桔子皮怎样制作陈皮

炮制方法　　一、净制 除去杂质）。　　二、切制 喷淋水，润透，切丝，阴干　　三、炮炙　　1．制炭 取净陈皮丝，置锅内，用中火加热，炒至黑褐色，喷淋清水少许，灭尽火星，取出，晾干　　2．土制 先将灶心主置锅内炒松，倒入陈皮丝，用中火炒至表面呈焦黄色为度，取出，筛去土，放凉。每陈皮500g，用灶心土250kg　　3．麸制 取净陈皮，照麸炒法炒至颜色变深（《四川》）。　　4.蒸制 将原药除去杂质，喷潮，置蒸笼内蒸至上气后20分钟，取出摊凉，切厚片，干燥。筛去灰屑（《广东》）。　　5．蜜制 取净陈皮，剪成小方块，再取蜂蜜用文火炼成老蜜，将陈皮块倒入，炒成黄色时，出锅，摊开，晾凉。每陈皮100kg，用蜂蜜18．75kg（《甘肃》）。　　6.盐制 取净陈皮，剪成小方块，再用大青盐化水，倒入，文大炒拌均匀，出锅，摊开，晾凉。每陈皮100kg，用大青盐3kg（《上海》）。　　7．制陈皮　　（1）取陈皮加酒、醋、盐水拌匀，焖半天吸干后，用大火蒸透至上气力度，晒干。每陈皮100kg，用醋3kg，黄酒、食盐各5kg（《集成》）。　　（2）取陈皮加盐、姜汁、醋浸15分钟，蒸至有香味时，停火焖1天，使色转黑后晾干。每陈皮100kg，用盐10kg，生姜5kg捣汁，醋5斤（《集成》）。　　8．法制陈皮　　（1）取陈皮洗净切碎，晒至8成干，加入（I）组药汁拌匀润1夜，蒸2天至熟透为度，取出再加（Ⅱ）组药末，边筛边拌，再蒸2小时，晒干。每陈皮10kg，用乌梅0．5kg，大茴香、薄荷叶、麻黄、杏仁各300g，共熬汁（I）；川贝600g，洋参600g，砂仁、法夏各300g，共研细末（《集成》）。　　（2）取陈皮加水漂2天，加入洋参、川贝细末，与生蜜糖拌匀蒸透即可。每陈皮1kg，用洋参、川贝各30g，生蜜糖60g（《集成》）。　　（3）取广陈皮加水漂去辣味，切成小块晒干，加青盐水拌蒸1天，晒干，加川贝及洋参末拌匀，蒸1天晒干，又加冰糖蒸1天，晒干。每广陈皮5kg，用青盐120g，川贝末24g，洋参末12Og，冰糖0.5kg（《集成》）。　　（4）取广橘皮用水浸润，剪成小三角形块，用微火煮去苦辣味，再加水漂2小时，晒至6－7成干，加（I）组药物过滤浓汁浸泡至药液浸干。取出晒干；再加（Ⅱ）组药物浓汁同样操作，最后以（Ⅲ）组药料洒上和匀，干燥即可。每广橘皮5kg，用甘松250g，生姜500g，云茯苓皮18Og，甘草120g，煎浓汁（Ⅰ） ；党参180g，五味子、寸冬、甘草各120g，青盐180g，煎浓汁（Ⅱ）；川贝母、洋参、甘草各300g，沉香120g，小茴香、肉桂、檀香粉各180g，共研细末与冰糖250g（溶化），梨膏250g，青盐180g（溶化去沫）枇杷露适量混合

陈皮制作方法如下。一、挑选合适的柑果要晒出陈皮，首先要搞清楚制作陈皮的柑是哪种。条件允许的，可以到当地的柑农进行购买，如果条件不允许，也可以购买半成品的一年期果皮，到时候再进行翻晒。制作陈皮的柑皮主要有：新会柑，瓯柑，四会柑，_柑，蕉柑。在这里，首选推荐新会柑，毕竟新会柑晒出来的陈皮较为正宗。二、开皮处理一般情况下，陈皮多用三刀法进行处理，这样处理处理的陈皮，晒干后不会造成碎皮的问题，较为美观。当然了，如果你在开皮的时候，操作不好造成断开，其实也没关系啦。毕竟你是自家食用，又不是拿来卖，问题不大的。三、蒸发水分开皮后，将果皮置于阴凉干燥的环境下晒大约五个小时，此时果皮的水分被蒸发了，果皮会产生韧劲，在这个时候，需要将果皮内壁白色一面露出，俗称反皮。四、置于阳光下晒干最后将反皮后的果皮置于阳光底下，让白色内壁的一面对着阳光晒干即可。由于陈皮的制作需要适宜的湿度和温度，并且在阳光的作用下，逐渐通过风干处理，才能储存陈化。所以，建议大家在秋天这种风干物燥的季节进行晒皮！五、储存入库储藏陈皮首要考虑两个问题，一是要防潮防湿，二是注意温度。储存陈皮的容器方面，个人推荐金属罐，玻璃容器，塑料桶。没有这个条件的，也可以用麻袋，纸箱等。其次，很多的朋友不懂陈皮的储藏，买回家后放进了冰箱，结果好好的陈皮全部都受潮了。切忌陈皮需要放置在温和干燥的环境中！六、周期性翻晒其次，要周期性将陈皮拿到室外进行翻晒，这样做，可以防止陈皮滋生霉菌和虫蛀。个人建议在夏季和秋季这种天气翻晒，避免气候过于潮湿。这段时期，最好翻晒两到三回，这样经过三年的陈化后，当初的果皮就会逐渐变色，最终蜕变成为正宗陈皮。综上，其实制作陈皮的流程并不复杂，关键是你肯花心思去制作，并且在这个过程中，好好照顾它。陈皮的陈化正如我们的人生一样，只有耐得住寂寞，才能受得住芳华。

材料准备：橘子皮500克，精盐，面粉，清水，白醋。操作步骤：第一步：首先准备橘子皮500克，然后把橘子皮内部没吃干净内瓤给它清理干净。然后直接放在干净的冷水中，往水里面加入半勺面粉、三克精盐、半勺白醋，然后用手给它轻轻揉搓两分钟，让它在水里面浸泡十分钟。面粉可以吸附橘子皮表面的脏东西，精盐可以杀菌消毒，白醋软化橘子皮表面的组织。橘子皮表面的果蜡就能轻松地融化出来了（现在的橘子皮大多都是经过化学剂处理过的，所以不能直接拿来上锅蒸哦。）第二步：经过以上处理好的橘子皮，放在清水中再次清洗两遍。然后蒸锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开后在上面放上一层篦子。均匀放入处理好的橘子皮，盖上盖子大火烧开，水烧开后转中火蒸25分钟。蒸橘子皮的时间比较长，这一步是要把桔子皮里面的水分蒸出来。所以大家可以一次性多准备点橘子皮，一次做好之后可以使用很久。第三步：蒸够25分钟后，我们将其取出，家里有烤箱的朋友可以把这个蒸好的橘子皮放在烤箱里面，上下调100度，再次给它烤制，25分钟就可以啦。第四步：家里没有烤箱的朋友，把蒸好的橘子皮不要放在阳光直射下晒干，而是放在阴凉通风的地方，让它自然风干，这样可以有效残留果皮内的营养物质。第五步：做好的陈皮直接放在无油无水的玻璃罐中，只要保存得当，连放好几年都不成问题。陈皮的时间越久，香味就越浓，也就越值钱。喜欢的朋友，可以用这个方法做一做哦。用这个方法制作的陈皮，没有任何添加剂。香味较浓，给肉去腥效果特别强。每天早上拿来泡水喝也是不错的饮品，陈皮泡水喝可以起到降低血压、理气健脾、燥湿化痰的作用。冬季抵抗力差，经常感冒的朋友不妨多试一试。

陈皮的制作步骤如下：材料准备：橘子皮、食盐、盆。操作步骤：1、挑选成熟的桔子，不要带青色。用盐水浸泡一会，打腊的桔子用牙刷沾牙膏刷干净，再用清水清洗干净。2、洗净的桔子晾干水份，剥下桔子皮，白色向上，放在通风有阳光地方完全晒干。3、晒干的桔子皮放入蒸锅，水开后蒸约10分钟，蒸透的桔子皮再次晒干。4、依同样的方法，再蒸，再晒两次。（蒸过的桔子皮颜色会变的，已经有陈皮的样子了）5、待桔子皮完全晒干密封保存，交给时间，让它缓慢发酵，产生更多的药用成分。

