我想做县代理的话代理白酒好还是啤酒好？

不是。需要看合同中写的是几年，一般是3-5年，有优先续约权。有一个市场成长期，成长期完成后市场份额不用提升。白酒代理指白酒生产厂家给予商家一定的权利，是帮助其售卖自己的产品、解决库存问题以及品牌影响力，从而给予白酒代理商家一定佣金的一种商业行为，同时白酒代理又可分为白酒独家代理、总代理和一般代理。白酒跟其它产品不一样，它没有保质期，而且存放时间越久味道越香醇价格越高。

我已经做了好几年的白酒代理，现在白酒的市场非常好，特别是建国酒业，口感非常好，很多人都喜欢买它的建国壹号，想要做建国酒业的代理商，首先一定的白酒知识和酱酒知识必须要有，会喝酒，会简单的品酒，选好地区，调查清楚该区域的人对于白酒的口感需求和价格需求，研究对应的宣传手段，不过，你可以在很多地方看到建国酒业的大型LED广告，因而宣传力度都可以节省一大半，更何况建国酒业还有很多老粉，选它做代理，非常支持。

你好，代理白酒的公司需要缴纳的税费如下：1、增值税：如果你是增值税一般纳税人适用17%的税率，是小规模纳税人的话适用3%的征收率。2、城建税、教育费附加：这两项税费是按照你缴纳的增值税税额为计税依据征收，教育费附加税率为3%，城建税市区为7%，县、镇为5%，其他地区为1%。3、企业所得税：适用25%的税率。如果你公司只是单一从事代理销售白酒的话，主要缴纳的税种为以上所示。

代理商一般是个人，经销商一般是企业。

茅台和五粮液这两个牌子可以签一辈子其他的看行情了

有。东方龙白酒在全国各地均有代理商。东方龙是宜宾五粮液股份有限公司出品的中高端白酒品牌；也是宜宾五粮液股份有限公司2020年推出的全新东方龙系列酒。

红芋（又称红芽芋）、白芋（又称白芽芋）、九头芋（狗爪芋）、槟榔芋（广西称之为荔浦芋）

1、米酒的主要原料是江米（糯米），所以也叫江米酒（糯米酒）；2、在发酵好后未兑水前，因为米酒比较甜，所以有些地方也叫“甜酒”；3、带米粒的米酒也叫“酒酿”。

不能吃，红色的是因为那些卖的是野生的，我前阵子吃了害得我全身过敏

近年来，5元以下的饮料越来越少了，让许多消费者感到失望。这种现象是由多种原因产生的，包括物价上涨、原材料成本上升、消费需求变化等。虽然这种现象无法完全避免，但下面介绍了几个常年不涨价的5元以下饮料。1. 雪碧雪碧是世界上著名的碳酸饮料之一，以独特的口感和清爽味道深受消费者喜爱。雪碧价格一直稳定在5元以下，是许多人在炎热夏季的首选饮料。2. 绿茶（瓶装）绿茶在国内是一种非常受欢迎的饮料，不仅口感好，而且健康营养价值高，恰到好处的甜度得到了消费者的青睐。瓶装绿茶价格通常是在2-4元左右。3. 小茗同学小茗同学是一种成立于2015年的茶饮品牌，以清新、自然、健康的茶饮口感受到了年轻人的青睐。 目前，它的各种口味价格都在5元以下。4. 番茄汁番茄汁因其营养丰富，美味鲜香而广受欢迎。不仅可以口感美味，更可以制作美食，是健康好喝的饮品之一。目前，常见品牌的番茄汁都维持在5元以下。5. 新加坡百事乐茶百事乐茶是一种香味清新、口感柔和的茶饮料，使用上质量与口感均不输于同类产品。虽然原料成本和生产成本不断上涨，但百事乐茶一直保持在5元以下的价格。以上的饮品都是常年稳定价格，深受年轻人和消费群体的青睐。虽然现在5元以下的饮品越来越少，但我相信随着市场环境、消费者需求等方面的变化，这样的低价位饮品还是有很大的前景。同时，消费者也应该合理消费，不要盲目追求价格而忽略了质量和健康。

　　是的，一年四季都有芋头，芋头有早熟和晚熟的品种。下面介绍一下：x0dx0a　　福建的主要品种有：红芋（又称红芽芋）、白芋（又称白芽芋）、九头芋（狗爪芋）、槟榔芋（广西称之为荔浦芋）等。红芋因发出来的芽带红色而得名，切开后，其断面颜色与口味和白芋没有明显区别。x0dx0a　　红芋x0dx0a　　株高90－100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。母芋较大，近圆形，每株子芋7－10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85－1公斤。含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210－240天，种植期2－3月，9－10月采收，亩产1500x0dx0a　　芋头x0dx0a　　－1700公斤。x0dx0a　　白芋x0dx0a　　发芽为白色，叶柄为绿色，其它形态基本同红芋。x0dx0a　　白芋与红芋的芋头因其不易煮烂而很少被人直接食用，一般是将其捣烂制成芋_等熟制品，而人们直接食用的则是发生第一次分蘖，形成小的球茎的“子芋”，这就是人们在超市里常见的约鸡蛋大小的芋子。x0dx0a　　九头芋x0dx0a　　株高80－90厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟，生长期270－300天。种植期2－3月，11－12月采收，亩产2500－3000公斤。九头芋的口味略优于白芋、红芋。x0dx0a　　槟榔芋x0dx0a　　槟榔芋头x0dx0a　　株高80－150厘米，叶片阔卵形，叶柄从下至上由绿逐渐过渡为咖啡红，直至叶芯。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹。母芋大，子芋长卵形，直径3-5厘米，长度可达20厘米，福州地区俗称芋柄。每株子芋6－10个。单株产量2.5－3公斤。淀粉含量高，香味浓，故名香芋。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期240－280天。种植期2－3月，11月至翌年1月收获，亩产3000公斤左右。x0dx0a　　槟榔芋是芋头中的上上品，其芋头可以直接食用。x0dx0a　　在种植地槟榔芋的辨别可查看叶片中央与叶柄连接点的颜色，若为咖啡红，则为槟榔芋。x0dx0a　　【主要用途】营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、制干或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8_，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。x0dx0a　　芋头也可作为观赏植物，类似蔓绿绒及万年青。x0dx0a　　【处理方法】芋头削皮之后如果没有马上要使用，必须浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理，因为芋头的黏液会使皮肤过敏。x0dx0a　　【烹调方法】可水煮，时间大约20分钟，或用微波炉蒸，也可烤，时间大约25分钟，但是果肉会变得较干且味道较强烈。若涂上奶油或调味酱等可使芋头圆润。芋头切成片或块，加酱油先小炒一下，然后加水炖十几分钟，味道极其美味。x0dx0a　　槟榔芋蒸熟；捣烂；调以足够的食油、糖、炒熟的芝麻豆粉等，再蒸10分钟，则是一道香甜可口的闽菜“芋泥，很受欢迎。x0dx0a　　【芋头药用】中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。

38元一斤的绿茶是真的。因为普通的绿茶价格在38到80元每斤左右，品质较好的在120到170元每斤左右，品质上乘的相对贵一些，大致在300到790元每斤左右，所以38元一斤的绿茶是真的。绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。

家中自制米酒的制作方法：1、长粒江米洗净，水浸泡24小时，手能捻碎即可。(大米也可制作，但出酒率低、口感稍差)2、将泡好的江米蒸熟。(我用的电饭锅，加水宁多勿少)3、放凉至35度左右(手感温热)，加入甜酒曲/适量温开水至浆糊状(留一点儿甜酒曲备用)，充分拌匀。(蒸饭时水加多了，就不用再加水了)4、制作好的糯米饭置于带盖儿的容器中，用一矿泉水瓶子的下半部，扎好眼儿，插入糯米饭的中央。(原方法加水少，糯米饭可以扒出一个坑儿，出酒后取出加水再食用，感觉怪怪的。蒸饭时多加些水，出酒后就可直接食用了，但糯米饭太软扒不出坑儿，只好插个瓶子了)5、预留的一点儿甜酒曲加入少量温开水溶解，倒入插在糯米饭中间的瓶中，可以起到加速发酵的作用。6、 盖好盖子，30度左右放置大概24小时就会闻到酒香了，也会看到开始出酒了。如果在夏天室温过高，此时就要移入冰箱。随着糯米饭的逐步发酵，体积会膨胀，插入的瓶子会上浮，盖好盖子后上面压上一个有重量的碗即可。7、随着酒的取出，糯米饭的体积会逐渐缩小，口感也会越来越差。(建议多取酒少吃饭，出酒越到后面口感越甘甜)8 、酒随出随取，存于瓶中，置于冰箱冷藏。米饭/糯米酒一周内吃完。(米饭/酒单独/混合食用都可/冷热都可)自制糯米酒的小技巧：1、以前在电视上、网上、甜酒曲的说明书上，酿制的方法有些出入，经过摸索总结出这个酿制方便、出酒率较高的方法。不同品牌的甜酒曲酿制出的糯米酒口感稍有不同。2、用此法酿制的糯米酒色泽奶白，口感甘甜。若蒸饭时适量加水(象平时米饭的软硬)，可酿制出色泽清亮一些、酒感稍强的糯米酒。3、平均出酒率为1：1左右.甜酒曲一袋1元，可酿制2-2.5公斤糯米，糯米500克3.5元左右*4 =14元左右，合计15元。出酒2公斤左右，每500克糯米酒原料成本不到4元。糯米酒：又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。营养功效:糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。适者如斯:适合所有人食用。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。每次100毫升左右。

一、广州有哪些好吃的特产？锅饼，鸡蛋，牛杂。茶馆卖虾饺、春卷和鸡爪。二、广州有哪些特产最出名广州特产是什么品在南粤羊城广州特产红茶、老婆饼、皮蛋酥、荷花包香蕉、甘蔗、荔枝、菠萝四大名果，粤绣，端砚，陶瓷龙眼芒果木瓜香蕉石榴橘子橄榄广彩广绣广州木雕广州牙雕广州玉雕红木家具人造花王老吉凉茶杨桃。三、广州有什么好吃的特产大学城附近没什么可买的！广州这是我们的特色。步行街还有一些干鲜产品，如公鸡橄榄、广式香肠、老婆饼、老公饼、鸡蛋糕、杏仁饼、盲饼、断纱等。干货等。在上下九步行街都有。建议你去逛街！四、广州这边有什么特产？特产大部分是食品，各种广州珠三角特色食品，上中下九铺一直到10号铺都有卖。五、广州特产~上下九有些老广州的特点：煌上煌————香肠和腌肉莲香楼——-联荣宝；莲酥；年糕；年糕陶陶居——-五仁腊肉月亮和五仁白丝饼广州酒家————广州酒家旗下利口福，出品广式秋日风味。鑫双皮奶——红豆双皮奶顺德鱼皮(包华路胡同)————鱼皮好吧，有跳动的沙子，但我不Idon"我暂时不知道在哪里卖。六、广东有什么特产？你在广东哪里工作？在佛山，盲糕好，不怕变质。在潮汕，它it"带些正宗的牛肉丸是不错，但是容易变质。让let"我们带些海鲜吧。在梅州，它带梅子蔬菜很好。清远，清远鸡已经是远近闻名了。带上江门刀就行了。质量绝对好。七、广州著名特产是什么广州有哪些著名的特产？广州是广东省省会，国家中心城市，特大城市，南方战区司令部所在地。国务院定位为国际大都市、国际商务中心、国际综合交通枢纽、国家综合门户城市和国家历史文化名城。以下是我整理的广州名吃特产。希望能帮到你！从化荔枝1.荔枝品种从化荔枝有早熟、中熟、晚熟三个品种。早熟品种一般在5月下旬至6月中旬成熟。主要品种有：妃子笑、早早、黑叶、状元红、白蜡等。中熟品种一般在6月下旬至7月上旬成熟，主要品种有糯米、肉桂、青橘、罂粟等。晚熟品种一般在7月中下旬成熟，主要品种有胡爱芝、李湘、尚书淮等。2.采摘后加工荔枝不易保鲜，对荔枝的贮运和生产都有一定影响。因此，荔枝的加工逐渐得到应用和发展，加工产品主要有荔枝干和荔枝酒。(1)从化荔枝干的加工，传统方法是晒干和烘干。晒干的荔枝味道很好，但它会由于天气原因，不能在雨天加工，干燥时间长。烘烤方法简单，可在室内进行大量加工。这项技术逐渐成为大量加工荔枝干的方法。从化市深港、太平、城郊、江浦镇的农民都有烤荔枝的习惯，几乎家家户户都知道这项技术。槟榔芋红烧槟榔芋是广东省广州市花都区炭步镇的特产。炭槟榔芋个头大，呈榄香烯状，富含淀粉，有粉香的优点。用于烹饪，香味四溢。炭槟榔芋是国家农产品地理标志保护产品。广州市炭步镇槟榔芋种植创业基地成立于2009年10月14日，种植的文港芋主要销往广州、香港、澳门。能浮于水中的文港芋头，是芋头的精品。口感粉香，深受市场各界人士的喜爱和欢迎。现已成为花都特色农产品和当地农民致富的一大特色产业。文岗村种植的文岗芋头属于槟榔芋头。将芋头剖开，可以看到芋头上布满细小的红筋，类似槟榔花纹，栽培上称之为槟榔芋。槟榔为多年生单子叶草本植物，营养丰富，蛋白质含量约14%，淀粉含量43%。9%，脂肪含量为2。4%，可作为蔬菜和主食，营养价值高，是婴幼儿和老年人的营养珍品。芋头还因其独特的肉质粉、美味、产量高、商品价值高、市场好而被广泛应用[详细]新栽培的莲藕新培育的莲藕品质优良，风味独特：夏季采收的莲藕肉质细嫩，白脆，味道香甜；秋冬采收的莲藕，肉质丰满，散粉，荷香浓郁。新培育的莲藕受地理标志保护。富含淀粉，莲藕茎大，体圆短粗。鲜甜食物可治腹泻后身体虚弱、食欲不振，解酒，增进食欲；熟食滋养五脏。名扬港澳及东南亚，并远销日本、欧美等地，被誉为荷花王。受欢迎的烹饪方法有莲藕绿豆汤、火炖莲藕、油炸莲藕饼和蒸藕粉等。万顷沙镇新围垦区位于珠江口围垦区，泥层厚，水源丰富，环境清洁，气候适宜，非常适合莲藕种植。该地区种植莲藕已有上百年历史，目前种植面积15000亩。新培育的莲藕品质优良，风味独特：夏季收获的莲藕嫩脆，味道香甜；秋冬采收的莲藕，肉质丰满，散粉，荷香浓郁。新培育的莲藕已获得国家绿色食品认证并通过国家地理产品保护专家的审定。其产品享誉国内外，产品远销欧美、东南亚、港澳台等地。姜汁牛奶广州姜汁牛奶来自珠江三角洲的传统民间食品。口感醇厚爽滑，甜微辣，风味独特，具有暖胃温表的作用。生姜以其优良的药用和食用价值而闻名。研究发现，生姜中含有一种类似水杨酸的特殊物质，作为血液稀释剂稀释后，对降低血脂和血压、预防血栓形成和心肌梗塞等有特殊疗效。经常食用可以养生强身，养生延年的功效深受各界人士的喜爱。有一个关于生姜撞牛奶的传说。从前，在广东番禺沙湾镇，一位上了年纪的老妇人咳嗽，后来知道姜汁可以治咳嗽，但是姜汁太辣了，老妇人不能喝。媳妇随后将水牛奶加糖煮沸，倒入盛有姜汁的碗中。奇怪的是，过了一会儿，牛奶凝结了，婆婆喝了之后觉得满满的香味。第二天就好了。因此，姜奶在沙湾镇流传开来。沙湾人叫冷凝埋葬姜汁牛奶也叫做姜奶埋在沙湾。制作的原则姜汁牛奶姜汁牛奶主要是由姜汁和牛奶之间的化学反应制成的

很好。绿茶内含营养物质丰富，具有清热解毒之功效，300元一斤的价格在市场中属于上等，品质很好，值得细细品饮。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

