尼泊尔最好的茶叶是什么茶晋洱熟荼

熟茶是一种经过发酵的茶叶，其茶饼在视觉上呈现出深黑色，泡出来的茶汤颜色为红褐色。熟茶在夏日饮用可以起到很好的清热消暑的作用，同时熟茶饼的砖型正确，压得很紧，颜色为红棕色，茶汤红色透明，味道醇厚甘甜。

1、从颜色上区分：生茶通常是黄绿色，老的生茶呈墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。 2、从茶汤颜色区分：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。 3、从气味上区分：生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。 4、从口感区分：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味；熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。 5、从营养、功效区分：生茶富含茶多酚，抗辐射，防癌，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效；熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。

生茶和熟茶到底区别主要有三点。具体如下：一、外观颜色不同生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。二、口感滋味不同生茶，口感强烈，茶气足，茶汤清香高扬，略带苦涩味，好的普洱生茶回甘生津明显且持久；熟茶，浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。三、汤色叶底不同生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性，即使存放很久的陈年普洱茶，也能让人感觉到其活力和天然神韵，汤色清澈、明亮、透；而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润，汤色红浓明亮。

根据普洱茶国家标准GB/T 22111-2008：普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。普洱熟茶则需要经过后发酵过程，也就是云南大叶种晒青茶或普洱茶（生茶）在特定的环境条件下，经过微生物、酶、湿热、氧化等综合作用，其内含物质发生一系列转化，而形成普洱茶（熟茶）独有品质特征的过程。

1、外观颜色。生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。 2、口感滋味。生茶，口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦而带涩，但好的茶是苦能回甘，涩能生津；熟茶，浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。 3、汤色叶底。生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性，即使存放发很久的古董茶，也能让人感觉到其活力和天然神韵，汤色清澈、明亮、透；而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润，汤色红浓明亮。 4、功效作用。生茶茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显；熟普经过发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。 5、制作工艺。生茶，鲜叶采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干，即晒青毛茶，之后把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，晒干后成为紧压茶品，或饼、或砖、或沱；熟茶，晒青毛茶经人工渥堆发酵，即为熟散茶，再经过蒸、压、定型，成为熟茶紧压茶。

　　1、颜色不一样，熟茶色泽褐红，茶菁黑或红褐色。2、加工过程不一样，熟茶是发酵加工，生茶是鲜叶采摘后，经杀青、揉捻。接着茶性不一样，熟茶茶性温和，生茶茶性较烈刺激。3、口感不一样，熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩，而生茶口感强烈，清香水甜而薄，微涩。4、茶性不一样，熟茶茶性温和，生茶茶性较烈，刺激。　　5、茶气不同，生茶由于未经渥堆发酵的缘故，闻起来会让人感受到一股清香气息。熟茶经过了渥堆发酵，所以会给予人厚重陈旧的气味。 　　6、营养作用不一样：生茶富含茶多酚，可抗辐射、清热、消暑等作用;熟茶经发酵后，在酶的作用下，产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效,如：降脂、减肥、杀菌、抗衰老等。 　　生茶为什么不能直接喝 　　生茶之所以不能直接喝,是因为任何茶叶在刚制作出来的时候,都要放置一段时间,毕竟茶叶中残留着农药和重金属成分,若是贸然饮用,就会导致人体出现一系列的不适症状。生茶制作后最少要放置一年才能饮用,放置十年生茶的品质就会达到顶峰。　　生茶的正确喝法 　　适当茶量 　　大家要正确喝生茶，第一点就要注意生茶的分量，取用大概5g的生茶茶叶分量，然后再额外准备100cc的盖碗，先用沸水对盖碗进行高温烫洗，起到温杯的作用，然后再将适量的生茶茶叶分量投入到盖碗中。 　　冲泡水温 　　冲泡生茶的水温，大家要一如既往地保持100度左右，因为生茶是属于陈化时间较长的茶饮，需要用沸水来冲泡生茶，才可以有效唤醒生茶中的营养物质，并且有效去除仓味，让喝起来的生茶口感更加纯正香醇。　　顺序步骤 　　冲泡生茶的时候，大家要注意，第一泡的生茶，可以丢弃不喝，在15秒之后出汤，然后倒掉第一泡的茶汤，第二泡开始，在盖碗中可以焖着生茶大概30秒的时间之后，再出汤比较好，而后每一泡的生茶，需要适当延长浸润5-10秒的时间。 　　冲泡次数 　　第二泡的时候喝生茶，喝生茶的时候，会比较柔和，甜醇少涩，但是到了生茶的第四泡以及第五泡的时候，生茶的口感就会渐入佳境，不仅香气会明显许多，而且茶汤的回甘力还会久久在口腔内停留，齿颊留香，让大家感受到一种曼妙的韵味在回荡。 　　茶叶是年头越久越好吗 　　不是，茶叶是有保质期的，并不能存放太久。如果喝到了变坏了的茶叶，可能对身体不好。茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶叶保质期也不一样。

1、外观颜色差别很大。生茶饼以绿色和深绿色为主，部分变黄变红，白色为芽头。熟茶饼颜色为黑色或红褐色，有的芽茶则为暗金黄色，有强烈的堆酵味，类似于霉味。轻度发酵的有类似桂圆的味道，重度发酵的有闷闷的草席味。上图为普洱生茶。2，味道很不一样。生茶，滋味浓烈，茶味饱满，茶香浓郁，茶汤清香，苦涩。但是，好茶苦中带甜，涩中能生津。如果苦涩味持续在口中，这种茶的品质肯定不好或者根本不是普洱茶。茶叶鲜甜，滋味醇厚顺滑。熟茶，浓而甜，几乎不苦(半熟除外)，有一堆香味，略水。劣质熟茶有强烈的熟味和异味。随着时间的推移，成熟的味道会逐渐淡去，口感干涩，不会有明显的回甜和流涎。上图为普洱熟茶。3.汤叶颜色差别很大。茶是生的！冲泡后，生茶叶柔软，新鲜，有弹性和活力！古色古香的茶叶即使存放时间较长，也能让人感受到它的生机、活力和自然魅力。生茶汤色清澈、明亮、透明、清澈。熟茶不一样。冲泡后叶底薄而黑，没有了当年的青春活力。用水严重的做老茶，叶底会像布渣一样发霉。质量差的熟茶汤颜色深，浑浊，甚至黑得要死。

普洱茶分为生茶和熟茶;熟茶长期饮用可以暖胃，健脾，软化血管，促进肠胃蠕动，主要养生作用突出;而生茶主要用于减肥，降血脂的功效。如果你用来减肥，建议喝生茶，而且选择生茶的时候一定要选茶饼紧实，没杂质的，最好不要买散茶。长期饮用没有副作用，但要切记：喝生茶一定要在饭后饮用，因为空腹喝容易刺激胃黏膜，心慌，反而会伤胃。普洱茶不同于一般减肥药物，它没有特定的瘦身范围，只要长期饮用必定可以瘦下来，而且还有美容的效果。好的普洱耐泡，所以购买尽量不要贪图便宜，一定选好茶。生茶泡出来茶汤清透，跟龙井颜色相似;熟茶则呈红褐色，不浑浊，像葡萄酒的颜色。

