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柑橘类种质资源(germplasm resource of citrus fruits)。具有一定的遗传物质,在柑橘生产和育种上有利用价值植物的总称。柑橘类植物划定的范围是芸香科(Rutaceae)、柑橘亚科(Aurantioideae)、柑橘族(Citrea)、柑橘亚族(Citrinae)中典型柑果的一组植物。共6个属,即金柑属(Fortunella)、澳沙檬属(Eremocitrus)、枳属(Poncirus)、多蕊橘属(clymenia)、澳橘檬属(Microcitrus)和柑橘属(Citrus)。其中在经济上最重要的是柑橘属,起源中心在中国、印度、东南亚一带,其次是金柑和枳2属,起源中心在中国。
柑橘类种质资源的特点:
多样性:柑橘的近缘植物中表现更为明显,如枳(Poncirus trifoliata Rafin.),具落叶性,能耐-26℃的低温。
远缘杂交可孕性:柑橘植物种间容易杂交成功,属间杂交种有:枳橙、枳柚、枳酸橙、柑柚、柑橙、四季橘、莱檬金柑。
植物的分类有:大翼橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类、宽皮柑橘类。
柑橘属近缘植物已进行利用和评价的有:金柑属、枳属、澳沙檬属、澳橘檬。
中国是世界重要的柑橘起源中心。
柑橘的分类主要有两大分类系统。柑橘类植物,特别是柑橘属的分类在亚属的划分、分类等级、种地位的确定方面分歧很大。以确定的种类来看,施文格(W.T.Swingle)确定柑橘属共16种。田中长三郎于1954年定为150余种,1977年又在此基础上发展为162种。这丙大分类系统分歧的焦点在于对种的理解及其划分的不同。
我国柑桔主要有以下几个特点:
1. 栽培历史悠久,种质资源丰富。我国是世界许多柑橘种类的原产地,栽培历史有4 000多年。世界各国的许多柑橘品种最初都引自我国。柑橘主要分布于四川、广东、浙江、福建、广西、湖北、湖南等17个省、自治区。
2. 我国柑橘种类以宽皮柑橘为主。我国宽皮柑橘占柑橘总产量的60%,橙类占30%,柚类和其它占10%。而世界柑橘以橙类为主,约占63%,宽皮柑橘占17%,葡萄柚、柠檬等占20%。
主要品种
4.1 日南1号(温州蜜柑类-鲜食和加工橘瓣罐头)
温州蜜柑是我国柑橘栽培的主要种类,目前栽培较多的为早熟的宫川、兴津等早熟品种,成熟期一般在10月上中旬。中熟品种尾张仍然占有较大比例。但在10月以前成熟的品种不多,表现较好的更少。推广极早熟的温州蜜柑品种可以将我国柑橘鲜果供应期提早,如果结合我国的一些特殊小气候条件种植,成熟期可以提早到8月下旬,将产生与日本设施柑橘相近的效益。
品种来源:日南1号系日本从10年生的兴津早熟温州蜜柑的变异中选出。
特征特性:树势比兴津强,枝叶不太密,节间长,叶大,树姿与普通温州蜜柑相似。果实扁圆,单果重120克,果实在9月中旬开始着色,10月中旬完全着色,较宫川成熟早。在10月上旬时,其酸含量在1%以下。糖含量较高,风味好。
该品种因有早熟、树势强、栽培容易等特点,在日本将其作为鼓励发展的品种。我国已引入此品种,试验后表现良好,也是推荐发展的特早熟温州蜜柑品种之一。
4.2 太田椪柑(椪柑类)
椪柑是我国宽皮橘的优势类型和主要出口类型。目前,栽培的品种的成熟期以中熟为主,早熟和晚熟品种栽培较少。未来几年,推广早熟和晚熟的椪柑可以有效提高我国椪柑的国际竞争力。
品种来源:太田椪柑引自日本静冈。
