- echo
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新鲜人参的清洗方法:
1、清洗人参之前,可以将人参在凉水里浸泡10~20分钟。
2、用3~5cm的毛刷或柔软牙刷,在干净的凉水里,将人参芦、膀、体、须四大部分上的泥土等刷净(注意如果天气较冷用温水不要浸泡时间过长,以免营养成分流失)。呈白色或黄白色为好,注意不要碰坏主根上的表皮,也不可将珍珠疙瘩刷掉。
3、芦下要用手揉,然后用清水冲洗干净即可。对于泥土较深的地方,可多冲刷几次,如果人参支根有些地方确实不易清洗,可以将人参须切断,然后清洗,清洗过程要迅速,减少成分流失。
扩展资料:
新鲜人参正确保存法
1、泥土保存
新鲜人参在保存时一定不要将泥土清洗掉,因为人参的表皮较薄,清洗过程中容易对表皮造成损伤,影响保存时间。而鲜人参是活体,保存过程以降低植物呼吸作用,减慢腐烂周期为目的,所以鲜参保存还是要连土带泥一起。
2、青苔保存
如果在购买鲜参的过程中,配有新鲜青苔来做填充包裹物,千万不要苔藓扔掉,因为看似很简单,其实青苔作为包裹物,可以使保存空间内形成一个水分调控系统。这样就为对水分敏感的鲜人参提供了无可取代的保存环境,只要保持青苔湿润即可。
3、冷藏保存
温度在1℃-5℃之间冷藏,(因为0℃水为冰水混合物,水结晶会对植物细胞造成损伤),4℃水分密度最大。用吸水纸或无纺布袋(防灰尘、防水气:如菊皇茶外包装布袋)包好放置保鲜袋中严禁密封,冷藏于冰箱或冷柜内,不能遇到水、不能接触盐。
参考资料来源:凤凰网-东北野山参专家,教您清洗人参,晾晒人参野山参
- Chen
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虽然现在人参的价格有所下降,但是人参仍然是一种比较昂贵的中药药材了。很多的时候,我们购买的人参是晾晒之后的,因为缺少水分,可以让人参存储的时间更长一些。但是有些时候,我们也会收到带着泥土的新鲜人参。这个时候,想要吃人参的话,就要知道如何清洗了。
人参清洗方法:
1淡盐水清洗法:
将人参浸入淡盐水中,大约浸泡一小时左右的时间。浸泡结束用洁净的清水将其冲洗干净,目的在于清除人参表面上残留的杂质及化学物质残留。
2清水浸泡法:
将人参浸泡入清水5分钟左右,然后用清水清洗1-3遍。主要用于清理人参表面的灰尘与加工晾晒之前残留的泥土。
3淘米水清洗法:
淘米水可能大多数人都作为废水扔掉,但是淘米水属于酸性水,有降低农药化肥等的成分残留。将人参浸泡入淘米水中15分钟左右,然后取出清洗之后便可以食用了。
4小苏打清理法:
小苏打作为厨房中的常备品,应该是大多数家庭都有的东西,或者用面碱来代替也可。用其配比出苏打水或者碱水,浓度不需要高。将人参浸入5分钟左右即可。然后取出清洗几遍即可使用。
注意:清洗人参的容器,尽量避免选择铁器容器。
清洗小诀窍:
1干人参使用之前,可以选择在阳光下暴晒1-3天。因为太阳光的紫外线具有杀菌以及促进氧化分解农药残留的作用,可以作为一种消毒的方法。
2很多人习惯性的在食用人参之前将人参去皮,人参表皮没有参锈或者霉变腐败,不要去皮,因为人参的表皮富含很丰富的人参皂苷等营养成分。千万不要做买椟还珠的事。
3鲜人参在清洗的过程中,要注意切莫使用钢丝球、钢毛刷、硬毛刷等质地较硬的工具。这样会损伤人参表皮并且铁器对人参的营养成分有影响,人参忌铁器。如果清洗,可以选择质地柔软的软毛牙刷、柔软的毛巾等。
- 猫帽
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标准洗参法
人参在清洗的过程中把握两个原则即可。第一,去除污泥和化学残留等;第二,注意减少营养成分的流失。新鲜人参清洗有专用的毛刷,但是许多家庭没有,可以用软毛牙刷代替。
清洗人参之前,可以将人参在凉水里浸泡10~20分钟,用3~5cm的毛刷或柔软牙刷,在干净的凉水里,将人参芦、膀、体、须四大部分上的泥土等刷净(注意如果天气较冷用温水不要浸泡时间过长,以免营养成分流失)。
