绿茶的功效

绿茶里含有茶多酚。茶多酚具有非常强的抗氧化的能力，可以抑制癌细胞，加上绿茶其它成份具有防癌、抗癌。 喝茶还有提神功效。

顶级高端茶。刮风寨茶属于顶级高端茶。在易武的山头寨子里面,刮风寨和弯弓都属于顶级的,下面的麻黑,落水洞属于中等。特别是刮风寨中的茶王树和冷水河古树茶,都是可遇不可求的高端古树普洱茶,在整个普洱茶界,都是赫赫有名的。

泡刮风寨的茶时该放多少茶叶？放多了又怕浓，放少了又怕淡。你是否也曾有这样的困扰？一、按比例投茶刮风寨茶叶的冲泡常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶叶，加50毫升的水(紧压茶除外，会用到大概1:30的茶水比例)，这样就可以估出大概要加多少干茶——比如，400毫升的壶，差不多放8克的茶叶是比较合适的。一般的初学者是很难估算容器毫升和茶叶克数的，在没有硬指数的情况下，不如试试用体积投茶的方法来计算投茶量。二、按体积投茶(以盖碗为例)绿茶：通常来说，刮风寨绿茶是所有茶类中公认最为鲜嫩的茶类，且经过揉捻，浸出物出来快，盖碗冲泡时，放差不多刚好覆盖盖碗底部的量就可以了。不过要记住以下两点：一是不要盖上盖子，否则会把茶汤闷坏；二一般用90—95℃的水（可以根据实际的情况做出微调）来冲泡绿茶，太烫和太低的水都激发不出刮风寨茶叶的香味，让茶汤变味。紧压茶：紧压茶的投茶量，大概占到盖碗容量的1/5。有些紧压茶比较紧，“密度较大”，所以可以适当减少投茶量进行微调。为了舒张茶叶，紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡。需要注意的一点是——紧压茶有“三年以下开盖泡，三年以上扣盖泡”的说法，是因为“年纪较轻”的紧压茶发酵度不高，盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏，而三年以上的紧压茶因为后期经过自我发酵所以不存在这个问题。泡茶本身是个循序渐进的过程，只要勤加修炼，大家肯定会拿捏出最适合自己口味的投茶量来的。来源：网络梳理版权归原创作者所有 编辑：大桡

红酒品鉴的正确方法品一杯红酒的正确方法是：看、闻、品、回味。只有做到先眼到，在鼻到、口到，最后加以回味，形成一种综合的、感官协调的步骤，才能超脱饮酒本身，使人的心理和感官都得到满足。一瓶尘封多年的佳酿，通产刚刚打开时，会有异味出现，这是就需要去“唤醒”这瓶酒。在将酒到入精美的醒酒器后，须稍候10分钟，让酒的异味散去，待红酒充分氧化，浓郁的香味酒流露出来了。品酒之前，首先要做的工作就是倒酒。要尝红酒的真正味道，一只品用红酒的品酒杯是不可缺少的，而错用酒杯会令红酒的口感和味道失真。品酒的酒杯要干净而透明，一般用的红酒酒杯都拥有较大的杯口和杯身。这是为了方便红酒注入酒杯后，酒中成分与空气充分地接触，达到样花的效果。这时红酒的香气、味道和口感才能完全释放出来。倒酒不宜太满，只倒入酒杯深度的三分之一左右就可以了。倒得太少，红酒的香气会显得太弱；倒得太，就不能摇动酒杯来让酒散发香气。在品酒过程中，要特别注意持酒杯的杯脚或杯柄，而不要握住酒杯的杯壁；否则，可能会使酒的温度升高而影响酒的香气和口感。倒酒之后，也不是马上就可以畅饮。还要让红酒中的成分充分接触，进行氧化。一般的红酒只需在酒瓶开启后等待15~20分钟便可达到理想的效果；而某些红酒则要放上1-2个小时。每个人的口味不同，所以再红酒没“抖气”5分钟之后，便要细尝一下，如果觉得入口舒服，味道适中便是红酒最理想的效果。接着，就可以进行真正的品酒了。看，品酒首先要眼倒，就是说首先要观看酒的色泽。将酒倒入透明的酒杯中，同时以白色为背景，可以将酒杯放在白色的桌布上，或者衬在白色的墙壁之前，握住杯脚和杯底，将酒杯倾斜45度，观察酒的颜色。成熟的红酒应呈现宝石红、紫红色或石榴红等颜色，其色泽应是明亮纯净的；颜色晦暗的红就并非传统意义上的好酒。闻，品酒接着是鼻倒，就是只要用鼻子去闻酒的香气。摇晃酒杯使酒的香气尽可能散发出来，以鼻闻香。然后把酒杯放在桌面上，握住杯脚轻轻摇晃酒杯，使酒与空气中的氧气结合而释放出香味，而后再将鼻子凑近酒杯轻轻的嗅闻，让自己彻底感受红酒特有的芳香。一般来说，白葡萄酒的香气以热带水果为主，而红酒里面通常有樱桃、黑色浆果等香气。品，眼到、鼻到之后是口到，让自己的口腔和味蕾来感受和品尝红酒的味道。先呷一口红酒，让酒不满整个口腔四周：舌头两侧，舌背，舌尖，并延伸到喉头底部，让酒多停留片刻，舌头上下打两个滚，使感官充分体验红酒。最好使口腔里的每一处味蕾，都能感受到酒汁的味道。感受其或酸或甜，或苦或涩，口感是否滑爽，味道是否浓郁丰厚，酒的层次是否繁复……最后再慢慢咽下，一股幽香立即萦绕其中。好的红酒甜味能在齿间、味蕾等处停留数10秒而不散。回味，在品味美酒之后，静坐一段时间，并回味刚才所品的酒。想想方才的体验，自问自答似的告诉自己所品的酒。口感清淡或浓郁，酸度正好或酸，苦涩太强或太弱，余味持久或短暂……只有这样，你才是在全身心地品味红酒、享用红酒！

