中秋节为什么要吃月饼啊？

饼是人们最喜欢的传统食物之一，种类丰富、口味多样，烹饪方法也各具特色。北方的饼大多厚实有料，南方的饼则经常会精致小巧，有的鲜咸焦脆，有的香甜清爽，不论身处大江南北的哪个城市，都能吃到各种各样不同的饼。这8种最具代表性的饼你吃过几种？ 1、陕西白吉馍 “白吉馍夹腊汁肉”这道陕西著名小吃享誉大江南北，无论夹的是牛肉还是猪肉都不难制作，但这个白吉馍却很难吃到正宗的。好吃的白吉馍外皮酥脆，内里软韧，筋道得恰到好处。如果有钢圈虎背菊花心的金黄的烙印那就更完美无瑕了。刚刚出炉的白吉馍用刀片开，夹入经过大刀剁碎的腊肉，再淋入一小勺卤汁，咬上一口，味蕾瞬间得到满足。即使不加肉和卤汁，单吃白吉馍，那酥脆软韧的口感和清甜的原麦香也能让人回味无穷。 2、河南吊炉烧饼 河南吊炉烧饼又叫高炉烧饼，因为所使用的炊具与一般的炉子不同，外表看起来像一口倒扣的大铁锅，外面抹上泥巴来保温，将擀好的饼贴在炉子的内壁上，烤至焦黄之后用铲子将烧饼铲下来，颇具特色。吊炉烧饼外皮焦脆，内芯柔软，而且很有嚼头，吃起来非常香，吊炉烧饼的妙处是一定要趁热吃，一边烫得直吹气，一边又狼吞虎咽的吃着，才能体会到它的奇妙之处，不过吃的时候一定要注意，以免被里面的热气烫伤。 3、广州鸡仔饼 广州鸡仔饼是广东四大名饼之一，以甘香松化，甜中带咸著称。通常鸡仔饼一般有两种，一种为皮薄馅少的，口感很脆，还有一种为皮厚肉丰的，外酥内软，吃起来很有嚼头，咬上一口，浓香瞬间散发出来，细细咀嚼蒜蓉的辛香、芝麻的油香和肥肉的鲜香，一切香味都在口腔中散发开来，越嚼越有滋味。鸡仔饼不仅有深度也有广度，不论作为主食、荤食，还是副食、素食都耐人寻味。 4、山东煎饼 山东煎饼是山东的一种传统主食，地位等同于馒头、面条等，薄如纸张，制作过程需要很大的耐心，需要提前浸泡原料，第二天用石磨将原料慢慢的碾磨成末，磨好后再进行煎制，做好的山东煎饼不能直接装入袋子中，需等晾凉折叠后再装入袋中。 刚烙熟的煎饼比较软，放置时间久了会慢慢的变干，不管是偏软还是偏硬的煎饼，口感清香，都非常有嚼劲，若是刷上酱，卷入大葱等食材，就是一道难得的美味。 5、河南鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼可谓是河南早餐中的一大特色，购买时经常需要排队，非常畅销。鸡蛋灌饼的特色之处就是“灌”字，将打散鸡蛋灌入烙至半熟的饼中，两面煎熟，出炉时带着葱花和鸡蛋诱人的香味，表面金黄、焦脆可口很是诱人，深受上班族和学生党的喜爱。一定要趁热吃才能体会到它那美妙的滋味，再搭配上一杯豆浆，有菜、有蛋又有碳水，真是一顿可口营养又抗饿的早餐。 6、缙云烧饼 缙云烧饼已经拥有650年的 历史 了，关于它的由来有着很多不同版本的传说，其中流传最广泛的是中华民族的始祖轩辕皇帝创造了缙云烧饼。据传，当时轩辕皇帝在缙云仙都用铁鼎炼制仙丹时，由于过于专注，饿了就将面团贴在丹炉的内壁烤熟吃，觉得非常好吃，待轩辕黄帝驭龙升天后，附近的百姓就用陶土制成与黄帝的丹炉相像的火炉，烧烤面团来吃，久而久之便形成了缙云烧饼。 缙云烧饼的种类很多，但干菜肉饼和葱油肉饼最为经典。刚刚出炉的缙云烧饼，经炭火高温烧烤的饼体，棕黄色的表面油光发亮、冒着热气，吃上一口，表皮酥脆、内质柔软、油而不腻，融合了麦香、肉香、葱香、菜干香、芝麻香、糖油香于一体，令人回味无穷。 7、云南鲜花饼 云南四季如春的气候、优质充沛的日照，得天独厚的地理位置，为鲜花的生长了提供了优异条件，鲜花在心灵手巧的云南人手中，不仅是一种美丽动人的观赏植物，更是有着绝妙滋味的天然食材，与蜂蜜、面粉一起制成大家交口称赞的鲜花饼。 鲜花饼颜值和内涵俱佳，小巧精致，一口咬下去，层层起酥的饼皮与清香的鲜花馅在口腔中融合，花香四溢、甜而不腻。玫瑰鲜花饼最为常见，其次还有紫薯、青稞等各种口味，每一个口味都有别样的滋味。 8、南京鸭油酥烧饼 南京作为六朝古都 历史 悠久，拥有着很多老百姓津津乐道的传统 美食 ，鸭油酥烧饼就是其中之一。由于鸭油有一股腥味，在过去是不被直接食用的，但随着鸭油酥烧饼的产生，鸭油便有了用武之地，并成了“鸭都”南京一道深受欢迎的传统 美食 。鸭油酥烧饼烘焙的好不好，全凭掌握火候的功夫，夹生或者焦糊都不行，必须达到皮黄壳脆、嫩里柔软的程度，咬上一口，不掉渣不粘牙，这样的鸭油酥烧饼才算正宗，吃完后唇齿留香。 ——老井说—— 饼古代汉语中是“面食”之通称。《说文》中写道：“饼，面餈也”，用面粉制作的各种饼是人们最早的食物之一，种类也极其繁多，好吃的饼也绝不限于上面的8种，那一种好吃也是仁者见仁智者见智了，比如广东鸡仔饼，北方大多数人都吃不习惯，而西北地区的锅盔，很多人也觉得没什么味道，您最喜欢吃哪一种饼呢？

中秋节的来历、传说和习俗 每年农历八月十五日，是我国传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。 中秋节的由来 在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其它几个月的满月更圆，更明亮，所以又叫做月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于全国众多民族中的传统文化节日。此夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。 据说此夜月球距地球最近，月亮最大最亮，所以从古至今都有饮宴赏月的习俗；回娘家的媳妇是日必返夫家，以寓圆满、吉庆之意。也有些地方将中秋节定在八月十六，如宁波、台州、舟山，这与方国珍占据温、台、明三州时，为防范元朝官兵和朱元田的袭击而改“正月十四为元宵、八月十六为中秋”有关。此外在香港，过了中秋兴犹未尽，还要在十六夜再狂欢一次，名为“追月”。 “中秋”一词，最早见于《周礼》一书，而真正形成全国性的节日是在唐代。我国人民在古代就有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。 至于中秋节食月饼这一习俗的形成则是在明代。明代文学家田汝成在《西湖游览志余》中写道：“八月十五谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意”。明代史学家沈榜在《宛署杂记》中描述北京中秋月饼盛况时写道“造面饼相遗，大小不等。饼中以果为馅，巧名异状，有一饼值数百钱者。”书中还介绍了当时的制作工艺，已经达到了很高的水平。北京皇宫中供月使用的月饼“从下至上直径尺余，重有两斤。”后来随着历代的演变，月饼的品种及花样越来越丰富，制作工艺更新，风味更多，八月十五吃月饼已经成为中华民族的一种古老而又非常有意义的传统。 在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在北宋，八月十五夜，满城人家，不论贫富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月说出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民间以月饼相赠，取团圆之意。有些地方还有舞草龙、砌宝塔等活动。明清以来，中秋节的风俗更加盛行，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。 今天，月下游玩的习俗，已远没有旧时盛行。但设宴赏月仍很盛行，人们把酒问月，庆贺美好的生活，或祝远方的亲人健康快乐，和家人“千里共婵娟”。 中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。 传说 中秋节的传说是非常丰富的，嫦娥奔月，吴刚伐桂，玉兔捣药之类的神话故事流传甚广。 中秋传说之一——嫦娥奔月 相传，远古时候天上有十日同时出现，晒得庄稼枯死，民不聊生，一个名叫后羿的英雄，力大无穷，他同情受苦的百姓，登上昆仑山顶，运足神力，拉开神弓，一气射下九个多太阳，并严令最后一个太阳按时起落，为民造福。 后羿因此受到百姓的尊敬和爱戴，后羿娶了个美丽善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除传艺狩猎外，终日和妻子在一起，人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。 不少志士慕名前来投师学艺，心术不正的蓬蒙也混了进来。 一天，后羿到昆仑山访友求道，巧遇由此经过的王母娘娘，便向王母求得一包不死药。据说，服下此药，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暂时把不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里，不料被小人蓬蒙看见了，他想偷吃不死药自己成仙。 三天后，后羿率众徒外出狩猎，心怀鬼胎的蓬蒙假装生病，留了下来。待后羿率众人走后不久，蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院，威逼嫦娥交出不死药。嫦娥知道自己不是蓬蒙的对手，危急之时她当机立断，转身打开百宝匣，拿出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药，身子立时飘离地面、冲出窗口，向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。 傍晚，后羿回到家，侍女们哭诉了白天发生的事。后羿既惊又怒，抽剑去杀恶徒，蓬蒙早逃走了，后羿气得捶胸顿足，悲痛欲绝，仰望着夜空呼唤爱妻的名字，这时他惊奇地发现，今天的月亮格外皎洁明亮，而且有个晃动的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮进三步，无论怎样也追不到跟前。 后羿无可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。 从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了。 中秋传说之二——吴刚折桂 关于中秋节还有一个传说：相传月亮上的广寒宫前的桂树生长繁茂，有五百多丈高，下边有一个人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合拢了。几千年来，就这样随砍随合，这棵桂树永远也不能被砍光。据说这个砍树的人名叫吴刚，是汉朝西河人，曾跟随仙人修道，到了天界，但是他犯了错误，仙人就把他贬谪到月宫，日日做这种徒劳无功的苦差使，以示惩处。李白诗中有“欲斫月中桂，持为寒者薪”的记载。 中秋传说之三——朱元璋与月饼起义 中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。 很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。 各地中秋节的习俗 中秋佳节，人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。 赏月 在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。 在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每逢这一日，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面， 牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。 明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。 吃月饼 我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。 月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。 其它中秋节的习俗 中国地缘广大，人口众多，风俗各异，中秋节的过法也是多种多样，并带有浓厚的地方特色。 在福建浦城，女子过中秋要穿行南浦桥，以求长寿。在建宁，中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆。上杭县人过中秋，儿女多在拜月时请月姑。龙岩人吃月饼时，家长会在中央挖出直径二、三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。这个习俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说。金门中秋拜月前要先拜天公。 广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关，但民间还有一则流传广泛的传说：1279年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。 中秋夜烧塔在一些地方也很盛行。塔高1—3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔还要用砖块砌成，约占塔高的1/4，然后再用瓦片叠砌而成，顶端留一个塔口，供投放燃料用。中秋晚上便点火燃烧，燃料有木、竹、谷壳等，火旺时泼松香粉，引焰助威，极为壮观。民间还有赛烧塔规例，谁把瓦塔烧得全座红透则胜，不及的或在燃烧过程倒塌的则负，胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品。据传烧塔也是元朝末年，汉族人民反抗残暴统治者，于中秋起义时举火为号的由来。 江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。 南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。 明初南京有望月楼、玩月桥，清代狮子山下筑朝月楼，皆供人赏月，而以游玩月桥者为最。人们在明月高悬时，结伴同登望月楼、游玩月桥，以共睹玉兔为乐。“玩月桥”在夫子庙秦淮河南，桥旁为名妓马湘兰宅第，这夜，士子聚集桥头笙箫弹唱，追忆牛渚玩月，对月赋诗，故称此桥为玩月桥。明亡后，渐渐衰落，后人有诗去：“风流南曲已烟销，剩得西风长板桥，却忆玉人桥上坐，月明相对教吹箫”。长板桥，即原先的玩月桥。 近年来，南京夫子庙已重新修葺，恢复明清年间的一些亭阁，疏浚河道，待到中秋佳节时，就可结伴同来领略此地的玩月佳趣了。 江苏省无锡县中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢，绘有月宫中的景色。也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。 江西省吉安县在中秋节的傍晚，每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后，再放醋进去。这时就会有香味飘满全村。新城县过中秋时，自八月十一夜起就悬挂通草灯，直至八月十七日止。 安徽省婺源中秋节，儿童以砖瓦堆一中空宝塔。塔上挂以帐幔匾额等装饰品，又置一桌于塔前，陈设各种敬“塔神”的器具。夜间则内外都点上灯烛。绩溪中秋儿童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状，浸湿后再拿起来向石上打击，使发出巨响并有游火龙的风俗。火龙是以称草扎成的龙，身上插有香柱。游火龙时有锣鼓队同行，游遍各村后再送至河中。 四川省人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为“看会”。 在北方，山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神，称为“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。山西省潞安则在中秋节宴请女婿。大同县则把月饼称为团圆饼，在中秋夜有守夜之俗。 河北省万全县称中秋为“小元旦”，月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。河间县人认为中秋雨为苦雨，若中秋节下雨，当地人则认为青菜必定味道不佳。 陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不论贫富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门吹鼓，讨赏钱。洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节，午饭多于校内聚餐。 一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外，还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。

一般来说，几种最扛饿的食品，都是高热量高脂肪的成分，例如各种甜的点心，巧克力士力架，坚果，牛肉干等等。不过，还有一种最扛饿的食品，号称吃一块管一天，那就是压缩饼干。在诸如地震、海啸之类的灾难发生后，灾区往往会面临严重的人道危机，其中最为严重的就是粮食短缺。在这种时候，就会有许多救灾应急食品进入灾区，成为新闻报道的宠儿。这其中最常见的两种食品就是方便面和压缩饼干，二者都有着一个共性：方便速食。方便面用热水冲开即可食用，而压缩饼干甚至不需要热水，干吃或者就少量水吃下即可。 而相较于方便面来说，压缩饼干在救灾应急食品中的优先度要更高一些，因为其不需要太多的水，而干净的水在灾区救援中往往是最为紧缺的物资。这一情况同样适用于战场，压缩饼干在军粮之中也属于一种非常常见的食物，与各种自热军粮和能量棒一起构成了各国军队必不可少的能量来源。 根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书，一个 健康 的成年人一天所需要摄取的热量在1800到2340大卡，具体情况则是因人而异；世界银行所指定的绝对贫困线标准则是每人每天食品提供2150大卡的热量。因此可以认为，2000大卡这条线是正常人一天摄入的食物所需要提供的热量的基准线。一般来说，一碗100克的米饭所能够提供的热量只有116大卡，如果仅以吃饭来补充热量，那么一个人一天需要吃掉2公斤的米饭才能够满足基础需求。如果考虑营养均衡的问题，可以以中国的09式和13式军粮为标杆。09式军粮含热量为4560千焦，约合1100大卡，相当于一个人一天所需摄入热量的一半。而13式军粮所能够提供的热量在4000到6000千焦，也就是950大卡到1400大卡之间。按照这个数据，两份09式或者13式军粮就能够满足一个人一天的热量需求。 而一份100克的压缩饼干所能够提供的热量要远超米饭，达到了460大卡的水平。简单换算一下的话，吃下500克的压缩饼干就能够达到吃下2千克的米饭所能够提供的热量。而一份09式军粮的重量在300克左右，13式军粮则是320克，仅以能量密度来说，压缩饼干与这两款军粮是不相上下的，甚至于还稍稍胜出。还需要考虑到的是，相较于这两份军粮来说，压缩饼干方便携带、食用的优点更适合其在行军途中食用，在一些需要急行军或者紧急出动的情况下更适合作为军人的热量供应。同时，压缩饼干还有一个优点，那就是其能够提供较为长久的饱腹感。饱腹感直接影响军人作战时的效率，吃饱了的军队才有力气去打仗。即使考虑到军人在战时热量消耗急剧上升，需要额外运输的压缩饼干，对于后勤所造成的压力也并不会非常巨大。 说真的，压缩饼干真不好吃，79年我们在对越作战中第一次接触到这种东西，每人一代四块，叫701压缩饼干，后来战士们反映咬不动又变成了761稍好一些但还是如此，不过那是战争啊主要是体积小方便带。当时如有这些东西已经很好了，那也是祖国人民的心血啊压缩饼干做为一个军人的孩子，是小时候可以在小伙伴们面前炫耀的本钱。 记得那时候爸爸只要一出海，回来的时候都会给我带几块压缩饼干，还有肉罐头。因为他们出海的补贴就是这些，他不舍得吃就带回来给我。压缩饼干有多顶饿 压缩饼干属于高热量、高蛋白的食物，吃它可以满足人一天的能量需要。而且体积小、携带方便，易于保存。现在的压缩饼干都是锡纸包装的，以前的压缩饼干里面还有一层油纸。这样可以利于压缩饼干即使在恶劣的环境下，也不会变质。那么压缩饼干顶不顶饿呢？我觉得压缩饼干不顶饿，因为: 所以我觉得压缩饼干并不顶饱，只不过设计上:方便携带、体积小、分量轻、易于保存，并且能够在极端条件下，满足人的正常的能量需要而已。要想顶饱的话，吃完需要多喝水，不过那样会有些涨肚，并且容易引起胃酸。 压缩饼干是用膨化粉、白糖、花生油、食盐、芝麻、水制作而成，具有香酥脆、不易吸水变软的特点。 由于膨化时经高温高压灭菌消毒，适宜长期保管和运输。用塑料袋包装既卫生又方便，压缩饼干是根据人的身体每日所需的营养成分，而专门配制的一种携带方便的食品。 一般压缩饼干是100克左右装,热量有450-500千卡,比一顿饭(2两米饭,一些青菜和肉)高出大约100-150千卡。压缩饼干可以干吃，但好是喝一口水吃一口压缩饼干。结合实际情况，一次吃个半包，就可以保持3-4个小时不饿 要是让你准备一样食物远足三天，你会选择什么？当然除了水以外，有网友直呼：那是不可能完成的事，远足本来就需要体力，现在连吃的也几乎没有，估计还没到目的地，我已经饿死在半路了。那么我现在告诉你，有一样东西厉害到能够让你吃一口，让你饱腹感半天。是不是有人已经猜到了？没错，那就是压缩饼干。 估计很多人吃过压缩饼干吧，抗饿能力一级棒，轻盈易携带，而且有塑料包装，既卫生又方便，是出门在外旅行的必备品，能够很好地补充体力。我们都知道压缩饼干是很坚硬的一块，要是牙齿不好，也咬不动，但吃起来很香酥脆。咬上一口，然后在嘴里慢慢咀嚼，真的会让人回味无穷。我记得，以前要是有 体育 课或体测，学校里面小超市的压缩饼干就会卖清光，因为太耐饿了。 小小身躯，却潜藏着大能量，压缩饼干的成分到底有哪些呢?相信大家是比较好奇的，其实它的主要原料是油脂、乳制品、小麦粉、糖。估计健身减肥的小伙伴看到赤裸裸的两个字“油脂”，就不禁瑟瑟发抖了，吃了油脂你的体重可是会噌噌往上增了，而且里面还添加了少许果仁、果干之类的耐饿食物，这样压缩在一起，就更能抗饿了，营养价值也是挺高的。压缩饼干的水分是极其低的，所以吃的时候得备一瓶水，它比普通饼干还要干，最好是吃之前润一下喉咙，要不然直接下口，就会难以下咽，分分钟钟把它卡在喉咙了。 其实压缩饼干是分为军用与家用的。初期是用于长期的航海或战争中的紧急食品，后来制作饼干的设备发达起来，压缩饼干就得到不断的改良，逐渐扩散到全国各地，也受到不少孩子的喜爱。 说起压缩饼干也许有人会感慨，那时候我就是靠它熬过我的艰难岁月。有不少人背井离乡，去到一个陌生的城市拼搏，有些人忙到不可开交，连吃饭的时间也，没有，有些人甚至是饭也吃不起，这时候只能吃块压缩饼干来抗饿，真的是一代人的心酸。话虽如此，压缩饼干是膨化食品，多吃对身体是无益的，这是暂时能够给你补充体力，而且容易上火。 现在你们终于知道压缩饼干为什么如此管饱了吧，出门在外记得把它带上哦，吃一块顶饱一天了好啦，主要是还那么实惠啊。。压缩饼干实际上从埃及法老时代就存在了，但是现代压缩饼干是美国南北战争时期出现的。战争期间，压缩饼干被运送到北方邦联军队，成为士兵口粮的主要部分。压缩饼干高卡路里，高保质期。全世界的士兵和水手都把压缩饼干作为一种防止饥饿的方法。哥伦布起航并最终抵达美洲时，这是主要的食物来源之一。压缩通常是6个月前做的，当它真正到达部队时，就像石头一样坚硬。为了软化它，他们通常把它浸泡在水或咖啡中。 这不仅会使面包变软，足以食用，而且面包中的昆虫幼虫都会浮到顶部，让士兵们撇去它们。 尽管它们在不同的文化中被称为不同的东西，但几个世纪以来，这个基本配方一直是世界各地军队的主食。它们由面粉和水制成，有时还含有一点盐或糖，非常坚硬，充满馅料，如果保持干燥会持续很长时间。事实上，150年前的一些士兵在战后保留了一些压缩饼干作为纪念品，今天它们通常在博物馆展出。 南方海军封锁阻止了小麦进口到达邦联各州，战争早期分配给士兵的大量压缩饼干是美墨战争(1846-1848)遗留下来的。与此同时，北方的政府面包店正在向联邦军队提供压缩饼干，他们每天每人配给9到10个压缩饼干。 吃一个压缩饼干，干燥会吸干你嘴里的水分。压缩饼干在胃里感觉和手里一样重。它们密度太大了，美国士兵们过去常常把它们当作小盘子。这种味道令人难以下咽，你基本上只是在吃面粉。美国内战时，虽然这些饼干是按重量分发给军队的，但是按数量分发给士兵，有些团每人配给9块，有些团每人配给10块。但是对于那些想要更多的人来说，这数量通常已经足够了。压缩饼干经常激怒士兵们，这是由于三种情况之一:第一，压缩饼干可能太硬了，咬不动；第二是发给士兵的压缩饼干经常发霉或受潮；第三是压缩饼干经常生虫。 当压缩饼干发霉或受潮时，会被扔掉；但是在有许多蛆一样的虫子，他们不得不忍受在黑暗中吃，没人能分辨出它和正常压缩饼干的区别。 英国皇家海军是首批大规模生产压缩饼干的海军之一。生产早在19世纪60年代就开始了。英国海军士兵每天最多可获得一磅饼干，以及1加仑啤酒。 压缩饼干是用盐、水和小麦粉(富含蛋白质、维生素和卡路里)制成的，可以为海上船员或野外部队提供几周甚至几个月的适度营养。制作持久饼干的秘诀是吸取最后一丝水分。为此，压缩饼干被烘烤和再烘烤多达四次。饼干一旦储存起来，就会无限期保存(如果保持干燥的话)。事实上，在美国内战期间军队获得的压缩干粮，是15年前美墨战争为军队准备的。 用餐时，士兵和水手会将压缩饼干浸泡或在咖啡、啤酒、盐水或手边的任何液体中煮沸。那是因为未弄湿的压缩饼干不可食用，而且密度足以挡住火枪子弹。饼干也可以用枪托碾碎，煮成粥，放在锅里油炸，甚至在长时间用唾液弄湿生吃。英国皇家海军的一些水手会用这种材料自制简易咖啡。这是通过拿一块烧黑的饼干，把它磨成细粉，加入沸水，用少许糖趁热喝来实现的。 除非保持干燥，压缩饼干会很快发霉变质。但是即使在理想的条件下，它们也很容易生象鼻虫幼虫或蛆。水手和士兵都将饼干浸在咖啡或水中，然后当寄生虫浮到水面上时撇去它们。其他人更喜欢简单地调暗灯光。整个17世纪的欧洲军队和18、19世纪的海军几个世纪以来都是靠压缩饼干过活的。即使在直到第一次世界大战之前罐头食品出现后，士兵们仍然可以获得压缩饼干，罐头食品是拿破仑军队在19世纪早期开创的。随着技术的进步，更好的食品逐渐取代了压缩饼干的地位。 压缩瓶干一块重量在一两片左右，一顿吃上两块再喝点温开水，估计就能补充男人半天的能量了。 随着 社会 的发展，人们的生活条件已经改善，仍然有人喜欢吃压缩食品。那么，什么是压缩食品？在环境恶劣的时候，食物不容易保存，当人们进行野外探险时，他们带来了一个长期存放，容易保存的食物。我记得有些超市还在卖压缩饼干，但现在很少见。 这些压缩饼干实际上是小麦粉和糖，经过加工它们变成了饼干。这种饼干的唯一特点是，它可以保持很长时间而不会变质。但我也吃过了，但我认为这真的不怎么好吃。一小块压缩饼干等于你吃多少碗米饭？答案说出来你可能会害怕。 压缩过的就像一块石头，非常坚硬，所以你知道这个饼干等于多少碗米饭。你有没有想过这个？最近，有一个人做了这样的一个实验，年轻人把饼干放在水里煮熟。他没想到长时间煮但饼干没有膨胀，所以他认为这种压缩的饼干和一碗米饭差不多。 事实上，如果你想知道压缩饼干相当于多少碗米饭，你应该知道。计算包括多少热量。根据互联网上的信息，100克饼干含有457卡路里，100克大米也就只有116卡路里，相比之下，一块饼干相当于四碗大米饭的热量。可不是之前说过一碗米饭的热量。 所以用压缩饼干的卡路里还是非常高，不容易饿。但这种压缩的饼干比较粗糙，所以大家不要经常吃它。这种压缩饼干也没有太多的营养，如果你经常吃它会导致营养不良。现在每个人的生活水平都越来越好。我相信除了一些特殊的人需要压缩饼干饥饿或一些人尝鲜，没有人应该去吃压缩饼干了。你吃过压缩饼干吗？欢迎发表评论哦。 压缩饼干并不顶饱。本人去西藏骑行时候买了军用和民间生产的两种的压缩饼干以备不时之需。但是等到路上真正食用的时候发现，压缩饼干在食用的时候非常难吃。 网上说吃两三块喝水就会有饱腹感，但是实际上顶多不会产生饥饿感，充能效果比普通饼干要好一点，普通饼干吃完了，感觉像是没吃似的，但是压缩饼干吃完了感觉有点底了而已。不会有饱腹感。后来直接在路上买了两个馒头一袋榨菜，价格便宜不说。补充能量和抗饿效果更胜一筹。 所以买压缩饼干还不如买馒头榨菜效果更好。压缩饼干唯一的优势就是存储不占地方。其他没有任何优点，反而重量更重。军人应急都吃自加热食品，都不吃压缩饼干了。这个玩意儿，谁买谁上当。 对了，买士力架一类的高热能巧克力一类的都比压缩饼干强。如果出门自己玩，爬山等，可以带自加热食品，带几块巧克力棒。不行备上馒头榨菜火腿肠，样样都比压缩饼干强。 每当准备着要去登山，或者是长途旅行的时候，许多人总是不忘记去买几块压缩饼干存在包里，等肚子饿了的时候拿出来啃两口充充饥。看着小小一块儿的压缩饼干，里面究竟藏了多少的分量呢？为什么压缩饼干会那么耐饿？以下就让我们一同来看看吧。 首先，压缩饼干具有体积小、能量高、吃了之后还非常耐饿的优点，原先是用于军事的，可以说是军人们的必备粮食。可如今逐渐分成了两种，一种是军用一种是民用，但实际上这两种的差别也并不是很大。 吃过压缩饼干的人第一反应都会觉得很干，再加上只要吃一小块儿就够饱了，于是就有很多人不禁产生怀疑，觉得压缩饼干里面一定压缩了很多的原材料。 其次，基本上许多经过压缩的东西，一遇到水就会自然的分解出来，例如压缩面膜，也是一浸到水中立马就能够发泡起来。于是，就有人将压缩饼干照模照样的丢进水中搅拌，结果并没有发生任何变化。 紧接着又将饼干泡进牛奶里用火煮，半个钟头过去了，除了被反复煮的牛奶变得很粘稠之外，压缩饼干还跟原先放进去的形状一样，而且发现味道也没啥改变。 原来压缩饼干的主要成分是糖分、奶粉等等，因此压缩饼干比起我们平常吃的饼干营养不仅更丰富，还会比较耐饿。为了携带更加方便，才会将这些饼干进行一定程度的压缩，密度加大了之后，饼干的整体自然就很小了。除了不占太大的空间之外，这些压缩饼干也是非常利于消化的呢。

