- 真可云
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1. 儿童食品安全小知识
儿童食品安全小知识 1. 儿童食品的安全常识有哪些
罐装食品和方便食品:罐装食品和方便食品在制作过程中,常常要加入色素、香精、甜味剂、防腐剂等添加剂。我国食品添加剂卫生管理办法规定:专供婴儿的主辅食品除按规定可加入营养强化剂外,不得加入人工甜味剂、色素、香精、谷氨酸钠及不适宜的食品添加剂。因为儿童发育尚未成熟,肝脏解毒功能还不完善,这些添加剂对儿童健康影响较大。
可乐、碳酸饮料:可乐里含咖啡因,可乐型饮料对儿童记忆有干扰作用,并可兴奋儿童中枢神经系统,易导致儿童多动症。碳酸饮料喝得太多影响食欲,甚至造成肠胃功能紊乱。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时,对人体内的有益菌也会产生抑制作用,所以消化系统就会受到破坏。另外,大部分碳酸饮料都含有磷酸,大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调,威胁骨骼健康。有资料显示,经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。
2. 中小学生食品安全常识有哪些
十条食品安全提示
1.认真对待“有效期”和“保质期”,不购买过期产品,发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损,应退货并向零售商或食品加工商报告。
2.假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩,防止此类事件重现。
3.生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层,加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。
4.不要将热食物放人冰箱,因为这样会使冰箱内温度升高。
5.将罐、瓶和包储存在干燥凉爽的地方并防范昆虫或鼠类等。
6.记住在准备食物和吃饭前一定洗手。
7.处理生鲜食物的用具使用后,处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的食品前,用具必须彻底清洗。
8.认真选择食品采购和就餐的地点。确保其人员、餐具和其他设施都干净整洁。这是反映餐馆包括“幕后”设施、卫生标准的重要指标。
9.热食物应该很热,冷食物应该冰凉。避免食用任何在室温下保存2小时以上的食物。在会议、大型社交活动、室外活动等需要预先、大量准备食物或外部条件较差的情况下尤其需要特别注意。
10.如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑,金科玉律是“煮食、烹调、削
皮或扔掉”。
3. 小学生食品安全
小学生食品安全 保尔?柯察金曾经说过:“人最宝贵的是生命,生命对于每个人来说,只有一次。”
而我们少年儿童的生命更像一朵含苞欲放的花儿,娇嫩纤弱,应该珍爱。然而,在我们身边,随时都可能因为某些举动而发生危及我们生命的事,所以,我们从小就应该从以下几方面提高安全意识。
食物是我们人类生活中必不可少的,但食物的质量问题和人在饮食时的不注意也会导致一些疾病甚至食物中毒,而我们小学生由于幼稚无知可能是最大的受害者。 在校园生活中,我们时常会与老师、同学一起开展一些户外活动,而在活动中有时会带一些零食,为了求方便,有些同学会从路边的小摊随意买一些。
却不知这些食品有些是“三无”产品:过期食品、含有色素和防腐剂的食品,甚至是地下工厂生产的食品。一些同学因买了这一类食品,吃过后轻则腹痛,重则呕吐、腹泻、以至食物中毒。
另外,有的同学刚玩过,手弄得脏兮兮的,便吃东西;有的同学吃东西的时候不注意节制,暴饮暴食。这样都可能会危害我们的健康。
所以,我们首先就应该注意食品安全。
4. 谁知道小学生食品健康的有关知识
小常识:补铁时千万别喝豆浆 现在越来越多的人知道豆浆的营养价值,很多的人每天都要喝上一杯豆浆,很多上班族早上都会买一杯豆浆再去上班。