普洱茶分为生茶和熟茶;熟茶长期饮用可以暖胃，健脾，软化血管，促进肠胃蠕动，主要养生作用突出;而生茶主要用于减肥，降血脂的功效。 如果你用来减肥，建议喝生茶，而且选择生茶的时候一定要选茶饼紧实，没杂质的，最好不要买散茶。长期饮用没有副作用，但要切记：喝生茶一定要在饭后饮用，因为空腹喝容易刺激胃黏膜，心慌，反而会伤胃。 普洱茶不同于一般减肥药物，它没有特定的瘦身范围，只要长期饮用必定可以瘦下来，而且还有美容的效果。好的普洱耐泡，所以购买尽量不要贪图便宜，一定选好茶。生茶泡出来茶汤清透，跟龙井颜色相似;熟茶则呈红褐色，不浑浊，像葡萄酒的颜色。

熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶较寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶可以清理肠道，降脂，提神，降压。2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿。一直喝溯岳茶坊的普洱茶，感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。

普洱为中国十大名茶之一，为云南省的一种知名特产，于2008年5月13日，由原国家质检总局批准将其列为地理标志保护产品之一，而且普洱茶根据制作工艺，可分为生茶和熟茶，那么普洱熟茶和生茶的区别呢?下面就让我给大家详细介绍一下吧。 普洱熟茶和生茶的区别 普洱熟茶和生茶的区别表现在发酵成熟上，普洱生茶又叫毛茶，在制作的过程中，不会经过渥堆处理，而是依靠茶叶的自然发酵，普洱熟茶在制作的过程中，会经过渥堆处理，让茶叶性状更加温和。 普洱的形态特征 普洱属于乔木植物，株高16米以上，幼枝上分布有白色柔毛，叶片呈现椭圆形，长度约为10厘米，边缘带有细锯齿，叶柄较短，长度为5-7毫米，分布有细小的绒毛。 普洱茶产自哪里 普洱茶产自云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、双江、元江等地，其中云南昆明市、楚雄市、文山州、大理州、保山市、玉溪市等地区属于普洱茶地理标志产品保护范围。 普洱茶有哪些品种 1、茶化石 茶化石是一种高端的普洱熟茶，其制作工艺流程复杂， 不仅依靠传统工艺，还需要借助现代工艺技术，使得茶叶味道醇厚柔美，给人一种富含文化底蕴的感觉。 2、金瓜贡茶 金瓜贡茶也名团茶，是普洱茶中一个特殊紧压茶形式，其外形酷似南瓜，茶芽因长年盛放而变得色泽金黄，而且压制的大小差异较大，内含的茶叶由100克到数百克不等。 3、方茶 方茶又名四喜方茶，是以云南大叶种晒青毛茶一、二级为原料，通过精工晒制而成，然后蒸压成正方形块状，且长宽各位10厘米，每片净重250克，是压制茶叶中的高档产品。

　　因为发酵程度的不同，生茶与熟茶在外观上就有很大差别，区分二者并非难事。优质的新制生茶条索肥壮，以灰绿、墨绿色为主；熟茶为深褐色或褐红色，芽毫为金黄色。　　加工工艺区别　　造成生茶与熟茶特点相异的正是两者加工工艺的不同。生茶的加工工艺相对简单一点，云南大叶种晒青毛茶用蒸汽蒸软之后，在特定模具中压制、定型，再进行干燥就完成了。熟茶需要经过人工泼水渥堆发酵的过程，渥堆发酵的时间根据情况和需要为40-60天左右。渥堆发酵成功之后的熟茶或制成散茶或制成紧压茶，压制工序与生茶相似。

熟茶不是红茶，所以它们的功效不同，红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功。

＊＊生茶叶既可以泡，也可以直接放嘴里嚼。只是泡水没颜色没茶味。直接嚼，味苦性烈，少了熟茶的芳香与温和。＊笔者在多年前尝试过，第一天晚上睡觉前喝杯速溶咖啡，第二天嚼咽三片老茶叶。发现三片生茶叶要比一杯速溶咖啡的力气大得多。那种又苦涩又浓烈、胃还受刺激的滋味，让我久久不能平静。此后再没有去啃过生茶叶。＊生茶叶经过炒制和发酵，茶多酚、咖喱碱等成分会挥发或者降解一部分，茶叶变得芳香温和，更容易被人接受。。有些学问是喝出来的。

1.生茶饼颜色以青绿色、深绿色为主，部分陈化后变为黄绿色、黄红色。汤的颜色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶基部以绿色和黄绿色为主，老茶叶为红色、黄色或枣红色。生茶有苦、涩、甜、甜的味道，香气明显。新茶容易伤脾胃，但自然陈化后，茶叶会逐渐变成温和的棕栗色茶。生茶主要有清肠、降血脂、提神、降血压、减肥等功效。2.熟茶饼的颜色以红棕色为主。香气有明显的堆积发酵气味。熟茶味道温和醇厚。充分发酵的熟茶，汤浓、甜、滑，几乎不苦。口感:发酵程度轻者，味甜，香气明显。汤色:发酵轻的多为暗红色，发酵重的以红色和黑色为主。叶子大多是红棕色和深棕色。熟茶可以降血脂、降血压，防止动脉硬化，防止便秘，利尿。3.新的生茶是凉的，有强烈的苦味。陈酿需要3年以上，茶饼需要5-20年才能成熟，才能褪去苦涩味，转而变得醇厚顺滑。熟茶有老味道，茶汤顺滑醇厚。生茶适合年轻人或热体质的人，熟茶适合老年人或寒性体质的人。一直在喝素月茶庄的普洱茶，感觉很不错。现在我还不时和他们的茶艺师张慈聊天，受益匪浅。Gdgd800是她的(wēi)微(XIN)号。她人很好。有什么不懂的可以问她。喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是一种附和，而是时间，久而久之就成了生活的一部分。

生普洱发绿色。熟的发红。生的喝起来有点苦熟的没有苦涩的味道。香的多一点。熟的也不会使人睡不着觉。生的使人睡不着的成分多一些

深棕色，比一般的茶要深一些。

不同茶叶的冲泡方式不同绿茶：使用玻璃器皿80℃左右水温，100毫升水放2克左右茶叶，不要盖盖子一面闷黄闷熟茶叶，茶汤情青绿时候喝最佳红茶、花茶：瓷器85℃以上水温，可以盖盖子，100毫升水放5克左右茶叶乌龙茶：紫砂壶95℃以上水温，100毫升水放7克茶叶普洱茶：紫砂壶100℃沸水，100毫升水放3—5克茶叶500毫升的杯子泡以上茶叶的话，因为可能会闷泡所以投茶7克左右很合适，但最多泡3、4冲就没什么味道了

首先它是面，另外原料有花生，红豆，绿豆，芝麻 等，这些都是有粘性和油性的东西，不用沸水的话极易黏着在一起，个人意见...疙瘩汤做的时候也必须是沸水，所以感觉应该是相同的吧...