（一）购买瓶装白酒，由于不可能打开盖先尝尝，所以在挑选时要认真观察识别。具体方法是：1、看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，装在瓶内，必须是无色透明。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失得慢的那瓶酒质量好，气泡消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香。这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酒存放时间越长，酒也就越香。2、看是否有悬浮物或沉淀。把酒瓶颠倒过来，朝着光亮处观察，可以清楚地看出，如果瓶内有杂物、沉淀物，酒质就成问题。3、看包装封口是否整洁完好。现在，不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口，这样比较保险；再查看酒瓶上的商标标识，一般真酒的商标标识，印制比较精美，颜色也十分鲜明，并有一定的光泽，而假冒的却非常粗糙。4、查看是什么酒厂生产的，什么牌子的酒，这也是识别瓶装酒的重要方面。（二）在打开瓶饮用前，可采用以下方法：1、取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑。2、将酒瓶倒置，察看瓶中酒花的变化，若酒花密集上翻且立即消失，并不明显的不匀匀分布，酒液浑浊，即为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液精澈，则为优质酒。3、取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒，若发现油在酒中较规则扩散和均匀下沉，则为优质酒。怎样识别真假酒一、看瓶型 许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质；泸州老窖特曲使用的是异彩瓶，瓶底有“泸州老窖酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。二、看印刷 好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母，则大小规范一致。此外，现在有很多品牌白酒在包装盒或瓶盖使用激光防伪标志，如茅台酒，其防伪图案有“飞天”及“五角星”两种，从不同的角度观察会呈现不同的色泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原。

好。1、南莫上寨茶条索紧结重实多白毫，茶汤色金黄明亮，汤质较饱满，苦弱回甘较快，涩味持续时间比苦长，有生津，香气不显，山野气韵较好。2、南糯山盛产茶叶，在历史上早已有名，南糯山又称孔明山，还被称作云南古茶第一寨，此地因海拔高，气候较好，是名副其实高山云雾产好茶的风水宝地。

步骤/方法1酒温：红酒的最佳饮用温度在18至21度之间。如果是夏天喝红酒需要先冰镇一下，在饮用前1小时取出，冬天太冷时不太适合饮用红酒，味道会很涩。怎样品尝红酒2醒酒：红酒开启后，先静放30分钟，一是让其与空气接触，以增加酒香去除异味。二是让因倒置放酒而产生的木屑沉到底部。怎样品尝红酒3拿酒：手指捏住酒杯下方腿脚，不可碰触酒杯肚，以免手温影响酒温，但如果是冬天酒的温度较低，可用手握住酒肚以增加温度。4倒酒：正确倒酒方法是让酒标的正面朝上，一手托酒，一手控制酒瓶底部，托酒瓶的手上要垫一块毛巾，以免手的温度影响酒温，切忌倒酒时不可晃动酒瓶，以免瓶底的木屑倒入酒杯。怎样品尝红酒5观酒：红酒的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是紫红色，然后慢慢转为暗红色。可把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯，大概45度为宜，以清楚的观察酒的颜色。怎样品尝红酒6晃酒：喝红酒之前要先晃动一下酒杯，让氧气进入酒内使酒产生香气，并释放酒内的酯、醚和乙醛等化学物质。怎样品尝红酒7闻酒：闻酒一般要两次，将酒摇晃过后，可将杯口罩住鼻孔，然后深呼吸，好酒的味道很厚，不好的就味道较淡，在闻过之后，可再摇晃一次，然后再闻一下。怎样品尝红酒8品酒：只需品尝一小口就行，让其布满整个口腔，用舌头慢慢搅动红酒，使酒液充分与舌尖、舌头两侧、舌根的位置充分接触，慢慢的体会酒的结构和香气，在口内停留时间6-15秒钟即可，太久的话唾液会弱化红酒的香味。

中等。半坡寨古树茶最大特点是不苦不涩,水路特细腻,口感纯、厚、滑、香甜,半坡寨很多古树上长有螃蟹脚。

一、品酒的感官要求色—无色（或微黄透明）无悬浮物，无沉淀物。香—酱香突出，空杯留香。味—优雅细腻，醇厚丰满，口味悠长。格—酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，空杯留香持久。感兴趣的请点一下，免费了解：【点击了解贵州庄之酒产品信息与报价】二、一看二闻三尝四评一看：白酒视觉指标要求：无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀物。二闻：1、鼻子和酒杯的距离1—3厘米。2、吸气不能过猛，不能忽大忽小。3、只能对酒吸气，不能呼气。三尝：1、每次入口量0.5—2ml。2、酒样布满舌面，仔细辨别味道。3、酒样下咽后，立即张口吸气闭口呼气。4、品尝次数一般不超过3次，每次品尝后漱口，防止味觉疲劳。四品：综合起来看风格。经过眼观色、鼻闻香、口尝味后，对酒品的风格典型性进行综合评价。想要了解更多关于白酒的相关信息，推荐咨询贵州庄之酒酒业。贵州庄之酒酒业有限公司（以下简称庄之酒）位于贵州茅台镇7.5平方公里核心产区，是一家专业从事酱香型白酒生产、销售的规模化企业，庄之酒始终坚持“以人为本，自然健康，以酒为媒，共创共享”的核心价值，传递酿好酒，品人生的品牌理念。

