长坑乡的乡镇概况

是的。成立于1952年，是福建安溪铁观音集团股份有限公司品牌，是一家研发、生产和销售于一体的大型茶叶企业，凤山铁观音茶种类比较多，价格覆盖面也比较广。福建安溪铁观音集团股份有限公司是一家集乌龙茶种植、加工、生产、销售、科研及茶文化传播为一体的现代企业。

　　现在关于铁观音的宣传广告越来越多，那么你对哪些相关的经典广告词印象深刻呢?下面请欣赏我为大家带来的的内容，希望能够让大家有所收获! 　　摘抄 　　1. “茗”门贵族，百“礼”挑一。 　　2. 好茶韵味，凤山高度。 　　3. 凤山名茶，品味精彩人生。 　　4. 凤山佳茗，品悦人生。 　　5. 好朋友来了，还是上凤山。 　　6. 凤山香溢观音韵溪水源长浓露情。 　　7. 凤山铁观音，一茶品天下。 　　8. 好茶找“凤山”，一品天下韵。 　　9. 用心做好茶，自然是好茶。 　　10. 凤山铁观音，老牌真放心。 　　11. 国饮味浓馨，凤山铁观音。 　　12. 观音神韵，凤山凝香。 　　13. 真情暖人心，凤山铁观音。 　　14. 凤山茗茶，有口皆“杯”。 　　15. 凤山名茶，健康享“寿”。 　　欣赏 　　1. 至尊品质，至醇品味。 　　2. 中国好茶，世界品味。 　　3. 中国香，中国韵——安溪铁观音。 　　4. 中国真茶韵，安溪铁观音。 　　5. 至尊品质，至醇品味。 　　6. 有品u2022有味u2022有健康——绿锦铁观音茶饮料。 　　7. 饮领时尚，喝护健康。 　　8. 一“贯”好茶，一“启”分享。 　　9. 铁的承诺，心的呵护。 　　10. 人生的味道。 　　11. 绿锦铁观音，越喝越年轻。 　　12. 绿锦铁观音，喝走亚健康。 　　13. 绿锦好茶饮，越喝越精神。 　　14. 健康生活的“饮”领者。 　　15. “香”知天下，“喝”护万家。 　　精选 　　1. 喝茶，就喝“凤山”茶。 　　2. 茗中有尚***上***品，“凤山”铁观音。 　　3. 滴滴凤山情，片片观音香。 　　4. 凤山铁观音，珍品真茶韵。 　　5. “凤山”铁观音，生活好品位。 　　6. 凤山铁观音，好茶好口福。 　　7. 安溪铁观音，中国功夫韵。 　　8. 中国真茶韵，安溪铁观音。 　　9. 礼献世界，这一杯，最中国——安溪铁观音。 　　10. 芳香中国，韵动世界——安溪铁观音。 　　 的人也：

铁观音茶，是中国十大名茶之一乌龙茶的代表之一。它不是绿茶和不是红茶，用半发酵法制成，属青茶类，除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音茶产于福建省安溪县，起源于清雍正年间1725-1735年间。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。而在台湾，铁观音茶则是指—种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶．所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。这与福建铁观音茶的概念有所不同。铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。而在台湾，铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。这与福建铁观音茶的概念有所不同。优质铁观音其品质特征是:茶条卷曲、肥壮圆结，沉重匀整，整体形状呈青蒂绿腹蜻蜓头状、螺旋体、青蛙腿。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。制作特点采用独特的制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。整个工序介于红茶和绿茶之间，使多酚类轻度或部分氧化。叶色青绿或变红中青，汤色橙黄或金黄，香色馥郁芬芳，滋味浓醇鲜爽。具有红茶的醇厚和绿茶的清香。品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香；汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。

清香型。凤凰单丛茶柚花香，在炒青的时候炒得比较青，茶水类似铁观音，属于清香型的，喝起来茶水顺滑，明显花香味，口感比铁观音熟香点。凤凰单丛茶，亦简称凤凰单丛、单丛茶，属于六大茶类之一的乌龙茶，是乌龙茶四大类之一广东乌龙的代表，因出产于广东潮州凤凰山而得名。

冲泡铁观音要看你是用什么茶具，用泡杯一般七克左右，如果是用茶壶就要看茶壶的大小，一般小的茶壶八克就可以，大的就要十多克了（一般用茶壶的就八到十二克，如果茶壶很大就另当别论），如果你觉得茶汤太浓就少放点茶叶。这回答希望能帮到您，本人专业做铁观音的，如果有什么还不明白您可以私信我，我将尽我所知为您解答。

QT:清香铁观音NT：浓香铁观音SNT:世博浓香系列X：新包装Y:有机L：绿标Q清香的简写N表示浓香的简写T铁观音的简写以此类推

一泡水，二泡茶，三泡四泡是精华。五泡六泡就可以扔掉了。

这个视泡的克数，铁观音的好坏以及香型。按我常喝的凤山铁观音标准重量来说，清香型的一般30到60秒，浓香的一般30秒以内，陈年的则是10到30秒。其他的牌子也是差不多的

　　这个视泡的克数，铁观音的好坏以及香型。按我常喝的凤山铁观音标准重量来说，清香型的一般30到60秒，浓香的一般30秒以内，陈年的则是10到30秒。其他的牌子也是差不多的　　喝铁观音有哪些注意事项：　　注意事项一：　　最好不要早晨空腹喝铁观音，因为铁观音的成分较为浓郁，空腹会冲淡胃酸，还会抑制胃液的正常分泌，不利于消化，严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适、等症状，感觉就像喝醉酒了，我们称其为“茶醉”现象，如果发生“茶醉”现象，最好吃一些小零食或者吃一块糖可以缓解;空腹饮茶当然也不利于人体对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎等疾病。　　注意事项二：　　贫血不宜喝铁观音，因为铁观音中含有大量的鞣酸，鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物，使体内得不到足够铁的来源，尤其需要特别注意的是，女性在来月经期间，更不适合，在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。　　注意事项三：　　酒后不宜喝铁观音，一般都认为喝完酒，喝点茶能够醒酒，实际上这是一种错误的观点，喝浓茶更是错误，因为本身茶叶能够兴奋人的神经中枢，酒后喝浓茶会加重对人心脏负担;其次，虽然茶叶具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出，对肾脏具有很大的刺激性。因此，为了保护心肾，不要在酒后饮茶，尤其不能饮铁观音类的浓茶。　　以上是铁观音茶的禁忌和不适宜的人群、希望引起大家警惕、喝茶千万不能在睡前喝、因为通常茶都有提神的作用、如果睡前喝很容哟导致大脑兴奋、无法入眠、失眠等。

TeiGuanYin原产福建省安溪县。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”，说明安溪唐代已产茶。到明代茶产稍盛，《安溪县志》有“常乐、崇善等里货（指茶）卖甚多”的记载。18世纪后期安溪茶户有了较大发展。诗人阮 锡在《安溪茶歌》中有“安溪之山郁嵯峨，甚阴常湿生丛茶。居人清明采嫩叶，为价甚贱保万家……”之句。随之茶区农民还选育出许多优良茶树品种，其中以铁观音制茶品质为最优。 铁观音TeiGuanYin原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。而在台湾，铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。这与福建铁观音茶的概念有所不同。 安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬~5月上旬）为春茶，产量占全年总产量的45~50%；夏至至小暑（6月中下旬~7月上旬）为夏茶，产量占25~30%；立秋至处暑（8月上旬~8月下旬）为暑茶，产量占15~20%；秋分至寒露（9月下旬~10月上旬）为秋茶，产量占10~15%。制茶品质以春茶为最好。秋茶次之，其香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。 安溪铁观音的制造工艺，要经过：凉青、晒青、凉青、做青、（摇青摊置）、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。 优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。近来国内外的试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。生产出优质的铁观音茶必须具备：①纯种铁观音品种茶树；②茶树生长在良好的土壤、气候环境中，并得到精心培育；③精湛的采制技术。三者缺一不可。 铁观音TeiGuanYin的品饮，目前在福建泉州、厦门、漳州以及广东潮汕一带和台湾，仍沿袭传统的“功夫茶”品饮方式。使用陶制小壶、白瓷小盅（小杯），先用沸水烫热，然后在壶中装入相当于二分之一至三分之二壶容量的茶叶，冲以沸水，此时即有一股殊香扑鼻而来，正是“未尝甘露味，先闻圣妙香”。1~2分种后将茶汤匀倾入小盅内，先嗅其香，继尝其味，浅斟细啜，确乃一种生活艺术享受。有朋自远方来，飨以功夫茶，表示对客人的敬重，而品饮者亦以能尝到一杯名贵的铁观音茶为快。 铁观音茶问世以来，以其优异品质驰名遐迩。铁观音原产地尧阳乡人在台湾省、港澳地区以及越南、泰国、印尼、新加坡经营茶行多达130余家。1945年王联丹庄的“泰山峰”牌铁观音在新加坡获得一等奖金牌。1950年王炳记的“碧天峰”牌铁观音在暹罗（即泰国）获得特等奖金。1982年被商业部评为国优产品，名列全国首位。同年国家经委授予安溪茶厂出品的“安溪凤山牌特级铁观音”以金质奖章的最高荣誉。 铁观音TeiGuanYin茶一向为闽、奥、台湾茶客及海外侨胞所珍爱。此茶一经品尝，辄难释手，50年代以来，铁观音茶逐渐为华北人民所喜爱，现在则美名遍及全国各地，消费量在不断增长。1979年、1984年日本市场两度掀起“乌龙茶热”，特别是福建铁观音，更以其迷人的香味，风靡日本各地。在日本，铁观音几乎已成为乌龙茶的代名词。相传， 1720年前后，安溪尧阳松岩村（又名松林头村）有个老茶农魏荫（1703-1775），勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶，儿十年如一日，从未间断，有一天晚上，他睡熟了，朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门，他来到一条溪涧旁边，在石缝中忽然发现一株茶树，枝壮叶茂，芳香诱人，跟自己所见过的茶树不同……第二天早晨，他顺着昨夜梦中的道路寻找，果然在观音仑打石坑的石隙问，找到梦中的条树。仔细观看，只见茶叶椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴：魏荫十分高兴，将这株条树挖回种在家小一口铁鼎里，悉心培育。因这茶是观音托梦得到的，取名"铁观音"。 二、“王说”－－乾隆赐名 相传，安溪西坪南岩仕人王土让[清朝雍正十年副贡、乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州通判，曾经在南山之麓修筑书房，取名“南轩”。清朝乾隆元年（1736年）的春天，王与诸友会文于“南轩”。每当夕阳西坠时，就徘徊在南轩之旁。有一天，他偶然发现层石荒园间有株茶树与众不同，就移植在南轩的茶圃，朝夕管理，悉心培育，年年繁殖，茶树枝叶茂盛，圆叶红心，采制成品，乌润肥壮，泡饮之后，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年，王士让奉召人京，谒见礼部侍郎方苞，并把这种茶叶送给方苞，方侍郎间其味非凡，便转送内廷，皇上饮后大加赞誉，垂问尧阳茶史，因此茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如“观音”，赐名“铁观音”。品种：“铁观音”既是茶的名称，也是茶树品种的名称。铁观音茶树属于灌木型，叶形椭圆，叶齿疏钝， 叶肉肥厚，叶色深绿，嫩芽紫红，光泽油亮，叶面隆起，略向背反卷。这种茶又分为春茶、夏茶、 暑茶、秋茶四种，其中以春茶品质最好，产量最大，特点是香高、味厚、耐泡；夏茶叶薄、味稍 涩、香低；暑茶优于夏茶；秋茶香气高，但仍不及春茶。采摘标准和时间要求很严格，春茶采摘 期在“立夏”；夏茶采摘期在“夏至”之后；暑茶采摘期在“大暑”后；秋茶采摘期在“白露” 之前。采茶最好在晴天上午十时至下午三时前进行。北风天气所采的茶品质最佳。 特点：铁观音的茶条曲卷成蜻蜓头，螺旋体、青蛙腿。它肥壮、结实、匀整、鲜润、乌亮，有“沉重似 铁”之喻。铁观音干茶用鼻子闻，有轻微的清香味。优质铁观音用开水冲泡后，汤色金黄，具有 独特的香味，还略带有桂花的香气，或兰花的香气，醇厚鲜爽。揭开杯盖，芳香扑鼻。饮后齿 颊留香，回味悠长。茶非常耐泡，冲泡七遍仍有余香。 成份：铁观音含有多种生物碱，以及维生素、几茶素、单宁、蛋白质、芳香油等物质。 功效：具有清心明目，减肥美客，防治动脉硬化和某些癌症，减轻幅射性伤害等功能。 工艺：铁观音鲜茶叶采摘回后，要经过晾青、晒青、再晾青、做青、烤青、揉捻、初焙、包揉、复焙、 复包揉、文火慢烤、簸拣等十几道工序，方能使铁观音具有独特的色、香、味、形。

1. 凤山梨花节安溪凤山梨花节是每年春季的一大盛事，历时一个月，吸引了无数的游客前来观赏。走在凤山的小路上，一眼望去，满眼都是白色的梨花，枝头上开满了花，让人感到宛如仙境。在梨花节期间，凤山镇会安排丰富多彩的活动，如梨花嘉年华晚会、民俗表演、梨花采茶体验等，让游客领略到不同的当地文化。2. 土楼旅游区安溪凤山土楼旅游区是福建省内少有的一块保存完好的传统土楼聚落，也是被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录的著名景区。游客可以在这里领略到闽南土楼建筑的风格和特色，同时也可以参观一些著名的土楼群，如甘蔗园土楼群和梯田土楼群等。3. 青蜂谷漂流青蜂谷漂流是安溪凤山旅游景点中非常有特色的项目之一，是一种激流勇进的游玩方式。在漂流途中，游客会经过高低不同的陡坡和急流险滩，穿越峡谷间的瀑布和泉水。整个过程需要具有一定的勇气和体力，但是景色的美丽和体验的刺激都是无法用言语来形容的。4. 凤山水库凤山水库位于凤山镇北部，是一处水上旅游的好去处。在这里，游客可以乘船游览周围，欣赏当地的美景，欣赏美丽的湖水和葱郁的山林。如果时间充裕，游客还可以进行一些水上娱乐活动，如划皮划艇、垂钓等。5. 红茶文化村安溪凤山以红茶文化村著名，是一个充满浓郁本土民俗气息的旅游胜地。这里有茶园、茶厂、茶楼等，游客可以近距离了解茶叶的种植、加工和品尝过程，深度了解中国茶文化。同时，在这里还可以购买到地道的安溪铁观音、毛峰红茶和大红袍等名茶。6. 白马岩白马岩是位于凤山镇中部的一处著名景点，岩石布局错落有致，形似一匹骏马，故而得名。在这里可以欣赏到得天独厚的自然风景，同时还可以感受到浓郁的本土文化和人文历史。7. 筏溪古镇筏溪古镇位于安溪凤山的南部山区，是一处北宋古乡。沿着街巷间，抚摸着青石板路，感受着民俗传统，品尝着当地美食和茶水，感受到古镇野趣和清幽，感到美的艺术感染力。8. 凤山果乡安溪凤山素有“果乡”之称，这里的果品种类丰富，以梨、柿子、柑橘、桃子为主。一到果季，各种水果开始竞相上市，满园的果树上挂满了丰盛的果实，吸引着无数游客前来品尝。在这里，游客可以感受到不同的喜庆气息、品尝到独具特色的农家风味和时令果品。