不能靠几个字就判断，普洱的真假需要亲身的品尝，茶汤的颜色也与投茶量有很大的关系。投茶量适量的话茶汤的颜色是和红酒的颜色接近的，另外您说的紫菜的感觉应该是淡淡的海的味道，可能是勐海产普洱茶（当地的水的缘故）

有关茶的历史名人： 1、茶圣陆羽 陆羽（733—804），字鸿渐，复州竟陵（今湖北天门）人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”。 是唐代著名的茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。 陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著《茶经》而闻名于世。 他也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的并不多。 他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。 2、别茶人白居易 白居易，字乐天，号香山居士，唐代著名的现实主义诗人。 白居易一生嗜茶，对茶很偏爱，几乎从早到晚茶不离口。 他在诗中不仅提到早茶、中茶、晚茶，还有饭后茶、寝后茶，是个精通茶道、鉴别茶叶的行家。 白居易喜欢茶，他用茶来修身养性，交朋会友，以茶抒情，以茶施礼。 他的别号“别茶人”，是在《谢六郎中寄新蜀茶》一诗中提到的，诗中说故情周匝向交亲，新茗分张及病身；红纸一封书后信，绿茶十片火前春；汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘：不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。 3、茶仙苏东坡 苏轼（1037年1月8日-1101年8月24日），字子瞻、和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙，汉族，眉州眉山（四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋著名文学家、书法家、画家。 苏东坡视茶境为仙境，并沉醉于茶，寄身于茶，苏东坡爱茶也 *** ，故有“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”。 苏轼注重品茶的物外景意，把茶作为沟通自然，内省性情，品味人生的修炼手段，并主张“新火试新茶，诗酒趁年华”典型的茶艺人生，以茶悟慧而入诗入画，他随缘自适，乐观豁达，圆融贯通，自由自在，在茶中品出人格精神，生命体悟和胸襟抱负，并为后人留下无数的精神食粮，不愧为茶仙。 4、茶神陆游 陆游（1125年—1210年），字务观，号放翁，汉族，越州山阴（今浙江绍兴）人，尚书右丞陆佃之孙，南宋文学家、史学家、爱国诗人。 “死去原知万事空，但悲不见九州同”，英雄的悲歌，茶人的爱国情怀。 陆游酷爱茶也爱诗，以茶悟诗而言志，著有一万多首诗，其中有300多首茶诗，诗人把茶当作一门悟的艺术和品的文化。 到83岁时还写下了“桑苎家风君勿实，他年犹得作茶神”，诗人希望陆羽的茶道代代相传，自己下辈子还当茶神。 5、茶怪郑板桥 郑板桥（1693-1766），原名郑燮，字克柔，号理庵，又号板桥，人称板桥先生，江苏兴化人，祖籍苏州。 康熙秀才，雍正十年举人，乾隆元年（1736年）进士。 官山东范县、潍县县令，政绩显著，后客居扬州，以卖画为生，为“扬州八怪”重要代表人物。 扬州八怪之一清茶里悟人生，顶峰之极，悟出了“难得糊涂”！郑板桥的画怪，书也怪，“曲曲溶溶漾漾来”，穿沙隐竹破莓苔，此间清味谁分享，只合高人入茗杯。 这世间珍品只配高人享用，他与其朋友的爱茶，爱竹，爱梅、爱兰、爱石、爱紫砂来显其君子之得。 郑板桥也是写茶联最多之人，“汲来江水煮新茗，买尽清山当画屏”，“香文古鼎把九个，日著新茶两三碗”，“洗砚鱼吞墨，烹茶鹤避烟”，但若是我们也用茶品悟一下板桥的人生，就是“糊涂”而真，见怪不怪了!

普洱茶的鉴别方法　　在台湾，能够判断乌龙茶品质好坏的人很多，但有能力判定普洱茶等级的人，少之又少。昆明台联茶业公司的王熙群总经理私下透露，多数卖茶的店家也分不清楚普洱茶的等级如何判定，反正大家都搞不清楚，随便卖就有人随便买，结果是价格代表品质，而不是品质代表价格。　　　　昆明永兴茶厂的丁荣富总经理以他制茶数十年的经验，向记者说明如何透过观察普洱茶的外形、汤色、口感，辨别普洱茶的好坏与等级。丁总经理说，看普洱茶首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的。　　　　第二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色；第三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌；第四要闻气味。清香味出不出的来，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是“臭仆味“。王总经理还补充说若可以试泡的话，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内“盖面茶“。

可以找一些专业的茶艺培训机构，和他们制定适合你们自己门店的培训方案。

最多不要超过酒杯直径最大的部分。

一杯半

红酒是我们生活中经常会喝到的一种酒，相比白酒的烈，啤酒的平淡，红酒有着独特的口感，在酒精度介于白酒和啤酒之间的它，近年来越发受到人们的喜欢和追捧。相对于白酒和啤酒，红酒经常出现在重要的社交场合中，而且红酒的喝法也非常的讲究。我们在喝红酒时候，只会倒杯子容积1/3左右，之所以会有这样的喝法，都是因为下面这几方面原因。一、能够充分体现优雅红酒很多时候和西餐牛排搭配，这是一种优雅的生活必需品，相比白酒和啤酒，红酒更常出现在高端社交场合中，而且红酒还有专门的酒杯。 对于有修养、文化的绅士们来讲，在喝红酒时候，也必须保持优雅的姿势。如果讲红酒杯倒满，或者到1/2，则整个气氛就会发生巨大的转变；可能高大上的氛围，就会变得和朋友日常聚会一样，而且这样的做法，还会引来了周围人异样的目光。二、更有利于醒酒我们都知道在喝红酒时候，需要提前醒酒，这样才能让红酒的口感和味道更佳。很多时候对于刚刚开瓶的红酒，不利于直接饮用，则需要倒入杯中摇晃醒酒。如果说在杯中倒入过多的红酒，就不利于摇晃醒酒，还有可能因此而让红酒洒出来，造成一种尴尬的局面。三、能更好地和朋友干杯喝红酒时候虽然只倒了杯子容积的1/3，但红酒杯的容积却非常大。在这样情况下，为了方便和朋友碰杯、干杯，就需要尽可能少的倒入红酒到杯中。所以人们在喝红酒时候，只会向红酒杯中倒入1/3的红酒；这样的做法归结起来，就是为了体现红酒的高端，以及饮酒人的优雅。毕竟出入高端场合的人，都有着好的涵养与风度。

龙井茶的原产地是浙江西湖龙井村周围，龙井茶是绿茶的一种，唐代时期就有关于龙井茶的记录，其色泽嫩绿光润，香气鲜嫩，位于中国十大名茶之首。龙井茶有三个特点，一早，二嫩，三勤，一早指的是采摘时间早，二嫩指的是茶叶细嫩，三勤指的采摘是采大留小，分批次采摘。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。

金骏眉具有提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒等好处。具体如下：1.金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。2.金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。3.金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。4.金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。5.金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”6.金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。扩展资料：金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。金骏眉名字的由来此茶冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜润滑，叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色。一、金：金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质，稀贵如金，表明为一种顶级红茶，故取名“金”字。二、骏：因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树，同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来，故取名“骏”字。三、眉：传统名茶皆有“眉”名，金骏眉以茶芽这原料，茶型修长如眉，“眉”还有长久、长寿之意，故取名“眉”字；熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。参考资料：百度百科-金骏眉