1. 关于吃月饼赏明月的诗句 关于吃月饼赏明月的诗句 1. 关于吃月饼的古诗 关于吃月饼的古诗： 1、清代祁启萼有《月饼》诗云：“中秋节物未为低，火烘罗罗出斧齐。一样饼师新制得，佳名先向月中题”。道出了月饼取名的缘由； 2、《酌中志》：“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者，至十五日，家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。” 3、《帝京景物略》：“八月十五祭月，其祭果饼必圆。”在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。 后来演变成圆形，寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思念。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴”； 4、《西湖游览志会》：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称； 5、明朝的彭蕴章《幽州土风俗》：“月宫饼，制就银蟾紫府影，一双蟾兔满人间，悔煞嫩娥窃药年。奔入广寒归不得，空劳至杵驻丹颜。”诗句生动描写了“嫦娥奔月”的传说故事被心灵手巧的制饼师印制在月饼之上，月饼与月亮的传说相结合，诉说了历史悠久的月亮文化，伴随着美味的月饼一代代传承后世； 6、吴曼云《江乡节物词》：“粉膏圆影月分光，每际中秋得饱尝。只恐团凼空说饼，征人多半未还乡。中秋月夜，确乎是一个怀人的时节，吃月饼，盼团圆只是一种祈盼，离乡的人们，脑海里，都是对家乡、亲人的惦念； 7、施景琛的《中秋词》：“饼儿圆与月儿如，更兆嘉祥食有余，多感外家爱护意，年年例又贶双鱼。”写的是在福建，凡当外祖父或舅父母的，中秋节要送给外孙子、外孙女或外甥有双鲤形状的月饼。这和现代晚辈送上辈过节礼的习俗恰恰相反。 参考资料：搜狗百科-月饼 2. 中秋节吃月饼、赏月时,想起的诗句 《月下独酌》 （唐）李白 花间一壶酒，独酌无相亲。 举杯邀明月，对影成三人。 月既不解饮，影徒随我身。 暂伴月将影，行乐须及春。 我歌月徘徊，我舞影零乱。 醒时同交欢，醉后各分散。 永结无情游，相期邈云汉。 《十五夜望月》 （唐）王建 中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。 今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。 《中秋》 （唐）李朴 皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声； 平分秋色一轮满，长伴云衢千里明； 狡兔空从弦外落，妖蟆休向眼前生； 灵槎拟约同携手，更待银河彻底清。 《八月十五夜玩月》 （唐）刘禹锡 天将今夜月，一遍洗寰瀛。 暑退九霄净，秋澄万景清。 星辰让光彩，风露发晶英。 能变人间世，攸然是玉京。 《水调歌头》（宋）苏轼 丙辰中秋，欢饮达旦。 大醉，作此篇，兼怀子由。 明月几时有？把酒问青天。 不知天上宫阙，今夕是何年？ 我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇， 高处不胜寒！起舞弄清影，何似在人间！ 转朱阁，低绮户，照无眠。 不应有恨，何事长向别时圆？ 人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。 但愿人长久，千里共婵娟。 《中秋月》 （宋）苏轼 暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘， 此生此夜不长好，明月明年何处看。 《太常引》 （宋）辛弃疾 一轮秋影转金波，飞镜又重磨。 把酒问姮娥：被白发欺人奈何！ 乘风好去，长空万里，直下看山河。 斫去桂婆娑。人道是清光更多。 《彩云追月/中秋》 （当代） 刘周 花在此时落，月在此时圆 人间天上，歌起舞飞旋 凤鸟还巢，更无狼烟 寂寞了美婵娟。 波涌万种缠绵，海底倒映天 不教浮云将月蔽，心想太平万万年 我有霓裳风吹动，水起涟漪歌抚平 云藏潜龙，月隐寒宫 云须染彩，月洒光晕 彩云追月，云掩秋空 月沾凉意，云载清风 才现欢欣，又惹愁生 此忧谁解？谁是知音？ 且饮此杯，共语升平 良辰易逝何如梦 。 ——根据《彩云追月》乐曲填词 《八月十五夜桃源玩月》（唐）刘禹锡 尘中见月心亦闲，况是清秋仙府间。 凝光悠悠寒露坠，此时立在最高山。 碧虚无云风不起，山上长松山下水。 群动悠然一顾中，天高地平千万里。 少君引我升玉坛，礼空遥请真仙官。 云拼欲下星斗动，天乐一声肌骨寒。 金霞昕昕渐东上，轮欹影促犹频望。 绝景良时难再并，他年此日应惆怅。 《八月十五日夜湓亭望月》（唐）白居易 昔年八月十五夜，曲江池畔杏园边。 今年八月十五夜，湓浦沙头水馆前。 西北望乡何处是，东南见月几回圆。 昨风一吹无人会，今夜清光似往年。 《天竺寺八月十五日夜桂子》 （唐）皮日休 玉颗珊珊下月轮，殿前拾得露华新。 至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。 《中秋见月和子由》 （宋）苏轼 明月未出群山高，瑞光千丈生白毫。 一杯未尽银阙涌，乱云脱坏如崩涛。 谁为天公洗眸子，应费明河千斛水。 遂令冷看世间人，照我湛然心不起。 西南火星如弹丸，角尾奕奕苍龙蟠。 今宵注眼看不见，更许萤火争清寒。 何人舣舟昨古汴，千灯夜作鱼龙变。 曲折无心逐浪花，低昂赴节随歌板。 青荧灭没转山前，浪 风回岂复坚。 明月易低人易散，归来呼酒更重看。 堂前月色愈清好，咽咽寒 鸣露草。 卷帘推户寂无人，窗下咿哑唯楚老。 南都从事莫羞贫，对月题诗有几人。 明朝人事随日出，恍然一梦瑶台客。 《中秋登楼望月》 （宋）米芾 目穷淮海满如银，万道虹光育蚌珍。 天上若无修月户，桂枝撑损向西轮。 《中秋》 （宋）戴石屏 把酒冰壶接胜游，今年喜不负中秋。 故人心似中秋月，肯为狂夫照白头。 《一剪梅》（宋）李清照 红藕香残玉簟秋。轻解罗裳，独上兰舟。 云中谁寄锦书来？雁字回时，月满西楼。 花自飘零水自流。 一种相思，两处闲愁。 此情无计可消除，才下眉头，却上心头。 《春江花月夜》（唐）张若虚 春江潮水连海平，海上明月共潮生。 滟滟随波千万里，何处春江无月明！ 江流宛转绕芳甸，月照花林皆似霰； 空里流霜不觉飞，汀上白沙看不见。 江天一色无纤尘，皎皎空中孤月轮。 江畔何人初见月？江月何年初照人？ 人生代代无穷已，江月年年望相似。 不知江月待何人，但见长江送流水。 白云一片去悠悠，青枫浦上不胜愁。 谁家今夜扁舟子？何处相思明月楼？ 可怜楼上月徘徊，应照离人妆镜台。 玉户帘中卷不去，捣衣砧上指还来。 此时相望不相闻，愿逐月华流照君。 鸿雁长飞光不度，鱼龙潜跃水成文。 昨夜闲潭梦落花，可怜春半不还家。 江水流春去欲尽，江潭落月复西斜。 斜月沉沉藏海雾，碣石潇湘无限路。 不知乘月几人归，落月摇情满江树。 《 嫦娥》 （唐）李商隐 云母屏风烛影深，长江渐落晓星沉。 嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。 《古朗月行》 （唐）李白 小时不识月，呼作白玉盘。 又疑瑶台镜，飞在青云端。 仙人垂两足，桂树何团团。 白兔捣药成，问言与谁餐？ 蟾蜍蚀圆影，大明夜已残。 羿昔落九乌，天人清且安。 阴精此沦惑，去去不足观。 忧来其如何，凄怆摧心肝。 3. 有关中秋节吃月饼的诗句 1.《十五夜望月》 （唐）王建中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。 今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。2.《中秋》 （唐）李朴皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声；平分秋色一轮满，长伴云衢千里明；狡兔空从弦外落，妖蟆休向眼前生；灵槎拟约同携手，更待银河彻底清。 3.《八月十五夜玩月》 （唐）刘禹锡天将今夜月，一遍洗寰瀛。暑退九霄净，秋澄万景清。 星辰让光彩，风露发晶英。能变人间世，攸然是玉京。 4.《水调歌头》（宋）苏轼丙辰中秋，欢饮达旦。大醉，作此篇，兼怀子由。 明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年？我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒！起舞弄清影，何似在人间！转朱阁，低绮户，照无眠。 不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。 5.《中秋月》 （宋）苏轼暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。此生此夜不长好，明月明年何处看。 6.《太常引》 （宋）辛弃疾一轮秋影转金波，飞镜又重磨。把酒问姮娥：被白发欺人奈何！乘风好去，长空万里，直下看山河。 斫去桂婆娑。人道是清光更多。 7.《彩云追月/中秋》 （当代） 刘周花在此时落，月在此时圆人间天上，歌起舞飞旋凤鸟还巢，更无狼烟寂寞了美婵娟。波涌万种缠绵，海底倒映天不教浮云将月蔽，心想太平万万年我有霓裳风吹动，水起涟漪歌抚平云藏潜龙，月隐寒宫云须染彩，月洒光晕彩云追月，云掩秋空月沾凉意，云载清风才现欢欣，又惹愁生此忧谁解？谁是知音？且饮此杯，共语升平良辰易逝何如梦 。 8.《八月十五夜桃源玩月》（唐）刘禹锡尘中见月心亦闲，况是清秋仙府间。凝光悠悠寒露坠，此时立在最高山。 碧虚无云风不起，山上长松山下水。群动悠然一顾中，天高地平千万里。 少君引我升玉坛，礼空遥请真仙官。云拼欲下星斗动，天乐一声肌骨寒。 金霞昕昕渐东上，轮欹影促犹频望。绝景良时难再并，他年此日应惆怅。 9.《八月十五日夜湓亭望月》（唐）白居易昔年八月十五夜，曲江池畔杏园边。今年八月十五夜，湓浦沙头水馆前。 西北望乡何处是，东南见月几回圆。昨风一吹无人会，今夜清光似往年。 10.《天竺寺八月十五日夜桂子》 （唐）皮日休玉颗珊珊下月轮，殿前拾得露华新。至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。 11.《太常引》 （宋）辛弃疾一轮秋影转金波，飞镜又重磨。把酒问姮娥：被白发欺人奈何！乘风好去，长空万里，直下看山河。 斫去桂婆娑。人道是清光更多。 12.《嫦娥》 （唐）李商隐云母屏风烛影深，长河渐落晓星沉。嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。 13.《古朗月行》 （唐） 李白小时不识月，呼作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端。 仙人垂两足，桂树何团团。白兔捣药成，问言与谁餐？蟾蜍蚀圆影，大明夜已残。 羿昔落九乌，天人清且安。阴精此沦惑，去去不足观。 忧来其如何，凄怆摧心肝。14.《望月怀远》 （唐）张九龄海上生明月，天涯共此时。 情人怨遥夜，竟夕起相思。灭烛怜光满，披衣觉露滋。 不堪盈手赠，（huán）还寝梦佳期。15.《中秋抒怀》喜迎中秋庆团圆，欢乐笑语万里传。 桂枝明月祝福贺，音好花开成佳缘。16.《幽州土风俗》制就银蟾紫府影，一双蟾兔满人间。 幡然嫦娥窃药手，奔入广寒归不得。17.杨光辅《凇南采府》月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜。 18.祁启萼《月饼》中秋节物未为低，火烘罗罗出斧齐。一样饼师新制得，佳名先向月中题。 19.袁景澜《咏月饼》形殊寒具制，名从食单核。巧出饼师心，貌得婵娟月。 入厨光夺霜，蒸釜气流液。20.《淞南乐府》淞南好，时物存秋香。 月饼饱装枣肉馅，甜果新谷渐登场。扩展资料：中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，时在农历八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方将中秋节定在八月十六。 中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与春节齐名的中国传统节日之一。受中华文化的影响，中秋节也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地的华人华侨的传统节日。 自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。2006年5月20日，国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。 中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，流传至今，经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。 中秋节与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日。参考资料：中秋节--百度百科。 4. 有关于中秋赏月,或月饼的诗句. 中秋节对联 1天上月圆，人间月半，月月月圆逢月半. 今宵年尾，明日年头，年年年尾接年头. 2月月月明，八月月明明分外. 山山山秀，巫山山秀秀非常 3上联：一聊相识，再聊相知，相见更叹恨晚，红线巧牵姻缘下联：千里共月，万里共网，天涯亦如咫尺，小屋喜迎中秋 4上联：满地月如霜，秋似水，天涯人思乡下联：半樽酒入肠，愁漫天，珍珠泪无语 一江水东流，几多愁，相顾影自怜 5上联：千重远山万重水，十分相思百分念下联：三秋桂子十里荷，一轮明月两地心 6上联：碧海青天，嫦娥应悔偷灵药下联：一身虎胆，后羿无惧射九日 7上联：往事难回首，回首断肠回 今宵醉苦酒，苦酒独饮苦下联：明朝奔圆月，圆月中秋圆 中秋节诗词选 《中秋》 （唐）李朴 皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声； 平分秋色一轮满，长伴云衢千里明； 狡兔空从弦外落，妖蟆休向眼前生； 灵槎拟约同携手，更待银河彻底清。 《八月十五夜玩月》 （唐）刘禹锡 天将今夜月，一遍洗寰瀛。 暑退九霄净，秋澄万景清。 星辰让光彩，风露发晶英。 能变人间世，攸然是玉京。 《水调歌头》 （宋）苏东坡 丙辰中秋，欢饮达旦。大醉，作此篇，兼怀子由。 明月几时有？把酒问青天。 不知天上宫阙，今夕是何年？ 我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇， 高处不胜寒！起舞弄清影，何似在人间？ 转朱阁，低绮户，照无眠。 不应有恨，何事长向别时圆？ 人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。 但愿人长久，千里共婵娟。 中秋月 （宋）苏轼 暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘， 此生此夜不长好，明月明年何处看。 《太常引》 （宋）辛弃疾 一轮秋影转金波，飞镜又重磨。 把酒问姮娥：被白发欺人奈何！ 乘风好去，长空万里， 直下看山河。斫去桂婆娑。 人道是清光更多。 台湾民谣： 《中秋旅思》 孤影看分雁，千金念弊貂；故乡秋忆月，异国夜惊潮。 手未攀丹桂，以犹卷缘蕉；登楼悲作赋，西望海天遥。 《月夜思乡》 星稀月冷逸银河，万籁无声自啸歌； 何处关山家万里，夜来枨触客愁多。 《煎熬》 夜深沉，明月高挂天正中，寂无声；睡眼朦胧， 恍若梦中；生卧徘徊以不宁，故国家园萦脑中； 苦煎熬，归去成空，如焚王衷。 5. 有关于中秋赏月,或月饼的诗句 中秋节诗词选： 《中秋》 （唐）李朴 皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声； 平分秋色一轮满，长伴云衢千里明； 狡兔空从弦外落，妖蟆休向眼前生； 灵槎拟约同携手，更待银河彻底清。 《八月十五夜玩月》 （唐）刘禹锡 天将今夜月，一遍洗寰瀛。 暑退九霄净，秋澄万景清。 星辰让光彩，风露发晶英。 能变人间世，攸然是玉京。 《水调歌头》 （宋）苏东坡 丙辰中秋，欢饮达旦。大醉，作此篇，兼怀子由。 明月几时有？把酒问青天。 不知天上宫阙，今夕是何年？ 我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇， 高处不胜寒！起舞弄清影，何似在人间？ 转朱阁，低绮户，照无眠。 不应有恨，何事长向别时圆？ 人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。 但愿人长久，千里共婵娟。 《中秋月》 （宋）苏轼 暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘， 此生此夜不长好，明月明年何处看。 《太常引》 （宋）辛弃疾 一轮秋影转金波，飞镜又重磨。 把酒问姮娥：被白发欺人奈何！ 乘风好去，长空万里， 直下看山河。斫去桂婆娑。 人道是清光更多。 台湾民谣： 《中秋旅思》 孤影看分雁，千金念弊貂；故乡秋忆月，异国夜惊潮。 手未攀丹桂，以犹卷缘蕉；登楼悲作赋，西望海天遥。 《月夜思乡》 星稀月冷逸银河，万籁无声自啸歌； 何处关山家万里，夜来枨触客愁多。 《煎熬》 夜深沉，明月高挂天正中，寂无声；睡眼朦胧， 恍若梦中；生卧徘徊以不宁，故国家园萦脑中； 苦煎熬，归去成空，如焚王衷。 近年中秋节日期：2006年10月6日 回答者：R权威天才 - 秀才 三级 3-20 20:59 中秋节诗句 农历八月十五日是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。 八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。 我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。 中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。古往今来，人们常用“月圆、月缺” 来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。 唐代诗人李白的“举头望明月，低头思故乡”，杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等诗句，都是千古绝唱。 八月十五夜月 杜甫 满月飞明镜，归心折大刀。 转蓬行地远，攀桂仰天高。 水路疑霜雪，林栖见羽毛。 此时瞻白兔，直欲数秋毫。 十五夜望月 王建 中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。 今夜月明人尽望，不知秋思落谁家！ 中秋月 苏轼 暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。 此生此夜不长好，明月明年何处看。 中秋月 齐已 空碧无云露湿衣，众星光外涌清规。 东林莫碍渐高势，四海正看当路时。 还许分明吟皓魄，肯教幽暗取丹枝。 可怜关夜婵娟影，正对五候残酒卮。 夜思 李白 床前明月光，疑是地上霜。 举头望明月，低头思故乡。 月夜忆舍弟 杜甫 戍鼓断人行，秋边一雁声。 露从今夜白，月是故乡明。 有弟皆分散，无家问死生。 寄书长不达，况乃未休兵。 望月怀远 张九龄 海上生明月，天涯共此时。 情人怨遥夜，竟夕起相思！ 灭烛怜光满，披衣觉露滋。 不堪盈手赠，还寝梦佳期。 霜月 李商隐 初闻征雁已无蝉，百尺楼高水接天。 青女素娥俱耐冷，月中霜里斗婵娟 秋宵月下有怀 孟浩然 秋空明月悬，光彩露沾湿。 惊鹊栖未定，飞萤卷帘入。 庭槐寒影疏，邻杵夜声急。 佳期旷何许！望望空伫立。 中秋待月 陆龟蒙 转缺霜输上转迟， 好风偏似送佳期。 帘斜树隔情无限， 烛暗香残坐不辞。 最爱笙调闻北里， 渐看星潆失南箕。 何人为校清凉力， 欲减初圆及午时。 倪庄中秋 元好问 强饭日逾瘦， 狭衣秋已寒。 儿童漫相忆， 行路岂知难。 露气入茅屋， 溪声喧石滩。 山中夜来月， 到晓不曾看。 八月十五夜桃源玩月 刘禹锡 尘中见月心亦闲，况是清秋仙府间。 凝光悠悠寒露坠，此时立在最高山。 碧虚无云风不起，山上长松山下水。 群动悠然一顾中，天高地平千万里。 少君引我升玉坛，礼空遥请真仙官。 云*（左车右并）欲下星斗动，天乐一声肌骨寒。 金霞昕昕渐东上，轮欹影促犹频望。 绝景良时难再并，他年此日应惆怅。 中秋月 晏殊 十轮霜影转庭梧，此夕羁人独向隅。 未必素娥无怅恨，玉蟾清冷桂花孤。 中秋月 苏轼 暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。 此生此夜不长好，明月明年何处看。 八月十五日夜湓亭望月 白居易 昔年八月十五夜，曲江池畔杏园边。 今年八月十五夜，湓浦沙头水馆前。 西北望乡何处是，东南见月几回圆。 昨风一吹无人会，今夜清光似往年。 天竺寺八月十五日夜桂子 皮日休 玉颗珊珊下月轮，殿前拾得露华新。 至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。 中秋见月和子由 苏轼 明月未出群山高，瑞光千丈生白毫。 一杯未尽银阙涌，乱云脱坏如崩涛。 谁为天公洗眸子，应费明河千斛水。 遂令冷看世间人，照我湛然心不起。 西南火星如弹丸，角尾奕奕苍龙蟠。 今宵注眼看不见，更许萤火争清寒。 何人舣舟昨古汴，千灯夜作鱼龙变。 曲折无心逐浪花，低昂赴节随歌板。 青荧灭没转山前，浪*（左风右占）风回岂复坚。 明月易低人易散，归来呼酒更重看。 堂前月色愈清好，咽咽寒*（上将下虫）鸣露草。 卷帘推户寂。 6. 中秋赏月、吃月饼的名句 1、人逢喜事尤其乐，月到中秋分外明。沐着徐徐清风，披着溶溶月色，今天我们欢聚一堂，喜迎中秋佳节，同享节日团圆之乐。 2、“五仁”包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，闻一闻都流口水，恨不得一口吞下去。 3、馅甜而不腻，表皮酥脆松软。尤其是刚出炉时月饼酥软软、金灿灿的，看着都会让你垂涎欲滴。 4、今年中秋节，黄昏的傍晚，玉兔东升，皎洁的月亮正照耀着一轮圆月，天空中有几朵洁白的云彩飘荡在云朵中间，微风飒飒，徐徐地吹着小风，月光下的葡萄架上有几串沉甸甸的葡萄。 5、秋赏月古人说得好：小时不识月，呼作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端。 7. 中秋赏月、吃月饼的名句并非诗句 《十五夜望月》 （唐）王建 中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花. 今夜月明人尽望，不知秋思落谁家. 《中秋》 （唐）李朴 皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声； 平分秋色一轮满，长伴云衢千里明； 狡兔空从弦外落，妖蟆休向眼前生； 灵槎拟约同携手，更待银河彻底清. 《八月十五夜玩月》 （唐）刘禹锡 天将今夜月，一遍洗寰瀛. 暑退九霄净，秋澄万景清. 星辰让光彩，风露发晶英. 能变人间世，攸然是玉京. 《水调歌头》（宋）苏轼 丙辰中秋，欢饮达旦.大醉，作此篇，兼怀子由. 明月几时有？把酒问青天. 不知天上宫阙，今夕是何年？ 我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇， 高处不胜寒！起舞弄清影，何似在人间！ 转朱阁，低绮户，照无眠. 不应有恨，何事长向别时圆？ 人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全. 但愿人长久，千里共婵娟. 《中秋月》 （宋）苏轼 暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘. 此生此夜不长好，明月明年何处看. 《太常引》 （宋）辛弃疾 一轮秋影转金波，飞镜又重磨. 把酒问姮娥：被白发欺人奈何！ 乘风好去，长空万里，直下看山河.斫去桂婆娑.人道是清光更多。 8. 关于月饼的古诗 1、小饼如嚼月，中有酥和饴。默品其滋味，相思泪沾巾。--北宋 苏轼《月饼》 释义：吃这小小的月饼就像吃着月亮一样，中间有酥酥甜甜的味道。安安静静的品尝，因为太过想念故乡，流下的眼泪都把手巾弄湿了。 2、饼儿圆与月儿如，更兆嘉祥食有余，多感外家爱护意，年年例又贶双鱼。--近代 施景琛《中秋词》 释义：月饼形状圆圆的就好像圆圆的月亮，日子过的是越来越好了，外祖父或者舅父母送给晚辈有双鲤形状的圆饼。 3、中秋鲜果列晶盘，饼样圆分桂魄寒。--清代末 沈兆褆《吉林纪事诗》 释义：中秋时候把新鲜的瓜果等摆列在晶莹的盘子中，中秋的月亮看起来很清寒就像月饼一样圆。 桂魄比喻指月亮。中秋节一家人不出门在一起聚餐，要和中秋的明月一同来个大团圆。 4、制就银蟾紫府影，一双蟾兔满人间。幡然嫦娥窃药手，奔入广寒归不得。 -- 清彭蕴章《幽州土风俗》 释义：月饼上的图案多种多样，有“月中蟾兔”、“嫦娥奔月”之类的装饰性图案，不禁让人想起嫦娥奔月的悲伤故事。 5、形殊寒具制，名从食单核。巧出饼师心，貌得婵娟月。入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽。--清 袁景澜《咏月饼》 释义：用各种特殊的模具制作出来的月饼，名称也各式各样，是菜单上的亮点。因为月饼师傅的巧心，使月饼看起来同月亮一样美丽。

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中秋节又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于全国众多民族中的传统文化节日，时在农历八月十五；因其恰值三秋之半，故名。据说此夜月球距地球最近，月亮最大显圆最亮，所以从古至今都有饮宴赏月的习俗；回娘家的媳妇是日必返夫家，以寓圆满、吉庆之意。也有些地方将中秋节定在八月十六，如宁波、台州、舟山，这与方国珍占据温、台、明三州时，为防范元朝官兵和朱元田的袭击而改“正月十四为元宵、八月十六为中秋”有关。此外在香港，过了中秋兴犹未尽，还要在十六夜再狂欢一次．名为“追月”。 中秋起源 中秋节是远古天象崇拜——敬月习俗的遗痕。据《周礼?春官》记载，周代已有“中秋夜迎寒”、“中秋献良裘”、“秋分夕月（拜月）”的活动；汉代，又在中秋或立秋之日敬老、养老，赐以雄粗饼。晋时亦有中秋赏月之举，不过不太普遍；直到唐代将中秋与储娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药、杨贵妃变月神、唐明皇游月宫等神话故事结合起，使之充满浪漫色彩，玩月之风方才大兴。北宋，正式定八月十五为中秋节，并出现“小饼如嚼月，中有酥和饴”的节令食品。孟元老《东京梦华录》说：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”；而且“弦重鼎沸，近内延居民，深夜逢闻笙芋之声，宛如云外。间里儿童，连宵婚戏；夜市骈阗，至于通晓。”吴自牧《梦梁录》说：“此际金凤荐爽，玉露生凉，丹桂香飘，银蟾光满。王孙公子，富家巨室，莫不登危楼，临轩玩月，或开广榭，玳筵罗列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竟夕之欢。至如铺席之家，亦登小小月台，安排家宴，团围子女，以酬佳节。虽陋巷贫篓之人，解农市酒，勉强迎欢，不肯虚度。此夜天街卖买，直至五鼓，玩月游人，婆婆于市，至烧不绝。”更有意思的是，《新编醉翁谈录》记述拜月之俗：“倾城人家子女不以贫富能自行至十二三，皆以成人之眼眼饰之，登楼或中庭焚香拜月，各有所朝；男则愿早步蟾宫，高攀仙桂。女则愿貌似嫦娥，圆如皓月。”明清两朝的赏月活动，盛行不衰。“其祭果饼必圆”；各家都要设“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。陆启泓《北京岁华记》载：“中秋夜，人家各置月宫符象，符上免如人立；陈瓜果于庭，饼面绘月宫蟾免；男女肃拜烧香，旦而焚之。”田汝成《西湖游览志余》云：“是夕，人家有赏月之宴，或携柏湖船，沿游彻晓。苏堤之上，联袂踏歌，无异白日”；“民间以月饼相邀，取团圆之义”。富察敦崇《燕京岁时记》称：“中秋月饼，以前门致美斋者为京都第一，他处不足食也。呈供月月饼到处皆有。大者尺余，上绘月宫蜡兔之形。”“每届中秋，府第朱门皆以月饼果品相馈赠。至十五月圆时，陈瓜果于庭以供月，并祀以毛豆、鸡冠花。是时也，皓魄当空，彩云初散，传杯洗盏，儿女喧哗，真所谓佳节也。唯供月时男子多不叩拜。”同时这五百多年中还推出“烧斗香”、“走月亮”、“放天灯”、“树中秋”、“点塔灯”、“舞火龙”、“曳石”、“卖兔儿爷”等节庆活动；其中的赏月，吃月饼、团圆饭等习俗，一直流传到今天。 中秋食俗古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。清宫多在某一院内向东放一架屏风，屏风两侧搁置鸡冠花、毛豆技、芋头、花生、萝卜、鲜藕。屏风前设一张八仙桌，上置一个特大的月饼，四周缀满糕点和瓜果。祭月完毕，按皇家人口将月饼切作若干块，每人象征性地尝一口，名曰“吃团圆饼”。清宫月饼之大，令人难以想象。像末代皇帝溥仪赏给总管内务大臣绍英的一个月饼，便是“径约二尺许，重约二十斤”。我国有二十多个少数民族也过中秋节，但节俗各异。壮族习惯于在河中的竹排房上用米饼拜月，少女在水面放花灯，以测一生的幸福，并演唱优美的《请月姑》民歌。朝鲜族则用木杆和松枝高搭“望月架”，先请老人上架探月，然后点燃望月架，敲长鼓，吹洞萧，一起合跳〈农家乐舞》。仡佬族在节前的“虎日”，全寨合宰一头公牛，将牛心留到中秋夜祭祖灵，迎新谷，他们称为“八月节”。侗族则在这时让青年人郊游、欢会，称为“赶坪节”。第一天是芦笙会，第二天对歌。小伙子都要化妆，向心上人表达情意。傣族是对空鸣放火枪，然后围坐饮酒，品尝狗肉汤锅、猪肉干巴、腌蛋和干黄鳝，谈笑望月。黎族称中秋节为“八月会”或“调声节”。届时各集镇举行歌舞聚会，每村由一“调声头”（即领队）率领男女青年参加。人员江齐后，大家互赠月饼、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心，成群结队，川流不息。入夜便聚集在火旁，烤食野味，痛饮米酒，开展盛大的调声对歌演唱，未婚青年趁机挑寻未来的伴侣。 中秋与月饼中秋吃月饼。最先见于苏东坡的“小饼如嚼月，中有酥与饴"之句。唐和五代时赏月的食品只见有“玩月羹”等，未见有月饼。月饼作为一种食品的名称并同中秋赏月联系在一起，始见于南宋的《武林旧事》。明代以来，有关中秋赏月吃月饼的记述就更多了。《宛署杂记》说，每到中秋，百姓们都制作面饼互相赠送，：大小不等，呼为“月饼”。市场店铺里卖的月饼，多用果类作馅子，巧名异状，有的月饼一个要值数百钱。《熙朝乐事》里也说，八月十五日称为中秋，民间以月饼作为礼品互相赠送，取团圆之义。这一天晚上，家家举行赏月助家宴，或者带上装月饼的食盒和酒壶到湖边去通宵游赏。在西湖苏堤上，人们成群结队，载歌载舞。同白天没有两样。从这些记载中，可以看到杭州百姓中秋夜赏月的盛况。长期以来我国人民对制作月饼积累了丰富的经验，月饼的种类也越来越多，工艺越来越讲究。咸、甜、荤、素各俱异味；光面、花边，各有特色。明末彭蕴章在《幽州土风俗》中写道：“月宫饼，制就银蟾紫府影，一双瞻兔满人间。悔煞嫩娥窃药年。奔入广寒归不得，空劳至杵驻丹颜。”这说明心灵手巧的厨师已经把嫦娥奔月的优美传说，作为食品艺术图案形象再现于月饼之上。清代富察敦崇《燕京岁时记gt;也有“至供月饼，到处皆有，大者尺余，上绘月宫蟾婚兔之形”的记述。足见古代月饼从内容到形式已是百花齐放了。

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青春学院(SAIGAKU) 越前龙马(Ryoma Echizen) 眼神邪恶，态度嚣张[主角] 身高：151cm 血型：O 出生日：12月24日 身份：青春学园中等部1年2组 惯用手腕：左手 击球方式：全能应变型 得意技：外旋发球、小碎步、二刀流、脚边截击、TWIST SERVE(强烈旋转球) DRIVE A（抽击球A） DREVE B（抽击球B） 喜欢的牌子：帽子 FILA 上衣 FILA 鞋子 FILA（Marks Philippoussis Mid） 球拍 BRIDGESTONE（DYNABEAM GRANDEA） 喜欢的食物：烧鱼、蒸水蛋、虾烧饼（梅、泡菜味） 喜欢的颜色：银色 趣味：在加进了全国著名入浴剂的浴缸里洗澡 口头禅：まだまだだね！（还未够水准呢！） 得意科目：科学 家庭成员：父、母、表姐菜菜子、加鲁比（猫） 父亲的职业：寺院的住持（代理） 手冢国光(Kunimitsu Tezuka) [部长] 身高：179cm 血型：O 出生日：10月7日 身份：青春学园中等部3年1组 惯用手腕：左手 击球方式：全能应变型 得意技：放短球、零式反手削球、手冢领域 喜欢的牌子：鞋子 MIZUNO（WAVE DUAL LITE<6KW93009>） 球拍 MIZUNO（PRO LIGHT S90） 喜欢的食物：鳗鱼茶（利用薄烧鳗鱼的配料烹调而成的小菜） 喜欢的颜色：青草绿 趣味：登山、露营、钓鱼 得意科目：世界史 家庭成员：祖父、父、母 父亲的职业：商社社员 大石秀一郎(Syuichirou Oishi) 鸡蛋面形 [副部长] 身高：175cm 血型：O 出生日：4月30日 身份：青春学园中等部3年2组 惯用手腕：右手 击球方式：稳守突击型 得意技：月亮截击 喜欢的牌子：鞋子 NIKE（LADY AIR ZOOM STERLING） 球拍 WIMBLEDON（TOUR MERIT） 喜欢的食物：串烧油炸食品、蚌汤、梨 喜欢的颜色：白 趣味：养鱼、游泳 得意科目：英语 家庭成员：父、母、妹 父亲的职业：税理士 不二周助(Syusuke Fuji)微笑~微笑~微笑~ 身高：167cm 血型：B 出生日：2月29日 身份：青春学园中等部3年6组 惯用手腕：右手 击球方式：稳守突击型 得意技：燕子还巢、棕熊落网、白鲸 喜欢的牌子：鞋子 NIKE（LADY AIR BISCAYNE MIDⅢ） 球拍 PRINCE（MICHAEL CHANG TITANIUM） 喜欢的食物：苹果、CAJUN料理（用辣味香草烹调的美国菜式）、辣味汤面 喜欢的颜色：米色 趣味：收集仙人掌、摄影 得意科目：古典 家庭成员：父、母、姐、弟（不二裕太） 父亲的职业：外资公司社员 菊丸英二(Eiji Kikumaru) 兄姐众多、情绪化的家伙 身高：171cm 血型：A 出生日：11月28日 身份：青春学园中等部3年6组 惯用手腕：右手 击球方式：发球上网型 得意技：舞蹈式网球 喜欢的牌子：鞋子 WILSON（SLASH DT MIO） 球拍 DUNLOP（REVELATION PRO TOUR SERIES 90） 喜欢的食物：软绵绵奄列、爽口弹牙炸虾、爽脆刨冰 喜欢的颜色：赤 趣味：逛庞物店、刷牙 得意科目：日本史 家庭成员：祖父、祖母、父、母、长兄、次兄、长姐、次姐 父亲的职业：新闻记者 乾 贞治(Sadaharu Inui) 身高：184cm 血型：AB 出生日：6月3日 身份：青春学园中等部3年11组 惯用手腕：右手 击球方式：？？？ 得意技：资料收集、高速发球、乾特制饮料 喜欢的牌子：鞋子 PUMA（SEQUENCE PT0636 0067） 球拍 PRINCE（GRAPHITE CHALLENGE） 喜欢的食物：ドリアン？（桃城谈）、スープスパ？（菊丸谈） 喜欢的颜色：黑 趣味：强迫队员喝特制蔬菜汁、将眼镜反光、逆光出现 得意科目：物理 家庭成员：父、母 父亲的职业：公务员 河村 隆(Takashi Kawamura) 拿起球拍会变身的大力球手 身高：180cm 血型：A 出生日：11月18日 身份：青春学园中等部3年4组 惯用手腕：右手 击球方式：进取攻击型 得意技：火爆发球（变身后） 喜欢的牌子：鞋子 ASICS（GELSTROKE） 球拍 DUNLOP（RIMBREED XL） 喜欢的食物：蒸松茸、咸鲑鱼子饭 喜欢的颜色：水色 趣味：玩大富翁、磨菜刀（学习中） 得意科目：数学 家庭成员：父、母、妹 父亲的职业：自営业（すし屋） 海堂 薰(Kaoru Kaidou) 性格阴沉，容易发怒，爱抓狂(其实也有很可爱的一面哦) 身高：173cm 血型：B 出生日：5月11日 身份：青春学园中等部2年7组 惯用手腕：右手 击球方式：稳守突击型 得意技：蝮蛇、回力刀蝮蛇 喜欢的牌子：鞋子 PUMA（CELL FACTOR PT06340067） 球拍 HEAD（Ti,S7） 喜欢的食物：海藻冷面、乳酪、100%纯果汁 喜欢的颜色：青 趣味：马拉松、收集方巾 得意科目：英语 家庭成员：父、母、弟 父亲的职业：银行职员 桃城 武(Takeshi Momosiro)箭猪头 身高：170cm 血型：O 出生日：7月23日 身份：青春学园中等部2年8组 惯用手腕：右手 击球方式：进取攻击型 得意技：垂直扣杀球、Jack Knife 喜欢的牌子：鞋子 PUMA（Aspiration PT0631 0020） 球拍 MIZUNO（PROLIGHT P10 Ti Hyper） 喜欢的食物：炸虾包、草莓朱古力芭菲 喜欢的颜色：赤 趣味：听音乐、动感类游戏 得意科目：数学 家庭成员：父、母、弟、妹 父亲的职业：公务员 龙崎 堇 最强？ 身高：167cm 血型：O 出生日：8月8日 身份：青春学园国中部网球社顾问 惯用手腕：右手 击球方式：？？？ 得意技：连续发球 喜欢的牌子：球鞋 YONEX（TENNIS SHOES201（SHT-201）） 球拍 随手可得的社员们的球拍 喜欢的食物：生八桥（京都名产）、酱油煎饼 趣味：做蛋糕、骑马 龙崎樱乃 龙崎堇之孙女 身高:151cm 血型：A 出生日：1月14日 身份：青春学园中等部1年1组 惯用手腕：右手 小坂田朋香 崇拜龙马的樱乃之友 身高:152cm 血型：B 出生日：4月17日 身份：青春学园中等部1年1组 惯用手腕：右手 冰帝学园 (hyotei side) 迹部 景吾 （あとべ けいご） 学年：3年 血液型：a型 诞生日：10／4（天秤座） 身长：175cm 体重：62kg 利き腕：右 喜欢的食物：烤牛肉、约克布丁 爱好：fly fishing、读书 家庭构成：祖父、祖母、父、母 父亲的职业：公司董事（证券公司） 得意科目：全科目（尤其是德语和希腊语） 喜欢的颜色：金色、黑色 喜欢的类型：活泼开朗的人 芥川 慈郎 （あくたがわ じろう） 学年：3年 血液型：ab型 诞生日：5／5（金牛座） 身长：160cm 体重：49kg 利き腕：右 喜欢的食物：羊肉、慕丝pocky[我买不到这个口味的..每天都吃ミルクポッキー自我安慰] 爱好：漫画（杂志）、睡觉 家庭构成：父、母、兄、妹 父亲的职业：自营业（洗衣店） 得意科目：技术、体育 喜欢的颜色：橙色 喜欢的类型：明朗乐观的人 睡眠时间：晚上10点睡觉、早晨7点起床 午睡30分钟、上课时会打瞌睡（社团活动时大概也是） 桦地 崇弘 （かばじ むねひろ） 学年：2年 血液型：o型 诞生日：1／3（摩羯座） 身长：190cm 体重：85kg 利き腕：右 喜欢的食物：pizza、牛丼[牛肉饭] 爱好：瓶子船 家庭构成：祖母、父、母、妹[真想知道kabaji的妹妹长什么样||] 父亲的职业：公务员 得意科目：美术、家政、物理 喜欢的颜色：光的三原色[=______=] 喜欢的类型：没什么特别的 忍足 侑士 （おしたり ゆうし） 学年：3年 血液型：a型 诞生日：10／15（天秤座） 身长：178cm 体重：64kg 利き腕：右 喜欢的食物：粕汁[糟卤、酒糟汁]、西米露 爱好：电影欣赏（浪漫爱情类） 家庭构成：父、母、姐 父亲的职业：医生（大学医院） 得意科目：数学、化学、技术 喜欢的颜色：莺色[绿茶色] 喜欢的类型：脚漂亮的人 向日 岳人 （むかひ がくと） 学年：3年 血液型：b型 诞生日：9／12（处女座） 身长：158cm 体重：48kg 利き腕：左 喜欢的食物：法式炸物、纳豆 爱好：蹦级跳、收集羽毛等装饰品 家庭构成：父、母、姐、弟 父亲的职业：电器行 得意科目：化学、英语、体育 喜欢的颜色：红色 喜欢的类型：擅长打扮的人 宍戸 亮 （ししど りょう） 学年：3年 血液型：b型 诞生日：9／29（天秤座） 身长：172cm 体重：60kg 利き腕：右 喜欢的食物：奶酪三明治、薄荷口香糖 爱好：台球 家庭构成：父、母、姐、兄、狗 父亲的职业：教师（小学） 得意科目：地理、历史 喜欢的颜色：红色、紫色 喜欢的类型：任性孩子气的人[我觉得自己搞错了吧..] 凤 长太郎 （おおとり ちょうたろう） 学年：2年 血液型：o型 诞生日：2／14（水瓶座） 身长：185cm 体重：72kg 利き腕：右 喜欢的食物：柳叶鱼、ビーフカッセロール[凹..有人说是牛肉沙锅..] 爱好：钢琴、小提琴 家庭构成：祖母、父、母、姐、猫 父亲的职业：律师 得意科目：美术、音乐 喜欢的颜色：纯白色 喜欢的类型：专一的人 日吉 若 （ひよし わかし） 学年：2年 血液型：ab型 诞生日：12／5（射手座） 身长：172cm 体重：60kg 利き腕：右 喜欢的食物：湿煎饼[擦汗..特意问了在日本的人] 爱好：读书（学园七大不可思议类） 家庭构成：祖父、祖母、父、母、兄 父亲的职业：古武术导师 得意科目：数学、历史 喜欢的颜色：没什么特别的 喜欢的话：下克上 喜欢的类型：整洁的人 榊 太郎 （さかき たろう） 冰帝学园网球部顾问（音乐教师） 血液型：o型 诞生日：3／14（双鱼座） 身长：183cm 利き腕：右 喜欢的食物：里脊肉馅饼、勃艮第风味牛肉 爱好：音乐欣赏（用留声机听）sp record收集 喜欢的颜色：琥珀色 滝 萩之介 （たき はぎのすけ） 学年：3年 血液型：a型 诞生日：10／29（天蝎座） 身长：167cm 体重：－－kg 利き腕：右 立海大 (rikkai side) 真田 弦一郎 （さなだ げんいちろう） 学年：3年 血液型：a型 诞生日：5／21（金牛座） 身长：180cm 体重：68kg 利き腕：右 喜欢的食物：滑子蘑味噌汤、肉 爱好：锻炼肌肉、将棋、书道 家庭构成：祖父、父、母、兄 父亲的职业：公务员（祖父是警察剑道教练） 不擅长的科目：无 喜欢的颜色：黑色、灰色 喜欢的类型：整洁的人 幸村 精市 （ゆきむら せいいち） 学年：3年 血液型：a型 诞生日：3／5（双鱼座） 身长：175cm 体重：61kg 利き腕：右 喜欢的食物：烤鱼 爱好：园艺 家庭构成：祖母、父、母、妹 父亲的职业：公司职员（广告代理店） 得意科目：英语、数学、美术 喜欢的颜色：水色 喜欢的类型：健康的人 切原 赤也 （きりはら あかや） 学年：2年 血液型：o型 诞生日：9／25（天秤座） 身长：168cm 体重：61kg 利き腕：右 喜欢的食物 ：烤肉、寿司 爱好：游戏（格斗类） 家庭构成 ：父、母、姐 父亲的职业：公司职员（外资） 得意科目：国语、体育 不擅长科目：英语 喜欢的颜色：原色 喜欢的类型：明朗的人 柳 莲二 （やなぎ れんじ） 学年：3年 血液型：a型 诞生日：6／4（双子座） 身长：181cm 体重：67kg 利き腕：右 喜欢的食物：什么都喜欢、味道淡的 爱好：读书（纯文学） 家庭构成：祖父、祖母、父、母、姐 父亲的职业：会计 得意科目：国语、古典、世界史 喜欢的颜色：白色 喜欢的类型：长于算计的女孩 柳生 比吕士 （やぎゅう ひろし） 学年：3年 血液型：a型 诞生日：10／19（天秤座） 身长：177cm 体重：64kg 利き腕：右 喜欢的食物：洋芋 爱好：读书（神秘类） 家庭构成：祖父、父、母、妹 父亲的职业：医生（内科） 得意科目：全科目 喜欢的颜色：苔藓绿 喜欢的类型：清纯的女孩 仁王 雅治 （におう まさはる） 学年：3年 血液型：ab型 诞生日：12／4（射手座） 身长：175cm 体重：62kg 利き腕：左 喜欢的食物：烤肉 爱好：标枪 家庭构成：父、母、姐、弟 父亲的职业：公司职员（建筑公司） 得意科目：数学 喜欢的颜色：青色 喜欢的类型：擅长交际的人 丸井 ブン太 （まるい ぶんた） 学年：3年 血液型：b型 诞生日：4／20（白羊座） 身长：164cm 体重：62kg 利き腕：右 喜欢的食物：什么都喜欢 喜欢的口香糖口味：绿苹果味 其他还有葡萄、蓝莓、草莓、蔓越桔 爱好：去hotel吃自助餐 家庭构成：祖母、父、母、两个弟弟 父亲的职业：公司职员（制造业） 得意科目：国语、音乐 喜欢的颜色：红色 喜欢的类型：给他东西的人（主要是食物） ジャッカル 桑原 （じゃっかる くわはら）桑原杰克 学年：3年 血液型：o型 诞生日：11／3（天蝎座） 身长：178cm 体重：69kg 利き腕：右 喜欢的食物 ：咖啡、烤肉 爱好：骑马 家庭构成 ：父、母 父亲的职业：现在无业[汗……] 得意科目：英语 喜欢的颜色：红色 喜欢的类型：皮肤白的女生 不动峰 (side) 橘 桔平 （たちばな きっぺい） 学年：3年 血液型：o型 诞生日：8／15（狮子座） 身长：179cm 体重：67kg 利き腕：右 喜欢的食物：饮茶类 爱好：料理（日式，注：很好吃哦） 家庭构成：曾祖母、祖母、父、母、妹（杏） 父亲的职业：公司职员（制造业） 得意科目：技术、英语 喜欢的颜色：蓝色 喜欢的类型：健康的人 伊武 深司 （いぶ しんじ） 学年：2年 血液型：ab型 诞生日：11／3（天蝎座） 身长：165cm 体重：55kg 利き腕：右 喜欢的食物：腌菜 爱好：音乐欣赏、历史资料 家庭构成：父、母、两个妹妹 父亲的职业：公务员 得意的科目：物理 喜欢的颜色：灰色 喜欢的类型：可爱的人、牙齿整齐的人、外国人 喜欢的音乐：柴可夫斯基『弦乐小夜曲』 神尾 アキラ （かみお あきら） 学年：2年 血液型：o型 诞生日：8／26（处女座） 身长：165cm 体重：52kg 利き腕：右 喜欢的食物：pot-au-feu〔肉和野菜煮的汤〕、焯菠菜〔用热水焯过之后凉拌〕 爱好：收集动感音乐〔？〕、卡拉ok 家庭构成：父、母、姐 父亲的职业：公司职员（广告代理店）〔跟幸村爸爸是同事？！〕 得意科目：体育（短、长距离竞走）、音乐 喜欢的颜色：荧光黄绿 喜欢的类型：笑起来可爱的人 石田 鉄 （いしだ てつ） 学年：2年 血液型：o型 诞生日：11／30（射手座） 身长：188cm 体重：80kg 利き腕：右 喜欢的食物：牡蛎、炸肉饼 爱好：修行（在瀑布下面）[凹...厉害...] 家庭构成：父、母、妹妹 父亲的职业：木匠 得意科目：历史、家政 喜欢的颜色：青色 喜欢的类型：娇小的 桜井 雅也 （さくらい まさや） 学年：2年 血液型：o型 诞生日：7／1（巨蟹座） 身长：164cm 体重：－－kg 利き腕：右 喜欢的食物 ：猪骨汤面、和菓子[日式点心] 森 辰徳 （もり たつのり） 学年：2年 血液型：a型 诞生日：4／18（白羊座） 身长：164cm 体重：－－kg 利き腕：右 喜欢的食物 ： 荞麦面店的咖喱乌冬面 内村 京介 （うちむら きょうすけ） 学年：2年 血液型：b型 诞生日：10／28（天蝎座） 身长：159cm 体重：－－kg 利き腕：右 喜欢的食物： 西红柿、芦笋 橘 杏 （たちばな あん） 学年：2年 血液型：o型 诞生日：6／28（巨蟹座） 身长：155cm 体重：－－kg 利き腕：右 家庭构成 ： 曾祖母、祖母、父、母、兄（桔平） 父亲的职业：公司职员（制造业） 山吹 (side) 千石 清纯 （せんごく きよすみ） 学年：3年 血液型：o型 诞生日：11／25（射手座） 身长：170cm 体重：59kg 利き腕：右 喜欢的食物：蔬菜薄饼、もんじゃ[不知道||] 爱好：占卜、偷窥可爱的女生 家庭构成：父、母、姐 父亲的职业：会计师 得意科目：国语、技术、数学 喜欢的颜色：幸运的颜色 喜欢的类型：全世界的女孩子！[凹...更恶劣的国中生..] 南 健太郎 （みなみ けんたろう） 学年：3年 血液型：a型 诞生日：7／3（巨蟹座） 身长：178cm 体重：66kg 利き腕：右 喜欢的食物：饭团（焼サケハラミ）、社团活动回来路上的炸肉饼 爱好：集邮 家庭构成：父、母、弟 父亲的职业：公务员 得意科目：体育、地理 喜欢的颜色：棕色 喜欢的人：笑起来可爱的人 东方 雅美 （ひがしかた まさみ） 学年：3年 血液型：a型 诞生日：9／10（处女座） 身长：187cm 体重：76kg 利き腕：右 喜欢的食物：汉堡 爱好：去体育馆 家庭构成：父、母、妹 父亲的职业：公务员 得意科目：英语、化学 喜欢的颜色：白色 喜欢的类型：爱好运动的人 亜久津 仁 （あくつ じん） 学年：3年 血液型：b型 诞生日：4／2（白羊座） 身长：183cm 体重：71kg 利き腕：右 喜欢的食物：mont blanc（放栗子） 爱好：摩托车越野 家庭构成：母 母亲的职业：咖啡店 得意科目：体育 喜欢的颜色：银色 喜欢的类型：适合深红色唇彩的女生 新渡米 稲吉 （にとべ いなきち） 学年：3年 血液型：a型 诞生日：8／8（狮子座） 身长：168cm 体重：－－kg 利き腕：右 室町 十次 （むろまち とうじ） 学年：2年 血液型：ab型 诞生日：10／31（天蝎座） 身长：165cm 体重：55kg 利き腕：右 喜欢的食物：tom yam kun [泰国料理，加虾的汤.*香港称为:冬阴功汤] 爱好：pc（上网） 家庭构成：父、母、姐 父亲的职业：公司职员（旅行代理店） 得意科目：国语 喜欢的颜色：玉虫色[彩虹色] 喜欢的类型：比自己小的可爱的女生 喜多 一马 （きた いちうま） 学年：2年 血液型：o型 诞生日：7／26（狮子座） 身长：170cm 体重：－－kg 利き腕：右 喜欢的食物：芹菜、西红柿、金枪鱼沙拉 坛 太一 （だん たいち） 学年：1年 血液型：ab型 诞生日：1／2（摩羯座） 身长：147cm 体重：40kg 利き腕：左 喜欢的食物：放浅蜊的奶油炖菜[我今天好象尽做名词解释了|||] 爱好：溜狗、调查（重要是社团活动相关的） 家庭构成：父、母、妹、狗 父亲的职业：公司职员（出版社） 得意科目：国语、家政、美术 喜欢的颜色：天蓝 喜欢的类型：野性的人 六角 (side) 葵 剣太郎 （あおい けんたろう） 学年：1年a组 血液型：o型 诞生日：12／20（射手座） 身长：165cm 体重：53kg 利き腕：右 喜欢的食物：烤肉 爱好：去海边玩[或译“上海”？述宾结构] 家庭构成：祖父、祖母、父母、两个哥哥 父亲的职业：公司职员（建设公司） 得意科目：国语、道德、社会 喜欢的颜色：青色 喜欢的类型：爱我的人 座右の铭：二阶から目薬[意：远水救不了近火] 佐伯 虎次郎 （さえき こじろう） 学年：3年c组 血液型：o型 诞生日：10／1（天秤座） 身长：174cm 体重：61kg 利き腕：左 喜欢的食物：雪花菜[即豆腐渣|||]、海胆（半生） 爱好：去海边玩 教廷构成：父、母、姐 父亲的职业：工程师 得意科目：社会、国语 喜欢的颜色：白、米色 喜欢的类型：限制自己的人（因为现在太自由） 树 希彦 （いつき まれひこ） 学年：3年b组 血液型：ab型 诞生日：8／31（处女座） 身长：174cm 体重：－－kg 利き腕：右 喜欢的食物：肉末饭 爱好：去海边玩[我是不是把原始档案给复制错了……六角的人都这个爱好啊] 家庭构成：父、母、兄、姐、妹 父亲的职业：自营业（食堂） 得意科目：理科、国语 喜欢的颜色：水色 喜欢的类型：喜欢上海玩的人（退潮时一起拾贝壳） 黒羽 春风 （くろばね はるかぜ） 学年：3年a组 血液型：a型 诞生日：9／29（天秤座） 身长：184cm 体重：73kg 利き腕：右 喜欢的食物：烤蜀黍[玉米] 爱好：去海边玩[……] 家庭构成：父、母、弟、两只狗 父亲的职业：公司职员（制造业） 得意科目：数学、体育 喜欢的颜色：红色 喜欢的类型：高兴的人 天根 ヒカル （あまね ひかる） 学年：2年b组 血液型：a型 诞生日：11／22（天蝎座） 身长：180cm 体重：69kg 利き腕：右 喜欢的食物：超豪华草莓朱古力水果冰淇淋 爱好：去海边玩 家庭构成：父、母、姐、猫 父亲的职业：公司职员（铁路公司） 得意科目：技术、体育 喜欢的颜色：红色 喜欢的类型：被我的冷笑话逗笑的人 首藤 聡 （しゅどう さとし） 学年：3年a组 血液型：b型 诞生日：4／15（白羊座） 身长：176cm 体重：－－kg 利き腕：右 喜欢的食物： 鲑鱼背、腌鱼、岩海苔 趣味：去海边玩、洗衣服 木更津 亮 （きさらづ りょう） 学年：3年b组 血液型：o型 诞生日：11／20（天蝎座） 身长：168cm 体重：－－kg 利き腕：右 喜欢的食物： 炸鸡 趣味：去海边玩、电影 家庭构成：父、母、双胞胎弟弟（淳） 父亲的职业：银行职员

