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为了健康晒吃的食物:
1、油炸类食品
油脂被反复高温加热会产生有害物质。比如其中的不饱和脂肪酸,在经过高温处理后会产生聚合物——二聚体、三聚体。另外,大部分的油炸类食品中都含有高浓度的丙烯酰胺,也就是我们通常所说的“丙毒”,这是一种致癌物,进入人体后,会破坏维生素,改变蛋白质的性质,“攻击”人体免疫系统,成为心血管疾病的“头号杀手”。炸薯条中的丙烯酰胺含量尤其高,需特别注意。
2、腌制类食品
腌制类食品由于在其加工过程中会添入大量的盐,因而很容易产生诸如亚硝酸盐等有害物质。尤其是在腌制蔬菜的过程中,如果盐分少于15%,同时气温高、腌制时间短时,蔬菜中本身含有的硝酸盐很有可能被微生物还原为亚硝酸盐。
科学研究显示,食物在腌制1小时后,其中的亚硝酸盐含量会增加,直至2周左右到达高峰,这种状态至少持续2~3周。亚硝酸盐进入人体后,首先会对肠胃系统产生刺激,影响黏膜组织,并引发炎症甚至是溃疡;还会使血压升高、肾脏负担加重,甚至增加患癌风险。因此,经常食用腌制食品对人体健康有着很大的影响。
3、肉类加工食品
大部分肉类加工食品中也都含有一定量的亚硝酸盐。另外,火腿制品等含有大量的钠,经常食用会导致人体盐分摄入超标,从而造成血压波动明显,甚至对肾功能造成永久性的伤害。
4、饼干类食品
饼干中含有大量糖分和反式脂肪酸,经常食用,容易产生饱腹感,还会影响身体对其他富含营养食品的摄入,从而造成人体缺钙、缺钾、缺维生素等营养不良的现象。青少年经常过多食用饼干类食品,容易肥胖,不利于身体健康发育。此外,有调査发现,人体摄入过多甜食,容易导致胰岛素分泌过高,引发内分泌失调的同时,还会诱发糖尿病、心脑血管疾病、肥胖、佝偻病、近视、龋齿等多种疾病。
而反式脂肪酸会降低人体血液中的高密度胆固醇含量,增加血液黏稠度,从而增加患动脉硬化和糖尿病的风险。因此,饼干虽然味道香甜,但是食用应该适可而止。在选购饼干或其他类似食品时,如果包装配料表上标明有“起酥油”“植物奶精”“植脂末”“植物奶油”“氢化植物油”等字样时,都说明含有反式脂肪酸,购买宜慎重。
5、碳酸饮料
碳酸类饮料口味独特,尤其适合夏季消暑解渴,所以常常让人欲罢不能。殊不知,碳酸饮料中的多种物质,是人体骨质疏松、糖尿病、肠胃功能紊乱的“元凶”,儿童经常饮用,易得龋齿;成年人过量饮用,也不利于健康。
6、烧烤类食物
当肉类食物在烤炉上散发出诱人的香味时,你可曾想到,这些香味的背后,是蛋白质在发生变化、维生素在被破坏。这些改变,不仅使得肉类的营养价值下降,甚至还会产生致癌物质。有些烤肉外焦里嫩,其实嫩的肉还没有熟透,可能带有多种细菌和微生物,再配上胡椒、辣椒、孜然粉等热性食材,对人体消化系统会产生很大的影响,有可能伤害消化道黏膜,进而诱发癌症。
7、蜜饯类食品
蜜饯类食品含有大量的甜蜜素、防腐剂以及亚硝酸盐,这些物质进入人体后,很容易形成亚硝酸铵。另外,蜜饯类食品中过多的香精等也是损害人体肝脏的“利器”,较多的盐分则会导致血压升高,加重肾脏负担。因此,蜜饯虽美味,食用也要谨慎。
参考资料来源:人民网-保护肠道健康,哪些食物要少吃?