但要注意的是不是什么人都可以喝豆浆,也不是什么时候都能喝豆浆的 哈营养专家介绍说,大豆蛋白含有丰富的氨基酸,如果喝豆浆时服用铁剂,二者会在肠道中迅速发生反应,形成一种特殊的螯合物,这种螯合物无法被人体吸收,使铁剂喝了等于没喝。不仅如此,大豆中的植物性纤维也会影响人体对铁、锌等金属类元素的吸收。
吴玉波教授建议,二者并非完全“誓不两立”,只要错开时间,就可以营养补血两不误。具体做法是:在服用铁剂或者吃含铁的红肉、动物肝脏、鸭血猪血等食物的时候,不要同时喝豆浆,二者最好岔开至少两小时。
此外,孕妇、小儿、青少年等人群尽量少喝豆浆。因为他们本身就易缺铁,如再喝豆浆的话,对铁的吸收率更低,从而导致缺铁,影响婴幼儿、青少年的生长发育。
具体列举: 1、常吃宵夜.会得胃癌. 因为胃得不到休息 2、一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好 3、鸡 *** 含有致癌物, 不要吃较好 4、饭后吃水果是错误的观念. 应是饭前吃水果 5、女生月经来时.不要喝绿茶. 反正茶类不要喝就对了.多吃可以补血的东西 6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖. 也不要喝太多 7、空腹时不要吃蕃茄, 最好饭后吃 8、早上醒来.先喝一杯水. 预防结石 9、睡前三小时不要吃东西. 会胖 10、少喝奶茶. 因为高热量.高油.没有营养价值可言.长期饮用.易罹患高血压.糖尿病.等疾病 11、刚出炉的面包 不宜马上食用 12、远离充电座. 人体应远离30公分以上.切忌放在床边 13、天天喝水 八大杯 14、每天十杯水. 膀胱癌不会来 15、白天多喝水. 晚上少喝水 16、一天不要喝两杯以上的咖啡. 喝太多易导致失眠,胃痛 17、多油脂的食物少吃.因 为得花5~7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃.易昏 昏欲睡 18、下午五点后.大餐少少吃, 因为五点后身体不需那么多能量 19、10种吃了会快乐的食物: 深海鱼,香蕉,葡萄柚,全麦面包,菠菜,大蒜,南瓜,低 脂牛奶,鸡肉,樱桃 20、睡眠不足会变笨, 一天须八小时睡眠,有午睡习惯较不会老 21、最佳睡眠时间是在 晚上10点~清晨6点 22、每天喝酒不要超过一杯, 因为酒精会抑制制造抗体的B细胞,增加细菌感染的机会 23、服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃), 睡前30分先服药.忌立即躺下 24、酸梅具防止老化作用, 青春永驻;肝火有毛病者宜多食用 25、掉发因素: 熬夜,压力,烟酒,香鸡排.麻辣锅.油腻食物.调味过重的料理 26、帮助头发生长:多 食用包心菜,蛋.豆类;少吃甜食(尤其是果糖) 27、每天一杯柠檬汁,柳橙汁. 不但可以美白还可以淡化黑斑 28、苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药, 一天一颗,才能让自己有个 干干净净的肺 29、抽烟又吃维他命(B胡萝卜素-A维他命的一种), 会致癌,尽早戒烟.才是最健康 的做法 30、女性不宜喝茶的五个时期: 月经来时,孕妇,临产前.生产完后,更年期 31、抽烟,关系最大的是 肺癌,唇癌,舌癌,喉癌,食道癌,也与膀胱癌有关 32、饮酒导致肝硬化 .引发肝癌 33、吃槟榔会导致口腔纤维化, 口腔癌 34、食物过于精细,缺乏纤维; 含大量脂肪,尤其是胆固醇会引发胃癌 35、食物过于粗糙, 营养不足时导致食道癌,胃癌 36、食品中的黄曲毒素. 亚硝酸类物皆具有致癌性 37、不抽烟. 拒吸二手烟 38、适量饮酒, 不拼久.不醉酒 39、减少食用 盐腌.烟熏,烧烤的食物 40、每天摄取新鲜的 蔬菜与水果 41、每天摄取富含高纤维的 五谷类及豆类 42、每天摄取均衡的饮食, 不过量 43、维持理想体重. 不过胖 44、保持规律的 生活与运动 45、保持 轻松愉快的心情 46、正确饮食习惯: 早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐 提高自我保护意识: 1、认识食物中毒特征。 潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热 2、提高自我救护意识 出现上述症状,应怀疑是否食物中毒,并及时到医院就诊,同时报告老师。