大家千万别买这家的茶，我买了她家的茶，觉得味道和广告上的差异很大，要求退货，她就以品质没问题的话坚决不退货。垃圾

差别很大。千家寨在无量山附近，整体上茶性并不突出，所以价格并不高，古树公斤价好像还没过千。冰岛就不多说了，十倍价至少。

详看奶茶的口味和组成，如果是咖啡味的，奶茶本身就有一种苦涩的味道，所以买奶茶也包括其它食品之类的一定选择好口味是关键。

当谈起喝酒，很多人都异口同声说，不会。谈起品酒，由于太专业，又不是专业品酒师，自然不会滥竽充数，会非常真诚地告诉别人，不懂。说不会、道不懂，是中华民族的美德，每一位仁人志士皆会谦逊地说明，知之为知之，不知为不知。 在生活中，不会喝酒，无关紧要，应不强求。品酒，属于专业技术，为拥有一门专业技术，何乐而不为？ 一般情况，见到一瓶白酒，采取开封验其真，荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香四个步骤。 而品酒讲三式：一为抿，二为咂，三为呵。 抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。 咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。 呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。 如果品尝酱香型白酒，我的同事小董自创的方法，就值得不会喝酒的人借鉴、学习。其实方法非常简单易学，就是将不同品牌的酱香型白酒，用小杯倒半杯，另泡一杯茶，品尝酒时，每品一次，注意用茶水漱口，保证品尝白酒时，排序准确。质优的酱香型白酒皆是53度，入口时有浓与淡的感觉。浓，说明酱味醇厚，窖藏时间长；淡，说明酱味淡水，不是酒的度数低，是窖藏时间短。如果有茅台酒，一定要以茅台酒为酱香型白酒的标准，去品评其它酱香型白酒。当你品尝了茅台酒，再品茅台王子酒之类，王子酒明显淡水，而且口感没有茅台酒醇正。就是把王子酒再放上几年，仍旧赶不上茅台酒。

若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。因为从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。 把酒倒人无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气的特点。

品位红酒人们一般从产地、酒庄、时间、酒香、以及酒色等多种方式上来判定葡萄酒的是否优良。在这其中，酒香与酒色才是专业的判断选择方式。 在法国葡萄酒中关于酒色的划分共有三色系。白色系、红色系、玫瑰色系。从这三种色系的中，可以了解到葡萄酒的酿制过程以及在对葡萄酒审美艺术上的主要特征。这一衡量方式专业上称作“酒裙”。 当人们习惯于将葡萄酒的颜色作为衡量酒质量的一道指数的时候。人们忽觉，通常葡萄酒的酒瓶也是有颜色，这是为了避免葡萄酒在阳光下不会被氧化、和热量引起的变质。透过酒瓶，酒的颜色越浅，越趋向透明，那么它的质量就越不好。但这不代表酒本身的颜色越深就越好。另外，凭借“酒裙”我们还可以判断一瓶“陈酿”还能不能饮用。凭借“酒裙”，专家们能够知道葡萄酒使用何种葡萄种类，在什么地方酿造，葡萄采摘时的成熟度，酿造技艺以及它的年份。当然，这些全是经验之谈。 法国人习惯先观察酒色，再闻酒香，最后才品尝。因为一瓶好酒是不可能呈现丑陋的颜色或者散发出奇怪的气味。酿造红酒时，在发酵过程中葡萄皮会被保留。只须进行均热处理，还有经过酒自身的热量，果皮上的色素就会渗到葡萄汁里。发酵桶里的热度越高，发酵过程越长，酒的颜色就会越深。酿造白葡萄酒时，果皮则会被去除。葡萄被榨汁，然后取其汁进行发酵。所以白葡萄酒汁是在没有果皮的参与下酒化的。 对于玫瑰色系主旨玫瑰红，它可不是红酒和白酒混合而成的。而且，这种色系的葡萄酒在法国是被明令禁止的(除了香槟)。事实上，玫瑰红酒来自于红色葡萄种类。它的制作方法前半部分和红酒相似，后半部分和白酒相似。首先，果皮和果汁在发酵桶里一起发酵，当酿酒师认为颜色染得差不多了，他就会把果皮从发酵桶里取出，剩下无果皮的纯果汁，按照白酒的酿造程序继续进行发酵。 这些是专业的品酒办法，其实每一款酒，不同的人品出的味道也是不一样的，我们可以自己去慢慢学习。

现在市场上白酒生产厂家众多，有一些不法商家便利用为了追求白酒利润的最大化，开始制作劣质白酒。甚至有一些白酒都是利用工业酒精进行勾兑加工，根本没有用粮食发酵酿造，这样一来就严重的损害了广大消费者的利益。如何才能鉴别白酒的好坏呢？要鉴定白酒好坏，首先，若是无色透明玻璃瓶包装，您可以把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。因为从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动启，同样观其色和沉淀物。 其次，您可以把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物;然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点;最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否协调，余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，通常是冒充名牌酒或畅销酒，喝着呛嗓、上头的酒，一定是劣质酒。另外，您还可以取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒;如气味发甜，则为中档酒;气味苦臭，则为劣质酒。或者将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。

好。1、位于永春县苏坑洋坪茶场的福寿寨茶茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、维生素等成分，可以增进人体健康。2、信息透明可查，品质有保证，同时价格也不高。

抿一小口在嘴里，慢慢的品尝它的味道。越好的白酒，其味越悠长。

西双版纳勐宋古寨茶业有限公司是2016-08-30在云南省西双版纳傣族自治州勐海县注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐宋乡曼金村委会曼囡中分寨。西双版纳勐宋古寨茶业有限公司的统一社会信用代码/注册号是91532822MA6K7F2D4G，企业法人邱振贵，目前企业处于开业状态。西双版纳勐宋古寨茶业有限公司的经营范围是：茶叶（黑茶、紧压茶、生茶、熟茶、红茶）精制加工、销售；茶叶、预包装食品兼散装食品（不含冷藏冷冻食品）批发及零售；茶具、工艺品销售；茶文化传播和推广。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。西双版纳勐宋古寨茶业有限公司对外投资0家公司，具有1处分支机构。通过爱企查查看西双版纳勐宋古寨茶业有限公司更多信息和资讯。