如何自己在家用桔子皮自制陈皮？你做过吗？ 桔子和陈皮在我们生活中最为常见，现在正是桔子丰收的季节，几乎每个人都会买一些桔子来吃，陈皮不仅在炖肉中会使用，还是一味中药，在很多药物中都能看到陈皮的成分。那么如何将吃剩的桔子皮制作成陈皮呢？ 用桔子皮制作陈皮的方法 用桔子皮制作陈皮的方法有两种，一种是最简单的将桔子皮清洗干净后晒干就行，这种方法很简单，只要在吃桔子的时候注意把桔皮剥的大块一些，在清洗后放到阳光充足的地方晒干就行，在农村人们常用这个方法来制作陈皮。 另一种制作陈皮的方法是通过三蒸三晒来制作。首先将桔子皮清洗干净，在晾干水分以后放到阳光下晒干，晒干后的桔皮放到蒸锅中蒸透，蒸透后的桔皮再次晒干，用同样的方法在进行第二次、第三次蒸透晒干，便成为陈皮。用这种方法制作的陈皮味道会比直接晒干更加好闻，有浓厚的桔皮清香味。 在这里要注意，并不是所有的桔子皮都可以制作成陈皮，制作陈皮的桔皮一定是充分成熟的黄色桔子，用青色桔子做出来的是青皮，和陈皮的功效是不一样的，所以大家要格外注意这一点。 为什么用桔子皮晒干的东西叫做陈皮而不是桔皮，相信很多人对这个问题充满了好奇心。其实陈皮最重要的就是“陈”字，并不是晒干后的桔皮就是陈皮，一般只有经过三年以上的陈化期后的桔皮才能称为陈皮，而五年以上的陈皮才会有药用价值，储存的时间越长，药用价值也越大，所以普通的晒干桔皮除了味道清香以外并没有什么作用，这也是为什么叫做陈皮而不是叫做桔皮的原因。 刚好我今年做了。橘子买来洗干净，最好买那种看着不油光光的橘子，这样的橘子没有打蜡。剥好皮放太阳底下晒。晒干透，一定要干透，拿起来一整个形状不变。然后上蒸锅蒸，凉水开火蒸十几分钟就好，然后闷5分钟左右。拿出来继续晾晒。这样反复3次。都是蒸好3次的图。图一是正在晾晒的，图二是我为了方便存储撕成小块的，图三是用剪刀剪成条状的。晒干后放到密封的容器里，标注好日期，多放几年，时间越长越好。期间别忘了经常看看，要是有返潮记得拿出来晾晒就好。 现在家里满屋清香，味道非常好。 新会人来回答一下。 橘子皮也好，柑皮也罢，其实都是芸香科类植物果实的外皮，而我们日常生活中所用的陈皮，就是这类植物的果皮制成的。相信对于陈皮，很多人都不陌生了，而更多印象是柑橘皮晒干之后放置一段时间的干果皮而已。而陈皮虽然是干了的果子皮，但其自身的香味也有一定特殊性，所在除了入药使用方面，很多日常的烹饪也用到陈皮这个调味料。 目前陈皮价格飘忽不定，市面上很多标榜“新会”出产的陈皮也被爆造假造旧等情况，所以很多消费者会选择自己制作的陈皮。其实人们自己做陈皮是不难的，抛开“新会柑”这个道地原材料不说，很多柑橘皮其实都可以是陈皮的材料。在东汉时期的《神农本草》书中就明确记载了我国传统中医的陈皮就是来自于普通的柑橘皮，而直到唐宋才有“陈皮”这样的明确记载。自己制造陈皮，关键是“陈化”，因为好的陈皮，30%取决于原材料，而70%就是自己的“陈化”技术了。 一、自制“陈皮”也有功效，其主要成为柑橘皮的“挥发油” 我们日常接触到“陈皮”原料柑橘，其外皮是含有多种挥发油形成的。在《新会陈皮研究和应用》中，就对不同贮存年份的广陈皮药材挥发性成分进行研究后发现，随着贮存年份增加，α-蒎烯、β-蒎烯含量有所增加，柠檬烯含量下降，存放1年的样品变化平缓，存放3年以上的样品变化较大；同时发现存放10年以上的广陈皮中多了醇、酮、酸、酯类等化合物成分。不同年份的陈皮药材黄酮类成分的含量变化，发现随着贮存时间的延长，其总黄酮和橙皮苷的含量有所增加。依据几百年来历代医学界通过用药实践得出新会陈皮“陈久者良”的结论，结合现代医学界通过现代 科技 手段得出不同年份陈皮成分发生变化的实验结果，历代长期实践结果和 科技 手段检测结果相互印证，陈皮“陈久者良”是真实可靠的，即贮存越久功效越佳，价值越高。 二、自己制作陈皮，应该选用“大红”阶段的柑橘 陈皮非常讲究采收时期，农历立秋至秋分、秋分至立冬、立冬至冬至后三个采收时段，不同采收期加工出不同货式，有柑青皮、微红皮和大红皮等，不同货式用途不同。以分期分等从优采为原则，不同采收期加工出不同货式，有柑青皮、微红皮和大红皮等，不同货用途不同。这种采收方法不但对提高产量和质量有好处，对树势恢复也具有重要意义。采摘时，柑果以扁身油皮方为上品。为什么建议选择“大红”柑橘？按照陈皮的“挥发油”特性，大红柑时期的柑橘发育成熟，糖分和水分相对饱满，这样的柑果在陈化的过程中具备良好的先决条件，所以陈化出来陈皮会比其他青绿色的柑果更具香味。 三、自制陈皮要注意温度、湿度，出现发霉、虫蛀等要及时处理 开皮前，先将果冲洗干净，并散开凉干表水，结合此工作做好分级。其次，陈皮的产地加工要求至细微：“拣果考眼力，二三刀开皮。翻皮看门路，晒皮趁天气。”开皮需要以“对称二刀”、“正三刀”或“丁字二刀”方为正统；制作翻晒的工艺以“冬前好天气，失水软翻皮；自然陈晒制，晾晒不迟疑”为内行。一般来说，到柑场采摘，可以以每件0.3元-0.5元请现场的熟手阿姨帮忙开皮，也会剩下你们不少的时间！新皮的首次翻晒需要晒3-5天，晒自手感偏硬再包装存放。新皮是需要通风常晒，充分的晒干可以防烧、防霉、防虫和防潮。而三年以上的老皮需要定装定仓，每年6月12月都要适时翻晒。总的来说就是“规格开皮，软身反皮，冬前晒皮”的原则。 四、自制“陈皮”可烹饪食用，但“入药”最好选择正规渠道陈皮 关于陈皮的记载最早的史料是《神农本草经》，其中提到“橘柚，味辛、温……名橘皮”。后来李时珍在《本草纲目》中也对陈皮进行了详述: “苦能泄能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。”“百年陈皮，千年人参”；“一两陈皮一两金”……从这些俗语中我们也可以看出陈皮不仅有着非常高的药用价值和保健功效，价格也并不便宜。 于是很多朋友就开始“自制”陈皮，甚至直接拿新鲜的橘子皮入药或者泡茶，这种做法可是非常不可取的。橘子皮的日常使用更多是其物理属性的使用，例如其特有的香味可以去腥味，加入到茶饮品中可以增加茶品的口感等，但如果中药里面的“陈皮”，就是需要陈化制作后的柑橘皮，其效果跟普通的柑橘皮相差太远。中国人用柑橘皮制作陈皮已经有千年 历史 ，在我国很多的农村，还有不少老人以喝柑橘皮水的方式来治疗呼吸类的疾病，虽然说是偏方，但是也体现了民间传统文化的智慧。 总之，来源正宗、品质好的柑，只是陈皮之路的开始，而对于陈皮，老一辈也留下来这样的话“皮易拿，陈化难”。在很多陈皮爱好者看来，买回去一片好陈皮并不是事半功倍，而后的翻晒、防潮、陈化等等，才是出好皮的关键！ 陈皮是我国特有的香料，也是中药，在药典中其实是分为广陈皮和陈皮的，前者特指的是广东新会地区用茶枝柑的皮来制作的陈皮。好的陈皮价格也是十分昂贵的，最贵的1公斤就要100万以上。其实如果只是做菜用的话，可以在家自己就自制一些，方法也很简单。 【自制陈皮】 对于 美食 、 健康 饮食和 美食 趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！ 橘子在我们生活中是很常见的水果，酸酸甜甜的味道也非常受人喜爱。每到秋天，水果市场就会卖起了橘子，在农村，也是很多农户橘子丰收的季节。小时候去外婆家，看到一棵橘子树上结满了橘子，像是挂满了黄色的“橘子灯笼”一样，非常的漂亮，而味道也是酸甜可口的。 在吃橘子的时候，剥开橘子皮就能闻到橘子的香味，橘子皮散发着一股清香，橘子肉吃起来酸酸甜甜，特别让人留恋。 有时候舍不得扔掉橘子皮，会放在桌子上或者是冰箱里，有人当做空气清新剂，也有人把橘子皮拿来泡水喝的。但是也有很多人在吃完橘子之后就会将皮扔掉，其实，橘子皮看着不起眼其实有很大的作用。 其实，陈皮就是以橘子皮为原料制作而成的，橘子皮和陈皮分开来讲，我们可能都听说过，但是很难把它们联系起来，所以很容易把它扔进垃圾桶，一个是中药，一个是水果皮，名字虽有差别，但是却是一家。 提到陈皮，大家一定对它的定义就是一味中药，药用价值非常大，能够祛火气，利尿降酸，也经常用来止咳化痰，特别适合在天气干燥的时候泡水喝。制成后的陈皮时间越久，气味就会越香，它制作的步骤也不是很复杂，大家不妨一起来学学。 如何自己在家用橘子皮自制陈皮呢？ 大家有尝试过吗？没有也没关系，一起来学习一下吧，做法简单易学。 第一步， 我们要收集一些吃完橘子后剩下的橘子皮，将这些橘子皮清洗干净，然后放在太阳下晒干。 （友情小提示：不要害怕橘子皮中的药用价值被太阳公公收走，其实放在太阳地下晒出来的都是新鲜橘子皮里面的水分。如果不将橘子皮晒干，直接处理的话，很容易就会使橘子皮腐烂，就不能制作陈皮啦！） 第二步， 我们要准备好一口锅，将锅用洗刷干净，然后用干毛巾擦干净。 把蒸笼也清洗干净并擦干水，将晒过的橘子皮放入蒸笼上，把蒸笼放进锅里，盖上锅盖蒸大概15分钟左右。 第三步， 将蒸过的橘子皮再次放到太阳下晒1—2天，这样重复3次，陈皮就制作成功了。 小贴士：一定要注意，将蒸晒好的橘子皮密封保存，否则会影响制作时陈皮的质量。 制作好的陈皮该如何使用呢？ 陈皮中含有丰富的维生素以及许多对人体有益的物质，我们可以用它就这样的泡水喝，也可以在炖汤的时候放入调味，增加汤的口感和营养价值。 陈皮泡水喝 ：可以将自制的陈皮与风干的野菊花一起泡茶喝。特别是在干燥的季节，很多人都会上火，陈皮加上菊花都有祛火气的作用，并且还能帮助我们拥有更好的睡眠。 小提示： 菊花和陈皮用热水应该先烫一下，将第一遍的水倒掉，这样可以去掉一些残留脏物，也能使泡的茶水不那么苦，也可以适当加入一些冰糖一起饮用，口感会更好哦！ 陈皮还有很多用处，在我们日常生活中经常会用到，而且经常食用陈皮对身体有很多好处。话不多说啦，今天的分享到这里告一段落了，大家还知道哪些看起来不起眼却大有用处的东西呢？一起分享一下吧，让我们变废为宝，合理利用! 木木吖 文 佘小厨 编辑 如何自己在家用桔子皮自制陈皮？你做过吗？ 农夫的家乡这边，以前家家户户的主要收入来源就是靠卖橘子，从9月份的时候开始销售，一致能持续到春节以后。在长期和橘子打交道的过程中，也常常把一些橘子皮晒干了做陈皮。 在以前还经常有人来村子里收购晒干的橘子皮，一年也能挣点零花钱，毕竟家里橘子多，吃完了就把橘子皮放在火炉边烤干。 如果要用橘子皮制作陈皮的话，还是需要注意一下的。首先，当把橘子吃完以后，生下来的橘子皮是最好用水清洗一下，毕竟有些橘子皮的外面是有灰尘的。 其次，清洗好了之后，如果天气是比较好的话，是可以拿到外面去晾晒的。不过一般冬天了因为家里都会生火炉，所以都是把橘子皮放在竹编的箩筐里面，然后悬挂在火炉上烤。这样用不了几天就可以烤干了。 最后，当烤干了的橘子皮一定要密封起来保存才好，如果保存不当是很容易发霉的。而且橘子皮还要定期拿出来晒一晒，保存的年数越久的橘子皮，其功效也是越好哦！然后如果平时泡茶了，或者是煮菜了的时候，是可以放一些陈皮进去的。农夫就很爱陈皮的味道，会经常用它来泡水喝！ 不是所有的橘子都可以晒制陈皮的，每年的冬天都会买一些川红橘来晒制陈皮。清水里面加入一小把面粉，放入橘子浸泡10分钟，把浸泡在面粉里面的橘子清洗干净。剥橘子的时候剥成四瓣花的形状，方便晾晒和保存。将干透的橘皮装在塑料袋或者盒子里密封保存，写上日期，到第二年就可以使用了。存放的时间越长，药效也更好。 今天我们一起来分享一下在日常生活中我们该如何利用桔子皮来自制陈皮的？ 1、 首先我们去超市选择一些个头较大品种较好的桔子，一般这样的桔子皮比较厚实而饱满。 2、 取出果肉我们剥下所需要的桔子皮，桔子皮尽可能的剥完整一些，这样有利于后面我们对陈皮进行切条。 3、 取下来的果肉我可以选择榨汁或是鲜吃。接下来我们把剥下来的桔子皮清洗干净，记住我们只要桔子皮的部分，其它的任何东西都需要摘除掉。 4、 我们把洗干净的桔子皮放在盛有水铁锅里，给桔子皮焯一下水，等到水开始沸腾的时候就可以捞出桔子皮了。 5、 我们将焯过水的橘子皮拿到太阳下面去晾干，去除桔子皮里多余的水分。其实这一步也是陈皮制作最关键的一步，我们一定要保证桔子皮晾晒的足够干燥，这样不仅仅有利于陈皮的保存而且对提高陈皮的质量也有很大的帮助。 除了上述这个方法外我们那里还有一种自制陈皮的方法，就是把桔子皮放在锅内蒸然后再拿出来晾晒，就这样反反覆覆来回五六次也就差不多了。 虽然用这种方法自制的陈皮效果比较好，但是人们却不经常使用。那是因为在农村这种方法太过于繁琐，每天晚上干完活回来累累的，洗个澡早早的就上床睡觉了，谁还有心思去搞这些东西呢！ 具体做法来说一下： 第一:挑比较饱满的桔子皮，积少成多，可以多积累一些，我一般是在桔子大量上市时，陆续买的桔子攒起来，也没有刻意为做陈皮去买桔子，剥下来桔皮放在通风的地方慢慢攒着，注意经常翻看别发霉就可以了干了也没事，攒的够多了就开始制做。 第二步：把收集的桔皮全部放入水中，放些盐泡一会，等泡的有点软了，用软毛刷仔细的一个一个的把皮刷干净。控不控水都可以。 第三步：找个蒸锅，放入水，烧开水。在笼屉上，把刚才洗好的桔皮看量的多少放入，然后中大火蒸10-15分钟，期间注意高整下火，别蒸糊了。注意把水一次加足，不要中途再加水。定好时间等时间到了，把桔皮倒出来摊开晾晒，一定要放在通风的地方。 第四步：等到晾晒干了，再重复第三步的步骤，再蒸再晾晒，这们重复三遍。等到完全晾晒干了就可以找个干净的容器收起来，不定时的再开口透下气，我用的这种大家的琉璃罐子，方便收纳而且可以观察，在我们北方由于气候干燥一般不会发霉的，南方的朋友可能就要时时观察下了。象这样做的桔皮真的是特别香，每天拿来泡水，味道特别好，煮肉时放上几片又去腥而且还特别提味，特是煮牛肉时放入，肉又烂味又好，写的我口水都快下来了。 还有一点提醒下大家别忘记在容器上帖上标签，记下制作的时间，这样每年做的话就不容易搞乱，也方便每次用的时候都拿时间更早的，刚给大家看的是我去年做的，前三四年的，都用完了，家人也特别喜欢。 桔子不仅口感很好，它的皮还有药用价值，在民间人们常把吃剩下的桔子皮留下来，晒干后泡水喝。桔子皮在中药中称之为“陈皮”，药用陈皮的制作工艺颇有讲究。 首先不同季节的桔子制作的陈皮的药性是不同的。一般陈皮分为柑青皮、黄皮和大红皮，它们所含的橙皮苷含量也差异很大。柑青皮一般在立秋至寒露时节采收，这时候的桔子还未完全成熟；黄皮在寒露至小雪时节采收；而大红皮则要在小雪至小寒时节采收。 桔子采收来以后就要“开皮”了，一般采用二刀法或三刀法来开皮，这样开皮后晒制的陈皮规格上能保持统一。然后将桔子皮翻开来晒，这样会使内皮的组织最快的失水。晒制的时候一般在晴天、干燥的天气来晾晒，并及时翻动。 当然陈皮最讲究的是一个“陈”字，也就是民间所说的“陈皮年份越久，越值钱”，一般的药用陈皮反复晒制3年以上才算是正宗陈皮。然后才放入阴凉、干燥的地方进行“陈化”，用时间来沉淀它的价值。现代药理学研究得知，“陈化”后的陈皮黄酮类化合物（陈皮黄酮）会增加，也就是其药用价值会变大。

