倒茶礼仪三要素 倒茶有哪些礼仪

喝茶的礼仪叩手礼三种如下。第一种叩手礼。平辈给平辈倒茶：只需要食指和中指并拢，轻敲桌面三下即可，表示给予对方应有的尊重。第二种叩手礼。长辈给晚辈倒茶：晚辈应将右手握拳，拳背朝上，用五指轻敲桌面。一般敲三下即可，意思是五体投地，为倒茶之人行叩拜之礼。第三种叩手礼。晚辈给长辈倒茶：长辈可以用一只手指在茶杯边缘轻敲一下，表示尊重。或者，如果长辈遇到比较欣赏的晚辈，可以用中指在茶杯边缘轻敲三下，表达你的欣赏。饮茶讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。

倒茶的礼仪和注意事项如下：首先，茶具须清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢。要细心地用清水洗刷一遍，在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。其次，每次倒的茶水要适量。先说茶叶，一般要适当，茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓，茶叶太少，冲出的茶没味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满。最后，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，是用双手给客人端茶的。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。西湖龙井西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为御茶。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级，特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，有谚语“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”。西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。

茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。

　　关于斟茶的礼仪 　　一、“酒满敬人，茶满欺人” 　　因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。 　　二、“先尊后卑，先老后少” 　　到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。 　　对方在接受斟茶时，要有回敬反应：喝茶是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢; 　　小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢 　　三、“先客后主，司炉最末” 　　在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。 　　四、“强宾压主，响杯檫盘” 　　客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。 　　五、“喝茶皱眉，表示弃嫌” 　　客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。 　　六、“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶” 　　主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。 　　七、“新客换茶” 　　宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。 　　八、“暗下逐客令” 　　主人热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系 饮茶 时间长会误工作或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”，抽身告辞，否则会惹主人没趣。 　　九、“无茶色” 　　主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊二是由于上一点引申对人不恭，办事不认真，效果不显著，欲有“某人无茶色”。 　　十、“茶三酒四秃桃二” 　　在茶盘上放三个杯，是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令可是外出看风景游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。 　　斟茶注意事项 　　一、茶具要清洁 　　不管宴请客户，还是客户来访，首先要注意的是茶具要清洁。客人入座后，理应先起身让坐，后备茶。倒茶之前，一定要确认茶具是否洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。 　　二、茶水要适量 　　先说茶叶，一般要适量。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口味把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或者客人，让宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。 　　三、端茶要得当 　　按照我国人民的传统习惯，只要两手不残疾，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年轻人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶 方法 虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生 　　添茶，如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你亲自来添则更好。当然，添茶的时候要先给上司和客户添，最后再给自己添。 　　茶给人的好处 　　(1)茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。 　　(2)茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。 　　(3)饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明， 儿童 经常饮茶龋齿可减少60%。 　　(4)茶叶含有不少对人体有益的微量元素。 　　(5)茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。 　　(6)饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上。 　　(7)饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。

备茶在备茶时，首先要将茶壶、茶杯用开水清洗干净，避免有杂质影响茶口感，也让客人觉得重视，显得尊重。如果茶杯是一次性杯子，最好给加上杯托，避免烫手。倒茶俗话说，“添茶倒酒，七八分”，“酒满敬人，茶满欺人。”这两句话便说明，给客人倒茶，七分即可，因为茶水较烫，倒得过满客人不好端杯，但是也不宜倒得过少，如果茶水刚刚浸过杯底就端给客人，会被看做是不够大方。掌握好七分为宜，另外倒茶时，茶壶口与茶杯口略隔开距离，不要离太近。端茶倒茶中最忌讳的便是单手拿，无论是给长辈还是晚辈，一定要双手端茶，双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯可以右手拿住杯口以下位置，另一只手微微托茶杯低，以显尊重。添茶如果一起喝茶的是长辈、领导或者客户，一定要时刻留意客人的杯中还有无茶水，无论里面还有无茶水一定要及时添加，如果长时间没有喝茶，给添茶时，把杯中茶水倒完再添加，切记不要等杯中都没茶水了再添加，。如果在外饮茶，可让服务员来添茶。茶桌见人品，多多练习，学会一些倒茶礼仪，就在这些举手投足之间，不仅体现了自身教养，而且也体现了礼貌待客，给领导、客户留下好印象。

茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。

倒茶，这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。 首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。 如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。 其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。 再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗? 添茶，如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。

茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗礼仪要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露；男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等。除了仪表整洁外，还要求举止庄重得体，落落大方。 (一)站姿：双脚并拢身体挺直，头上顶，下颌微收，双眼平视，双肩放松。女性右手在上，双手虎口交握，置于胸前；男性双脚微呈八字分开，左手在上，双手虎口交握置于小腹部。 (二)走姿：以站姿为基础，切忌上身扭动摇摆，行走应尽量成一条直线，到达来宾面前若为侧身状态，需转成正向面对；离开客人时应先退后两步再侧身转弯，切忌当着对方掉头就走，这样显得非常不礼貌。女性可以双手同"站姿"交握胸前，男性双臂下垂于身体两侧，随走动步伐自然摆动。 (三)坐姿：端坐椅子中央，双腿并拢，上身挺直，双肩放松，头正，下颌微敛，舌头抵上颚，眼乎视或略垂视，面部表情自然。女性右手在上，双手虎口交握，置放胸前或面前桌沿；男性双手分开如肩宽，半握拳轻搭于前方桌沿。全身放松，调匀呼吸、集中思想。如果作为来宾被让于沙发就座，则女性可正坐，或双腿并拢偏向一侧斜坐，双脚可以交叉，双手如前交握轻搭腿根；男性可双手搭于扶手上，两腿可架成二郎腿，但双脚必须下垂且不可抖动。 (四)跪姿：日本、韩国的茶人习惯跪坐，故国际间茶文化交流或席地而坐举行的茶会多用到这一姿势。跪姿分为跪坐、盘腿坐、单腿跪蹲。跪坐即日本的"正坐"，两腿并拢双膝跪在坐垫上，双足背相搭着地，臀部坐在双足上，挺腰放松双肩，头正下颌略敛，舌尖抵上颚，双手交叉搭放于大腿上(女性右手在上，男性左手在上)。盘腿坐只限于男性，双腿向内屈伸相盘，双手分搭于两膝，其他姿势同跪坐。单腿跪蹲常用于奉茶，左膝与着地的左脚呈直角相屈，右膝与右足尖同时点地；也可左脚前跨膝微屈，右膝顶在左腿小腿肚处。其他姿势同跪坐。 ◎品茗中的礼仪 (一)鞠躬礼：分为站式、坐式和跪式三种。根据行礼的对象分成"真礼"(用于主客之间)、"行礼"(用于客人之间)与"草礼"(用于说话前后)。站立式鞠躬与坐式鞠躬比较常用，其动作要领是：两手平贴大腿徐徐下滑，上半身平直弯腰，弯腰时吐气，直身时吸气。弯腰到位后略作停顿，再慢慢直起上身。行礼的速度宜与他人保持一致，以免出现不谐调感。"真礼"要求行九十度礼，"行礼"与"草礼"弯腰程度较低。 在参加茶会时会用到跪式鞠躬礼。"真礼"以跪坐姿势为预备，背颈部保持平直，上半身向前倾斜，同时双手从膝上渐渐滑下，全手掌着地，两手指尖斜对，身体倾至胸部与膝盖间只留一拳空当(切忌低头不弯腰或弯腰不低头)。稍作停顿慢慢直起上身，弯腰时吐气，直身时吸气。"行礼"两手仅前半掌着地，"草礼"仅手指第二指节以上着地即可。 (二)伸掌礼：这是品茗过程中使用频率最高的礼节，表示"请"与"谢谢"，主客双方都可采用。两人面对面时，均伸右掌行礼对答。两人并坐时，右侧一方伸右掌行礼，左侧方伸左掌行礼。伸掌姿势为：将手斜伸在所敬奉的物品旁边，四指自然并拢，虎口稍分开，手掌略向内凹，手心中要有含着一个小气团的感觉，手腕要含蓄用力，不至显得轻浮。行伸掌礼同时应欠身点头微笑，讲究一气呵成。 (三)叩指礼：此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的，叩指即代表叩头。早先的叩指礼是比较讲究的，必须屈腕握空拳，叩指关节。随着时间的推移，逐渐演化为将手弯曲，用几个指头轻叩桌面，以示谢忱。 (四)寓意礼：这是寓意美好祝福的礼仪动作，最常见的有： 凤凰三点头。用手提壶把，高冲低斟反复三次，寓意向来宾鞠躬三次，以示欢迎。高冲低斟是指右手提壶靠近茶杯口注水，再提腕使开水壶提升，此时水流如"酿泉泄出于两峰之间"，接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水。如此反复三次，恰好注入所需水量，即提腕断流收水。 双手回旋。在进行回转注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。若用右手则必须按逆时针方向，若用左手则必须按顺时针方向，类似于招呼手势，寓意"来、来、来"表示欢迎。反之则变成暗示挥斥"去，去、去"了。 放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开。 斟茶时只斟七分即可，暗寓"七分茶三分情"之意。俗话说："茶满欺客"，茶满不便于握杯啜饮。 ◎品茗注意事项 (一)品茗活动前，冲泡者应落落大方又不失礼貌地自报家门，最常用的开场白是"大家好！我叫某某，很高兴能为大家泡茶。有什么需要我服务的，请尽管吩咐。"冲泡开始前，应简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称，以及这种茶的文化背景、产地、品质特征、冲泡要点等。但介绍内容不能过多，要语言精练，语意正确，语调亲切，使饮者感到茶道是一种高雅的享受。在冲泡过程中，对每一道程序，要用一两句话加以说明，特别是对一些富有寓意的操作程序，更应及时指明，起到画龙点睛的作用。当冲泡完毕，客人还需要继续品茶，而冲泡者不得不离开时，应征求客人的意见，如"请大家慢用，随时恭候您的吩咐，现在我可以离开吗"？这样显示出对客人的尊重。 (二)主人在泡茶款客前，先拿出一些名优茶放在茶盘中，供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。 (三)将茶筒中的茶叶放入壶或杯中，应使用竹或木制的茶匙摄取，不要用手抓。若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中，这是讲卫生、讲文明的表现。 (四)将泡好的茶端给客人时，最好使用托盘，若不用托盘，注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前，应略躬身，说"请用茶"。也可伸手示意，同时说"请"。 (五)客人在主人请自己选茶、赏茶或主人敬茶时，应在座位上略欠身，并说"谢谢"。如人多、环境嘈杂时，也可行叩指礼表示感谢。品茗后，应对主人的茶叶、泡茶技艺和精美的茶具表示赞赏。告辞时要再一次对主人的热情款待表示感谢。茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗礼仪要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露；男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等。除了仪表整洁外，还要求举止庄重得体，落落大方。 (一)站姿：双脚并拢身体挺直，头上顶，下颌微收，双眼平视，双肩放松。女性右手在上，双手虎口交握，置于胸前；男性双脚微呈八字分开，左手在上，双手虎口交握置于小腹部。 (二)走姿：以站姿为基础，切忌上身扭动摇摆，行走应尽量成一条直线，到达来宾面前若为侧身状态，需转成正向面对；离开客人时应先退后两步再侧身转弯，切忌当着对方掉头就走，这样显得非常不礼貌。女性可以双手同"站姿"交握胸前，男性双臂下垂于身体两侧，随走动步伐自然摆动。 (三)坐姿：端坐椅子中央，双腿并拢，上身挺直，双肩放松，头正，下颌微敛，舌头抵上颚，眼乎视或略垂视，面部表情自然。女性右手在上，双手虎口交握，置放胸前或面前桌沿；男性双手分开如肩宽，半握拳轻搭于前方桌沿。全身放松，调匀呼吸、集中思想。如果作为来宾被让于沙发就座，则女性可正坐，或双腿并拢偏向一侧斜坐，双脚可以交叉，双手如前交握轻搭腿根；男性可双手搭于扶手上，两腿可架成二郎腿，但双脚必须下垂且不可抖动。 (四)跪姿：日本、韩国的茶人习惯跪坐，故国际间茶文化交流或席地而坐举行的茶会多用到这一姿势。跪姿分为跪坐、盘腿坐、单腿跪蹲。跪坐即日本的"正坐"，两腿并拢双膝跪在坐垫上，双足背相搭着地，臀部坐在双足上，挺腰放松双肩，头正下颌略敛，舌尖抵上颚，双手交叉搭放于大腿上(女性右手在上，男性左手在上)。盘腿坐只限于男性，双腿向内屈伸相盘，双手分搭于两膝，其他姿势同跪坐。单腿跪蹲常用于奉茶，左膝与着地的左脚呈直角相屈，右膝与右足尖同时点地；也可左脚前跨膝微屈，右膝顶在左腿小腿肚处。其他姿势同跪坐。 ◎品茗中的礼仪 (一)鞠躬礼：分为站式、坐式和跪式三种。根据行礼的对象分成"真礼"(用于主客之间)、"行礼"(用于客人之间)与"草礼"(用于说话前后)。站立式鞠躬与坐式鞠躬比较常用，其动作要领是：两手平贴大腿徐徐下滑，上半身平直弯腰，弯腰时吐气，直身时吸气。弯腰到位后略作停顿，再慢慢直起上身。行礼的速度宜与他人保持一致，以免出现不谐调感。"真礼"要求行九十度礼，"行礼"与"草礼"弯腰程度较低。 在参加茶会时会用到跪式鞠躬礼。"真礼"以跪坐姿势为预备，背颈部保持平直，上半身向前倾斜，同时双手从膝上渐渐滑下，全手掌着地，两手指尖斜对，身体倾至胸部与膝盖间只留一拳空当(切忌低头不弯腰或弯腰不低头)。稍作停顿慢慢直起上身，弯腰时吐气，直身时吸气。"行礼"两手仅前半掌着地，"草礼"仅手指第二指节以上着地即可。 (二)伸掌礼：这是品茗过程中使用频率最高的礼节，表示"请"与"谢谢"，主客双方都可采用。两人面对面时，均伸右掌行礼对答。两人并坐时，右侧一方伸右掌行礼，左侧方伸左掌行礼。伸掌姿势为：将手斜伸在所敬奉的物品旁边，四指自然并拢，虎口稍分开，手掌略向内凹，手心中要有含着一个小气团的感觉，手腕要含蓄用力，不至显得轻浮。行伸掌礼同时应欠身点头微笑，讲究一气呵成。 (三)叩指礼：此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的，叩指即代表叩头。早先的叩指礼是比较讲究的，必须屈腕握空拳，叩指关节。随着时间的推移，逐渐演化为将手弯曲，用几个指头轻叩桌面，以示谢忱。 (四)寓意礼：这是寓意美好祝福的礼仪动作，最常见的有： 凤凰三点头。用手提壶把，高冲低斟反复三次，寓意向来宾鞠躬三次，以示欢迎。高冲低斟是指右手提壶靠近茶杯口注水，再提腕使开水壶提升，此时水流如"酿泉泄出于两峰之间"，接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水。如此反复三次，恰好注入所需水量，即提腕断流收水。 双手回旋。在进行回转注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。若用右手则必须按逆时针方向，若用左手则必须按顺时针方向，类似于招呼手势，寓意"来、来、来"表示欢迎。反之则变成暗示挥斥"去，去、去"了。 放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开。 斟茶时只斟七分即可，暗寓"七分茶三分情"之意。俗话说："茶满欺客"，茶满不便于握杯啜饮。 ◎品茗注意事项 (一)品茗活动前，冲泡者应落落大方又不失礼貌地自报家门，最常用的开场白是"大家好！我叫某某，很高兴能为大家泡茶。有什么需要我服务的，请尽管吩咐。"冲泡开始前，应简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称，以及这种茶的文化背景、产地、品质特征、冲泡要点等。但介绍内容不能过多，要语言精练，语意正确，语调亲切，使饮者感到茶道是一种高雅的享受。在冲泡过程中，对每一道程序，要用一两句话加以说明，特别是对一些富有寓意的操作程序，更应及时指明，起到画龙点睛的作用。当冲泡完毕，客人还需要继续品茶，而冲泡者不得不离开时，应征求客人的意见，如"请大家慢用，随时恭候您的吩咐，现在我可以离开吗"？这样显示出对客人的尊重。 (二)主人在泡茶款客前，先拿出一些名优茶放在茶盘中，供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。 (三)将茶筒中的茶叶放入壶或杯中，应使用竹或木制的茶匙摄取，不要用手抓。若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中，这是讲卫生、讲文明的表现。 (四)将泡好的茶端给客人时，最好使用托盘，若不用托盘，注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前，应略躬身，说"请用茶"。也可伸手示意，同时说"请"。 (五)客人在主人请自己选茶、赏茶或主人敬茶时，应在座位上略欠身，并说"谢谢"。如人多、环境嘈杂时，也可行叩指礼表示感谢。品茗后，应对主人的茶叶、泡茶技艺和精美的茶具表示赞赏。告辞时要再一次对主人的热情款待表示感谢。（一）嗅茶。主客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该品种的特点、风味，客人则依次传递嗅赏。（二）温壶。先将开水冲入空壶，使壶体温热，然后将水倒入“茶船”—— 一种紫砂茶盘。（三）装茶。用茶匙向空壶中装入茶叶，通常装满大半壶。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混入。（四）润茶。用沸水冲入壶中，待壶满时，用竹筷刮去壶面条沫；随即将茶水倾入“茶船”。（五）冲泡。至此，才可正式泡茶。要用开水，但不宜用沸水。（六）浇壶。盖上壶盖之后，在壶身外浇开水，使壶内、壶外温度一致。（七）温杯。泡茶的间隙，在茶船中利用原来温壶、润茶的水，浸洗一下小茶盅。（八）运壶。第一泡茶泡好后，提壶在条船边沿巡行数周，以免壶底的水滴滴入茶盅串味。（九）倒茶。将小茶盅一字儿排开，提起茶壶来回冲注，俗称“巡河”。切忌一杯倒满后再倒第二杯，以免浓淡不均。（十）敬茶。双手捧上第一杯茶，敬奉在座的客人；如客人不止一位时，第一杯茶应奉给德高望重的长者。（十一）品茶。客人捏着小茶盅，观茶色，嗅茶味，闻茶香，然后腾挪于鼻唇之间，或嗅或啜，如醉如痴，物我两忘。茶艺是我国民族文化的精华。随着精神文明建设的深入，相信茶艺也将得到振兴。

　　茶倒七分满，是人生的一门学问，给客人端茶倒水，同样也需要注意一些礼仪知识。那么我们要怎么给客人倒茶才是正确的呢?下面是学习啦为大家准备的给客人倒茶水的礼仪，希望可以帮助大家!　　给客人倒茶水的礼仪　　1、事前准备　　茶前茶具要要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前用开水烫一下茶壶、茶杯，这是礼貌和卫生的表现。现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。　　2、倒茶礼仪　　给客人饮用的茶水要适量。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶，则按照客人的口胃把茶冲好。倒茶过程中，不宜倒得太满。当然，也不宜倒得太少。　　3、奉茶礼仪　　上茶时，应左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如点心放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。双手端有杯耳的茶杯时，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。而不要用手抓住杯口将茶杯递给客人。奉茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人，再依职位高低端给自己公司的同仁。　　4、嗅茶礼仪　　主客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该茶的品种特点，客人则依次传递嗅赏。先将开水冲入空壶，使壶体温热。然后将水倒入各种茶盘中。　　5、装茶礼仪　　用茶匙向空壶内装入茶叶，通常按照茶叶的品种决定投放量。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质。　　6、请茶礼仪　　茶杯应放在客人右手的前方。请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。当宾主边谈边饮时，要及时添加热水，体现对宾客的敬重。

　　给客人倒茶水的礼仪 　　1、事前准备 　　茶前茶具要要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前用开水烫一下茶壶、茶杯，这是礼貌和卫生的表现。现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。 　　2、倒茶礼仪 　　给客人饮用的茶水要适量。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶，则按照客人的口胃把茶冲好。倒茶过程中，不宜倒得太满。当然，也不宜倒得太少。 　　3、奉茶礼仪 　　上茶时，应左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如点心放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。双手端有杯耳的茶杯时，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。而不要用手抓住杯口将茶杯递给客人。奉茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人，再依职位高低端给自己公司的同仁。 　　4、嗅茶礼仪 　　主客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该茶的品种特点，客人则依次传递嗅赏。先将开水冲入空壶，使壶体温热。然后将水倒入各种茶盘中。 　　5、装茶礼仪 　　用茶匙向空壶内装入茶叶，通常按照茶叶的品种决定投放量。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质。 　　6、请茶礼仪 　　茶杯应放在客人右手的前方。请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。当宾主边谈边饮时，要及时添加热水，体现对宾客的敬重。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不能作“牛饮”态。 　　7、续茶礼仪 　　往高杯中续茶水时，左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把茶水倒入客人杯中，以体现举止的文雅。 　　8、后续礼仪 　　会面完毕，客人离席恭送而出后，才能收拾桌面的茶具。切忌客人未走时匆匆收拾茶具给人造成“赶客”的误会。 　　倒茶七分满礼仪 　　1、茶水倒七分满首先不至于烫着客人或洒到桌子及衣物上。 　　2、品茶需要一遍遍品，一壶茶要平均倒好几杯，所以不可能一杯倒得太多。 　　3、品茶时，不仅喝茶汤，还要看汤色、闻茶香，茶水太满品鉴起来不方便。 　　4、茶水倒得七分满留得三分人情在，就如“君子之交淡如水”，只有一杯浅茶，在轻抿慢啜中方能悠悠地品出一番情谊来。 　　5、茶杯倒七分茶水，茶水的面距离杯口有一定空间，茶水的清沁芳香就不容易失散，在 饮茶 前，能闻到浓郁的茶香。 　　七分，也是对生活的一种分寸上的把握。行事把握分寸，说话留有余地，待人宽容之心，处世淡泊从容。茶倒七分满似乎也在提醒人们，为人做事一定要虚心谨慎，不骄不躁，不可锋芒毕露，要谦和含蓄，正所谓满招损，谦受益。 　　留一点点情意，留一点点余闲，不要让自己活得太累。为人处事，“做人不要做绝，说话不要说尽。”要懂得为自己、为别人留有余地，明白“水满则溢，月盈则亏”的道理。 　　倒茶礼仪须知 　　首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。 　　其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。 　　再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶 方法 虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗? 　　添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。 　　点击下页查看>>>会议送茶水礼仪

