一颗苹果 -
和山东人喝酒的感觉，就是事多！
尤其是在一些比较重要的场合，一桌子人还要分个主陪副陪的，这个主陪副陪是干嘛的？说的通俗点，就是个张罗的人，张罗大家喝酒。然后喝酒还要打圈，就是你拿着一杯酒，要爱个人敬一遍，一人一杯，这一圈下来就是十杯子下去了。这就是啤酒也涨得慌啊！更不要提白酒了。
我喝酒喜欢的是一人守着一瓶子，然后也不用你追我赶的这么有压力，想喝的时候，就碰杯整一口，你这一碰就是一杯的，对我来说比喝农药还要难受。你说喝这么多，你胃不难受么？我没那么大的酒量，这样的场合，我是万分不乐意参加的。
喝酒是一种放松，是聊天时候的尽兴之举。
你非要开启斗酒拼酒的模式，这不是伤敌一千自损八百么？这要是再因为什么酒官司吵吵起来，再动手打起来了，你说这个喝酒还有啥意思了？
我喜欢的是在下班之后，吆喝上几个朋友，大家找个地方，随意来上那么几个爽口的下酒菜，酸的、辣的、脆的，再来上几把肉串，抬上来一箱子啤酒。在一顿吐槽的中间，大家心有灵犀的举杯小碰一下，你要是酒量好，一口就来上那么一杯。要是酒量差，你就是只喝那么一小口也没有人嫌弃你。
这是何等的惬意，也不用喝的咛叮大醉，清醒夹杂着朦胧，自己还能走个直线，还能坐上公交车或者打车回家，回家之后不撒酒疯，也不会吐的稀里哗啦，让家人忙活着跟着收拾，这不就很好嘛？
侠客 -
上大学的时候，班上有一个女生，从青海考入西大的，但她是山东平度人。
广西大学有个传统，每学期都会以行政班为单位，出游一次。大一第一学期，我有事，没有跟着一起去，听去了的同事回来讲，我惊呆了。
当时一起去的，除了班上的同学还有班主任助理和院学生会的一些干部。
广西大学是有班主任的，没有导员。班主任都是教课的老师，可能会教自己的行政班，也可能不教自己的行政班，我大学的第一任班主任就从来没教过我们，但专业分流后第二任班主任教过我们好几门课，还曾给我补习过。
班主任不常出现，所以就需要班干管理班级的大小事务，但大一的时候，班干经验不足啊，就需要一个班主任助理，简称班助。班主任助理一般都由院学生会的部长级以上干部担任。我们的班助是高我们一级的一个小男生，山东人。
听说那次因为我们班主任也身在上海没有去，所以他们玩得很疯。学生会的人玩嗨了，灌了我们班长酒，还灌我们班助酒。然后我们这个平度的女生就站出来了，说“我跟你们喝”，我的天哪，听说她直接上来喝白的，一个人把学生会所有挑刺的人全都给喝趴下了，然后撂下一句话：“看你们还敢不敢再欺负我们山东人”。
大一的那个暑假，我没回家，她也没回家。
当时我俩比较熟络了，有一天晚上，请她出去吃饭，我们转悠到农院路，吃烧烤。
点完烧烤，她问我，就不要酒了吧。正中下怀啊，虽然我是东北人，但听说她在秋游上的事迹，我还是吓得不要不要的。
但后来不知道为什么，竟点了两瓶啤酒，是只点了两瓶，一人一瓶。
她喝的时候给我讲山东人是怎么从小训练喝酒的，她说她小的时候，她爸会拿着筷子蘸白酒，往她8个月大弟弟嘴里滴。
本来没多少东西，也没多少酒，但竟吃了很久，听她讲小时候的故事，讲那些我们外乡人不了解的趣事，蛮有意思的。
很晚了才往学校走，她说吹吹风，吹醒酒。
好奇怪的样子，那么能喝，一瓶又不会醉，有什么醒酒的。
再后来，有一次我过生日，请客吃饭，有她。
饭桌上，我们大一时候的班长装腔作势要灌我酒，我喝了，又喝了，她看不过，帮我挡酒。
大家散了后送她回宿舍，她看我脚不散身不晃，我就说，其实没事的，那点酒，我喝得下。
她不大高兴，说早知道，就不替你挡了。以后她也是再没替我挡过。
我在大三那年的寒假，喝酒喝伤到了，酒量大不如从前，现在已经很少碰酒了，不清楚她现在酒量是否一如当年，因为我喝伤前，她已经不理我了，喝伤后不久，她和我反目了，而我至今不知道反目的原因。
但因为认识她，我知道山东人酒量太恐怖了，所以我从不会和山东人飙酒。
王木生 -
经过我从小和山东人接触的情况来看，除非你酒量可以，要不然千万不要逞强硬拼酒量，最后受伤的可能是你自己。据说山东省里面喝酒比较猛地是山东南部，就是以前水波梁山聚集的地方。到现在位置喝白酒的人，要比喝别的酒的人比较多。