陈皮其实就是橘子皮晒干了，一般是中药中用的，可以有助于消化！要是小孩子们吃的那种零食，制作就复杂了！

自己动手制陈皮　　其实，陈皮的制作方法并不难，自己在家里就可以做。昨日，杨勇就给出了制作陈皮的方法。　　选用成熟的橘子，将果蒂剪平，挑选橘子时要选果皮完好的橘子；将剥好的果皮放于当阳处，使其自然失水萎蔫，要注意晒的时候，橘白朝外；将风干的橘子皮存放于密封装置2~5个月，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化；果皮软化后，将其捆绑固定，风干，然后再次放到当阳处晒干；等到完全晒干后，陈皮就制作完成了，将其密封存放即可。

1、材料：干陈皮350g，甘草25g，清水500ml，砂糖100g，食盐20g。 2、原材料处理:把挑选好的干陈皮要经脱苦,把干陈皮用多量水浸泡变软,通过换水冲洗四五次，把原有的苦味带去。 3、热煮原料:用比原料多一倍的清水加热至沸,跟已带走一部分苦味的陈皮一起煮,约煮4~5分钟,捞起,换水,按上步骤再煮一次以脱苦。 4、干燥：太阳下晒至半干状态，不要晒太软。 5、配制料液:按甘草25克,水500克,陈皮(半干)500克即1:20:20的比例,先将甘草和水加热浓缩,使甘草风味尽量溶解出来.一直煮到总量只有约1/3余时,经过滤取滤液,渣可第二次再用.趁热加入半干状态的陈皮,轻轻搅拌,让陈皮充分吸收料液,最好停放一个晚上,如果吸收不完全,可把原料再晒至半干再次吸取料液,直到完全吸收为止,就能保证制品的风味。 6、干燥:吸收了料液的陈皮送烘烤或晒到半干状态就成制品.当然,也可以更简单一些,将甘草烘干後(用电饭煲或微波炉烘)，放入搅拌机打成粉末,陈皮水煮後捞起挤干,撒上一层甘草粉,晒干後即成。 7、包装：用精美包装，每小包50克或10-20克也可，这是受大众欢迎的具柑桔芳香的休闲食品。