3、预防发生食物中毒 养成良好的卫生习惯,勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂,洗手液洗手 不吃生、冷、不清洁食物 ,不吃变质剩饭菜 ,少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食 不要长期吃辛辣食品,不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
不到无证摊点购买油炸、烟熏食品。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
谨慎选购包装食品,认真查看包装标识 ,查看基本标识,厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格 ,查看市场准入标志(QS)。 简介市场准入标志QS:为了保护人们饮食卫生安全,国家质量监督检验检疫局自2002年起,在全国范围内实施食品安全市场准入制度,对出厂食品,经过强制检验合格后,加贴市场准入标志,方便选购。
2002年起,对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品;2003年下半年,对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品,实施了市场准入制度。
5. 小学生饮食安全知识有哪些
一、行路安全1. 在城市里,车行车路,人走便道,这样既通畅又安全。
2.红灯停,绿灯行,穿越马路要走人行横道,或天桥地道。3.在没有隔栏的路段上车行速度较快,小朋友不可以随意穿行,翻越隔栏,否则很容易发生撞车事故。
4.在较窄的街区马路上行走,一定要靠右边走,不要几个小朋友横着走,以免妨碍他人行走和车辆行驶。二、走路要专心 1.一边走路,一边想心事,对马路上往来的车辆、行人不注意,一不留神,就容易出乱子。
2.一群小朋友边走路,边聊天,谈得很高兴,忘记了观察周围环境,这也会引出交通事故来。3.走在郊区、野外的路上,以为车少人少,可以飞快地奔跑了。
岂不知随时可能碰上障碍物,如固定电杆的铁丝、废 弃的水泥板等。4.在宿舍区应该是很安全的,但走路也要注意观察,搞不好会被晾晒衣服的绳子绊倒。
三、留心意外路障 1.因修理各种地下管理,挖开的地沟没有填平,行路时要当心。2.路面正在施工,往往坑洼不平,还堆有砂石,如不注意会造成意外伤害。
3.住宅区内,有时会出现阴井无盖的现象,走路时要特别留神。 4.马路上也有这种现象,一旦掉入,进坑很深,伤害极重。
四、莫在马路上玩1.滑旱冰是一项好的运动,但是在马路上滑冰就不对了。马路上人来车往,容易出事。
冬天马路上积雪成冰,也一 样不可以去滑。2.在马路上玩跳绳、跳方格,既妨碍交通,又不安全。
3.踢足球、捉迷藏等当然不能到大街上玩,就是在小胡同里,也容易撞上突如其来的车辆。 4.隔着马路相互喊话、问候,也容易被往来的行人、车辆碰撞。
五、文明乘车1.上下学、外出旅游,经常乘坐公共汽车。小朋友要做文明乘客,等车停稳,按次序上下车。
2.上车后要扶好站稳,避免在汽车急转弯时摔倒。3.在公共汽车上不要相互追逐、打闹、捉迷藏,在人缝中钻来钻去,这样也会在急刹车时摔倒。
4.坐在车厢里,把头、手伸出车外,或将拿着的东西伸到车外,这样容易在两车相会时出现意外事故。六、公路安全1.郊区公路上,骑车上下学不要一群并排行驶,这样既妨碍交通,又不文明,互相挤道,也容易摔跤或撞人。
2.公路上车速度较快,横穿公路时,要左右观察,在没有车通过时再过去。3.在公路上,有的同学喜欢骑着自行车闹着玩,或两三个人拉手搭背,这都是不安全的。
