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1、选购时首先应根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择茶叶。如果打算收藏几年后就品饮的,可选购“熟普”,因为“熟普”已经过人工后发酵过程,茶叶中的许多成分在人工后发酵中发生了转化,再贮放几年就能饮品到普洱茶陈香、甘滑、醇厚的口感。
2、如果打算长期收藏以待升值,最好选购“生普”,“生普”是纯自然后发酵的普洱茶,自然天成的品质和时间赋予的生命历程使之更富神奇口感和保健功效,最富深厚的文化底蕴。
3、其次,选购要认准生产厂家和产地,要选那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏,最好是选购生态有机茶,且尤以古茶园所产茶最为上品。再次,选购时要认真品鉴茶的年限、品质,以确定收藏的价值。需要提醒的是,用于收藏的普洱茶最好选购紧压茶,这是因为紧压茶耐贮藏,不容易变质,而且体积小,更便于贮存。
4、购回茶后要做好普洱茶的收藏记录,最好是分门别类地对购茶的时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否生态茶等认真记录,以备日后鉴赏和交易。建议在茶品商标附近加盖自己的收藏章,名人收藏的名品,今后升值空间会更大。
5、普洱茶的贮藏并不十分讲究,一般来说,只要不受阳光直射和雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多,可设专门仓库保管;个人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放,将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内,封好缸口就行,饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放,以得用通风透气。
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如何品鉴真假普洱茶?
普洱茶的鉴赏是一个令人陶醉的审美进程,首要从普洱茶的外形、汤色、香气、味道、叶底以及外包装方面来鉴赏。首要看紧压茶形状是否端正,松紧是否适度,条索是否明晰,有无起层落面,散茶条形是否完好,原料的老嫩程度。以青饼为例,一般3-5年,茶饼紧结,圆边完好,茶梗泛淡紫色;5-7年,茶饼完好,茶梗全紫;7-10年,茶饼变轻,边际掉粒,茶梗深紫;10年以上,茶饼变松,叶际边际含糊。一起,普洱茶散茶还要嗅干茶气味,看干茶色泽和净度。好的普洱散茶干茶陈香暴露无异味(有的会含有樟香、干菇香、檀香、桂圆香等),色泽棕褐或褐红(俗称猪肝色),油润光泽,条索肥胖,断碎茶少。首要看其深浅、亮堂。好的普洱茶汤色红浓亮堂,而差的汤色红而不浓,欠亮堂,往往还会悬浮有尘土状物质,有的乃至漆黑,似“酱油汤”。首要采纳热嗅和冷嗅。热嗅嗅香气的纯异,冷嗅嗅香气的持久程度。好的普洱茶热嗅陈香明显、浓郁、纯正,冷嗅陈香悠长。首要从滑感、回甘感和润喉感来评判。好的普洱茶味道浓醇,滑口,润喉,回甘,舌根生津。而差的普洱茶味道平淡,无回甘、舌根两侧感觉不适,乃至会有“涩麻”感。叶底,首要看其色泽、叶质,看泡出来的叶底完好不完好,是否还柔软。好的普洱茶叶底色泽褐红、匀亮,叶张完好,叶质柔软,不糜烂,不硬化。在这个看脸的年代,“包装是无声的推销员”,普洱茶由于触及后期转化的问题,包装选材的特殊性。包装首要看其用材的安全性和共同性、印刷的古朴或精巧程度、品牌的知名度等。如普洱茶紧压茶的外包装通常用笋叶、竹篮,内包装用绵纸,这些材料要求清洁无异味,包装要紧实、端正、结实。许多人都以为品茶跟喝茶的实质是相同的,真正的品茶,不是用嘴在品,用舌头在品,用心在品,用心灵在品。品普洱茶,就是品饮艺术,是寻求安静天然,浓艳新鲜,一起也是内敛深邃的心灵国际。鉴赏普洱茶,品普洱茶,是与自己心灵的对话,一个会品茶的人,也是一个会品日子的人!给大家的保障:这家的普洱茶都接受30天内无理由退换货,即使是已经拆开包装试喝过的。2023-07-23 10:58:261
优质古树普洱熟茶如何鉴赏,值得收藏吗?
值得。2023-07-23 10:59:463
如何鉴赏普洱茶
好的普洱茶生茶要具备有香气,有茶味,苦涩是避免不了的,主要还是看能不能在口中变成回甘生津,苦涩转变为回甘生津的速度越快感觉越明显,茶也越好。熟茶要具备润滑,醇厚的口感。茶汤在口中吞咽之前舌头搅动能感觉到茶汤的粘稠度越高越好,比较薄(没滋味)的茶汤一般都很清(看起来无油质感),吞咽的时候感觉很顺滑且有浓度,茶汤咽下之后喉咙有感觉(清凉或开阔),咽下之后用鼻腔呼气能感觉到茶香。头三泡滋味越来越浓,四五六泡茶汤最好喝,茶味慢慢变淡之后不能只有苦味(苦味重,感觉不到甜味)涩味(涩味不化),还要有甜味,带点水味也是能接受的。一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好,有什么不懂的都可以问她。喜欢普洱茶不是一时的激情,也不是随声附和,不过是时间,日久生情,成了生活的一部分。2023-07-23 10:59:551
如何鉴别普洱生茶
大家都知道普洱茶有生熟之分,可是大家知道吗?购买普洱生茶时要如何鉴别好坏呢? 首先,条索比较紧结的,我们认为揉捻比较充分,制作工艺比较好,有利于香气滋味的形成。 其次,生茶的色泽以墨绿为佳,野生茶则更深一些。如果条索是青绿色,那就要开汤闻闻他的香气,是否是很高扬的豆香或其他清甜的香气,如是,那就可能是高温杀青,干燥的绿茶了。第三,开汤,开汤用重泡法,比平时品饮加大投茶量,用一个比较长的时间来闷泡。 开汤后首先开汤色,黄绿色和黄红色均属正常,黄红色说明要么萎捻较重,要么是茶饼压好后,长时间在太阳底下晒干所致。同时要闻闻他的香气,普洱声茶应该有一股青味,香气没有绿茶高,野生茶还有一种特殊的腥气。 生茶的茶汤,因为是大叶种的原故,苦涩味比小叶种高,但不同的品种差别很大:老树茶较台地茶更厚重,苦涩味低,口感协调:班章茶则相当的苦,勐库茶相对较甜。生茶最主要的是苦后能回甘。 ?本文就是具体告诉大家要,希望通过以上的介绍大家对普洱生茶有更深的了解。正宗普洱的生茶干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合,有些年头的情况是青黑色转红、转褐色,而黄白毫则转为金毫。 阅读过“”的人还阅读:普洱茶生茶熟茶要怎么区分? 什么是杨聘圆茶? 普洱茶要怎么鉴赏更多特别声明:1、本网除部分特别声明禁止转载的专稿外的其他文章可以自由转载,但请务必注明出处和原始作者。文章版权归文章原始作者所有。2、对于被本站转载文章的个人和网站,我们深表谢意。如果本站转载的文章有内容、版权及其它问题,请即与本站联系,我们将尽快予以更正或删除。3、本站转载文章及论坛发帖,仅代表原作者观点和立场,并不代表本网赞同其观点和立场,也不对其真实性负责。2023-07-23 11:00:041
普洱茶的好坏,怎么可以从茶香中辨别出来?
普洱茶的香味主要取决于它的生产工艺和品种,包括地域差异,温度和湿度,光强和季节变化以及生长环境,而普洱茶的香气主要就是纯正的陈香。2023-07-23 11:00:127
如何从“叶底”(茶渣)上辨别普洱茶质量的好坏?