陈皮，应该加盐和糖吧

陈皮的原料要求。一定要选用最新鲜的黄色的橙子，剥掉皮之后，取果品的最外层作为原料。陈皮的制作方法。第一，制胚首先要将拨下来的成品用特制的跑道跑下成品的最外层，布下的小皮为片状，不规整的圆形，一般上就叫做金钱皮，之后将这些金钱运加入卤水，放入缸内，在沸水中煮两分钟左右，然后用自来水进行漂洗，要洗的时间一般掌握在一天左右，然后将橙皮沥干水分，再用50%的食盐进行腌制，大概需要20天左右，然后捞出来晒干。第二，熬制将甘草进行煮水，然后滤去渣滓之后进行浓缩，加入适量的砂糖，或者是糖精一起溶解制成原汁，准备使用。第三，浸渍、干燥将橙皮坯放入缸中，用热水煮甘草汁，之后倒入缸中加盖，焖两个小时之后，取出成品及部分的资料，一起放在烘盘中进入烘房干燥，改造之后，再加入原汁，可重复多次，而最后一次加料干燥之后，加入成品重量1%的甘草粉，搅拌均匀既制作成陈皮。陈皮在我们日常生活中非常的常见，而且效果也非常的多，经常服用对身体健康大有益处，而且是一个能够治病且非常省钱的好方法，用陈皮泡水喝，有助消化和增加食欲的功效，也能够促进肠胃的蠕动，经常用陈皮泡水喝，还具有祛痰止咳，消除肠道积气的功效，陈皮的功效很强大，大家需要进一步的去了解。

陈皮的做法如下：工具/原料：10～20个橘子、面粉、食盐、蒸锅。1、拿出一个大盆出来，在盆中加入适量的清水进去，放入适量的面粉进去。把事先准备好的橘子放入水中清洗一遍。2、把清洗干净的橘子皮放入大盆里面，加入适量的食盐和清水进去，将橘子再次的清洗一遍。食盐能够杀菌消毒，去除农药残留，这样可以将橘子皮清洗的更加干净。3、把清洗干净的橘子的橘子皮剥下来，橘子的果肉就可以直接吃了，制作陈皮不用果肉，只需要橘子皮就可以了。4、将所有剥下来的橘子皮放入蒸锅的蒸屉里面，将其整理好，盖上蒸锅的盖子，开大火将其蒸15分钟的时间。时间到了之后将其关火出锅。5、把橘子皮全部摆放在竹排上面之后将其放在太阳下面暴晒5天左右的时间。橘子皮晒好了之后将其再次取出来放入蒸锅里面，再次蒸个15分钟的时间。6、橘子皮经过“三蒸三晒”后就是陈皮了。

陈皮的做法如下：1.选果清洗好的柑果直接决定成品的品质，所以在制作陈皮的第一步，选柑果就要严格，选取品质过关的柑果。然后用干净的布蘸取少量的水轻轻对柑果皮表面擦拭，而后晾干待使用。2.将果皮剥开这个环节也是极其重要的，一般好的陈皮会采用两刀或者三刀法来剥皮，以最大程度保存果皮的完整性。3.自然阴干陈皮的晾制并不是放在阳光直射下晒干的，而是放在阴凉通风的地方，让它自然风干，这样可以有效残留果皮内的营养物质。如果将之一开始就放在太阳直射和高温环境下烘干，会使得其有益物质流失严重。4.反皮在果皮阴干水分后，及时将之反开成一片，就是将里层反过来。5.阳光晒制这个阶段，为了使水分进一步蒸发，就需要把它放到太阳下自然陈化。6.贮藏陈皮的储存不像其他的食物或药品需要放进密封的容器内，陈皮的存放是放进通风透气的容器，如不锈钢网箱和麻袋等，然后将之放在干燥通风不潮湿的仓库内。7.翻晒由于陈皮的贮藏不是密封的，在每年的夏季需要重新拿出来接受阳光的烘干，然后继续装起来，让其持续陈化。8.除去表面的瓤在陈皮储藏三年或更久后，陈皮的制作就差不多完成了。

陈皮制作流程第一步：采果洗果陈皮是选用茶枝柑树的果子制作而成的，而陈皮制作第一步就是采果和洗果，别看采果和洗果简单但是在采摘时间上还有讲究呢，在采果的过程中，根据严格筛选标准，仅选取每棵柑树上一年生长最好的时间段的成熟柑果，一般10月份采摘的是青柑（青皮）；11月份采摘的是二红柑（二红皮）；12月份采摘的是大红柑（大红皮）。采果之后便是洗果，洗果可以采用水洗，或是干净的湿布擦拭，洗果的时候要小心不要破坏到柑果的皮。陈皮制作流程第二步：开皮开皮有两种开皮方法分别是三刀法和两刀法，近几年常见的是三刀法，开皮是便于后期反皮和晒制过程中尽量保持柑皮的完整度。陈皮制作流程第三步：阴干和反皮刚开过的柑果皮，此时水分较多，需要放置干燥通风的地方，将果皮进行阴干，阴干后的陈皮再进行反皮，将果皮内瓤朝上反开成一片。基本上我们后期看到的陈皮也是反皮后的样子。陈皮制作流程第四步：晒皮柑皮反皮之后就要在自然阳光下晒制，进一步让水分蒸发，达到干燥的目的。新会陈皮是不需要烘干的，也不需要什么抽湿设备，就是天然生晒、自然陈化。自然生晒的陈皮，可以更好地接受阳光的滋润，同时也不会破坏陈皮本身的活性成分，有利于其后期的陈化。陈皮制作流程第五步：存储存储是为了让陈皮更好的转化，但是陈皮转化需要特定环境，还要预防陈皮陈化过程中可能出现的种种问题，例如烧皮变质发霉，所以陈皮存储是陈皮陈化和制作流程中最重要的一个过程，存储陈皮的需要注意的问题小编以前讲过，皮友们可以翻看一下以往文章，总的来说就是存储要因地制宜，不能死板。陈皮制作流程第六步：定期翻晒存储好的陈皮需要根据年份和陈皮情况选择定期翻晒，这一点也关乎陈皮陈化效果。

很多人在小的时候会吃很多陈皮，是一种非常不错的零食，味道甜甜的受到了很多孩子的喜欢，其实陈皮不仅可以当做零食来吃，还可以作为中药材使用，对身体健康起到的帮助是非常大的，大家如果想要自己在家里面制作陈皮，那么正确的方式方法也应该了解清楚，下面就给大家介绍一下制作陈皮的一些步骤，想要了解的人就一起来看看吧。原材料选择制作成皮大家首先就应该准备一些新鲜的香橙或者黄色的甜橙，然后把皮剥下来，把最外一层的陈皮制作成原材料，剥下来的陈皮需要用刨刀刨下最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形。浸渍制作过程把陈皮全部弄好以后，就可以加入适量的盐，腌梅子的卤水，然后再加入一些明矾，一起放到缸里面浸渍，经过48小时后，捞出橙皮，在沸水中烫漂2分钟，立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分，再以50%的食盐及30%的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右，捞出干燥，即成橙皮坯。熬制干燥阶段把甘草熬煮成水，然后把渣滓过滤掉进行浓缩，再加入适量的糖晶以及砂糖溶解，制作成浓汁以后备用，将橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖，焖渍2小时后，取出橙皮及部分汁料，一起均匀放在烘盘中，送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁，可重复多次。加甘草粉阶段：最后一次加料干燥后，出烘房即加入成品重量1%的甘草粉，拌合均匀，即成九制陈皮。上面给大家介绍的就是制作陈皮的正确步骤，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作陈皮的步骤看起来好像比较麻烦，其实做起来还是非常简单的，如果你也喜欢用陈皮制作成各种不同的美食，那么就可以自己在家里面制作一些，可以达到的效果是非常不错的。

1、工艺流程制坯—加料浸渍—干燥—加料干燥—连续加料干燥—加甘草粉—成品2、制作要点(1)原料要求：选用新鲜黄色甜橙、香橙等，剥皮，刨取果品的最外层(桔黄层)作原料。(2)制坯：剥下的橙皮，用特制刨刀刨下橙皮最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形，俗称金钱皮。以l00千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、0．5千克明矾，一起放入缸内浸渍。经过48小时后，捞出橙皮，在沸水中烫漂2分钟，立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分，再以50％的食盐及30％的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右，捞出干燥，即成橙皮坯。(3)熬汁：将甘草煮水，沥去渣滓并进行浓缩。加入适量砂糖及糖精，一起溶解制成原汁待用。(4)浸渍、干燥：将橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖，焖渍2小时后，取出橙皮及部分汁料，一起均匀放在烘盘中，送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁，可重复多次。最后一次加料干燥后，出烘房即加入成品重量1％的甘草粉，拌合均匀，即成九制陈皮。

正宗陈皮的制作方法如下：主料：橘子皮适量。辅料：盐适量。1、橘子用盐把表皮搓洗干净。2、把橘子把子切掉再剥皮。3、剥好的橘子皮在太阳下直接晒一天，做陈皮要看好天气预报，一定要连着天晴几天才行。4、晒过一天的橘子皮会干瘪很多，第二天上蒸锅蒸10分钟左右。5、再继续晒一天。6、第三天再蒸10分钟左右。7、然后再晒一次收起来就好了。

