贵什么酒

匈牙利红酒在法国文章诗词中，常常可以看到来自匈牙利的名酒，尤其是著名的都凯甜酒Tokaj，是当时欧洲皇室贵族最爱的葡萄酒之一。相较于其它欧洲产酒国，匈牙利红酒多种植该国特有的土生品种，也因此使得该国葡萄酒风味独具，匈牙利红酒标签上，通常可以看到葡萄品种的名称。匈 在托卡伊葡萄酒中，顶级的产品是阿苏(ASZ03)和绍莫罗得尼(SZAMORODNI)，绍莫罗得尼须至少酿制三年才能上市。在每 一瓶酒的颈部贴有匈牙利国徽--一种最高的荣誉和品质保证!从生产到销售都受国家严格的监控，就连酒瓶的形状和尺寸，国家用法律的形式固定下来。 埃格尔葡萄酒 埃格尔葡萄酒在匈牙利人们称牛血酒，匈牙利人爱喝埃格尔出产的牛血酒。埃格尔的牛血酒，是用优质葡萄酿制而成的，经过长时间的密封保存，其香味浓郁芬芳，色泽犹如鲜牛血。 匈牙利红酒品牌不仅仅是上面介绍的这些，匈牙利红酒和法国红酒一样成为世界重要的葡萄酒出口国，出产的葡萄酒远销世界各国。

匈牙利著名葡萄酒有托卡伊葡萄酒、马特拉葡萄酒和埃格尔的牛血酒等葡萄酒。托卡伊葡萄酒：托卡伊葡萄酒是产自于匈牙利托卡伊地区的著名葡萄酒,是世界上最好的贵腐酒，曾多次获得世界金奖，其制造工艺复杂，价格昂贵，也常常被称为“液体黄金”。马特拉葡萄酒：马特拉是匈牙利红酒国内产区最重要的四大葡萄酒产区之一，以生产东欧最好的葡萄酒而享誉欧洲。埃格尔的牛血酒：埃格尔地处葡萄种植和葡萄酒酿造中心，生产出著名的“埃格尔血红葡萄酒”。

匈牙利最重要的4大葡萄酒产区：马特拉、埃格尔、布克、杜卡伊。Hungary（匈牙利）的四大葡萄酒产区都位于东北部，从布达佩斯往北，分别是： Matraal ja（马特拉）、Eger（埃格尔）、Bukkal ja（布克）与Tokaj-Hegyal ja（杜卡伊）。其中Matra、Eger、Tokaj-Hegyal ja较为被人们所关注。Matra（马特拉）风光秀丽，葡萄种植面积达7000公顷，主要分布在匈牙利海拔最高的马特拉山南麓。马特拉还拥有匈牙利著名的林区，周围环绕着肥沃的火山灰土和起伏不平的山谷带，这里的土壤中含有大量的微量元素和白圭。马特拉地区的白葡萄酒以酸味浓、质量高、酒色清且易保存而享誉欧洲。据史料记载，马特拉地区酿酒历史悠久。传说700年前，法国人入侵马特拉山区的珍珠城堡，把三个美丽的童贞女锁进黑暗的地下室，让她们在沐浴之后赤身裸体地踏踩葡萄：第一瓶马特拉葡萄酒就是这样产生的。Eger（埃格尔)位於匈牙利北部。盛产著名的红葡萄酒公牛血Egri Bikaver，因此埃格尔也被称之为匈牙利的“红宝石”。5000多公顷葡萄园坐落在连绵的火山群中。这里独特的火山土质和温暖的气候适合多种葡萄的生长：赤霞珠、梅洛、贵人香等， 品质极其优良。Tokaj-Hegyal ja（杜卡伊）位於Budapest（布达佩斯）东北约二百公里处泽姆普林山南麓，这里是匈牙利著名甜酒Tokaji Aszu的产区，被称为匈牙利的“黄钻”。法国启蒙思想家伏尔泰曾赞美杜卡伊葡萄酒香甜有力，饮后使人精神振奋，能在灵魂深处点燃智慧和欢乐的火花。奥地利著名作曲家舒伯特曾为其写下了优美的旋律《杜卡伊赞歌》。时值16世纪中叶，托卡伊已经以出产世界上最卓越的甜白葡萄酒 Tokaji aszu（托卡伊奥苏)而闻名。

Asztali Bor：餐酒，级别最低的葡萄酒。　　Aszu：用过熟的葡萄酿制的非常甜的托卡伊甜酒（Tokaji），与德国的精选葡萄酒（Auslese）类似。　　Bor：葡萄酒。　　Borkulonlegessege Szologazdasaganak：来自特定产区葡萄园的特酿葡萄酒。　　Borvidek：葡萄酒产区。　　D_L_：葡萄园。　　Edes：甜葡萄酒。　　Feher：白葡萄酒。　　Forditas：一种甜型托卡伊葡萄酒。　　Habzo：起泡酒。　　Hordo：橡木桶。　　Jegbor：冰酒。　　Kesoi Szureteles：迟摘型葡萄酒。　　Kimert Bor：普通的葡萄酒。　　Kontnyeki Bor：匈牙利葡萄酒。　　Kulonleges Minosegu：法律规定为“品质特别”，品质在Minosegi葡萄酒等级之上。　　Minosegi Bor：品质优异的葡萄酒，与法国的AOC级别类似。　　Orszagos Bormin_Sit_Bizottsag or OBB：全国葡萄酒质量管理委员会。　　Orszagos Bormin_Sit_Intezet or OBI：各州葡萄酒质量管理委员会。　　Palack：酒瓶。　　Palackzas：正在装瓶。　　Palackozott：已装瓶。　　Pezsgo：起泡酒。　　Pince：酒窖。　　Siller：颜色浓郁的桃红葡萄酒或者颜色较淡的红葡萄酒。　　Szamorodni：通常是指未经奥苏浓汁调配的托卡伊甜酒，因此口感呈干型。　　Szaraz：干型葡萄酒。　　SZ_L_Birtok：酒庄。　　SZ_L_Skert：葡萄园。　　Tajbor：相当于法国地区餐酒（VdP）级别的葡萄酒。　　Termel_：葡萄酒产量。　　T_Ke：葡萄酒。　　Toppedt Sz_L_B_L Keszult：贵腐酒。　　Voros：红葡萄酒。

贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。贵腐酒的问世纯属偶然，其酿造的自然条件也是非常的苛刻。因此，贵腐葡萄酒被人们称之为“帝王葡萄酒”。从酒标上来看， 标有Noble 或者Botrytis的是贵腐酒，比如Noble Rot，Noble Riesling ， Noble Semillon等。此外还有一些产地名称就是专指贵腐酒，如法国的苏玳(Sauternes)、巴萨克(Barsac)、蒙巴兹雅克(Monbazillac)等等，此外还有阿尔萨斯的SeleCcion de GrainsNoble、卢瓦尔山谷(Loire)地区的Vouvray Moulleux、匈牙利托卡伊(Tokaji Aszu)等也都是指贵腐酒。

主要常见的是福尔民特Furmint、哈斯莱威路Harslevelu和萨格穆斯克塔伊Sarga Muskotaly三种葡萄品种混酿而成，有时会添加其它葡萄品种，如科维斯泽罗Koverszolo、泽达Zeta和卡巴尔Kabar。

匈牙利必买商品葡萄酒匈牙利自古即为葡萄酒生产大国，在法国文章诗词中，常常可以看到来自匈牙利的名酒，比较特别的是匈牙利秋季特殊的气候有利于酿造出可口的贵腐甜酒。在欧洲举办的葡萄酒大赛上，几乎每年都有一款匈牙利葡萄酒位居榜首，推荐公牛血葡萄酒、托卡伊葡萄酒。瓷器在布达佩斯最值得采购的商品无疑是风格清新的陶瓷了，布达佩斯的瓦茨街和中央市场遍布着售卖有地方特色的陶瓷店，很值得走走逛逛一番。乌泥昆草药酒乌泥昆草药酒由40多种匈牙利草药混合而成，圆圆似炸弹的瓶身上有个金十字标志，已有150年的历史。这是一种苦味的深颜色的酒，通常用作开胃酒或是餐后喝，来帮助消化，在布达佩斯的瓦茨街或中央市场可以买到。

有酒标么？

没去过匈牙利的不要来，来到匈牙利第一周我就后悔了，当地人的慢性子让人心痒难耐，迫不及待想回国，等到要回国的时候我又后悔了，希望能再呆久一些。 记得三年前在高薪补贴和女多男少的双重诱惑下，作为单身汉的我接受去匈牙利的出差工作， 乘坐乌克兰航空的飞机从北京出发到基辅转机，前后经过十几个小时到达布达佩斯国际机场。 机场里有ATM机可以兑换当地货币福林，从机场到市区可以坐公交100E转地铁，也可以坐公交200E直达市区，车费900福林，相当于23元人民币。 在布达佩斯的地铁自助售票机上我惊喜地发现有中文提示，方便查找线路并购买相应的车票。 在地铁进站口有一排红色的刷票机，买好车票后要把票放在机具上刷一下， 当地的车上没有检票员，但是会有人中途随机抽查，如果买了票没有刷票，被抽查到会认为是逃票的行为， 要罚款200元，在他们的公交车上同样装有红色的刷票机。 走出地铁站，感觉7月的匈牙利一点都不热，当地的气温才25度，湛蓝的天空云淡风轻，马路边很多人坐在咖啡馆里喝着下午茶，路上的车不多，反而是骑自行车的人比较多，街头巷尾到处是骑车的身影，很少见到形色匆匆的人，整个城市呈现出一副不紧不慢的悠然景象。 匈牙利2020年人均月收入税前是40万福林，税后是26.8万福林，相当于6000元人民币。 首都布达佩斯的人均月收入7500元，相对经济发展落后的东部地区人均月收入5000元左右。 当地普通工人的底薪在2600元一个月，平时加班费是工资的50%，周末加班是工资的100%，他们加班时长严格控制在每年200小时以内，加上加班费一个月3000到4000元。 从事服务业的员工平均月收入在5000元，建筑行业人均月收入7000元，医生的月收入是13000元，金融业员工平均月收入达到15000元。 在匈牙利月收入上万相当于平均收入的两倍，在布达佩斯也属于中等偏上的水平，可以说月入上万在匈牙利没有太大的生活压力。 匈牙利的物价让人感觉不到是在欧洲消费，整体物价水平并不高。 一瓶1.5升装的矿泉水3.5元，一瓶1.75升的可乐8.5元，1.5升的果汁10元钱，一升食用油15元，一斤面粉1元，一斤大米7元。 一斤胡萝卜3元，一斤土豆3.2元，一斤洋葱3.5元，一斤番茄7元。 一斤香蕉3元，一斤苹果4元，一斤哈密瓜8.5元，一斤车厘子10元，一斤荔枝25元。 一升牛奶4.5元，一斤鸡胸肉17元，一斤猪肉13元，一斤猪排22元，一斤三文鱼110元。 一个汉堡套餐20元，一个披萨45元，一顿正餐人均50元，吃牛排人均80元。 平时坐公交车单程8元，购买月票后不限次数坐车，一个月就230元，如果是学生凭学生证只要不到80元就能买到月票。 在匈牙利花30多万可以在市郊买到70平米的房子，100万左右能够买到联排别墅，在布达佩斯市区平均房价2万元一平。 走在匈牙利的街上，可以看到不少高挑身材的美女，体态匀称，曲线玲珑，既有黑色长发的妙龄女郎，又有金发碧眼的小姐姐，大眼睛，高鼻梁的匈牙利美女开朗热情，迷人的微笑让人心动不已。 匈牙利的女性在婚后不会像其他地方的女性那样容易身材走样，她们往往会保持良好的身材，一方面和当地的气候环境有关，温润潮湿的天气让皮肤始终保持水润，有利于肌肤紧致有弹性。 另一方面当地的饮食习惯没有过多地摄入脂肪和蛋白质，食物所含热量并不高，不容易引起肥胖。 同时高热量的食品在当地会被收取20%的税费，有效减少厂家生产垃圾食品。 在匈牙利单身并没有节省钱，到了适龄的阶段，处于单身状态会被要求缴纳单身税，相当于个人收入的5%到10%，没有一点经济实力还不允许单身。 在匈牙利41岁前结婚的夫妇生育孩子可以获得3.3万美元的补贴贷款， 如果生了二胎可以免除三分之一的贷款，三胎甚至可以免除全部费用。 匈牙利人的生活习惯就是慢，急性子的人在匈牙利会很难适应他们的慢生活， 匈牙利人很少选择加班，他们到下班时间就会准时离开，在快下班前不要和他们讨论工作，否则他们会抓狂，他们急着下班去商场或者超市购物， 去的晚很多商店在晚上8点就关门了，到了周末不少地方只开半天甚至是不开门的，在匈牙利营业时间长的大部分是华人开的店。 在匈牙利看到排队的人不多就不要以为很快会轮到自己，我就有一次去银行办事，前面几个人硬是让我等待了一个下午，看着他们慢条斯理地做事风格，真是让人心痒痒的。 匈牙利路边的咖啡馆总是比较热闹的，当地人不管上午还是下午都喜欢泡在咖啡馆里放松，和家人朋友约在一起边喝咖啡边聊天，好一副悠然自得的风景。 匈牙利人一年有20天的带薪休假，他们习惯该度假就度假的模式，而且匈牙利一年四季都值得度假。 在每年的冬季，匈牙利人会到城市的露天溜冰场溜冰，或者去热气蒸腾的温泉池中去泡澡。匈牙利拥有1000多处温泉，在布达佩斯随处可见人们像下饺子一样泡在温泉里，当地人习惯泡好温泉去桑拿房里蒸一下，然后跳进冰水里，享受一冷一热的快感。 三月可以去莫哈赤参加当地的狂欢节，人们戴着面具在河里划船，四月天气转暖可以去多瑙河坐游船，也可以去公园漫步赏花，很多新人会在渔人堡和城堡花园拍摄婚纱照。 到了五月底就能去樱桃园摘樱桃吃，进入六月到八月是匈牙利人集中度假的季节，人们会举家出游，夏天的晚上吹着凉爽的风，看着城市的夜景，听着摇滚的音乐，喝着爽口的扎啤，真是惬意人生。 秋高气爽的季节白天人们会到户外露营，晚上很多人会去影剧院观赏歌剧和音乐会。不少人会选择学习一项 体育 运动，比如马术，击剑等比较冷门的项目。在圣诞节前可以去当地的圣诞集市淘淘特色的手工艺品，感受一下快乐的节日氛围。 匈牙利的 美食 里最具有代表性的就是炖牛肉汤，当地人聚会时常常见到一群人在花园围着一个大铁锅，锅里煮的正是土豆炖牛肉。 选用去皮的牛肘和牛臀部位的肉，加上土豆，胡萝卜，洋葱等配料和各种香料，一起放到铁锅里熬制，等到煮出浓郁的汤汁后，加入红辣椒粉，吃起来满口鲜香，令人回味无穷。 匈牙利有吃年猪的习俗，过年前很多人家里会杀年猪，主人邀请亲朋好友欢聚一堂，清晨5点开始杀猪，从早到晚，边吃边喝，烤乳猪是传统的新年食物。 当地特有的曼加利察猪浑身长着卷毛，远看容易让人误以为是绵羊，这种猪瘦肉少，脂肪多，肉质细嫩入口即化，猪肉的花纹像大理石的纹理，适合做成火腿，香肠。 匈牙利人爱吃辣，在很多郊外的房子外墙挂满火红的辣椒串，农贸市场里的摊位随处可见各种辣椒和各色辣椒粉。 他们的口味无辣不欢，几乎每道菜少不了辣椒，炖牛肉要放辣椒粉，喝鱼汤要放辣椒粉，就连吃鹅肝也不忘加上一勺红辣椒粉。 匈牙利人非常爱喝酒，除了上下班高峰，公交上人最多的时候就是半夜，很多人不是在去喝酒的路上就是在喝完酒回家的路上。 当地盛产葡萄酒，匈牙利人到了周末喜欢去酒庄品酒，尤其是托卡依地区出产的贵腐酒是匈牙利的国酒，写进了国歌歌词里被人们所传唱。 匈牙利只有不到1000万人，却有14位诺贝尔奖获得者，从人口比例来看属于非常高的水平， 日常生活中很多熟知的东西是匈牙利人发明或发现的，比如说圆珠笔，魔方，维生素C，苏打水，全息技术，计算机等。 匈牙利之所以能够取得这样的成绩得益于对教育的重视， 他们的公立教育从幼儿园开始到大学涵盖19年，在匈牙利参加高考考取大学的第一个学位是公费学习的。 匈牙利在艺术和医学领域处于领先地位，在经济学，建筑学，工商管理，机械工程，物理，化学等专业同样居于世界前列。 匈牙利人喜欢阅读，全国有接近2万个图书馆，相当于每500人就有一座图书馆，人均年阅读量达到50本书， 不少人家里的卫生间会常备几本书，就连街边的公共厕所里也会放上书籍供人阅读。 匈牙利人在过新年的时候，不吃会飞的家禽，比如鸡、鸭、鹅，他们认为吃了会把好运气带走。匈牙利人新年的传统菜就是烤乳猪。 匈牙利每年会把破损的旧货币回收利用，作为燃烧的原料供应冬天的暖气，这是真的在烧钱。 在匈牙利进教堂前，男士必须脱帽才能进入，女性则可以戴着帽子进教堂。 在匈牙利不要随意把包放在地上，当地人认为包放在地上是破财的预兆。 在匈牙利的复活节后的第一个周一，男士用水泼向女士表示祝福，现在通常以朝女士喷香水来代替。 在匈牙利要注意不要打碎镜子或者玻璃，一旦打碎镜子或玻璃器皿，人们会认为你带来坏运气，就会离你远远的。 在匈牙利喝酒的时候要注意不能碰杯，喝的再高兴他们也不碰杯，当地人保持这个习惯已经150多年。