问题一：醪糟能生吃吗？ 可以直接食用 ，本身是熟糯米发酵而成的。不是生的。 问题二：醪糟真的可以生吃吗 可以吃，我老家以前每年都会做！就是把米用酒来发酵的！就象吃粥的感觉，有酒味！不过有些里面的饭很硬！软的好吃！以前喜欢吃！还吃醉过！不过现在吃的少了！也可以做调料，是川菜里不可缺少的一种调味料！醪糟~ 问题三：醪糟生吃有好处吗? 中医：糯米酒甘甜芳醇，能 *** 消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。 西医：米酒是糯米或者大米经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。 一、糖的分析：大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖，这更有利于它快速补充人体的能量，以及改变口味。主要的单糖和双糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖。二、酸的分析：酸对于米酒的口味以及 *** 消化液的分泌有很重要的作用，这些有机酸大部分是大米淀粉在发酵过程中由根酶发酵产生的。所含的有机酸主有乳酸、乙酸、柠檬酸等。三、蛋白质和氨基酸：大米中大部分的蛋白质是不溶于水的（谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白、球蛋白），经过发酵的过程有多少会被分解成为游离氨基酸和多肽类物质，这对于它的营养提高很有帮助。四、生素和矿物质：这些物质大部分都是大米中本身含有的，主要是他们的结合形式产生了变化，以及根酶在发酵时也会产生一些维生素。主要要有维生素B族，维生素E，多种矿物质。 糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。 糯在酒类中，糯米酒用途最为广泛，不仅具有一般的饮用功能，还有着其他多方面的用途。 1、饮用糯米酒香气浓郁，酒性温和，营养丰富很受人们的欢迎。糯米酒饮法多样：冬天多用温饮，放在热水中烫热或隔火加温后饮用；夏天多用冷饮，即不作处理，开瓶倒入杯中饮用；也有采用冰镇法，在玻璃杯中放些冰块，注入少许糯米酒，再加水稀释饮用；还有将糯米酒冲入适量汽水等饮料作汽酒饮用。 2、调料 糯米酒香味浓郁，富含氨基酸等呈味物质，在烹调荤菜时，加入少许，不仅可以去醒，而且可以增加鲜美的味。 3、药用糯米酒有“百药之长”的美称，是医药上很重要的辅佐料或“药引子”。中药处方中常用糯米酒浸泡、烧煮、蒸灸某些中草药，或调制人参再造丸及各种药酒。糯米酒还具有药用价值和保健作用。冷喝有消食化积和镇静作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效；烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤，对腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤等有益；如与鸡蛋、红糖同煮或冲服，则补中益气，强健筋骨，可防止神经衰弱，神思恍惚，头晕耳鸣，失眠、健忘等症；如分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，有助阳壮力、滋补气血之功效，对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。米酒适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳。口服。每次服50-100毫升，日服l-2次。阴虚火旺者忌服(引自《药酒汇编》)。糯米酒不宜久存，冬季注意保暖，3-4天后也可食用；夏天在酒中加少许水煮沸，可延长贮存时间。 作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些 *** 。最好羼......>> 问题四：米酒能生吃吗？ 米酒应该是酒糟把大米虑掉吧，可以直接吃，味道不是特别烈，还带米甜味。 问题五：醪糟可以直接吃吗 醪糟，南方叫米酒，是用糯米之类的谷物发酵而成的含有一定酒精成分的食物，含有大量的氨基酸和淀粉，直接食用对身体是没有任何影响的。但是，由于醪糟含有酒精成分，所以在食用前应考虑是否对食用后的工作（如驾驶、攀高等）有影响。 问题六：超市冷柜里买来的酒酿可以直接吃吗？ 可以 酒酿也叫醪糟. 醪糟（酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）食用方法参考： 1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。（就是前面说到的） 2、作醪糟（酒酿、甜酒）饮料： A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。 B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。 C、果汁醪糟（酒酿、甜酒）：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。 3、全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。 全套醪糟黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。 4、醪糟（酒酿、甜酒）汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。 5、醪糟（酒酿、甜酒）鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等 6、作调料： A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。 B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。 C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。 D、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。 四川的醪糟汤圆又叫“醪糟粉子”，是将汤圆面搓成一根细长条，从左手的大拇指和食指中间往外挤，挤出来像小拇指尖儿那么大的汤圆粉就直接掉进小铜锅里，再兑上醪糟就成了。为的是没有任何馅儿，四川人很客观地叫做“醪糟粉子”。 宁波的醪糟汤圆就不一样了，虽然比大拇指还要小，却跟大汤圆一样有各种各样的馅儿。据说“七七乞巧节”女孩子们斗巧的节目之一就是比包醪糟汤圆用的小汤圆，包得越小越多还又煮不破的就是赢家。 醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）有很好的丰胸效果，客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。许多营养师也认同酒酿的丰胸功效。因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙。其酒精唬分也有助于改善胸部血液循环。 问题七：经常吃醪糟对身体好吗 醪糟原汁中含有少量的酒精成分，其酒精含量约为2%―3%之间。一般情况下，成人每天饮用150～200克较为适宜。 醪糟的吃法通常有三种：一是甜醪槽，就是在煮沸的醪糟中加入适量的白糖;二是鸡蛋醪槽，碗内打鸡蛋一个，搅拌均匀，用煮沸的甜醪槽冲入，使鸡蛋成花絮状;三是香桂醪糟，在甜醪糟煮沸时加入桂花等香料，使甜香更琅厚。 常喝醪糟不仅对健康人有益，而且对一些慢性病有辅助医疗效能。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，常喝醪糟可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。患有高脂血症;劝脉粥样硬化的病人，常喝醪糟可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助。慢性关节炎病人常喝醪糟，有活血通络的作用。产后的妇女乳汁分泌不足时，喝醪糟可以促进乳汁分泌.增加奶量。 醪槽还有提神及解除疲劳的功效。尤其是人过中年以后，无论是体力劳动或是脑力劳动，经过一天的辛劳，临睡前喝一碗热醪槽，不但能缓解疲劳，而且睡得更甜。大病初愈，身体虚弱、贫血、大手术恢复期的病人，常喝点醪糟可起辅助治疗作用。 醪糟虽然味美可口，但并不合适于每个人，如患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)则不宜喝醪糟，因酒精对肝细胞有直接 *** 作用，否则对病情不利。 问题八：酒酿能直接食用吗 可以的，1：做酒酿的米本身就是煮熟的糯米 2：做酒酿用的酒药是可直接食用类型的食品添加剂 ：酒酿的发酵过程完全是自然发酵的 只要在制作过程中卫生操作，不使用变质的原料，酒酿是完全可以直接食用的 问题九：醪糟适合什么人群吃，夏天能吃醪糟吗 走遍全中国，醪糟的吃法可能是食品中最趋同一致的，比如说，在那儿都能吃到醪糟汤圆、醪糟鸡蛋，做法和味道也几乎差不多。要谈醪糟的吃法有点难度，权当温故知新吧。 最简单的吃法是吃生醪糟。南方人习惯上把未经加工的醪糟叫做“生酒酿”或“生米酒”或“生醪糟”。吃生醪糟就是直接吃了。其中，以湖北孝感的“孝感米酒”（湖北多称为“伏汁酒”）为例，当地人以生吃或稍加白水吃为主，“孝感米酒”因此成为湖北人的最爱。不过，这种 酒酿的制作(20张)吃法也有讲究，刚刚发好酵的醪糟有些微温，口感发酸，要等凉透了才好吃。后来有了冰箱，连盆带醪糟一起放进去就行了，既可吃到凉透的醪糟，又可防止因过度发酵而导致醪糟变酸。 惟其生醪糟的吃法简单，对醪糟的要求就很高。有人为了追求醪糟的甜度，加的“引酒水”(关于“饮酒水”，可参看《醪糟往事》2006-10-20)比较少，出来的醪糟就“发柴”，口感干涩，加上J甜，吃起来并不舒服。“引酒水”加多了醪糟比较嫩，口感舒适，可酒味和甜度又不够了，南方人把这叫做“清汤寡酒”。明白这个道理，就知道为什么超市的醪糟不好吃了。 在川贵黔一带，除了吃以外，生醪糟还有着很重要的用途，那就是用生醪糟取代白酒做腌菜的“酵母”。像四川用醪糟腌的牛皮菜，酸辣之余带着棉甜，实在爽口。而抚州独山的“独山盐酸”则尤为闻名遐迩：于碧绿的青菜和红红的辣椒之间，点缀着雪白的醪糟粒，生脆的菜帮子巨辣无比，缠绵的甜味又使人欲罢不能。 南方的一些饭馆至今仍袭用醪糟做发面的“酵头”，所制作的面点松软可口香甜生津，非酵母或酵肥可比。生醪糟还是做菜的上等调料，像醪糟鱼、醪糟茄子等，都是很受欢迎的西南地区的家常菜。 至于“熟醪糟”的吃法就太多了，醪糟（酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒） 问题十：什么人能吃醪糟 气血双亏，最好是女性受补，很滋补的食品。

青芋、芋艿、香芋、毛芋、里芋、土芝、槟榔芋头等等，这些都是比较优良的品种，而且成活率也很高。

5元以下饮料越来越少的主要原因有:1. 生产成本上涨。饮料的主要成分如水、糖、包装材料等成本持续上涨,这导致饮料的售价也面临上涨压力。2. 品牌溢价越来越高。像可口可乐、雪碧等品牌喝出的溢价让其可以将产品定价在10元以上,这也挤压了5元以下饮料的市场。3. 消费者接受能力提高。随着收入水平的提高,消费者对饮料价格的接受度也在提高,这使得生产商有动力推高产品定价。4. 利润空间受限。如果价格过低,生产商的利润空间会受到限制,无法持续投入市场营销与产品创新。这也促使生产商适当提高定价。一些常年价格不涨、保持在5元以下的饮料有:1. 水。瓶装水或桶装水都是不涨价的选择,一般在1-3元之间。2. 茶。包装茶如红茶、绿茶价格比较稳定,在3-5元之间,茶叶杯茶 around 10元。3. 奶茶。中式奶茶价格也比较稳定,在5元上下。4. 豆浆。豆浆价格由于主要原料的稳定成本,定价也比较固定,在3-5元之间。5. 果汁。个别品牌的果汁如鲜橙汁也会有5元左右的选择,价格比较稳定。6. 牛奶。个别品牌的纯牛奶也会有在5元左右的选择,价格比较稳定。除此以外,消费者也可以选择一些代替品,如自带水杯带水、选择免费饮水机等来避开价格上涨的现象。还可以适当选择一些量少但价格稳定的小包装饮料。总之是需要在满足口渴的同时,尽量选择价格稳定的选项。

本篇文章给大家谈谈甜米酒的功效与作用，以及甜米酒的功效与作用及禁忌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、糯米甜酒的功效与作用2、米酒的功效和作用3、甜米酒的功效与作用甜米酒功效与作用4、糯米米酒的功效与作用5、甜酒的功效与作用糯米甜酒的功效与作用糯米甜酒的功效与作用糯米甜酒的功效与作用，糯米甜酒使用糯米酿造而成的，糯米甜酒味道独特，入口甜美，还富含有多种营养成分，对人体有着不小的功效。下面看看糯米甜酒的功效与作用。糯米甜酒的功效与作用1一、糯米甜酒的功效一：对畏寒，血淤，缺奶，风湿性关节炎，腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好；二：对神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳；三：米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。四：产妇血淤，腰背酸痛，手足麻木和震颤，风湿性关节炎，跌打损伤，消化不良，厌食烦躁，心跳过快，体质虚衰，元气降损，下溺，月经不调，产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。五：米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。六：米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺，氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。七：米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的"这些去腥，去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特。二、糯米甜酒的吃法有哪些一、鸡蛋米酒——产妇的最佳食品材料：鸡蛋1枚，米酒100g，红蔗糖少许。做法：1、将适量水放入锅内，加热自水开始起泡时打入鸡蛋，水开时再放入米酒煮至蛋熟，除去表面泡沫，加入红蔗糖，待糖完全化开后盛出即可。2、先放2碗米酒加1碗水在锅中煮开-→趁锅中沸腾时，将鸡蛋液倒进（注意蛋液从碗中倒出时要保持细细的一股，按顺时针方向均匀地倒完，这样，锅中就有金黄完美的鸡蛋花了，煮开即可饮用。二、鸡蛋米酒蜂蜜羹——小儿不易生病的良方材料：鸡蛋1枚，米酒少许，蜂蜜少许，开水适量。做法：取一枚鸡蛋磕入碗中，用筷子打散→加入开水、米酒、蜂蜜搅匀，将碗放入锅内蒸熟即可。三、米酒汤圆——春节必食佳品材料：米酒少许，汤圆150g、开水适量。做法：将适量水加入锅内煮沸，先加入汤圆，待汤圆浮出水面后，再除去多余的水→放入适量的米酒和红（白）糖，煮沸2分钟即可食用。四、活血美容米酒汤圆——美容瘦身汤圆材料：米酒少许，汤圆100g，什锦水果和冰糖适量。做法：小汤圆放入滚水中煮至浮起，捞出放入碗中，加入1/2杯冷开水，再加入米酒调匀，锅中再倒入3杯水煮开，放入什锦水果和冰糖煮匀，倒入碗中即可。注意：什锦水果罐头可以用新鲜水果取代，不过要最后加入拌匀，才有增加美白的功效。五、桂花米酒——花香四溢香甜味美材料：米酒100g，桂花糖稀或桂花蜂蜜适量做法：2碗米酒加1碗水煮开，盛入小碗中，调入桂花糖稀或桂花蜂蜜即可。如果再有新鲜桂花撒在碗里，就更完美了；此外，也可以在米酒汤圆中打入鸡蛋花，再调以桂花糖，“三效合一”，也是很有创意的吃法。糯米甜酒的功效与作用2糯米甜酒,即醪糟中的汤汁,米散汤清,蜜香浓郁,入口甜美,含有丰富的多种维生素,葡萄糖,氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血,滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品.营养功效中医：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用：面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。如何制作：1．先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭2．拌酒曲：用勺将糯米弄散摊匀，将酒曲均匀地撒在糯米上，用勺将糯米翻动，目的是将酒曲尽量混均匀。3．保存：用勺轻轻压实。抹平表面（可以蘸凉开水），作成平顶的圆锥型，中间压出一凹陷窝，将最后一点酒曲撒在里面，倒入一点凉开水。4．发酵：将容器盖盖严，放在适宜的温度下（30℃左右），如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）；发酵。5．中间可以检查，看有无发热，发热就是好现象。1天后就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻！功效：活血行经，散结消肿，发痘疹，托疮毒，性善窜透。主治：月经不通，乳汁不畅，麻疹未透，肾虚腰疼，阳痿早泄。糯米甜酒的功效与作用3下列人应少喝或不喝米酒:一、婴儿:婴儿不能喝含酒精的饮料,这可能对大脑有害;二、孕妇:孕妇也不能直接喝米酒,以免影响胎儿发育;三.哺乳期母亲:哺乳妈妈也不能直接饮用米酒,酒精分解是一个复杂的过程,无法避免婴儿通过乳汁吸收酒精,因此,为避免给婴儿带来影响,最好不要直接饮用米水。四、肝功能差:肝脏是解酒精液的重要器官,所以酒精对肝功能的考验是很大的,在微量酒精的刺激下,肝脏功能会有所改善,但是肝功能本身就不好的人,最好不要加重肝脏的负担,所以,最好不要喝米酒。五、患有肠胃疾病的人少吃米酒。米酒具有健胃的功效,但是对于胃不好的朋友,直接喝米酒,对肠胃刺激比较大,容易导致胃部不适,所以,最好是避免食用生冷型米酒。以上五类人群,都不容易直接饮用米酒,或者直接饮用米酒对这五类人都有不良反应。但是这并不意味着他们不能喝米酒。白酒的功效很多,可以通过加热处理,将白酒中的酒精蒸发掉,这五种人也可以食用白酒,如月子米酒,都是加工后的米酒。米酒的功效和作用主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。下面就由我为大家介绍下米酒的功效和作用，希望对大家有帮助。米酒的功效与作用一、对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好;二、对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳;三、米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.四、产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。五、米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。六、米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。七、米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。米酒的相关小吃1.米酒汤圆：米酒圆子：用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的米酒。把水烧开放入小圆子，待其浮到水面，再加入米酒、白糖和蛋浆，搅匀勾芡，盛入碗后撒糖桂花即成。[7]2、米酒银耳：主料干银耳25克。辅料糯米酒100克，白糖400克。烹制制法：1、银耳用温水泡透，去掉黑根，洗净泥沙，再用开水泡发，使之慢慢地泡胀，用开水氽一下，捞出放在盆子里，加入开水，白糖，上笼蒸烂。2、走菜时，将蒸好的银耳倒入锅内，加糯米酒烧开，调好甜味，盛入碗内。特点汤浓香甜，富有营养。3.樱桃米酒：主料辅料鲜樱桃250克、米酒75克、鲜豌豆10克、白糖200克、糖桂花0.5克。烹制方法：1.樱桃洗净，摘下把，用牙签顶去核，保持形整。米酒用筷子搅散。豌豆用沸水烫熟，捞入凉水中冷却，沥去水。2.炒锅置火上，舀入清水600克烧沸，放入米酒搅匀，加白糖、樱桃、豌豆、糖桂花煮沸，撇去汤面浮沫，离火，倒入汤碗内即成。工艺关键：1.要得甜，加点盐，可加盐少许提鲜，则甜而不腻。2.沸后撇净浮沫，汁清见底。风味特点：1.樱桃又称含桃。其品种甚多，有朱樱、紫樱等。米酒樱桃作为高档宴席的甜菜出现，一为应时，二为醒酒，深得食客的欢心。因为此菜配以鲜豌豆，恰似玛瑙(樱桃)、翡翠(豌豆)、碎玉(米酒)融为一体。2.此菜红、绿、白三色相映，甜如蜜汁，糯香微酸。4.米酒鱼骨：这是一道奇怪的菜肴，缘起于海边聪明的渔家主妇，典型的南方菜，准确地说，是典型的宁式菜。把做鱼丝面剩下的鱼骨用酿酒产生的酒糟腌起来，两种“废物”揉在一起，培育出一道口感浓郁、回味悠长、令男人们毕生不忘的佳肴。当家庭生活面临最尴尬却最难回避的情感危机时，就得上这道浓烈的菜肴，紧紧男人们的筋骨，让他们不要忘本。甜米酒的功效与作用甜米酒功效与作用1、可以治胃寒。甜米酒可以暖胃，其最主要的作用是可以治疗胃寒。胃寒是因为吃了过多生冷的食物导致脾胃虚弱，胃寒的人经常会有胃脘疼痛、恶心呕吐的症状。在胃寒的时候，适量喝一点甜米酒，可以暖胃，对胃寒引起的疼痛和呕吐有一定的好处，不过，一定要喝热饮。2、可以治神经衰弱。甜米酒还有一个功效，就是对神经衰弱症有一定的疗效，精神恍惚、健忘的人喝了会让精神状况得到改善，让自己健忘的毛病也逐渐好起来。在煮甜酒酿的时候，最好加一个鸡蛋，效果会更好。同时，喝甜米酒还可以治疗神经衰弱引起的失眠。3、可以补血养颜。甜米酒的作用是可以补血养颜。甜米酒虽然是一种酒，但是，却没有什么酒精含量，不擅酒的女子可以经常喝，女子喝甜米酒可以起到补血养颜的作用，让自己的皮肤更加白皙，让气色更好。经常喝一些甜米酒还可以起到延年益寿的作用。4、可以舒筋活络。甜米酒有促进血液循环的作用，可以舒筋活络，有治疗跌打损伤、风湿性关节炎的功效。经常关节疼痛的患者多喝一些甜米酒，可以促进患处的血液循环，起到缓解疼痛的功效。有跌打损伤的患者，也可以喝甜米酒来缓解疼痛。糯米米酒的功效与作用糯米酒以其“润银欲滴、凝稠成珠”而得名，糯米酒的主要原料是糯米，酿制方法简单，口感香甜醇美，温婉如柔情似水的客家姑娘，其酒度数不高，入口绵软、味感甜美、酒味醇和，经常饮用能使人不觉疲劳，健胃养血、舒气暖腹。1、强身健体糯米酒帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。2、活血化瘀糯米酒对血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。3、提神解乏糯米酒还有提神解乏、解渴消暑的功效。4、驱寒祛湿糯米酒香气浓郁，酒性温和，有助阳壮力、滋补气血之功效。糯米酒工艺相对来说比较简单，想要好喝主要靠的是原料和酒曲，好的酒曲能让糯米发酵出的酒清爽甘冽。之前有喝过始祖田的糯米酒，用的是桂林龙脊梯田的糯米和本土非遗工艺特有的草本酒曲酿制，口感比较清香淡雅，12°微醺不醉算是刚好吧，没有明显的酒精感，比较柔和。可以试试，包装还行，关键是真的不贵。甜酒的功效与作用甜酒(Liqueur)是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。下面就由我为大家介绍下甜酒的功效和作用，希望可以帮到大家哦。甜酒的功效和作用一:对畏寒,血淤,缺奶,风湿性关节炎,腰酸背痛及手足麻木等症,以热饮为好;二:对神经衰弱,精神恍惚,抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮汤效果较佳;三:米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜,舒筋活络,强身健体和延年益寿的功效.四:产妇血淤,腰背酸痛,手足麻木和震颤,风湿性关节炎,跌打损伤,消化不良,厌食烦躁,心跳过快,体质虚衰,元气降损,遗精下溺,月经不调,产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效.五:米酒可以直接作开瓶生饮,也可以加热后饮用.六:米酒作为调味佳品的原理在于,它能溶解其他食物中的三甲胺,氨基醛等物质,受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出,故能除去食物中的异味.七:米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使菜肴增味.米酒的这些去腥,去膻及增味功能,在菜肴烹制中广为人们采用.西方人喜欢吃中国菜,这与米酒的调味功能独特。甜酒的注意事项1.拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。2.一定要密闭好。否则又酸又涩。3.温度低也不成。30到32摄氏度左右最好。4.做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。要先把蒸米饭的器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干5.如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。6.如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。7.拌酒曲的时候，如果水洒得太多了，最后糯米是空的，也不成块，一煮就散做甜酒如果希望得到更强的酒味，有两种方法：1.适当延长甜酒发酵时间，比如在规定的温度下您一般放置24小时，现您可以适当长一些。2.在制作过程中加拌甜酒曲时放少许酵母，但量一定要少。甜酒的营养价值中医：甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用：面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。西医：米酒是糯米或者大米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。一、糖的分析：大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖，这更有利于它快速补充人体的能量，以及改变口味。主要的单糖和双糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖。二、酸的分析：酸对于米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用，这些有机酸大部分是大米淀粉在发酵过程中由根霉发酵产生的。所含的有机酸主有乳酸、乙酸、柠檬酸等。三、蛋白质和氨基酸：大米中大部分的蛋白质是不溶于水的(谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白、球蛋白)，经过发酵的过程有多少会被分解成为游离氨基酸和多肽类物质，这对于它的营养提高很有帮助。四、生素和矿物质：这些物质大部分都是大米中本身含有的，主要是他们的结合形式产生了变化，以及根酶在发酵时也会产生一些维生素。主要要有维生素B族，维生素E，多种矿物质。甜米酒的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于甜米酒的功效与作用及禁忌、甜米酒的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

日照绿茶是一种著名的茶叶，其生产和销售可以追溯到多个地区和渠道。如果您想出售大量日照绿茶，建议您联系当地的茶叶销售商或专业市场，以了解更多有关出售茶叶的信息和渠道。同时，也可以考虑在互联网上销售茶叶，例如通过电商平台或社交媒体等渠道进行销售。