茶叶鉴赏中,评定叶底(茶渣)是必不可少的程度。因此,浸泡后的茶叶(叶底),能真实反映茶叶颜料的“本来面目”,通过分析叶底状况,不但判断出出茶品颜料——茶青(鲜叶)的生长发育情况(如:是否生长旺盛、是否有病虫危害、采摘特点等),更能判断制茶技术的优劣。 评定叶底一是靠嗅觉辨别香气,二是靠眼睛判别叶底的老嫩、匀整度、色泽和开展与否,同时还观察有无其它杂物渗入。 其它法是将冲泡过的茶叶倒入专用的叶底盘(也可以是杯盖等平面物体)里,倒得时候要注意把细碎的、粘在杯壁、杯底和杯盖的茶叶倒干净。注意拌匀、铺开、撳平,观察茶叶的老嫩程度、是否均匀整齐、色泽状况、揿按叶底感觉茶叶的软硬等(如感觉到不明显时,可用茶汤清洗茶渣,揿平后,将茶汤徐徐倒出,使叶底平铺或翻转看)。如果用一般的盘子看叶底,则可加清水漂洗,让叶张漂在水中,观察分析。 评叶底时,要充分发挥眼睛和手指,手指揿(轻压的意思),判断叶底的软硬、厚薄等。再看芽头和幼嫩叶片的含量、叶张卷摊、光糙、颜色及均匀度等。 优质普洱茶的叶底,应该具备下表所列之特点:(转载自微信“普洱茶课堂”。2023-07-23 11:00:511
普洱茶有哪些特点,各有什么特点
越陈越香、独特的保健功效、原料的特殊性、生长环境、生产工艺.2023-07-23 11:01:277
普洱茶对身体有什么有啊?详细一点
广告上说的那么多,但是信一半哈2023-07-23 11:02:544
有哪些关于普洱茶的优秀书籍
1、《普洱茶鉴赏与冲泡》:2009年中国轻工业出版社出版的图书,作者是刘勤晋。 2、《普洱茶源》:2005年云南人民出版社出版的图书,作者是张孙民。 3、《普洱茶经》:2007年南海出版社出版的图书,作者是李浩。 4、《普洱茶文化大观》:2005年云南民族出版社出版的图书,作者是黄桂枢。 5、《经典普洱》:2011年中央编译出版社出版的图书,作者是石昆牧。 6、《中国普洱茶》:2006年中国水利水电出版社出版的图书,作者是滇濮人。2023-07-23 11:03:011
正宗普洱茶是什么样的?
大益和勐海的吧!都是老牌子了。 选好的普洱茶:闻茶叶香气、辨别茶汤颜色、试喝。2023-07-23 11:03:126
普洱茶的选择与储存方法普洱茶如何选择
1、选购时首先应根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择茶叶。如果打算收藏几年后就品饮的,可选购“熟普”,因为“熟普”已经过人工后发酵过程,茶叶中的许多成分在人工后发酵中发生了转化,再贮放几年就能饮品到普洱茶陈香、甘滑、醇厚的口感。2、如果打算长期收藏以待升值,最好选购“生普”,“生普”是纯自然后发酵的普洱茶,自然天成的品质和时间赋予的生命历程使之更富神奇口感和保健功效,最富深厚的文化底蕴。3、其次,选购要认准生产厂家和产地,要选那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏,最好是选购生态有机茶,且尤以古茶园所产茶最为上品。再次,选购时要认真品鉴茶的年限、品质,以确定收藏的价值。需要提醒的是,用于收藏的普洱茶最好选购紧压茶,这是因为紧压茶耐贮藏,不容易变质,而且体积小,更便于贮存。4、购回茶后要做好普洱茶的收藏记录,最好是分门别类地对购茶的时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否生态茶等认真记录,以备日后鉴赏和交易。建议在茶品商标附近加盖自己的收藏章,名人收藏的名品,今后升值空间会更大。5、普洱茶的贮藏并不十分讲究,一般来说,只要不受阳光直射和雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多,可设专门仓库保管;个人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放,将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内,封好缸口就行,饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放,以得用通风透气。2023-07-23 11:03:471
怎样挑选好的普洱茶
一、选可靠的品牌通常普洱茶的外包装上有茶品信息以及品牌信息,我们在选择的时候,首先选择自己信得过的品牌。毕竟品牌的茶叶无论是生产安全方面,还是茶叶质量以及售后服务方面都会提供有力的保障,至于价廉但无保障的三无产品不建议选购。二、看与闻茶饼干茶普洱茶无论是生茶、熟茶工艺,还是紧压茶、散茶等形态,干茶外观都要求干净整洁、色泽一致,还要查看茶叶条索是否完整。此外,可以通过闻干茶香以及查看干茶的色泽和净度,来判断一款优质普洱茶。首先优质的普洱茶茶香纯正,有年份的普洱茶则陈韵显露,不存在异味和杂味。生茶多呈墨绿色,熟茶以褐色为主,随着年份的增加,外观色泽会有变化,饼面油润度逐渐增加。相反,不好的普洱茶,色泽相对枯暗无光,甚至会有异杂味。三、试品普洱茶茶品品质及口感风格如何,品饮茶汤是我们最直接的鉴别方式。通过完整的品饮一泡茶,我们可以全面的了解茶品用料优劣、工艺得当与否、仓储环境状态等信息,一次判断是否符合自己口感喜好。优质的普洱茶,无论是生茶还是熟茶、新茶亦或是老茶,冲泡后其茶汤的色泽、亮度及清浊度都符合其工艺及年份特性。优质的普洱茶,汤面及汤中的香气均有丰富、纯正的茶香,无任何异杂气;喝起来汤质饱满、口感协调、回味多且持久,饮后口腔及身体舒适度极高,能给人带来愉悦感。品饮时整体口感特点符合该茶品的工艺、年份及仓储特性。四、查看叶底最后,我们还可以结合冲泡后的叶底辅助判断茶品品质:好的普洱茶叶底色泽均匀、柔软度、亮度及活性符合其相应的工艺和年份等信息特点。从仓储看,干仓的叶底有光泽,柔软有弹性,有活力感;湿仓茶叶底偏暗或无光泽,叶底偏硬,柔软度差,无活力感。2023-07-23 11:04:092
普洱茶都有啥功效
您好!普洱茶的功效与作用减肥降脂,防止动脉硬化,防治冠心病,降压高血压,抗衰老,助消化,抗癌等。普洱茶的营养价值1.降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。 2.防癌、抗癌科学家通过大量的人群比较,证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素,普洱茶杀癌细胞的作用强烈。3.健齿护齿普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿。4.护胃、养胃在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。5.抗衰老茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类。同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。6.防辐射据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。7.醒酒茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,绝对不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦。8.美容普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。普洱茶的选购主要是通过观察普洱茶的外形、汤色、香气、口感、叶底、包装等来进行鉴赏。云南普洱散茶的鉴别方法:1.看外观看外观,首先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等),无异、杂味,色泽棕褐或褐红(猪肝色),具油润光泽,褐中泛红(俗称红熟),条索肥壮,断碎茶少;质次的则稍有陈香或只有陈气,甚至带酸馊味或其它杂味,条索细紧不完整,色泽黑褐、枯暗无光泽。2.看汤色主要看汤色的深浅、明亮,优质的云南普洱散茶,泡出的茶汤红浓明亮,具“金圈”,汤上面看起来有油珠形的膜。质次的,茶汤红而不浓,欠明亮,往往还会有尘埃状物质悬浮其中,有的甚至发黑、发乌,俗称“酱油汤”。3.闻气味主要采取热嗅和冷嗅,热嗅看香气的纯异,冷嗅看香气的持久性;优质的热嗅陈香显著浓郁,且纯正“气感“较强,冷嗅陈香悠长,是一种甘爽的味道。质次的则有陈香,但夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味,也有的是“臭霉味”。4.品滋味主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津;质次的则滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生“涩麻”感。5.看叶底主要是看叶底色泽、叶质,看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度。优质的色泽褐红、匀亮,花杂少,叶张完整,叶质柔软,不腐败,不硬化;质次的则色泽花杂、发乌欠亮,或叶质腐败,硬化。云南普洱紧压茶鉴别方法:1.看包装云南普洱紧压茶包装大多用传统包装材料,如内包装用棉纸,外包装用笋叶、竹篮,捆扎用麻绳、篾丝,而且也为广大普洱茶嗜好者们所接受、认同。查验包装材料是否清洁无异味,包装是否紧实、端正、牢固,外形包装的大小是否与茶身密切贴合,是否松动;棉纸是否为纯棉质,字迹是否清晰等。另外,其它创新包装形式、精美小包装等也要细致查验。2.外观主要看匀整度、松紧度、色泽、嫩度、匀净度等,看形态是否端正,棱角是否整齐,条索是否清晰,有无起层落面。如云南七子饼茶(7572、7542、7262等),要求直径20cm,中间厚(2.5cm),边缘薄(1.0cm),而且“臼”处于饼中心,不偏歪,茶条索清晰,无起层落面、掉边,松紧适度,具”泥鳅“边。3.看汤色主要看汤色的深浅、明亮,优质的云南普洱紧压茶,泡出的茶汤汤色明亮。