想要喝甜的，不涩的可以选择法国阿尔萨斯地区的白葡萄酒，法国苏岱或者巴萨克地区的贵腐甜酒，匈牙利的托卡伊，德国和奥地利的逐粒精选葡萄干葡萄酒，加拿大的冰酒，澳大利亚的路斯格兰等等

主要四个讲究：一.储存红酒有讲究合适的温度是关键，太冷，酒的口感会打折扣；太热，酒又容易变质。一般最佳存酒温度为10℃～14℃，并尽量维持恒温。良好的湿度可防止瓶塞干缩，导致空气入侵。保持在60％～70％最为合适。存放空间避光通风。光线会使酒加速氧化，造成酒的变质。二.饮酒时间有讲究红酒中含有褪黑素，是一种睡眠辅助激素；红酒中的葡萄多酚可舒缓压力、放松心情。通常睡前饮用一小杯红酒较为适宜。下午两点之后喝红酒是对身体最好的，这时胃中的酒精分解酶浓度较高，可减少酒精直接被身体吸收，损害健康。三.饮酒容器有讲究材质太厚会影响品尝时的口感，表面装饰会妨碍观赏红酒的颜色。无色透明的高脚水晶杯最为合适，大小最好为十盎司容量，每次倒酒四分之一杯便可拥有最佳体验。四.饮酒过程有讲究1.醒酒红酒开瓶后根据其种类等静置20分钟至2个小时，一般红酒静置半小时即可，使红酒与空气接触进行“呼吸作用”。2.试酒闻木塞，判断是否有异味；观颜色，成熟红酒为深褐色，未成熟红酒呈现紫红色，若为砖红色则已变质；嗅酒味，红酒的好坏一闻便知，劣质红酒有刺鼻的怪味，而优质红酒会有淡淡香气。3.倒酒为了不让瓶底的木屑附着在酒中，倒酒时均匀用力不使酒瓶晃动，并且不要倒尽最后一滴酒。4.喝酒尽量用手指拿杯，因为手心的温度会影响酒的口感；喝前缓慢晃动酒杯，以增加红酒与空气接触；喝酒时将杯口放在下唇边，将酒慢慢吸入再慢慢咽下，静静享受红酒的滋味。扩展资料：红酒分类：1.甜起泡酒甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。2.干起泡酒干起泡酒就是干甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的气泡葡萄酒。贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。3.白葡萄酒白葡萄酒是用白葡萄品种酿制的葡萄酒，颜色为淡黄色，或去皮酿造，常见的白葡萄品种为：霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）、赛美蓉（Sémillon）、琼瑶浆（Gewurztraminer）等。参考资料：红酒-百度百科

(Chardonnay)又称夏多内，莎当妮：果穗短圆柱形，果穗平均重264克，最大果穗重400克，果粒近圆形，黄绿色，单果平均重1.4克，出汁率81.3%，可溶性固形物含量17.7%，每果枝平均有花序1.9个。2月下旬萌芽，3月下旬至4月上旬开花，7月上旬果实成熟，生长期平均134天左右，有效积温2492.7℃。适应性强，果实成熟期一致，出汁率、可溶性固形物含量高，是做单品种白酒的最佳品种。原产自勃根第，是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。由于适合各类型气候，耐冷，产量高且稳定，容易栽培，几乎已在全球各产酒区普遍种植。土质以带泥灰岩的石灰质土最佳。霞多丽是各白酒最适合橡木桶培养的品种，其酒香味浓郁，口感圆润，经久存可变得更丰富醇厚。以制造干白酒及气泡酒为主。随产区环境的改变，霞多丽的特性也随之变化；天气寒冷的石灰质土产区，如夏布利和香槟区，酒的酸度高，酒精淡，以青苹果等绿色水果香为主；较温和产区，如那帕谷和马巩内，则口感较柔顺，以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。由霞多丽所制的气泡酒以法国香槟区所产最佳，区中以白丘最为著名。我国最早于1979年由法国引入河北沙城，以后又多次从法国、美国、澳大利亚引入。目前河北、山东、河南、陕西和新疆等地有栽培。我国青岛、沙城均以它为酿造高档干白葡萄酒原料。 （Riesling）薏丝琳又称雷司令、 丽丝玲、薏思林 .如果说莎当妮是白葡萄之王，那么薏丝琳就是白葡萄中的皇后。用薏丝琳酿制的葡萄酒口味微甜，通常有一种梨子或者新鲜香瓜的味道。其原产地一直成迷，最早的种植记录在德国莱茵河区。是德国及阿尔萨斯最优良细致的品种。属晚熟型，适合大陆性气候(如莱茵河区)耐冷，多种植于向阳斜坡及砂质粘土，产量大，为优质品种中最高。薏丝琳所产葡萄品种特性明显，淡雅的花香混合植物香，也常伴随蜂蜜及矿物质香味。酸度强，但常能与酒中的甘甜口感相平衡；丰富、细致、均衡，非常适合久存。除生产干白酒外，所产迟摘和贵腐甜白酒品质优异，即使成熟度过高也常能保持高酸度，香味浓烈优雅，可经数十年的陈年，品质可媲美塞米雍。 （Sauvignon Blanc）白苏维翁是一种颇受欢迎的白色酿酒葡萄。熟透时采摘，酿造的葡萄酒具有柠檬、青苹果或药草的香气，有时带有胡椒的气味。早摘的白苏维翁酿造的酒，青草气息颇为浓郁。白苏维翁葡萄酒比莎当妮葡萄酒的酸度要高一些，酒体清淡，一般都呈干性。产自欧洲的这类葡萄酒大部分没有橡木味，而产自加里福尼亚的通常都有橡木味。白苏维翁原产自法国波尔多区，适合温和的气候，土质以石灰土最佳，常被称为Fume Blanc。主要用来制造适合年轻时饮用的干白酒，或混和塞米雍以制造贵腐白酒。白苏维翁所产葡萄酒酸味强，辛辣口味重，酒香浓郁且风味独具，非常容易辨认。青苹果及醋栗果香混合植物性香(如青草香和黑茶鹿子树牙香)最常见，在石灰土质则常有火石味和白色水果香，过熟时常会出现猫尿味。但比起其它优良品种，则显得简单不够丰富多变。 （Chenin Blanc）也称白诗南，这种上等葡萄最早在法国的卢瓦尔谷地广泛栽种，目前在美国加里福尼亚、澳大利亚、南非和南美栽培得都很普遍。适合温和的海洋性气候及石灰和矽石土质，所产葡萄酒常有蜂蜜和花香，口味浓，酸度强。其干白酒和气泡酒品质不错，大多适合于年轻时饮用，较优者如罗亚尔河的Savennieres，也可陈年。白谢宁葡萄酒是一种具有果味的葡萄酒，有的呈极度干性，有的稍甜，还有的甜度较高。品质最好的白谢宁酸度高、质地圆润，非同寻常，经陈酿色泽呈深深的金黄色。可存放50年甚至更长的时间。其酒香特别容易让人联想起鲜桃的香味，早摘葡萄酿制的白谢宁有一种淡淡的青草和药草的芳香。1990年前后曾多次从法国引进，目前河北沙城、昌黎、北京、山东青岛、蓬莱、龙口、新疆鄯善和陕西丹凤等地均有较多的栽培。该品种为法国著名的酿制甜白、干白、起泡和谐丽酒的良种；所酿之酒，酒质佳，色浅黄，丰满的酸度和浓郁的蜂蜜果香，酒体完整，是酿造白葡萄酒的良种之一。目前我国不少葡萄酒厂均有栽培，但应控制产量，加强白腐病、灰霉病防治，将是一个很有发展前途的配制白葡萄酒的品种。 （Semillon）原产自法国波尔多区，但以智利种植面积最广，法国居次，主要种植于波尔多区。虽非流行品种，但在世界各地都有生产。适合温和型气候，产量大，所产葡萄粒小，糖份高，容易氧化。比起其它重要品种塞米雍所产干白酒品种特性不明显，酒香淡，口感厚实，酸度经常不足。所以经常混合苏维浓以补其不足，适合年轻时饮用。部分产区经橡木桶发酵培养可丰富其酒香且较耐久存，如贝沙克－雷奥良等。塞米雍以生产贵腐白酒著名，葡萄皮适合Botrytis cinerea霉菌的生长，此霉菌不仅吸取葡萄中水份，增高塞米雍糖份含量，且因其于葡萄皮上所产生的化学变化，提高酒石酸度，并产生如蜂蜜及糖渍水果等特殊丰富的香味。 （Pinot Blanc）又名白根地、白美酿、白品乐。欧亚种。原产法国，是从灰比诺的无性变异中选出来的，不少国家和地区将它列为酿制白葡萄酒和香槟酒的标准品种。1951年从匈牙利引入中国。现在中国河北、山东、辽宁、河南及北京等地有栽培。嫩梢绿色，有暗紫红附加色，绒毛稀疏。叶片较大，浅五裂，叶面多皱，叶背有稀疏绒毛，叶柄洼闭合，几近关闭。花两性。果穗中等大，平均重247.2g，最大穗重430g，圆锥形或圆柱圆锥形，无副穗或有小副穗。果粒着生紧或极紧，平均粒重2.03g，近圆形，绿黄色，出汁率79.6%， 可溶性固形物含量14.8%～21.3%，含酸量0.46%～ 0.92%。由它酿成的酒，淡金黄色，澄清发亮，有悦人的果香和酒香，丰满完整，柔和爽口，醇厚圆润，体质肥硕，回味绵延，酒质上等。植株生长势中等或较强。结果枝占芽眼总数的42．4%，每一结果枝上的平均果穗数为1．76个，产量中等。从萌芽到果实充分成熟的生长日数为133～150天，活动积温为 3100．1—3368．5℃，在北京8月下旬至9月上旬、沙城9月中旬成熟，为中熟品种。抗病力中等，不裂果，无日烧。宜篱架栽培，中梢修剪。白比诺是酿制香槟酒和白葡萄酒的优良品种。如与黑比诺、灰比诺搭配酿制，可酿出极高档的香槟酒。宜在华北大部分地区、辽南、山东等地栽培。 （Ugni blanc）又名白羽霓。欧亚种。原产法国，为法国三个著名的用于酿制白兰地品种之一。1957年从保加利亚引人中国，80年代又从德国、法国引入。现在北京、河北、山东、陕西、新疆等省(自治区)有栽培。嫩梢外观极似“佳利酿”，底色黄绿，无附加色，有浓密绒毛。叶片较大，心脏形，五裂，上侧裂刻深或较深，闭合，具卵圆形空隙，下侧裂刻浅，开张，叶面光滑，叶背有浓密的蛛丝状毛，叶缘锯齿双侧直，叶柄洼多闭合，呈椭圆形。两性花。果穗较大，平均重442．1g，最大的达780g，长圆锥形，无副穗或有大副穗。果粒着生紧密，平均粒重2．6g，圆形，黄绿色，皮中等厚，肉软，出汁率70%，味酸甜，可溶性固形物含量18%，含酸量0．80%。由它酿成的酒，禾秆黄色，澄清透明，醇和爽口，回味绵延，酒质上等。植株生长势强。结果枝占芽眼总数的38．3%～50%，每一结果枝上的平均果穗数为1．5个左右，丰产。从萌芽到果实充分成熟的生长日数为138天，活动积温为3300℃，在陕西关中地区8月下旬至9月上旬、在北京9月上旬、沙城9月中旬成熟，为中晚熟品种。抗病性较弱，易感白腐、炭疽、霜霉等病，不裂果，有日烧。棚架、篱架栽培均可，宜中、短梢修剪。白玉霓是酿制白兰地的良种，也是酿制干白葡萄酒的优良品种。宜在中国北部干旱和排水良好的地区栽培。 （Colombard）鸽笼白(Colombard)(Columber) 又名哥伦巴。原产法国，欧亚种。我国于 1974 年从法国引入北京、山东烟台等地。鸽笼白 嫩梢与幼叶均为黄绿色。一年生枝黄褐色。成龄叶片中，心脏形，叶柄洼矢形，秋叶黄色。两性花。果穗小，圆锥形，果粒着生中等紧，粒中，椭圆形，浅黄色，百粒重 190 ～ 240g ，每果有种子 1 ～ 2 粒，肉软多汁，味酸甜。浆果，含糖量 150 ～ 180g / L ，含酸量 7 ～ log /L，出汁率 70 ～ 75 %。所酿之酒浅黄色，澄清透明，果香浓，酸略高。鸽笼白 植株生长势强，芽眼萌发率高，结实力强，产量中，适应性与抗病力较强。该品种与白玉霓、白福儿均为酿造白兰地的良种。但从综合性状来看，它不如前两个品种，有条件的地方可试栽。 （Gewurztraminer）原产于意大利，现在主要种植于法国、美国、意大利、新西兰、德国、智利、西班牙等国家。典型香气香气包括西柚、菠萝、荔枝、麝香葡萄、杏桃、蜂蜜、玫瑰、丁香花蕾和烟熏等。Gewurztraminer，使用最广的中文译名为琼瑶浆，极为传神地传达出其“瑶池琼浆玉液”的优雅美感。该品种原产于意大利北部，现广泛种植于德国、法国阿尔萨斯（Alsace）、澳大利亚、北美和新西兰等地。它虽为白葡萄品种，果皮却呈娇嫩的粉红色。用其酿制的葡萄酒口感厚重滑腻，酸度较低，带有极为浓郁的香气，最常见的通常是荔枝、玫瑰和丁香花蕾的香气。迟摘的琼瑶浆品种葡萄酒则经常含有杏桃、桃子、热带水果与蜜饯的香气。顶级的琼瑶浆葡萄酒有十年以上的陈年潜力。 （Pinot Gris）原产于法国勃艮第，现在主要种植于美国、法国、新西兰、澳大利、德国等。典型香气包括西柚、菠萝、苹果、木梨、椴花、蜂蜜、藏红花和新鲜奶油等。Pinot Gris，以“灰皮诺”译名的使用最为广泛。该品种普遍被认为是Pinot Noir葡萄的变异品种，广泛种植于法国阿尔萨斯（Alsace）、意大利、德国和新西兰等地。在阿尔萨斯（Alsace）产区，这一品种因Tokay酒（不同于匈牙利的同名葡萄酒）而出名。用灰皮诺酿制的葡萄酒沁人心脾，甜润怡人，稠密，散发着丰富清新的酒香，适合长年熟成。酒香中透露着明显的香料和蜂蜜的香气，微微泛着水梨、苹果以及鲜花的清香，经常还带有一点蘑菇的气息。