立春立春的习俗我国自古为农业国，春种秋收，关键在春。民谚有“一年之计在于春”的说法。旧俗立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。天子要在立春日，亲率诸侯、大夫迎春于东郊，行布德施惠之令。“迎春”是重要的立春活动，事先必须做好准备，进行预演，俗称演春。迎春是在立春前一日进行的，目的是把春天和句芒神接回来。迎春设春官，该职由乞丐担任，或者由娼妓充当，并预告立春之时。立春后，人们在春暖花开的日子里，喜欢外出游春，俗称出城探春、“踏春”，这也是春游的主要形式。立春时还有一项重要的习俗就是“咬春”，立春时有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘等，在南方则流行咬春吃春卷。其实咬春并不限于此，除解困外，主要是通气，使人保持青春不老。五辛盘是由五种辛辣食物组成，用葱、蒜、椒、姜、芥等调和而成，作为就餐的调味品。此外还有“句芒神”、“鞭春牛”等一些民间习俗春事。立春为啥要吃春饼？立春这天，民间有吃春饼的习俗。如晋代潘岳所撰的《关中记》记载：“（唐人）于立春日做春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之。”清人陈维崧在其《陈检讨集》一书中亦说：“立春日啖春饼，谓之‘咬春"。”旧时，立春日吃春饼这一习俗不仅普遍流行于民间，在皇宫中春饼也经常作为节庆食品颁赐给近臣。如陈元靓《岁时广记》亦载：“立春前一日，大内出春饼，并酒以赐近臣。盘中生菜染萝卜为之装饰，置奁中。”其实立春吃春饼的习俗起源于唐朝，也叫“咬春”。由于立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春最初的春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，食用时，常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃，或以春饼包菜食用。清代诗人蒋耀宗和范来宗的《咏春饼》联句中有一段精彩生动的描写：“……匀平霜雪白，熨贴火炉红。薄本裁圆月，柔还卷细筒。纷藏丝缕缕，才嚼味融融……”清代诗人袁枚的《随园食单》中也有春饼的记述：“薄若蝉翼，大若茶盘，柔腻绝伦。”立春为什么吃春饼？传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，将使农苗兴旺、六畜茁壮。有的地区认为吃了包卷芹菜、韭菜的春饼，会使人们更加勤（芹）劳，生命更加长久（韭）。天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。

中国传统节日 [更多] 彝族插花节 纳西族火把节 鄂温克族的火神节 侗族林王节 哈尼族新米先喂狗的由来 傣族泼水节的来历 藏族沐浴节 石林彝族火把节的传说 “葛藤坑”的传说 织女牛郎鹊桥相会 汤和与“人口团子” 中秋溯源 中元节 重阳节 中秋节 七夕节 端午节 清明节的传说 元霄节的传说 过年的来历 耍龙 —— 元宵节的来历 更多内容…… --------------------------------------------------------------------------------------------------- http://www.zzsite.com/blog/more.asp?name=dragonflying&id=2055&commentid=6826 [精品转载]中国传统节日的来历 龙哥 发表于 2006-1-1 18:05:57 春节 春节，是我国各族人民的传统节日。100多年前，民间艺人“百本张”曾在他的曲本中这样写道：“正月里家家贺新年，元宵佳节把灯观，月正圆，花盒子处处瞅，炮竹阵阵喧，惹得人大街小巷都游串。”这是历史上关于岁首春节的生动写照。 相传尧舜时期，我国就有了这个节日。殷商甲骨文的卜辞中，亦有关于春节的记载，有庆祝岁首春节的风俗。但当时的历法，是靠“观象授时”，是否准确，尚难确定。到了公元前104年汉武帝太初元年，我国人民创造了“太初历”，明确规定以农历正月为岁首。从这时起，农历新年的习俗就流传了2000多年。直到新中国成立，改用公元以后，这个节日就改为春节。 元宵节 农历正月十五日，是中国的传统节日元宵节。正月为元月，古人称夜为“宵”，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。又称为“上元节”。按中国民间的传统，在一元复始，大地回春的节日夜晚，天上明月高悬，地上彩灯万盏人们观灯、猜灯谜、吃元宵合家团聚、其乐融融。 元宵节起源于汉朝，据说是汉文帝时为纪念“平吕”而设。汉惠帝刘盈死后，吕后篡权，吕氏宗族把持朝政。周勃、陈平等人在吕后死后，平除吕后势力，拥立刘恒为汉文帝。因为平息诸吕的日子是正月十五日，此后每年正月十五日之夜，汉文帝都微服出宫，与民同乐以示纪念。并把正月十五日定为元宵节。汉武帝时，“太一神”的祭祀活动在正月十五。司马迁在“太初历”中就把元宵节列为重大节日。 龙抬头节 民间传说，每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子；从此以后，雨水会逐渐增多起来。因此，这天就叫“春龙节”。 我国北方广泛的流传着“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流。”的民谚。 每当春龙节到来，我国北方大部分地区在这天早晨家家户户打着灯笼到井边或河边挑水，回到家里便点灯、烧香、上供。旧时，人们把这种仪式叫做“引田龙”。这一天，家家户户还要吃面条、炸油糕、爆玉米花，比作为“挑龙头”、“吃龙胆”、“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登”，以示吉庆。 端午节 端午节是我国较为古老的传统节日。每逢阴历五月初五这天，人们都要在江河湖海上举行赛龙舟，还要吃粽子、戴香袋、踏青采艾蒿等，这些活动已成为千古不变的习俗，从古至今一直在沿续着。 若说到端午节的来历，人们首先就会想到爱国诗人屈原。相传战国时，楚襄王宠信奸佞，屈原因仗义直言遭革职放逐。秦国趁机进攻楚国，楚地千里疆域毁于一旦。眼见国破家亡，百姓流离失所，屈原是有心报国而无力回天，愤然之下，屈原抱巨石投汩罗江而去。当地百姓闻听屈原投江，纷纷前来救助，他们顺流而下，一直追到洞庭湖，也未寻见屈原的尸体，湖面上舟船往来穿梭百舸争游的场景蔚为壮观。这一日正是阴历五月初五日。后来，每逢这一天，人们就在江河上赛龙舟，意在怀念屈原。人们还把粽子投入水里，只为了喂饱鱼龙虾蟹，保全屈原的尸身不被吞食。 七夕情人节 七夕节又称为“乞巧节”，是中国传统节日中最具浪漫色彩的节日。相传，每年农历七月初七的夜晚，是天上“织女”与“牛郎”相会之时。“织女”是一个美丽聪明、心灵手巧的仙女，凡间的妇女便在这一天晚上向她乞求智慧和巧艺，也少不了向她求赐美满姻缘。 鬼节 每年农历七月十五日为“盂兰盆节”，也称“中元节”有些地方又州俗称“鬼节”，“施孤”。本是印度一种佛教仪式，佛教徒为了追荐祖先举行“盂兰盆会”。佛经中《盂兰盆经》以修孝顺励佛弟子的旨意，合乎中国追先悼远的俗信，于是益加普及。民间普遍流传目莲解救母厄的故事： “有目莲僧者，法力宏大。其母堕落饿鬼道中，食物入口，即化为烈焰，饥苦太甚。目莲无法解救母厄，于是求教于佛，为说盂兰盆经，教于七月十五日作盂兰盆以救其母。” 中秋节 农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。也称仲秋节、团圆节、八月节等，是我国汉族和大部分少数民族的传统节日，也流行于朝鲜、日本和越南等邻国。因为秋季的七、八、九三个月（指农历），八月居中，而八月的三十天中，又是十五居中，所以称之为中秋节。又因此夜浩月当空，民间多于此夜合家团聚，故又称团圆节。 中秋节源自嫦娥奔月的故事。据史书记载：“昔嫦娥以西王母不死之药服之，遂奔月为月精。”嫦娥此举所付出的代价是罚作苦役，并终生不能返回人间。李白为此颇为伤感，写有诗句：“白兔捣药秋复春，女亘娥孤栖与谁邻？”嫦娥自已虽觉月宫之好，但也耐不住寂寞，在每年八月十五月圆夜清之时，返回到人间与夫君团聚，但在天明之前必须回到月宫。后世人每逢中秋，既想登月与嫦娥一聚，又盼望嫦娥下凡一睹芳容。因此，许多人在焚香拜月之时，祈求“男则愿早步蟾宫，高攀仙桂；女则愿貌似嫦娥，圆如皓月。”年复一年，人们把这一天作为节日来庆祝。 重阳节 重阳节又名重九节，九月九，荣萸节，菊花节等。重九日是古代即有的庆祝风俗。唐代把重阳正式定为节日。在唐代，重阳节人们有登高、插茱萸的习俗。 重阳节的起源，最早可以推到春秋战国时代。屈原在《远游》中曾写道：“集重阳人帝宫兮”。到了汉代，重阳之俗逐渐在民间流行。据说，汉高祖刘邦的爱妃威夫人被吕后惨害后，侍候戚夫人的宫女贾也被逐出宫，嫁与贫民为妻。贾传出：在皇宫中，每年九月九，都要佩茱萸、食莲饵、饮菊花酒，以求长寿。于是，重阳之俗便从宫中传到了民间，并逐渐盛行。 腊八节 腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为“佛成道节”。 腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。 小年 腊月二十三，又称“小年”，是民间祭灶的日子。 据说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中,后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。 另外，大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。等到家家户户烧轿马，洒酒三杯，送走灶神以后，便轮到祭拜祖宗。

怎样做一张春饼？ 大家好，我是麟大官人，我的回答是： 如果只是单纯想要做一张 “春饼” 其实非常的简单，比做包子馒头都要简单很多，但是要想做出一道 “香软耐放不开裂的春饼”， 做法上就会稍微复杂一点，不过制作过程同样非常简单，下面麟大官人教给大家春饼的两种 “香软不发硬且不开裂” 的简单好用做法，只要大家按照我的做法来，即使是厨房小白也可以轻松完成。 “春饼”——这是一道来自中国民间的特色小吃，而吃春饼也是中国民间立春饮食风俗之一，最早春饼的出现是在宋代，当时是与菜一同摆在盘子内被称为“春盘”，并且当时还有立春时期，皇帝赏赐百官春盘春饼的记载，到清代后，春饼的菜馅更是丰富美味，一直延续至今，目前春饼依旧是一道中华特色小吃， 下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。 【春饼的两种正确做法——香软不开裂的高阶做法】——特点：香软不硬、筋道不裂、做法简单、一看就会。 【主料】：中筋面粉300克 （就是常见的普通面粉） 【配料】：开水160毫升 【调料】：植物油 （或熟油） 适量 【工具】：不粘平底锅、毛刷各1个 ——【开始制作】—— 第一步“开水烫面”： 取一干净大盘，加入中筋面粉300克，然后分开3-5次慢慢加入开水160毫升，一边加一边用筷子搅拌面粉，直到所有面粉均被搅拌成面絮，静置一小会儿让其开水温度晾凉一些。 第二步“揉面饧面”： 晾凉至面絮不烫手后，改用干净的双手将面絮继续按揉成表面光滑的面团，揉好以后盖上保鲜膜，静置饧面30分钟，然后取出再次按揉成表面光滑的面团，备用。 第三步“分成两份”； 下面为了很好的展示两种春饼的做法，直接把饧好的面团一分为二，分成两等份，备用。 第四步“均分面团”： 首先做第一种大家不太常见的 “蒸春饼” ，同样非常香软好吃，下面继续教学，先把分好的其中一份面团用刀或者手切分成一个个40克左右的小面团，用双手揉圆，备用。 第五步“擀成面皮”： 然后在案板和擀面杖上都均匀抹上一层植物油，然后把均匀好的小面团都一个个尽量擀平，擀平成一个个很薄很薄的薄面皮，备用。 第六步“蒸制面皮”： 取一合适大盘，用毛刷给盘内均匀刷上一层植物油，然后把擀好的薄面皮平铺到大盘内，然后给薄面皮表面刷一层油，继续摊放第二张面皮，直到全部摊好，然后起蒸锅，加入足量清水，把大盘摆入蒸笼内，下入蒸笼，开大火烧至上汽后，保持大火继续蒸10分钟，蒸好以后关火不揭盖继续焖5分钟，然后开盖趁着余热把所有面皮分开即可，蒸春饼即成。 第七步“分团刷油”： 然后做第二种大家最常用到的 “烙春饼” 做法，把面团用手或者刀切分成一个个40克左右的小面团，用双手滚圆后轻轻压扁，然后在每一个摁扁的面团表面均匀刷上一层植物油。 第八步“摁在一起”： 然后把刷好油的两个面团的刷油面挨在一起，摁压成厚饼。 第九步“擀成薄皮”： 然后直接用擀面杖将其擀平，尽量将其擀成很薄很薄的薄面皮，备用。 第十步“小火烙饼”： 起干净的不粘平底锅，锅内不用放油，直接把擀平的薄面皮摊放到平底锅内，开小火进行烙制，当看到面皮表面被烙至鼓起大气泡以后即可进行翻面，翻一次面再次保持小火烙至表面鼓起大气泡时，关火盛出，趁热把煎好的面皮从刷油面中间分开成两张面皮，烙春饼即成。 第十一步“冷藏保存”： 此时两种春饼就都已经做好了，如果需要存放可以静置放凉一下春饼，放凉后再在春饼之间抹上一层油再叠放在一起，冷藏保存即可。 出品图： 最后卷上自己喜欢吃的菜馅，一道美味可口、香软筋道的春饼就做好了，看着是不是很有食欲呢？ ——【内容总结之“你问我答”】—— 1、为什么做春饼要用开水和面？ ——（春饼“柔软不发硬”的关键一步）—— 答：..........这个问题问的非常好，做春饼一定要用开水和面，因为只有这样和面才能做出香软不干裂的春饼。 理由： 和面时，面粉和水融合在一起搭配上不断搅拌，面粉内的蛋白质会逐渐聚集在一起，形成大家俗称的 “面筋” ，面筋是一把双刃剑，有利也有弊，像做面条、馒头等面食时，面筋的含量越多，面条吃着就会更筋道爽口，馒头也会吃着更加鲜香耐嚼，而反过来如果是在做饺子、春饼之类的面食时，面筋的含量就要越少越好，为什么？因为面筋本身很硬，伴随着也就会带来一个很明显的缺点，那就是春饼放凉后会发硬，这也是大家为什么吃冷馒头会觉得特别难以下咽的原因 （馒头内面筋相对较多，凉了以后就会非常硬，难以下咽） ，所以要想做出一道香软不发硬的春饼，那么面筋的硬度就必须降低，怎么降低呢？方法很简单，就是直接用开水和面，开水的高温直接接触到面粉时，会直接把面粉内的蛋白质烫至失活并烫熟一部分蛋白质，所以面团相对就会柔软很多 （同理于熟面条比生面条软很多） ，并且同时把搅拌形成的少数面筋也烫软，所以最后和好的面团就会特别柔软，并且因为面筋的大量烫软，所以最后做好的春饼即使冷藏保存也依旧不容易发硬为什么，不发硬的春饼自然也不再容易干裂。 2、为什么揉好的面团还需要继续饧面30分钟？ ——（春饼“香软不断裂”的关键一步）—— 答：..........这个问题问的也很好，因为刚和好的面团还不算 “和好” 。 理由： 首先，本身干燥无水分的面粉，它的蛋白质都是收缩在一起的小颗粒，只有完全吸收水分才会得以伸展开来，而伸展开来的蛋白质分子相互粘连交织在一起后，就形成了大家和好的面团，不过此时刚和好的面团并不能算和好， 为什么？因为刚和好的面团内部的蛋白质分子并没有完全和水分子结合彻底，而有一些部分更是还没有结合水分子，因此整体面团结构融合不彻底，所以需要进行后续饧面，这个过程可以让蛋白质分子充分的和水分子结合伸展，从而达到“面团更加筋道更有弹性”的作用，后面做好的春饼也自然带有一定的韧性，香软的同时也不容易断裂 ，这才算是做好了一道春饼。 3、为什么蒸春饼和烙春饼都需要进行刷油？ ——（春饼“制作效率更快且柔软鲜香”的关键一步）—— 答：..........怎么说呢，虽然看上去刷油只是为了加速制作春饼效率，但实际上刷油有两个作用。 理由： 首先，第一个作用就很显而易见了，蒸面皮时每一张面皮上都要刷油自然主要是为了避免蒸制过程中面皮互相粘连，起着隔离作用 （油的密度较低，不容易被面皮吸收，所以可以很好的存在于面皮之间避免粘连） ，其次，擀平的薄面皮本身非常的薄，此时如果直接给这么薄的面皮刷上一层食用油并进行蒸制或者烙制， 在高温的环境下面皮内的气孔会逐渐胀大并吸收一定量的食用油，本身较薄的面皮吸收一定的食用油后面皮就会更加柔软鲜香，且因为油的融合，面皮内的受热会更高，水分也会相对更容易挥发，所以做好的面皮就会更加柔软，也会更不容易断裂。 4、为什么做好的春饼要放凉抹油后才能进行叠放保存？ ——（春饼“保存不粘连”的关键一步）—— 答：..........这个问题问的也很好，这也是很多人在做春饼时保存时总是互相粘连分不开的关键一步，一定要放凉抹油后才能进行叠放保存。 理由： 刚蒸好或者烙好的春饼本身比较柔软，温度较高，特别是蒸出来的春饼，相对湿度更大，此时如果直接叠放在一起，用不了几分钟就会很快粘连在一起，导致后面无法很好的分开，非常难受，所以一定要先放凉， 那么为什么放凉后还需要进行抹油呢？这个也不是一定的，正常情况下，如果是隔天就食用可以不抹油，如果需要隔2天以上，那么建议抹上一层油， 为什么？因为春饼放在冷藏的冰箱内，水分其实同样较高 （冷藏室内水汽较多） ，春饼放的久了还是会吸收一定的水分而导致春饼互相粘连，所以建议大家酌情而定。 ——》春饼之“技术小提示”： （1）做春饼不需要用很好的面粉，用市面上最常见的普通面粉即可 （普通面粉一般都是中筋面粉）。 （2）和面时建议用80度左右的热水烫面即可，不需要太高，否则烫好的面团相对会太过松软，做好的春饼吃着也会毫无口感。 （3）和好面团以后一定要再进行一次饧面，饧面一般饧20-30分钟左右即可，饧好以后还需要再次按揉一遍让其软度均匀。 （4）饧好的面团一定要尽量擀平成薄面皮再进行蒸制或者烙制，这样面皮才能保证在最短的时间内煮熟且保留足够的柔软度。 （5）蒸春饼时不需要什么特别的注意，不过烙春饼时一定是要全程小火，避免春饼高温烙黑烙糊。 （6）做好的春饼一定要冷藏保存，避免常温温度较高而发酸或者因为细菌而产生变质。 结语 春 饼 春饼说白了就是大饼卷菜。点几个炒菜，叫上几对儿春饼，然后用这春饼卷着菜吃。什么京酱肉丝、宫保鸡丁、鱼香肉丝，爱吃什么就卷什么，百无禁忌。 春饼最完美的搭档要数炒合菜（就是用韭菜、鸡蛋、粉丝、豆芽炒在一起的一道菜肴）。 清脆的豆芽、浓香的韭菜、柔嫩的鸡蛋和这筋道的面饼混合在一起，一口咬下，嘎吱脆响，香气四溢，口感和味道都是绝妙。 因为菜的搭配随心所欲，所以这春饼的功夫就见在这皮儿上了： 首先和面最好是用开水及冷水各和一半，这样做出来的面饼更筋道。 另外，春饼皮一般都是两张一叠。面团拍扁后，在一面刷上油，两张摞一起，再用擀面杖擀薄。而刷油的目的，就是让面饼更容易分开。 烙的火候也很重要，锅热后，改小火，刷薄薄一层油，将面皮放入锅中，面皮起泡后翻面，两面烙熟这就成了。 当然，饼皮除了烙熟之外，也可以选择上锅蒸熟。烙熟的春饼口感更筋道，有嚼劲儿，而蒸熟的春饼，口感更柔软。 喜欢吃哪种，就看各自的喜好了。 好多地方都吃春饼，只是叫法不一样，北方习惯叫春饼吧，据说在立春日这个东西是一定要吃的，意喻咬春，有祈盼丰收喜迎春的美好愿景。春饼的 历史 真的是相当悠久，从宋到明清到现在，经久不衰，而且一直都广受欢迎。 常见的春饼分蒸锅版的，和平底锅版的两种，我个人比较偏爱用平底锅烙的这种，所以今天要分享的也是这一款的做法。这种春饼，也常被称为：【烫面春饼】。 一、摊饼皮 1. 烧一锅开水，稍微晾一小会，让温度降到80－90度时，将190克左右的开水冲进300克左右的面粉中，边倒开水边用筷子搅动，等搅得差不多均了，面团温度也不烫手后，再改用手揉成光滑柔软如耳垂的面团，将面团盖上保鲜膜静置15分钟左右，让其自然醒面。（注意，开水刚倒进去时面团温度很高的，别盲目下手，小心烫） 2. 将醒好的面团分成均匀对等大小的面剂子，这个大小可以看自己的喜好，大点小点都可以的，只要每个都差不多就好。 3. 把面剂分别按压成扁圆形，单个面团上刷上薄薄一层食用油。 4. 然后将两个叠在一块，用擀面棍将其擀成圆形。擀的时侯尽量擀薄些吼，越薄越好吃。 5. 然后，依次擀好全部的春饼皮。取不粘平底锅，锅中不用放油，直接把两张连在一起我饼皮放进去，小火将一面烙熟，然后翻面，将另一面也烙熟。注意看着火哈，烫面饼皮，然后也薄，烙的时间还蛮快的。 好了，饼皮摊好啦，吃之前从中间轻轻撕开，就变两张薄薄的春饼皮了。 二、卷馅 适合做春饼夹馅的食物很多，我喜欢黄瓜丝、绿豆芽，也喜欢夹面酱炒肉丝，还喜欢夹土豆丝，大葱丝，韭菜鸡蛋等等。再然后，也可以在春饼皮上先抹一层甜面酱再来夹馅，也好吃。 反正看你了，怎么喜欢什么就夹什么吧，千金难买心头爱。 以上，希望你觉得够实用 盼望着盼望着，东风来了，春天的脚步近了。万物开始复苏，蔬菜开始吐露新芽变得鲜嫩可口，明日就要立春了，在民间有吃春饼的习俗，也叫“咬春”~传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，农苗兴旺、六畜茁壮。有的地区认为吃了包卷芹菜、韭菜的春饼，会使人们更加勤(芹)劳，生命更加长久(韭)。 春饼有蒸有烙两种不同的方式，可是春饼不容易做好，饼太薄，稍不留神就烙糊。今天就给大家安利一下：只要一个电饭煲就能做成柔软可口的春饼~ 立春卷春饼 by：1粗茶淡饭1 用料 主料：面粉 300克 辅料：油适量、开水170克 做法 1.面粉中倒入开水，并用筷子不停搅拌 2.搅拌成面絮 3.用手将面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置30分钟以上 4.将面团分成20克一个的小剂子 5.取一个剂子按扁后刷一层油 6.再取一个剂子按扁后，盖在有油的剂子上 7.用擀面杖将饼擀成薄薄的圆饼 8.按下煮饭键，预热1分钟后将饼放入，并闭合外盖 9.大约2分钟后将饼翻面继续烙2分钟 10.出锅后，沿着饼的边缘撕开，便是两张薄薄的春饼，随意卷上你爱的菜菜就可以开吃啦！ 用料 面粉250克滚烫开水180克盐一小撮色拉油适量 春饼有很多种风格，全国各地也有不同的配方和习惯，在我国东北，春饼现如今已经成为独立的门店，由于其里面包裹的馅料可以百变和百搭所以受大家的喜爱。在立春吃春饼也成为了这个节气的习俗。 一、传统春饼（半烫面），传统春饼更佳好吃，比蒸的更地道 最传统的东北春饼采用的是半烫面，大概1斤面230克水，水的温度控制在60度左右最佳。将面放入和面的盆中，缓缓加入温水，和匀，醒面的时间一定要够，大概在20分钟左右，醒面时用湿毛巾盖好，目的是让面筋蛋白充分延展，使面和的均匀。醒发好后，搓条下剂，剂子大小约3个饺子大小，压扁，刷油，两个刷油面的剂子重合在一起，擀圆，千万要注意是两面擀匀。 平底锅准备好后，将擀好的春饼放入锅中，少油，单面烙熟后，翻面，另一面也烙熟后，取出，从中间撕开后即成春饼，判断春饼成熟的方法是烙制的过程中鼓起即可。 二、蒸制春饼 蒸春饼是属于山东、河北一带的风格，将春饼同样温水和面后，将剂子刷油，摞在一起后擀匀成薄饼，擀的时候注意两面擀匀，工业加工时可用压面机压制。擀好的春饼皮上笼蒸制成熟即可。 三、煎饼卷菜 煎饼比较适合卷丝制的菜品，土豆丝、豆芽、韭菜这些都是非常适合的，再来点辣椒酱或鸡蛋酱、黄瓜丝，风味更佳独特。写到这里，我已经怀念家乡的春饼了。 古人有“春盘”之说。通俗编.四时宝鉴：“立春日，唐人作春饼生菜，号春盘。”春盘即后来所谓春饼。春天吃饼，好象各地至今仍有此种习俗。——《雅舍谈吃——薄饼》梁实秋 都说立春该吃一块春饼，而现在春天快要结束了。 春头已经吃不到了，那就咬一下春天的尾巴。给大家做一个南方特色的苏盘吧。 何谓“苏盘”？ 先给大家科普一下。 苏盘， 又称“盒子菜”，是老北京的传统吃食。中国民俗节日立春和农历二月二“龙抬头”，老北京民俗传统讲究在这天买盒子菜，将荤菜分别放入雕漆食盘内，然后装进有九个格子的食盒内，顾客订购时，用带手提梁的食盒送至家中供食用，吃时需用刀切成细丝，另配几种家常炒菜一起卷进一种叫“龙鳞”的春饼里，所以也叫做“吃龙鳞”。 今天给大家介绍的是炸河虾苏盘——也就是 炸河虾春饼 。 【好吃食材】 【好吃菜谱】 1. 热水下小河虾，焯熟后捞出备用。 2. 加入3片生姜、1茶匙食盐、1茶匙胡椒粉、1茶匙黑胡椒碎，混合小河虾搅拌均匀，腌制10分钟。 3. 混入80g面粉、60g玉米粉、1个提前打散的鸡蛋，搅拌至河虾表面沾满粉料即可。 4. 热油，油温在120摄氏度的时候倒入小河虾，小火炸制。河虾表面炸至金黄即可出锅。 5. 配比300g面粉和180g清水和面。 6. 将面和成柔软的面团后醒20分钟。 7. 取出三分之一面团擀成薄饼。 8. 平底锅下少许油，放入擀好的薄饼，中火烙制，将饼烙至双面金黄即可出锅。 9. 在烙饼上铺两片生菜叶子，将炸好的虾堆在生菜叶上， 10. 用饼将食材包裹严实，就可以吃啦~~ 来，看一下摆盘的成品，还不错吧。 赶紧咬一口！ 做一张劲韧弹牙，面香十足的春饼！ 我是一个资深吃货，一个重度 美食 爱好者，一个想把家庭厨房做成餐厅的业余厨师。 春饼是我国一种传统的应季食品，在每年的第一个节气，立春食用。各家各户制作春饼，小菜，用春饼卷上各色应季蔬菜肉类，一口咬下，有咬春之意，迎接又一个春天的到来。 家庭制作春饼其实也十分简单，想要做出口感劲韧弹牙，面香十足，不干不硬的春饼，只要掌握好几点窍门即可，接下来就一起分享一下春饼的制作窍门。 1.和面 制作春饼一般都会采用烫面的形式，但是烫面有一个问题，就是制作出的春饼口感绵软有余，劲韧不足，想要平衡软与韧，办法是半烫面。首先将面粉中加入适量开水烫面，将一半面粉（或多一半）烫熟成絮状，再加入一部分冷水和成面团，软硬程度以稍软于饺子面为宜。将面团揉光滑密封醒面半小时，期间多揉几次更加滋润。 2.烙制 取出面团搓成长条后揪成面剂子，大小以核桃大小为宜，将两个面团中间抹上一层油，压在一起，擀成均匀的薄饼，起锅不用刷油（或少来一点点），将薄饼上锅烙制，烙制两面微黄，中间鼓起即可出锅。烙好的面饼不可直接于室温放置，容易风干变硬，可用潮湿干净棉布覆盖放置。 3.配菜 食用春饼少不了各式各样的配菜，尤以春季应季食材为最好。齐书与群芳谱中记载春初早韭，秋末晚菘为蔬菜佳品，立春时节将春初紫根韭菜与水发绿豆芽同炒，加入适量的鸡蛋，名曰炒合菜，与春饼简直是天作之合。还有传统的小葱摊鸡蛋，菠菜粉丝，酱肘花或者新派的香辣肉丝，酸菜粉丝皆为春饼绝佳拍档。 最后，分享一下卷春饼的技巧与方法。想要春饼卷的利索整齐不露馅，同时馅料丰富还多需要一定的技术。 第一种方法，将一张面饼摊开，可以刷少许酱料，现加入酱肉，摊鸡蛋等大块食材，酱肉可以切成条或者片。在加入条状蔬菜，例如小葱，黄瓜等，最后加入炒合菜，粉丝菠菜等炒制的丝状食材，将所有食材摆成一条线，两头留有一定富余量。从一侧开始卷起，面饼盖住食材至另一侧时向内压紧卷起，在将一头富余面饼向内弯折收起，再卷剩余面饼即可。 第二种方法，将两张面饼重叠三分之一放好，将食材沿饼方向摆成一条，用一双筷子夹住一侧两张面饼，向另一侧卷起，最后将一头向内弯折收起即可。 以前吃烤鸭的时候，出来烤鸭肉最喜欢吃那个薄饼卷起来了，一口塞进嘴里那吃着真是香啊。其实薄饼不但是卷肉吃，卷菜是也是一绝的啊，简单又好吃的。 做法也很简单，和一些面蒸一蒸就好，媳妇就就经常蒸上几十张，被家里人一顿就吃完了。一卷一张，一口吃一张，吃着真实带劲。 今天教大家怎么蒸薄饼的，蒸好的薄饼可以刷酱吃也可直接卷菜吃，反正过年蒸一些备着总是好的。 蒸饼 食材准备： 面粉 300克，温水 180克，盐 少许，油 少许 做法步骤： （1）面粉用温水和成稍软的面团，盖上保鲜膜醒发三十分钟以上； （2）醒发后的面团揉匀，切成大小合适的剂子； （3）擀成薄薄的饼，大小根据自己的锅来，一定要比锅子小； （4）烧开水，将饼放入蒸笼里盖上锅盖，中火蒸，锅里一边蒸，这边继续擀饼，擀好一张饼，开盖后摞在刚才那张饼上，盖好锅盖继续蒸，依次顺序，直到完全蒸完。 （5）所有的饼一直是一张摞一张，不要取出，等最后一张饼蒸熟后一起取出。一张一张揭开饼，一点也不沾，而且不用抹油。 怎样做一张春饼？ 小时候生长在北方，好像每年立春的时候都会吃春饼，很多时候都是我妈妈在家做。春饼里可以卷的东西很多，比如各种青菜切丝、酱肉、摊鸡蛋等等，不过今天这个问题主要是讨论春饼本身的做法，我印象里就有两种方法来说，下面就分享给大家吧。 【小火烙熟】 【蒸春饼】 以上这两种春饼做法都挺简单的，大家有兴趣可以试试啊，至于春饼里面卷什么，就看自己的口味了，有什么绝妙的组合记得评论分享给我们哦。 对于 美食 、 健康 饮食和 美食 趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！

