ardim -
便利店利润究竟多高，为什么有人放弃年薪20万的工作去开便利店？
回答是： 便利店平均毛利率在20-26%左右，放弃年薪20万去开便利店是不可取的，分析如下：
1、分析下80-150平左右便利店的营业收入情况
先说一下真实案例：朋友在一个半封闭的社区开了一个面积90多平的便利店，这个便利店虽然不是位置优越，但是作为社区唯一一家便利店，也足以抵消客流不足的问题。这个便利店一共投资30多万，其中房租、设备等共投资10来万，商品库存金额大约20多万。经营包括：生鲜果蔬肉、酒水饮料、休闲食品、粮油调味、日化洗化、百货家居等，生鲜是自营的，老板有辆拉货的车，每天去批发市场拉货数次。人工是夫妻俩人来做，还雇了一个理货员还有一个收银的妇女。目前此便利店的销售少的时候3000多，多则7000多，平均5000元左右吧！
这个例子基本上算是一般便利店的营业情况吧，当然有的便利店营业额能达到20000元，有的可能连两千元都卖不了。
那么，这个便利店的利润如何？
每天销售5000元左右，按照便利店平均毛利率23%计算，每天的毛利额为5000*23%=1150元。房租每年7万左右，核算到每天是70000/360=194元，人工是2人，每天共200元的人工费，其他水电杂费每天40元计，那么，这个店的利润是1150-194-200-40=716元/天。
可能有人会说，一天赚700多元也不少，实际上这是夫妻俩人经营的，并且自己天天凌晨去进菜水果，比牛还累。
2、辞职年薪20万的工作，做便利店合适吗
年薪20万，核算到每天就是555元，这个工资不说很高吧，如果是在二三线城市生活，也基本上算是很好的了。并且这还是一个人的工资，如果做便利店，要考虑自己是不是专业，不要觉得便利店能有什么技术，其实里边的知识多着呢，没有一年半载的工作经验积累，很难做好便利店。这一点，绝不是危言耸听。还有一点，做便利店基本上还要自己经营，尤其是带有生鲜的便利店。有人或许会说，做便利店不做生鲜，像有些华润苏果、711便利店，只能说人家那是连锁店，无论是专业还是渠道，人家都相对成熟，做单店，根本就没有价格优势！
所以，便利店主要也是靠销售走量来赚钱的，辞去年薪20万来做便利店，除非有能力拉来资金创新模式，做单店，后悔的几率非常大！
我做快销品行业十年了的，你的问题太片面，我来分析以下吧，
1.并不是所有人都挣钱，也可以理解为并不是所有人开便利店都是为了挣大钱去的，因为农村开便利店大多都是不能或不想出去的人群又没有特别的技能，开店保个收入。
2.目前便利店正在向B类社区型连锁门店发展，传统便利小店能挣大钱的越来越少。
3.店面挣不挣钱和多种因素有关，并不是大家想的这么简单！
分析
资金投资，店面选址，装修，周围同类店经营分析，社区(村庄)常住人口数量，够卖力估算等，专业东西太多，一时没办法说完。来个简单的，一个100平方小店，要满足一个中等小区(入住150户左右)，前期装修租金最少要10-15万，各类品项15万左右。这还没完哈，瓜果鲜疏肉类你得自采！自采忙累你还要别挣钱，因为这样保客流量，烟类毛利12%左右，酒水好卖的10%-20%，不好卖的卖不动。奶类15%左右，饮料和闲食高30%左右，日用品我不知道，但也不会过30%吧，这都是常规算法！再简单点日营业额2000以下完蛋，3000左右能活，5000以上可以乐了，挣钱了！个人分析，各地方各不同，不喜勿喷！开店的目的就是保证成本的前提下提升营业额，因为你生意好了你的拿货价就会比别人便宜！不要问我乍知道的，一般人我不告诉他！
现在是信息时代，这几年开店的也多，目前我在这个小城网点就有2000多家(110万人口)，80%以上不挣钱，开的多关的也多，所以如果要开店一定要考虑清楚！投资不是短时间能收回来的，还有更重要的一点，你的货有可能都比别人贵！一定要多了解，要不包赔！
便利店的盈利能力有以下几点，不全面，也算差不多吧。
1，选址，要选成熟社区，年轻人多，老年人少，上班族多，候鸟族少，流动人口多，固定人口少的。年轻人，上班，流动起来，这种人抽烟，喝酒，档次都不低，而且爱囤货，买一次小几百块都正常。老年人，退休，候鸟，本地固定人口，一般也就柴米油盐，抽烟喝酒档次还低，需要什么买什么，不囤货，多数以厨房用品为主。
2，产品，不管卖什么，产品门类一定要全，如果有条件，每种产品多上几个品牌，这样才会让顾客有需要的时候第一时间想到你这，就像我们都爱逛商超，就是因为商超品种多，总能买到自己需要的。
3，有自己代理的产品，不管吃的喝的用的，尽量多做几个品牌的代理，利润低，但是量大呀。