贵腐酒的酿造程序相当繁复，它是甜白葡萄酒中最为高贵的一种。贵腐酒全世界最知名的产区有法国的Bordeaux(波尔多)、Alsace(阿尔萨斯)与Loire(卢瓦尔山谷)，还有匈牙利的Tokaji(托卡伊)。波尔多的Sauternes(苏玳)、Barsac(巴尔萨克)和匈牙利的Tokaji(托卡伊)则较为出名。就拿托卡伊地区来说，这里生产的托卡伊·奥苏(Tokaji aszu)贵腐酒就是法国国王路易十四口中的“王者之酒，酒中之王。”托卡伊的优质甜葡萄由于晚收而感染了一种叫做“BOTRYTISCINEREA”的灰霉菌。这霉菌经常把家安在水果皮上，它会形成一层薄薄的灰色绒毛，虽然对人的身体无害，但它的样子确实不招人喜欢。它把细细的菌丝透过表皮深入到果肉中，成千上万的菌丝就在皮上留下了一个个小洞，而内部的水分就会透过这些小孔小洞蒸发出去。于是葡萄中的水分日益减少，葡萄变成了干葡萄，这些干葡萄中的合格者会被一粒粒地选出并用低压法(即用葡萄自身的重量将本已很少很浓的葡萄汁榨出)榨得奥苏浓汁。根据等级的不同要求,3筐、4筐、5筐、6筐的奥苏浓汁将被倒入装有135升已窖藏两年优质托卡伊葡萄酒的小橡木桶。(筐，即“PUTTON”，是采摘和计量葡萄的一种容器，每一个PUTTON的奥苏葡萄可制出25升浓缩葡萄汁)这些混合了奥苏浓汁和优质托卡伊葡萄酒的液体再经过约48小时的发酵后重新装入专用的大橡木桶，藏于托卡伊山麓间的酒窖深处。如果你走进贵腐酒的酒窖，你能看到窖顶上布满了有益于净化空气和保温的绿色霉菌。由于每增加一个PUTTON的奥苏浓汁就要多窖藏一年，所以6筐的顶极奥苏要窖藏8年之久。托卡伊奥苏葡萄酒自古就被载入匈牙利药典，据记载，教皇庇护一世遵医嘱每日小酌一杯这种名贵葡萄酒，以保健康。

LZ: 1、冰酒； 2、贵腐酒。

有六筐这个说法的是匈牙利托卡伊，一筐是25公斤的托卡伊浓缩汁，六筐是把六筐托卡伊浓缩汁加入到干型托卡伊中。筐数越高越甜，酿造时间越长，六筐需要八年时间酿造。并不是六筐葡萄只酿一瓶酒

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珍贵“烂”葡萄其实，它并不是真的烂了。只是葡萄颗粒因受到一种叫做BotrytisCinerea(葡萄孢)的霉菌感染，而被蛀出我们肉眼看不见的小孔，这使得葡萄里的水分被蒸发，逐渐变得干瘪，且表皮上形成一层薄薄的黑灰色茸毛。这种细菌是一种自然界存在的腐性寄生物，经常寄生在水果皮上，对人体无害。这样的感染过程不仅能使原本已经很甜的葡萄果实变得更甜，而且产生了让口感更圆滑滋润的甘油，并形成格外动人饱满的香气。BotrytisCinerea很骄贵，不是在任何葡萄园都能出现和传播的，它需要一种独特的微型气候(Micro-Climat)才能产生——早上阴冷富水气，下午干燥日炎热。早上潮湿的气候有利于这种霉菌的滋生蔓延，中午过后的千热天气才能使葡萄果粒里的水分从感染处蒸发，脱水提高了葡萄的甜度。说起来简单，但全世界拥有这种独特地理环境，造就如此苛刻气候条件的葡萄园产区就那么几个。像波尔多地区和匈牙利的产区都有条河，早上河两岸经常弥漫着雾气，之后太阳的照射和风使雾气渐渐散去，到了中午，阳光普照又抑制了霉菌的生长。即便如此，也不是每年都能出产贵腐酒，因为如果天气反常，即便是“上帝赐予”的那几个产区也无可奈何。葡萄园主每年都得冒着葡萄烂掉的风险，等待真正的浓缩葡萄来酿酒。此外，采摘也是件麻烦事：需要逐粒逐串挑选。因为不是每一颗葡萄都同时受到感染，并日珍萎程度也不一样。而感染上贵腐霉的葡萄园往往香气冲天，这让天上路过的小鸟们直流口水，它们才不会错过这顿美餐。这些都直接影响了贵腐酒的产量，有时—棵葡萄树或许只能出产—杯贵腐美酒。德国说，贵腐酒在德国已有200多年的历史，它的起源根据记载最早产自莱茵河的约翰山堡酒庄，当时这家酒庄归教会所有，并且有一个严厉的主教，他控制着多个葡萄园。这位主教爱外游，某次外出因事耽误了回程，虽然葡萄早就熟了，但工人们不敢自作主张去采摘，只得任由葡萄在树上长毛腐烂。主教回来后，虽然懊恼却不便发作，惟有吩咐即行采摘并用来压榨酿酒，却没料到酿成了格外香甜美味的贵腐酒。匈牙利说，世界上的贵腐酒最早起源于匈牙利，大约是在l650年，托卡伊Tokaji城与土耳其帝国发生战争，从而导致葡萄延迟采收，因此而发明了贵腐酒。法国说，苏玳(Sauternes)地区甜酒生产历史起源于400多年以前，相传伊盖姆酒庄的主人酷爱打猎，在一次狩猎出行前他叮嘱酒庄工人一定要等他回来后再采摘葡萄。结果迷猎晚归，酒庄100多公顷的葡萄全部感染上了贵腐菌，一年的辛勤劳动眼看就要付之东流。为了尽可能地减少损失，他决定像往常一样装桶发酵，结果烂葡萄做出了口感圆润甜美的贵腐酒。掌眼贵腐酒掌眼，是收藏圈里的一句行话，意思是专家鉴定，去伪存真。在贵腐酒的识别上，也需要那么点专业眼光。常常有些人将贵腐酒与晚收葡萄酒(Lateharvest)混为一谈，虽然它们都是含糖量很高的甜酒，但却有根本上的区别。Lateharvest是在葡萄成熟之后，延缓采收时间，让葡萄继续在枝上成熟，这与贵腐酒有点相同，但用来酿造晚收酒的葡萄却没有受到葡萄孢感染，也就是没有发生贵腐现象，它是用健康的葡萄酿制的，因而不能被称为贵腐甜酒。另外，从酒标上来看，标有Noble或者Botrytis的是贵腐酒，比如NobleRot，NobleLateHarvest，NobleRiesling，NobleSemillon等。此外，还有一些是看产地的，产地的名称就是指贵腐酒，如法国的苏玳(Sauternes)、巴萨克(Barsac)、蒙巴兹雅克(Monbazillac)、苏西尼涅克(Sausignac)、凯迪亚克(Cadillac)、露比亚克(Lupiac)、山的圣十字(SaintQoi)(duMont)等，这些都是贵腐酒。此外还有阿尔萨斯的SeleCciondeGrainsNoble、卢瓦尔山谷(Loire)地区的VouvrayMoulleux、匈牙利托卡伊(TokajiAszu)、德国的等级TBA(Trcckenbeerenauslese)也都是指贵腐酒。每个产区因使用的葡萄品种不同，酿制方法差异，贵腐酒的口感也不尽相同。由于贵腐酒甜度非常高，所以建议冰到10-12摄氏度时再细细品尝，若在品尝前能够醒1-2个小时，风味会更好。至于配餐嘛，当然是细致动人的精美甜点了。

