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五粮情 绵柔52度多少钱一瓶?

2023-07-24 11:19:42
TAG: 五粮
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菜市场包括一些大型的超市里面,售价基本上都在120块钱到150块钱左右一瓶,总体来说价格都是比较便宜的。

本人婚宴想用五粮情,请问这个酒怎么样?

婚宴用红葡萄酒要浪漫点,推荐你用西域烈焰葡萄蒸馏酒。结婚宴上用这个酒最好,现在红葡萄酒品牌太多。西域烈焰葡萄蒸馏酒最合适不过了。价格不是很高,但是档次不错。具体的可以到尼雅官网上了解
2023-07-24 10:30:563

五粮情52度白酒多少钱一瓶?

五粮情52度的白酒一般七十多到一百多一瓶,没有固定的价格的
2023-07-24 10:31:052

五粮情39度价格多少钱一瓶?

五粮情39度,多少钱一瓶?我觉得就是四五十块钱一瓶吧!
2023-07-24 10:31:233

四川宜宾五粮情酒52度价是贴牌码

是贴牌码。五粮情酒是宜宾五粮液股份公司的非主线品牌,也可以说是贴牌酒。五粮液和五粮情是完全不同的品牌。五粮液嫡系有五粮液,五粮春,五粮特曲,五粮醇,尖庄。其他都是贴牌或者盗版。
2023-07-24 10:31:421

为什么五粮情是一级酒

为什么五粮精是一级酒,五粮精酿是固态发酵,纯粮食酒,是中高端档次的。都是一级,特级酒
2023-07-24 10:31:502

高粱酒怎么酿?

一、原料及工具发酵玻璃坛、蒸馏甑桶、粉碎机、量筒等;麸曲、高粱、稻壳、活性干酵母、糖化酶、纱布、大盆;二、酿造步骤1.原料粉碎取合格标准以上的高粱5kg,加5% 80℃以上温水,润水10 h以上。用小铲子边加水边拌,使高粱充分吸水,表面无附着水分。2.清蒸稻壳取稻壳1kg,稻壳使用前须清蒸30min,甑桶内放篦子内,篦子放在纱布上,然后铺稻壳,一定要摊平,开始放大汽时开始计时,缓火蒸30min,放出香味。3.润料润料水为原料的90%,水温在90℃以上。加水拌匀后堆积润水。 堆积过程使材料充分吸收水份,便于糊化,促进生香,应保持一定温度,并防止杂菌感染繁殖,堆积温度不低于45℃。在盆内堆积30min期间测温,并翻堆2次。润料要求: 润料不漏浆,干湿均匀,无疙瘩,手搓成面。4.上甑蒸料将润水完成的高粱粉上甑蒸料30min。上甑要求与装香醅一样,见汽装料,轻装薄撒,缓慢上甑。在甑底和粮面层,可少量撒稻壳以利于疏松透汽。 甑圆汽后,可均匀加入2%(0.1kg)的蒙头浆,以助糊化。蒸粮要求: 经糊化后粮食要熟而不黏,内无生心,有料香,无异味。5.出甑、摊凉、加曲采取边出甑加入热浆(75℃-85℃)的办法,加入量占原料的30%(1.5kg)。待水加完后,将渣醅均匀摊晾。摊晾时要翻拌2-3次,充分挥发酸度,与空气扩大接触面易于氧化,以利发酵。加曲: 待温度降至30℃以下时加入8%已粉碎好的曲粉(400g),加2%稻壳100g加0.1%酵母加0.2%糖化酶 混合均匀。6.入坛发酵酒醅入坛前先把坛用清水刷洗干净。用约50mL 75%酒精倒入坛内,把坛涮洗一遍。把坛倒扣控干。将拌好曲料的粮醅摊晾到10℃左右,分层入坛。入坛完毕后,及时封盖。用小铲子或小勺子将表面摊平拍紧拍光,喷洒25%-30%的酒尾(或酒精)30ml,盖上干净的封口膜(两层),盖好坛盖。根据前缓、中挺、后缓落的发酵原则,根据不同季节和自然温度,可将温度、水份、保温层适量调节,发酵期为25-28天,发酵成熟的酒醅应是褐红色、清香、晶亮、微苦有涩感。7.蒸馏
2023-07-24 10:31:451

“淘”的近义字有哪些?

一个字在不同的环境和组合下,意思也不同比如:淘米,这里的淘就是洗的意思,近义字就是“洗”淘宝,这里的淘就是挑选的意思,近义字就是“挑”、“选”、“找”所以最好还是组成词以后再找近义词
2023-07-24 10:31:491

浪淘尽中“淘”字是什么意思?

意思:冲洗,冲刷。读音: táo出处:《念奴娇·赤壁怀古》宋代:苏轼原文:大江东去,浪淘尽,千古风流人物。故垒西边,人道是,三国周郎赤壁。乱石穿空,惊涛拍岸,卷起千堆雪。江山如画,一时多少豪杰。遥想公瑾当年,小乔初嫁了,雄姿英发。羽扇纶巾,谈笑间,樯橹灰飞烟灭。故国神游,多情应笑我,早生华发。人生如梦,一尊还酹江月。
2023-07-24 10:31:571

为什么很多人喜欢喝马爹利蓝带?

马爹利是欧洲销量第一、世界首屈一指的干邑白兰地,该酿造工艺堪称法国最古老的超级老字号。马爹利蓝带是该品牌最经典的酒款之一,相当于飞天茅台之于茅台酒。该酒款于1912年推出,由马爹利·爱德华先生用了120种不同的干邑基酒调配而成,这些基酒都至少在橡木桶中培育了20年左右,极其珍贵。生产干邑的葡萄主要有白玉霓、白福儿和鸽笼白,白玉霓的品质最高,在蒸馏的过程中,可以让酒体散发出更多的芳香物质。一般来说,上好的干邑只会采用90%白玉霓,但是马爹利蓝带的酿造原料100%都是这个品种,因此酿出的白酒更加纯净、幽雅。不仅如此,蓝带是少数能用来收藏的洋酒。一般的洋酒都是不适宜收藏的,最佳的饮用期是1-3年,时间再长一些的话就不值钱了。但是蓝带由于采用的原料更优,工艺更精湛,基酒的陈年时间也比较长,所以相较于一般的洋酒来说要更适合收藏。
2023-07-24 10:32:051

怎么看蓝带马爹利年份

很多假酒都会把瓶子的日期磨掉。1、辨别蓝带马爹利真假应注意:在较有信誉的商家购买,酒品大致可信,千万不要购买来路不明或小店的酒。察包装;真洋酒商标十分讲究,整齐,清晰,凹凸感强,印刷鲜明,彩印工整,字迹图案不会出现陈旧、模糊现象。反之,则可能是假酒。2、看防伪标志;洋酒的瓶颈上一般都有商标,商标内有各种防伪标志,不同洋酒的防伪标志也不相同,应注意观察识别。如无防伪标志或标志不对,则可认定其是假酒。看商标密码;不同的酒印有不同的数字密码,分别表示酒的生产日期、生产厂家以及进口时间。扩展资料:1、蓝带马爹利堪称调配的极致艺术,选用30-35年的至醇干邑,由250种生命之水精心萃取而成,凝聚马爹利的非凡创意与独特内涵。2、蓝带马爹利干邑,是马爹利酒厂独有的杰出干邑,是一种酒味香醇,色调丰厚的特级干邑白兰地,也是全球最受欢迎的高级干邑佳酿之一。3、色泽:深金铜色, 闻香:丰满、圆润、高雅,且精致细腻的花香; 口感:极其柔润,因长久的窖藏年份带来细致余韵,散发出浓郁的果香和木香,而优质的边缘区葡萄,更赋予其精致香醇的品质。
2023-07-24 10:32:141