这哪里话，是做出来

　铁观音鉴别方法：　　1、产地　　以安溪感德，西坪，祥华产区的为佳。但产区可以造假，所以只能作为参考。　　2、看观形　　高品质铁观音条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。　　(1)铁观音：色泽鲜润，砂绿显，条索卷曲、紧结、沉重，呈蜻蜓头青蛙腿状。　　(2)山寨铁观音（毛蟹）：茶条紧结、弯曲呈螺状，头大尾尖，色泽褐黄绿。　　(3)山寨铁观音（本山）：熟黄蕉皮色，叶片细瘦整齐、尾部稍大、“竹节”明显。　　3、听声　　精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。　　4、颜色　　铁观音冲泡之后汤色金黄而清澈，叶底肥厚明亮的为好品质的铁观音，而汤色暗红的铁观音品质则比较一般（有说汤色暗红的铁观音为陈茶）。 　　5、闻香　　精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有余香”之誉。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。　　6、看茶汤 　　汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。　　7、品韵　　古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。　　8、看叶底　　枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。最核心特征：干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮。 　　(1)铁观音：肥厚、软嫩、明亮有光泽，有绿叶红镶边之美。　　(2)山寨铁观音（毛蟹）：叶张头尾尖，锯齿深、锐且向下勾，叶稍薄。　　(3)山寨铁观音（本山）：色泽黄绿，呈长圆形、显尖薄，叶面主脉略显浮白。　　9、看价格　　价格贵的不一定是正宗的铁观音（碰上骗子，可以以次充好，报高价格,但在某宝和某猫商城，无人会这样做，因为会无人问津），但是价格低到一定程度的一定不是正宗铁观音了。　　如果以上的知识还是不能帮助您辨别铁观音好坏的话，建议您直接选择一个知名的茶企吧。铁观音排行榜前十的茶企有八马、中闽弘泰、仙醇、惠聚春秋、家乡缘、艺福堂、中闽魏氏、大宝山、红珍铁观音、凤山。

经国家认定的茶树良种 ：⑴祁门种　又名祁门槠叶种，原产安徽祁门县，现今各茶区均有栽培。为有性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。所制红茶，条索紧细，色泽乌润，回味隽永，有果香味，是制"祁红"的当家品种。所制绿茶，滋味鲜醇，香气高爽。适宜在长江南北红、绿茶区种植。　　⑵黄山种　原产安徽省黄山市黄山一带，现在山东省有较大面积种植。为有性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。适制绿茶，所制黄山毛峰，白毫显露，色泽翠绿，香气清鲜。有较强抗寒性，适宜在江北茶区栽培。　　 ⑶安徽1号　为无性繁殖系，属灌木，大叶，中生种。在江苏、江西、河南等省有引种。制成红茶，香高味浓。制成绿茶，滋味醇厚，香气清高。适宜于长江南北红、绿茶兼制区推广。　　⑷安徽3号　为无性系殖系，属灌木，大叶，中生种。在江西、河南等省有引种。制工夫红茶，具有"祁红"风格。制绿茶，醇厚爽口，富含嫩香。适宜在长江南北红、绿兼制区推广种植。　　⑸安徽7号　为无性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。在江西、河南等省有引种。适合制红茶，条索紧细，绿润显毫，有兰花香，且滋味鲜醇。可在长江南北绿茶产区推广引种。　　⑹皖农95　为无性繁殖系，属灌木，中叶，早生种。在湖南、浙江等省有引种。适合制红茶或绿茶，品质均优。适宜在江南红、绿茶兼制区推广引种。　　⑺杨树林783　为无性繁殖系，属灌木，大叶，中生种。在福建、四川等省有引种。适合红、绿茶兼制。所制绿茶，香高味爽；所制红茶，香郁味浓。适宜在江南茶区推广引种。　　⑻福鼎大白茶　又名福鼎白毫，原产福建省福鼎县柏柳乡。在浙江、湖南、湖北、江西、江苏、安徽等省均有引种。为无性繁殖系，属小乔木，中叶，早生种。制绿茶，品质优，有板栗香。若制成毛峰类名茶，品质更佳；制红茶，品质亦佳，有甜香；也可制白茶。适宜在长江以南绿茶或白茶产地推广种植。　　⑼福鼎大毫茶　原产福建省福鼎县汪家洋村。该品种在福建推广外，在江苏、浙江、江西、四川、湖北等省均有引种。为无性繁殖系，属小乔木，大叶，早生种。所制红茶、绿茶和白茶，品质俱优。适宜于在长江以南红茶、绿茶或白茶生产区推广种植。　　⑽福安大白茶　又名高岭大白茶，原产于福建省福安县穆阳乡高岭村。主要分布于福建的闽东产茶区。现今，在广西、四川、湖南、浙江、贵州、湖北、江苏、安徽、江西等省、区均有种植。适宜于制红茶、绿茶或白茶。所制红茶，香高味浓，色泽乌润。所制白毫银针，芽壮毫显，品质优异。所制绿茶，品质亦属上乘。适宜在长江以南茶区推广种植。　　⑾政和大白茶　简称政大，原产于福建省政和县铁山乡。为无性繁殖系，属小乔木，大叶，晚生种。在福建闽北种植较多。现今，在浙江、安徽、江西、江苏、湖南、四川、广东等省亦有引种。适合制红茶和白茶。制成的红茶，品质与"滇红"相近，香气高，滋味浓，条索壮。制成的白毫银针，色泽鲜白带黄，香气清鲜，滋味醇甜。适宜在长江以南红茶和白茶产区推广种植。　　⑿毛蟹　又名茗花，原产于福建省安溪县虎邱乡福美村。主要分布在福建省，在广东、江西、湖南、湖北、浙江等省亦有引种。为无性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。适合制乌龙茶、红茶或绿茶。适宜在长江以南的乌龙茶、红茶或绿茶产区推广种植。　　⒀梅占　又名大叶梅占，原产福建省安溪县卢田乡三洋村，主要分布在福建产茶区，在广东、江西、安徽、浙江、广西、湖南、湖北等省、区亦有引种。为无性繁殖系，属小乔木，中叶，中生种。适合制红茶、绿茶，也可制乌龙茶。适宜在长江以南产茶区推广种植。　　⒁铁观音　又名红心观音、红样观音，原产福建省安溪县尧阳乡松岩村，主要分布在福建产茶区，广东省乌龙茶产区也有引种。为无性繁殖系，属灌木，中叶，晚生种。适制乌龙茶，品质特优，滋味醇厚甘鲜，回甜悠长，香气高强，具?quot;观音韵味"。适宜在长江以南乌龙茶产区推广种植。　　⒂黄旦又名黄金桂，原产福建省安溪县虎邱乡罗岩村，主要分布在福建省的乌龙茶产茶区。现今，在广东、江西、浙江等省也有引种。为小乔木，中叶，早生种。适制乌龙茶，香气特高，滋味回甘，有"透天香"之称。此外，也可制成绿茶或红茶。适宜在长江以南乌龙茶产区推广种植。　　⒃福建水仙　又名水吉水仙、武夷水仙。原产于福建省建阳县小湖乡大湖村。在福建茶区都有栽培。此外，广东的饶平、台湾的新竹和台北、浙江的龙泉等地亦有栽培。为无性繁殖系，属小乔木，大叶，晚生种。适制乌龙茶，是闽北乌龙的当家品种。制红茶，香气高。制白茶，亦佳。适宜在长江以南乌龙茶、红茶、白茶等产茶区推广种植。　　⒄本山　有长叶本山和圆叶本山之分，原产于福建省安溪县的西坪和尧阳一带，主要分布在福建省的中部和南部的乌龙茶产区。为无性繁殖系，属灌木，中叶，晚生种。适合制乌龙茶，有铁观音香，滋味浓厚，色似香蕉，汤色金黄。适宜在长江以南乌龙茶产区推广种植。　　⒅大叶乌龙　又名大脚乌、大叶乌，原产于福建省安溪县长坑和兰田一带，在福建茶区均有栽培，广东、江西等省亦有引种。为无性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。所制乌龙茶，香高持久，滋味浓醇。制绿茶，品质也较好。适宜在长江以南乌龙茶产区种植推广。　　⒆福云6号　为无性繁殖系，属小乔木，大叶，特早生种。由福鼎大白茶与云南大叶种自然杂交后代，经系统选育而成。在福建产茶区有大面积种植，浙江、安徽、广西、湖南、湖北、江苏、贵州、江西等省、区亦有较多种植。适合制红茶和绿茶：所制红茶，条索细，显毫，色泽乌润，汤色红亮。所制绿茶，有峰苗，汤色晶莹，香高味浓，是制毛峰类名茶的好原料。适宜在长江以南红茶、绿茶产区推广种植。　　⒇福云7号　为无性繁殖系，属小乔木，大叶，中生种。由福鼎大白茶与云南大叶种自然杂交后代，经系统选育而成。目前，福建各茶区均有栽培，浙江、湖南、贵州、四川等省亦有引种。适合制红茶和绿茶：所制工夫红茶，条索壮实，色泽乌润，汤色红艳，有"滇红"风格；所制烘青绿茶，条索壮实显毫，汤色黄绿明亮。适宜在南部地区的红茶、绿茶产区推广种植。　　(21)福云10号　为无性繁殖系，属小乔木，中叶，早生种。从福鼎大白茶与云南大叶种自然杂交后代中，经系统选育而成。已在福建产茶区大面积种植，湖南、四川、浙江、贵州、云南等省也有引种。所制工夫红茶，色泽乌润显毫，滋味浓醇，汤色红亮；所制烘青绿茶，白毫显露，滋味甘醇，汤色绿中带黄，香气馥郁。适宜在中南和西南地区的红茶或绿茶产区推广种植。　　(22)八仙茶　原产福建省诏安县西潭乡八仙村。为无性繁殖系，属小乔木，大叶，早生种。在福建省茶区种植较广。适制乌龙茶，香气高锐，滋味浓郁，品质上乘。所制红茶和绿茶，品质亦优良。适宜南方乌龙茶、红茶和绿茶产区推广种植。　　(23)凤凰水仙　又名饶平水仙、广东水仙，原产广东省潮安县凤凰山。现今，在湖南、浙江、江西等省亦有引种。为有性繁殖系，属小乔木，大叶，早生种。所制乌龙茶，滋味浓郁，汤色金黄，香气高锐，品质上乘。所制红茶，香高，味浓，色红艳，亦属上乘。适宜在华南、华中地区的乌龙茶、红茶产区推广种植。　　24)乐昌白毛茶　原产广东省乐昌县，目前在广东的不少产茶县均有种植。为有性繁殖系，属乔木，大叶，早生种。所制红茶，滋味浓厚，茶汤冷后呈"乳汤"，即"冷后浑"；制成绿茶，白毫密披，品质优良。适宜在长江以南红茶、绿茶产区推广种植。　　(25)英红1号　为无性繁殖系，属乔木，大叶，早生种。除广东产茶区种植外，在福建、湖南等省亦有引种。适宜制红碎茶，色泽褐红，香气高锐，滋味浓爽，汤色红艳。但抗寒性不强，适宜在华南地区的红茶产区推广种植。　　(26)凌云白毛茶　又名凌乐白毛茶，原产广西省凌云、乐业、田林、百色等县、市。在广西分布较广，在滇东地区亦有引种。为有性繁殖系，属小乔木，大叶，中生种。适制红茶和绿茶:所制红碎茶，粒润显毫，滋味浓强，有花香味；所制毛尖绿茶，白毫满披，形似银针，滋味甘醇，有板栗香。用它采制的"凌云白毫"，为广西名绿茶新秀。适宜在桂西、滇东地区红茶、绿茶产区推广种植。　　(27)桂红3　为无性繁殖系，属小乔木，大叶，晚生种。除广西外，还在广东、福建等省有引种。适制红碎茶，滋味浓强，有特殊香气。适宜在华南红茶产区推广种植。　　(28)桂红4　为无性繁殖系，属小乔木，大叶，晚生种。除广西有种植外，广东、福建也有引种。用它所制的红碎茶，滋味浓强，有花香。亦可制乌龙茶。适宜在华南地区的红茶产区推广种植。　　(29)湄潭苔茶　又名苔子茶，原产贵州省湄潭县。除贵州有种植外，四川、安徽、浙江、湖南、陕西等省的产茶区亦有引种。为有性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。适制绿茶，滋味醇爽。适宜在贵州，以及江南茶区推广种植。　　(30)黔湄419　又名抗春迟，主要种植在贵州产茶区。为无性繁殖系，属小乔木，大叶，晚生种。适制红茶，汤色红艳，香气持久，滋味浓厚。适宜在西南地区的红茶产区种植推广。　　(31)黔湄502　又名南北红，主要种植在贵州产茶区，在四川茶区亦有少量种植。为无性繁殖系，属小乔木，大叶，中生种。所制红茶，香气持久，滋味鲜爽，汤色红浓；制成绿茶，芽毫显露，滋味浓厚，香气清新。适宜在西南地区的红茶、绿茶产区推广种植。　　(32)黔湄601　为无性繁殖系，属小乔木型，大叶，中生种。除贵州茶区种植外，在四川、广西等省、区亦有引种。所制红碎茶，外形显毫，滋味浓强，品质优良。适宜在西南地区的红茶产区推广种植　　(33)黔湄701　为无性繁殖系，属小乔木，大叶，中生种。除贵州茶区种植外，广西、四川等省、区亦有引种。适制红碎茶，嫩香持久，浓强鲜爽。适宜在西南地区的红茶产区推广种植。　　(34)海南大叶种　原产海南省五指山一带。主要分布在海南茶区。为有性繁殖系，属乔木，大叶，早生种。适制红碎茶，滋味浓强，惟久显毫。适宜在海南红茶产区推广种植。　　(35)信阳10　为无性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。除河南茶区种植外，湖南、湖北等省亦有少量种植。适制绿茶，尤适制毛尖类名绿茶，具有外形紧细，香气高锐，味鲜爽口特点。抗寒性强，适宜在长江以北，以及高海拔绿茶产区推广种植。　　(36)宜昌大叶茶　原产湖北省宜昌市长江西陵峡两侧，是湖北省西部茶区的主要栽培品种。为有性繁殖系，属小乔木，大叶，中生种。用其制作的"宜红工夫"，金黄毫多，滋味浓厚，汤色红艳。用其制作的"邓村云雾"绿茶，白毫显露，色泽绿润，浓醇爽口，栗香持久。适宜在湖北省的红茶、绿茶产区推广种植。　　(37)云台山种　又名云台山大叶种、安化种。原产湖南省安化县，已引种全国10多个产茶省、区。为有性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。适制工夫红茶和绿茶。抗寒性较强，适合在长江南北红、绿茶产茶区推广种植。　　(38)槠叶齐　为无性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。除湖南茶区种植外，安徽、湖北等省亦有引种。所制红茶，条紧色润，香气纯正持久；所制绿茶，银毫显露，色泽翠润，香高味醇，是名绿“高桥银锋”的当家品种。适宜在江南茶区红茶、绿茶产区推广种植。　　(38)槠叶齐12　为无性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。除湖南茶区种植外，安徽、河南、湖北等省产茶区亦有引种。所制红碎茶，品质上乘；制成绿茶，有板栗香。适宜在江北茶区和江南茶区的红、绿茶产区推广种植。　　(40)高芽齐　又名槠叶齐9，除湖南茶区种植外，河南、湖北、安徽等省的产茶区亦有引种。为无性繁殖系，属灌木，大叶，中生种。适制红茶和绿茶，无论是外形，还是内质，均属优良。抗寒性强，可在江北茶区和江南茶区的红茶、绿茶产区推广种植。　　(41)尖波黄13　为无性系殖系，属灌木，中叶，中生种。除湖南茶区种植外，湖北、河南、安徽等省的产茶区亦有引种。适制红茶和绿茶，品质均为优良。适宜在江北茶区和江南茶区的红茶、绿茶产区推广种植。　　(42)宜兴种　原产江苏省宜兴县，主要分布苏南地区的产茶区。为有性繁殖系，属灌木，小叶，中生种。适制绿茶，品质较优。抗寒性强，适应性广，可在江北茶区和江南茶区的绿茶产区推广种植。　　(43)锡茶5　为无性繁殖系，属灌木，大叶，中生种。除苏南茶区种植外，安徽、湖南等省已有少量栽培。所制绿茶，滋味醇爽，香气鲜纯，是名绿茶"无锡毫茶"的当家品种。适宜在江南茶区的绿茶产区推广种植。　　(44)锡茶11　为无性繁殖系，属小乔木，中叶，中生种。除苏南茶区种植外，安徽、湖南等省的产茶区亦有引种。所制红茶，色泽油润，滋味浓鲜；制成绿茶，香气鲜郁，条紧显毫。适宜在江南茶区的红茶、绿茶产区推广种植。　　(45)宁州种　原产江西省修水县，主要分布在江西茶区。为有性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。适制红茶，是"宁红"的当家品种，条索紧结有毫，味醇、香郁。也适合制绿茶，香、味均佳。适合在江南茶区红茶、绿茶产区推广种植。　　(46)大面白　原产江西省上饶县上沪乡洪水坑。除江西茶区种植外，安徽、湖南、浙江等省产茶区亦有栽培。为无性繁殖系，属灌木，大叶，早生种。适制绿茶，品质优良。所制的名优绿茶"上饶白眉"、"仙台大白"，条壮显毫，香气清鲜，滋味醇甘。适宜在江西绿茶产区推广种植。　　(47)上梅洲种　原产江西省婺源县梅林乡上梅洲村。除江西茶区有种植外，湖南、浙江等省亦有引种。为无性繁殖系，属灌木，大叶，早生种。所制绿茶，香高味浓，耐冲泡，是名绿?quot;婺源茗眉"的优质原料。适宜在江西绿茶产区种植。　　(48)宁州2号　为无性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。主要分布在江西产茶区。适制绿茶和红茶:所制绿茶，香清味纯；制成红茶，香浓味甘。抗寒性强，适宜在江西绿茶、红茶产区推广种植。　　(49)紫阳种　原产陕西省紫阳县，主要分布在陕南茶区。为有性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。适制绿茶，品质优良。也是名绿茶"紫阳毛尖"、"秦巴雾毫"的优质原料。适宜在江北茶区的绿茶产区推广种植。　　(50)早白尖　又名早白颠，原产四川省筠连县，主要分布在四川茶区，现在浙江、福建、湖南等省亦有引种。为有性繁殖系，属灌木，中叶，早生种。所制"川红工夫"红茶，外形秀丽显毫，汤色红艳，香气清纯。制成绿茶，外形和内质，均属优良。适宜在四川红茶、绿茶产区推广种植。　　(51)蜀永1号　为无性繁殖系，属小乔木，中叶，中生种。主要分布在四川茶区，在广西、湖南、贵州等省、区产茶区，亦有少量引种。所制红碎茶，浓香持久，滋味甘鲜，汤色红艳，品质上乘。适宜在西南地区红茶产区推广种植。　　(52)蜀永2号　为无性繁殖系，属小乔木，大叶，中生种。主要分布在四川茶区，在湖南、广西、贵州等省、区的产茶区，亦有少量引种。适制红碎茶，具有香气浓而持久，滋味浓酽而爽，汤色红艳明亮等特点。适宜在西南地区红茶产区推广种植。　　53)蜀永3号　为无性繁殖系，属小乔木，大叶，早生种。除四川茶区种植外，贵州、广西等省、区的产茶区也有少量引种。适制红碎茶，滋味强爽，品质优良。适宜在西南、华南地区的红茶产区推广种植。　　(54)蜀永307　为无性繁殖系，属小乔木，大叶，中生种。主要分布在四川茶区，在贵州、广西等省、区的产茶区，亦有少量引种。适制红茶和绿茶，外形、内质，均为优良。惟抗寒性较弱，适宜在西南地区的红茶、绿茶产区推广种植。　　55)蜀永401　为无性繁殖系，属小乔木，大叶，中生种。主要分布在四川茶区，在贵州、广西等省、区的产茶区，也有少量引种。制作的绿茶，有嫩栗香；制作的红碎茶，品质亦优良。适宜在西南茶区、华南茶区的绿茶、红茶产区推广种植。　　(56)蜀永703　为无性繁殖系，属小乔木，大叶，早生。主要分布在四川茶区，在贵州、广西等省、区的产茶区，也有少量引种。适宜制红茶和绿茶:制作的红碎茶，滋味浓爽，品质优良；所制绿茶，品质亦属上乘。适宜在华南茶区、西南茶区的红茶、绿茶区推广种植。　　(57)蜀永808　为无性繁殖系，属小乔木，大叶，晚生种。主要分布在四川茶区，在贵州、广西等省、区的茶产区，亦有少量引种。制作的红茶和绿茶，香气高锐，品质上乘。适宜在西南茶区、华南茶区的红茶、绿茶产区推广种植。　　(58)蜀永906　为无性繁殖系，属小乔木，中叶，中生种。主要分布在四川茶区，在贵州、广西等省、区的产茶区，亦有少量引种。适合制作红茶和绿茶:制成的红茶，品质上乘；制成的绿茶，滋味醇厚，品质亦佳。适宜在华南茶区、西南茶区的红茶、绿茶产区推广种植。　　(59)勐库大叶茶　原产云南省双江县勐库乡。主要分布在滇南、滇西茶区。现今，在广东、广西、海南等省、区的产茶区，也有大面积引种。为有性繁殖系，属乔木，大叶，早生种。适制红茶。制成红条茶，金毫满披，汤色红艳，香气清纯，滋味浓酽，汤色浓艳。此外，还是制作滇绿茶和普洱茶的上好原料。抗寒性弱，适宜在滇南和华南地区红茶产区推广种植，并注意防冻。　　(60)凤庆大叶茶　原产云南省凤庆县大寺、凤山等乡。主要分布在滇西茶区，现在广东、广西、四川、福建等省、区已有大面积引种。为有性繁殖系，属乔木，大叶，早生种。适制红茶和滇绿茶: 所制工夫红茶，芽毫显露，香气高久，滋味酽醇；制成滇绿茶，白毫满披，滋味浓甘，耐冲泡。抗寒性弱，适宜在西南茶区、华南茶区的红茶、绿茶产区推广种植，并注意防冻。　　(61)勐海大叶茶　原产云南省勐海县格朗河乡南糯山。主要分布在滇南茶区，现在广东、广西、海南等省、区的产茶区亦有引种。为有性繁殖系，属乔木，大叶，早生种。制成的红碎茶，颗粒乌润显金毫，滋味浓强，汤色红浓。也可制作滇绿茶，是名绿茶"南糯白毫"的当家品种，具有满披白毫，香气馥郁，滋味浓甘的特点。抗寒性弱，适宜在西南茶区、华南茶区的红茶、绿茶区推广种植，并注意防冻。　　(62)云抗10　为无性繁殖系，属乔木，大叶，早生种。已在云南茶区推广。所制红碎茶，香气持久，有兰花香，滋味浓鲜。制成的滇绿茶，白毫显露，滋味浓厚。抗寒性弱，适宜在广东、广西、海南等省、区的红、绿茶产区推广种植，并注意防冻。　　(63)云抗14　为无性繁殖系，属乔木，大叶，中生种。已在云南茶区推广。适制红碎茶、绿茶和普洱茶，无论内质，还是外形，均属上乘之列。惟抗寒性弱，适宜在云南、广东、广西、海南等省、区的红茶、绿茶产区推广种植，并注意防冻。　　64)鸠坑种　原产浙江省淳安县鸠坑乡，主要分布在浙西茶区，现除浙江外，已在湖南、江苏、云南、安徽、甘肃、四川、湖北等省产茶区引种。为有性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。适制绿茶，外形细紧，色泽油润，香气高鲜，滋味鲜浓，也是名优绿?quot;淳安毛尖"的当家品种。适宜在江南茶区、江北茶区的绿茶产区推广种植。　　(65)龙井43　为无性繁殖系，属灌木，中叶，特早生种。已在浙江、江苏、安徽、江西、湖北等14个产茶省、区种植。适制绿茶，制成的"西湖龙井"，外形扁平光直，色泽嫩绿，清香持久，滋味鲜爽，汤色清绿。适宜在江北茶区、江南茶区的绿茶产区推广种植。　　(66)龙井长叶　为无性繁殖系，属灌木，中叶，早生种。除浙江外，已在安徽、河南、江苏等产茶区种植。适制绿茶，香高味醇，品质优良，亦是制作"西湖龙井"的上乘原料。适宜江北茶区、江南茶区的绿茶产区推广种植。　　67)寒绿　为无性繁殖系，属灌木，中叶，早生种，是由格鲁吉亚8号后代中，经系统育种而成。适制绿茶，品质优良。适宜在江南茶区的绿茶产区推广种植。江北茶区种植，要注意苗期防冻。　　(68)菊花春　为无性繁殖系，属灌木，中叶，早生种。它由云南大叶种与平阳群体品种的自然杂交后代中，采用系统选种法育成。已在浙江、江苏、安徽、四川、江西等省产茶区种植。适合制红茶和绿茶，品质均属上乘。适宜在江南茶区的红茶、绿茶产区推广种植。　　69)碧云　为无性繁殖系，属小乔木，中叶，中生种。它由平阳群体种和云南大叶种的自然杂交后代，经系统选育而成。已在浙江、湖南、安徽、江西、江苏等省产茶区种植。适制绿茶，尤适制毛峰类绿茶，具有条索紧细，色泽翠绿，香气高爽，滋味鲜醇的特点。适宜在江南茶区、江北茶区的绿茶产区推广种植。　　(70)迎霜　为无性繁殖系，属小乔木，中叶，早生种。它由福鼎大白茶和云南大叶种自然杂交后，经系统选育而成，已在浙江、安徽、江苏、河南等近10个省、区的产茶区种植。适制红茶、绿茶，外形、内质，均属优良。适宜在江南茶区的红茶、绿茶产区推广种植。　　71)劲峰　为无性繁殖系，属小乔木，中叶，早生种。它由福鼎大白茶和云南大叶种的自然杂交后代，经系统选育而成。已在浙江、广西、安徽、江苏、湖北、陕西等近10个省、区的产茶区种植。所制炒青绿茶，条索肥壮紧实，绿润显毫，香高持久，滋味鲜浓，是制毛峰类绿茶优质原料。制成工夫红茶，外形紧细，乌润有毫，香郁味甘。制成红碎茶，品质亦优良。适宜在江南茶区的红茶、绿茶产区推广种植。　　(72)翠峰　为无性繁殖系，属小乔木，中生，中叶。它由福鼎大白茶和云南大叶种的自然杂交后代，经单株选育而成。已在浙江、安徽、湖北、江苏、江西、河南、贵州、广西等省、区的产茶区推广。所制绿茶，条索细紧，色泽绿润，白毫显露，香高味爽，是制名优绿茶毛峰的上等原料。适宜在江南茶区的绿茶区推广种植。　　(73)青峰　为无性繁殖系，属小乔木，中叶，中生种。它由福云杂交后代，经系统选育而成。在浙江茶区有种植。所制绿茶，品质优良。适宜在长江以南绿茶产区推广种植。　　(74)浙农12　为无性繁殖系，属小乔木，中叶，中生种。它由福鼎大白茶与云南大叶种自然杂交后代，经系统选育而成。已为浙江、安徽、湖南、广西、陕西、贵州、江西、江苏等省、区的产茶区引种。所制红碎茶，香高味浓，叶底红亮，品质上乘。所制绿茶，外形绿翠多毫，香高持久，滋味鲜浓，是制名优绿茶毛峰的优质原料。适宜在江南茶区的红茶、绿茶产区推广种植。　　(75)浙农113　为无性繁殖系，属小乔木，中叶，中生种。它由福云自然杂交后，经系统选育而成。已在浙江茶区推广。适制绿茶，条索纤细，白毫显明，色泽绿润，清香持久，滋味浓鲜，品质特优，也是制毛尖类名优绿茶的上等原料。适宜在长江南北绿茶产区推广种植。