质次的,茶汤欠明亮,往往还会有尘埃状或絮状物质悬浮其中,有的甚至有“酱油”色。4.闻气味主要采取热嗅和冷嗅,其方法与普洱散茶相同,优质的热嗅香气显著浓郁,且纯正,冷嗅香气悠长,有一种很甜爽的味道。质次的则香气低,有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味,也有的是“臭霉味”、“腐败味”。5.品滋味与普洱散茶基本相同,主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉,优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津;质次的则滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生“涩麻”感。6.看叶底主要是看叶底色泽、叶质,看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度和光亮度。优质的色泽褐红、匀亮,花杂少,叶张完整,叶质柔软,不腐败,不硬化;质次的则色泽花杂、发乌欠亮,或叶质腐败,硬化。另外,鉴别云南普洱紧压茶质量还要注意是否内外品质如一,是不是那种好茶在外,茶渣在内的“盖面茶”或“撒面茶”。此外,在判定普洱茶的年份方面,五年以上陈茶在市面上已经不多,凭感官判断并不容易,消费者在购买时应多注意。综合以上几点,可以作为判断年份的主要依据。如一般陈期五到十年的甘醇气味较重,汤色清亮,口感好;一到三年的则气味平平,略带有生味、水味或青味。普洱茶的存储必须在干仓陈化、温度不可骤然变化、避免杂味感染、利用竹箬包装、注意茶龄寿命2023-07-23 11:04:201
普洱茶的特色是什么
茶的基本评定要求跟其他茶叶基本相同,如好茶山,好茶质,好做工等等!从特色来讲它有别与其他茶的是普洱茶是在喝年份,在正确良好的保存情况下是越陈越好!2023-07-23 11:04:503
普洱茶中的饼、砖、陀哪种好
普洱茶并不是以形状来判断好坏。2023-07-23 11:05:002
关于赞美普洱茶的优美诗句
1.赞美“普洱茶”的诗句都有哪些 1. 被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香。—— 纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》 2. 休对故人思故国,且将新火试新茶。 —— 苏轼《望江南·超然台作》 3. 寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。 —— 杜耒《寒夜》 4. 矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。 —— 陆游《临安春雨初霁》 5. 酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶。 —— 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》 1、《浣溪沙·谁念西风独自凉》 纳兰性德(清代) 谁念西风独自凉,萧萧黄叶闭疏窗,沉思往事立残阳。 被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。 2、《望江南·超然台作》 苏轼(宋代)翻译鉴赏 春未老,风细柳斜斜。试上超然台上看,半壕春水一城花。烟雨暗千家。 寒食后,酒醒却咨嗟。休对故人思故国,且将新火试新茶。诗酒趁年华。 3、《寒夜》 宋代:杜耒 寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。 寻常一样窗前月,才有梅花便不同。 4、《临安春雨初霁》 陆游(宋代) 世味年来薄似纱,谁令骑马客京华。 小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花。 矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。 素衣莫起风尘叹,犹及清明可到家。 5、《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》 苏轼(宋代) 簌簌衣巾落枣花,村南村北响缲车,牛衣古柳卖黄瓜。 酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶。敲门试问野人家。 6、普洱茶:读音(pǔ ěr chá),是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。云南省标准计量局于2003年3月公布了普洱茶的定义:“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。” 2.古人描写夏日喝普洱茶优美的诗句 1、山泉煎茶有怀 唐代:白居易 坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。 无由持一碗,寄与爱茶人。 译文 坐着倒一鼎清凉的水,看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。手端着一碗茶无需什么理由,只是就这份情感寄予爱茶之人。 2、 品令·茶词 宋代:黄庭坚 凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净,只轮慢碾,玉尘光莹。汤响松风,早减了、二分酒病。 味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下,故人万里,归来对影。口不能言,心下快活自省。 译文 几只凤凰在凤饼茶上团团飞舞。只恨有人将茶饼掰开,凤凰各分南北,孤孤零零。将茶饼用洁净的金渠细心碾成琼粉玉屑,但见茶末成色纯净,清亮晶莹。加入好水煎之,汤沸声如风过松林,已经将酒醉之意减了几分。 煎好的茶水味道醇厚,香气持久。饮茶亦能使人醉,但不仅无醉酒之苦,反觉精神爽朗,渐入佳境。就好比独对孤灯之时,故人从万里之外赶来相逢。此种妙处只可意会,不可言传,惟有饮者才能体会其中的情味。 3、满庭芳·茶 宋代:黄庭坚 北苑春风,方圭圆璧,万里名动京关。碎身粉骨,功合上凌烟。尊俎风流战胜,降春睡、开拓愁边。纤纤捧,研膏浅乳,金缕鹧鸪斑。 相如,虽病渴,一觞一咏,宾有群贤。为扶起灯前,醉玉颓山。搜搅胸中万卷,还倾动、三峡词源。归来晚,文君未寐,相对小窗前。 译文 北苑茶山春风浮动,茶饼形状万千,方的如圭器,圆的如璧玉,都十分珍贵。茶饼被研磨地粉碎,进奉御用,可谓有功社稷,可与凌烟阁中为国粉身碎骨的忠臣功德并列。 这茶又能战胜酒醉风流,解除春天的睡衣,清神醒脑,排忧解愁。纤纤玉指,研茶沏水,捧精美茶盏,茶盏绣着金边,纹色如鹧鸪鸟的羽毛。 司马相如虽有渴疾,一觞一咏,引来群贤宾客。相如起做灯前,酒兴文采,风姿挺秀。竭尽胸中万卷诗篇,文辞充沛,犹如三峡落水。相如酒醉,很晚才归家,文君并没入寝,两人相对,坐在小窗前面。 4、与赵莒茶宴 唐代:钱起 竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。 尘心洗尽兴难尽,一树蝉声片影斜。 译文 翠竹之下一起对饮紫笋茶,味道醇厚胜过那流霞仙酒。 洗净红尘杂念茶兴却更浓,在蝉鸣声中谈到夕阳西下才尽兴。 5、临安春雨初霁 宋代:陆游 世味年来薄似纱,谁令骑马客京华。 小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花。 矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。 素衣莫起风尘叹,犹及清明可到家。 译文 如今的事态人情淡淡的像一层薄纱,谁又让我乘马来到京都作客沾染繁华?住在小楼听尽了一夜的春雨淅沥滴答,明日一早,深幽的小巷便有人叫卖杏花。 铺开小纸从容地斜写着草书,在小雨初晴的窗边细细地煮水、沏茶、撇沫,试品名茶。不要叹息那京都的尘土会弄脏洁白的衣衫,清明时节还来得及回到镜湖边的山阴故家。 3.赞美“普洱茶”的诗句都有哪些 被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香。 —— 纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》休对故人思故国,且将新火试新茶。 —— 苏轼《望江南·超然台作》寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。 —— 杜耒《寒夜》矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。 —— 陆游《临安春雨初霁》酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶。 —— 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》1、《浣溪沙·谁念西风独自凉》 纳兰性德(清代) 谁念西风独自凉,萧萧黄叶闭疏窗,沉思往事立残阳。 被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。 2、《望江南·超然台作》 苏轼(宋代)翻译鉴赏 春未老,风细柳斜斜。试上超然台上看,半壕春水一城花。 烟雨暗千家。 寒食后,酒醒却咨嗟。 休对故人思故国,且将新火试新茶。诗酒趁年华。 3、《寒夜》 宋代:杜耒 寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。 寻常一样窗前月,才有梅花便不同。 4、《临安春雨初霁》 陆游(宋代) 世味年来薄似纱,谁令骑马客京华。 小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花。 矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。 