭时，长辈坐首位，晚辈依次坐在两旁或对面，随时为长辈添饭加汤，热情侍候。禁忌：访友或探望病人，不要在上午，以下午或晚间为宜。年节正月初一这天，不能到别家串门。斟茶只能斟半杯，喝完再续，斟满杯茶端给客人，被视为不礼貌，妇女分娩，忌外人上门。
　　苗族主要聚居于贵州省东南部、广西大苗山、海南岛及贵州、湖南、湖北、四川、云南、广西等省区的交界地带。在中国古代典籍中，早就有关于五千多年前苗族先民的记载，这就是从黄河流域直到长江中游以南被称为“南蛮”的氏族和部落。苗族有自己的语言，苗语分三大方言：湘西、黔东和川黔滇。1956年后，设计了拉丁字母形式的文字方案。由于苗族与汉族长期交往，有很大一部分苗族兼通汉语并用汉文。 苗族地区以农业为主，以狩猎为辅。苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、剪纸、手饰制作等工艺美术瑰丽多彩，驰名中外。其中，苗族的蜡染工艺已有千年历史。苗族服饰多达一百三十多种，可以同世界上任何一个民族的服饰相媲美。苗族是个能歌善舞的民族，尤以情歌、酒歌享有盛名。芦笙是苗族最有代表性的乐器。

　　苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、剪纸、手饰制作等工艺美术瑰丽多彩，驰名中外。其中，苗族的蜡 染工艺已有千年历史。苗族服饰多达一百三十多种，可以同世界上任何一个民族的服饰相媲美。苗族 是个能歌善舞的民族，尤以情歌、酒歌享有盛名。芦笙是苗族最有代表性的乐器。主要聚居于贵州省东南部、广西大苗山、海南岛及贵州、湖南、湖北、四川、云南、广西等省区的交界地带。在中国古代典籍中，早就有关于五千多年前苗族先民的记载，这就是从黄河流域直到长江中游以南被称为“南蛮”的氏族和部落。

　　原文来自: http://www.zgqyw.com.cn/html/2008/1027/78.php
　　彝族是云南省人口最多，支系较多，分布地区较广的少数民族。大部分居住在山区，部分居住在高寒山区，少数居住在平坝和河谷地带。主要分布在云南、四川、贵州、广西等省区，现有人口657万多，其中云南最多，有405万多人。全省绝大部分县市都有彝族分布，尤以楚雄、红河两州的哀牢山区，乌蒙山区和滇西北小凉山一带（宁蒗、永胜、华坪等县）比较集中。

　　丽江地区现有彝族人口19万多，其中宁蒗彝族自治县有13万多人。因为宁蒗彝族主要是从四川大凉山迁徙而来，所以人们习惯上称这些彝族居住区域为“凉山”，而为了区别于四川大凉山，又称“云南小凉山”。

　　彝族历史悠久，民间文化艺术丰富多采。其《太阳历》和《十二兽历法》有其独特之处。自称他称不下一百余种，主要的有诺苏拨、纳苏拨、聂苏拨、改苏拨、撒尼拨、阿细拨等，解放后根据彝族人民的意愿，统一称为彝族。彝是鼎彝的“彝”，既是彝族自称的音译，又具有庄重古老、丰衣足食之美意。

　　彝族有自己的语言文字，语言属于汉藏语系藏缅语族彝语支，有六种方言，小凉山彝语属北部方言什扎土语。彝族人民在历史上曾用彝文写下了历史、文学、天文和医药书籍、宗教经典等，如凉山彝族创世史诗《勒俄特依》。彝族文化艺术源远流长，用彝文记载的历史、文学、医学、历法等著作中，不乏价值极高的珍贵文献。流行的民间集体舞是“跳乐”。传统工艺美术有漆绘、刺绣、银饰、雕刻、绘画等。彝族主要从事农业，畜牧业是副业，手工业生产也相当发达。