法国葡萄酒与西班牙葡萄酒的区别：口感不同，原料不同，制作过程不同。法国葡萄酒的特点：1、原料：法国葡萄酒的原料葡萄不仅限于波尔多在法国东北部的阿尔萨斯产区的葡萄也能酿造出好的葡萄酒。2、制作过程：葡萄酒的酿造有较多限制，不允许对葡萄酒后期做加酸、加糖等操作。3、口感：果味悦人；勃艮第酒味浓郁，单宁成分少，入口有丰富的变化感西班牙葡萄酒的特点：1、原料：西班牙日照充分、气候干爽、又以Tempranillo葡萄为主。2、制作过程：由于西班牙的酿造传统，酒的香型完全以自然的水果香味为主，因此很容易被广泛的大众接受。3、口感：酒体非常浓烈厚重，酒精度较高，味道浓厚。扩展资料品酒步骤1、正是当酒还在杯子里的时候，把你的鼻子放进杯子里，你闻到的香气更加优雅和清淡，这是酒中香气最弥漫的部分。2、手握住玻璃柱，顺时针摇动品酒杯，使酒绕着玻璃旋转，酒挂在玻璃的墙上。这时，葡萄酒中的大部分芳香物质都会挥发。停止摇晃后，第二种气味，此时，气味更饱满、更丰富、更强烈，能更真实准确地反映葡萄酒的内在品质。3、啜一口，让葡萄酒充分与空气混合，用半漱口水接触口腔的各个部位。此时，单宁、甜度、酸度、圆润度和成熟度都可以进行总结和分析。4、好酒需要知己的欣赏。如果你想完全了解和欣赏她，有时你不得不放弃一些。这是欣赏过程的最后一步：呕吐。当酒与口中的味蕾充分接触时，舌头会感觉到她酸甜苦涩的味道，然后吐出酒来。这时，你想感受的是酒在口中的回味和舌根的回味。这是一款很好的西班牙葡萄酒，因为它回味悠长，丰富。参考资料来源：百度百科-西班牙葡萄酒参考资料来源：百度百科-法国葡萄酒

金骏眉茶叶功效主要有以下四点： 1、提神消疲：经由医学实验发现金骏眉茶叶功效有提神作用，金骏眉中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。 2、生津清热：夏天饮金骏眉茶叶功效能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。 3、利尿：在金骏眉中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 4、金骏眉茶叶功效有消炎杀菌：金骏眉中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝金骏眉颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

金骏眉是顶级正山小种红茶的一种，属于红茶类。金骏眉红茶的 制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时，茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节，应根据 天气进行，如若发酵程度不到位，轻易产生苦涩感；发酵时间过长，则跟平常的正山小种一样，不会产生骏眉所特有的蜜香。烘干亦很要害应正确把握时间和温度， 才能做出骏眉真正的蜜糖香。 金骏眉与传统的正山小种最大的不同之处在于：传统的正山小种要经过松枝烟熏，而金骏眉茶叶除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外，并没经过用松枝烟熏的过程。骏眉的制作对茶青和工艺要求极高，产量有限，故极其贵重。 1.金骏眉的功效之一-兴奋作用金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2.金骏眉的功效之二-利尿作用金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。 3.金骏眉的功效之三 - 强心解痉作用：金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 4.金骏眉的功效之四 - 抑制动脉硬化作用金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。 5.金骏眉的功效之五 - 抗菌、抑菌作用金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。 6.金骏眉的功效之六 - 减肥作用金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。 7.金骏眉的功效之七 - 防龋齿作用金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

法国干红葡萄酒一般酒标上的保质期为10年。其实葡萄酒是没有保质期的，只要保存好，酒液不会变坏，只是风味会逐渐消散，味道变淡，口感变差，一般5年内喝完最好。葡萄酒真正的保质期，我们叫做生命曲线，不是抛物线型，也不是正态分布型，而是类似微生物的生长曲线，有一个很快的发展期，然后进入巅峰期，最后走向下坡路的衰老期。法国普通葡萄酒保质期在5～10年之间，特质性汽泡葡萄酒保质期可以在15年左右。法国干红葡萄酒一般可以保存10年，但存储时间长短主要决定于存储条件。说到葡萄酒的保质期，其实每款葡萄酒它的保质期是不一样的，一般在法国进口葡萄酒，它的保质期应该会长达10年左右。最佳饮用时间高品质的葡萄酒保质期有可能会比10年还要长一些，但是一般做葡萄酒并不能够达到这么长的年限，大概可以存放到两年左右是比较合适的，时间过长就会错过最佳饮用时间。最长可以保存30年，最少可以保存5年，开瓶后最多3天就要过期。红酒并不是越老越好，一般还是需要一个成熟期的，但也就是1至5年，中档以上的酒可以放置5年以上，但一般也不超过10年，法国一些酒庄的可以陈20年左右。

1 金骏眉属于什么茶 金骏眉是武夷山正山小种红茶的一种,目前是中国乃至世界的高端红茶,按照武夷山正山小种红茶茶叶的品质及采摘的标准不同,又分为金骏眉、银骏眉。金骏眉为小种红茶芽尖制作成的正山小种。 2 金骏眉适合什么人喝 金骏眉的功效与作用主要是温润暖胃养胃、利尿助消化、去脂清肠，所以金骏眉主要适用于： 1.产妇临产前、老人、胃病或者十二指肠溃疡病人，都适合喝金骏眉，还有习惯性便秘的人也适合喝金骏眉。 2.心动过缓或窦房传导阻滞的病人，可以经常喝金骏眉，这有利于提高心率，还有体质较弱的老年人也适合喝红茶。 3.经常吃油腻食物的人群，重视保养的年轻女性，醉酒的人酒醒后，喝上一杯金骏眉，都是不错的选择。 3 金骏眉企沏茶方法 1、红茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,放多少呢?放3-5克即可。 2、第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。 3、正确的金骏眉冲泡方法,武夷山桐木关正品金骏眉可冲泡10泡以上。 4 金骏眉上火吗 根据个人体质、季节而定 金骏眉属于温性，冬天喝比较好，对肠胃刺激很小，不容易上火。如果是夏天喝金骏眉，对于一些易上火体质的人群有一定的促进作用，所以容易上火的人夏天最好不要喝金骏眉。