素衣莫起风尘叹,犹及清明可到家。 5、《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》 苏轼(宋代) 簌簌衣巾落枣花,村南村北响缲车,牛衣古柳卖黄瓜。 酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶。 敲门试问野人家。 6、普洱茶:读音(pǔ ěr chá),是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。 外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。云南省标准计量局于2003年3月公布了普洱茶的定义:“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。” 4.形容普洱茶的句子 属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。 现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。 有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。” 普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。2023-07-23 11:05:091
普洱茶与人生的感悟(伴着淡淡茶香来品悟人生)
茶是“健康的良药,是生活的享受。” 品茶如品人,选择一个飘逸闲适,清幽淡雅的环境,沏上一杯好茶,让自己置身这种环境之下,以清净闲适的心情来品茶,伴着淡淡茶香来品悟人生,感悟生活。 一个人喝茶,其意不仅在止渴,而更在于鉴赏其色、香与味,体会其苦、甜与醇,领悟起淡、雅与和。自省自悟,品出茶的真性,体会人生百味,达到天地人和相通的境界。 轻轻茗上一口,在舌尖打转,再慢慢地吞下去,你会体会到一种淡淡的苦味。虽然,不同的茶有不同的味道,但是都会有一种苦味在其中。再茗一口,含在齿端,感受起润滑。当你如此慢慢的品下去,你会感觉到茶苦中带甜。对!这就是茶的真谛,人生的写照。茶可净心,茶能致静,净则抛弃一切烦恼琐事;静则生慧,工作生活之疑难就可学会放下。 人品如茶品,在人们心目中,茶叶是圣洁之物,供奉佛祖,追思先人,献上清茶一杯,自然是表达无限敬意的最好方式。 “人品如茶品,”希望能像茶叶一样圣洁,受人尊重,茶还象征着从一而终,对爱情的坚贞不移,茶树繁茂生长带有一种多子多孙的涵义。 在有些地方,有些民族,茶贯穿着婚礼的始终,所以把整个婚姻的礼仪总称为“三茶六礼”,三茶即指订婚时的下茶,结婚时的定茶,洞房时的合茶。也有的把提亲、相亲和洞房前的三次所沏之茶,合称三茶。这些都是普通百姓用茶表示最真挚的愿望,是中国人奉茶为宠儿的重要原因。 人有万象,茶有千面。茶可分几种,人也是如此,这是品质决定的,是无法改变的事实。真正的好茶经得起沸腾热水的考验,真正有品质的人同样也要能承受尘世的侵蚀,眼明心清,始终保持着天赋本色。 茶在杯中,上下漂浮,香气四溢,乍看上去平淡无奇,若想分辨其优劣,还得需用心去品。正如三毛说茶的一句话,“第一道苦若生命,第二道甜似爱情,第三道淡如微风”。若以此标准来衡量人,滋味又岂止三道? 品茶之余,为茶所思,为茶所想。茶,不求酒的浓烈,却也不甘于水的平淡,它与世无争,自始自终保持着清香溢人和甘甜的本色,如果做人也同茶那样,或许算是完美吧。 品茶如同交友,只有慢慢地品味,才能品出茶的清香,才能品出感觉,才能品出默契,才能品出友情。茶虽清雅,却能给与温暖,这种感觉只能意会,不能言传。 品茶也如同品自己,当你端起茶轻茗入口,芳香馥郁,清新透体之时,此时的你是否也在品味你自己呢?2023-07-23 11:05:151
黑茶和普洱茶的区别 黑茶和普洱茶的区别有哪些
黑茶属后发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史悠久,花色品种丰富。早在11世纪前后,即北宋熙宁年间(公元1074年)就有用绿毛茶做色变黑的记载。黑茶是很多紧压茶的原料,黑茶压制成的紧压茶有茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圆茶、紧茶??等等。以湖南、湖北、四川、云南、广西等省区为主要产区。黑茶的年产量很大,仅次于红茶、绿茶产量,成为我国的第三大茶类。黑茶以边销为主,部分内销,少量外销,因此,习惯上又把黑茶制成的紧压茶称为边销茶。x0dx0a在茶叶分类习惯上把普洱茶归入黑茶类。x0dx0a普洱茶与黑茶的区别:黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料,制成的初制毛茶;普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料,经自然发酵陈化,或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。x0dx0a黑茶与普洱茶的外形,内质有着本质的不同。x0dx0a黑茶主要做成紧压茶供边销,属于边销茶;普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶,可供边销、内销和外销。x0dx0a以下材料足以说明,普洱茶不是黑茶。x0dx0a普洱茶六奇x0dx0a产地奇:经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地,并在普洱集散的茶叶。x0dx0a品种奇:茶树鲜叶为普洱茶变种,即云南大叶种茶树的鲜叶。x0dx0a原料奇:是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵而成。后发酵的途径有两种:一种是自然存放,长时间的缓慢自然发酵,这样变成的普洱茶,叫传统普洱茶;一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶,叫现代普洱茶或熟普。x0dx0a形状奇:普洱茶除散茶外,紧压成型的普洱茶有各种形状,有如小药丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼;大如南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等等。x0dx0a品质奇:普洱茶有越陈越香的特点,与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰。如储存保管得当,可储存一百年左右。x0dx0a饮用奇:如在茶馆用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱,可泡20泡。x0dx0a云南普洱茶的上述特点,也使普洱茶成为可具收藏鉴赏的古董,这是任何茶类都不具备的特性。因此,普洱茶完全有资格,也完全应当成为一种独立的茶类,即普洱茶类。x0dx0a根据《中国茶叶大词典》对基本茶类和再加工茶类的定义,基本茶类是茶鲜叶经过不同制造过程形成的不同品质成品茶的类别。再加工茶类是以基本茶类的茶叶原料经再加工而形成的茶叶产品。普洱茶是以基本茶类中的晒青绿茶为原料,经过渥堆后发酵而形成的再加工产品,因此,不能归于黑茶类。根据陈椽教授编著《茶叶通史》中对茶叶分类的理论:“茶叶分类应该以制茶方法为基础。从这种茶类演变到那种茶类,制法逐渐革新、变化,茶叶品质也不断变化,因而产生了许多品质不同,但却相近的茶类。由量变到质变,到了一定时候,就成为一种新茶类。x0dx0a从茶类发展的先后看,普洱茶最早见于文献记载的是唐朝樊绰撰的《蛮书》,距今一千多年,起始年代更早。而黑茶起源于11世纪前后的宋代,普洱茶在前,黑茶在后,按照茶类发展的先后来看,普洱茶也不能列入黑茶类。2023-07-23 11:05:451
关于喝普洱茶的优美诗句
1. 关于赞美普洱茶的优美诗句 关于赞美普洱茶的优美诗句 1.赞美“普洱茶”的诗句都有哪些 1. 被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香。—— 纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》 2. 休对故人思故国,且将新火试新茶。 —— 苏轼《望江南·超然台作》 3. 寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。 —— 杜耒《寒夜》 4. 矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。 —— 陆游《临安春雨初霁》 5. 酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶。 —— 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》 1、《浣溪沙·谁念西风独自凉》 纳兰性德(清代) 谁念西风独自凉,萧萧黄叶闭疏窗,沉思往事立残阳。 被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。 2、《望江南·超然台作》 苏轼(宋代)翻译鉴赏 春未老,风细柳斜斜。试上超然台上看,半壕春水一城花。烟雨暗千家。 寒食后,酒醒却咨嗟。休对故人思故国,且将新火试新茶。诗酒趁年华。 3、《寒夜》 宋代:杜耒 寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。 寻常一样窗前月,才有梅花便不同。 4、《临安春雨初霁》 陆游(宋代) 世味年来薄似纱,谁令骑马客京华。 小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花。 矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。 