汉字“淘”怎么解释?淘字有多少笔画

淘táo用水洗去杂质:淘米。淘金。淘汰挖浚,从深处舀出泥沙、污物:淘井。淘缸耗费:淘神笔画数:11;部首:氵;笔顺编号:44135311252笔画顺序:捺捺横撇折撇横横竖折竖详解淘táo【动】声。本义:用水冲洗,去除杂质)同本义〖washinapanorbasket〗浪淘尽。——宋·苏轼《念奴娇·赤壁怀古》又如:淘炊;淘盆;淘洗;淘濯;淘干净;淘沙;淘漉;淘荡;淘戗。又指使〖土、砾石或碎石矿等〗受水的冲刷作用而分出其中有价值的物质和无价值或价值较少的物质。如:淘金通“掏”。疏浚〖dredge〗每遇春时,官差大夫监淘在城渠,别开坑盛淘出者泥,谓之泥盆。——宋·孟元老《东京梦华录》又如:淘浚;淘掘;淘河倾吐。充分表达,详尽倾诉〖pourout〗。如:淘写;淘声斗令以液汁拌和食品〖mixandstir〗宋金戴了破毡笠,吃了茶淘冷饭。——《警世通言·宋小官团圆破毡笠》怄〖气〗〖beirritated〗防暗箭,淘闲气。——鲁迅语耗费〖spend〗但说起来,吃药既不见效,枉淘坏了身子。——《醒世恒言》又如:淘神;淘空;淘渌;淘渲寻觅〖searchfor〗。如:淘古井;淘索;淘虏;淘水淘táo【形】“淘淘”同“滔滔”。水汹涌澎湃的〖surging〗浪淘淘扬子江。——张可久《水仙子·归兴》顽皮的〖naughty〗他淘是淘,可从来不撒谎淘换táohuan〖seek〗∶想法找寻淘换地址〖change;exchange;swop〗∶调换淘金táojīn〖panning〗在淘盘中洗涤泥土、砂砾或其他物质以寻找金子淘金热táojīnrè〖goldfever〗涌往金矿淘金的狂热淘箩táoluó〖basketforwashingricein〗淘米的用具淘米táomǐ〖washrice〗用水把米中的脏东西冲洗掉淘气táoqì〖naughty;mischievous〗∶顽皮,不听话〖bedifficultandsulky;bebullied〗[方言]∶怄气;受气淘气鬼táoqìguǐ〖mischievousimp;mischief;aregularlittlemischief〗淘气的人淘汰táotài〖wash〗∶用水洗净杂质〖eliminatethroughselection〗∶留下好的;去掉不合适的保留合适的这两个队连败两局将被淘汰淘汰赛táotàisài〖eliminationseries〗体育比赛的方式之一,按预定的顺序进行比赛,负方淘汰,胜者继续比赛,直至产生出冠军淘析táoxī〖elutriation〗用洗涤和倾析的方法从混合物中除去某些物质出处[①][táo][《集_》徒刀切,平_,定]见“淘淘”用水冲洗,汰除杂质冲刷疏浚以液汁拌和食物倾吐犹怄,引出损伤淘气,顽皮面食方言犹帮、群、伴方言犹道【巳集上】【水字部】淘;康熙笔画:12;页码:页629第30【集_】【__】【正_】?徒刀切,音陶【博雅】淘淘,水流也又【__】澄汰也,_洮同又淅米也【_民要_】冷水_淘又淘河,_名【杜甫_】江中淘河__燕【说文解字】中没有查到汉字
2023-07-24 10:32:151

有关茶的诗句有哪些?

1、《一字至七字诗·茶》唐代诗人元稹原文:夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。译文:深夜泡上一杯茶可与明月对饮,早上泡上一杯茶可以笑看朝霞。2、《满庭芳·茶》宋代诗人黄庭坚原文:北苑春风,方圭圆璧,万里名动京关。译文:北苑茶山春风浮动,茶饼形状万千,方的如圭器,圆的如璧玉,都十分珍贵。3、《山泉煎茶有怀》唐代诗人白居易原文:无由持一碗,寄与爱茶人。译文:手端着一碗茶无需什么理由,只是就这份情感寄予爱茶之人。4、《饮茶歌诮崔石使君》唐代诗人皎然原文:孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此。译文:谁能知饮茶可得道,得到道的全而真?只有传说中的仙人丹丘子了解。5、《琴茶》唐代诗人白居易原文:琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山。译文:在琴声中想起了《渌水》古琴曲,在喝茶时怀念蒙山茶。
2023-07-24 10:32:381

马爹利蓝带放多久比较好喝

至少五年以上。爹利蓝带作为一种特制的蒸馏酒,随着时间的流失,会散发出香醇的口感,有着很大的收藏和上升的空间,主要在常温下进行保存,放置5年10年完全没有任何的问题。
2023-07-24 10:32:411

马爹利蓝带限量版好不好

马爹利蓝带限量版好。自1912年诞生之日起,由爱德华马爹利精心调配而成的马爹利蓝带即被举世公认为一款干邑杰作。1、伴随着醉人的紫罗兰芬芳,呈献无双的醇厚口感,马爹利蓝带演绎着马爹利干邑艺术的个性精髓。2、在并不华丽的酒瓶中,近两百种生命之水的交融,凝聚着马爹利的非凡创意,与独特的调配艺术,只使用产自干邑区四大葡萄产区的最优质的葡萄酒进行调配,尤其主要选用来自干邑区的产区,边缘区珍贵的生命之水。3、经过双重蒸馏以及纯手工制作托台区橡木制成的酒桶醇化过程,令生命之水更为柔滑,精致而淡雅,是一款专为独具慧眼的鉴赏家们而设的干邑精品。
2023-07-24 10:32:501

有关茶的诗句

有关茶的诗句如下:1、竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。2、矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。3、正蹇驴吟影,茶烟灶冷,酒亭门闭。4、晒药竹斋暖,捣茶松院深。5、老去逢春如病酒,唯有,茶瓯香篆小帘栊。6、酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶。7、牢系鹿儿防猎客,满添茶鼎候吟僧。8、豆蔻连梢煎熟水,莫分茶。9、不茶不饭,不言不语,味供他憔悴。10、无由持一碗,寄与爱茶人。11、叹息老来交旧尽,睡来谁共午瓯茶。12、寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。13、茶饼嚼时香透齿,水沈烧处碧凝烟。14、酒阑更喜团茶苦,梦断偏宜瑞脑香。15、待羔儿、酒罢又烹茶,扬州鹤。
2023-07-24 10:32:551

马爹利蓝带会过期吗

马爹利蓝带会过期。马爹利蓝带会是一种酒,它存在保质期,如果存放超过保质期,会过期。马爹利是产自法国干邑地区的著名干邑白兰地品牌,也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒。它是以其创始人的名字命名的。马爹利蓝带被全球众多干邑鉴赏家奉为经典,1912年由爱德华.马爹利精心调制创造的马爹利蓝带,凭借其独树一帜的口感、外观和定位,已成为干邑中的传奇。更多关于马爹利蓝带会过期吗,进入:https://m.abcgonglue.com/ask/db92631616106098.html?zd查看更多内容
2023-07-24 10:32:581

有关茶的诗句

1、延英引对碧衣郎。江砚宣毫各别床。天子下帘亲考试。宫人手里过茶汤。 2、千秋同俯仰,唯青山不老,如见故人。 3、茶敬客来茶当酒,云山云去云作车。 4、巧剜明月染春水,轻旋薄冰盛绿云。 5、田田诗客句,闲倾荷露试烹茶。 6、乱飘僧舍茶烟湿。密洒歌楼酒力微。江上晚来堪画处。渔人披得一蓑归。 7、短僮应捧杖。稚女学擎茶。吟罢留题处。苔阶日影斜。 8、烟自抽,茶自酌,说长说短自由天。 9、侬家真个去。公定随侬否。着处是莲花。无心变杨柳。 10、陆羽摇头去,卢仝拍手来。 11、素瓷传静夜,芳气满闲轩。 12、瓦铫煮春雪,淡香生古瓷。晴窗分乳后,寒夜客来时。 13、住此园林久。其如未是家。叶书传野意。檐溜煮胡茶。 14、客至心常热,人走茶不凉。 15、四大皆空,坐片时何分尔我。 16、山僧后檐茶数从,春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起,自傍芳丛摘鹰嘴。 17、十载许句留,与西湖有缘,乃尝此水。 18、泉香好解相如渴,火红闲评坡老诗。 19、两头是路,吃一盅各分东西。 20、来不请,去不辞,无束无拘方便地。 21、新茶已上焙,旧架忧生醭。旋旋续新烟,呼儿劈寒木。——顾况《焙茶坞》 22、香泉一合乳,煎作连珠沸。时看蟹目溅,乍见鱼鳞起。声疑松带雨,饽恐生烟翠。尚把沥中山,必无千日醉。——皮日休《茶中杂咏·煮茶》 23、野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山。岩下维舟不忍去,青溪流水暮潺潺。——灵一《与元居士青山潭饮茶》 24、不羡黄金垒,不羡白玉杯,不羡朝人省,不羡暮人台,千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来。——陆羽《六羡歌》 25、九日山僧院,东篱菊也黄。俗人多泛酒,谁解助茶香。——皎然《九日与陆处士羽饮茶》26、乱飘僧舍茶烟湿,密洒歌楼酒力微。江上晚来堪画处,渔人披得一蓑归。——郑谷《雪中偶题》 27、食罢一觉睡,起来两碗茶;举头看日影,已复西南斜;乐人惜日促,忧人厌年赊;无忧无乐者,长短任生涯。——白居易《两碗茶》 28、多病逢迎少,闲居又一年。药看辰日合,茶过卯时煎。草长晴来地,虫飞晚后天。此时幽梦远,不觉到山边。——张籍《夏日闲居》 29、出门无至友,动即到君家。空掩一庭竹,去看何寺花。短僮应捧杖,稚女学擎茶。吟罢留题处,苔阶日影斜。——李咸用《访友人不遇》 30、小鼎煎茶面曲池,白须道士竹间棋。何人书破蒲葵扇,记着南塘移树时。——李商隐《即目》 31、嫩芽香且灵,吾谓草中英。夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。惟忧碧粉散,尝见绿花生。——郑愚《茶诗》 32、蔟蔟新英摘露光,小江园里火煎尝。吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸鸟觜香。合座半瓯轻泛绿,开缄数片浅含黄。鹿门病客不归去,酒渴更知春味长。——郑谷《峡中尝茶》 33、侬家真个去,公定随侬否。着处是莲花,无心变杨柳。松龛藏药裹,石唇安茶臼。气味当共知,那能不携手。——王维《酬黎居士淅川作》 34、兀兀寄形群动内,陶陶任性一生间。自抛官后春多醉,不读书来老更闲。琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山。穷通行止长相伴,谁道吾今无往还?——白居易《琴茶》 35、延英引对碧衣郎,江砚宣毫各别床。天子下帘亲考试,宫人手里过茶汤。——元稹 《自述》 36、扫叶煎茶摘叶书,心闲无梦夜窗虚。只应光武恩波晚,岂是严君恋钓鱼。——曹邺《题山居》 37、剑外九华英,缄题下玉京。开时微月上,碾处乱泉声。半夜招僧至,孤吟对月烹。碧沉霞脚碎,香泛乳花轻。六腑睡神去,数朝诗思清。月余不敢费,留伴肘书行。——曹邺《故人寄茶》 38、曾求芳茗贡芜词,果沐颁沾味甚奇。龟背起纹轻炙处,云头翻液乍烹时。老丞倦闷偏宜矣,旧客过从别有之。珍重宗亲相寄惠,水亭山阁自携持。——刘兼 《从弟舍人惠茶》 39、玉蕊一枪称绝品,僧家造法极功夫。兔毛瓯浅香云白,虾眼汤翻细浪俱。断送睡魔离几席,增添清气入肌肤。幽丛自落溪岩外,不肯移根入上都。——吕岩《大云寺茶诗》 40、昨日东风吹枳花,酒醒春晚一瓯茶。如云正护幽人堑,似雪才分野老家。金饼拍成和雨露,玉尘煎出照烟霞。相如病渴今全校,不羡生台白颈鸦。——李郢《酬友人春暮寄枳花茶》 41、遥闻境会茶山夜,珠翠歌钟俱绕身。——白居易 42、烹尝方带酒,滋味更无茶。——薛能 43、时看蟹目溅,乍见鱼鳞起。声疑松带雨,饽恐生烟翠。——唐·皮日休 44、心为茶荈剧,吹嘘成对鼎。——西晋·左思 45、蒙茗玉花尽,越瓯荷叶空。——孟郊46、琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山。——白居易 47、斯须炒成满室香,便酌砌下金沙水。——刘禹锡 48、坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱茶人。——白居易 49、吟咏霜毛句,闲尝雪水茶。——白居易 50、素瓷传静夜,芳气满闲轩。——唐·陆士修 51、幸有香茶留稚子,不堪秋草送王孙。——李嘉佑 52、惟忧碧粉散,尝见绿花生。——郑愚 53、嫩芽香且灵,吾谓草中英。——郑愚 54、洁性不可污,为饮涤尘烦。——韦应物 55、竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。——钱起 56、生拍芳丛鹰觜芽,老郎封寄谪仙家。——刘禹锡 57、新茶已上焙,旧架忧生醭。——顾况 58、蜀茶寄到但惊新,渭水煎来始觉珍。——白居易 59、巧剜明月染春水,轻旋薄冰盛绿云。——唐·徐夤 60、闲吟工部新来句,渴饮毗陵远到茶。——白居易
2023-07-24 10:33:161