会议正面倒水礼仪 会议正面倒水礼仪，端茶倒水如果你做，就要做好，端茶倒水的学问很深，并且不那么简单，一不小心，可能因为端茶倒水的学问没搞好，反对工作不利，以下分享会议正面倒水礼仪。 会议正面倒水礼仪1 会议接待礼仪倒水常识 会议中如何倒水 为客人倒水时要做到用两只手一起端，并把杯托上的把手朝向客人，放在容易且方便拿的地方，再附上几句热情待客的话。尽量实现倒一杯水，端一杯水都会让客人高兴饮用 上茶时可由主人向客人献茶，或由招待员给客人送 茶。主人给客人献茶时，应起立，并用双手将杯送给客人，然后说一声“请”。客人亦应起立，以双手接过茶杯，道以“谢谢”。不要坐着不动，任主人为自己张罗。添水时亦应如此。 由招待员上茶时，要先给客人上茶，而不允许先给自己人上茶。若客人较多，应先给主宾上茶。上茶的具体步骤是：先把茶盘放在茶几上，从客人右侧递过茶杯，右手拿着茶托，左手附在茶托旁边。要是茶盘无处可放，应以左手拿着茶盘，用右手递茶。注意不要把手指搭在茶杯边上，也不要让茶杯撞在客人手上，或洒了客人一身。 客人的工作或交谈的话，要说一声“对不起”， 客人应对招待员的服务表示感谢。若无专门的招待员，可由秘书临时充任。 如果用茶水和点心一同招待客人，应先上点心。点心应给每人上一小盘，或几个人上一大盘。点心盘应用右手从客人的右侧送上。待其用毕，即可从右侧撤下。 会议倒水注意事项 倒水时要注意不要太满,以杯的七八分满为宜。端放茶杯动作不要过高,更不要从客人肩部和头上越过。续水时不要把壶提得过高,以免开水溅出。不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。 倒过水后，要逐杯加以检查。检查时，可用于触摸一下杯子的外壁，如果是热的，表明已倒过水，如果是凉的，说明漏倒水了，要及时补倒。 续水，一般在活动进行15--20分钟后进行,要随时观察会场用水情况，遇到天热时就要随时加倒续水时瓶口要对准杯口，不要把瓶口提得过高，以免溅出杯外。如不小心把水洒在桌上或茶几上，要及时用小毛巾擦去。不端下茶杯，而接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水，是不符合操作规范的。 在往高杯倒水、续水时，如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上，可把杯盖翻放在桌上或茶几上，只是端起高杯来倒水。服务员在倒、续完水后要把杯盖盖上。注意，切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上，这样既不卫生，也不礼貌。如发现宾客将杯子放在桌面或茶几上，服务员要立即斟换，用托盘至托上，将杯盖盖好。 顺序：开会倒茶,从右边开始(领导先,顺时针顺序进行)倒水后,壶嘴不要对客人，要从客人右边倒。主席台一定要从客人背后加水。会议加水时间一般要选择在会议开始前5分钟左右。 端茶倒水的学问的案例 有一天开会的时候，员工小王站起来给大家倒茶。按照倒茶礼仪他先从左边的外来的副经理开始倒起，总经理和另一位副经理，然后依次是员工小张、员工小李，最后是自己。 小小的端茶倒水一件事，在每个人心里演化成不同意味的故事。 小王左面的副经理：哦，谢谢，小伙子不错，这个公司员工培训的好。 总经理：嗯，不错，小王挺懂事。小王从此赢得总经理的青睐。 小王右边的副经理：他为何不从右边开始倒?这分明看不起我。小王莫名成为这个副经理的敌人。 小张：马屁精。要是头儿不在，看他还倒不倒茶! 小李：糟啦，为什么我没想起来去倒茶呢?下次一定要抢在他前面。小王从此有了一个竞争对手。 如果小王此后觉得人言可畏，不敢随便再端茶倒水，倒正好印证了有些人的猜忌：若非心中有鬼，我们的猜疑对了可见端茶倒水的学问有多深，不同的动作可能直接影响了自己的前途，在各种接待尤其是会议接待活动中，端茶倒水也必不可少，其中很多茶道的程序细节充满学问。 下面说下正确的端茶倒水的学问，当然有时候需要灵活运用的，不要太依赖和刻板： 如果在工作单位待客，就要由秘书、接待人员为来宾上茶。接待重要的客人时，则应由本单位在场的职位最高者亲自为之上茶。 上茶时要先客人，后主人;先主宾，后次宾;先女士，后男士;先长辈，后晚辈。如果来宾人数比较多，那么就采取以进入客厅之门为起点，按顺时针方向依次上茶最为妥当。 为客人斟茶时不能过满，以七分满为佳。如果是大型会议，服务人员要着装统一，仪表整洁，将高杯先端上桌(放好茶叶)，与会人员入座时，主动上前倒水。 一般可在会议桌前上茶，如果会谈双边都坐人，可在两边椅子之间空处向前半步，身体稍侧，左手托住茶盘向外伸直，保持平衡，右手拿杯，伸直时高杯放在客人右手一侧，盛茶时不要从客人肩上过。 在会议不是十分严肃和重要时候，就是能说话的时候，一定要加上“请您用茶!”这样的礼貌语言，端茶倒水的学问不用太小心，但一定要注意，小细节可能造就一个领导对你的好感，也可能让某人以后就对你有意见哦。 会议正面倒水礼仪2 会议接待礼仪倒水服务 1、倒水的方法 说到倒水前，我们先要对茶水质量把关，一般情况下茶叶量应该适中，不宜过多或过少，当然如果客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。倒茶的时候要小心，不要倒洒以至于弄湿客户的衣服或者是烫伤客户的手脚，倒水不用过多一般来说以被子的七八分满为宜。 2、端水的礼仪 会场倒水的时候应该在与会人员的右后方倒，在靠近之前,应该先提示一下，以免对方突然向后转身而躲避不及，弄掉杯具。 如果是女士的话，杯子的拿法应该是右上左下，即右手握手着杯子的二分之一处,左手拖着杯子底部;如果是男士的话，则双手水平拱握着杯子的二分之一处，摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的`则将其转至右侧，便于取放。 3、添水礼仪 添水时，如果是有盖的杯子，则用右手中指和无名指将杯盖夹住，轻轻抬起，大拇指、食指和小拇指将杯子取起，侧对客人，在客人右后侧方，用左手容器填满，同样摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则将其转至右侧。 会议接待倒水服务准备 1、茶叶的准备 可能的话，多准备几种茶叶，使客人可以有多种选择。上茶前，应先问一下客人是喝茶还是喝饮料，如果喝茶习惯用哪一种茶，并提供几种可能的选择。不要自以为是，强人所难。如果只有一种茶叶，应事先说清楚。 2、茶具的准备 在会议开始之前一定要先把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前*用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究*，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。 3、个人 准备 在会议开始前，负责给客户倒茶的服务人员要先检查自己的妆容，特别注意手部的清洁，试想一下：有谁愿意喝手部不太干净的人倒的茶水呢。 会议正面倒水礼仪3 礼仪会议倒水禁忌 准备 开会前应及时准备好充分的开水并放好茶叶，如果能掌握准确的开会的时候可以提前几分钟倒好茶水，如果开会时间无法确定，则要等与会人员到场再倒水并双手端上，并礼貌的小声说：请喝水，一是提醒他人避免没注意碰到杯子，造成烫伤，二是表示礼貌。杯子把手要朝向客人，放在容易且方便拿的地方。 续水 一般在活动进行15-20分钟后进行,要随时观察会场用水情况，遇到天热时就要随时加倒续水时瓶口要对准杯口，不要把瓶口提得过高，以免溅出杯外。如不小心把水洒在桌上或茶几上，要及时擦去。不端下茶杯，而直接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水，是不符合操作规范的。 在往高杯倒水、续水时，如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上，可把杯盖翻放在桌上或茶几上，只是端起高杯来倒水。续完水后要把杯盖盖上。切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上，这样既不卫生，也不礼貌端放茶杯动作不要过高,更不要从他人肩部和头上越过。 续水时不要把壶提得过高,以免开水溅出。注意不要把手指搭在茶杯边上，不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。 倒过水后，要逐杯加以检查。检查时，可用于触摸一下杯子的外壁，如果是热的，表明已倒过水；如果是凉的，说明漏倒水了，要及时补倒。 会议途中倒水 会议途中倒水时要注意首先是进会议室的时候一定要轻，避免发生大的声音；在倒水的时候要稍微提醒一下在座的人，因为有可能别人没看见你在倒水，身体动一下，或者突然站起来的时候会把水洒到别人身上，这是很忌讳的！ 然后你要看开会的人座位的方向，比如说是一个圆形的会议桌，大家都在听领导在讲话，那么不要挡住别人的视线，从另一个方向把水倒上！另外水不要加的太满以杯的七八分满为宜。

　　倒茶，这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。 　　首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。 　　如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。 　　其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出， 　　把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。 　　再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗? 　　添茶，如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。

倒茶时不能满杯。

会议茶水服务礼仪 　　组织会议是我们工作人员日常工作的一部分，不管会议长短都要牵涉到倒茶的问题，倒茶的时候是从与会人员左边倒，还是右边倒;是把杯子搁在桌上，还是把杯子端起来;倒水是倒八成满，还是倒一半满等种种问题，都要认真对待，从这些细节无不体现组织会议方的风范和礼仪。 　　下面是我收集整理好的会议茶水服务礼仪 ,欢迎阅读本文! 　　会议茶水服务准备礼仪 　　1、茶叶的准备 　　可能的话，多准备几种茶叶，使客人可以有多种选择。上茶前，应先问一下客人是喝茶还是喝饮料，如果喝茶习惯用哪一种茶，并提供几种可能的.选择。不要自以为是，强人所难。如果只有一种茶叶，应事先说清楚。 　　2、茶具的准备 　　在会议开始之前一定要先把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。 　　3、个人卫生准备 　　在会议开始前，负责给客户倒茶的服务人员要先检查自己的妆容，特别注意手部的清洁，试想一下：有谁愿意喝手部不太干净的人倒的茶水呢。 　　会议倒茶礼仪 　　1、倒茶的方法 　　倒茶的时候我们先说茶叶，茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。 　　再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。一般以杯子的七八分满为宜。 　　2、端茶的礼仪 　　会议倒茶的时候应该在与会人员的右后方倒茶，在靠近之前,应该先提示一下:"为你奉茶."以免他突然向后转身倒了一地.如果是女士的话.杯子的拿法应该是右上左下.即右手握手着杯子的二分之一处,左手拖着杯子底部; 　　如果是男士的话，则双手水平拱握着杯子的二分之一处，摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则将其转至右侧，便于取放; 　　3、添茶礼仪 　　添水时，如果是有盖的杯子，则用右手中指和无名指将杯盖夹住，轻轻抬起，大拇指、食指和小拇指将杯子取起，侧对客人，在客人右后侧方，用左手容器填满，同样摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则将其转至右侧. 　　会议茶水服务礼仪细节 　　在会议开始之前要检查每个茶杯的杯身花样是否相同; 　　茶水的温度以八十度为宜; 　　在倒茶的时候每一杯茶的浓度要一样; 　　倒茶时要先给坐在上座的重要宾客，然后顺序给其他宾客; 　　在客人喝过几杯茶后应即为续上，不能让其空杯; ;

茶道礼仪：在茶道的礼仪作法中，有清洗茶筅的部分，初次清洗茶筅时，应当要将茶筅清洗干净，而在客人面前，将茶筅洗净，然后轻敲三下举起两下后，便完成了清洗的动作。而在结束的时候，则是先用热水将茶碗中的余茶洗净，然后在用热水洗净茶筅，最后轻敲两下后举起，如此便完成了结束时的清洗动作。即使同样是茶筅，但是开始和结束时的意义却有不同，请不要加以混淆。除此之外，在喝茶的时候转动茶碗，是为了要避免从正面饮用的意思，将茶碗转动一圈半，并离开茶碗的正面后，便可以开始饮用，而饮用完后再加以清洁嘴角所碰触之处，然而将茶碗转回正面，如此重复。茶道流程：净手，先引茶入荷，请来宾赏茶。然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶——景德镇的瓷器，宜兴的紫砂壶。洗壶：将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，又迅速倒出，洁具提温。“乌龙入宫”：将乌龙茶放入茶壶。冲泡：沸水再次入壶，倒水过程中壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。“春风拂面”：水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。封壶：盖上壶盖，用沸水遍浇壶身。分杯：用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上。“玉液回壶”：将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。分壶：将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。奉茶：以茶奉客。闻香：客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。品茗：客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮在古筝的伴奏下，主泡火熏香。茶道注意事项：1、茶具要清洁家里宾客来访，先让坐，后备茶。冲泡茶前，一定要把茶具清洗干净。清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。2、茶水浓度要恰当泡茶，茶叶用量要适当，不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，泡出的茶没有味道。泡茶前，不妨先问问宾客的饮茶习惯，再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。3、端茶要得法中国的传统习惯是只要两手健全，都必须用双手给客人端茶。此外，双手端茶也要有讲究，有杯耳的茶杯，一般是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。4、七分茶三分情俗语有说：七分茶三分情，茶满欺客。倒茶给宾客，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，以倒七分满为宜，留下三分人情给客人是礼法。5、添茶要及时要时刻关注客人的杯子，需要添茶时，要义不容辞及时去添茶。添茶时，必须先给客人添茶，最后再给自己添。

茶满欺客，七分茶三分情　　俗语有说：七分茶三分情，茶满欺客。倒茶给宾客，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，以倒七分满为宜，留下三分人情给客人是礼法

客人喝茶必知礼仪知识 　　导语： 人们普遍都有喝茶的习惯,特别是接待客人的时候,敬茶总是少不了的。因此了解和掌握喝茶的礼仪是很重要的。而客人喝茶的知识有哪些呢?快来看看吧! 　　主人倒茶礼仪 　　清洁茶具 　　冲茶之前，一定要把茶具洗干净。特别是长时间没用过的茶具，时间久了会沾上灰尘、污垢，所以更要细心地用清水洗刷一遍。在平时也需要常常清洗茶具。在冲茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样的做法既讲究卫生，又能够令茶叶有醒茶的效果，冲出来的茶汤会更好喝。 　　适量茶水 　　投茶量一般需要壶体积的三分之二左右，不过投茶量也需要视乎自己的喜好以及在场的人数，需要拿捏好投茶量。所谓酒满敬人，茶满欺人。因为茶水是比较热的，如果杯子满满都是热茶。接手时茶杯很热，这样很容易导致被烫伤。 　　端茶得体 　　端茶都是需要双手给客人端茶的。千万不可以用一只手把茶递给客人，这样会显得很不礼貌。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。当然现在普遍都会用杯垫端茶，这样操作起来比较方便，也更显礼貌。 　　在端茶时除了论资排辈之外，还得先敬客人，然后再是自家人。在场的人全都喝过茶之后，煮茶冲茶者才可以饮用。这样才会让人觉得你有礼貌，懂得尊重别人。 　　茶点准备 　　一般在品鉴好茶时，不宜食用茶点，否则品尝不出好茶的滋味，也就浪费了一杯好茶。在非正式场合，就得准备点茶点，防止出现茶醉。食用的茶点，最好准备坚果类的零食比较适宜。 　　倒茶礼仪需要经常实操，才能融会贯通，减少失误。无论是朋友聚会喝茶，还是客户拜访、商务洽谈，倒茶礼仪都派得上用场。这样在举手投足之间，不仅体现了自身教养，而且也体现了礼貌待客，给人留下好印象。 　　客人喝茶礼仪 　　赏茶 　　主人为体现对你的重视，给你献上一款好茶时，主人会先给你赏茶，这时，作为客人的你，需要对茶叶做个简单的`点评。不是说非得要这样做，只是出于对主人的尊重，我建议你装也要装一下滴。所以啊，学习一点茶常识是很有必要的。 　　闻香 　　主人洗茶后会给客人公道杯闻香。客人需双手接过公道杯，闻香后你也要做出简单的点评表示对客人的尊重。不过要注意的是，千万别把公道杯拿在嘴边边闻边说话，你得将公道杯传递给下一个人或者归还主人后再说话，否则说话时你的口气和唾液溅到公道杯中，影响了他人闻香不说，看起来也很不舒服吧。 　　奉茶 　　无论是主人给你倒茶还是添茶，你都应该用食指和中指在桌子上，品茗杯前轻敲两下，这在茶礼中叫做叩手礼(关于叩手礼的礼仪文章可回复“叩手礼”查看)，表示对主人的谢意。 　　品茶 　　品茶时拿品茗杯的手势也有一定讲究，一般使用大拇指与食指拿在杯口下方位置，中指托在品茗杯底部慢慢品茶。可不要一口干哦，记住你是在品主人精心给你准备的好茶，不是拼酒。按照礼节，我们至少要分三口再喝完。 　　送客暗示 　　细心的你一定会发现，茶叶已经泡得很淡了，主人却没有再换茶。这时你也许会以为是主人疏忽，其实不然，这是主人暗示你该回家了，可别还死赖在主人家里，主人可能还有别的重要事情。 　　结语： 原来喝茶也有那么多的礼仪。不知各位看完之后都记住了吗? ;

茶道礼节注意事项1、二小时的茶会喝茶常喝到三更半夜是常有的事，一个茶会以两小时为度，比较刚好。因为现今人的时间安排，都以两小时为一单元，若拖过二小时以上，易耽误别人的事情。2、茶食与茶巾及零食一般是喝茶中段以后才安排，在情绪低落时可以拿出茶食；并奉上茶巾以清洁手及口。吃油腻食物再喝茶，会有油味，茶汤上浮有一层油会破坏茶汤。用餐完，也是一样，要先喝一杯水清洁一下口腔，擦手拭嘴后再喝茶。【奉茶次序】长幼的原则，先遇到先奉的原则。【【奉茶法】从客人右侧倒茶时，用右手。从客人左侧倒茶时，用左手。正面倒茶时；左右手皆可。【【客人礼节】主人倒茶时，用手扶杯或扥以表谢意，不要自顾聊天。

　　自古以来中国都是最注重礼仪的。下面是的我为大家精心整理的“个人礼仪之待客茶道礼仪”，供大家参考！希望能够帮助到大家！更多精彩内容请持续关注！ 　　个人礼仪之待客茶道礼仪 　　不知礼无以立，中国人最看重待人接物的礼仪。在接待客人的时候，泡茶、斟茶、品茶、添茶等其实都有一定的讲究，饮用好茶清香满屋之外，与同饮的人更要讲究礼节，才能真正被视为爱茶、懂茶、惜茶之人。 　　 1、倒茶时切记不可满杯 　　茶是热的，满了时茶杯很热，这就容易让客人的手被烫，有时还易致茶杯落地打破，给客人造成难堪，所以中国自古便有“倒茶不满”之礼仪。 　　 2、放置茶盅不可发出声响 　　客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上擦，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”之意。 　　 3、新客到来及时换茶 　　和朋友一起喝茶时，如果中间有新的朋友到访，主人一定要立即换茶，表示欢迎，否则会被视为怠慢。换好新茶之后的要请新来的客人最先饮用，以再次表示主人欢迎之姿。 　　 4、暗下逐客令 　　如果主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”，抽身告辞，否则会惹主人没趣。 　　 5、茶水无茶色表示待客冷淡 　　主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊；二是由于上一点引申对人不恭。 　　 6、茶三酒四秃桃二 　　在茶盘上放三个杯，是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令。

自己试试

一、茶具洁净1、当客人进入屋内，先请坐，接着筹备好茶。2、冲茶之前，茶具要洗干净，假如时辰存放时刻很长的茶具，中国十大名茶，是会沾上尘埃、污垢，这时辰要仔细洗濯干净。3、在冲茶、倒茶之前，最好用开水烫一下茶壶和茶杯，这样可以考究卫生，又能表现规矩。4、要留意给杯子垫上杯托，停止水会烫伤手，让客人不能端杯子品茗。二、茶水适量1、茶叶的量适中，不要太多，也不宜太少。2、茶叶过多，味道会很浓，茶叶太少，冲出的味道平淡的。3、可能按照客人的要求，是喜好喝浓茶照旧淡茶，可以按照客人的口胃把茶冲好。4、可是也不要倒得过少，假如茶水只是浸没过杯底就拿给客人，会显得没有诚意。5、倒茶的时辰，无论是小杯子照旧大杯子，都不要倒得过满了，太满了会溢出来。三、端茶伎俩1、凭证传统风俗，端茶是要双手端给客人。2、双手端茶也要很留意，对有杯耳的茶杯，一样平常都是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶拿给客人饮用。3、没有杯耳的茶杯，中国十大名茶，是在倒满茶往后，是用双手托住杯托，递给客人饮用。四、添茶有次序1、假如客人的杯子里，必要添茶了，可以凭证尊长优先，密斯优先的准则。2、几小我私人坐在一路谈天，假如没有什么话说，添茶就有一大益处，这是不知道该说什么时辰，可以操作添茶，缓解这气氛。3、在为上司可能尊长添茶往后，最后也要给本身添加茶。

泡茶本是一件很简单的事情，简单得来只要两个动作就可以了：放茶叶、倒水。但是在茶道中，那一套仪式又过于复杂或是过于讲究了，一般的老百姓肯定不会把日常的这件小事搞得如此复杂。学习茶艺，就要懂得一些有关茶的知识，掌握一些常用的沏茶方法，学会一些茶礼仪，并开展茶礼仪社交训练。泡茶沏茶、敬茶送茶，接受茶礼仪的熏陶，以此来接待亲戚朋友，增进友谊。同时，还可以让人们从中了解祖国悠久的茶历及灿烂的茶文化，培养高尚的情趣与气质，对弘扬民族优秀传统文化有益。 “以茶待客，以茶代酒”，历来是中国人民的传统礼俗，茶的礼仪、品情、精神，是一种文化、历史、思想的体现，需用心去体会。 倒茶礼仪是一门值得深究的学问。它既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。举手投足之间不仅体现了自身的教养，同时也是礼貌待客的一种体现。 （1）茶具要清洁 客人进屋后，先让座，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。 （2）茶水要适量 放置的茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。倒茶时，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。 （3）端茶要得法 按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近。有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舔主人的手指痕，好受吗? （4）添茶要及时 如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去给他们添茶。你可以示意服务生来添茶。让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好——这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添，这样也体现出自己对上司和客户的尊重。

1、茶具清洗在平时的生活中，家里来客人了是需要很多方面要注意的，特别就是在泡茶的时候。客人进屋之后是要先让座的，然后再去备茶。在泡茶给客人之前是一定要把茶具清洗干净，特别是放了很长时间都没有使用的茶具，上面难免会有一些灰尘或者是污垢，一定要细心的清洗干净，用清水多洗几次。在倒茶之前是最好就是用开水烫一下茶具，这样给客人的感觉是卫生一点的。如果没有把茶具清洗干净就给客人倒茶，这样是不好的，是一种很不礼貌的行为，客人看到你的茶具都会感到反胃，怎么可能会喝你泡的茶呢？有的人是会用一次性纸杯泡茶的，那最好就是给一次性纸杯套上杯托，这样会更加的好。2、取茶方法有的人是喜欢用一个很大的袋子装茶叶的，是散茶，那在泡茶的时候就要多注意，一定不能是用手去捉茶叶的，可以直接是倒入客人的杯中，也是可以先倒一部分茶在一个杯子里再把杯子里的茶倒在客人的杯中，这样是会给客人一种很卫生的感觉。如果你是直接用手去捉茶叶的，人们就会很反感，觉得是不卫生的。泡茶的时候一定要注意茶叶的量，一定要适量，茶叶过多是会导致茶味非常的浓郁，而茶叶太少的话也会导致冲出来的茶是没有味道的。如果客人是有喜欢喝浓茶或者是淡茶的习惯，那就按照客人的口味来泡茶就可以了。3、倒茶之法在倒茶的时候也是有很多地方需要注意的，不管你是使用大杯还是小杯，都是不能倒太满的，不然就是很容易会溢出来，会把桌子弄湿的，客人在喝茶的时候也是很不方便的，最不好的就是很容易烫伤客人，很容易就会烫到手的，这样就会让家中的气氛变得很不一样，是充满了尴尬，主人和客人都是有种难为情的感觉。如果你倒的茶是很少的，那也是不好的，会让客人觉得你是在装模作样，都是不诚心的，都不喜欢客人到你家中拜访，让客人有这样的感觉就不好了。