5 利尿 金骏眉含有咖啡因和芳香类物质，两者综合作用，可增加肾脏的血流量，扩张肾微血管，提高肾小球过滤率；同时可抑制肾小管对水的重吸收，从而导致尿量增加，有利于体内乳酸、尿酸、盐分及其他有害物质的排泄。 6 御寒 金骏眉性温味甘，有生热暖腹的功效，能增强人体对寒冷的适应能力，所以冬天宜喝金骏眉。且金骏眉所含茶多酚比较少，对脾胃刺激性且对脾胃虚弱的人有和胃的作用。 7 调节血糖 金骏眉中所含茶红素、茶黄素等具有促进人体产生胰岛素的作用，可以辅助调节血糖稳定，有效防治心肌梗死。 8 抗衰老 金骏眉中的茶黄素、茶红素等具有较强的抗氧化性，饮用后可以有效缓解自由基对皮肤和心血管的损害，对抗衰老。

chevalier de lubernac是产自法国的骑士红酒。chevalier de lubernac红酒介绍：chevalier是产自法国的骑士红酒。产自法国的朗格多克里面的一个子产区，属于AOC类的红酒，酒香浓厚，在中国出售的价格不会很高。法国因为其优越的地理环境和地中海气候，阳光充足，冬季雨多，夏季雨少的气候非常适合种植葡萄，而葡萄又是酿制红葡萄酒的重要原材料。法国葡萄酒的种类繁多，chevalier是法国众多红葡萄酒中之一，其具有减肥、增加食欲和消化的作用，多喝葡萄酒还有助于女性美容养颜。Chevalier 骑士红酒产自法国的朗格多克里面的一个子产区，这类酒在法国属于AOC类的红酒，酒香浓郁，在中国出售，价格不会很高。酒（Red wine）是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。

功效:解除疲劳篇金骏眉茶叶咖啡碱能兴奋枢神经系统帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率 功效二:排毒利尿篇金骏眉茶叶咖啡碱和茶碱具有利尿作用用于治疗水肿、水滞瘤利用红茶糖水解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 功效三:强心解痉篇金骏眉所含有少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌功效,能解除支气管痉挛促进血液循环治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞良好辅助药物 功效四:抑动脉硬化篇金骏眉茶叶茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化作用所经常饮茶人当,高血压和冠心病发病率较低 功效五:抗菌抑菌篇金骏眉茶茶多酚和鞣酸作用于细菌能凝固细菌蛋白质细菌杀死用于治疗肠道疾病霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮用浓茶冲洗患处有消炎杀菌作用口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛用茶叶来治疗也有定疗效 功效六:减肥降脂篇金骏眉茶咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢特别乌龙茶对蛋白质和脂肪有好分解作用茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂所饮茶能减肥 功效七:防龋齿篇金骏眉含有氟氟离子与牙齿钙质有大亲和力能变成种较难溶于酸氟磷灰石象给牙齿加上保护层提高了牙齿防酸抗龋能力 金骏眉茶叶咖啡碱能兴奋枢神经系统帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率咖啡碱和茶碱还具有利尿作用用于治疗水肿、水滞瘤 金骏眉茶叶茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化作用茶叶鞣酸作用于细菌能凝固细菌蛋白质细菌杀死金骏眉提神益思

　　不同的茶品口感是不一样的，而且适合的人群也不同，我们应该找到适合自己的茶，这样的话才能减少一些对肠胃的刺激，起到保健的作用和效果哦。金骏眉茶是一种红茶，也是有保健作用的哦，具体有哪些好处呢，来看看关于金骏眉茶的一些神奇功效吧。 　　 1、减肥降脂篇 　　金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。咖啡碱和茶碱还具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。金骏眉茶可以有减肥的作用，对于消除疲劳有好处，而且还可以提高工作的效率哦，是不错的减肥降脂的茶品类型哦，而且还可以振奋精神，具有提神的功效和作用。 　　 2、防龋齿篇 　　金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。 　　 3、抑动脉硬化篇 　　金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。饮用金骏眉茶，可以有抑制动脉硬化的作用，对于预防高血压和冠心病有很好的效果。 　　金骏眉茶还有什么神奇的功效呢，上面就给大家介绍了相关的内容了，饮用金骏眉茶的话可以起到保健的作用，而且还可以预防心血管疾病，对于预防龋齿啊，还有降脂减肥都有很好的作用哦，大家可以试试这样的养生保健的茶品。

红酒是一种葡萄酒，一种天然发酵果酒，其中最主要的成分是葡萄汁。我们会发现里面的人倒红酒时，通常只倒三分之一的酒。此外，如果你经常去西餐厅吃饭，你也会发现当服务员为你倒酒时，酒不会被倒满，通常酒不会倒约三分之一的酒，这与倒啤酒时完全不同。那么为什么只倒三分之一的红酒呢？我相信每个人都有去西餐厅吃饭的经验。我们还会发现，当服务生倒红酒时，通常会下降到大约1/3，这与我们喝白啤酒的时间不同。为什么？实际上，与中国白酒相比，他更像“睡美人”，它需要一定的唤醒时间，而这种唤醒的酒是空气。倒三分之一杯时，可以增加与空气的接触面积，这将更快地唤醒。此过程称为醒酒。这还可以使葡萄酒的香气散发得更快，并使香气长时间围绕杯子，并且气味特别醇香。除了这个原因，当喝红酒时，通常会搅拌酒杯，以便可以更清楚地看到红酒。如果知道如何更换葡萄酒的人可以看到红酒的状态，则可以判断瓶子里红酒的质量是多少。摇晃一杯红酒时，一方面，看起来似乎更加优雅；另一方面，为了增加红酒与空气之间的接触面积，成分的中间部分也将发生氧化，并且喝的味道会更柔和。喝香槟等时，请勿摇晃玻璃杯，因为随着气泡的上升，其香气会慢慢蒸发。喝酒是为了助兴，品酒是享受。不管是什么原因，最好少喝酒。毕竟，在发明葡萄酒时，人们喝酒不是为了喝醉，而是为了表达情感。喝酒本身非常的优雅，所以如果直接装满玻璃，会使人看起来特别缺乏吸引力，并使人们感到它不是特别有品味。

1、西湖产区：杭州的西湖区是龙井茶生产的发源地，只有这里出产的茶叶可叫西湖龙井茶的名称，其它产区的茶叶禁止使用，西湖龙井主要分布在狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。2、钱塘产区：除西湖区，杭州其他区县，主要在钱塘江两岸，这里是钱塘产区，出产的龙井茶，可以叫做钱塘龙井，也有人叫杭州龙井。3、越州产区：杭州以外的浙江省内区域，包括绍兴市的柯桥、越城、新昌、嵊州、诸暨等县（市、区）及上虞、磐安、东阳、天台等县（市）现辖部分乡镇区域，称为越州产区，出产的龙井茶叫越州龙井。

一小杯红葡萄酒(约100-150ml)，5杯红酒等于1瓶红酒（750ml）。以通常的西餐宴请标准而言，标准瓶装（750ml）的红酒，一般倒5杯左右。这里需注意标准杯的概念，它指的是一杯含有特定分量的酒精的饮料。现在普遍认同的一标准杯是150mL，而市场上大多葡萄酒的容量为750mL。在安全饮酒的范围内，一瓶酒正好由5个人均分，所以一瓶750mL的葡萄酒可以倒5杯。