马爹利蓝带有没有6000毫升的

没有。马爹利蓝带的规格都是3000毫升一桶的,这是统一的一个规格,没有6000毫升的,这是两个桶的存量。蓝带马爹利干邑是一种酒味香醇,色调丰厚的特级干邑白兰地,是马爹利酒厂独有的杰出干邑,也是全球最受欢迎的高级干邑佳酿之一。
2023-07-24 10:33:191

蓝带马爹利代替什么酒

不会是代替啤酒?蓝带啤酒
2023-07-24 10:33:384

马爹利蓝带1L装多少钱?

这不错!
2023-07-24 10:33:482

马爹利蓝带350ml和马爹利蓝带700ml口感有区别吗?

一样买一瓶尝尝不就知道了吗。
2023-07-24 10:33:585

有关茶的古诗句

1、侬家真个去。公定随侬否。着处是莲花。无心变杨柳。2、陆羽摇头去,卢仝拍手来。3、素瓷传静夜,芳气满闲轩。4、瓦铫煮春雪,淡香生古瓷。()晴窗分乳后,寒夜客来时。5、住此园林久。其如未是家。叶书传野意。檐溜煮胡茶。6、客至心常热,人走茶不凉。7、四大皆空,坐片时何分尔我。8、山僧后檐茶数从,春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起,自傍芳丛摘鹰嘴。9、十载许句留,与西湖有缘,乃尝此水。10、泉香好解相如渴,火红闲评坡老诗。11、两头是路,吃一盅各分东西。12、来不请,去不辞,无束无拘方便地。13、阳羡春茶瑶草碧,兰陵美酒郁金香。14、夜扫寒英煮绿尘,松风入鼎更清新。15、淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。16、半榻梦刚回,活火初煎新涧水。
2023-07-24 10:34:092

干白起泡酒一箱几瓶

6瓶。根据查询干白起泡酒官方信息可知,干白起泡葡萄酒11度,每箱6瓶。干白起泡酒产自德国,选用德国的优质白葡萄品种为原料。
2023-07-24 10:34:171

起泡酒是什么酒

  起泡酒是葡萄酒中的一种小品种,葡萄酒里面含有的营养物质起泡酒都有,且里面还有丰富的二氧化碳,所以我们经常能看到里面出现许多泡泡,颜值较高。喝起泡酒最佳的饮用时间在开餐前,且在饮用之前冰镇一下效果会更好。   什么是起泡酒   酒,是我们生活中比较常见的一种饮品,很多人都非常喜欢,但是相较于男性经常饮用的啤酒、白酒来说,女性朋友更适合喝一些起泡酒,它酒精含量相对会比较低一些,会冒泡泡,还有一股非常迷人的香味。   起泡酒是葡萄酒中的一个小品种,葡萄酒里面含有的营养物质,气泡酒也都是有的。气泡就里面含有丰富的丰富的二氧化碳,因此经常会出现许多的泡泡,看起来极为好看。   在喝起泡酒的时候要讲究方法,要是喝的不对,会难以品出里面的味道。在欧洲,气泡酒一般会作为餐前开胃酒,最佳的饮用时间是开餐前,要是在饮用之前冰镇一下的话效果会更好,在喝的时候可以用水果塔搭配一起饮用,能感受到香槟的香味,还能品尝到水果鲜香,滋润味蕾。
2023-07-24 10:34:251

马爹利蓝带的真假如何鉴别

一、用白葡萄酒蒸馏制作白兰地。原料酒的发酵工艺与传统法生产的白葡萄酒(不宜用红葡萄酿成的白葡萄酒蒸馏白兰地,原因是在发酵时生成较多的杂醇油,蒸出的酒液质地粗糙)相同,当发酵完全停止时,残糖已达到0.3%以下,在罐内进行静止澄清,然后将上部清酒与酒脚分开,取出清酒即可进行蒸馏(酒脚要单独蒸馏)。即先将原酒蒸成低度酒,在容量为150-500L的壶中加入新发酵好的原料酒,一直加热蒸至蒸汽中含很少的酒精为止,约需8小时或更长时间,馏出液(即粗馏原白兰地)酒度为24-32%(v/v)。取部分酒尾分开存放,把壶放空,再放入新的原酒及上次蒸馏所得的酒尾,进行第二次蒸馏。同法,进行第三次蒸馏。将3次蒸馏所得的主要馏出液合并后复蒸,复蒸时间要长些,约14小时,也要分去1%-2%的酒头或部分酒尾,其主要馏出液的平均酒度为58-60%(v/v),即为原白兰地。将原白兰地酒进行勾兑与调配,再经过贮藏和一系列的后加工处理,最后装瓶出厂白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒,它对于酒度的要求不高,一般在60-70%(v/v)的酒精中,能保存它固有的芳香,因此白兰地的蒸馏方法至今停留在壶式蒸馏机上(采用壶式蒸馏还另有益处就是壶是用铜制成的,在加热蒸馏过程中,生成了铜的丁酸、乙酸、辛酸、癸酸、月桂酸盐。这些盐是不溶性的,故就除去了味道不够好的这些酸,有利于白兰地的质量)。 二、用葡萄皮或葡萄渣作原料制作白兰地,将皮渣装在桶中,将容器密闭,使其发酵,因皮渣本身都带有酵母菌,可以不另外加入酵母。容器装满后,将口密闭,顶部留一气孔,使二氧化碳气逸出。发酵时间一般需要10-15天,温度适宜,只需 7-8 天。发酵完毕后,即可放入蒸馏器进行蒸馏,方法同上。 作为历史最为悠久的干邑世家,马爹利的经典传承可以追溯到18世纪。1715年,泽人尚·马爹利(Jean Martell)在干邑区开创了马爹利这个伟大的干邑家族。 包装鉴别 1.真品拿起酒观察,色深纯,无沉淀物。假品色较浑,往往有沉淀物,甚至摇晃时有漏酒现象。 2.真品马爹利标识清晰,锤子把柄呈腰形状。假品马爹利标志印刷不够清楚,锤子把柄不规则,呈上大下小。 3.真品瓶带干净,假品瓶带不洁。 4.真品塑套上英文字母清晰,字母大小均匀,塑套制作良好。假品塑套字母深浅,大小不一,铁套边不规则。 5.真品塑套”M”制作考究,有韧性。假品塑套制作粗糙,易折断。 6.真品瓶盖英文字制作考究,笔划粗细自然,大小一致,盖面平滑,手感好。假品瓶盖英文字制作差,笔画大小不一致,面粗糙,手感差。 7.真品塑料盖子观看有银光点,假品没有。 8.真品瓶盖上面印制的号码与玻璃瓶瓶颈的号码是一致的,假品有可能错乱。 9.真品包裹酒瓶的纸上面印刷图案清晰,假品模糊不清。 外观:深金铜染。 香气:圆润丰泽,花香馥郁,优雅细腻。 滋味:舒顺温润,果味翩翩,木香缭绕,回味不绝。
2023-07-24 10:34:281