特征特性:树形比普通椪柑开张,树势弱,叶片小,枝梢较细弱,果实呈扁圆形,果顶有洼陷;果皮橙黄色较浓,果面较光滑,单果重平均数150克,果皮薄,剥皮容易,果汁较多,甜酸适口,可溶性固形物含量11%-12%,酸0.7%,在自花授粉条件下,果实多数无核。该品种以果皮着色早,果肉减酸早为特征,可在10月下旬-11月中下旬采收,在同一地方比普通椪柑早15-20天成熟。不太耐贮藏,到1月中下旬,果实风味变淡。可以作为早熟椪柑发展。
4.3 岩溪晚芦(椪柑类)
品种来源:从普通芦柑芽变单株选育而成。由福建长泰县农业局和福建长泰县岩溪青年果场选育,1994年福建省作物品种审定委员会审定,1996年通过全国作物品种审定委员会审定。
特征特性:该品种较普通芦柑成熟期晚熟2个月,在福建漳州于1月下旬至2月上旬成熟,晚熟性状稳定。单果重145-154克,果顶较平,果皮较紧,种子较少,而且较小。平均横径7.13,纵径5.52cm。可溶性固形物13.6-15.1%,酸0.9-1.0%, 种子4-7粒。该品种具有高产、稳产、优质、抗性较强等特点,在福建采用福橘、酸橘、枳壳等作砧木,能保持晚熟特性。
4.4 象山红(杂柑类)
自上世纪90年代以来,我国从日本、美国引进一批杂柑品种,这些品种有的表现出很好的品质,市场潜力很大。杂柑大多具有克里曼丁橘的血缘,有特殊的香味。在我国宽皮橘产区适当发展杂柑品种可以增加花色品种,满足不同的市场需求。目前,引进的杂柑类型不少,但表现较好的并不多,有的对积温要求较高,有的种子较多,或者耐贮藏能力差。目前,表现较好的主要有‘象山红"。
品种来源:该品种浙江省象山县从日本引进的天草中经多年选种获得的新品种,2002年通过浙江省审(认)定。
特征特性:树姿开张,树冠较小,树势中庸;枝梢略细。花小,单生,花粉少,单为结实能力强,无核;异花授粉能形成种子。单果重200克,大小整齐,果形扁圆形,果皮淡红橙色,着色早,12月中旬完全着色。果皮较薄,约3毫米;果面光滑,具甜橙类香气;果肉橙色,肉质柔软多汁,囊壁薄,无苦味;中心柱小。成熟果实可溶性固形物含量为11%-12%,酸1%左右。象山红对柑橘溃疡病较敏感。对柑橘衰退病毒感病,茎陷点病表现轻到中等,近果梗部果皮时有龟裂的现象发生。该品种结果性能佳、丰产,品质优、风味好。花期晚、成熟期也晚,秋季气温低则减酸更迟,应尽可能选无大风、温暖的立地环境栽培。浙江的东南沿海橘区和小气候条件较好的地区可以适当发展,适于冬季温度在-3℃以上的地区栽培,也可作为设施用品种推广。
4.5 福本脐橙(脐橙类)
近年来,脐橙在我国所有柑橘类型中发展最快,特别是在江西南部,已成为主栽类型。但是目前栽培的脐橙品种主要是中熟的纽荷,其次为朋娜。随着大面积幼年园的投产,成熟期的过于集中将会导致效益的严重下降。我国规划的三条优势柑橘产业带中,赣南-湘南-桂北柑橘带和长江上中游柑橘带的中段(云阳到秭归)将来主要发展脐橙。未来几年新发展的果园应主要推广早熟和中晚熟以及晚熟品种的种植,特别是云阳到秭归一段,应利用生态和气候优势发展晚熟的脐橙品种,使我国脐橙鲜果供应期得到延长。
品种来源:该品种原产日本和歌山县,为华盛顿脐橙的枝变,以果面色泽浓红为其主要特点,故又称福本红脐橙。目前为美国和澳大利亚主要发展的品种。
特征特性:该品种树势强,果实圆形或椭圆形,较大,蒂周有明显短放射沟,果面红橙色,肉质脆嫩多汁,品质优良,早熟,丰产。树势中等,较开张,枝条粗壮稀疏,叶片大而厚;早先从日本引入的福本果实为椭圆或球形,最近从美国引入的则多为圆球形;果实大,一般重200g,果面红橙色,富光泽,肉质脆嫩多汁,甜而少酸,品质优良;可溶性固形物11-12%,固酸比11.7。成熟期11月中,同一地区,比纽荷尔脐橙早7天着色,且色泽更浓;产量中等,与纽荷尔脐橙相似。