红酒喝多了会醉这是正常的，很多人想知道红酒具体喝多少会醉，其实这个不一定的，因为每个人酒量不一样的。 红酒喝多少会醉 这主要与个人的饮酒量和所喝红酒的酒精度有关，如果个人酒量较差，又不得不喝酒的时候，可以尽量选酒精度较低的红酒来喝。但是也不宜过量，酒量不大的女性，喝2-3个半杯较适宜。红酒的成分 红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。 虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。哪种人不能喝红酒 1、胃病患者 虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化,但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者,是不适宜饮用葡萄酒的,否则很容易对胃造成刺激而加重病情。 2、动脉硬化者 虽说葡萄酒能预防动脉硬化,但是对于已经有血管狭窄的人来说,如果饮红葡萄酒过多,一则不利于供血机能,二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。 3、孕妇 一些侍酒师认为,孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的,但另一些医学研究者却向准妈妈们发出警告:孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害,尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大,容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。 4、肝病患者 一般来说,正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的,因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝)的肝脏功能或多或少地已受损害,对酒精的解毒能力较正常人来说较弱,故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。红酒焖牛腩的做法 对于红酒，很多人都会把它当做饮品进行品尝，殊不知其实红酒也可以拿来做菜的哦。红酒焖牛腩就是这样一道菜肴，红酒很适合和牛肉搭配，慢慢焖制的过程，也是他们两者的交融，如同一场浪漫的邂逅。想知道这样一道别具异国风情的菜肴是怎么做出来的吗?那就让妈网百科来给大家解说吧。 主料：牛腩700克 辅料：胡萝卜3根、洋葱半个、西红柿1个、调料色拉油适量、食盐适量、葱1根、姜3片、红酒200毫升、香草少许、黑胡椒适量、番茄沙司2勺 做法： 1、牛腩泡2小时，泡去血水，中途可换水，再切小块，牛腩块不要切太小，牛腩做好会缩小，胡萝卜切滚刀块，洋葱、西红柿切块备用; 2、切好的牛腩，加入盐、黑胡椒碎、香草碎、姜片、葱段，倒入约50ml红酒，腌30分钟(这里第一次加入红酒，可给牛腩去腥，入味); 3、锅热后倒入适量橄榄油，加入洋葱块翻炒出香味，将牛腩连同腌制的调料一起倒入锅中翻炒; 4、待牛腩水份炒干，表面微有焦黄色时，加入2勺番茄沙司，约50ml红酒，继续翻炒，炒至牛腩都均匀上色时，倒入砂锅中(第二次倒入红酒，可让牛腩入味又上色); 5、砂锅中加入热水，以刚没过牛腩及可，倒入剩下的红酒，放上香叶，大火煮开后，转小火焖1.5小时(最后一次倒入余下的红酒，让其汤汁更入味，酒味浓香); 6、翻看下牛腩，筷子可以插过肉时，倒入红萝卜，焖至萝卜熟，倒入番茄块，搅拌下，再焖5分钟，关火后趁热再撒上少许香草碎，搅拌均匀即可。

倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒，注意女士、长者优先　。倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。 倒酒时，一般白葡萄酒斟入酒杯的2/3容量，红酒斟入酒杯的1/3容量。酒斟得过满则难以举杯，更无法观色闻香，应给聚集在杯口的酒香留一定的空间，使酒的芳香在此萦绕不散。

因为拉菲在国内受到疯狂追捧。而由于中国人口众多，声势浩大，所以连带在世界上，拉菲也成为了最出名的葡萄酒，并且其价格也是跟随国内的形势而水涨船高。 另一方面，当今全球最有影响力的酒评师R.P.（罗伯特.帕克）也是对拉菲青睐有加，在80年代以后，他给拉菲满分的次数是最多的，几乎无其它佳酿能及，这也是一个因素。

满杯酒，半杯茶，这是传统。但是对于红酒和洋酒，则要用高脚杯，倒至酒杯1/5处，即酒刚铺满杯底为止。

拉菲罗斯柴尔德

我们经常说的红酒是红葡萄酒的简称，它是葡萄酒的一种，因为酒液的颜色主要是红色的。这也和它酿造的葡萄品种有关系，这种葡萄富含花青素等成分。不管是我们自己酿造的还是购买的瓶装红酒，里面肯定是用了不少葡萄原料的。那么一瓶红酒里一般有多少葡萄呢？ 1、一瓶红酒用多少葡萄 使用不同的酿酒方法，红酒与葡萄的比例完全不同。由专业葡萄制成的红酒数量很少，而由普通葡萄制成的红酒数量则相对较多。通常，一斤葡萄可以得到大约七两红酒，而专业葡萄最多只能酿制三两左右的红酒。 通常，一瓶红酒的体积超过700毫升，假设一瓶750毫升，那么一公斤葡萄是可以除一瓶葡萄原汁，但是如果要酿造干红或半干红，则至少需要1.2到1.5公斤。 2、红酒除了葡萄酿造还有其他的吗 现在我们说红酒，主要指的还是红葡萄酒。红酒是一个统称，另外还有杨梅和蓝莓酿制的红酒。而从颜色上区分的话，葡萄酒还可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。红葡萄酒一般用的是红皮或深蓝紫皮的红葡萄品种，通常，果实小，葡萄皮厚，葡萄汁浓郁而丰富。因此，所生产的红酒富含单宁，口感饱满多汁。 3、自酿红酒好不好 不推荐自制红酒。自制红酒的可控性非常低，葡萄需要高成熟，无破损、无发霉等。葡萄在室温下不易保存，容易发霉。如果葡萄新鲜度不够，它将使红酒更容易繁殖霉菌。因此，必须选择新鲜的葡萄，并且要尽快酿制发酵。最好使用玻璃器皿来酿红酒，并尽可能避免添加糖。 酿造红酒时应注意适当的温度，否则会影响发酵过程，还可能产生甲醇和杂醇油。当前，自酿过程中还没有办法去除其中的甲醇和杂醇油，因此有些人在喝了自己的红酒后会感到头痛和胃痛。因此，偶尔可以喝一些自制的酒是可以的，但是不适合经常喝。如果您想喝酒以保持健康，则最好选择正规制造商生产的瓶装红酒。 4、开过的红酒怎么保存 每次倒完要喝的酒后，将软木塞放回去，并将酒瓶朝上存放在18至20摄氏度的环境中（以减少与空气的接触面积），并避免剧烈的温度变化。如果有冰箱，建议放入冰箱，低温会减慢氧化过程，并使葡萄酒的寿命延长3至5天。酒瓶不能放平，这会增加与空气的接触面积。注意避光保存，阳光会加速氧化。

这种酒在1/3位置。敬红酒倒酒时，一般白葡萄酒斟入酒杯的2/3容量，红酒斟入酒杯的1/3容量。酒斟得过满则难以举杯，更无法观色闻香，应给聚集在杯口的酒香留一定的空间，使酒的芳香在此萦绕不散。倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒，注意女士、长者优先。倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。