素衣莫起风尘叹,犹及清明可到家。 5、《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》 苏轼(宋代) 簌簌衣巾落枣花,村南村北响缲车,牛衣古柳卖黄瓜。 酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶。敲门试问野人家。 6、普洱茶:读音(pǔ ěr chá),是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。云南省标准计量局于2003年3月公布了普洱茶的定义:“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。” 2.古人描写夏日喝普洱茶优美的诗句 1、山泉煎茶有怀 唐代:白居易 坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。 无由持一碗,寄与爱茶人。 译文 坐着倒一鼎清凉的水,看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。手端着一碗茶无需什么理由,只是就这份情感寄予爱茶之人。 2、 品令·茶词 宋代:黄庭坚 凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净,只轮慢碾,玉尘光莹。汤响松风,早减了、二分酒病。 味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下,故人万里,归来对影。口不能言,心下快活自省。 译文 几只凤凰在凤饼茶上团团飞舞。只恨有人将茶饼掰开,凤凰各分南北,孤孤零零。将茶饼用洁净的金渠细心碾成琼粉玉屑,但见茶末成色纯净,清亮晶莹。加入好水煎之,汤沸声如风过松林,已经将酒醉之意减了几分。 煎好的茶水味道醇厚,香气持久。饮茶亦能使人醉,但不仅无醉酒之苦,反觉精神爽朗,渐入佳境。就好比独对孤灯之时,故人从万里之外赶来相逢。此种妙处只可意会,不可言传,惟有饮者才能体会其中的情味。 3、满庭芳·茶 宋代:黄庭坚 北苑春风,方圭圆璧,万里名动京关。碎身粉骨,功合上凌烟。尊俎风流战胜,降春睡、开拓愁边。纤纤捧,研膏浅乳,金缕鹧鸪斑。 相如,虽病渴,一觞一咏,宾有群贤。为扶起灯前,醉玉颓山。搜搅胸中万卷,还倾动、三峡词源。归来晚,文君未寐,相对小窗前。 译文 北苑茶山春风浮动,茶饼形状万千,方的如圭器,圆的如璧玉,都十分珍贵。茶饼被研磨地粉碎,进奉御用,可谓有功社稷,可与凌烟阁中为国粉身碎骨的忠臣功德并列。 这茶又能战胜酒醉风流,解除春天的睡衣,清神醒脑,排忧解愁。纤纤玉指,研茶沏水,捧精美茶盏,茶盏绣着金边,纹色如鹧鸪鸟的羽毛。 司马相如虽有渴疾,一觞一咏,引来群贤宾客。相如起做灯前,酒兴文采,风姿挺秀。竭尽胸中万卷诗篇,文辞充沛,犹如三峡落水。相如酒醉,很晚才归家,文君并没入寝,两人相对,坐在小窗前面。 4、与赵莒茶宴 唐代:钱起 竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。 尘心洗尽兴难尽,一树蝉声片影斜。 译文 翠竹之下一起对饮紫笋茶,味道醇厚胜过那流霞仙酒。 洗净红尘杂念茶兴却更浓,在蝉鸣声中谈到夕阳西下才尽兴。 5、临安春雨初霁 宋代:陆游 世味年来薄似纱,谁令骑马客京华。 小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花。 矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。 素衣莫起风尘叹,犹及清明可到家。 译文 如今的事态人情淡淡的像一层薄纱,谁又让我乘马来到京都作客沾染繁华?住在小楼听尽了一夜的春雨淅沥滴答,明日一早,深幽的小巷便有人叫卖杏花。 铺开小纸从容地斜写着草书,在小雨初晴的窗边细细地煮水、沏茶、撇沫,试品名茶。不要叹息那京都的尘土会弄脏洁白的衣衫,清明时节还来得及回到镜湖边的山阴故家。 3.赞美“普洱茶”的诗句都有哪些 被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香。 —— 纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》休对故人思故国,且将新火试新茶。 —— 苏轼《望江南·超然台作》寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。 —— 杜耒《寒夜》矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。 —— 陆游《临安春雨初霁》酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶。 —— 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》1、《浣溪沙·谁念西风独自凉》 纳兰性德(清代) 谁念西风独自凉,萧萧黄叶闭疏窗,沉思往事立残阳。 被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。 2、《望江南·超然台作》 苏轼(宋代)翻译鉴赏 春未老,风细柳斜斜。试上超然台上看,半壕春水一城花。 烟雨暗千家。 寒食后,酒醒却咨嗟。 休对故人思故国,且将新火试新茶。诗酒趁年华。 3、《寒夜》 宋代:杜耒 寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。 寻常一样窗前月,才有梅花便不同。 4、《临安春雨初霁》 陆游(宋代) 世味年来薄似纱,谁令骑马客京华。 小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花。 矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。 素衣莫起风尘叹,犹及清明可到家。 5、《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》 苏轼(宋代) 簌簌衣巾落枣花,村南村北响缲车,牛衣古柳卖黄瓜。 酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶。 敲门试问野人家。 6、普洱茶:读音(pǔ ěr chá),是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。 外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。云南省标准计量局于2003年3月公布了普洱茶的定义:“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。” 4.形容普洱茶的句子 属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。 现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。 有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。” 普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。2023-07-23 11:06:051
黑茶与普洱熟茶的区别
1、原料不同:黑茶的初级原料是中小叶种,而普洱茶原料是云南大叶种。2、工序不同:黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序,而普洱茶的工序是把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后枯燥而成。3、味道不同:从口感上来看,黑茶显清新,而普洱更显滑、软。 黑茶与普洱熟茶有什么不同 一、黑茶 黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。 黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类,紧压茶为砖茶,主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶,俗称四砖,散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖,花卷茶有十两、百两、千两等。 因为黑茶的陈、醇特点,发起将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1~2小时,其味更醇喷鼻,尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵历程更充实,保健感化代价和口感更佳、更光滑,汤色也更美丽透红。 二、普洱熟茶 普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种,其中普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和,有养胃、护胃、暖胃、降血脂、减肥等保健功能。2023-07-23 11:06:152
普洱和黑茶的区别
普洱茶分生茶和熟茶,生茶与黑茶的区别是没有渥堆发酵这道工序。熟茶和黑茶的区别在于熟茶是日晒干燥之后再进行渥堆发酵,黑茶传统做法是杀青揉捻之后就渥堆发酵。2023-07-23 11:06:383
黑茶和普洱茶的区别