熟茶是一种经过发酵的茶叶，其茶饼在视觉上呈现出深黑色，泡出来的茶汤颜色为红褐色。熟茶在夏日饮用可以起到很好的清热消暑的作用，同时熟茶饼的砖型正确，压得很紧，颜色为红棕色，茶汤红色透明，味道醇厚甘甜。

好，有贵族气质但是朗格斯红酒的价格并非都很昂贵,而是从一百多元到近干元不等,如2D03珍藏版的价格为888元,而2004饭店和家庭版则只有188元。拉菲是法国产的红酒，它的酒庄是法国波尔多五大酒庄之一。法国是世界著名的红酒之乡，它和波尔多红酒并列被世人所称葡萄酒王国中的皇后。在某一次的法国总统国宴上的配酒就是97年的拉菲，可见其知名度和认可度。拉菲红酒的特点：特点一：品质优异；拉菲红酒有着世界顶级的品质，这个与它的环境息息相关。拉菲庄园所处地方微气候极佳，其次其土壤是适合葡萄树生长的微酸性土壤。拉菲庄园地幅广阔，有90公顷，合理适中的种植间隔为葡萄树的生长提供良好的生存环境，有利于甜度积累。在庄园中，赤霞珠占了占70%，梅洛占20%左右，其余为卡本妮弗朗克。平均树龄在四十年以上。

1、从颜色上区分：生茶通常是黄绿色，老的生茶呈墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。 2、从茶汤颜色区分：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。 3、从气味上区分：生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。 4、从口感区分：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味；熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。 5、从营养、功效区分：生茶富含茶多酚，抗辐射，防癌，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效；熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。