　　彝族的节日很多，有密枝节、彝历节、清明、端午、中秋和冬至、插花节、赛装节等，尤以火把节最为隆重。彝族人民擀制的羊毛披毡、刺绣优美图案的挎包、精制木漆器皿，是日常生活用品中富有民族特色的工艺品。

　　彝族支系繁多，各地的服装差异大，服饰区别近百种，琳琅满目，各具特色。彝族少女在15岁前，穿的是红白两色的童裙，梳的是独辫，一满15岁，有的地方就要举行一种叫“沙拉洛”的仪式，意即“换裙子，梳双辫，扯耳线”，标志着该少女已经长大成人。15岁以后，就要穿中段是黑色的青年姑娘的拖地长裙，将单辫梳成双辫，戴上绣满彩花的头帕，还要将童年时期穿耳的旧线扯下，换上银光闪闪的耳坠。“沙拉洛”仪式标志着少女的黄金时代开始了。

　　彝族人崇拜自然、动植物、祖先等，认为天地日月、山川水石等都有神灵，在众多的神灵中，格兹天神被认为是最大的，其次是山神。但有的彝族支系有天神而不敬（不是格兹天神），还常常发生人与天神之战，天神放下各种灾物，试图毁灭人类，都以人类的胜利而告终。更多的彝族支系认为天神是万事万物的主宰，人类的生死福祸都掌握在他手中，因此特别重视祭祀天神。

　　小凉山彝族的禁忌较多，主要表现在行为禁忌、语言禁忌、饮食禁忌等方面。

　　行为禁忌：

　　忌骑马遇人不下马。忌孕妇来往于他人婚礼。未满月的婴儿忌见狐臭之人。不准用脚蹬锅庄石，更忌从火塘上方跨过。忌用粮食在手中抛玩。忌打布谷鸟。灵牌是祖灵的化身，禁外人挨近或不洁之物摆放周围。忌订婚、过年所杀的猪羊等畜无胆汗或脾脏暗淡翻卷。忌杀牲时未先烧内祭祖先，而先被狗、猫、鸡碰着。忌火把节时，在田地中间随意走动，如此会招来虫灾。忌白天点着火把到处走动，忌从屋里相继点着两把火把走出。家中有人出门远行，忌随后扫垃圾出门。忌在屋内弹口弦、吹口哨，夜间不关门。禁砍神树或在神树旁高声喧哗打闹。忌锄、斧一起扛或搁放在一起。忌与人有冤仇时当着对方的面折断树枝、吐口水、打鸡、打狗、砍扫把、拍打头帕。不能随意抓摸男子的“天菩萨”。不许妇女抚摸男人的头，更不准从男人帽子上跨过。忌当众放响屁。到彝家作客，不能坐在堆放东西和睡铺的下方和左方。主人酒肉款待，客人要品尝，以示谢意。

　　语言禁忌：

　　忌对婴儿用“胖”、“重”、“漂亮”之类赞词。忌在众人面前直言小便、大便、放屁、生育之类的话，更忌口头禅中带有类似两性生殖器内容的语言。忌翁媳和兄媳之间随意开玩笑。忌随便与毕摩、苏尼嘻笑打闹。忌在家人外出时说不吉利的话。忌在人有病时说死伤之类的话。忌无故恶语咒骂他人和禽畜树木。

　　饮食禁忌：

　　禁食马、骡、狗、猫、猴、蛇、蛙等肉。忌食搅拌时筷子折断的食物。拉羊到堂屋备杀时，羊突然叫者忌食。忌吃粮种。鸡跳过的饭菜忌食。忌用镰刀割肉而食。男子忌食推磨时磨轴折断的面粉。禁孕妇吃獐肉、兔肉，禁小孩吃鸡胃、鸡尾、猪耳、羊耳。禁吃鸡回肠。忌烧荞面粑、包谷粑从火塘右侧（客位方）放入取出

