- 王木生
-
1、藏书羊肉
苏州人有秋冬吃羊肉进补的传统,而且将羊肉做得非常的好,其中最著名的当属藏书羊肉,亮点是用杉木桶来炖羊肉,炖出来的羊肉清香、细嫩、无膻味;
2、响油鳝糊
这是一道具有江南特色的传统名菜,苏州人的拿手好菜。所以这道菜无论是大饭店还是苍蝇小馆都有,价格有贵也有经济的;
3、蚌肉金花菜
金花茶,学名为“苜蓿,这边的人又叫草头。这是生活在江南一带的人们,在春天里最喜欢也最常吃的一种野菜,与荤菜搭配,味道更为鲜美。
- 北境漫步
-
1.祥鑫小吃店
地址: 苏州 老体育场旁边锦帆路一段
简介: “酒香不怕巷子深”,大概说的就是这家店。难找不说,地方还又小又破,“7-8个平方的样子”,“感觉都要碰到对面人的鼻子了”,可来的人照样络绎不绝。“东西真的是好吃”,鸡脚是“一级棒的”,“又软又糯”,“脂膏很厚”,“吃完嘴唇都粘一块了”;赤豆圆子“很赞”,“粘稠”,“香甜可口”,“大概是苏州最好吃的”,“一般饭店做不到这么好的火候”。难怪老板“很拽”,“总是一副爱买不买的样子”。
推荐: 鸡脚、赤豆圆子。
2.震源生煎
地址: 苏州 彩香一村菜场内
简介:这家的生煎“很好吃”,汁“很多”,而且煎得“很脆”“很香”。不过生意实在太“好”了,“每天都排长队”,“让人受不了”。去之前“要做好排队的心理准备”。
3.哑巴生煎
地址: 苏州 娄门外苏安新村内
简介: 这可是“苏州最有名的生煎馒头”,“多少年了一直保持着好味道”。“皮很薄”,包好后把每个生煎都沾一下芝麻,保证每个都有芝麻的香味,“比其他店后撒来的地道”;“汁水足”,“咸中稍微带甜”,“肉质也很好”。要是桌上的米醋能改进一下,不兑那么多水就更好了。
4.熙盛源点心店
地址: 苏州 凤凰街43号
简介: 和无锡熙盛源同宗的小吃店,只卖小笼和馄饨。小笼——“皮又薄又韧”,“馅多”,“满满一包汤汁”,“甜甜的”,是“正宗的苏南口味”,“北方的朋友可能吃不惯”。馄饨也“非常鲜美”,红汤辣馄饨“味道最赞”。去吃的话最好避开用餐高峰,否则会没有位子。P.S.店家做得很地道,如果小笼皮不小心被他们夹破了,会给你另外换一个。
5.同得兴面店
地址: 苏州 金山路圣爱医院旁
简介: “喜欢吃面的朋友可以去试试”。里面的面,汤头“好”,浇头弄得也“好”,是“正宗”的苏式浇头面,“很鲜甜”。你还可以自己选择红汤或白汤。店面很有“苏州农家”的特色,就是“营业时间太短”,要“自助”服务,去的时候总是“很挤”,人实在“多”。
推荐: 白汤焖肉面、枫镇大肉面、辣酱面、姜母鸭、葱油拌面。
6.陆长兴面店
地址: 苏州 碧凤坊38号
简介: “正宗”苏州口味的好面,“名气很响”。汤“好”,面也“好”。酱汁是“熬”过的,“浓浓的”,“很香”。“老苏州都到这里来吃面”,不怎么爱吃面的到这里也能吃“满满一大碗”。如果你想“一饱口福”的话,就“乘早”在关门前叫上一碗尝尝,那“鲜美无比”的感觉,包你从此“念念不忘”。
推荐: 汤面、焖肉面、爆鱼面、虾仁面。
7.一品香
地址: 苏州 连锁店多处地址
简介: “很有名的包子、熟食连锁店”,“十几年前他家的油鸡享誉苏城”,如今里面的东西还是“一如既往的好吃”。三丁包、咸菜包、青菜包、虎皮凤爪、鸭掌都有各自的拥护者,“每到节假日就有很多人排队”。
推荐: 三丁包、咸菜包、青菜包、虎皮凤爪、鸭掌。
8.陆稿荐熟食店
地址: 苏州 观前街8号(近长发商厦)
简介: 老字号,这里的各种熟食口味都“很棒”,“很地道”,“口感偏甜”,却“不让人觉得腻口”。各种肉类的肉质都“很酥”,“很烂”,而且“很香”,简直“香得一塌糊涂”。虽然“从小吃到大”,但是“每次吃还是那么香”,有机会还“总是介绍外地的朋友去那里买”。
推荐: 素鸡、无锡酱排骨、酱汁肉、焖肉、酱鸭、蛋松。
19.南园家常包子
地址: 苏州 十全街(近凤凰街口)
