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生活中很多人都喜欢喝竹叶茶,而且他们也知道竹叶茶是用新鲜竹叶制成的,但对竹叶茶的制作方法人们了解的却不多,不知道怎样才能做出好喝的竹叶茶,今天我会对竹叶茶的炒制方法和制作步骤做详细介绍,能让大家轻松学会制作竹叶茶。
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竹叶茶怎么炒制作方法
1、自己在家中做竹叶茶时,需要去野外采集那些新鲜的猪牙,把竹芽采回来以后用心挑选,把里面的杂质去掉,然后再用清水把它冲洗干净,随后把洗好的竹叶放在阴凉通风的地方,晾干表面的水分,这里大家一定要知道,一定不能把竹叶放在阳光下晾晒,不然会让它的颜色变黄。
2、准备一个干净的无油污水的铁锅,把它放在火上加热,然后把火调小,再把量好的竹叶放在锅中慢慢翻炒,在炒的过程中要经常翻动,直到锅中的竹叶散发出阵阵清香才可以关火,把它取出以后降温放在可以密封的环境中保存,需要时取出适量直接泡水喝就可以。
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竹叶茶怎样制作方法
1、炒制
制作竹叶茶的时候可以按绿茶的制作方法来制作,它可以把新鲜竹叶采集以后回家放在阴凉的地方晾一下,让它水分微微流失,等它变软以后再准备一个干净的铁锅,把它放在锅里用大火翻炒,等它完全变软以后取出用力揉搓,把竹叶中的枝叶揉出来以后再入锅,用小火慢慢炒干即可。
2、晒制
竹叶茶还有一种比较简单的制作方法,在制作时可以在自然界中采集新鲜的竹芽,回家后把它放在阴凉通风的地方晾晒每天翻动2~3次,等它完全脱水以后就能得到治好的竹叶茶,也可以直接把它放在烤箱的烤盘中烤干制成竹叶茶,不过这样制出的竹叶茶香气不浓郁,它冲泡以后口感也没有第一种方法制出的竹叶茶好喝。
上面详细为大家介绍了竹叶茶的炒制方法,能让大家知道竹叶茶应该怎么制作,生活中那些喜欢喝竹叶茶的人可以认真学习一下,学会以后可以自己动手制作好喝的竹叶茶。
- 再也不做站长了
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竹叶茶是以竹叶为主要原料制作的一种茶,竹为禾本科植物,中空有节,茎、叶常绿,在长江以南各省都有栽种。其叶可泡水煎饮,对身体有所益处。那么,如何自制竹叶茶呢?下面一起来了解看看。
如何自制竹叶茶?
竹叶茶的做法一
1、准备好材料:青嫩的竹叶六克、黑茶或者绿茶三克、地黄六克。
2、烧煮开水:最好采用山泉水。
3、沸水去尘:把准备好的材料用开水烫十秒钟捞出。
4、再把去尘的材料放入紫砂壶中用扫开的山泉水虫泡一刻钟即可。
这竹叶茶味道不错,同时香气也很好,常喝竹叶茶,可以达到消除暑热解除口渴,排解毒素,通利小便的功效,同时还可以化解一些痰盂。这竹叶茶里面还富含茶碱、维生素等物质,这些都是对人体非常有益的物质,能舒缓心情,解除疲劳,净化血液等。
竹叶茶的做法二
灯心竹叶茶,这个是在医书上有记载的。它主要是用灯芯草和细嫩新鲜的竹叶炮制的,其比例为1:6,竹叶为6,灯芯草为1。具体做法与上文的做法相同。其功效主要在安神、降火、帮助睡眠,压力比较大的人非常适合常喝。