关于茶的诗词最好的(关于茶的诗词)

您好,我就为大家解答关于关于茶的诗词最好的,关于茶的诗词相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、中国古代茶诗精选集:《... 您好,我就为大家解答关于关于茶的诗词最好的,关于茶的诗词相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧! 1、中国古代茶诗精选集:《尝茶》 〖唐〗刘禹锡 生怕芳丛鹰嘴芽,老郎封寄谪仙家。 2、 今宵更有湘江月,照出霏霏满碗花。 3、   《尚书惠蜡面茶》 〖唐〗徐寅 武夷春暖月初圆,采摘新芽献地仙。 4、 飞鹊印成香蜡片,啼猿溪走木兰船。 5、 金槽和碾沉香末,冰碗轻涵翠缕烟。 6、 分赠恩深知最异,晚铛宜煮北山泉。 7、   《雪煎茶》 〖元〗谢宗可 夜扫寒英煮绿尘,松风入鼎更清新。 8、 月圆影落银河水,云脚香融玉树春。 9、 陆井有泉应近俗,陶家无酒未为贫。 10、 诗脾夺尽丰年瑞,分付蓬莱顶上人。 11、   《咏茶》 〖宋〗苏轼 武夷溪边粟粒芽,前丁后蔡相宠加。 12、 争新买宠各出意,今年斗品充贡茶。 13、 吾君所乏岂此物,致养口体何陋耶? 洛阳相君忠孝家,可怜亦进姚黄花。 14、   《蓝素轩遗茶谢之》 〖明〗邱云霄 御茶园里春常早,辟谷年来喜独尝。 15、 笔阵战酣青叠甲,骚坛雄助录沉枪。 16、 波惊鱼眼听涛细,烟暖鸱罂坐月长。 17、 欲访踏歌云外客,注烹仙掌露华香。 18、   《娇女诗》 〖西晋〗 左思 吾家有娇女,皎皎颇白晰。 19、 小字为纨素,口齿自清历。 20、 其姊字惠芳,面目粲如画。 21、 轻妆喜楼边,临镜忘纺绩。 22、 心为荼荈剧,吹嘘对鼎〖钅历〗。 23、 脂腻漫白袖,烟熏染阿锡。 24、 衣被皆重池,难与沉水碧。 25、   《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》 〖唐〗 李白 尝闻玉泉山,山洞多乳窟。 26、 仙鼠白如鸦,倒悬清溪月。 27、 茗生此中石,玉泉流不歇。 28、 根柯洒芳津,采服润肌骨。 29、 丛老卷绿叶,枝枝相接连。 30、 曝成仙人掌,以拍洪崖肩。 31、 举世未见,其名谁定传。 32、 宗英乃禅伯,投赠有佳篇。 33、 清镜烛无盐,顾惭西子妍。 34、 朝坐有余兴,长吟播诸天。 35、   《六羡歌》 〖唐〗 陆羽 不羡黄金纎,不羡白玉杯; 不羡朝入省,不羡暮入台; 千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来。 36、   《夏日闲居》 〖唐〗 张籍 多病逢迎少, 闲居又一年。 37、 药看辰日合, 茶过卯时煎。 38、 草长睛来地, 虫飞晚后天。 39、 此时幽梦远, 不觉到山边。 40、   《一言到七言诗》 〖唐〗 元稹 茶。 41、 香叶,嫩芽。 42、 慕诗客,爱僧家。 43、 碾雕白玉,罗织红纱。 44、 铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。 45、 夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。 46、 洗尽古今人不倦,将如醉前岂堪夸。 47、 这是一首很有名的《一言到七言诗》(又称一七体)。 48、   《对茶》 〖唐〗 孙淑 小阁烹香茗, 疏帘下玉沟; 灯光翻出鼎, 钗影倒沉瓯; 婢捧消春困, 亲尝散暮愁; 吟诗因坐久, 月转晚妆楼。 49、   《浣溪沙·徐门石潭谢雨道上作》 〖宋〗苏轼 簌簌衣巾落枣花,村南村北响缫车,牛衣古柳卖黄瓜。 50、 酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶,敲门试问野人家。 51、   《摊破浣溪沙·莫分茶》 〖宋〗李清照 病起萧萧两鬓华,卧看残月上窗纱。 52、 豆蔻连梢煎熟水,莫分茶。 53、 枕*闲处好,门前风景雨来佳,终日向人多酝藉,木犀花。 54、   《鹧鸪天·寒日萧萧上锁窗》 〖宋〗李清照 寒日萧萧上锁窗,梧桐应恨夜来霜。 55、 酒阑更喜团茶苦,梦断偏宜瑞脑香。 56、 秋已尽,日犹长,仲宣怀远更凄凉。 57、 不如随分尊前醉,莫负东篱菊蕊黄。 58、   《临安春雨初霁》 〖宋〗陆游 世味年来薄似纱,谁令骑马客京华。 59、 小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花。 60、 矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。 61、 素衣莫起风尘叹,犹及清明可到家。 62、   《茶灶》 〖宋〗杨万里 茶灶本笠泽,飞来摘茶国。 63、 堕在武夷山,溪心化为石。 64、   《寒食》 〖宋〗杜小山 寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红; 寻常一样窗前月,才有梅花便不同。 65、   《茶臼》 〖宋〗秦观 幽人耽茗饮,刳木事捣撞。 66、 巧制合臼形,雅音侔柷椌。 67、 灵室困亭午,松然明鼎窗。 68、 呼奴碎圆月,搔首闻铮鏦。 69、 茶仙赖君得,睡魔资尔降。 70、 所宜玉兔捣,不必力士扛。 71、 愿偕黄金碾,自比百玉缸。 72、 彼美制作妙,俗物难与双。 73、   《茶》 〖宋〗秦观 茶实嘉木英,其香乃天育。 74、 芳不愧杜蘅,清堪掩椒菊。 75、 上客集堂葵,圆月探奁盝。 76、 玉鼎注漫流,金碾响丈竹。 77、 侵寻发美鬯,猗狔生乳粟。 78、 经时不销歇,衣袂带纷郁。 79、 幸蒙巾笥藏,苦厌龙兰续。 80、 愿君斥异类,使我全芬馥。 81、   《使牛子·晚天雨霁横雌霓》 〖宋〗曹冠 晚天雨霁横雌霓。 82、帘卷一轩月色。 83、 纹簟坐苔茵,乘兴高歌饮琼液。 84、 翠瓜冷浸冰壶碧。 85、茶罢风生两腋。 86、 四座沸欢声,喜我投壶全中的。 87、   《茶花二首》 〖宋〗苏辙 (之一) 黄蘖春芽大麦粗,倾山倒谷采无余。 88、 久疑残◇阳和尽,尚有幽花霰雪初。 89、 耿耿清香崖菊淡,依依秀色岭梅如。 90、 经冬结子犹堪种,一亩荒园试为鉏。 91、 (之二) 细嚼花须味亦长,新芽一粟叶间藏。 92、 稍经腊雪侵肌瘦,旋得春雷发地狂。 93、 开落空山谁比数,烝烹来岁最先尝。 94、 枝枯叶硬天真在,踏遍牛羊未改香。 95、   《茶》 〖宋〗林逋 石碾轻飞瑟瑟尘, 乳香烹出建溪春; 世间绝品人难识, 闲对茶经忆古人。 96、   《茶磨二首》 〖宋〗梅尧臣 (之一) 楚匠斲山骨,折檀为转脐。 97、 乾坤人力内,日月蚁行迷。 98、 吐雪夸春茗,堆云忆旧溪。 99、 北归唯此急,药臼不须挤。 100、 (之二) 盆是荷花磨是莲,谁砻麻石洞中天。 101、 欲将雀舌成云末,三尺蛮童一臂旋。 102、 《茶》 〖宋〗梅尧臣 山寺碧溪头,幽人绿岩畔。 103、 夜火竹声乾,春瓯茗花乱。 104、 兹无雅趣兼,薪桂烦燃爨。 105、 《咏贡茶》 〖元〗林锡翁 百草逢春未敢花,御花葆蕾拾琼芽。 106、 武夷真是神仙境,已产灵芝又产茶。 107、 《尝云芝茶》 〖元〗刘秉忠 铁色皴皮带老霜, 含英咀美入诗肠; 舌根未得天真味, 算观先通圣妙香; 海上精华难品第, 江南草木属寻常; 待将肤腠侵微汗, 毛骨生风六月凉。 108、 《竹枝词·雪里山茶取次红》 〖明〗袁宏道 雪里山茶取次红,白头孀妇哭青风。 109、 自从貂虎横行后,十室金钱九室空。 110、 《茶烟》 〖明〗瞿佑 蒙蒙漠漠更霏霏,淡抹银屏幂讲帷; 石鼎火红诗咏后,竹炉汤沸客来时; 雪飘僧舍衣初湿,花落艄船鬓已丝; 惟有庭前双白鹤,翩然趋避独先知。 111、 《武夷茶》 〖清〗陆廷灿 桑苎家传旧有经,弹琴喜傍武夷君。 112、 轻涛松下烹溪月,含露梅边煮岭云。 113、 醒睡功资宵判牍,清神雅助画论文。 114、 春雷催茁仙岩笋,雀尖龙团取次分。 115、 《山寺喜道者至》 佚名 闰年春过后,山寺始花开。 116、 还有无心者,闲寻此境来。 117、 鸟幽声忽断,茶好味重回。 118、 知住南岩久,冥心坐绿苔。 119、 《茶爽添诗句》 佚名 茶爽添诗句,天清莹道心。 120、 只留鹤一只,此外是空林。 121、 《和韦开州盛山茶岭》  〖唐〗张籍 紫芽连白蕊,初向岭头生。 122、 自看家人摘,寻常触露行。 123、 喜园中茶生 唐.韦应物 洁性不可污,为饮涤尘烦; 此物信灵味,本自出山原。 124、 聊因理郡余,率尔植荒园; 喜随众草长,得与幽人言。 125、 《茗坡》  〖唐〗陆希声 二月山家谷雨天,半坡芳茗露华鲜。 126、 春酲病酒兼消渴,惜取新芽旋摘煎。 127、 《湖州贡焙新茶》  〖唐〗张文规 凤辇寻春半醉回,仙娥进水御帘开。 128、 牡丹花笑金钿动,传奏湖州紫笋来。 129、 《峡中尝茶》  〖唐〗郑谷 簇簇新英摘露光,小江园里火煎尝。 130、 吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸乌嘴香。 131、 入座半瓯轻泛绿,开缄数片浅含黄。 132、 鹿门病客不归去,酒渴更知春味长。 133、 《茶诗》  〖五代晋〗郑邀 嫩芽香且灵,吾谓草中英。 134、 夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。 135、 惟忧碧粉散,常见绿花生。 136、 最是堪珍重,能令睡思清。 137、 《尝新茶北》 〖宋〗曾巩 麦粒收来品绝伦,葵花制出样争新。 138、 一杯永日醒双眼,草木英华信有神。 139、 《汲江煎茶》 〖北宋〗苏轼 活水还须活水烹,自临钓石汲深清; 大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。 140、 雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声; 枯肠未易禁三椀,卧听山城长短更。 141、 《采茶词》 〖明〗高启 雷过溪山碧云暧,幽丛半吐枪旗短。 142、 银钗女儿相应歌:筐中摘得谁最多? 归来清香犹在手,高品先将呈太守。 143、 竹炉新焙未得尝,笼盛贩与湖南商。 144、 山家水解种禾黍,衣食年年在春雨。 145、 《采茶歌》 〖清〗陈章 凤凰岭头春露香,青裙女儿指爪长。 146、 度涧穿云采茶去,日午归来不满筐。 147、 催贡文移下官府,那管山寒芽未吐。 148、 焙成粒粒比莲心,谁知侬比莲心苦。 149、 《走笔谢梦谏议寄新茶》 〖唐〗卢同 (丹丘子) 日高丈五睡正浓,军将打门惊周公。 150、 口云谏议送书信,白绢斜封三道印。 151、 开缄宛见谏议面,手阅月团三百片。 152、 闻道新年入山里,蛰虫惊动春风起。 153、 天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花。 154、 仁风暗结珠蓓蕾,先春抽出黄金芽。 155、 摘鲜焙芳旋封裹,至精至好且不奢。 156、 至尊之余合王公,何事便到山人家? 柴门反关无俗客,纱帽笼头自煎吃。 157、 碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面。 158、 一碗喉吻润,二碗破孤闷。 159、 三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。 160、 四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。 161、 五碗肌骨请,六碗通仙灵。 162、 七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。 163、 蓬莱山,在何处?玉川子乘此清风欲归去。 164、 山上群仙司下土,地位清高隔风雨。 165、 安得知百万亿苍生命,堕在巅崖受辛苦。 166、 便围谏议问苍生,到头还得苏息否? 《七碗茶诗》 〖唐〗卢仝(丹丘子) 一碗喉吻润, 两碗破孤闷; 三碗搜枯肠,唯有文字五千卷; 四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散; 五碗肌骨清, 六碗通仙灵, 七碗吃不得也, 惟觉两腋习习清风生。
2023-07-24 10:34:301