本篇文章给大家谈谈甜糟的功效与作用，以及甜糟加鸡蛋的作用和功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、醪糟有什么营养价值？2、醪糟有什么功效与作用？3、醪糟的功效与作用禁忌是什么？4、女人吃酒糟功效与作用女人吃酒糟有如下功效作用醪糟有什么营养价值？一看到“醪糟”这俩字我就星星眼了。从小到大，醪糟都是我十分喜爱的食物，小时候母亲买来冻在冰箱里，有事没事就跑去偷几勺子吃，冰冰凉凉，酸甜可口，带有点酒精的爽劲儿，甚是喜欢。那吃醪糟有好处吗？有什么不好的地方吗？醪糟在很多地方呗叫做酒酿、甜酒，是一种米酒，它的原料是糯米，由于发酵产生了少量酒精，经常被用在菜肴制做上，是一种常见的调味料。醪糟继承糯米的营养成分，有丰富的碳水化合物，还有少量蛋白质，维生素B族和多种矿物质。发酵过程中，粗蛋白含量有所提升，可达4%左右。原本糯米中的直链淀粉较少，支链淀粉较多，让糯米粘腻，如果一次性吃多了就会抱成团沾粘在食道，而胃液又不好接触它们，所以消化起来困难，发酵后糯米变得更利于消化，口感也没那么粘腻。醪糟味甘性温，健脾开胃。经过发酵后，还增加了更丰富的维生素B族，葡萄糖、氨基酸成分。醪糟的口味甜美，饮用后能够提神开胃。糯米本来性温，能够暖胃滋阴。常有人把糯米叫做“阴米子”，意思是说糯米滋阴生津的效果很好，但同时又有个不好的地方，吃多了酒酿容易生湿生痰。在传统医学上还有活血养气的效果，女性经期可以适当食用，可以暖宫活血，预防痛经。可加热饮用，酸味浓一些，但同样美味。醪糟虽是好食物，但不宜过多饮用。醪糟中的碳水化合物较高，发酵时还会加入些冰糖，糖分也不低，它本身就属于热量较高的食物，喝多了影响血糖，还会摄入较多热量。另外，糯米性温，上火阴虚的朋友更是要适量食用，不然可能会有热证，例如便秘，嘴角长疮等，醪糟吃多了生痰生湿，大便粘腻的朋友最好也不要过食。醪糟又叫米酒、甜酒、江米酒或酒酿，古代称之为醴，属于是传统的健脾养胃食物，多产于南方，如江苏、浙江、湖南、湖北、江西、四川。醪糟的最大特点是有浓郁的酒香味，制作的食物口感酸甜、诱人食欲。醪糟的原料以糯米为主，经过蒸制后撒入酒曲拌匀，然后发酵制作而成。1醪糟主要的营养是什么醪糟的原料是糯米（江米），主要营养是碳水化合物、蛋白质，是主要的热量来源；另外还含有钾、磷、B族维生素等。2醪糟有什么不一样的亮点作为稻谷类食品，糯米中也含有一定的植酸，会影响矿物质的吸收。但糯米经过发酵之后，其植酸被去除，蛋白质部分分解产生氨基酸态氮、B族维生素增加。酒酿在发酵后氨基酸态氮的含量升高,然后趋于稳定,84h时甜酒酿中达到最高为0.3g/L;经过发酵后，酒酿的酒精度逐渐升高,48h后趋于稳定,酒精度达到8.0%vol，所以产生诱人的酒香。3醪糟适合制作什么食物醪糟适合制作的食物，比如最常见的醪糟煮汤圆、醪糟红糖荷包蛋、醪糟蛋花汤、醪糟米糕等等。经过加热后，醪糟中的酒精得到挥发，吃了以后不至于“醉酒”。江南女子有产后喝醪糟蛋花汤的习俗，其实这种饮食首先的好处就是容易消化。醪糟在制作过程中就已经使淀粉充分糊化了，然后经过发酵又让植酸去除，并且酒香浓郁，开胃健脾，所以算是比较好的营养食品。信阳把醪糟当做女人的养颜暖宫的补品。光山叫它甜酒，本是江西对醪糟的称呼，因为光山人都是江西瓦屑坝移民，甜酒的叫法也带了过来。（醪糟，也叫甜酒酿、甜酒，古人叫醴）甜酒酿是最早的酒，糯米酿制。味甜，酒香，营养丰富，深受人们喜爱，尤其是广大的南方地区，几乎是家庭必备，很多人自己做，不做的也经常街上买，反正是家里不能缺少。我家就是做甜酒的，过去是父母做，年轻时抽空做了，一大瓦盆甜酒放在门口，来往赶集路过的一碗一缸买回去。后来二嫂接班，成了专职的。两代人做甜酒，远近闻名，因为甜酒做的味道好，货真价又实，父母在世的家风不改，不为挣钱，只为的邻居乡亲吃到好甜酒。所以，名声因此口口传播，四邻乡亲当自己的家人对待。如今二嫂已经71岁，每天做一盆，15斤米，一斤糯米成酒1.7斤。糯米3.5每斤，酒曲35每斤。甜酒每斤5块钱，一盆甜酒卖128元，买米钱52元，酒曲10元，挣66元算是人工费。关键是祖传甜酒技师，放到规范的酒厂，该是首席师傅了，囊括酿造、品酒、鉴定，还有采买、售卖，就一个老太太。一天赚不赚，总共多了66块钱，哪是本哪是利？典型的功德。（二嫂）甜酒做法很简单。或许是我认为简单，因为我打小就跟母亲学会了做，后来一直自做自用，主要用来做调料。好在回了老家几天，就把家传做法这里分享。我家甜酒做法步骤如下：⒈15斤上等糯米淘洗两遍；（酒床，甜酒在里面发酵36小时）⒉泡5小时捞出沥干明水；（木_，蒸糯米的古老用具）⒊木_（zhèn）收拾好架上蒸锅，水烧开把泡好沥干的糯米倒进去，加盖，大火；⒋烧到木_上面大上汽，约莫50分钟的样子，以大上汽为准，关火；（做好了甜酒端出来后就这样，叫甜酒窝，很像过去鸡下蛋的窝）⒌把木_带蒸好的糯米搬到装甜酒的大瓦盆上架好，均匀淋入6大舀子凉开水，是为冷却热糯米饭，以木_下面淋出的水不烫手为准；（甜酒曲子，古老的做法。这种曲子做出的甜酒味道格外不一样，比超市卖的成袋甜酒曲好多了。二嫂说现在做曲子的人越来越少了，老人在死去，年轻人不愿学，因为不挣钱）⒍利用沥水等待时间，把5个甜酒曲子碾碎成粉待用；（甜酒床，也叫甜酒窝）⒎然后沥完木_里糯米饭的明水，再倒掉瓦盆里的水。这时候瓦盆已被热水温暖储热，正好适合后来的发酵保温；⒏把糯米饭倒进瓦盆拌开。边拌边均匀拌进酒曲。然后表面压实抹平，盖严实，棉套捂住放在酒床上36小时。中间不要动它，到时就好了，揭开盆盖满屋酒香，是那种浓郁的甜香。甜酒的营养甜酒是大米转化最营养的食物，没有之一。主要营养成分是氨基酸，人体最需要的，而且是通过酵母菌分解转化，让本来平淡无奇的大米淀粉神奇蜕变。想来古人发现甜酒主要是为了得到这个神秘味道，要知道古罗马帝国时代才开始有极少量的生产，比黄金还金贵。中国却通过发酵，成功转换了大米里的淀粉，还原成糖，有了甜酸食物。意义在于我们的祖先在蜂蜜、水果等天然甜品之外，有了人工做出来的甜品。据历史记载，到了西周时代才有了饴糖生产工艺。（连盆快有40斤重，老太太成天搬上搬下，练就一身好功夫，神定气闲，典型的长寿气象）甜酒的迷人味道就是酸酸甜甜，酒香混合着饭香。酵母菌是个神奇的小生物，能把普通的糯米饭发酵成27.765甜度、0.301酸度和15酒度的食品。最主要的还是氨基酸。所以，甜酒的暖宫补血作用助力人类几千年，造就了华夏女人的美丽。如今对醪糟的研究更有新的发现，说是里面还有重要物质，叫做醣化酵素，是天然的荷尔蒙，十分有利于对女人丰胸和内分泌平衡。所以说，甜酒就是为了女人而生，呵护女人最传统、最方便和最安全的美食饮品。甜酒的吃法和用法民间最多的吃法是煮了，搭配荷包蛋或糯米汤圆，不当饭，当补品食用。传统做法如下，按一碗的量：（这样做着也行，怎么喜欢怎么做）如果是汤圆，也是一样做法，汤圆煮熟了倒掉多余的水，再放甜酒，再烧开后关火。光山吃汤圆有带馅和不带馅两种，不带馅的多些，也是做起来方便省事的原因。想吃了，来点粉子面给水和和，搓搓煮熟就是。（光山名菜，腊肉烧焖野生老鳖，必须给甜酒，看里面的饭粒就是，味道立马有根本改变）甜酒在光山还有一个主要的用途，做厨房调料，所有鱼肉类荤菜，必须用到甜酒。光山土菜之所以能够征服大江南北的吃货，甜酒的调味作用功不可没。有厨房经验的都知道，酒和糖是去腥提鲜的重要调味料。一般的厨房用到最多的是黄酒或料酒，白糖或冰糖。料酒用来去腥，白糖用来提鲜。用到甜酒就不同了，不仅同时具备料酒和糖的作用，更因为酒度、甜度、酸度还有营养成分，与所有的鱼肉类食材就有了极度的适合，无论炒、焖还是炖，一勺甜酒进去，味道立马有了质的提升。光山土菜用到调料很少的原因就在于此，一勺进去，酒、糖、醋、味精、鸡精都有了。譬如焖罐肉，大肉片炒到出油金黄，调味料只放葱、姜、甜酒、盐，出来的就是正宗的江淮古菜味道。很多外地人羡慕焖罐肉的美味，比葫芦画瓢做来，看着都差不多，但是味道不是那回事，原因就在于没有用甜酒，怎么也做不出正宗光山土菜味。醪糟是一种风味小吃食物，它的味道甜美，甜美中带着一丝酒酿的香味，十分独特，加热或冷藏后都有不同的体现，也是很多朋友喜爱的美食之一。在很多地方，醪糟还被称为“酒酿”/“酒糟”或“甜酒”/“米酒”，因为它本来的原料是米，用稻米、江米甚至青稞米都可以做醪糟，味道的风格也各有不同。醪糟美味可口，那它又有什么营养价值呢？我们长期食用的话对身体是有益还是有弊呢？醪糟在一些古籍中还被称为“甜糟”、“红糟”，糟字有一个米字旁，其实很好理解，就是米、麦或高粱等食物酿造后剩下的残渣，虽然醪糟和酒是分不开的，因为毕竟经过了发酵，通过发酵作用会产生酒精，不过和普通的酒有区别，因酿酒和原理的差异，醪糟中的酒精含量是很少的，所以一般对健康不会有什么影响。在传统医学上，醪糟味甘、略辛，性温，因为它的性质，经常被用于温中、散瘀和止痛，适当食用还有助提高食欲、消积。在《本草拾遗》中有记载说“醪糟能温中，消食杀腥，去草菜毒、润皮肤、调脏腑”，“温中”说起来比较宽泛，其实它可以理解为暖脾健胃（主要是改善脾胃受寒之症），改善腹中冷痛。所以如果觉得容易拉肚子、便便有些糖稀，经常觉得肚子冷痛，摸着总是冷冰冰的，那吃点醪糟是没差的。《日华子本草》中也说“醪糟_扑瘀血、浸洗冻疮。敷蛇、蜂叮毒”，醪糟吃了不仅有助活血散瘀，还能改善冻疮，外敷能够解蛇、蜂的叮咬毒疮。《本草纲目》中也提到过醪糟的行经止痛效果，所以有时候女性出现生理期痛经或觉得淤堵不畅的时候，经常会有长辈说吃点红糖醪糟蛋，其实的确可能是有助改善疼痛的做法，短时间内可能不会十分见效，不过长期坚持，让血行顺畅了，症状也自消了。有时候我们会听到说，产后的妇女推荐吃点醪糟，因为醪糟能行血散瘀，帮助排出子宫里的淤堵成分，排恶露，还有助温中驱寒，但一想也知道，醪糟里是有酒精含量的，喂了宝宝奶这可行？岂不是忽悠我？当然，吃了醪糟的确有少量酒精的摄入，不过短时间内就能代谢完毕，一般来说不会影响乳汁，当然，不宜多吃，否则可能就会有影响了，如果实在担心，比如早餐吃了醪糟鸡蛋，那么可以间隔3小时左右再来喂宝宝，或者把醪糟加热小会儿喝，酒精成分早就挥发殆尽了。醪糟因为有助行血，还有催乳的效果，少吃一点没有太大影响的。那么醪糟的营养价值好吗？醪糟主要是用米、麦成分酿成，所以主要的营养成分是碳水化合物，100g醪糟能提供约22.4g碳水化合物，其中含少量粗蛋白和膳食纤维。醪糟中含少量的钙、镁、磷、锌、铜和锰元素，少量维生素B族，虽然矿物质和维生素含量不算高，但多少也能补充一些。醪糟味甜水湿中，不宜多吃，如果过度频繁吃醪糟的话也不好，容易燥热和生湿，一些有热症的朋友要少吃，日常适当吃一些是不错的选择，特别是有手脚冰凉、麻木，觉血气不行的朋友可以经常吃一些。大家好，我是爱美食的太湖珍珠。醪糟有什么营养价值？看到这个问题，快把我的馋虫给勾出来了。每年夏天，我都会自己亲自用糯米（江米）酿制醪糟，一口冰镇的醪糟，米酒醇香的滋味，不是酒却有酒的芬芳。吃一口甘甜清爽，顷刻，那被酷暑炙烤的燥热的心马上就宁静下来。醪糟，为糯米（圆糯米）和酒曲酿制而成，糯米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素等，营养丰富，为传统温补食品，具有补中益气，健脾养胃的功效，对食欲不振、腹胀腹泻有一定缓解作用。女人适当多吃醪糟，可以让自己皮肤好，不显老。产妇喝醪糟还有下奶作用。你说，醪糟是不是好东西？老少皆宜哦。说了那么多醪糟的营养价值，您是不是也想在家中做一做了，告诉你，方法很简单，很容易学会。而且趁着现在的高温天（35左右），最容易做成功，冰镇一下，真是人间美味。食材准备主料：圆糯米500克。做醪糟用圆糯米比较合适，从理论上讲圆糯米的淀粉含量较长糯米高，转化的糖分比较高，酒酿更甜。配料：安琪酒曲4克调料准备：凉白开适量开始制作1.糯米浸泡12小时，夏天一般放在冰箱冷藏室进行，不然放在常温下可能会发酵。2.浸泡后，用手指可以轻松碾碎，就说明已经浸泡好了。3.糯米洗净，控干水分，然后开始蒸。蒸架上铺一层布，糯米平铺在蒸布上，并用手指戳几个洞洞，这样就不会有生熟的现象。水开，隔水蒸大概30分钟左右。4.同时把需要用到的器具和用具全部蒸汽消毒一下。5.蒸熟的糯米倒入已消毒好的容器中，用筷子打松，倒入一小碗凉开水，把糯米拌得有点凉了，一般在30--40度之间，不烫手就行。开始分次撒入酒曲。每次撒入搅拌均匀，最后把米饭压平，中间留个洞也要撒入酒曲。密封，放在家中最温暖的地方48小时。其实在24小时时就能闻到酒香。48小时到，您会发现，洞洞里也全是酒液，糯米饭已脱离容器壁，完成。这时，您可以吃了。您可以和水果搭着吃，也可以放入细圆子，真的很好吃。整个过程是不是很简单，按照上面的步骤，零基础也能完全胜任，还在等什么，趁着大热天，赶快动手做一做吧！醪糟有什么营养价值，醪糟是发酵的饮品对胃肠很好，醪糟的食疗作用也不错，糯米养胃，所以经过发酵之后的醪糟还是非常不错的养胃食物。1、醪糟对胃肠道不错醪糟是非常不错的饮品，其味道比较独特，特别受到大众的欢迎，你喜欢它吗？作为一种甜品它是不错的，因为其中含有的发酵的糯米清爽可口非常的容易被大家喜欢。2、适合养胃糯米有养胃的功效，对于胃肠不好的人群来说是非常不错的食材，因为它可以帮助养胃，同时因为被发酵了之后没有那么不容易消化，所以对于胃肠不好的人群还是很适合来食用的。3、做成美味当早餐把它作为美味的早餐还是非常不错的，尤其是加上一些美味的汤圆熬煮，既可以满足酸甜的口感还可以把它当成美味的营养早餐，还不用担心胃肠不消化。当然有它的营养价值了，南方人做月子都用来煮鸡蛋再放点红糖，又压腥又提味，一天吃几次，主要是糯米经过发酵而成，本来糯米就有滋养作用再加上发酵营养更提升了一层。冬季就更适合了，再加点小汤圆更完美了。醪糟算是我家乡特产。在九十年代前以前，可以说我家乡每家每户都会做醪糟，也叫蒸醪糟。现在，我家的醪糟已成为了很有名气的地方特产。在车站、街道边、商场、超市等地方都是卖醪糟的，也成为醪糟产业。就象郫县豆瓣一样，一说豆瓣酱就会想郫县豆瓣一样。我们家乡的醪糟叫东柳醪糟，只要说醪糟就会想到东柳醪糟。包装有玻璃瓶（针对商场超市）的，也有瓦罐的（针对当地人和回家的游子及外地人自己带起走的）。当然跟郫县豆瓣相比名气还是小很多的。因为东柳醪糟的名字才二三十年时间。我记得小时候要吃醪糟的话，只有两个时候，一是过春节时，基乎家家户户都要蒸几斤米醪糟。作为春节期间亲戚朋友来家作客打点心吃的（打点心就是指在吃饭前，先煮一小碗甜点或面条之类的让客人，吃了点心在吃正餐），煮碗醪糟汤圆或者醪糟鸡蛋，先让客人打个点心（给肚子垫个底的意思）。这个习惯在农村都还保持着这种待客之道。二是哪家媳妇生小宝宝了，坐月子要蒸醪糟。生了小宝宝的年轻妈妈就要吃醪糟。老辈人说：吃了醪糟可以下奶，奶水才丰足，小宝宝才不缺口粮。坐月子的妈妈吃的叫“油醪糟”。就是用猪油把鸡蛋煎熟后，在把醪糟倒进去一起炒，加少量水煮下，当然红糖是千万不能少的（一般不会用白糖冰糖的）。老辈人说这样吃可以补气血和热量，因为女人生小孩消耗是很大的，要在一个月内把消耗补上，生活是不能差的。我们家是喜欢吃醪糟的，每次回老家醪糟是必须要带的，并且数量也不少，多的时会带十多罐（瓶），少也要待三五罐的。喜吃醪糟经发酵后的那种带酒香的甜味，煮汤圆、煮荷包蛋时放点醪糟进去，吃起来特别舒复，吃后身上会微微发热，特别是冬天吃碗醪糟蛋或油醪糟，身上一天都暖乎乎的。醪糟主要营养就是氨基酸丰富和葡萄糖。醪糟有益气生津、温胃散寒、舒筋活血、滋阴养血、润肠排毒、美容养颜的功效。特别是产妇最好滋补食物。女人常吃的话，可以让女人气色红润，皮肤光滑。不愧是老祖宗传下的美食。具说，我们老家蒸醪糟的历史都有二千多年了。醪糟的发源地是华南和江南地区，特别是川渝地带关它叫醪糟，我一个北方人却也爱吃，更多北方人叫醪糟为酒酿、米酒，是一种特色小吃。古人也爱吃醪糟，更有很多诗词来赞扬醪糟的美味，比如慕林子的《自向》：知君远道如相顾，一碗醪_一碗茶。醪糟虽然又被称为米酒，但实际上其中的酒精含量较小，由于需要用谷物类发酵制成，所以如果有酵母菌的存在，发酵过程中会携带一些酒精。醪糟可以用来去腥提味做成美味佳肴，也可以直接食用，口感香甜略带酒香。醪糟中的碳水化合物含量较高，能量较高，发酵过后的谷物类食物更利于消化吸收，很适合补充体力，缓解虚损疲劳。醪糟中还含一定蛋白质，发酵后产生了更丰富的维生素B族，矿物质，能补充人体不少有益成分。醪糟能促进胃液分泌，能增强食欲，促进消化，对于有慢性胃部疾病的朋友来说适合适量吃点。和其他酒精一样，醪糟有促进血液循环的效果，因此在传统医学上醪糟能活血化瘀，通经活络。相对来说，对于气滞血瘀的朋友来说有辅助调理效果，对体虚血虚，身体劳损的朋友也能补充丰富能量，可适量食用。不过醪糟碳水化合物较丰富，常吃多吃可能会让人摄入较高能量发胖。醪糟可以蒸煮后在吃，蒸煮后酒精挥发更多，但氨基酸能被保留下来，所以产后的女性可以适量喝一些蒸煮后的醪糟，对乳汁不会有太大影响，而产后女性月子期间，阴液耗损较多，适当吃一些醪糟可以补充大量体力，让身体更快恢复健康。甜酒酿与鸡蛋一起煮一人一小碗是以前小时候的周日早上妈妈会给我们兄弟姐妹一人一碗吃的，好像说是补力气的。妈妈会在前几天就忙着淘萝洗净米，几分煮熟凉透再用捂饭桶发酵后，当妈妈拿着勺子往嘴里送的时候我馋了也乘她忙别的事情去了连忙偷口一口甜到心里的然后脸热热的感觉。那时候的街头叫卖声：小伯头甜酒酿(音同）会穿透进高墙院里来，奶奶有时会拿个碗手里握着角币出去买来给我们吃的。醪糟有什么功效与作用？醪糟又称为酒酿，是一种中国特有的传统食品，这种食品就是把糯米加入酒窖之后，经过发酵加工而成的甜米酒。人们非常喜爱喝这种酒，因为这种酒的酒精含量不高，但是味道非常的清甜，平时可以直接饮用，或者是加热之后搭配鸡蛋食用，真的是一道人间美味，那么酒酿的功效与作用有哪些呢？1、活血暖胃冬天天气寒冷，有些肾脏功能不怎么好的人，手脚总是容易冰冰凉凉的，这个时候喝一点儿酒酿可以很好的缓解这种症状，因为酒酿能够促进人体血液循环，还能够提高人体抗寒的能力，还可以起到非常好的暖胃的作用，所以冬天喝酒酿是一个非常不错的选择。2、丰胸有些人只知道木瓜可以丰胸，猪蹄可以丰胸，豆浆可以丰胸，但是不知道，其实酒酿也是可以丰胸的，特别适合女性食用。因为这种食物里面含有一种雌性激素，可以促进胸部的二次发育，还可以加快胸部的血液循环。3、调节神经酒酿具有调节神经的作用，它含有一些天然的微量元素，可以很好的调节人体的精神，让人们的神经得到深度的放松，所以那些平时特别容易失眠，并且长期处在压力下的人们可以多吃一点儿。4、提味增香这种食品不但可以直接食用，还可以用来当调味品使用，可能很多人都不知道，其实这种食物可以放入菜肴中，起到提增香味的作用，因为这种食物里面的微量成分可以溶解其他食物中的三甲胺和氨基醛等多种微量物质。建议人们在制作烹饪食物的时候，可以贴加一点儿酒酿。醪糟的禁忌需要注意的是这种食物性质比较温和，所以适合很多人吃，并且在食用的时候禁忌也不是特别多，人们只要在日常生活中不要过量的饮用就可以了，不会对身体产生任何的不良影响，如果肠胃不好的话，一定要将酒酿加热了之后再食用，如果肠胃功能较好的话，那就另说了。醪糟的功效与作用禁忌是什么？一、醪糟的功效与作用：快速补充能量、增进食欲、更利于人体吸收1、经过酿制，糯米中的淀粉转化成单糖和低聚糖，有利于人体快速补充能量，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。我国许多地方有给坐月子的产妇、大病初愈者食用醪糟美食的风俗。2、糯米发酵过程中会产生乳酸、乙酸、柠檬酸等有机酸，这些有机酸与其中的葡萄糖等糖类一起赋予了醪糟酸甜可口的特殊风味，发酵过程中产生的醇、酯、酸等芳香物质赋予醪糟独特的芳香。这些物质有助于刺激消化液分泌，增进食欲。3、糯米中大部分的蛋白质是不溶于水的(比如谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白、球蛋白)，经过发酵，有一部分会被分解成游离氨基酸和多肽类，更利于人体吸收。4、由于微生物的作用，跟糯米相比，醪糟中的维生素B2、维生素B12、烟酸等B族维生素含量有所提升。二、醪糟的禁忌：醪糟虽好，但严重胃酸过多、胃溃疡、胃出血、肝病患者不宜饮用。扩展资料：醪糟由熟糯米发酵而来，是我国很多地区的传统特色美食，又名酒酿、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子等。我国古代就有“人参补气，米酒养人”的说法。醪糟被很多人视为老祖宗留下的好食物。参考资料来源：人民网-醪糟，老祖宗留下的好食物女人吃酒糟功效与作用女人吃酒糟有如下功效作用1、养颜美容：甜酒酿能推动血液循环系统，推动基础代谢，进而养颜美容，让女士面色红润。因此红曲米酒十分情况下手脚冰冷，气虚，气血亏的女士。此外呢红曲米酒还可以立即擦抹在脸部敷面膜的，做为纯天然美容产品能够具有非常好的美白皮肤作用。2、推动胃口：米酒美味可口，能够合理的推动女士的胃口，刺激性唾沫的代谢。因而女士食欲不佳的情况下能够来一碗米酒哦。3、提气滋阴养血：女士由于生活压力和压力慢慢扩大通常影响身心健康，常常觉得浑身无力，这个时候实际上是气血虚的暗示着，最该造成我们高度重视。此外常常吃米酒，能够改进身体素质，调经。4、活血化淤：煮米酒的情况下能够适度加一些调料，例如干桂圆莲籽这类的。一起服用能够活血化淤，治疗痛经和宫寒。5、丰胸美乳清脑:米酒往往被称作女士非常好的养生食材，是由于其也有丰胸美乳的作用。我们能够在煮米酒的情况下往里打一个蛋，就能具有非常好的丰胸美乳功效了。此外针对喂奶母亲而言，米酒可以生乳发奶哦。甜糟的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于甜糟加鸡蛋的作用和功效、甜糟的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