最便宜的应该还是要几百块吧，还是要看品种，那个时候也是有很昂贵的酒。

白酒（白葡萄酒）不超过2/3,红酒不超过1/2，啤酒以3/4为宜。按照国际餐饮通行的礼节，酒水的斟倒，白酒（白葡萄酒）不超过2/3,红酒不超过1/2，啤酒以3/4为宜，剩下为泡沫。白兰地为1盎司，倒入白兰地杯中，将酒杯放倒，刚好不会溢出。其他烈性酒，如威士忌，伏特加，金酒，龙舌兰，均为一盎司为宜。可适当加冰。在餐桌宴会上，倒酒是一定要讲究礼仪的。在过去均以八分不溢为敬，客人少饮，避免喝酒酒后对主人失礼，而主人恰恰相反，往往是“劝君更尽一杯酒”尽量让客人多喝一些，这样才能表现出主人的诚意。 如今餐桌上最常见的就是“倒满”，如果主人不善饮酒，还需要轻一些朋友来坐陪，男客由男子陪、女客由女子陪，具体来说，酒文化之倒酒礼仪以及应该倒几分满为宜，应该注意如下几点：?1、倒酒的程序 如果用软木塞封口的酒，比如葡萄酒、洋酒，在开瓶以后应该首先在自己杯子中倒一点点，品尝一下是否有坏软木味，如果口味不纯正，应该换另外一瓶酒为宜。 倒酒之时，首先应该向首席客人倒，然后向其他宾客倒，通常是逆时针方向每一个客人逐一倒酒，最后才给自己倒酒。2、倒酒的方法 倒酒的时候，手握瓶正身，将酒的商标对着客人，以表敬意，不要将酒瓶的瓶口对着客人，如果是汽酒可以用右手持被略斜，将酒缓缓沿着酒杯壁倒入，这样可以避免酒中的二氧化碳迅速扩散开来，导致酒冒出，啤酒也是一样。 倒光一瓶酒的时候，应该迅速将瓶身转半圈，并且向上倾斜，避免剩余的一点点酒滴出杯外。?3、倒酒的量 在中国习俗中有茶七酒八的说法，也就是倒茶七分满、倒酒八分满，其实不是这样的。一般来说，倒葡萄酒半杯即可，倒白兰地等洋酒，三分之一或者更少，白酒可以七分满，白酒不同于红酒，小口品酒才是饮酒之道。