我从小时候在我外婆家生活过一段时间，哪里就是属于山东省济宁市鱼台县，那时候村子里逢年过节或者家里有个婚丧嫁娶都会喝酒的，还是喝的都是白酒，基本都是两个人喝一瓶的白酒的。
1、以前小时候在外公家里，每次看到外公出去吃饭基本都是，喝的有一点晕晕乎乎的回来了，但是觉得又没有喝醉。每次都觉得出去的人，都自己可以走回来，不把别人给喝趴下来。这个应该可以说酒品比较好，给别人留下了一份情面。又有多少人喝酒把别人灌醉为目的的呢！
2、我父亲在我家里酒量还算不错的，基本可以一斤半不是问题的。但是每次去我外公家，也是不敢多喝酒的。一般亲戚朋友做到一起一旦斗起来酒，基本谁也不管谁。除非喝的差不多的时候才会听得下来。
3、估计也是依芳水土养育一方人吧！我现在酒量应该还可以算中上等，一斤白的不是问题吧！也只能说：家里的对于喝酒的教育比较好，如果对于这个问题还是拿捏不准的话，可以找喝酒。让你喝酒的感受和山东人喝酒的感受是一样的。
一般喝白酒也是先用小杯再用碗，只要你觉得自己酒量好的话，可以试着联系我！
瑞瑞爱吃桃 -
其实这个问题我比较有发言权，因为我就是山东人。山东人比较豪爽，这点在喝酒上很能体现出来，可这豪爽也不是谁都受得了的。我在毕业之前没怎么喝过酒，上班了才被迫喝酒。我毕业后在啤酒厂工作，刚进公司，领导就要试试我们的酒量，好嘛，都是刚毕业的小伙子，一个比一个劲大，谁怕谁啊，来吧。结果呢，两桌总共二十个兄弟，都是雄赳赳气昂昂来的，回去的时候都是歪七扭八，走路整个身形都变形了。
一般来说，在正式场合的酒桌上讲究是比较多的，首先就是座次，中国的酒文化一半都体现在座次上，但我现在也没弄清楚怎么个讲究，每次都是默默的坐在偏向门口的位置，端茶、倒水、上菜就是我的职责；单位上吃饭，一般的流程都是，大领导先带一圈，一瓶啤酒，然后二领导带一圈，又是一瓶，一桌一般是四位大小的领导，刚开场四瓶就进去了，然后就是交叉了，一般这一流程下来每人最少要一箱，想我当时刚入职的新人，往往是在半途就会撑不住，然后就是厕所遭殃了，又不能提前退场，只能是吐完擦擦嘴再硬上，所以在经历的几年的折磨后我依然选择了辞职；酒桌上还有很多说法，什么“哥俩好”“一碰俩”“加深一个”，这都是一些劝酒的话，一旦碰上了这种酒虫子，那这个酒你就慢慢喝吧。
其实，山东人喝酒喝得是一份感情，酒场上习惯说“酒有多满，情有多深”、“酒满心诚”等等，喝酒还是因为感情才喝的。
北境漫步 -
作为一个地带的山东人，我都不得不说山东人酒桌上的规矩太多，特别重视酒文化山东人既能喝又能说，如果有朋友来就一定要陪好，不喝倒就是没喝好，所以和山东人喝酒是痛并快乐着。
山东人在酒桌上的座位就是很有讲究的，主要的人物包括：主陪、副陪、主宾、副宾，再根据当天的人数还有三陪、四陪、三宾、四宾等等。主陪是请客的人，也是 主人里面职位最高或者是最尊贵的，主要负责把控酒局的节奏，他的位置为正对着门的地方，同时酒桌上餐巾的叠法也能确定主陪的位置，主陪的餐巾是叠法最高的。主宾是客人里面职位最高或者最尊贵的，座位安排在主陪的右手边，表示对尊贵客人的尊敬。
除了座位讲究外，喝酒的时候也有相应的规矩。山东人比较喜欢喝白酒，一般用三两三或者二两四的杯子，要求第一杯六口喝掉。喝酒的顺序是主陪带前三口，副陪带三口，这一杯就喝完了。当然山东不同地区讲究也不太一样，但有一个共同的特点就是喝的快喝点多，如果酒量不好的朋友到山东做客还是要悠着点儿的。必修结束之后就随意了，主人会继续敬客人，客人也可以回敬主人。这些都是在山东酒桌上一般的规矩，现在年轻人慢慢不太在乎这些规矩了，只要大家高兴就好。但是山东人喝酒的豪爽是没有改变的。
cl -
我是山东济宁人，就这么跟你说吧，规矩复杂在酒席上一不小心就会得罪别人，迟到了主动自罚三杯，如果不喝就是不给面子（我爸经常强迫别人喝，和亲家商议儿女婚事的时候我嫂子爸爸喝得不省人事），我爸喝白酒跟吃饭一样，每天都得来点，我家有那种蓝白色的大罐，有四个，装满了不同度数不同牌子的白酒，你喝啤的也行，不过老一辈人多多少少会看不起你