呈白色或黄白色为好,注意不要碰坏主根上的表皮,也不可将珍珠疙瘩刷掉。芦下要用手揉,然后用清水冲洗干净即可。对于泥土较深的地方,可多冲刷几次,如果人参支根有些地方确实不易清洗,可以将人参须切断,然后清洗,清洗过程要迅速,减少成分流失。
如果是泡酒就要注意美观度,不能碰断须子,因为会影响美观度的。标准是用手轻轻把人参的须子握成一把后洗刷,握住须子是不会折断的,先刷须子,主腿,芦碗,再是身体。
新鲜人参因为生长年限短相对清洗比较容易,取参后放在盆中用清水侵泡5分钟,水侵泡人参后人参表皮的泥土容易洗净,这样你再刷,人参表皮的泥土非常容易洗掉的。
用硬毛刷子把人参表面杂质和泥土清洗刷净,再换清水用牙刷对其芦碗和参体以及参须进行洗刷。直到清洗干净后用水洗净即可。
四种简单快速洗参法
准备淡盐水、温水、淘米水、苏打
第一种:把人参泡在淡盐水中,时间大约在一个小时左右,再用清水反复冲洗几次,以消除残留上面的化学物质。
第二种:适先在锅内注入温水,放入人参后加盖煮过5分钟左右,适当捞起在用清水冲洗一遍,倒掉煮过后的温水。
第三种:淘米水属于一种酸性,可以减少农药等化学物质的有害成分,淘米水浸泡15分钟左右然后清洗一遍就可以直接使用。
第四种:每个家庭的厨房都应该有小苏打吧,也可以用碱面代替浸泡5分钟左右,再清洗一遍就可食用
- 寻云
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淡盐水清洗
首先将新鲜的人参浸泡到淡盐水中,大概浸泡一个小时,然后再用手轻轻地搓洗鲜人参表面的泥土,浸泡淡盐水的目的是去除人参表面的农药残留或杂质。
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浸泡清水
接着再将用淡盐水清洗过后的人参浸泡到清水中,大概浸泡5分钟左右换水一次,连续浸泡三次,这样可以清楚鲜人参表面的灰尘和杂质。
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淘米水
淘米水呈现弱酸性,可以中和人参表面的农药残留,因此,也可以把新鲜的人参浸泡到淘米水中,大概浸泡半个小时左右,然后再用清水把人参冲洗干净即可。
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小苏打
很多家庭都会备有小苏打,可以把人参浸泡到小苏打水中,大概浸泡5分钟左右即可,然后再用手轻轻地搓洗新鲜的人参,多用清水洗几遍即可。
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面碱
还可以使用面碱来清洗新鲜人参,首先在清水中加入适量的面碱,然后再把人参浸泡到面碱水中,大概浸泡5分钟即可,然后再把人参取出来用水冲洗几遍。
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软毛牙刷
如果新鲜人参表面有很多不容易去掉的泥巴等杂质的话,则可以使用软毛牙刷轻轻地刷洗鲜人参,注意不要食用刚毛刷来刷洗人参,以免破坏人参的营养成分。
- kven
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、淡盐水清洗:首先将新鲜的人参浸泡到淡盐水中,大概浸泡一个小时,然后再用手轻轻地搓洗鲜人参表面的泥土,浸泡淡盐水的目的是去除人参表面的农药残留或杂质。
2、浸泡清水:接着再将用淡盐水清洗过后的人参浸泡到清水中,大概浸泡5分钟左右换水一次,连续浸泡三次,这样可以清楚鲜人参表面的灰尘和杂质。
3、淘米水:淘米水呈现弱酸性,可以中和人参表面的农药残留,因此,也可以把新鲜的人参浸泡到淘米水中,大概浸泡半个小时左右,然后再用清水把人参冲洗干净即可。
4、小苏打:很多家庭都会备有小苏打,可以把人参浸泡到小苏打水中,大概浸泡5分钟左右即可,然后再用手轻轻地搓洗新鲜的人参,多用清水洗几遍即可。
5、面碱:还可以使用面碱来清洗新鲜人参,首先在清水中加入适量的面碱,然后再把人参浸泡到面碱水中,大概浸泡5分钟即可,然后再把人参取出来用水冲洗几遍。