米酒是通过发酵而产生的,三斤糯米能出一斤米酒。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。制作步骤1、首先泡糯米，大概两三个小时，用手能轻轻捻碎即可。2、沥干水分再用清水冲洗干净。3、蒸，蒸好后等它冷却至30度左右（用手摸不烫手）。4、用缸装好。5、用凉开水拌酒粉。6、把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几遍，总之一定要均匀。7、最后把它装起来，压紧，再把中间挖个洞，深点（出酒了那里才能看到）。保鲜方式米酒保鲜方法是，把一个鲜鸡蛋放在未煮的米酒上，两小时后，蛋壳的颜色开始变深，随着时间的延长，蛋壳的颜色逐渐变深，这样，米酒的保鲜时间可以延长2.5倍。把米酒用完后，鸡蛋仍然可以食用。

句容翠眉，产于江苏省句容市，属于春季绿茶。特征属性：翠眉主要以一芽一叶和一芽两叶为原料，通过杀青揉捻烘干等工艺制作。其色泽翠绿外形纤细、呈现眉状，故称“翠眉”。句容翠眉冲泡水温在80摄氏度左右，汤色清澈、香气高雅持久、叶底幼嫩明亮。产地：句容是“中国名茶之乡”，有2000多年的产茶历史，是江苏省四大产茶县（市）之一，现有茶园面积近5万亩，茶叶产量近千吨，茶叶产值3亿元，名优茶产值占60%，主要生产茅山长青、金山翠芽、宝华玉笋、翠眉等名特茶及系列烘、炒青绿茶。价格：2020年，根据句容市春茶调研报告，翠眉价格在900元每斤左右。2020年句容市春茶调研报告网址网页链接

很长时间，因为酒是通过一些发酵来形成的，酒的存放时间越长，味道和口感更香醇一些，可能会使人们有更好的口感。

春秋采摘季比较贵。现在，很多人都很喜欢喝绿茶，因此也有很多人开始研究绿茶的价格变化。慢慢的，有人发现其实绿茶的价格是随着季节的变化而变化的，就是我们常说的绿茶价格季节性的变化。这些价格的变化其实和绿茶的采摘时间和适用季节有关的。绿茶价格季节性主要体现在人体对于绿茶中得的物质的需求。春天喝绿茶可以散发漫漫冬季积于人体中的寒气，促进人体阳气生放。绿茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能的效率。除了春天绿茶的价格偏高，秋季也是绿茶价格季节性的重要标杆之一。立秋前后，随着天气渐渐凉快，人也从过激情绪中调整过来，这时就容易因身体能量消耗过多，而出现疲软、困乏等状况，严重者会影响正常生活。这个时候要是坚持喝绿茶的话，就会精神很多，活力四射。

不合理，我觉得太高了，是普通的绿茶20倍，有这钱，我还不如买20瓶呢，价格太高，不合理，所以我觉得出售的话，也很难卖出去。

芋头饭 材料: 芋头丁1/2杯，猪肉丁1/2杯，红萝卜丁2大匙，白米1杯，水1又1/4杯，盐2小匙，油1大匙，糖1/3大匙做法: 1.)芋头丁、猪肉丁、红萝卜丁准备好备用。2.)将米洗净，沥干水分，再加入1又1/4杯水(或高汤)、材料1和所有调味料，略拌匀后静置20分钟，再放入电锅中蒸熟。3.)开关跳起后，先不要打开锅盖，让芋头饭先焖约156520分钟左右，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。 南瓜芋头煲 材料: 芋头，南瓜，银杏少许，牛奶，盐，鸡粉，油做法: 1、芋头、南瓜切成小块，分别放油里炸到5成熟捞起备用。 2、锅里放少许的油，用蒜头、葱头爆出香味，倒入芋头、南瓜、银杏，加入盐、鸡粉，半碗水用小火煲10分钟，最后加入少量的牛奶煮开就可以起锅了。 茄汁芋头猪肉虾仁饼 材料: 蕃茄一个，中型冰槟榔芋头半个，五花猪碎肉100克，虾五只，玉米粉少量，调料：蠔油，盐，白糖，蕃茄酱，蜂蜜，黑胡椒粉，鸡精做法: 1.蕃茄削皮,皮一会可以留着做花摆饰的. 2.芋头半个切成小小块的丁,小块的快熟些.放入有盖的微波玻璃碗内,洒几滴水,盖上盖用高火转4分钟.熟了即可装入食用塑料袋中,用面杖杆至泥状. 3.把芋头泥和肉馅(不带水份的)和在一起比例差不多是1:1,放入盐,鸡精,糖,蠔油,黑胡椒粉最后放入一些玉米粉,,用筷子顺时针方向搅拌至起胶. 把肉泥捏成圆球形. 4.平底锅内烧热油,,中小火把圆球按扁,放入油内两面煎黄即可. 5. 去皮蕃茄切碎,锅内热油,放入蕃茄煸炒,并加入一点水煮至蕃茄软烂.加入蕃茄酱,白糖,少量盐,生粉水,煮至起浆了.熄火放入一匙蜜糖. 6.把煎好的肉饼放入蕃茄酱中翻个身.出锅. 7. 虾仁用料酒,盐腌十五分钟后,用油炒熟,放在肉饼上面. 香煎芋头糕材料: 芋头半个约300克，粘米粉一碗约250克，盐少许，糖，鸡精，沸水一碗做法: 1.芋头去皮洗净切成细丝。2.锅里放油烧热后，把芋丝放进炒出香味后熄火。3.把粘米粉放进一大碗里，放少许盐，糖，鸡精，拌匀后，加进一碗沸水，然后搅拌成无明显颗粒的粉桨。4.把炒过的芋丝倒进粉桨里，轻轻拌匀。然后倒进一抹了油的盆子里。用筷子轻轻把表面压平。5.锅里放水烧开后，入锅大火蒸15-20分钟，用牙签插进糕里，如果拔出来无粉桨粘在上面就可以出锅了。6.出锅放凉后切成小块，然后锅里放少许油，把切成块的芋头糕下锅煎至两段金黄就可以食用。 反沙芋头 材料: 香芋1斤，白砂糖1杯，糖，油90毫升做法: 1.香芋一斤，白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。2.冷却后用热油炸到表面微黄捞起。3.水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。4.不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。5.下芋头翻炒。关火。6.继续炒到糖呈现出白色。即叫起沙。就可以装碟了。趁热吃才香脆。 拔丝芋头 材料: 主料：芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750(克实耗100克)。做法: 1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。 2.芝麻拣去杂质后待用。 3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。 4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。 蛋黄焗芋头 材料: 小芋头360克，咸鸭蛋2个，白糖2匙，淀粉2匙做法: 1.芋头削皮洗净后切成条。把咸鸭蛋的蛋黄取出用勺子按碎备用。2.把芋头放入小锅里煮上五六分钟，煮至八成熟捞出过凉水，然后沥干。把煮好的芋头撒上二茶匙淀粉用手抓匀。锅内放油，把芋头煎至金黄。捞出备用。3.锅内放底油，下入咸蛋黄小火翻炒。把小块的蛋黄用锅铲铲碎。把咸蛋黄炒出泡沫状时倒入芋头条。轻轻的来回晃动锅,使芋头均匀的裹上蛋黄.加入2匙白糖用锅铲轻轻翻匀，即可出锅。小诀窍: 处理芋头一定要戴上手套,千万表偷懒。芋头得黏液会使皮肤过敏,氧的厉害.如果不小心弄到手上，特别氧，就用姜片擦擦或是用醋水洗洗手。芋头烧肉原料，芋头500克，肉500克，葱15克，姜15克，调料，料酒一汤匙15ml，生抽三汤匙50ml，白糖一茶匙5克，老抽2茶匙10ml做法: 1，准备材料，肉洗净后切成小块，芋头切成滚刀状2，锅中放油，倒入肉块翻炒3，炒至出油后，倒入调料，加入葱姜4，加入适量的水5，倒入芋头块6，中小火煮至浓稠即可。 排骨烧芋头 材料: 排骨芋头葱姜蒜香叶大料酱油（海天一品鲜），干辣椒花椒鸡精盐糖牛奶（蒙牛新养道）做法: 第一步挑选排骨洗净用盐、花椒、鸡精、大料、酱油、葱、姜、蒜、干辣椒腌制半个小时第二步倒油不用太多啊涨肉肉，放些糖等糖起泡泡就将腌好的排骨倒入翻炒第三步翻炒变色后加入热水第四步根据个人口味加入调料，和香叶。第五步烧制中途要撇去浮沫，等肉熟透后倒入芋头，中火15分钟，最后加入一些牛奶，盒装半盒就好。第六步根据个人口味决定芋头与肉的口感，等待出锅。 芋头烧牛肉 芋头500克。配料：牛肉300克。调料：料酒15克，酱油15克，葱段15克，姜片15克，蒜末10克，精盐3克，白糖1O克，味精3克，鲜汤300克，淀粉10克，色拉油750克。做法: 1、将牛肉切成小块。芋头去皮切滚刀块。2、勺内加色拉油烧六成热，下入牛肉块炸透捞出。3、再将芋头入油炸黄捞出。4、勺内留油30克，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油、鲜汤、白糖，下入牛肉用小火烧至七成熟烂时，下入芋头块、精盐烧透入味，加味精，用淀粉勾芡，淋入明油出勺装盘即成。 红豆芋头糖水材料: 红豆，芋头，糖做法: 1.红豆洗净，泡2小时，蒸30分钟。2.芋头去皮、洗净，切块。3.取一锅放水、放红豆、芋头煮沸，大火煮10分钟，关小火煮30分钟，加糖调味即可。 芋头青菜钵 材料: 芋头500克，青菜300克(可以是油菜，菜芯，芥兰，萝卜菜等)，肉末50克，两匙油，适量盐，适量生抽做法: 1、油菜洗净待用,芋头刮去皮,切成小块,洗净待用; 2、炒锅加一匙油,烧热,下芋头翻炒数下后,加入一大碗清水,水量要淹没锅中的芋头,保持大火,煮到水开; 3、将煮开的芋头连汤水一起倒入高压锅中,盖盖加阀,煮7-8分钟,关火,打开盖子可以看到芋头已经完全煮烂了; 4、等待芋头煮烂的空隙里,将油菜切成碎末; 5、炒锅加入一匙油,烧热,下肉末煸炒到颜色变白,下青菜末继续翻炒; 6、将煮好的芋头连汤一起倒入炒锅中,与青菜肉末混合,如果汤汁的水量不多了,再加入一碗水或高汤; 7、加入盐,生抽调味,一边用勺子搅拌,继续煮3-5分钟,看锅内汤汁成浓稠糊状即可关火盛碗(如果习惯放味精、胡椒粉可以在此时放一点). 芋头鸡腿 材料: 材料：去骨鸡腿3支，蒜头6个，辣椒2根，香菜1把，香菇5朵，芋头1个，葱3根，地瓜粉3大匙调味料：酱油1小匙，糖1小匙，酒1大匙，胡椒粉半小匙，蚝油适量，黑醋少许，，香油少许做法: 1.葱切小段，香菇切片，辣椒去籽后切菱型片备用 2.鸡腿切块后，放入碗中，并加入酱油、胡椒粉、糖、黑醋和蒜末拌匀，再加入酒拌匀后，淋上香油，待下锅前再拌入地瓜粉备用 3.起一油锅，先放入芋头块炸至略微金黄后捞出，再放入蒜头炸至略微金黄后，加入香菇炸一下，再一起起锅，然后放入鸡腿炸至熟透、金黄，再捞出备用 4.倒出锅中余油只留下1小匙油，先爆香葱白和辣椒，再加入酱油、蚝油、少许水、胡椒粉和糖炒匀后，放入炸芋头、炸香菇和炸蒜头，并加入水至8分高 5.待烧至芋头熟透后，放入炸鸡腿拌炒至收干酱汁，起锅前再呛入酒，并加入葱绿，然后盛入盘中，放上香菜即可完成 香芋焖鸭 材料:鸭0.25只，芋头，侯酱，水，糖，生抽，老抽，盐做法:1.光鸭1/4只,洗净用盐酒腌过.2.芋头去皮洗净切片.3.起镬将鸭略煎一下盛起.4.再起镬放姜蒜爆香,放入煎过的鸭略炒一下溅酒后再加入柱侯酱略爆后加水、糖、生抽、老抽焖至焾，放盐调味后盛起.5.再起劐放芋头，加入煮过鸭的鸭汁将芋头煮焾盛起，然后将鸭斩件铺在芋头上面，勾芡便可上枱.