:1.清水岩游览图1.泉州开元寺4A世界遗产风景名胜区重点文物保护单位寺院2.安溪清水岩寺文物保护单位3.泉州承天寺泉州承天寺，又名岳台寺，位于福建省泉州市重阳门外东南。五代的时候，这个地方就是我们这个时代的南园。4.泉州崇福寺泉州崇福寺，位于鲤城区崇福路，初名千佛安，后改名崇圣寺、弘忠寺、崇福寺，与开元寺、承天寺并称泉州三大丛林。5.晋江安海龙山寺重点文物保护单位寺院龙山寺位于晋江市安海镇北龙山脚下，故名。是全南著名的千年古刹。6.泉州少林寺南少林寺，即泉州少林寺，全称Tozenji，镇国，俗称南少林寺。7.泉州苏岩寺苏寺位于历城区江南镇亭店村，紫茂山以东，始建于清光绪三十二年(公元1906年)。苏烟寺建在宋代沿海寺庙的遗址上，坐北朝南，前面是山，后面是山。地面看起来像燕子归巢，故名。山顶上，有老子骑青牛的景象。近年来经过改扩建，建成了天王殿、大雄殿、大北殿和两廊，有四亭、荷花池和花园、功德殿捐药处等。有了新的风景。闽南气候宜人，老君山上林木葱郁，鸟语花香，梵经声声，催人奋进。严寺已成为泉州郊区著名的旅游胜地。地址：福建省泉州市鲤城区柯南台店村苏烟路72号8.泉州青莲寺泉州，位于福建省泉州市丰泽区安吉路中段(与东海堤防洪路交汇处)寻梅社区，被11棵参天古榕树环绕，自然风光独特。青莲寺始建于宋大中祥符四年(1011年)，已有近千年历史。它最初被命名为Kannonji，历史悠久。早些年，海边有一个200平米的休闲池，里面有永远不会被淹没的莲蓬石。寺庙旁边的山坡上有一座佛教僧侣的古塔，寺庙里有对联：迅海潮连接南海，梅山连接雪山和春天。寺庙两侧有宽敞的石阶，与普济桥和宝塔亭路紧密相连，是泉州海上丝绸之路起点的见证之一。地址：福建省泉州市丰泽区城东街道寻梅社区蒋勋路1号9.泉州海印寺殷寺位于泉州市东海石村宝觉山上，距市区约10里。山下是石头街。始建于宋代，最初命名为海印室。几经沉浮，于清代和民国初年重建。它于1985年重建。1992年9月，被列为市级文物保护单位。入口见梵天于，有纵横书架。向东走，通向后院，西走廊有宝觉书院，是南宋著名理学家朱的讲学之地。在东面，有斋藤优子庙，是后人朝拜的地方。在山的最高处，有天丰海淘楼，朱题写的匾额还在；还有一个牌匾非常明亮，这也是朱墨水。它在文化大革命中被遗弃了。地址：福建省泉州市丰泽区东海街海印路53号2.清水岩风景图片340621是安徽省淮北市濉溪县。如果可以从身份证上看不到城镇，只能去县城。濉溪县隶属于安徽省淮北市。它位于安徽省北部，东邻宿州市_桥区，南接蒙城县和怀远县，西接涡阳县，永沟沿寺，景区内亭台楼阁巍峨壮丽，风光旖旎神奇，文物古迹星罗棋布。在现存的文物古迹中，宋代29处，元代1处，明代8处，清代5处，近代23处。加上独特的自然景观，这些网站构成了一个法令。令人着迷的蓬莱仙境。清水的碑刻、摩崖石刻涉及宋、元、明、清乃至近代，其中摇滚在宋代图片纪念碑最为珍贵，是省级保护文物。泉州十里诗廊醉酒游客福建泉州安溪县古称凤城，因凤山边缘形似凤凰而得名。最近，该县在城东的建溪河下游修建了一座大坝来蓄水。胡成。因溪水纵横交错如龙，故名大龙湖。10公里长的湖岸被打造成公园，里面种树种草，湖光山色美不胜收。浓烟滚滚，青山绿树，风平浪静，让凤城焕然一新。值得一提的是，湖西河两岸的护栏都是砖砌的。都是花岗岩石，雕栏画栋，古色古香。每个栅栏中间的半方石板上刻着一首歌。诗歌，从《诗经》到.安溪金桂香飘山，山外香亭桂花香，满山香。10月，闽南安溪县虎丘镇方婷村，数百亩桂花盛开。从远处看，从山顶到山脚，就像一朵挂着的花。金色的毯子。走近，只见桂花的枝头挂满了一簇簇金黄色的花朵，香气四溢，沁人心脾。分为桂花金桂、印规、丹桂三种，金桂是桂花中的上品，花蕊饱满，花香浓郁。安溪县是闻名中外的中国。茶都，安溪乌龙茶是众所周知的，而距离安溪县40多公里的虎丘方婷村的村民喜欢种植桂花树.安溪县蓬莱镇：宗教朝圣的宝库。每年正月初七至初九，安溪县蓬莱镇都会举行清水祖师春节庆典，规模较大，参加人数较多。泉州最好的。在这漫长而曲折的朝圣。清水祖先崇拜长期以来，自宋代以来，清水祖师是闽南最受崇拜的民间神_之一，其寺庙和信众遍布各地。两岸和东南亚。据清水岩管委会统计，台湾地区清水祖师分炉160余座，县内外、东部都有。家乡安溪县长坑乡卫慧游大漠岩景区久违的故乡，我我回来了。我们我已经分居三四年了。你还好吗？这一次，我将陪你走遍千山万水。水，欣赏你独特的味道，不要再做那个无知的小女孩，对你一无所知。旅游景点达摩岩位于在安溪县长坑乡西北角的石峰山上，大自然赋予了石峰山独特的造型。从东方看像坐在地上的古钟，从北方看像飞马。在空中，西方看起来更像一只咆哮的狮子，达摩岩在狮子的嘴。在你的业余时间，它在一个长坑里享受一杯香茶，爬一座山，真是太棒了。和我一起怎么样.安溪县福田乡未央村有一种恐龙时代的植物桫椤。近日，笔者和同事乘车经过安溪县福田乡未央村，这是一个山青水绿、人烟稀少的小山村。山里有云。车子绕过一个小山坳，眼尖的笔者从车窗里发现山坳里的小山谷旁有一棵小树。奇怪，我出于好奇停下了车。与m协商后安溪位于戴云山脉的东南坡。戴云山，从岷江南岸升起，绵延300公里，注定要给安溪留下点什么。姚。到处都是1000多米的山峰，像石头巨人，都到了岔路口。他们看起来。当我们到达东南海域时，我们暂时停止了南行。追忆家乡安溪县长坑乡游大磨岩的美景。久违的故乡，我我回来了。我们我已经分居三四年了。你还好吗？这一次，我将陪你走遍千山万水。水，欣赏你独特的味道，不要再做那个无知的小女孩，对你一无所知。旅游景点达摩岩位于在安溪县长坑乡西北角的石峰山上，大自然赋予了石峰山独特的造型。从东面看，它就像一座坐在地上的古钟，从北面看，它可以俯瞰。3.清水岩图片大全这里门票在50元。清水源位于世界名茶铁观音的故乡福建安溪城关西北16公里的蓬莱山。景区总面积11.1平方公里，主峰海拔763米。是以清水岩寺为主体，以清水祖师文化为特色，集宗教朝圣、生态旅游、民俗展示、休闲度假为一体的景区。清水峰海拔767米，依山而建，背靠狮子形的龙脉。三座山峰呈拱形，面对着深谷。远处蓬莱依山傍水，登高远眺。风景秀丽、景色优雅的崔伟神庙经常漂浮在薄雾弥漫的海面上。4.清水岩游记泉州市中心的景点有西湖公园、开元寺、伊斯兰圣墓、清源山等。每天早上或晚上，许多人来爬山。等他们到了山顶，有炒醋肉，烫菜，水果，各种小吃配一杯铁观音，凉凉的。还有船舶博物馆，南音亭，这是泉州特有的音乐模式。老泉州人聚在一起唱两句别有风味。5.清水岩游览路线图泉州有个安溪县，不临海。安溪县位于北纬2451—2526，东经11734—11818。总面积2983.1平方公里。它积累了1000多年的深厚文化，被称为龙凤名胜区。它是闽南金三角的瑰宝，也是国家园林县。它位于中国福建省东南部，毗邻厦门(厦门)、漳州(泉州)和闽南金三角，素有泉州山。全县有各级文物保护单位88处，其中清水岩、文庙、城隍庙最为著名。安溪茶文化历史悠久，茶文化旅游线被列为中国茶文化旅游三大黄金线路之一。1985年，被国家批准为首批沿海对外开放县之一。它不仅是中国著名的侨乡，也是台湾同胞的主要祖籍地。6.清水岩景点1、清水岩2、自由仙境3、安溪花乡园生态茶庄4、安溪龙门森林公园5、安溪凤山风景区6、志敏旅游区7、安溪游郡农耕文化园8、泉州安溪索罗源9、洪恩岩10、李光地故居。7.清水岩路线图【泉州十八景介绍】土门街又称土门街，因东、西两塔土石方输送、储存、运输、施工而得名。土门街位于泉州市中心，东起温岭路，西至中山路，全长1005米。这是一个集商业、旅游和文化为一体的繁荣地区。这条只有1000多米长的街道上有无数的海斯文物，还有宋元文物13处，——处——景清庙、夫子庙、通淮关悦庙、东观西台、祖鲁苏、石家大厝、棋盘花园、东麓巷、32条胡同等土门街的建筑风格在一定程度上反映了宋元时期泉州的繁华。改造后的土门街继承了泉州闽南古建筑风格，并与现代建筑有机结合。土门街是泉州最繁华、最具商机的街道之一，入选首批一条充满购物信心的街道在中国。东湖公园是东湖荷花香，古泉州八景。棠湖四十余顷时，有东湖亭、二公亭；宋有博恩庭；有明代的古亭。种荷花，兴澄湖荷香胜。唐江公夫、韩愈、欧阳詹等。因为他们在这里的活动而出名。东湖以闽南建筑文化为特色，以中心湖为主体，环湖人文景观。建设星湖荷香阁、奇峰阁、七星龚_阁、二宫阁、东湖阁、波恩阁、浪谷阁等静态区域；儿童的公园，双面对太阳的船，和游船码头是移动区域。20多种植物、岩石和景观，如刺桐芮林等。已建在园内，石雕和石雕突出了闽南的石文化。它既有泉州的历史文化内涵，又有时代的新潮气息和独特的风格。他赢得了省级美丽环境奖三次，还被评为市民喜爱的十大建筑和泉州十大夜景。1998年，以其典雅、秀丽、精致的江南园林风格入选中国百大名园。五里桥，俗称安平大桥横跨晋江安海镇和南水头镇之间的海湾安。始建于宋绍兴八年(公元1138年)，建成于13年。石梁桥是一座花岗岩石墩，是中国古代首屈一指的长桥。享誉海内外，被国务院公布为第一批全国重点文物保护单位。这座桥长2255米，有361个方形、船形和半船形桥墩。桥面宽3-3.8米，桥面长5-11米，最大重量25吨。两边都有石头护栏。桥上有五个亭：桥东的晁然亭，桥西的晁海亭和桥中的泗水亭，两端各有一个路亭供游客休息。泗水亭，俗称仲婷馆亭前石柱上有一副对联。世界上有佛教徒，也有佛教徒，但世界上没有桥梁。有两个石头将军。亭子里有14个修复的碑文。西桥亭已于清代重修，东面有一座五层六角亭式白塔。历经800年的沧桑，安平桥已经成为大陆桥。1980年至1985年，国家拨款维修，恢复了宋代原貌。蔡古民居？位于南京官桥张丽村安，是全国重点文物保护单位。蔡从清同治年间(公元1862年)到宣彤三年(公元1911年)，主要由蔡其昌和他的儿子蔡圣仁建造。现存较为完整的宅邸有16座，单体建筑多为三进或二进五开间布局。蔡中国古代的民居建筑，有着高坡屋顶、雕梁画栋和浮雕式的前墙砖，具有很强的立体感始建于北宋太平、兴国初年(公元976年)，后迁至外地。大观三年(公元1109年)迁回原处重建。现存建筑仍保持清初原貌，是中国现存最大的孔庙。2001年被国务院列为全国重点文物保护单位。大成殿，主楼，是祭祀洞的正殿，宽七间，深五间。是典型的宋代双檐梁木构架，叠拱叠梁，雕龙鸟兽花草。柱子都是石头的，前面有露台，侧翼有栏杆，底部有隧道和法院。池畔城外有一座元代石桥，桥面上铺72块长方形的石头，代表孔子的72个得意门生；有两个东西，前面是大成门和金圣玉镇门。东侧的明伦堂是文庙现存的主要附属建筑，堂前的露天庭院、池畔和石桥保存完好。有10多座潘茜宫、著名的乡贤官庙、一号庙。庙里陈列着丰富的材料。大雄宝殿正殿正中，东西两侧各有孔子、四夫妇、十二哲人雕像，陈列着泉州名人留下的祭祀礼器、乐器、遗物等文物500余件。毗邻土门街的灵门，原属文赋庙群，后改作他用。为了完整地保护文庙建筑群，2000年，市委、市政府投资1.2亿元作为重点工程，将菜市场和三个企事业单位进行改建，建成文庙广场，不仅有效地保护了遗址，也成为市民休闲健身的场所。全国重点文物保护单位开元寺是中国首批4A级旅游景区。位于城西大街，建于武则天二年上吊牌楼建于唐代(686年)，原名莲花寺。唐开元二十六年(公元738年)，唐玄宗命全国各州建开元寺，改名为现名。整个寺庙占地78000平方米。它规模宏大，建筑宏伟，景色优美。曾与洛阳白马寺、杭州灵隐寺、北京广济寺齐名。有大雄宝殿、甘露环坛、东西宝塔等建筑。大雄宝殿是中轴线的主体建筑，始建于唐朝第二年(公元686年)。现存建筑是明朝崇祯十年(公元1637年)的遗迹。这座大殿高20米，保留了唐代宏伟的建筑风格。甘露环坛始建于宋代，现重建于明初，是中国三大环坛之一。矗立在白厅两侧广场上，相距约200米的八角形五层楼阁状仿木石塔，就是中国四大名塔之一的泉州东西塔。东塔被命名为振国塔身高48.24米；西塔名为仁寿塔，高44.06米，略低于东塔，规模与东塔几乎一模一样。两塔是中国古代石建筑的瑰宝，是历史文化名城泉州的标志。崇武古城，位于惠安县，靠近台湾海峡。是明洪武二十年(公元1387年)蒋夏侯、周德兴为抵抗日寇而建。建安元年(公元1567年)，著名抗日勇士戚继光、于拜吴为师，碑刻魏振海邦《在北门》由索琪作为一本书流传下来。清顺治八年(公元1651年)，郑成功在此驻防抗清，有马蹄石。1988年被国务院列为第三批全国重点文物保护单位。古城内外，有二十多座这座桥和卢沟桥、赵州桥桥、广济桥一起被称为中国四大古桥。目前，该桥长834米，宽7米，仍有46个船形桥墩。桥中亭子附近有许多历代石刻，如老少皆宜的局域网以及其他宋代摩崖石刻、石塔、武士像等。桥北有赵辉庙、镇神庙等遗址，桥南有蔡襄庙，庙内有蔡襄《万安桥记》宋碑。1988年被列为全国重点文物保护单位，是泉州美国宣布的世界文化遗产。牛姆林被称为闽南西双版纳因其热带雨林生态如Bangen，勒死，寄生和茎花。以势如牛，胎怀宝，是省级自然保护区，具有独特的山区自然景观和森林景观。该区有维管束植物214科1800多种，野生脊椎动物96科200多种，野生蝴蝶73种。牛姆林是一个天然的森林浴场和氧吧，是一个四季如春的旅游避暑胜地。目前，国家4A级生态旅游区的申报已通过省级验收。区内有旅游酒店、动植物标本馆、旅游购物街、熊园、高空滑索、射箭场等旅游设施。已成为闽南重点生态旅游区，每年有10万人次到访，是我省沿海地区生态旅游建设的典范。清水岩？蓬莱山，位于安溪县西北部，始建于北宋，距今已有950多年历史。是中国百仙之一清水的创始人。它是国家4A级风景名胜区，也是享誉海内外的朝圣地。清水岩是中国唯一一座拥有皇帝形主庙。景区内亭台楼阁雄伟壮观，美丽神奇，文物古迹遍布全国。现存文物中，宋代29件，元代1件，明代8件，清代5件，近代23件。加上独特的自然景观，它构成了一个迷人的蓬莱仙境。清水的碑刻、摩崖石刻涉及宋、元、明、清乃至近代。其中，摇滚图片宋代是最珍贵的，是省级保护文物。清源山是国家重点风景名胜区。它是泉州的北屏障，海拔498米，面积62平方公里。主要景点距离市区3公里。清源奇迹是石，清源精神是泉。袁称赞闽海蓬莱第一山。清远石鼎是老泉州十景之一，历来游人如织。据泉州府志记载，清源山最早开发于秦朝。到了唐代，儒道佛竞相占地经营。它有伊斯兰教、摩尼教和印度教的活动痕迹，并逐渐发展成为各种宗教的文化名山。景区内有内流泉瀑，怪石溶洞，峰峦叠翠，景色秀丽。宗教寺庙和宫殿、学者的石宝等文物书院、石刻、石雕主要分布在清源山几乎每一个角落。保存完整的宋元时期道教、佛教大型石刻7处，历代摩崖石刻近600处，元明清花岗岩仿木佛像石室3处，近代高僧。自古以来，清源山就以36洞18景而闻名于世，其中老君岩、千手岩、托米岩、碧霄仙子岩、瑞祥岩、虎乳泉岩、南台岩、清源洞、慈摇滚是最好的。其中，以老君岩为代表的6座宋元清源山石刻造像被列为全国文物保护单位。西湖公园位于城市西北部的清源山南麓，是一个重要的公园西湖繁花似锦，波光粼粼，与清源山天然接壤。清源山山青水秀，与西湖的浮美相得益彰。湖光山色融为一体，是一座美丽的花园。是市区生态环境较好的湖景花园。2001年12月，他获得了中国人居环境范例奖由建设部。深沪湾位于晋江东南沿海，从石狮永宁到晋江丫口、深沪形成一个美丽的海湾，其间沙滩绵延数公里，像一条银项链镶嵌在蓝天碧海之间。海滩上到处都是蓝色的波浪。沙滩金黄开阔，景色壮观。沙滩上所有细小的纯砂粒，如银屑，都很细很温柔，沙子很软很平。沙滩很宽，延伸扩大，潮水淹没沙滩，海浪声很柔和。海水清澈，水温适中，是沙滩休闲、冲浪和沙滩活动的理想场所。沿岸有国家深沪海底古森林自然保护区、施琅将军纪念馆、镇海宫、龙泉宫、大道宫、烟墩山上的烽火台等人文自然景点掩映其中。明朝时，日寇大乱。清初，为了统一祖国，施琅曾在此牧马练兵。现在，这里是著名的侨乡，风情纯正，人情美好。是旅游胜地，也是海外华人随台港澳亲人寻根寻祖的摇篮。天后宫始建于宋庆元二年(公元1196年)，是妈祖庙历史最悠久、建筑规格最高、规模最大的寺庙，被国务院列为全国重点文物保护单位。历史上，莆田，妈祖的故乡，曾隶属古代东方最大的港口泉州。因为泉州人继续移民和贸易，妈祖他的信仰传到了mainlandChina、台湾、香港和澳门。目前，泉州天后宫除了正殿、后殿等宏伟的古建筑群还保存完整。在政府和海内外信众的热情支持下，还先后修复了城门、戏台、钟鼓楼、东西廊等建筑。并将继续重建更衣室。宫内建有闽台关系史博物馆，收藏了大量珍贵的历史文物和民间文物。泉州天后宫建于南宋泉州港逐渐成为全国对外贸易中心之时，是研究海外交通史的重要史迹。黄金海岸位于台湾海峡西岸的石狮永宁镇，包括闽南黄金海岸旅游度假区、城隍庙、镇海石、古潍城遗址等。闽南黄金海岸旅游度假区由香港友邦国际集团全资拥有。规划面积6000亩，一期开发1980亩，投资近3亿元。目前，度假村主要项目和设施包括：金沙游乐园、海底世界、海豚表演馆、海天佛国、檀郎观音、游艇俱乐部、赛马场、海滩、露天夜总会、购物街、黄金海岸酒店、邮电宾馆、海洋酒店、教育培训中心等具有较大规模和特色的游乐项目和服务设施。金海岸风景秀丽，四季如春，已成为集旅游、出行、美食、住宿、购物、娱乐为一体的滨海旅游度假区，是我省十大重点旅游景区之一。原名为双髻山，西安贡山，位于洛江区马家乡，因供奉何的家庭在南北朝时期(公元480-502年)。其主峰高758.5米，气势磅礴，悬崖峭壁，云雾缭绕，曲径通幽，林木葱郁，风景秀丽，寺庙、亭台楼阁、文物古迹和引人入胜的传说数不胜数。以灵性、奇迹、美丽和危险，自然景观和人文景观相得益彰，有风声洞、白水岩、朝天阁、仙灵桥等景点，还有建兴留下的摩崖石刻沿着赤石溪，一路而上，潺潺的溪水、浓荫、绿树、藤蔓、幽深的自然奇观，谷中鸟鸣，峰谷来回摆动，一路神仙的造型，构成了独特的原始生态隐居。在漏油瀑布中，溪水潺潺流下宽110多米的悬崖，波光粼粼，溅起珍珠和玉石，就像一条由成千上万颗碎珍珠组成的银色地毯，轻盈地铺展开来，镶嵌在悬崖上。代县瀑布，溪水从陡峭的山峰上流下139米，气势磅礴，蔚为壮观。站在瀑布下，满是烟雾和迷茫。如果它天气晴朗，瀑布前的彩虹像天桥一样美丽。代县瀑布右上方有一座飞仙亭，讲述了仙女显圣救民的美丽故事。倚柱探头，面朝深渊，代县双瀑映衬四周，气势非凡。郑成功的名胜古迹分布在南京安，民族英雄的故乡。它们是石井镇的延平郡王庙、郑成功纪念馆和水头镇的碑林、郑成功墓园。平君王庙，位于石井镇鳌峰北麓，始建于清康熙三十八年(公元1699年)。在寺庙里，有一副郑成功迁葬时康熙皇帝写的对联。郑成功纪念馆位于石井镇鳌峰山上，占地3000多平方米。纪念馆介绍了英雄的丰功伟绩展示了200多件珍贵文物。郑成功碑林占地10亩，有石亭和石廊，有来自全国和世界各地的200多处碑文。它集楷书、行书、草书、隶书于一身，歌颂郑成功崇高的爱国主义。郑成功墓园，位于南水头富川山安，是全国重点文物保护单位。凡是来泉州的人，几乎都会在成功的古迹中走一走，希望忠魂与山川永远共存。