炮制方法　　一、净制 除去杂质）。　　二、切制 喷淋水，润透，切丝，阴干　　三、炮炙　　1．制炭 取净陈皮丝，置锅内，用中火加热，炒至黑褐色，喷淋清水少许，灭尽火星，取出，晾干　　2．土制 先将灶心主置锅内炒松，倒入陈皮丝，用中火炒至表面呈焦黄色为度，取出，筛去土，放凉。每陈皮500g，用灶心土250kg　　3．麸制 取净陈皮，照麸炒法炒至颜色变深（《四川》）。　　4.蒸制 将原药除去杂质，喷潮，置蒸笼内蒸至上气后20分钟，取出摊凉，切厚片，干燥。筛去灰屑（《广东》）。　　5．蜜制 取净陈皮，剪成小方块，再取蜂蜜用文火炼成老蜜，将陈皮块倒入，炒成黄色时，出锅，摊开，晾凉。每陈皮100kg，用蜂蜜18．75kg（《甘肃》）。　　6.盐制 取净陈皮，剪成小方块，再用大青盐化水，倒入，文大炒拌均匀，出锅，摊开，晾凉。每陈皮100kg，用大青盐3kg（《上海》）。　　7．制陈皮　　（1）取陈皮加酒、醋、盐水拌匀，焖半天吸干后，用大火蒸透至上气力度，晒干。每陈皮100kg，用醋3kg，黄酒、食盐各5kg（《集成》）。　　（2）取陈皮加盐、姜汁、醋浸15分钟，蒸至有香味时，停火焖1天，使色转黑后晾干。每陈皮100kg，用盐10kg，生姜5kg捣汁，醋5斤（《集成》）。　　8．法制陈皮　　（1）取陈皮洗净切碎，晒至8成干，加入（I）组药汁拌匀润1夜，蒸2天至熟透为度，取出再加（Ⅱ）组药末，边筛边拌，再蒸2小时，晒干。每陈皮10kg，用乌梅0．5kg，大茴香、薄荷叶、麻黄、杏仁各300g，共熬汁（I）；川贝600g，洋参600g，砂仁、法夏各300g，共研细末（《集成》）。　　（2）取陈皮加水漂2天，加入洋参、川贝细末，与生蜜糖拌匀蒸透即可。每陈皮1kg，用洋参、川贝各30g，生蜜糖60g（《集成》）。　　（3）取广陈皮加水漂去辣味，切成小块晒干，加青盐水拌蒸1天，晒干，加川贝及洋参末拌匀，蒸1天晒干，又加冰糖蒸1天，晒干。每广陈皮5kg，用青盐120g，川贝末24g，洋参末12Og，冰糖0.5kg（《集成》）。　　（4）取广橘皮用水浸润，剪成小三角形块，用微火煮去苦辣味，再加水漂2小时，晒至6－7成干，加（I）组药物过滤浓汁浸泡至药液浸干。取出晒干；再加（Ⅱ）组药物浓汁同样操作，最后以（Ⅲ）组药料洒上和匀，干燥即可。每广橘皮5kg，用甘松250g，生姜500g，云茯苓皮18Og，甘草120g，煎浓汁（Ⅰ） ；党参180g，五味子、寸冬、甘草各120g，青盐180g，煎浓汁（Ⅱ）；川贝母、洋参、甘草各300g，沉香120g，小茴香、肉桂、檀香粉各180g，共研细末与冰糖250g（溶化），梨膏250g，青盐180g（溶化去沫）枇杷露适量混合

材料准备：橘子皮500克，精盐，面粉，清水，白醋。操作步骤：第一步：首先准备橘子皮500克，然后把橘子皮内部没吃干净内瓤给它清理干净。然后直接放在干净的冷水中，往水里面加入半勺面粉、三克精盐、半勺白醋，然后用手给它轻轻揉搓两分钟，让它在水里面浸泡十分钟。面粉可以吸附橘子皮表面的脏东西，精盐可以杀菌消毒，白醋软化橘子皮表面的组织。橘子皮表面的果蜡就能轻松地融化出来了（现在的橘子皮大多都是经过化学剂处理过的，所以不能直接拿来上锅蒸哦。）第二步：经过以上处理好的橘子皮，放在清水中再次清洗两遍。然后蒸锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开后在上面放上一层篦子。均匀放入处理好的橘子皮，盖上盖子大火烧开，水烧开后转中火蒸25分钟。蒸橘子皮的时间比较长，这一步是要把桔子皮里面的水分蒸出来。所以大家可以一次性多准备点橘子皮，一次做好之后可以使用很久。第三步：蒸够25分钟后，我们将其取出，家里有烤箱的朋友可以把这个蒸好的橘子皮放在烤箱里面，上下调100度，再次给它烤制，25分钟就可以啦。第四步：家里没有烤箱的朋友，把蒸好的橘子皮不要放在阳光直射下晒干，而是放在阴凉通风的地方，让它自然风干，这样可以有效残留果皮内的营养物质。第五步：做好的陈皮直接放在无油无水的玻璃罐中，只要保存得当，连放好几年都不成问题。陈皮的时间越久，香味就越浓，也就越值钱。喜欢的朋友，可以用这个方法做一做哦。用这个方法制作的陈皮，没有任何添加剂。香味较浓，给肉去腥效果特别强。每天早上拿来泡水喝也是不错的饮品，陈皮泡水喝可以起到降低血压、理气健脾、燥湿化痰的作用。冬季抵抗力差，经常感冒的朋友不妨多试一试。

陈皮胡晌漏的制作方法如下：主料：桔子皮600克。步骤：1、吃桔子时先用小苏打水或者盐水洗净表面，再剥皮。2、新鲜的桔子皮晾干，我是每次吃的桔子都放在阳台上自然晾干。3、晾干是桔子皮开水上笼蒸15分钟。4、蒸好放太阳下晒干。5、第二次蒸，也是15分钟，蒸完也是要再晒干。6、第三次蒸15分钟。7、第三次蒸好晒干的样子，颜色会随着蒸的次数增加裤烂逐步变深。要九蒸九晒。8、蒸晒好的桔子皮还不能叫陈皮，放在密封的铁罐或者玻璃罐里，放阴凉通风处陈放3年以上，每隔半年或者一年拿出来晒一次，防止发霉。

陈皮的制作方法如下：1、准备好橘子。桔子可以选择那种大的品种的桔子，这样的皮厚而饱满。2、将橘子皮剥开，最好是完整剥开。3、取橘子皮，把果肉去掉。4、准备好一口小一点的锅。装上适量的水，将橘子皮放在小锅内。然后开始煮橘子皮，开小火煮，煮到橘子皮水沸腾就可以了。5、将煮好的橘子皮在太阳下晒干。刚开始晒的时候，橘子皮里面还是有部分水分。直到晒到橘子皮完全干燥为止。陈皮在外面晒的时候，一定要确保陈皮晒的完全干，不要留有水分，否则容易发霉。所以要在太阳特别好的时侯，将陈皮拿出去晒，晒制完全干。这样的陈皮就做好了，再下次取用的时候，我们可以将陈皮在在水里煮一下，去掉陈皮在外面晒制的时候沾上的泥土。

主料：橘子皮适量。辅料：盐适量。步骤：1、每个橘子用盐把表皮搓洗干净。2、我有把橘子把子切掉再剥皮。3、剥好的橘子皮在太阳下直接晒一天，做陈皮要看好天气预报，一定要连着天晴几天才行。4、晒过一天的橘子皮会干瘪很多，第二天上蒸锅蒸10分钟左右。5、再继续晒一天。6、下午收的时候的状态。7、第三天再蒸10分钟左右后去晒。8、我晒的时候气温是20多度，干的特别快！9、这是三蒸三晒的陈皮。

1．工艺流程 制坯—加料浸渍—干燥—加料干燥—连续加料干燥—加甘草粉—成品 2．制作要点 (1)原料要求 选用新鲜黄色甜橙、香橙等，剥皮，刨取果品的最外层(桔黄层)作原料。 (2)制坯 剥下的橙皮，用特制刨刀刨下橙皮最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形，俗称金钱皮。以l00千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、0．5千克明矾，一起放入缸内浸渍。经过48小时后，捞出橙皮，在沸水中烫漂2分钟，立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分，再以50％的食盐及30％的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右，捞出干燥，即成橙皮坯。 (3)熬汁 将甘草煮水，沥去渣滓并进行浓缩。加入适量砂糖及糖精，一起溶解制成原汁待用。 (4)浸渍、干燥 将橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖，焖渍2小时后，取出橙皮及部分汁料，一起均匀放在烘盘中，送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁，可重复多次。最后一次加料干燥后，出烘房即加入成品重量1％的甘草粉，拌合均匀，即成九制陈皮。

陈皮的做法如下1：一、工具/原料：10～20 个橘子。二、具体步骤：1、拿出一个大盆出来，在盆中加入适量的清水进去，放入适量的面粉进去。把事先准备好的橘子放入水中清洗一遍。2、把清洗干净的橘子皮放入大盆里面，加入适量的食盐和清水进去，将橘子再次的清洗一遍。食盐能够杀菌消毒，去除农药残留，这样可以将橘子皮清洗的更加干净。3、把清洗干净的橘子的橘子皮剥下来，橘子的果肉就可以直接吃了，制作陈皮不用果肉，只需要橘子皮就可以了。4、将所有剥下来的橘子皮放入蒸锅的蒸屉里面，将其整理好，盖上蒸锅的盖子，开大火将其蒸15分钟的时间。时间到了之后将其关火出锅。5、把橘子皮全部摆放在竹排上面之后将其放在太阳下面暴晒 5 天左右的时间。橘子皮晒好了之后将其再次取出来放入蒸锅里面，再次蒸个 15 分钟的时间。6、橘子皮经过“三蒸三晒”后就是陈皮了。陈皮的做法如下2：方法/步骤1. 其实，陈皮的制作方法并不难，自己在家里就可以做。2.选用成熟的橘子，将果蒂剪平，挑选橘子时要选果皮完好的橘子。3.将剥好的果皮放于当阳处，使其自然失水萎蔫，要注意晒的时候，橘白朝外。4.将风干的橘子皮存放于密封装置2~5个月，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化。5.果皮软化后，将其捆绑固定，风干，然后再次放到当阳处晒干；等到完全晒干后，陈皮就制作完成了，将其密封存放即可。