米酒是糯米（江米）加甜酒曲做的。

搜索一下李子行芋头，被誉为羊脂芋

江米甜酒具有脾胃得利，则中自温；温能养气的功效。江米甜酒俗称醪糟，醪糟由熟糯米发酵而来，是我国很多地区的传统特色美食，又名酒酿、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子等。 我国古代就有“人参补气，米酒养人”的说法。经过酿制，糯米中的淀粉转化成单糖和低聚糖，有利于人体快速补充能量，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。我国许多地方有给坐月子的产妇、大病初愈者食用醪糟美食的风俗。扩展资料：醪糟虽好，但严重胃酸过多、胃溃疡、胃出血、肝病患者不宜饮用。醪糟中大部分的蛋白质是不溶于水的(比如谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白、球蛋白)，经过发酵，有一部分会被分解成游离氨基酸和多肽类，更利于人体吸收。由于微生物的作用，跟糯米相比，醪糟中的维生素B2、维生素B12、烟酸等B族维生素含量有所提升。糯米发酵过程中会产生乳酸、乙酸、柠檬酸等有机酸，这些有机酸与其中的葡萄糖等糖类一起赋予了醪糟酸甜可口的特殊风味，发酵过程中产生的醇、酯、酸等芳香物质赋予醪糟独特的芳香。这些物质有助于刺激消化液分泌，增进食欲。参考资料来源：人民网——醪糟，老祖宗留下的好食物

【芋头药用】中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、

本篇文章给大家谈谈糯米酒的功效与作用，以及自制糯米酒的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、糯米酒的具体功效有哪些？2、糯米酒的功效与作用3、糯米酒的功效与作用及营养价值4、糯米酒有哪些功效？糯米酒的具体功效有哪些？1、糯米酒有“百药之长”的美称，是医药上很重要的辅佐料或“药引子”。中药处方中常用糯米酒浸泡、烧煮、蒸灸某些中草药，或调制人参再造丸及各种药酒。2、糯米酒还具有药用价值和保健作用。冷喝有消食化积和镇静作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效；烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤，对腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤等有益；3、如与鸡蛋、红糖同煮或冲服，则补中益气，强健筋骨，可防止神经衰弱，神思恍惚，头晕耳鸣，失眠、健忘等症；4、如分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，有助阳壮力、滋补气血之功效，对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。米酒适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳。扩展资料：冬季的日子里，屋外天寒地冻，屋檐灯笼高挂，屋里其乐融融。人们围着饭桌，津津乐道的是那壶滚烫的家酿酒。一壶米酒烫上来，每人斟上一碗，配上腊肉炒芥菜冬笋，来一块盐酒鸡，痛快的话就来了。亲戚、朋友，借助酒兴，掏着心窝子里的话，平时不敢说的话，平日里欠着谁的情，借着滚烫的米酒了结，邻里和谐，诸事太平，皆因有酒。糯米酒糯米酒的功效与作用核心功效强身健体、活血化瘀、美容养颜简介糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收。功效作用1、强身健体，糯米酒帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。2、活血化瘀，糯米酒对血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。3、美容养颜，糯米酒里面含有多种氨基酸和其他营养成分，长期食用可以促进身体新陈代谢，加速身体血液循环，改善面部色斑、使面色红润有光泽，长期坚持有不错的美容养颜作用。适宜人群一般人群均适宜禁忌人群阴虚火旺者、儿童、中风、冠心病、高血压、肝炎不宜同食味精：容易导致身体不适。柿子：容易导致腹泻。茶：乙醇和茶都对心脑血管病有刺激效果，另外食用会给心脏产生非常大压力，因此酒后喝茶对人体损害非常大。海货：饮酒时不能吃海鲜，由于海货中带有很多的漂呤醇，可引起急性痛风，乙醇有活血化瘀的功效，会使患痛风的概率增加。食用方法糯米酒先把糯米洗干净蒸熟，注意不要太烂也不要有夹生。然后准备一个酒缸，用开水烫一遍，把煮好的糯米扑开放到四五十度，差不多手可以接受不会烫手的温度，然后把准备好的酒曲压碎和糯米拌合在一起，然后放缸里。前几天用毛巾或纱布封口，让里面的酵母快速繁殖，过几天后用保鲜膜封口，隔绝氧气让其发酵产生酒精，快的话一两周就可以出酒了。糯米酒的功效与作用及营养价值糯米酒甘甜芳醇，能够刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助于消化。糯米经过酿制，营养成分更容易被人体吸收，特别是中老年人、孕产妇和身体虚弱者，是补气养血的佳品。用糯米酒炖制肉类，能够使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏，解渴消暑，促进血液循环，润肤的功效。对下列症状也有一定的改善作用，如面色不华、自汗或平素体质虚弱、头晕、目眩、面色萎黄、少气乏力、中气虚弱、胃痛、小便清长等证。糯米酒有哪些功效？糯米酒以其“润银欲滴、凝稠成珠”而得名，糯米酒的主要原料是糯米，酿制方法简单，口感香甜醇美，温婉如柔情似水的客家姑娘，其酒度数不高，入口绵软、味感甜美、酒味醇和，经常饮用能使人不觉疲劳，健胃养血、舒气暖腹。1、强身健体糯米酒帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。2、活血化瘀糯米酒对血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。3、提神解乏糯米酒还有提神解乏、解渴消暑的功效。4、驱寒祛湿糯米酒香气浓郁，酒性温和，有助阳壮力、滋补气血之功效。糯米酒工艺相对来说比较简单，想要好喝主要靠的是原料和酒曲，好的酒曲能让糯米发酵出的酒清爽甘冽。之前有喝过始祖田的糯米酒，用的是桂林龙脊梯田的糯米和本土非遗工艺特有的草本酒曲酿制，口感比较清香淡雅，12°微醺不醉算是刚好吧，没有明显的酒精感，比较柔和。可以试试，包装还行，关键是真的不贵。糯米酒的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于自制糯米酒的功效与作用、糯米酒的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

1.温州苍南美食有哪些牛杂：It这是苍南县江南区龙岗一带流行的小吃。它历史悠久，但是有没有办法证实这一点。它主要选择最坚韧的牛肉s底，切成丁，放在锅里，加十几种调料慢煮一天多。它s主要在酱色上，越煮越有嚼劲。你必须加入醋、辣椒粉和洋葱。它这是温州为数不多的酸辣小吃之一。2.浙江苍南美食有哪些很多：老东大烧烤大排档地址：马77号安池西路地点：温州属性：餐饮休闲餐饮美食餐厅烧烤夜猫烧烤店地址：乐城镇双燕路92号地点：温州属性：餐饮休闲餐饮美食餐厅烧烤阿玛尼烤肉店地址：夏龙路364号地点：温州属性：餐饮休闲餐饮美食餐厅烧烤小二烧烤店地址：灵溪镇何斌东路302-304号地点：温州Logo:餐饮休闲餐饮美食餐厅烧烤老东大新店地址：马安池西路(新世界庄园77号)地点：温州Logo:餐饮休闲餐饮美食餐厅小吃烧烤住宅区马安驰餐厅地址：马286~288号安池东路(马斜对面安驰大厦)地点：温州Logo:餐饮休闲餐饮美食餐厅烧烤其他西餐莱克自助铁板烧地址：车站大道57号3.温州苍南小吃美食介绍鱼圆是苍南美食的一大特色。汤汁鲜美，鱼圆嫩滑，入口即化。带好吃的？或者鳗鱼为主料，把鱼肉刮干净放入容器中，用筷子朝一个方向搅拌，加入适量的水和盐搅拌至粘稠状。搅拌后，徒手将鱼糜挤成一圈，然后舀入冷水锅中烧开。再加一把葱花，回味无穷。4.苍南有什么美食、苍南四季柚地理标志产品1项建议四季柚原产于浙江省苍南县马站。文化典故马站四季柚被誉为仙女家族的著名水果在历史上。又名苍南四季柚。据马站李悝村《周氏家谱》年记载，周大川(1698-1780年)曾任四川行省长官，带回四川种植柚苗，由农民自行繁殖培育。四季柚因一年多次开花结果而得名，第一、二次开花结果最好。果实椭圆形，单果重0.75-1.25公斤，果皮薄，肉质脆嫩，汁多无渣，酸甜可口，品质优良。大部分果肉是白色的，但也有一些是红色的。水果是可以储存的。果树喜欢温暖湿润的气候和黄红壤，但马站的气候和土壤适宜。因此，马站被称为四季柚的故乡，就是马站的四季柚最正宗。[详细信息]2.苍南翠龙茶地理标志产品建议2产品名称：苍南翠龙茶产品产地：温州苍南产品特点：色泽翠绿，香气高而持久，醇厚甘甜。产品描述：苍南翠龙茶，一个玉苍绿枣，产于浙江、福建交界处，苍南县五代山上，平均海拔500米以上。其品质特点是：外观平直，色泽翠绿，香气高而持久，滋味醇厚甘甜，汤色翠绿明亮，叶底。鲜叶采摘标准是一芽一叶首展。要求花蕾大小均匀，花蕾长度不超过2cm，采摘期要早一些。一般在春分到清明之间，采摘的鲜叶要采摘，要去除病叶和碎片，使之整齐纯净。烘制过程可分为杀青、绿锅、回潮、晾制，油炸过程可分为杀青、绿锅、回潮冷却、热锅四个步骤。产品历史：此茶在1999年第十三届名茶鉴定会上被评为浙江省一级名茶，并在1999年中国国际茶博会上荣获国际名茶金奖。目前该产品年销量100多吨，销量120万槟榔，星科草本植物，富含蛋白质淀粉和维生素，是无公害绿色食品。它应该种植在温暖潮湿的地区。其根系为肉质须根，无根毛，吸收能力弱，不抗旱；叶盾形，表面光滑，宽厚，蒸发量大，叶柄长，组织疏松，易折断，怕强风；茎变短，积累养分后长成母芋，中下部分蘖长成子芋，但数量少。常作次年种芋，母芋休眠期长，耐保鲜耐贮藏。苍南槟榔芋主产于五峰乡。它以大而美、脆而甜、富含淀粉、葡萄糖和多种维生素而闻名，是该县的出口蔬菜之一。该县在抓好产业发展的同时，注重品牌建设。玉仓品牌槟榔芋曾被国家外经贸部评为优质产品，2004年获浙江省农博会金奖。以苍南槟榔芋头粉为原料，烹饪出玉苍芋头糊、芋头虾包子、菊花芋头等名菜，加工生产出纯槟榔芋头粉、奶油芋头粉、多味烤片、香脆芋头片、油炸芋头片等系列产品。产品畅销国内外，凭借自身的高品质，[详情]4.食用菌蘑菇4项建议苍南县有着悠久的蘑菇生产历史，是浙江省重要的蘑菇产区。2000年被农业部认定为中国蘑菇之乡。1999年，全县蘑菇种植面积达3000万平方英尺，生产鲜菇3万多吨。现在有鲜菇、盐菇、蘑菇罐头、蘑菇酱油等产品。苍南罐头厂生产的蘑菇罐头荣获第二届中国农博会银奖。(苍南).[详细信息]5.盐亭河蟹建议5盐亭蟹(梭子蟹)这种蟹是浙江盐亭的著名水产品，以味道鲜美而闻名国内外市场。盐亭，位于鳌江之海，是寒流暖流的交汇处，饵料丰富，是河蟹独特的繁殖地，所以盛产河蟹。这里的河蟹产量大，质量好。一般重250g~300g，大的都在500g以上。都是满满的肥肉，肥肥的，好吃又有营养。一百克蟹肉含蛋白质十四克，脂肪二点六克。新鲜食物主要是蒸的食物，还有枪蟹而且蟹酱也可以腌制加工。蟹卵变成蟹子经过漂洗和晒干，这些都是海鲜的顶级产品。3-5月和9-10月是生产旺季，繁殖品种，春节是收获旺季。当地的叫法有梭子蟹、枪蟹、海蟹、海蟹、三点式蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门、盖鱼、幼蟹、飞蟹。1981年10月23日，苍南县盐亭的活梭子蟹被迅速冷冻，开始空运销往日本。此后，盐亭承担了中国梭子蟹在国外的生产和销售，在国内外市场享有盛誉。河蟹炒年糕由盐亭当地厨师烹制的是当地的一道名菜，[详细]6.苍南夹漆器6项建议苍南米漆器又称脱胎漆器，是我国传统漆器品种之一。夹子漆器是用泥胎和几层麻布、油漆做成的，泥胎是在油漆干固后取出的。因为泥胎拆下后变成空心的，所以也叫无形的或者空心图像。作品柔和写实，质地轻盈，容易旋转，也叫行走的影像。漆夹是在继承中国古代优秀漆画文化的基础上发展起来的一种独特的漆器工艺，具有独特的民族风格和浓郁的地方特色。在众多的漆器工艺中，嘉米是一门博大精深的手艺，被称为三宝中国传统工艺与北京景泰蓝和江西景德镇瓷器齐名。享誉海内外，其漆器工艺品深受各界喜爱，被广泛收藏。有两个产品名称：温州紫菜产品别名：长寿菜产品产地：温州产品特点：清热利尿、补肾养心、降血压、促进人体新陈代谢等。产品描述：紫菜，俗称长寿蔬菜，富含维生素和矿物质，尤其是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的六倍。维生素A是牛奶的67倍左右，核黄素是香菇的9倍，维生素C是白菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘、蛋白质、铁、钙、磷、纤维素等。具有清热利尿、补肾养心、降血压、促进人体新陈代谢等多种功能。紫菜富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，可以防止人体衰老；它含有大量牛磺酸，可降低有害胆固醇，有利于保护肝脏。紫菜的1/3是食物纤维，能保持肠道健康，排出致癌物质，尤其对预防大肠癌有很好的效果。产品历史：紫菜在中国食用已有一千多年的历史。民间经常[详细]8.马站四季柚建议8湛四季柚是温州著名的传统水果，原产苍南县马站镇。据马站镇下奎村《周氏家谱》记载周大川1698-1780年，钱钟书任四川中央军副都督兼总指挥期间，回家探亲时，带回一些柚子(闽南话叫柚子)并且吃完就抛弃了种子园。幼苗自然生长，然后逐渐成为当地。苍南柚形成于260年前的清朝乾隆年间。它被命名为仙女家族的著名水果因为它一年四季都开花结果。在清朝道光年间被列为皇家贡品。四季柚美、香、瘦、无籽，营养丰富，耐储存。它既是一种美食水果，又是一种天然的中药保健食品，具有调节人体新陈代谢、降血压美容、消食解毒等功能。常言道，你经常吃四季柚，健康长寿。仙家养名果，财源四季有。多年来，多次被农业部评为优质水果，荣获第二届中国农博会金奖。1999年获中国名牌产品证书，2002年获国家农业[详细]9.苍南蘑菇推荐9浙江省苍南县农业非常发达，在国内外都很有名。当地农业历史悠久，尤其是蘑菇产业发展迅速。苍南县位于浙江和福建的交界处，被授予中国蘑菇之乡因其生产规模大、产量高、质量好于1999年被农业部通过。现在，全县蘑菇种植面积3500万平方英尺，生产鲜蘑菇3万吨，产值1.3亿元。现已形成香菇保鲜、盐渍香菇、真空软包装、香菇酱油等系列产品。产品畅销上海、苏州、杭州、宁波等地。咸蘑菇等产品还远销美国、韩国、日本、意大利和中东等国家和地区，成为苍南县美国的外汇产品。1999年，它被授予中国蘑菇之乡农业部发布的。到2002年底，蘑菇种植面积达到3500万平方英尺。目前已有下奎、潘琪、岚山三个香菇生产示范基地，开发了稻糠覆盖技术、二次发酵技术、储运、保鲜、山草种植、坂田种植等先进技术。年产量4万吨，年产值超亿元。目前，已有下奎、潘琪、岚山三个香菇生产示范基地，以及[详细]10、草席建议10产品名称：凉席产品产地：浙江省温州市苍南县观美镇产品特点：时尚美观，柔软舒适。功效：携带方便，冬暖夏凉。产品描述：编织草席的原料在温州种植。到了清代，温州产的麻席、印花布席，除了供应当地以外，还销往省内外。80年代初种植面积超过660公顷，后因经济效益下降而减少种植。温州还有丰富的龙须草资源，可以做凉席，枕席。它凉爽舒适，畅销国内外。龙须菜还可以编织出口工艺品赚取外汇。产品历史：肇庆，位于广东省中西部，是著名的风景旅游城市和历史文化名城。肇庆物产丰富，其中最著名的是端砚。文房四宝。此外，肇庆草席(花席)也是一种历史悠久的著名特产。——蒲草，一种用于编织草席的材料，明朝中叶从福建传入高要(肇庆当时是高要县)。由于当地生长的香蒲茎细而软，坚韧，用它编织的草席摸起来很舒服，冬暖夏凉.:5.温州苍南美食有哪些好吃的1.河南胡辣汤最正宗。2.呼啦汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤其以逍遥镇而闻名这是热汤。3.胡辣汤的主要配料有热汤、辣椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉丝、黄花菜、木耳等。它是中国北方著名的传统早餐汤。6.温州苍南名小吃双烧饼瑞安有很多有名的小吃和糕点，有百年历史的李大同双烧饼更是有名。在温州烹饪协会秘书长潘进贤的带领下，我们专程拜访了李大同的第三代传人李冠成。双烧饼的特点是薄、软、韧、香、甜。李老师用手指掰着双面饼，向我们介绍了双面饼的制作工艺和历史。他捏了一块双烧饼，放在嘴里嚼着。味道是甜的，糯米细腻柔软。唐不要低估它。这一小块蛋糕要经过十几道工序才能完成。在一道工序中，糯米和铁砂需要一起炒，这样双熟的饼更香。李老师说它之所以叫白糖双熟蛋糕就是糯米粉需要加白糖，而且做了两次。李大同茶食店创建于清光绪十四年，创始人李瑞卿是清末浙南著名的面点师。现已经营双烧饼、面条茶饼、芙蓉糖、空心月亮、芝麻荞等茶饼。并被誉为中国中华老字号温州著名小吃著名商标等。第三代传人李冠成老师发扬大同精神并在口味和包装上不断创新。这些年来，温州、瑞安等地的走亲访友、观光游客都来李大同购买糕点，分发给亲朋好友。1930年前后，乐清人陈利彪在市区铁井岚口经营馄饨，讲究质量。馄饨皮薄，用碱得当，馅料新鲜，用料讲究，包括紫菜、鸡蛋丝、肉松和酒浸虾。煮出来的馄饨，汤清澈，看起来像一朵花，鲜美爽口。因为个子高，所以叫龙馄饨。而且，几十年前，有人冒着夜里的严寒，拎着馄饨去卖，路人因为饿了(馄饨也很便宜)，就坐下来尝一尝。就这样，一传十，十传百，龙馄饨出名了。时光荏苒，现在街上几乎没人叫卖了。只有瑞安这样的地方才有这样的习俗。现在，龙馄饨已经在温州打下了基础，创立了品牌，开了几家分店！吃过糊蒜饼的人从来不说什么不好的，好的是土壤有自己的特点。泥蒜是一种产于沙滩上的软体动物，其貌不扬。泥蒜是当地渔民的名字。它辨别大蒜的形状确实有点困难。反正海边的人可能都看到了。顺便说一下，它它像一条肥胖的蚯蚓。顾名思义，蒜泥上面沾满了泥巴，只有捣、踩才能清洗干净。让s这么说吧，一斤活蒜泥能洗回一两净东西，可想而知它有多少泥。它这有点烦人，但它it"太新鲜了，人们都不喜欢。我不知道它的味道。用糯米糕炒它，它它鲜嫩可口，几乎不用咀嚼就滑下嘴滑入你的胃中。当你回过味来，那里它只有一口美味。洞头带鱼土豆粉：到现在为止，我还没有在洞头吃过像带鱼土豆粉这样结合海鲜和土特产的奇妙小吃。鸡蛋和带鱼是如此不同，但它们却如此完美地融合在一起。红薯的质朴和海带鱼的活力水乳交融，相得益彰，就像冰与火之间的奇特约会，让平凡的事物有了独特的魅力。相传清光绪年间，温州有一对姓陈的兄弟，在城东门的斗门头路亭，制作并贩卖一种形似灯的小吃。它的形状像一盏灯，有一种独特的味道，所以它一时成名，所以它被称为灯饼。现在，温州最著名的是大王和扁头灯盏饼。最贵的是鲍鱼，最常见的是萝卜丝。只见师傅先在大勺子里铺上一层果肉，在勺子里装满萝卜丝，再盖上一层果肉。听老师说糊要刚刚好，看起来要稀，但是明明溢出勺子却能#举起勺子，抖几下，把油甩出去，然后猛一甩。灯盏饼在半空中转了一圈，然后稳稳地落回到勺子里。这种高级登湛饼，口感自然不凡，皮脆香甜，肉馅爽口。猪油糕这其实是一个汤圆。摊成薄薄的一层，放入猪油中炸至表皮微脆，即可食用。吃的时候撒点白糖，然后用粽子叶包起来。猪油糕简单朴素，为一代又一代温州人所喜爱。这不没有那种流行的招牌像温州其他小吃一样的店，不过是散落在所有简单朴素的小巷里。其实这种食物比较常见。拌好面粉，把梅子和猪肉放进去，包好，擀成薄薄的一层，放进烤箱烤。然而，楠溪江s王麦冰阿姨在永嘉，温州永远不会让你忘记。做麦饼的师傅告诉我，面皮的厚度，烤制的时间，熬煮的温度，在和面、馅、包的时候都是很有讲究的。正是这种一步一步的精耕细作，才会让美味的麦饼变得松脆可口。作为沿海城市的温州，鱼丸汤的小吃里自然少不了鱼制品。鱼丸和敲鱼可以说是最广为人知的了。温州的鱼丸不是圆的。它们主要是以鱼或鳗鱼为原料，切成细条，用酒、味精、白淀粉腌制一会儿，用手揉透，然后用手指蘸开水，漂一漂，煮熟。吃的时候，把原汤舀到小碗里，加入米醋、味精、胡椒粉和葱花，小心翼翼地舀起一勺送到嘴里。唇齿间有淡淡的鱼腥味。用力咀嚼，你会发现这鱼丸相当有力且有弹性。温州街头有很多鱼丸店和小摊。1998年12月，温州餐馆的鱼丸被公认为中国名小吃和马鑫汤圆一起，乾县的一家汤圆店，因为味道好，有特色。敲鱼汤也可以说是温州的一道名菜。也是去骨加面粉的鱼，但是你要敲的很薄。吃的时候切成条，然后用三丝(就是萝卜丝之类的)煮，加醋和胡椒粉。味道不仅鲜，因为是反复打出来的，所以特别浓。这道菜应该在别的地方吃不到，有机会去温州一定要尝尝这道名菜。白蛇饼，又称葱油熏饼。传说这种饼的创造者是一个喜欢穿白色衣服的女人，所以这种饼叫白蛇烧饼。白蛇饼每50公斤面粉用8.5公斤猪油揉成酥面；馅料也很讲究。肥猪肉切条，盐腌3天切丁；将甜泡菜切丁；虾仁用酒浸泡，切块，加香油拌匀。将熟猪油加入面粉和水中，压成圆皮，裹上腊肉、甜腌瓜、虾仁、葱等。包成绿色的饼，饼上刷焦糖水，撒上芝麻。当烤箱加热到200左右，将绿色的烤箱贴在烤箱壁上，烤至蛋糕呈淡黄色，封好烤箱口，再焖烤5分钟左右。烤出来的饼颜色浅黄，入口酥脆，酥香。仙茜汤圆温州s著名的仙前汤团，原名郑德大汤团，始于清光绪二十七年(1901年)，流传至今，久盛不衰。汤圆白白的，晶莹剔透，滑滑入味，汤汁清香扑鼻，入口即化。记得我在温州读书的时候，经常逃课偷偷跑到县城前面吃饺子。现在想起来还是让人觉得很温暖。温州人视吃饺子为吉祥，历来有以饺子待客的习俗。城市里的年轻人在订婚时应该给他们的亲戚和朋友送饺子，以显示他们的幸福。回国的华侨，把吃饺子汤当成家乡情。鲜汤团选用上等糯米，煮而不破，口感细腻，独树一帜。麻饺香甜可口，饺子馅口感醇厚爽口。当新鲜的饺子被咬开时，一股香味扑鼻而来它是以面粉和红糖为皮，内填糖心、腊肉丁、红瓜丝、熟芝麻粉、桂花。边缘倾斜，开口五刀，用手按压露出糖心，贴在2000度高温炭炉筒内壁，明火焖烤，具有皮脆心软的特点。乔，原名乔氏，源于民间妇女在农历七月初七向织女星乞巧的习俗。芝麻巧用优质面粉、蔗糖、猪油、盐、苏打等原料，调和成舌形，撒上芝麻，烤制而成。温州人有端午节吃煎饼的习俗。做煎饼很难。第一，面粉和水的比例要合适。搅拌均匀后，把面糊拿在手里，挂起来。把面糊拖到铁煎锅里一圈，就烧出一块直径21厘米左右，薄如丝的面团。将面团放在平板上，加入肉丝、香菇、绿豆牙、鸡蛋、鳝鱼、韭菜炒成的馅料，卷成圆柱形，将原馅料浸在新鲜盐水中，以黄鱼胶或其他鱼脂为原料的果冻食用，加水(50g的千鱼胶加2500g的水)，煮沸，融化，冷却。吃的时候用刀切成小粒，用酱油、味精、米醋、香油、胡椒粉等调味。口感清凉爽滑。用芝麻或豆瓣酱做馅的糯米团，蘸上白芝麻，然后油炸，熟了就变老黄了。形似鸭蛋，略长，中空，故称油蛋；里面还放了新鲜的猪肉和香菇。它的形状像一个乒乓球，但略大，被称为麻球。瑞安百年老店李大同，最开始是油蛋油条。因为牛骨炖了很久，肉和筋都很脆很烂，浓浓的香味溢出腮边。据说骨头边的肉特别香。这一整套牛骨因为食材独特，又香又好吃。带骨牛肉汤味道鲜美，营养丰富，尤其是牛排味道纯正，酥而不腻。1998年，谢冰君和谢炳国打出了平阳牛骨在鳌江镇，专营各种用牛做的小吃。因为味道正宗，很多顾客慕名而来。例如，今天，平阳牛骨真正家喻户晓，成为温州的特色风味小吃。鱼糕温州鱼糕早在民国十年(1921年)就很有名。当时永强沙村人周阿士垄断鱼饼。主要原料是豆腐、石粉、肥肉，打成条状，放在蒸笼里蒸，然后放在油锅里炸。人们称之为鱼糕。现在，鱼糕的制作方法有了进一步的改进。做鱼糕时，先刮成肉泥，再加酒，拌以豆腐、菜泥、葱、姜等。和红薯粉，然后做成饼状，或放在蒸笼里蒸，或放在油锅里炸至焦黄，再放在锅里煮。可以单吃，也可以切块煮，也可以切丝炒。河蟹生河蟹是一个统称。一般是瓯江的梭子蟹。经细碎、分解后，用醋、酱油、黄酒浸泡或辅以其他秘制原料。浸泡时间约为半小时至一小时。所以河蟹的表面味道是酸、甜、酱、鲜。蘸上芥末，就变得鲜、猛、辣。在我看来，河蟹生活是欧菜最新鲜的菜系之一。在秘制调料下，生蟹肉真的吃起来又尖又鲜。唯一的路是永宁河，一条清澈的小溪从元龙泉溪向东流去，流经南北雁荡山险峻的山区。沿河两岸，树木翠竹众多，清泉浅溪，云在谷中蔓延，山石风行。螃蟹生在这条河上，螃蟹生在瓯江。文蛤是一种传统的养殖贝类。宁德梅田蛤蜊以颗粒饱满、含砂少而闻名海内外。福溪尾是文蛤苗的生产基地，霞浦盐田文蛤也是久负盛名。温州s输出也很客观，bu清明节前，温州美国城乡家庭磨糯米粉做饼，里面填充猪肉，竹笋丝之类的，或嵌入甜糖，俗称清明蛋糕。山区用清明草做饼。清明草，即棉菜，也叫米饭蔬菜。学名是尖齿鼠李，一年生植物。清明时节，白色毛细叶会发芽。人们把叶子的顶端摘下来，洗净捣碎，和糯米粉混合在一起。以鲜笋、芥菜、肉丁为馅，蒸熟后做蛋糕吃。有的人从地里采摘野菜或草后，如棉菜、马兰头、嫩苎麻脑等，煮熟晒干，用米粉或面粉磨成饼，用两片香叶包好，再放入电饭锅或蒸笼蒸熟，俗称蒿饼。在泰顺，在第一天，用棉花叶或茵陈蒿和米粉和糖馅做的馒头被称为馒头。棉花菜，颜色碧绿，坚韧，不仅好吃，存放时间长了还能暖胃。清明这一天，没有火，寒食就是胃的食物。这是古代纪念介子推烧绵山的遗风。现在在乐清城关，清明节前后街上都有清明饼卖，吃起来很好吃！【平阳炒粉干】一种温州小吃，多为炒粉干的粗干粉。基本上炒菜的时候都是用平阳细粉做多干粉。加入的成分不同，味道也不同。苍南小吃苍南小吃是温州小吃的一个分支，地处闽浙交界处。融合了闽菜和瓯小吃的特点，主要有麻辣煮肉和蒸糕。【牛肉汤】牛肉汤是将牛肉捣成条状的鱼丸，放入沸水中煮沸，加入汤头，再加入一些醋辣椒粉和葱白而成，产于灵溪和马站。【牛杂】牛杂是苍南县江南地区龙岗一带流行的小吃。历史悠久，但无从考证。它主要选择牛身上最坚韧的肉s底，切块，放锅里，加十几种口味的香料，慢煮一天多。酱色是主色调，越煮越有嚼劲。它必须用醋、辣椒粉和洋葱来烹饪。是温州为数不多的酸辣小吃！【九层饼】将米糊加水调成液态，然后慢慢倒入热水中，调成糊状。然后将米糊分成两份，一半加入红糖，另一半加入盐拌匀备用。取一个正方形的模型，先倒一层米糊(黄色)，蒸8分钟左右，然后依次倒四层，再倒第五层红糖味的米糊(棕色)，蒸8分钟左右，同样方法倒四层米糊(黄色)，至九层。它是人们喜爱的点心的生活和寺庙里的祭祀糕点。【苍南灯盏饼】流行于龙岗地区的苍南灯盏饼，口味和馅料与温州的灯盏饼大致相同，以萝卜丝为主。它的形状和温州其他地方的饼不一样，是一个小小的圆形五角星。吃鸭肉的时间越长舌头在温州越重要。你可以没有它我吃不下。其实温州也是一座水城。一条瓯江穿城而过，注入东海，小河无数。都说早些年，温州就像威尼斯。城市的主要街道是河，这是一条活水河。直到上世纪下半叶，新河、_河等才被革命性地填平，成为城市的主要大道，仍命名为新河大道、_河大道。今天在永昌堡，河对着街，或者说街对着河。风景仍是微缩的。温州，一个水城，应该有一大群鸭子，但我没有不要说出来这是鸭子的天堂。然而，我没有不求鸭面，但我在楠溪江见过几只悠闲的番鸭。然而，鸭子，一种鸟，是一个隐居在江湖，喜欢芦荡和水泽。著名的海鲜小吃，土鳖虫海蜇生于海中，有很重的咸味，所以吃之前要用清水泡一下，去掉一些咸味。肉末中加入调料，拌匀，放入锅中，蒸5分钟，放入海蜇头。刺可以生吃，刺头是刺最好的部分。嚼起来脆脆的~同时很多地方把比较轻的海蜇头直接切成一盘，还有虾酱(应该是这个-，好像是虾的后代)被放在上面。蘸点酒，别有一番风味~凤尾鱼，俗称籽鲣鱼，温州有名。在姜欣雨身后吞下酒、茶、李子和凤尾鱼，其优美的身材不得不说两句：鱼体呈优美的弧线且侧平，雄大雌小，鳞片呈耀眼的银白色，腹部有棱形鳞片，尾部呈叉形，呈锥形、窄形，故名凤尾鱼，像传说中的凤尾。事实上，在我看来，它它更像是一把曲线优美的小剃刀，刺出我们思乡之血。根据《温州府志》年，瓯江江心寺后，长尾扁身鲣鱼，背上有刀。生儿子的叫鲣鱼。它的肉鲜嫩可口。温州人经常用油炸的方法吃鲣鱼，吃起来香脆可口。一袋凤尾鱼，万里思乡。温州的一些家庭的侨乡，每当有凤尾鱼上市，就把它们晒干半干，加入茴香、茶叶和糖，然后把鱼浸泡，放在小木筏上晒干，提炼成鱼干，送给海外亲友，分享家乡的温暖和芬芳。7.温州苍南美食排行榜前10灵溪萧劳咸菜、二街鱼汤、三街马站煎包、四街老鸭锅、五街粥吧、六街海鲜府、水煮活鱼、老阳炒牛肉、城