山格村概况山格境内主要居住5个姓氏，以其中范围最广、人口最多的栅格为村名，因“珊”与“山”谐音，自民国24年（1935）实行保甲制度开始，就简写为“山格”，1958年11月实行公社‘大队时，又取著名的“凤髻山”冠大队名，改为“凤山”，沿用至1981年8月，同年9月因与魁斗公社凤山大队同名，再次改为山格，所以“凤山”两字又成为山格村的别名。五代置县时属金田乡还集里（十一.十二都），万历11年（1583）全县区域再划分，.属金田乡还二里，民国34年（1945）1月，实行保甲制度时属长卿镇山格堡。解放后，区划五区、十一区、长坑区时均为山格乡，并辖有扶地、月眉和南斗的程光角落。1958年11月实行公社、大队建制时（扶地、月眉从山格析出，各自成立一个行政机构，程光角落于1955年划归南斗乡），山格独立一个行政机构，并改名为凤山大队，1981年9月，再改为山格大队，1984年7月，实行乡、村建制时改为山格村，沿用至今。山格村位于长坑乡以北方向，玉美溪上游的凤髻山下，距离乡镇府所在地2.5公里左右，东与月眉村相邻，南与长坑、东南与南斗两村相连，西与福春、西北与水缸两村交界，北与感德镇槐杨接壤，县道339线经过三洋中角落，交通便捷。区域面积16.7平方公里，辖有珊格、水口、卿源、山边（山东）、三洋中等5个自然村落，下有39个村民小组。全村1781户，6701人。新中国成立以来，山格村常是上级的示范单位，成绩突出，特别是1990年以来，历届村两委不断地进行新村规划建设，先后在凤山小学门口、新圩街、三洋中和长南格公路两旁建起了一排排崭新、整齐的新式套房，又将远在七、八公里外偏僻的上厝借角落搬迁在宫仔山腹建一个新村，人居条件大大改善。1990年又将新圩的旧村址搬迁在溪板林桥头建起了一座三层混凝土钢筋水泥结构的新村址，从而改善了村委会的办公条件。1996年，又争取了“厦门民建一公司”的大力资助，将原来一所以旧祖宇的小学校舍进行大规模扩建，场所十分宽敞，为培养下一代创造了有利条件。改革开放后，相当一部分民众以传统的鞭炮加工为职业，为制止非法生产和改变单一的经济结构，村两委对广大村民进行大力的宣传和教育，已全面制止，并积极引导村民大力发展支柱产业“茶叶”生产和“淮山”种植。在乡党委、政府的正确领导下，在广大民众的共同努力下，认真贯彻落实科学发展观，我们相信山格村会更加繁荣、富强！2016年7月22日，农业部认定山格村为第六批全国一村一品示范村镇（山格淮山）。山格村附近有清水岩、东岳寺、志闽（安溪）生态旅游区、虎邱洪恩岩风景区、安溪凤山风景旅游区等旅游景点，有山格淮山、安溪铁观音、安溪黄金桂、湖头米粉、山格淮山等特产。