提起匈牙利，对于爱好 体育 地朋友会立马想到50年代称霸足坛的匈牙利足球队和为匈牙利获得20年来第一枚冬奥会金牌的中匈混血选手刘少林；对于爱好 历史 的朋友，匈奴人西征欧洲占领匈牙利，马扎尔人改信基督教建立匈牙利王国等 历史 画面历历在目；而对于爱好 旅游 的朋友来说，会把布达佩斯作为东欧多国连线游的一个重要节点，好像布达佩斯就代表整个匈牙利了。 大火的《妻子的浪漫旅行》来到了匈牙利布达佩斯，美丽的景色让观众大呼赞叹。 这里有那茜茜公主最爱吃的甜品店，有那曾经属于奥匈帝国的种种浪漫。 这条线路整理了剧中种种浪漫的tips，茜茜公主的故事那些小众地，昔日王室最爱之地， 线路中有当地达人私藏的十多个秘密……推荐收藏！ 打卡综艺中匈牙利种种美好，是看过此剧后的共同心愿。 其实，匈牙利作为一个拥有较久远 历史 的国家，长期的民族混居让这里的文化比欧洲腹地更加多元和精彩，除了国际化大都市布达佩斯的数不胜数的 历史 古迹外，匈牙利还有更多的城市和小镇等着你的 探索 。 匈牙利，值得你用脚步慢慢体会。 作为匈牙利的首都、大城市和国际口岸，布达佩斯是游客们必去的匈牙利城市。她以独特的魅力向世人展现了功能分明的城市布局、奢华的土耳其浴场、维亚纳的咖啡馆文化、简朴的 社会 主义时期建筑、华丽的奥匈帝国遗迹建筑……最重要的是其主体民族-马尔扎人的精神。 就像长江将武汉分成武昌和汉口一样，多瑙河将布达佩斯分成了西部的布达和东边的佩斯两部分。有江河的城市首先有桥，而布达佩斯的桥不同于长江的大桥的雄伟壮观，也不像威尼斯的小桥又窄又短，而是每座桥都有自己的特色。在布达佩斯欣赏并且步行这几座大桥是不可或缺的旅行体验。 吹着惬意的河风漫步在多瑙河边，除了横跨在多瑙河上的大桥和河中的游轮外，还可以偶遇众多艺术作品。还有很著名的就是“铁鞋”：一双双各式各样的铁鞋散放在河堤，绵延20多米，其间有许多蜡烛瓶、鲜花。这就是“大屠杀纪念雕塑”，为了纪念1944-1945年间被纳粹武装分子屠杀并抛入多瑙河的犹太人死难者。 Tips： 1.连接布达和佩斯的9座大桥中，脍炙人口的是链子桥，它是布达佩斯的地标之一。还有两座以奥匈帝国的末代皇帝、皇后命名的绿色弗兰茨·约瑟夫桥（自由桥）和伊丽莎白桥也是各具特色。 2.欣赏大桥推荐方式就是夜晚乘坐游轮依次从九座大桥底下穿过。 布达佩斯是一座有温度的城市，她的温度来自于散布在市区内众多的温泉。早在两千多年前的罗马帝国时期，这里就已经有十四处温泉。到十六、七世纪土耳其统治期间，布达佩斯已有一百多间公共温泉浴室。源自罗马人和土耳其人所赐，如今泡温泉早已成为匈牙利人生活的一部分，加上这里确实拥有丰富的温泉资源，使其成为很有代表性的欧洲文化之都。 Tips： 1.推荐一座很大的温泉：塞切尼温泉（Széchenyi），它于1913年建成，是欧洲巨型的温泉组合浴场，建筑为典型的18世纪宫殿式巴洛克风格。温泉分室内和露天部分，夏天水温30 ，冬天34 ，即使隆冬腊月泡在水里也不会觉得寒冷。 2.别忘了带泳衣泳裤哦，基本门票组合折合人民币140元左右。 匈牙利国会大厦是布达佩斯的地标性建筑，在1896年匈牙利建国1000周年开始建造，8年后完工。他是欧洲大陆上巨型的国会大厦，整个欧洲仅次于英国的国会大厦。 具有讽刺意义的是，该大厦建成不到15年，奥匈帝国解体，整个帝国从辉煌到没落也就十几年时间，让人嘘唏不已。 Tips： 正面欣赏整个国会大厦的推荐方式是乘坐多瑙河游船，或者到河对面的布达城堡山上向下俯瞰。 布达城堡位于多瑙河西岸的城堡上上，始建于1247年，当时，匈牙利国王贝拉四世为了抵御鞑靼人的入侵而兴建了这座宏伟的城堡。历经千年的变更和扩建，现在的城堡由众多建筑组成，例如 布达皇宫、马加什大教堂、渔人城堡、总统府 等。城堡山建筑群在1987年被列入联合国世界文化遗址。 Tips： 1.推荐从佩斯一侧步行通过链子桥，到达布达一侧后，可以在山下坐缆车直接到布达城堡山参观。 2.马加什大教堂是众多匈牙利国王加冕的地方，也被称为加冕教堂，当年茜茜公主就是在这加冕为奥匈帝国皇后。 3.渔人城堡是布达城堡上热门的景点，也是年轻人初吻发生率很高的地方。在这里俯瞰多瑙河对岸的国会大厦是很不错的视角。 马加什大教堂 渔人城堡 游布达佩斯，不能不逛全欧洲赫赫有名的中央大菜市场！她是一座外表壮观华丽、内部古色古香的两层新哥特式建筑。这不仅是布达佩斯普通市民喜欢光顾的地方，也是外来游客淘宝的好地方，甚至许多来访的国家元首和政府首脑也来着体验匈牙利居民生活。大菜市场从一楼的蔬菜、水果、肉类、干货、酒类，到二楼的 旅游 纪念品，种类繁多，应有尽有，别忘了买点鹅肝酱回去哦。 Tips： 菜市场二层有许多餐厅，价格便宜而且还有种类丰富，有些餐厅还有乐队表演。 白天，渔人堡和国会大厦向旅行者讲述着布达佩斯的 历史 ，入夜后，当地酒吧和歌剧演出则更多地向来客展示了这座城市的现代文化。匈牙利位于波兰、奥地利、俄罗斯等具有浓厚古典音乐和戏剧文化的国家之间，自然也继承和发扬了戏剧演出和交响音乐。城中的犹太区聚集着独具布达佩斯特色的废墟酒吧，这里的店面看上去都有些不羁，但是却或多或少的反应了匈牙利年轻人对年轻的态度。 Tips： 如果要欣赏歌剧，建议去匈牙利国家歌剧院（Hungarian State Opera），这是世界上少数几个在美观度和音响质量方面属于顶级的歌剧院之一。 多瑙河是欧洲的母亲河，干流流经9个欧洲国家，匈牙利正好是正中间的国家。多瑙河的第一个大转弯就是在流经匈牙利后变向的。多瑙河是欧洲和匈牙利的母亲河，不仅仅是因为河水滋润了土地带来了农业的发展，而且还有河运交通带来的文明发展与宗教文明。而散布在多瑙河两边的匈牙利小镇，就是多瑙河带来的西方文明和宗教发展的缩影。 埃斯泰尔戈姆自19世纪以来一直是匈牙利天主教所在地，而巴西利卡天主教大教堂是匈牙利大主教的发源地。埃斯小镇在10世纪就诞生了匈牙利王国的创始人-斯德芬一世，而他就在巴西利卡大教堂加冕。自此直到13世纪中期，埃斯小镇一直是匈牙利王室所在地。在1543年土耳其洗劫这个城市后，直到18、19世纪才得到重建。 所以巴西利亚大教堂是不可不去的景点，这座匈牙利巨型教堂位于一座山上，里面有极其珍贵的物品，包括13世纪匈牙利国王的加冕王冠。 山南尽头是城堡博物馆，该馆位于重建中的中世纪皇家宫殿遗址内。 Tips： 从布达佩斯可以乘坐火车（一天20多趟）前往埃斯泰尔戈姆，在5月下旬-8月，还可以乘坐渡轮从布达佩斯前往。 维谢格拉德因为在河边有一座山，居高临下是对多瑙河进行防守的绝佳地点。所以从罗马帝国到哈布斯堡王朝时期，这座山上的城堡（国内一般翻译为“彩云古堡”）一直是兵家必争之地。在14世纪时，因为匈牙利王国内部的王位继承斗争，这座城市因为居住着被排挤的安茹国王，与布达交替成为王国首都。所以这里的皇家宫殿和Salamon Torony城堡是不可错过的景点。 Tips： 1.要从布达佩斯坐火车到这？不存在的。只能公交车哦，不过夏季还有渡轮。 2.该城堡属于 历史 遗迹，处于修旧如旧的状态，相当于中国的长城。 圣安德烈是一个比较受欢迎的从布达佩斯可一日往返游玩的短途目的地。这座小城曲折蜿蜒的街道布满众多艺术画廊、小餐馆和手工艺品展览馆，还曾经是蔡依林《马德里不可思议》MV的拍摄地。市区外有匈牙利大型的户外村庄博物馆，想看看匈牙利的农村的样貌，到这里看看就明白了。 Tips： 有人说这里很商业化，的确，因为离布达佩斯只有45分钟的铁路距离，众多 旅游 者蜂拥而至。如果在意游人过多，可以选择前面提到的多瑙河三城镇的前两个。 匈牙利作为一个小国，却和7个国家接壤，而位于中欧和东欧间的特殊地理位置也决定了匈牙利多元的文化的可能性。事实上，作为曾经罗马帝国、匈牙利王国、奥斯曼土耳其帝国、奥地利哈布斯堡王朝、奥匈帝国的曾经领土，匈牙利土地上保留了众多的 历史 古迹和文化传承。 杰尔位于匈牙利西北部，是一座四条河流交汇的城市，市内布满着古老的街道作为步行区。由于靠近奥地利，他继承了德语系国家特有的市政厅传统。城内的市政厅、教堂、拿破仑故居、主教城堡都是步行可达的景点。 同时不为人知的是，杰尔是匈牙利第三大建筑遗址城市，同时也是一座大学城，如果你漫步在杰尔的街道上，会不时看到朝气蓬勃的大学生。 Tips： 1.建议到当地的餐馆品尝当地著名的 美食 -鲤鱼汤。 2.建议花半天时间，乘坐公共交通到世界遗产—帕农哈尔马修道院做一次短途旅行，亮点包括罗马式的基督教堂和哥特式修道院。 这个佩奇可不是动画片《小猪佩奇》的主角，而是一座位于匈牙利南部山丘上的城市。这座城市因为靠近克罗地亚和塞尔维亚，而铺着白色大理石的道路反射着慵懒的阳光，仿佛地中海的海风迎面而来。 这座城市曾经被奥斯曼土耳其帝国占领了150年，所以留下了很多清真寺。最值得一说的就是“清真寺教堂”了，这座教堂之前被土耳其人占领是曾经是清真寺，后来随着失地收复，这座清真寺改变成为了教堂。和伊斯坦布尔曾经是教堂，后变为清真寺的“索菲亚大教堂”有着异曲同工之妙。 这座城市在2010年被选为欧洲文化之都，除了清真寺教堂外，还有犹太会堂，市内散布着12个画廊和博物馆，其中一个是纪念匈牙利的“梵高”—后印象派画家琼特瓦利。 Tips： 1.从布达佩斯乘坐大巴只需要三个半小时即可到达。 2.在这里可以品尝可口的土耳其 美食 和特有的甜点。 因为埃格尔位于匈牙利东北部的喀尔巴阡山脉中，这里独特的丘陵气候特别有利于葡萄的生长，从而成为了匈牙利乃至欧洲著名甜白葡萄酒产地。 当然，除了葡萄酒外，这里还是当时匈牙利王国抵抗奥斯曼帝国铁蹄的前线。这里最有名的景点就是埃格尔城堡了，它也位于城堡山上。 而这条极为经典的中欧销量冠军，最适合要三国经典一网打尽的你了，唐嫣罗晋大婚地，妻子的浪漫旅行打卡地，茜茜公主在奥匈帝国那些遗芳之处，等你前去 探索 。

葡萄酒中多放一点糖酒的粘稠度就会高一点，看起来也更好一点。

一、花生、豆干。所有下酒菜当中，最简单最传统莫过于，花生和豆干。一盘花生米，一盘豆干，大俗又大雅，配的上任何葡萄酒。它们既是传统白酒的最佳拍档，又跟“舶来品”葡萄酒，也能很好地相处。不过，花生米和豆干属于太常见之物，拿出来招待，过于简单和随意，只是适合于老友好友之间的饭局聚会。对于那些商务聚会或高档宴请，就有些不太适合。2、香肠尤其是中欧国家，比如德国、匈牙利，当地人特别喜欢用香肠，来跟红葡萄酒搭配饮用。一个三五个人参加的小型聚会，品尝红葡萄酒时，可以切上几片香肠，摆盘放桌。这些香肠片跟红葡萄酒搭配吃起来，浑然天成，让红酒更加“出味”。而切成细片的香肠，看起来又给人一种美妙的视觉感受。肉块与油脂分离，油花像霜花似的密布，又如纱网般均匀细密，好看极了。3、卤水拼盘鸭掌、鸭肝、金钱肚、鹅翼、大肠等做成卤味拼盘，烧鹅、烧鸭、叉烧组成的烧味拼盘，与世界各地具有典型特色的红葡萄酒，搭配一起饮用，再好不过。同时，也完美诠释了“红肉配红葡萄酒”这一餐酒搭配原则。吃块皮酥脂腴的烤鸭、烧鹅，吃片肥嫩味美的大肠、金钱肚，酸度与油腻的抵消冲解，美妙滋味油然而生！所以，搭配起红葡萄酒来，卤水拼盘和烧味拼盘也是极好的下酒菜。4、伊比利亚生火腿在高档的商务宴请场合中，用伊比利亚生火腿跟红葡萄酒搭配，是非常流行的做法，伊比利亚生火腿跟红葡萄酒，是最有情致的餐酒搭配。吃个一两片生火腿，喝上一口红葡萄酒，细细咀嚼，生火腿鲜嫩多汁，隐约中有股榛果味，随着酒液紧紧包融，生火腿油脂如雪花般融化，一股肥润细腻感呼之即出，回味悠长，许久难忘。

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匈牙利总人口为9,849,000人，国土面积为9.3万平方公里。其中，男性4,692,000人，占总人口的比例47.6%。女性5,157,000人，占总人口的比例52.4%，男女比例为1：1.099。人均寿命男性为72.01岁，女性78.73岁。2014年底人口密度每平方公里105.9人。匈牙利的人口年龄结构一直在发生变化，人口老龄化进程加快。匈牙利地处欧洲中部，东邻罗马尼亚、乌克兰，南接斯洛文尼亚、克罗地亚、塞尔维亚，西与奥地利为邻，北同斯洛伐克接壤，多瑙河及其支流蒂萨河纵贯全境。国土面积较小，它的的三分之二是平原，其余为丘陵。全境仅2%国土海拔超过400米，最高峰为凯凯什峰，海拔1014米。最大湖泊为巴拉顿湖，面积596平方公里。匈牙利的自然资源简介：匈牙利自然资源比较贫乏，主要矿产资源为铝矾土，其蕴藏量居欧洲第三位。此外有少量褐煤、石油、天然气、铀、铁、锰等。森林覆盖率约为20%。该国农业基础较好，在国民经济中占重要地位。主要农产品有小麦、玉米、向日葵、甜菜、马铃薯等。匈牙利旅游业比较发达。这里山河秀美，建筑壮丽，温泉遍布，气候四季分明。主要旅游点有布达佩斯、巴拉顿湖、多瑙河湾、马特崂山等。首都布达佩斯坐落在多瑙河畔，是欧洲著名的古城，享有“多瑙河明珠”的美誉。此外，匈牙利的葡萄酒以其历史悠久、酒味醇香而闻名于世。以上内容参考百度百科—匈牙利（欧洲国家）