没有

别名青芋,芋艿,里芋、香芋、毛芋,土芝、槟榔芋头、大头芋艿。 芋头大约有100多种不同种类；有些为椭圆形类似甘薯,而其它大多为圆形。芋头与其它块茎植物比起来较少奇怪的形状。芋头可以长到6呎高而且有宽大的叶子；然而嫩芽在沸水烫过之后是可以食用的。不过叶子及嫩芽在西方市场的用途较少。而块茎部分呈深褐色,外皮是环状的且相当粗糙,上面还有毛。果肉有白色、米白色及紫灰色,有的还有粉红色或褐色的纹理。 举几个常见的: (1）香芋 又称槟榔芋，广东农家品种，株高110－150厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有紫红色斑纹。母芋大，子芋长卵形，每株子芋6－10个。单株产量2.5－3公斤。淀粉含量高，香味浓，故名香芋。鲜菜用、干制及制罐头均可。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期240－280天。种植期2－3月，11月至翌年1月收获，亩产3000公斤左右。 （2）龙洞早芋 广东农家品种。株高70－80厘米，叶片阔卵形，叶柄紫红色。球茎卵圆形，黄褐色，肉白色，芽白色，每株子芋4－5个，单株产量0.75－1公斤。球茎含淀粉丰富，表皮光滑，品质优，鲜芋食用或干制。早熟，生长期180－210天。12月至2月种植，6－7月采收。亩产800公斤左右。 （3）红芽芋 广东农家品种。株高90－100厘米，叶片阔卵形，叶柄紫红色。母芋较大，近圆形，每株子芋7－10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85－1公斤。含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210－240天，种植期2－3月，9－10月采收，亩产1500－1700公斤。 （4）狗爪芋 广东农家品种。株高80－90厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟，生长期270－300天。种植期2－3月，11－12月采收，亩产2500－3000公斤。 此外还有银芋，广东农家地方品种，株高140－150厘米，叶片阔卵形，叶柄淡绿色。以叶柄炒食或加工腌制供食用。青水芋，广东农家品种，株高150－165厘米，叶片阔卵形，叶柄绿色，以叶柄腌制供食用。红水芋，广东农家品种，株高150－160厘米，叶片阔卵形，叶柄紫色，以叶柄腌制后供食用。

配料：槟榔芋、味精、盐、糖食用方法：无需解冻，将本品放入5-6成（150度-160度）油温内炸至金黄色捞出摆盘，后将调制好的各类口味料汁淋上即可上菜。储存方法：零下18摄氏度以下冷藏保存保质期：12个月相传，丰芋牛荷，为康熙皇帝所最爱。配料：槟榔芋头，食用油，椰奶，糯米粉。制作方法：1、调汁：牛肉沫炒香，加黑胡椒汁调味，制成流芡待用。2、加热：将条块拍上干淀粉，投入七成油温中炸成外壳变硬捞出装入铁板上，浇淋牛肉黑胡椒汁，即可。丰芋牛荷的保存方法是：—18摄氏度，保存一年。推荐菜式：黑胡椒丰芋牛荷原料：丰芋牛荷1袋、上浆牛肉粒100克、葱粒2克、红椒粒2克、洋葱丝50克黑胡椒粉2克、黄油5克、烧汁、浓白汤、绍酒、生粉等各适量。制法：1、丰芋牛荷解冻后拍少许生粉，入热油中炸脆捞出。2、热锅底油煸散牛肉粒后，再入黑胡椒粉和洋葱丝（一半量）、黄油炒香，即烹绍酒、烧汁及浓白汤下炸好的丰芋牛荷略烧，汁汤汁半干状态，装在垫有洋葱丝的烫铁板上。撒上葱粒、红椒粒即可。特点：口味香浓、口感粉糯。

将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时， 笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30－40度时，按比例拌进酒曲，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出味。 天凉时，如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看，可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可吃。 苏州的酒药上面有用量的指示。 做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。最好在做前，将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍。如沾了油花，肯定做不成功，米会出绿、黑霉，要不得。如米面上有点白毛，属正常，可煮着吃。下面的可直接吃。为保证干净，特意用了一新的屉布，这块就留着蒸糯米用了，蒸包子什么的，用玉米叶当屉布即可。 [5] 步骤1 首先泡糯米，大概两三个小时,用手能轻轻捻碎即可。2 沥干水分再用清水冲洗干净3 蒸，蒸好后等它冷却至30度左右（用手摸不烫手）4 用缸装好5 用凉开水拌酒粉6 把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几遍，总之一定要均匀米酒做成的食物米酒做成的食物(9张)7 最后把它装起来，压紧，再把中间挖个洞，深点（出酒了那里才能看到）做酒最好要在冬天做，（立春之前）做好的可以一直放着一年都不会坏，现在天很热做好了，一段时间就要喝要不然很快就坏了，如果冬天做酒要把他围起来放，也就是保温，要到一定的温度才会出酒，大概的温度就是用手摸感觉暖暖的就行，出酒了就可以把围的东西拿掉了古代酿法千灯人喜欢在腊月里酿米酒，自酿自饮，享受农家田园之乐。唐代有“把酒话桑麻”和“樽酒家贫只旧醅”的诗句，可见当时农家已有自酿自饮和用米酒待客的风俗。酿米酒先要把糯米（五六十斤）浸上一天一夜，第二天捞起来淘尽，晾十多分钟后放在蒸笼里蒸熟；接着把糯米饭倒入适中的缸里，加适量清水和药酒，然后用木棒搅匀。米缸四周用裹上一层厚稻草，上面铺上草连子，让米饭在里边发酵。这样经过7～10天后，掀开草连子，在米缸中再加一些清水（1斤米约加3斤水），再过四五天，糯米饭就酿成了米酒。这种自制米酒略有甜味，有营养，冬饮一杯能舒筋活血，祛寒提神。剩下的酒糟可做小菜，捞上一小碗，放些虾仁或咸菜，可制成可口的佳肴。在国外怎样作米酒（酒酿，甜酒）到中国店买袋装的糯米五磅，酒麴一袋(两枚装)。 先用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟。约 一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟。这有失败 的经验。将一枚酒曲研成粉末待用。将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在冷却好的糯米上洒少 许凉水，用手将糯米弄散。用水要尽量少。将酒曲撒在糯米上，边撒边拌，尽量混均匀。不要性 急，撒一层，混匀后再撒。留下一点点酒曲。将糯米转移到发酵的容器中。大一点的电饭锅就好。泡糯米也是用它。边放边用手掌轻轻压 实。放完后将最后一点酒曲撒在上面。用少许凉水将手上的糯米冲洗到容器内，再用手将糯米压 一压，抹一抹，使表面光滑。最后用保鲜膜覆盖在糯米上，尽量不留空隙。盖上盖子。放置在保温的地方，比如衣服筐里。 我是将容器放在烤箱里。老式烤箱里面总有一点火苗，刚好可以保持温和的温度。这是偷懒的法 子。最好还是用衣服被子什么的保温，冬天室内温度不稳定。大约过三天就好了。中间随时检查，看有无发热。发热就是好现象。第三天就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻，尝不到生米粒。这时就可以 揭去保鲜膜，米酒就成了。做得好的，糯米不散，可以分割成块。如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后糯米是空的，也不成块。一煮就散。说起来，这种酒曲发酵技术还是中国古代的一个大发明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生 物。灰霉将淀粉转化成糖，即糖化过程；酵母将糖转化成乙醇，即酒化过程。只有这两个过程都 进行到适当程度，才有美味的米酒。欧洲直到上世纪才知道这种方法。在此前，欧洲人借助麦芽将淀粉糖化并结合发酵做成啤酒。中国古代的发酵技术没的说。古人居然能利用两 种微生物的分工合作，真是厉害。其它如酱油，醋，食用色素红曲霉素，霉豆腐，泡菜，豆豉， 臭豆腐等等，都是了不起的发明，大部分是中国特有的。比如，同样是泡菜，美国的酸黄瓜太酸，味道也不好。这是由于他们加的是酵母菌和糖，酸 味主要来自醋酸。中国的泡菜利用的是乳酸菌，酸味主要来自乳酸，味道美极了，想想就流口水。 前者是有氧发酵，后者是无氧发酵。