　　【易错考点二】分析与概括 　　1、阅读下面的文字，回答1～2题。 　　茶道 　　邸永君 　　饮茶、嗜茶，是中华儿女发自内心的喜好，是炎黄子孙绵延千载的雅趣。古语云：“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶。”茶道与六艺相通，成为我国传统文化艺术的重要载体。茶还被人们视为生活之享受，治病之良药，提神之佳品，友谊之纽带，文明之象征。饮茶有益，更应有礼、有道。基于此念，在漫长的流传过程中，我们的祖先赋予了饮茶以丰富的文化内涵。它已不局限于日常物质生活需求的层次，日益发展升华为一种优雅的文化艺能——茶道。 　　所谓茶道，是以通过饮茶而修道、悟道并力求最终证道的一种生活艺术，是饮茶健体与修身证道的统一。无茶，道则无从谈起，“皮之不存，毛将焉附”是也；而无道，用茶则不啻蛙吞牛饮，了无情趣。因此，二者相辅相成，缺一不可。 　　茶道之大要有四：曰茶艺、茶礼、茶境、修道。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一整套技艺；所谓茶礼是指茶事活动中的礼仪、法则；所谓茶境是指茶事活动的场所、环境；而所谓修道，就是通过茶事活动来怡情修性、悟道体道，以求最终达到精神升华的至美意境。 　　茶道中所修何道？到底是儒家之道，道家、道教之道，还是禅宗及佛教之道，会因饮者旨趣不同而各有偏重。一般而言，应为各家之道的综合融会，概括起来有养生、怡情、修性、证道四大层次。而证道是修道的理想目标，是茶道的终极追求，是人生的最高境界，既可诠释为儒家之“尽精微而致广大”，又可体味出道家之“无为而无不为”，还可领悟到佛家之“一尘不染万虑不生”。 　　回顾国人饮茶历史，饮茶之法有一个演变过程。最初多用煮茶之法，后来逐渐摸索出煎、点、泡等3种方法。而茶艺便是依煎、点、泡三法而成，中国茶道也就先后出现了煎茶道、点茶道、泡茶道等3种形式。 　　茶艺是茶道的基础，而茶道之形成必然要以饮茶的普及为前提。唐代以前虽已有饮茶习俗，但普及程度尚低。东晋时，士大夫之间饮茶之风渐盛，已有茶艺的雏形，然而远未完善。由晋至唐，属于中国茶道的萌芽时期。 　　中唐以后，国人饮茶殆成风俗，国中人士多“比屋之饮”，且迅速向周边地区扩散，甚至已流于塞外。至肃宗、代宗两朝，陆羽著《茶经》，奠定了中国茶道的基础，又经皎然、常伯熊等人推动、增润和完善，形成“煎茶道”；北宋时期，蔡襄著《茶录》，徽宗赵佶著《大观茶论》，形成“点茶道”；明朝中期，张源著《茶录》，许次纾著《茶疏》，又形成“泡茶道”。所以可以说，中国茶道成于唐，继于宋而盛于明。 　　随着时间的推移，尽管中国先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道，但由于近代世事无凭，人心浮动，泥沙俱下，玉石皆焚，无数优良的传统、风俗、技艺、习惯被遗弃殆尽，不禁令人扼腕叹息。煎茶道、点茶道在中国本土早已消亡，唯有泡茶道尚存有一线生机。 　　(选自《百科知识》，有删节) 　　2．下列表述，符合原文意思的一项是 ( ) 　　A．茶被人们视为生活享受，治病良药，提神佳品，友谊纽带，文明象征，因而人们给饮茶赋予了丰富的文化内涵。 　　B．在古代，饮茶的方法被称为茶艺，它是茶道的基础，包括备器、选水、取火、候汤、习茶等几个环节。 　　C．茶道萌芽于东晋时期，到唐代通过陆羽、经皎然等人的发展和推动逐渐形成，经过宋、元两代的发展，到明代达到了鼎盛时期。 　　D．随着饮茶方式的改变，在中国只有泡茶道留传下来，而技艺更为优良的煎茶道和点茶道反而被人们遗弃殆尽。 　　【答案】C 　　【解析】 A项“人们给饮茶赋予了丰富的.文化内涵”是基于“饮茶有益，更应有礼、有道”的观念。B项“饮茶的方法被称为茶艺”，说法错误。D项煎茶道和点茶道技艺更为优良，说法错误。 　　2、阅读下面的文字，回答3～5题。 　　曹操《短歌行》(其一)中有“月明星稀，乌鹊南飞；绕树三匝，何枝可依”四句。历来对此四句的理解不甚相同，多认为这是比喻犹豫不定的人才在三国鼎立的局面下一时无所适从。笔者认为，诗中的乌鹊当偏指乌鸦，《汉语大词典》释“乌鹊”，其一义即指“乌鸦”。“乌”既与王业有关，曹操这里所慨叹的当指统一全国的王业未能成就。清代的王尧衢阐释这首诗说：“以‘明明如月"而恨不能拾取，遂忧之不忘，则其暗奸天位之心久矣。……月明则星稀，非乌鹊飞之时也，以故绕树三匝而无所依托，则英雄无用武之地矣。……孟德以倾汉为心，其借口周公，不异王莽。”(《三曹资料汇编》第28页，中华书局1980年版)这说明了曹操以乌鹊南飞而无所依托来比喻自己不能完全夺取占有汉家的王业。 　　苏轼《赤壁赋》有意引用《短歌行》的诗句并云：“‘月明星稀，乌鹊南飞"，此非曹孟德之诗乎？……此非孟德之困于周郎者乎？方其破荆州，下江陵，顺流而东也，舳舻千里，旌旗蔽空，酾酒临江，横槊赋诗，固一世之雄也，而今安在哉？” 　　受苏轼的影响，在《三国演义》中，罗贯中便有意安排曹操横槊赋诗的故事情节，并借小说中人物刘馥之口阐释这四句 　　诗：“‘月明星稀，乌鹊南飞；绕树三匝，何枝可依？"此不吉之言也。”罗贯中显然以“乌鹊南飞”等句象征曹操南征失败，未能实现统一大业。毛宗岗对这一节加以评论道：“苏子瞻《赤壁赋》亦引此四句，以为孟德之困于周郎，盖南飞而无可依，正应其南征而无所得耳。”结合毛氏的评语可以看出罗贯中有意把“乌”意象与王业联系起来。再如清赵翼《赤壁》诗云：“乌鹊南飞无魏地，大江东去有周郎。”也表达了类似的看法。 　　《短歌行》究竟写于何时，因乏史料佐证，目前难以确定。《赤壁赋》《三国演义》《赤壁》诗说它写于赤壁之战时，尽管是出于文学家的想象和推测，但他们都有将“乌鹊”与统一全国的王业联系起来的倾向，将“乌鹊南飞”等句视为曹操王业未能成就的征兆的意图是明显的。 　　4．下列不属于作者提出自己观点的根据的一项是 ( ) 　　A．历来多认为，这是比喻犹豫不定的人才在三国鼎立的局面下一时无所适从。 　　B．《汉语大词典》释“乌鹊”，其一义即指“乌鸦”。 　　C．古代文学中乌鸦的出现可以预示王业的归属。 　　D．王尧衢、苏轼、罗贯中和赵翼对这几句诗的阐释和引用。 　　【答案】A 　　【解析】 “历来多认为……”一句指明历来多数人的观点，并不是作者立论的依据 　　5．下列对原文有关内容的理解，不正确的一项是 ( ) 　　A．《赤壁赋》《三国演义》《赤壁》诗把《短歌行》的写作时间定为赤壁之战时，这是文学家的想象和推测。 　　B．毛宗岗的评论旨在揭示《赤壁赋》中引用《短歌行》的意图和罗贯中有意安排曹操横槊赋诗这一情节的目的。 　　C．作者对《短歌行》中“乌鹊南飞”等句的理解与苏轼、罗贯中、赵翼的观点完全一致。 　　D．在本文中，作者不仅对《短歌行》中“乌鹊南飞”等句的理解发表了自己的看法，而且阐明“乌”作为王业的意象由来已久。 　　【答案】C 　　【解析】 “完全一致”错误。作者的观点在文中以“曹操这里所慨叹的……”一句显示，苏轼等人的观点在文末以“他们都有……是明显的”一句表明，只能说基本相同。 　　3、阅读下面的文字，回答6～8题。 　　散文中的闲话笔调 　　吴永福 　　散文写作中，最有兴味的或许就是笔调了。笔调，是一个作家成熟的标志。现代散文中，有一种甚为风行的笔调，就是闲话笔调。胡适曾说：“白话散文很进步了。散文方面最可注意的发展，乃是周作人等提倡的‘小品散文"。这一类小品，用平淡的谈话，包含着深刻的意味；有时很像笨拙，其实却是滑稽。这一类作品的成功，就可彻底打破那‘美文不能用白话"的迷信了。”可见所谓闲话笔调就是谈话风格的，或者说用谈话方式来作文。 　　此种笔调经周作人、林语堂等人的提倡，便有了以性灵为中心、以闲适为格调之说。此种谈话风格的小品文笔调，林语堂甚为醉心，并在许多文章中反复申说。林语堂因甚为欣赏谈话风格的行文，还力主扩充散文的篇幅，但要以此来挑战古文的简洁，就不足为训了。用谈话方式来作文自然是很好的，但作文毕竟不完全等同于谈话。若是真将那种谈话过程记录下来，也够得拉杂，更不用说话题的游移了。梁实秋先生力主行文的简练，就要明智得多。呼应于周作人的说法，林语堂主张以自我为中心，以闲适为格调，但又格外地张扬了幽默。幽默可为行文增添风趣，但若过分大张旗鼓地提倡，则本身可能成为一个幽默。 　　闲话笔调是散文中较为自然的言说方式。此种笔调是用说话来交流的，心中存有一个交谈的对象，如此即可展开交流。至于所谈的题目并未限制，照林语堂的说法，正是宇宙之大、苍蝇之微无所不谈。不过，作家的言说仍不离心灵或性情，因而所谈的题目也是有喜恶的。但不妨假定读者那方面也有同好，如此即可达成沟通。此种笔调虽说有一种涵盖作用，但并不碍于各人的谈论，并非千人一面，可各有面目。比如周作人的创作以闲适为主，从而讲求所谓生活的艺术。但在退隐的心态下，也不无书斋生活的苦闷，于是于闲适中渗出一股苦味来。林语堂虽说倾心幽默，倒也率意而谈，不无名士作风。至于以幽默见长的，或许要算梁实秋。但梁实秋也是心存雅致，幽默只不过是用来抵斥种种不雅的，所谓相反相成是也。而老舍，为幽默而幽默，则并不见佳。他显然是过于着重幽默了，并以之作为作文的主旨，却有可能落入油滑。其实，幽默表现于文中，多是一种点缀，可为行文增添谐趣，但若要从头到尾地幽默下来，就往往吃力不讨好。 　　因而即便同是闲话笔调，也可各有不同的，这才是真正的个人笔调。但个人应当以自我说话，而自我又处于大我与小我之间，这就得把握其中的分寸。比如周作人将载道与言志对立起来，从而将写作完全地由载道转为言志，却又囿于个人的性情，所得就小了，因此小品文也就沦为小摆设。其实，言志与载道并非简单的对立关系。社会生活的特点就是形成了各种观念，也可谓各有其道。文中若尽是载道口吻，实则就是充当了各种观念的传声筒，这就在文中丧失了自我。但若想将自我完全游离于各种观念之外，恐怕也不现实，正如人都生活在社会中一样，各种观念或道对人也有一种约束作用。郁达夫曾说：“现代散文之最大特征，是每一个作家的每一篇散文里所表现的个性，比从前的任何散文都来得强。”换言之，重个性，这才是现代意义上的散文。若抹去个性，从而充当某种观念的传声筒，仍又是载道之文了。在散文中，笔调确乎是个人的。而所谓的个人笔调，就是要在散文中形成独具个性的言说方式。 　　(选自《阅读与写作》，有删改) 　　7．以下关于各个作家创作风格的分析，不正确的一项是 ( ) 　　A．周作人以闲适为主，但在闲适中也带有书斋的苦闷。 　　B．林语堂追求幽默，但是率意而谈，体现出名士作风。 　　C．老舍为幽默而幽默，刻意为之，适得其反，有一股油滑之风。 　　D．梁实秋行文简练，文章雅致，用幽默来抵斥种种不雅。 　　【答案】C 　　【解析】 是容易落入油滑。 　　8．根据原文的内容，下列理解和分析正确的一项是 ( ) 　　A．用平淡的谈话方式来包藏深刻的意味是我国现代散文的一大特点，这是白话散文最重要的进步。 　　B．一个作家是否成熟，关键是看他是否形成了真正的个人笔调，这种笔调的表现各有 　　不同。 　　C．因为用谈话的方式来写，便没有古文那样简洁，所以闲话笔调的散文篇幅往往都 　　很长。 　　D．文中如果都是载道口吻，就在文中丧失了自我，所以写作应该由载道转为言志，表现作者个性。 　　【答案】B 　　【解析】 A项不是所有的现代散文。C项“篇幅往往都很长”的表述属无中生有。D项不能完全转为言志。

1、阅读下面的文字，回答1～2题。茶道邸永君饮茶、嗜茶，是中华儿女发自内心的喜好，是炎黄子孙绵延千载的雅趣。古语云：“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶。”茶道与六艺相通，成为我国传统文化艺术的重要载体。茶还被人们视为生活之享受，治病之良药，提神之佳品，友谊之纽带，文明之象征。饮茶有益，更应有礼、有道。基于此念，在漫长的流传过程中，我们的祖先赋予了饮茶以丰富的文化内涵。它已不局限于日常物质生活需求的层次，日益发展升华为一种优雅的文化艺能——茶道。所谓茶道，是以通过饮茶而修道、悟道并力求最终证道的一种生活艺术，是饮茶健体与修身证道的统一。无茶，道则无从谈起，“皮之不存，毛将焉附”是也；而无道，用茶则不啻蛙吞牛饮，了无情趣。因此，二者相辅相成，缺一不可。茶道之大要有四：曰茶艺、茶礼、茶境、修道。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一整套技艺；所谓茶礼是指茶事活动中的礼仪、法则；所谓茶境是指茶事活动的场所、环境；而所谓修道，就是通过茶事活动来怡情修性、悟道体道，以求最终达到精神升华的至美意境。茶道中所修何道？到底是儒家之道，道家、道教之道，还是禅宗及佛教之道，会因饮者旨趣不同而各有偏重。一般而言，应为各家之道的综合融会，概括起来有养生、怡情、修性、证道四大层次。而证道是修道的理想目标，是茶道的终极追求，是人生的最高境界，既可诠释为儒家之“尽精微而致广大”，又可体味出道家之“无为而无不为”，还可领悟到佛家之“一尘不染万虑不生”。回顾国人饮茶历史，饮茶之法有一个演变过程。最初多用煮茶之法，后来逐渐摸索出煎、点、泡等3种方法。而茶艺便是依煎、点、泡三法而成，中国茶道也就先后出现了煎茶道、点茶道、泡茶道等3种形式。茶艺是茶道的基础，而茶道之形成必然要以饮茶的普及为前提。唐代以前虽已有饮茶习俗，但普及程度尚低。东晋时，士大夫之间饮茶之风渐盛，已有茶艺的雏形，然而远未完善。由晋至唐，属于中国茶道的萌芽时期。中唐以后，国人饮茶殆成风俗，国中人士多“比屋之饮”，且迅速向周边地区扩散，甚至已流于塞外。至肃宗、代宗两朝，陆羽著《茶经》，奠定了中国茶道的基础，又经皎然、常伯熊等人推动、增润和完善，形成“煎茶道”；北宋时期，蔡襄著《茶录》，徽宗赵佶著《大观茶论》，形成“点茶道”；明朝中期，张源著《茶录》，许次纾著《茶疏》，又形成“泡茶道”。所以可以说，中国茶道成于唐，继于宋而盛于明。随着时间的推移，尽管中国先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道，但由于近代世事无凭，人心浮动，泥沙俱下，玉石皆焚，无数优良的传统、风俗、技艺、习惯被遗弃殆尽，不禁令人扼腕叹息。煎茶道、点茶道在中国本土早已消亡，唯有泡茶道尚存有一线生机。(选自《百科知识》，有删节)茶道阅读答案2．下列表述，符合原文意思的一项是 (　　)A．茶被人们视为生活享受，治病良药，提神佳品，友谊纽带，文明象征，因而人们给饮茶赋予了丰富的文化内涵。B．在古代，饮茶的方法被称为茶艺，它是茶道的基础，包括备器、选水、取火、候汤、习茶等几个环节。C．茶道萌芽于东晋时期，到唐代通过陆羽、经皎然等人的发展和推动逐渐形成，经过宋、元两代的发展，到明代达到了鼎盛时期。D．随着饮茶方式的改变，在中国只有泡茶道留传下来，而技艺更为优良的煎茶道和点茶道反而被人们遗弃殆尽。【答案】C【解析】 A项“人们给饮茶赋予了丰富的文化内涵”是基于“饮茶有益，更应有礼、有道”的观念。B项“饮茶的方法被称为茶艺”，说法错误。D项煎茶道和点茶道技艺更为优良，说法错误。2、阅读下面的文字，回答3～5题。曹操《短歌行》(其一)中有“月明星稀，乌鹊南飞；绕树三匝，何枝可依”四句。历来对此四句的理解不甚相同，多认为这是比喻犹豫不定的人才在三国鼎立的局面下一时无所适从。笔者认为，诗中的乌鹊当偏指乌鸦，《汉语大词典》释“乌鹊”，其一义即指“乌鸦”。“乌”既与王业有关，曹操这里所慨叹的当指统一全国的王业未能成就。清代的王尧衢阐释这首诗说：“以‘明明如月"而恨不能拾取，遂忧之不忘，则其暗奸天位之心久矣。……月明则星稀，非乌鹊飞之时也，以故绕树三匝而无所依托，则英雄无用武之地矣。……孟德以倾汉为心，其借口周公，不异王莽。”(《三曹资料汇编》第28页，中华书局1980年版)这说明了曹操以乌鹊南飞而无所依托来比喻自己不能完全夺取占有汉家的王业。苏轼《赤壁赋》有意引用《短歌行》的诗句并云：“‘月明星稀，乌鹊南飞"，此非曹孟德之诗乎？……此非孟德之困于周郎者乎？方其破荆州，下江陵，顺流而东也，舳舻千里，旌旗蔽空，酾酒临江，横槊赋诗，固一世之雄也，而今安在哉？”受苏轼的影响，在《三国演义》中，罗贯中便有意安排曹操横槊赋诗的故事情节，并借小说中人物刘馥之口阐释这四句诗：“‘月明星稀，乌鹊南飞；绕树三匝，何枝可依？"此不吉之言也。”罗贯中显然以“乌鹊南飞”等句象征曹操南征失败，未能实现统一大业。毛宗岗对这一节加以评论道：“苏子瞻《赤壁赋》亦引此四句，以为孟德之困于周郎，盖南飞而无可依，正应其南征而无所得耳。”结合毛氏的评语可以看出罗贯中有意把“乌”意象与王业联系起来。再如清赵翼《赤壁》诗云：“乌鹊南飞无魏地，大江东去有周郎。”也表达了类似的看法。《短歌行》究竟写于何时，因乏史料佐证，目前难以确定。《赤壁赋》《三国演义》《赤壁》诗说它写于赤壁之战时，尽管是出于文学家的想象和推测，但他们都有将“乌鹊”与统一全国的王业联系起来的倾向，将“乌鹊南飞”等句视为曹操王业未能成就的征兆的意图是明显的。4．下列不属于作者提出自己观点的根据的一项是 (　　)A．历来多认为，这是比喻犹豫不定的人才在三国鼎立的局面下一时无所适从。B．《汉语大词典》释“乌鹊”，其一义即指“乌鸦”。C．古代文学中乌鸦的出现可以预示王业的归属。D．王尧衢、苏轼、罗贯中和赵翼对这几句诗的阐释和引用。【答案】A茶道阅读答案【解析】 “历来多认为……”一句指明历来多数人的观点，并不是作者立论的依据5．下列对原文有关内容的理解，不正确的一项是 (　　)A．《赤壁赋》《三国演义》《赤壁》诗把《短歌行》的写作时间定为赤壁之战时，这是文学家的想象和推测。B．毛宗岗的评论旨在揭示《赤壁赋》中引用《短歌行》的意图和罗贯中有意安排曹操横槊赋诗这一情节的目的。C．作者对《短歌行》中“乌鹊南飞”等句的理解与苏轼、罗贯中、赵翼的观点完全一致。D．在本文中，作者不仅对《短歌行》中“乌鹊南飞”等句的理解发表了自己的看法，而且阐明“乌”作为王业的意象由来已久。【答案】C【解析】 “完全一致”错误。作者的观点在文中以“曹操这里所慨叹的……”一句显示，苏轼等人的观点在文末以“他们都有……是明显的”一句表明，只能说基本相同。3、阅读下面的文字，回答6～8题。散文中的闲话笔调吴永福散文写作中，最有兴味的或许就是笔调了。笔调，是一个作家成熟的标志。现代散文中，有一种甚为风行的笔调，就是闲话笔调。胡适曾说：“白话散文很进步了。散文方面最可注意的发展，乃是周作人等提倡的‘小品散文"。这一类小品，用平淡的谈话，包含着深刻的意味；有时很像笨拙，其实却是滑稽。这一类作品的成功，就可彻底打破那‘美文不能用白话"的迷信了。”可见所谓闲话笔调就是谈话风格的，或者说用谈话方式来作文。此种笔调经周作人、林语堂等人的提倡，便有了以性灵为中心、以闲适为格调之说。此种谈话风格的小品文笔调，林语堂甚为醉心，并在许多文章中反复申说。林语堂因甚为欣赏谈话风格的行文，还力主扩充散文的篇幅，但要以此来挑战古文的简洁，就不足为训了。用谈话方式来作文自然是很好的，但作文毕竟不完全等同于谈话。若是真将那种谈话过程记录下来，也够得拉杂，更不用说话题的游移了。梁实秋先生力主行文的简练，就要明智得多。呼应于周作人的说法，林语堂主张以自我为中心，以闲适为格调，但又格外地张扬了幽默。幽默可为行文增添风趣，但若过分大张旗鼓地提倡，则本身可能成为一个幽默。闲话笔调是散文中较为自然的言说方式。此种笔调是用说话来交流的，心中存有一个交谈的对象，如此即可展开交流。至于所谈的题目并未限制，照林语堂的说法，正是宇宙之大、苍蝇之微无所不谈。不过，作家的言说仍不离心灵或性情，因而所谈的题目也是有喜恶的。但不妨假定读者那方面也有同好，如此即可达成沟通。此种笔调虽说有一种涵盖作用，但并不碍于各人的谈论，并非千人一面，可各有面目。比如周作人的创作以闲适为主，从而讲求所谓生活的艺术。但在退隐的心态下，也不无书斋生活的苦闷，于是于闲适中渗出一股苦味来。林语堂虽说倾心幽默，倒也率意而谈，不无名士作风。至于以幽默见长的，或许要算梁实秋。但梁实秋也是心存雅致，幽默只不过是用来抵斥种种不雅的，所谓相反相成是也。而老舍，为幽默而幽默，则并不见佳。他显然是过于着重幽默了，并以之作为作文的主旨，却有可能落入油滑。其实，幽默表现于文中，多是一种点缀，可为行文增添谐趣，但若要从头到尾地幽默下来，就往往吃力不讨好。因而即便同是闲话笔调，也可各有不同的，这才是真正的个人笔调。但个人应当以自我说话，而自我又处于大我与小我之间，这就得把握其中的分寸。比如周作人将载道与言志对立起来，从而将写作完全地由载道转为言志，却又囿于个人的性情，所得就小了，因此小品文也就沦为小摆设。其实，言志与载道并非简单的对立关系。社会生活的特点就是形成了各种观念，也可谓各有其道。文中若尽是载道口吻，实则就是充当了各种观念的传声筒，这就在文中丧失了自我。但若想将自我完全游离于各种观念之外，恐怕也不现实，正如人都生活在社会中一样，各种观念或道对人也有一种约束作用。郁达夫曾说：“现代散文之最大特征，是每一个作家的每一篇散文里所表现的个性，比从前的任何散文都来得强。”换言之，重个性，这才是现代意义上的散文。若抹去个性，从而充当某种观念的传声筒，仍又是载道之文了。在散文中，笔调确乎是个人的。而所谓的个人笔调，就是要在散文中形成独具个性的言说方式。茶道阅读答案(选自《阅读与写作》，有删改)7．以下关于各个作家创作风格的分析，不正确的一项是 (　　)A．周作人以闲适为主，但在闲适中也带有书斋的苦闷。B．林语堂追求幽默，但是率意而谈，体现出名士作风。C．老舍为幽默而幽默，刻意为之，适得其反，有一股油滑之风。D．梁实秋行文简练，文章雅致，用幽默来抵斥种种不雅。【答案】C【解析】 是容易落入油滑。8．根据原文的内容，下列理解和分析正确的一项是 (　　)A．用平淡的谈话方式来包藏深刻的意味是我国现代散文的一大特点，这是白话散文最重要的进步。B．一个作家是否成熟，关键是看他是否形成了真正的个人笔调，这种笔调的表现各有不同。C．因为用谈话的方式来写，便没有古文那样简洁，所以闲话笔调的散文篇幅往往都很长。D．文中如果都是载道口吻，就在文中丧失了自我，所以写作应该由载道转为言志，表现作者个性。【答案】B【解析】 A项不是所有的现代散文。C项“篇幅往往都很长”的表述属无中生有。D项不能完全转为言志。

01.蓝山 （Blue Mountain Coffee）02.猫屎咖啡(Kopi Luwak)03.摩卡 (Mokha)04.古巴-水晶山咖啡（Cubita Coffee）05.苏门答腊曼特宁(Sumatran Mandheling)06.夏威夷科纳（Hawaii Kona）07.巴西咖啡 （Brazilian Coffee ）08.哥伦比亚特级 （Colombian Supermo San Agustin）09.埃塞俄比亚哈拉尔（Ethiopia Harar）10.危地马拉安提瓜（Guatemalan Antigua）11.波多黎各尧科特选（Puerto Rico Yauco Selecto）12.厄瓜多尔加拉帕戈斯（Ecuador Galapagos）（排名不分先后）

据说茶被黄帝无意间发明的，距今已有5000的历史了，深受世界人民的喜爱。茶文化不断被注入新的生命。自三国以来已有了很大文人墨客用诗记录了他们对茶的喜爱之情，茶特有的清香萦绕着一代又一代中国人的身旁。当今这个世界，饮料横行，但茶依然处在无可替代的位置。但是中国的年轻人越来越不喜欢茶，而且将茶视为垃圾，这是多么令人伤心的事情啊。因此我进行了这次研究性学习，研究中国的茶文化，使中国的年轻人知道茶是我们中华民族的骄傲。从中国的茶文化的发展史中我体会了中国茶文化的博大。从中国小小的茶文化我体会了中国文化的博大，身为中华民族中的一员，我管道了无限自豪，也感受到了沉重的压力，我们要继承中华民族的文化，更重要的是发扬中华民族的文化，为中华民族的崛起献出自己的一份力量。茶文化的形成和发展其历史非常悠久。武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。汉朝，茶叶成为佛教“坐禅” 的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风。隋朝，全民普遍饮茶。唐代，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶，贡茶和赐茶。清朝，曲艺进入茶馆，茶叶对外贸易发展。茶文化是伴随商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的。历史上的茶文化注重文化意识形态，以雅为主，着重于表现诗词书画、品茗歌舞。茶文化在形成和发展中，融化了儒家思想，道家和释家的哲学色泽，并演变为各民族的礼俗，成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。时代性：物质文明和精神文明建设的发展，给茶文化注入了新的内涵和活力，在这一新时期，茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓，使茶文化价值功能更加显著、对现代化社会的作用进一步增强。茶的价值是茶文化核心的意识进一步确立，国际交往日益频繁。新时期茶文化传播方式形式，呈大型化、现代化、社会化和国际化趋势。其内涵迅速膨胀，影响扩大，为世人瞩目。 中国茶之为饮究竟起源于何时何地?至今仍是众说纷纭，尚无定论。其起源地点有云南说、贵州说、川西说、鄂西说、湖南说等等。但多数学者倾向于西南地区说，此说看似不甚具体，但笔者认为更符合山茶科植物共有的生物圈的科学实际，植物的生长没有省界，只有地域性。关于茶起源之时间，有上古说、西周说、春秋说、战国说、秦汉说乃至魏晋诸说。茶叶学术界的传统观点和茶叶专著作者如《茶叶通史》多采用陆羽《茶经》所说。《茶经·六之饮》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有杨雄、司马相如，吴有韦耀，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。”在《茶经·七之事》中叙述历代茶事时，陆羽再一次谈到与茶起源有关的人物事件：“三皇：炎帝神农氏。周：鲁周公旦。齐相晏婴……”这便是茶起源于上古说、西周说所依的根据。“茶之为饮，发乎神农氏。”是说茶作为饮料开始于三皇之一的神农氏，此说出自《神农本草经》之记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。”但学者多以为《神农本草经》系秦汉时人伪托“神农”之名而作，带有很重的传说色彩，以此说茶起源于古时代神农氏令人难以足信。茶起源于西周说是我国茶学界大多公认的一种观点，常见于各种茶叶著作。其主要根据上晋·常琚撰《华阳国志·巴志》中的一段有关古代巴国历史和物产纳贡的记载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，著乎《尚书》。巴师勇锐，歌舞以凌殷人，殷人倒戈，故世称之曰：“武王伐纣，前歌后舞”也，以其宗姬封于巴……”“其地东至鱼复，西至僰道，北接汉中，南极黔涪。土植五谷，牲具六畜。桑蚕……丹漆、茶、蜜……皆纳贡之。”以此证明在西周初期巴国便将茶叶作为贡品纳贡之，周武王伐约之战发生在公元前1066年，由此得出结论：“在我国确切记载的“茶事”，距今已有三千多年的历史了。”(1)春秋时齐相晏婴饮茶之事，出自《晏子春秋》：“婴相齐景分时，食脱粟之饭，炙三戈五卯茗菜而已。”有学者视“茗菜”为茶。茶源于春秋说所据的另外文字记载，是《周礼·地官·掌菜》和《诗经》中“采荼”，茶学界一般视古文献中之“荼”为“茶”，实际上都是沿袭了陆羽《茶经》的说法。《茶经·一之源》：“其字，或从草，或从木，或草木并(原注：从草，当作‘茶"……从木，当作‘"……草木并，作‘荼"，其字出《尔雅》。)”《尔雅·木篇》：“木贾，苦荼。”郭璞《尔雅》曰：“树小似栀子，冬出叶，可煮羹饮，今呼早取为荼，晚取为茗，或一曰荈，蜀人名之苦荼。”对《茶经》中所引用的古文献资料涉及我国春秋以前之茶事，一千多年来少见有异议。