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　　安溪县金谷镇河美村概貌　　【行政隶属与交通位置】河美村系泉州市安溪县金谷镇行政村之一，位于安溪县北部，在金溪溪畔，距镇政府8公里，距县城24公里，距永春达埔1 0公里。东与南安蓬华相邻，西与湖头交界，南连尚芸村，北邻美洋村。　　【村落与居民】村落面积2.1平方公里，现全村人口1600多人，358户，辖6个自然村、9个村民小组。　　【村风村貌】河美村属安南永交界之地，交通四通八达，货物畅通，便于生产发展，现有台商投资创办的添宝茶果场、幸美农业综合开发有限公司。　　【警筑号观】村现留有积淀深厚的民族文化遗产和丰富多彩的文物古迹威镇庙、太王陵、檀林岩，村落南面的威镇庙，俗称“濠内庙”，又名“河内庙”，始建于五季末，已有千余年的悠久历史。现存建筑为清代遗物，光绪已丑年(1889)重修，有碑为记。庙旁、县政府立有一方石碑，公布威镇庙为首批县级重点文物保护单位。庙寺旁还有“圣旨亭”，内竖有一方圣旨牌，上书“敕封威镇庙圣祖神道”。据考，为宋代皇帝所敕封，并有“敕封威镇庙，敕赐凤山寺”之说。新建圣园里的奇花异草争相斗艳，格外美观。庙宇原为两进，三间张，四合院式，歇山屋顶，抬梁构架。中厅上方悬挂“圣王殿”横匾。正厅神龛供奉广泽尊王的金身塑像，广泽尊王获山灵之气，因而，神威显赫、数查受敕封。因此，众善信又习称圣王为“保安广泽尊王”，简称“广泽尊王”。村落北边的太王陵，俗称“圣王公墓”，是广泽尊王郭忠福父母的墓陵。座落在一座从永春、南安境内山脉蜿蜒而来、形似蜈蚣的山麓，峰峦叠峙，曲折迂回。两圹并列，各竖半月形碑石，左祀太王，右祀太妃，中立“圣旨”碑石，前座祭台。整座墓陵规模庞大，结构古朴罕见。“檀林岩”座落在西边的一座美丽风光，景观奇特的山顶，是一座雄伟壮观的佛殿，殿内观音佛祖神像高二米有余，威灵显赫。古老的太王陵、威镇庙、檀林岩是闻名海内外的游览胜地，历史悠久，影响深广。　　【物产经济】我村山青水秀，土壤肥沃，气候温和，环境优越，利用现代科学技术种植和制作的名、优的茶果产品，有“甜柿”及“铁观音”畅销海内外。

事实上没什么好玩的。。。。汗··可能是我住在这里都麻木了吧。其实关键是你带着什么样的心情去玩。清源山，前几天同学去爬过，还好。如果你想去海边,千万别去崇武啊或者什么的，建议去清沙湾，那里比较干净点。。。。恩，还有你可以去逛街吧|（话说你是男的还是女的，这个比较针对女的）去啥东街西街，中山路的，买点夏装吧。或者吃点东西吧。什么润饼菜啊，或者闽南特色菜。再来就是那些公园了，东湖西湖的（我觉得还是谁和你去，我有一次去，玩得很开心，另外一次去，哎……）还有什么泉州游乐园。好贵！而且我去的时候这也维修那也维修的。不知道现在怎么样了你是学生吗?如果是，出去多带学生证，很多啥门票可以打折。再来，就是去泉州这里的几件大学逛逛了……庙挺多的，还有什么博物馆，看你有么兴趣……

到了安溪你一定要去茶都，在喝上一杯安溪名茶，才不须此行

可以的，没有什么伤害

去关注TA蒸馒头用的酵母不能做酿酒酵母。如果做酿酒，有专门的酒酿酵母。如果做少量的甜酒，超市里有“苏州甜酒酿”，把它碾碎，拌适量温热的米饭（饭可以松软一些，以不烫手为宜），拌匀，密封静置一周左右即可。如果做辣酒，就要用辣酒酿了，做法和做甜酒酿一样。用这样的米酒酿，同样可以做馒头，而且做出的馒头比专用的酵母更好吃。希望能对您有所帮助，祝您愉快！ 0 10更多回答

白刺果白刺是蒺藜科白刺属的灌木，分枝多而密集，呈丛生状，具有很强固沙阻沙能力。 白刺分布在亚洲中部沙漠地区的盐渍土上，全世界共有8种，在我国分布了其中的5种，包括唐古特白刺、西伯利亚白刺、齿叶白刺、泡泡刺、大白刺。 白刺主要分布在湖盆周边的平坦沙地上，因白刺的生长改变了沙地平坦的外观，形成了密集的一个个沙堆。从高处，特别是空中望去，好似一个巨大的伪装的“坦克基地”。人们将之称为“白刺堆”或“白刺包”。这些沙堆一般高1~2米，最高可达5米，直径多在2~3米，一个大的沙堆可积沙上千立方米。 除了固沙功能外，白刺密集的枝叶也为动物提供了很好的食粮，白刺沙地也成为沙漠中较好的放牧场。 特别令人关注的还是被人们称为“沙漠樱桃”的白刺果实。白刺果实如大豆粒般大小，呈卵圆形，成熟后呈黑红色或橙黄色。白刺结实量颇大，一个长3米、宽2米的白刺包，大约可产白刺果3、4千克。成熟期挂满果实的白刺包也成为沙漠中一道新的风景线，特别好看。

其实就是富含蛋白的维生素、益生素、氨基酸

花茶的选料是用绿茶，拿茉莉花熏制的，香味越浓的等级越低，反之越高。

梨园茶香？

啤酒酵母好，吃了健康，发的快，还好吃

1、首先在网上搜索杭州京剧茶社并关注其官方微信公众号，或访问其官方网站，留意最新活动的时间、地点和详情。2、其次可以前往杭州当地京剧社团或文化活动中心咨询，了解相关信息。3、最后可以向当地文化馆、博物馆、图书馆等机构咨询。

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1、走品牌路线2、注重创新3、更好地传承企业文化

肯定是有用的哦

宋政府为什么会这么热切地建造水磨，特别是用于磨茶的水磨？说白了，意在追求诱人的茶末市场利润。在宋代，茶已经成为“等于米盐，不可一日或无”的日用必需品，为了垄断茶末批发的市场利润，宋政府不但大举兴建水磨茶作坊，甚至规定：“凡在京茶户擅磨末茶者有禁，并许赴官请买。”京师茶商贩卖的茶末，只能向官营水磨茶作坊批发。东京的官营水磨作坊，每年给宋政府带来四十万贯的收入。根据官方的报告，商茶也从中获利，因为可以省掉磨茶的成本：“在京茶铺之家，请买水磨末茶货卖，别无头畜之费，坐获厚利。”以今人的立场来看，宋政府的表现显然就如一名贪婪的商人，与民争利。一部分宋代士大夫也是这么批判朝廷兴建水磨的行为。不过，如果以历史的眼光来看，近代西欧与日本的经验都显示，正是政府的逐利商人性格，触发了古典农业社会的转型、近代工商业社会的形成。事实上，北宋水磨的兴废，总是跟新旧党的轮替密切相关，但凡新党执政，就会兴建水磨；旧党上台，则废弃官营水磨。而我们知道，新党的新政虽然出现了无数问题，但其总的方向，却是试图以国家的力量发展矿冶业、制造业、运输业、商业、服务业与资本市场。如果往这个方向走下去，未必不能带领国家率先转型成为一个近代化的工商业社会。宋朝水磨的大举建造，当然无可避免地引发了手工业坊场与农业水利灌溉之间的冲突，双方展开了对水资源的争夺。明道元年（1032），“舒州民多近塘置碓硙，以夺水利”，闹出了官司；庆历三年（1043），华州渭南县政府“引敷水溉田甚广”，却因“妨私家水磨”，被“讼于官”，最后朝廷专门立法，确立了农业灌溉优先的原则：“如州县能以水利浇溉民田广阔者，应是妨滞公私碾硙池沼诸般课利，并须停废，不得争占。州县仍不得受理。”元祐年间，苏辙看到“近岁京城外创置水磨，因此汴水浅涩，阻隔官私舟船。其东门外水磨下流，汗漫无归，浸损民田二百里”，于是向皇帝上书，提议“废罢官磨，令民间任便磨茶”。然而，水磨工厂与农业灌溉之间的矛盾，并不是将官磨改为民磨就可以化解的，民磨同样会影响农田灌溉。毋宁说，这是历史性、结构性的冲突。这样的冲突，放在大历史中便显得意味深长，让我们想到英国工业革命初期的“羊吃人”冲突。