古代凯尔特 欧洲的原材料和制成品贸易充满活力且影响深远，尤其是在欧洲大陆的中心，那里有完善的贸易路线枢纽。随着凯尔特人的领土扩大，他们的贸易网络也涵盖了地中海文化（希腊人、伊特鲁里亚人和罗马人）、伊比利亚和英国。凯尔特人交易的典型商品包括盐、奴隶、铁、金和毛皮。这些东西在易货系统中交换为酒、琥珀、精铜和陶器船只，以及象牙、珊瑚和彩色玻璃等稀有材料，这些材料可以融入凯尔特人的制成品中。贸易也带来了思想交流，特别是在技术、艺术和宗教实践领域。因此，对可交易资源的竞争也加剧了，这反过来又带来了部落冲突和要塞的增加，以及与凯尔特人最强大的邻居罗马人的战争并最终被罗马人征服。 主要贸易商品 凯尔特人之间贸易并出口到邻近文化的商品包括： 盐 金子奴隶 铁 铜 纺织品 毛皮、兽皮和毛皮 琥珀（从波罗的海传来） 凯尔特人从邻近文化进口的商品包括： 葡萄酒 象牙 珊瑚 生玻璃 银 相信 橄榄和无花果等食品。 制成品，如青铜器、精美的陶器和家具。 早期交易：礼品交换 与邻近部落和邻近文化的贸易可能始于统治者之间交换声望物品。Gundestrup Cauldron（公元前3-1世纪）就是这样一个可能在两种不同文化之间交易的物品的例子。这个镀金的银碗于 1891 年在丹麦的一个泥炭沼泽中被发现，此后一直困扰着学者。碗上人物的设计显然是受到凯尔特神灵的启发，但这种材料在该文化的工匠中并不流行。还有一些受近东艺术启发的视觉元素。这个碗很可能是在多瑙河下游地区制造的，特别是达契亚或色雷斯（即今天的罗马尼亚和保加利亚）。它甚至可能是为凯尔特人的客户制作的，是两位友好统治者之间的理想礼物。然后这个碗可能通过二级贸易甚至作为战利品进入丹麦。 类似的“它是如何到达那里的？” 对象是特里希廷根 torc，在德国同名小镇附近发现。也许可以追溯到公元前 2 世纪，由镀银铁制成，重 6.7 公斤（14.8 磅），因此太重而无法实际佩戴。torc 的牛头末端和镀银的质量表明它可能最初来自色雷斯或波斯，或者，至少，它是模仿那些地方流行的艺术风格制作的。另一方面，一些细节表明它受到了高卢流行艺术的启发。这也是外交礼物还是收到货物的付款？ 盐是用来保存肉类的，在阿尔卑斯山北部特别丰富。 无论 Gundestrup Cauldron 和 Trichtingen Torc 的真实故事是什么，这些物体都不会自行移动，它们说明了相距数千英里的人们之间的联系。此外，从这种单一的精美或其他有价值的物品的交换中，出现了一种贸易本身，将一个社区的丰富资源与当地不易找到的资源进行交换。考古发现证明，今天德国南部的凯尔特部落与法国南部的希腊殖民地之间的贸易早在公元前 6 世纪就开始了。 出口货物 在各个凯尔特部落之间，盐和铁似乎是交易最多的商品。盐是保存肉类所必需的，在阿尔卑斯山北部特别丰富。在这里，岩盐是通过蒸发从天然盐水泉中提取的，从公元前 8 世纪开始，也通过采矿法提取。奥地利中部哈尔施塔特地区的盐矿是公元前 8 至 6 世纪定居点蓬勃发展的主要原因。事实上，中欧早期凯尔特人的繁荣很大程度上归功于他们位于从东到西、从北到南的更古老贸易路线的中心。社区成功的另一个因素是它靠近莱茵河、多瑙河、塞纳河和卢瓦尔河等主要河流，因为大多数货物都是通过水路而不是陆路运输的。 由于哈尔施塔特周围土壤中的高盐含量，与盐矿开采有关的人工制品得以保存。这些物品包括镐、用于携带岩石的皮袋和树脂火炬。铜是在该地区发现并出口的另一种珍贵原材料。在奥地利的杜伦堡，盐也大量开采。公元前600年，但这里和哈尔施塔特的生产结束了c。公元前400年。盐的枯竭可能很好地解释了凯尔特人在公元前 3 世纪从欧洲中部迁移到其他地区的原因，因为精英们对外国奢侈品有着根深蒂固的品味。 在欧洲，铁是一种比盐更广泛使用的商品，尽管它需要比其他金属更高的冶炼和加工技术技能。它被用来在欧洲的专业中心制造从武器和工具到大锅和珠宝的所有东西（尽管匈牙利的铁匠在质量方面享有最高的声誉）。未加工的铁通常以双金字塔形或简单棒状的锭形式进行交易，每个重 2 至 9 公斤（4 至 20 磅）。 在像高卢这样的地方，黄金相对丰富，朱利叶斯·凯撒（ Julius Caesar，公元前 100-44 年）注意到这一点，他在观察到凯尔特人对沉重的金颈环的喜爱后，将该地区描述为Gallia aurifera或“含金的高卢”（Eluere , 160)。黄金是从河流和矿山中提取的，包括露天和地下。公元前 1 世纪的作家Diodorus Siculus在他的《世界历史》中描述了高卢的凯尔特人淘金者： 在高卢，居民可以毫不费力地收集或开采大量本地黄金。当河流冲过蜿蜒曲折的弯道，冲入山脚时，它们会分离出岩石块并充满金尘。从事这项工作的人收集并打碎含尘岩石，通过反复洗涤去除泥土部分，然后将其余部分放入熔炉中熔化。 (5:27) 青铜镜是公元前 1 世纪和公元 1 世纪从英格兰南部出口的特产。这些镜子制作奢华，通常有一个镂空手柄，背面装饰有复杂的设计。 布料很可能在当地部落之间进行交易，因为凯尔特人擅长用羊毛、亚麻、韧皮（一种植物纤维）和獾毛等动物毛制作纺织品。纺织品被编织成图案或用金线染色或装饰。原毛被出口到邻近的文化。动物皮、兽皮和熊皮等毛皮也出口到其他人群。 最后，奴隶，男性和女性，在凯尔特社会中被使用并作为贸易物品，在后一种情况下，来源是那些在战争中被俘的人或无法偿还债务的人。有趣的是，凯尔特语中的女 *** 隶 - cumal - 被用作货币单位的术语。罗马人特别热衷于得到奴隶，以便在他们的大型农业庄园，特别是葡萄园中工作。 VIX BURIAL的宝库证明了从锡贸易中获得的财富。 进口商品 在古代，欧洲锡的主要来源是康沃尔和英格兰西部、阿莫里卡（法国西北部）和西班牙北部的矿山。这种金属被用来制造青铜，因此从公元前 6 世纪开始，锡就被运往欧洲大陆的其他地区，例如法国东北部的 Mont Lassois 等凯尔特人遗址。该遗址的 Vix Burial 宝库可追溯至这一时期，证明了从锡贸易中获得的财富。 红珊瑚是进口的（最初是从第勒尼安海中提取的），并在凯尔特英国和其他地方用作装饰青铜盾牌和剑等名贵商品的高价值装饰品。在凯尔特人学会如何制作自己的玻璃之前，在公元前 6 世纪和 5 世纪进口了玻璃，通常以彩色珠子或生锭的形式出现。相比之下，白银并没有受到凯尔特人的特别推崇，并且仅限于铸币从公元前 3 世纪开始。琥珀是从波罗的海进口的，尽管凯尔特人与那里的人民没有直接接触，因此它一定是通过中间商进行交易的。凯尔特人使用琥珀来制作珠子和吊坠等珠宝首饰，或者作为从胸针到家具等任何物品的珍贵镶嵌材料。他们还将琥珀交易给南欧人民。最后，马匹被交易并来自东欧和巴尔干半岛。 从公元前 500 年左右开始，许多凯尔特部落开始特别喜欢地中海葡萄酒。在高卢发现了数以万计的用于储存葡萄酒的罗马 双耳瓶，其历史甚至可以追溯到公元 1 世纪中叶罗马征服之前。例如，在法国南部海岸发现的一艘沉船，可能曾经在前往马赛的途中，可追溯到公元前 75-60 年，其中包含 6,000 瓶意大利葡萄酒。凯尔特人主要用奴隶购买他们的葡萄酒。 葡萄酒是凯尔特人宴会餐桌上的主要部分。这些奢侈的餐点是社交展示的理想机会，凯尔特人似乎对外国制造的用于调酒和倒酒的精美器皿印象特别深刻。希腊酒杯、镶金边的酒角、伊特鲁里亚青铜壶和罗马酒壶都在凯尔特人的墓葬中被发现，这表明与地中海文化的贸易不仅限于葡萄酒本身，还包括与之相关的一切。 贸易的后果 贸易不仅带来了获得稀缺资源的积极成果，而且还产生了次要后果。对于进行交易的人，通常还有被交易的物品，想法在两个方向上跨越文化。通过这种方式，凯尔特人接触到了金属制品和陶器技术、艺术和宗教习俗方面的新思想。例如，凯尔特人从公元前 3 世纪开始复制希腊模型，生产自己的硬币，尽管没有任何形式的统一的凯尔特国家，凯尔特硬币作为一种货币仅限于当地使用（只有其在金属中的重量才有价值），并且主要被地区统治者用于声望目的。在另一个例子中，凯尔特人的埋葬习俗在公元前 2 世纪与地中海文化接触后发展起来，因此土堆中的埋葬让位于平坦坟墓或火葬中的埋葬。在艺术方面，凯尔特人对充满每个可用空间的复杂而扭曲的植物设计的热爱可能来自近东，通过与希腊人和罗马人的接触。另一方面，凯尔特人赋予 torcs 的特殊意义被罗马人采用，并使其成为罗马士兵胸甲上的英勇象征。 贸易也带来了对资源的激烈竞争。从公元前 2 世纪开始，被称为oppida的防御工事（有时是定居点）的发展证明了凯尔特部落之间竞争水平和暴力程度的增加。oppidum通常建在易于防御的位置，例如山顶或河湾。防御工事是用木头、泥土、碎石和石头建造的，旨在确保社区的资源可以免受敌对部落的袭击。这些安全的地方随后成为制造中心的理想地点，挖掘表明，无数的 oppida含有用于生产铸币的薄荷糖和供陶工、织工和玻璃制造商等金属工人和手工艺者使用的车间。Oppida成为了贸易中心，事实上，许多中心都专门用于利用贵金属等自然资源或已建立的贸易路线，琥珀等商品从欧洲的一端运到另一端。 最后，贸易可以邀请征服。当罗马人意识到凯尔特人可以利用的资源时，他们就有了结束贸易和追求军事征服的动力。随着罗马帝国从公元前 1 世纪中叶开始在欧洲扩张，凯尔特人因此成为一个被同化的民族，被剥夺了他们的财富和独立性，无论是在政治上还是在文化上。随着罗马文化习俗传播到新的人群，贸易取代了战争，因此对从葡萄酒到油灯的一切罗马事物的需求增加了。

有病！

　　让人们津津乐道、教科书乐此不疲的陈年几乎全都是针对红葡萄酒的，特别是那些顶级红酒。白葡萄酒呢？酿白葡萄酒要“吐”白葡萄皮，所以酒里面的单宁含量极少，而且白葡萄酒讲究喝个新鲜爽口。这样，白葡萄酒放长了，酒体和风味反而显得木讷、拖沓，甚至是完全丧失活力。那白葡萄酒还有必要进行陈年吗？对于其中一些，特别是高级白葡萄酒来说，答案是肯定的。因为，陈年可以让白葡萄酒达到果香和酸度的平衡，这不啻为一瓶白葡萄酒的灵魂所在。 　　我并没有让你去把一瓶新西兰的长相思搁十年再饮，需要陈年过渡到适饮期的主要是指以下几类白葡萄酒： 　　第一类，高品质的霞多丽葡萄酒，一般较昂贵，所以陈年便有了新的价值和必要性。法国的夏布利白葡萄酒自然不遑多让，还有部分加利福尼亚和澳大利亚的霞多丽也能位列其中。陈年可以让它们的口感更复杂、丰富又不失细腻劲道，这一点很像红葡萄酒的陈年效果。 　　第二类，优质的雷司令葡萄酒。这里主要指德国莱茵产区和莫赛尔产区的雷司令葡萄酒，适当的陈年可以丰富酒的香气，余味愈加悠长，有人将它们形容为成熟的贵妇人，需要时间慢慢欣赏，恐怕就是陈年后的效果给了这人灵感。一瓶喝起来很酸的葡萄酒，十年后喝起来，酒液可能会雍容华贵，杏、水蜜桃、汽油、蜂蜜等气息缭乱了我的嗅觉，口感酸甜平衡，余味不绝。当然，不仅仅限于德国的酒，部分阿尔萨斯的雷司令也有十年左右的陈年能力。 　　第三类，甜白葡萄酒，其中包括法国苏甸的贵腐葡萄酒、晚收型雷司令甜酒、匈牙利托卡伊贵腐甜酒。陈年可以让甜酒里的酸和甜更加清晰明快，不至于让人甜得腻心，酸得倒牙。高档甜白葡萄酒的陈年能力极强，二十几年不在话下。 　　第四类，好年份的香槟，远如1985，1996，近如2002，2004。不过，陈年对香槟来说是一柄双刃剑，其香气和风味固然会增添许多，但也同时流失了瓶中宝贵的二氧化碳气体，影响了对于香槟来说极为重要的活力和力度，并同时加重了那类似Corked的木头味。 　　以上所讲的葡萄酒大多数可以久藏十年左右，如果储存条件好的话，就算是娇贵的香槟，和顶级红葡萄酒的陈年能力不相上下。所以，在购买白葡萄酒的时候也最好想清楚了，不要认为它就像可乐，开盖即饮，更不能把1985年的香槟视作风韵不存的徐娘。

把鱼清洗干净去鱼头部份，沥干水分鱼切块，放盐，酱油，胡椒粉，姜蒜末，白葡萄酒腌制8到10分钟，待下高汤把洋葱西红柿切碎待炒中火烧热锅放入油加热，倒入洋葱，少许盐和胡椒粉炒出香味再放入西红柿翻炒出糊酱加入适量的清水煮出红色高汤再把高汤里的洋葱西红柿渣未沥出来，这样红高汤就清爽不糊口了再中火烧热锅放油烧热，放油，姜蒜末和少许辣椒炒出香味，倒入之前煮好的红高汤把红高汤加热烧开放入之前腌制好的鱼块煮5/8分钟左右

以果树遗传变异规律为基础，研究创造葡萄新品种的一门科学技术。全世界的葡萄约有8000多个品种，其中品质最好，栽培最多的是欧洲种（Vitis vinifera L.），其次是欧美杂交种。葡萄主要用于酿造，其次是鲜食、制干、制汁等用途。育成的葡萄新品种，已在世界葡萄生产中占有重要的位置。发展简史早在希腊、罗马时代，欧洲已经出现了富浪蒂玫瑰品种（Muscat Frontignan）。公元845年，著名的酿酒品种白诗南（Chenin Blanc）亦已问世。这些品种的来源虽不可考，但据推测，不外乎是通过实生选种和营养系选种方法获得的。以此，包括原始选种在内的葡萄育种历史至少可以推溯到古希腊时期。19世纪末叶，瑞士穆勒（H.Müller）（1891年）用雷司令与西万尼品种杂交育成酿造品种米勒—吐尔高（Müll-er-Thurgau），此后，法国、英国、匈牙利、意大利也先后育成了许多商品生产用的生食品种。在美洲，罗杰斯（E.S.Rogers）用红色、大果型的美洲葡萄，同欧洲葡萄的两个栽培品种黑罕和白沙斯拉进行杂交，获得了所谓罗杰斯杂种，其中一个杂种被命名为阿加旺姆（Agawam）至今仍是美国的一个商品栽培品种。到了20世纪初叶，无论在欧洲、美洲还是日本通过杂交育成的葡萄新品种已不在少数。此后，从事葡萄育种的国家越来越多，除上述国家外，还有德国、苏联、罗马尼亚、保加利亚等10多个国家。中国的葡萄育种从20世纪50年代开始，先后开展工作的有中国农业科学院果树研究所、中国农业科学院郑州果树研究所、中国科学院北京植物园、吉林省果树研究所、山东省酿酒葡萄科学研究所和西北农业大学等单位。育种目标葡萄育种的共同目标是育成适应当地条件、合乎特定用途的高产优质新品种。因用途不同，其具体目标各异。①生食葡萄。主要供鲜食或佐餐用，要求果穗大，松紧度适中，整齐一致；果粒大、大小均匀；色泽艳丽、外观动人；汁多味甜，富于芳香。为了延长市场供应，包括有核葡萄在内的成熟期育种，特别是早熟育种尤为重要。要求育成比现有早熟品种成熟期提前，果穗、果粒大小及风味超过现有早熟品种的极早熟新品种。晚熟育种则以育成果肉致密，皮韧而稍厚，浆果与果梗固着力强、耐贮运的丰产优质品种为理想。②酿酒葡萄。主要是把高产的特性和适于酿酒要求的特性结合起来，育成可供某一地区生产名牌葡萄酒的新品种。对于葡萄酒说来，要求品种具有较高的糖度和中等或较低的酸度，以能够酿成特殊酒香和风味的优质葡萄酒为目标。③制干葡萄。无核葡萄除生食外，主要用于制干。制干葡萄的育种要求是育成肉质柔软，不易发粘，无核，有明显的悦人风味，适合制干特点的新品种。④制汁葡萄。是指用来作甜汁或不发酵葡萄汁的葡萄。制汁的葡萄育种工作美国进行较多，以育成适应于当地条件的康可（Concord）汁型的品种为主要目标。此外，葡萄育种还有一个特殊目标就是培育能适应不良环境条件的优质葡萄，其中以抗寒、抗病最为重要。中国华北及东北地区，要求育成丰产、优质、抗寒、冬季不埋土或少埋土的生食和酿造品种。抗病育种则以抗葡萄霜霉病、炭疽病、黑痘病、白粉病、白腐病为对象，育成单抗或多抗的葡萄新品种。育种方法杂交育种是葡萄育种中的主要方法。葡萄杂交的全过程与其它果树相同。但葡萄两性花品种普遍存在着闭花受精（cleistogamy）现象，即在开花前的蕾期，即已完成受精。这种受精是由于开花前2～3天，花药即已破裂，花粉粒散出。开花前1天，散落在柱头上的花粉粒，有的开始萌发，有的花粉管已伸入花柱而受精。为了消除闭花受精引起的自交、以便获得真正的杂交种子，葡萄杂交育种特别需要注意去雄必须仔细认真，在开花前4～5天内完成，做到既不损伤雌蕊，又不残留花药。葡萄实生苗由播种到第一次开花结果，一般需要3～4年的时间，但是只要给实生苗创造良好的生长发育条件，就可缩短它们的童期，甚至当年开花结果。提前结果的方法是在温室中用营养砂培法促进实生苗生长，通过修剪来促进花芽形成；此外，为了促进实生苗营养生长，可在第1年内，把从实生苗上采下的芽或枝条，高接在已结果的树上。通过杂交育成的葡萄新品种已不在少数，著名的有：英国的玫瑰香（黑罕×白玫瑰），匈牙利的莎芭珍珠（Pearl of Csaba）（匈牙利玫瑰×奥托涅玫瑰）、葡萄园皇后（Queen of Vineyard）（莎芭珍珠×伊利莎白）、美国的绯红（Cardinal）、意大利玫瑰（Muscat Italia）和小珍珠（Perlett）、日本的蓓蕾玫瑰（蓓蕾×玫瑰香）、新玫瑰（白玫瑰×甲州三尺）；中国的郑州早红（玫瑰香×莎芭珍珠）、京早晶（葡萄园皇后×无核白）、早玫瑰（玫瑰香×莎芭珍珠），此外中国还以山葡萄为亲本，分别育成山玫瑰、北醇、公酿1号、公酿2号等抗寒酿酒品种。实生选种许多葡萄栽培品种，例如日本的甲州，美国的玫瑰露（底拉洼）（Delawar）和英国的康能玫瑰（Cannon Hall Muscat）都是由实生选种得来。即使现在，实生选种也仍然不失为一种有效的葡萄育种方法。例如日本从巨峰的实生后代中，选出了巨峰系大粒品种高尾和白峰，中国从玫瑰香的实生苗中选出早甜玫瑰的早熟品种，都已在生产中初见成效。芽变选种葡萄的营养系芽变频率较高，表现为明显的芽变和不明显的微突变。比较知名的葡萄芽变将近有30个品种，其中欧洲种13个品种，美洲种8个品种，欧美杂交种8个品种。例如早熟酿酒品种早比诺就是从著名酿酒品种黑比诺芽变材料中选择出来的，新疆大无核白也来源于普通无核白的芽变。芽变选出的品种还有白沙斯拉的芽变玫瑰沙斯拉，康拜尔早生的芽变大粒康尔，中东品种Rosaki的芽变森田尼。20世纪70年代以来，日本从红富士的芽变中选出红伊豆，从巨峰中选出高墨，中国从白香蕉芽变选出吉香，从玫瑰香和康可的芽变中分别选出了大玫瑰香和大康可等大果型品种。所以芽变选种仍然是一个重要的葡萄育种方法。诱变育种有辐射诱变与化学诱变两种方法。辐射诱变通常用X或γ射线照射葡萄休眠插条，适宜的剂量是2000～6000伦琴。曾有人用γ射线2350～4350伦琴处理圆叶葡萄（V.rotundifolia Michaux）侧芽，获得了果粒大，早熟的四倍体新品种。珍珠葡萄的辐射诱变型，已因其抗寒性增强，而在德国大量栽培。无核的小珍珠的葡萄诱变出现部分不育型，由于它的果穗松散，不需像小珍珠母本品种那样进行过多的人工疏果，因而被认为有生产发展前途。葡萄的化学诱变通常是采用秋水仙素0.25～0.50%的水溶液，加上5～10%的甘油，分几次处理正在萌芽的梢尖。美国窦曼（Dermen）曾用此法诱发罗雷托（Loretto）产生突变，获得了秋水仙素多倍体，由于果形硕大，曾被推荐于生产中应用。多倍体育种在已经知道的四倍体葡萄品种中，以来源于芽变的最多。由四倍体品种的实生苗可以得到四倍体品种，康能玫瑰就是由白玫瑰的四倍体实生苗选出的新品种。由四倍体杂交育成的四倍体品种已经知道的有：巨峰是大粒康拜尔和森田尼杂交产生，巨鲸是由伊顿和森田尼杂交育成，而秀内则是由巨峰和康能玫瑰杂交育成的。通过辐射育种和化学诱变也能产生葡萄的四倍体品种。遗传研究①葡萄花型遗传有多种学说。其中一种学说认为，决定葡萄花型的基因位于一对性染色体上。雌能花的基因型为ff，两性花的基因型有同质的（FnFn）和异质的（Fnf）两种。另一学说是葡萄属植物的花型受M.H.F.三个等位基因所控制。纯合雄株的基因型是MM，杂合雄株的是MH和MF；纯合的两性基因型是HH，杂种两性植株的是HF；雌株的基因型是FF。②葡萄无核果实属于质量遗传，但不是简单的显隐性遗传。有核品种（或株系）自交或互交，在绝大多数组合中，无核实生苗占0～3%，在少数组合中可达7.4～10.7%；有核与无核品种杂交，少数组合全部为有核，多数组合中无核单株占10～40%，个别组合的无核株率多达55%。③葡萄果实成熟期是属于多基因控制的数量性状。在杂交后代中，果实成熟有趋早倾向。尤其当两个亲本的成熟期接近，或用较早熟亲本品种作母本时，或用不同起源的品种杂交时，这种趋早的杂种优势表现更为明显。④果皮与果汁颜色属于独立遗传的质量性状。果皮颜色受2对基因控制，B为黑色显性基因，R为红色显性基因，B对R为显性上位，白色对黑色和红色为隐性。果实颜色的遗传，有色对无色为显性。⑤葡萄果实的香味可明显地区分为欧洲葡萄的玫瑰香味和美洲葡萄（V.labrusca L.）的草莓香味，用无香味的欧洲葡萄杂交，后代全部无香味；如用不同浓度香味的品种杂交，后代中仅有少数杂种的果实具香味，而香味浓的仅占极少数。因此，欧洲葡萄的玫瑰香味在杂交后代呈现出减弱的趋势。与此相反，美洲葡萄的草莓香味的遗传力则较强。⑥在抗病遗传研究方面，多数学者认为，葡萄霜霉病属于多基因控制的数量性状。葡萄黑痘病（Elsinoe am-peliea Shear）受3对独立基因所控制。显性基因An1和An2同时存在时，不管An3是否存在，仍表现为感病。当An1或An2任何一个缺少时，则An3决定抗病，an3决定感病。