6、软毛牙刷:如果新鲜人参表面有很多不容易去掉的泥巴等杂质的话,则可以使用软毛牙刷轻轻地刷洗鲜人参,注意不要食用刚毛刷来刷洗人参,以免破坏人参的营养成分。
- 我不懂运营
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我认为,现在,解决新鲜人参的处理方法的问题,是非常非常重要的。所以,在这种困难的抉择下,本人思来想去,寝食难安。问题的关键究竟为何?今天,我们要解决新鲜人参的处理方法,对我个人而言,新鲜人参的处理方法不仅仅是一个重大的事件,还可能会改变我的人生。在这种不可避免的冲突下,我们必须解决这个问题。生活中,若新鲜人参的处理方法出现了,我们就不得不考虑它出现了的事实。这种事实对本人来说意义重大,相信对这个世界也是有一定意义的。生活中,若新鲜人参的处理方法出现了,我们就不得不考虑它出现了的事实。这种事实对本人来说意义重大,相信对这个世界也是有一定意义的。现在,解决新鲜人参的处理方法的问题,是非常非常重要的。所以,伯克在不经意间这样说过,我认为,与制度相结合的自由才是唯一的自由。自由不仅要同制度和道德并存,而且还须臾缺不了它们。这不禁令我深思。了解清楚新鲜人参的处理方法到底是一种怎么样的存在,是解决一切问题的关键。一般来说,所谓新鲜人参的处理方法,关键是新鲜人参的处理方法需要如何写。每个人都不得不面对这些问题。在面对这种问题时,我们不得不面对一个非常尴尬的事实,那就是,我希望大家本着知无不言、言无不尽、言者无罪、闻者足戒的精神,进行讨论。经过上述讨论,总结的来说,毛泽东说过一句富有哲理的话,天下大乱,达到天下大治。这句话看似简单,但其中的阴郁不禁让人深思。林逋说过一句富有哲理的话,诚无悔,恕无怨,和无仇,忍无辱。这句话像一盏指引我进步的航标灯,处处照亮着我人生前进的道路。在这种不可避免的冲突下,我们必须解决这个问题。我们一般认为,抓住了问题的关键,其他一切则会迎刃而解。陈逸群在不经意间这样说过,我想人的一生也不必求什么富贵,什么势力,只要能为国家尽义务,为社会造幸福,就算是好国民。这句名言发人深省。生活中,若新鲜人参的处理方法出现了,我们就不得不考虑它出现了的事实。
- ardim
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新鲜的人参要把它的土清洗干净。在清洗的过程中要特别的小心翼翼。不要弄断他的根。清洗干净之后,把它放到干净的地方晾晒。
- 大牛哥
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先把人参在水里浸泡10到20分钟,用软毛的牙刷在干净的水里将人参的泥土刷干净,清洗时不要碰破主根上的表皮,也不能将珍珠疙瘩刷掉。
- 晓月
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大补元气,复脉固脱,用于元气虚脱证。其补气之力极强,多用于虚证。元气虚脱的原因一是大病、久病体虚,元气不断耗伤,最后到了虚极欲脱的程度
- 北有云溪
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新鲜的人参一定要放在水里煮一煮,这样的话才能让它的所有营养全部都挖掘出来。
- gitcloud
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把新鲜的人参浸泡在淘米水中,大概半个小时,然后再用清水把人参冲洗干净就好了。
- 牛云
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很简单,家里的热水器把淋浴头拿下来,用手捏皮管,水流因为压力会喷出,就像刷车的喷头似得。然后直接洗就行,这样有些须子的缝隙也能洗干净,还不伤害须子。给好评啊
- 苏州马小云
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很简单,家里的热水器把淋浴头拿下来,用手捏皮管,水流因为压力会喷出,就像刷车的喷头似得。然后直接洗就行,这样有些须子的缝隙也能洗干净,还不伤害须子。给好评啊