- 小n
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为了健康,我一定不吃的食物有很多,最主要的有这些:
1、人造奶油是把植物油经过氢处理后变成固体奶油,它广泛的存在于我们的生活中,像人造奶油的蛋糕、奶茶等。
2,果冻、布丁等人造胶冻类的食品。
3、膨化食品使用的膨化剂中含有大量的铅、铝等重金属等。
4、味精,味精中的谷氨酸钠在超过120度的高温极易转变成可致癌物质----焦谷氨酸钠。
5,薯条、炸鸡、油条等油炸食品。
6,麻辣烫,添加剂太多,最好不要吃。
- mBeta
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一、肥肉。
大口吃肉也许很阳刚,可事实正相反。红肉(牛肉、熏肉、香肠、午餐肉)让你无法刚强。饱和脂肪和胆固醇让血管变窄,包括输送血液至性爱部位的血管,充血不充分,如何高举?何况这些都是细小的血管,最容易堵塞。
二、油炸食物。
在植物油中加氢,可将油转化成固态,其所含脂肪即为反式脂肪。要论破坏度,反式脂肪比饱和脂有过之而无不及。薯条和其他油炸类食物、饼干、曲奇中都含反式脂肪。美国食品药物管理局(FDA)已着手要求所有含有反式脂肪的食品需在标签上注明。这些食物我们还是少吃为妙。
为了健康 男人最不能吃的五种食物
油炸食物
!三、黄豆。
黄豆除了富含蛋白质,还有降低胆固醇的功效,对身体很有益。但近期的相关研究:黄豆是一种含有雌激素特质的食品,过量摄入会提高机体雌激素水平,因而影响到男性性征。不过不要矫枉过正,要注意是“过量”,只要不是每天大量的摄入,是不会过量的。
- CarieVinne
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1、坏籽的坚果,比如味道发苦发酸有怪味的瓜子等坚果。
以前吃瓜子经常会吃到这种坏籽的,也没太当回事,有时候会吐掉,有时也就吃进去了。后来自从知道发霉发苦的坚果会产生黄曲霉毒,也就是说坏的瓜子里也有黄曲霉毒素,而早在1993年黄曲霉毒就被世卫组织认定为1类致癌物质,毒性极强,是砒霜的68倍。我就再也不敢吃坏掉的坚果了。
黄曲霉毒素剧烈的毒性比人们熟知的剧毒药氰化钾要强10倍,比眼镜蛇、金环蛇的毒汁还要毒,比剧毒农药1605、1059的毒性强28~33倍。
黄曲霉毒素尤其危害肝脏,1mg就能致癌,20mg就能致命。
所以大家在选择坚果类产品时,一定要选择好品牌、没有坏籽的。吃之前一定要看好坚果有没有坏掉的迹象,如果吃到坏掉的坚果,一定要赶紧吐出来,不要吃进肚子里。
但是吃瓜子的时候,我们往往喜欢嗑瓜子而不是用手剥,那么吃的时候我们就很难注意到瓜子是否坏掉,所以更要选择好品牌,没有坏籽的。
现在市面上有品牌针对坏籽的问题,做了没有坏籽的瓜子产品,我们要尽量选择这种产品。
2、有添加剂(比如胭脂红这种毒理学实验显示具有一定致癌作用的添加剂)果脯制品。
以前在超市买山楂片等山楂制品,大多都含有添加剂,后来在网上发现有很多品牌的山楂制品是可以做到没有添加剂的,于是我就只买配料是山楂、白砂糖、水的山楂制品。
明明有无添加剂的同款产品,那就不买有添加剂的了。
3、有添加味精的零食。
现在我妈妈都知道,做饭尽量少加味精,因为有谷氨酸钠,买酱油的时候,也尽量选择没有谷氨酸钠的。但是很多零食为了鲜美的口味,往往会添加味精。我们有可能在饭菜中防守严密,但是却在零食上失守了。
- 西柚不是西游
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一.各种淡水螺类