一个人喝酒太闷了，自己喜欢的口味就行。

材料牛番茄一颗，迷迭香，白里香，茵陈蒿，研磨黑胡椒，海盐少许，北非小米Couscous30g，嫩菠菜三叶，初榨橄榄油20cc，匈牙利红椒粉少许，陈年葡萄酒醋少许，北非小米蔬菜粒(红椒粒，青椒粒，黄椒粒)少许做法1、牛蕃茄川烫去皮，片成两半撒上香料，橄榄油入烤箱，烤至香软；2、在平底锅内加入少许橄榄油，放入北非小米拌炒，倒入高汤约100cc以及蔬菜粒后煮至北非小米吸满汤汁，然后调味；3、将煮好的北非小米摆于盘中央，撒上匈牙利红椒粉，再置上烤好的番茄，再依序放上嫩菠菜淋上橄榄油，陈年葡萄酒醋即可。

克罗地亚不只“生产”优秀的足球员，在90年代初的战乱前，她是西欧人的度假天堂。 　　90年代中，小国为了脱离*的统治，与南斯拉夫展开了5年的斗争，枪林弹雨当然吓跑了游客，现在战乱离开了，游客回来了。和到过克罗地亚的朋友聊天，发现没有人讨厌克罗地亚，只是遗憾自己在那里的时间太短，没有好好地看看她。这个鲜少人注意到的东欧小国，有保留完整的中世纪古城，有超过5000公里长的海岸线，有个挤满了年轻人、十分开放的首都。 　　深沉而实在的 生活气息 　　维斯小岛有的是一种深沉而实在的生活气息。维斯小岛有两个主要的港口村落，分别为Vis和Komiza，岛上住了4000多人，年轻人都已经到大陆寻找新生活，他们的性格不适合岛，他们总有太多的抱负和梦想，而这些只能在大城市找到。岛上居民以老人和小孩居多，这样的小岛怎会没有宁静！ 　　小镇房子多以淡褐色的石头建造，与白为主的希腊群岛截然不同风味，少了造作，多了一种深沉而实在的生活气息。岛上生活不易，连食水都必须由大陆运来。 　　维斯在5000年前就有居民，二战期间，曾经被意大利占领，在1989年才正式对外开放，民风还算纯朴。岛民不是渔夫就是农民，因为看天开饭，他们的表情总有一种我们城市人无法了解的豁达，仿佛洞悉了生活的真谛。 　　如果你是心急的旅人，一定会遭遇到白眼，在这里，没有人愿意让游客的节奏打乱自己的生活秩序，所以一餐饭等上一个小时是平常事。岛上也有不少葡萄园，由于土质优良，生产的葡萄酒是克罗地亚的，所以等上菜时，不妨先来一杯葡萄酒。 　　到维斯或许只能过过悠闲的小镇生活，在海畔大道看海写明信片，让那富有层次的蓝，考验自己的描写能力。在咖啡座晒太阳，看望海的老人，看他怔怔的表情，猜测他的心事，让时间无所事事地过。 　　渔夫出海归来，开始修补渔网，准备明天的工作。他们或许从来不用忧愁明天，因为明天一定会来。这时候家庭主妇就会涌到码头，直接向他们购买最新鲜的渔获。岛上餐馆多供应海鲜，烤鱼鲜美得不用加任何的调味。 　　粗木桌前的哥特浪漫 　　克罗地亚地形很像古代战斧，斧刃是西部沿海山脉和长长的海岸线，连绵狭长的岛屿散落在地中海的亚得里亚海，与意大利隔海相望，斧身和斧柄是多瑙河流域平原，与匈牙利接壤。碧蓝纯净的海水，绿色的群岛、半岛和海峡、小海湾、充满阳光的海滩，保留了大量欧洲中世纪建筑的沿海城镇，却仅有450万人口。 　　克罗地亚历经历过无数战争，旅途中到处可看见大小古城堡和要塞，连一些避暑胜地和教堂都被建成堡垒。在萨格勒布的斯多恩、赫瓦尔、卡普陀大学区，有很多保存相当好的要塞群。 　　克罗地亚充满欧洲地中海风情。沿海有60座千年历史的石砌小教堂，外墙的爬山虎深秋一片艳红，周围是村落的红顶房、白石墙、小院子，山坡上布满橄榄树、葡萄园、熏衣草、长生花和羊群。从山上的城堡里俯瞰，层林尽染的群山下是深蓝的大海，景色美不胜收。克罗地亚旅游部长推荐游客住进农家旅舍，傍着酒窑，坐在粗木桌旁，深入体验充满香味和歌声、奶酪和葡萄酒、烤鱼和熏火腿的日常生活。 　　从一个城市漫步另一个城市，就像在观赏从罗马式、哥特式到巍峨的文艺复兴和巴洛克式建筑艺术。城市周边的一些小镇古色古香。首都萨格勒布市中心有数不清的咖啡馆、酒吧、俱乐部和拥挤的街道、广场，绿树环绕似花园的瓦拉日丁的宫殿、教堂建筑群被誉为大陆巴洛克博物馆。

匈牙利共和国，简称匈牙利，是一个位于欧洲中部的内陆国家。东邻罗马尼亚、乌克兰，南接斯洛文尼亚、克罗地亚、塞尔维亚，西靠奥地利，北连斯洛伐克，边界线全长2246公里。首都为布达佩斯。匈牙利山河秀美，建筑壮丽，温泉遍布，四季分明，各国游客慕名而来。主要旅游点有布达佩斯、巴拉顿湖、多瑙河湾、马特劳山。坐落在多瑙河畔的首都布达佩斯是欧洲著名的古城，有“多瑙河上的明珠”之美誉。欧洲最大的淡水湖巴拉顿湖也是吸引游客的一个亮点。另外，匈牙利的葡萄酒历史悠久、酒味醇香。匈牙利当地特色：匈牙利的古老婚礼：新娘多彩裙游街著名景点　　　　马伽什教堂：马提亚教堂在14世纪的重建中已具有了现在的雏形,此后,该教堂一直处于不断修建中.在结束了土耳其人的占领之后,他曾一度被修建成巴拉克风格.然而,19世纪晚期福里杰斯(Frigyes)按照中世纪哥特式风格又重新设计了他.二战后,被严重毁坏的教堂在长达20年的修整工作后,又恢复了他本来的面之所以起名为渔人堡,是因为这里曾经是中世纪城堡的一段围墙,这面墙是某渔民协会用来防卫用的。 　　渔人堡(Fishmen"s Bastion)：渔人堡看起来似乎很古旧，实际上它是近代设计家福里杰斯(Frigyes Schulek)的杰作，于20世纪初完成。从这里可以纵览多瑙河及佩斯全城。 　　圣.伊斯特万国王雕像(King St. Stephen"s statue)：圣.史迪分国王是匈牙利第一个天主教国王(公元1000年加冕),同时也可以说是匈牙利国的建立者。匈牙利——多瑙河畔的明珠，极其秀美的自然风光和独特的文化让她成为世界排名第十的旅游国度，是欧洲久负盛名的旅游胜地。然而对于大多数中国人来说，匈牙利还很陌生。匈牙利的传统服装具有浓郁的游牧民族特点。但在欧洲大陆定居多年，欧洲传统服装的色彩或多或少地渗入到匈牙利民族服装中。匈牙利的美食融合了欧洲烹饪特点与亚洲的异域元素，并和本国的传统烹饪技术相结合，创造出一种浓郁强烈的独特口感，这就是让人垂涎欲滴的匈牙利美食。

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年份很重要~具体要看什么年份的，不过TOKAJI无论哪年都是极品~有"液体钻石"之称~在欧洲这款酒几乎是无价的~拥有的人大多都是葡萄酒收藏家！！市面价格只能告诉你是天价！！