洋中，拥有着众多壮丽的自然景观，也蕴育了独特的饮食文化，洋中人对于美食的追求似乎格外地严格，不仅追求自然美，更讲究细腻美。 洋中米粉，其中一种主要的吃法是现做现拌，也称拌粉或烫粉。对于这道美食，洋中、虎贝、石后等蕉城西部几个乡镇的人们，许多人都是从小吃到大，对它有着难忘的情结。 对于洋中米粉，许多蕉城西乡人，也就是包括洋中、虎贝、石后等蕉城西部几个乡镇的人们，大多有着这样的童年记忆：每天清晨，许多人便拿着一个大盆子，里面放上猪油、葱花、味精、酱油等调料，到村里的米粉店去买拌粉(也称“烫粉”)吃。其时，店里已经有好些人，都在扎堆儿等着。只见店里猛火烧着大灶，乳白色的热水在翻滚着，冒出腾腾的热气。锅的上方则架着一个木头和铁制成的压制米粉机械，店家将一团已经磨好发好的米粉团放入凹槽中，然后用力将压杆压下，于是，一条条筷子粗的、柔韧而筋道十足的米粉就流入锅中，经过两三分钟的沸煮后，用竹筛捞出，趁热放入装有调料的碗内拌匀，然后再撒上腌制好的生姜丝。充满浓郁而独特香味的拌米粉，让人忍不住大口吃起来。“洋中拌粉”果真店如其名：这道美食最早从蕉城洋中、虎贝、石后一带乡镇传播开来，而现在即使在蕉城城关，其大多数食客也是洋中一带的西乡人。这种吃法由来已久，是一种很受当地人喜爱的美食。与蕉城区的肉丸一样，许多人从小吃到大，怎么都吃不腻，堪称最受欢迎家常主食。但新奇的是，当地人通常只在早晨吃拌米粉，而午餐则少吃，晚餐基本不吃的，也许是其拌生姜的独特吃法的缘故。也从旁印证了“早晨吃生姜，胜过吃补汤”的养生保健之道。有资料记载，地处闽东的宁德人口味清淡，最常用的烹调方法是“白焯”，即用清水煮，然而境内的洋中一带乡镇却无辣不欢，当地人们所崇尚的辣味亦非常特别，并非来自辣椒，而是来自生姜。“洋中拌粉”在洋中当地和蕉城城关相当出名，而外地人往往却步，因为端上来便是“半碗米粉半碗姜”。过去，米粉店里的姜是敞开供应的，本地人往往还会觉得不够味，再抓两把姜丝是自然的事情，而现在，姜的价格比较高，如果觉得生姜不够，想多吃往往还要加钱。 说到拌水粉的“伴侣”，肯定首推“猪脚冻”，其次就是“蛋花汤”。取皮厚100斤以上农家自养的生猪，宰杀后一小时内的猪脚，切片、大块，氽水去血水，捞起清净，后放入高压锅加水（漫过猪脚一些），加入适量的料酒、老抽调色、盐巴入味，直至“吱吱”叫声两分钟后，灭火冷却，去汤中漂浮油，加入味精试味道要比平常味道咸点（以为冷冻之后味道刚刚好），冷却放冰箱冷藏5小时汤凝固即可试用，冬季放阴凉处一晚上自然凝固，味道更佳。洋中乡村酒席经常配合煎黄粿食用，被人们亲切的称为“情侣套餐”。“猪脚冻”也是洋中美食之一，最上层凝结着一层白色油脂，被切割成略微方正的大块，黑红而透亮。热气腾腾的拌粉与“猪脚冻”搭配一起，再加上一碗撒上葱花的清淡蛋花汤，是洋中人最爱的早餐! 光饼，又称继光饼，是闽东大地上最受喜爱的汉族传统饼类名点之一。据福州、宁德府志记载：明嘉靖四十二年(公元1563年)，戚继光率军入闽追歼倭寇，连日阴雨，军中不能举灶，戚继光便命烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充当干粮，大大方便了作战歼敌。后来，这小饼流入民间，不但食用普遍，而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。后人感念戚公，便把这种小饼叫作“光饼”。闽东各地都流传有式样各异的光饼，由于地域差异、饮食习惯的不同，各地的光饼在技艺传承上都有自己的创新，这使得做出来的光饼味道也都有所不同。其中，蕉城洋中的光饼以其筋道的口感，多变的风味远近闻名。刚出炉的光饼外皮酥脆，饼囊却质地绵软。洋中光饼还分为甜的、咸的、带馅的、没馅的，这使得它可口诱人、老少咸宜。图中右边是咸饼；中间是有糖馅的甜饼；左边是甜饼没有馅的。 在洋中镇老街街尾有一家地道的光饼店，每天慕名而来的食客总是络绎不绝，倘若没有提前预定，那不好意思您就得要等上半小时，这家的光饼店所做的光饼散发出浓郁的香味，劲道的口感，总让人甚是想念，享誉盛名。对于光饼，香脆筋道的口感是人们对光饼的共同追求。刚出炉的光饼外皮酥脆，饼囊却质地绵软;放置一段时间，冷却后的光饼会展现出它筋道的口感，将这些光饼用绳子穿成一串便利于携带，这就是饼胚为什么要打孔的原因。光饼风味各异，咸的（其实馅是甜的，只是当地话称之为“咸饼”）、带馅的、没馅的，这使得它可口诱人、老少咸宜。由光饼为原料的菜品层出不穷，各大饭店酒家还将它作为特色菜招待远来的宾朋。到了春节前后，又成了很多返乡人惦记许久的小吃。平时外出旅游活动时，价钱便宜又便于携带的继光饼也是当地人常带的干粮。善于改变吃法则是中国人对菜谱的升华，把光饼切个蛤口，夹上糟肉、粉蒸肉、雪里红、苔菜，浇点醋蒜汁，咬一口，滋味无穷。洋中人对光饼的吃法更是讲究多样，不过最为人们津津乐道的还要数——泥螺光饼、乌贼炒光饼，据说，长期食用光饼，对胃还有一定的养益作用。光看光饼的外形，很难将它与佳肴、名点联系，但在时光长河中,它却以这份朴实无华，养活了无数的军士、百姓，一代又一代，传承至今。 洋中有许多独具风味的特色美食令人难忘，远不只耳熟能详的洋中水粉。一桌极为地道的洋中菜肴：香酥鸡卷、蛏干笋汤、黄粿煎、猪脚冻、药膳老鸭汤、炒光饼……每样农家菜都深深刺激食客的味蕾。洋中的蛏干笋、槽姜、黄粿、米酒、烫粉、光饼、馅饼、年糕和药膳也十分出名。原滋原味的农家美食，这就是洋中特色农家菜。 金椒沸腾鱼精选三斤以上的黑鱼切片放容器加清水去血水至干净，加入适量蜜汁佐料搅拌均匀腌制5小时以上。豆芽、莴笋、黄瓜、腐竹、凉皮清炒作为锅底、清水煮沸倒入鱼片煮熟，捞起放入锅底上方，洒上特制佐料，泼油、放生菜。炸鸡卷香酥鸡卷是洋中一带乡村宴席的一种必备传统小吃。洋中鸡卷的做法：取五成精致五花肉，手工剁末9成烂。大容器中取一片洋中豆腐、二两地瓜粉适量味精搅拌拌均，放入适量碾磨后的炸花生仁、氽水后的虾仁干、姜末、葱头末融合搅拌均匀，干湿适度，不能太软。然后，在桌上铺开一副“猪网油”，从盆中取出调拌好的鸡卷料，三斤搅拌后的肉末一副猪网油，包成日光灯管粗细的圆柱条即可。面蛋　　　　　　　　　　　　　　八仙糕 天山绿茶，以香高、味浓、色翠、耐泡四大特点著称，1982年评为30种名茶之一，获烘青绿茶第三名。天山绿茶为福建烘青绿茶中的极品名茶，原产于西乡天山冈下章后的中天山、铁坪坑和际头的梨坪村。主产地是从无坪山的“中心葫”延伸，东接章后，西连际头，南达留田，北至芹屿，分布在里、中、外天山，方圆约10千米，近百个村落。据《宁德县志》记载，天山绿茶曾经历一段变革演化过程。宋代生产团茶、饼茶，也生产乳茶、龙团茶。到了元、明代生产“茶饼”，供作礼品和祭祀品。1781年前后，天山所产的芽茶已被列为贡品。明、清以后，以生产炒青条形茶为主。几经变革，到了1979年，才改制为烘青型绿茶，成为高档花茶的优质原料。其主要特点以色泽翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿，以“三绿”著称。其外形条索紧细、匀整、翠绿，锋苗挺秀，茸毛特多；香似珠兰，清雅持久，滋味浓厚回甘；汤色清澈明亮。该茶很耐冲泡，泡饮三四次以后，余香犹存。 周斌，字质夫(1331-1395)，洋中街人。端重闲雅，襟度夷旷，声色，货利不以动心。领乡荐，授建宁教授。与郡有司语，皆政教大端，非公事不私谒。云南平，撰贺表称旨，有金币之赐。秩满，洪武帝召见便殿，承顾问，以质直见重。拜中都国子司业。周斌公到国子监上任后，“即不辞辛劳地课艺训诲，偕同僚属督导诸生，国子监常是灯火通明，吟诵之声达于午夜。他以其“为人师表”之尊，赢得“从游三千人”，哺育出朱允炆（建文帝）、朱棣（永乐帝）、杨荣（丞相）、郑赐（尚书）等君臣及许多国家栋梁之才。周斌公调任齐王府左长史，执掌齐王府内的内政等“秉节直，持正道”，尽职尽责辅佐东宫太子齐王，政绩颇著。明太祖钦赐“国子先生”。《明史》中这样介绍周斌：周斌(1331～1394年)字质夫，洋中人。明洪武五年(1372年)举乡试，授建宁教授。任上，一心兴学课徒，培植后秀。他素来健谈，言论风生。与郡有司所论皆政教大计，从不言及私事，彼此非公事不私谒。时值明朝初立，兵革未息，社会不宁，教育弊端颇多。为修废起弊，砥砺学行，他严立教规，督诲门生;勉其振肃士风，励志求学;对贫苦而勤奋的青年奖掖揄扬。周斌颇有知人之明，任建宁教授时，学生杨文敏出身微贱，家道贫寒，见其气质不凡，倾力指授。一日，他对文敏说：“子器识非凡，他日之进，惜予老不及见也，宜益自勉！”文敏在他教诲下学问大进，后果成名，位居师相。周斌家训亦严，孜孜课子，其子周缮精通六艺，并以善画称著，时人莫不服膺其识才眼力和教子有方。明洪武十四年(1381年)八月，明太祖派兵平定云南境内元兵残部。翌年诏天下大庆并选拔人才,周斌撰贺表呈送,皇上阅后深感满意，“有金币之赐”；还在便殿召见他，询以治国大计。他评论时政，褒善贬弊，侃侃直言，无所避忌，故以直节见重于时。十六年，周斌任国子监司业。一到位，即不辞辛劳地课艺训诲，偕同僚属督导诸生。国子监里常是灯火通明，吟诵之声达于午夜。他平时严于律己，约度明信，诚恳而平恕，诸生无不悦服,其风范亦为士子所崇尚。十七年，召还京都，擢为齐王府左长史。他“秉直节、持正道”，尽心竭力辅佐齐王，政绩颇著。数年后，因奔母丧回乡。染疾病卒于家。周斌死后，于洪武戊寅年(1398年)十一月初一日葬于洋中镇棋盘山，祀于乡贤祠。钦赐匾额“国子先生”(背面“文献之里”)。明邑人陈云鹭访其居后，写诗赞云：“卓行高居万丈巅，才华器识总超前，平蛮赋献丹枫重，太学名称北斗悬。” 周斌遗有《学古斋集》,今已佚。

秋节这一天人们都要吃月饼以示“团圆”。月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。 月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。 当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。 南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。 月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。 月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。 据史料记载，早在三千年前的殷周时代，民间就已有为纪念太师闻仲的“边薄心厚太师饼”。汉代张骞出使西域，引入胡桃、芝麻等，出现了以胡桃仁为馅的圆形“胡饼”，唐高宗时，李靖出征突厥，于中秋节凯旋而归，当时恰有一个吐蕃商人进献胡饼，李渊很高兴，手拿胡饼指着当空的皓月说：“应将胡饼邀蟾蜍（月亮）。”随后分给群臣食之。若此说确实，这可能是中秋节分食月饼的开始。但“月饼”一词，最早是见于南宋吴自牧的红菱饼。 月饼是圆的，且被赋予团圆之意的时代是明，刘侗《帝京景物略》说：“八月十五日祭月，其祭果饼必圆。”田汝成《西湖游览志余》说：“八月十五谓之中秋，民间又以月饼相遗，取团圆之义。”沈榜在《宛署杂记》中还记述了明代北京中秋制作月饼的盛况：坊民皆“造月饼相遗，大小不等，呼为月饼。市肆至以果为馅，巧名异状，有一饼值数百钱者。”心灵手巧的制饼工人翻新出奇，月饼上做出各种花样，彭蕴章《幽州土风吟》描述说：“月宫符，画成玉兔窑台居；月宫饼，制就银蟾紫府影。一双蟾兔满人间，悔煞嫦娥窃药年；奔入广寒归不得，空劳玉杵驻丹颜。” 清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。清人袁枚《随园食单》介绍道：“酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常。”北京的月饼则以前门致美斋所制为第一。遍观全国，已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列，且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗，如江南的“卜状元”：把月饼切成大中小三块，叠在一起，最大的放在下面，为“状元”；中等的放在中间，为“榜眼”；最小的在上面，为“探花”。而后全家人掷骰子，谁的数码最多，即为状元，吃大块；依次为榜眼、探花，游戏取乐。 今天，月下游玩的习俗，已远没有旧时盛行。但设宴赏月仍很盛行，人们把酒问月，庆贺美好的生活，或祝远方的亲人健康快乐，和家人“千里共婵娟”。据说，中秋吃月饼最早可以上溯到周代，源自我们民族祭月拜月的一种仪式，可以说是自然拜物教的一种表现。嫦娥奔月，吴刚折桂，玉兔捣药，嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心，多么美好的诗句，已经成为我们民族古老而美妙的神话之一，演绎着农业时代人们把月亮作为一种神对待的那种不同一般的崇拜。这个传统一直延续到解放初期，那时还有卖兔爷儿的，是把兔子奉为与嫦娥一样神的。只是现在兔爷儿早被米老鼠和樱桃小丸子取代了。传说到了唐代，月饼还不叫月饼，因馅中有核桃芝麻的舶来品而叫做饼，是杨贵妃中秋吃月饼的时候看到月亮，心血来潮地说就把它叫做月饼吧，便讨好一般把月饼的冠名权归于了杨贵妃。当然，这只是民间的演绎。其实，我国最早出现月饼的文字记载，是出于苏东坡的诗句：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”也就是说从宋代时起，月饼才渐渐地大行其市，并且让月饼多了团圆的另一层含义，圆圆的月饼正好取了团圆的圆的象征意思，万里此情同皎洁，一年今日最分明。到了清代，有竹枝词写道：“红白翻毛制造精，中秋送礼遍都城。”到了民国，有北平俗曲唱道：“荷花未全谢，又到中秋节，家家户户把月饼切，香蜡纸马兔儿爷，猜拳行令同赏月。”可以想见，在岁月的更迭变迁之中，月饼已经普及得相当广泛了。于是，水到渠成一般，传到我们这一代，到了中秋便理所当然要吃月饼，仅仅成为了一种惯性而机械的存在，而忘记了月饼中曾经寄托着我们民族对自然之神的向往。我们如今只是把月饼当成了一种吃品和礼品，如此实用主义地对待它，我们是否悲惨地失去了祖先的那种纯真而美好的想像力和对大地自然的那种质朴而敬畏的亲和力？我们中国的节日从来都是和吃联系在一起的，比如春节要吃饺子，端午要吃粽子，这是和我们国家几千年是农业社会有关，节日是与农业的节气紧密地联系在一起，所有节日里吃食，都是对大地的一种亲近。春节、端午和中秋，是中国传统的三大节，吃月饼自然就变得如此重要起来。月饼的馅可以百花齐放，但甜是最主要的。原因很简单，在原始的农业社会，蔗糖和蜂蜜出现之前，甜曾经是人们一种向往和欲望，是被古代哲人认为是和光明连在一起的两件最高贵的事情，是和美连在一起的最好的一个词汇。所以，到现在我们还在说“甜美的生活”，把最好的日子用甜来表达，是最高贵的一种体现。因此，月饼的甜味是必然的，是主要的，是体现了一个饱尝辛酸苦辣的民族长期以来对生活特别是团团圆圆、甜甜蜜蜜生活的一种最由衷的向往和礼赞。

立春大家的习俗都是吃春饼。因为吃春饼代表着一年四季都非常的顺顺利利，吉祥如意。吃春饼是好兆头的象征。意味着这一年会大丰收，并且会财源滚滚。而且意味着家人身体健康，万事如意。

用平底锅微火加热

因为月饼就像中秋的月亮，中秋的的月亮太诱人唠，但可望不可及，所以就…

月饼的口味众多，但是在众多的口味中，我更喜欢吃传统的五仁月饼和奶黄月饼。吃月饼是中秋节的传统习俗，我给大家介绍一下全国最好吃又便宜的3种月饼：一、五仁月饼。五仁月饼是中国传统糕点之一，毫不夸张的说小时候的中秋节都是五仁味的。五仁即为核桃仁、杏仁、瓜子仁、花生仁、芝麻仁，配料考究丰富，味道传统可口。五仁月饼一般是鼓形的，上面印有清晰的花纹和字迹。外表用一块油皮纸包裹住，揭开就能闻到鲜美的香味。一口咬下去皮薄味酥，内陷五仁混合口感丰富，糖香味非常浓郁，记忆中的味道总是非常美好难得的。二、蛋黄月饼。蛋黄月饼是较为传统的味道，因其独特的香味和口感让人难以忘怀。蛋黄月饼的内陷要求严苛，需得是质量上乘的咸鸭蛋黄才行。将发酵好的面团中间加上板栗蓉和一颗橙黄的鸭蛋黄包好即可。烤好的月饼非常好看，外表看上去油亮亮的，边角烤得焦焦的，一口咬下去首先是薄薄的外皮，再是香甜软糯的板栗蓉，最里面的鸭蛋黄口感香香咸鲜的。三、白莲蓉月饼。广东作为最会吃的一个省，不仅早点好吃，月饼也不错。白莲蓉月饼就是广式月饼的代表作，这莲蓉月饼最为重要的就是做莲蓉。莲子去心之后用大火煮软再用糖翻炒成团蓉即可，整个过程非常复杂严苛。

广东月饼十大名牌排行榜广东月饼十大名牌排行榜：1、广州酒家利口福广州酒家集团股份有限公司，中餐知名品牌，始于1935年，广东省著名商标，中华老字号，素有“食在广州第一家”之美誉。2、香港美心香港美心集团于1956年创立，至今已发展成具规模的餐饮集团，在香港、中国、越南、柬埔寨拥有超过950间分店。主营提供一系列优质味美的应节食品，包括知名的香港美心月饼等等点心。3、莲香楼广州市莲香楼有限公司，始建于1889年，广东省著名商标，中华老字号，中国名点，国家特级酒家，“老广州手信”传统和创新系列产品的代表企业。4、金九广东金九饼业有限公司，广东省著名商标，广式月饼生产商，以独具特色的伍仁金腿大饼和酥皮月饼系列为主，国内专业的月饼生产企业。5、元朗荣华／WINGWAH东莞荣华饼家有限公司，元朗荣华，月饼知名品牌，源于元朗荣华酒家，香港名牌，香港最受欢迎的月饼品牌之一，香港经典品牌之殿堂级品牌，以白莲蓉月饼著称。6、陶陶居广州陶陶居食品有限公司，中华老字号，非物质文化遗产，始于光绪年间，集月饼生产销售、餐饮一体的国有企业。7、稻香村／DXC苏州稻香村食品工业有限公司，稻香村DXC，始于1773年，中华老字号，江苏省著名商标，百年糕点企业，清水玫瑰月饼和松子枣泥麻饼倍受乾隆皇帝青睐，苏式月饼制作技艺已被列入＂非物质文化遗产＂保护项目。8、奇华奇华礼饼专家品牌隶属于奇华饼家有限公司，成立于1938年，始创于一九三八奇华饼家于一九三八年由黄业荣先生创办，第一间店铺开设于油麻地上海街。经历大半世纪，现时奇华饼家全球总共拥有近百间分店，员工人数超过千人。奇华是最具香港特色的饼家之一，传统的味道，结合精美的包装，从视觉到味道，已成为旅客必买手信之一。9、华美东莞市华美食品有限公司，月饼知名品牌，始于1991年，广东省著名商标，主要从事月饼和饼干等烘焙类、糖果类食品的生产和销售的大型专业食品制造企业。10、咀香园中山市咀香园食品有限公司，创于1918年，知名月饼品牌，专业生产中山正宗特产杏仁饼、广式月饼等传统特色食品，集开发生产、加工销售、连锁专卖、观光旅游、科普教育于一体的现代化食品制造企业。广式月饼哪里的最有名？广式月饼是广州的最有名。1广州酒家利口福广州酒家集团股份有限公司，中餐知名品牌，始于1935年，广东省著名商标，中华老字号，素有“食在广州第一家”之美誉。?2香港美心香港美心集团于1956年创立，至今已发展成具规模的餐饮集团，在香港、中国、越南、柬埔寨拥有超过950间分店。主营提供一系列优质味美的应节食品，包括知名的香港美心月饼等等点心。?3莲香楼广州市莲香楼有限公司，始建于1889年，广东省著名商标，中华老字号，中国名点，国家特级酒家，“老广州手信”传统和创新系列产品的代表企业。?4金九广东金九饼业有限公司，广东省著名商标，广式月饼生产商，以独具特色的伍仁金腿大饼和酥皮月饼系列为主，国内专业的月饼生产企业。?5元朗荣华/WINGWAH东莞荣华饼家有限公司，元朗荣华，月饼知名品牌，源于元朗荣华酒家，香港名牌，香港最受欢迎的月饼品牌之一，香港经典品牌之殿堂级品牌，以白莲蓉月饼著称。?6陶陶居广州陶陶居食品有限公司，中华老字号，非物质文化遗产，始于光绪年间，集月饼生产销售、餐饮一体的国有企业。?7稻香村/DXC苏州稻香村食品工业有限公司，稻香村DXC，始于1773年，中华老字号，江苏省著名商标，百年糕点企业，清水玫瑰月饼和松子枣泥麻饼倍受乾隆皇帝青睐，苏式月饼制作技艺已被列入"非物质文化遗产"保护项目。?8奇华奇华礼饼专家品牌隶属于奇华饼家有限公司，成立于1938年，始创于一九三八奇华饼家于一九三八年由黄业荣先生创办，第一间店铺开设于油麻地上海街。经历大半世纪，现时奇华饼家全球总共拥有近百间分店，员工人数超过千人。奇华是最具香港特色的饼家之一，传统的味道，结合精美的包装，从视觉到味道，已成为旅客必买手信之一。?9华美东莞市华美食品有限公司，月饼知名品牌，始于1991年，广东省著名商标，主要从事月饼和饼干等烘焙类、糖果类食品的生产和销售的大型专业食品制造企业。?10咀香园中山市咀香园食品有限公司，创于1918年，知名月饼品牌，专业生产中山正宗特产杏仁饼、广式月饼等传统特色食品，集开发生产、加工销售、连锁专卖、观光旅游、科普教育于一体的现代化食品制造企业。咀香园的月饼正宗吗？我个人觉得蛮好吃的，像我比较喜欢吃它们家冰皮月饼，现在很多中秋送礼都是在它们家买的，正宗广式月饼，味道不错什么牌子五仁月饼好吃哪款五仁月饼最好吃？相信大家，每逢中秋，必吃月饼，每次有美食，南都鉴味团的试客们都必不错过。在评鉴了吃粽子、无糖酸奶后，南都鉴味团此次将目光聚焦月饼圈中近年被黑得最惨的五仁月饼。近日，南都鉴定评测实验室邀请19名志愿者以试客身份，对12款五仁月饼做了主观测评。测评的12款五仁月饼样品：美心—五仁月饼港式果仁礼盒杏花楼—散装中秋广式月饼五仁口味稻香村—老式豆沙五仁枣泥散装五仁口味传统糕点天地壹号—老式五仁月饼元朗荣华—纯正五仁月饼中秋月饼礼盒南方月—酥皮五仁金腿月饼太极禅院—阿里、金九联名款五仁月饼陶陶居—金腿伍仁广式点心中秋礼盒潘祥记—云腿五仁月饼咀香园—中秋广式五仁月饼铁盒装广州酒家—五仁月饼750g铁盒装金九—酥皮金腿小月饼均价：8.92元—41.62元/100g不等测评维度：口味、油腻度、馅料丰富度、性价比、推荐指数综合得分比重：口味、油腻度、馅料丰富度、性价比、推荐指数，各维度按比重计算后，总分即为综合得分。12款样品种类齐全主观测评采取盲测方式本次鉴味团试吃活动，选取了12款热销五仁月饼：美心、杏花楼、稻香村、天地壹号、元朗荣华、南方月、太极禅院、陶陶居、潘祥记、咀香园、广州酒家、金九。12款五仁月饼的口味、油腻度、单价各异，各维度都基本涵盖了不同层次的产品，可以分别满足试客对不同五仁月饼的品尝。此外，12款样品全部从官方渠道购买，并常温保存，最大程度保证了样品的最佳口感。工作人员在试客们试吃前将五仁月饼按编号分类分块分盘。由于个人喜好不同，因此本次测评全部采用盲测的方式。南都鉴味团提前对12款样品，根据顺序进行餐盘分装，试吃人员在试吃过程中并不知道自己所评测的是哪个品牌的产品，最大程度地保证公平客观。最后，试客们分别从口味、油腻度、馅料丰富度、性价比、推荐指数5个维度进行打分点评。试客男女几乎对半超七成来自广东本地9月13日下午举行的五仁月饼主观测评活动，有19位提前招募的试客参加试吃。试客男女数量几乎对半，其中男性10人，女性9人，年龄跨度从14岁到70岁，值得注意的是，整体而言，试客以青壮年为主，年龄在30岁-55岁的试客人数达到14人。从籍贯来看，超七成来自广东本地，其余来自湖南、湖北、重庆等地。测评现场，试客们每试完一款都会进行漱口再进行下一个样品的试吃，之后对各个维度进行打分，并给出自己对该样品的综合评价。对于此次五仁月饼主观测评活动，一些试客给出好评，一试客表示，五仁月饼作为最传统的月饼之一，大众接受度在降低。一方面是因为有越来越多的创新月饼出现，另一方面是因为五仁月饼是最挑战厂家技术的月饼类型。但在市场因素作用下，市场上的五仁月饼鱼龙混杂，消费者购买到真正货真价实、口味纯正的五仁月饼的可能性降低，进而导致五仁月饼在大众的印象中变差。试客试吃完之后对产品进行打分。“南都举办的这个五仁月饼主观测评活动，能帮助大家看到有真正实力的五仁月饼，让更多人愿意将五仁月饼这一传统月饼放回自己餐桌，挺好的！”该试客表示。【总榜】美心综合得分第一稻香村排名垫底根据得分统计，美心，综合得分7.28分综合排名第一。从具体维度来看，美心在口味、油腻度、馅料丰富度、推荐指数上都傲居其余11款五仁月饼之上，夺得四个维度的冠军之位。值得注意的是，美心唯一没有守住的“阵地”是性价比。在性价比维度上，美心以6.37分排在相对靠后的名次——第七名。在试吃结束后，有部分试客直言，美心“除了贵没缺点”、“贵有贵的道理”。排在美心之后的是太极禅院，不少试客对该款五仁月饼的最大印象就是稍加了些肉松，有些许油腻。的确在油腻值方面，太极禅院阿里巴巴与金九联名款五仁月饼排名相对靠后，仅为第七名。但其在口味、馅料丰富度、推荐指数方面排名均在第二、三名。相较而言，试客们不太喜欢的是稻香村、天地壹号和杏花楼，这三款月饼综合排名分别位列12款五仁月饼的倒数第一、二、三。其中，稻香村在口味、馅料丰富度、性价比、推荐指数四个维度都倒数第一，其排名相对靠前的是油腻值，但值得注意的是，在试吃活动后接受采访时，不少试客直呼稻香村“太干了”，也有试客推测称稻香村的这款五仁月饼是北方月饼。天地壹号和杏花村相较而言，在各个维度上的表现也均不足以乐观，几乎在倒数第二三名，个别维度挤进倒数第五。【口味】三款月饼口味不被试客喜爱其中有两款产品产地不是广东随着越来越多的新式月饼的出现，消费者对月饼的口味极其苛刻，尤其是五仁月饼这种传统月饼。美心、太极禅院在12款五仁月饼中，表现不错，均获得7.32的高分，并列第一。广式月饼代表品牌陶陶居、广州酒家则分别以6.79分、6.63分位列第三、四名。在12款五仁月饼中，口味最不被试客们买单的，是稻香村的老式五仁口味传统糕点月饼，其次是天地壹号、潘祥记。值得注意的是，这三款口味最不被试客们喜爱的五仁月饼中，稻香村和潘祥记的生产地均非广东省。其中稻香村，被不少试客评价为“与广式月饼差距大”、“北方口味”。【油腻值】天地壹号排名垫底稻香村被吐槽“太干”在油腻值维度，美心表现依然出色，评分高达7.21分，紧随其后的是广州酒家、元朗荣华、陶陶居、南方月。油腻值排名倒数前三，是口味排名倒数的第二名到第四名——天地壹号、杏花楼、潘祥记。值得注意的是，口味排名倒数第一的稻香村在油腻值维度上，排名跃升至第六名，超过综合评分达第二的太极禅院。在试吃活动后，不少试客表示对稻香村印象深刻，称其“太干了”。【馅料丰富度】美心、太极禅院被夸料真料实天地壹号、稻香村排名靠后在馅料丰富度维度上，排名靠前的品牌，与油腻度维度几乎一致，美心以7.79分排名第一、太极禅院以7.32分排名第二、元朗荣华以7.21分排名第三。值得注意的是，在油腻值维度收获好评排名第2名的广州酒家，在馅料丰富度维度上，排名下滑，其中广州酒家下滑4名至第7名。在12款五仁月饼中，试客们认为馅料丰富度相对不足的几款产品，是稻香村、天地壹号、杏花楼，它们分别以5.11分、5.84分、6.16分位列馅料丰富度倒数第一到第三名。【性价比】两款价格便宜的产品性价比排名倒数第一、第二此次测评的12款五仁月饼中，最贵的是美心，售价为41.62元/100g，其次是太极禅院，售价为35.6元/100g。此次测评的12款五仁月饼中，最便宜的是天地壹号，售价为8.92元/100g，其次是稻香村，售价为9.875元/100g。值得注意的是，测评结果显示，贵的并不代表性价比低，便宜的并不代表性价比高。最贵的美心在性价比维度上，排名在第7名。第二贵的太极禅院，在性价比维度上，排名在第6名。最便宜的天地壹号，在性价比维度上，排名倒数第二。第二便宜的稻香村，在性价比维度上，排名倒数第一。【推荐指数】咀香园、杏花楼推荐指数排名靠后试吃之后，试客会推荐哪款产品给其他消费者？最贵但口感较佳、油腻值较低、馅料较丰富的美心推荐指数最高。咀香园、杏花楼，在推荐指数排名上排名靠后。而最便宜的天地壹号、稻香村，因在口感上、馅料丰富度、性价比方面，不受试客们喜爱，而最不被推荐。

将鲜嫩艾草，洗净，锅中放适量水，水开后放入艾叶煮10分钟。艾叶水凉后，用煮出来的汁和艾叶一起与米粉（粘米和糯米粉1:1比例）揉成包饺子一样的粉饼。事先肉炒藠头，根据自己口味放盐和辣椒，作为馅料。将揉好的艾饼碾压成比饺子皮厚一点，像包饺子一样包好，上蒸笼蒸20分钟。美味的艾草饼就新鲜出炉。

每当金风送爽、丹桂飘香时节，在临潼的大街小巷、饭铺摊头便会风行一种名叫黄桂柿子饼的时令小吃。这种黄桂柿子饼形美味佳，形似油糕而稍厚，两面金黄恰似初升的朝阳：饼心绵软似饴，远闻桂香扑鼻，近食甘糯可口，不但为古城老少所喜闻乐食，更吸引着中外广大游客的眼、鼻、口，无不欣欣然品尝果腹而后快。此时节的宴席上也往往添一道黄桂柿子饼作为点心佐餐。人们品尝着这种古城西安特有的风味细点，赞誉之余，不由得在心中询问：如此佳美之细点是如何创制出来的呢？有一个民间传说是这样说的，在一个天高气爽、鸿雁南飞的日子，曹州举子黄巢在长安应进士考试，不第，与朋友—起来到曲江池畔散心。他看着残破的亭台楼阁，心里寻思着：三场考得都挺满意，还是落了榜,这都是因为朝政腐败，贿赂公行之故晒!他又想到自己从山东荷泽到长安‘路上目睹的种种情景：穷苦百姓们的土地被皇亲宦官豪夺殆尽，又遭到连年灾荒，处处是饿殍遍地、民不聊生的悲惨景象，这全因朝政败坏、宦官-所致啊!可皇帝却不理朝政，荒淫无耻，还放任宦官们到东、西市上去强取豪夺，实际为盗贼，却美其名曰“宫市”由此种种，他不禁想起师傅“罗平子”曾对自己说过的一番话：“想廓清政治，走仕进的路是不行的，得走另外的路!”当时他对这话理会不深，如今看来的确是至理名言！走着，走着，突然眼前一亮，只见跟前亭亭玉立着一园怒放的秋菊，不禁豪气满怀，随口吟诵七绝一首，曰《菊花》“待到秋来九月八，我花开后百花杀。冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。”黄巢回到家乡曹州(今山东曹县北)后不久，山东、河南、河北和淮北一带又遭受严重旱灾，赤地千里。黄巢应广大百姓所愿，高举起了义旗几年后，起义军发展到五、六十万人，于王霸三年(公元880年)攻克唐的东都洛阳，乘胜进攻唐都长安的“门户”潼关。当时唐王朝的潼关守军仿效安史之乱时的哥舒翰，每晚在关头燃烽火，通过沿途的烽火台直传长安，以报潼关尚在，长安“平安”。长安城里的僖宗每天傍晚都心惊胆战地站在大明宫含元殿的栖凤阁上眺望骊山上的“平安”烽火，默念皇天后土、列宗列祖保佑，“平安”烽火能似日月星辰，天天从骊山烽火台上升起!而长安城里和临潼等地的众百姓，却盼着那骊山顶上的烽火与腐朽的李唐王朝一起“熄灭”！他们望眼欲穿地盼望“补天大将军”黄巢早日率领义军到来!一些读书人还默诵着黄巢少年时写的一首《题菊花诗》：“飒飒西风满院栽，蕊寒香冷蝶难来。他年我若为青帝，报与桃花一处开。”盼着“黄王”赶快推翻唐朝，使众百姓从充满肃杀的寒秋回到温暖而又生机盎然的春日里去!他们还想着用什么好东西来犒劳自己的队伍呢。但是，直到烽火绝灭、黄巢率义军攻下潼关马不停蹄地向长安奔来的时候，人们还没有想好用什么来犒劳义军兄弟，因为时逢灾荒之年，人们心里别提有多着急了：“本该箪食壶浆，以迎黄王的啊!但室中无粮，手中缺银啊!咋办呢!”临潼区任村是火晶柿子的发源地，但这年夏、秋两料庄稼都歉收，唯有一树树火晶柿子象得了啥仙气似的，结得又繁又大，甜得似蜜糖，红得赛玛瑙，真真地喜煞人。但是，任老汉瞅着这一树树象挂满了红灯笼的柿子树，心里还是犯愁得不行：“要是这满树的红柿子都变成白米白面、鸡鸭鱼肉就好了，就能用来犒劳义军了，可是”这时正是做晌午饭的时候，他的大女子准备擀面，掺和些野菜吃汤面条，面已经挖在瓦盆里了，还没顾上添水，女子肚子已经饥了，顺手抓了一个软和透了的火晶柿子剥了皮正准备往嘴里送，一不小心，柿子掉进面盆里了，沾上了一层白面!女子吓得伸长了舌头，害怕遭她大的旱烟锅子磕打，谁知，任老汉非但没弹女子一指头，反而失声地叫起好来：“有了，有了！有犒劳义军兄弟的好吃食了！”女子被弄得丈二金刚摸不着头脑；任老汉走过去拣了一筛子软柿子，叫女子跟他一起剥皮，把整个一筛子软柿子全倒进干面里，用柿子揉和起面来，不一会揉和成一团金黄色的柿子面。柿子面揉到家了，但是，倒底是上蒸笼蒸成柿子馍，还是寻出久置不用的鏊锅烤烙成柿子饼呢，这却使父女俩犯起了思量。女子水灵灵的大眼珠子一转，抢先说：“我看只能烙成柿子面饼，因为咱没给柿子面里掺发面酵子啊!”倒底是女儿年轻心眼儿活，于是任老汉寻出鏊锅子搭到火上，揉起一团柿子面就要往鏊锅子边上贴：女子一把扯住她大的手说：“别忙往里放!死面的，得给鏊子里抹些油!”但穷家贫户，一年得头吃盐都是数颗颗呢，哪儿来菜油抹锅哇只见女子登登登走过去，把那盏清油灯端到锅灶前来了，用灯里的清油抹了鏊锅后把柿子面饼一个个贴了进去。霎时间，一股浓郁的香甜气味充盈了整个院子，又翻越院墙，随风飘散至四周邻舍，于是人们便纷纷闻味而至，向任家父女“取经”。一时间，整个任村、整个临潼各村各户都烙开了柿子面饼。黄巢义军在临潼县古道上小憩时，任村和沿途各村的百姓们用礼盒子抬着柿子面饼，用瓦盆盛着桂花醪糟，犒劳“黄王”义军。黄巢见了万分感动，称临潼的柿子面饼为“义军佳食”，并吩咐把辎重队里的军粮分一半出来，赈济众百姓，还带头脱下自己黄袍，给缺衣的任老汉披上，底下的将士们也纷纷仿效黄王，脱下或取出自己多余的衣物周济灾民百姓。当再鸣鼓出发时，黄巢以下几十万义军将士的干粮袋里都装满了香甜可口的柿子面饼。黄巢义军吃了这种既好吃又耐饥的甜饼后，精神更加抖擞，士气更为旺盛，一鼓作气攻到长安，唐僖宗闻风丧胆，逃往四川去了。当黄巢军前锋将柴存进入长安境内时，唐金吾大将军张直方率文武大臣数十人在灞桥恭迎投诚。当黄巢率师进入长安城时，倾城百姓设香案，陈菊花、桂花等秋花，夹道拜迎。纷扬扬的桂花瓣洒落在义军将士们的头上、肩上和柿子面饼上，香气袭人。第二天，黄巢在大明宫含元殿即皇帝位，国号大齐，年号金统。并一再宣谕百姓曰：“黄王起兵，本为百姓，非如李氏不爱汝曹(你们)，汝曹但安居无恐。”同时还宣谕了镇压残害百姓的皇族和-污吏、以及“淘物归民”(收缴逃亡皇帝贵族和被镇压的-污吏之财物，分给贫苦百姓)等决策旨意。众百姓听了欢声雷动，众起义军将士听了更是兴高彩烈，他们高兴得吃起沾上桂花的柿子面饼来，味道更加香甜。吃后，寻找缘故，才发现是因偶然沾上了郁香扑鼻的桂花所致。因此，在做柿子面饼时，有意地加入黄桂(干桂花末)，柿子面饼也因此得名曰：“黄桂柿子饼”。