各种淡水螺类是各种寄生虫的中间宿主,像钉螺是血吸虫的中间宿主,其他还有扁卷螺,豆螺,沼螺,椎实螺等各种螺类是像肝吸虫,姜片虫,肝片形吸虫的中间宿主。这些寄生虫的危害就不拿出来吓大家了,举个小例子像肝炎,肝硬化,肺炎还有各种消化道疾病等等。谁吃谁知道。所以本人对这些各种螺类坚决不吃,如果你们有兴趣可以搜一下这些病的发病图片或者一些病例,看后保证你也不愿意吃。
二.生吃茭白,菱角等各种水生植物
扁卷螺是姜片虫的中间宿主,姜片虫感染引起各种消化道症状。其尾蚴吸附在水生植物的表面,像菱角,茭白等水生植物脱尾成囊蚴,囊蚴被误食引起寄生虫感染,轻者无明显症状,重者腹痛腹泻便秘,甚至肠梗阻,儿童感染更严重,甚至引起腹水,智力减退少数因衰竭虚脱而死。所以这些植物一定不能生吃。
三.生吃淡水鱼虾,河蟹,蝲蛄东北的大兄弟可能喜欢吃蝲蛄酱,蝲蛄豆腐,还有生吃河蟹等饮食习惯,而这些是肺吸虫的第二中间宿主。肺吸虫的危害大家应该也有一定了解,像急性期有肝肿大,腹痛,高热等症状。慢性期分好多种,最常见胸肺型,引起咳嗽,咳血痰。还有胸肝型,是虫子在腹腔各器官没穿梭,引起腹痛腹泻便血,还有肝损伤肝肿大等。还有脑脊髓型,引起癫痫,瘫痪等,甚至严重出现下肢运动障碍,甚至截瘫。淡水鱼虾是肝吸虫第二中间宿主。肝吸虫主要寄生肝胆管中,引起胆管炎,胆囊炎,阻塞性黄疸,胆管肝炎,还可能引起胆管癌,主要为腺癌。
四.食生的或未煮熟的蛙,蛇,鸡,猪肉,牛肉蛙和蛇体内可能被感染曼氏迭宫绦虫,也就是易引起大家常见的裂头蚴病,裂头蚴病有眼裂头蚴病,皮下裂头蚴病,口腔颌面部裂头蚴,脑裂头蚴病等。需要重点指出的是脑裂头蚴病,临床表现特别像脑瘤,症状为癫痫样发作,而且特别容易误诊。像大口吃未煮熟的猪肉和牛肉易感染猪带绦虫和牛带绦虫。猪带绦虫病的危害一般较轻,但是如果不慎误食虫卵,引起囊尾蚴病,危害最大的是脑囊尾蚴病,常见癫痫发作。同时在吃猪肉时,如果吃到生的或未煮熟的感染旋毛虫的肉可能吃到旋毛虫幼虫囊包,其成虫以肠绒毛为食,引起各种急性胃肠道症状,其幼虫引起血管炎和肌炎,甚至引起肺炎,心肌炎,脑炎等引起死亡。
- 一颗苹果
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1、麻辣烫
很多人都喜欢吃这种街边美食,但却不知道这种有很大危害。
麻辣烫又辣又咸,经常吃会破坏胃肠道正常功能,损伤胃黏膜,导致胃炎、胃溃疡。长时间、无节制地吃麻辣烫,会增加患胃癌的风险;街边麻辣烫常常是满满的一锅,如果没有烧开、烫熟,病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死,食用后容易引起消化道疾病。
烫菜水反复使用,其中可能积累有害物质,比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。这些有害物质有致癌的风险,经常吃,会增大患癌风险。
2、隔夜菜
一般隔夜菜容易产生致命的亚硝酸盐。亚硝酸盐进入胃之后,在具备特定条件后会生成一种称为NC(N—亚硝基化合物)的物质,它是诱发胃癌的危险因素之一。
尤其是在天气热的时候,隔夜的饭菜受到细菌污染,会大量繁殖,很容易引发胃肠炎,食物中毒。
3、咸鱼腊肉等熏制类食品
熏肉、火腿等食品在加工时需利用木屑等各种材料焖烧产生的烟气来熏制,以提高其防腐能力,而且使食品产生特殊的香味。
在熏制过程中,肉类中的蛋白质会分解产生一种胺类物质,这些胺类物质遇到盐里边的亚硝酸盐,又要变成亚硝胺这类致癌物。
有哪些食物为了健康你一定不吃?