这个你也不认识，

　本人喝咖啡很多年，每天一杯到二杯，因为工作是看店，每天中午都要喝，不喝总是不舒服，依赖性很强，打不起精神来，以前喝的咖啡加奶加糖，这几年体重上升了三十斤，是因为喜欢放咖啡伴侣吧，奶精=氢化植物油=反式脂肪酸， 喜欢那香香的味道和暖暖的感觉，因为里面含有氢化植物油，很多香香的奶茶、是因喝多糖，少运动而肥胖，后来改喝斋咖，喝斋咖啡虽然可以提神、减肥、不过比较容易饿， 我一喝咖啡就心律不齐，心跳的特快 ， 每天都会很亢奋，但对我来说晚上没有影响睡眠，已经喝习惯了。 长期喝咖啡的坏处，对血压高，冠心病，动脉硬化的患者，不喝为宜，常年下来得骨质酥松症是肯定的了， 对心脏也不好， 到了老年比较容易发生骨折，有些人 喝浓咖啡很容易拉肚子， 停下来没 咖啡了 结果每天都头痛得不行，依赖的症状明显， 然后对咖啡免疫，已经无法提神。 因为他帮助体内将正常的水分排出体外,使皮肤缺水引起皮肤干燥 。 咖啡这东西,习惯了就没什么.觉得不适应的话,还是少碰点,毕竟,会上瘾. 我还很担心喝咖啡会长肥呢. 咖啡可促进肠胃激素及蠕动激素，是一种快速通便剂，不过其通便效果只有在早晨饮用才有效，其它时间饮用效果不大， 深有此感。 认为喝咖啡对 健康 不利的朋友应该是占大多数的，不少朋友都觉得咖啡中含有较高的咖啡因，长期饮用可能会对神经造成一定刺激，对 健康 造成威胁，因为脆弱的群体，如婴幼儿、儿童、孕妇、老年朋友都建议最好是不接触咖啡，因此，咖啡在人们心中埋下了不太好的种子，人们喝咖啡可能也是偶尔。不过事实可能和我们想象中不太一样，不少最新研究都发现，原来坚持每天适当喝点咖啡，原来对人体有不少益处！ 先来解除一个误会：咖啡里的咖啡因含量真的高吗？ 咖啡因普遍来源于咖啡豆，也就是咖啡树种子，咖啡种类较多，不同的咖啡含有的咖啡因也不禁相同，咖啡因较少的几种常见咖啡中的咖啡因含量甚至要比绿茶、红茶还少，咱们喝绿茶不是还挺勇敢的吗，喝点咖啡也没事。咖啡因含量较高的咖啡属于浓缩咖啡，100ml中含有173mg咖啡因，不过是浓缩咖啡，咱们喝的量并不多，冲泡下来咖啡因含量可能就在30~50mg/100ml。普通的黑咖啡、低咖啡因咖啡中的咖啡因在1.1mg/100ml~45mg/100ml，咖啡因含量并不算高。和一些功能性的饮料比起来，如红牛100ml中就含有133mg咖啡因，可乐，100ml中也有不低于20mg咖啡因，红茶中平均含有40mg/100ml咖啡因，而乌龙茶、绿茶中约有20~30mg/100ml咖啡因，所以其实适量喝咖啡并不代表我们会摄入较多的咖啡因。 不少研究发现，喝咖啡的人群因心脏病和癌症致死的风险率较低，也有研究发现，每日愿意坚持喝2~3杯咖啡的人群有更低的糖尿病、乳腺癌、中风、帕金森等症的发病几率，不过最好的是选择黑咖啡，加工程度较低的咖啡种类。当然，咖啡中毕竟还是含有咖啡因，也有调查发现，如果每日饮用4杯以上的话，可能会对神经造成一定影响，而且还会增加骨质酥松的发病几率。 我们平时选择咖啡应当多选择加工程度较低的咖啡，如黑咖啡，我们可以自己添加蔗糖、牛奶调味，但最好避免速溶咖啡、网红咖啡，这些咖啡中添加了较多蔗糖、奶油等成分，不仅糖分含量较高，而且还含有一部分反式脂肪酸，反式脂肪酸则是不 健康 的脂肪酸，可增加诱发心脑血管疾病的几率。 当然我们也应当理性对待喝咖啡，虽然有不少最新研究发现了咖啡的好处，但并没有确凿的调查发现咖啡绝对对人体的益处，如果有每日咖啡习惯的朋友，如上文推荐，不超过4杯（100ml一杯）。另外也如上文提到，孕妇、婴幼儿、儿童、老年朋友最好不喝咖啡。 长期和咖啡的人一般会有一下几种情况出现。 1.长期和咖啡，而且每日咖啡控制在3-5杯以内的话，对身体的好处更大于坏处，比如利尿、缓解大脑疲劳和肌肉疲劳等等诸多益处。 2.有人说咖啡会导致钙流失，其实每日在3-5杯以内的咖啡每日导致的钙流失是不会对你起到什么营养的，它流逝的量非常至少。如果你每日超过接线的话可能就不一样了。之前除了一个 新闻，说一个30多岁的女性，连续7年平均每日饮用超过10杯黑咖啡，而且缺乏运动，最终导致30岁的年纪却又60岁的骨龄，咳嗽就咳断了3根肋骨。 3.有人说经常喝咖啡的人会更幸福。一项研究表情，常喝咖啡的人比不喝咖啡人幸福感高出了45%。这个是因为咖啡重的咖啡因是植物黄质的一种，它能刺激大脑皮层，促进感觉判断、记忆、感情活动，让心肌机能变得活泼，血液循环增强，放松人的情绪，从而产生幸福感。 4.长期喝咖啡的人身体会逐渐对咖啡因免疫，以前你需要1杯便能提神4个小时，慢慢地你需要2杯，3杯等等，这个也是会导致咖啡上瘾的原因之一。 5.咖啡致癌，骗你的。你每日摄取的咖啡因含量不足以对你的身体产生致癌影响，当然除了你每日不停的摄入超高咖啡因的物品，这种你可能会先死于心脏病，也不用等癌症了。自己作死怪谁~ 咖啡是人们最喜爱的饮品之一，尤其是欧美人士。近几十年中国与世界接轨，国人也越来越爱喝咖啡，随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与 时尚 （星巴克、Costa、雀巢、麦斯威尔等）、现代生活紧紧联系在一起。 当人们想到咖啡的时候，他们通常会想到咖啡能提供能量，提升能力。然而，根据一些研究，它还可以提供一些其他重要的 健康 好处，例如，降低肝癌、2型糖尿病和心脏病的风险。据专家估计，全世界范围内，人们每小时消费约22.5亿杯咖啡，尤其是欧美人，几乎人人至少是早上一杯，下午一杯。 部分研究显示，喝咖啡对2型糖尿病，心血管疾病、炎症性肠病和肝病等疾病的有好处。一些专家建议，咖啡中的这些成分对人体各方面都有好处。本文结合有关权威研究资料来探讨喝咖啡对身体 健康 的好处，支持这些好处的证据有哪些，以及喝咖啡的风险是什么等等。 喝咖啡的6大好处 一、咖啡提高能量水平 咖啡能帮助人们减轻疲劳，提高能量水平。这是因为它含有一种叫做咖啡因的兴奋物质，在大脑中， 咖啡因阻断了神经递质腺苷的通路 （腺苷会使人感到疲劳），使其它兴奋性神经递质，如 肾上腺素和多巴胺的数量增加 ，导致神经元的兴奋性增强。许多对人类的对照研究表明，咖啡改善了各个方面大脑功能，包括记忆，情绪，警觉，能量水平。 二、咖啡和糖尿病 咖啡可能有助于预防2型糖尿病。一项2014年的研究纳入48000人，结果发现在4年中每天至少增加一杯咖啡（150~200ml）的人患2型糖尿病的风险降低了11%。2017年的一项汇总分析得出结论：每天喝4~6杯咖啡的人患代谢综合征（包括2型糖尿病、高脂血症、肥胖）的风险较低。 三、咖啡和帕金森病 各种研究表明，咖啡和许多其他饮料中含有的 咖啡因 可能有助于预防帕金森病。一项研究表明，每天喝超过4杯咖啡的男性患帕金森病的风险可能比不喝咖啡的人低5倍。另外的一项研究表明，咖啡中的 咖啡因可能有助于增加帕金森病患者的运动功能 。2017年的一项汇总分析结果表明，咖啡消费量与帕金森病发病风险降低之间存在联系，该研究小组还发现，喝咖啡的人患抑郁症和认知疾病（如老年痴呆症）的可能性较小。 四、咖啡和肝癌 研究发现， 喝咖啡可以降低40%~50%左右患肝癌的风险 。一份2019年的文献回顾总结说，“咖啡的摄入可能会降低肝癌的风险”。 五、咖啡和其他肝病 2017年的汇总分析得出结论，喝咖啡可以降低肝癌、非酒精性脂肪肝的风险以及肝硬化。喝咖啡的人患胆结石的风险也较低。2014年的一项研究表明，喝咖啡与降低死于非病毒性肝炎相关肝硬化的风险之间存在联系，研究人员建议每天喝两杯或更多杯咖啡可以降低66%的风险。 六、咖啡和心脏 健康 2012年的一项研究得出结论，适量饮用咖啡，或者每天摄入大约两份（300ml）咖啡，可能会对心脏有保护作用，每天喝适量咖啡的人患心力衰竭的风险比不喝咖啡的人低11%。2017年的汇总分析发现，咖啡因的摄入对心血管 健康 有一些好处，包括降低血压。 咖啡的营养价值有哪些？ 常规 黑咖啡（不含糖、牛奶或奶油）热量很低 。实际上，一杯普通的黑咖啡只含有大约2卡路里的热量。但是， 添加糖或奶油会改善黑咖啡的苦，提升口感，也会明显增加热量 。 咖啡中含有许多有用的营养素，包括咖啡因、核黄素（维生素B2）、烟酸（维生素B3）、镁、钾和各种酚类化合物和抗氧化剂。 抗氧化剂可以帮助清除体内的自由基，自由基是人体自然产生的一种废弃的代谢产物。自由基有毒，堆积过多可能引发炎症。科学家已经发现炎症和代谢综合征的各个方面之间的联系，包括2型糖尿病和肥胖。 2018年的一项研究表明，咖啡中的抗氧化剂可能抑制代谢综合征（2型糖尿病、肥胖、高脂血症）对人体的损害。 不过2017年一篇文章的作者指出，尽管科学家可以证明咖啡含有哪些化合物，但是目前还不能完全清楚咖啡一旦进入人体会发生什么。 喝太多咖啡的风险有哪些？ 任何东西都有它的两面性，咖啡也不是完美无缺的，喝太多咖啡存在风险，也有些人群并不适合喝咖啡。 一、骨折 一些研究发现，喝大量咖啡的 女性（尤其是绝经期）患骨质疏松的风险高，容易出现骨折。 男性风险相对较低。 二、孕妇 怀孕期间喝咖啡可能不安全。有证据表明， 大量喝咖啡与流产和早产之间存在关系 。 三、胃食管反流病 大量喝咖啡会诱发食管下括约肌压力降低，造成胃内容物反流入食管，引起反酸、烧心等症状。 四、焦虑症 咖啡因可以阻断腺苷的作用 ，同时它会引发肾上腺素的释放，肾上腺素是一种增加有关“战斗或逃跑”的激素。然而，在 较高咖啡因剂量下 ，这些影响可能会变得更为明显，导致焦虑和紧张。所以，尽管低到中等剂量的咖啡因可以提高警觉性，但大量摄入可能会导致焦虑、紧张或急躁。 五、失眠症 晚上喝咖啡可能会干扰睡眠，因为它的作用可能持续几个小时。 研究表明，咖啡因在你体内的平均停留时间为5小时，但时间范围可能从1个半小时到9个小时不等。一项研究调查了摄入咖啡因的时间对睡眠的影响，研究人员在12名 健康 成年人睡前6小时给他们 服用400毫克咖啡因（大概500ml的咖啡） ，结果显示，这些人 入睡需要的时间和晚上醒着的时间都显著增加 。研究提示喝咖啡， 重要的是要注意咖啡因摄入量和时间 ，以优化你的睡眠。 六、咖啡因中毒 2016年的一项研究表明， 青少年时期摄入大量咖啡因会导致大脑皮层的永久性改变，这项研究的科学家们担心，这可能会增加成年后患焦虑症的风险。 另外一项2015年研究表明， 在 商业咖啡（星巴克、Costa、雀巢、麦斯威尔等） 中发现了相对较高水平的真菌毒素。 真菌毒素 是一种有毒物质，可以污染咖啡，对身体有不利影响。一些研究者担心咖啡中存在的另一种化学物质 丙烯酰胺 可能是危险的。 七、咖啡的依赖性 尽管咖啡对 健康 有好处，但不可否认它可能会成为一种习惯。一项详细的回顾研究表明，咖啡因可能会导致心理或身体上的依赖，尤其是在 中高剂量（>800ml以上） 。另外一项问卷调查研究，发现213名咖啡因使用者在 16小时不喝咖啡因后出现头痛、疲劳和其他戒断症状。 尽管咖啡的成分物质似乎不会引起真正的上瘾，但如果你经常喝咖啡或其他含咖啡因的饮料，你很有可能会依赖它的效果。 结语 2017年的一项荟萃分析得出结论，对于大多数人来说， 每天喝3~4杯咖啡（每杯150ml）“一般是安全的” ，这样可以降低某些疾病的风险。研究报告的作者警告说， 吸烟可能会抵消喝咖啡带来的好处。 咖啡因是咖啡的一个主要成分，但是咖啡含有很多其他化合物，喝咖啡的方式也不尽相同，这就很难确切地了解咖啡对人体的影响，以及具体哪些成分会有哪些益处和风险。 希望从咖啡中获得 健康 好处的人应该避免超过每日推荐摄入量，并试着 减少咖啡中添加的成分，如糖、奶油或调味品，这些都对 健康 不利。孕妇和有骨折风险的人最好避免喝咖啡。 总之，欧美建议每天3~4杯(每杯150ml)咖啡有益处。国人喝咖啡的量应该更小一些，这与人种、体重、基因耐受性和咖啡产品不同等等都有关系。咖啡是浪漫，怡情和小资的代言，但是不能无节制的喝，适度有益，大喝伤身！ 参考资料：1、Coffee：Benefits,nutrition,and risks..www.medicalnewstoday.com 2、9 Side Effects of too much caffeine.www.healthline.com 对于咖啡的印象大家有好有坏，大部分人对于咖啡还是处于不太好的观点，认为长期饮用咖啡会给 健康 带来威胁，因为咖啡中毕竟含有咖啡因成分，大家都对咖啡因给神经造成的影响感到焦虑。不过长期喝咖啡真的不好吗？其实事实可能并非如此，有不少最新研究发现，每日适当喝点咖啡对 健康 其实是有益的。 先来看看咖啡中的咖啡因，其实含有咖啡因的食物也不占少数，例如可乐、巧克力、奶茶、部分甜点等等，包括我们大家都公认是 健康 饮品的绿茶，其实也含有咖啡因，而且绿茶中的咖啡因含量还比咖啡中的要高！所以其实并不推荐大家喝浓茶，也不推荐过量喝茶。其实少量摄入咖啡因的摄入对 健康 并没有明显威胁，若是过量摄入的话可能会对神经造成一些影响，也可能产生依赖症状。 不少研究发现，长期喝咖啡有助预防生活中很多常见疾病，例如糖尿病、前列腺疾病、乳腺癌、脑中风、老年痴呆、帕金森等症状，不过前提条件还是有的，那就是适当喝咖啡、喝黑咖啡。很多朋友说起自己爱喝咖啡，但实际上爱喝的或许是“速溶咖啡”、“网红咖啡”，其中有丰富添加成分的咖啡，例如卡布奇诺、摩卡、拿铁，这些常见咖啡中添加了不少蔗糖，以掩盖咖啡的苦涩，卡布奇诺中还有至少1/3的奶泡，拿铁中也添加了不少牛奶，而摩卡中可能还有巧克力酱、奶油、牛奶等等，这些咖啡长期饮用的话可能会摄入较高糖分，对身体有一些影响，其中的奶泡、炼乳、奶油等成分可能还含有植物氢化油，特别是速溶咖啡中的添加剂成分，植物氢化油含量较高，而植物氢化油中含“反式脂肪酸”。 反式脂肪酸是一种对 健康 威胁较大的成分，它能够升高血液中“低密度脂蛋白”的数量，而低密度脂蛋白可增加胆固醇浓度，是诱发高胆固醇血症的主要因素之一，它还会增加动脉粥样硬化的发病几率，也是冠心病的主要诱发因素之一。如果长期喝网红咖啡、速溶咖啡的话，我们摄入的糖分居多，可影响血糖浓度，也有可能引起肥胖风险，诱发多种慢性疾病，还可能因为反式脂肪酸的摄入，对血管 健康 更不利，所以，喝咖啡的话还是推荐黑咖啡。当然，黑咖啡味道苦涩，我们可以适当地添加一些蔗糖和奶类混合，但不建议过多添加。喝咖啡的量我们也需要有所把握，推荐每日饮用不超过2~3杯（100ml一杯），这对人体的益处是最大的，若长期大量喝咖啡，可能会出现精神紧张、焦虑、肌肉紧绷、失眠、心悸等问题。 也有研究发现，如果每天饮用4杯以上的咖啡，可造成钙质流失和咖啡一来的症状，另外婴幼儿、成长发育期的儿童、孕产妇不宜喝咖啡。 咖啡中的咖啡因，具有唤醒精神状态和兴奋神经的作用。因此如果摄入适当量的咖啡因，可以激活大脑功能，提高注意力、提高工作和学习效率。如果在运动前饮用也会提高运动效率。此外，它还具有增强自律神经，燃烧体内脂肪和促进基础代谢的功能。 咖啡中除了咖啡因之外，还含有多酚。它具有抗氧化的功能，可去除导致皮肤粗糙，抑制胆固醇氧化和由活性氧诱发的各种疾病。 然而摄入过多的咖啡因，会对身体产生负面影响。例如会引起焦虑，并且会觉得更容易疲劳，产生身体不适和失眠等症状。咖啡因过多的摄入，严重的还会导致成瘾，甚至于引起咖啡因中毒。 颖食营养说重点：咖啡其实是一种多酚含量丰富的食物，对于我们的肠道微生物还是有益的，但是长期喝咖啡呢！需要注意以下三点内容： 第一，喝咖啡的量要控制。 正常每天最多2杯咖啡即可，有人晨起一杯就行。主要是因为咖啡含有咖啡因，会心跳加速，心脏有可能会不适应，所以少量就行。 第二，咖啡不宜太浓，且少加糖。 咖啡太浓就会特别苦，此时就会多放糖来综合苦味，可这样做就会额外摄入精制糖特别多，都是纯能量食物，久而久之就使得肥胖、糖尿病等风险增加，所以都得少。 第三，自己加奶，而不是植脂末混合而成的咖啡伴侣。这种大多数都是含有反式脂肪酸的，摄入过多也是不利于 健康 的。 所以喝咖啡，要淡一点，不加糖，不加咖啡伴侣，长期适量摄入才能对 健康 更好喔！ 从第一次同学请我在学校门口喝咖啡开始，就爱上它，从此没有间断过一天。之前会加奶，偶尔也加糖，后来渐渐的只喝清咖，每天至少两杯，早上起来必须空腹一杯，下午三点左右再来一杯，晚上如果加班还会来一杯。 喝了几十年咖啡，没有感受到咖啡对身体有什么特别的好处，或者坏处，但是一天都离不开它。 每天早上第一件事情就是空腹一杯黑咖啡，整个人立马神清气爽，精神抖擞 咖啡的 健康 益处一直以来，都是最有争议的一个话题。而且有关咖啡的科研研究也是一直不断。 咖啡之所以成为让很多年轻、 时尚 、白领钟爱于它的一代饮品，不光是因为浓香的口感，更重要的是它的提神作用。 长期喝咖啡的 健康 益处 咖啡所含的咖啡因成分，具有刺激神经兴奋，镇痛、缓解疲劳，提高机体机能等作用，另外，咖啡中所含的抗氧化成分、钾、镁等成分有益于心血管 健康 。 除此以外，咖啡是可以促进热量消耗的。咖啡主要是通过促进人体内的褐色脂肪来促进热量消耗的，因为人体和哺乳动物内有两种脂肪，即白色脂肪和褐色脂肪，褐色脂肪主要是促进糖和脂肪的消耗，用来发热。 咖啡对人体不利影响主要取决于过量的饮用咖啡所带来的危害。比如: 第一、咖啡有利尿的作用，如果摄入过量会使得很多营养素随着尿液流失。咖啡因尤其会促使钙的流失，所以不能长期大量的饮用。会增加患骨质疏松的风险。 第二、长期大量饮用浓咖啡，会伤及胃粘膜 咖啡对人体的影响，重要的是要注意咖啡的浓度和饮用量。不应该大量饮用浓咖啡，尤其不适合于胃不好的、偏头疼、心悸的人。至于咖啡的饮用量每天在1-2杯，正常人不要超过500ml就好。这样既可以起到好的作用，又不至于对 健康 不利。 先要搞清楚大家说的“喝咖啡”究竟是喝哪种咖啡，因为咖啡至少有现磨的咖啡和速溶的咖啡之分的！ 速溶咖啡是指用不常规的器具对咖啡豆的提取，再通过加工和炼取后而成的。因为在这个过程中会或多或少加入添加剂，所以这并不是世界上认可的原味咖啡了，只能算是“咖啡口味”的冲剂而已。特别是市面上的所谓二合一三合一甚至四合一的“咖啡”，里面的添加剂和糖的比例占了绝大多数，所以越喝越胖就不难理解了！ 现磨的咖啡，是指用咖啡豆现场磨成咖啡粉，再经过常规的器具冲萃而成的，这种咖啡才能称得上真正意义上的“咖啡”！真正的现磨咖啡，它的咖啡因含量会比速溶咖啡低很多，并且会有比较多人体所需的微量元素！再者，现磨咖啡是一种碱性饮品，对人体的机能调节听说是很有帮助的哦！再偷偷地告知大家一下，多喝现磨咖啡据说生儿子的比例也会大很多的哈！ 顺便介绍一下几个闻名世界的知名咖啡豆！牙买加的蓝山咖啡，印尼的猫屎咖啡，古巴的Cubita咖啡！不过真正的蓝山很贵，猫屎咖啡也是有人说好有人说坏，Cubita在国内反倒越来越多人追捧！当然，这都是见仁见智了！