选择皮质黄的橘子，剥橘子的时候尽量剥大块点，把橘子皮放太阳底下晒干后，放蒸锅里蒸软，把蒸好的橘子皮再次晒干，蒸晒重复四五次即可。1、制作把秋天的新鲜橘皮，带青点的，晒干，然后到锅里炒黄，带点黑色，趁热放到瓶或磁器中用盖盖好，放上两年再用，如果三五年更好。 说明：陈皮药用价值在长时间陈放，越长越好，长期陈放的陈皮，几乎是宝贝。2、陈皮药用陈皮主消食化气，祛痰，性热。陈皮鸭正宗做法鸭块加盐、糖、料酒、蚝油、生抽、老抽和葱姜蒜拌匀腌制3小陈皮有理气、健脾，燥湿、化痰的功效，主要用来治疗脾虚、消化不良，同时气滞出现食少、纳呆、腹胀、恶心、呕吐、腹胀或者大便溏泻，甚至是痰涎的壅盛等等疾病。陈皮的作用禁忌：在放置的过程中不要发霉，如果大量的陈皮堆积的话，要注意翻拣，防霉蛀虫。不适合对热性的痰涎壅盛用陈皮。需要用瓜蒌、胖大海等清热化痰的药物才有效果。陈皮是传统中医的一味常用的中药，也就是平时吃的橘子的果皮，但是入药的陈皮必须是放的比较陈久者才有药效。传统中医认为放的时间越久疗效越好，但是的炮制也有讲究虽然陈皮非常好，但是毕竟是药物，是药物就有针对性，如果没有症状，偶尔喝问题不大，但是出现了气虚征象时或者出现燥咳时，不太适合用陈皮，因此只需要对症用就可以，天天用出现了病时，就不太合适了。

陈皮的做法如下：一、工具/原料：10～20 个橘子。二、具体步骤：1、拿出一个大盆出来，在盆中加入适量的清水进去，放入适量的面粉进去。把事先准备好的橘子放入水中清洗一遍。2、把清洗干净的橘子皮放入大盆里面，加入适量的食盐和清水进去，将橘子再次的清洗一遍。食盐能够杀菌消毒，去除农药残留，这样可以将橘子皮清洗的更加干净。3、把清洗干净的橘子的橘子皮剥下来，橘子的果肉就可以直接吃了，制作陈皮不用果肉，只需要橘子皮就可以了。4、将所有剥下来的橘子皮放入蒸锅的蒸屉里面，将其整理好，盖上蒸锅的盖子，开大火将其蒸15分钟的时间。时间到了之后将其关火出锅。5、把橘子皮全部摆放在竹排上面之后将其放在太阳下面暴晒 5 天左右的时间。橘子皮晒好了之后将其再次取出来放入蒸锅里面，再次蒸个 15 分钟的时间。6、橘子皮经过“三蒸三晒”后就是陈皮了。

病情分析：你好，取陈皮加酒、醋、盐水拌匀，焖半天吸干后，用大火蒸透至上气力度，晒干。每陈皮100kg，用醋3kg，黄酒、食盐各5kg。 意见建议：一般到药店是可以买的到制陈皮的，自己制作的话要注意卫生。

只需要将吃完的橘子皮留下，清洗后晒干即可。这种方法是很实惠有效的。

1、原料处理： 干陈皮要经脱苦，把干陈皮用水浸泡变软，通过几次换水脱去苦味为止。 2、热煮原料： 用比原料多一倍的清水加热至沸，加入陈皮共煮，注意加热时间，约煮4－5分钟，捞起，再加水脱苦。 3、干燥： 入烤房干燥至半干状态，备用。 4、配制料液： 用4－5%甘草液，称取2－2.5公斤甘草，加入50公斤清水，加热浓缩，使甘草风味尽量溶解出来。一直煮到总量只有10－12.5公斤为止，经过滤取滤液，渣可第二次再用。向甘草液中加入3公斤食盐，1公斤甜蜜素，1公斤食用柠檬酸，50克香兰素，25克山梨酸钾。充分溶解，并加热煮沸，趁热加入50公斤半干状态的陈皮，轻轻搅拌，让陈皮充分吸收料液，最好停放一个晚上，如果吸收不完全，可把原料再送去烘到半干再次吸收料液，直到完全吸收为止，就能保证制品的风味。 5、干燥： 吸收了料液的陈皮送去烤房烘烤到半干状态就成制品。

1、制作陈皮首先就应该准备一些新鲜的香橙或者黄色的甜橙，然后把皮剥下来，把最外一层的陈皮制作成原材料，剥下来的陈皮需要用刨刀刨下最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形。 2、制作过程把陈皮全部弄好以后，就可以加入适量的盐，腌梅子的卤水，然后再加入一些明矾，一起放到缸里面浸渍，经过48小时后，捞出橙皮，在沸水中烫漂2分钟，立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分，再以50%的食盐及30%的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右，捞出干燥，即成橙皮坯。 3、把甘草熬煮成水，然后把渣滓过滤掉进行浓缩，再加入适量的糖精以及砂糖溶解，制作成浓汁以后备用，将橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖，焖渍2小时后，取出橙皮及部分汁料，一起均匀放在烘盘中，送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁，可重复多次。加甘草粉阶段：最后一次加料干燥后，出烘房即加入成品重量1%的甘草粉，拌合均匀，即成陈皮。 4、在太阳下将橘皮风干，后存放于密封装置2~5个月，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化；果皮软化后，将其捆绑固定，风干，然后再放到太阳下晒干就制作完成了，将其密封存放即可。

看看橘子的外皮。如果外皮非常光滑，甚至都几乎能反光，那么，这种橘子皮就不能晒陈皮了！因为他是经过了抛光、打蜡（非是蜡，就是涂抹一种化学物质）等处理，使得橘子外表非常好看。但是这种橘子皮已经受到其他物质的污染了，不能晒陈皮了。想晒陈皮，找那种表皮不光滑，一看就是未经过处理的原样的橘子。而且除非是品种问题，否则不要买绿色橘子皮的橘子（没成熟的不要吃，更不能晒陈皮！）

最好首先将橘子皮清洗干净，2然后切成三公分左右的条，在太阳底下进行亮嗮，待干后在用布袋装好备用。当做调料也可以或者熬水喝，也可以给宝宝做睡枕。对宝宝的身体非常也起到了作用，同时也有清热解毒功效。做出来的食品也鲜美可口，美味佳肴。

材料准备：橘子皮500克，精盐，面粉，清水，白醋。操作步骤：第一步：首先准备橘子皮500克，然后把橘子皮内部没吃干净内瓤给它清理干净。然后直接放在干净的冷水中，往水里面加入半勺面粉、三克精盐、半勺白醋，然后用手给它轻轻揉搓两分钟，让它在水里面浸泡十分钟。面粉可以吸附橘子皮表面的脏东西，精盐可以杀菌消毒，白醋软化橘子皮表面的组织。橘子皮表面的果蜡就能轻松地融化出来了（现在的橘子皮大多都是经过化学剂处理过的，所以不能直接拿来上锅蒸哦。）第二步：经过以上处理好的橘子皮，放在清水中再次清洗两遍。然后蒸锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开后在上面放上一层篦子。均匀放入处理好的橘子皮，盖上盖子大火烧开，水烧开后转中火蒸25分钟。蒸橘子皮的时间比较长，这一步是要把桔子皮里面的水分蒸出来。所以大家可以一次性多准备点橘子皮，一次做好之后可以使用很久。第三步：蒸够25分钟后，我们将其取出，家里有烤箱的朋友可以把这个蒸好的橘子皮放在烤箱里面，上下调100度，再次给它烤制，25分钟就可以啦。第四步：家里没有烤箱的朋友，把蒸好的橘子皮不要放在阳光直射下晒干，而是放在阴凉通风的地方，让它自然风干，这样可以有效残留果皮内的营养物质。第五步：做好的陈皮直接放在无油无水的玻璃罐中，只要保存得当，连放好几年都不成问题。陈皮的时间越久，香味就越浓，也就越值钱。喜欢的朋友，可以用这个方法做一做哦。用这个方法制作的陈皮，没有任何添加剂。香味较浓，给肉去腥效果特别强。每天早上拿来泡水喝也是不错的饮品，陈皮泡水喝可以起到降低血压、理气健脾、燥湿化痰的作用。冬季抵抗力差，经常感冒的朋友不妨多试一试。

陈皮的制作方式做法一1、平常制做茯苓时，要选择这些彻底完善的桔子，橘子皮不可以含有青绿色，之后要把它放到盐水中侵泡三十分钟，随后用软毛牙刷把它表层的蜡质所有清理干净，随后再用冷水清洗几回。2、把桔子表层的水份晾晒之后，要撤销他的桔子皮，让里边的乳白色一部分往上放到自然通风，并且有太阳的地区晾干。把晾干之后的桔子皮放进炒锅中，隔水蒸制十分钟，蒸熟之后，再把橘子皮取下，放进阳光底下再度晾干。陈皮怎么做 陈皮的制作方式3、按一样的方式 ，把橘子皮再反复蒸至2次，蒸熟之后各自晾干，，最终获得的桔子皮就早已掉色，最后一次把它晾干之后，要把它放进能够密封性的自然环境中储存，让它渐渐地发醇，至少要储存12月以上，里边的茯苓才可以当然发醇进行，才可以具有需有的功效与作用。做法二茯苓在制做时也是有相对性简易的方式 ，大伙儿能够把新鲜的桔子取下外果皮之后放到阳光底下吹干，随后再把它放进能够密封性的夹层玻璃陶罐中，密封性储存60到150天，到时之后把里边的桔子皮取下之后用环境湿度为80%的湿冷气体增湿，让桔子皮变软，等他们软体弱多病之后再他们放到阳光底下晾干，随后再次密封性储存，一年之后取下自做的茯苓也就搞好了。

桔子皮晒

老陈皮应该是由青瓦干焙桔子皮而成。后来随着需求的增多改为晾晒或者是烘干。

1．工艺流程 制坯—加料浸渍—干燥—加料干燥—连续加料干燥—加甘草粉—成品 2．制作要点 (1)原料要求 选用新鲜黄色甜橙、香橙等，剥皮，刨取果品的最外层(桔黄层)作原料。 (2)制坯 剥下的橙皮，用特制刨刀刨下橙皮最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形，俗称金钱皮。以l00千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、0．5千克明矾，一起放入缸内浸渍。经过48小时后，捞出橙皮，在沸水中烫漂2分钟，立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分，再以50％的食盐及30％的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右，捞出干燥，即成橙皮坯。 (3)熬汁 将甘草煮水，沥去渣滓并进行浓缩。加入适量砂糖及糖精，一起溶解制成原汁待用。 (4)浸渍、干燥 将橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖，焖渍2小时后，取出橙皮及部分汁料，一起均匀放在烘盘中，送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁，可重复多次。最后一次加料干燥后，出烘房即加入成品重量1％的甘草粉，拌合均匀，即成九制陈皮。