喝红酒会醉吗

喝多了肯定啊
2023-07-24 10:34:3510

2007年蓝带马爹利非凡艺术人物【非凡·艺术·人物】

  2012年6月26日,北京。  一年一度的由法国著名干邑品牌马爹利赞助的“2012马爹利非凡艺术人物”奖项在今日美术馆揭晓。  在艺术领域的声望斐然和持续保持新鲜创意依然是今年非凡艺术人物的评选宗旨。而今晚摘得桂冠的是装置艺术家刘韡、雕塑家向京、油画家叶永青以及摄影家菲利普-洛卡·迪科西亚(Philip-Lorca diCorcia)。他们对于艺术的独特领悟,与马爹利对艺术的永恒探索相得益彰。   历史造就了艺术,也造就了生活。而“独具慧眼,领悟非凡”的马爹利,始终与艺术世界保持着紧密的关联,倾力支持中国当代艺术及富有才华的艺术家的发展,为人们带来独特非凡的心灵启迪与生活感悟。   向京 回到艺术语言   采访、撰文/王晓孟   运用古典朴素的艺术手法创造自然形体,雕塑人性本真的雕塑家向京,备受当代艺术界瞩目,她透过独特视角与返璞归真的表现手法追溯人类本性的纯净。   从“你的身体”到“全裸”,再到“这个世界会好吗?”,每三年一次个展,向京在女性身体的主题上一路前行,最终又将目光转向性别之外,投诸到人与世界的关系。但这并非终点,她未来的目标将是重回艺术语言。   为什么是身体?   无论是个展“你的身体”还是“全裸”,女性身体一直都是向京创作的主题,她也因此被贴上了“通过身体说话”的标签。这与向京女性的身份分不开关系,但是她对身体本身似乎更为敏感。在曾经的一次采访中,向京说过:“女人真的是一种身体性的动物,我经常会为此感到很困扰、很痛苦,我其实很想拥有一个可能的思考的能力。”她还强调,“女人具备这些,完全是因为她的痛感和痛点太多了。而身体性更像是一种神秘、唯心的东西,是身体的器官或者第六感对世界的感受。”于是,向京的作品便成为了她对外界感受的载体,它们并非模特的复制,而是关乎直觉和心灵。   真的是女性主义?   因为对女性身体主题的坚持,向京被不可避免地贴上了“女性主义”的标签。在向京看来,一个艺术家能够在美术史上留一个位置,并且冠上一个名号,这对她是一种荣幸。向京曾经很介意被贴上这个标签,理由很简单,因为她不想被狭隘化,只被认定为跟女性处境相关的艺术家。但是现在,向京觉得这些都不再重要,哪怕自己被赋予了一种观点,只要不违背良心,她觉得都是好的。不过,女性艺术家仍有不得不面对的问题。向京曾在自己的书《细节》中写过,女性是身体性的动物,太依赖于感官去认识世界,同时,女人又是情感的动物,因而很难达到真正抽象思维的层面,这就使得女性进入艺术很容易,但是成为大艺术家的却很少。向京觉得,这是一把双刃剑,只有在不足的地方磨练自己,才会有真正的进步。   从身体到处境   2011年9月23日,向京最新的个展“这个世界会好吗?”在今日美术馆开幕。通过“杂技”和“动物”两个系列的作品,向京将对身体的关注延伸到了人的处境。她解释说,这是一种暗喻的方式,以此来折射人在当下遇到问题的两个方面。其中,   “杂技”隐喻人与人之间的关系,亦即在整个关系网中,每个个体只是其中的一环,一个微小的行为很可能导致全盘皆输。这更像是人对自身处境的一种无可奈何,究其原因,很可能来自于向京一直以来对悲剧性的迷恋。而“动物”部分更加接近人的自然属性,它是在个体剥离开种种社会身份并直面本我之后,欲望、恐惧等情感直接的反映。在作品形态上,“动物”系列更接近向京之前“身体”系列的创作,但在本质上,“动物”与“杂技”并没有区别,尽管后者在理解上存在一定的难度。也正是通过它们,向京在对个体的关注之外,对生命的内在进行了更为多样性的透视,进一步深化了对生命本质的体验。   重回艺术语言   结束了去年的个展之后,向京开始创作新的作品。向京说,之前她一直对问题本身感兴趣,使得人活在当下所面临的处境成为她关注的焦点,因此忽视了对艺术语言以及雕塑语言的探究,而她下一步就将开展这方面的工作。在向京看来,中国的思维自古以来就太过于形而上,因而特别缺失对具体方法的深入研究,加之中国艺术教育缺乏对艺术语言的梳理,使得大家都把技术当做方法,其实二者之间还有非常大的距离。对于未来的作品将怎样呈现,向京说并没有完全想好,她希望自己动手,慢慢做一些有意思的东西。或许待到下一个个展的时候,我们将看到一个不同以往的向京。   Q:如何看待艺术市场?   A:我觉得市场不好不代表中国当代艺术不好,中国当代艺术很有生命力,只是因为市场生态不好。但是这并不能成为衡量艺术品的标杆。我们现在喜欢讲市场和商业,但是真正应该建立的是对文化的信心,要重建文化的价值,这不是靠简单的商业价值能够体现的。如果人们有意识地追求文化的核心价值,才真正谈得上尊敬和保护。   Q:雕塑艺术如何传承?   A:我当过老师,觉得这是一个大事。在我选择辞职做职业艺术家之前,我做老师也特别投入,确实带着教育的梦想。但是人的生命太有限了,雕塑又太花时间,所以不能把所有事都做好。我觉得把作品做好,包括写作,这些方式和生活状态可能影响到年轻一代人,虽然不能进入教育系统,但可能是一个很好的影响。即使不用我刻意去做,但是会成为一个可能的方式。   Q:如何看待“马爹利非凡艺术人物”奖?   A:每个奖项都是对艺术家努力工作的一种奖励,也是一种鼓励。但是这样的艺术家很多,我只是有幸被选中,更重要的是对更多人和这种工作的肯定和鼓励。这个奖项对艺术家没有任何干预,也没有买卖艺术家的作品,只是对艺术的支持,这很有意义,也确实是文化的福音。即使从商业策略上考虑,这也是对文化尊重而形成的习惯,因为商业的成功也能建立起对自身文化的尊敬和推动,这是需要学习的。   菲利普-洛卡·迪科西亚 亦真亦假   采访、撰文/上上   在摄影当代艺术史中,菲利普-洛卡·迪科西亚始终占据着相当重要的位置。在他的作品中,处处存在着精心制造出来的“真实”,看似对生活场景的不经意抓拍,其实都是巧妙设计的摆拍。他对“摄影的瞬间”作出了全新的定义,利用光影虚构出生活场景,却又在细枝末节尽量还原生活常态,体现出其真实性,两厢虚实结合最终使他的作品呈现出一种微妙的间离感,为倡导领悟非凡的马爹利所推崇,从而成为2012年度“马爹利非凡艺术人物”。
2023-07-24 10:34:361