算吧吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。[1]最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日， ( 皇帝 ) 于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

五仁月饼——月饼界的“黑洞”，尤其是里面的红绿丝，让人谈“丝”色变。不过这锅，广东人可不背，因为人家压根就没吃过。正宗的广式“五仁”，只有杏仁、核桃仁、芝麻仁、橄榄仁、瓜子仁。而且很多黑心商家都以次充好，导致市面上的大部分五仁月饼都不是原本的味道。懂行的老饕就会挑选出自中国月饼之乡——吴川的金九五仁月饼，馅料扎实，果仁香味浓郁，属实好吃。除了五仁、蛋黄，会吃的广州人把烧鹅、叉烧一个个都包进了馅中，把月饼吃成了一道菜。推荐品牌：金九月饼、广州酒家苏式——百果月饼、鲜肉月饼深受包邮区人民喜爱的苏式月饼，原名酥式月饼，带着苏式糕点小家碧玉的感觉，也是月饼界唯一能和广式硬皮月饼分庭抗礼的代表。它的酥皮白色中泛着金黄，看上去非常有光泽，咬一口又薄如蝉翼，酥皮扑簌簌地往下掉，真酥·到掉渣。苏式月饼的馅料分为甜咸两种。甜月饼以烤为主，而咸月饼则更偏向烙。提到苏式月饼的甜口代表，当家花旦一定是清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油这四位，每一款都可圈可点。咸口的代表当属上海鲜肉月饼，讲究现烤现吃。台台最爱刚出炉的，冒着好闻的热气，一咬开肉汁四溅。上海人每到中秋节前后，就把淮海中路上的光明邨和南京路上的老大房排得人山人海。喜欢“螺蛳壳里做道场”的上海人，在基础的鲜肉月饼上搞起了花样，升级成了小龙虾鲜肉、腌笃鲜鲜肉、蟹粉鲜肉，妥妥的网红款。推荐品牌：知味观、杏花楼、老大房（鲜肉）滇式——鲜花饼、云腿月饼这两年月饼界的新宠——滇式月饼，属于“大器晚成”，明末清初才出现。滇式的饼皮酥而不散，有“硬壳月饼“的称号。它最擅长就地取材，把云南当地盛产的鲜花和云腿都包进了月饼里。自带浪漫风情的鲜花饼，处理过的新鲜花瓣全都包入内心。一入口，强烈的玫瑰花味掠夺了口腔，沁人的花香在嘴里萦绕，仿佛整个人浸泡在玫瑰浴中，香而不腻。云腿月饼选用宣威火腿最好的部分，肥瘦相间的火腿，配以蜂蜜和猪油，肉香四溢，甜咸混搭，两者谁也不抢谁的风头！云腿馅还和玫瑰或蛋黄甚至松茸强强联手，包在了一起，人气随之水涨船高，走出了云南本地。推荐品牌：嘉华、潘祥记京式——提浆月饼、自来红皇城根下出生的京式月饼，自带贵气。提浆月饼、复刻苏式酥皮月饼的翻毛月饼、最接地气的自来红、自来白，各分千秋。北京稻香村官方微博老北京人偏爱自来红、自来白。它们的得名来自于不同的外皮颜色，自来红是烫面制成的，呈金色；自来白则是冷水面团，是干净的白色。内里则是清一色白糖、冰糖渣、果仁为馅。（关于自来红、白还有个美丽的神话，说它们是玉兔仙子做成的两种颜色的药，用来治病救人）现在的自来红、自来白在旧时基础上已经做了升级，桂花、青红丝等各种果脯果料相映成趣，质地也更酥松，吃上去甜津津的。

包子中国人不喜欢吃面包，而喜欢吃馒头、包子。据说这馒头、包子还是当年诸葛亮发明的。而这项发明又是因为救人性命，急中生智想出来的。 话说诸葛亮以智慧七擒七放孟获，受到南方少数民族的尊敬。平息了战乱，安定了疆土。使那里的人民得以休养生息。那时的南方少数民族，汉族人称呼他们为：蛮夷。是因为他们的风俗习惯很野蛮。每逢祭祀的时候，这些少数民族总要取七七四十九个人头当贡品，为的是讨鬼神的欢喜，就会保佑他们的子孙后代免灾避难，兴旺发达。诸葛亮看在眼里，急在心里。又不能无端的改变他们的宗教信仰，就决定想出一个万全之策。有一次，蛮王来请诸葛亮参加他们的祭祀活动，诸葛亮不便推辞，就准备了几车供品去赴宴。当四十九个巫师手拿明晃晃的大刀，押着四十九个蛮人青年上到刑场，准备开刀祭祖时，诸葛亮大声喝了一声：“且慢！”。蛮王、巫师及会场上的人都愣住了。诸葛亮定了定神，对大家说：“祭奠祖先应该用更好的供品，我今天就带来了。你们试用一次，保险你们的祖宗们喜欢。”于是，当时就释放了那四十九个蛮人青年。避免了一次杀戮。 原来，诸葛亮与伙头军商量，用米酒、面粉揉在一起，做成像蛮人的头的样子，里面还包上牛羊肉的馅。然后放在蒸笼里蒸熟。当人们揭开盖子时，一股香味扑鼻而来。诱得人直流口水。诸葛亮名人将这些面做的‘人头"放在供桌上。祭祀活动开始了。 等祭祀活动完成以后，诸葛亮对大家说：“你们的祖先已经享用了这些供品，现在这剩下的就分给每个人尝一下，可以消灾避难。”这些蛮夷兄弟吃到这么美味的食品，觉得很爽口。觉得用这样的方法祭祖比原来的好。后来就一直这样延用下来。因为面人头是按蛮人青年的样子做的，就叫这个面团为‘馒头"。后来又细分出没有馅的是馒头，包了馅的是包子。当然，诸葛亮又将汉人的先进生产方法介绍到少数民族地区，使他们的粮食丰收。兴修水利，使他们免除水灾旱灾之苦。这也更坚定了他们以为新的祭奠方法管用 饺子饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。 他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。 相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。 张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后 分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。 张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。 张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。馅饼馅饼起源于公元前2000年的古埃及，公元前1400到公元前600，馅饼流传到了古希腊。 　　公元前100年馅饼流传到古罗马，当时有奶酪馅饼和蜂蜜馅饼。 　　12世纪，馅饼流传到英国，其中肉馅饼成为主流，流传到美国是英殖民时代。 　　现今各个国家都有不同形式的馅饼。

1. 跟食饼筒有关的诗句 历史起源 一种是传说在戚继光抗倭时期，家家户户都做了菜肴想要犒劳大军。但是这么多菜怎么送去军营着实是个难题，于是聪慧的渔家女就做了饼皮，把菜都包了进去送给士兵们。 另一种说法是天台那个疯癫的济公和尚发明了食饼筒。他见每餐剩下不少菜，就把剩菜裹入面饼，下一顿再吃。所以在上海世博会期间，食饼筒被叫成“济公卷饼”作为中华名小吃登场。 食饼筒简介： 食饼筒又称麦油脂、五虎擒羊，浙江台州市特有的汉族传统小吃，通常在端午节食用。属于浙江菜，具有面皮薄韧、作料鲜香的特点。 2. 台州端午吃食饼筒的来历 台州人有立夏、端午、五月十三吃锡饼（麦饼、食饼筒）的风俗。早期称之为“拭饼”，1992年版《温岭县志》书中称拭饼是“先制成粉浆，再在平底锅中拭匀烙熟”，这种麦饼的做法是用面粉加水拌成面粉浆，摊拭饼时，主妇拈一团又软又韧的面粉浆放在底部加热的平底鏊盘上，或顺时针或逆时针拭匀上一圈即成，手艺好的摊成的拭饼不但皮薄、匀而无洞眼，且外周“滴括周圆”。也有人将拭饼写做“锡饼”，认为这种饼薄如锡箔，故谓“锡饼”；还有人写作“食饼”或“席饼”的。 [据一篇文章中考证，吃春饼这一习俗可追溯到晋，但兴于唐朝。《关中记》说：唐人于“立春日作春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之”，并将它互相赠送，取迎新之意。杜甫有诗句“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时”，陆游也有诗句“春日春盘节物新”。元代出现用薄饼卷馅后再用油炸食用的记载。钟叔河先生写过《长沙的春卷》，称吃春卷是长沙的一种民俗。金门地区则将这种食物称为“七饼”（让人想到麻将中的“七饼”），还有一个有关其来历的传说故事。据记载，皖南地区人民也在立夏时节做苎麻饼吃，当地有一种野生植物------苎麻，用苎麻叶捣成泥，掺进糯米粉中做成饼，蒸熟食之，作为“立夏”前后的节令食品，在当地民间有“立夏吃苦饼，热天不中暑”的谚语。 网上还可查到越南也有春卷。 不知为什么，台州人习惯在立夏这天吃锡饼，这一天温岭人叫做“疰夏”（也有写作醉夏的，周作人先生则写作“蛀夏”），有俗谚曰：“疰夏呒麦饼，白落（碌）做世人。”意谓立夏这天没有麦饼吃，做人也白做了，可见锡饼台州人心目中的地位。叶泽诚先生收集的临海节俗竹枝词有一首《疰夏（立夏节）》这样写道：“食饼筒筒像卷（此处一字为上“竹”下“品”），豆芽小菜炒麸筋。店家借根天平秤，秤过今年重几斤。”其次是端午节时吃麦饼，在我的印象中，家乡端午这天各家各户很少吃粽子的，反而以吃锡饼居多，虽然谚语有“吃了端午粽，棉衣远远送”一句，吃粽似乎是春节时更多些。有关台州端午吃麦饼的题咏，我所见到的有近代温岭名医赵立民先生的《好事近》一词曾提及： “端节又来临， 喜气弥漫墟落。 炉灶香腾麦饼， 冒炊烟椽角。” （下阕略） 如今人们多用液化气了，“炉灶香腾麦饼，冒炊烟椽角”的景象恐怕是难以看到了。住在城里的不少人也很少亲手做麦饼了。 清道光进士黄壶舟先生，曾担任宗文书院的首任山长，在他的诗集《听松小隐诗钞》中也写到麦饼：“春秋佳日固潇洒， 暑中小住宁非佳。 邻翁小馈饼卷麦， 家人驰送盘登鲑这里写的不一定是端午，但从诗中可看出那时也习惯在暑天吃麦饼的 至于五月十三这天为什么又要吃麦饼，我还没有找到根据。只知这一天是伏羲和关公的寿日，也许与关老爷有关吧。关于麦饼，温岭市委报道组退休干部林木森曾写过一篇《麦饼》，发表在台湾的《乡亲乡情》杂志（台北温岭同乡会刊）上，不过这杂志混在书堆中，一下子找不到了，不知上面有否别的说法否。 3. 食饼筒的由来100字 一种是传说在戚继光抗倭时期，家家户户都做了菜肴想要犒劳大军。但是这么多菜怎么送去军营着实是个难题，于是聪慧的渔家女就做了饼皮，把菜都包了进去送给士兵们。 另一种说法是天台那个疯癫的济公和尚发明了食饼筒。他见每餐剩下不少菜，就把剩菜裹入面饼，下一顿再吃。所以在上海世博会期间，食饼筒被叫成“济公卷饼”作为中华名小吃登场。 食饼筒简介： 食饼筒又称麦油脂、五虎擒羊，浙江台州市特有的汉族传统小吃，通常在端午节食用。属于浙江菜，具有面皮薄韧、作料鲜香的特点。 4. 描写"饼子"的诗句有哪些 1、婆饼焦时须早去（宋·辛弃疾·《玉楼春》） 2、看分香饼（宋·苏轼·《行香子·绮席才终》） 3、无声三昧天皇饼（宋·黄庭坚·《渔家傲·百丈峰头开古镜》） 4、汤饼一斋盂（宋·张耒·《满庭芳·裂楮裁筠》） 5、汤饼如丝（宋·朱敦儒·《朝中措·先生馋病老难医》） 6、凤饼未残云脚乳（宋·周紫芝·《减字木兰花·门外青骢月下嘶》） 7、婆饼焦时须早去（宋·辛弃疾·《玉楼春》） 8、散尽朝来汤饼客（宋·刘克庄·《贺新郎·鬓雪今千缕》） 9、钩空饼（宋·吴潜·《满江红·岁岁重阳》） 10、状玉盘、又拟金饼（宋·无名氏·《失调名》） 11、汤饼客（宋·无名氏·《满庭芳·月属重三》） 12、汤饼难充堂上宾（宋·无名氏·《沁园春·明月呈规》） 13、对客延汤饼（宋·无名氏·《临江仙·祖德绵绵盛》） 14、汤饼客（宋·无名氏·《满庭芳·律转蕤宾》） 15、珠履赴汤饼（宋·无名氏·《水调歌头·谷旦垂弧矢》） 16、画饼不充饥（宋·无名氏·《满庭芳·清净家风》） 17、云门胡饼赵州茶（宋·释绍昙·《偈颂一百零二首》） 18、饼翻剪月（宋·释绍昙·《偈颂一百零二首》） 19、馒头胡饼观世音（宋·释正觉·《偈颂二百零五首》） 20、胡饼佛祖俱超越（宋·释正觉·《偈颂二百零五首》） 5. 关于食饼筒的600字作文含食饼筒的来由 作为台州人，我想，每个人可能都吃过食饼筒。 食饼筒吃起来香喷喷的，十分美味，然而，它制作起来相当麻烦。如果我们家要吃食饼筒，外婆这个心灵手巧的大厨师也得忙上大半天：买各种各样的菜，摊薄薄的面皮，炒出许多盘美味的馅，再把它们一一包进皮中。 做食饼筒程序之复杂，工程之浩大，使得我一年难得吃上几回。可是，今天晚上，我竟然托干弟弟宁宁的口福，又一次品尝到了久违的食饼筒的味道。 今天下午，我回到家，刚推开门，只见满屋飘香。外婆正在轰轰响着的油烟机下快速地炒着菜，桌上放着一沓厚厚的食饼皮，六七盆馅已经新鲜出锅：有炒得焦黄的土豆丝，有颜色分明的芹菜炒豆腐，有红得像一团火的胡萝卜，还有油亮亮的、让人垂涎三尺的炒粉丝……就连平时做饭时无用武之地的外公也在不停地忙碌着，你看他：穿上围裙，戴上袖套，把不同的馅均匀地撒在皮上，再小心翼翼地把皮卷成筒状。 两位老人的脸上全都挂着慈祥的微笑。外婆一见到我，连忙对我说：“闹闹，快去叫宁宁与他奶奶来吃食饼筒。” 哦，我明白了。原来，这两天干妈出差去了，干爹在外地上班，只是在周末回来。 家里只剩下宁宁与他奶奶两个人。平时宁宁与他奶奶特别喜欢吃食饼筒，外婆外公就请他们到我们家来吃食饼筒，这个点子实在太伟大了！我想着想着，不知不觉来到了宁宁家，敲了敲门，两张毫无笑容的脸出现在我的眼前，更显出这个家的冷清。 “宁宁、奶奶，到我们家吃食饼筒去。”“耶！”宁宁快活地大叫一声，灿烂的笑容立即挂上了宁宁的脸颊，他又恢复了往日的顽皮，手舞足蹈，拉着他奶奶的手，立即往我家奔去。 啊，食饼筒中真挚的爱，是那样淳朴，那样的饱含真情。 6. 食饼筒的来历 历史起源 一种是传说在戚继光抗倭时期，家家户户都做了菜肴想要犒劳大军。但是这么多菜怎么送去军营着实是个难题，于是聪慧的渔家女就做了饼皮，把菜都包了进去送给士兵们。 另一种说法是天台那个疯癫的济公和尚发明了食饼筒。他见每餐剩下不少菜，就把剩菜裹入面饼，下一顿再吃。所以在上海世博会期间，食饼筒被叫成“济公卷饼”作为中华名小吃登场。 食饼筒简介： 食饼筒又称麦油脂、五虎擒羊，浙江台州市特有的汉族传统小吃，通常在端午节食用。属于浙江菜，具有面皮薄韧、作料鲜香的特点。 7. 关于美食的诗句 1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。 所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。 春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。 苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。 待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。 富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。” 苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。 蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。 我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。 丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。 夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。 "小饼如嚼月，中有酥和饴""时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。” 苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。 苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。=================================================================2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。 “人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。 “金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。 “天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。” 并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。” “东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。” “彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。 此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。 采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。 “初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。 《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。” “鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。” "色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好，家乡父老不患贫。 淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。” =======================================================================3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞？不动尘，御厨络绎送八珍"的诗句，即为"八珍" 。 "青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来"。"蜀酒浓无敌，江鱼美可求"。 "无声细下飞碎雪"，"放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹"。 问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》） 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》。 8. 家乡的食饼筒 [家乡的食饼筒]家乡的食饼筒正文： 家乡的食饼筒家乡的食饼筒浙江省台州市 路桥实验小学 三（4）班 任呈豪我的家乡有好多名小吃，有飘香万里的姜汤面，有鲜味浓浓的十四日凤凰蛋，还有……我最爱吃的是食饼筒，家乡的食饼筒。每年端午节，家家户户都要包食饼筒。你知道食饼筒是怎么包的吗？现在，我就告诉你吧：先把面粉放到盆里，放上水，搅拌好，和成面团，再把面团搅拌成糊状，这可是很难的，水放多了不行，水放少了也不行，揉好了，得放许久，这样，再把面团放在烧烫的平底锅上，用手摊平，一会儿就熟了，成了一张食饼筒皮，再把一张一张熟了的食饼筒皮叠在一起，小学三年级作文《家乡的食饼筒》。吃的时候，拿一张食饼皮摊在桌上，放上预先炒好的青菜、鸡蛋丝、肉丝、豆芽、蒿白等等馅料，把食饼连同放进去的馅料一起卷起来，一头封闭，一头开口。吃时，还要小心一点，要一手拿上面，一手拿下面。这样里面的馅料就不会掉出来了。要是不拿好，食饼筒就会破了，里面的馅料就会漏出来，那就倒霉了。如果把包好的食饼筒放在油锅里炸，黄黄的、脆脆的，真的叫人吃了还想吃。由于食饼筒里的馅料有各种各样的鲜味。所以食饼筒吃起来味道特别好！每一次家里吃食饼筒，我都会吃得饱饱的，肚皮涨得大大的，直到下一餐，还是不想吃别的。指导教师：陈海虹投稿：2004-6-15 11:02:46 9. 关于食品的诗句 友朋设宴庆云楼， 美食十二配郎酒。 觚觥交错杯杯尽， 门前石狮口水流. 苏东坡被贬在海南岛詹县。当地有一位卖环饼的老妪，她的手艺好，环饼质量高，可是，因为店铺僻，不为人知，生意一直不好。老妪得知苏东坡是著名文学家，就请他为店铺作诗。苏东坡怜悯她生活贫苦，环饼手艺又委实不错，就挥笔写下一首七绝： 纤手搓来玉色匀， 碧油煎出嫩黄深。 夜来春睡知轻重， 压扁佳人缠臂金。 关于“鱼” 鱼 鱼味道鲜美，营养丰富，从古至今都深得人们的喜爱。 范饶州坐中客语食河豚鱼 宋朝 梅尧臣 春洲生荻芽，春岸飞扬花。 河豚当是时，贵不数鱼虾。 其状已可怪，其毒亦莫加。 忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。 疱煎苟失所，入喉为镆铘。 若此丧躯体，何须资齿牙？ 持问南方人，党护复矜夸。 皆言美无度，谁谓死如麻！ 我语不能屈，自思空咄嗟。 退之来潮阳，始惮飧笼蛇。 子厚居柳州，而甘食虾蟆。 二物虽可憎，性命无舛差。 斯味曾不比，中藏祸无涯。 甚美恶亦称，此言诚可嘉。 江上渔者 宋朝 范仲淹 江上往来人，但爱鲈鱼美。 君看一叶舟，出没风波里。 江岸上人来人往，熙熙攘攘，十分热闹。他们在干什么？鲈鱼体扁狭，头大鳞细，味道鲜美。人们拥到江上，是为了先得为快，早点品尝鲈鱼的鲜美。 淮上渔者 郑谷 白头波上白头翁 家逐船移浦浦风。 一尺鲈鱼新钓得， 儿孙吹火荻花中。 渔歌子 张志和 西塞山前白鹭飞， 桃花流水鳜鱼肥。 青箬笠，绿蓑衣， 斜风细雨不须归。 苏东坡：《于潜僧绿筠轩》 可使食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。旁人笑此言，似高还似痴。若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤。

蟹皇面里没有蟹

据说，中秋吃月饼最早可以上溯到周代，源自我们民族祭月拜月的一种仪式，可以说是自然拜物教的一种表现。嫦娥奔月，吴刚折桂，玉兔捣药，“嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心”，多么美好的诗句，已经成为我们民族古老而美妙的神话之一，演绎着农业时代人们把月亮作为一种神对待的那不同一般的崇拜。这个传统一直延续到解放初期，那时还有卖兔爷儿的，是把兔子奉为与嫦娥一样神的。只是现在兔爷儿早被米老鼠和樱桃小丸子取代了。 传说到了唐代，月饼还不叫月饼，因馅中有核桃芝麻的舶来品而叫做胡饼，是杨贵妃中秋吃胡饼看到月亮时，心血来潮说就把胡饼叫做月饼吧，于是把月饼的冠名权归杨贵妃了。当然这只是民间的演绎。其实，我国最早出现月饼的文字记载，是出于苏东坡的诗句：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”也就是说从宋代时起，月饼才渐渐大行其市，并且让月饼多了团圆的另一层含义，圆圆的月饼正好取了团圆的圆的象征意思，万里此情同皎洁，一年今日最分明。清代有竹枝词写道：“红白翻毛制造精，中秋送礼遍都城。”民国北平的俗曲唱道：“荷花未全卸，又到中秋节，家家户户把月饼切，香蜡纸马兔儿爷，猜拳行令同赏月。”可以想见，在岁月的更迭变迁之中，月饼已经普及得相当广泛了。 于是水到渠成，传到我们这一代，中秋便理所当然要吃月饼，仅仅成为了一种惯性而机械地存在，而忘记了月饼中曾经寄托着我们民族对自然之神的向往了吗？我们如今只是把月饼当成了一种吃品和礼品，如此实用主义来对待，而悲惨地没有了我们祖先纯真美好的想像力和对大自然的质朴而敬畏的亲和力了吗？ 我们中国的节日从来都是和吃联系在一起的，比如春节要吃饺子，端午要吃粽子，这是和我们国家几千年是农业社会有关。节日与农业的节气紧密地联系在一起，所有节日里吃食，都是对大地的亲近。春节、端午和中秋，是中国传统的三大节。吃月饼自然就变得如此重要起来。月饼的馅可以百花齐放，但甜是最主要的。原因很简单，在原始的农业社会，蔗糖和蜂蜜的出现之前，甜曾经是人们一种向往和欲望，是被古代哲人认为是和光明连在一起的两件最高贵的事情，是和美连在一起的最好的一个词汇。所以，到现在我们还在说“甜美的生活”，把最好的日子用甜来表达，是最高贵的一种体现。因此，月饼的甜味是必然的，是主要的，是体现了一个饱尝辛酸苦辣的民族长期以来对生活特别是团团圆圆、甜甜蜜蜜生活由衷的向往和礼赞。 清《燕京岁时记》中曾有些绝对地说：“中秋月饼，以前门致美斋者为京都第一，他处不足食也。”我小时候家就住在前门楼子附近，自然中秋节是要吃致美斋的月饼，但那时致美斋也好，其他店铺也好，卖的月饼大多是自来红、自来白、翻毛、提浆四样传统月饼，馅中的青丝红丝蜜饯果脯芝麻桃仁丰富许多，但糖必须是冰糖的甜味是不能够少不能够变的。 如今的人们已经越来越怕甜了，把甜和高血脂高血糖肥胖症联系在一起，甜变成了一种可怕的事情了。如今的月饼自然要迎合人们的新口味，不敢甜，却敢又是海鲜馅又是鲍鱼鱼翅燕窝馅，甚至还有人参馅，花脸般百变时尚起来，把本来象征合家团圆与生活甜蜜的那一点质朴的意义，非要练就老君炉里那保命养身的八卦金丹不可。但是，月饼成了一个筐，什么馅都敢往里面装。自然便敢于把大众化的月饼做成贵族式的顶尖产品，几千元乃至上万元一个硕大无朋或价值连城的月饼，都不是新闻，去年居然曾经花样翻新做成纯钛金的月饼，和时装秀一起“秀”一把。时代变迁了，民族传统中民俗的东西就一定也要变没有了吗？或者非要变得商业色彩那样浓重不可和奢侈豪华不可吗？今年政府出台强制性指令，不许豪华包装月饼，致使月饼的价格不得不屈尊下来。这当然是好事，只是要将月饼真正回归本来的位置上，也不是一时之事。为了赚钱，月饼仍然在花样翻新，我们自己和自己逗着玩。每当想起在我们的月饼历史中曾经出现过这样的大月饼和金月饼时，总忍不住想起溥仪当年赏给总管内务大臣绍英的一个月饼，长二尺，重二十斤，就已经被当时的人们叹为观止，如今看来只是小巫见大巫了。

哈哈，让我这个懂吃的来告诉你吧.潮汕小食源于民间，它是全国点心的八大派系之一。潮汕小食主杂，荤素皆有，蒸、煎、烤、炸齐全，品种丰富，口味清鲜，用料讲究，制作精细，乡土风味浓厚。 据不完全统计，各类潮州小吃有230多种，而我整理到的不过十几二十种。主要烹饪方法有炊、煎、烙、焗、焯、拌、炖、炸等近十种；就口味而言，有酸、甜、咸、辣等，在市区乃至乡村的街头巷尾随处可见，且价格便宜，与大众的消费水平相吻合，因而具有范围较广的消费群。 肠粉-据说是潮汕的肠粉是十几年前从广州这边传过去的，但又相当不同。潮汕人有潮汕人的口味，那肠粉也就自然有新的造诣。一张面粉皮，打上一个蛋，加猪肉碎，加萝卜丁，加香姑丝，加切碎的白菜片或豆芽或笋丁，然后上面浇一层芝麻浆和卤汤。那味道实在让人怀念。 春饼的皮酥脆，馅咸香，一口咬下去，只觉口齿留香，食欲大增，是一款不仅让潮汕人四季都爱吃而且是来潮的客人不可不品尝的著名小吃。 粿汁__60年代的果汁，是很经济的传统小食之一，当时一名普通工人的薪水，平均在200元上下,粿汁摊的各种猪杂，两、三角钱一小件,粿汁每碗一、两角，所以只要花上数角钱，就可饱餐一顿，吃个痛快。今天，潮汕粿汁仍深受人们欢迎，价钱也不贵。有些粿汁摊除了保留传统作法，还在用料和酱料方面，做了改善，使这道潮汕小吃，更加美味，更具特色。 猪脚圈味道、口感香脆，是潮汕小孩特喜爱的一款小食。因其呈圆圈，状为从猪蹄上切下来，故人们美其名为猪脚圈。 番薯饼 干同粿[马铃薯做的] 尖米丸汤 早粥___一般潮人不怎么习惯早餐吃面包和牛奶，人们喜欢在家吃早粥，那粥不比广州的粥那样糜烂，应该称稀饭。桌上放一碟碟杂菜，比如萝卜干，比如橄榄菜，比如咖喱香腐，咸菜，炸菜…… 韭菜粿__包的馅则是韭菜和花生仁，在蒸笼上蒸熟后再刷上一层香喷喷的芝麻油，吃起来更加香甜润滑，还有些人吃时要放到炒锅上略煎再吃。 卷煎__制作卷煎的原料较多，首先要准备的主料是用清水浸一个多小时的糯米，接着要准备的配料有湿香菇、虾米、用老抽、白糖腌制过的猪五花肉、栗子、莲子、芋、莲角等，还要少许的芹菜珠，调入味精、胡椒粉、鱼露，最后还需要取腐皮一张，把搅拌均匀的糯米饭放在腐皮上卷成条状长卷，放到蒸笼上蒸3分钟左右，香喷喷的卷煎就可出炉了，吃时凭个人喜好也可把卷煎切成块状下锅略煎再吃，所以卖卷煎的小食店也有提供为客人把卷煎切块略煎热的服务。 芝麻糕，马蹄糕 鼠壳粿__乌粿,胖子有诗云"转眼天寒过冬节,结伴田间采鼠儿 白皮 饼糯米糍 咸水粿__色泽洁白如豆腐，配以潮汕特产菜脯粒，口感滑润，突出菜脯的咸芳味，是一款大众化的民间小食。 芋丸 糕粿由于是一层一层地炊熟，故其粿肉层次分明，又由于调入咖喱，鸡蛋，所以色泽鲜黄，既好吃又好看 草粿__妈妈说盛草粿要有专门的碗 潮汕粿条有很多种吃法，有一种干捞的食法，因“捞”后需加入油、酱料等，故在潮汕方言称为“灌”，捞粿条在潮汕称为灌“粿条”。它的吃法是先将粿条在沸腾的汤锅中焯熟，捞起滤干水分，倒在碗中，拌以花生酱、沙茶酱、猪油、味精、鱼露、浙醋等，再加上焯熟的肉片、生菜等。粿条润滑柔软的口感和花生酱、沙茶酱浓浓的香味 粿条卷，就是用粿条皮包些菜脯、笋等等，再在上面刷上一层芝麻油就可以了。 牛杂粿条 炒粿条 油索 涝饼__月饼一种 腐乳饼有独特的南乳、蒜头和酒的气味，香味浓郁，芳香可口，甜而不腻。 猪肠胀糯米即糯米香肠，潮汕有名小吃。用糯米和各种馅料塞入猪肠制作而成，皮薄，馅饱，圆鼓鼓的。俗语以其外形喻某人衣着太过紧束身肢 落汤钱 潮汕朥糕 潮汕朥糕是一种风味独特的糕点美食。朥糕群中，澄海苏南朥糕最为出名，它又白又润，甜而不腻，是用糯米、白砂糖、猪油和芝麻等上等原料制作的。做时先把糯米细磨成粉末儿，配上白砂糖和猪油上盘，炊蒸而成，上面再均匀地撒上密密点点的芝麻。然后，将蒸成的朥糕，切成圆的、方的、棱形的及指头大的条条或其它各形状，装入造型多样美观的盒子或陶钵等。朥糕新鲜的时候色泽洁白，晶莹透亮如琥珀，清香嫩滑，肥而不腻。再在朥糕上洒几滴果子露，甜中透香，越品越甘香，爽口。 在潮汕，流传着一则传说:明末清初之时，明朝出了一个大叛臣，卖主求荣，投降清朝当上官。这叛臣的母亲却是个深明大义的人，十分痛恨叛国的儿子。有一天，她听说这个儿子要来接她上京享受荣华富贵，十分生气，便将家中遗留下来的稻米、糖、油等搬上一条小船，带着二儿子到处漂泊。这二儿子十分孝顺，为了母亲顺心，经常变换花样做点心给母亲吃，久而久之便发明了朥糕。 二、潮阳姜薯羹 冬末春初，潮阳的街头巷尾就会现许多卖姜薯的摊档。在这里，姜薯不是一般食品，而是幸福吉祥的象征。 潮阳人喜欢吃姜薯，除夕围炉时，甜姜薯必不可少。大年初一，亲朋登门拜年，主人便会煮一碗姜薯羹招待。按习俗，客人可以辞却别的招待，唯独这碗姜薯羹非喝不可。过去，新娘过门第二天早晨，也要吃一碗婆家特制的姜薯羹。潮阳人吃姜薯很讲究。有的削成薄片，放在沸水中稍煮片刻而成，汤里的姜薯片微微卷曲，吃起来清香爽滑。有的切成薯块的，加白糖和猪油用文火慢煮而成，吃起来甜润可口。有的把姜薯蒸熟后捣成泥，拌上糖、朥，做成桃、杏、柿等五种果品的形状，随时蒸吃。 三、芋味三绝 “芋味三绝”之芋酥，是潮汕小吃之一。头绝是炸羊酥。它选用上等山芋，刨去芋皮，切成薄小片，晾干后放入油锅中炸酥，捞起后过滤去油渍，投入滚烫的白糖中。捞起冷却，再均匀地撒上炒熟的白芝麻和切碎的芫荽便成。 芋泥是另一绝。芋泥在筵席中往往是作为最后一道菜上桌的，取其头甜尾甜的意思。芋泥的制作方法:“将芋头蒸熟后，碾细成泥，加上豆沙、白糖、炒熟的芝麻粒与白肉丁、煮熟的莲子、少量的橙汁或切碎的柑饼，再蒸一蒸便成了热乎乎而不冒烟，粘滑而不挂碗，清香甜美、油而不腻的潮汕小食。关于芋泥，人们总喜欢讲这么一个故事，说的是当年林则徐受道光皇帝的委派，入粤禁烟。英、德、美、俄等驻广州领事，设宴请吃冰淇淋，林则徐见这“洋玩艺”直冒热气，不敢贸然入口。老外们见其小心翼翼的样子，便十分不礼貌地笑了起来。林则徐不动声色。次日，林则徐按外交礼仪，设宴回敬。几道凉菜过后，便上芋泥，一位领事以为又是凉菜，便用汤匙舀了满满的一勺往口里送，结果烫得哇哇直叫。 第三绝是翻砂芋，过去是中秋节的应时食品。芋头去表皮后，切成指状小块，放入油锅中炸熟捞起。隔一会儿，再将芋块放入油中，以除去水汽。然后用白糖加水适量，放入锅中煮，到糖水像胶水一样粘时，即将芋块放入，拌匀捞起，并马上从炉上拿开，这就成了又香又脆的翻砂芋。关于翻砂芋，也有一个颇为壮烈的故事：当年元兵攻进潮州之后，为巩固其统治，实行联户制，即三家一保，每三家养一个元番，任元番随意到哪家睡觉。更不能容忍的是，谁家娶媳妇，新娘头晚上只准同元兵睡觉。百姓忍无可忍，相约在八月十五日夜将元番杀死。结果一夜之间，十恶不赦的元兵被斩尽杀绝。老百姓怒气未消，又将芋头当作元番脑袋，切成条状，放入油中炸，捞上来后加糖，用它来拜月娘后吃掉。 四、鱼 丸 鱼丸和肉丸一样，也是潮汕著名小吃之一。吃鱼丸子之俗，相传始于春秋战国：楚平王喜鱼，每餐无鱼则饭食无味。楚平王生性残酷，一旦不慎梗了鱼骨、鱼刺，就下令杀了厨师。一天，有个新厨师自忖难以幸免，就狠狠地用刀背剁鱼泄愤，谁知这一剁，却奇迹般地使鱼肉与鱼骨分离。新厨师就用这些无骨的鱼肉泥搓成丸子给楚平王吃，竟得到楚平王的赞赏，从此厨师得以免除厄运。后来，随着楚平王南迁，这种食俗便流传到潮州。 潮汕民间做鱼丸向来都是手工。一般比较大的鱼，都能做鱼丸，但是上乘的材料当首推肉质松厚的大白鳗。鳗鱼洗净上砧，斩头去尾，切肚起皮，用牛耳刀把晶莹的鱼肉细细刮下，再铲落陶钵，用手频频拍打。因此，制鱼丸又叫“拍鱼丸”。拍打技术是制作鱼丸的关键，拍打动作要均匀有力，次数要多，一般拍打上千至数千下，鱼丸才会爽脆。拍打完，加上适量精盐，少许雪粉拌匀，然后抓起一把鱼酱握在手心，用力把鱼酱从食指与拇指箍成的小圆圈中挤出来。鱼丸表面必须光滑才算拍打功夫到家。挤出来的鱼丸放在清水中浸，后连同水放进锅中，用旺火煮至70~80`C后转为文火，直至将近水沸时捞起即成。 五、各类馃品 在潮汕的小吃中，有各种各样的馃品，如香脆的韭菜馃，晶莹的无米馃，甜蜜的豆沙馃，富有野趣的鼠曲馃等。 豆沙馃，多食于每年的农历七月间。这时候，早稻归仓，花生晒干，晚秧插完，于是农家主妇便用新米、新花生来制作“豆沙馃”。先将米粉和水混合后揉捏成又薄又白的皮，再用炒熟的花生仁捣烂后配以精盐和葱花、芝麻、肉丝等作馅儿。“豆沙馃”的形状，由巧手的家庭主妇随意捏造，有像一弯新月的，有像平底船的，有像玉兔、石榴的......形状一般很小，只比火柴盒略大一点。 潮汕农村的主妇春节前多喜做鼠曲馃，且一次做很多，因为鼠曲馃不易变质，可以一直吃到元宵。鼠曲是一种野草，亦称鼠耳草、佛耳草、米曲草、茸母等。它浑身毛绒绒，茎叶嫩小，顶端偶尔结几个小花蕾。《本草纲目》载:“原野间甚多......茎叶柔软，叶长寸许，白茸如鼠耳之毛，楚人呼为米曲，北方呼为茸母。可以入药，性平、味甘，能祛痰止咳。”因而鼠曲馃实际上是一种药物食品。 吃鼠曲馃的风俗起源很早。《荆楚岁时记》载:三月二日“是日，取鼠曲菜汁作羹，以蜜和粉，谓之龙舌<米半>，以厌时气。”《政和本草》卷十一引作“三月三日，取鼠曲汁和蜜为粉，以压时气。”龙舌<米半>，鼠曲馃之名，即用鼠曲米粉末儿做的一种饼食。唐代皮日休在《躬掇野疏兼示雅什用以酬谢》诗云:“深挑乍见牛唇液，细掐徐闻鼠耳香。”《本草纲目》引邵桂子《瓮天语》云:“北方寒食采茸母草和粉食。”可见以鼠曲草制饼食的风俗至南北朝已有，后代代相传，至今潮汕风俗依然。不过，古时北方吃鼠曲馃是在清明寒食之间，潮汕却是在春节前后，这是气候使然。 韭菜馃软滑鲜嫩，香浓无比。在油锅中煎一下，味道更佳。它的制法是将开水冲进生粉搅匀成皮，韭菜、香菇、虾米做馅。馃皮包馅捏成扁圆形，蒸15分钟即成。 “菜包馃”是海丰梅陇墟一带的一种时节馃品。在梅陇墟，农历正月二十是一年中第一个盛典，墟内居民叫“开市日”。这一天，各家各户大庆大请，大摆宴席。街道上爆竹声声，五彩牌楼高耸，彩旗蔽日。狮班、曲班、戏班、唢呐班、八音班等等轮番表演，热闹非常。这时，女人们都在屋里忙碌，赶制大量的“菜包馃”。当客人到来时，要请他们入座吃菜包。客人回家时，还要用一小盘菜包馃作为回礼。“菜包馃”的制作过程是:以适量的开水冲进干油粘米粉，翻搓成泥条状，捻成圆饼形的馃坯。把“馃坯”放在左手心，右手握圆滚子(鸡蛋大，用土烧制)在“馃坯”上作360度旋转，制成薄薄的凹状体，再由负责放菜馅的人在凹状体中包上富有地方风味的菜，使其呈梭形，并于头尾处捏紧，照次序排列在苇篾做的“朗<土步>”上面，排满后放进铁锅，用猛火蒸熟。梅陇的儿歌唱道:“猴舂咪(一种昆虫)咪舂猴；舂白米，做菜包；一碗食，一碗留；留在后灶头，乞猫撞胶落(掉下)，目汁流流......” 六、其他小食 潮汕有一诱人的风味小食，叫炒糕馃。将蒸熟的糕馃切成长5厘米、宽2厘米、厚1厘米左右的小块，放进平煎锅炒，加入鱼露、甜酱油，把馃调匀，使其成红色，再将炉火加热，用猪油慢慢煎至焦赤，加入白糖、鸡蛋，用鲜蚝油调匀，淋在糕馃上面炒匀后抹在一边。把赤肉片、鲜虾肉和嫩青菜心一起放进锅的另一边用猪油炒熟，加入沙茶、辣椒酱、味精、鱼露，和馃一起炒匀即成。 潮俗在春分或清明，常做薄饼来祭祀先人。制薄饼时先用面加盐调成糊状，在平底锅里煎成像薄膜样的饼皮。用熟肉丝、蛋丝、豆芽或绿豆、竹笋作馅儿，炒熟后用饼皮包着。薄饼用油一炸，就是春饼。 油炸豆干(豆腐)是普宁特产，以流沙、占陇、军埠、燎原、大坝一带所制为佳。普宁豆干用大豆磨浆，加少许薯粉、石膏等原料配制蒸熟而成，方块状，色呈白、黄二色，每块重50克左右。食法分为<火局>、煎、油炸三种，特别以油炸豆干最为脍炙人口。油炸豆干外皮焦脆，内肉仍白嫩，称外金内银。尝之外皮酥脆内肉嫩滑，佐以辣椒、盐水等调味佐料，更是风味独特。诗人张华云曾为之咏曰： 脆皮嫩肉气腾腾，蘸以香椒热辣萦。 难递下咽频转动，待吞落肚汗微生。 且将温酒三杯下，却把虚荣一笑轻。 美食珍馐随处有，家乡风味最牵情。 蚝烙也是潮汕著名小食。用鲜牡蛎、番薯淀粉和生葱作料，用胡椒粉和鱼露等作辅料，加适量的水拌匀，摊在平底的油锅里猛火煎成两面焦赤的烙饼形即成。 佃鱼烙(龙头鱼煎)的做法是:先将佃鱼洗净，除去内脏，切成数段，放在用鲜蛋调生粉的浆内，搅拌均匀。将鱼一块块轻轻放入油锅中，炸至金黄。滤过油后，将鱼摆在盘上。接着烙出一锅生粉，用来盖在鱼身上，再撒上胡椒粉、葱珠。这样，别具一番滋味的“佃鱼烙”就可以桌了。 海陆丰地区的元宵节，还传承着喝“灯茶”的习俗。邻里之间请茶致贺，讲好话，互祝吉祥如意、财丁兴旺，并啧啧称赞主人家的茶做得好喝，又香又鲜，充分体现了人们友好，融洽的气氛，表示对未来美好生活的祈求和冀望。 “灯茶”有的地方叫“元宵茶”，一般是正月十三前后置办，也有个别从正月初八就开始，正月十三办的叫“开灯茶”，寄寓着光明与喜庆；正月十六办的叫“圆灯茶”，预示着年头至年尾平平安安，圆圆满满。调配“灯茶”是以各种淡茶为基茶(也有用开水或鸡汤，猪骨汤的)加上肉食类(瘦猪肉、鲜鱼)，蔬菜类(菠菜、茼蒿、芹菜、蒜、包菜)及豆类，调味类(盐粉、胡椒、茴香、味精，肉脯类等)作为用料，各乡各家不同。如今，“灯茶”用料更加讲究、品种多样、嫩香可口为特色，突出了地方风味。 “灯茶”是海丰咸茶的一种。“灯”谐“丁”，取其光明喜庆之意。除此之外，还有“油麻茶”、“虾苗茶”、“菜茶”、“饭茶”、“炒米茶”等。如“油麻茶”一般作法是:将茶叶和芝麻放置陶钵之中，用水湿后，用“茶槌”擂之，加适量盐粉，冲上开水，就是“油麻茶”。民谣云:“海丰地面兴咸茶，陶钵擂来知几家。人情厚薄何处见，看你多少下油麻。”茶中放的芝麻越多，越显主人的热情好客。

