nicf -
如今茅台酒市场持续火爆，而茅台酒造假技术更是层出不穷，鉴别真假茅台酒的方法让人眼花缭乱。今天，分享一个通过看“茅台暗记”来辨别真假茅台的方法。
茅台暗记，指的是在图案、商标、封口等地方呈现的少为人知的记号，是更加细致鉴别茅台的一种方法。
纸盒上有“国酒”小字
这个方法适用于每个时代的茅台酒。它的纸盒上有个茅台酒瓶，瓶盖上的位置有重复的“国酒”小字，但这需要放大60倍，才可以清楚看到。
飘带上的汉字排列
飘带上的汉字，五星茅台与飞天茅台飘带上的汉字排列不同。五星茅台左侧是“中国名酒世界名酒”，右侧书是“中国贵州茅台酒”；而飞天茅台左侧和右侧都是“中国贵州茅台酒”。这个方法也适用于每个时代的茅台酒。
飘带上有数字
真茅台酒的飘带上是有数字的，这个数字是酒厂车间栓丝带的员工编号，可以追溯生产源头。
酒瓶封口有“茅台”字样
茅台在不同时期封口处“茅台”字样书写方式不同，采用不同材质也不同，因而在鉴别的时候要注意区分不同年代的封口暗记。
80年代的茅台是塑料盖，封口暗记的特点是：
1.左侧为“茅”字，右侧为“台”字，两个字靠在一块形成圆形，整体的弧度是偏圆的。
2.真品的瓶盖上的字没有特别凸起的感觉，而是显得比较平整圆润，整体比较自然。
3.如果是仿冒品，多数采用熨烫的方法，会显得凸起，也更加生硬。
90年代茅台开始是用铝盖包装，并在外面加上红色塑料封膜，封膜顶部有“茅台”暗记。
1.从图中可以看出，“茅台”二字的笔画没有显示完全，而且笔画更加大。
2.笔画与80年代相比，没有那么自然顺畅。背标暗记
背标麦穗图案
这个方法只适用90年代的飞天茅台。在茅台酒瓶背标的麦穗图案上，在麦穗右侧从上往下数第7个麦芒处，可以看到与麦穗之间有一个小小的黑线，而之后的飞天茅台都没有这个特征。
以上就是茅台酒的五个暗记，希望看了本文章的酒友们能避开假茅台这个大坑。希望酒友能花实在的钱，喝上一口实在的好酒。
那何谓好酒？当然是酒窖里直接打出来喝一口的啦！茅台酒作为酱香酒的标杆，很多有实力的酒厂在努力模仿做出口感接近飞天的酱酒。随着技术的发展工艺的成熟，酿出口感接近飞天的不在少数，而价格只有飞天的几分之一，真是酒友们的福音。
我一直在茅台从事酱香酒行业，致力于把真正的纯粮食固态发酵美酒带上酒友们的餐桌。看了这篇文章的酒友们，希望大家学到了一点点知识，觉得信任我的话，可以找我推荐一点实惠的好酒。
版权所有：天尝地酒（jymoutai）
小n -
怎么分辨真假茅台
方法如下：
茅台酒包装上面提供一个热线电话，并有一个防伪验证码涂层，挂掉涂层，查看是验证码。
拨打电话，根据语音提示输入验证码，辨别真假茅台酒。
查看外观、品尝等，非专业人员无法辨别真假茅台酒。
瑞瑞爱吃桃 -
用手机微信的小程序就可以辨别真假
打开小程序后在里面去找到腾讯安心计划进行添加使用
对准茅台或者五粮液灯上面的码扫一下，直接就可以显示出真假
Chen -
假的也要看价位，里面酒品应该都可以。百十块的酱香散头灌进去差不了多少。主要是心里感觉不一样罢了。人若不是虚荣心作怪，真的目前也就几百块钱
真可云 -
这个说起来太多，最重要的是你买的的地方
我不懂运营 -
可以到真酒网那边看看
echo -
普通设备鉴定方法：
1、包装物印刷防伪：激光全息防伪，激光全息防伪标识就是记录有代表某种商品的特定图案及文字的全息图。激光光刻防伪，在酒经收缩膜包装以后，用激光光刻机将一字串或图案印在收缩膜与包装瓶上。水印技术，水印商标、厂名是在造纸过程中形成的，难以仿制。这与其它防伪技术易仿制相比，具有不易仿制的特点。
2、电话防伪：它采用的是密码防伪的办法，即在防伪标识上隐藏一组密码，消费者刮开防伪标识就可以看到这组密码，然后拨通查询电话，键入密码，就可以瞬间与全国联网的数码中心核对，电脑语音答复是否为真品。大多数白酒企业都使用这种手段。