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武夷山岩茶__大红袍的传说武夷山岩茶“大红袍”,在中国古代只有皇帝才可享用 武夷山是乌龙茶故乡，而九龙窠的绝品茶--大红袍，则是顶着光环的圣物，是充满传奇色彩的奇茗。 武夷茶被誉为茶中珍品，而大红袍更是荣膺"茶王"称号，享至高之誉。在旧中国只有皇帝才可享用，以致派生出许多脍炙人口的传说和故事。其中传得最广的要算《大红袍茶名的由来》。其故事梗概：古时有一秀才晋京赶考，路过武夷山，因饱受风寒，腹涨如鼓，生命垂危。天心寺僧见状，立即将他抬回寺中，施以九龙窠壁所产的茶叶。茶喝下去，果见奇效，秀才不但很快恢复健康，而且还感到脑子特别清醒、灵敏。大比之期，高中状元。不久，他回天心寺还愿谢恩时，又带回一些那次所喝的茶叶回京。 当时京城惶惶不安，原来是皇后腹涨如鼓，疼痛不止，太医束手无策。状元斗胆，向皇上陈言武夷茶之神功，皇后饮用后，肚痛即止，积食日消。龙颜大悦，命状元前往嘉赏。状元至九龙窠以自已的红袍盖茶，顶礼膜拜。揭袍后，风茶树焕发红光，大红袍由此得名。 此传说不胫而走，大红袍身价日高，古今文人墨客呤诗作赋以赞之。有的更传得神乎其神，说"七片大红袍能化掉一碗米饭"、"能治百病"等等。还传当时由于艰于上崖，寺僧则训猴采之；又传大红袍茶能自顾安身，有窍之者，即行腹痛，非弃之不能愈，等等。其实，大红袍是"以嫩叶呈紫红色而得名"，乃是一特殊名丛。其树干较粗，分枝颇盛，叶深绿色，叶缘向上伸展，光滑发亮；香高味醇，岩韵极为明显。主要原因是品种先天优良，生长环境独特，制作工艺精湛。大红袍原栽于九龙窠及北斗峰、竹窠等处。现今人们却以九龙窠悬崖之上的那6株为正宗，据载它们的树龄已逾340多年。 民国年间，县长吴石仙走马上任后，命人凿石为阶，以方便上下，并勒有"大红袍"三字显之。谁知不消几天，茶的叶子被人采去不少，寺僧惊恐，星夜禀报，吴县长急命人将石阶凿平，才使大红袍免遭劫难。因此管理、采茶之时，只得靠扶梯上去，岌岌可危。大红袍原系天心寺庙所有。新中国成立后，仍由天心寺僧管理，政府派解放军管护，后转给当地农场。三十多年来，场领导派可靠工人专门看守，并施以科学管理。五十年代初，大红袍成品茶曾寄给北京毛主席，但中央不要"地贡"，将此茶退给福建省委。毛主席拒贡，省领导哪敢受用，又将此茶转给县里，待重要客人来时，才拿出小量泡品。八十年代初，省委书记项南陪同中央领导同志到崇安县，县委书记叫我专程到综合家场向罗场长领出一小罐20克的大红袍。我如奉珍宝，生怕丢失，交差后才如释重负。此次虽然担心一场，却也有所收益。待领导品饮后，我们也过一下"茶瘾"，并以此而自豪。有位小青年由于饮得太多，引起"醉茶"，被办公室人员引为笑柄。老人诫之："此乃圣品，不可贪之。"

3、成都茶，喝平民文化四川成都人喝的茶，才叫真正的龙门阵，大碗茶。成都人喝茶，不论茶的品质，也不论喝茶的环境。只是在大树荫处的茶棚底下，随便摆上桌子长板凳，就可以喝茶了，非常轻松惬意的平民生活。最讲究的是长嘴茶壶倒茶的技法，倒茶的样式多，门派也很多哦，有峨嵋青城等等。4、杭州茶，喝精致文化青梁湖山供慧眼，藤索茗话契禅心，西湖边上的青藤茶馆，已成为杭州上千家茶馆的代表。青藤茶馆的建筑风格，是由中国美术学院设计，木圈椅、红缎面、悠长吊兰的从身边滑落。青藤茶馆最惊艳的是随处可见的天下之首的东阳木雕，将古色古香发挥到极致。坐在西子湖畔，让身穿青灰色长袍的太极茶道师沏好一壶茶，河坊街的吆喝声与店小二手上的长嘴壶一起一落相呼应，此时此景，茶不醉人人自醉。所以杭州的茶，喝的是精致文化。都说喝茶能喝出各地的文化，手中的一杯茶，冲泡出来的都是当地的民俗民风。去旅游的爱茶之人，想要融入当地的民俗民风，不妨去茶馆哦。

酒精酵母大概是用来生产高纯度酒精的酵母，转化率高，耐酒精性强。啤酒酵母在发酵工业上，可用来发酵生产酒精或药用酵母，也可通过菌体的综合利用提取凝血质、麦角固醇、卵磷脂、辅酶甲与细胞色素丙等产品。

据wikipedia:酿酒酵母(学名:Saccharomyces cerevisiae),又称面包酵母或者出芽酵母。酿酒酵母是与人类关系最广泛的一种酵母,不仅因为传统上它用于制作面包和馒头等食品及酿酒,在现代分子和细胞生物学中用作真核模式生物,其作用相当于原核的模式生物大肠杆菌。酿酒酵母是发酵中最常用的生物种类。酿酒酵母的细胞为球形或者卵形,直径5–10 μm。其繁殖的方法为出芽生殖。当然虽然是同一物种,但是我没做过面包也没酿过酒,所以不能排除酵母在做酒和做面包时的加工形态不一样(比如说酿米酒用酒曲而做馒头用老面什么的)。而且酿酒的时候好像可以用的菌种并非S. cerevisiae 一种,至少我知道S. pastorianus 可以用来酿果酒和啤酒,而红酒的酿造更加复杂,参与红酒发酵(有些有益有些有害)的常见酵母包括以下这些属的成员: Brettanomyces 、Candida 、Kloeckera 、Saccharomycodes 、Schizosaccharomyces 、Zygosaccharomyces和Aureobasidium ,因此也不能仅仅因为酿酒酵母和面包酵母是一种而认为酿酒和做面包的酵母是完全一样的。只能说酿酒酵母既可以用来酿酒,又可以用来做面包,但是酿酒的酵母和做面包的酵母是否一样,应该还是要具体问题具体分析吧。麻烦采纳，谢谢!

你好，并不是的，茶也是有保质期的，太久的茶并不是更好喝的，所以还是要尽快喝的，不要放三四年再喝，那样口感也不会好。

中国人品饮的茶80%是普洱茶。普洱茶，云南省特产，中国国家地理标志产品。普洱茶大乔木，高达16米，胸径90厘米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。产云南西南部各地老林中。老树高17米，胸径逾1米，已广泛栽培，印度及缅甸栽培的茶树，是从云南引种的。

酿酒加曲,是因为酒曲上生长有大量的微生物,还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等),酶具有生物催化作用,可以加速将谷物中的淀粉,蛋白质等转变成糖、氨基酸.糖分在酵母菌的酶的作用下,分解成乙醇,即酒精.蘖也含有许多这样的酶,具有糖化作用.可以将蘖本身中的淀粉转变成糖分,在酵母菌的作用下再转变成乙醇.同时,酒曲本身含有淀粉和蛋白质等,也是酿酒原料. 母菌是单细胞真核微生物,在自然界中普遍存在,主要分布于含糖质较多的偏酸性环境中,如水果、蔬菜、花蜜和植物叶子上,以及果园土壤中.石油酵母较多地分布在油田周图的土壤中.酵母菌大多为腐生.生长最适温度为25~30℃.工业上常用的酵母菌有以下几种： 1,啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae) 啤酒酵母是酵母属中应用较广泛的一个种. 在麦芽汁培养基上生长的啤酒酵母,其细胞为圆形、卵圆形或椭圆形.细胞单生、双生或成短串或成团.酵母细胞大型的约5~10×6~12μm,小型的约3~9×4.10μm. 细胞的长宽比例为1~2左右. 根据啤酒酵母细胞长与宽的比例,可把它们分为三组：第一组酵母的细胞多为圆形、卵圆形,长宽比例为1~2.这个组的酵母主要供生产啤酒、白酒和酒精以及面包用.第二组酵母的细胞大多是卵形或长卵形,长宽比例为2.包括啤酒酵母的一些变种,如葡萄酒酵母等菌种,一般多为供生产葡萄酒、果酒用.第三组酵母的细胞为长圆形,长宽比例大于2.这组的酵母耐高渗透压,供发酵甘蔗糖蜜生产酒精用. 在麦芽汁琼脂培养基上,菌落为白色,有光泽、乎坦、边缘整齐.在液体培养基中的生长行为有两类,工业上把发酵度较高,不易凝集沉淀,浮于上面的酵母称为上面酵母；把易于凝集沉淀,发酵度较低的酵母称为下面酵母. 啤酒酵母的无性繁殖为芽殖,有性繁殖能形成子囊孢子.一般每个子囊内含有1、4个圆形、卵圆形的表面光滑的子囊孢子. 啤酒酵母能发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖及半乳糖,不能发酵乳糖及蜜二糖.对棉子糖只能发酵1／3左右.在氮源中能利用硫酸铵,不能利用硝酸钾. 啤酒酵母的应用范围十分广泛,常用于传统的发酵行业,如啤酒、白酒、果酒、酒精、药用酵母片以及制造面包等,所以又称为酿酒酵母.近几年来,还利用啤酒酵母提取核酸、麦角固醇、细胞色素C、凝血质和辅酶A等.由于酵母菌体内的维生素、蛋白质含量较高,食用安全,所以啤酒酵母作为一种单细胞蛋白(SCP)可作食用、药用和饲料用酵母.它的转化酶可用于转化蔗糖,制造酒心巧克力.在维生素的微生物法测定中,啤酒酵母常被用于测定生物素、泛酸、硫胺素、肌醇等的含量. 2,葡萄汁酵母（Saccharomyces uvarum） 在麦芽汁中25℃培养3天,细胞图形、卵形、椭圆形或腊肠形.在麦芽汁琼脂培养基上菌落为乳白色,平滑、有光泽、边缘整齐. 能产生子囊抱子,每个子囊内有孢子1、4个.孢子呈圆形或椭圆形,表面光滑.此菌发酵能力甚强,在液体培养中常出现混浊现象. 葡萄汁酵母与酿酒酵母相似.主要的区别在于它能发酵棉子糖和蜜二糖.葡萄汁酵母也能发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和半乳糖.不能发酵乳糖.能利用硫酸铵,不能利用硝酸钾.葡萄汁酵母常用于啤酒酿造的底层发酵,也可食用、药用或作饲料.

酒精酵母是俗称，是指那些在缺氧条件下能发酵产酒精的酵母，啤酒酵母也是俗称，酿酒酵母是分类学上的命名，不是俗称。按照问题的意思：酿酒酵母都是酒精酵母，酒精酵母包含酿酒酵母。

活菌可以作为益生菌或发酵菌剂使用。酿酒酵母属于兼性厌氧菌，在进入动物胃肠道后，可以消耗胃肠道的氧气，造成厌氧环境，从而促进有益菌群的繁殖，改善动物消化道微生态平衡。体外试验研究表明，酿酒酵母还可以有效吸附肠道病原菌（鼠伤寒沙门氏菌）。布拉迪酵母是属于酵母属、酿酒酵母亚种的一种酵母，大部分酿酒酵母最适生长和代谢温度为30℃，而布拉迪酵母菌株具有天然耐热性，在37℃生长良好。目前布拉迪酵母已作为一种非毒性酵母菌，在欧洲、南美、非洲等地区广泛应用于腹泻治疗。 研究表明，布拉迪酵母菌株耐酸性能良好，pH 2条件下1h存活率达75%。布拉迪酵母可以分泌多胺物质（腐胺、精胺和亚精胺），促进动物肠道成熟，增强肠细胞对营养物质的吸收能力。在妊娠和泌乳日粮中添加布拉迪酵母，降低了母猪后肠微生物菌群大肠杆菌和产气荚膜梭菌总数。 酿酒酵母可以作为发酵菌剂使用，或与其他益生菌配伍，用于饲用原料的发酵处理，提升原料价值。如利用酿酒酵母固态发酵白酒糟生产蛋白饲料；利用酿酒酵母菌和植物乳杆菌混合发酵玉米加工副产物；通过酿酒酵母对玉米浆中亚硫酸盐进行无机硫的转化，降低其亚硫酸盐含量。采用酿酒酵母（4%）和米曲霉（0.5%）复合菌种发酵豆粕，发酵豆粕中的粗蛋白质和酸溶蛋白分别提高21.27%、695.97%。

末茶的解释制成细末的茶砖。《宋史·食货志下六》：“ 元丰 中， 宋用臣 都提举 汴河 堤案，创奏修置水磨，凡在京茶户擅磨末茶者有禁……诸路末茶入府界者，复严为之禁。” 明 邱濬 《大学衍义补·制国用·山泽之利下》：“茶有末茶，有叶茶…… 唐 宋 用茶，皆为细末，制为饼片，临用而辗之， 唐 卢仝 诗所谓‘首阅 月团 "、 宋 范仲淹 诗所谓‘辗畔尘飞"者是也。《元志》犹有末茶之说，今世惟 闽 广 间用末茶。而叶茶之用，遍於 中国 ，而外夷亦然，世不复知有末茶。” 词语分解 末的解释 末 ò 尖端，梢：末梢。末端。秋毫之末（毫毛尖端）。 最后，终了：末了（僶 ）。末尾。末日。末代。 穷途末路 。 非根本的， 次要 的，差一等的：末业。末技。舍本逐末。 碎屑：末子。碎末。 传统 戏剧角色名，一 茶的解释 茶 á 常绿灌木，叶长椭 圆形 ，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶； 秋末 开花，白色； 种子 可榨油；木质致密，供雕刻用：茶树。茶农。 特指“茶叶”：绿茶。红茶。花茶。沱茶。龙井茶。乌龙茶。 用茶叶沏成的饮料：

末茶，制成细末的茶砖。《宋史·食货志下六》：“元丰中，宋用臣都提举汴河堤案，创奏修置水磨，凡在京茶户擅磨末茶者有禁……诸路末茶入府界者，复严为之禁。”制成细末的茶砖。《宋史·食货志下六》：“元丰中，宋用臣都提举汴河堤案，创奏修置水磨，凡在京茶户擅磨末茶者有禁……诸路末茶入府界者，复严为之禁。”明邱濬《大学衍义补·制国用·山泽之利下》：“茶有末茶，有叶茶…… 唐宋用茶，皆为细末，制为饼片，临用而辗之，唐卢仝诗所谓‘首阅月团"、宋范仲淹诗所谓‘辗畔尘飞"者是也。《元志》犹有末茶之说，今世惟闽广间用末茶。而叶茶之用，遍於中国，而外夷亦然，世不复知有末茶。末茶加工做法：杀青后风干，然后拣梗和叶基部的叶脉，充分干燥然后研磨。低温、低湿、慢转速磨成极细的粉末。要求：(1)、种植时将茶树遮阴，减少光合作用，促进氨基酸含量的保证，减少带有苦涩味的多酚类物质生成。(2)、使用纤维质极细，质量好，品质好的优质品种鲜叶。末茶饮用唐代陆羽《茶经·六之饮》：“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者。”茶鲜叶经蒸青、捣碎、烘干使呈碎末状而成。但饮用时粗茶要先击细，散茶要先干煎，末茶要先炙焙，而饼茶则需先捣碎，然后入瓶中，注入开水烹煮，方可饮用

看你是做液体发酵还是其他用途了

酵母的种类很多，葡萄酒厂用的是葡萄酒酵母，啤酒厂用的是啤酒酵母。通常自酿葡萄酒不用外加酵母，利用葡萄表皮上自带的野生酵母就可以。清洗的时候不要用自来水，因其中有游离氯，会杀死野生酵母。用凉白开，冲洗一下就行了，洗的厉害了把酵母就洗掉了。然后捣烂，装在干净容器里密封，时不时地放一放气，就行了。外购的活性干酵母一般是面包酵母，产气厉害，但发酵力不行。如果专业一点，去葡萄酒厂要一点他们的酵母泥，加进去也行。LALVINBM45:（酿造干红葡萄酒酵母）1,葡萄品种：赤霞珠佳利酿和美乐等。2，酿酒特性：起酵较缓，但发酵充分完整，3，滋味：色泽艳丽，果香丰富，具甘草香气味。4，酿酒类型：醇香易饮优质干红葡萄酒。LALVINCY3079:(CY3079)酿酒类型：浓郁顶级耐久存干白。LALVINRA17酿酒类型：新香易饮优质干红葡萄酒酵母。LAFFORTF15　酿酒类型：波尔多品种红酒