4、冰冷的甜点
生活中冷冻、冰冷的甜点,包括我们常见的雪糕、冰淇淋等等。这类食物最大的问题就是本身含有比较高的奶油,很容易出现肥胖。
里面还含有较高的糖分,很容易降低食欲,另外也可能会因为低温度从而刺激到肠胃。
5、奶油制品
经常食用奶油制品,很容易导致体重增加。如果在饭前食用甜点,还会大大的降低我们的食欲。
另外,这些食物当中的高糖以及高脂肪成分还会直接影响到我们的肠胃排空,甚至还会引起胃食管出现反流。不少人在空腹的时候进食奶油食物之后,就很容易出现烧心、反酸等症状。
6、功能饮料
少量咖啡因可以提高运动员的身体机能,使你的跑步变得稍微轻松一些。但实际上从咖啡或能量胶中补充到的咖啡因并非完全带来好处。
- kven
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以前我有很多喜欢吃的食物水果,当研究生轮转完后都不吃了。
在肾内的时候,我们都要和患者强调,千万不要吃杨桃,因为杨桃含磷多,肾功能不好的患者吃了杨桃后易诱发肾衰竭。虽然我们正常人吃杨桃没啥问题,但是看了这么多因为吃杨桃而要来医院抢救的患者,自己看到杨桃也不想吃了。
以前我很喜欢吃柿子,但是在消化轮科后我就再没吃过柿子。因为吃柿子容易导致胃石,很多腹痛腹胀的患者来到医院,做胃镜一看里面有个巨大的胃石,然后要在胃镜下碎石,再一点一点的把它钳出来。因为柿子中含有鞣质及树胶、果胶,在胃酸作用下鞣质和蛋白质结合成鞣酸蛋白,后者与树胶果胶结合在一起形成胃柿石,会导致消化道梗阻,胃出血等并发症。从此看到柿子就没胃口了。
做了心血管医生后,我最反对的就是抽烟和吃动物油。我们科的介入医生很怕当地一个地区的患者,因为这个地区的人心脏血管非常的糟糕,如果遇到这个地区的患者,我们都要叫他们备上五六万准备放支架。因为这个地区非常喜欢食用动物油,甚至在米饭中加入动物油,做成鸡油饭鸭油饭,而且当地人非常喜欢抽烟,男人抽烟女人抽二手烟,所以冠心病发病率很高,而且冠状动脉很差。因为食用动物油会导致人体中低密度脂蛋白升高,低密度脂蛋白是冠心病最重要的危险因素,抽烟就不用说了,我们做造影之前都会问下患者有没有吸烟,如果有吸烟基本上可以确定他需要放支架了。有次一个领导来住院,他说自己从来不吸烟,造影一做发现是心梗,一条主要血管完全闭塞,再问,他说可能是平时经常应酬打麻将,会吸很多二手烟。
以前我也很喜欢吃刺身,但是在医院工作后,经常会有患者身上、脑部长寄生虫的照片在医生圈中流传。看到这些照片会让自己很恶心,头皮发麻,就算鱼生什么的再好吃,自己也不敢吃了。生冷的肉类,特别是河鲜里面有很多寄生虫,这些肉如果没有煮熟再吃,就会导致寄生虫在身体里面生长。我见过最严重的,大脑肌肉里面全是寄生虫虫卵,虽然我不是这方面的医生,但是这个治疗非常困难,你用药物把它们杀死,在脑袋中会残留钙化灶,可以引起癫痫发作,而且虫子死掉后会释放很多物质,导致严重的过敏反应。
- gitcloud
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世上美食千千万,我们还是得割舍一些不健康但是又很美味的食物。
1、烧烤,我为了健康都已经几年没吃了,虽然很美味,但是对人体健康的伤害是很大的。身体健康排第一嘛,
2、辣条,自从看见那些辣条制作视频我也没碰过了,有心理阴影了。
3、汉堡炸鸡我也不吃,感觉没爱了,这个是一直都不喜欢吃。
4、饼干,虽然也对健康没什么影响,但是我就是不喜欢吃。哈哈,我很怪吧。
5、萝卜干是不吃的。腌制品,但是腊肉还是要吃的。
6、泡面,这个对健康危害好像也有点大,不要吃。
7、火腿肠,看了那个视频,一头死猪不洗干净,不刮毛直接搅拌的那个视频,后面做成火腿肠,都不敢吃了,太可怕了。黑作坊啊。