竹叶性偏凉,有微苦,所以在喝竹叶茶的时候可以根据自己的洗好适当的加点白糖。同时也要注意一些地方,如在喝放有地黄的竹叶茶的时候,不要去吃一些萝卜或者是大葱等与之有药性冲突的东西。同时如果您在滋补身体,已经在服用了一些参类就不要多喝这竹叶茶了。
喝竹叶茶的禁忌
第一:孕妇不适合服用竹叶茶
竹叶性寒,孕妇的身体比较的特殊以及脆弱,如果大量的将竹叶泡水喝,那么容易导致出现流产的情况,不利于胎儿以及孕妇的健康。
第二:肾亏尿频患者不适合服用竹叶茶
竹叶具有很好的利尿清热的作用,适合那些小便不顺畅的患者服用。不过,如果是肾亏以及尿频尿急的患者服用,不仅病情不能够得到有效的控制,反而会加重疾病,所以最好不要服用。
第三:竹叶茶不适合久煎
老中医告诉我们,竹叶的煎煮方法一定要科学,不能够长时间的煎煮,否则会导致药效的降低。一般情况下,我们使用的竹叶都是选择新鲜的,同时也都是将竹叶进行冲泡或者是煮粥,这样效果更佳,能够更好的发挥竹叶的功效。
第四:不宜过量服用
就目前的研究结果来看,竹叶泡水喝并不会对身体造成影响,也不存在任何的毒副作用。但是,很多人为了能够令竹叶的功效获得最大化,每天都大量的服用竹叶茶,这是非常不正确的行为。日常在将竹叶泡水喝的时候一定要掌握量,过量服用并不好。
第五:肠胃比较弱的患者谨慎服用
除了泡水喝这种方法之外,很多人也喜欢将竹叶制作成为药膳,例如竹叶粥等。在这里需要特别的注意,竹叶中所含有的纤维比较粗,在进入肠胃之后并不容易被消化,所以建议肠胃比较弱的患者最好不要服用。
竹叶茶具有消炎、抗菌、抗病毒、抗氧化、提高免疫力的作用,是天然营养品,合理饮用是能够调理身体健康。但是,一定要注意饮用竹叶茶的禁忌,正确喝茶。
- ardim
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1、竹子的分布
竹子在我国的分布比较广泛,从南方的天涯海角到绵绵的长城,从巍峨的青藏高原的东部边缘,到东方的大海之滨。我们常常可以看到它翠绿的倩影,挺拔的身姿。这是上苍对于我们这个民族的馈赠吧,所以朋友们一定不要辜负这厚重的礼品。出门去采摘一些,或者在家种上一盆,既可以观赏,也可以在夏季采摘几片,泡一杯青茗,用来消暑、降温。关键是天然、无污染、绿色、环保,还省钱、养眼呢!还不抓紧行动?
2、 什么样竹叶最佳?
我们身边的竹子多种多样,琳琅满目,什么品种的竹子最适合我们泡水呢?是禾本科植物淡竹的叶子,才是最有价值的。不是你们家养植的富贵竹、也不是你家养植的佛肚竹的叶片。同时竹叶最好选择新长出的叶片,这样的叶片颜色呈现嫩绿还没有完成变成深绿色,抽出的如针形的叶片,这样的叶片药用价值最高,也最容易泡出更多营养物质。
3、竹叶的处理
采摘的来的竹叶,不要立即泡水喝,因为竹叶表面会有灰尘、虫卵、细菌等等。正确的方法应是把采摘来的竹叶,先去除杂质、病叶。然后取干净的盆,把竹叶放进去,倒入清水,浸泡2—3分钟,让表面的灰尘、细菌松动,然后用手搓洗2—3次,即可捞出沥干水分,就可以泡水了。
4、 干竹叶的处理和储存
家庭自制竹叶,过程简单,随时可以做。把用清水清洗干净,沥干水分的竹叶,放在阴凉、通风的窗台、阳台、树下阴干,尽量不要直接在阳光下暴晒。这样的竹叶颜色翠绿,价值高。晒干以后把竹叶收集起来用密封的玻璃瓶子储存,然后尽量放在光线阴暗的橱子里面,这样的竹叶一年四季都是可以保持绿色的。反而常见阳光的竹叶颜色会变得枯黄,泡水的时候,没有了翠绿如玉的、养眼的、诗意的感觉。
5、竹叶如何泡水最好?