1. 翻译 （原文）：宝元中，党项犯塞，时新募“万胜军”，未习战阵，遇寇多北，狄青为将，一日，尽取“万胜”旗付“虎翼军”，使之出战。虏望其旗，易之，全军径趋，为“虎翼”所破，殆无遗类。又青在泾原，尝以寡当众，度必以奇胜，预戒军中尽舍弓弩，皆执短兵器，令军中闻钲一声则止，再声则严阵而阳却，钲声止则大呼而突之，士卒皆如其教。才遇敌，未接战，遽声钲，士卒皆止；再声，皆却。虏人大笑，相谓曰：“孰谓锹天使勇？”时虏人谓青为“天使”。钲声止。忽前突之，虏兵大乱，相蹂践死者，不可胜计也。 （译）：宝元年间（宋仁宗），党项人（西夏）侵犯边塞，当时新招募的军队号称“万胜军”，没有经过什么战阵，一打仗就败北。狄青统军后，一天，把“万胜军”的军旗换给“虎翼军”（是打仗的劲旅）用，命令这些老兵出战。党项人望见军旗有“万胜军”字号，很不以为然，全军一直冲过来，被久经战阵的“虎翼军”打败，全被歼灭殆尽。此外，狄青在泾原时，曾经遇到敌众我寡的阵仗，他想一定要以奇制胜，就提前告知军士全都扔掉弓弩，都执短兵器，下令军人听到第一次钲声就停止前进，听到第二声就严阵而假装要跑的样子，钲声一停马上大叫前冲，士卒就按他的号令去做。与敌人相遇，还没交战，钲声马上响起，士兵都停止不动；第二声钲音响起，士卒都往后退。党项人大笑，互相说：“谁说狄天使（对狄青的畏称）勇敢啊？”钲声停止后，士兵突然冲前，西夏兵大敌，互相践踏死亡的不可胜计。 2. 古文理解 论画 狄青为将 画牛、虎皆画毛，惟马不画。 余尝以问画工，工言：“马毛细，不可画。”余难之曰：“鼠毛更细，何故却画？”工不能对。 大凡画马，其大不过盈尺，此乃以大为小，所以毛细而不可画；鼠乃如其大，自当画毛。然牛、虎亦是以大为小，理亦不应见毛，但牛、虎深毛，马浅毛，理须有别。 故名辈为小牛、小虎，虽画毛，但略拂拭而已。若务详密，翻成冗长；约略拂拭，自有神观，迥然生动，难可与俗人论也。 宝元中，党项犯塞，时新募万胜军，未习战陈，遇寇多北。狄青为将，一日尽取万胜旗付虎冀军，使之出战。 虏望其旗，易之，全军径趋，为虎翼所破，殆无遗类。又青在泾、原，尝以寡当众，度必以奇胜。 预戒军中，尽舍弓弩，皆执短兵器。令军中：闻钲一声则止；再声则严阵而阳却；钲声止则大呼而突之。 士卒皆如其教。才遇敌，未接战，遽声钲，士卒皆止；再声，皆却。 虏人大笑，相谓曰：“孰谓狄天使勇？”时虏人谓青为“天使”。钲声止，忽前突之，虏兵大乱，相蹂践死者，不可胜计也。 3. 狄青为枢密副使文言文翻译 狄青为枢密副使文言文翻译：狄青做枢密副使，到广南西路宣喻朝政，安抚军民。 当时侬智高据守昆仑关。狄青率军到达宾州，当时正值元宵节，他下令在军中大张灯火，第一夜宴请军中的将领，第二夜宴请随从军官，第三夜犒劳军校。 第一夜饮宴奏乐通宵达旦。第二夜二鼓时分，狄青忽然称病，即刻起来进入内帐。 过了很久，派人告诉孙元规，要他暂时主持宴席，自己稍微服点药就出来，并多次让人向座上宾客劝酒。到了拂晓，将校们都不敢擅自退席，忽然有人飞马前来报告说：当天晚上三更时狄青已夺取了昆仑关。 4. 古文理解论画狄青为将画牛、虎皆画毛,惟马不画.余尝以问画工,工言 画牛、虎皆画毛，惟马不画.余尝以问画工，工言：“马毛细，不可画.”余难之曰：“鼠毛更细，何故却画？”工不能对.大凡画马，其大不过盈尺，此乃以大为小，所以毛细而不可画；鼠乃如其大，自当画毛.然牛、虎亦是以大为小，理亦不应见毛，但牛、虎深毛，马浅毛，理须有别.故名辈为小牛、小虎，虽画毛，但略拂拭而已.若务详密，翻成冗长；约略拂拭，自有神观，迥然生动，难可与俗人论也.宝元中，党项犯塞，时新募万胜军，未习战陈，遇寇多北.狄青为将，一日尽取万胜旗付虎冀军，使之出战.虏望其旗，易之，全军径趋，为虎翼所破，殆无遗类.又青在泾、原，尝以寡当众，度必以奇胜.预戒军中，尽舍弓弩，皆执短兵器.令军中：闻钲一声则止；再声则严阵而阳却；钲声止则大呼而突之.士卒皆如其教.才遇敌，未接战，遽声钲，士卒皆止；再声，皆却.虏人大笑，相谓曰：“孰谓狄天使勇？”时虏人谓青为“天使”.钲声止，忽前突之，虏兵大乱，相蹂践死者，不可胜计也。 5. 文言文《狄青奇胜》翻译 宝元年间，党项常常侵犯边境。 当时刚刚招募的“万胜军”，还没有经过作战阵法的演习，与敌人作战经常败北。狄青当了将领，有一天，把万胜军的旗帜全部交给虎翼军，让他们出战迎敌。 敌人望见这些旗帜，认为容易对付，全军径直冲过来，结果被虎翼军打败，兵士大概所剩无几了。另一次，狄青在泾原带兵，曾经要以少数兵力抵挡人数众多的敌人，思虑到必须用计谋才能取胜。 事先告诫全军都放下弓箭，一律使用短兵器，传令全军，听到一声钲响就停止前进，听到第二声就严整阵容假装撤退，钲声一停，就高喊着冲向敌人。士兵们都像他要求的那样上阵。 刚一遇敌人，还没有接火，钲声立刻响了起来，士兵们都停止前进；第二次钲声响起，又都撤退。敌人大笑，互相说：“谁说狄青是天使神勇？”当时敌人称狄青为“天使”。 钲声突然停止，士兵们一下子冲向敌人，敌兵阵脚大乱，互相踩踏致死的不计其数。 6. 古文理解 论画 狄青为将 画牛、虎皆画毛，惟马不画。余尝以问画工，工言：“马毛细，不可画。”余难之曰：“鼠毛更细，何故却画？”工不能对。大凡画马，其大不过盈尺，此乃以大为小，所以毛细而不可画；鼠乃如其大，自当画毛。然牛、虎亦是以大为小，理亦不应见毛，但牛、虎深毛，马浅毛，理须有别。故名辈为小牛、小虎，虽画毛，但略拂拭而已。若务详密，翻成冗长；约略拂拭，自有神观，迥然生动，难可与俗人论也。 宝元中，党项犯塞，时新募万胜军，未习战陈，遇寇多北。狄青为将，一日尽取万胜旗付虎冀军，使之出战。虏望其旗，易之，全军径趋，为虎翼所破，殆无遗类。又青在泾、原，尝以寡当众，度必以奇胜。预戒军中，尽舍弓弩，皆执短兵器。令军中：闻钲一声则止；再声则严阵而阳却；钲声止则大呼而突之。士卒皆如其教。才遇敌，未接战，遽声钲，士卒皆止；再声，皆却。虏人大笑，相谓曰：“孰谓狄天使勇？”时虏人谓青为“天使”。钲声止，忽前突之，虏兵大乱，相蹂践死者，不可胜计也 7. 狄青 文言文故事事例 狄青为将 宝元中，党项犯塞，时新募万胜军，未习战陈，遇寇多北。狄青为将，一日尽取万胜旗付虎冀军，使之出战。虏望其旗，易之，全军径趋，为虎翼所破，殆无遗类。又青在泾、原，尝以寡当众，度必以奇胜。预戒军中，尽舍弓弩，皆执短兵器。令军中：闻钲一声则止；再声则严阵而阳却；钲声止则大呼而突之。士卒皆如其教。才遇敌，未接战，遽声钲，士卒皆止；再声，皆却。虏人大笑，相谓曰：“孰谓狄天使勇？”时虏人谓青为“天使”。钲声止，忽前突之，虏兵大乱，相蹂践死者，不可胜计也。 8. 英语翻译狄青为枢密使,有狄梁公之后,持梁公画像及告身十余通, 译文：狄青任枢密使的时候，有个狄梁公（就是唐朝武则天时期的著名宰相狄仁杰，狄仁杰去世后被封为梁国公，所以“狄梁公”是对他的敬称.）的后人，拿着梁公的画像和十多份授官凭信（告身是指委任官职的文凭，类似后代的任命状.原文这里说的不是很清楚，估计可能是狄仁杰留下来的文件证明，来人握有这些就进一步证明来人确实是狄仁杰的嫡系血亲！），去拜见狄青，并献给他，说（狄梁公）是狄青的远祖（说穿了，就是狄仁杰的后人主动亲自跑来和出身贫寒的狄青攀亲~~~）.狄青推辞说：“（我只不过是）一时的际遇（比较好），哪里敢和梁公相比呢？”赠送给梁公的后人很多礼品，让他回去了.与郭崇韬哭子仪的墓（这件事）相比，狄青的表现要强的更多啊. （郭崇韬是中国后唐的一名比较有名的将领，但是对国家没啥太大贡献.他去装作多少代以后的孝子贤孙哭唐朝名臣郭子仪的墓，说穿了就是死皮赖脸想冒充郭子仪的后人罢了——他冒充汾阳王郭子仪的后人的故事在历史上也是比较有名的……相比之下，狄仁杰的后人亲自来拉狄青做本家，狄青却推辞了，足见狄青的人品实在强得多！）。 9. 《高中文言文阅读狄青附答案翻译》古诗原文及翻译 作者：阅读下面的文言文，完成4~7题。 狄青，字汉臣，汾州西河人。善骑射。 初隶骑御马直，选为散直。宝元初，李无昊反，诏择卫士从边，以青为三班差使、殿侍、延州指使。 时偏将屡为贼败，士卒多畏怯，青行常为先锋。 凡四年，前后大小二十五战，中流矢者八。 破金汤城，略宥州，收其帐二千三百，生口五千七百。又城桥子谷，筑招安、丰林、新砦、大郎等堡，皆扼贼要害。 尝战安远，被创甚，闻寇至，即挺起驰赴，众争前为用。临敌被发、带铜面具，出入贼中，皆披靡莫敢当。 尹洙为经略判官，青以指使见，洙与谈兵，善之，荐于经略使韩琦、范仲淹曰：“此良将材也。 ”二人一见奇之，待遇甚厚。 仲淹以《左氏春秋》授之曰：“将不知古今，匹夫勇尔。”青折节读书，悉通秦、汉以来将帅兵法，由是益知名。 以功累迁西上阁门副使，擢秦州刺史、泾原路副都总管、经略招讨副使，又加捧日天武四厢都指挥使、惠州团练使。仁宗以青数有战功，欲召见问以方略，会贼寇渭州，命图形以进。 元昊称臣，徙真定路副都总管，历侍卫步军殿前都虞候、眉州防御使，迁步军副都指挥使，保大、安远二军节度观察留后，又迁马军副都指挥使。青奋行伍，十余年而贵，是时面涅犹存。 帝尝敕青傅药除字，青指其面曰：“陛下以功擢臣，不问门第，臣所以有今日，由此涅尔，臣愿留以劝军中，不敢奉诏。 ”以彰化军节度使知延州，擢枢密副使。 青在枢密四年，每出，士卒辄指目以相矜夸。嘉祐中，京师大水，青避水徙家相国寺，行止殿上，人情颇疑，乃罢青为同中书门下平章事，出判陈州。 明年二月，疽发髭，卒。帝发哀，赠中书令，谥武襄。 青为人慎密寡言，其计事必审中机会而后发。 行师先正部伍，明赏罚，与士同饥寒劳苦，虽敌猝犯之，无一士敢后先者，故其出常有功。 尤喜推功与将佐。熙宁元年，神宗考次近世将帅，以青起行伍而名动夷夏，深沈有智略，能以畏慎保全终始，慨然思之，命取青画像入禁中，御制祭文，遣使赍中牢①祠其家。 （选自《宋史·狄青传》，有删节）【注】①中牢：猪羊二牲。 指古代一种祭祀的规格。 4.对下列句子中加点词的解析，不正确的一项是（3分）（ ）A.尝战安远，被创甚 被：遭受B.二人一见奇之 奇：以……为奇C.臣愿留以劝军中 劝：规劝D.虽敌猝犯之 猝；突然5.下列各组句子中，加点词的意义和用法相同的一组是（3分）（ ）A.时偏将屡为贼败 身死人手，为天下人笑者，何也 、B.青以指使见 且以一壁之故逆强秦之欢C.乃罢青为同中书门下平章事 今其智乃反不能及D.其计事必审中机会而后发 君子博学而日参省乎己6.下列对原文有关内容的分析和概括，不正确一的项是（3分） （ ）A.狄青善于骑射，李元昊谋反时，他多次充当先锋，率领士兵夺关斩将，先后攻克金汤城、宥州等地。 他每战披头散发，戴铜面具，冲锋陷阵，所向披靡。 B.狄青经经略判官尹洙的推荐，得到了经略使韩琦、范仲淹的赏识。范仲淹授以《左氏春秋》，狄青因此折节读书。 后因为功劳大升迁很快。C.狄青屡立战功，仁宗曾召他进京询问方略，后因战事紧迫，狄青再赴前线，画出作战地图送至京师。 ，仁宗非常器重狄青，后升他为枢密副使。D.狄青为人缜密寡言，考虑事情深思熟虑。 行军打仗，先整顿队伍，明确赏罚，又与士兵同甘共苦，打仗时士兵都冲锋在前，因而屡建战功。7.把文中画横线的句子翻译成现代汉语。 （10分）（1）青折节读书，悉通秦、汉以来将帅兵法，由是益知名。（5分）（2）命取青画像入禁中，御制祭文，遣使赍中牢祠其家。 （5分）。 10. 高中文言文翻译梁适传宋史,列传四十四 原文： 梁适，字仲贤，东平人，翰林学士颢之子也.少孤，尝辑父遗文及所自著以进，真宗曰：“梁颢有子矣.”授秘书省正字.为开封工曹，知昆山县.徙梧州，奏罢南汉时民间折税.更举进士，知淮阳军，又奏减京东预买ue837百三十万.论景祐赦书不当录朱梁后，仁宗记其名，寻召为审刑详议官. 梓州妖人白彦欢依鬼神以诅杀人，狱具，以无伤谳.适驳曰：“杀人以刃或可拒，而诅可拒乎？是甚于刃也.”卒论死.有鸟似鹤集端门，稍下及庭中，大臣或倡以为瑞，适曰“此野鸟入宫庭耳，何瑞之云？” 尝与同院燕肃奏何次公案，帝顾曰：“次公似是汉时人字.”肃不能对，适进曰：“盖宽饶、黄霸皆字次公.”帝悦，因询适家世，益器之.他日宰相拟适提点刑狱，帝曰：“姑留之，俟谏官有阙，可用也.”遂拜右正言. 林瑀由中旨侍讲天章阁，适疏其过.又言：“夏守赟为将无功，不宜复典宥密.”会妇党任中师执政，以嫌改直史馆，修起居注.奉使陕西，与范仲淹条边机十余事.进知制诰、权发遣开封府.岁余，出知兖州.莱芜冶铁为民病，当役者率破产以偿，适募人为之，自是民不忧冶户，而铁岁溢.再迁枢密直学士、知延州.告归治葬，过京师，得入见，自言前为朋党挤逐，留为翰林学士.御史交劾之，以侍读学士知澶州，徙秦州.入知审刑院，擢枢密副使. 张尧佐一日除四使，言者争之力，帝颇怒.适曰：“台谏论事，职耳.尧佐恩实过，恐非所以全之.”遂夺二使.侬智高入寇，移嫚书求邕、桂节度，帝将受其降.适曰：“若尔，岭外非朝廷有矣.”乃遣狄青讨之.贼平，帝曰：“向非适言，南方安危，未可知也.”迁参知政事.契丹欲易国书称南北朝，适曰：“宋之为宋，受之于天，不可改也.契丹亦其国名，自古岂有无名之国哉？”遂止.进同中书门下平章事、集贤殿大学士.大珰王守忠求为节度使，适持不可；张贵妃治丧皇仪殿，又以为不可.将以适为园陵使，适言国朝以来无此制，由是浸与陈执中不合.适晓畅法令，临事有胆力，而多挟智数，不为清议所许.御史马遵、吴中复极论其贪黩怙权，罢知郑州.京师茶贾负公钱四十万缗，盐铁判官李虞卿案之急，贾惧，与吏为市，内交于适子弟，适出虞卿提点陕西刑狱.及罢，帝即还虞卿三司.复加观文殿大学士、知秦州.古渭初建砦，间为属羌所钞，益兵拒守，羌复惊疑.适具牛酒，召谕其种人，且罢所益兵，羌不为患.徙永兴军.夏人盗耕屈野河西田累年，朝廷欲正封，以适为定国军节度使、知并州，至则悉复侵地六百里.还，知河阳，领忠武、昭德二镇、检校太师，复为观文殿大学士，以太子太保致仕，进太傅.熙宁三年，卒，年七十.赠司空兼侍中，谥曰庄肃.译文： 梁适，字仲贤，东平人，是翰林学士梁颢的儿子.小时候父亲就去世了，曾经把父亲的遗文和自己写的文章编成集子进献皇帝，真宗说：“梁颢也有有出息的儿子了.”任命他为秘书省正字.担任开封工曹，昆山县知县.调任梧州，上书朝廷免除了从南汉时就实行的民间折税制度.又举进士，任淮阳军负责人，又上书减免上交的京东预买ue837款一百三十万的负担.上书发表意见，认为景祐年的赦书不应当收录后梁朱温家族的后代，仁宗记下了他的名字，不久寻召他担任审刑详议官. 梓州妖人白彦欢装神弄鬼，用诅咒杀人，案件审理完结，因为死者没有受伤定罪.梁适驳斥说：“用刀杀人，被杀的还可以抵抗，但是诅咒能抵抗吗？这比刀还厉害.”最终判处死刑.有长得像鹤的鸟聚集在端门，有些落下到了皇宫的院子里，大臣有人提议把这作为国家的祥瑞，梁适说：“这不过是野鸟进入宫庭罢了，哪有什么祥瑞可言呢？” 曾经和同在刑部院的燕肃一起上奏何次公的案子，皇帝看着他们说：“次公好像是汉朝时候人的字.”燕肃不能回答，梁适回复皇帝说：“盖宽饶、黄霸的字都是次公.”皇帝很高兴，趁机问梁适的家庭身世，更加器重他.另一天，宰相准备让梁适提点刑狱，皇帝说：“暂且留着他，等到谏官的职位有空缺的时候，可以让他担任.”于是被任命为右正言. 林瑀根据皇帝的安排在天章阁为皇帝讲课，梁适上书披露他讲错的地方.又上书说：“夏守赟担任将领却没有功劳，不应该再参与重大典礼和朝廷机密事项.”正值妇党人士任中师执掌权力，梁适因为受嫌弃改任史馆值班人员，为皇帝修起居注.奉命出使陕西，与范仲淹上书陈述边疆重要事务十余件.升职担任知制诰、暂时安排到开封府挂职.一年多，出任兖州知州.莱芜炼铁纳税的事情让老百姓很受苦，赶上承担这个差事的人往往破产才交得上税.梁适招募人员专门做这件事，从此老百姓不再担心摊上炼铁的差事，而铁的产量却逐年增长.又升任枢密直学士、延州知州.上书请假回家办理丧事，经过京城，得以入见皇帝，自己陈述先前被朋党排挤外逐，皇帝留他在京担任翰林学士.御史纷纷弹劾他，后来侍读学士的身份担任澶州知州，调任秦州.又回朝廷担任审刑院负责人，提升为枢密副使. 张尧佐一天担任了四个职务，负责反映意见的言官上书抗争很急切，皇帝相当生气.梁适说：“谏官们议论朝政，是他们的职责所在.张尧佐蒙受皇帝的恩典也确实有些过分了，恐怕这不是保护他的办法.”于是罢免了张尧佐的两个职务.广西的侬智高叛乱入侵，写信给邕州（南宁）、桂林的节。