8、有生长素的水果一定不能吃。前几天,我看见油桃不错买了点。回到家里,洗干净一吃,不是那么回事,看起来不错,可是没什么甜味,里边的桃核还没有成熟,明白了,是抹生长素催熟的。后来感觉肚子还很不舒服。想吃水果可以在水果成熟季节吃。
残留农药多的水果不能吃,像草莓。残留农药最多,还有生长素,更不能吃
9、小作坊家用油压机工艺简单,缺乏有害物质去除过程,无法精炼原料。即使您选择材料,农药残留,重金属污染问题和黄曲霉毒素的存在可能会发生。
10、麻辣烫很多人喜欢这种街头食品,但他们不知道这是非常有害的,经常进食会损害胃肠道的正常功能,损害胃壁和胃炎。街边麻辣烫往往是满满的一锅,如果煮不熟细菌和寄生虫卵不会被完全杀死,吃后容易引起消化道疾病。
烫菜水被反复使用,有害物质如亚硝酸盐和草酸的积累可能会增加。这些有害物质有致癌风险,吃它们往往会增加患癌症的风险。
咸鱼腊肉等熏制类食品
熏肉、火腿等食品在加工时需利用木屑等各种材料焖烧产生的烟气来熏制,以提高其防腐能力,而且使食品产生特殊的香味。
- 猫帽
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一.各种淡水螺类
各种淡水螺类是各种寄生虫的中间宿主,像钉螺是血吸虫的中间宿主,其他还有扁卷螺,豆螺,沼螺,椎实螺等各种螺类是像肝吸虫,姜片虫,肝片形吸虫的中间宿主。这些寄生虫的危害就不拿出来吓大家了,举个小例子像肝炎,肝硬化,肺炎还有各种消化道疾病等等。谁吃谁知道。所以本人对这些各种螺类坚决不吃,如果你们有兴趣可以搜一下这些病的发病图片或者一些病例,看后保证你也不愿意吃。
二.生吃茭白,菱角等各种水生植物
扁卷螺是姜片虫的中间宿主,姜片虫感染引起各种消化道症状。其尾蚴吸附在水生植物的表面,像菱角,茭白等水生植物脱尾成囊蚴,囊蚴被误食引起寄生虫感染,轻者无明显症状,重者腹痛腹泻便秘,甚至肠梗阻,儿童感染更严重,甚至引起腹水,智力减退少数因衰竭虚脱而死。所以这些植物一定不能生吃。
三.生吃淡水鱼虾,河蟹,蝲蛄
东北的大兄弟可能喜欢吃蝲蛄酱,蝲蛄豆腐,还有生吃河蟹等饮食习惯,而这些是肺吸虫的第二中间宿主。肺吸虫的危害大家应该也有一定了解,像急性期有肝肿大,腹痛,高热等症状。慢性期分好多种,最常见胸肺型,引起咳嗽,咳血痰。还有胸肝型,是虫子在腹腔各器官没穿梭,引起腹痛腹泻便血,还有肝损伤肝肿大等。还有脑脊髓型,引起癫痫,瘫痪等,甚至严重出现下肢运动障碍,甚至截瘫。
淡水鱼虾是肝吸虫第二中间宿主。肝吸虫主要寄生肝胆管中,引起胆管炎,胆囊炎,阻塞性黄疸,胆管肝炎,还可能引起胆管癌,主要为腺癌。
四.食生的或未煮熟的蛙,蛇,鸡,猪肉,牛肉
蛙和蛇体内可能被感染曼氏迭宫绦虫,也就是易引起大家常见的裂头蚴病,裂头蚴病有眼裂头蚴病,皮下裂头蚴病,口腔颌面部裂头蚴,脑裂头蚴病等。需要重点指出的是脑裂头蚴病,临床表现特别像脑瘤,症状为癫痫样发作,而且特别容易误诊。
像大口吃未煮熟的猪肉和牛肉易感染猪带绦虫和牛带绦虫。猪带绦虫病的危害一般较轻,但是如果不慎误食虫卵,引起囊尾蚴病,危害最大的是脑囊尾蚴病,常见癫痫发作。同时在吃猪肉时,如果吃到生的或未煮熟的感染旋毛虫的肉可能吃到旋毛虫幼虫囊包,其成虫以肠绒毛为食,引起各种急性胃肠道症状,其幼虫引起血管炎和肌炎,甚至引起肺炎,心肌炎,脑炎等引起死亡。
现在就想起来这嘛多 以后想起来再补,要提醒大家的是,各种生的还有未煮熟的东西尽量不要吃。还有各种螺类,各种螺类即使煮的再熟再烂我本人也不会碰。现在我国虽然各种寄生虫病相对其他病来说发病率比较低,但是就因为这样,寄生虫病容易被误诊,现在很多年轻医生,已经很少见到寄生虫病,在平时遇到寄生虫病的症状时也不宜想起,特别是在非疫情区。切记很多种病是从口入的,不得病还好,万一得病后果就不用和大家强调了。