4.高速公路上车速很快,因此车道全封闭,严禁行人进入,小朋友都记住。骑车安全(一)1.12岁以下儿童不允许骑车上路,大孩子骑车外出或上学要熟悉交通规则,学会保护自己。
2.在马路或街道上学骑车很不安全,学骑车应在操场等空旷地带。3.要注意检修自行车,特别是车闸要保持良好状态。
骑车安全(二)1.自行车带人上马路,是违反交通规则的,对骑车和乘车人都不安全。2.为了好玩,两手离开车把,这样很不安全,一旦摔倒,突遇车辆,就糟了。
3.为了逞“英雄”使劲追赶正在行驶的汽车,一旦汽车急刹车,就会撞到车上。4.为了省力气,也为好玩,一只手拉住机动车尾部,一只手扶把前行,机动车突然转弯,加速或刹车,容易发生危 险。
骑车安全(三) 骑车穿越马路,一定要停车左右观察,确保安全才能通过,千万不可强行穿越。 骑车转弯时,一定要先打手势,才不会使后面的人或车撞上。
在公路和马路上骑车时,一定要靠右边行驶,逆行很容易造成混乱,发生撞车事故。 骑车速度不可过快,高速行驶难以控制,一旦遇到特殊情况,容易发生意外。
骑车安全(四) 秋天细雨蒙蒙,有泥水的地方可能很滑,骑车外出一定要小心。雪天在马路上骑车,应尽量靠边,防止摔倒后滑向机动车道,被车撞伤。
路面结冰,拐弯时车轮易打滑,一不小心就要摔跤,所以最好预先下车,来不及下车时要减速,切不可急刹车。路面本来不平坦,可被雪一覆盖,倒显得平坦了,在这种路上骑车,要特别小心,防止摔跤。
莫在铁路上玩 铁路附近的小朋友,喜欢在铁路上玩耍,走平衡木,趴在铁轨上听,往铁轨道上摆石子,这都很危险。 有的小朋友趁火车停在车站上,就在车下钻来钻去,一旦火车起动,就会出大乱子。
站在火车的站台上,或是铁路边,一定要与铁轨保持一定距离。否则,急驶的火车开过产生的气流会把人卷进道沟。
当铁路口放下栏杆后,要耐心等待火车驶过,千万不可抢道穿越铁路。
6. 食物安全小知识
最低0.27元开通文库会员,查看完整内容> 原发布者:longxiaoye9 小学生饮食安全常识1.不随便吃野菜、野果。
2.不吃腐烂变质的食物。3.不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以及三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质 期)。
4.不喝生水。不食用过期食品和饮料。
5.不要到卫生条件较差的地方进餐。6.不生吃海鲜、河鲜、肉类等。
7.不食用病死的禽畜肉。8.生吃瓜果要洗净。
如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。9.不吃陌生人递送的食物及饮品。
10.在吃饮各种食品前,要对饮食品进行一闻二看三品,如有异常,应立即停止饮食。小学生安全常识——饮食卫生 在日常生活中,人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为e799bee5baa6e78988e69d8331333433623763,但很多人对此尚未重视起来,这对身体健康十分不利。
“病从口入”这句话讲的就是这个道理,要注意: 1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那,接触各种各样的东西。
会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手,才能减少“病从口入”的可能。
2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。
3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多,其中有的含有对人体有害的毒素,缺乏经验的人很难辨别清楚,只有不随便吃野菜、野果,才能避免中毒,确保安全。
4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质,就会味道变酸、变苦;散发出异味儿,这是因为细菌大量。
7. 如何预防幼儿饮食安全
1.对幼儿进行安全教育,安全检查