黑茶属后发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史悠久,花色品种丰富。早在11世纪前后,即北宋熙宁年间(公元1074年)就有用绿毛茶做色变黑的记载。黑茶是很多紧压茶的原料,黑茶压制成的紧压茶有茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圆茶、紧茶??等等。以湖南、湖北、四川、云南、广西等省区为主要产区。黑茶的年产量很大,仅次于红茶、绿茶产量,成为我国的第三大茶类。黑茶以边销为主,部分内销,少量外销,因此,习惯上又把黑茶制成的紧压茶称为边销茶。x0dx0a在茶叶分类习惯上把普洱茶归入黑茶类。x0dx0a普洱茶与黑茶的区别:黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料,制成的初制毛茶;普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料,经自然发酵陈化,或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。x0dx0a黑茶与普洱茶的外形,内质有着本质的不同。x0dx0a黑茶主要做成紧压茶供边销,属于边销茶;普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶,可供边销、内销和外销。x0dx0a以下材料足以说明,普洱茶不是黑茶。x0dx0a普洱茶六奇x0dx0a产地奇:经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地,并在普洱集散的茶叶。x0dx0a品种奇:茶树鲜叶为普洱茶变种,即云南大叶种茶树的鲜叶。x0dx0a原料奇:是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵而成。后发酵的途径有两种:一种是自然存放,长时间的缓慢自然发酵,这样变成的普洱茶,叫传统普洱茶;一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶,叫现代普洱茶或熟普。x0dx0a形状奇:普洱茶除散茶外,紧压成型的普洱茶有各种形状,有如小药丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼;大如南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等等。x0dx0a品质奇:普洱茶有越陈越香的特点,与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰。如储存保管得当,可储存一百年左右。x0dx0a饮用奇:如在茶馆用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱,可泡20泡。x0dx0a云南普洱茶的上述特点,也使普洱茶成为可具收藏鉴赏的古董,这是任何茶类都不具备的特性。因此,普洱茶完全有资格,也完全应当成为一种独立的茶类,即普洱茶类。x0dx0a根据《中国茶叶大词典》对基本茶类和再加工茶类的定义,基本茶类是茶鲜叶经过不同制造过程形成的不同品质成品茶的类别。再加工茶类是以基本茶类的茶叶原料经再加工而形成的茶叶产品。普洱茶是以基本茶类中的晒青绿茶为原料,经过渥堆后发酵而形成的再加工产品,因此,不能归于黑茶类。根据陈椽教授编著《茶叶通史》中对茶叶分类的理论:“茶叶分类应该以制茶方法为基础。从这种茶类演变到那种茶类,制法逐渐革新、变化,茶叶品质也不断变化,因而产生了许多品质不同,但却相近的茶类。由量变到质变,到了一定时候,就成为一种新茶类。x0dx0a从茶类发展的先后看,普洱茶最早见于文献记载的是唐朝樊绰撰的《蛮书》,距今一千多年,起始年代更早。而黑茶起源于11世纪前后的宋代,普洱茶在前,黑茶在后,按照茶类发展的先后来看,普洱茶也不能列入黑茶类。2023-07-23 11:06:471
普洱茶跟黑茶的区别是什么
茶叶分为六个种类:绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶。花茶不能算作是一个茶类,因为花茶没有系统的制作工艺,也是最近时间才衍生出来的茶类或者是代茶饮品。说喝茶跟普洱的区别:其实应该从普洱的上生、熟茶跟黑茶做对比。对比三者之间的制作工艺:1、普洱新茶的制作工艺:采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒青;2、黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙;3、普洱熟茶制作工艺:“普洱生茶”打水渥堆、翻堆、开沟、解块、干燥、分筛。黑茶的熟化工艺中的“渥堆”就相当于普洱熟茶的熟化工艺中的“打水渥堆”,特别说明,黑茶的“金花”也是“冠突散囊菌”,是在加工过程中特定湿度、温度下产生的,并且需要长时间在压制茶内生长,而后才有优质、自然生长的“金花”。然而普洱生茶在自然熟化(陈化)以后,除了层次分明,更加淳厚之外,也具备一定的黑茶或者普洱熟茶的所有的功效。2023-07-23 11:06:589
像干树枝一样的茶叶,有利尿的作用。
茶叶的功效很多的,还有很多他的奇特之处。1.产地奇:经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地,并在普洱集散的茶叶。 2.品种奇:茶树鲜叶为普洱茶变种,即云南大叶种茶树的鲜叶。 3.原料奇:是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵而成。后发酵的途径有两种:一种是自然存放,长时间的缓慢自然发酵,这样变成的普洱茶,叫传统普洱茶;一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶,叫现代普洱茶或熟普茶。 4.形状奇:普洱茶除散茶外,紧压成型的普洱茶有各种形状,有如小药丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼;大如南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等等。 5.品质奇:普洱茶有越陈越香的特点,与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰。如储存保管得当,可储存一百年左右。 6.饮用奇:如在茶馆用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱,可泡20泡。 云南普洱茶的上述特点,也使普洱茶成为可具收藏鉴赏的古董,这是任何茶类都不具备的特性。因此,普洱茶完全有资格,也完全应当成为一种独立的茶类。2023-07-23 11:09:101
黑茶与普洱茶有什么区别
最早的茶分类是这样的:绿茶,白茶,黄茶,青茶,红茶,黑茶。普洱茶的熟茶属于便黑茶,普洱茶还有未发酵的、通过晒青工艺制成的生茶。2023-07-23 11:09:203
普洱茶和黑茶有什么区别
很高兴为您解答有五种。如下:1 湖南黑茶湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷圆,后转达至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质则以高家溪和马家为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产,现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。黑志茶分为4个级,高档茶较细嫩,低档茶较粗老。一级茶条索紧卷、圆直,叶质较嫩,色泽黑润。二级茶条索尚紧,色泽黑褐尚润。三级茶条索欠紧,呈泥鳅秋,色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。四级茶吉张宽大粗老,条松扁皱折,色黄褐,湖南黑毛茶内质要求香,无粗涩味,花砖茶、茯砖茶和湘尖等,主销新疆、青海、甘肃、宁夏等省区。2 老青茶老青茶主产湖北省咸宁地区的蒲折、咸宁、通山、崇阳、通城等县,湖南省临湘县也青产老青茶。用以压制青砖茶的老青茶分面茶与里茶两种,面茶较精细,晨茶较粗放。老青茶一般分为三个级别,鲜叶采割标准通常按茎梗皮色划分。一级茶(酒面茶)发青梗为主,基部稍带红梗。二级茶(二面茶)以红梗为主,顶部稍带青梗。三级茶(里茶)为当年生红梗,不带麻梗。老青茶的品质的要求,一级别茶(洒面)叶子成条,红梗为主,叶色乌绿微黄。三级茶(里茶)叶面卷皱,红梗,叶色乌绿带花,茶梗以当年新梢为度。3 六堡散茶堡散茶因原乡产于广西苍梧县大堡乡面临是名,已有200多年的生产历史。现在六堡散茶产区相对扩大,分布在浔江、郁江、贺江、柳江和红水河两崖,有苍梧、贺县、横县,恭城、钟山、富川、贵县、三江、河池、柳城等20~30个县生产六堡散茶。主产区是梧州地区。六堡用茶的品质特点是,条索长整尚紧,色泽黑褐光润,汤色红浓。香气醇陈,滋味甘醇爽口,叶底呈桐褐色,并带有松烟味和槟榔味。六堡散条除内销广东、广西外,还远销香港、澳门、新加坡、马来西亚、日本等地。4 普洱茶普洱茶原状产云南省,古今中外负有盛名。现在,云南西双版纳,思茅等地仍盛产普洱茶。普洱茶外形条索粗壮乳大,色泽乌润或褐红(俗称猪肝色),滋味醇厚回甘,并具有独特的陈香。普洱茶,历来被认为是一种具有保健功效的饮料。现经国内外有关专家的临订试验证明,普洱茶具有降低血脂,减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我种功效。因引,普限于茶在日本、法国、德国、意大利、香港、澳门等国家和工区有"美容茶"、"减肥茶"、益寿茶"和"窈窕茶"之美称。除云南省外,广东省地生产少量普洱茶。5 四川边茶四川边茶生产历史悠久。清朝乾隆时代,规定雅安,天全、荣经等地所产的边茶专销康藏,稍南路边茶。而灌县、崇庆、大邑等地所产边茶专销川西北松潘、理县等地,称"西路边茶"。南路边茶是割当季或当年成熟新梢枝叶,南路边茶是压制"康砖"和"金尖"的原料。西路边茶的鲜叶原料比南路边茶更粗老,采割当年或1~2年生茶树枝叶,杀青后晒雪干即可。西路边茶毛茶色泽枯黄,是压制"茯戊"和"方包茶"的原料。2023-07-23 11:09:422
普洱“茶气”是什么?