1. 关于黄桥烧饼的资料和文章 江苏泰兴黄桥镇有一种烧饼，叫作黄桥烧饼。“香甜两面黄、外扣芝麻内插酥”是黄桥烧饼传统的独特风格。 原先的黄桥烧饼只有两种馅，甜的、咸的：甜的是用糖做的，咸的则由肉松做成。而现在黄桥烧饼的馅，仅常规品种就有十多种：萝卜丝、虾仁、糖豆沙、金桔等，最多时，能做出48种。烧饼也越做越小，一口一只，这样能多尝几种馅的。烧饼在缸炉里一烤，酥脆焦黄，香喷喷。非常可口。这种烧饼外面酥，里面松，油润不腻，人人赞赏。 黄桥烧饼，远近闻名，已经有多年的历史。究竟是谁的发明创造，现在已经没有人能说得清楚。不过有一件事，泰州人记得十分深刻。那就是一九四零年，新四军东进，开辟抗日根据地，在黄桥这里打了一仗，非常激烈，成为著名的黄桥战役。新四军日夜坚持战斗，有时几天吃不上一顿饭。黄桥当地的老百姓，看到这种情景非常焦急。他们后来就想出一个办法，就是用这种烧饼，慰劳新四军。人们日夜赶做，有专人指导，开始小规模地做，后来推广开来，全镇的人都做起来。新四军吃了这种烧饼，浑身增添了力量，打仗打得非常起劲。最后，终于取得了伟大的胜利。 当时还留下一首广为流传的民歌： 黄桥烧饼黄又黄， 黄黄烧饼慰劳忙。 烧饼要用热火烤， 军队要把百姓帮。 同志们呀吃得饱， 多打胜仗多缴枪。 从此黄桥烧饼就更加出名了。 吃法杂谈：黄桥烧饼当然是刚出炉的最好吃，既香又酥，不过对远道而来的游客，买了黄桥烧饼带回家，想吃刚出炉的口味，必须将黄桥烧饼放在平底锅上，锅底抹点油，用小火烤，香味便会慢慢溢出来，口感也跟新出炉的一模一样。 原料： 精白面粉三斤一两四钱，面肥一小块，碱一钱六分，清水四两半，沸水一斤二两，熟猪油一两，料糖少许，熟火腿丁（一分见方）一两，白糖一钱，猪板油二两，芝麻一钱半，香油一钱半料酒二分。 做法： (1) 把锅烧热，将熟火腿丁，白糖，料酒下锅炒，待糖溶化渗入火腿时盛起备用。猪板油剁成碎泥备用。 (2) 将面粉二斤半倒在盆内，扒一小窝，倒入冷水三两四，，再立即倒入沸水八两半，快速拌匀成雪花状的小片，倒在案板上晾至温热，再在案板上揣揉至面团发光，稍晾，在未冷透前加入面肥，和起来用劲揣揉成厚寸许的圆形，从四面向里折叠成方团，再揣开，折起，如此共七次，使面肥均匀地掺入面内。然后放入钵内盖上发酵。发酵时间约四小时（夏短冬长），切开面团见断面有许多小孔即成面肥。 (3) 面粉一两加熟猪油拌匀成酥面，再把面粉六两四倒入盆内，扒一小洞，倒入冷水一两，再倒入沸水三两，揣成面团，连同面肥一起入盆，同时倒入化开的碱水，用劲揉揣使之完全混合均匀时，揪成四钱四分的面剂。 (4) 将面剂压成一寸半的薄饼，中央放酥面一钱三分包起，再用擀面杖擀成一寸宽，六七寸长的条（擀时要一边厚一边薄），随即卷起（成螺丝形）。再将"螺丝"底座贴案板放好，用手按扁（直径约一寸半），置于左手（有螺纹的一面向下），依次放入猪油碎泥一钱，火腿丁四分，包成圆团用手按扁，擀成直径二寸二分左右的圆饼。 (5) 用刷子蘸料糖刷在饼面有螺纹的一面，再粘上一层芝麻（没有螺纹的一面不刷料糖也不粘芝麻）。 (6) 烤饼。家无烧饼炉，用小电烤箱，烘六七分钟见无芝麻的一面呈金黄色即铲起，用毛笔蘸香油少许涂于芝麻面即可。 2. 黄桥烧饼作文中有哪些好成语 千变万化qiān biàn wàn huà[释义] 形容变化非常多；没有穷尽。 [语出] 《庄子·田子方》：“独有一丈夫；儒服而立乎公门。公即召而问以国事；千变万化而不穷。” [正音] 变；不能读作“piàn”。[辨形] 化；不能写作“话”。 [近义] 变幻莫测 瞬息万变[反义] 一成不变 依然如故[用法] 多用于景物。一般作谓语、定语。 [结构] 联合式。[辨析] ~和“变化多端”都可形容“变化很多；很大”。 但~偏重于变化的次数极多；而“变化多端”偏重变化多而没有头绪的规律。[例句] 世界上各种事物的发展；虽然~；但都有它自己的规律；都是可以被认识的。 [英译] unending changes。 3. 黄桥烧饼作文中有哪些好成语 千变万化qiān biàn wàn huà [释义] 形容变化非常多；没有穷尽。 [语出] 《庄子·田子方》：“独有一丈夫；儒服而立乎公门。公即召而问以国事；千变万化而不穷。” [正音] 变；不能读作“piàn”。 [辨形] 化；不能写作“话”。 [近义] 变幻莫测 瞬息万变 [反义] 一成不变 依然如故 [用法] 多用于景物。一般作谓语、定语。 [结构] 联合式。 [辨析] ~和“变化多端”都可形容“变化很多；很大”。但~偏重于变化的次数极多；而“变化多端”偏重变化多而没有头绪的规律。 [例句] 世界上各种事物的发展；虽然~；但都有它自己的规律；都是可以被认识的。 [英译] unending changes 4. 关于黄山烧饼的诗句, 关于黄山烧饼的诗： 人民教育家 陶行知写下一首充满乡土气息和生活情趣的白话诗： 三个蟹壳黄，两碗绿豆粥， 吃到肚子里，同享无量福。 还有一首胡建春卖烧饼诗： 我卖你买香，烧饼传情宜， 健康春得意，安泰益寿年。 典故一： 相传1357年，朱元璋避难来到徽州一农家，饥饿难当，这家主人便拿出平日爱吃的烧饼给朱元璋充饥，吃的他是满口生香，大为赞赏。次年称帝时，没忘这农户的救命之恩，说救驾有功，就册封为救驾烧饼吧。 典故二： 相传，乾隆皇帝第一次下江南时，由清代“两淮八大总商”之首、被誉作“以布衣结交天子”的徽州人江春张罗接待，即所谓“江春大接驾”。“江春大接驾”的第一道茶品是由江春的徽州班底构成的家厨团队根据他的精心设计并集体开发研制的烧饼，其外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之异香可口，令舟马劳顿的乾隆顿感身心舒畅，精神倍增，并欣然御赐名“皇印烧饼”，寓意乾隆对该烧饼的喜爱程度堪比随身皇印，予之以最崇高的褒赏。 供参考。 5. 关于“烧饼”的诗句有哪些 1、《春昼回文》——作者：唐代：李涛 茶饼嚼时香透齿，水沈烧处碧凝烟。 纱窗避著犹慵起，极困新晴乍雨天。 2、《寄胡饼与杨万州》——作者：唐代：白居易 胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。 寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。 3、《菩萨蛮·杨花飞尽莺声涩》—— 作者：宋 代：赵长卿 杨花飞尽莺声涩。 杜娟唤得春归急。病酒起来迟。 娇慵懒画眉。宝奁金鸭冷。 重唤烧香饼。著意炼龙涎。 纤纤手逴烟。 4、《九日》——作者：宋代： 宋祁 商馆冯高爽气浓，露萸千穗亚枝红。 饼餐交遗嘉笾上，蕊菊争吹寿斝中。 击隼厉威平隰阔，戏骖沈响故台空。 何人盛继龙山集，醉帽须防谷郁风。 5、《慈湖夹阻风五首》——作者： 宋代：苏轼 此生归路愈茫然，无数青山水拍天。 犹有小船来卖饼，喜闻墟落在山前。 6. 关于泰州黄桥的来历,诗句,故事 古镇黄桥，最让人心灵震撼的地方莫过于“牛皋洗马池”了。 据说当年抗金英雄牛皋将军率部到了黄桥，人疲马困。突然前面的头马兴奋地嘶鸣。 疲惫的士兵定睛一看：啊，好美的一条河啊！水面轻雾袅袅，如梦如幻；碧水轻流，如丝如絮。水中游鱼，有的嬉戏追逐，如一群群冥顽的儿童；有的或沉或浮，如树枝上飞飞落落的小鸟；还有的在沉思默想，似乎在思考一个深奥的哲学问题，而又百思不得其解。 河底招摇的水草，如轻柔的丝带随着流水的韵律曼舞；粒粒卵石，点缀于青沙之中，如晴朗的夜空中闪烁的星星。两岸杨柳依依，如少女的绿裙在微风中轻轻摆动。 士兵们因此精神大振。这时传来牛将军的命令：“就地造饭，宿营休息”。 于是士兵们烧饭烧水、搭建帐篷，纷纷忙碌开来。战马则在溪边“一”字排开，低头畅饮。 饮水完毕，牛将军和士兵们各自拿出马刷，给马儿梳洗起来，从马背到马脚，从马头到马尾，洗得干干净净，梳得顺顺溜溜。梳洗之后的战马精神振奋，嘶鸣之声此起彼伏，整个河边一片欢腾。 从此这条河也就有了一个光荣的名字------“牛皋洗马池”。千年过去了，“牛皋洗马池”并没有什么大变，只是河边多了一块石碑。 石碑正面书法家用隶书大书“抗金英雄牛皋洗马处”，一笔一画，工工整整，一丝不苟，表达了书法家对牛皋将军的崇敬之情。石碑背面是用狂草疾书抗金英雄岳飞的《满江红》中的名句“壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血”，书法家也是“壮怀激烈”，以狂放不羁之笔法，将牛将军的英勇豪迈之气、爱国忠贞之情、急切报国之心表现得淋漓尽致。 看到这些，震撼油然而生。千年过去了，“牛皋洗马池”的池水依旧是那么清澈，整个蓝天都融入了池水之中，白云在水中缓缓地飘流。 池边的杨柳依旧是那么轻柔，那轻飏的身姿和池中飘忽的水草构成了一幅绝美的自然画。这时阳光下那些遐想的小鱼小虾被我徘徊的身影惊动了，急忙从长满绿苔的鹅卵石中跳着游出来。 我不想打破这里的宁静与安详，就让历史在这里沉睡吧。然而就在我回头的刹那，却发现这平静的池水蓄积了太多的历史。 不必说牛将军的冲天豪气和神勇威武，也不必说抗金英雄们碧血丹心和英勇忠愤；就是那些和将士们一起驰骋沙场、出生入死的马匹，和那曾经让英雄和马匹精神振奋的清甜爽口的河水，也足够让你体味历史的博大与深邃了。是的，人民和英雄创造了历史，这固然不能忘记；但那些承载历史的一草一木、一事一物，同样值得我们铭记。 7. 黄桥烧饼（作文45o字） 民以食为天，我们中国的美食可谓是十八般武艺样样俱全。但我最喜爱的却是家乡的土特产！~我的家乡是人杰地灵的鱼米之乡——凤凰古城。这里的美味可都是倍儿棒滴！~从酒店里的蟹黄汤包到小摊上的豆腐脑，从芝麻铺里的金三麻到早茶店里的干丝，都是我们泰州的骄傲！五花八门的美食中，我最钟爱的就数黄桥烧饼了！ “黄桥烧饼黄又黄，黄黄烧饼慰劳忙。”这首歌谣伴着新四军的脚步踏遍大江南北。而它的芬芳也随之溢满天下！~ 黄桥烧饼形似一只倒扣的小脸盆，外边套着的夹克是一层焦黄酥香的芝麻。圆溜溜，金灿灿的，好似一件玲珑剔透的精致艺术品，这在当时被誉为“饼中精品”啊！~现在黄桥烧饼也不尽是件工艺品了，荣耀加入了休闲小吃的行列！肉松，火腿，鸡丁，香肠再天女散花办的浇上葱油，一道色香味俱全的美味便成了！成品外酥内软，色泽金黄，饼形饱满，不油不腻，香脆肥润，咬一口，香气扑鼻，葱油流满嘴角，让你品味个够！~ 吃黄桥烧饼也是很有讲究的！像我就是个吃烧饼的老手！先脱下脆可口的芝麻外套，放在嘴里咀嚼咀嚼，嗯！顿时，一股浓郁的香在嘴中扩散，十分诱人！紧接着趁热乎狼吞虎咽一顿，便会满嘴油油，回味无穷！~ “黄桥烧饼黄又黄，黄黄烧饼慰劳忙。”…… 有了黄桥烧饼，生活好滋味！~

一般来说，几种最扛饿的食品，都是高热量高脂肪的成分，例如各种甜的点心，巧克力士力架，坚果，牛肉干等等。不过，还有一种最扛饿的食品，号称吃一块管一天，那就是压缩饼干。在诸如地震、海啸之类的灾难发生后，灾区往往会面临严重的人道危机，其中最为严重的就是粮食短缺。在这种时候，就会有许多救灾应急食品进入灾区，成为新闻报道的宠儿。这其中最常见的两种食品就是方便面和压缩饼干，二者都有着一个共性：方便速食。方便面用热水冲开即可食用，而压缩饼干甚至不需要热水，干吃或者就少量水吃下即可。 而相较于方便面来说，压缩饼干在救灾应急食品中的优先度要更高一些，因为其不需要太多的水，而干净的水在灾区救援中往往是最为紧缺的物资。这一情况同样适用于战场，压缩饼干在军粮之中也属于一种非常常见的食物，与各种自热军粮和能量棒一起构成了各国军队必不可少的能量来源。 根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书，一个 健康 的成年人一天所需要摄取的热量在1800到2340大卡，具体情况则是因人而异；世界银行所指定的绝对贫困线标准则是每人每天食品提供2150大卡的热量。因此可以认为，2000大卡这条线是正常人一天摄入的食物所需要提供的热量的基准线。一般来说，一碗100克的米饭所能够提供的热量只有116大卡，如果仅以吃饭来补充热量，那么一个人一天需要吃掉2公斤的米饭才能够满足基础需求。如果考虑营养均衡的问题，可以以中国的09式和13式军粮为标杆。09式军粮含热量为4560千焦，约合1100大卡，相当于一个人一天所需摄入热量的一半。而13式军粮所能够提供的热量在4000到6000千焦，也就是950大卡到1400大卡之间。按照这个数据，两份09式或者13式军粮就能够满足一个人一天的热量需求。 而一份100克的压缩饼干所能够提供的热量要远超米饭，达到了460大卡的水平。简单换算一下的话，吃下500克的压缩饼干就能够达到吃下2千克的米饭所能够提供的热量。而一份09式军粮的重量在300克左右，13式军粮则是320克，仅以能量密度来说，压缩饼干与这两款军粮是不相上下的，甚至于还稍稍胜出。还需要考虑到的是，相较于这两份军粮来说，压缩饼干方便携带、食用的优点更适合其在行军途中食用，在一些需要急行军或者紧急出动的情况下更适合作为军人的热量供应。同时，压缩饼干还有一个优点，那就是其能够提供较为长久的饱腹感。饱腹感直接影响军人作战时的效率，吃饱了的军队才有力气去打仗。即使考虑到军人在战时热量消耗急剧上升，需要额外运输的压缩饼干，对于后勤所造成的压力也并不会非常巨大。 说真的，压缩饼干真不好吃，79年我们在对越作战中第一次接触到这种东西，每人一代四块，叫701压缩饼干，后来战士们反映咬不动又变成了761稍好一些但还是如此，不过那是战争啊主要是体积小方便带。当时如有这些东西已经很好了，那也是祖国人民的心血啊压缩饼干做为一个军人的孩子，是小时候可以在小伙伴们面前炫耀的本钱。 记得那时候爸爸只要一出海，回来的时候都会给我带几块压缩饼干，还有肉罐头。因为他们出海的补贴就是这些，他不舍得吃就带回来给我。压缩饼干有多顶饿 压缩饼干属于高热量、高蛋白的食物，吃它可以满足人一天的能量需要。而且体积小、携带方便，易于保存。现在的压缩饼干都是锡纸包装的，以前的压缩饼干里面还有一层油纸。这样可以利于压缩饼干即使在恶劣的环境下，也不会变质。那么压缩饼干顶不顶饿呢？我觉得压缩饼干不顶饿，因为: 所以我觉得压缩饼干并不顶饱，只不过设计上:方便携带、体积小、分量轻、易于保存，并且能够在极端条件下，满足人的正常的能量需要而已。要想顶饱的话，吃完需要多喝水，不过那样会有些涨肚，并且容易引起胃酸。 压缩饼干是用膨化粉、白糖、花生油、食盐、芝麻、水制作而成，具有香酥脆、不易吸水变软的特点。 由于膨化时经高温高压灭菌消毒，适宜长期保管和运输。用塑料袋包装既卫生又方便，压缩饼干是根据人的身体每日所需的营养成分，而专门配制的一种携带方便的食品。 一般压缩饼干是100克左右装,热量有450-500千卡,比一顿饭(2两米饭,一些青菜和肉)高出大约100-150千卡。压缩饼干可以干吃，但好是喝一口水吃一口压缩饼干。结合实际情况，一次吃个半包，就可以保持3-4个小时不饿 要是让你准备一样食物远足三天，你会选择什么？当然除了水以外，有网友直呼：那是不可能完成的事，远足本来就需要体力，现在连吃的也几乎没有，估计还没到目的地，我已经饿死在半路了。那么我现在告诉你，有一样东西厉害到能够让你吃一口，让你饱腹感半天。是不是有人已经猜到了？没错，那就是压缩饼干。 估计很多人吃过压缩饼干吧，抗饿能力一级棒，轻盈易携带，而且有塑料包装，既卫生又方便，是出门在外旅行的必备品，能够很好地补充体力。我们都知道压缩饼干是很坚硬的一块，要是牙齿不好，也咬不动，但吃起来很香酥脆。咬上一口，然后在嘴里慢慢咀嚼，真的会让人回味无穷。我记得，以前要是有 体育 课或体测，学校里面小超市的压缩饼干就会卖清光，因为太耐饿了。 小小身躯，却潜藏着大能量，压缩饼干的成分到底有哪些呢?相信大家是比较好奇的，其实它的主要原料是油脂、乳制品、小麦粉、糖。估计健身减肥的小伙伴看到赤裸裸的两个字“油脂”，就不禁瑟瑟发抖了，吃了油脂你的体重可是会噌噌往上增了，而且里面还添加了少许果仁、果干之类的耐饿食物，这样压缩在一起，就更能抗饿了，营养价值也是挺高的。压缩饼干的水分是极其低的，所以吃的时候得备一瓶水，它比普通饼干还要干，最好是吃之前润一下喉咙，要不然直接下口，就会难以下咽，分分钟钟把它卡在喉咙了。 其实压缩饼干是分为军用与家用的。初期是用于长期的航海或战争中的紧急食品，后来制作饼干的设备发达起来，压缩饼干就得到不断的改良，逐渐扩散到全国各地，也受到不少孩子的喜爱。 说起压缩饼干也许有人会感慨，那时候我就是靠它熬过我的艰难岁月。有不少人背井离乡，去到一个陌生的城市拼搏，有些人忙到不可开交，连吃饭的时间也，没有，有些人甚至是饭也吃不起，这时候只能吃块压缩饼干来抗饿，真的是一代人的心酸。话虽如此，压缩饼干是膨化食品，多吃对身体是无益的，这是暂时能够给你补充体力，而且容易上火。 现在你们终于知道压缩饼干为什么如此管饱了吧，出门在外记得把它带上哦，吃一块顶饱一天了好啦，主要是还那么实惠啊。。压缩饼干实际上从埃及法老时代就存在了，但是现代压缩饼干是美国南北战争时期出现的。战争期间，压缩饼干被运送到北方邦联军队，成为士兵口粮的主要部分。压缩饼干高卡路里，高保质期。全世界的士兵和水手都把压缩饼干作为一种防止饥饿的方法。哥伦布起航并最终抵达美洲时，这是主要的食物来源之一。压缩通常是6个月前做的，当它真正到达部队时，就像石头一样坚硬。为了软化它，他们通常把它浸泡在水或咖啡中。 这不仅会使面包变软，足以食用，而且面包中的昆虫幼虫都会浮到顶部，让士兵们撇去它们。 尽管它们在不同的文化中被称为不同的东西，但几个世纪以来，这个基本配方一直是世界各地军队的主食。它们由面粉和水制成，有时还含有一点盐或糖，非常坚硬，充满馅料，如果保持干燥会持续很长时间。事实上，150年前的一些士兵在战后保留了一些压缩饼干作为纪念品，今天它们通常在博物馆展出。 南方海军封锁阻止了小麦进口到达邦联各州，战争早期分配给士兵的大量压缩饼干是美墨战争(1846-1848)遗留下来的。与此同时，北方的政府面包店正在向联邦军队提供压缩饼干，他们每天每人配给9到10个压缩饼干。 吃一个压缩饼干，干燥会吸干你嘴里的水分。压缩饼干在胃里感觉和手里一样重。它们密度太大了，美国士兵们过去常常把它们当作小盘子。这种味道令人难以下咽，你基本上只是在吃面粉。美国内战时，虽然这些饼干是按重量分发给军队的，但是按数量分发给士兵，有些团每人配给9块，有些团每人配给10块。但是对于那些想要更多的人来说，这数量通常已经足够了。压缩饼干经常激怒士兵们，这是由于三种情况之一:第一，压缩饼干可能太硬了，咬不动；第二是发给士兵的压缩饼干经常发霉或受潮；第三是压缩饼干经常生虫。 当压缩饼干发霉或受潮时，会被扔掉；但是在有许多蛆一样的虫子，他们不得不忍受在黑暗中吃，没人能分辨出它和正常压缩饼干的区别。 英国皇家海军是首批大规模生产压缩饼干的海军之一。生产早在19世纪60年代就开始了。英国海军士兵每天最多可获得一磅饼干，以及1加仑啤酒。 压缩饼干是用盐、水和小麦粉(富含蛋白质、维生素和卡路里)制成的，可以为海上船员或野外部队提供几周甚至几个月的适度营养。制作持久饼干的秘诀是吸取最后一丝水分。为此，压缩饼干被烘烤和再烘烤多达四次。饼干一旦储存起来，就会无限期保存(如果保持干燥的话)。事实上，在美国内战期间军队获得的压缩干粮，是15年前美墨战争为军队准备的。 用餐时，士兵和水手会将压缩饼干浸泡或在咖啡、啤酒、盐水或手边的任何液体中煮沸。那是因为未弄湿的压缩饼干不可食用，而且密度足以挡住火枪子弹。饼干也可以用枪托碾碎，煮成粥，放在锅里油炸，甚至在长时间用唾液弄湿生吃。英国皇家海军的一些水手会用这种材料自制简易咖啡。这是通过拿一块烧黑的饼干，把它磨成细粉，加入沸水，用少许糖趁热喝来实现的。 除非保持干燥，压缩饼干会很快发霉变质。但是即使在理想的条件下，它们也很容易生象鼻虫幼虫或蛆。水手和士兵都将饼干浸在咖啡或水中，然后当寄生虫浮到水面上时撇去它们。其他人更喜欢简单地调暗灯光。整个17世纪的欧洲军队和18、19世纪的海军几个世纪以来都是靠压缩饼干过活的。即使在直到第一次世界大战之前罐头食品出现后，士兵们仍然可以获得压缩饼干，罐头食品是拿破仑军队在19世纪早期开创的。随着技术的进步，更好的食品逐渐取代了压缩饼干的地位。 压缩瓶干一块重量在一两片左右，一顿吃上两块再喝点温开水，估计就能补充男人半天的能量了。 随着 社会 的发展，人们的生活条件已经改善，仍然有人喜欢吃压缩食品。那么，什么是压缩食品？在环境恶劣的时候，食物不容易保存，当人们进行野外探险时，他们带来了一个长期存放，容易保存的食物。我记得有些超市还在卖压缩饼干，但现在很少见。 这些压缩饼干实际上是小麦粉和糖，经过加工它们变成了饼干。这种饼干的唯一特点是，它可以保持很长时间而不会变质。但我也吃过了，但我认为这真的不怎么好吃。一小块压缩饼干等于你吃多少碗米饭？答案说出来你可能会害怕。 压缩过的就像一块石头，非常坚硬，所以你知道这个饼干等于多少碗米饭。你有没有想过这个？最近，有一个人做了这样的一个实验，年轻人把饼干放在水里煮熟。他没想到长时间煮但饼干没有膨胀，所以他认为这种压缩的饼干和一碗米饭差不多。 事实上，如果你想知道压缩饼干相当于多少碗米饭，你应该知道。计算包括多少热量。根据互联网上的信息，100克饼干含有457卡路里，100克大米也就只有116卡路里，相比之下，一块饼干相当于四碗大米饭的热量。可不是之前说过一碗米饭的热量。 所以用压缩饼干的卡路里还是非常高，不容易饿。但这种压缩的饼干比较粗糙，所以大家不要经常吃它。这种压缩饼干也没有太多的营养，如果你经常吃它会导致营养不良。现在每个人的生活水平都越来越好。我相信除了一些特殊的人需要压缩饼干饥饿或一些人尝鲜，没有人应该去吃压缩饼干了。你吃过压缩饼干吗？欢迎发表评论哦。 压缩饼干并不顶饱。本人去西藏骑行时候买了军用和民间生产的两种的压缩饼干以备不时之需。但是等到路上真正食用的时候发现，压缩饼干在食用的时候非常难吃。 网上说吃两三块喝水就会有饱腹感，但是实际上顶多不会产生饥饿感，充能效果比普通饼干要好一点，普通饼干吃完了，感觉像是没吃似的，但是压缩饼干吃完了感觉有点底了而已。不会有饱腹感。后来直接在路上买了两个馒头一袋榨菜，价格便宜不说。补充能量和抗饿效果更胜一筹。 所以买压缩饼干还不如买馒头榨菜效果更好。压缩饼干唯一的优势就是存储不占地方。其他没有任何优点，反而重量更重。军人应急都吃自加热食品，都不吃压缩饼干了。这个玩意儿，谁买谁上当。 对了，买士力架一类的高热能巧克力一类的都比压缩饼干强。如果出门自己玩，爬山等，可以带自加热食品，带几块巧克力棒。不行备上馒头榨菜火腿肠，样样都比压缩饼干强。 每当准备着要去登山，或者是长途旅行的时候，许多人总是不忘记去买几块压缩饼干存在包里，等肚子饿了的时候拿出来啃两口充充饥。看着小小一块儿的压缩饼干，里面究竟藏了多少的分量呢？为什么压缩饼干会那么耐饿？以下就让我们一同来看看吧。 首先，压缩饼干具有体积小、能量高、吃了之后还非常耐饿的优点，原先是用于军事的，可以说是军人们的必备粮食。可如今逐渐分成了两种，一种是军用一种是民用，但实际上这两种的差别也并不是很大。 吃过压缩饼干的人第一反应都会觉得很干，再加上只要吃一小块儿就够饱了，于是就有很多人不禁产生怀疑，觉得压缩饼干里面一定压缩了很多的原材料。 其次，基本上许多经过压缩的东西，一遇到水就会自然的分解出来，例如压缩面膜，也是一浸到水中立马就能够发泡起来。于是，就有人将压缩饼干照模照样的丢进水中搅拌，结果并没有发生任何变化。 紧接着又将饼干泡进牛奶里用火煮，半个钟头过去了，除了被反复煮的牛奶变得很粘稠之外，压缩饼干还跟原先放进去的形状一样，而且发现味道也没啥改变。 原来压缩饼干的主要成分是糖分、奶粉等等，因此压缩饼干比起我们平常吃的饼干营养不仅更丰富，还会比较耐饿。为了携带更加方便，才会将这些饼干进行一定程度的压缩，密度加大了之后，饼干的整体自然就很小了。除了不占太大的空间之外，这些压缩饼干也是非常利于消化的呢。