问题一：睡前喝多少红酒合适？ 一天两百毫升才能达到你所谓的美容健身效果 而且对品质要求比较高，外面鱼目混珠的那种便宜酒就不用考虑了 做面膜别直接用酒做，里面的酒精对皮肤还是有 *** 的 用专业的面膜可以起到效果 改善睡眠最好办法就是睡前用热水泡脚，听些舒缓的乐曲，喝点热牛奶 问题二：晚上喝多少红酒合适 不超过200ML 最好 可以养颜美容，又不会对肝脏造成损伤。 问题三：晚上几点喝红酒好 我们的身体自身有一定的解酒能力，只要不超过这个量，酒精并不会给身体造成影响，除非对酒精过敏。那么喝多少才是适量的呢？医生与酿酒师建议：男性每天300-400ml，女性每天200-300ml最为适合。 红酒的最佳饮用时间是晚上7：00-9：30，在这段时间内，人体肝脏中的乙醇脱氢酶的活性升高，酒精更容易被代谢掉。9点半之后，越到深夜，肝脏的解酒能力越低。 不要空腹喝酒。喝酒前，应适当补充维生素C、维生素B，我们可以搭配一些甜食和含蛋白质的食物，或者喝一点牛奶，这能保护胃粘膜，缓解酒精对人体的伤害。 按人体生理学的观点，还是安排在晚间饮酒为好，这是因为在一昼夜的24小时之内，人体对酒精的感受状况是不同的。 上午7-8点，肝脏中的有毒物质基本已排除干净。所以这时决不要饮酒，以免给肝脏带来沉重的负担。 正午前后，身体对酒精最易感觉，如果中午饮酒，则最易致醉，且午餐饮酒会使整个下午精神不振。 下午3-5点，因人的味觉和嗅觉最为敏锐，听觉也处于一天中的第二 *** ，故这时最易于评酒，所做的判断准确度高。 下午6点，人的体力和耐力最强，这时对酒精的承受力也最大。 直至晚上11点，人体对酒精的感受均不敏锐。所以说，安排在晚间饮酒为好。但也不要在临睡时饮酒。 问题四：晚上喝多少葡萄酒才好 葡萄酒什么时候喝好 睡觉前喝比较好哦，有利于软化血管，增强记忆力，坚持饮用可以美容养颜，如果是女性还有调经的作用！ 还能减肥呢，但是每天一杯的量就足够 为什么晚上喝葡萄酒好呢 睡觉喝一点红酒有助于睡眠. 红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素 *** 起来，远胜于最优质的矿泉水。 红酒中的多酸含量相当多，所以人们一直认为红酒对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜色”等重要功效。 但是喝红酒实际上基本上没有特别的好处,虽然酒对血管扩张是有一些帮助的,但要适量,如果量大的话,这对心脏是非常不好的,会导致酒精性的心肌炎,而且实际上,酒对脑部、肝脏、胰脏是绝对不好,所以用酒来保护心脏,是个不好的想法,但确实是可以降低心脏病罹患率,因为红酒内的抗氧化物可防止胆固醇氧化,可防止动脉硬化,体内的血小板一但遇到这些硬块时,就会以为这是受伤的区域而引起凝血反应,这种过程会在血管中形成很大的阻塞,让人中风或心肌梗塞,所以想要身体好还是多运动,不暴饮暴食,蔬菜水果要均衡,才是对身体最有利的。 注意事项 不要与葡萄酒一起食用的: 咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒一起食用会降低人体对铁的吸收； 问题五：女生晚上睡觉前喝红酒喝多少比较好 女性每天的最佳红酒饮用量为150-250mL建议：至少在睡前的1小时之前喝完。 世界卫生组织国际协作研究指出，正常情况下， 一般男性每天酒精摄入量应当小于40克，女性应小于20克，这是人体饮酒的“基本安全量”。这个安全量可以用公式计算，即：酒精摄入量＝饮酒量×酒的度数×0.8 红酒的酒精度一般在12-15°，即100mL红酒中含有12-15mL酒精。 假设，红酒的酒精度是13.5°，那么可以计算出：女性每天的最佳红酒饮用量为185mL。 根据酒精度的差异，可以计算出，女性每天的最佳红酒饮用量为150-250mL。 红酒有很好的抗氧化、清理血管、滋补肌体的作用，目前已经在红酒中检测出300多种对人身体有益的物质。 红酒中含有单宁、原花青素的抗氧化效果是Vc的十几倍，具有抗氧化、美白、分解脂质、降低胆固醇、清理血管、延年益寿的作用。 红酒中的有机酸，有生津、止渴、助消化、利尿、促进肠道蠕动、缓解便秘、保护胰脏的作用。 红酒中的矿物质、维生素和风味物质，对肌体有很好的滋补作用。 每日喝一点红酒，可以起到延缓衰老、美白皮肤、减肥、延年益寿的作用。 建议：不要喝完红酒立马睡觉，至少在睡前的1小时之前喝完。因为我们喝下去的红酒需要消化时间，如果喝完红酒立即睡觉，我们的身体还在消化红酒，会增加肠胃负担。 可以在吃晚饭的时候作为佐餐喝红酒，也可以晚饭后慢慢小酌。 问题六：晚上睡前喝红酒，有几个问题 我一般是睡前半个小时左右开始慢慢喝的，想起到减肥效果嘛，再吃片奶酪，不过纯的奶酪味道太浓，我不太习惯的了。 红酒一般是斜放保存的，夏天放在冰箱里，现在这种天气，我放在外面的。 以前我喜欢喝威龙橡木桶的，不过现在我喝了法国进口葡萄酒以后不喜欢喝威龙了，据说威龙的酒都是调味酒。我现在喝罗克米尼翁干红，波尔多产区的，这个应该是英译吧，不知道对不对。要是买国内的酒，那买长城干红，有自己的酒庄，威龙是没有自己酒庄的，响的是一个牌子，我个人认为。不过长城的不怎么好喝，威龙好喝一点。 我是在杭州的，文三西路那边的 玛尔哥酒行 买的，200元吧，我记得是。味道真的蛮好的，主要是纯的，倒在白毛巾上，可以冲洗掉，而不纯的红酒倒上去，洗了还是有红渍的。而且那个老板还给我演示了怎么看红酒的浓度，酒瓶底用打火机点火，瓶内产生的光泽辨别浓度，酒的礼仪很多呢，比如倒酒。所以我很喜欢空的时候过去坐坐，学学红酒文化。那边100左右的也蛮多的，超大瓶的葡萄酒也有，很实惠。你要是在杭州的话可以过去看看呀，过去免费品品酒，老板蛮热情的，是个法籍华裔。 百度 玛尔哥酒行 也可以找到的 问题七：红酒什么时间喝效果最好，一天喝多少为好 你好，请仔细阅读如下： 健康的酒量： 除非对酒精过敏的人，滴酒不沾并不是保守健康的方式，因为我们的身体自身有一定的解酒能力，只要是不超过这个量，酒精并不会给身体造成影响。适量的葡萄酒是多少呢，医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天：300~400ml，女性每人每天：200~300ml 最为适合。 还有一个公式可以帮助大家计算一下不同酒精含量酒的适饮量： 瓶上标示的酒精浓度（只取数字）×所喝的份量（以公升计）＝酒精单位（约数） 使一瓶12％酒精浓度的750毫升红酒，大概有12×0.75=9个酒精单位。男士一天的摄取的酒精单位不超过4个，女士一天的摄取的酒精单位不超过3个，基本就是适量，那么，一天内喝半瓶葡萄酒，应该是健康的。 健康的时间： 喝酒的最佳时间是在晚上7点至9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，精酒更容易被代谢掉，但9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力越低，因此美酒虽好，却不宜用来它陪伴良宵，不如早一点品酩，在微醺之中渐入夜色佳境。 健康的方式： 不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技艺，可以用一点芝士来配酒，无论哪一种葡萄酒，和芝士搭配在一起都会扬长避短，变得更加迷人，芝士可搭配一小片苏打饼干来吃，这也是品酒会上经常用的小点心。喝酒前，可以补充维生素C、维生素B，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃粘膜，如此能够缓解酒精对人体的伤害。 葡萄酒应该慢慢品酩才能体会到佳酿的美妙，如此品酒的方式与葡萄酒的健康主张不谋而合――慢饮细品，一部份的酒精会从呼吸系统散发出去，从而减少直接进入身体的酒精量。 注：每一条答案，都汇聚着回答者的付出，请在选择满意答案后的选项时，慎重点选你的选择。 问题八：红酒的好处！每天喝多少？ 葡萄酒的好处有 1：佐餐性：独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。 2：营养性：葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。 3：保健性：葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。 4：享受性：好的葡萄酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说，葡萄酒是艺术和产品的结合，具有较高品尝价值。 当然了，毕竟葡萄酒也是含有酒精的，过量饮用肯定会对身体有影响。所以一定要适量。 我国古代医学家很早就认识到葡萄酒的滋补、养颜、强身的作用。 《诗经》中便有“为此春酒，以介眉寿”的诗句，意思是说用酒帮助长寿。 《汉书u30fb食贸志》中说：“酒者，天之美禄，帝王所以颐养天下，享祀祈福，扶衰养疾”。认为酒是上天赐与的美食，把酒与帝王的享乐、养生联系到了一起。 我国秦汉时期人托名“神农”所作的《神农本草经》，为我国现存较早的药物 学重要文献。该书共收载药物三百六十五种，并将药物分为三品。认为无毒的称上品为君，毒性小的称中品为臣，毒性剧烈的称下品为佐使。《神农本草经》将葡萄、大枣等五种果实列为果中上品，并记述：“蒲萄：味甘，平。主筋骨湿痹、益气、倍力、强志、令人肥健、耐饥、忍风寒。久食，轻身、不老、延年。可作酒”。 李时珍在《本草纲目》中写道：葡萄酒有“暖腰肾、驻颜色、耐寒”，“酒，天之美禄也。面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴”。正因为如此，人们喝酒时总以祝寿为最好的祝酒词。 元朝忽思慧在《饮膳正要》中对葡萄和葡萄酒的功效也作了介绍。 《饮膳服食谱》上记载：“葡萄酒运气行滞使百脉流畅”。 在《古今图书集成》内记载：“葡萄酒肌醇治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华”。也说明了葡萄酒有恢复疲劳、促进血液循环、增进食欲、帮助消化和美容的作用。 由于葡萄酒中各种有机、无机物质的存在和葡萄酒鲜美的风味，使它不仅成为一种营养丰富的饮料，而且在适量钦用的条件下，还能防治各种疾病，增强人体健康。 1.镇静作用 葡萄酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度。葡萄酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏捷，判断更为准确，使我们精神愉快。因此，对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人，饮用少量的葡萄酒既可平息焦虑的心情，又可避免服用有副作用的镇静剂。 此外，我国古代医学家很早就认识到了葡萄酒的滋补、强身的作用，并有“葡萄酒益气调中、耐饥强志”和“暖腰肾、驻颜色、耐寒”等记述。 2．助消化作用 在胃中，60―100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。 甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。 3．利尿利用 一些白葡萄酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防治水肿。 4，杀菌作用 很早以前，人们就认识到葡萄酒具有杀菌作用。例如，防治感冒或流感的传统方法之一就是喝一杯热葡萄酒。葡萄酒的杀菌作用，可能主要是由于它含有多酚类物质。 5，防治心血管病的作用 葡萄酒能提高血......>> 问题九：每天喝多少红酒最好 法国研究者发现，每天喝1～3杯红葡萄酒(80-100ml)是有利健康的，但如果一日饮4杯以上反而会危害人的健康！这是因为，酒中所含的酒精在高剂量时会降低B族维生素、锌和铁的吸收率，造成酒精性营养不良。一旦饮用红葡萄酒超过一定数量，脂肪的作用超过了抗氧化物质的作用，便会适得其反，令女性心脏和肝脏功能受损，皮肤粗糙，容颜提前衰老。因此滥饮红葡萄酒于美容和健康不仅无益，反而有害。 问题十：每晚睡前喝多少红酒比较好？睡前喝多少红酒？ 一般在睡觉前一个小时可以喝3/1杯的红酒，最好在睡前是喝白葡萄酒，白葡萄酒的抗氧化效果不错，而红酒在睡前喝的话会增加色素沉淀，长斑。