本篇文章给大家谈谈糯米酒糟的功效与作用，以及糯米酒酒糟有什么功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、糯米酒糟的功效与作用及营养价值2、糯米酒糟的功效与作用及营养价值是什么？3、酒糟的作用有什么糯米酒糟的功效与作用及营养价值农家人酿酒，总是习惯将酒糟留作他用，酒糟是酿酒后的残渣，其食用价值极高，具有暖胃健脾的功效，糯米酒甜如蜜，糯米酒糟更有着糯米浓郁的香气，那么糯米酒糟有什么功效与作用呢?以下是我为你整理有关于糯米酒糟的功效与作用，希望能帮到你。糯米酒糟的功效与作用1、糯米酒糟具有止痛去积，暖胃健脾，多唾温心，食用后能使皮肤润滑有光泽等功能。2、糯米酒糟不仅可收到活血化淤的功用，促使恶露行畅，而且还富含铁和钙，可防止产妇产乳期失血过多，引起贫血。3、糯米酒糟甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。4、糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。5、糯米酒糟还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。糯米酒糟的营养价值糯米酒糟由糯米酿造而成，营养丰富，色泽金黄，口感醇甜，有着糯米特有的香气，其营养价值丰富，老一辈人认为是糯米酒糟是女人坐月子时必吃的补品，用于补身，食后奶水充足香甜。糯米酒糟以天然微生物纯酒曲发酵而成，含有40%以上葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。酿制后的酒糟口味香甜醇美，营养成分更易于人体吸收，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。由此可知，糯米酒糟的营养价值还是值得肯定的，糯米酒糟味甜过蜜，醇香异常，十分可口。若是酒量浅的人，吃多了可是会醉呢!糯米酒糟的做法一、枸杞酒糟蛋花羹材料：糯米酒糟、枸杞、鹌鹑蛋1、准备材料。2、把蛋打散，另准备一茶匙红糖备用。3、水淀粉适量备用。4、锅里放约一小碗水，放入姜片，烧开后小火把姜味煮出。5、倒入酒糟约煮二分钟。6、倒入水淀粉，放入枸杞煮至汤汁稍感浓稠。7、画圈圈倒入蛋液成絮花状。8、约五秒钟关火即可。二、糯米酒糟花菇煲老鸡汤做法：材料：糯米酒糟、老母鸡、花菇1、老母鸡洗净斩块，焯水捞出;2、锅里放入清水、糯米酒糟、当归，泡好的小花菇、老姜片，煮开放入鸡块改小火煲一小时加适当的盐、鸡精即可。三、酒糟鱼材料：酒糟鱼500克，植物油500克，豆豉25克，干椒粉10克，味精3克，姜、蒜各10克，葱5克。做法1、将酒糟鱼改刀成4厘米见方块，姜、蒜切末，葱切花。2、净锅置旺火上，放油烧到七成热，下糟鱼略炸，倒入漏勺沥油，然后装入瓦坛内(因糟鱼在腌制时已加入精盐，此时不宜再加盐)。3、锅内留底油，下豆豉、干椒粉、姜、蒜末、味精炒出香味，倒在鱼上，上笼蒸30分钟，食用时倒入盘内，撒葱花即成。猜你喜欢:1.米酒的养生功效有哪些2.大米酒的特点3.和米酒的好处和功效4.米酒的功效与作用及食用方法5.米酒有什么功效作用怎么做糯米酒糟的功效与作用及营养价值是什么？中医认为，糯米酒糟味甘，可促进胃液分泌、增加食欲、助消化，有滋补强壮之功；其性辛温，能发散、行气、散寒。糯米酿成糯米酒糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。而且糯米的营养价值醪糟也是具备的。如与鸡蛋、红糖同煮或冲服，则补中益气，强健筋骨，可防止神经衰弱，神思恍惚，头晕耳鸣，失眠、健忘等症；如分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，有助阳壮力、滋补气血之功效，对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。米酒适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。扩展资料：糯米食用方式1、做菜。糯米鸡是广东地方特色小吃——在糯米中放入鸡肉、叉烧、排骨、咸蛋黄、冬菇等食材，用荷叶包实后蒸煮而成。糯米鸡既有糯米的黏香，又有鸡肉的肉香，荷叶的清香，让人流连忘返。2、做醪糟。在蒸熟的糯米中拌上酒曲，经过发酵，醪糟就酿成了。醪糟口味香甜纯美，酒精含量也不高。醪糟中加入糯米小圆子和桂花酱，酒酿小圆子就做成了。3、酿醋。糯米醋酿造工艺的前几步就是糯米酒酿造工艺：糯米浸泡后蒸熟，加入酒曲发酵出酒味后，等酒液继续发酵，开始变酸后，加入清水，降低酒精浓度，让空气中的醋酸菌成为优势菌，醋酸菌在糯米中大量繁殖，原来的糯米酒就变成糯米醋了。参考资料来源：人民网：春食醪糟补肾益气参考资料来源：人民网－糯米入粥滋补脾胃?变着花样吃糯米酒糟的作用有什么酒糟的作用有什么酒糟的作用有什么，酒糟是汉族传统小吃，经糯米发酵而成，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。以下为大家精心准备了酒糟的作用有什么，快来一起看看吧酒糟的作用有什么1糯米酒糟的功效与作用1、糯米酒糟具有止痛去积，暖胃健脾，多唾温心，食用后能使皮肤润滑有光泽等功能。2、糯米酒糟不仅可收到活血化淤的功用，促使恶露行畅，而且还富含铁和钙，可防止产妇产乳期失血过多，引起贫血。3、糯米酒糟甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。4、糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。5、糯米酒糟还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。经常吃酒酿对身体好吗经常吃酒酿对于身体是有一定的好处的，酒酿具有补气养血，活血化瘀的功效，同时对于头痛，头风，痘疹都有一定的治疗作用，还可以和一些中药同时服用，具有很好的滋补作用，不过不建议经常食用，想要健康的身体要注意参加体育锻炼，饮食营养搭配均衡才可以。酒糟的作用有什么2酒糟是以米、麦、高粱等天然原料，以微生物发酵，酿制以后的，滤去酒液而得。糟卤是从酒糟中加工提取的，其本身含有丰富的蛋白质、氨基酸，以及醇类、酒类的芳香物质，其氨基酸组成齐全，组氨酸、色氨酸等8种人体必需的氨基酸比例较高，且易于被人体吸收。多吃一些是可以帮助我们促进消化的，也有利于我们人体对于一些营养物质的吸收哦，并且可以提高我们人体的免疫力，所以在生活中是可以多吃一些酒糟的。酒糟的营养价值是非常高的，酒糟中含有丰富的我们人体所需要的营养物质哦，酒糟中富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。酒酿入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好。酒酿入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳。酒酿入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼。酒酿甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。酒酿还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。酒糟的作用有什么3醪糟，又叫酒酿，甜酒，酸酒。旧时叫“醴”，是一种米酒，江南地区汉族传统小吃。米酒的主要原料是江米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，醇含量极少，因此深受人们喜爱，所以也叫江米酒。米酒含酒精量较少，味道偏甜，不易醉人，是男女老少都适宜的一种饮品具有消暑解渴、促消化、滋补等作用，对身体很有好处，因此偶尔饮用米酒对健康有益！醪糟的营养价值醪糟富含维牛素A、维牛素B1、维生素B2、维牛素C、胡萝卜素、叶酸、泛酸和钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硼等多种微量元素。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。酒酿的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿，含水分50.108%，乙醇2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27.765%，总酸0.301%(挥发性酸0.031，不挥发酸0.271%)，灰分0.085%。研究发现，醪糟为人体提供的热量是啤酒的4倍左右，是葡萄酒的2倍左右。醪糟含有10多种氨基酸，其中8种是人体自身不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的"含量比葡萄酒要高出数倍，为世界其他营养酒类中所罕见，因此人们称其为“液体面包”。醪糟的作用1、对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好。2、对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症、加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。3、米酒能够帮助血液循环、促进新陈代谢、具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。4、产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。醪糟的其他妙用1、解冻：一条冻得严严实实的鱼，在前半段淋上些米酒，完全浇没，几分钟后，会发现前半段已经感觉有解冻后黏黏的液体在上面，而后半段还是冻得像棍子。2、恢复松软：在面包上洒几滴米酒，放到微波炉里转一下（具体时间自己控制），转好后会发现面包就像新鲜出炉的那样，而且口感很好。3、化淤：用生姜末浸在米酒里，浸泡40分钟后，用生姜末在淤血的地方揉搓，会有辣辣的效果。4、美容：用合用的乳液混合适量米酒，涂在脸上，可以做面膜用哦。5、保湿：冬天在白水中加适量米酒饮用，可以保持体内水分。6、做菜：在炒鸡蛋时加一点米酒，可以使鸡蛋鲜嫩松软且光泽鲜艳。在冷冻过的食用面包上喷洒一些米酒，再烤一下，可以使面包变得松软如新。做菜时不小心多放了醋，在菜里加一些米酒，就可以减轻酸味。如果是用河鱼来作油炸鱼时，可以在油炸和裹粉之前将鱼在米酒中浸一下，这样就可以去掉河鱼特有的泥腥味。要使在冰箱里冻过的鱼解冻，只要在鱼身上洒满米酒，再放回冰箱，鱼很快就能解冻，并且不会有水滴和冷冻臭味。糯米酒糟的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于糯米酒酒糟有什么功效、糯米酒糟的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

是的，6月份有芋头卖。芋头有早熟和晚熟的品种，早熟的芋头通常在6月份成熟，而晚熟的芋头通常在8-10月份成熟。在大棚技术扩大的情况下，使用大棚养殖荔浦芋头也越来越普遍，因此在6月份也有芋头供应。

江米酒 又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是中国传统特产之一。主要原料是江米（糯米），酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱。下面林老师给大家介绍 江米酒 。 一、基本信息 米酒是我们祖先最早酿制的酒种，几千年来一直受到人们的青睐。米酒是以大米、糯米为原料，加麦曲、酒母边糖化边发酵的一种发酵酒，各地品种浓淡不一，含酒精量多在10%～20%之间，属一种低度酒，口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱。 二、营养成分编辑 1. 米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍； 2. 米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。 三、食用指南 适合所有人食用，对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。在江米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳。 江米酒 不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保温，3～4天后也可食用；夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。 四、功效 江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用 江米酒 的风俗； 可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等功效。 具有活血通经、散寒消积、杀虫之功效，可用于治疗胸痹、风湿冷痛、筋脉挛急等症。 甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。用米酒煮荷包蛋或加入部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。 提示：每次一碗（约200克）。 五、禁忌与副作用 江米酒忌于味精同食，否则会中毒。 六、饮食文化 江米酒 ，又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。米酒与黄酒有很多近似之处，因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。它们的区别是：米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人君更大，最宜作夏季的饮料。制作法是将米饭（干饭）凉透后拌曲，保温发酵24小时即成。一般来说，用糯米做出来的甜米酒质量最好，食用也最普遍。

1、做法一 食材：芋头200g、糖100g、盐1/4小茶匙、油盐1勺。 芋头去皮洗净切块，油锅开始冒点泡泡就下锅炸，变黄色就捞起来。热锅，微微冒烟就回锅再炸第二次，大概15秒，要大火，捞起来后才关掉火，一汤匙油加入锅，开小火，锅热倒入糖，慢慢炒。炒到起泡加入盐，等到糖变红褐色就差不多了，要用勺子不断搅拌避免黏锅，关火，倒入芋头，不停地搅拌，拌越多拔丝越多即可。 2、做法二 食材：香芋1个、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量。 香芋去皮，洗净备用。切成薄片。加入适量的食用油，少量的食盐。加入胡椒粉。将所有调味料都搅拌均匀。可以按照个人喜好加入别的调味料，比如孜然粉。烤箱预热。香芋片码放在烤盘上， 200度、15分钟左右即可。 3、做法三 食材：芋头3个、鸡蛋1个、食用油适量。 芋头去皮洗净蒸熟。趁热用勺子压成细泥状。鸡蛋一个打散。不粘锅里刷少许油，小火，倒入鸡蛋液，尽量弄得整齐些，把芋头泥捏成和蛋液差不多宽的条状放一端边缘。慢慢卷起，借助筷子卷整齐。接口处向下。手带保鲜袋，整形。切一厘米厚片即可。 4、做法四 食材：芋头300g、白糖4勺、水白糖的2/3。 芋头切条。锅里放油，油量刚好盖过所有芋头。油烧至六分热，下芋头炸。不要用铲翻，会把芋头弄碎。炸一会就摇摇锅，以免粘锅。炸四分钟左右翻面再炸3分钟。起锅的时候，不要关火，这样芋头出锅时带的油就会少一些。炒糖。把油盛出，锅洗干净。锅中无油，放入4～5陶瓷汤勺糖，再放入糖量2/3的水。开火用小火把糖烧化。不断搅拌。糖化之后继续翻炒，等糖冒泡时加入2滴醋。当大泡变小泡时，糖就炒好了，不要炒至糖浆状。下芋头。下了芋头后端锅离火，在离火的状态下把糖裹匀。 让芋头裹均匀糖浆，静置，等锅冷却下来就会发现糖浆变成糖霜了。反沙成功，然后继续小火加热，糖微化开，再把芋头摇匀，趁热出锅即可。 5、做法五 食材：芋头300g、糯米粉300g、白糖50g、白芝麻适量。 大芋头去皮，洗干净，切成小块，下锅蒸熟。将蒸熟的芋头和300克糯米粉，50克白糖搅拌，戴手套揉捏，加少些开水揉搓。揉成软硬适度的面团，太软就加点糯米粉，太干就加点开水。分成小团，搓圆，放在芝麻盘里压扁。平底锅放油烧热，将饼放进去煎成金黄。翻一面继续煎，直到两面金黄就好了。 6、做法六 食材：槟榔芋头一个、腊肠一根、红葱头8颗、小葱2根、五香粉1勺、炒好的白芝麻适量、盐适量、白胡椒粉适量、粘米粉约200克、水适量。 芋头切小丁，自制腊肠上锅蒸熟切丁，红葱头和小葱切碎，油锅烧热下油，下红葱头和小葱爆香，下腊肠丁炒出香味，下芋头丁翻炒，加五香粉，盐，白胡椒粉，拌匀，加水没过芋头，盖上锅盖中火炖煮至芋头呈绵软状，关火。粘米粉加适量水，搅拌均匀，不能太稠也不能太稀，舀一勺倒下，在米浆表面能出现纹路即可，将粘米浆倒入锅中和煮好的芋头腊肠一起拌匀，取一圆形平底盆，底部及四壁抹上油，把拌好的芋头粘米浆倒入盆中，下蒸锅大火蒸25分钟，开锅撒一层白芝麻，再蒸一分钟就可以出锅。 7、做法七 食材：芋头500g、芝士100g、面粉适量、鸡蛋两个、面包糠适量、白糖15g、蜂蜜少许。 芋头改刀成小块，比较容易蒸熟。高压锅隔水蒸，上汽后转小火蒸15分钟。蒸好的芋头用勺子压成芋泥，加上白糖、蜂蜜调味，再加少许面粉使芋头比较好成型。把芋泥分成同等大小芋泥团，压扁中间包上芝士。 包好的芋头卷依次先过清水，裹面粉，再裹鸡蛋液，最后裹面包糠。想芋头卷好吃，面粉不要裹太厚，依次裹完之后再重复裹一次鸡蛋液和面包糠。先把油锅烧热，放芋头卷后转小火油炸至外皮变硬就可以了。 8、做法八 食材：芋头1000g、粘米粉220g、水210ml、干虾仁50g、腊肠2根、盐2勺、鸡精少许、黑胡椒适量、葱花适量。 芋头洗净去皮，用刨丝器刨成粗细一样的丝备用，把腊肠和干虾仁切成粒状备用，将腊肠、干虾仁、沾米粉、鸡精、盐、胡椒粉一起拌匀，再往里一点一点加入水，不要一次加入水，要不然太稀了，黏稠一些比较好，拌10分钟左右，芋头丝出现粘性，加入葱花再次搅拌均匀即可。在模具里刷上一层油，装到模具1/3即可，用勺背把芋头丝压实压平，这样蒸出来比较紧实。锅里加入多一些的水，芋头丝放入蒸架，大火蒸十分钟，转中火继续蒸20分钟即可。

本篇文章给大家谈谈米酒的功效与作用，以及米酒的功效与作用禁忌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、糯米酒有哪些功效？2、米酒的功效与作用及禁忌3、糯米米酒的功效与作用4、米酒的功效与作用好处多多5、米酒的功效与作用6、米酒的功效和作用糯米酒有哪些功效？糯米酒以其“润银欲滴、凝稠成珠”而得名，糯米酒的主要原料是糯米，酿制方法简单，口感香甜醇美，温婉如柔情似水的客家姑娘，其酒度数不高，入口绵软、味感甜美、酒味醇和，经常饮用能使人不觉疲劳，健胃养血、舒气暖腹。1、强身健体糯米酒帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。2、活血化瘀糯米酒对血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。3、提神解乏糯米酒还有提神解乏、解渴消暑的功效。4、驱寒祛湿糯米酒香气浓郁，酒性温和，有助阳壮力、滋补气血之功效。糯米酒工艺相对来说比较简单，想要好喝主要靠的是原料和酒曲，好的酒曲能让糯米发酵出的酒清爽甘冽。之前有喝过始祖田的糯米酒，用的是桂林龙脊梯田的糯米和本土非遗工艺特有的草本酒曲酿制，口感比较清香淡雅，12°微醺不醉算是刚好吧，没有明显的酒精感，比较柔和。可以试试，包装还行，关键是真的不贵。米酒的功效与作用及禁忌一、米酒的功效与作用（1）米酒是一种酿制的饮品，它的酒精度数相对比较低，对于身体有很好的保健养生的作用，尤其是对于女性和老人来说，适当的喝一些米酒，能够达到很好的调理身体的效果，对于女性来说，具有活血行经的作用，能够预防月经不调，还有一定的能够促进产妇催乳的作用，能够预防乳汁不畅。（2）糯米酒有“百药之长”的美称，是医药上很重要的辅佐料或“药引子”。中药处方中常用糯米酒浸泡、烧煮、蒸灸某些中草药，或调制人参再造丸及各种药酒。（3）糯米酒如分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，有助阳壮力、滋补气血之功效，对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。（4）米酒冷喝有消食化积和镇静作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效；烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤，对腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤等有益；如与鸡蛋、红糖同煮或冲服，则补中益气，强健筋骨，可防止神经衰弱，神思恍惚，头晕耳鸣，失眠、健忘等症。二、米酒的食用禁忌（1）米酒不可空腹喝。空腹喝米酒，胃壁吸收酒精的速度比饭后快得多，此时胃酸与酒精共同作用，刺激胃黏膜，容易对胃造成损伤。（2）米酒切勿与西药同食。米酒是发酵制品，与西药同服可能引发反应，导致不适。三、米酒的适合人群米酒适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。扩展资料米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，这在其他营养酒类中较为罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。参考资料??百度百科??米酒糯米米酒的功效与作用糯米酒以其“润银欲滴、凝稠成珠”而得名，糯米酒的主要原料是糯米，酿制方法简单，口感香甜醇美，温婉如柔情似水的客家姑娘，其酒度数不高，入口绵软、味感甜美、酒味醇和，经常饮用能使人不觉疲劳，健胃养血、舒气暖腹。1、强身健体糯米酒帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。2、活血化瘀糯米酒对血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。3、提神解乏糯米酒还有提神解乏、解渴消暑的功效。4、驱寒祛湿糯米酒香气浓郁，酒性温和，有助阳壮力、滋补气血之功效。糯米酒工艺相对来说比较简单，想要好喝主要靠的是原料和酒曲，好的酒曲能让糯米发酵出的酒清爽甘冽。之前有喝过始祖田的糯米酒，用的是桂林龙脊梯田的糯米和本土非遗工艺特有的草本酒曲酿制，口感比较清香淡雅，12°微醺不醉算是刚好吧，没有明显的酒精感，比较柔和。可以试试，包装还行，关键是真的不贵。米酒的功效与作用好处多多1、米酒冷喝有消食化积和镇静作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效；烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤，对腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤等有益。2、如与鸡蛋、红糖同煮或冲服，则补中益气，强健筋骨，可防止神经衰弱，神思恍惚，头晕耳鸣，失眠、健忘等症。3、米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。4、可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等。米酒的功效与作用米酒的作用:?米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。一:?对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好;米酒二:?对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳;三:?米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.四:?产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。五:?米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。六:?米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。七:?米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。???????其他功效：1、解冻。一条冻得严严实实的鱼，在前半段淋上些米酒，完全浇没，几分钟后，会发现前半段已经感觉有解冻后黏黏的液体在上面，而后半段还是冻得像棍子。2、恢复松软。在面包上洒几滴米酒，放到微波炉里转一下(具体时间自己控制)，转好以后会发现面包就像新鲜出炉的那样，而且口感很好噢。3、化淤。用生姜末浸在米酒里，浸泡40分钟后，用生姜末在淤血的地方揉搓，会有辣辣的效果。4、美容。用合用的乳液混合适量米酒，涂在脸上，可以做面膜用哦。5、保湿。冬天在白水中加适量米酒饮用，可以保持体内水分。6.做菜.在炒鸡蛋时加一点米酒，可以使鸡蛋鲜嫩松软且光泽鲜艳。在冷冻过的食用面包上喷洒一些米酒，再烤一下，可以使面包变得松软如新。做菜时不小心多放了醋，在菜里加一些米酒，就可以减轻酸味。如果是用河鱼来作油炸鱼时，可以在油炸和裹粉之前将鱼在米酒中浸一下，这样就可以去掉河鱼特有的泥腥味。?要使在冰箱里冻过的鱼解冻，只要在鱼身上洒满米酒，再放回冰箱，鱼很快就能解冻，并且不会有水滴和冷冻臭味。米酒的功效和作用主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。下面就由我为大家介绍下米酒的功效和作用，希望对大家有帮助。米酒的功效与作用一、对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好;二、对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳;三、米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.四、产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。五、米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。六、米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。七、米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。米酒的相关小吃1.米酒汤圆：米酒圆子：用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的米酒。把水烧开放入小圆子，待其浮到水面，再加入米酒、白糖和蛋浆，搅匀勾芡，盛入碗后撒糖桂花即成。[7]2、米酒银耳：主料干银耳25克。辅料糯米酒100克，白糖400克。烹制制法：1、银耳用温水泡透，去掉黑根，洗净泥沙，再用开水泡发，使之慢慢地泡胀，用开水氽一下，捞出放在盆子里，加入开水，白糖，上笼蒸烂。2、走菜时，将蒸好的银耳倒入锅内，加糯米酒烧开，调好甜味，盛入碗内。特点汤浓香甜，富有营养。3.樱桃米酒：主料辅料鲜樱桃250克、米酒75克、鲜豌豆10克、白糖200克、糖桂花0.5克。烹制方法：1.樱桃洗净，摘下把，用牙签顶去核，保持形整。米酒用筷子搅散。豌豆用沸水烫熟，捞入凉水中冷却，沥去水。2.炒锅置火上，舀入清水600克烧沸，放入米酒搅匀，加白糖、樱桃、豌豆、糖桂花煮沸，撇去汤面浮沫，离火，倒入汤碗内即成。工艺关键：1.要得甜，加点盐，可加盐少许提鲜，则甜而不腻。2.沸后撇净浮沫，汁清见底。风味特点：1.樱桃又称含桃。其品种甚多，有朱樱、紫樱等。米酒樱桃作为高档宴席的甜菜出现，一为应时，二为醒酒，深得食客的欢心。因为此菜配以鲜豌豆，恰似玛瑙(樱桃)、翡翠(豌豆)、碎玉(米酒)融为一体。2.此菜红、绿、白三色相映，甜如蜜汁，糯香微酸。4.米酒鱼骨：这是一道奇怪的菜肴，缘起于海边聪明的渔家主妇，典型的南方菜，准确地说，是典型的宁式菜。把做鱼丝面剩下的鱼骨用酿酒产生的酒糟腌起来，两种“废物”揉在一起，培育出一道口感浓郁、回味悠长、令男人们毕生不忘的佳肴。当家庭生活面临最尴尬却最难回避的情感危机时，就得上这道浓烈的菜肴，紧紧男人们的筋骨，让他们不要忘本。米酒的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于米酒的功效与作用禁忌、米酒的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