淘的意思解释

淘的意思解释参考如下:淘是一个汉字词语,拼音是táo,释义为本作"洮",形声,从水陶( táo )声。本义:用水冲洗,去除杂质,以液汁拌和食品。详细释义:〈动〉1、 (本作"洮"。形声。从水陶( táo )声。本义:用水冲洗,去除杂质)2、 同本义 [wash in a pan or basket]浪淘尽。--宋· 苏轼《念奴娇·赤壁怀古》3、又如:淘炊(淘米烧饭);淘盆(淘米器);淘洗(洗濯);淘濯(淘洗);淘干净;淘沙(冲刷沙砾;淘沙取金);4、通"掏"。疏浚 [dredge]每遇春时,官差大夫监淘在城渠,别开坑盛淘出者泥,谓之泥盆。--宋· 孟元老《东京梦华录》5、又如:淘浚(疏通,挖浚);淘掘(掏挖,挖掘);淘河6、倾吐。充分表达,详尽倾诉 [pour out]。如:淘写(倾吐);淘声斗令(吵架拌嘴)7、以液汁拌和食品[mix and stir]宋金戴了破毡笠,吃了茶淘冷饭。--《警世通言·宋小官团圆破毡笠》8、 怄[气] [be irritated]防暗箭,淘闲气。--鲁迅语9、耗费 [spend]但说起来,吃药既不见效,枉淘坏了身子。--《醒世恒言》10、 又如:淘神;淘空(淘虚。耗费净尽);淘渌(淘碌。销蚀。多指色欲伤身);淘渲(折腾;鬼混)11、寻觅 [search for]。如:淘古井(娶再嫁的妇人);淘索(捞寻);淘虏(掠夺);淘水(捕鱼)〈形〉1、 "淘淘"同"滔滔"。水汹涌澎湃的 [surging]浪淘淘扬子江。-- 张可久《水仙子·归兴》2、 顽皮的 [naughty]他淘是淘,可从来不撒谎。
2023-07-24 10:31:021

自制高粱酒详细步骤

以高粱为主要原料是用高粱米做为关键的原料制做成的一种纯粮酒,是一种备受大家喜爱的纯粮酒,很多人都较为喜爱喝纯粮酒,觉得谷物宴会对身心健康有很多的协助,适度的喝以高粱为主要原料对人体有健康养生和健康保健的功效,针对许多有标准的人而言,自身酿造以高粱为主要原料也是一种快乐,酿造以高粱为主要原料也是有一些流程的。自制高粱酒详细步骤1.原材料破碎原材料破碎的目地取决于有利于蒸制,使木薯淀粉充足被运用。依据原材料特点,破碎的粒度规定也不一样,薯干.高粱米、苞米等原材料,根据20孔筛者占60%以上。2.调料将新料、红曲米酒、辅材及水相互配合在一起,为糖化和发醇夯实基础。调料要依据甑桶、窖子的尺寸、原材料的木薯淀粉量、平均气温、生产加工工艺及发酵时间等详细情况而定,调料恰当是否的主要表现,需看进入化粪池的木薯淀粉浓度值、醅料的酸值和松散水平是不是适度,一般以木薯淀粉浓度值14~16%、酸值0.6~0.8、润料水份48~50%为宜。3.蒸制融化运用蒸制使淀粉糊化。有益于胃蛋白酶的功效,另外还能够杀掉霉菌。蒸制的温度和时间视原材料类型、粉碎水平等而定。一般过热蒸汽蒸料20~30分钟。蒸制的规定为外型蒸透,熟而不粘,内无生心就可以。将原材料和发醇后的香醅混和,蒸酒和蒸料另外开展,称之为"混蒸混烧",早期以蒸酒主导,甑内温度规定85~90℃,蒸喝醉酒,应维持一段融化时间。若蒸酒与蒸料分离开展,称作"清蒸的清烧"。自制高粱酒详细步骤4.制冷煮熟的原材料,用扬渣或晾渣的方式 ,使料快速制冷,使之做到微生物菌种适合生长发育的温度,若平均气温在5~10℃时,品温应降至30~32℃,若平均气温在10~15℃时,品温应降至25~28℃,夏天要降至品温已不降低才行。扬渣或晾渣另外还可具有蒸发异味、消化吸收co2等功效。5.拌醅固态发酵麸曲纯粮酒,是选用边糖化边发醇的多边发醇加工工艺,扬渣以后,另外添加歌曲和酒母。酵母的使用量视其糖化力的高矮而定,一般为制酒主要材料的8~10%,酒母使用量一般为总加料量的4~6%(即取4~6%的主要材料作塑造酒母用)。以便有利于酶促反应的一切正常开展,在拌醅时应放水(加工厂称加浆),控制进入化粪池时醅的水份成分为58~62%。自制高粱酒详细步骤6.入窖发醇入窖时醅料品温应在18~20℃(夏天不超过26℃),入窖的醅料既不可以压的紧,也不可以太松,一般把握在每立方容量内装醅料630~640Kg上下为宜。装上后,在醅料顶盖上一层糠,用窖泥密封性,再再加一层糠。发醇全过程主要是把握品温,并随时随地剖析醅料水份、酸值、流量、木薯淀粉含量的转变。发酵时间的长度,依据多种要素来明确,有3天、4~5天不一。一般当窖内品温升高至36~37℃时,就可以完毕发醇。7.蒸酒发醇完善的醅料称之为香醅,它带有极繁杂的成份。根据蒸酒把醅中的乙醇、水、高级醇、酸类等成分挥发为蒸气,再经制冷就可以获得纯粮酒。水蒸气蒸馏时要尽可能把乙醇、芬芳物质、醇甜物质等获取出去,并运用去头去尾的方式 尽可能去除残渣。点击阅读全文
2023-07-24 10:30:462