现在谁还知道唐朝茶道怎样，有没流传下来

Blue Mountain Coffee Cubita Kopi Luwak

什么牌子的咖啡粉好 巴西：圣多斯(Santos)、巴伊亚（Bahia）、喜拉朵（Cerrado）、摩吉安纳（Mogiana） 秘鲁：查西马约(Chanchmayo)、库斯科(Cuzco)、诺特(Norte)、普诺(Puno) 刚果民主共和国：机无(Kivu)、依图瑞(Ituri) 卢安达：机无(Kivu) 肯亚：肯亚AA 印度：马拉巴（Malabar）、卡纳塔克（Karnataka）、特利切里（Tellichery） 叶门：摩卡沙那尼(Mocha Sanani)、玛塔利(Mattari) 印尼：爪哇 (Java)、曼特宁 (Mandheling)、安科拉(Ankola)、麝香猫咖啡(Kopi Luwah) 墨西哥：科特佩(Coatepec)，华图司科(Huatusco)，欧瑞扎巴(Orizaba)、马拉戈日皮（Maragogype）、塔潘楚拉（Tapanchula）、维斯特拉（Huixtla）、普卢马科伊斯特派克（Pluma Coixtepec）、利基丹巴尔（Liquidambar MS） 巴拿马：博克特（Boquet）、博尔坎巴鲁咖啡（Cafe Volcan Baru） 乌干达：埃尔贡(Elgon)、布吉苏(Bugisu)、鲁文佐里(Ruwensori) 尚比亚：卡萨马（Kasama）、纳孔德（Nakonde）、伊索卡（Isoka） 多明尼加共和国：巴拉奥纳（Barahona） 萨尔瓦多、匹普（Pipil）、帕克马拉（Pacamara） 坦尚尼亚：吉力马札罗(Kilimanjaro) 波多黎各：尤科特选(Yauco Selecto)、大拉雷斯尤科咖啡（Grand Lares Yauco） 哥伦比亚：阿曼尼亚(Armenia Supremo)、那玲珑(Narino)、麦德林(Medellin) 衣索比亚：哈拉（Harrar）、季马（Djimmah）、西达摩(Sidamo)、拉卡姆蒂（Lekempti） 瓜地马拉：安堤瓜(Antigua)、薇薇特南果(Huehuetenango) 哥斯大黎加：多塔(Dota)、印地(Indio)、塔拉珠(Tarrazu)、三河区(Tres Rios) 中国：云南咖啡、海南咖啡 台湾：古坑咖啡、东山咖啡、大武山咖啡、竹山咖啡(鹿谷) 古巴：琥爵（Cubita）、图基诺（Turquino）夏威夷：可那(Kona) 牙买加：蓝山(Blue Mountain) 东帝汶：Maubbessee 喀麦隆：巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun) 蒲隆地：恩戈齐(Ngozi) 安哥拉：安布里什(Ambriz)、安巴利姆(Amborm)、新里东杜(Novo Redondo) 辛巴威：奇平加(Chipinge) 莫三比克：马尼卡（Manica） 厄瓜多：加拉帕戈斯(Galápagos)、希甘特(Gigante) 委内瑞拉：蒙蒂贝洛(Montebello)、米拉马尔(Miramar)、格拉内扎(Granija)、阿拉格拉内扎(Ala Granija) 尼加拉瓜：西诺特加（Jinotega）、新塞哥维亚（Nuevo Segovia） 以上是咖啡产地总汇。 其中全球三大咖啡最出名、品质最好品牌是： 蓝山咖啡/猫屎咖啡/琥爵咖啡 Blue Mountain Coffee（蓝山咖啡） 是一种大众知名度较高的咖啡，只产于中美洲牙买加的蓝山地区，并且只有种植在1800米以上的蓝山地区的咖啡才能授权使用“牙买加蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee），”的标志，占牙买加蓝山咖啡总产量的15%。而种植在海拔457...... 咖啡粉十大品牌排名咖啡粉哪个牌子好，今天晚上看 你好 1、Illy咖啡粉 2、Cafetown咖啡粉3、柯林咖啡粉 4、雀巢咖啡粉 5、星巴克咖啡粉 6、麦斯威尔咖啡粉 7、拉瓦萨咖啡粉 8、中原咖啡粉 9、极睿咖啡粉 10、UCC咖啡粉 生活节奏日渐加快的今日人们对咖啡粉的热爱有了进一步的提高，咖啡豆经过烘焙，烘焙有很多种，烘焙好，研磨成粉，可直接冲泡，或煮。根据研磨可分为粗研磨、中研磨、细研磨与极细研磨。 你闻到咖啡粉的香味的时候，就表明它正在变质咖啡里的精华正在减少。如果咖啡粉末直径减小一倍，那么单个颗粒体积减小1/8，相应的总咖啡粉的表面积增加1倍。咖啡豆研磨成咖啡粉以后，它的表面积是以指数形式增加的，与空气接触的面积增加了成百上千倍。 要知道由咖啡粉与热开水接触开始，咖啡的味道便开始被抽取，直至咖啡粉全部被浸透而最后到饮用便是完成一个过程。当咖啡粉吸水并释放出泡沫时，其实会阻隔咖啡粉与水的接触;甚至会影响到咖啡释放到水里的速度。这时对于咖啡冲煮的整个过程，就要加以搅拌以加速咖啡粉的吸水与释放咖啡物质的速率可以说95%的咖啡精华都已经被抽取，而如果用冲煮过的咖啡粉再去冲煮另一杯咖啡，那杯咖啡的味道可能只是淡淡和稀薄的咖啡水，甚至会淡而无味。 咖啡粉对身体的皮肤有好处，咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效，而使用咖啡粉还有减肥的作用。对于含咖啡因的咖啡，能够 *** 胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。咖啡中有一定的营养成分，咖啡中的菸碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离的脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。不仅茶有解酒的功能，咖啡也有。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水合二氧化碳排除体外。咖啡还可以预防胆结石。 营养学界确信，咖啡粉含有大量反式脂肪酸，反式脂肪酸比饱和脂肪酸更危险，因为饱和脂肪酸仅仅升高血脂，却并不降低有益的高密度脂蛋白胆固醇。一些最新研究初步表明，反式脂肪酸还可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率，并有可能影响儿童生长发育和神经系统健康。孕妇对于咖啡因的代谢慢，咖啡因停留在体内的时间会延长，腹中的胎儿也要到八九个月的时候，才能通过新陈代谢，清除血液中的咖啡因。小孩肝、肾的发育不完全，解毒能力差，使得咖啡因代谢的半衰期会延长，这两类人避免饮用咖啡粉。 那个牌子的黑咖啡最好喝 蓝山…… 十大咖啡品牌？ 美国权威杂志《消费者报告》（Consumer Reports）日前评选出今年十大最佳口味咖啡。Gloria Jean"s品牌的哥伦比亚特级中等烘焙咖啡（Colombian Supremo Medium Roast）和Newman"s Own品牌的哥伦比亚有机特级中等烘焙咖啡（Organics Colombian Especial Medium Roast），分获冠亚军。 据美通社报导，《消费者报告》的品尝师小组品尝了23个参评产品约1，000多杯咖啡，并加以评分。 该杂志健康版副主编威廉姆斯（Gayle Williams）说，“新冠军哥伦比亚特级口味更加丰润，且各味道之间彼此均衡。我们的专家发现，它比我们所尝的其他口味的咖啡更加浓郁。而且，它的售价并非最贵。” 排名第一和第二的Gloria Jean"s和Newman"s Own，市价大约每磅13美元。如果你更喜欢脱咖啡因咖啡，那第四名的新英格兰无咖啡因咖啡（New England Coffee Decaffeinated Colombian）可能好一些。该款咖啡每磅售价大约9美元多。 报导说，沃尔玛（Walmart）的Great Value百分百中等烘焙咖啡得分与星巴克极其相近，不相上下。 就口味而言，哥伦比亚咖啡是最常见的咖啡品种，味道非常浓郁，香气迷人，令人回味无穷。 该杂志评选的第一至十名依次为： 第一名：高乐雅咖啡（Gloria Jean"s Coffees） 第二名：Newman"s Own 第三名：毕兹咖啡（Peet"s Coffee）； 第四名：新英格兰无咖啡因咖啡（New England Coffee Decaffeinated Colombian）； 第五名：星巴克咖啡（Starbucks）； 第六名：Great Value； 第七名：柯克兰（Kirkland Signature）； 第八名：宝拉丁（Paula Deen）； 第九名：八点钟咖啡（Eight O"Clock）； 第十名：新英格兰哥伦比亚特级咖啡（New England Coffee Colombian Supremo)。 什么牌子磨咖啡最好？？ 如果想要美味的咖啡，就需要确保有一台咖啡研磨机。使用它可以用新鲜的烘焙咖啡豆制作咖啡。咖啡豆越新鲜，做出的咖啡味道就越好。如果你一直饮用磨制好的咖啡产品，将难以体味到一些更美好的东西。在开始购物后，将会发现有很多不同类型的咖啡磨豆可以选择。包括手磨机，刀片式和磨盘式磨碎机等。手磨机需要你用手动磨碎咖啡豆，这不是大多数人愿意选择的类型。如果你恰好喜欢这一种，要确信自己有足够的时间和精力以传统的方式研磨咖啡豆。刀片式是另外一种常见的咖啡研磨机，尽管不是最好，但最常见。这种类型研磨机的设计研磨效果很好，但叶片摩擦可能会导致一部分咖啡豆烧毁。此外，这种方法不能提供最好的一致性。另一种类型是磨盘式磨碎机。它还分为两种不同类型，即平轮和锥形。圆锥形被认为是可以购买的最佳选择。磨盘式磨碎机比刀片式速度慢，研磨好的咖啡豆送进一个料斗，然后煮成咖啡。这种方法可以避免咖啡豆的烧毁，并且确保一致性。但这种磨豆机的唯一一个缺点是需要更多清洁，这可能需要花费一些时间。但如果希望得到美味的咖啡，这是可以购买的最好咖啡磨豆机。 哪个牌子的速溶咖啡比较好 对以上6大品牌的速溶咖啡进行了品鉴。从冲泡后咖啡的色泽、香气、味道三个方面对咖啡进行打分，最终咖啡的口味总分中，味道占50%，香气占35%，色泽占15%。 在口味总分中，得分最高的是UCC原味3合1，咖啡香气突出，还兼具烤坚果的味道，获得了品鉴员的一致好评。麦氏典藏原味3合1，在香气上的表现更加突出，但是味道略差，因此获得了总分第二。 得分最低的是摩卡上选三合一和云潞云南小粒咖啡三合一。摩卡上选三合一冲泡后有水色，奶香味浓郁，但咖啡味道比较寡淡。云潞云南小粒咖啡三合一也同样存在着香气不突出、咖啡味道比较淡的问题。 雀巢原味1+2的总体表现则比较中庸。冲泡后的咖啡呈现水黄色，水味、奶味重，甜度较低。 咖啡买哪个牌子好喝? 日本的UCC,雀巢,麦氏,巴西 求采纳 哪个品牌的咖啡最好 这个要看你自己的口味，有人喜欢黑咖啡，有人喜欢白咖啡，见人见智咖啡名品如下： 1、蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee)；蓝山咖啡原产于西印度群岛中牙买加（Jamaica)的高山上，其香气浓郁，口味甘醇，品质优秀，拥有各种优质咖啡的特点。是咖啡中的极品。但产量很少，价格昂贵，一般人难喝上真品，只能品尝到味道相近似的同类咖啡。蓝山咖啡常以单品饮用。 2、摩卡咖啡（Mocha Coffee)：摩卡咖啡原产于 *** 半岛的北也门，属小粒种优质咖啡豆，香气浓郁，是咖啡中的上品，现世界主要咖啡生产国均有种植生产该品种咖啡。常以单品饮用。 3、圣多斯咖啡（Santos Coffee）圣多斯咖啡产于巴西的圣多斯市，该城是巴西第二大海港市,亦蝶界最大的咖啡输出港口.圣多斯咖啡属中性品类,适宜用于调配综合咖啡。 4、哥伦比亚咖啡（Colombia Coffee):哥伦比亚咖啡产于南美洲西北部的哥伦亚共和国（The Republic of Colombia)。该品种咖啡香味突出，味道协调，苦味适中，属咖啡中的土品。适宜作为单品饮用。 5、曼特林咖啡（Mandeling Coffee):曼特林咖啡产于印度西亚的苏门答腊岛（Sumatra Island)。其香味浓复厚，苦味较重，风味独特，可作为单品饮用，亦是调配综合咖啡的良品。 6、危地马拉咖啡（Guatemala Coffee):危地马拉咖啡产于中美洲西北部的危地马拉共各国（The Republic of Guatemala)。该国家山林面积占全国面积的三分之二，盛产优质咖啡豆，其酸味较强，味道香醇而略带野性，可作为单品饮用或用于调配综合咖啡。 7、爪哇咖啡（Java Coffee)：爪哇咖啡产于印度尼西亚的爪哇岛（Java），属段质咖啡品种，香味清雅，酸味适中，苦味较强，适合用于调配综合咖啡。 8、哥斯达黎加咖啡（Costarica Coffee)）：哥斯达黎加咖啡产于中美洲南部的哥斯达黎加共和国（The Republic of Coffee)，其咖啡品质近似哥伦比亚咖啡，适宜用于调配综合咖啡。 9、乞力马扎罗咖啡（Kilikmanjaro Coffee)；乞力马扎罗咖啡产于坦桑尼亚东北部的非洲最高山脉乞力马扎罗山(Mount Kilimanjaro)。其咖啡品质优良，香气浓郁，酸味突出，适宜于调配综合咖啡。 10、综合咖啡（Blended Coffee)：结实合咖啡一般采用三种以上不同特性的咖啡豆来进行调配混合，从而形成独具风格的喂种咖啡。该种综合咖啡产量大，品牌多，质量量上乘，是世界咖啡的主导产品。 什么牌子的咖啡豆比较好？ 我不知道你是想自己喝的，还是想开店用的。如果是自己喝的，建议小批量购买就好了，说实在的，咖啡豆真不耐放，存放久了风味、口感就欠缺很多了，没有了咖啡的香味，酸味却增加了。我个人不喜欢酸味比较重的咖啡，所以我自己买来喝的一般都是小批量买Novell咖啡的胶囊咖啡或者袋装的咖啡豆，封密做得比较好，存放时间长一点也没关系。 如果想开店用的，市场上有很多的品牌，目前国内大部分店主为了保证咖啡饮品的口感，都会就近到云南地区采购。但相对来说，中国毕竟对咖啡的研究历史很短，在烘焙技术等方面还需要加强。而国外比较有名的是西班牙的Novell咖啡、意大利的拉瓦萨等等，拉瓦萨的我个人不怎么稀饭咯，UTZ认证没几款，但Novell的就不一样了，据说80%是经过了国际优质咖啡认证过的。 希望对你有用啦，采纳采纳哟~~

现在很多白领总喜欢在工作之余来一杯咖啡，提提神，但是咖啡虽好好，还是需谨慎，毕竟是饮料。近日有消息称同仁堂推出中药咖啡!到底什么情况?一起来了解事件的真相吧!咖啡1同仁堂推出中药咖啡近日，同仁堂旗下新零售品牌知嘛健康爆红网络，掀起健康养生新国潮，吸引了不少年轻人前去打卡。这家于去年10月开业的门店在疫情后走红，引起了业界广泛关注，《联商网》亦对其进行了实地探访。同仁堂知嘛健康壹号店位于北京市朝阳区天力街1号楼一层，紧邻朝阳区天力街富力城，经营面积500平米左右，分为上下两层，一层为“养生厨房”，二层为医药诊疗区，餐饮和医药的混搭，给人带来一种奇妙的体验。作为同仁堂旗下的新零售品牌，颠覆了人们对于传统老字号的认知，其门店的整体色调以金棕色为主，整个空间看起来既现代时尚又处处透着古朴的气息，两者结合并没有违和感，反而让人感觉印象深刻，每一个角落都能成为拍照的取景点。从商品价格方面看，与中高端茶饮店持平，茶饮基本在16-38元之间，网红“枸杞拿铁”售价为32元，西点面包16元一盘(可任选5种)，普通中式滋补汤1人份售价为38-48元，多人食汤粥价格在138-218元之间。据透露，该店客流高峰在周末和节假日，客流量平均每天在1000人次，单日销售额为5-8万左右。咖啡2咖啡的种类有哪些?1、白咖啡(Flatwhite)：白咖啡的颜色并不是白色，但是比普通咖啡更清淡柔和，味道纯正，甘醇芳香。2、古巴咖啡：古巴水晶山著名的“Cubita”为代表，坚持着做完美咖啡的原则。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。后来成为古巴大使馆指定咖啡，被称为“独特的加勒比海风味咖啡”。3、美式咖啡(Americano)：使用Espresso咖啡机所制作出比较淡的咖啡，清新的风味中又不失原本香醇本味。4、卡布奇诺(Cappuccino)：以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡，细致温暖的牛奶泡沬，让人回味无穷。5、摩卡咖啡(CafeMocha)：是一种最古老的咖啡，是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，其独特的甘，酸，苦味，极为优雅。6、爱尔兰咖啡(IrishCoffee)将砂糖、爱尔兰酒放入杯中，再加入热咖啡使糖溶化，然后上面加入鲜奶油，隔着冰凉的鲜奶油喝热咖啡，是一种既像酒又像咖啡的咖啡。咖啡4喝咖啡的好处?适当的喝咖啡，可以燃烧体内脂肪，促进脂肪的分解，有减肥瘦身的作用。咖啡里面含有镁和钾，能够调节血糖，降低二型糖尿病的发生率，还可以减少中风的发生。而且咖啡中还含有抗氧化剂，可以清除自由基，能够起到保护身体，减少癌症发生的作用。同时能够刺激中枢神经，抵御抑郁，使人增加幸福感，还能够使人集中注意力、增强记忆力，降低老年痴呆的发生。

茶姓字源1、茶字历史演变 茶[茶、荼、檟、苦、荈、蔎、茗，读音作chá(ㄔㄚˊ)] “茶”之一字，古有荼(chá、tú)、槚(jiǎ)、苦(kǔ)、荈(chá、chuǎn)、蔎(shè)、茗(míng)等诸多写法，除“荼”为多音多义外，余皆指茶。 秦朝以前，茶无统一名称。至汉代时开始借用荼字，其音出自四川方言。古时四川对茶有两种叫法，蜀地方言为“苦荼”，巴地方言为“葭”。 西汉名家司马相如(公元前179～前118年)，是汉武帝时的西南夷通，他在公元前130年撰写的《凡将篇》是一本启蒙字书。司马相如在书中提到当时一些药名：“……蜚廉、藿菌、荈诧、白敛、白芷、菖蒲、芒硝、莞椒、茱萸”，共二十味药材。《凡将篇》重要之处在于其最早将茶名“荈诧”列出，并以药用的性能与其它药材并列在一种启蒙读物中。“荈”字，正是他根据巴人对茶称呼的土音，以官方正音近似的荈字加上草头创造出来的称“茶“的专用字；为了使大家知道正确的读音，以“诧”字注音，这就是现在的茶音由来。 唐朝以前用“荈”表示茶字的资料很多，如“姜、桂、茶荈出巴蜀”，吴孙皓“密赐茶荈以代酒”，《荈赋》,“……晚取为茗或一日荈”，“出御荈”，还有左思的《娇女》诗中有“心为茶荈剧”等词句。到唐玄宗御撰《开元文字音义》将茶字确定下来，并经陆羽《茶经》普及和影响，有字有音的茶就统一了，但其音仍是巴南巴人称茶的古音“荈”。 荼：是古代用得最多的表示茶的字，古时“荼”字是多音多义字，不专门表示茶。“荼”字，最早见于《诗经》。《诗经·邺风·谷风》中有“谁谓荼苦，其甘如荠”之句，“荼”是否指“茶”，后人推考说法不一。最早明确“荼”字包含有茶的意义的是《尔雅》，晋朝学者郭璞在注释《尔雅·释木》中“贾，苦荼”时注明：“树小如栀子，冬生(常绿的意思)，叶可煮作羹饮。”这段注释说的就是茶树的特征。东汉许慎在《说文解字》中也说：“茶，苦茶也。”“荼”即今之“茶”字。 茗：是云南地区的“茶”之土音，约在东汉时期始用于茶，为茶的雅称。 槚：是从木的古“茶”字，指茶树。 荈：从草，是专指晚采的茶叶。 蔎：是古时四川西部对茶的俗语。 “茶”字，首见于唐朝典籍《本草》一书。是由“荼”字演化而来，唐玄宗时期的《开元文字音义》一书，将“荼”字减去一笔，定为单一的“茶”字。初“茶”字与“茶”字通用，但茶圣陆羽在撰写《茶经》之时，已一律用“茶”字。茶树本为木本植物，将原来表示茶的“荼”字，减去一画，改“禾”为木，使之更名副其实。这一笔之改，可谓改得恰到好处。因此在中唐以后即公元九世纪中叶，人们普遍采用“茶”字。现代除统一用“茶”字之外，间有用“茗”字言茶，但与历史上所谓“晚采为茗”的含义完全不同，在用到“茗”字的场合，皆带文雅别致之意。2、茶的别名 很多，有荈诧、葭萌、消毒臣、清风使、余甘氏、清友、不夜侯、涤烦子等 消毒臣：据唐朝《中朝故事》记载，唐武宗时期李德裕说天柱峰茶可以消酒肉毒，曾命人煮该茶一瓯，浇于肉食内，用银盒密封，过了一些时候打开，其肉已化为水，因而人们称茶为消毒臣。唐朝诗人曹邺饮茶诗云：“消毒岂称臣，德真功亦真。” 清风使：据史籍《清异录》记载，五代时期，有人称茶为清风使。唐朝诗人卢全的茶歌中也有饮到七碗茶后，“惟觉两腋习习清风生，蓬莱山，在何处，玉川子，乘此清风欲归去”之句。 余甘氏：宋朝学者李郛在《纬文琐语》中说：“世称橄榄为余甘子，亦称茶为余甘子。因易一字，改称茶为余甘氏，免含混故也。”五代诗人胡峤在饮茶诗中，也说：“沾牙旧姓余甘氏。” 清友：宋朝文学家苏易简在《文房四谱》中记载有“叶嘉，字清友，号玉川先生。清友，谓茶也”。唐朝姚合品茶诗云：“竹里延清友，迎风坐夕阳。” 不夜侯：唐朝诗人白居易诗云：“破睡见茶功。”宋朝大文豪苏东坡也有诗赞茶有解除睡意之功：“建茶三十片，不审味如何，奉赠包居士，僧房战睡魔。”晋朝学者张华在《博物志》中说：“饮真茶令人少睡，故茶别称不夜侯，美其功也。”五代胡峤在饮茶诗中赞道：“破睡须封不夜侯。” 涤烦子：唐朝史籍《唐国史补》中记载：“常鲁公(即常伯熊，唐朝煮茶名士)随使西番，烹茶帐中。赞普问：‘何物？"曰：‘涤烦疗渴，所谓茶也。"因呼茶为涤烦子。”唐朝诗人施肩吾诗云：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”饮茶，可洗去心中的烦闷，历来备受赞咏。编辑本段茶姓渊源1、源自神农 第一个渊源：源于姜姓，出自上古神农氏炎帝陵寝，属于以居邑名称为氏。 神农氏炎帝发明了茶，他逝世后，人们便将其葬于茶陵(今湖南茶陵)，护陵族人因地为姓氏，称茶氏。2、源自姜太公 第二个渊源：源于姜姓，出自西周初期齐太公姜尚(姜太公、吕尚)之后，属于以官职称谓为氏。 汉朝时期学者王符在《潜夫论》中称：“茶氏，殷旧姓。齐太公之后有茶氏。” 西周初期，齐太公之后有在周王朝和齐国为茶师者，专职制茶并侍奉国君、主公用茶，后逐渐成为各诸侯国中的茶大夫，唤茶正。其后因以为姓氏，称茶氏。 茶氏族人在西汉朝中期有渡海赴扶桑倭国者，扶桑倭国在东汉时期归附汉王朝，受封倭奴国金印，茶氏族人后在倭奴国生息繁衍，成为今日本国中的大姓家族，分衍为樽茶氏、博茶氏、吉茶氏等。3、源自葭萌 第三个渊源：源于开明氏，出自战国时期蜀王之弟葭萌，属于以为氏。 在远古的四川盆地，巴族、蜀族曾有两次大的融合。一次是鱼凫巴人在公元前七世纪前，溯长江而上进入成都平原边缘，在商末周初建立了鱼凫蜀国；另一次是荆人鳖灵，蜀国最后一代王朝开明氏的创始者。据巴蜀历史学家徐中舒考证，所谓鳖灵，是鄨令的音伪，鄨是鄨县，灵是县令。汉武帝建元六年(公元前135年)，设牂牁郡，鄨为郡治，开明氏是巴族中的一支苴部落，在长江、赤水河一带溯江而上，先在岷江下游宜宾、乐山一带生活，因治水有功，受到杜宇王朝臣民爱戴，接受蜀国的王位，成为丛帝。 开明氏传位十二世，亡于秦国。在巴蜀被秦国所亡的过程中，茶在其中起了主要作用。明朝学者杨慎在《郡国外夷》中说：“汉志、葭萌，蜀郡名，萌，音芒”。在典籍《方言》中，蜀人谓茶曰“葭萌”，盖指茶氏郡。 “葭萌”，原是战国时期蜀王弟之名。周昱王二十二年(公元前347年)，蜀王曾封弟葭萌于汉中，号苴侯，并把他的郡国名也称做葭萌。当时，葭萌与巴王友好，巴蜀互为敌国，蜀王怒伐苴侯，苴侯逃奔巴国。而巴国当时因受强大楚国的不断攻击已退守阆中，无力再同蜀国抗衡，故求救于秦国，因此促使秦惠王采纳了司马错“先灭蜀继灭楚而得天下”建议，派兵灭了蜀国，继而灭了苴国和巴国。 蜀国对国君常以其擅长而以其号取地名，如蚕丛氏擅长养蚕，在今茂汶一带西汉曾设蚕陵县，至今还有蚕陵山；鱼凫氏善于捕鱼，川西至今还有用凫捕鱼的。因此，蜀王弟名葭萌，并把其郡国名称为葭萌(今四川广元昭化区)，可见葭萌氏是善于种茶饮茶的。 由此朔测，源于巴族的开明氏，在沿岷江定居活动期间，将茶的利用习惯传入蜀，开创了蜀地利用茶的历史。到开明王朝后期，各地不但野生茶树得到利用，还人工栽培了许多茶树，如葭萌等地方，至今仍在发展茶叶。从远古神农氏发现茶叶到巴族有目的地利用茶叶，再到巴蜀共创利用茶创建中华四大文明之一的辉煌，经历了约五千年的时间，这是巴蜀儿女对人类的伟大贡献之一。 葭萌国之地，即秦、汉两朝时期的茶氏郡，其国被秦国灭亡后，国人多有以“葭萌”、“苴”为姓氏者，后简化为“茶”，统称茶氏。特别是在后来的彝族人群中，茶氏更是为多，如在明、清时期云南大理府保山县鲁掌土千总的茶氏，即系彝族人。编辑本段茶姓名人 茶 话：(生卒年待考)，汉朝人，见《江都易王传》。 茶 昱：(生卒年待考)，福建武平人。明朝洪武中期洛川县训导。 茶正豪：(公元1938～今)，云南永平人。著名地方侨务工作者。 云南省永平县侨办主任科员。 其1990年接替侨务方面的工作，侨务工作政策性强，涉及面广，工作繁杂。他维护归侨、侨眷的合法权益，坚持为“侨”服务，为归侨、侨眷排忧解难，是一个优秀的侨务工作者。现已退休。编辑本段全球分布 今云南省、浙江省、台湾省、日本、朝鲜、韩国、印度、孟加拉、伊朗、新加坡等地，均有茶氏族人分布。编辑本段茶字趣解 中国是世界四大文明古国之一，中国文字极深象征性意义，自“茶”字普遍使用后，古念文人对茶字有不少趣解。①“茶”字来龙去脉 古时代称“茶”为“荼”，何时少了一笔的呢？那是在唐代开元年间，编了一部《开元文字音义》由唐玄宗作序，书中改“荼”为“茶”。皇帝代序的书谁还敢不遵照执行？经过一段混用时期，“茶”便完全取代了“荼”字。陆羽撰写《茶经》时，一律写作“茶”。②以“茶”字象征长寿 茶字以草字头，与“廿”相似，中间的“人”字与“八”相似，下部“木”可分解为“八十”。“廿”加“八”再加“八十”等于一百零八岁。所以把一百零八岁的老人称为“茶寿老人”。久而久之，许多人便将“茶”字代表长寿。③让“茶”字回归自然 “茶”字由草字头、“人”及“木”字三部份构成，“人”字在草字头之下，“木”字之上，意为人在草木间，孰能不喝茶，也表示引导人类回归大自然。