鸡鸭，家猪等家禽会吃芋头芋头多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。中文学名： 芋头拉丁学名： Colocasia esculenta (L.) Schoot别称： 青芋、芋艿界： 植物界门： 被子植物门纲： 单子叶植物纲目： 泽泻目科： 天南星科属： 芋属目录植物信息芋头品种红芋白芋九头芋槟榔芋营养分析选购方法食用建议适宜人群烹饪指导烹饪方法芋茸西米露芋头扣肉翻砂芋头芋头排骨煲香芋炒肉丁红烧芋头酱香芋夹芋头烧鸡虾仁芋头煲食物相克食疗作用药效芋头作用种植中秋节吃芋头习俗林则徐与槟榔芋的故事植物信息芋头品种 红芋白芋九头芋槟榔芋营养分析选购方法食用建议适宜人群烹饪指导烹饪方法 芋茸西米露芋头扣肉翻砂芋头芋头排骨煲香芋炒肉丁红烧芋头酱香芋夹芋头烧鸡虾仁芋头煲食物相克食疗作用药效 芋头作用种植中秋节吃芋头习俗林则徐与槟榔芋的故事展开 编辑本段植物信息【异名】蹲鸱(《史记》)，芋魁(《汉书》)，芋根(《汉书》颜师古注)，土芝(《别录》)，芋奶(《种芋法》)，芋艿(《中国医学大辞典》)。 　　【特征与特性】 性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分；对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜；种芋在13～15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下形成，发育最适温27～30℃。如遇低温干旱则生长不良，严重影响产量。 　　【分布状况】 原产于印度，中国以珠江流域及台湾省种植最多，长江流域次之，其他省市也有种植。编辑本段芋头品种在福 槟榔芋的植株建芋头的主要品种民间有：红芋（又称红芽芋）、白芋（又称白芽芋）、九头芋（狗爪芋）、槟榔芋（广西称之为荔浦芋）等。红芋因发出来的芽带红色而得名，切开来其断面颜色与口味和白芋没有明显区别。红芋株高90－100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。母芋较大，近圆形，每株子芋7－10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85－1公斤。含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210－240天，种植期2－3月，9－10月采收，亩产1500－1700公斤。白芋发芽为白色，叶柄为绿色，其它形态基本同红芋。 　　白芋与红芋的芋头因其不易煮烂而很少被人直接食用，一般是将其捣烂制成芋馃等熟制品。而人们直接食用的则是发生第一次分蘖，形成小的球茎的“子芋”，这就是人们在超市里常见的约鸡蛋大小的芋子了。九头芋株高80－90厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟，生长期270－300天。种植期2－3月，11－12月采收，亩产2500－3000公斤。九头芋的口味略优于白芋、红芋。槟榔芋株高80－150厘米。叶片阔卵形，叶柄从下至上由绿逐渐过渡为咖啡红，直至叶芯。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹。母芋大，子芋长卵形，直径3-5厘米，长度可达20厘米，福州地区俗称芋柄。 槟榔芋头每株子芋6－10个。单株产量2.5－3公斤。淀粉含量高，香味浓，故名香芋。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期240－280天。种植期2－3月，11月至翌年1月收获，亩产3000公斤左右。 　　槟榔芋是芋头中的上上品，其芋头可以直接食用。 　　在种植地槟榔芋的辨别可查看叶片中央与叶柄连接点的颜色，若为咖啡红，那么就是槟榔芋了。 　　【主要用途】营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。 　　芋头也可作为观赏植物类似蔓绿绒及万年青。芋头大约有100多种不同种类；有些为椭圆形类似甘薯，而其它大多为圆形。芋头与其它块茎植物比起来较少奇怪的形状。芋头可以长到6呎高而且有宽大的叶子；然而嫩芽在沸水烫过之后是可以食用的。不过叶子及嫩芽在西方市场的用途较少。而块茎部分呈深褐色，外皮是环状的且相当粗糙，上面还有毛。果肉有白色、米白色及紫灰色，有的还有粉红色或褐色的纹理。 　　【处理方法】芋头削皮之后，如果没有马上要使用，必须浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理，因为芋头得黏液会使皮肤过敏。 　　【烹调方法】芋头可用水煮的（大约20分钟）、蒸的或者用微波炉，也可用烤的（大约25分钟），但是果肉会变得较干且味道较强烈。若涂上奶油或调味酱等可使芋头没那么干。芋头切成片或块，加酱油先小炒一下，然后加水炖十几分钟，味道极其美味。 　　槟榔芋蒸熟；捣烂；调以足够的食油、糖、炒熟的芝麻豆粉等。再蒸10分钟，则是一道香甜可口的闽菜“芋泥”。不论是天南海北；不论何种口味的人，没有人不喜欢芋泥这道菜的。 　　【贮存方法】将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风。在购买之后尽可能快点将它食用完.因为芋头容易变软。芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。 　　【芋头药用】中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。

本篇文章给大家谈谈白米酒的功效与作用，以及白米酒的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、米酒的功效和作用2、米酒的好处是什么3、白米酒的功效与作用米酒的功效和作用主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。下面就由我为大家介绍下米酒的功效和作用，希望对大家有帮助。米酒的功效与作用一、对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好;二、对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳;三、米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.四、产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。五、米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。六、米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。七、米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。米酒的相关小吃1.米酒汤圆：米酒圆子：用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的米酒。把水烧开放入小圆子，待其浮到水面，再加入米酒、白糖和蛋浆，搅匀勾芡，盛入碗后撒糖桂花即成。[7]2、米酒银耳：主料干银耳25克。辅料糯米酒100克，白糖400克。烹制制法：1、银耳用温水泡透，去掉黑根，洗净泥沙，再用开水泡发，使之慢慢地泡胀，用开水氽一下，捞出放在盆子里，加入开水，白糖，上笼蒸烂。2、走菜时，将蒸好的银耳倒入锅内，加糯米酒烧开，调好甜味，盛入碗内。特点汤浓香甜，富有营养。3.樱桃米酒：主料辅料鲜樱桃250克、米酒75克、鲜豌豆10克、白糖200克、糖桂花0.5克。烹制方法：1.樱桃洗净，摘下把，用牙签顶去核，保持形整。米酒用筷子搅散。豌豆用沸水烫熟，捞入凉水中冷却，沥去水。2.炒锅置火上，舀入清水600克烧沸，放入米酒搅匀，加白糖、樱桃、豌豆、糖桂花煮沸，撇去汤面浮沫，离火，倒入汤碗内即成。工艺关键：1.要得甜，加点盐，可加盐少许提鲜，则甜而不腻。2.沸后撇净浮沫，汁清见底。风味特点：1.樱桃又称含桃。其品种甚多，有朱樱、紫樱等。米酒樱桃作为高档宴席的甜菜出现，一为应时，二为醒酒，深得食客的欢心。因为此菜配以鲜豌豆，恰似玛瑙(樱桃)、翡翠(豌豆)、碎玉(米酒)融为一体。2.此菜红、绿、白三色相映，甜如蜜汁，糯香微酸。4.米酒鱼骨：这是一道奇怪的菜肴，缘起于海边聪明的渔家主妇，典型的南方菜，准确地说，是典型的宁式菜。把做鱼丝面剩下的鱼骨用酿酒产生的酒糟腌起来，两种“废物”揉在一起，培育出一道口感浓郁、回味悠长、令男人们毕生不忘的佳肴。当家庭生活面临最尴尬却最难回避的情感危机时，就得上这道浓烈的菜肴，紧紧男人们的筋骨，让他们不要忘本。米酒的好处是什么我们都知道米酒对我们的身体是很有好处的，那么米酒的具体好处是什么呢?下面由我为大家整理米酒的好处的资料，希望大家喜欢!?米酒的好处?1、我们知道,米酒又叫酒酿,是糯米酿造的,糯米的缺点是过于黏糯,不好消化,做成米酒之后就好消化了米酒有特殊的甘甜芳醇的味道,能刺激消化腺分泌消化液,增进食欲,帮助消化,促进新陈代谢。?2、米酒是糯米做的,从中医上讲,糯米和其他的米不一样,其他的米是补脾胃的,而唯有糯米是补肾温肾的。?3、糯米酿成酒后,增加了酒性,可以入肺经,而肺主皮毛,所以常吃米酒的女人皮肤好,不显老。?4、米酒能丰胸、发奶。在我国很多地方都有给坐月子的产妇和米酒发奶的风俗,原因是米酒能入肝经,活血补血,而乳汁是血化生的,所以米酒又通乳腺,有丰胸的作用,也能让产妇发奶。?5、随着生活节奏的加快,白领女性的身体压力和精神压力越来越大。经常感觉疲劳,提不起精神,甚至月经量少,更年期提前,去检查又查不出什么病,这时就是身体“虚”了,常吃米酒可以提气补虚。更能防治冬季怕冷畏寒,风湿关节炎等疾病。?6、米酒中的营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。?7、米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。?8、米酒营养成分与黄酒相近,乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多。?米酒的功效?助消化?糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。?推荐：作醪糟饮料?热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。?冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。?补气养血?米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。、?推荐：全套醪糟?把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。?保健?江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等功效。?推荐：醪糟汤圆?选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。?活血祛寒?江米酒具有活血通经、散寒消积、杀虫之功效，可用于治疗胸痹、风湿冷痛、筋脉挛急等症。?推荐：醪糟鸡蛋?先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。?米酒的选购方法?1、首先,真的米酒,白底红色标签都是鲜明而有光泽的,假的米酒是暗淡的,而且有脱色的感觉。?2、其次,真的米酒由于都是机械包装,所以酒瓶封口与瓶身标签均是整齐而平滑的,假的通常是封口比较粗糙,标签粘合起皱,不平滑,容易脱落。?3、最后,在酒瓶封口与瓶身标签上均有一个批号与生产日期,真的米酒封口与瓶身标签的批号与生产日期都是上下对齐的,而且字体是清晰的,大小是一样的。?4、所以消费者在购买时,要留个心眼,一定要索票索证,保留好单据。作为商家必须要建立并执行进货检查验收制度,验明产品合格证明、商标注册证、卫生许可证和酒类生产许可证,以免成了制假分子经销途径,危害广大消费者的利益。白米酒的功效与作用米酒主要是由糯米制成的，米酒的乙醇含量低，米酒都有些什么样的功效和作用呢，下面由我为大家整理的米酒的功效和作用，希望大家喜欢!米酒的功效1、解冻：一条冻得严严实实的鱼，在前半段淋上些米酒，完全浇没，几分钟后，会发现前半段已经感觉有解冻后黏黏的液体在上面，而后半段还是冻得像棍子。2、恢复松软：在面包上洒几滴米酒，放到微波炉里转一下(具体时间自己控制)，转好后会发现面包就像新鲜出炉的那样，而且口感很好。3、化淤：用生姜末浸在米酒里，浸泡40分钟后，用生姜末在淤血的地方揉搓，会有辣辣的效果。4、美容：用合用的乳液混合适量米酒，涂在脸上，可以做面膜用哦5、保湿：冬天在白水中加适量米酒饮用，可以保持体内水分。6、做菜：在炒鸡蛋时加一点米酒，可以使鸡蛋鲜嫩松软且光泽鲜艳。在冷冻过的食用面包上喷洒一些米酒，再烤一下，可以使面包变得松软如新。做菜时不小心多放了醋，在菜里加一些米酒，就可以减轻酸味。如果是用河鱼来作油炸鱼时，可以在油炸和裹粉之前将鱼在米酒中浸一下，这样就可以去掉河鱼特有的泥腥味。要使在冰箱里冻过的鱼解冻，只要在鱼身上洒满米酒，再放回冰箱，鱼很快就能解冻，并且不会有水滴和冷冻臭味。米酒的作用1、对畏寒，血淤，缺奶，风湿性关节炎，腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好。2、对神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。3、米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。4、产妇血淤，腰背酸痛，手足麻木和震颤，风湿性关节炎，跌打损伤，消化不良，厌食烦躁，心跳过快，体质虚衰，元气降损，遗精下溺，月经不调，产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。5、米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。6、米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺，氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。7、米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥，去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特。被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。黄酒的作用黄酒大都以米酿成，特点有三，一是酒度低，酒精含量大多在10多度，糖度适中，香气浓郁，口味醇厚鲜爽，色泽诱人;二是酒的养身价值非其它任何酒可比;三是饮用之外更具得天独厚的调味功能。黄酒的酒精度介于白酒与啤酒之间，发热量居各类酿造酒之首;黄酒中的酒精系淀粉经糖化发酵酿造而成，非人工添加，故酒性柔和舒适，尤其氨基酸等人体有益成分丰富。同一种黄酒，封存时间越长，酒香味便越浓。中医认为，适量常饮黄酒有助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效，只要无酒精过敏反应，成人均可选饮。具体来说，对消化不良、心跳过快、厌食、烦躁等症，冷饮黄酒效果比较好;对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮黄酒为好;对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮汤饮效果较佳;对月经不调、贫血、遗精、腹泻和元气降损等症，可酌情加桂圆、荔枝、红枣或人参同煮饮汤，效果较好。白米酒的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于白米酒的功效与作用、白米酒的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

自家酿的一般5-8度，浓缩的可能有10度以上，甚至20多度。糯米酒，又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟(láozāo)，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用：面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

用糯米泡制的糯米酒是客家的特产，色泽漂亮的糯米酒适合在家中聚会的时候一起庆祝饮用，糯米酒营养丰富对身体的好处也非常多，适合喜欢喝酒的人小酌几杯而不伤身的酒品。糯米酒制作其实并不难，下面就给大家说说糯米酒的做法。 糯米酒的做法 一、糯米酒的用料 糯米酒的主要材料就是糯米了，二辅料则是红曲粉，甜酒曲和水，外加少量的江米酒。 二、糯米酒的做法 第一步：淘洗糯米，之后将糯米抛入水中至少一天。 第二步：糯米泡发好后可以将多余的水分倒掉，仅仅留下没过糯米表面的水就够了，之后将糯米连同水一起放入到电压力锅中开始蒸煮，隔水蒸十分钟左右较为合适。 第三步：蒸熟的糯米要将其摊平放置在凉处，糯米要放凉后才能进行下一步使用。 第四步：将酒曲和红曲粉用冷水化开拌匀 第五步：将糯米装入酿酒的容器中，在中间挖开一个洞，将红曲粉酒曲水倒入其中，同时再放入一小勺江米酒即可。 第六步：将糯米密封后放置到痛风的地方，之后3天时间中都继续分别往糯米中再加入一小勺江米酒。 第七步：之后就完全封存糯米酒整整一个月，糯米酒就完成了。

不能吃，虽说无毒，但听人说还是不能吃

欧米茄的表盒是红色软盒是很正常的。作为专门用来装手表的盒子，表盒有很多的款式和不同材质的表盒，而且是根据手表的档次来设计。欧米茄表盒，可以为手表提供贴心保护。甚至有人特意购买欧米茄表盒，这是一种时尚的趋势。表盒可以把手表的形象提高，更会提高自身的品味，是消费者的不二选择。

你可以进同好网里看看

魔芋不是芋头，这是两种不同的食物，这两者的区别主要表现在大小和食用方式上，但是同属于天南星科。魔芋的体型比较大，食用时需要经过加工之后才可以入菜，但是芋头的体型较小，煮熟后即可食用。魔芋也叫蒟蒻，在古代也叫妖芋，有着“去肠砂”的称呼，是一种有益的碱性食品。魔芋中含有着丰富的营养成分，比如说：维生素、钙、微量元素、膳食纤维、植物纤维和甘露聚糖等。魔芋多生长于疏林下，喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，更像一种水生植物，水田和旱地都可以种植。上面也提到过，魔芋是一种碱性食物，和酸性食物搭配食用是一种非常不错的选择，可以中和两者。一般来说，粗加工的魔芋制品颜色很深，呈褐色，颗粒相对粗一些，而且有点腥味；如果是精加工的魔芋则呈现出米白色，颗粒较为均匀，没有着腥味而且没有杂质。魔芋有着多种食用方法，但是不能直接食用，需要经过加工，一般来说，精加工的魔芋价格较高，但是食用口感更好一些。