传统高粱酒如何酿造

1、食材:高粱100g。2、高粱要求无霉变、无虫蛀、无异味,没有农药残留的高粱,一般为红色高粱,白色高粱单宁含量低,做酒香味较差。高粱有软质高粱和硬质高粱,软质高粱吸水好,容易糊化;硬质高粱淀粉含量高,吸水稍差,生产时要注意。3、浸泡:水温85-90℃,浸泡的水要淹过高粱15-20厘米,浸泡时间16-18小时。浸泡过程要翻动2-3次,让高粱充分浸泡,浸泡时间到后,放掉泡粮水。4、蒸煮:在酒甑低放一层粗糠,均匀撒上高粱,开大火进行蒸煮,蒸煮时间1-2小时,蒸煮达到内无生心,外微开花,保证高粱完全熟透。5、打量水:就是给蒸煮过的高粱补充水分,水温在80℃以上,越高越好,一般要用开水,加水量做到高粱吃水透彻,不外流为准。6、堆积:打量水后,在地板上堆积20-30分钟,目的让高粱充分吸水,保证水分充足,便于糖化。7、降温:堆积时间到后,开始降温,可以用鼓风机、风扇进行降温,要做到温度均匀,温度一般在2℃以下。温度降到30-35℃夏天越低越好,加曲。8、加曲:加曲量0.8—1.2%,不同的小曲用曲量不一样,加曲量冬季适当多夏季适当少。加曲药温度均匀,搅拌均匀。加曲开要看看使用的是什么曲,目前传统小曲要进行培菌工序,一般在培菌床上培菌24-36小时;非传统小曲不需要培菌过程。9、发酵:加曲,搅拌均匀后,可以入缸(池子、窖池、桶等)密封发酵,发酵温度28-38℃,最高不能超过40℃。发酵过程要检查温度,温度过低要采取保温措施;温度过高要采取降温措施。发酵过程不能打开,避免空气进入,杂菌污染。发酵期25-30天。10、蒸馏:把酒甑清洗干净,土灶蒸馏要放足底锅水,蒸汽蒸馏不用放底锅水,在隔层上铺一层(3-5cm)清蒸过的粗糠,酒醅中撒一部分清蒸后的粗糠(稻壳,用量3-5%),使酒醅疏松,便于蒸馏时蒸汽流通,提高蒸馏效率。把发酵好的酒醅均匀撒在隔层上,做到轻、松、均、薄、准,不能、压紧,上完后,盖上酒甑盖子,把水封槽补足水,开始进行蒸馏。控制冷却水的流量,保证酒的温度在20-25℃,酒温过高,酒份挥发,产量减少;酒温过低,低沸点物质不能挥发,质量差。酒开始下滴时,根据下料量的多少决定接酒头(一般1000Kg料接酒头500-700ml;500斤以下的原料接酒头100-200ml,酒头含有甲醇,不能饮用),控制冷却水接酒,到25-30度去尾,尾酒单独存放,下次用来回馏。入库酒度建议在53-60度。酒度低不适合贮存。
2023-07-24 10:30:351

高粱酒是什么颜色的

无色透明
2023-07-24 10:30:293

茅台镇到郎酒集团开车多久

一个半小时左右。根据百度地图查询得知:郎酒集团位于四川古蔺县二郎镇,茅台镇到二郎镇相隔49公里,驾车大约1.5小时。
2023-07-24 10:30:291

淘是什么意思

淘的意思·:用水冲洗,去除杂质,以液汁拌和食品。一、详解:1.用器物盛颗粒状的东西,加水搅动,或放在水里簸动,使除去杂质:~米。~金。2.到旧货市场寻觅购买:~旧书。3.从深的地方舀出污水、泥沙、粪便等:~井。~缸。~茅房。“掏”4.耗费:~神。5.顽皮:这孩子真~!二、词性详解:〈动〉(1) (本作“洮”。形声。从水陶( táo )声。本义:用水冲洗,去除杂质)(2) 同本义浪淘尽。——宋· 苏轼《念奴娇·赤壁怀古》(3) 又如:淘炊(淘米烧饭);淘盆(淘米器);淘洗(洗濯);淘濯(淘洗);淘干净;淘沙(冲刷沙砾;淘沙取金);淘漉(冲洗滤过);淘荡(冲击);淘戗(冲击)。又指使[土、砾石或碎石矿等] 受水的冲刷作用而分出其中有价值的物质和无价值或价值较少的物质。如:淘金(4) 通“掏”。疏浚 每遇春时,官差大夫监淘在城渠,别开坑盛淘出者泥,谓之泥盆。——宋· 孟元老《东京梦华录》(5) 又如:淘浚(疏通,挖浚);淘掘(掏挖,挖掘);淘河(6) 倾吐。充分表达,详尽倾诉 。如:淘写(倾吐);淘声斗令(吵架拌嘴)(7) 以液汁拌和食品宋金戴了破毡笠,吃了茶淘冷饭。——《警世通言·宋小官团圆破毡笠》(8) 怄[气] 防暗箭,淘闲气。——鲁迅语(9) 耗费但说起来,吃药既不见效,枉淘坏了身子。——《醒世恒言》(10) 又如:淘神;淘空(淘虚。耗费净尽);淘渌(淘碌。销蚀。多指色欲伤身);淘渲(折腾;鬼混)(11) 寻觅。如:淘古井(娶再嫁的妇人);淘索(捞寻);淘虏(掠夺);淘水(捕鱼)
2023-07-24 10:30:151

哪款高粱酒好喝?

为了自己的身体健康,少喝酒多运动
2023-07-24 10:30:125

8年的茅台领匠酒多少一瓶

这个原浆酒的话,中间还有年份,容量,度数的差异的,原浆酒,有好有坏,有真有假的,媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是食用酒精勾兑的,好多打着粮食酒的旗号其实都是食用酒精勾兑,买原浆酒,需擦亮眼睛,认准谷养康粮食酒,京东有,望...
2023-07-24 10:30:093

高粱酒好还是红薯酒好

要说好喝,肯定上高粱酒了,高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒,我国独步世界,久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。在我国,以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史,正如俗语所说,“好酒离不开红粮”,驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外,更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用,能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质,又能增加白酒的芳香风味。因此,含有适量单宁的高粱品种是酿制优质酒的佳料。"清蒸清(米查)"、"清蒸混(米查)"、"混蒸混(米查)"是白酒酿造的3个重要的配料工艺。"清蒸清(米查)"主要用于清香型曲酒的生产,浓香型大曲酒生产采用"混蒸混(米查)、续糟发酵法"工艺。酿制浓香型大曲酒的原料,必须粉碎,有利于淀粉颗粒的吸水膨胀、糊化,为糖化发酵创造良好条件。生产浓香型大曲酒的主要原料是高粱、小麦、大米、糯米、大麦、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麦为主,亦有添加部分大麦、豌豆的。酿酒原料配比分两种,一种是用纯高粱(最好是糯高粱),现习惯称之"单粮型";另一种是以适当配比,传统为"杂粮"酒,现习惯称之"多粮型"。"单粮型"和"多粮型"因原料及配比上的显著不同,造成酒质和风格上的差异。闻名中外的贵州茅台、四川剑南春、泸州老窖、五粮液、山西汾酒等名酒无一不是以高粱作主料或佐料酿造而成,形成了我国独特的酿酒业。近年来,随着人民生活水平的提高,酿酒工业发展迅速,对原料的需求量日益增多,酿酒原料是高粱的一个主要去向。据统计,国内大型酒厂在百家以上,年需高粱100-150×104t,再加上各地众多的中小型酒厂,需高粱在100×104t左右,导致高粱需求量逐年上扬。初步统计,国内所有酒厂年需高粱250-280×104t。
2023-07-24 10:30:041

茅台公众号黑龙江几点预约

茅台公众号预约几点开始,不同省市的预约时间是不相同的,如:1. 广东福建,贵州山西,四川,山东,河北,天津,浙江,甘肃,河南,广西,贵州,安徽,陕西,海南,新疆等:上午9:00到10:00。2. 湖北湖南,江西,江苏,北京,安徽,广西,广东下午12:00到13:00。3. 江苏,四川,山东下午16:00到18:00。4. 重庆、西安、宁波上午10:00到12:00。5. 成都、长沙、郑州、福州下午16:00到18:00。6. 沈阳、长春、哈尔滨上午10:30到12:00。7. 青岛、贵阳、青海、宁夏上午11:00到12:00。8. 呼和浩特、包头、乌海、赤峰、鄂尔多斯、巴彦淖尔、阿拉善、乌兰察布、兴安盟、通辽、呼伦贝尔、中卫上午11:30到12:30。9. 宜宾、乐山、凉山上午12:00到13:00。10. 泸州上午12:30到13:30。具体预约时间以公众号发布为准,不同地区的预约时间可能会有所不同。若您想要参与茅台的预约活动,建议您关注公众号了解最新的预约信息。
2023-07-24 10:29:592

江西乐平方言油淘饭,汤淘饭,茶淘饭是什么意思?

就是油拌饭 汤拌饭 开水泡饭的意思
2023-07-24 10:29:432

高粱酒 是什么

高粱酒具有酒体晶莹醇厚,香气悠久,味醇厚,口感清香绵长,各味谐调,恰到好处,酒味全面的独特风格。高粱酒属于一特殊香型的白酒,是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸点香味物质三者构成的馥合香气突出为其香型特点。高粱酒采用优质高粱为酿造原料,经陈年老窖发酵,长年陈酿酿制而成。
2023-07-24 10:29:431

茅台集团亚奥迎宾酒赛龙舟是真酒吗

**是的**,茅台集团亚奥迎宾酒赛龙舟是真酒。这款酒由贵州茅台迎宾酒业集团出品,由中国酿酒大师梁明辉亲自酿造。
2023-07-24 10:29:382

高粱酒好还是红薯酒好

要说好喝,肯定上高粱酒了, 高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒,我国独步世界,久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。 在我国,以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史,正如俗语所说,“好酒离不开红粮”,驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外,更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用,能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质,又能增加白酒的芳香风味。因此,含有适量单宁的高粱品种是酿制优质酒的佳料。 "清蒸清(米查)"、"清蒸混(米查)"、"混蒸混(米查)"是白酒酿造的3个重要的配料工艺。"清蒸清(米查)"主要用于清香型曲酒的生产,浓香型大曲酒生产采用"混蒸混(米查)、续糟发酵法"工艺。 酿制浓香型大曲酒的原料,必须粉碎,有利于淀粉颗粒的吸水膨胀、糊化,为糖化发酵创造良好条件。生产浓香型大曲酒的主要原料是高粱、小麦、大米、糯米、大麦、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麦为主,亦有添加部分大麦、豌豆的。 酿酒原料配比分两种,一种是用纯高粱(最好是糯高粱),现习惯称之"单粮型";另一种是以适当配比,传统为"杂粮"酒,现习惯称之"多粮型"。"单粮型"和"多粮型"因原料及配比上的显著不同,造成酒质和风格上的差异。 闻名中外的贵州茅台、四川剑南春、泸州老窖、五粮液、山西汾酒等名酒无一不是以高粱作主料或佐料酿造而成,形成了我国独特的酿酒业。 近年来,随着人民生活水平的提高,酿酒工业发展迅速,对原料的需求量日益增多,酿酒原料是高粱的一个主要去向。据统计,国内大型酒厂在百家以上,年需高粱100-150×104t,再加上各地众多的中小型酒厂,需高粱在100×104t左右,导致高粱需求量逐年上扬。初步统计,国内所有酒厂年需高粱250-280×104t。
2023-07-24 10:29:341

1950年伟人头像茅台酒我有两瓶,不知道收藏价值?