如何成为一名品酒师 　　在许多人眼里，品酒师是神秘的，且不说他和酒的接触时间有多长，就是他喝过的酒，也该比许多人喝过的水多吧。有人认为，一个品酒师的诞生，对于酒来说有着特别的意义，而对于一个顶级的品酒师来说，品酒也许便是他人生的全部。下面，我为大家讲讲如何成为一名品酒师，希望对大家有所帮助! 　　如何成为一名品酒师 篇1 　　品酒师的酒量 　　由于每天要对多种酒进行品评，精力要求比较集中，这对品酒员自身的“酒量”和身体状况就会有一定的要求。黄义明笑笑说：“品酒员需要一定的酒量是肯定的，不过，在品酒的时候，品酒员一般都能掌握一定的技巧，如将酒品完后再吐出，漱一下口休息一会再接着品，这样才不会让舌头的神经麻痹。 　　不过，也有品酒员出现‘喝醉"的现象，几轮下来，已是脸色绯红，站立不稳，被迫放弃考试。”据了解，要达到顶级品酒师的级别，需要一个相当漫长的过程，但对于整个酒类市场来说，品酒师的出现，无疑也顺应了市场的需要。 　　品酒师的训练 　　按理说，一个真正的品酒师，他(她)对酒一定有着浓厚的兴趣，但这又和“酒鬼”有着天壤之别，毕竟，“闻香识酒”是品酒师的必备技巧，亦是一种成就。 　　在采访国家品酒师黄义明先生的时候，记者笑问他是否已喝了几吨的白酒。黄义明认真地说，那不是喝了多少的问题，主要是每一次喝酒，都当成一种学习和摸索。他表示，在没成为白酒品酒师之前，他一直都很用心地去“喝酒”，也从各方面进行严格的自我训练。 　　黄义明介绍，品酒训练的步骤主要为“一看，二嗅，三尝”。首先观察酒色，看是否有悬浮、沉淀、杂物等;其次便是闻酒气，按照香气淡或浓度低的酒样先品，再品评香气浓或浓度高的酒样的顺序，然后是口尝酒味，包括鼻孔呼出的香气、回味后味等，最后便是确定酒的风格、酒体和个性等。“不过，在品酒的时候，不可以先尝后闻，也不可以先过了酒瘾再品酒。”黄义明笑笑说。 　　“学习白酒质量鉴别，最重要的是先了解各类香型酒的风格。”黄义明表示，“熟悉酒的风格是一个基础，如浓香型白酒窖香浓郁、绵甜爽洌、香味谐调、尾净味长;酱香型白酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久;米香型白酒米香清雅、入口绵柔、落口爽净、口味怡畅……除了要掌握每个香型酒的特点，还要在同一类型、不同质量酒的品评中找出相互间的差别。此外，还需要对各等级酒作出鉴评。” 　　对于如何进行规范的自我训练，黄义明表示，只有不断尝试，不断总结才会有结果。有时，一天当中就尝试了多种不同风格的酒，反复进行对比练习，如果两杯同样的酒给出的评语不一样，则表示还没完全了解该酒的特性……总之，这是一门不能带有丝毫侥幸心理的课程。 　　品酒师的技巧 　　据了解，每一届的全国评酒会都由国内知名的品酒专家主持，而整个评酒会也非常严格，需要进行补考的“学生”也不少。 　　“在品酒考试中，各个环境都很重要。”黄义明介绍，“品酒的环境一般较清洁整齐、无异杂气味、空气新鲜、光线充足，保持恒温15～20摄氏度左右。为了保证品评结果的准确，一般在品酒前24小时就把品酒样放置在同一室内，使各轮次的酒样温度保持一致，以免影响品酒的结果。 　　而对于品酒员，则有着严格的规定，如在品酒前半个小时不准吸烟;在品酒期间不吃刺激性强的食物;在品酒期间和休息时也不准饮酒等。” 　　考试一般分上、下午两个时间段，一般的品酒顺序为：先看色后闻香再尝味，最后作记录。黄义明表示，整个考试过程并不复杂，但也需要一定的技巧，这主要表现在快速、准确上，“稍不留神”便会影响整个品评的结果。 　　对于品酒的技巧，黄义明说，闻香时，先按编号操作一遍，再颠倒顺序操作，如此反复几次，选出最好与最次的，然后将不相上下的作反复比较，边闻香边作记录，不断调整改正。 　　待闻香结束后，稍作休息再开始品味。品味时，先从香气淡的开始，由淡而浓反复几次，把暴香与异香的留到最后尝品，以免口腔受到干扰，最后检查回味后便可定局。 　　如何成为一名品酒师 篇2 　　品酒师第一招：场所 　　品酒的场所最好选在采光良好，空气清新，气温凉爽的房间。有色的玻璃窗或带色彩的"灯光，都会影响眼睛对酒色的判断，都不太理想，室温以摄氏18—20度为佳，红葡萄酒饮用温度：淡雅的红酒约在12度左右，酒精稍高的约在14—16度，口感丰厚的约在18度左右，但最高不应超过20度，因为温度太高会让酒快速氧化而挥发，使酒精味太浓，气味变浊；而太冰又会使酒香味冻凝而不易散发，易出现酸味。室内应避免有任何味道，香水味、香烟味、花香味、或厨房传出来的味道，都应该避免。另外还需要具备白色的背景，最好采用白色的桌巾和餐巾，以便衬在酒杯的后面，观察酒色。 　　品酒师第二招：时间 　　理想的品酒时间是在饭前，品酒之前最好避免先喝烈酒、咖啡、吃巧克力、抽烟或嚼槟榔，专业性的品酒活动，大多选在早上10点至12点之间举办，据说这个时段，人的味觉最灵敏。 　　品酒师第三招：开酒 　　优美的开瓶动作是一种艺术，在国外，酒侍开葡萄酒是一种专业的表演，他的专业演出服及服务可以决定他的收入。开酒时，先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀(或用切瓶封器)沿着瓶口凸出的圆圈状的部位，切除瓶封，注意，最好不要转动酒瓶，因为可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”。切除瓶封之后，用布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心(如果钻歪了，容易拨断木塞)，沿着顺时钟方向缓缓旋转以钻入软木塞中，如果是用蝴蝶型的开瓶器，当转动螺丝钻时，两边的把手也会缓缓地升起，当手把升到顶端时，只要轻轻将它们往下扳即可将软木塞拨出(但如果软木塞太长，就很难一次就将其顺利拨出来)。　　如果是用所谓的“侍者之友”的专业开瓶器，建议不要将螺丝钻一次全钻进去，留下一环(因为可能不知道软木塞的长短，如果一次就把螺丝钻全钻到底，会穿过木塞，将软木屑洒到酒内)，然后将手把扳下，把另一个支撑点支撑在瓶口，用左手握住，再用右手将手把直直地“提起来”(注意！是“提”而不是推，推很容易将软木塞推断，另外，提也会比较省力，因为施力臂愈长愈省力)。如果发现软木塞太长，无法顺利拨出时，请先停止，将所预留未钻入的最后一环钻体再钻入，重新再“提”一下，等到软木塞感觉快拨出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，轻轻地、安静地、有气质地拨出木塞。再用布或纸巾将瓶口擦干净，就可以倒酒。 　　品酒师第四招：酒温 　　传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。 　　品酒师第五招：醒酒 　　一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，再将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。 　　品酒师第六招：观酒 　　红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。 　　品酒师第七招：饮酒 　　在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。 　　品酒师第八招：酒序 　　一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。　　如何准备喝红酒？红酒平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。注意看，红酒的瓶底向中间凸起，这设计不是为了好拿酒瓶，而是要让木屑沈淀到凹沟。　　如何准备喝红酒？红酒平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。注意看，红酒的瓶底向中间凸起，这设计不是为了好拿酒瓶，而是要让木屑沈淀到凹沟。　　喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏10~14度。广州的冬天，可以直接饮用；夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，摆在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。　　如何试酒？先看酒的成色。为了正确观察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯。注意看是否有木屑或杂质，同时观察酒的颜色。咖啡色，坏了；紫红色，酒的年纪很轻；暗红，外围带褐黄色，好酒。　　再就是闻酒的味道。将杯口整个罩住鼻孔深呼吸。高级的红酒闻起来味道很“厚”，让人感觉它很浓很复杂，由于鼻子的灵敏度远远超过舌头，因此有时候一杯酒慢慢品了一个小时，还是感觉香味越来越浓，浓到后来让人有点舍不得喝。　　闻完了，觉得味道很厚，接著试饮，浅浅一口，含在口中，用舌尖将酒液推向口腔的四周尽可能让所有味觉细胞都感受一下。　　如何倒酒？高级红酒的酒瓶都有人搜集，因为有的酒标简直就是一幅艺术品。为了避免酒液“流花”酒标，正确倒酒方法是让酒标的正面朝上此外。年代老的酒(超过8-10年)，瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒，是不正确的。　　如何醒酒？红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。假如没有耐性，可以直接倒进酒杯(依国际标准，不要超过杯子容量的三分之一)，甚至晃动酒杯，加速酒与空气接触的机率。　　晃动酒杯的方法有两种，一是拿起酒杯向内摇晃，这种方法杯子悬空，要晃动得均匀，得有点技术；另一种方法，是用食指中指夹住杯脚，整个手掌平贴杯底，将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转，要小力一点，不要让酒洒出杯口。　　如何品酒？昂贵的、好的红酒是艺术品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃动酒杯，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液在口腔保留一段时间，之后才咽下去。 ;