一般是开胃，生津止渴，多少有点消痰的作用，有些人坐车也会带一点，解决晕车有点效果，得问问晕车的人是不是这样。

普通的橘子皮不是陈皮。虽然说陈皮是由橘子皮制成的,但橘子皮制成陈皮之前,需要经过一系列的加工处理才行,普通的橘子皮并不能称为陈皮。陈皮其实也就是我们常说的晒干之后的橘子皮，很多朋友喜欢用来煮汤或者泡茶喝，但是这样的陈皮一般是我们自家做的，很难卖出去，只能够勉强的算是陈皮的原料。而我们一般在市场上买到的陈皮都是属于品质较好。这些陈皮一般都是经过了一定的专业制作程序才完成的，风干时间都是在一年以上的。这其中比较有名的陈皮要数广东新会陈皮，新会陈皮的制作过程非常的繁杂，陈皮的存放时间都是在三年以上的，因为存放的时间越长陈皮的香气才会逐渐散发出来。陈皮的陈化是一个缓慢的，长时间的过程，陈化的过程需要一个有氧有空气的环境，所以完全密封保存是不利于陈皮陈化的，陈皮直接透气极大可能的会出现生虫发霉的情况，所以陈皮具体怎么保存得看陈皮的年份：1、低年份陈皮需要陈化，所以要透气保存，但是要注意防潮，防止阴凉干燥处，必要时密封。2、高年份陈皮可以密封保存但不是抽真空，可以借助玻璃罐，陶瓷罐等。另外需要定期检查，防虫防潮。在太阳下将橘皮风干，后存放于密封装置2~5个月，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化;果皮软化后，将其捆绑固定，风干，然后再放到太阳下晒干就制作完成了，将其密封存放即可。

陈皮是一种受到欢迎的食材，它的独特的香味和酸甜口感使它成为许多菜肴的必备配料。但是，很多人不知道陈皮是如何制作的。陈皮的制作过程非常复杂，需要经过多个步骤才能完成。首先，需要选择新鲜的柑橘，比如橙子、柚子、柠檬等，这些柑橘都有独特的香气和酸甜口感。然后，将柑橘洗净，去除表面的污垢和残渣，然后将柑橘切成薄片，放入盐水中浸泡，以去除柑橘的苦涩味。接下来，将柑橘片放入烤箱中，以低温烘烤，直到表面变得黄棕色，然后将其取出，放入糖水中浸泡，以增加陈皮的甜味。最后，将陈皮放入烤箱中，以中温烘烤，直到表面变得金黄色，然后取出，放入室温中晾干，即可完成陈皮的制作。陈皮的制作过程非常复杂，需要精确控制时间和温度，以确保陈皮的口感和质地。此外，陈皮的制作还需要考虑柑橘的品质，以确保陈皮的口感和质地。因此，陈皮的制作是一项非常复杂的工作，需要经验丰富的厨师来完成。总之，陈皮的制作过程非常复杂，需要精确控制时间和温度，以确保陈皮的口感和质地。此外，还需要考虑柑橘的品质，以确保陈皮的口感和质地。只有经验丰富的厨师才能完成陈皮的制作，才能做出美味可口的陈皮。

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【答案】：A道德感是人依据一定的道德需要和规范评价自己和他人的言行时所产生的内心体验，诗句表现了一种崇高的道德意识和道德情感。

三亚市设2个管理区，辖6个镇（海棠湾镇、田独镇、凤凰镇、崖城镇、天涯镇、育才镇），境内有5个国有农场：国营南田农场、国营南新农场、国营南岛农场、国营立才农场、国营南滨农场。 　　河西区（虚拟街道办）　位于三亚河、三亚湾之间，是三亚城市中心区。辖15个社区：儋州村社区、群众街社区、建设街社区、红旗街社区、朝阳路社区、友谊路社区、机场路社区、金鸡岭社区、西岛社区、榆港社区、南海社区、新建社区、和平社区、光明社区、春园社区。 　　河东区（虚拟街道办）　东隔三亚河与河西区为邻，西面、北面是田独镇，南面是大东海海湾。辖11个社区、2个村：月川社区、临春社区、榕根社区、鹿回头社区、港门村社区、商品街社区、下洋田社区、红郊社区、红沙社区、丹州社区、大东海社区、海罗村、东岸村。 　　海棠湾镇　位于田独镇以东，三亚市东端。辖3个社区、19个村：永宁社区、林旺社区、藤海社区、藤桥村、龙楼村、营头村、龙海村、椰林村、东溪村、海丰村、升昌村、青田村、江林村、龙江村、庄大村、林新村、凤塘村、洪李村、北山村、三灶村、湾坡村、铁炉村。　 　　田独镇　位于河东区以北、以西。辖2个社区、17个村：新村社区、荔枝社区、田独村、中廖村、大茅村、安罗村、六道村、博后村、六盘村、龙坡村、干沟村、榆红村、红土坎村、新红村、罗逢村、红花村、抱坡村、落笔村、南丁村。　 　　凤凰镇　位于河西区以北。辖3个社区、13个村：回新社、回辉社区、羊新社区、槟榔村、妙林村、海坡村、新联村、羊栏村、水蛟村、梅村村、桶井村、台楼村、抱前村、抱龙村、立新村、扎南村。　 　　崖城镇　位于凤凰镇以北以西。辖7个社区、23个村：东关社区、雀信社区、东京社区、中和社区、龙港社区、文明社区、梅联社区、城东村、拱北村、崖城村、城西村、水南村、大蛋村、南山村、抱古村、北岭村、赤草村、港门村、乾隆村、临高村、保平村、盐灶村、海棠村、梅东村、长山村、凤岭村、三千米村、梅西村、三更村、镇海村。 　　天涯镇　辖1个社区、7个村：马岭社区、黑土村、布甫村、红塘村、塔岭村、文门村、过岭村、华丽村。 　　育才镇　辖原属崖城镇的明善、雅林、雅亮、青法、抱安等5个村委会和原天涯镇的那受、那会、马亮、龙密、马脚等5个村委会，面积约314.9平方公里，总人口约2.6万人。镇人民政府驻地设在省际公路天新线17公里处。

先天下之忧而忧，后天下之乐而乐的意思是在天下人忧愁之前先忧愁，在天下人快乐以后才快乐。出处：北宋 范仲淹《岳阳楼记》：“其必曰：‘先天下之忧而忧，后天下之乐而乐"乎。噫！微斯人，吾谁与归？”译文：那一定要说“在天下人忧愁之前先忧愁，在天下人快乐以后才快乐”吧？唉！如果没有这种人，我同谁一路呢？扩展资料《岳阳楼记》赏析：《岳阳楼记》表现作者虽身居江湖，心忧国事，虽遭迫害，仍不放弃理想的顽强意志，同时，也是对被贬战友的鼓励和安慰。第五段是全篇的重心，作者拟出一问一答，假托古圣立言，发出了“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的誓言，曲终奏雅，点明了全篇的主旨。“噫！微斯人，吾谁与归”一句结语，“如怨如慕，如泣如诉”，悲凉慷慨，一往情深，令人感喟。文章最后标明写作时间，与篇首照应。

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先天下之忧而忧，后天下之乐而乐，意思是在天下人担忧之前担忧，在天下人快乐之后才快乐。出自宋代诗人范仲淹的《岳阳楼记》。《岳阳楼记》[ 宋 ] 范仲淹庆历四年春， 滕子京谪守巴陵郡。 越明年， 政通人和， 百废具兴。 乃重修岳阳楼， 增其旧制， 刻唐贤今人诗赋于其上。 属予作文以记之。予观夫巴陵胜状， 在洞庭一湖。 衔远山， 吞长江， 浩浩汤汤， 横无际涯； 朝晖夕阴， 气象万千。 此则岳阳楼之大观也， 前人之述备矣。 然则北通巫峡， 南极潇湘， 迁客骚人， 多会于此， 览物之情， 得无异乎？若夫淫雨霏霏， 连月不开， 阴风怒号， 浊浪排空； 日星隐曜， 山岳潜形； 商旅不行， 樯倾楫摧； 薄暮冥冥， 虎啸猿啼。 登斯楼也， 则有去国怀乡， 忧谗畏讥， 满目萧然， 感极而悲者矣。至若春和景明， 波澜不惊， 上下天光， 一碧万顷； 沙鸥翔集， 锦鳞游泳； 岸芷汀兰， 郁郁青青。 而或长烟一空， 皓月千里， 浮光跃金， 静影沉璧， 渔歌互答， 此乐何极！ 登斯楼也， 则有心旷神怡， 宠辱偕忘， 把酒临风， 其喜洋洋者矣。嗟夫！ 予尝求古仁人之心， 或异二者之为， 何哉？ 不以物喜， 不以己悲； 居庙堂之高则忧其民； 处江湖之远则忧其君。 是进亦忧， 退亦忧。 然则何时而乐耶？ 其必曰 “先天下之忧而忧， 后天下之乐而乐” 乎。 噫！ 微斯人， 吾谁与归？时六年九月十五日。译文庆历四年的春天，滕子京被降职到巴陵郡做太守。到了第二年，政事顺利，百姓和乐，各种荒废的事业都兴办起来了。于是重新修建岳阳楼，扩大它原有的规模，把唐代名家和当代人的赋刻在它上面。嘱托我写一篇文章来记述这件事情。我观看那巴陵郡的美好景色，全在洞庭湖上。它连接着远处的山，吞吐长江的水流，浩浩荡荡，无边无际，一天里阴晴多变，气象千变万化。这就是岳阳楼的雄伟景象。前人的记述（已经）很详尽了。虽然如此，那么向北面通到巫峡，向南面直到潇水和湘水，降职的官吏和来往的诗人，大多在这里聚会，（他们）观赏自然景物而触发的感情大概会有所不同吧？像那阴雨连绵，接连几个月不放晴，寒风怒吼，浑浊的浪冲向天空；太阳和星星隐藏起光辉，山岳隐没了形体；商人和旅客（一译：行商和客商）不能通行，船桅倒下，船桨折断；傍晚天色昏暗，虎在长啸，猿在悲啼，（这时）登上这座楼啊，就会有一种离开国都、怀念