有如下：1、蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘 焙。2、古巴咖啡：古巴水晶山著名的“Cubita”为代表，坚持着做完美咖啡的原则。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。后来成为古巴大使馆指定咖啡。3、哥伦比亚（南美）苏帕摩（Supremo）：独特的香味，苦中带有甘味的口感令人难忘。4、墨西哥科特佩（Coatepec）、华图司科（Huatusco）、欧瑞扎巴（Orizaba）：口感 舒适，有迷人的芳香。5、巴西（南美）山多斯咖啡：口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。6、哥伦比亚（南美）曼特宁：口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。

陆羽所著《茶经》三卷十章七千余字，分别为：卷一，一之源，二之具，三之造；卷二，四之器；卷三，五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之略，十之图。是唐代和唐以前有关茶叶的科学知识和实践经验的系统总结；是陆羽躬身实践，笃行不倦，取得茶叶生产和制作的第一手资料后，又遍稽群书，广采博收茶家采制经验的结晶。《茶经》一问世，即风行天下，为时人学习和珍藏。 在《茶经》中，陆羽除全面叙述茶区分布、茶叶的生长、种植、采摘、制造、品鉴外，有许多名茶首先为他所发现。如浙江长城（今长兴县）的顾渚紫笋茶，经陆羽评为上品，后列为贡茶；义兴郡(令江苏宜兴)的阳羡茶，则是陆羽直接推举入贡的。(义兴县重修茶舍记)载：“御史大夫李栖筠实典是邦，山俗有献佳茗者．会客尝之，野人陆羽以为芬香甘辣，冠于他境，可以荐于上。栖筠从之，始进万两，此其滥觞也。”《茶经》共十章，七千余言，分为上、中、下三卷。十章目次为：一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。一之源，概述中国茶的主要产地及土壤、气候等生长环境和茶的性能、功用；二之具，讲当时制作、加工茶叶的工具；三之造，讲茶的制作过程；四之器，讲煮茶、饮茶器皿；五之煮，讲煮茶的过程、技艺；六之饮，讲饮茶的方法、茶品鉴赏；七之事，讲中国饮茶的历史；八之出，详细记载了当时的产茶盛地，并品评其高下，记载了全国四十余州产茶情形，对于自己不甚明了的十一个州的产茶之地亦如实注出；九之略，是讲饮茶器具何种情况应十分完备，何种情况省略何种：野外采薪煮茶，火炉、交床等不必讲究；临泉汲水可省去若干盛水之具。但在正式茶宴上，“城邑之中，王公之门”，“二十四器缺一则茶废矣。”最后，陆羽还主张要把以上各项内容用图绘成画幅，张陈于座隅，茶人们喝着茶，看着图，品茶之味，明茶之理，神爽目悦，这与端来一瓢一碗，几口灌下，那意境自然大不相同。陆羽的《茶经》，是古代茶人勤奋读书、刻苦学习、 潜心求索、百折不挠精神的结晶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯 也醉人”就是中华民族珍惜劳动成果、勤奋节俭的真实反映。以茶字当头排列茶文化的社会功能有“以茶思源、以茶待客、以茶会友、以茶联谊、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入诗、以茶入艺、以茶入画、以茶起舞、以茶歌呤、以茶兴文、以茶作礼、以茶兴农、以茶促贸和以茶致富。茶是中国的骄傲、民族的自尊、自信和自豪。饮茶可以思源。世界著名科技史家李约瑟博士，将中国茶叶作为中国四大发明之后，对人类的第五个重大贡献。 陆羽一生鄙夷权贵，不重财富，酷爱自然，坚持正义。《全唐诗》载有陆羽的一首歌，正体现了他的品质：“不羡黄金罍，不羡白玉杯；不羡朝入省，不羡暮入台；千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。”——《全唐诗》第308卷007首〖歌〗。附记陆羽另一首诗：“月色寒潮入剡溪，青猿叫断绿林西。昔人已逐东流去，空见年年江草齐。”——《全唐诗》第308卷008首〖会稽东小山〗。 沈长波为茶圣茶仙撰联：陆羽六羡西江水，卢仝七碗玉川泉。《六羡歌》不羡黄金罍，不羡白玉杯；不羡朝入省，不羡暮入台；千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。 《会稽东小山》月色寒潮入剡溪，青猿叫断绿林西。昔人已逐东流去，空见年年江草齐。《句》辟疆旧林间，怪石纷相向。绝涧方险寻，乱岩亦危造。泻从千仞石，寄逐九江船。 陆羽之后，才有茶字，也才有茶学。茶就是“人在草木间”。草木如诗，美人如织，在中国人的观念里，天人合一就是自然之道。茶来自草木，因人而获得独特价值。确切地说，茶是因为陆羽摆脱自然束缚获得解放，一举成为华夏的饮食和精神缩影。 陆羽之前的时代，茶写作荼，有着药的属性。华夏族的鼻祖神农氏终生都在寻找对人有用的植物，神农尝完百草而成《神农本草》，里面记载的植物更多是功能性质，体现了华夏人对自然的简单认识：哪些草木是苦的，哪些热，哪些凉，哪些能充饥，哪些能医病……神农氏 “日遇七十二毒﹐得荼而解之。”很显然，在这里荼是类似于灵芝草之类的药物而已。《尔雅》中槚，是荼的分类，特指味道比较苦的荼，是感官滋味层面上的直接体验，那个时候的国人观念，草木是一体，而不是今日植物学意义上的乔灌木之谓。《诗经》上说，“有女如荼”，说的是颜色层面。当时，人并不日常饮茶，除非真的生病。陆羽自己所列的其他几个字“蔎(shè)”、“茗”、“荈(chuǎn)”也只是对荼的进一步分类，赋予时令上的区别。也就是说，在荼时代，荼只是一种可用的药草而已，这点不会因为它在不同地方与不同季节的称呼而改变。而“茶”不一样。《茶经》开篇就把茶作为主体，陆羽用史家为人作传的口吻描述道：“茶者，南方之嘉木也。”自此开始了对茶的全面拟人化定义，陆羽以不容置疑的语气对茶作了评判辞，涉及到茶的出生地（血统）、形状（容颜）、称谓（姓名）、生长环境（成长教育）、习性（性格、品质）等等方面，而茶与人关系，就像茶自身因为生长环境有所区别一样，需要区别看待。陆羽说：“精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。茶为累也，亦犹人参。上者生上党，中者生百济，新罗，下者生高丽。有生泽州、易州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者！设服荠苨使六疾不瘳。知人参为累，则茶累尽矣。”茶不久从自身的药物属性中脱离出来，也从其他类植物中脱离出来。一旦喝了茶，醍醐、甘露之类的上古绝妙饮品都要做出让步，成为附庸。要喝到好茶，就要花足够的心思，茶的时令，造法一旦有所误差，喝起来不仅不能提升人的精神，反而会喝出病来，受其累其害，最终失茶。对茶的追求不能南辕北辙，因为茶，需要人赋予它新的生命与价值，为此，人也要有足够虔诚的态度。茶的秘密被写进了三卷十节，不过7000字的《茶经》里，陆羽秉承神农衣钵，凡茶都亲历其境、“亲揖而比”、“亲灸啜饮”、“嚼味嗅香”，尽显虔诚姿态，此后，华夏人的喝茶便定格在陆羽的论述里。在《茶经》后面的几节里，茶之具，谈采茶制茶的用具，如采茶篮、蒸茶灶、焙茶棚等；茶之造，论述茶的种类和采制方法；茶之器，叙述煮茶 、饮茶的器皿，即造茶具二十四事，如风炉、茶釜、纸囊、木碾、茶碗等。茶之煮，讲烹茶的方法和各地水质的品第；陆羽认为水有“三沸”:“一沸”、“三沸”之水不可取，“二沸”之水最佳，及当壶边缘水珠像珠玉在泉池中跳动时取用。前的饮茶历史；茶之事，叙述古今有关茶的故事、产地和药效等；茶之出，将唐代全国茶区的分布归纳为山南（荆州之南）、淮南、浙西、剑南、浙东、黔中、江南、岭南等八区，并谈各地所产茶叶的优劣；茶之略，分析采茶、制茶用具可依当时环境，省略某些用具；茶之图，教人用绢素写茶经，陈诸座隅，目击而存。从茶的实物到器皿，再到水的选择，各地风俗的呈现，茶的华夏版图也变得清晰可见，到最后形成的是茶的图腾与仪式，《茶经》所要表达的意图也十分明了：人要把自己的精神融合在格物运化之中，只有与自然浑为一体，才能再回到自然。（周重林，《茶的精神》） 陆羽《茶经》何时开始撰写？何时成书？没有明确的文字可稽。一般认为《茶经》完成于公元780年，如果陆羽出生于729年，则《茶经》完成之年正是五十一岁；如果他出生于733年，则是四十七岁。根据《茶经》的丰富内容和凝炼的文字来看，似非青年时期所能胜任。有人认为《茶经》成书于764年，根据陆羽传：“上元初，更隐苕溪，闭门著书”，上元年号只有两年，上元初当指760年，是说开始动笔撰写，未必在当年就可以完成。据《茶经》“四之器”所说的煮茶风炉，在炉脚上铸有古文“圣唐灭胡明年铸”七字。灭胡是指唐王朝平定安禄山史思明叛乱的年份，在763年，到第二年也就是764年。因此可推断《茶经》成书时间是公元764年以后的时期，并根据李季卿“宣慰江南”时，召请常伯熊煮茶，对常很欣赏，又有人推荐陆羽，请陆羽来后，李不以礼相待，使陆羽气恼，“更著《毁茶论》”。论证《茶经》767年（大历二年）到768年期间已在社会上流传开了。如果说《茶经》是成书于764年时陆羽只有31岁（或者27岁），就写出这样渊博的《茶经》，殊令人难以相信。实际上陆羽居住苕溪之后，住处时常变动，又时常外出，并非闭门著书（应以对著为是）。这可从皎然、皇甫冉和李冶等人赠诗中看出。陆羽外出从事研究茶叶的时间很多，遍游了江苏苏州、无锡、南京、丹阳、宜兴和浙江的长兴、杭州和绍兴嵊县等地，以后又到江西上饶。对茶叶采制、饮用和茶事深入研究和实践，因而积累了丰富的茶事知识。更重要是在湖州时，得到颜真卿的支持，皎然的帮助，才有大量的文献可以参考，《茶经》才能写成。李季卿宣慰江南时，召嗜好茶叶的陆羽煮茶或根据陆羽对宜兴贡茶的推荐：“……野人陆羽以为茶香甘冠于他境，或荐于上。栖筠（李栖筠常州刺史）从之，始进万两。”便认为陆羽已成为茶事权威。没有《茶经》的出世，难成为社会权威。这样推断还是不够全面的，因为陆羽擅长煮茶、品茶名闻各地也可成为一个权威人士，不必一定要著书，才可以成为专家。据《茶叶全书》：“陆羽晚年处境甚佳，为唐皇所器重。以后为了寻求生活的玄奥，至七七五年成为一隐士，五年后即出《茶经》一书，八O四年逝世”。陆羽过江后的十年间，大都居无定所，周游各处，过着流浪的生活。据上饶《地方志》陆羽寓信城（现上饶）北三里，自号东岗子。性嗜茶，环居多植茶，因号茶山，茶山寺在城北隅，一名广教寺，有陆羽泉。又据府志记述：“府城北茶山寺唐陆羽曾寓其地，即山种茶，有泉品为天下第四泉。其水似井傍山，色白味甘，是为乳泉，土色赤，又名胭脂井，长汀黎士宏改为陆羽泉”。江西婺源茶校刘隆祥，婺源茶厂王钟音和上饶农业局同人考证，认为陆羽761年以后由苕溪（今浙江吴兴）迁移到上饶来建寺定居种茶，照茶树生长后采收加工所需时间，当在五年以上。然而认为《茶经》是在上饶时期茶山寺完成的，这根据也是不足的。陆羽在765年以后，较长期地居住吴兴抒山妙喜寺与皎然成为忘年之交。并为湖州刺吏颜真卿（709—785年）。颜是唐室大臣，书法家，字清臣，先任殿中侍御史，后任湖州刺史，人称颜鲁公）所器重，推荐给唐王朝，任陆为太常寺太祝，这是很合情理的。颜鲁公并为陆羽在吴兴杼山修筑一座“三癸亭”。《名胜志》载“三癸亭，在杼山，鲁公为陆鸿渐建。”其时为唐大历八年癸丑岁十月癸卯朔二十一日癸亥落成。

原装是指由原厂生产，而非委外或其他授权的厂家联合组装而成的产品。我国存在较多的生产条件不完善，生产技术不过硬的厂家，不断受委于某些知名品牌生产产品的零部件，或贴牌，或合资生产，但由于自身的原因，导致最终产品总体性参差不齐，所以消费者心里总有对“原装”的渴望。总希望能选择到，性能/品质等各方面都比较好的“原装”产品。如手机，“原装”机是指原厂生产，没有经由其他厂家贴牌/增减功能的，且之后没有因任何原因拆机、修理过的产品。举例：Cubita原装进口咖啡：就是完全在古巴生产加工完成的Cubita咖啡，进口到中国后没有加工改造的；中国原装生产的汽车：就是完全在中国生产的汽车，出口到国外后没有经过加工改造的。原厂和原装的区别：原厂的话只能说这个产品是原厂生产的，原装的话是出来就是一整套的，所以对比来说还是原装的好，但是毕竟就一个，所以换的话只能找原厂换了。硬说的话其实就是原厂的话是原厂产品坏了一个零件的时候原厂的零件是最好的替代产品，不包括一些大型产品更换更好的零件。

1. 名在文言文中有哪些意思 “名”的意义： 1、名字，名称。如：其名为鲲。（它的名字叫鲲。） 2、命名，取名。如：名余曰正则兮。（给我取名叫正则。） 3、称名。如：帝顾喜其质直，呼为“老实罗”，而不名。（皇帝〈朱元璋〉反 而喜欢他质朴直率，叫他为“老实罗”，而不称呼他名字。） 4、名义，名分。如：慎器与名。（慎重对待礼器和名分。） 5、名声，名望。如：西门豹为邺令，名闻天下。 6、有名的，著名的。如：一生好入名山游。又如：名城，名胜，名人，名家，名著，名角等等。 7、说明，说出。如：莫可名其状。（不能说出它的样子。） “名”没有作品的意思。 2. 名在文言文中有哪些意思 “名”的意义：1、名字，名称。 如：其名为鲲。（它的名字叫鲲。） 2、命名，取名。如：名余曰正则兮。 （给我取名叫正则。）3、称名。 如：帝顾喜其质直，呼为“老实罗”，而不名。（皇帝〈朱元璋〉反 而喜欢他质朴直率，叫他为“老实罗”，而不称呼他名字。） 4、名义，名分。如：慎器与名。 （慎重对待礼器和名分。）5、名声，名望。 如：西门豹为邺令，名闻天下。6、有名的，著名的。 如：一生好入名山游。又如：名城，名胜，名人，名家，名著，名角等等。 7、说明，说出。如：莫可名其状。 （不能说出它的样子。）“名”没有作品的意思。 3. 茗字有什么意思 茗 míng 【名】 （形声。从艹，名声。本义：早采的为“茶”，晚采的为“茗”。后泛指茶） 同本义〖tea〗 晚采者为茗。——《封氏闻见记》 又如：茗纹（茶）；茗旗（初生的茶芽）；茗地（栽种茶树的地方）；茗舌（茶芽。谓茶芽嫩如雀舌者）；茗花（茶树开的花） 指用茶叶泡制、烹制或煎制的饮料〖teawater〗 泉而茗者（名词。用如动词：喝茶）。——明·袁宏道《满井游记》 下饮，便问人云：“此为茶，为茗？——《世说新语·纰漏》 渴饮茗汁。——《洛阳伽蓝记·正觉寺》 又如：茗谈（饮茶并小叙）；茗汁（茶水）；茗柯（指茶）；茗饮（饮茶；茶） 茗 míng 【形】 假借为“酩”。酩酊，大醉的样子〖bedeaddrunken〗 山公时一醉，径造高阳池。日莫倒载归，茗艼无所知。——《世说新语·任诞》 4. 茗字有什么意思 意思是：原指某种茶叶，今泛指喝的茶。 一、茗的组词： 啜茗、山茗、烹茗、茗荈 春茗、岕茗、茗粥、乳茗 二、茗的笔顺： 扩展资料 一、字源演化： 二、说文解字： 三、相关组词： 1、茗荈[míng chuǎn] 泛指茶。 2、春茗[chūn míng] 春茶。 3、岕茗[jiè míng] 即岕茶。 4、茗粥[míng zhōu] 即茶粥。 5、乳茗[rǔ míng] 芽茶。 5. 阅读下面的文言文,完成后面题 小题1:C 小题2:C 小题3:(1)茶叶从江、淮一带运来，运茶的车船接连不断，存放处茶叶堆积得像小山，品种数量很多。（2）坐下以后，让人摆设茶具，和常伯熊过去的做法相同，李季卿心里看不起他。 （3） 晋时谢安拜访陆纳，陆纳没有供应制办什么东西，只是摆出茶和水果罢了。 小题1: 试题分析：在文言文阅读当中，辨析重要词语的含义正确与否，有时就需要结合具体的语境，根据上下文猜测出词义，即文言猜读法。C解释不正确，由原文上下句内容大意可知，胜：有名，出名。所以选C。 小题2: 试题分析：此题要在准确把握文意的基础上，带着选项回到原文进行比较分析，作出判定。C原文是“北人初不多饮”，而不是不喝茶。所以选C。 小题3: 试题分析：此题要在准确把握文意的基础上，直译为主，意译为辅，理解文中某些关键性语句，如重点实词、虚词意义、判断句、被动句、宾语前置、成分省略和词类活用等，用规范的现代汉语把它表达出来。“相继”“山积”“色额”、“教摊”“故事”“鄙”、“诣”“无所”，“而已”。 参考译文： 茶，采得早的叫作茶，采得晚的叫作茗。《本草》说：“茶能止渴，使人不想睡觉。”南方人喜欢喝茶，北方人并不多喝茶。开元年间，泰山灵岩寺有位称降魔师的和尚大力提倡禅宗，坐禅时必须不打瞌睡，又不吃晚饭，于是允许和尚们喝茶。和尚们各自携带着茶，到什么地方都煮茶喝。从此，人们互相仿效，喝茶就成了风俗。从邹、齐、沧、棣等州，直到京城，城镇里大都开设店铺煮茶卖，不管是僧道之徒，还是世俗之人，都付钱取茶喝。茶叶从江、淮一带运来，运茶的车船接连不断，存放处茶叶堆积得像小山，品种数量很多。 楚地人陆鸿渐写了一篇《茶沦》，论说茶的功效以及煮茶的方法，又造了二十四件茶具，用大篮子装着。远近四方的都钦佩、羡慕，喜欢新鲜事的人家里也都收藏了一套这样的茶具。有个叫常伯熊的人，又根据陆鸿渐的论说作了大量修订补充。于是茶道盛行，王公朝臣没有不喝茶的。御史大夫李季卿宣慰江南，到临淮县客舍的时候，有人说常伯熊精通茶道，李季卿就请他表演。常伯熊身穿黄披衫，头顶乌纱帽，手拿茶器，口报茶名，安排指点，使旁观者刮目相看。茶煮熟了，李季倾喝了两杯才住口。到了江南以后，又有人说陆鸿渐精通茶道，李季倾又请他来表演。陆鸿渐身穿山野居民的服装，带着茶具进门。坐下以后，吩咐摆设茶具，和常伯熊过去的做法相同。李季卿心里看不起他。茶事结束后，李季卿让奴仆拿出三十文钱，说是酬答煎茶博士的。陆鸿渐游历长江一带，与名流一向交好，受到这次讥笑后感觉羞愧，又写了一篇《毁茶论》。常伯熊喝茶过度，就患了风气病，晚年也不鼓励人多喝茶。 吴国皇帝孙晧每次宴请群臣，都强近他们喝醉。韦昭酒量不大，孙晧暗中让用茶代酒。晋时谢安拜访陆纳，陆纳没有供应制办什么东西，只是摆出茶和水果罢了。这说明人也喝茶，但不像现在的人这样过分沉迷，从白天喝到夜晚，几乎成了风气。起初在中原地区流行，后来传到塞外。往年回鹘入京朝见，带来大批好马，买了茶叶回去，也真够奇怪的。 《续搜神记》说：“有个人因为生了病，能喝茶十二斗（一斛为十斗），有客人劝茶，他又喝了五升多，就吐出一个东西来，形状像牛的胰脏。放在盘子里，用茶灌下去，正好装十二斗。客人说：“这叫作茶肿瘤。”