4，跟周围邻居或者客户处理好关系，不用指着他们消费多少多少钱，有时候给你提供一个信息，就是你一个赚钱的渠道。
超市的利润，大概在15%-20%，同样，取决于酒水和烟草的出货量来决定利润高低。超市利润最大的就是烟酒，饮料雪糕，矿泉水。
便利店是一个门槛特别级的项目。
我记得我年青的时候，在憧憬着未来，是这么规划的：有一个小卖部，一条狗，种点花草，平淡简单的生活。
不需要在职场上遭遇太多的勾心斗角，开个小店，进点货，赚点钱，简单又充实的生活，也是不错的一种选择。
瓜哥就是这么做的。虽然我没有放弃原来的工作，可是，我真的开了一个便利店，小的便利店。
便利店的利润高吗？
其实呢，不高不低，便利店的商品众多，有高利润的商品，也有低利润的商品，总体来讲在15-25之间。如果经营得当，一个小便利店，一天可以有千元以上左右的毛利，扣除成本后，也能有七八百。算到一年，也有20多万，不会少于上班。
有人会说了，年薪20万，自己开店也差不多，何苦呢？
其实，有一种奇怪的心理在起着作用：给人打工终究是打工，开个小店总归是个老板。
见仁见智，我们还是希望有20万年薪的朋友，可以慎重考虑下喽。
开便利店，可是很耗时的。
便利店的利润最近这几年，城市各个街边小区外围，便利店越开越多，以我们小区为例，共有两个出口，每个出口都有三到四家便利店（每一分、美宜家、百姓、见福等等），那么便利店真的有如此之暴力吗？为什么市面上开设的店铺会越来越多?
按照中国产业信息网发布的数据显示，我国主要便利店连锁品牌，其毛利率平均值大概在30%左右。但便利店的经营不是无成本的，便利店的主要成本有房租、水电、人工、物业、损耗以及其他杂费（宽带、话费、卫生费等等），这些成本在不同地区往往出入很大，考虑到上述成本，现实中经营便利，净利润率可以超过15%的已经算是很优秀的一个水平了。
按照15%净利润率计算，你一年的营业额要达到少才可以有20万元的收益呢？20万元/15%=133.33万元，平均每个月销售额为11.11万元。平均每天的营业额达到3704元，在考虑到有时候因特殊情况，关门歇业的，实际开业的每天营业额最少要达到4000元以上方有可能，这对于不是处于核心地段的便利店，根本不可能，但是核心地段的便利店的房租往往很高，企业的净利率会被进一步压缩。
为什么有人放弃年薪20万的工作去开便利店？应该说有这样的人，但并不是主流，毕竟工作比开便利店的收入稳定多了，特别是很多便利店实际每年的净利润都一定有十万元，更别说20万元了。辞去20万元开便利店的人，有以下几种可能：（1）对这个市场很盲目，不了解，看到别人生意不错，就想着创业，也一头扎进去，这种人，最终的结局往往是伤痕累累；（2）厌倦了当前的上班方式，只想要一个相对宽松自由的工作环境，所以宁愿放弃高薪，选择投资一个自己做主又不需要太多经验的项目，但这种人始终是少数群体。
便利店真的是微利！微利！相当微利！
普通人对便利店的误解：1. 高利润。 虽然便利店的商品单价看起来普遍都比大超市要高，但那并不意味着就是高利润，要知道便利店要分摊在每一个商品上的房租、水电、人工、物流，这些都是24小时运转的费用，所以每一个商品的成本比大超市要高得多。
2. 客户多=赚得多。 普通人对于商业的观察，大多有一种排队多、客流量大就是暴利的联想。其实真不是。便利店因为是24小时营业，基本上23：00-7：00这8个小时都是亏损时间，一天24小时当中有三分之一的时间在亏钱，所以能赚钱的时间得多努力才能扳回成本？
3. 老板投资就能躺赚。 看着各品牌遍地的便利店，很多人都以为背后老板大手一挥就能开店躺赚，其实真不是。如果你真的留心观察，你会发现很多很多的加盟店都是老板俩口子自己在辛苦营业，因为每一件商品上承担的成本都太高了，每一件商品能获得的利润都太低了，唯一能压低成本的方式就是尽量少雇佣员工，自己上阵。
4. 自创品牌也能随意开店。 经营便利店的难点不在于开店和运营，关键点在供应链上。很多人依葫芦画瓢去自创品牌开店，但是品牌便利店真正贡献利润较大的鲜食类产品，在自创便利店很难得到按质按量的供应，只是卖些日用百货和零食，那跟十几年前的小卖部并没有什么区别。而小卖部之所以被时代淘汰了，也是因为利润空间被不断的压缩，最终还是因为无利可图所以消失了。
为什么会有人放弃20万年薪去开店？1. 无知。 非常多的人是因为对这个行业的无知，以为高利润，以为能躺赚，就一拍脑袋踏了进来，然后就傻了。虽然不至于巨亏，但是想要达到年利润20万是几乎不可能的事。