价值应该不高,但可以留着记念,多少钱得来的
2023-07-24 10:29:313

高粱酒一般可以存放多长时间?

玻璃瓶装的保质期有2年、3年,一般不超过4年;瓷瓶、瓦瓶装的保质期较长,有3年、5年、多数不超过12年。保存方法:温度 酒窖最理想的温度约在11℃左右,不过最重要的是温度须恒长稳定,因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让高粱酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受,不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢,须等更久的时间,太热则又成熟太快,较不丰富细致。通常地下酒窖的恒温效果最好,入口处最好设在背阳处,以免进出时影响温度。通风 高粱酒像海绵,常将周围的味道吸到瓶中去,酒窖中最好能够通风以防霉味太重。此外也须避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和高粱酒放在一起。习惯将酒藏在冰箱中的朋友,最好不要放太久,以免冰箱的味道渗透到酒里。振动 即使没有太多的科学根据,但一般爱酒者还是相信过度的振动会影响高粱酒的品质,例如长途运输后的酒须经数日的时间才能稳定其品质即是最好的证明,所以还是尽量避免将酒搬来搬去,或置於经常振动的地方,尤其是年份旧的老酒。湿度 70%左右的湿度对酒的储存最佳,太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂,太干则容易让软木塞变乾失去弹性,无法紧封瓶日。光度 酒窖中最好不要留任伺的光线,因为光线容易造成酒的变质,特别是日光灯和霓虹灯易让酒产生还原变化,发出浓重难闻的味道。香槟酒和白酒对光线最敏感,要特别小心。
2023-07-24 10:29:241

日本的茶泡饭和中国的茶淘饭有什么区别

日本的茶道是中国传过去的,茶泡饭也是的。二者的区别就是,中国的茶淘饭越来越简化,而日本的茶泡饭越来越多样,步骤虽简单,但食材越来越精致,芥末、酱油、味醂、酱汤、芝麻等;还有各种各样的配菜,如梅干、鲑鱼、鳕鱼子、海苔、金枪鱼、鳗鱼、鲷鱼等。
2023-07-24 10:29:231

茶叶淘米水桔子皮腐熟后还用加水希施浇花吗

能浇
2023-07-24 10:29:151

茶青淘然有醉意 书香墨怡无须花 诗名是什么.

青涩的茶叶也能让人陶醉,如美酒一般 书页的香味和墨汁的味道香气怡人,不需要花朵来芬芳。
2023-07-24 10:29:081

高粱酒可以用来做什么

2023-07-24 10:29:075

绿茶被煮什么梗

绿茶的煮法有很多种,比如饮用绿茶、蒸茶、冲泡绿茶、泡茶、沏茶、熬茶、煎茶、焙茶等。其中,最常见的煮法是冲泡绿茶和泡茶,其中冲泡绿茶的梗包括:首先用凉开水煮开茶叶,停留2分钟左右;然后将茶叶淘洗干净,再将淘洗好的茶叶再次用凉开水煮开,停留4分钟左右;最后将煮好的茶叶再放入温水中提取茶香,停留3-4分钟就可以了。泡茶的梗则是先将茶叶放入开水中,水温要保持在90度左右,然后用勺子将茶叶和水搅拌均匀,维持5分钟左右,最后再滤掉茶叶,把茶饮料倒入杯中即可。
2023-07-24 10:29:003

怎么制作纯高粱原酒

高粱酒的酿造过程相当繁复,细微地每一个步骤都必须用心处理大致上可分为“制麴”,“酿酒”以及“包装”三大部分。: 一,制麴 经研磨→搅和→制麴块→培麴→堆麴→磨麴→加入高粱发酵,完成制麴工作。麴“,是一种含有麴菌的物质,麴菌一旦加入蒸米或麦类,高粱搅和时,就能将淀粉转化成葡萄糖,而产生酵母菌用以制造酒精。为能让高粱酒能够顺利地发酵,制麴就成为必要的步骤。高粱酒的风味,品质及产量,关键性主要都是取决于酒麴的好与坏。小麦是制麴的所采用的原料,先要经过【研磨】成粉后,掺水【搅和】并倒入模子成型,【制作成麴块】紧接着将麴块送入培菌室中的麴架发酵。在【培麴】发酵的前三天,必须紧闭麴室门窗,注意保持一定的湿度,以帮助麴菌的顺利繁殖。让制成的麴块发酵过程中温度不断地上升,水分也会快速蒸发,当温度升高到达摄氏35u301c40度左右时,应将门窗打开调节,风干。在发酵期间,麴块温度需要保持在大约摄氏37度,随时依温度视状况翻麴,然后才放入麴室中陈放【堆麴】。堆放麴块时,中间应留空隙,保持空气的流通才不会产生蛀虫。冬季时储存大约40天左右,夏季时储存相对地可以缩短时间,酒麴的品质必须稳定新鲜。最后,从麴室拿出来后麴块呈现土黄色泽,还需整块再磨成颗粒状称为【磨麴】,如此才可以方便混合高梁酿酒发酵,完成制麴工作! 二,酿酒 经浸泡→蒸煮→冷却→拌麴→发酵→蒸馏(第一道酒)→再拌麴,再发酵→再蒸馏(第二道酒),完成酿酒生产作业。料以采用高粱为主,虽然制酒的原料本是采用高粱,但因为高粱酒的需求大幅增加,因此原料中也有赖进口高粱。而在酿酒之前,必须先将高粱置于【浸泡】池中一天的时间。高粱浸泡完成后放入锅中进行【蒸煮】,就是俗称的“蒸高粱饭”,简称为“蒸饭”。每蒸上一锅,使用到浸泡过后的高粱约为1000公斤,蒸煮的时间大约要二小时。高粱粒因为蒸煮的关系使淀粉质蒸透,又黏又稠,再经由输送带送至冷却机进行【冷却】过程,为了使高粱粒不致于太黏稠,并且可以加速冷却所需的时间,此时可以加入谷壳搅拌。使用上,1000公斤高粱大约拌入20公斤的谷壳。高粱饭加谷壳达到冷却的目的后,再倒入麴粉,通常500公斤的高粱饭混和谷壳,大约需加入37公斤的麴粉,【拌麴】时可利用拌麴机,使麴粉能够均匀搅拌。接着,就倒进发酵池中【发酵】,发酵槽的高粱每隔三天就必须翻搅一阵子,以人工来翻搅,好让它得以发酵均匀,所需时间大约十多天。此种拌麴搅和的动作,称为“翻槽”。将发酵好的高粱再度掺杂谷壳,放入锅炉内蒸煮,大约一小时所蒸出的水气,将会顺着气管循环,冷却,流出来的液体就是新出炉的高粱酒,也是【蒸馏(第一道酒)】,称为“头锅“。一个锅炉约可蒸出100至120公斤的酒,酒精浓度为81℃。 蒸好第一道酒后,须将高粱渣滓出锅,并送入另一道锅炉,待见出冒烟,再加榖壳25公斤使其冷却。后续加麴粉约50公斤,同样再送进发酵池中发酵,也要进行“翻糟”工作,发酵时间大约十多天,此为再拌麴,再发酵的动作。发酵后立即进行第二次的蒸馏手续,就是【再蒸馏(第二道酒)】。时间上大约也是一小时,第二道酒较没有高粱的杂味,较香,较纯,比起知前较顺口,称之为“二锅头”,是部分品酒人士的最爱。 三,包装 二次蒸馏所取得的高粱酒还只是半成品而已,将蒸馏的第一,二道酒,经过调酒师傅的调配后,放入地窖中陈放与熟成,才能进行品质的评鉴,以达到出厂水准灌装入瓶,并将成品上市出售供应给市场。高粱酒中,“头锅”最浓,“二锅头”最纯。当制作成酒产品时,通常酒厂会将这二道酒以不同比例混合,再依酒精浓度的差别,取不同酒名以上市贩卖。一旦酒的品质确认无误后,就开始进行灌装工作,一般约略可分为成卸瓶,洗瓶,灌装,封盖,检视,封胶套,贴标签,装箱,封箱等几道步骤。当酒液装填完毕,务必再进行检验与包装,完成整个高粱酒的制程与出品。
2023-07-24 10:28:561