一：农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日 。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月， 称谓“仲秋”， 所以中秋节又叫“仲秋节”。 中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆 节”。古往今来，人们常用“月圆”、“月缺”来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更 是以月来寄托深情。唐代诗人李白的“举头望明月，低头思 故乡”，杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照 我还”等诗句，都是千古绝唱。 中秋节是个古老的节日，祭月赏月是节日的重要习俗。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之风，到了后 来赏月重于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的 欢娱。中秋赏月的风俗在唐代极盛，许多诗 人的名篇中都有咏月的诗句，宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模。我国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。北京的“月坛”就是明嘉靖年 间为皇家祭月修造的。 每当中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。现在，祭月拜月活动已被规模 盛大、多彩多姿的群众赏月游乐活动所替代。 吃月饼是节日的另一习俗，月饼象征着团圆。月饼的制作从唐代以后越来越考 究。苏东坡有诗写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”，清朝杨光辅写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”。看来当时 的月饼和现在已颇为相近了。 根据史籍的记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。 西湖游览志余》中说：“八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意”。《帝京景物略》中也说：“八月十五祭月，其饼必圆，分瓜必牙错，瓣刻如莲花。……其有妇归宁者，是日必返夫家，曰团圆节。中秋晚上，我国大部分地区还有烙“团圆”的习俗，即烙一种象征团圆、类似月饼的小饼子，饼内包糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外压月亮、桂树、兔子等图案。祭月之后，由家中长者将饼按人数分切成块，每人一块，如有人不在家即为其留下一份，表示合家团圆。 中秋节时，云稀雾少，月光皎洁明亮，民间除了要举行赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等一系列活动，有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。除月饼外，各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。 中秋节起源的另一个说法是：农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋报的遗俗。 二：① 按产地分有：苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等；② 就口味而言有：甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；③ 从馅心讲有：五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等；④ 按饼皮分则有：浆皮、混糖皮、酥皮三大类；⑤ 就造型而论又有：光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。目前，全国月饼可分五大类：京、津、广、苏、潮。 近年来，新款式月饼层出不穷。① 冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。 ② 果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。 ③ 海味月饼：是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香著称。 ④ 纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。 ⑤ 椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。 ⑥ 茶叶月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。 ⑦ 保健月饼：这是前年才出现的功能月饼，有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。 ⑧ 像形月饼：过去称猪仔饼，馅料较硬，多为儿童之食；外观生动，是孩子们的新宠物。 ⑨ 迷你月饼：主要形状小巧玲珑，制法精致考究。三：有的用刀子和叉子，还有的直接吃。四：全国各地各个民族中秋习俗或多或少存在差异.给篇文章你看看.中秋佳节，人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。 赏月 在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。 在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每逢这一日，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面， 牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。 明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。 吃月饼 我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。 月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。 其它中秋节的习俗 中国地缘广大，人口众多，风俗各异，中秋节的过法也是多种多样，并带有浓厚的地方特色。 在福建浦城，女子过中秋要穿行南浦桥，以求长寿。在建宁，中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆。上杭县人过中秋，儿女多在拜月时请月姑。龙岩人吃月饼时，家长会在中央挖出直径二、三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。这个习俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说。金门中秋拜月前要先拜天公。 广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关，但民间还有一则流传广泛的传说：1279年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。 中秋夜烧塔在一些地方也很盛行。塔高1—3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔还要用砖块砌成，约占塔高的1/4，然后再用瓦片叠砌而成，顶端留一个塔口，供投放燃料用。中秋晚上便点火燃烧，燃料有木、竹、谷壳等，火旺时泼松香粉，引焰助威，极为壮观。民间还有赛烧塔规例，谁把瓦塔烧得全座红透则胜，不及的或在燃烧过程倒塌的则负，胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品。据传烧塔也是元朝末年，汉族人民反抗残暴统治者，于中秋起义时举火为号的由来。 江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。 南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。 明初南京有望月楼、玩月桥，清代狮子山下筑朝月楼，皆供人赏月，而以游玩月桥者为最。人们在明月高悬时，结伴同登望月楼、游玩月桥，以共睹玉兔为乐。“玩月桥”在夫子庙秦淮河南，桥旁为名妓马湘兰宅第，这夜，士子聚集桥头笙箫弹唱，追忆牛渚玩月，对月赋诗，故称此桥为玩月桥。明亡后，渐渐衰落，后人有诗去：“风流南曲已烟销，剩得西风长板桥，却忆玉人桥上坐，月明相对教吹箫”。长板桥，即原先的玩月桥。 近年来，南京夫子庙已重新修葺，恢复明清年间的一些亭阁，疏浚河道，待到中秋佳节时，就可结伴同来领略此地的玩月佳趣了。 江苏省无锡县中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢，绘有月宫中的景色。也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。 江西省吉安县在中秋节的傍晚，每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后，再放醋进去。这时就会有香味飘满全村。新城县过中秋时，自八月十一夜起就悬挂通草灯，直至八月十七日止。 安徽省婺源中秋节，儿童以砖瓦堆一中空宝塔。塔上挂以帐幔匾额等装饰品，又置一桌于塔前，陈设各种敬“塔神”的器具。夜间则内外都点上灯烛。绩溪中秋儿童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状，浸湿后再拿起来向石上打击，使发出巨响并有游火龙的风俗。火龙是以称草扎成的龙，身上插有香柱。游火龙时有锣鼓队同行，游遍各村后再送至河中。 四川省人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为“看会”。 在北方，山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神，称为“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。山西省潞安则在中秋节宴请女婿。大同县则把月饼称为团圆饼，在中秋夜有守夜之俗。 河北省万全县称中秋为“小元旦”，月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。河间县人认为中秋雨为苦雨，若中秋节下雨，当地人则认为青菜必定味道不佳。 陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不论贫富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门吹鼓，讨赏钱。洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节，午饭多于校内聚餐。 一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外，还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。

玩花灯。燃灯。

1. 关于吃月饼的古诗 关于吃月饼的古诗： 1、清代祁启萼有《月饼》诗云：“中秋节物未为低，火烘罗罗出斧齐。一样饼师新制得，佳名先向月中题”。道出了月饼取名的缘由； 2、《酌中志》：“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者，至十五日，家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。” 3、《帝京景物略》：“八月十五祭月，其祭果饼必圆。”在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。 后来演变成圆形，寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思念。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴”； 4、《西湖游览志会》：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称； 5、明朝的彭蕴章《幽州土风俗》：“月宫饼，制就银蟾紫府影，一双蟾兔满人间，悔煞嫩娥窃药年。奔入广寒归不得，空劳至杵驻丹颜。”诗句生动描写了“嫦娥奔月”的传说故事被心灵手巧的制饼师印制在月饼之上，月饼与月亮的传说相结合，诉说了历史悠久的月亮文化，伴随着美味的月饼一代代传承后世； 6、吴曼云《江乡节物词》：“粉膏圆影月分光，每际中秋得饱尝。只恐团凼空说饼，征人多半未还乡。中秋月夜，确乎是一个怀人的时节，吃月饼，盼团圆只是一种祈盼，离乡的人们，脑海里，都是对家乡、亲人的惦念； 7、施景琛的《中秋词》：“饼儿圆与月儿如，更兆嘉祥食有余，多感外家爱护意，年年例又贶双鱼。”写的是在福建，凡当外祖父或舅父母的，中秋节要送给外孙子、外孙女或外甥有双鲤形状的月饼。这和现代晚辈送上辈过节礼的习俗恰恰相反。 参考资料：搜狗百科-月饼 2. 中秋节吃月饼、赏月时,想起的诗句 《月下独酌》 （唐）李白 花间一壶酒，独酌无相亲。 举杯邀明月，对影成三人。 月既不解饮，影徒随我身。 暂伴月将影，行乐须及春。 我歌月徘徊，我舞影零乱。 醒时同交欢，醉后各分散。 永结无情游，相期邈云汉。 《十五夜望月》 （唐）王建 中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。 今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。 《中秋》 （唐）李朴 皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声； 平分秋色一轮满，长伴云衢千里明； 狡兔空从弦外落，妖蟆休向眼前生； 灵槎拟约同携手，更待银河彻底清。 《八月十五夜玩月》 （唐）刘禹锡 天将今夜月，一遍洗寰瀛。 暑退九霄净，秋澄万景清。 星辰让光彩，风露发晶英。 能变人间世，攸然是玉京。 《水调歌头》（宋）苏轼 丙辰中秋，欢饮达旦。 大醉，作此篇，兼怀子由。 明月几时有？把酒问青天。 不知天上宫阙，今夕是何年？ 我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇， 高处不胜寒！起舞弄清影，何似在人间！ 转朱阁，低绮户，照无眠。 不应有恨，何事长向别时圆？ 人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。 但愿人长久，千里共婵娟。 《中秋月》 （宋）苏轼 暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘， 此生此夜不长好，明月明年何处看。 《太常引》 （宋）辛弃疾 一轮秋影转金波，飞镜又重磨。 把酒问姮娥：被白发欺人奈何！ 乘风好去，长空万里，直下看山河。 斫去桂婆娑。人道是清光更多。 《彩云追月/中秋》 （当代） 刘周 花在此时落，月在此时圆 人间天上，歌起舞飞旋 凤鸟还巢，更无狼烟 寂寞了美婵娟。 波涌万种缠绵，海底倒映天 不教浮云将月蔽，心想太平万万年 我有霓裳风吹动，水起涟漪歌抚平 云藏潜龙，月隐寒宫 云须染彩，月洒光晕 彩云追月，云掩秋空 月沾凉意，云载清风 才现欢欣，又惹愁生 此忧谁解？谁是知音？ 且饮此杯，共语升平 良辰易逝何如梦 。 ——根据《彩云追月》乐曲填词 《八月十五夜桃源玩月》（唐）刘禹锡 尘中见月心亦闲，况是清秋仙府间。 凝光悠悠寒露坠，此时立在最高山。 碧虚无云风不起，山上长松山下水。 群动悠然一顾中，天高地平千万里。 少君引我升玉坛，礼空遥请真仙官。 云拼欲下星斗动，天乐一声肌骨寒。 金霞昕昕渐东上，轮欹影促犹频望。 绝景良时难再并，他年此日应惆怅。 《八月十五日夜湓亭望月》（唐）白居易 昔年八月十五夜，曲江池畔杏园边。 今年八月十五夜，湓浦沙头水馆前。 西北望乡何处是，东南见月几回圆。 昨风一吹无人会，今夜清光似往年。 《天竺寺八月十五日夜桂子》 （唐）皮日休 玉颗珊珊下月轮，殿前拾得露华新。 至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。 《中秋见月和子由》 （宋）苏轼 明月未出群山高，瑞光千丈生白毫。 一杯未尽银阙涌，乱云脱坏如崩涛。 谁为天公洗眸子，应费明河千斛水。 遂令冷看世间人，照我湛然心不起。 西南火星如弹丸，角尾奕奕苍龙蟠。 今宵注眼看不见，更许萤火争清寒。 何人舣舟昨古汴，千灯夜作鱼龙变。 曲折无心逐浪花，低昂赴节随歌板。 青荧灭没转山前，浪 风回岂复坚。 明月易低人易散，归来呼酒更重看。 堂前月色愈清好，咽咽寒 鸣露草。 卷帘推户寂无人，窗下咿哑唯楚老。 南都从事莫羞贫，对月题诗有几人。 明朝人事随日出，恍然一梦瑶台客。 《中秋登楼望月》 （宋）米芾 目穷淮海满如银，万道虹光育蚌珍。 天上若无修月户，桂枝撑损向西轮。 《中秋》 （宋）戴石屏 把酒冰壶接胜游，今年喜不负中秋。 故人心似中秋月，肯为狂夫照白头。 《一剪梅》（宋）李清照 红藕香残玉簟秋。轻解罗裳，独上兰舟。 云中谁寄锦书来？雁字回时，月满西楼。 花自飘零水自流。 一种相思，两处闲愁。 此情无计可消除，才下眉头，却上心头。 《春江花月夜》（唐）张若虚 春江潮水连海平，海上明月共潮生。 滟滟随波千万里，何处春江无月明！ 江流宛转绕芳甸，月照花林皆似霰； 空里流霜不觉飞，汀上白沙看不见。 江天一色无纤尘，皎皎空中孤月轮。 江畔何人初见月？江月何年初照人？ 人生代代无穷已，江月年年望相似。 不知江月待何人，但见长江送流水。 白云一片去悠悠，青枫浦上不胜愁。 谁家今夜扁舟子？何处相思明月楼？ 可怜楼上月徘徊，应照离人妆镜台。 玉户帘中卷不去，捣衣砧上指还来。 此时相望不相闻，愿逐月华流照君。 鸿雁长飞光不度，鱼龙潜跃水成文。 昨夜闲潭梦落花，可怜春半不还家。 江水流春去欲尽，江潭落月复西斜。 斜月沉沉藏海雾，碣石潇湘无限路。 不知乘月几人归，落月摇情满江树。 《 嫦娥》 （唐）李商隐 云母屏风烛影深，长江渐落晓星沉。 嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。 《古朗月行》 （唐）李白 小时不识月，呼作白玉盘。 又疑瑶台镜，飞在青云端。 仙人垂两足，桂树何团团。 白兔捣药成，问言与谁餐？ 蟾蜍蚀圆影，大明夜已残。 羿昔落九乌，天人清且安。 阴精此沦惑，去去不足观。 忧来其如何，凄怆摧心肝。 3. 有关中秋节吃月饼的诗句 1.《十五夜望月》 （唐）王建中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。 今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。2.《中秋》 （唐）李朴皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声；平分秋色一轮满，长伴云衢千里明；狡兔空从弦外落，妖蟆休向眼前生；灵槎拟约同携手，更待银河彻底清。 3.《八月十五夜玩月》 （唐）刘禹锡天将今夜月，一遍洗寰瀛。暑退九霄净，秋澄万景清。 星辰让光彩，风露发晶英。能变人间世，攸然是玉京。 4.《水调歌头》（宋）苏轼丙辰中秋，欢饮达旦。大醉，作此篇，兼怀子由。 明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年？我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒！起舞弄清影，何似在人间！转朱阁，低绮户，照无眠。 不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。 5.《中秋月》 （宋）苏轼暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。此生此夜不长好，明月明年何处看。 6.《太常引》 （宋）辛弃疾一轮秋影转金波，飞镜又重磨。把酒问姮娥：被白发欺人奈何！乘风好去，长空万里，直下看山河。 斫去桂婆娑。人道是清光更多。 7.《彩云追月/中秋》 （当代） 刘周花在此时落，月在此时圆人间天上，歌起舞飞旋凤鸟还巢，更无狼烟寂寞了美婵娟。波涌万种缠绵，海底倒映天不教浮云将月蔽，心想太平万万年我有霓裳风吹动，水起涟漪歌抚平云藏潜龙，月隐寒宫云须染彩，月洒光晕彩云追月，云掩秋空月沾凉意，云载清风才现欢欣，又惹愁生此忧谁解？谁是知音？且饮此杯，共语升平良辰易逝何如梦 。 8.《八月十五夜桃源玩月》（唐）刘禹锡尘中见月心亦闲，况是清秋仙府间。凝光悠悠寒露坠，此时立在最高山。 碧虚无云风不起，山上长松山下水。群动悠然一顾中，天高地平千万里。 少君引我升玉坛，礼空遥请真仙官。云拼欲下星斗动，天乐一声肌骨寒。 金霞昕昕渐东上，轮欹影促犹频望。绝景良时难再并，他年此日应惆怅。 9.《八月十五日夜湓亭望月》（唐）白居易昔年八月十五夜，曲江池畔杏园边。今年八月十五夜，湓浦沙头水馆前。 西北望乡何处是，东南见月几回圆。昨风一吹无人会，今夜清光似往年。 10.《天竺寺八月十五日夜桂子》 （唐）皮日休玉颗珊珊下月轮，殿前拾得露华新。至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。 11.《太常引》 （宋）辛弃疾一轮秋影转金波，飞镜又重磨。把酒问姮娥：被白发欺人奈何！乘风好去，长空万里，直下看山河。 斫去桂婆娑。人道是清光更多。 12.《嫦娥》 （唐）李商隐云母屏风烛影深，长河渐落晓星沉。嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。 13.《古朗月行》 （唐） 李白小时不识月，呼作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端。 仙人垂两足，桂树何团团。白兔捣药成，问言与谁餐？蟾蜍蚀圆影，大明夜已残。 羿昔落九乌，天人清且安。阴精此沦惑，去去不足观。 忧来其如何，凄怆摧心肝。14.《望月怀远》 （唐）张九龄海上生明月，天涯共此时。 情人怨遥夜，竟夕起相思。灭烛怜光满，披衣觉露滋。 不堪盈手赠，（huán）还寝梦佳期。15.《中秋抒怀》喜迎中秋庆团圆，欢乐笑语万里传。 桂枝明月祝福贺，音好花开成佳缘。16.《幽州土风俗》制就银蟾紫府影，一双蟾兔满人间。 幡然嫦娥窃药手，奔入广寒归不得。17.杨光辅《凇南采府》月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜。 18.祁启萼《月饼》中秋节物未为低，火烘罗罗出斧齐。一样饼师新制得，佳名先向月中题。 19.袁景澜《咏月饼》形殊寒具制，名从食单核。巧出饼师心，貌得婵娟月。 入厨光夺霜，蒸釜气流液。20.《淞南乐府》淞南好，时物存秋香。 月饼饱装枣肉馅，甜果新谷渐登场。扩展资料：中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，时在农历八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方将中秋节定在八月十六。 中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与春节齐名的中国传统节日之一。受中华文化的影响，中秋节也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地的华人华侨的传统节日。 自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。2006年5月20日，国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。 中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，流传至今，经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。 中秋节与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日。参考资料：中秋节--百度百科。 4. 有关于中秋赏月,或月饼的诗句. 中秋节对联 1天上月圆，人间月半，月月月圆逢月半. 今宵年尾，明日年头，年年年尾接年头. 2月月月明，八月月明明分外. 山山山秀，巫山山秀秀非常 3上联：一聊相识，再聊相知，相见更叹恨晚，红线巧牵姻缘下联：千里共月，万里共网，天涯亦如咫尺，小屋喜迎中秋 4上联：满地月如霜，秋似水，天涯人思乡下联：半樽酒入肠，愁漫天，珍珠泪无语 一江水东流，几多愁，相顾影自怜 5上联：千重远山万重水，十分相思百分念下联：三秋桂子十里荷，一轮明月两地心 6上联：碧海青天，嫦娥应悔偷灵药下联：一身虎胆，后羿无惧射九日 7上联：往事难回首，回首断肠回 今宵醉苦酒，苦酒独饮苦下联：明朝奔圆月，圆月中秋圆 中秋节诗词选 《中秋》 （唐）李朴 皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声； 平分秋色一轮满，长伴云衢千里明； 狡兔空从弦外落，妖蟆休向眼前生； 灵槎拟约同携手，更待银河彻底清。 《八月十五夜玩月》 （唐）刘禹锡 天将今夜月，一遍洗寰瀛。 暑退九霄净，秋澄万景清。 星辰让光彩，风露发晶英。 能变人间世，攸然是玉京。 《水调歌头》 （宋）苏东坡 丙辰中秋，欢饮达旦。大醉，作此篇，兼怀子由。 明月几时有？把酒问青天。 不知天上宫阙，今夕是何年？ 我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇， 高处不胜寒！起舞弄清影，何似在人间？ 转朱阁，低绮户，照无眠。 不应有恨，何事长向别时圆？ 人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。 但愿人长久，千里共婵娟。 中秋月 （宋）苏轼 暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘， 此生此夜不长好，明月明年何处看。 《太常引》 （宋）辛弃疾 一轮秋影转金波，飞镜又重磨。 把酒问姮娥：被白发欺人奈何！ 乘风好去，长空万里， 直下看山河。斫去桂婆娑。 人道是清光更多。 台湾民谣： 《中秋旅思》 孤影看分雁，千金念弊貂；故乡秋忆月，异国夜惊潮。 手未攀丹桂，以犹卷缘蕉；登楼悲作赋，西望海天遥。 《月夜思乡》 星稀月冷逸银河，万籁无声自啸歌； 何处关山家万里，夜来枨触客愁多。 《煎熬》 夜深沉，明月高挂天正中，寂无声；睡眼朦胧， 恍若梦中；生卧徘徊以不宁，故国家园萦脑中； 苦煎熬，归去成空，如焚王衷。 5. 有关于中秋赏月,或月饼的诗句 中秋节诗词选： 《中秋》 （唐）李朴 皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声； 平分秋色一轮满，长伴云衢千里明； 狡兔空从弦外落，妖蟆休向眼前生； 灵槎拟约同携手，更待银河彻底清。 《八月十五夜玩月》 （唐）刘禹锡 天将今夜月，一遍洗寰瀛。 暑退九霄净，秋澄万景清。 星辰让光彩，风露发晶英。 能变人间世，攸然是玉京。 《水调歌头》 （宋）苏东坡 丙辰中秋，欢饮达旦。大醉，作此篇，兼怀子由。 明月几时有？把酒问青天。 不知天上宫阙，今夕是何年？ 我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇， 高处不胜寒！起舞弄清影，何似在人间？ 转朱阁，低绮户，照无眠。 不应有恨，何事长向别时圆？ 人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。 但愿人长久，千里共婵娟。 《中秋月》 （宋）苏轼 暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘， 此生此夜不长好，明月明年何处看。 《太常引》 （宋）辛弃疾 一轮秋影转金波，飞镜又重磨。 把酒问姮娥：被白发欺人奈何！ 乘风好去，长空万里， 直下看山河。斫去桂婆娑。 人道是清光更多。 台湾民谣： 《中秋旅思》 孤影看分雁，千金念弊貂；故乡秋忆月，异国夜惊潮。 手未攀丹桂，以犹卷缘蕉；登楼悲作赋，西望海天遥。 《月夜思乡》 星稀月冷逸银河，万籁无声自啸歌； 何处关山家万里，夜来枨触客愁多。 《煎熬》 夜深沉，明月高挂天正中，寂无声；睡眼朦胧， 恍若梦中；生卧徘徊以不宁，故国家园萦脑中； 苦煎熬，归去成空，如焚王衷。 近年中秋节日期：2006年10月6日 回答者：R权威天才 - 秀才 三级 3-20 20:59 中秋节诗句 农历八月十五日是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。 八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。 我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。 中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。古往今来，人们常用“月圆、月缺” 来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。 唐代诗人李白的“举头望明月，低头思故乡”，杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等诗句，都是千古绝唱。 八月十五夜月 杜甫 满月飞明镜，归心折大刀。 转蓬行地远，攀桂仰天高。 水路疑霜雪，林栖见羽毛。 此时瞻白兔，直欲数秋毫。 十五夜望月 王建 中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。 今夜月明人尽望，不知秋思落谁家！ 中秋月 苏轼 暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。 此生此夜不长好，明月明年何处看。 中秋月 齐已 空碧无云露湿衣，众星光外涌清规。 东林莫碍渐高势，四海正看当路时。 还许分明吟皓魄，肯教幽暗取丹枝。 可怜关夜婵娟影，正对五候残酒卮。 夜思 李白 床前明月光，疑是地上霜。 举头望明月，低头思故乡。 月夜忆舍弟 杜甫 戍鼓断人行，秋边一雁声。 露从今夜白，月是故乡明。 有弟皆分散，无家问死生。 寄书长不达，况乃未休兵。 望月怀远 张九龄 海上生明月，天涯共此时。 情人怨遥夜，竟夕起相思！ 灭烛怜光满，披衣觉露滋。 不堪盈手赠，还寝梦佳期。 霜月 李商隐 初闻征雁已无蝉，百尺楼高水接天。 青女素娥俱耐冷，月中霜里斗婵娟 秋宵月下有怀 孟浩然 秋空明月悬，光彩露沾湿。 惊鹊栖未定，飞萤卷帘入。 庭槐寒影疏，邻杵夜声急。 佳期旷何许！望望空伫立。 中秋待月 陆龟蒙 转缺霜输上转迟， 好风偏似送佳期。 帘斜树隔情无限， 烛暗香残坐不辞。 最爱笙调闻北里， 渐看星潆失南箕。 何人为校清凉力， 欲减初圆及午时。 倪庄中秋 元好问 强饭日逾瘦， 狭衣秋已寒。 儿童漫相忆， 行路岂知难。 露气入茅屋， 溪声喧石滩。 山中夜来月， 到晓不曾看。 八月十五夜桃源玩月 刘禹锡 尘中见月心亦闲，况是清秋仙府间。 凝光悠悠寒露坠，此时立在最高山。 碧虚无云风不起，山上长松山下水。 群动悠然一顾中，天高地平千万里。 少君引我升玉坛，礼空遥请真仙官。 云*（左车右并）欲下星斗动，天乐一声肌骨寒。 金霞昕昕渐东上，轮欹影促犹频望。 绝景良时难再并，他年此日应惆怅。 中秋月 晏殊 十轮霜影转庭梧，此夕羁人独向隅。 未必素娥无怅恨，玉蟾清冷桂花孤。 中秋月 苏轼 暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。 此生此夜不长好，明月明年何处看。 八月十五日夜湓亭望月 白居易 昔年八月十五夜，曲江池畔杏园边。 今年八月十五夜，湓浦沙头水馆前。 西北望乡何处是，东南见月几回圆。 昨风一吹无人会，今夜清光似往年。 天竺寺八月十五日夜桂子 皮日休 玉颗珊珊下月轮，殿前拾得露华新。 至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。 中秋见月和子由 苏轼 明月未出群山高，瑞光千丈生白毫。 一杯未尽银阙涌，乱云脱坏如崩涛。 谁为天公洗眸子，应费明河千斛水。 遂令冷看世间人，照我湛然心不起。 西南火星如弹丸，角尾奕奕苍龙蟠。 今宵注眼看不见，更许萤火争清寒。 何人舣舟昨古汴，千灯夜作鱼龙变。 曲折无心逐浪花，低昂赴节随歌板。 青荧灭没转山前，浪*（左风右占）风回岂复坚。 明月易低人易散，归来呼酒更重看。 堂前月色愈清好，咽咽寒*（上将下虫）鸣露草。 卷帘推户寂。 6. 中秋赏月、吃月饼的名句 1、人逢喜事尤其乐，月到中秋分外明。沐着徐徐清风，披着溶溶月色，今天我们欢聚一堂，喜迎中秋佳节，同享节日团圆之乐。 2、“五仁”包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，闻一闻都流口水，恨不得一口吞下去。 3、馅甜而不腻，表皮酥脆松软。尤其是刚出炉时月饼酥软软、金灿灿的，看着都会让你垂涎欲滴。 4、今年中秋节，黄昏的傍晚，玉兔东升，皎洁的月亮正照耀着一轮圆月，天空中有几朵洁白的云彩飘荡在云朵中间，微风飒飒，徐徐地吹着小风，月光下的葡萄架上有几串沉甸甸的葡萄。 5、秋赏月古人说得好：小时不识月，呼作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端。 7. 中秋赏月、吃月饼的名句并非诗句 《十五夜望月》 （唐）王建 中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花. 今夜月明人尽望，不知秋思落谁家. 《中秋》 （唐）李朴 皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声； 平分秋色一轮满，长伴云衢千里明； 狡兔空从弦外落，妖蟆休向眼前生； 灵槎拟约同携手，更待银河彻底清. 《八月十五夜玩月》 （唐）刘禹锡 天将今夜月，一遍洗寰瀛. 暑退九霄净，秋澄万景清. 星辰让光彩，风露发晶英. 能变人间世，攸然是玉京. 《水调歌头》（宋）苏轼 丙辰中秋，欢饮达旦.大醉，作此篇，兼怀子由. 明月几时有？把酒问青天. 不知天上宫阙，今夕是何年？ 我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇， 高处不胜寒！起舞弄清影，何似在人间！ 转朱阁，低绮户，照无眠. 不应有恨，何事长向别时圆？ 人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全. 但愿人长久，千里共婵娟. 《中秋月》 （宋）苏轼 暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘. 此生此夜不长好，明月明年何处看. 《太常引》 （宋）辛弃疾 一轮秋影转金波，飞镜又重磨. 把酒问姮娥：被白发欺人奈何！ 乘风好去，长空万里，直下看山河.斫去桂婆娑.人道是清光更多。 8. 关于月饼的古诗 1、小饼如嚼月，中有酥和饴。默品其滋味，相思泪沾巾。--北宋 苏轼《月饼》 释义：吃这小小的月饼就像吃着月亮一样，中间有酥酥甜甜的味道。安安静静的品尝，因为太过想念故乡，流下的眼泪都把手巾弄湿了。 2、饼儿圆与月儿如，更兆嘉祥食有余，多感外家爱护意，年年例又贶双鱼。--近代 施景琛《中秋词》 释义：月饼形状圆圆的就好像圆圆的月亮，日子过的是越来越好了，外祖父或者舅父母送给晚辈有双鲤形状的圆饼。 3、中秋鲜果列晶盘，饼样圆分桂魄寒。--清代末 沈兆褆《吉林纪事诗》 释义：中秋时候把新鲜的瓜果等摆列在晶莹的盘子中，中秋的月亮看起来很清寒就像月饼一样圆。 桂魄比喻指月亮。中秋节一家人不出门在一起聚餐，要和中秋的明月一同来个大团圆。 4、制就银蟾紫府影，一双蟾兔满人间。幡然嫦娥窃药手，奔入广寒归不得。 -- 清彭蕴章《幽州土风俗》 释义：月饼上的图案多种多样，有“月中蟾兔”、“嫦娥奔月”之类的装饰性图案，不禁让人想起嫦娥奔月的悲伤故事。 5、形殊寒具制，名从食单核。巧出饼师心，貌得婵娟月。入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽。--清 袁景澜《咏月饼》 释义：用各种特殊的模具制作出来的月饼，名称也各式各样，是菜单上的亮点。因为月饼师傅的巧心，使月饼看起来同月亮一样美丽。

1. “广寒宫里月华明，玉兔携桂满乾坤。一轮皎洁人尽见，中秋欢聚赏佳辰。”2. “秋风凄凉月色寒，举杯邀月与君欢，共赏中秋月华美，月饼圆圆增情颜。”3. “月到中秋分外明，登高赏月兴奋情。赏月吃饼团圆意，共度佳节永相宁。”4. “明月千里照人家，中秋佳节饼圆家。团团圆圆情更浓，天上人间共欢花。”5. “月饼初饰欢中秋，烛光摇曳满院幽。美味佳肴共畅谈，笑语欢歌赏月游。”

据说，中秋吃月饼最早可以上溯到周代，源自我们民族祭月拜月的一种仪式，可以说是自然拜物教的一种表现。嫦娥奔月，吴刚折桂，玉兔捣药，“嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心”，多么美好的诗句，已经成为我们民族古老而美妙的神话之一，演绎着农业时代人们把月亮作为一种神对待的那不同一般的崇拜。这个传统一直延续到解放初期，那时还有卖兔爷儿的，是把兔子奉为与嫦娥一样神的。只是现在兔爷儿早被米老鼠和樱桃小丸子取代了。传说到了唐代，月饼还不叫月饼，因馅中有核桃芝麻的舶来品而叫做胡饼，是杨贵妃中秋吃胡饼看到月亮时，心血来潮说就把胡饼叫做月饼吧，于是把月饼的冠名权归杨贵妃了。当然这只是民间的演绎。其实，我国最早出现月饼的文字记载，是出于苏东坡的诗句：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”也就是说从宋代时起，月饼才渐渐大行其市，并且让月饼多了团圆的另一层含义，圆圆的月饼正好取了团圆的圆的象征意思，万里此情同皎洁，一年今日最分明。清代有竹枝词写道：“红白翻毛制造精，中秋送礼遍都城。”民国北平的俗曲唱道：“荷花未全卸，又到中秋节，家家户户把月饼切，香蜡纸马兔儿爷，猜拳行令同赏月。”可以想见，在岁月的更迭变迁之中，月饼已经普及得相当广泛了。于是水到渠成，传到我们这一代，中秋便理所当然要吃月饼，仅仅成为了一种惯性而机械地存在，而忘记了月饼中曾经寄托着我们民族对自然之神的向往了吗？我们如今只是把月饼当成了一种吃品和礼品，如此实用主义来对待，而悲惨地没有了我们祖先纯真美好的想像力和对大自然的质朴而敬畏的亲和力了吗？我们中国的节日从来都是和吃联系在一起的，比如春节要吃饺子，端午要吃粽子，这是和我们国家几千年是农业社会有关。节日与农业的节气紧密地联系在一起，所有节日里吃食，都是对大地的亲近。春节、端午和中秋，是中国传统的三大节。吃月饼自然就变得如此重要起来。月饼的馅可以百花齐放，但甜是最主要的。原因很简单，在原始的农业社会，蔗糖和蜂蜜的出现之前，甜曾经是人们一种向往和欲望，是被古代哲人认为是和光明连在一起的两件最高贵的事情，是和美连在一起的最好的一个词汇。所以，到现在我们还在说“甜美的生活”，把最好的日子用甜来表达，是最高贵的一种体现。因此，月饼的甜味是必然的，是主要的，是体现了一个饱尝辛酸苦辣的民族长期以来对生活特别是团团圆圆、甜甜蜜蜜生活由衷的向往和礼赞。清《燕京岁时记》中曾有些绝对地说：“中秋月饼，以前门致美斋者为京都第一，他处不足食也。”我小时候家就住在前门楼子附近，自然中秋节是要吃致美斋的月饼，但那时致美斋也好，其他店铺也好，卖的月饼大多是自来红、自来白、翻毛、提浆四样传统月饼，馅中的青丝红丝蜜饯果脯芝麻桃仁丰富许多，但糖必须是冰糖的甜味是不能够少不能够变的。如今的人们已经越来越怕甜了，把甜和高血脂高血糖肥胖症联系在一起，甜变成了一种可怕的事情了。如今的月饼自然要迎合人们的新口味，不敢甜，却敢又是海鲜馅又是鲍鱼鱼翅燕窝馅，甚至还有人参馅，花脸般百变时尚起来，把本来象征合家团圆与生活甜蜜的那一点质朴的意义，非要练就老君炉里那保命养身的八卦金丹不可。但是，月饼成了一个筐，什么馅都敢往里面装。自然便敢于把大众化的月饼做成贵族式的顶尖产品，几千元乃至上万元一个硕大无朋或价值连城的月饼，都不是新闻，去年居然曾经花样翻新做成纯钛金的月饼，和时装秀一起“秀”一把。时代变迁了，民族传统中民俗的东西就一定也要变没有了吗？或者非要变得商业色彩那样浓重不可和奢侈豪华不可吗？今年政府出台强制性指令，不许豪华包装月饼，致使月饼的价格不得不屈尊下来。这当然是好事，只是要将月饼真正回归本来的位置上，也不是一时之事。为了赚钱，月饼仍然在花样翻新，我们自己和自己逗着玩。每当想起在我们的月饼历史中曾经出现过这样的大月饼和金月饼时，总忍不住想起溥仪当年赏给总管内务大臣绍英的一个月饼，长二尺，重二十斤，就已经被当时的人们叹为观止，如今看来只是小巫见大巫了。中秋节，我们为什么非要吃月饼？看来，这个问题还是值得问问我们自己的。○肖复兴

当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。 月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜、水果等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。

中秋节的月饼有五仁的，枣泥的，桂花馅的等等，

土豆丝，香肠，卷饼里面最好是加土豆丝和香肠，这样吃起来口感特别的爽脆。也特别的入味。另外就是做起来也非常的方便。

作为中国四大古典小说之一，《水浒传》深受许多人的喜爱。虽然大多数人没看过原著小说，但很多人看过原著小说改编的电视剧。里面的情节环环相扣，非常吸引观众。要说里面印象最深的情节，无疑是武大郎、西门庆和潘金莲的故事，甚至至今被人们津津乐道。但是，我们今天要讨论的不是到底是谁的错，而是“武大郎烧饼”到底是什么也许大家都没想过这个问题，但不得不承认，“武大郎烧饼”也因为《水浒传》的火而火了起来。比如在如今的很多旅游景点，很多商家都选择“武大郎烧饼”作为自己店铺的招牌，因为这种“百年老店”完全可以吸引顾客的眼球和光顾，但实际上这些商家卖的都是一些常见的烧饼或者煎饼。《水浒传》原著中有一段宋武给哥哥武大郎的建议，大概意思是武大郎每天少卖烧饼，尽量晚出早归，防止“后院起火”。之所以给哥哥这样的建议，是因为他看到了潘金莲的本性，但从这句话也可以看出，武大郎卖的熟饼其实是笼蒸的，不是一种煎、炸、烤得到的食物。由此可以推断，熟饼不是简单的烤饼，因为烤饼是在炉子里烤的，根本不需要笼蒸，煎饼也不需要笼，所以武大郎卖的熟饼不是煎饼，那么武大郎卖的熟饼有哪些呢？电视剧里，导演也对这一段做了细致的研究。从电视剧中可以看出，导演对《水浒传》原著的研究是相当细致的，因为他卖的不是。那么这两个是哪个呢？不得不说宋代的面食。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13377561010/1000

全国各地月饼当中，美王月饼应该是最好吃的！

买比较贵的

1.形容煎饼的句子有哪些 1. 刮板圆刮豆粉糊，铲尖平铲鸡蛋浆。 2. 人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。 3. 小饼如嚼月，中有酥和饴。 4. 一炉一鏊路边旁，油料葱花鸡蛋黄。还有菜青欲滴翠，急呼快炕上班忙。 5. 乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的煎饼，仍怀无限意念。 6. 煎饼果子香，葱花鸡蛋黄。馋虫伴姚瑶，街头共彷徨。 7. 嗤啦一抹面浆圆，磕蛋镀金味愈鲜。甜酱反铺葱镶玉，油条竖躺饼遮颜。 8. 世界上最治愈的东西，第一就是煎饼。 9. 中国菜肴有八大菜系，每一种菜系都有无数的名菜，各有特色，让人垂涎欲滴。更不用说我们的经典的煎饼的是如此的美味。 10. 用手捻了一块自作的曲奇到嘴里，瞬间，曲奇香浓的奶味充分地与味蕾结合，满嘴余香，一点一点的咀嚼，细细品尝，融合得更恰如其分。 1. 刮板圆刮豆粉糊，铲尖平铲鸡蛋浆。 2. 人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。 3. 小饼如嚼月，中有酥和饴。 4. 一炉一鏊路边旁，油料葱花鸡蛋黄。还有菜青欲滴翠，急呼快炕上班忙。 5. 乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的煎饼，仍怀无限意念。 6. 煎饼果子香，葱花鸡蛋黄。馋虫伴姚瑶，街头共彷徨。 7. 嗤啦一抹面浆圆，磕蛋镀金味愈鲜。甜酱反铺葱镶玉，油条竖躺饼遮颜。 8. 世界上最治愈的东西，第一就是煎饼。 9. 中国菜肴有八大菜系，每一种菜系都有无数的名菜，各有特色，让人垂涎欲滴。更不用说我们的经典的煎饼的是如此的美味。 10. 用手捻了一块自作的曲奇到嘴里，瞬间，曲奇香浓的奶味充分地与味蕾结合，满嘴余香，一点一点的咀嚼，细细品尝，融合得更恰如其分。 2.赞美烙饼的诗句 燕京春暮寄山中人（二首） 【作者：正念】 蚕熟柔桑更绿，莺啼小麦初黄。 吃饼且随燕蓟，缲丝空忆荆杨。 分水铺道中 【作者：张以宁】 长忆闽中路，今朝马首东。 山高云易雨，谷响水多风。 蝶抱落花片，鸟啼深竹丛。 功名一画饼，身世独飞蓬。 汪明生 【作者：张民表】 燕市住西庵，重来续一谈。 煎茶移竹火，煮饼渍鱼泔。 日月颠毛记，风霜足茧谙。 传闻东郡旱，何以慰如惔。 奉怀钱宗伯受之海上 【作者：于嘉】 东望叠璟霞，有山虞吐翠。 天和丙舍游，日穰庚居遂。 俗嶂壅文河，拓由灵掌负。 关龙感狩麟，金版徙穿地。 羹热雉膏登，羞寒鸡肋弃。 嫫嫱斗弄姿，定镜精裁伪。 著录布如云，何人丹漆器。 玄风白马谈，紫气青牛志。 食疏仰琼厨，先须征饼字。 膺门讵可阶，通好时交屣。 双阮秀参筠，两宗香品笥。 夙倾向若心，烟液终申譬。 3.描写"饼子"的诗句有哪些 1、婆饼焦时须早去（宋·辛弃疾·《玉楼春》） 2、看分香饼（宋·苏轼·《行香子·绮席才终》） 3、无声三昧天皇饼（宋·黄庭坚·《渔家傲·百丈峰头开古镜》） 4、汤饼一斋盂（宋·张耒·《满庭芳·裂楮裁筠》） 5、汤饼如丝（宋·朱敦儒·《朝中措·先生馋病老难医》） 6、凤饼未残云脚乳（宋·周紫芝·《减字木兰花·门外青骢月下嘶》） 7、婆饼焦时须早去（宋·辛弃疾·《玉楼春》） 8、散尽朝来汤饼客（宋·刘克庄·《贺新郎·鬓雪今千缕》） 9、钩空饼（宋·吴潜·《满江红·岁岁重阳》） 10、状玉盘、又拟金饼（宋·无名氏·《失调名》） 11、汤饼客（宋·无名氏·《满庭芳·月属重三》） 12、汤饼难充堂上宾（宋·无名氏·《沁园春·明月呈规》） 13、对客延汤饼（宋·无名氏·《临江仙·祖德绵绵盛》） 14、汤饼客（宋·无名氏·《满庭芳·律转蕤宾》） 15、珠履赴汤饼（宋·无名氏·《水调歌头·谷旦垂弧矢》） 16、画饼不充饥（宋·无名氏·《满庭芳·清净家风》） 17、云门胡饼赵州茶（宋·释绍昙·《偈颂一百零二首》） 18、饼翻剪月（宋·释绍昙·《偈颂一百零二首》） 19、馒头胡饼观世音（宋·释正觉·《偈颂二百零五首》） 20、胡饼佛祖俱超越（宋·释正觉·《偈颂二百零五首》） 4.形容煎饼的句子有哪些 刮板圆刮豆粉糊，铲尖平铲鸡蛋浆。 人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。小饼如嚼月，中有酥和饴。 一炉一鏊路边旁，油料葱花鸡蛋黄。还有菜青欲滴翠，急呼快炕上班忙。 乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的煎饼，仍怀无限意念。煎饼果子香，葱花鸡蛋黄。 馋虫伴姚瑶，街头共彷徨。嗤啦一抹面浆圆，磕蛋镀金味愈鲜。 甜酱反铺葱镶玉，油条竖躺饼遮颜。世界上最治愈的东西，第一就是煎饼。 中国菜肴有八大菜系，每一种菜系都有无数的名菜，各有特色，让人垂涎欲滴。更不用说我们的经典的煎饼的是如此的美味。 用手捻了一块自作的曲奇到嘴里，瞬间，曲奇香浓的奶味充分地与味蕾结合，满嘴余香，一点一点的咀嚼，细细品尝，融合得更恰如其分。刮板圆刮豆粉糊，铲尖平铲鸡蛋浆。 人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。小饼如嚼月，中有酥和饴。 一炉一鏊路边旁，油料葱花鸡蛋黄。还有菜青欲滴翠，急呼快炕上班忙。 乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的煎饼，仍怀无限意念。煎饼果子香，葱花鸡蛋黄。 馋虫伴姚瑶，街头共彷徨。嗤啦一抹面浆圆，磕蛋镀金味愈鲜。 甜酱反铺葱镶玉，油条竖躺饼遮颜。世界上最治愈的东西，第一就是煎饼。 中国菜肴有八大菜系，每一种菜系都有无数的名菜，各有特色，让人垂涎欲滴。更不用说我们的经典的煎饼的是如此的美味。 用手捻了一块自作的曲奇到嘴里，瞬间，曲奇香浓的奶味充分地与味蕾结合，满嘴余香，一点一点的咀嚼，细细品尝，融合得更恰如其分。