- nicf
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1.奶茶(不吃指数)
街边贩卖的奶茶,含糖量不是一般化的高。
喝奶茶,几乎是女同志们的最爱,逛商场必买食品,但是它的危害也是挺大的哟。曾经《央视新闻》做过一次调查,对上海的20多家奶茶店进行了抽查,结果非常恐怖。
1杯奶茶的含糖量等于13块方糖,严重超标
由此带来的问题:肥胖、糖尿病,不容小视。
另外,奶茶的制作也极其不卫生
这是今天刚出的新闻,记者暗访网红饮品点。工作环境极其脏乱,使用的食材要么是坏的,要么是冻库里面冻了好几年的,你还敢吃吗?
2.槟榔(不吃指数)
槟榔,是湖南人、海南人、台湾人的最爱,最近这种可怕的“毒品”正在不断扩散,由于无良商家的大力宣传,现在越来越多的年轻人喜欢上了这种食品,尤其在网吧,这种零食已经逐渐取代了口香糖。
槟榔可以使人产生兴奋的感觉,能够去疲劳,使人保持亢奋,因此有一定的成瘾性,喜欢上槟榔之后,往往很难戒掉。
槟榔有哪些危险呢?
首先是导致口腔黏膜纤维化,也就是说口腔黏膜受到破坏,张口受限,嘴巴张不开,严重者可以导致口腔癌。湘雅医院治疗口腔癌的技术全国第一,为什么呢,因为爱吃槟榔的湖南人为湘雅医院提供了大量的口腔癌病例。
其次,由于长期咀嚼槟榔,患者的牙齿会加速磨损,一嘴烂牙
第三,槟榔还可以毁容,由于不停的咀嚼槟榔,导致咀嚼肌过于发达,腮帮子变大,瓜子脸都变成了国字脸。
- 牛云
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比如说松花蛋,我虽然很喜欢吃松花蛋,但是松花蛋里含有铅吃多了。对身体不好,尤其影响智力。烧烤类的食物。经常吃有致癌的风险,这些食物我尽量不吃。要是吃的话,也就是一年吃个一次左右。油炸食品和甜品。都容易加重心脑血管疾病,尤其是糖尿病患者更不能吃甜品。心脑血管疾病患者不应该吃油炸食物。有痛风或者怕得痛风的人最好不要吃大量的海鲜就着啤酒,这样非常危险容易产生高嘌呤。我觉得路边烤肠不能吃 路边和学校门口最常见的一种食物,也被许多学生当做零食来吃,即使许多家长不让孩子吃,可是在不一样的时间但上孩子就会自己去买这吃,孩子就是喜欢吃这样是食物,烤肠虽然很好吃,但许多人都表示烤肠吃对了对自己的身体是不的,建议大家对自己孩子或者是自己都不要去吃。第一是腌制食品,腌制食物是我们有些地区受欢迎的食物,腌制的食物容易保存,而且风味独特,但是腌制的食物中含有硝酸盐和亚硝酸盐,具有极强的致癌性,建议爱吃腌制食物的人们,一定要克制,不要多吃!第二,高糖食物,经常摄入糖分过多,会引发胰岛素大量分泌,导致胰岛细胞功能受损,形成诱发胰腺癌的主要原因。第三,发霉的食物,这些发霉的食物中含有黄曲霉素,食用会增加患肝癌的风险。第四,含有增白剂的馒头,也容易致癌,身体健康十分不利。第五油炸食品,含油量太高,容易增加脂肪,久而久之会导致三高疾病的出现。为了你自身的健康,一定要杜绝这些食物。
- 王木生
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现在随着人们生活水平的提高,人们的健康生活理念也有了很大的提高,知道很多以前常吃的食物有很多给身体健康带来重大隐患。如果说从前靠着年轻这项资本,在吃方面什么碳酸饮料、烧烤、麻辣烫这些可以说是“肆无忌惮,来者不拒”。如今看着90后和00后都开始养生了,突然意识到或许不能再像以前一样大吃大喝、毫无节制了。还有许多食物虽然受到人们疯狂喜爱,但是多吃真的会对人体健康有害哦!