2. 不想打工上班。 很多人辞职创业，其实只是不想再给人打工上班。当员工都是被老板压榨的，不论是谁在打工的时候都是同样的感受，包括国企、外企、全球500强的员工，你创造的价值远远大于你的回报，心理难免不平衡。就想着开店创业是给自己打工，赚的钱都属于自己。没想到创业其实又变成了老板给房东打工呢。
3. 赚钱不是唯一目的。 便利店不暴利，但是只要经营得当，还是能微盈利，这又比很多五花八门的创业项目要好很多。所以那些不指望赚大钱，觉得踏踏实实小赚一点就好的小老板，觉得有个小事业也就很满足了。
据我了解，普通的便利店（非24小时，营业时间大致16小时）月营业额一般在12万元左右，毛利率通常为35%，也就是说，便利店的每月毛利为4.2万元。而24小时便利店的毛利约是普通店的1.5倍，所以，按照这一比例，24小时便利店的毛利应该为6.3万元。除去店铺的各项成本（房租（8000）+人员（3人*3500）+损耗及水电（1000）费），正常情况下，一家24小时便利店的利润应该为4.2万元/月。
24小时便利店利润多少？所以，综合来看，每年，24小时便利店利润至少为48万元。所以，年薪20万的人转行做便利店也不是不可能，为什么？就因为便利店比工作挣得多啊！
而绚彩魔盒也是24小时营业的便利店，但是，和市面上常见的24小时便利店有很大的不同，传统的24小时便利店需要营业员三班倒，而绚彩魔盒不需要人工值守，也就是不需要营业员，不用支付3*3500元/月的薪资，即使在月毛利相同的情况下，利润也是比传统的24小时便利店要高。
其次，绚彩魔盒的加盟模式是公司提供优质场地，以较低的年租金进行绚彩魔盒24小时无人智能便利店的招商，一年的租金在5000-10000，比同行业租金要低许多，这样算下来，一年12个月，传统店一个月租金8000，一年就是12*8000=960000，这样一比，绚彩魔盒的利润优势更加明显了吧！
不要去质疑任何人所作的任何事，如果不是看到了利润，哪个傻子会放弃稳定的工作，你要相信，一切皆有可能。
关注点不同吧，年薪20万是很多，但再多也是给人家打工。开便利店赚的再少，也是自己当老板，两者意义不同。
年薪20万很多么？平均每个月还不到2万块钱，但要是经营便利店，位置好、品种全，一年赚个几十万也是有可能的。很多人之所以选择打工拿年薪的原因是因为工作风险较低，旱涝保收，而便利店如果生意不好，可能连10万元都赚不到。
而且便利店走的是薄利多销的路子，一般的利润在5%~30%之间，生鲜类因为损耗大、渠道杂，差价较大，利润差异也较大， 一般维持在5%~20%左右；零食类、饮品类在20%左右，日用小百能维持在30%左右。而且这行比较吃人气，来客数多赚的钱就越多，配合一些营销手段和活动，赚钱只是一个过程。
但问题的根本并不是开便利店能赚多少钱，而是开便利店亏损的风险几乎为零，便利店硬性投资的地方除了房租就是屋内的一些设备，其他都是货款。哪怕门店开起来之后生意不好，我们可以把货物套现，设备处理，最终也就亏个房租钱。像一些连锁超市，之所以敢开新店的原因就是因为这个，一旦亏损了，就直接把货架跟商品撤回另一个门店，亏也就亏点房租和人工。
做生意，如果连这点风险都承担不起的话，那就别开店了。有很多人选择开便利店，并不是因为这行能赚多少钱，而是因为这行亏了也不会亏太多钱。
建议不要犯傻，现在便利店的风口已经过去了。国内最牛逼的便利店美宜佳我来给你分析下利润：
普通店一天销售4000块，毛利润4000*15=600
一个月600*30=18000块，一天16个小时以上，工人水电费一算你看还有多少？
你这一个月2万的工资还有休息，受这罪干什么？
对于开便利店吧我不算精通不过还是了解一点儿，那我就来说说，不知道对你有能有帮助启发不？
我给你简单算一笔账你看看，现在便利店利润平均是25个点，一般一个普普通通的百八十平店，日营业额在4000元左右，大一点儿卖的好的能达8000元左右；费用主要是房租，差不多按年60000元来算，那么合日费为166元，另外一般都要雇用一个人干点杂活，月工资2500元左右，合日工资83元，再加上日水电费，那么合日费共计大概300元。这样按营业额4000元的来计算，面收入为（4000*25%-300）*30*12=252000元，也就是25.2万。
这也就是有很多人放弃年薪20万而去开个便利店而根本原因了！
不过，话还得说回来，开个便利店还算挺挣钱，但是前期房租，装修费，进货费等需要一定的资金，而且日常工作也挺辛苦，熬神的。如果你都有充足的考虑准备，那就可以去做了！