1、先天下之忧而忧的而释义：顺承。 2、原文：《岳阳楼记》 【作者】范仲淹 【朝代】宋 庆历四年春，滕子京谪守巴陵郡。越明年，政通人和，百废具兴。乃重修岳阳楼，增其旧制，刻唐贤今人诗赋于其上。属予作文以记之。 予观夫巴陵胜状，在洞庭一湖。衔远山，吞长江，浩浩汤汤，横无际涯；朝晖夕阴，气象万千。此则岳阳楼之大观也，前人之述备矣。然则北通巫峡，南极潇湘，迁客骚人，多会于此，览物之情，得无异乎？ 若夫淫雨霏霏，连月不开，阴风怒号，浊浪排空；日星隐曜，山岳潜形；商旅不行，樯倾楫摧；薄暮冥冥，虎啸猿啼。登斯楼也，则有去国怀乡，忧谗畏讥，满目萧然，感极而悲者矣。 至若春和景明，波澜不惊，上下天光，一碧万顷；沙鸥翔集，锦鳞游泳；岸芷汀兰，郁郁青青。而或长烟一空，皓月千里，浮光跃金，静影沉璧，渔歌互答，此乐何极！登斯楼也，则有心旷神怡，宠辱偕忘，把酒临风，其喜洋洋者矣。 嗟夫！予尝求古仁人之心，或异二者之为，何哉？不以物喜，不以己悲；居庙堂之高则忧其民；处江湖之远则忧其君。是进亦忧，退亦忧。然则何时而乐耶？其必曰“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”乎。噫！微斯人，吾谁与归？ 时六年九月十五日。 3、翻译： 庆历四年的春天，滕子京被降职到巴陵郡做太守。隔了一年，政治清明通达，人民安居和顺，各种荒废的事业都兴办起来了。于是重新修建岳阳楼，扩大它原有的规模，把唐代名家和当代人的诗赋刻在它上面。嘱托我写一篇文章来记述这件事情。我观看那巴陵郡的美好景色，全在洞庭湖上。衔接远山，吞没长江，流水浩浩荡荡，无边无际，一天里阴晴多变，气象千变万化。这就是岳阳楼的雄伟景象。前人的记述（已经）很详尽了。那么向北面通到巫峡，向南面直到潇水和湘水，降职的官吏和来往的诗人，大多在这里聚会，（他们)观赏自然景物而触发的感情大概会有所不同吧？像那阴雨连绵，接连几个月不放晴，寒风怒吼，浑浊的浪冲向天空；太阳和星星隐藏起光辉，山岳隐没了形体；商人和旅客（一译：行商和客商）不能通行，船桅倒下，船桨折断；傍晚天色昏暗，虎在长啸，猿在悲啼，（这时）登上这座楼，就会有一种离开国都、怀念家乡，担心人家说坏话、惧怕人家批评指责，满眼都是萧条的景象，感慨到了极点而悲伤的心情。到了春风和煦，阳光明媚的时候，湖面平静，没有惊涛骇浪，天色湖光相连，一片碧绿，广阔无际；沙洲上的鸥鸟，时而飞翔，时而停歇，美丽的鱼游来游去，岸上的香草和小洲上的兰花，草木茂盛，青翠欲滴。有时大片烟雾完全消散，皎洁的月光一泻千里，波动的光闪着金色，静静的月影像沉入水中的玉璧，渔夫的歌声在你唱我和地响起来，这种乐趣（真是）无穷无尽啊！（这时）登上这座楼，就会感到心胸开阔、心情愉快，光荣和屈辱一并忘了，端着酒杯，吹着微风，觉得喜气洋洋了。哎呀！我曾探求过古时仁人的心境，或者和这些人的行为两样的，为什么呢？（是由于）不因外物好坏，自己得失而或喜或悲。在朝廷上做官时，就为百姓担忧；不在朝廷做官而处在僻远的江湖中间就为国君忧虑。他进也忧虑，退也忧愁。既然这样，那么他们什么时候才会感到快乐呢？古仁人必定说：“先于天下人的忧去忧，晚于天下人的乐去乐。”呀。唉！不是这种人，我与谁一道归去呢？写于为庆历六年九月十五日。

抱坡村位于吉阳区以西北部，辖区范围东至南新农场，西至凤凰槟榔村，南至三亚火车站、师部农场，北至抱坡山，辖区面积3260多亩。下辖上抱坡村、下抱坡村2个自然村，（其中上抱坡村有5个村民小组，即上抱坡一至四小组、上抱坡八小组；下抱坡村有4个村民小组，即下抱坡五至七小组、下抱坡九小组），原先是黎族聚居的村庄，2012年陈孝姜等38户被安置到抱坡村，成立了抱坡村九组。2015年7月止，全村共622户，总人口2952人，村党支部下设4个党小组，党员总数88名，其中男同志68名，女同志20名。村委会两委班子成员7人，大学生村官2人，计生专干2人，流动人口管理员1人，残联管理员1人，就业协管员1人，联防队员10人，村民代表53人。原来有土地总面积6661.6244亩，被三亚市人民政府征用了3371.62亩集体土地，用于建设三亚火车站、三亚汽车总站、三亚航空旅游职业学院、三亚城市学院、荔枝沟工业园区、抱坡路、同心家园六期等二十多个开发项目，至今剩有土地3290亩，其中水田面积920亩，林地面积850亩，全村活动场所5200平方米。抱坡村集体经济收入来源为土地出租及农业种养殖，村民主要经济来源靠出租土地及外面打工、种植芒果、种植蔬菜、养殖肉猪等，人均年收入8400元。2014年抱坡村利用经济预留用地与三亚诚通投资有限公司合作联营商业发展项目，项目正处于筹备阶段。抱坡村村民委员会成立于1995年，历史沿革:“抱坡村”名字的来源是按抱坡村的地理、地势所命名，抱坡村村民长期居住在广阔的坡地上，邻近抱坡岭故命名为“抱坡村”。抱坡村村民委员会在1961年至1987年称抱坡村大队；1987年至1995年称抱坡村管区；1995年至今称为抱坡村村民委员会。吉阳镇抱坡村民委员会荣获“2010年度吉阳镇人口和计划生育工作先进单位”、“2010年至2011年度先进基层党组织”、“吉阳镇2011年度人口和计划生育工作目标管理先进单位”、“2011年度工作先进单位”、“2012年4月吉阳镇抱坡村村委会被评三亚市东环高铁建设先进村委会”。、

意思是：范仲淹年少时就有非凡的志向，对于个人的富有、贫贱、赞美或诋毁、快乐或忧愁，一点都不动心，而是慷慨激昂有志于天下。出自：《续资治通鉴》卷五十二原文：仲淹少有大志，于富贵、贫贱、毁誉、欢戚，无一动其心，而慨然有志于天下，常自诵曰：“士当先天下之忧而忧，后天下之乐而乐也。”每感激论天下事，奋不顾身，一时士大夫矫厉尚风节，自仲淹创之。译义：范仲淹年少时就有非凡的志向，对于个人的富有、贫贱、赞美或诋毁、快乐或忧愁，一点都不动心，而是慷慨激昂有志于天下，经常自己诵读：“士人应当在天下人忧愁之前先忧愁，在天下人都享乐之后才享乐。”每当慷慨激昂讨论天下事的时候，不在意自己的身份，一时之间士大夫风气大大振奋，纷纷崇尚风格品节，这是范仲淹首先倡导的啊。扩展资料：《续资治通鉴》作者为毕沅（1730-1797年），清江南镇洋人，字镶蘅，号秋忛，官至湖广总督。他对经学、史学、小学、金石学等，皆有涉猎和研究。《续资治通鉴》二百二十卷，清毕沅撰。毕沅生前仅初刻103卷，桐乡冯集梧买得全稿补刻成220卷。《续资治通鉴》跟《资治通鉴》有不少出入，续通鉴大量引用旧史原文，叙事详而不芜。

内

子京到巴陵后，不计个人荣辱得失，以国事为重，勤政为民，办了几件好事，如扩建学校、修筑防洪长堤和重修岳阳楼等。这些事受到百姓称赞，结果两年时间就政通人和，百废俱兴，“治为天下第一”。在重修岳阳楼之后，他写信给好友范仲淹，请他作记，共襄这“一时盛事”。随信还送了一幅《洞庭秋晚图》，供仲淹参考，说是“涉毫之际，或有所助。”范仲淹是苏州吴县人，小时去太湖玩过，后母亲改嫁，又随继父到洞庭湖畔的澧县和安乡县读书，所以对太湖、洞庭湖的风雨晴晦种种风情非常熟悉。其时，范仲淹因“庆历新政”遭当朝保守派大臣贾昌朝、陈执中、王拱辰等的攻击而失败，已于庆历五年由参知政事贬谪为邓州（今河南南阳市）知州。同是天涯沦落人的范仲淹，借楼写湖，凭湖抒怀，真正的意图是对挚友的婉转