简介: “苏州最早做大肉包的店之一”,“经久不衰”,可见味道的确是好。肉包“做的很实在”,“肉紧”,“汤实在是多”,“每次吃都要溅出来”;豆沙包也“不错”,尤其“热的时候”,“烫烫的馅”,“一下子就可以搞定2个”。买的人很多,“每回都要很耐心的排队”,否则吃不上。
推荐: 肉包、豆沙包。
10.水乡特色馄饨
地址: 苏州 十梓街504号(五卅路口)
简介: “卖那种事先包好的速冻馄饨”,“24小时营业”,“还能外送”,非常方便。馄饨“个头超大”,馅“很实在”,“女生一份都吃不完”;品种也“巨多”,“全都尝一遍还是要费点功夫的”;大多数的口味都不错。
11.义昌福包子
地址: 苏州 连锁店多处地址
简介: 真的是“分量好足”的包子,“一个就够饱肚子的了”。味道也好——肉包“馅多”,“还有浓浓的汤汁”;香菇菜包“很新鲜”,“还放了香油”;雪菜包“咸香可口”,“百吃不厌”。现在开了多家连锁店,馅料统一配送,“喜欢他家包子的人有福了”。
推荐: 香菇青菜包、肉包、咸菜包。
12.黄天源糕团店
地址: 苏州 观前街
简介: “很有名气”的老字号。他家的糕团“苏州第一”,不仅品种“很全”,主料和馅料搭配“很丰富”,而且品质也“一直保持很好”。价格“不贵”,“外婆辈比较喜欢”。人气“很旺”,“每次去总是要排队”。建议外卖的糕团“要蒸热再吃”。
推荐: 推荐:薄荷糕(8) 糕团(7) 生煎(6) 猪油糕(6) 猪油年糕(5) 松糕(4) 八宝饭(4) 青团(4) 玫瑰松糕(3) 条头糕(2) 青团子(2) 各式糕团(2) 糕点(2) 豆腐花(2) 薄荷方糕
13.采芝斋
地址: 苏州 观前街
简介: 老字号,供应各种苏式的糖果、蜜饯和干货。东西味道都“挺不错”,尤其粽子糖(口味“很传统”),“驰名中外”,是“经典中的经典”。价钱“不贵”,路过的时候值得“带点回家,送给家人与朋友”。
推荐: 粽子糖、豆腐干、贝母糖、豆酥糖、薄荷糖。
14.灵岩山寺素面部
地址: 苏州 灵岩山景区灵岩山寺内
简介: 若是去灵岩山,爬到山顶,是一定要去吃面的。“有什锦、香菇、双菇三种选择”,面的“量很足”,浇头“盖得满满的”,拌一拌,“狼吞虎咽”的吃下去,“很是满足”。虽然面“油了些”,味道也“没有以前那么好了”,但要的就是在佛门用餐的这份意境吧!
推荐: 双菇面。
15.西白点心店
地址: 苏州 皮市街道白塔西路(接驾桥)
简介: “说是苏州最好的生煎可能有些过分”,不过味道“确实不错”,“还是像小时候一样好吃”。到店里,点一客生煎馒头外加一碗泡泡馄饨,既是“享受”,也是“一种温馨的回味”。建议“堂吃”,“带回家味道就打折了”。
推荐: 生煎馒头、馄饨。
16.绿杨馄饨
地址: 苏州 碧凤坊84号(观前街口)
简介: 老字号。小笼“汁多”,味道“不错”;馄饨“一般般”。价格“实惠”。地方“又暗又旧”,“就像大众食堂”,服务也“很一般”,整体给人感觉“有些跟不上时代的脚步”。
推荐: 蟹粉小笼、三鲜馄饨、鸡丝馄饨、芝麻汤圆、虾肉馄饨。
17.奥灶馆
地址: 苏州昆山市亭林路155号
简介: 号称“华夏第一面”的老店。口味确实“有特色”,面条“细腻”,汤头“鲜美”,价格略贵也“值得”。不过,如果对“第一面”期望太高,难免会觉得“名气大过味道”。环境和服务一般,人多时“拥挤”,人少时“无人理睬”。
推荐: 奥灶面。
18.八宝粥店
地址: 苏州 观前街玄庙观南侧
简介: “笃笃笃,吃糖粥!”,“八宝粥是很典型的苏州小吃”,“老苏州对此一定不会陌生”。别看粥店“门面不起眼”,“很容易就看漏了”,粥倒是不错,“很传统的那种味道”。逛累了,就进去要上一碗歇歇脚吧。
推荐: 八宝粥、鸡头米。
- 余辉
-
米豆家特色小吃——苏州旮旯小巷的美食
地址:观前街颜家巷19号
寻找苏州旮旯小巷里的美食 ,一直都很喜欢。尤其是那种清清爽爽,店面干净又卫生,味道好吃又有特色的小吃,在逛街之余,觉得特别开心。米豆家就是这样的小铺,坐落在观前街附近的颜家巷(19号),在小巷中,凭借不错的口碑口口相传。