4.6 红肉脐橙
品种来源:该品种由美国引进,原名CARA CARA。该品种为华盛顿脐橙的芽变,上世纪80年代中在委内瑞拉发现,90年代从美国佛罗里达引入华中农业大学。2001年通过湖北省品种委员会审(认)定。
特征特性:该品种物候期与其它品种相类似。在湖北的成熟期为12月上旬,最大的特点是果肉为均匀的红色,着色色素为番茄红素,与血橙色素的花青素不同,一般枝条的木质部和维管束也略带红色。有时在同一株树上,有的枝条木质部是正常的白色,但是不影响果肉的红色。果实大小200g左右,果形为近球型,闭脐。该品种发枝能力较强,如果不注意适当疏枝,容易出现枝条纤细,果实变小,甚至影响着果。有的地方表现出果实较小现象,注意疏果,以保证果实大小。成花能力较强,萌枝能力也较强,所以注意前期的保果。该品种的耐贮性较好,贮藏一段时间后,有特殊的香味。在湖北秭归的试验表明,果实可以留树保鲜到3月,仍然保持应有的硬度和风味,在没有霜冻的地方可以作为晚熟品种栽培。
适宜地区:该品种适合在脐橙产区种植。注意选择积温较高的地方种植,高温有利于红色形成。应注意保果,春季发枝太多时,可以适当疏枝,以提高着果率和克服果实较小的问题。
4.7 早金甜橙(橙汁加工兼鲜食用甜橙品种)
我国橙汁加工工业发展缓慢,而我国橙汁消费市场却增长十分迅速,两者形成了鲜明的对比。橙汁消费绝大多数都靠勾兑巴西的原汁,而国内缺乏配套的加工专用品种及其种植规模是原因之一。目前虽然有适合橙汁加工的哈姆林、锦橙等甜橙品种,由于种植规模、特别是熟期不配套,使得加工厂缺乏配套的原料。加大加工橙汁专用配套的品种种植力度,是发展我国橙汁加工的基础。目前,我国种植的加工早熟品种为哈姆林,中熟为锦橙,晚熟有卡特夏橙。哈姆林甜橙丰产,但是果实较小,果汁色泽较淡,而目前栽培的夏橙品种种籽较多,果实偏小。近年,通过引进试种,筛选出几个较好的品种,推广这些品种可以加快橙汁工业的发展,使我国柑橘产业结构得到优化,效益提高。
品种来源:该品种系巴西一个地方甜橙品种的实生变异。为美国近年推出的一个加工品种,有替代哈姆林甜橙的趋势。近年引入我国,已开始挂果。
特征特性:该品种果实近圆球形,果皮橙黄,富有光泽。成熟期10月下-11月初。出汁率和果汁颜色比哈姆林甜橙深,丰产性较好。
4.8 德尔塔夏橙(夏橙类)
夏橙是目前柑橘中成熟最晚的一类柑橘,也是世界橙汁加工的当家品种类型。夏橙成熟期比较晚,一般3月以后到5月成熟。
品种来源:该品种系伏令夏橙的实生变异,南非选育。
特征特性:该品种果实略大于伏令夏橙,较伏令夏橙丰产,而且果实多结于树冠内侧,使其少受风害,因而好果率较高。果实品质优良,近无核,只有很少一部分果实结1-2粒种子,其糖酸含量低于标准的伏令夏橙,特别是在结果初期,可食用成熟期较伏令夏橙早l-3周。
4.9 蜜奈夏橙(夏橙类)
品种来源:该品种系伏令夏橙的芽变系,南非选育。
特征特性:果形为球形,果皮光滑。主要特征为特高的果汁率和优良的风味。蜜奈夏橙较伏令夏橙早熟2-4周,但能与伏令夏橙同时采收。因其果皮较薄紧实,含油量多而难以剥离。
适宜地区:该品种适宜在甜橙品质的气候条件下种植。
4.10 路德红夏橙(夏橙类)
品种来源:该品种系伏令夏橙的芽变,美国佛罗里达选育。
特征特性:果形为球形,果皮光滑。主要特征为果汁色泽比普通伏令夏橙深,树势强健,结果较早,果实较大,丰产性较好。成熟期与伏令夏橙类似。