生茶和熟茶到底区别主要有三点。具体如下：一、外观颜色不同生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。二、口感滋味不同生茶，口感强烈，茶气足，茶汤清香高扬，略带苦涩味，好的普洱生茶回甘生津明显且持久；熟茶，浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。三、汤色叶底不同生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性，即使存放很久的陈年普洱茶，也能让人感觉到其活力和天然神韵，汤色清澈、明亮、透；而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润，汤色红浓明亮。

酱香型白酒的品酒步骤分为：醒—观—闻—尝—置以无名隐者家目前主推的三款产品（无名、阿里梦、隐者）为例，虽然隐者无名酒为茅香型，其色干净澄澈为清泉色；无名隐者酒、阿里梦酒为酱香型，其色微黄为琥珀色。但三款同属于酱酒这个大的范畴体系，因而品鉴官品鉴步骤如下：醒：轻手摇晃，充分接触空气观：琥珀纯色,挂杯优雅闻：舒适宜人,幽静雅致尝：馥郁酣畅,回味悠长置：空杯留香，经久不散

保质期10年的拉菲红酒，巅峰期是三到五年。保质期10年，说明只要不超过10年，红酒就都在可适饮期。当然，过了十年的大部分红酒，口感可能就没有那么好了。

葡萄酒品鉴既是一门科学，也是一门艺术。葡萄酒品鉴不仅要了葡萄酒的历史文化、葡萄的种植和葡萄酒酿造工艺，还需要大量的品酒实践，简单说来葡萄酒品鉴就是品评葡萄酒的品质。它的相关知识对于普通葡萄酒爱好者来说既新鲜又陌生，学习一些有关葡萄酒品鉴的知识，对于提高葡萄酒的鉴赏能力，更好的享受葡萄酒这一“上帝赐予的礼物” ，以及提升我们的生活品位乐趣，都会有很大的帮助。 怎样品酒一：了解葡萄酒的适饮温度 不同类型的葡萄酒需要不同的饮用温度，即使是同样类型的葡萄酒（如干红、干白等），由于产地不同、风格不同、年份不同，适饮温度也会随之而异。如果葡萄酒的饮用温度过低，会使酒的内涵不能得到充分体现；而温度过高，则会让原本品质细腻的葡萄酒也变得粗糙。 甜味会随温度的升高而逐渐增强，但超过37℃后则逐渐减弱；在10℃~14℃的范围内，酸味基本不会发生变化；苦味及咸味会随温度升高而减弱。 每一种葡萄酒都有理想的饮用温度。一般说来，白葡萄酒的饮用温度要比红葡萄酒低，因为白葡萄酒的酸度比较高，以清爽的口感和果香为主要特色，温度过高会使酸味变重；而红葡萄酒则以复杂的香气和丰富、厚实的口感为主要特色，温度过低会使香气被封闭起来，温度过高则酒精味会变得很重，从而影响香味体现。起泡酒在4—8℃之间可以减缓二氧化碳释放，增加细致、柔顺、绵密的汽泡。各类型葡萄酒的适饮温度如下： 陈年优质红酒：20度—22度 浓郁型红酒：17度—20度 新鲜型红酒：16度—18度 浓郁型白酒：14度—16度 新红酒：14度 新鲜型白酒：12度—14度 桃红酒：12度 普通干白：10度—12度 香槟、起泡酒、半干白：6度—8度 贵腐酒、甜酒：4度—6度怎样品酒二：如何看酒 最好是在白色背景下来观察。从酒杯正上方看，看酒是否清澈明亮。如浑浊说明酒质不佳或已变质。从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。 把酒杯侧倾45度角来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部，能出现不同的颜色，从而可以看出酒的年龄。怎样品酒三：怎样闻香 1、第一次闻香：在酒杯中倒入1／3容积的葡萄酒，在静止状态下体会葡萄酒的香气。闻香时，应慢慢地吸进酒杯中的空气。方法有两种：一是将酒杯放在品尝桌上，弯下腰来，将鼻孔置于杯口闻香；二是将酒杯端起，但不能摇动，稍稍弯腰，将鼻孔接近酒液闻香。使用第—种方法，可以迅速地比较并排的不同酒杯中葡萄酒的香气，第一次闻香闻到的气味很淡，因为只闻到了扩散性最强的那部分香气，因此，第一次闻香的结果不能作为评价葡萄酒香气的主要依据。 2、第二次闻香：在第一次闻香后，摇动酒杯，使葡萄酒呈圆周运动，促使挥发性弱的物质也能得到释放，从而进行第二次闻香。第二次闻香又包括液面静止的“圆盘”被破坏后立即闻香、摇动结束后闻香两个阶段，葡萄酒的圆周运动使酒杯内壁湿润，并使其上部充满挥发性物质，从而可感受的香气最为浓郁、优雅。 3、第三次闻香：如果说第二次闻香所闻到的是使人舒适的香气的话，第三次闻香则主要用于鉴别香气中的缺陷。这次闻香前，先使劲摇动酒杯，使葡萄酒剧烈转动后进行闻香。这样可加强葡萄酒中使人不愉快的气味，如醋酸乙酯、氧化、霉味、苯乙烯、硫化氢等气味的释放。注意区分不同类型的香气，包括一类香气（果香）、二类香气（发酵香）和三类香气（陈化香）。怎样品酒四：怎样品尝 将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间并压住下唇，头部稍往后仰，但应避免让酒依靠重力的作用直接流入口中，而应轻轻地向口中吸气，并控制吸入的酒量，使葡萄酒均匀地分布在平展的舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部。每次吸入的酒量不能过多，也不能过少，应在6-10ml之间。除此之外，每次吸入的酒量应一致，否则，在品尝不同酒样时就没有可比性。 当葡萄酒进入口腔后，闭上双唇，头微向前倾，利用舌头和面部肌肉的运动，搅动葡萄酒，也可将口微张，轻轻地向内吸气。这样不仅可防止葡萄酒从口中流出，还可使葡萄酒蒸汽进入鼻腔后部。在口味分析结束时，咽下少量葡萄酒，然后，用舌头添牙齿和口腔表面，以鉴别尾味。根据品尝目的的不同，将葡萄酒在口内保留的时间可为2-5秒，亦可延长至12-15秒。在第一种情况下，不可能品尝到红葡萄酒的丹宁味道。如果要全面，深入分析葡萄酒的口味，应将葡萄酒在口中保留12-15秒。怎样品酒五：什么是好的葡萄酒 1、酒色明亮有光泽； 2、酒液粘稠度相对较高； 3、酒香馥郁，香气复杂，随醒酒时间不同变化。 4、酒体浑厚、圆润，结构细致平衡，层次丰富醇和。