由于茶叶的生长环境,包括海拔、纬度、土壤、生态环境的不同以及茶树品种、茶龄等不同,茶树内积累的物质成分类别,含量等比例也有差异,能来积累多的自然茶气会更强。树龄越长茶气越强,越往南茶气越强。因为茶树越长物质积累越多,南方光照时间更充足,光和作用更强,能量和释放也就更多。另外土壤中微量元素的组成也会影响茶叶物质的能量积累,因此,同一纬度、同样树龄的茶叶也会有茶气的强弱之分。普洱古树茶由于树龄和地理位置的优势,且制作工艺适合茶叶的后期变化,这些都使得普洱茶的茶气明显由于其他茶类,因此也更容易被感受到。每个人体质的不同,每个人对茶气的敏感度也因人而异。茶气的作用对不同的人会有不同的感应及呈现方式。据我和很多茶友的多年经验,陈年老茶产生的茶气明显强于新茶。常品陈年老茶的茶友对茶气的体验更敏感。品30年代普洱茶后,会脸颊发热,后背发热、出汗,后背感觉气往上冲,后脑头皮发麻,手臂及手掌、手指发麻,手心出汗,毛孔张开,有气穿皮肤之感。 茶气对身体的作用症象,通常有以下几种呈现方式: 1、头部:通常脸颊发热、发麻,头皮发麻,毛孔张开,头发有竖直感。额头出汗,气上脑门,直冲百会穴;2、身体:通常有饱肚的感觉,打嗝,排气,肠胃有蠕动感,后背发热、发麻、出汗,后背感觉气往上升至颈部,毛孔张开,有愉悦感;2023-07-23 11:09:503
普洱茶与黑茶的区别是什么?
普洱茶属于黑茶类,后发酵茶。现在有的人把普洱茶独立出来称为普洱茶类。1、普洱生茶的制程:使用低温杀青的晒青绿茶为原料,经水蒸气把茶叶蒸软之后压制成型。熟茶的制程使用晒青绿茶为原料,经渥堆发酵之后蒸压成型。2、新的生茶喝起来易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和。刚做好的熟茶香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻的,有回甘,香气明显。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好,有什么不懂的都可以问她。喜欢普洱茶不是一时的激情,也不是随声附和,不过是时间,日久生情,成了生活的一部分。2023-07-23 11:10:193
普洱茶与黑茶有什么区别
按照传统划分,普洱茶属于黑茶2023-07-23 11:10:306
普洱茶和黑茶有什么区别
味道不同 品种不同2023-07-23 11:10:493
一斤老阴茶放多少水?
可泡,泡出茶色为黄色;可熬煮,颜色为红褐色。2023-07-23 11:05:395
普洱生茶有什么功效和作用 普洱生茶有哪些好处
1 可以减肥 普洱生茶的独特制作方式,使得普洱生茶中含有其他茶叶所没有的特色化学物质,那就是脂肪酶,它能够有效分解脂肪,有着非常好的减肥作用。如果是爱美、爱苗条的女性,建议选择普洱生茶来喝,可以有效控制身材。 2 可以延年益寿 普洱生茶又被称之为益寿茶,因为普洱生茶中含有大量的维生素C和茶多酚,这些物质都是可以有效抗氧化的,能够还原被氧化的自由基,可以有效减缓身体器官和身体皮肤的衰老。长期喝普洱生茶不仅可以保持苗条的身材,还可以延年益寿。 3 可以杀菌消炎 普洱生茶中的生理活性成分非常多,有极强的杀菌消炎的作用。经常喝普洱生茶,可以保持口腔卫生,杀死口腔中残留的细菌,让口气更加清新,很能够保护牙齿的健康。同时,普洱生茶还能够促进睡眠,因为它有安神的功效,睡眠不好的人,可以适当饮一点普洱生茶。 4 普洱生茶适合什么人喝 普洱生茶的功效非常多,一般的健康人士都是可以喝的。不过,生理期的女性、孕妇和更年期,或者有溃疡疾病或结石的人不建议喝普洱生茶,因为普洱生茶刺激性大,这些人群都是处于特殊时期,不适合饮用普洱生茶。2023-07-23 11:05:481
普洱生茶存放多久最好
普洱生茶一般存放12-15年后口感最好,但一定是在保存得到没有变质的情况下。普洱生茶有着越陈越香的特点,存放超过10年的普洱生茶会有特殊的陈香,而且茶性温和,具有暖胃养身的作用。普洱生茶和熟茶虽然都能存放几十年的时间,但是普洱生茶存放10年是最好的,因为普洱生茶未经发酵,在放置过程中内质会发生极大程度的转化,使普洱生茶长期存放时逐渐形成独特而又丰富的香气,口感也变得丰富起来。普洱熟茶在存放3~5年是最好的时候,普洱熟茶在刚制作出来时,茶气燥热,苦涩味较味浓重。在经过陈放后,普洱熟茶的甘甜滋味就逐渐凸显了出来,能让人品味到醇香感,唯一美中不足的是普洱熟茶的口感比较单调,并没有普洱生茶那般丰富。普洱茶转化要经历以下5个阶段:新茶期|1-3年刚刚制好的普洱茶生茶,干茶墨绿,汤色橙黄透亮,有明显的水汽,茶性较强烈,苦涩感比较明显。新茶,个性鲜明,像一匹未驯化的野马。转化期|3-10年这时候,我们可以发现茶的水汽已褪,茶汤已开始泛黄,茶性没那么强烈,口感开始变得醇厚。这时的茶,经过一段时间的陈化,身上有被驯化的痕迹。陈茶期|10-15年这时,君不见橙黄只见红汤,茶已开始起陈香,汤感醇厚,苦涩感已化为一体。茶气足,几杯下肚,手心开始出汗。老茶期| 15-30年这时,用红宝石来形容汤色最贴切不过,药香弥漫,轻轻呷一口,直进五脏六腑,打通全身经络,畅爽。以上内容参考:百度百科-普洱生茶2023-07-23 11:05:571
为什么说喝春茶没必要“洗茶”?你知道原因吗?
因为春茶头泡茶的营养价值很高,洗掉的话会流失很多营养。2023-07-23 11:06:245
普洱生茶有什么功效呢?
生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。来源:深圳鸿如文化发展有限公司2023-07-23 11:06:261
香槟金可以喷成沙漠黄吗?