1. 咖啡的品种 咖啡的品种 咖啡的种类有几种呢 很多。 1.卡布其诺： 一般是13浓缩咖啡，13蒸汽牛奶.13泡沫牛奶 2.浓缩咖啡： 意大利浓缩咖啡用奶泡，美式浓缩用水泡 3.拿铁也叫奶特： 14的浓缩咖啡，24的牛奶，14的奶泡.牛奶味道特别重，端上来会象彩虹鸡尾酒一样有层次的.味道适合女孩子，而且点给女孩子的话比点卡布其诺好. 4蓝山： 酸味、甜味、苦味基本调合的比较匀.要特别注意世界上80%的蓝山都出口日本，所以中国是少之又少，一般咖啡店都是假的或者混合的.纯蓝山很少有 5.摩卡： 1/3浓缩，1/3热巧克力和1/3牛奶泡沫，最后再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比较柔和的酸味，但是被很多咖啡店冲的太甜，是尝不出原味的 6.日本炭烧咖啡：重度烘培会让人觉得比较苦涩，但是最大限度保持了咖啡的原味.还特意问过咖啡店的帅哥老板咖啡豆的混合比例现在贡献出来--是哥伦比亚2，巴西2，曼特宁1.5，爪哇4.5左右 7.爱尔兰咖啡：爱尔兰威士忌加方糖，酒精灯烧化后倒入咖啡和鲜奶油.也是很有名的，追求品位和与众不同的小女生会喜欢. 除此以外，还有蓝山咖啡，曼特宁咖啡，危地马拉咖啡，冰拿铁咖啡，63冰滴咖啡，日本炭烧咖啡等等。 意式泡法的康宝蓝咖啡，马琪雅朵咖啡 法式的皇家咖啡，庞德咖啡 俄式咖啡、还有摩卡咖啡、维也纳咖啡、地中海咖啡、土耳其咖啡、墨西哥咖啡、绿茶咖啡、泰式冰咖啡、勃艮第咖啡、冰砂咖啡、欧蕾咖啡、魔力冰淇淋咖啡等等 咖啡的种类有哪几种 蓝山咖啡 蓝山咖啡是咖啡中的极品。产于牙买加的蓝山。受到 加勒比海环抱的蓝山，每当太阳直射蔚蓝海水时。便反射到山上而发出璀璨的蓝色光芒。故而得名。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味。仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用，但是因产量极少，价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制. 哥伦比亚咖啡 产地为哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆，会释放出甘甜的香昧，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为 浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡之中. 康娜咖啡 这是由夏威夷的康娜地区火山熔岩所焙育出来的咖啡豆.味道香浓、甘醇，且略带一种葡萄酒香，风味极为特殊，上选的康娜咖啡有适度的酸味和温顺丰润的口感，以及一股独特的香醇风味，令咖啡爱好者难以忘怀，目前由于产量日趋减少，且市场需求量颇大，使得康娜咖啡豆的价格直追蓝山咖啡. 爪哇咖啡 产于印尼的爪哇岛，属于阿拉比卡种咖啡.烘焙后苦味极强而香味极为清淡，但感觉不到任何酸味，这种口味深受荷兰人的喜爱.此种咖啡豆最常使用于混合咖啡与即溶式冲泡咖啡. 曼特宁咖啡 产干印厄苏门答腊.酸味适度，带有极重的浓香味，口味较苦，但有种浓郁的醇度.一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种. 摩卡咖啡 主要产于埃塞俄比亚.豆小而香浓，其酸醇味强，甘味适中，风味特殊，经水洗处理后的咖啡豆，是颇负盛名的优质咖啡.普通皆单品饮用，但若能调配混合咖啡，更是一种理想风味的综合咖啡. 圣多斯咖啡 主要产于巴西的圣保罗。此种咖啡酸、甘、苦三味属中性，浓厚适中，带着适度的酸味，口味高雅而特殊，是最好的调配用豆。被誉为咖啡之中坚，单品饮用风味亦佳. 危地马拉咖啡 产于危地马拉，此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强 的品种之一，味道香醇而略具野性，最适合用来调配成混合咖啡. 就知道这几种…… 咖啡的种类 咖啡的历史 起源 咖啡的来源已无从稽考。 诸多传说之一指咖啡原产于埃塞俄比亚（Ethiopia）西南部的咖法省高原地区，据说是一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，因此发现了咖啡。也有说法是由于一场野火，烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民的注意。 人民最初咀嚼这种植物果实以提神，后来烘烤磨碎掺入面粉做成面包，作为勇士的食物，以提高作战的勇气。 直到公元1000年左右，人们才开始用水煮咖啡做为饮料。 13世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到了 *** 世界。因为 *** 教义禁止教徒饮酒，有的宗教界人士认为这种饮料 *** 神经，违反教义，曾一度禁止并关闭咖啡店，但埃及苏丹认为咖啡不违反教义，命令开禁，咖啡饮料迅速在 *** 地区流行开来。 咖啡（Coffee）这个词，就是来源于 *** 语（Qahwa），意思是“植物饮料”，后来传到土耳其，变为Kahve，成为欧洲语言中这个词的来源。咖啡种植，制作的方法也被 *** 人不断地改进逐渐完善。 传入欧洲 1570年，土耳其军队围攻维也纳，失败撤退时，有人在土耳其军队的营房中发现一口袋黑色的种子，谁也不知道是什么东西。一个曾在土耳其生活过的波兰人，拿走了这袋咖啡，在维也纳开了第一家咖啡店。 16世纪末，咖啡以“ *** 酒”的名义通过意大利开始大规模传入欧洲。 17世纪欧洲上层人物开始流行饮用咖啡，但咖啡的种植和生产一直为 *** 人所垄断，在欧洲价值不菲。 直到1690年，一位荷兰船长航行到也门，得到几棵咖啡苗，开始在荷属印度（现在的印度尼西亚）种植成功。1716年在威尼斯第一家咖啡店开张，1727年荷属圭亚那（现为苏里南）的一位外交官的妻子，将几粒咖啡种子送给一位驻巴西的西班牙人，他在巴西试种取得很好的效果。 巴西的气候非常适宜咖啡生长，从此咖啡在南美洲迅速蔓延。因大量生产而价格下降的咖啡开始成为欧洲人的重要饮料，到1763年威尼斯已经有218家咖啡店。 最初有的天主教宗教人士认为是“魔鬼饮料”，怂恿当时教皇克莱门八世禁止这种饮料，但教皇品尝后认为可以饮用，因此咖啡在欧洲迅速普及，在20世纪逐渐向全世界普及，成为一种重要饮料。 咖啡豆的加工 去皮：利用机械方式将果皮与大多数的果肉去除 发酵 干燥 烘焙：咖啡生豆透过烘焙，可以释放出咖啡特殊的香味，每一颗咖啡豆蕴藏其香味、酸味、甘甜、苦味，如何淋漓尽致的释放出来则观其烘焙的火候，从淡而无味的生豆，到杯中余味无穷的香醇，烘焙--是每一颗咖啡豆漫长的旅行中，勾画性格、孕育香味极重要的一个步骤。 咖啡豆在这场长约一二十分钟（与温度成反比）、温度高达摄氏两百多度，在与火热切对话的过程中，历经多次化学变化，发出一次爆、二次爆，如爆米花似的响声，并丧失水分。从生豆、浅、中焙到深焙，水分一次次释放，重量减轻，体积却漫漫膨胀鼓起，咖啡豆的颜色加深，芬芳的油质逐渐释放出来，质地也变得爽脆。 在生豆中，蕴涵大量的氯酸，随著烘焙的过程，氯酸会逐渐消失，释放出令人熟悉而愉悦的水果酸--如醋酸、柠檬酸和葡萄酒中所含的苹果酸，烘焙恰倒好处的将这些美好的酸味适度的呈现出来。 浅焙--当豆子迸发出第一声轻响，体积同时膨胀，颜色转变为可口的肉桂色。 酸性主导了浅焙豆子的风味，质感和口感都尚未充分发挥，一般做为罐装咖啡使用。 中焙--咖啡豆呈现出幽雅的褐色。 这种烘焙的方法又叫city roast。中焙能保存咖啡豆的原味，又可适度释放芳香，因此牙买加的蓝山、哥伦比亚、巴西等单品咖啡，多选择这种烘焙方法。 在20分钟时，油脂开始浮出表面，豆子被烈火烫烧出油亮的深褐色，称为full-city roast，这时咖啡的酸、甜、苦味达到最完美的平衡点，咖啡豆的性格也被线条分明的刻画出来。 深焙--咖啡豆的颜色越深，风味也更甘甜香醇，这时油脂已化为焦糖，苦尽回甘，余味无穷，最适合酝酿强劲的意大利Espresso，所以又称为意式烘焙法。 适度的烘焙赋予咖啡豆生命，化为入口时耐人寻味的酸甜苦涩。对咖啡因敏感的人，不妨选用深焙的豆子，因为在深焙的过程中，咖啡因会慢慢的逸失，所以越深焙的豆子，其咖啡因的含量越是低，一杯Espresso中的咖啡因含量，只有其他中焙咖啡的一半，一般Espresso咖啡容量少，若等同一般咖啡的容量时咖啡因含又高了很多。 研磨 种类 咖啡豆的种类 市面上的咖啡主要为阿拉比卡（Coffea Arabica）与罗布斯塔（Coffea Robusta）等两个原种。其各自又可再细分为更多的品种分枝。 而市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分。以下列举部份主要产国及其著名的咖啡： 埃塞俄比亚：哈拉摩卡、耶加雪菲（Yirgacheffe） 也门：也门摩卡 肯尼亚：肯尼亚AA 坦桑尼亚：吉立玛札罗 印尼：曼特宁、爪哇 印度：马拉巴 巴布亚新几内亚 巴西：山多士 牙买加：蓝山 哥伦比亚 哥斯达黎加：塔拉珠（Tarrazu） 危地马拉：安堤瓜（Antigua）、薇薇特南果（Huehuetenango） 墨西哥 波多黎各：尤科特选（Yauco Selecto） 巴拿马 古巴：水晶山 美国：可那（Kona） 咖啡饮料的种类 咖啡店供应的许多品种咖啡有各种各样。 咖啡的品种和名称 花式咖啡： 意大利浓缩咖啡（Espresso） 拿铁（Latte） 冰拿铁（iced latte ） 卡布其诺（Cappuccino） 爱尔兰咖啡 玛琪雅朵（玛琪朵） 康宝兰 维也纳咖啡（Viennese） 混合咖啡 那不勒斯风味咖啡 热的摩加佳巴咖啡（俄式咖啡） 印地安咖啡 土耳其咖啡 冰冻奶油块咖啡 -------------------------------------- 纯咖啡： 麝香猫咖啡（Kopi Luwak） 蓝山 （Blue Mountain Coffee） 摩卡 （Mokha） 古巴水晶山咖啡（Cubita） 苏门答腊曼特宁（Sumatran Mandheling） 夏威夷科纳（Hawaii Kona） 巴西咖啡 （Brazilian Coffee） 哥伦比亚特级 肯尼亚AA 埃塞俄比亚哈拉尔（Ethiopia Harar） 危地马拉安提瓜（Guatemalan Antigua） 波多黎各尧科特选（Puerto Rico Yauco Selecto） 厄瓜多尔加拉帕戈斯（Ecuador Galapagos） 几种咖啡种类的区别 拿铁咖啡 是意大利咖啡的另一种变化，冲泡步骤也一样，只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍有不同，拿铁咖啡中牛奶的比例比卡布其诺多一倍，即咖啡、牛奶、奶泡的比例为1:2:1。 摩卡 原指产地为埃塞俄比亚的咖啡豆，豆形小而香味浓，酸醇味强。现在一般指由巧克力的产地墨西哥人发明的咖啡饮法——在拿铁咖啡里加入巧克力而调制成的饮品。这两种东西是一对绝妙的组合，二者的香味混合后相得益彰，达到前所未有的美妙程度。 卡布其诺咖啡 在一杯五分满的偏浓意大利咖啡里，倒入打过奶泡的热鲜奶至八分满，然后将奶泡倒入。最后还可以根据个人喜好洒上少许肉桂粉或巧克力粉，口感极为香馥柔和。经过这一系列处理的咖啡，颜色看起来就象卡布其诺教会的修士在深褐色外衣上覆上一层头巾，咖啡因此得名。 个人感觉： 卡布基诺比较中庸 拿铁牛奶味道浓 摩卡有些巧克力味道 咖啡的种类 和意义 咖啡种类（按产地）蓝山咖啡酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。 曼特宁咖啡气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘培，散发出浓厚的香味。巴西咖啡酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混合咖啡曼巴咖啡曼特林配上巴西，芳香怡口，强劲有味，是咖啡中之绝配。 摩卡咖啡此种具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。哥伦比亚咖啡具有独特的酸味及醇味，中度烘培味道清爽，深度烘培成熟浓厚，两者之中有股隐隐约约独特风味。 萨尔瓦多咖啡具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。夏威夷咖啡具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上一层楼。 瓜地马拉咖啡带有上等的酸味与甜味滑润顺口，是混合咖啡的最佳材料，适合深度烘培。吉力马札罗山酸、甜、纯、香味均属于上品，中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味，深度烘培后会产生柔和的苦味，适合来调配混合咖啡。 常见的咖啡种类一六八五年，阿尔美尼亚人Johannes Deodato在维也纳开设了第一家咖啡馆。而咖啡却是土耳其人第二次进犯维也纳城留下的副产品。 到了十九世纪，维也纳的咖啡文化青出於蓝而胜於蓝，得到了飞速的发展。维也纳咖啡馆提供的咖啡种类之多不要说远道而来的中国人，就连与其比邻的德国人对此也常常不知所措。 如果您走进一家咖啡馆，仅仅想喝一杯「咖啡」，就像走进报刊店，想买一份「报纸」，卖主会感到无所适从。维也纳人正是以咖啡文化的多样化而自豪。 从咖啡、奶油、牛奶、酒的配方上，维也纳人想出了数十种制作办法。仅对这些不同品种的解释就可以写成一本厚厚的小册子。 因此，我们在这里仅向各位介绍一些最常见的咖啡，只是让大家能够借助这些咖啡去领略维也纳的咖啡文化。大咖啡/小咖啡/浓咖啡 （Grosser/kleiner Brauner/Schwarzer）意大利上等咖啡，加少许奶油或牛奶。 糖视个人口味而定。牛奶咖啡（Melange）黑咖啡和热牛奶各一半，有时还加上调好的奶油，器皿为大咖啡杯。 十七世纪土耳其人围困维也纳时的正宗调配方法。奶油咖啡（Einspaenner）类似浓咖啡，咖啡上再放入调制好的奶油。 糖视个人口味而定。维也纳冰咖啡（Wiener Eiskaffee）冷咖啡加香草冰淇淋和调制好的奶油。 器皿为长形的高脚杯。糖视个人口味而定。 奶油热可可（Heisse Schokolade mit Schlagobers）热可可加配制好的奶油。咖啡中的咖啡因，难融于冷水，却易溶与热水。 咖啡因会 *** 大脑皮质，消除睡意，增加感觉与思考力以及可作调节心脏机能的强心剂，也有扩张肾脏血管，利尿等作用，然而，含咖啡因成分的，不单只是咖啡。通常一杯咖啡，含咖啡因60-65mg。 但摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣心肌亢进（心脏跳动迅速，脉搏次数增加）。及脉搏跳动不均，所以必须适量饮用咖啡。 咖啡是公认的健康饮品，但喝咖啡一定要合理、科学饮用，才能有益于健康，要做到适时适量。清晨起床后喝一杯为的是醒脑，白天工作时轻呷一口可提神，此时咖啡可稍浓。 而餐后或晚间饮咖啡以略轻淡为宜。咖啡或茶都有提神醒脑的作用，但不适宜餐中伴饮，应在餐后饮用。 有的朋友非常爱喝咖啡，但怕常喝会上火。我们常看到许多人光点咖啡，这种喝咖啡的方式是不易于健康的。 应该在品咖啡时配搭一杯白水，这样做有两种好处：第一、在品咖啡前先喝一口白水，冲掉口中异味，再品才会感受到香醇。第二、由于咖啡的利尿功能，多喝白水，提高排尿量促进肾功能。 这样，既品味了咖啡的美味，又不必担心上火，真是一举两得。黑咖啡——最佳的健康使者咖啡中最有益的物质是咖啡因。 在喝咖啡的多种方式中，饮用单纯的黑咖啡最能保留有益成分，最有益于健康。下面给您介绍它的几种功能：提神醒脑 咖啡因 *** 中枢神经，醒脑提高工作效率；开胃助食 咖啡因 *** 胃肠分泌胃酸，防止胃下垂。 利尿除湿 咖啡因可提高排尿量，促进肾脏机能。活血化瘀 咖啡所含的亚油酸，能溶血及阻止血栓形成，增强血管收缩，降低中风机率。 定肺喘 咖啡因会抑制副交感神经，减少气喘病的发作。除异味 咖啡因内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。 如果你家刚装修，在室内煮上一壶咖啡或用煮过的咖啡豆置于室内，异味会很快去除。咖啡可减肥抗衰老 浅度烘焙的咖啡含咖啡因较高有利减肥。 黑咖啡有抗氧化作用，有助于抗癌、抗衰老。只要适量的饮用咖啡是利于人体健康的。 通常人体每天可以消耗将近500至600毫克的咖啡因，约等于5杯咖啡。在这个范围内不会产生任何副作用。 但孕妇的新陈代谢稍缓慢，少喝一些。咖啡是我们少不了的健康饮品。 咖啡都有那些品种？具体的 咖啡品种繁多，各地出品均有其独特之处，一般以色、香、味、酸度、酒味浓淡作为区分指标。特点过分极端不是成为著名咖啡之唯一条件，极浓可以是优点、同样亦可能是缺点，视乎个人喜好及接受程度 优良与否在于色香味之分配均衡，并能够彰显某方面之特色。在咖啡境界中，各种名咖啡皆有其存在价值，绝不可能出现独霸局面。勇于尝试、多比较各类品种，配上不同烹煮方式是享受咖啡之不二法门，你必定可以从以下介绍中找到个人心目中之咖啡皇者（排名不分先后）。 (1)哥伦比亚（Colombian） ----咖啡产量世界排名第二，仅次于巴西。咖啡豆均以人手采摘及经冲洗。最佳之哥伦比亚咖啡与牙买加蓝山、哥斯达黎加咖啡齐名，并列为经典品种。其香味浓郁、酸度适中、色泽丰富、略有菲洲咖啡之酒味，故一般较易为人接受。 (2)哥斯达黎加（Costa Rican） ----具有咖啡应有之特质，无一或缺。味道浓郁、酸度较高。良好之哥斯达黎加咖啡会给人浓烈感觉。 (3)不含咖啡因哥伦比亚（Decaffeinated Colombian） ----炒咖啡豆前，去除咖啡因，避免豆内油脂分泌。 (4)危地马拉安提瓜（Quatcmala Antigua） ----产于危地马拉旧都安提瓜近郊，故以名之。其色、香、酸味较重及特殊，异于其他产地品种，为喜好浓郁咖啡者之佳选。 (5)肯雅AA(Kenya AA) ----产于肯雅首府奈罗比附近肯雅山一万七千尺山坡上。肯雅AA为该国咖啡豆中最大者，A次之，B又再次之。其特有之苦涩及酒味，最为人所称道。浓郁之处，著名之莫加、埃塞俄比亚亦有不及。 (6)摩卡（Mocha Djimma） ----以位于红海之古亚拉伯港中命名。此品种产于埃塞俄比亚，经清洗后之莫加，为低酸度、浓度适中，香味馥郁、香滑如凝脂、余味似朱古力。 (7)巴西山度士（Brazil Santos） ----巴西为最大之咖啡生产国，占全球百分之三十以上，故一般咖啡均冠以巴西之名，以显其重要性。山度士为巴西咖啡之良品，只在圣保罗区种植，色、香、味极佳及酸度适中，容易为人接受。 (8/9)爪哇/苏门答腊（Sumatran and Java）印尼 ----印尼咖啡以味道浓厚、酸度较高著称。其中曼达灵及安果拉（Mandheling and Ankola）咖啡均被誉为世界最优良之品种，又以曼达灵Lintong之浓烈味道，饮后齿颊留香之特色而倍受推崇。 (10)印度米索（Indian Mysore） ----色、香较温和、低酸度，浓郁味道一般。 (11)Maragogipe ----Maragogipe为咖啡树种类之一，果实极大、渗透性较强。酸度低、色香均适中。 (12)夏威夷康拿（Hawaii Kona） ----夏威夷咖啡中最著名品种，产于Kona岛近太平洋低坡地带，以浓度适中、微酸而带淡淡酒味、新鲜时能挥发出极芳香气味著称。 (13)贵族咖啡（Noble coffee） ----咖啡品种有一种受潮湿季候风吹拂数星期之久，其豆色带黄、有甜味、酸味甚微。因成长过程引发无限遐想，具特殊情调，故被视为最细致品种。在季候风啡中，尤以产以马拿巴海岸者为个中极品。 (14)新几内亚（New Guinea） ----此品种植于崎岖高山地带，较印尼出产咖啡为淡，无论香浓及酸味均略少，可取在平淡中显醇厚。 (15)牙买加蓝山（Jamaican Blue Mountain） ----牙买山咖啡品质优劣分明，极优者为产于高原地带之牙买加蓝山、近年倍受推崇，为咖啡中之最前列品种，售价高昂。此品种极为色香味均无懈可击、酸度恰可近乎完美。现时世界市场购得之蓝山咖啡已经加以改良，保留传统之色香味浓，酸度则减低，以适应咖啡爱好者口味 关于咖啡的品种-搜狗问问 蓝 山 蓝山咖啡是较受一般大众欢迎的咖啡，产于中美洲牙买加、西印度群岛，拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为咖啡之极品。 曼 特 宁 盛产於印尼的苏门达腊，当地的特殊地质与气候培养出独有的特性，具有相当浓郁厚实的香醇风味，并且带有较为明显的苦味与碳烧味，苦、甘味更是特佳，风韵独具。 摩 卡 摩卡咖啡产於伊索比亚，此品种的豆子较小而香气甚浓，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，更为芳香迷人，而且甘醇中带有令人陶醉的丰润余味，独特的香气以及柔和的酸、甘味。 巴 西 从盛产咖啡豆的巴西精选的极品，口感中带有较浓的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快。 肯 亚 是出自於品质较高的阿拉比卡种，而阿拉比卡也是台湾咖啡的种类之一，味道更为香醇浓烈而厚实，并且带有较为明显的酸味，抓住许多喜爱这种特性的咖啡迷，也是德国人的最爱。 阴 干 它与一般咖啡不同的是阴干在水洗后，是采用自然烘乾法，在自然的状态下烘乾6个月，之后再经过一些手续，与一般咖啡豆的处理方式不同，而阴干属於中焙程度的豆子，它所含有的咖啡因少 。 那 加 雪 飞 是属於顶级摩卡，而名字是用英文直接译成。 牙 买 加 是蓝山中较高级的豆子。 曼 巴 结合曼特宁及巴西咖啡特有的风味，味道丰厚浓郁，而且还有淡淡的清香，曼特宁与巴西的组合，两者互相柔和在一起，是个不错的组合。 曼 蓝 是由曼特宁和蓝山大多以1:1的比例混合而成，当曼特宁的苦味遇上了蓝山的微酸，两者相互中和，香味更是香醇。 拿 铁 意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶，保留淡淡的咖啡香气与甘味，散发浓郁迷人的鲜奶香，入口滑润而顺畅，是许多女生的最爱。 意式卡布其诺 将浓醇的意大利浓缩咖啡混合细致香鲜的泡沫鲜奶与香滑可口的巧克力粉，充分调和的柔顺口感与迷人的香气，加上优雅的卡布奇诺咖啡装饰，突显个人品味。 摩卡 巧克力咖啡意大利浓缩咖啡加入巧克力、泡沫鲜奶、糖浆、可可粉，浓郁的 咖啡及巧克力香气扑鼻，而且甜味与咖啡中和，顺口而不腻，是适合大众的口味。 爱尔兰咖啡 把风味独到的特制 Espresso 佐以威士忌、糖和鲜奶油，让Espresso的香浓被威士忌提升得更为明显，并与鲜奶油调和出香滑顺口、甘苦适中的滋味。 玛琪雅朵 在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡，如此就是一杯玛琪雅朵。 康宝兰 属意大利式的维也纳咖啡。搅拌奶油既可以搅和在咖啡里，也可以当作小点心另外上，供宾客边吃边饮。后来，用加压方式煮咖啡后，便改称“搅拌奶油配浓咖啡”。

论陆羽《茶经》的历史价值及其现实意义 作者：中国国际茶文化研究会，杭州 程启坤 唐代，中国茶文化进入了兴盛期。 这种兴盛，与文人的推波助澜是分不开的，其中陆羽的贡献是最大的。 他著述并发表了《茶经》，亲自奔赴长江流域的主要茶区，调查研究，品评茶叶，推荐贡茶，创导"陆氏煮茶法"等。可以说，茶圣陆羽是中国"茶学"学科的创始人。 陆羽《茶经》不仅有深远的历史价值，而且很多论述具有重要的现实意义。 本文就这方面内容进行简要论述。 一、 陆羽《茶经》的问世是中华茶文化正式形成的标志 所谓"茶文化"，广义而言，它是人类在社会发展过程中所创造的有关茶的物质财富和精神财富的总和。 陆羽《茶经》上、中、下三卷，包括了茶的形态特征、字源、名称、药用价值、茶叶采制用具、制茶方法、烹饮器具、煮茶方法、品饮技艺、唐代中期以前历史上有记载的茶事、唐代茶叶产地与品质状况等，内容十分丰富。 是真正意义上的中国茶文化概述与历史总结。 既有物质的东西，也有精神的内容。 在物质方面，《茶经》系统总结提出了采制茶叶需用的十五种工具和茶叶烹饮需用的二十四器。 精神方面的有种茶、采茶、制茶、煮茶的技术经验总结，也有唐代中期以前有关茶事的历史记载，有人物、有故事、有史实，系统而全面。 尤其可贵的是，提出了"精行俭德"的茶道精神，使茶文化得到升华。 历史发展到了唐代，茶区已扩大，从《茶经·八之出》介绍的茶叶产地来看，唐代茶区已包括现今的四川、重庆、湖北、湖南、陕西、安徽、江西、浙江、江苏、福建、贵州等省（区）。 饮茶已成风俗，上至帝王宫廷，下至百姓平民，还有文人雅士，佛门寺院等都崇尚饮茶。 陆羽《茶经》对有关茶的各个方面都进行了系统地总结。 因此可以说，陆羽《茶经》的问世，是中华茶文化正式形成的标志。 二、 陆羽《茶经》是唐代中期以前中国茶事的历史总结 中国在唐代以前，已有茶文化的萌芽，在不少史书中己有一些零星的记载。 如公元前2世纪西汉初年成书的《尔雅》中，就有"槚，苦荼"的记述；三国《广雅》中有"荆巴间采茶作饼"的记载；司马相如《凡将篇》已把茶列为一味中草药。 到了晋代，更有以茶倡廉、以茶敬客、以茶健身、以茶治病等多种记述。 陆羽《茶经》将这些零星分散的历史记述，从浩瀚如海的大量史书典籍中寻找出来，一一作了记录。 陆羽《茶经·七之事》中，引述了49本典籍中有关茶事的记载，记述的人物有几十个，涉及的茶事有茶的特征、特性、产地、饮用、保健、药用、待客、倡廉、代酒、解乏、茶市、茶神活、茶故事、品茶、鉴赏、祭祀等等。 内容十分广泛。 除《七之事》之外，《茶经》的其他章节中也有不少历史记述，如《茶经·一之源》中，讲到巴山峡川有两人合抱的大茶树，讲到茶字字源的历史记载和茶的五种称谓。 《茶经·六之饮》中，讲到"茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。 齐有晏婴，汉有杨雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。 滂时浸浴，盛时国朝，两都并荆、渝间，以为比屋之饮。 "指出了茶的发现与利用，起源于五千年前的神农氏，列举了历代与茶有关的历史人物。 因此可以看出，陆羽《茶经》是唐代中期以前中国茶事的历史总结。 三、 陆羽是"茶学"学科的创始人 现代"茶学"，狭义而言，它是"农学"的一个分支，"食品学"的一个方面；广义而言，"茶学"包括茶的自然科学和茶的社会科学两个方面。 所谓茶的自然科学，包括茶的特征特性、茶的种植与加工，茶的类别与品质等方面；所谓茶的社会科学，包括茶业的经营管理、茶的经济贸易、茶的品饮、茶的文化艺术及其对社会的影响等方面。 因此有人主张把传统的"茶学"扩充为广义的"茶文化学"，作为现代"茶学"的学科。 从这个意义上说，现代"茶学"学科包括的范围是很大的，既有自然科学的内容，也有社会科学的内容。 通读唐代陆羽所著的《茶经》，从"一之源"、"二之具"、"三之造"、"四之器"、"五之煮"、"六之饮"直至"十之图"。 其内容也是十分丰富的，既有茶的种植加工技术，也有茶的烹饮技艺和文化典故等，基本呈现出了"茶学"的雏形。 而且书名《茶经》，是有关茶的各个领域的综合性专著。 从此，后人在陆羽《茶经》的基础上，或补充、或模仿，类似著作不少，从而不断丰富着"茶学"学科的内容。 由此看来可以认为，陆羽是"茶学"学科的创始人。 四、陆羽创导的"煮茶法"是中国茶道、茶艺的最早典范 茶道起源于中国，早在三国时《广雅》中就记载有："荆巴间采茶作饼，成以米膏出之。 若饮，先炙令色赤，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱姜芼之。 其饮醒酒，令人不眠。 "这是唐代以前，关于饮茶较全面的记述，具有茶道的雏形。 到了唐代，由于饮茶风俗的形成与普及，中国茶道逐渐形成。 陆羽就是在此基础上，进行了系统地总结与提高，在《茶经》中提出了陆氏"煮茶法"。 在《茶经·四之器》中，列出了煮饮用具二十四器，提出了煮茶的具体方法步骤。 在《茶经·六之饮》"凡茶有九难"中，提出了煮好茶要重点把握好九个方面，即制好茶、选好茶、配好器、选好燃料、用好水、烤好茶、碾好茶、煮好茶、饮好茶。 在《茶经·四之器》"风炉"一节中，指出在风炉炉身上所开的三窗之上，有"伊公羹，陆氏茶"六个字，伊公是指伊尹，商初大臣，善调羹汤；陆氏茶，指的就是陆羽自己的煮茶法，说明陆羽对自己的煮茶法很自信。 所以，唐代封演在《封氏闻见记》中记述："楚人陆鸿渐为茶论，论茶之功效，并煎茶炙茶之法，造茶具二十四事，以都统笼贮之。 远近倾慕，好事者家藏一幅。 有常伯熊者，又因鸿渐之论广润色之，于是茶道大行。" 这一论述，非常明确地指出了，陆羽的煮茶法当时已有相当的社会影响。 后来，常伯熊只是在陆羽煮茶法的基础上加以润色，当然，这对"茶道大行"也是有帮助的。 因此，作者认为，陆羽创导的"煮茶法"是中国茶道、茶艺的最早典范。 五、陆羽《茶经》若干论述的现实意义 陆羽《茶经》的问世，虽然距今已有一千多年了，然而，《茶经》中的若干论述，至今仍具有重要的现实意义。 1. 在《茶经·一之源》开头，就有"茶者，南方之嘉木也。 一尺、二尺，乃至数十尺，其巴山、峡川有两人合抱者，伐而掇之"的记述。 这就说明，那时的巴山、峡川一带，就有野生大茶树，这对研究茶树的起源与发源地都有很大帮助。 2. 在《茶经·一之源》中，"上者生烂石，……下者生黄土"；"法如种瓜，三岁可采"；"笋者上，牙者次"；"叶卷上，叶舒次"等。 在《茶经·三之造》中，"茶之笋者，生烂石沃土，长四、五寸，若薇蕨始抽，……有三枝、四枝、五枝者，选其中枝颖拔者采焉。 "这些都与现代科学种茶的理论与实践相吻合，仍然具有现实的指导意义。 3. 在《茶经·一之源》中"茶之为用，性至寒，为饮，最宜精行俭德之人。 若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四、五啜，与醍醐、甘露抗衡也。 "充分论述了茶的功效，同时也提出了"精行俭德"的茶道精神。 这些在现代研究茶的功效与普及茶文化中，仍有重要的现实意义。 4. 在《茶经·五之煮》中，提出的煮茶要用清洁活水，烧水不能超过三沸，茶与水的比例要适当；在《茶经·四之器》中，提出的要选好茶具，盛茶杯碗要与茶色相匹配等。 这些，对于现代茶艺工作者研究如何泡好茶，都是具有现实意义的。 5. 在《茶经·七之事》中，从三皇炎帝神农氏、鲁周公《尔雅》直到《本草》，从近50本典籍中归纳出的茶事历史记载，对现代茶文化工作者研究中国茶文化的历史具有十分重要的参考价值。 6. 在《茶经·八之出》中，记述了唐代的茶区分布，并列举了一些品质好的茶叶产出的地名。 这些记载，对现代各地的名优茶开发具有参考意义。 陆羽《茶经》的内容十分丰富，进一步深入研究陆羽《茶经》，将对学习和理解中国茶文化的历史有帮助；同时，对进一步弘扬中华茶文化，发展茶文化事业，也具有十分重要的意义。 陆羽《茶经》光辉永存。