店里有几道招牌面点,老北京杂酱面,来的客人点的最多的一道菜。店里面条非常有嚼劲,是手工打的。炸酱面、香菇鸡丁、咖喱牛肉、丁香鱼(蜂蜜腌制的)都很入味,有次我打包回去,那个酱香啊。据说调料也都是顶级香料配置,没有任何添加剂、味精,因此,吃完嘴巴不粘,口也不干。
这家店的东西,既精致又健康,味道还很好,有口福了~
推荐:老北京杂酱面系列
- Chen
-
十全街是苏州比较有名的美食街,这条街上基本都是饭馆。
吃苏帮菜的话,有名的老字号饭店有:得月楼,松鹤楼,老东吴食府。
然后像苏州本地人还常去万家灯火,香雪海,渭塘酒家,通天府等。
这些店在苏州都有好多家分店的,我给你介绍几个交通最方便的。
得月楼,松鹤楼在观前街上就有,在太监弄里。
老东吴食府就去雅都店比较方便,在金阊区三香路488号雅都大酒店东楼(近烽火路)
万家灯火可以去东环店,在平江区东环路1400号开元大厦(干将路口)
通天府临顿路店最好找了,就在平江区临顿路315号
香雪海可以去东环店,在工业园区东环路930号苏大东校对面(近葑门路),但是香雪海一般都要预定的,好像生意特好。
渭塘酒家环境最好的是生态园店,在相城区苏虞张公路蠡口段(近苏州生态园)
如果要吃阳澄湖大闸蟹的话,在这些饭店都有的,没有哪家正不正宗的问题,只要螃蟹是正宗的阳澄湖螃蟹就行了。做法总归是各有特色的,但是这几家都是在苏州做的很有名的苏帮菜馆,做的都不错的。
最后如果你要吃苏州小吃的话,去观前街就行了,像黄天源,陆稿荐,朱鸿兴什么的,街上都有,转一圈就都吃到了。
- 瑞瑞爱吃桃
-
特色的话推荐吃苏帮菜,娄葑那边的水八仙做的很不错,南荡八仙楼他家的菜做得很好,盐焗鸡做的相当好,可以去常常,在东兴路那边
- nicf
-
我是新苏州人,97年来苏州读书。
当时很憧憬苏州,上有天堂下有苏杭嘛!
到了苏州有些小失望,当时!
苏州美女不多见,苏州小桥流水原是藏在深巷中……
苏州小吃更是少见!
唯一看到的小吃却是观前街上的外地小吃。
苏州其实有不少小吃的,我知道有——
海棠糕、一品香包子、糖粥……
呵呵
很汗颜啊,苏州本土小吃还真不知道!
- 左迁
-
《水八仙》
扬眉
小家慈菇姑苏城,蓝花衣衿菱角蒙。
藕臂茭白洗鸡米,睡眼惺忪调莼羹;
清水马蹄移莲步,鲜嫩芹指拨秦筝。
一语不合粉拳上,爱意浓浓心头生。
《茭白》
扬眉
姑苏城外烟雨灰,佳人携篮姗姗归。
头帕轻罩绾云鬓,肘臂茭白做晨炊;
质地鲜嫩色清脆,条索纤细米饭肥。
收拾湖笔入竹筒,嘤嘤燕语将君催。
《莲藕》
扬眉
睡眼朦胧月边眠,薰风荡漾六月天。
莲池团团升紫瑞,荷塘田田泛红嫣;
管孔排列气互诺,藕节断续丝相连。
身处淤泥心不染,婷婷玉立傲人间。
《水芹》
扬眉
云梦水泽芳洲湿,月影疏林倦鸟迟。
轻拢云鬓蝉衣褪,赖倚青石帛衫湿;
体态纤细波中曳,风姿绰约雾里施。
思乐泮水先师谒,薄采其芹君禄食。
《芡实》
扬眉
团叶青绿水中铺,紫花幽艳鸡头出。
日月变幻积玉液,星辰交替莹珍珠;
质地粘糯砂锅滚,香气清雅釉碗浮。
桂花洒落白蜜拌,素手捧来小表姑。
《慈姑》
扬眉
远山含黛水泽弥,月朗风清萤火稀。
隐居残溏自食力,巧手持家剪不离;
身陷淤泥花白素,贫到骨里志不移。
岁岁能育十二子,各个相拥顶芽栖。
《荸荠》
扬眉
清水落花晚风徐,芳草萋萋马蹄袭。
肉质洁净若白玉,清甜多汁胜雪梨;
松脆爽口消饥渴,却热生津益中气。
惊起凫鸭月夜里,做君轻歌曼舞姬。
《莼菜》
扬眉
鸿雁惊飞初霜凉,大漠边关倍思乡。
云梦木桶池塘短,水泽小舟湖泻长;
绿叶圆融无滋味,白汁滑嫩有天香。
千里莼羹不加豉,拙荆巧做无盐汤。
《红菱》
扬眉
烟雨朦胧姑苏城,油油绿绿荡红菱。
两角尖尖向上翘,一团玉质粉白生;
一叶小舟水面绰,两个影影放歌声。
湖畔日出湖中雨,哥有意来妹有情。
- 大鱼炖火锅
-
臭豆腐啊 还有一些小甜点啊什么的
你去苏州先去观前看看,那里好多卖苏州特色小吃的店 恩 祝你吃好
- tt白
-
粤菜客家菜总归到海粤轩了呗 原材料 厨师都是福建滴