第一、麻辣烫
很多人都喜欢吃这种街边美食,但却不知道这种有很大危害。麻辣烫又辣又咸,经常吃会破坏胃肠道正常功能,损伤胃黏膜,导致胃炎、胃溃疡。长时间、无节制地吃麻辣烫,会增加患胃癌的风险;街边麻辣烫常常是满满的一锅,如果没有烧开、烫熟,病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死,食用后容易引起消化道疾病。烫菜水反复使用,其中可能积累有害物质,比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。这些有害物质有致癌的风险,经常吃会增大患癌风险。
第二、隔夜菜
一般隔夜菜容易产生致命的亚硝酸盐。亚硝酸盐进入胃之后在具备特定条件后会生成一种称为NC的物质,它是诱发胃癌的危险因素之一。尤其是在天气热的时候隔夜的饭菜受到细菌污染,会大量繁殖,很容易引发胃肠炎导致食物中毒。
第三、咸鱼腊肉等熏制类食品熏肉、火腿等食品在加工时需利用木屑等各种材料焖烧产生的烟气来熏制,以提高其防腐能力,而且使食品产生特殊的香味。在熏制过程中肉类中的蛋白质会分解产生一种胺类物质,这些胺类物质遇到盐里边的亚硝酸盐,又要变成亚硝胺这类致癌物。
第四、冰冷的甜点
生活中冷冻、冰冷的甜点,包括我们常见的雪糕、冰淇淋等等。这类食物最大的问题就是本身含有比较高的奶油很容易出现肥胖。里面还含有较高的糖分,很容易降低食欲,另外也可能会因为低温度从而刺激到肠胃。
第五、奶油制品
经常食用奶油制品很容易导致体重增加。如果在饭前食用甜点,还会大大的降低我们的食欲。另外这些食物当中的高糖以及高脂肪成分还会直接影响到我们的肠胃排空,甚至还会引起胃食管出现反流。不少人在空腹的时候进食奶油食物之后就很容易出现烧心、反酸等症状。
第六、功能饮料
少量咖啡因可以提高运动员的身体机能,使你的跑步变得稍微轻松一些。但实际上从咖啡或能量胶中补充到的咖啡因并非完全带来好处。
- 寻云
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1、小龙虾
由于小龙虾栖息地通常水质较差,其体内多有肺吸虫寄生。人若是生食或食用半生不熟的小龙虾,就极有可能感染肺吸虫,从而引起肺吸虫病。
染病后,肺吸虫将寄生于人体肺部,患者轻则咳嗽、胸痛、咯血,严重的可能引起肺部大出血,使器官阻塞,甚至死亡。
2、鱼片
生鱼片是日本很常见的食物,用生鱼片蘸芥末,那味道真叫一个鲜美啊!还可以把生鱼片外裹一层面粉油炸,既脆又嫩。但是,这种没有熟透的鱼片里往往含有寄生虫,吃的时候可要小心啦!