有时到我屋里茶

隐逸列传陶潜，字渊明，或云渊明，字元亮，寻阳柴桑人也，曾祖侃，晋大司马。潜少有高趣，尝著《五柳先生传》以自况，曰：先生不知何许人，不详姓字，宅边有五柳树，因以为号焉。闲静少言，不慕荣利。好读书，不求甚解，每有会意，欣然忘食。性嗜酒，而家贫不能恒得。亲旧知其如此，或置酒招之。造饮辄尽，期在必醉，既醉而退，曾不吝情去留。环堵萧然，不蔽风日，短褐穿结，箪瓢屡空，晏如也。尝著文章自娱，颇示己志，忘怀得失，以此自终。 其自序如此，时人谓之实录。亲老家贫，起为州祭酒，不堪吏职，少日，自解归。州召主簿，不就。躬耕自资，遂抱羸疾，复为镇军、建威参军。谓亲朋曰：“聊欲弦歌，以为三径之资，可乎？”执事者闻之，以为彭泽令。公田悉令吏种秫稻。妻子固请种粳，乃使二顷五十亩种秫，五十亩种粳。郡遣督邮至，县吏白应束带见之。潜叹曰：“我不能为五斗米折腰向乡里小人。”即日解印绶去职。赋《归去来》，其词曰：归去来兮，园田荒芜胡不归。既自以心为形役，奚惆怅而独悲。悟已往之不谏，知来者之可追。实迷途其未远，觉今是而昨非。舟遥遥以轻飏，风飘飘而吹衣。问征夫以前路，恨晨光之希微。 乃瞻衡宇，载欣载奔。僮仆欢迎，稚子候门。三径就荒，松菊犹存。携幼入室，有酒停尊。引壶觞而自酌，盼庭柯以怡颜。倚南窗而寄傲，审容膝之易安。园日涉而成趣，门虽设而常关。策扶老以流忄妻，时矫首而遐观，云无心以出岫，鸟倦飞而知还。景翳翳其将入，抚孤松以盘桓。 归去来兮，请息交而绝游，世与我以相遗，复驾言兮焉求。说亲戚之情话，乐琴书以消忧。农人告余以上春，将有事于西畴。或命巾车，或棹扁舟。既窈窕以穷壑，亦崎岖而经丘。木欣欣以向荣，泉涓涓而始流。善万物之得时，感吾生之行休。 已矣乎，寓形宇内复几时，奚不委心任去留，胡为遑遑欲何之。富贵非吾愿，帝乡不可期。怀良辰以孤往，或植杖而耘耔。登东皋以舒啸，临清流而赋诗。聊乘化以归尽，乐夫天命复奚疑。 义熙末，征著作佐郎，不就。江州刺史王弘欲识之，不能致也。潜尝往庐山，弘令潜故人庞通之赍酒具于半道栗里要之。潜有脚疾，使一门生二儿舆篮舆，既至，欣然便共饮酌，俄顷弘至，亦无忤也。先是，颜延之为刘柳后军功曹，在寻阳，与潜情款。后为始安郡，经过，日日造潜，每往必酣饮致醉。临去，留二万钱与潜，潜悉送酒家，稍就取酒。尝九月九日无酒，出宅边菊丛中坐久，值弘送酒至，即便就酌，醉而后归。潜不解音声，而畜素琴一张，无弦，每有酒适，辄抚弄以寄其意。 贵贱造之者，有酒辄设，潜若先醉，便语客：“我醉欲眠，卿可去。”其真率如此。 郡将候潜值其酒熟，取头上葛巾漉酒，毕，还复著之。 潜弱年薄官，不洁去就之迹。自以曾祖晋世宰辅，耻复屈身后代，自高祖王业渐隆，不复肯仕。所著文章，皆题其年月，义熙以前，则书晋氏年号；自永初以来，唯云甲子而已。与子书以言其志，并为训戒曰：天地赋命，有往必终，自古贤圣，谁能独免。子夏言曰：“死生有命，富贵在天。”四友之人，亲受音旨，发斯谈者，岂非穷达不可妄求，寿夭永无外请故邪。 吾年过五十，而穷苦荼毒，家贫弊，东西游走。性刚才拙，与物多忤，自量为己，必贻俗患，僶俛辞世，使汝幼而饥寒耳。常感孺仲贤妻之言，败絮自拥，何惭儿子。 此既一事矣。但恨邻靡二仲，室无莱妇，抱兹苦心，良独罔罔。 少年来好书，偶爱闲静，开卷有得，便欣然忘食。见树木交廕，时鸟变声，亦复欢尔有喜。尝言五六月北窗下卧，遇凉风暂至，自谓是羲皇上人。意浅识陋，日月遂往，缅求在昔，眇然如何。疾患以来，渐就衰损，亲旧不遗，每以药石见救，自恐大分将有限也。恨汝辈稚小，家贫无役，柴水之劳，何时可免，念之在心，若何可言。然虽不同生，当思四海皆弟兄之义。鲍叔、敬仲，分财无猜；归生、伍举，班荆道旧，遂能以败为成，因丧立功。他人尚尔，况共父之人哉！颍川韩元长，汉末名士，身处卿佐，八十而终，兄弟同居，至于没齿。济北氾稚春，晋时操行人也，七世同财，家人无怨色。《诗》云：“高山仰止，景行行止。”汝其慎哉！吾复何言。 又为《命子诗》以贻之曰：悠悠我祖，爰自陶唐。邈为虞宾，历世垂光。御龙勤夏，豕韦翼商。穆穆司徒，厥族以昌。纷纭战国，漠漠衰周。凤隐于林，幽人在丘。逸虬挠云，奔鲸骇流。天集有汉，眷予愍侯。于赫愍侯，运当攀龙。抚剑夙迈，显兹武功。参誓山河，启土开封。亹亹丞相，允迪前踪。浑浑长源，蔚蔚洪柯。群川载导，众条载罗。时有默语，运固隆污。在我中晋，业融长沙。桓桓长沙，伊勋伊德。天子畴我，专征南国。 功遂辞归，临宠不惑。孰谓斯心，而可近得。肃矣我祖，慎终如始。直方二台，惠和千里。于皇仁考，淡焉虚止。寄迹夙运，冥兹愠喜。嗟余寡陋，瞻望靡及。顾惭华鬓，负景只立。三千之罪，无后其急。我诚念哉，呱闻尔泣。卜云嘉日，占尔良时。名尔曰俨，字尔求思。温恭朝夕，念兹在兹。尚想孔伋，庶其企而。厉夜生子，遽而求火。凡百有心，奚待于我。既见其生，实欲其可。人亦有言，斯情无假。日居月诸，渐免于孩。福不虚至，祸亦易来。夙兴夜寐，愿尔斯才。尔之不才，亦已焉哉。 潜元嘉四年卒，时年六十三。 陆羽传陆羽传 人物传记。载《新唐书》卷一九六《隐逸》。传文为：“陆羽，字鸿渐，一名疾，字季疵，复州竟陵人。不知所生，或言有僧得诸水滨，畜之。既长，以《易》自筮，得《蹇》之《渐》，日：‘鸿渐于陆，其羽可用为仪。"乃以陆为氏，名而字之。幼时，其师教以旁行书，答日：‘终鲜兄弟，而绝后嗣，得为孝乎?"师怒，使执粪除污螟以苦之，又使牧牛三十，羽潜以竹画牛背为字。得张衡《南都赋》，不能读，危坐效群儿嗫嚅若成诵状，师拘之，令蔬草莽。当其记文字，懵懵若有遗，过日不作，主者鞭苦，因叹曰：‘岁月往矣，奈何不知书!"呜咽不自胜，因亡去，匿为优人，作诙谐数千言。天宝中，州人酶，吏署羽伶师，太守李齐物见，异之，授以书，遂庐火门山。貌悦陋。口吃而辩。闻人善，若在己，见有过者，规切至忤人。朋友燕处，意有所行辄去，人疑其多嗔。与人期，雨雪虎狼不避也。上元初，更隐苕溪，自称桑苎翁，阖门著书。或独行野中，诵诗击木，裴回不得意，或恸哭而归，故时谓今接舆也。久之，诏拜羽太子文学，徙太常寺太祝，不就职，贞元末，卒。羽嗜茶，著经三篇，言茶之原、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣。时鬻茶者，至陶羽形置炀突间，祀为茶神。有常伯熊者，因羽论复广著茶之功。御史大夫李季卿宣慰江南，次临淮，知伯熊善煮茶，召之，伯熊热器前，季卿为再举杯。至江南，又有荐羽者，召之，羽衣野服，挈具而入，季卿不为礼，羽愧之，更著《毁茶论》。其后尚茶成风，时回纥入朝，始驱马市茶。”该传简要叙述r陆羽的一生，与《全唐文》收录的《陆文学自传》，均为考察了解陆羽生平的重要资料。

按照一般理解，中国古代的茶事活动主要包括以下两大方面的内容：茶道：以修道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。文人雅士集会中的各种茶事活动展示了主人的茶道修养，并从中体现了主人的个人文化修养。茶礼：茶事活动中的礼仪（包括茶艺：备器、选水、取火、候汤、习茶等的一套技艺。 中国的饮茶历史有煮、煎、点、泡四类，并先后发展为煎茶道、点茶道、泡茶道三种形式。唐代以前虽有饮茶，但不普遍。东晋虽有茶艺的雏型，还远未完善。晋、宋以迄盛唐，是中国茶事活动的蕴酿期。中唐以后，中国人饮茶“殆成风俗”，形成“比屋之饮”，“始自中地，流于塞外”。唐朝肃宗、代宗时期，陆羽著《茶经》，奠定了中国茶事活动的基础。又经皎然、常伯熊等人的实践、润色和完善，形成了“煎茶道”；北宋时期，蔡襄著《茶录》，徽宗赵佶著《大观茶论》，从而形成了“点茶道”，明朝中期，张源著《茶录》，许次纾著《茶疏》，标志着“泡茶道”的诞生。 于今，煎茶道、点茶道在中国本土早已消亡，唯有泡茶道尚存一线生机。唐宋元明清，中国的煎茶道、点茶道、泡茶道先后传入日本，经日本茶人的崇新改易，发扬光大，形成了日本的“抹茶道”、“煎茶道”。

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那肯定就是皇冠以及木马了，我平时也是喜欢喝两口的，而且还能够让我的心情舒畅一点。

咖啡店品牌排行如下：1、伊欧咖啡伊欧咖啡是一脉传承意大利地区的文化特色，以表现好口味、好聚会、好氛围的综合特色，来做为一个圆满的咖啡馆的经营理念。2、真锅咖啡馆真锅咖啡馆是一家上海的知名咖啡品牌，始终作大众喜爱的美味好咖啡，可以随意的调节咖啡的甜度和浓度，给客户最上乘的优质体验，还可以在奶茶、咖啡中随意加入各种珍珠、芝士、牛奶、布丁各种美味的小甜食！3、威尼小镇咖啡威尼小镇咖啡一直秉持“真善美”的经营理念，坚持以“质量第一、顾客至上”的服务宗旨，不断开拓创新，绝不仅仅是简单地销售，更是在传递一种健康而时尚的生活方式，传播餐饮文化。4、covita乐啡塔covita乐啡塔团队多年服务于咖啡行业，以年轻人追崇的潮酷时尚符号，把健康有趣的咖啡产品呈现给消费者，多年来致力于从源头把控咖啡品质，从世界各地探寻、挑选优质的咖啡生豆、经过反复测试烘焙，只为展现咖啡的本真风味，带领消费者一起探寻充满惊喜的咖啡风味海洋。5、金桥咖啡金桥咖啡，纯正又美味的华夫饼加上一杯醇香的咖啡，给人们带来最享受的休闲时光，在人们在忙碌的生活里找到一丝清闲，品牌的发展成为更多都市男女的不二之选。6、广咖展广咖展就是坚持创新办展览，坚持用自己作为桥梁和纽带来帮助市场更快地发展。广咖展的理念就是把美好的东西呈现给消费者。7、尼积咖啡尼积咖啡以“传播咖啡文化，推广世界美食”为宗旨，秉承“健康、快乐、自信、付出”的企业精神和“传递感动、感悟成长”的价值理念，孜孜追求，不断进取，全力打造连锁餐饮的知名品牌。8、乐阅咖啡说起现在咖啡行业中比较有名的品牌，第一时间可以想到的就是乐阅咖啡。除了可以在这里享受到优质的各类咖啡饮品之外，乐阅咖啡还推出了各种各样的美味糕点，让你尽享下午茶时光！9、塞尚咖啡塞尚咖啡取自法国画家保罗·塞尚的名字。塞尚咖啡的名字意味着我们不是盲目的效仿别人，而是为顾客打造咖啡的同时，寻求人与人、人与环境、人与咖啡的和谐。10、琥爵咖啡琥爵咖啡在中国国内是高品质咖啡的代名词。从2008年引入古巴Cubita开始，就在中国咖啡行业受到了好评和追求，也在国内的咖啡消费者中奠定了极高的口碑。

幼时，其师教以旁行书，答曰："终鲜兄弟，而绝后嗣，得为孝乎?"师怒，使执粪除圬塓以苦之，又使牧牛三十，羽潜以竹画牛背为字。得张衡《南都赋》，不能读，危坐效群儿嗫嚅若成诵状，师拘之，令薙草莽。当其记文字，懵懵若有遗，过日不作，主者鞭苦，因叹曰："岁月往矣，奈何不知书!"呜咽不自胜，因亡去，匿为优人，作诙谐数千言。 天宝中，州人酺，吏署羽伶师，太守李齐物见，异之，授以书，遂庐火门山。貌侻陋，口吃而辩。闻人善，若在己，见有过者，规切至忤人。朋友燕处，意有所行辄去，人疑其多嗔。与人期，雨雪虎狼不避也。上元初，更隐苕溪，自称桑苎翁，阖门著书。或独行野中，诵诗击木，裴回不得意，或恸哭而归，故时谓今接舆也。久之，诏拜羽太子文学，徙太常寺太祝，不就职。贞元末，卒。 羽嗜茶，著经三篇，言茶之原、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣。时鬻茶者，至陶羽形置炀突间，祀为茶神。有常伯熊者，因羽论复广著茶之功。御史大夫李季卿宣慰江南，次临淮，知伯熊善煮茶，召之，伯熊执器前，季卿为再举杯。至江南，又有荐羽者，召之，羽衣野服，挈具而入，季卿不为礼，羽愧之，更著《毁茶论》。其后尚茶成风，时回纥入朝，始驱马市茶。 崔觐，梁州城固人。以儒自业，身耕耨取给。老无子，乃以田宅财赀分给奴婢各为业，而身与妻隐南山，约奴婢过其舍则给酒食，夫妇啸咏相视为娱。山南西道节度使郑余庆辟为参谋，敦趣就职，不晓吏事，余庆称长者。文宗时，左补厥王直方其里中人也，上书论事，见便殿，访遗逸，直方荐觐高行，诏以起居郎召，辞疾不至。 陆龟蒙，字鲁望，元方七世孙也。父宾虞，以文历侍御史。龟蒙少高放，通《六经》大义，尤明《春秋》。举进士，一不中，往从湖州刺史张抟游，抟历湖、苏二州，辟以自佐。尝至饶州，三日无所诣。刺史蔡京率官属就见之，龟蒙不乐，拂衣去。 居松江甫里，多所论撰，虽幽忧疾痛，赀无十日计，不少辍也。文成，窜稿箧中，或历年不省，为好事者盗去。得书熟诵乃录，雠比勤勤，朱黄不去手，所藏虽少，其精皆可传。借人书，篇帙坏舛，必为辑褫刊正。乐闻人学，讲论不倦。 有田数百亩，屋三十楹，田苦下，雨潦则与江通，故常苦饥。身畚锸，茠刺无休时，或讥其劳，答曰："尧、舜霉瘠，禹胼胝。彼圣人也，吾一褐衣，敢不勤乎?"嗜茶，置园顾渚山下，岁取租茶，自判品第。张又新为《水说》七种，其二慧山泉，三虎丘井，六松江。人助其好者，虽百里为致之。初，病酒，再期乃已，其后客至，挈壶置杯不复饮。不喜与流俗交，虽造门不肯见。不乘马，升舟设蓬席，赍束书、茶灶、笔床、钓具往来。时谓江湖散人，或号天随子、甫里先生，自比涪翁、渔父、江上丈人。宽以高士召，不至。李蔚、卢携素与善，及当国，召拜左拾遗。诏方下，龟蒙卒。光化中，韦庄表龟蒙及孟郊等十人，皆赠右补阙。 陆氏在姑苏，其门有巨石。远祖绩尝事吴为郁林太守，罢归无装，舟轻不可越海，取石为重，人称其廉，号"郁林石"，世保其居云。

五花八门的咖啡。知名：蓝山咖啡| 猫屎咖啡| Cubita |Crastan分类：单品咖啡| 混合咖啡| 速溶咖啡| 意式咖啡| 精品咖啡种类：古巴咖啡| 巴西咖啡| 夏威夷咖啡| 肯尼亚咖啡| 爪哇咖啡| 牙买加咖啡琥爵咖啡| 摩卡咖啡| 曼巴咖啡| 爱尔兰咖啡| 越南咖啡| 哥斯达黎加咖啡圣多斯咖啡| 哥伦比亚咖啡| 墨西哥咖啡| 碳烧咖啡| 意大利咖啡| 法国咖啡花式：拿铁咖啡| 白咖啡| 黑咖啡| 马琪雅朵| 冰咖啡| 绿茶咖啡| 黑玫瑰咖啡鸳鸯咖啡| 土耳其咖啡| 牛奶咖啡

开元二十一年（733），在今天的湖北省天门市，一个"有仲宣、孟阳之貌陋，相如、子云之口吃"的孩子降生，并很快被父母遗弃到水边。幸得一位名为智积的僧人路过，弃婴才保住了性命。这样的故事在古代并不少见，但这个故事却得以流传。只因为，那个不幸的幸运儿是陆羽，即后来的茶圣、茶仙和茶神。上述故事的后续是：在捡到弃婴之后，智积将其收为弟子，悉心照料，并为其取名为陆羽，后来取字鸿渐。而在陆羽写作的《陆文学自传》中，他说自己是在三岁时被家人抛弃并被智积收养的。不过无论是何时被弃，陆羽本该姓什么都是无人知晓的。所以有人推测，智积大抵本姓陆，所以弃婴才有了这个姓氏。至于陆羽为何又被称作"陆三"，这至今倒是没有一个妥帖的解释。毕竟陆羽是个弃婴，没人知道他有无兄弟姐妹。陆羽的一生其实并没有我们所以为的多么的传奇，或者多么的跌宕起伏。从幼时到终了，他的一生大抵可以简单地分为三个阶段。在被智积收养后，陆羽在天门度过了自己的童年。他在九岁开始学习写作。不过因为智积清贫，陆羽总是缺纸少笔，时常是用小竹棍在牛背上写写画画。且他每天要做的最主要的事情也不是学习，而是杂活。毕竟智积就是再善良，也没法在寺庙里养一个只会读书的"闲人"。后来，因为学到的越来越多，陆羽越来越投入与学习，结果因此耽搁了劳作。他频繁地受到寺庙主管的苛责和殴打，生活越来越艰难。所以他最终辞别智积，逃出了寺庙，加入了一个"伶党"。"伶党"就相当于后世的戏班子。陆羽在那学会了木偶戏，并时常给人演出。他还开始写作，并因为受到幽默的优伶们的影响而养成了风趣的性格。陆羽在伶人之间渐渐有了名气，也越来越融入这个群体。这于陆羽而言不见的是件坏事，但急煞了智积。他找上了陆羽，答应给陆羽专心求学的自由，但陆羽也得放弃"乐工书"。经历了一番波折，陆羽最终还是回到了常规的求学之路。但正是因为不易，陆羽也比大多数人刻苦。再加上他在伶党的经历，让他的风格在一众读书人里独树一帜。是故尽管出身平平，年纪轻轻，陆羽还是小有文名。在陆羽埋头苦读时，著名诗人、礼部高官崔国辅来到天门任职。《唐才子传》载，崔、陆二人在结识后时常"有酧鲊之歌诗"，"又相与较定茶水之品"。安史之乱爆发后，陆羽也到江南一带避难。在这一时期，他与著名诗僧皎然交往密切。在皎然的诗作中，陆羽总是早出晚归，四处采茶访水。如今我们仍旧未能确定《茶经》的成书日期。但根据陆羽的自传，全书应写于上元二年（761）之前，也就是陆羽为避难而隐居江南时期。且《茶经》反复提及的湖州、杭州、宣州等地，也都位于这一带。因而我们可以推断，奠定陆羽"茶圣"之基的时期，正是陆羽二十余岁在江南交名士，归田园的时期。尽管安史之乱后陆羽依旧停留在江南，但他的名声却传了出去。朝廷派李季卿以御史大夫的身份去宣慰江南，陆羽就被专程请去为其展示自己的烹茶技法。后来李季卿不仅盛赞陆羽在茶道领域是天下闻名，还将陆羽和当时的茶道名家常伯熊并称。此时的他，也不过三十余岁。可以说，在陆羽尚且在世时，他的名字就和茶紧密地联系在了一起。然而茶其实还只是陆羽的其中一个嗜好。他还非常喜欢将自己所学到的东西吸收消化，然后自己写书。《自传》提到，仅是在三十岁之前，陆羽就杂七杂八地学了一大堆，写了《君臣契》三卷、《源解》三十卷、《江表四姓谱》八卷、《南北人物志》十卷、《吴兴历官记》三卷、《湖州刺史记》一卷、《占梦》三卷。大历七年（722），他还应到湖州任刺史的颜真卿之邀，与另外八十余位文人一同编纂《韵海境源》。