我们把日常生活中易出现事故的情况分类整理成幼儿园安全卫生内容,并编成朗朗上口的安全儿歌,天天讲,不断强化。如:
上下楼注意看,不推不挤靠右边。
玩玩具手握牢,蹦蹦跳跳审视好。
吃饭时要切记,不说不笑不顽皮。
勤剪指甲勤漱口,饭前便后要洗手。
钉子小刀我不玩,火柴火机有危险。
诸如此类,看似小事,其实是幼儿园的大事,是幼儿安全工作中不可忽视的环节。一张纸、一个拉链、一粒瓜子等再普通不过的物品,到了幼儿手里也许会成为一起意外事故的导火索。我们幼教工作者一定要从细微处入手,以高度的警惕感和责任心不断发现、清除可能发生事故的各种隐患。我园把教育幼儿养成良好的学习、生活、卫生习惯作为常规工作和重要工作,分年龄段制定要求,实行精细化管理。每学期开展一次全园大型评比检查,检查结果与职工考评、考核挂钩。
2.开展系列安全主题活动
我园注重对幼儿进行饮食卫生方面的教育,让幼儿牢记不吃“三无”食品,夏季冷饮不宜多吃,生吃瓜果要洗净,饭前便后要洗手等。让幼儿掌握简单的自救技能,知道危险到来时的自救方法,并学会拨打110、120、119等电话求救。一系列的安全教育活动使幼儿的安全意识明显增强,应变能力明显提高。
二、强化安全意识,健全组织和各项工作制度
1.加强对食品卫生安全工作的管理
利用每周一例会时间学习国家法律、法规和各项安全规章制度。实行每周五下午学习例会制,组织食堂餐饮人员学习卫生安全常识及食品加工操作知识,开展技术培训活动,让他们牢固树立餐饮卫生安全意识,做到规范操作程序、炊具定期消毒、门窗随时落锁,减少安全隐患。
2.明确安全分工,建立一把手负责制
园长为食品卫生安全第一责任人,对安全工作全面负责:后勤副园长对安全保卫设施、食品卫生安全负责:业务副园长对各班幼儿活动安全及安全教育负责:各班教师对本班幼儿安全及安全教育负责:伙管员、炊事员对饮食、饮水安全负责:水电工对用电线路和供排水安全负责:维修员对场地、设备安全负责:保健医生对传染病防控、食品的营养搭配负责。园内层层签订食品卫生安全责任书。切实将安全工作落到实处。幼儿园建立了相应的疾病预防控制、疾病监测、食物中毒事故报告等安全机制。
三、切实做好食堂卫生安全的具体工作
1.做好自查
重点自查食堂卫生许可证,食堂工作人员的健康证、培训合格证还有食品定点采购、食品留样等是否符合要求。
2.保证食堂操作间的卫生
坚持每周大扫除、每天小扫除,参加幼儿园组织的每周卫生检查评比活动。每天对食堂操作场所、用餐场所以及各种设备进行消毒。食堂卫生达到六项要求:环境清洁无尘。饮水严格消毒,食品层层验收。生熟样样分开,饭菜烧熟煮透,食具件件消毒。
3.建立幼儿园食堂安全管理台账
台账内容有食品安全工作领导组名单,食堂安全计划,食堂隐患及排查整改情况,园分管领导与食堂人员签订的安全协议书。采购员与大宗定点食品商家签订的安全协议书,采购登记入库、出库记录,餐饮用具卫生消毒记录等,并将食品卫生安全管理的一切档案材料装订成册归档。
加强幼儿园食品卫生安全管理,切实保证师生在幼儿园的生命安全,是我们每个幼教工作者义不容辞的责任和义务。我们将在实际工作中,加大对幼儿园食品卫生安全的管理力度,进一步建立健全各项食品卫生安全管理制度,努力改善幼儿园食品卫生安全条件,排除各类安全隐患,增强全体教职工的卫生安全意识,提高防范能力,做到层层有人抓、处处有人管,目标明确,落实到位,责任到人。我们要坚决遏制食品卫生安全事故的发生。确保幼儿的身体健康和生命安全。让每一名幼儿都健康快乐地成长!
8. 儿童安全常识教育:吃东西时要注意哪些
总的来说,儿童嘴小,喉咙窄,特别小的小孩牙齿都长不全,他们吃东西有时不咀嚼直接吞咽,所以儿童不适合吃特别硬的食物,也就是难以咀嚼的食物。
另外要尤其注意儿童吸入细颗粒物,吸入细颗粒物会造成意外窒息。列举一些易引发儿童窒息的食品,如:果冻,麻花,糖果,花生酱,坚果类,带核的水果(大人一定要帮忙处理一下)另外一类就是细长的,带刺的食物。
如多纤维蔬菜,比如芹菜;太长的面条,及刺多的鱼。有些东西儿童吃了,还没吃下去,也就是说进食时大哭或者大笑,有可能因深吸气将东西吸入气管,还有一点就是儿童习惯用嘴衔叼小物体,被惊吓时也可能误吸入气管,所以那些带有细小部件的玩具一定不能让很小的孩子碰到。