匈牙利发达，正文匈牙利和保加利亚的关系？两个国家哪个好？来源：来源网络 阅读：775 发表时间：2022-10-31有人问我匈牙利和保加利亚是同一个国家吗？匈牙利位于欧洲中部，与斯洛伐克、奥地利、塞尔维亚、克罗地亚、斯洛文尼亚、乌克兰、罗马尼亚等国为邻，是一个内陆国家，属温带大陆性气候。匈牙利面积约93023平方公里，人口约973万（2021年1月数据）。匈牙利全境属于多瑙河中游平原，海拔不足200米，土地肥沃，有小麦、葡萄、玉米、甜菜、马铃薯等农作物。匈牙利矿产资源主要有铝土、煤、石油、天然气、铁、锰、铀、地热等。匈牙利计算机、汽车、通讯器材、化工和医药等工业比较发达。匈牙利实行12年义务教育制，幼儿全免入托，小学免费教育。匈牙利人是匈牙利的主体民族，又名马扎尔人，起源于乌拉山南部一带，与当代芬兰人、爱沙尼亚人是近亲。马扎尔人在历史上曾非常强大，公元924年他们曾攻占阿尔萨斯和洛林，926年他们攻进意大利北部，大肆劫掠后又进入西班牙，954年他们横扫巴伐利亚，其后洗劫高卢，经巴黎进入勃艮第，再经意大利回到匈牙利，实力之强，震惊欧洲。匈牙利的首都是布达佩斯，地跨多瑙河两岸，是匈牙利最大的城市，位于匈牙利平原和喀尔巴阡山脉交汇点之间。在匈牙利布达佩斯有九座桥梁跨越多瑙河，其中最著名的是链子桥。布达佩斯有世界上第二大的犹太会堂。匈牙利大平原约占匈牙利国土的一半以上，约10万平方公里，地势平坦、河网密布，农产富饶，多葡萄园及果树。匈牙利的葡萄酒是世界上最优质最名贵的葡萄酒，许多王室人员和各国名人富豪争相收藏。匈牙利的塞格德是匈牙利第三大城市，轻工业发达。德布勒森是匈牙利第二大城市，曾经是其历史上的古都。匈牙利牧羊犬是世界上唯一能潜水的犬，在世界上深受牧民厚爱。匈牙利水又名皇后水，是一种具有香气的复合物，在国际上享有盛名。在匈牙利，单身是要缴税的，单身税占收入的5～10%。在匈牙利，喝酒时不能碰杯。截止目前，匈牙利只不过才有14人获得过诺贝尔奖。匈牙利是世界上唯一每年回收磨损纸币当作燃料的国家。匈牙利是世界上仅次于英国（伦敦）而修建有地铁的国家。匈牙利是世界上第一大鹅肝出口国，鹅肝酱享誉全球。匈牙利的萨拉米香肠在世界上非常受欢迎。匈牙利的辣椒是世界上最好的辣椒，美国、日本、中国、韩国等每年都从匈牙利进口大量辣椒。匈牙利有一种羊毛猪，长的像羊，其实是猪，是世界上独有的，非常美味。最早在匈牙利建立强大政权的是匈人，匈人最早是生活在东欧、高加索和中亚地区的古代游牧民族，后来击败当时的阿兰人、哥特人、日尔曼人、罗马人，最后在匈牙利平原上定居下来，谓之匈人。匈人帝国最强大的时候，曾三次入侵亚平宁半岛，也曾入侵南俄和波斯。448年～450年的时候，匈人帝国版图东起咸海、西到大西洋，南起多瑙河、北至波罗的海。另一在匈牙利建立庞大政权的是阿瓦尔人，本是中国古代少数民族柔然人西迁欧洲后的称呼，现代阿瓦尔人主要居住在今俄罗斯达吉斯坦共和国和阿塞拜疆，多从事畜牧业、农业和园艺业。保加利亚位于巴尔干半岛的东南部，与罗马尼亚、塞尔维亚、马其顿、希腊和土耳其为邻，东部濒临黑海，面积约11万平方多公里，人口约700多万，是一个以玫瑰、酸奶和葡萄酒闻名于世的国家。保加利亚境内地形以山地和丘陵为主，平均海拔约470米，境内有巴尔干山、多瑙河平原、罗多彼山地、马里查河谷、里拉山脉。※巴尔干半岛是地中海北岸三大半岛之一，位于亚得里亚海和黑海之间，面积约55万平方公里，地跨希腊、保加利亚、阿尔巴尼亚、黑山、北马其顿、波黑、斯洛文尼亚、克罗地亚、塞尔维亚、罗马尼亚和土耳其的部分地区。巴尔干半岛地理位置十分重要，历史上曾是欧洲的火药桶。※巴尔干山脉位于巴尔干半岛上，绵延550公里，地跨原南斯拉夫和保加利亚。巴尔干山脉是巴尔干半岛的脊梁。保加利亚河流较多，主要有伊斯克尔河、多瑙河、马里查河。※伊斯克尔河全长368公里，流域面积8646平方公里，是保加利亚最长的河流，不能通航，水力丰富。※马里查河源自里拉山，注入爱琴海，长480公里，流域面积53000平方公里。保加利亚矿产资源有煤、铅、锌、铜、铁、铀、锰、铬、石油等。索菲亚是保加利亚的首都，也是其第一大城市，跨伊斯克尔河两岸，是一个闻名世界的旅游胜地。瓦尔纳位于黑海西岸，靠近博斯普鲁斯海崃，地理位置十分重要，是保加利亚最重要的港口城市。保加利亚农产品主要有谷物、烟草、蔬菜、玉米、向日葵、小麦等。保加利亚酸奶和葡萄酒酿造技术世界闻名，在国际市场上占重要地位。保加利亚雪茄烟和玫瑰油的产量与出口量均占世界第一位！保加利亚工业部门主有机械制造、电子、、冶金、食品、造纸、化工等。保加利亚主要进口能源、化工、电子等电品，主要出口玫瑰油、雪茄烟、葡萄酒、酸奶、向日葵等。保加利亚有一个风俗与我们不同：点头是“否定”的意思；摇头是“肯定”的意思。保加利亚是世界上最重要的玫瑰油生产国和出口国，其产量占全世界总产量的40%以上，保加利亚玫瑰油主要用来制作高级香水和香料。目前国际市场上，1公斤玫瑰油的价格是5000～6000美元，有“液体黄金”之称

匈牙利，我们提到他的时候最先想到的会是音乐，这个自然资源并不是十分充裕的、甚至经济发展都在衰退的国家，总是用他们的音乐充实着他们的生活与信仰，即使是在战争的阴霾下。而匈牙利最近已经凭借它的地理条件和丰富的文化发展成一个旅游大国。相信，许多人也将匈牙利作为一个旅游的最佳选择之一，无论是布达佩斯的温泉还是巴拉顿湖，都是个放松身心的好地方。那么呢？我们一起看看吧。匈牙利的花边艺术一直被奉为去匈牙利一定要带回的特产之一。匈牙利的花边有着较长的历史和衍变史。而这其中有两种流传下来的花边广受大家的欢迎，也集传统与创新为一体。买来漂亮的花边，可以放在家里桌子上、床上、窗帘上、墙上，既有异域风情又显得别致典雅。并且你可以在匈牙利向当地的手工艺人学习这种花边艺术，回到家里就可以自给自足了。花边并不需要多少成本，重要的是一种人工的技术，这种漂亮又便宜的花边是不是你的上上之选呢。匈牙利的瓷器可以说是举世闻名的。而匈牙利瓷器里较为突出的大概就数海蓝德瓷器厂。在制造瓷器方面，它有着悠久的历史。所产瓷器也远销国外并大受欢迎。它的瓷器经过历史的一道道改变与改良，已经具备精湛的技艺和独特的设计。它不只在实用方面经久耐用，就其艺术价值来说，这的确是不可多得的艺术品。这在国内可能有钱都买不到的东西，你还在犹豫什么呢？在农业方面一直较为突出的匈牙利，也是葡萄酒的重要生产地。在很久之前，匈牙利的葡萄酒品牌甚至深得欧洲王室的青睐。匈牙利这种大陆性气候、海洋性气候和地中海亚热带气候的汇集造就了她秋天潮湿的特点，也使得匈牙利的葡萄所酿的葡萄酒格外的香醇。可以说这是历史最久远的葡萄酒，也是最具匈牙利风味的葡萄酒。因为匈牙利的葡萄酒都是用其专产的葡萄而酿，绝无二家。说起葡萄酒，你也许会想起法国，那个浪漫之都所酿的浪漫之酒，但是就价格低廉、品质优良的话，我还是会推荐匈牙利的葡萄酒。去过匈牙利，若带不回这些东西，可是要遗憾了啊。

匈牙利自助游，有哪些好玩的景点？1、布达佩斯 Budapest布达佩斯是匈牙利的首都，坐落在多瑙河中游两岸，早先是遥遥相对的两座城市，过去一般称为佩斯-布达。后经几个世纪的扩建，在1873年由位于多瑙河左岸的城市布达和古布达以及右岸城市佩斯合并而成。主要景点：圣马加什教堂、布达城堡、渔夫堡、英雄广场等。2、圣安德烈 Szentendre位于布达佩斯以北约20公里的圣安德烈，是艺术家们的聚集地。而喜欢购买纪念品的旅行者钟爱于这里石子铺成的小路、山坡上的教堂、散发着浓郁艺术气息的美术画廊和设计店铺。主要景点：布拉戈维斯登斯卡东正教堂、圣约翰教区教堂、玛格丽特·科瓦奇陶瓷收藏馆等。3、佩奇 Pecs佩奇位于多瑙河和德拉瓦河之间，气候宜人，历史悠久，拥有华丽的博物馆和全国最好的土耳其遗迹，还以音乐、歌剧和芭蕾闻名。主要景点：西塔凡利博物馆、圣彼得大教堂等。4、埃格尔 Eger埃格尔是匈牙利北部的英雄古城，位于马特劳山与比克山之间，蒂萨河支流埃格尔河畔。两侧有匈牙利北部高地最美丽的景区，也是著名“公牛血”葡萄酒的故乡。主要景点：德波_伊什特万广场、埃格尔城堡、美人谷等。5、埃斯泰尔戈姆 Esztergom埃斯泰尔戈姆原本是皇家的居住地，从10世纪到13世纪间，它是匈牙利的首都。后到了贝拉四世，首都迁到了维塞格拉德，再后来迁到了布达。它距离布达佩斯西北约50公里。主要景点：埃斯泰尔戈姆大教堂、城堡博物馆、玛利亚·莱里亚桥等。6、塞格德 Szeged塞格德是匈牙利南部最重要的城市，位于蒂萨河和毛洛什河的交汇处，在历史上连年遭受水灾的危害，幸得全欧洲的援助，至今河边树立的巨大不锈钢雕像就是纪念塞格德人在欧洲各国的援助下抗洪救灾，重建家园的纪念碑。主要景点：大教堂广场、塞格德犹太教堂等。请问匈牙利有什么景点匈牙利在东欧，一般去布达佩斯旅游。有古城堡等世界文化遗产参观，有游船游览多瑙河。在布达佩斯附近有艺术家和农村建筑艺术之乡：山丹丹；有王家医疗温泉等温泉浴室；有帕尔山谷溶洞等等。去布达佩斯旅游可购买城市旅游卡，免费乘坐市内交通公司的所有公共交通工具，免费参观部分博物馆，乘坐游船和市容游览车有折扣，参观有关古迹或住店有优惠等等。48小时的卡5200福林；72小时的卡6500福林。 更多关于匈牙利有什么景点，进入：查看更多内容匈牙利有什么好玩的地方1、大环路大环路是布达佩斯最中心和最繁忙地区的主要干道，最早修建于1896年匈牙利千年庆典之际。它形成了一个半圆形，连接多瑙河上的两座大桥：北端的玛格丽特桥和南端的裴多菲桥。不仅对布达佩斯的交通运行发挥着巨大的作用，而且连接该市多处著名景点，成为游客耳熟能详的大道。通常，大环路以内和沿线地区算作布达佩斯的市中心。大环路宽35米到40米，长约4.5公里（不包括桥梁和布达一侧），中间设有轨电车轨道。2、烟草街犹太教堂烟草街犹太教堂位于匈牙利首都布达佩斯，始建于1854年到1859年间，是亚欧大陆最大的犹太教堂，也是继纽约第五大道的以马内利会堂（Temple Emanu-El）犹太教堂之后，世界上第二大犹太教堂。犹太教堂的传统是根据耶路撒冷的神庙为原本的，但耶路撒冷的神庙并没有留下可以仿效的图象，因此世界各地的犹太教堂建筑各式各样，受到当地的文化和其他宗教影响很大。3、潘诺恩哈尔姆千年修道院潘诺恩哈尔姆千年修道院是当今匈牙利境内唯一一个保存完整的传统的本笃会的庙宇建筑群。修道院、环绕着中心广场的走廊、中央庭院构成了修道院的中心。修道士的生活方式不断的向其周围传播，并且世代相传。北面矗立着教堂，东面的一侧是牧师会礼堂，当地的平民百姓正是在这里，由修道士带领着做祷告，并且同他们共同探讨生活琐事。修道院的食堂位于南面，高温浴室与食堂紧密相连，中世纪以来，这个浴室就已经失去了其固有的热度。4、匈牙利国会大厦匈牙利国会大厦位于匈牙利首都布达佩斯市内拉约什广场（Lajos Kossuth Square）上，始建于1896年，到1904年建成完工并正式使用,是欧洲最古老的立法建筑之一。国会大厦是匈牙利国内最大的建筑，也是该国最显著的地标之一！同时还是首都布达佩斯最著名的旅游景观。。大厦采用与英国威敏斯特宫相似的模式，有着典型的新哥特式风格，尖顶、雕塑、浮雕、饰纹，外表装饰极尽华美壮观。更多关于匈牙利有什么好玩的地方，进入：查看更多内容欧洲旅游指南之匈牙利 导语：匈牙利是一个位于欧洲中部的内陆国家，与奥地利、斯洛伐克、乌克兰、罗马尼亚、塞尔维亚、克罗地亚和斯洛文尼亚接壤，人口约1000万，首都为布达佩斯。官方语言为匈牙利语，这是欧洲最广泛使用的"非印欧语系语言。 1. 著名景点1.1 布达佩斯Budapest 布达佩斯是匈牙利首都，也是该国主要的政治、商业、运输中心和最大的城市，也被认为是东欧一个重要的中继站。主要景点包括： 塞切尼链桥 Szechenyi Chain Bridge 渔人堡 Halászbástya 布达城堡 Királyi palota 匈牙利国会大厦 Parliament Building 英雄广场 H_s_k tere 马加什教堂 Mátyás Templom 城堡山 Várhegy 伊丽莎白桥 Erzsébet Híd 1.2 圣安德烈 Szentendre 圣安德烈是蔡依林的马德里不思议MV取景地。来布达佩斯必去的小镇。主要景点包括： 匈牙利露天博物馆 Szabadteri Neprajzi Muzeum 露天民族博物馆 Szabo Marzipan Museum 1.3 埃格尔 Eger 埃格尔(Eger)是匈牙利最美丽的巴罗克式城市之一。这里曾力拒土耳其大军，监狱博物馆、蜡像馆、造币展览馆以及美术馆都将这历史的一幕不断再现。 主要景点包括： 埃格尔城堡 Egri Var 圣母无原罪圣方济各主教教堂 Szepl_telen Fogantatás 伊什特万广场 Dobó István tér 2. 匈牙利驻德国使馆地址和联系方法Botschaft von Ungarn 地址： Unter den Linden 76, 10117 Berlin 电话：030 203100 3. 中华人民共和国驻匈牙利大使馆地址和联系方法地址：Varosligeti fasor 20-22，1068 Budapest 电话：+361-4132400;+361-4132401 电话：00361-4132400，00361-4132401 传真：00361-3229067想去匈牙利旅游却不知道著名景点，匈牙利这十大历史打卡地你了解吗？ _谒苤傺览且桓龆灾泄浅S押玫墓遥饫镆彩呛芏嘀泄硕挤浅C蚊乱郧笙胍サ牡胤健P傺览凶疟鹨谎姆绮桑爸ψ苣芊⑾炙捞氐姆绮珊枉攘ΑP傺览凶欧浅Eê竦呐分薹缜樘厣噼Ш由系难艄獠黄惶坏恼找耪饫锏拿恳淮缤恋兀恳蛔酱ê矗恳蛔鞘泻托≌颍鲇腚试谡饫锝恢O旅婢屠锤蠹医樯芤幌滦傺览氖罄反蚩ň暗恪【十大历史景点】1、布达佩斯 匈牙利首都布达佩斯位于多瑙河中游两岸。它是由佩斯和布达两个城市合并而成的。它被称为世界上最安静的首都，多瑙河两岸都有城堡、教堂和风景，每个地方都是拍照打卡的地方。2、圣安德烈 位于布达佩斯以北大约20公里的圣安德烈是艺术家的聚集地。这里有碎石小路、山坡上的教堂、艺术画廊和富有艺术气息的设计店。这就是台湾蔡依林《马德里不思议》MV的拍摄地。3、佩奇 佩奇位于多瑙河和德拉瓦河之间，气候宜人，历史悠久。它有华丽的博物馆和全国最好的土耳其历史遗迹，还以音乐、歌剧和芭蕾闻名。4、埃格尔 _8穸切傺览辈恳蛔爬系挠⑿鄢鞘校挥诘偃又Я靼8穸优系穆硖乩胶捅瓤松街洹A奖呤切傺览辈扛叩刈蠲赖木暗悖彩侵摹肮Q逼咸丫频墓氏纭5、埃斯泰尔戈姆 埃斯泰尔戈姆原本是王室的住所，位于布达佩斯西北约50公里处。从10世纪到13世纪，它是匈牙利的首都。到达贝拉四世后，首都迁至维塞格拉德，然后再是布达佩斯。6、凯奇凯梅特 凯奇凯梅特位于布达佩斯以北约80公里处，凯奇凯梅特始建于4世纪，兴盛于14世纪。它是匈牙利巴奇-基什孔州的首府，属于多瑙河和蒂萨河之间的中央平原。“凯奇凯梅特”的本义是“山羊”，就是出自这片大草原。7、塞格德 _竦率切傺览喜孔钪匾某鞘校挥诘偃雍兔迨埠拥慕换愦ΑS捎谌照帐奔涑ぃ竦乱脖怀莆把艄庵恰薄8、维谢格拉德 _谖桓窭滦≌颍憧梢孕郎偷叫矶辔囊崭葱耸逼诘囊帐跗泛投捞氐某潜し缇啊K淙徽胶蟪潜ひ丫煌暾耍闳匀豢梢钥吹侥歉鍪逼诘姆比佟9、瓦茨 _叽氖且桓雒览龅男≌颍挥诙噼Ш拥摹跋ジ峭洹贝ΑM叽某闪⒂896年，是匈牙利人到达这里后建立的最早的定居点，也是最早的宗教中心之一。瓦茨因其众多的博物馆和每年举办的各种文化展览而赢得了“文化之城”的美誉。10、凯斯特海伊 _固睾R潦切傺览袈逯莸囊蛔鞘校挥诎屠俸靼丁K前屠俸匕蹲畲蟮某鞘小K旁降牡乩砦恢茫览龅淖匀环绻夂蜕詈竦奈幕自淌顾晌桓鐾昝赖亩燃偈さ亍我想问问匈牙利值得去的景点1、渔人堡渔人堡位于布达一侧的城堡山上，为纪念昔日防御多瑙河渔夫而命名的城塞，它与匈牙利国会大厦、国家歌剧院一起被誉为匈牙利最令人震撼的建筑群，也是俯瞰多瑙河，眺望佩斯区景致的绝佳_望点。站在渔人堡上，你可以看到在城堡山顶都无法尽数看到的壮丽景色：多瑙河、玛格丽特岛、链子桥、匈牙利国会大厦以及自由山都尽收眼底。夜晚的渔人堡也充满独特的魅力，周围的一切在特殊灯光的照射下显得格外迷人。2、马加什教堂马加什教堂位于匈牙利首都布达佩斯的多瑙河沿岸，著名建筑渔人堡一侧。外观属新歌德式的教堂，其蕴含了匈牙利民俗、新艺术风格和土耳其设计等多种色彩，特别是一旁的白色尖塔和彩色屋顶，为整个教堂增加了些许趣味和生动，教堂内部的彩绘玻璃和壁画，更是不能错过的重点。教堂抛弃了传统哥特式建筑的对称结构，独具匠心地将高高的钟楼修建在教堂的一角，这使得整座建筑一下子变得轻盈，少了其他教堂的沉重与拘谨。3、匈牙利国会大厦具有典型新哥特式风格的匈牙利国会大厦建于20世纪初，是匈牙利最宏伟、最庄严的建筑之一！同时也是欧洲大陆第一大的国会大厦。如果想了解匈牙利的历史文化，国会大厦便是必访之处了。建筑之美国会大厦姿态伟岸，有两座用白石镂空挺拔俏丽的高塔，内部随处可见匈牙利历史名人的肖像以及描绘匈牙利历史事件的巨幅壁画。4、布达王宫布达王宫是匈牙利古宫廷，在首都布达佩斯布达城堡南端，为一组新巴洛克式古老建筑群。13世纪创建，从贝拉四世以后历代君王屡有扩建，马加什时代（1458～1490）建筑规模达到高峰。15世纪末成为欧洲最辉煌的王宫之一。1686年又被战火化为灰烬。18世纪开始部分重建，至19世纪中期后，原宫得以修复并有扩建，成为拥有860间宫室的巨大建筑群。更多关于匈牙利值得去的景点，进入：查看更多内容