炊饼其实就是现在的馒头。因为《水浒传》中武大郎死后，去给武大郎烧纸钱的何九叔说到“小人前日买了大郎一扇笼子母炊饼，不曾还得钱，特地来把陌纸烧与大郎。”从这些话“扇笼”可以看出炊饼应该是笼子里蒸出来的，并不是烤的烧饼。 现代的饼多指干面制品。古代并非如此，火烧的称为烧饼，水煮的叫汤饼，蒸的叫蒸冰。前面说蒸饼是蒸的，《辞源》在解释蒸饼说到“宋仁宗赵祯时”，因蒸与祯同音避讳叫蒸饼为炊饼，他还说蒸饼是馒头也叫笼饼。所以炊饼就是馒头。

在古典名著《水浒传》中 沿街挑担叫卖炊饼的武大郎给人们留下了深刻印象。近年来 武大郎的“家乡”据此开发出了“武大郎炊饼”礼品装 上海、湖北等地一些大都市里 还出现了身穿青布袍、头系黄丝绦、打着杏黄旗、挑担卖“武大郎炊饼”的流动商贩。沈家人丁不旺，沈万页到了十岁才盼来子，叫沈心文。沈心文自幼聪明机智，在十岁时，便已经掌握了沈家制纸所有的工艺，等到成假王子对皇帝说："他还会做手好菜。"人后，更是成了沈万页的得力助手。然而 无论是礼品装还是流动担贩 都犯了一个错误:卖的“炊饼”无一例外是“饼”!金黄酥香的烧饼! 千百年来 人们一直将“武大郎炊饼”与“烧饼”等同起来 以至于连“"算了，你把这只拿去吧。"财神指着只跛脚鹅对厨子说。百度”中关于“武大郎炊饼”的词条 也将其解释成“鲁西名吃”、“金黄酥香、造型美观的烧饼”。以讹传讹 竟至如此!其实 《水浒传》中记载的“武大郎炊颛顼相传为黄帝的曾孙。他的祖父叫昌意，生下他的父亲叫韩流。韩流的相貌奇形怪状，脖子长长的，有身体的半长；耳朵又极小，从外面看上去，就只是个小孔；他嘴巴像猪的样，不过鼻孔离嘴唇又很远；他满身很粗糙，长着像麒麟样皮肤。最不可思议的是他的两条腿是连在块的。颛顼的出生很奇怪。他的母亲女枢晚上出去看月亮，只见从月亮中射出道瑶光，像道美丽的彩虹划过天空，隐入女枢的腹中。这样，女枢就怀上了颛顼。饼”并不是什么“饼” 而是馒头! 据宋人程大昌《演繁露》记载 宋仁宗赵祯时 因蒸与祯音近 时人避讳 就改呼蒸饼为炊饼。那“蒸饼”又是什么呢?《辞源》“蒸饼”条解释说:“即馒头 亦曰笼饼。”因冯羿看到那只白狐，便想起了父亲店主也兑现诺言，奖励了穷书生十两纹银。由于时间紧迫，穷书生置办身行头，雇了辆马车进城殿试，因为文才出众，考即中了名探花，风风光光回归故里，光宗耀祖去了。的话，原来这冯羿的父亲曾经做过个梦第天，张厚"咚"，冯趴下了，如挨了刀的死猪，重重压在巧娘的身上动不动。老和尚听了，感慨地说："想必令尊是个经略方的人中俊杰，他之所以这样做，来他生手握重权，到老也舍不得放下权柄；来他可能对你经营处事的能力还有所疑虑，时放心不下。公子可否将令尊引到敝寺来，让老衲动之以情、晓之以理，巧言点化点化他？"和他叔叔照那姑娘说的，把她装进了棺材，抬到了海边。正在这时，看见从海那边漂来只小船。张厚叔叔用手在棺材材那位著名的琴师听到小伙子出名的消息，关了自己的琴社，从此销声匿迹了。头上拍了下说："屈死的鬼，有冤伸冤，有仇报仇去吧！"说完，将棺材推到海里去了。那棺材推到海里，只见它在水里左此后，黄帝照着宝书上的话，带领老很快天就黑了，他只得回家去。百姓垦荒、坏人有坏主意，坏兔子也有坏办法――兔子悄悄打开担子，发现大家各有各的想法，谁也不愿意放弃自己的意见，争来争去，整整两天也没有定下向幸福鸟索要的东西。家里的老汉也没有了主意。他问妻子："老伴儿呀，还有谁没有说出自己的想法呢？"妻子想了下，回答说："咱们新娶的媳妇，商量时没来呢，还没问过她的意见。"老汉立刻把新媳妇给叫了过来。然后把幸福鸟的事情和所有人的意见，字不漏地对儿媳妇说了遍，然后问儿媳道："该让幸福鸟为咱家留下什么东西呢？你是怎么想的？"有包糖，就在这包糖上想出了个阴险毒辣的计策。兔子暗暗把糖藏起来，挤着只眼睛，喊叫起来："啊呀！太好吃了，太好吃了！"狼被惊醒，很生气地对兔子说："不守规矩的东西，你喊叫什么？"种田、修房、盖屋、行历法、制医药。老百姓也慢慢过上安生日子了。转了圈，右转了圈，然后，朝着驶来的那小船撞去。，梦中个白衣女子向冯羿的父亲哭诉不要杀她，冯羿的父亲不知怎么就答应了。没过多久，冯羿的父亲仙逝，临死前交代了冯羿不要猎杀白色的动物。此，我们可以这样说 “炊饼”就是馒头。“蒸饼”改称为“炊饼” 是封建社会强权下的产物 为避皇帝的名讳! 说起“蒸饼”的起源，那就更早了。据《晋书u30fb何曾传》中记载 何曾“性奢豪” “蒸饼上不坼作十字不食”――裂开十字花纹的蒸饼就是我们今天所说的“开花馒头”。南宋杨万里曾写过一首《食蒸饼作》诗:“何家笼饼须十字 萧家炊饼须四破。”进一步证实，炊饼就是裂开十字花纹的馒头。看来 对于“炊饼”，就连武大郎的“家乡人”也未搞懂 以至于还开发出了“薄如纸、脆如金”的“武大郎炊饼”礼品装。 别看武大郎在《水浒传》里把“炊饼”卖得风生水起 其实 当时这种食品并不是什么稀罕物。武大郎和潘金莲夫妇初到阳谷县 手里没什么积蓄 做成本不高、加工简便的“炊饼”小生意 可谓明智之举 也在情理之中。不管武大郎把“炊饼”卖得多好 “炊饼”也还是馒头 不具备今天礼品装炊饼耀眼的光环。《水浒传》里说 郓哥向武大郎讲了潘金莲与西门庆的 *** 武大郎为酬谢他 要送他10个炊饼 郓哥却说“炊饼不济事” 非要武大郎请他吃肉喝酒不可。可见“炊饼”在当时人眼中 根本算不上高档东西 更不是什么美味。 还需要一提的是 “炊饼”不只论“个” 也论“扇”或“屉”。因为蒸馒头用的是笼扇或笼吕老汉笑着说："闺女，这是你的终身大事，关系你生的幸福，你自己拿主意吧，别到时候后悔了却怪爹"屉 所以“炊饼”自然可以“扇”或“屉”为数。 选自《龙门阵》 考研逃犯古代玄武门秦王春秋司马相如卓文君韩信经典

1. 关于煎饼的诗句(形容煎饼的句子有哪些) 关于煎饼的诗句(形容煎饼的句子有哪些) 1.形容煎饼的句子有哪些 1. 刮板圆刮豆粉糊，铲尖平铲鸡蛋浆。 2. 人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。 3. 小饼如嚼月，中有酥和饴。 4. 一炉一鏊路边旁，油料葱花鸡蛋黄。还有菜青欲滴翠，急呼快炕上班忙。 5. 乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的煎饼，仍怀无限意念。 6. 煎饼果子香，葱花鸡蛋黄。馋虫伴姚瑶，街头共彷徨。 7. 嗤啦一抹面浆圆，磕蛋镀金味愈鲜。甜酱反铺葱镶玉，油条竖躺饼遮颜。 8. 世界上最治愈的东西，第一就是煎饼。 9. 中国菜肴有八大菜系，每一种菜系都有无数的名菜，各有特色，让人垂涎欲滴。更不用说我们的经典的煎饼的是如此的美味。 10. 用手捻了一块自作的曲奇到嘴里，瞬间，曲奇香浓的奶味充分地与味蕾结合，满嘴余香，一点一点的咀嚼，细细品尝，融合得更恰如其分。 1. 刮板圆刮豆粉糊，铲尖平铲鸡蛋浆。 2. 人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。 3. 小饼如嚼月，中有酥和饴。 4. 一炉一鏊路边旁，油料葱花鸡蛋黄。还有菜青欲滴翠，急呼快炕上班忙。 5. 乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的煎饼，仍怀无限意念。 6. 煎饼果子香，葱花鸡蛋黄。馋虫伴姚瑶，街头共彷徨。 7. 嗤啦一抹面浆圆，磕蛋镀金味愈鲜。甜酱反铺葱镶玉，油条竖躺饼遮颜。 8. 世界上最治愈的东西，第一就是煎饼。 9. 中国菜肴有八大菜系，每一种菜系都有无数的名菜，各有特色，让人垂涎欲滴。更不用说我们的经典的煎饼的是如此的美味。 10. 用手捻了一块自作的曲奇到嘴里，瞬间，曲奇香浓的奶味充分地与味蕾结合，满嘴余香，一点一点的咀嚼，细细品尝，融合得更恰如其分。 2.赞美烙饼的诗句 燕京春暮寄山中人（二首） 【作者：正念】 蚕熟柔桑更绿，莺啼小麦初黄。 吃饼且随燕蓟，缲丝空忆荆杨。 分水铺道中 【作者：张以宁】 长忆闽中路，今朝马首东。 山高云易雨，谷响水多风。 蝶抱落花片，鸟啼深竹丛。 功名一画饼，身世独飞蓬。 汪明生 【作者：张民表】 燕市住西庵，重来续一谈。 煎茶移竹火，煮饼渍鱼泔。 日月颠毛记，风霜足茧谙。 传闻东郡旱，何以慰如惔。 奉怀钱宗伯受之海上 【作者：于嘉】 东望叠璟霞，有山虞吐翠。 天和丙舍游，日穰庚居遂。 俗嶂壅文河，拓由灵掌负。 关龙感狩麟，金版徙穿地。 羹热雉膏登，羞寒鸡肋弃。 嫫嫱斗弄姿，定镜精裁伪。 著录布如云，何人丹漆器。 玄风白马谈，紫气青牛志。 食疏仰琼厨，先须征饼字。 膺门讵可阶，通好时交屣。 双阮秀参筠，两宗香品笥。 夙倾向若心，烟液终申譬。 3.描写"饼子"的诗句有哪些 1、婆饼焦时须早去（宋·辛弃疾·《玉楼春》） 2、看分香饼（宋·苏轼·《行香子·绮席才终》） 3、无声三昧天皇饼（宋·黄庭坚·《渔家傲·百丈峰头开古镜》） 4、汤饼一斋盂（宋·张耒·《满庭芳·裂楮裁筠》） 5、汤饼如丝（宋·朱敦儒·《朝中措·先生馋病老难医》） 6、凤饼未残云脚乳（宋·周紫芝·《减字木兰花·门外青骢月下嘶》） 7、婆饼焦时须早去（宋·辛弃疾·《玉楼春》） 8、散尽朝来汤饼客（宋·刘克庄·《贺新郎·鬓雪今千缕》） 9、钩空饼（宋·吴潜·《满江红·岁岁重阳》） 10、状玉盘、又拟金饼（宋·无名氏·《失调名》） 11、汤饼客（宋·无名氏·《满庭芳·月属重三》） 12、汤饼难充堂上宾（宋·无名氏·《沁园春·明月呈规》） 13、对客延汤饼（宋·无名氏·《临江仙·祖德绵绵盛》） 14、汤饼客（宋·无名氏·《满庭芳·律转蕤宾》） 15、珠履赴汤饼（宋·无名氏·《水调歌头·谷旦垂弧矢》） 16、画饼不充饥（宋·无名氏·《满庭芳·清净家风》） 17、云门胡饼赵州茶（宋·释绍昙·《偈颂一百零二首》） 18、饼翻剪月（宋·释绍昙·《偈颂一百零二首》） 19、馒头胡饼观世音（宋·释正觉·《偈颂二百零五首》） 20、胡饼佛祖俱超越（宋·释正觉·《偈颂二百零五首》） 4.形容煎饼的句子有哪些 刮板圆刮豆粉糊，铲尖平铲鸡蛋浆。 人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。小饼如嚼月，中有酥和饴。 一炉一鏊路边旁，油料葱花鸡蛋黄。还有菜青欲滴翠，急呼快炕上班忙。 乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的煎饼，仍怀无限意念。煎饼果子香，葱花鸡蛋黄。 馋虫伴姚瑶，街头共彷徨。嗤啦一抹面浆圆，磕蛋镀金味愈鲜。 甜酱反铺葱镶玉，油条竖躺饼遮颜。世界上最治愈的东西，第一就是煎饼。 中国菜肴有八大菜系，每一种菜系都有无数的名菜，各有特色，让人垂涎欲滴。更不用说我们的经典的煎饼的是如此的美味。 用手捻了一块自作的曲奇到嘴里，瞬间，曲奇香浓的奶味充分地与味蕾结合，满嘴余香，一点一点的咀嚼，细细品尝，融合得更恰如其分。刮板圆刮豆粉糊，铲尖平铲鸡蛋浆。 人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。小饼如嚼月，中有酥和饴。 一炉一鏊路边旁，油料葱花鸡蛋黄。还有菜青欲滴翠，急呼快炕上班忙。 乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的煎饼，仍怀无限意念。煎饼果子香，葱花鸡蛋黄。 馋虫伴姚瑶，街头共彷徨。嗤啦一抹面浆圆，磕蛋镀金味愈鲜。 甜酱反铺葱镶玉，油条竖躺饼遮颜。世界上最治愈的东西，第一就是煎饼。 中国菜肴有八大菜系，每一种菜系都有无数的名菜，各有特色，让人垂涎欲滴。更不用说我们的经典的煎饼的是如此的美味。 用手捻了一块自作的曲奇到嘴里，瞬间，曲奇香浓的奶味充分地与味蕾结合，满嘴余香，一点一点的咀嚼，细细品尝，融合得更恰如其分。

1. 关于煎饼的诗句(形容煎饼的句子有哪些) 关于煎饼的诗句(形容煎饼的句子有哪些) 1.形容煎饼的句子有哪些 1. 刮板圆刮豆粉糊，铲尖平铲鸡蛋浆。 2. 人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。 3. 小饼如嚼月，中有酥和饴。 4. 一炉一鏊路边旁，油料葱花鸡蛋黄。还有菜青欲滴翠，急呼快炕上班忙。 5. 乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的煎饼，仍怀无限意念。 6. 煎饼果子香，葱花鸡蛋黄。馋虫伴姚瑶，街头共彷徨。 7. 嗤啦一抹面浆圆，磕蛋镀金味愈鲜。甜酱反铺葱镶玉，油条竖躺饼遮颜。 8. 世界上最治愈的东西，第一就是煎饼。 9. 中国菜肴有八大菜系，每一种菜系都有无数的名菜，各有特色，让人垂涎欲滴。更不用说我们的经典的煎饼的是如此的美味。 10. 用手捻了一块自作的曲奇到嘴里，瞬间，曲奇香浓的奶味充分地与味蕾结合，满嘴余香，一点一点的咀嚼，细细品尝，融合得更恰如其分。 1. 刮板圆刮豆粉糊，铲尖平铲鸡蛋浆。 2. 人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。 3. 小饼如嚼月，中有酥和饴。 4. 一炉一鏊路边旁，油料葱花鸡蛋黄。还有菜青欲滴翠，急呼快炕上班忙。 5. 乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的煎饼，仍怀无限意念。 6. 煎饼果子香，葱花鸡蛋黄。馋虫伴姚瑶，街头共彷徨。 7. 嗤啦一抹面浆圆，磕蛋镀金味愈鲜。甜酱反铺葱镶玉，油条竖躺饼遮颜。 8. 世界上最治愈的东西，第一就是煎饼。 9. 中国菜肴有八大菜系，每一种菜系都有无数的名菜，各有特色，让人垂涎欲滴。更不用说我们的经典的煎饼的是如此的美味。 10. 用手捻了一块自作的曲奇到嘴里，瞬间，曲奇香浓的奶味充分地与味蕾结合，满嘴余香，一点一点的咀嚼，细细品尝，融合得更恰如其分。 2.赞美烙饼的诗句 燕京春暮寄山中人（二首） 【作者：正念】 蚕熟柔桑更绿，莺啼小麦初黄。 吃饼且随燕蓟，缲丝空忆荆杨。 分水铺道中 【作者：张以宁】 长忆闽中路，今朝马首东。 山高云易雨，谷响水多风。 蝶抱落花片，鸟啼深竹丛。 功名一画饼，身世独飞蓬。 汪明生 【作者：张民表】 燕市住西庵，重来续一谈。 煎茶移竹火，煮饼渍鱼泔。 日月颠毛记，风霜足茧谙。 传闻东郡旱，何以慰如惔。 奉怀钱宗伯受之海上 【作者：于嘉】 东望叠璟霞，有山虞吐翠。 天和丙舍游，日穰庚居遂。 俗嶂壅文河，拓由灵掌负。 关龙感狩麟，金版徙穿地。 羹热雉膏登，羞寒鸡肋弃。 嫫嫱斗弄姿，定镜精裁伪。 著录布如云，何人丹漆器。 玄风白马谈，紫气青牛志。 食疏仰琼厨，先须征饼字。 膺门讵可阶，通好时交屣。 双阮秀参筠，两宗香品笥。 夙倾向若心，烟液终申譬。 3.描写"饼子"的诗句有哪些 1、婆饼焦时须早去（宋·辛弃疾·《玉楼春》） 2、看分香饼（宋·苏轼·《行香子·绮席才终》） 3、无声三昧天皇饼（宋·黄庭坚·《渔家傲·百丈峰头开古镜》） 4、汤饼一斋盂（宋·张耒·《满庭芳·裂楮裁筠》） 5、汤饼如丝（宋·朱敦儒·《朝中措·先生馋病老难医》） 6、凤饼未残云脚乳（宋·周紫芝·《减字木兰花·门外青骢月下嘶》） 7、婆饼焦时须早去（宋·辛弃疾·《玉楼春》） 8、散尽朝来汤饼客（宋·刘克庄·《贺新郎·鬓雪今千缕》） 9、钩空饼（宋·吴潜·《满江红·岁岁重阳》） 10、状玉盘、又拟金饼（宋·无名氏·《失调名》） 11、汤饼客（宋·无名氏·《满庭芳·月属重三》） 12、汤饼难充堂上宾（宋·无名氏·《沁园春·明月呈规》） 13、对客延汤饼（宋·无名氏·《临江仙·祖德绵绵盛》） 14、汤饼客（宋·无名氏·《满庭芳·律转蕤宾》） 15、珠履赴汤饼（宋·无名氏·《水调歌头·谷旦垂弧矢》） 16、画饼不充饥（宋·无名氏·《满庭芳·清净家风》） 17、云门胡饼赵州茶（宋·释绍昙·《偈颂一百零二首》） 18、饼翻剪月（宋·释绍昙·《偈颂一百零二首》） 19、馒头胡饼观世音（宋·释正觉·《偈颂二百零五首》） 20、胡饼佛祖俱超越（宋·释正觉·《偈颂二百零五首》） 4.形容煎饼的句子有哪些 刮板圆刮豆粉糊，铲尖平铲鸡蛋浆。 人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。小饼如嚼月，中有酥和饴。 一炉一鏊路边旁，油料葱花鸡蛋黄。还有菜青欲滴翠，急呼快炕上班忙。 乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的煎饼，仍怀无限意念。煎饼果子香，葱花鸡蛋黄。 馋虫伴姚瑶，街头共彷徨。嗤啦一抹面浆圆，磕蛋镀金味愈鲜。 甜酱反铺葱镶玉，油条竖躺饼遮颜。世界上最治愈的东西，第一就是煎饼。 中国菜肴有八大菜系，每一种菜系都有无数的名菜，各有特色，让人垂涎欲滴。更不用说我们的经典的煎饼的是如此的美味。 用手捻了一块自作的曲奇到嘴里，瞬间，曲奇香浓的奶味充分地与味蕾结合，满嘴余香，一点一点的咀嚼，细细品尝，融合得更恰如其分。刮板圆刮豆粉糊，铲尖平铲鸡蛋浆。 人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。小饼如嚼月，中有酥和饴。 一炉一鏊路边旁，油料葱花鸡蛋黄。还有菜青欲滴翠，急呼快炕上班忙。 乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的煎饼，仍怀无限意念。煎饼果子香，葱花鸡蛋黄。 馋虫伴姚瑶，街头共彷徨。嗤啦一抹面浆圆，磕蛋镀金味愈鲜。 甜酱反铺葱镶玉，油条竖躺饼遮颜。世界上最治愈的东西，第一就是煎饼。 中国菜肴有八大菜系，每一种菜系都有无数的名菜，各有特色，让人垂涎欲滴。更不用说我们的经典的煎饼的是如此的美味。 用手捻了一块自作的曲奇到嘴里，瞬间，曲奇香浓的奶味充分地与味蕾结合，满嘴余香，一点一点的咀嚼，细细品尝，融合得更恰如其分。

根据古人的风俗吧 已经是传统力偶啊啊

1. 关于饼的诗句 关于饼的诗句 1. 关于“烧饼”的诗句有哪些 1、《春昼回文》——作者：唐代：李涛 茶饼嚼时香透齿，水沈烧处碧凝烟。 纱窗避著犹慵起，极困新晴乍雨天。 2、《寄胡饼与杨万州》——作者：唐代：白居易 胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。 寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。 3、《菩萨蛮·杨花飞尽莺声涩》—— 作者：宋 代：赵长卿 杨花飞尽莺声涩。杜娟唤得春归急。病酒起来迟。娇慵懒画眉。宝奁金鸭冷。重唤烧香饼。著意炼龙涎。纤纤手逴烟。 4、《九日》——作者：宋代： 宋祁 商馆冯高爽气浓，露萸千穗亚枝红。 饼餐交遗嘉笾上，蕊菊争吹寿斝中。 击隼厉威平隰阔，戏骖沈响故台空。 何人盛继龙山集，醉帽须防谷郁风。 5、《慈湖夹阻风五首》——作者： 宋代：苏轼 此生归路愈茫然，无数青山水拍天。 犹有小船来卖饼，喜闻墟落在山前。 2. 描写饼子的诗句 《鼓腹曲》贯休 我昔不幸兮遭百罹，苍苍留我兮到好时。 耳闻钟鼓兮生丰肌，白发却黑兮自不知。东邻老人好吹笛，仓囤峨峨谷多赤。 饼红虾兮析麋腊，有酒如浊醯兮呼我吃。往往醉倒潢洿之水边兮人尽识，孰云六五帝兮四三皇。 如夔如龙兮如龚黄，吾不知此之言兮是何之言兮。《书倪氏屋壁三首》贯休 茶烹绿乳花映帘，撑沙苦笋银纤纤。 窗中山色青翠粘，主人于我情无厌。白桑红椹莺咽咽，面揉玉尘饼挑雪。 将为数日已一月，主人于我特地切。水娇草媚掩山路，睡槎鸳鸯如画作。 春光霭霭忽已暮，主人刚地不放去。《秋居寄王相公三首》贯休 禅林蝉□落，地燥可生苔。 好句慵收拾，清风作么来。饼唯餐喜悦，社已得宗雷。 还似山中日，柴门更不开。松声高似瀑，药熟色如花。 谁道全无病，时犹不在家。山童舂菽粉，园叟送银瓜。 谁访孙弘阁，谈玄到日斜。气与非常合，常人争得知。 直须穷到底，始是出家儿。阁雀衔红粟，邻僧背古碑。 只应王与谢，时有沃州期。《闻无相道人顺世五首》贯休 一事不经营，孤峰长老情。 惟餐橡子饼，爱说道君兄。池藕香狸掘，山神白日行。 又闻行脚也，何处化群生。自昔寻师日，颠峰绝顶头。 虽闻不相似，特地使人愁。庭树雪摧残，上有白猕猴。 大哉法中龙，去去不可留。常思将道者，高论地炉傍。 迂谈无世味，夜深山木僵。下山遭离乱，多病惟深藏。 一别三十年，烟水空茫茫。石霜既顺世，吾师亦不住。 杉桂有猩猩，糠秕无句句。土肥多孟蕨，道老如婴孺。 莫比优昙花，斯人更难遇。百千万亿偈，共他勿交涉。 所以那老人，密传与迦叶。吾师得此法，不论劫不劫。 去矣不可留，无踪若为蹑。《送僧之灵夏》贯休 旧识为边帅，师游胜事兼。 连天唯白草，野饼有红盐。蕃近风多勃，河浑碛半淹。 因知心似月，处处有人瞻。《和韦相公见示闲卧》贯休 刻形求得相，事事未尝眠。 霖雨方为雨，非烟岂是烟。童收庭树果，风曳案头笺。 仲虺专为诰，何充雅爱禅。静嫌山色远，病是酒杯偏。 蜩响初穿壁，兰芽半出砖。堂悬金粟像，门枕御沟泉。 旦沐虽频握，融帷孰敢褰。德高群彦表，善植几生前。 修补乌皮几，深藏子敬毡。扶持千载圣，潇洒一声蝉。 棋阵连残月，僧交似大颠。常知生似幻，维重直如弦。 饼忆莼羹美，茶思岳瀑煎。只闻温树誉，堪鄙竹林贤。 脱颖三千士，馨香四十年。宽平开义路，淡泞润清田。 哲后知如子，空王夙有缘。对归香满袖，吟次月当川。 休说惭如揵，尧天即梵天。《怀南岳隐士二首》贯休 千峰映碧湘，真隐此中藏。 饼不煮石吃，眉应似发长。风榸支酒瓮，鹤虱落琴床。 虽斅忘机者，斯人尚未忘。见说祝融峰，擎天势似腾。 藏千寻瀑布，出十八高僧。古路无人迹，新霞出石棱。 终期将尔叟，一一月中登。《郑州献卢舍人》罗隐 海槎闲暇阆风轻，不是安流不肯行。 鸡省露浓汤饼熟，凤池烟暖诏书成。渔筹已合光儒梦，尧印何妨且治兵。 会待两都收复后，右图仪表左题名。《赠吴官》王维 长安客舍热如煮，无个茗糜难御暑。 空摇白团其谛苦，欲向缥囊还归旅。江乡鲭鲊不寄来，秦人汤饼那堪许。 不如侬家任挑达，草屩捞虾富春渚。《信行远修水筒》杜甫 汝性不茹荤，清静仆夫内。 秉心识本源，于事少滞碍。云端水筒坼，林表山石碎。 触热藉子修，通流与厨会。往来四十里，荒险崖谷大。 日曛惊未餐，貌赤愧相对。浮瓜供老病，裂饼尝所爱。 于斯答恭谨，足以殊殿最。讵要方士符，何假将军盖。 行诸直如笔，用意崎岖外。《渭村退居，寄礼部崔侍郎、翰林钱舍人诗一百》白居易 圣代元和岁，闲居渭水阳。 不才甘命舛，多幸遇时康。朝野分伦序，贤愚定否臧。 重文疏卜式，尚少弃冯唐。由是推天运，从兹乐性场。 笼禽放高翥，雾豹得深藏。世虑休相扰，身谋且自强。 犹须务衣食，未免事农桑。薙草通三径，开田占一坊。 昼扉扃白版，夜碓扫黄粱。隙地治场圃，闲时粪土疆。 枳篱编刺夹，薤垄擘科秧。穑力嫌身病，农心愿岁穰。 朝衣典杯酒，佩剑博牛羊。困倚栽松锸，饥提采蕨筐。 引泉来后涧，移竹下前冈。生计虽勤苦，家资甚渺茫。 尘埃常满甑，钱帛少盈囊。弟病仍扶杖，妻愁不出房。 传衣念蓝缕，举案笑糟糠。犬吠村胥闹，蝉鸣织妇忙。 纳租看县帖，输粟问军仓。夕歇攀村树，秋行绕野塘。 云容阴惨澹，月色冷悠扬。荞麦铺花白，棠梨间叶黄。 早寒风摵摵，新霁月苍苍。园菜迎霜死，庭芜过雨荒。 檐空愁宿燕，壁暗思啼螀。眼为看书损，肱因运甓伤。 病骸浑似木，老鬓欲成霜。少睡知年长，端忧觉夜长。 旧游多废忘，往事偶思量。忽忆烟霄路，常陪剑履行。 登朝思检束，入阁学趋跄。命偶风云会，恩覃雨露霶。 沾枯发枝叶，磨钝起锋铓。崔阁连镳骛，钱兄接翼翔。 齐竽混韶夏，燕石厕琳琅。同日升金马，分宵直未央。 共词加宠命，合表谢恩光。厩马骄初跨，天厨味始尝。 朝晡颁饼饵，寒暑赐衣裳。对秉鹅毛笔，俱含鸡舌香。 青缣衾薄絮，朱里幕高张。昼食恒连案，宵眠每并床。 差肩承诏旨，连署进封章。起草偏同视，疑文最共详。 灭私容点窜，穷理析毫芒。便共输肝胆，何曾异肺肠。 慎微参石奋，决密与张汤。禁闼青交琐，宫垣紫界墙。 井阑排菡萏，檐瓦斗鸳鸯。楼额题鳷鹊，池心浴凤凰。 风枝万年动，。 3. 【形容月饼好吃的词语能用香甜肥美 口齿留香 垂涎三尺 望眼欲穿 食指大动玉盘珍馐 秀色可餐 饕餮大餐 凤髓龙肝 回味无穷 唇齿留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味无穷脍炙人口词语：爽滑酥嫩 肉汁四溢 口感饱满 回味悠长 软嫩滑爽 入口即溶 酥脆香口 俗语：打耳光不肯放口齿留香 垂涎三尺 望眼欲穿 食指大动玉盘珍馐 秀色可餐 饕餮大餐 凤髓龙肝 回味无穷 唇齿留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味无穷脍炙人口词语：爽滑酥嫩 肉汁四溢 口感饱满 回味悠长 软嫩滑爽 入口即溶 酥脆香口 俗语：打耳光不肯放口齿留香 垂涎三尺 望眼欲穿 食指大动玉盘珍馐 秀色可餐 饕餮大餐 凤髓龙肝 回味无穷 唇齿留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味无穷脍炙人口词语：爽滑酥嫩 肉汁四溢 口感饱满 回味悠长 软嫩滑爽 入口即溶 酥脆香口 俗语：打耳光不肯放口齿留香 垂涎三尺 望眼欲穿 食指大动玉盘珍馐 秀色可餐 饕餮大餐 凤髓龙肝 回味无穷 唇齿留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味无穷脍炙人口词语：爽滑酥嫩 肉汁四溢 口感饱满 回味悠长 软嫩滑爽 入口即溶 酥脆香口 俗语：打耳光不肯放。 4. 关于“烧饼”的诗句有哪些 1、《春昼回文》——作者：唐代：李涛 茶饼嚼时香透齿，水沈烧处碧凝烟。 纱窗避著犹慵起，极困新晴乍雨天。 2、《寄胡饼与杨万州》——作者：唐代：白居易 胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。 寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。 3、《菩萨蛮·杨花飞尽莺声涩》—— 作者：宋 代：赵长卿 杨花飞尽莺声涩。 杜娟唤得春归急。病酒起来迟。 娇慵懒画眉。宝奁金鸭冷。 重唤烧香饼。著意炼龙涎。 纤纤手逴烟。 4、《九日》——作者：宋代： 宋祁 商馆冯高爽气浓，露萸千穗亚枝红。 饼餐交遗嘉笾上，蕊菊争吹寿斝中。 击隼厉威平隰阔，戏骖沈响故台空。 何人盛继龙山集，醉帽须防谷郁风。 5、《慈湖夹阻风五首》——作者： 宋代：苏轼 此生归路愈茫然，无数青山水拍天。 犹有小船来卖饼，喜闻墟落在山前。

雕花马桶，茶叶末枕头，凤冠霞帔

老式月饼五仁馅的。

茶叶有散茶与紧压茶之分。常见的紧压茶又有饼状、方块状、坨状等不同形态。平日里，大家见得最多、也是最普遍的当属黑茶类，尤其是饼状。近年来，在一些追求长期储存、陈化提质的品类里，也兴起了饼茶热，例如白茶饼，但说到底就是“学样子”，吸收黑茶的优秀经验。至于品质讲究鲜嫩的绿茶、黄茶类，焙火程度比较高，外形讲究紧结或者颗粒状的乌龙茶类则并不适合于紧压。好了，大家感兴趣的问题在于为何要压制成饼状呢？主要有以下三大方面原因：第一，历史原因。我们先站在历史纵深的角度回头看。在明初朱元璋改饼茶为散茶之前，我国茶叶的主流形式就是饼茶，即团饼。以现代工艺视角来看，流行于唐宋时期的龙凤团饼实际上与现代蒸青紧压工艺类似。主要区别在于前者没有杀青，后者需要杀青。所以，茶叶压制成饼，自古有之，且曾经是主流。加之，古代交通不便、通讯落后，导致地区之间的互联互通并不顺畅。茶叶在流转过程中，往往在路上耽搁时间太长。如此，茶叶如何跑赢遥远的路途，实现保质增效，就是人们必须面对的首要问题。而压制成饼状，不仅方便携带，便于长途运输，也有利于保护茶叶内质不会过早发生氧化变质。以往，普洱茶作为边销贸易茶，大批量运往大西北的历史就非常典型地说明了这点。第二，茶叶更加美观，便于规范管理。饼状，一般是标准的圆形，后又称“七子饼”。这是目前国家明确规定产品外形、重量、包装规格的唯一一种茶品。乾隆皇帝曾经御笔一挥，写下"圆如三秋皓月，香于九畹之兰"的赞誉之词。说明茶叶压制成饼不仅茶叶美观，而且寓意吉祥。在中国传统文化意境下，凡事追求圆满，月圆人圆，此是大吉大利。此外，标准的普洱茶饼，一般每片饼直径20厘米，中心厚度2.5厘米，边缘厚度1厘米，净重357克(古制约7.14两)。而且，传统包装中，一提也只放七饼。据说，以往茶马互市的时候，当地管理部门经过详细计算，得出了每匹马的最佳驮茶量为两件，便于规范管理，收取税收。第三，便于长期储存、收藏。首先，压制成饼状后，最直观的就是大幅度减少了茶叶储存空间，能有效提高了茶仓的利用率，降低藏茶成本。再者，茶体内部空间经压制，变得紧密，形成了自身独特的“小气候”，茶体内部温度、湿度比较恒定，有利于茶叶品质的恒定及长期储存。此外，在长期的储存中，因茶叶自身的缓慢氧化，加上紧密空间适合多酚类物质的酶促氧化、微生物互相作用，使得茶叶更加醇化，形成一个品质再造的升级过程。