一、性质不同1、汉逊酵母是Hansenula属的微生物，原产地为中国。2、酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae），又称面包酵母或者出芽酵母。二、形态特征不同1、汉逊酵母：细胞为圆形（直径4~7ul），椭圆形或腊肠形，多边芽殖、发酵，液面有白色菌fu，培养液混浊，生长在麦芽汁斜面上的菌落平坦，乳白色，无光泽，边缘呈丝状，在加盖片的马铃薯葡萄糖琼脂培养基上培养，能生成树状分支的假菌丝，芽生孢子圆或椭圆形。2、酿酒酵母生长在麦芽汁琼脂培养基上的酿酒酵母菌落为乳白色，有光泽、平坦、边缘整齐；细胞宽度2.5-10μm，长度4.5 -21μm，长与宽之比为1 -2，多为圆形、卵圆形或卵形。三、用途不同1、汉逊酵母：主要用途为研究；教学，具体用途为白酒。2、酿酒酵母：用于制作面包和馒头等食品及酿酒。

酒用酵母是指含有大量能将糖类转化为酒精的酵母等人工培养液，它与酵母的概念有所区别，酵母是指个体的微生物酵母菌。用于酿造酒用的酵母。多为酿酒酵母（Sac-charomyces cerevisiae）的不同品种。酒类生产之所以使用酵母，特别是人工培养的酵母，其目的是为了调高出酒率。E．C．Hansen(1883）开始分离培养酵母并将它用于酿造啤酒。丹麦Carlsberg酿造研究所的下面酵母是有名的。其它著名的啤酒酵母有德国的Saaz型下面酵母，英、日等国的上面酵母。细胞形态与其它培养酵母相同，为近球形的椭圆体，与野生酵母不同，啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。啤酒酵母在麦芽汁琼脂培养基上菌落为乳白色，有光泽，平坦，边缘整齐。无性繁殖以芽殖为主。能发酵葡萄糖、麦芽糖、半乳糖和蔗糖，不能发酵乳糖和蜜二糖。按细胞长与宽的比例，可将啤酒酵母分为三组：（1）、细胞多为圆形、卵圆形或卵形（细胞长/宽<2），主要用于酒精发酵、酿造饮料酒和面包生产。（2）、细胞形状以卵形和长卵形为主，也有圆或短卵形细胞（细胞长/宽≈2）。这类酵母主要用于酿造葡萄酒和果酒，也可用于啤酒、蒸馏酒和酵母生产。（3）、细胞为长圆形（细胞长/宽>2）。这类酵母比较耐高渗透压和高浓度盐，适合于用甘蔗糖蜜为原料生产酒精。除用于酿造啤酒、酒精及其他的饮料酒外，还可发酵面包。菌体维生素、蛋白质含量高，可作食用、药用和饲料酵母，还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等。在维生素的微生物测定中，常用啤酒酵母测定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。 更高级的应用主要有以下几个方面：因酿酒酵母与同为真核生物的动物和植物细胞具有很多相同的结构，又容易培养，酵母被用作研究真核生物的模式生物，也是目前被人们了解最多的生物之一。在人体中重要的蛋白质很多都是在酵母中先被发现其同源物的，其中包括有关细胞周期的蛋白、信号蛋白和蛋白质加工酶。酿酒酵母也是制作培养基中常用成分酵母提取物的主要原料。酵母作为高等真核生物特别是人类基因组研究的模式生物，其最直接的作用体现在生物信息学领域。当人们发现了一个功能未知的人类新基因时，可以迅速地到任何一个酵母基因组数据库中检索与之同源的功能已知的酵母基因，并获得其功能方面的相关信息，从而加快对该人类基因的功能研究。研究发现，有许多涉及遗传性疾病的基因均与酵母基因具有很高的同源性，研究这些基因编码的蛋白质的生理功能及它们与其它蛋白质之间的相互作用将有助于加深对这些遗传性疾病的了解。此外，人类许多重要的疾病，如早期糖尿病、小肠癌和心脏疾病，均是多基因遗传性疾病，揭示涉及这些疾病的所有相关基因是一个困难而漫长的过程，酵母基因与人类多基因遗传性疾病相关基因之间的相似性将为人类提高诊断和治疗水平提供重要的帮助。酵母作为模式生物的最好例子体现在那些通过连锁分析、定位克隆然后测序验证而获得的人类遗传性疾病相关基因的研究中，后者的核苷酸序列与酵母基因的同源性为其功能研究提供了极好的线索。例如，人类遗传性非息肉性小肠癌相关基因与酵母的MLH1、MSH2基因，运动失调性毛细血管扩张症相关基因与酵母的TEL1基因，布卢姆氏综合征相关基因与酵母的SGS1基因，都有很高的同源性。遗传性非息肉性小肠癌基因在肿瘤细胞中表现出核苷酸短重复顺序不稳定的细胞表型，而在该人类基因被克隆以前，研究工作者在酵母中分离到具有相同表型的基因突变（msh2和mlh1突变）。受这个结果启发，人们推测小肠癌基因是MSH2和MLH1的同源基因，而它们在核苷酸序列上的同源性则进一步证实了这一推测。布卢姆氏综合征是一种临床表现为性早熟的遗传性疾病，病人的细胞在体外培养时表现出生命周期缩短的表型，而其相关基因则与酵母中编码蜗牛酶的SGS1基因具有很高的同源性。与来自布卢姆氏综合征个体的培养细胞相似，SGS1基因突变的酵母细胞表现出显著缩短的生命周期。Francoise等研究了170多个通过功能克隆得到的人类基因，发现它们中有42%与酵母基因具有明显的同源性，这些人类基因的编码产物大部分与信号转导途径、膜运输或者DNA合成与修复有关，而那些与酵母基因没有明显同源性的人类基因主要编码一些膜受体、血液或免疫系统组分，或人类特殊代谢途径中某些重要的酶和蛋白质。随着获得高等真核生物更多的遗传信息，人们将会发现有更多的酵母基因与高等真核生物基因具有同源性，因此酵母基因组在生物信息学领域的作用会显得更加重要，这同时也会反过来促进酵母基因组的研究。与酵母相比，高等真核生物具有更丰富的表型，从而弥补了酵母中某些基因突变没有明显表型改变的不足。下面将要提到的例子正说明了酵母和人类基因组研究相互促进的关系。人类着色性干皮病是一种常染色体隐性遗传的皮肤疾病，极易发展成为皮肤癌。早在1970年Cleaver等就曾报道，着色性干皮病和紫外线敏感的酵母突变体都与缺乏核苷酸切除修复途径（nucleotide excision repair，NER）有关。1985年，第一个NER途径相关基因被测序并证实是酵母的RAD3基因。1987年，Sung首次报道酵母Rad3p能修复真核细胞中DNA解旋酶活力的缺陷。1990年，人们克隆了着色性干皮病相关基因xPD，发现它与酵母NER途径的RAD3基因有极高的同源性。随后发现所有人类NER的基因都能在酵母中找到对应的同源基因。重大突破来源于1993年，发现人类xPBp和xPDp都是转录机制中RNA聚合酶Ⅱ的TFⅡH复合物的基本组分。于是人们猜测xPBp和xPDp在酵母中的同源基因（RAD3和RAD25）也应该具有相似的功能，依此线索很快获得了满意的结果并证实了当初的猜测。酵母作为模式生物的作用不仅是在生物信息学方面的作用，酵母也为高等真核生物提供了一个可以检测的实验系统。例如，可利用异源基因与酵母基因的功能互补以确证基因的功能。据Bassett的不完全统计，到1996年7月15日，至少已发现了71对人类与酵母的互补基因，这些酵母基因可分为六个类型：⑴20个基因与生物代谢包括生物大分子的合成、呼吸链能量代谢以及药物代谢等有关；⑵16个基因与基因表达调控相关，包括转录、转录后加工、翻译、翻译后加工和蛋白质运输等；⑶1个基因是编码膜运输蛋白的；⑷7个基因与DNA合成、修复有关；⑸7个基因与信号转导有关；⑹17个基因与细胞周期有关。人们发现有越来越多的人类基因可以补偿酵母的突变基因，因而人类与酵母的互补基因的数量已远远超过过去的统计。在酵母中进行功能互补实验无疑是一种研究人类基因功能的捷径。如果一个功能未知的人类基因可以补偿酵母中某个具有已知功能的突变基因，则表明两者具有相似的功能。而对于一些功能已知的人类基因，进行功能互补实验也有重要意义。例如与半乳糖血症相关的三个人类基因GALK2（半乳糖激酶）、GALT(UDP-半乳糖转移酶）和GALE(UDP-半乳糖异构酶）能分别补偿酵母中相应的GAL1、GAL7、GAL10基因突变。在进行互补实验以前，人类和酵母的乳糖代谢途径都已十分清楚，对有关几种酶的活性检测法也十分健全，并已获得其纯品，可以进行一系列生化分析。随着人类三个半乳糖血症相关基因的克隆分离成功，功能互补实验成为可能，从而在遗传学水平进一步确证了人类半乳糖血症相关基因与酵母基因的保守性。人们又将这一成果予以推广，利用酵母系统进行半乳糖血症的检测和基因治疗，如区别真正的突变型和遗传多态性，在酵母中模拟多种突变型的组合表型，或筛选基因内或基因间的抑制突变等。这些方法也同样适用于其它遗传病的研究。利用异源基因与酵母基因的功能，还能使酵母成为其它生物新基因的筛查工具。通过使用特定的酵母基因突变株，对人类cDNA表达文库进行筛选，从而获得互补的克隆。如Tagendreich等利用酵母的细胞分裂突变型（cdcmutant）分离到多个在人类细胞有丝分裂过程中起作用的同源基因。利用此方法，人们还克隆分离到了农作物、家畜和家禽等的多个新基因。为了充分发挥酵母作为模式生物的作用，除了发展酵母生物信息学和健全异源基因在酵母中进行功能互补的研究方法外，通过建立酵母最小的基因组也是一个可行的途径。酵母最小的基因组是指所有明显丰余的基因减少到允许酵母在实验条件下的合成培养基中生长的最小数目。人类cDNA克隆与酵母中功能已知基因缺陷型进行遗传互补可以确定人类新基因的功能，但是这种互补实验会受到酵母基因组中其它丰余基因的影响。如果构建的酵母最小基因组中所保留的基因可以被人类或者病毒的DNA序列完全替换，那么替换后的表型将完全取决于外源基因，这将成为一种筛选抗癌和抗病毒药物的分析系统。

酒精或二氧化碳。酵母菌发酵后的最终产物是酒精或二氧化碳。酵母菌在厌氧条件下进行发酵作用，会生成酒精。酵母菌在有氧条件下，进行正常的呼吸作用，则会变成一氧化碳。酵母菌发酵原理是酵母菌进行无氧呼吸产生乳酸，酵母菌分解葡萄糖产性丙酮酸，接着把丙酮酸放在缺氧和微酸性的条件下，则会转变成酒精。