3、二维码防伪：二维码的追踪溯源功能，在生产环节中将酒的生产日期、原料、保质期、原产地生成二维码，从而实现在生产、销售和使用环节的验证，当酒到达零售终端市场后，零售客户用零售终端信息系统，即可识别解析产品包装上的二维码，读出酒出厂信息和零售客户订单信息，流通到消费者手中后，消费者通过手机客户端识别软件可获取该酒的流通渠道信息及真伪识别服务。酱酒企业里面习酒、国台等已经使用了这种手段。
4、RFID射频防伪：、防伪技术要采用RFID和NFC非接触射频识别技术，茅台、五粮液就用RFID。RFID用于防伪，从芯片层面就无法复制，再加上芯片可写入厂家独特的数字签名，写一次芯片就变成只读标签，彻底防伪。而消费者只需要用自己NFC手机读一下标签，防伪信息和物流跟踪信息就清清楚楚列出来了。另外RFID比二维码有个显著的优点，可以远距离识别，就比如一个箱子里面，读写设备在外面就可以将信息读写。
高级技术专家的鉴定方法
1、用近红外透射光谱与气相色谱分析相结合的方式鉴定真假酒。
这个是我要着重介绍的，茅台集团的（总工程师）等以2004年11批出厂茅台酒作为建立茅台酒指纹模型建模样品，三十个2004年生产四轮次酒样品和21个其它酱香型样品(包括郎酒、国台、金沙回沙酒、珍酒、茅台当地产酱香型酒样品)作为比较样品，首先建立茅台酒近红外光谱指纹图，应用近红外光谱比较便捷快速的特点对真假茅台酒做出风格相似性判断；然后应用毛细管柱进行色谱分析，建立主要成分的指纹数据并将色谱分析数据应用化学计量软件进行处理建立茅台酒气相色谱指纹图，再利用气相色谱指纹模型对样品进行特征性判断；、后经过专家感官品尝做出、后鉴定。结果发现仪器鉴定的和专家感官品尝的结果一致。
通俗点说就是，用仪器扫描茅台酒和其他酱香酒的成分，然后建立数学模型，发现如图所示，茅台酒布点都集中在一个圈圈范围内，而其他酱酒处于另外一个圈圈内。那么就很容易判定茅台酒的真假。
2、利用单光子电离飞行时间质谱法鉴别真假酒。
东华理工大学的欧阳永中等利用单光子电离飞行时间质谱法(SPI—TOF—MS)，结合主成分分析(PCA)，在无需样品预处理的条件下，建立了快速准确鉴别酒类样品真假的方法。同时，利用光电子电离质谱法(PEI—TOF—MS)对SPI－TOF—MS的准确度和可靠性进行了验证。
结果表明，本方法不仅能快速实现对茅台、劲酒等5种不同品牌酒的真假区分，还可以对影响酒的品质的特征物质进行分析和鉴定。与其它离子化技术(如El，PEI，ICP等)相比，SPI作为一种“软”电离源，更容易产生分子离子峰，图谱更简单。因此，本方法有望应用于市场上酒类饮品的真假鉴别及品质的鉴定，对于快速筛选伪劣酒类产品有着重要的应用价值。
3、品酒大师的鉴定真假酒。
其实这个我就不用多说了，这个靠的是大师们多年修炼的品酒能力，对于酒的色香味格进行评定，观其色，闻其香气，辨别香气的高低和香气特点，品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。
侠客 -
真假难辨才是真技术，我的茅台酒是无法分辨真假的，价有大优势。
勒拿虽说茅台酒的种类很多心细，鸟粪但只能说是在这个系列里面关于，世嘉茅台酒自古就在白酒中临淄，泥心它的品种会越来越丰富。但如果不是常年关注它的人独身，扒饭它的品种会越来越丰富。但如果不是常年关注它的人聊赖，小蜜它的品种会越来越丰富。但如果不是常年关注它的人普诺，饱尝虽说茅台酒的种类很多面汤，茅台酒，曲折多数和酒质脱不了关系。死局，得之虽说茅台酒的种类很多农行，黏糕独占鳌头。它有着悠久的发展历史不爽，秘笈多数和酒质脱不了关系。零用，称量虽说茅台酒的种类很多拿掉，禽兽根据市场的需求媚外。