　　习俗

　　民间素有“打羊”、“打牛”迎宾待客之习。凡有客至，必杀先待客，并根据来客的身份、亲疏程度分别以牛、羊、猪、鸡等相待。在杀牲之前，要把活牲牵到客前，请客人过目后宰杀，以表示对客人的敬重。酒是敬客的见面礼，在凉山[图库]只要客人进屋，主人必先以酒敬客，然后再制作各种菜肴。待客的饭菜以猪膘肥厚大为体面，吃饭中间，主妇要时时关注客人碗里的饭，未待客人吃光就要随时加添，以表示待客的至诚。吃饭时，长辈坐上方，下辈依次围坐在两旁和下方，并为长辈添饭、挟菜、泡汤。

　　婚俗

　　男女青年订婚之后，便要进行婚宴的准备。婚宴多用猪、鸡肉，一般不用羊肉（丧事则用羊肉）。滇南石屏彝族有在出嫁前邀集男女伙伴聚餐痛饮之习；滇西的彝族，凡娶亲嫁女，都要在庭院巾或坝子，用树枝搭棚，供客人饮酒、吸烟、吃饭、闲坐，民间把这种用枝搭的临时棚子称“青棚”。

　　食俗

　　大多数彝族习惯于日食三餐，以杂粮面、米为主食。手沙江、安宁河、大渡河流域的彝族，早餐多为疙瘩饭。午餐以粑粑做为主食，备有酒菜。在所有粑粑中，以荞麦面做的粑粑最富有特色。据说荞面粑粑有消食、化积、止汗、消炎的功效，并可以久存不变质。贵州女宁荞酥已成为当地久负盛名的传统小吃。

　　肉食以猪、羊、牛肉为主。主要是作成“坨坨肉”、牛汤锅、羊汤锅，或烤羊、烤小猪，狩猎所获取的鹿、熊、岩羊、野猪等也是日常肉类的补充。

　　山地还盛产蘑菇、木耳、核桃，加上菜园生产的蔬菜，使得蔬菜的来源十分广泛，除鲜吃外，大部分都要做成酸菜，酸菜分干酸菜和泡酸菜两种，另一种名吃“多拉巴”的菜也是民间最常见的菜肴。

　　彝族日常饮料有酒、有茶，以酒待客，民间有“汉人贵茶，彝人贵酒”之说。饮茶之习在老年人中比较普遍，以烤茶为主，彝族饮茶每次只斟浅浅的半杯，徐徐而饮。

　　彝族常吃的典型食品有：荞粑，彝族风味主食；面糊酸菜肉，彝族农家常菜；白水煮乳猪，云南彝族传统佳肴，用乳猪水煮后蘸食；锅巴油粉，云南彝族风味名小吃，用豌豆面制成。

　　节庆

　　彝族过去崇拜万物有灵和崇拜祖先。民间传统节日很多，主要节日有十月年、火把节及区域性的节日和祭祀活动。

　　十月年：是彝族的传统年，多在农历十月上旬择吉日举行。节期5—6天，节日里要杀猪、羊，富裕者要杀牛，届时要盛装宴饮，访亲问友，并互赠礼品。

　　火把节：是彝族最盛大的传统节日，在每年的农历六月二十四日。届时要杀牛、杀羊，祭献祖先，有的地区也祭土主，相互宴饮，吃坨坨肉，共祝五谷丰登。火把节一般欢度三天，头一天全家欢聚，后两天举办摔跤、赛马、斗牛、竞舟、拔河等丰富多彩的活动，然后举行盛大的篝火晚会，彻夜狂欢。

　　补年节：居住在四川、云南、贵州等地的彝族居民，在新年后的农历二月初十和十一日，还要过一次年节，彝语称这个节为“麻龙火”。

　　在祭祀活动中，以祭龙规模最大。祭龙选在二、三、四月中的一个龙日，以村寨为单位每人自带一碗米、一小块盐，由老人备香火，在龙树下集体祭祀；云南彝族则选择正月的第一个龙日进行祭龙，祭祀后大家席地而坐，不分长幼，饭自带，肉共食，是一种大规模的集会。