我就是赤家口人，很小就知道北夼种茶，许多年了，后来没有人种了就是了，近几年又重新开始了

玉郎寨绿茶继承传统技术、结合现代工艺精心制作而成，外形锋苗披亳润泽，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇甜润，香气清馨持久。闻其香、观其色、品其味，一品精神振奋，二品身心陶醉，三品物我两忘，徐徐回味，领悟大自然的灵气，实为饮用、保健、馈赠亲友的上品时尚之佳茗。

呵呵 ，这个是要过程的，你还是先接触，然后在说品味吧，也不用装模作样，喝在嘴里感受是什么，就是品味了～～～谈到品味，这个是哲学问题。先慢慢来，喝多了就知道品味是什么了～ 我看他们那些回答，那不是品味，是鉴定～。这也是红酒在中国文化传播的另类了～～～其实，外国人品红酒，吃口肉，一口酒，有楼上那个几个动作么，电影里你也经常看到的～～～我自己的认为。非主流文化拉，楼主慎选～～～

勐泓茗品的是吧，挺耐泡的，比较适合在办公室里喝。

1、醒。品红酒先要醒酒。不是所有的红酒都有醒酒的必要，便宜的酒一般不用醒，只有适饮期比较长的酒才需要醒酒。醒酒需要醒酒器，将酒倒入其中，然后放置一段时间就好。没有醒酒器的话，也可以倒入杯子中，慢慢摇晃醒酒。2、看。在准备饮用红酒前，可以先看一看红酒的颜色。把酒杯举起，然后倾斜45度，通过白色背景来看看酒的颜色。虽然红酒都是红色的，但红色之间也有不同，这些差别意味着酿造的时间，新酒是鲜红或紫红，而成熟的葡萄酒是宝石红色。3、闻。红酒的气味也是品酒的一个方面。尤其是在充分醒酒后，酒中的芳香层已经释放，这个时候用鼻子靠近酒杯，可以闻到它的香气。通常新酒会带有一定的果香，而且随着酒杯的摇晃，这种气味会慢慢释放出来。4、品。在观察完红酒颜色，感受完红酒香气后，就可以开始品酒了。将酒喝一小口，让它在口中慢慢旋转，用舌头的各个部位来触碰酒液，用心品味它的味道变化，然后将酒吞下，口中还有它的余味。

93年合法买的虎骨酒现在不可以卖。事实上，自1993年起，虎骨酒便已退出市场。1993年5月29日，国务院颁布了《关于禁止犀牛角和虎骨贸易的通知》，其中第三条规定:取消犀牛角和虎骨贸易。

福建安溪铁观音

总的来说就是三步，我叫它“品酒三式”：一抿，二咂，三呵。这三式是一个完整的过程，互相之间要连贯顺畅，且缺一不可。 1、抿 品酒这个过程最忌讳的就是囫囵吞枣，一定要静下心来，仔细品尝。首先将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，让酒通过舌尖进入口腔，从舌尖慢慢的滑到舌根，均匀布满口腔，同时舌尖在口中转动，在嘴里细细品味酒的香醇，让酒的香味布满口腔。 2、咂 轻咂嘴巴，在慢慢品味中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。好的酒给喉咙的感觉很柔和，又劲道十足，在落肚之后像有一股暖流直透丹田。部分白酒会有一点辣，但是这种感觉对于好的摆台来说是稍纵即逝的，下肚之后留给喉咙的只有甘甜。 3、呵 在咂的基础上闭着嘴迅速哈气，让酒香从鼻腔喷出。自己就能闻到一股醇和的香味。用这样的方式能充分感受酒体尾段的香味特征，也能借此判断这酒到底是不是你的菜。 中华上下五千年，关于白酒的知识更是说不完道不尽。借鉴再多的经验，不如自己亲自去喝个痛快。在这初夏时节，找一个静谧的夜晚，独自品尝一款酒的醇香与悠长，保证你也能在白酒的香味中享受到生活慢下来的惬意。 健康饮酒，快乐生活 小禾同学和你一起喝酒，一起追忆，一起成长

88年的虎骨酒还能喝

直接打开盖子就行。70年代的虎骨酒是不可多得的珍品，饮用可以强健身体。虎骨酒可以壮筋骨，强腰脚，祛风寒。虎骨，味辛性温，辛散温通，祛风定痛，强筋健骨，可以降低毛细血管的通透性，有良好的镇痛和镇静作用。