高温能对葡萄造成危害，但程度远远不如低温，低温对葡萄的伤害是世界葡萄栽培中常遇到的问题、低温限制了葡萄的栽培区域。葡萄一般栽培在北半球北纬20— 51℃之间。欧洲葡萄品种的栽培北限是德国的莱茵河流域。生长在这里的葡萄、由于生长季节太短。温度太低、积温太少，有些年份葡萄枝蔓和果实成熟不良、因此，这里所有的葡萄园都在莱茵河北岸向阳的南坡地上，以充分利用坡地的小气候和莱茵河水对空气温度的调节作用，保证葡萄的成熟。栽培的南界伸展到了印度。在南半球、葡萄主要栽培于南纬20—40℃之间。欧洲葡萄的种植范围朝赤道方向扩展的限制因素。是高温、病害和缺乏足够的低温诱发葡萄的休眠。在印度某些地区、某些欧洲葡萄和欧美杂种葡萄也能生长，但没有真正的休眠期。欧洲葡萄向两极方向扩展的主要限制因素是生长季节短、不足以保证果实和枝蔓成熟以及抵御冬季低温。托考伊葡萄园中文名称: 托考伊葡萄园英文名称: Tokaji Wine Region Cultural Landscape国家: 匈牙利所属洲: 欧洲批准时间: 2002批准标准简介遴选标准：标准 (iii)：托考伊葡萄园代表了当地独特的葡萄栽培传统，这种传统世代延续，至今已有一千多年的历史了，却依旧保持着原汁原味，没有丝毫变化；标准(v)：托考伊景观既包括了葡萄园美丽的自然景色，也包括了周围历史悠久的民居，生动表现了当地特殊的土地使用传统。介绍托考伊葡萄园介绍：说到葡萄酒，匈牙利可以说是巴尔干地区和东欧诸国中最引人注目的葡萄酒生产国。匈牙利葡萄酒在世界上小有名气，尤其是著名的托考伊葡萄酒被认为是世界上最优秀的葡萄酒之一，而生产这种葡萄酒的托考伊镇则是众多“匈牙利葡萄酒乡”中最耀眼的明珠。托考伊位于布达佩斯东北部，良好的自然生态条件使这里自十六世纪中叶起就成为世界上最卓越的甜白葡萄酒“托考伊奥苏”的产区。托考伊酒厂管理人员：“有关这种葡萄酒生产的一个有意思的方面是，我们采用贵霉菌的方式来生产最佳葡萄酒，使它有特殊的香味。贵霉菌是一种真菌，它生长在花草中，在葡萄成熟时它可以促进葡萄香味的富集，并增加糖分控制酸度。这一地区最好的葡萄酒我们叫它奥苏，当然，我们也生产其它葡萄酒如干白葡萄酒等。”这里的山麓地带具备优质葡萄酒酿制用葡萄生长的自然条件：特有的沙性土壤，典型的大陆型气候。这里葡萄酒的生产历史非常悠久，该地区生产的托考伊奥苏葡萄酒闻名于世，是世界顶极甜酒之一。托考伊奥苏葡萄酒酒味甜润醇美，琥珀色的酒液晶莹剔透，是匈牙利的“国酒”，也是匈牙利人最为珍视的民族品牌。这种葡萄酒是用留在葡萄藤上任其腐烂的Furmint葡萄和Harslevelu葡萄两者结合酿造而成，Furmint葡萄易发生珍萎现象，因而用它酿成的酒具有全酒质、高浓度酒精和高浓度的酸；Harslevelu葡萄则使酒的口感变得更加平滑和富有个性，让混合品变得柔和，这两种葡萄一经结合，能酿成世界为数不多的几种神奇葡萄酒之一。托考伊奥苏葡萄酒以其独特的风格和优良的品质，在世界各国尤其是欧洲拥有很高的知名度。作为一处文化景观，托考伊葡萄酒产区充分展示了匈牙利东北部葡萄酒生产的悠久历史和灿烂文化。整个托考伊地区既是葡萄和葡萄酒的产区，同时也是自然和人文景观完美结合的游览胜地。这里从12世纪就开始人工种植葡萄，被认为是世界最早的葡萄种植园和葡萄酒加工地。但直到奥匈帝国时期，这里酿制的托考伊葡萄酒才真正在欧洲流行起来。在这里，从种植园、农舍、酒窖到教堂，全部被保护起来。托考伊地区每年都举办葡萄节、品酒会等民间活动，形成了极具当地文化特色的旅游区，吸引了众多国内外游客。评价简介世界遗产委员会评价：托考伊葡萄园生动得表现了该地区低山河谷地带历史悠久的葡萄酒酿造传统。葡萄园体系繁杂庞大，包括葡萄园、农场、村庄、小城镇，还有历史遗留下来的网络般的地下酒窖，完好表明了三个世纪以来，著名的托考伊葡萄酒的每个酿造过程和其质量、生产都在严格的管理和控制下。◎

你知道甜白葡萄酒种类有哪些吗？1、冰酒：这款是由葡萄藤上冻结的葡萄酿制而成，是一款优质的超甜葡萄酒。2、莫斯卡托(Moscato)葡萄酒：这是一种微起泡酒，介于半甜和甜之间，酒体偏淡，由白麝香(MuscatBlancaPetitsGrains)葡萄酿制而成。3、雪利酒：是产自西班牙南部赫雷斯(Jerez-Xeres-Sherry)地区的一种强化酒。雪利酒有很多种类，有干型、甜型，还有一种几乎可以称其为超甜型的——佩德罗希梅内斯(PedroXimenez,PX)雪利酒，这是一种味道非常香甜的雪利酒，酒液呈黑褐色，带有非常浓郁的果脯香(无花果、李子、葡萄干等)，酒体丰满，糖分含量很高。4、托卡伊(Tokaji)甜酒：是名贵的匈牙利甜酒，而且几百年来一直是皇家贡酒。它是用贵腐菌(botrytis)感染的白葡萄酿制而成，糖份极浓，是甜白葡萄酒中最耀眼的明星之一。5、苏玳贵腐甜白酒：这是法国最有名的甜葡萄酒，其呈金黄色，味道很浓很甜，有一定的酸度，因此具有较好的陈年潜力。由于酒的产量很低，酿造工艺也很精细，这类酒的价格一般比较贵。

功能与主治下气宽中，行水消肿。用于湿阻气滞，脘腹胀闷，大便不爽，水肿胀满，脚气浮肿，小便不利。用法与用量内服：煎汤，2～3钱；或入丸剂。外用：煎水洗或研末调敷。贮藏方法置干燥处。食用禁忌气虚体弱者慎服。

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有效的驱虫

谢谢邀请。襄阳自古就有独特的“酒文化”，不管是在家里请客炒菜还是下馆子，几个人一起在饭桌上，谈天阔地，加上酒可以促进人的感情，使得气氛得以推进。但是，襄阳也会去“劝酒”，这一点也好也不好，毕竟喝酒多了会伤身，但是敬酒是给面子，甚至最近在全国各地兴起了一股斗酒之风，“三斤哥”，“四斤哥”，装进一个大碗里面，一饮而尽。我们言归正传，襄阳作为一个酒文化浓厚的地方，当然少不了好酒。在我看来，襄阳的黄酒最有味道哦，而且营养价值极高，超过了啤酒。在襄阳，有三种好的黄酒，他们是襄阳黄酒、地封黄酒以及丹河稠酒。这几种酒的制造方法和口味都不相同，建议大家尝试一下。（图片源自网络，侵删）

槟榔功效与作用主要是杀虫，消积，行气，利水，截疟，适合使用的人群很广。　　槟榔功效与作用主要是杀虫，消积，行气，利水，截疟。用于绦虫病、蛔虫病、姜片虫病，虫积腹痛，积滞泻痢，里急后重，水肿脚气，疟疾。槟榔具有驱虫作用：槟榔煎液有驱虫作用，对绦虫、蛔虫、蛲虫、姜片虫、血吸虫等皆有作用。剖开煮水喝可驱蛔虫，其驱虫性在临床上也得到研究证实。尤其对绦虫有较强的驱虫作用，这种作用可能与槟榔碱类似烟碱样性质有关，可以使虫体的神经系统麻痹。一般认为槟榔对猪肉绦虫的作用最强，对短小绦虫，阔节裂头绦虫及姜片虫也有作用。体外试验对鼠蛲虫也有麻痹作用。　　大家在使用的时候要小心，无论是槟榔还是其他药物，大家只要记住要牢记自己药物过敏的经历，不管是自己购买槟榔还是医生开槟榔，都要让医生或药房的人知道自己对槟榔是否过敏，过敏的话决不能再用;服用槟榔前要仔细阅读药物说明书，了解副作用和禁忌证。

1、看外箱折痕 茅台的外箱都是统一批量定制的。正品茅台外箱边缘有清晰明显的折痕，比如下方图片中的右图。左图中的假酒就没有折痕。 2、看编号 正品茅台的外箱编号都是喷码机统一喷上去的，数字中间会有一条线。假茅台的编号是人为打上去的，所以不会有。 3、看条码、logo 正品的条码、logo字迹清晰，印刷得很清楚，让人看得很舒服。假茅台的条码、logo部分会微微泛黄，比较模糊，有一种劣质感。 4、看封口胶带 正品的封口胶带相比假酒的会比较宽一些 5、看外箱信息 贵州茅台酒外箱上必备有下面图中的三个标志，缺一不可！ 6、可以在外箱上看到生产日期和生产批次。并且外箱上的条形码和茅台酒瓶身上的条形码一定是相同的

大家都知道诗圣、诗仙等称呼，可是对茶圣这样的称呼却是比较陌生，都不知道为什么茶叶也有什么圣人。其实茶圣指的是撰写了世界第一部茶叶专著《茶经》的陆羽。茶圣指的是唐代茶学家陆羽。陆羽编纂了世界第一部茶叶专著《茶经》，《茶经》总结了唐代以及唐以前有关茶叶的科学知识和实践经验。除此之外，陆羽还有《陆羽自传》《谑谈》等著作。陆羽又被誉为“茶仙”、“茶圣”、“茶神”。《茶经》的介绍《茶经》被誉为茶叶百科全书，共三卷十章七千余字，分别为：卷一，一之源，二之具，三之造;卷二，四之器;卷三，五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之略，十之图。《茶经》系统地总结了当时的茶叶采制和饮用经验，全面论述了有关茶叶起源、生产、饮用等各方面的问题，传播了茶业科学知识是唐代和唐以前有关茶叶的科学知识和实践经验的系统总结;是陆羽躬身实践，笃行不倦，取得茶叶生产和制作的第一手资料后，又遍稽群书，广采博收茶家采制经验的结晶。

象征的地位不同茅台是国酒，口味不同，面子不同。

茶圣：陆羽；书圣：王羲之；酒圣：杜康；中国圣人知多少酒圣：杜康；书圣：王羲之；草圣：张旭；史圣：司马迁；至圣：孔丘；文圣：欧阳修；亚圣：孟轲；医圣：张仲景；武圣：关羽；乐圣：李鬼年；茶圣：陆羽；棋圣：黄龙士；诗圣：杜甫；画圣：吴道子；词圣：苏轼曲圣：关汉卿。

从几张图片，看瓶口封胶套，瓶底，是那个年代的产物，商标也是对的，外观看不是假酒，从生产日期中看到的信息是2000年11月18日生产罐装的是2000年第06批基酒，同批中第03976瓶飞天珍品茅台酒，正常这个信息茅台酒厂有记录，如果存在疑问，相关部门核对一下茅台酒厂生产记录便知道真假。 2000年珍茅台酒目前市值6千元左右。

诗圣杜甫、画圣吴道子、书圣王羲之、茶圣陆羽、草圣张旭、史圣司马迁、医圣张仲景、文圣欧阳修

画圣:吴道子茶圣:陆羽诗圣:杜甫酒圣:杜康,