竹叶具有甘、寒的特点。在生活中经常用于清热、去火的。同时在炎炎的夏季,还是制作消暑饮品的优质素材。还有在心情烦躁、口渴的时候具有消除烦躁、解渴的作用。但是竹叶虽好不要贪杯奥。所以在用竹叶泡水的时候,一定注意控制数量,一般鲜品15---30克。干品一般6—10克即可。在泡水的过程中,冲泡竹叶的水,最好是95到100度的开水,这样的水泡出的茶,才会有淡淡的甘甜,也才能充分释放竹叶的营养物质。
- 可品
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炎炎夏季,汗流浃背,无论在室内,还是在野外,我们几乎被这层层的热浪袭击的几乎无处藏身。汗水浸湿了我们的衣衫,同时也让我们心情烦躁异常。有时候我们也十分的无奈与无助,怎么动不动就想发火,这无名的“烈火”,让我们容易批评孩子,容易生疏同事、同学关系,你看街头巷尾动嘴、动手突然多了起来!事后我们经常后悔连连,这究竟是怎么了?有时真的对自己挺失望的,其实这一切不是你的错,是这该死的“炎炎的夏季”惹的祸,如何在夏季去火、去烦躁、还解渴呢?其实它就在我们身边——一杯淡淡的竹叶茶!
1、竹子的分布
竹子在我国的分布比较广泛,从南方的天涯海角到绵绵的长城,从巍峨的青藏高原的东部边缘,到东方的大海之滨。我们常常可以看到它翠绿的倩影,挺拔的身姿。这是上苍对于我们这个民族的馈赠吧,所以朋友们一定不要辜负这厚重的礼品。出门去采摘一些,或者在家种上一盆,既可以观赏,也可以在夏季采摘几片,泡一杯青茗,用来消暑、降温。关键是天然、无污染、绿色、环保,还省钱、养眼呢!还不抓紧行动?
2、 什么样竹叶最佳?
我们身边的竹子多种多样,琳琅满目,什么品种的竹子最适合我们泡水呢?是禾本科植物淡竹的叶子,才是最有价值的。不是你们家养植的富贵竹、也不是你家养植的佛肚竹的叶片。同时竹叶最好选择新长出的叶片,这样的叶片颜色呈现嫩绿还没有完成变成深绿色,抽出的如针形的叶片,这样的叶片药用价值最高,也最容易泡出更多营养物质。
3、竹叶的处理
采摘的来的竹叶,不要立即泡水喝,因为竹叶表面会有灰尘、虫卵、细菌等等。正确的方法应是把采摘来的竹叶,先去除杂质、病叶。然后取干净的盆,把竹叶放进去,倒入清水,浸泡2—3分钟,让表面的灰尘、细菌松动,然后用手搓洗2—3次,即可捞出沥干水分,就可以泡水了。
4、 干竹叶的处理和储存
家庭自制竹叶,过程简单,随时可以做。把用清水清洗干净,沥干水分的竹叶,放在阴凉、通风的窗台、阳台、树下阴干,尽量不要直接在阳光下暴晒。这样的竹叶颜色翠绿,价值高。晒干以后把竹叶收集起来用密封的玻璃瓶子储存,然后尽量放在光线阴暗的橱子里面,这样的竹叶一年四季都是可以保持绿色的。反而常见阳光的竹叶颜色会变得枯黄,泡水的时候,没有了翠绿如玉的、养眼的、诗意的感觉。
5、竹叶如何泡水最好?
竹叶具有甘、寒的特点。在生活中经常用于清热、去火的。同时在炎炎的夏季,还是制作消暑饮品的优质素材。还有在心情烦躁、口渴的时候具有消除烦躁、解渴的作用。但是竹叶虽好不要贪杯奥。所以在用竹叶泡水的时候,一定注意控制数量,一般鲜品15---30克。干品一般6—10克即可。在泡水的过程中,冲泡竹叶的水,最好是95到100度的开水,这样的水泡出的茶,才会有淡淡的甘甜,也才能充分释放竹叶的营养物质。
6、竹叶泡水注意事项
竹叶寒凉的特点,对于很多朋友的确是一种遗憾,就是肠胃虚寒者尽量减少饮用次数。同时为了中和寒性,朋友可以在冲泡竹叶水的时候,可以跑大枣2—3枚或者枸杞5—7颗或者加5-6克的灯芯草,这些都是不错的中和方法。