抱歉，我无法提供此类信息。虎骨酒属于国家二级保护动物制品，根据《中华人民共和国刑法》规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。因此，请自觉遵守法律法规，共同营造一个良好的社会氛围。

河南曹家寨茶业有限公司是2014-04-25注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于河南省固始迎宾路北段县政府招待所楼下。河南曹家寨茶业有限公司的统一社会信用代码/注册号是91411525MA40DQFD89，企业法人黄开勋，目前企业处于开业状态。河南曹家寨茶业有限公司的经营范围是：预包装食品批零。通过爱企查查看河南曹家寨茶业有限公司更多信息和资讯。

32.3度。根据虎骨酒旗舰店官网查询显示，虎骨酒323有32.3度，因此而得名，虎骨酒为药酒，因此，度数非常低。

葡萄酒品鉴分为四步：　　【看】优质的红酒应该充满光泽而且通透，很吸引人的;如果色泽偏向暗和混浊，这支红酒的品质相信并不高。　　【闻】红酒选用优质的葡萄酿制的话，品尝红酒时应可嗅到葡萄的果香味，你能想象到红酒是利用偏黑还是偏红的果实制造，而且会感到其深度和复杂性，因为往往红酒都是由超过一种的葡萄酿成的。　　【摇】品红酒应该用高脚杯，这样可以确保当你想缓缓将杯中的酒“摇醒”以展露它的特性，这就像搅拌锅里已经煲好的汤，使它散发香味的道理一样。　　【品】色和香都是感官感觉，直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次;优质的红酒停留在你的口腔内时应有幼滑的感觉，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来;酒香会令你有回味的感觉，而且在口腔内久久未能散去。

别去买了，都是第三方平台，说没有中间商，实则不然，价格非常高！在店里500多的茶砖，他们能卖1000多，可恶

答：品酒的步骤一般如下： 1) 倾斜酒杯45°，观看酒的颜色 2) 酒杯逆时针方向摇晃，以释放酒的香气 3) 将鼻子探入杯中，轻闻几下 4) 深啜一口，让酒液在口中打转，到达口腔各个部位 葡萄酒在口中的各种感受 舌头上的味蕾可以感受甜、咸、酸、苦四种味道，甜味味蕾主要分布在舌尖，咸味味蕾在舌缘，酸味在舌头后缘两侧，苦味则在舌根。甜味和酸味是葡萄酒中常出现的主要味道，苦味则只是偶尔出现而已，主要来自酒中的酚类物质，咸味则不易察觉，主要来自酒中的矿物质。 除了味觉之外，口中葡萄酒的香味会透过口鼻之间的腔道被嗅觉感应到。入口之后的葡萄酒温度升高，会开始散发出新的香味。为了清楚感受口中的香味，可以把酒含在口中，轻吸一口气让酒香扩散到整个口腔中。 红酒中的单宁具有收敛性，会让口水和口腔黏膜失去润滑的效果，产生涩味，是构成红葡萄酒口感结构的主要元素。此外，酒精会在口中造成灼热的感觉（特别是当浓度超过18%时）。口中的触觉则可以感受酒的浓稠度和圆润感以及气泡酒气泡的刺激。 杯子的选择与斟酒的礼仪 检视完瓶塞，侍酒者应给点酒人斟上约1/5杯的酒，用来检验酒是否合格。如无问题，侍酒者便可先为客人上酒，最后方为点酒人或主人上酒。 品酒的杯子最好是无色透明的，以便看清酒的真正颜色。形状最好是郁金香型，杯口比杯身小，可凝聚酒香；杯子必须有高脚，不仅方便摇动，也可避免手将酒温提高。 倒酒时只要倒满酒杯的1/4-1/3即可，杯子最好大一点（容积约300-550ml），摇晃时酒与空气的接触面越大，能让酒的香味更多地释放出来。 至于香槟酒则最好采用较长型的高脚杯，而且要倒满酒杯的2/3，以便观看酒色和气泡。 现在很多人对于红酒的相关知识，红酒文化知道的都很少，为此，私慕红酒网举办了红酒课程。 课程目的： ● 在商务场合通晓红酒商务礼仪，做时尚达人 ● 以酒会友，将红酒会作为开拓商务新空间的有力工具 ● 体会红酒所演绎出的浪漫文化，不经意地邂逅梦中的她或他 ● 进口红酒已成为送礼佳品，因此学会识酒，选酒，方能心中有数，成竹在胸 课程内容： ● 世界葡萄酒产地 葡萄酒的分类 法国葡萄酒产地 法国五大名庄 法国风情文化 ● 法国葡萄酒的等级划分 主要的葡萄品种 ● 如何识酒标，如何辨酒色，如何闻酒香，如何品酒味 ● 葡萄酒的选购；葡萄酒的储存 要想参与课程或者了解更多的： http://www.asimu.com/info3/index.html

虎骨泡酒前只需要将表面洗干净，防止发霉变质就可以，直接放入高度酒即可。虎骨酒是用虎骨和其他中草药加上白酒一同炮制的一种药用酒。虎骨被中国传统医学认为具有药用价值，虎骨酒也因此受到很多人的追捧。

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有，是。在83年虎骨酒的商品介绍中可以了解到，该商品拥有五百毫升和1000毫升两种类型，且其是经过药监局认证的药酒，因此是真的。该酒具有具有壮筋骨、强腰肾、祛风寒的功能。

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不可以。药酒养生酒都可以在市面上买到，可是虎骨酒早在1993年就被国家明令禁止虎骨制药，也严禁虎骨酒买卖。所以虽然虎骨酒功效很多，但是市面上是不可以买到虎骨酒的。