3、未熟透的牛排
听人说,牛排最好吃的时候就是七分熟,于是我特意去点了一次七分熟,结果我看到了血、血、血。一些爱吃牛排的人往往认为这样的牛排才“有嚼劲”、“有牛肉味”。殊不知这种“时尚”的“嗜血”饮食习惯也存在感染寄生虫病的危险。
4、芽菜
芽菜营养丰富,脆嫩可口,但是它也很容易含有有害菌。如果芽菜生产的相关原料和器具消毒不严格的话,会滋生大量有害细菌。
5、螺
管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。有人为了“吃新鲜”,只是开水汆一下螺肉就食用,殊不知人若生食或吃了不熟的螺肉就可能感染管圆线虫。
人一旦感染了管圆线虫,这种寄生虫就会在人体内游走,钻入脑部引起病变。病变集中于脑组织,除大脑及脑膜外,还包括小脑、脑干及脊髓等处。患者轻则头痛、头昏、恶心、呕吐,严重的会出现休克、狂躁等情况,甚至死亡。该类患者发生嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎,以脑脊液中嗜酸性粒细胞显着升高为特征。
6、海鱼
被异尖线虫感染的海水鱼种类颇多,其中的食用鱼有如三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、海鲈鱼、鳕鱼、带鱼、海鳗、石斑鱼、鲱鱼、真鲷等等。
此外,不属于鱼类的乌贼也是异尖线虫的宿主之一。在海鱼的体内,异尖线虫发育成为具有感染性的第三期幼虫,然后通过海鱼被吞食这个过程进入海洋哺乳动物的消化系统内。相较于海洋哺乳动物这个最终宿主,人类并非异尖线虫的最佳寄生环境,因为异尖线虫的第三期幼虫无法在人体内继续发育为成虫,但是它依然能够对人体健康造成损害。
- 苏萦
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第一类:腌制食物
腌制食物是我们有些地区受欢迎的,因为腌制食物容易保存,且风味独特,不过腌制食物中含有硝酸盐和亚硝酸盐,会和肉中的二级胺合成亚硝酸胺,具有极强的致癌性,建议爱吃腌制类食物的人们,还是要有所克制,一次不要吃太多。
第二类:高糖食物
经常吃高糖食物,或者糖分摄入过多,会引发胰岛素大量分泌,导致胰岛细胞功能受损,形成诱发胰腺癌的主要原因之一。建议,每日每人摄入糖分应控制在以内,以不超过为宜。
第三类:发霉食物
在梅雨季节多的江南地区,容易引发谷物、花生、玉米、大米、高粱和花生等发霉。一些人为了节约,就把发霉的食物洗一洗;或者用高温用油煎一煎,继续吃。殊不知,这些发霉的食物含有黄曲霉素,人食用被黄曲霉毒素污染的谷类和豆类,会增加患肝癌的风险。建议一律不吃发霉的食物。
- 再也不做站长了
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首先就是饮食偏清淡,很少吃油腻或太咸、太辣等口味重的食物。跟朋友在一起,经常被调侃是食草动物,喜欢吃没有味道的东西。就连买个麻辣烫,都喜欢选青菜多于其他。火锅更是这样。感觉无论怎样,都离不开青菜、粗粮。说到粗粮,像南瓜粥、玉米、紫薯、豆角这些只要有机会就会点上吃。还有好喝的玉米粥,带花生碎的那种。平时吃东西,受家人影响,喜欢蒸着吃、简单热水烫一下,撒上芝麻盐。就拿黄瓜来说,去皮,拿热水烫一下,配上藕片和芝麻盐,南瓜就是蒸一下。可能天天这样吃会不习惯,所以就是偶尔吃一下,比如说一个星期有三餐是这样的。其余几天用来吃炒菜,真的是炒菜的那种,像西红柿炒鸡蛋,炒藕片,炒土豆丝、豆角等等。然后偶尔嘴馋了吃顿牛、羊、鸡肉,或者像排骨啊等等。
然后像泡面、油炸食品、腌制食品、熏制食品这些也是偶尔会吃。只是偶尔,很少会吃,可能是从一开始就养成的习惯吧,对这些东西,很久不会吃一次,然后吃一次又会很久之后才想吃。大概是一个月左右吃一次的频率。再有就像路边的小吃,炸串、烤肠等这些,也是一个月一次左右的频率。可能也是由于早些时候胃有些伤了,对薯片等这些重口膨化类食品,天生爱不起来。自己一个人吃一包,就已经觉得腻了。
当然这个也不是十全十美,决定身体健康状况的也不单单是饮食,还有生活习惯、生活环境、工作环境以及心情等等这些。所以说,这个仅供参考吧。身体也不一定非要保持十足的健康状态。健康有一个范围。只要在这个范围之内,就可以了。