香槟金可以喷成沙漠黄吗? 香槟金是汽车喷漆颜色中比较流行的一种,它有着金黄色的质感,闪闪发光的效果,非常耀眼,可以使车辆看起来更加时尚、豪华。但是,有人会想知道香槟金是否可以喷成沙漠黄色呢?香槟金的色彩特点 香槟金外观呈现出金黄色的光泽,并且会随着光线角度的变化而变得更加闪亮。这种颜色看起来非常独特,并且可以使喷漆的汽车更加具有个性和时尚感。沙漠黄的色彩特点 沙漠黄是一种非常古老的颜色,它的外观看起来类似于沙漠中的某些矿物质,呈现出自然的沙漠色调,非常适合用于越野或军用车辆。这种颜色看起来非常酷,并且可以使汽车看起来更加坚固和可靠。香槟金可以喷成沙漠黄吗? 虽然香槟金和沙漠黄有些相似,但它们的色彩特点还是有所不同的。香槟金属金黄色系列,而沙漠黄偏向沙漠色系列,两者的光泽感和色调上还是略有区别。因此,将香槟金喷成沙漠黄的效果并不是很好。当然,如果您坚持希望您的车辆呈现沙漠黄的色彩,可以通过调色来实现。您需要将原有的香槟金色彩调整至接近沙漠黄色调,使颜色看起来更加接近沙漠黄色。在调色时,需要您找到专业的喷漆店进行调色,选用高品质的喷漆材料,才能保证完工后的色彩效果真正符合您的预期。总结 香槟金是一种非常时尚、独特的颜色,但并不适合做沙漠黄的色彩处理。如果您非常喜欢沙漠黄的色彩,可以选择让专业的喷漆店对香槟金进行调色处理,只有这样才能得到真正符合您要求的喷漆效果。2023-07-23 11:07:241
香槟金和黄钛金区别
镀层;颜色。1、镀层。香槟金镜面钛金,香槟金是氧化的,香槟金是本身材料色变无镀层。黄钛金是拉丝钛金,黄钛金是电镀的,钛金有镀层。2、颜色。香槟金其实也就是金色的一种,有点偏向棕色的。颜色还是比较时尚、大气的,香槟金色的服装总有种高贵的感觉。黄钛金颜偏黄一些,没有香槟金看着大气。2023-07-23 11:07:332
香槟金色卡怎么调
金色卡拉承cat=10032023-07-23 11:07:413
建筑图纸中的香槟金是什么颜色
建筑图纸中的香槟金是一种金属光泽感强的颜色,建筑图纸中的颜色通常使用专业术语来描述,而香槟金也是一种在建筑行业中常用的颜色。香槟金是一种类似于浅黄色或金色的颜色,具有一定的光泽和质感,通常用于装饰和装修等方面。香槟金是由黄色、白色和灰色等多种颜色混合而成的,能够营造出高贵、典雅的氛围,常用于室内家居、商业空间、豪华酒店等场合的装饰。2023-07-23 11:07:481
我想问一下香槟金是什么颜色
香槟金其实也就是金色的一种,有点偏向棕色的。颜色还是比较时尚、大气的。香槟金就是一种淡淡的,可以有点暖暖的感觉也可以有点清透的冷色感觉。也正是这种色彩的特性,香槟金色的服装总有种高贵的感觉。较常见的香槟金运用是在新娘的婚纱及一些礼服的设计中。因此可见,香槟金的搭配就要一种高雅的感觉,香槟金色是属于较为常见的一种颜色,相比玫瑰金少了一份艳丽,多了一份优雅,若是用在家具装潢可以给整个房间带来不一样的特殊感觉,使整个房间看起来非常的高贵大方,凸显主人不凡品味。在目前玫瑰金比较主流的情况下,可以说是同色系的香槟金也是异常火热。更多关于香槟金是什么颜色,进入:https://m.abcgonglue.com/ask/885bd91615838214.html?zd查看更多内容2023-07-23 11:07:541
莓茶喝的有酸味正常吗
算正常吧,莓本来就是酸的吗。2023-07-23 11:05:177
什么品牌的绿茶非常的清香最浓烈?
西湖龙井黄山毛峰万水千山都是情,给个关注行不行2023-07-23 11:04:551
生茶普洱茶怎么泡
泡普洱茶生茶的方法如下:材料、工具:盖碗杯、紫砂壶、紫陶壶、飘逸杯、竹制器具、普洱茶。1、烫壶:在泡茶之前要用开水烫壶。2、温杯:用烫壶水倒入茶盅内,再行温杯。3、置茶:将茶叶装入茶荷中,用茶匙将茶荷内的拨入壶中,茶量以茶壶三分之一为度。4、高冲:冲泡茶叶需要高提水壶水自高点注,使茶叶在壶内翻滚散开,以更冲分泡出茶味。5、刮沫:刮去茶叶表层的一层泡沫。6、低斟:把泡好的茶斟入杯中茶壶壶嘴与茶盅的距离,以低为佳,也是泡茶中最后的一个步骤。2023-07-23 11:04:541
普洱茶喝生茶有什么好处
好处: 1、减肥瘦身,提高代谢:每餐后一杯普洱生茶能够有效的刺激新陈代谢,加速脂肪分解,加快能量的消耗; 2、清理肠道,治疗便秘:未转化的生茶,有较多的活性成分,能够清理肠道; 3、降血压,抗动脉硬化:饮用普洱生茶能帮助人体的血管舒张、血压下降、心率减慢,对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用; 4、抗衰老:儿茶素具有抗衰老作用,普洱生茶所含儿茶素较高,抗衰老作用优于其他茶类; 5、提高人体免疫力:普洱生茶在转化过程中,大分子多糖类物质转化成大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,能够提高人体免疫力。2023-07-23 11:04:461
茶兀有几种口味
茶兀有五种口味。分别是西柚茉莉花茶、玫瑰荔枝红茶、柠檬红茶、蜜桃乌龙茶和柚子绿茶。五种不同的口味,能满足不同的消费者需求。农夫山泉即农夫山泉股份有限公司原名“浙江千岛湖养生堂饮用水有限公司“,其公司总部位于浙江杭州,系养生堂旗下控股公司。茶π的四款产品:也是各有特色,每一款都自成一派,富于个性,将果香与茶香自然融合,口感清爽独特,充满回味。代表了在高颜值的外表下,执行着严苛的工艺标准,不断砥砺自我,追求更好。兀采用的是圆周率用希腊字母π(读作pài)表示,是一个常数(约等于3.141592654),是代表圆周长和直径的比值。它是一个无理数,即无限不循环小数。茶(chá)兀(wù)1、常绿灌木,叶长椭圆形,有锯齿,经加工制为饮料,就是茶叶;秋末开花,白色;种子可榨油;木质致密。2、特指“茶叶”:绿兀,红兀,花兀,沱兀,龙井兀。2023-07-23 11:04:322
普洱生茶的功效与作用
普洱生茶的功效与作用普洱生茶相较于普洱熟茶来说,主要的区别体现在前者没有经过发酵的过程,所以它的性是比较寒凉的,今天小编就跟大家详细介绍一下普洱生茶的功效与作用。普洱生茶的功效与作用第一,它具有着清理肠道的效果,它能让肠道中的毒素和垃圾更快被排出体外,因为毒素被排出了所以你会发现,整个人的面部肌肤状态会变得比较好;另外,它还具有对抗高血脂的功效,现在很多人都喜欢大鱼大肉的安排日常三餐,所以血脂会比较高,这时候喝点普洱生茶也是很好的,第三,它还具有的提神效果,第四,它能够对抗肥胖问题。需要提醒的是,在普洱生茶中含有着非常丰富的茶多酚以及鞣酸,所以如果你处于月经期间又或者是严重贫血人群,不建议大家喝普洱生茶,还有它本身比较寒凉,如果你体寒比较严重,经常会感觉到四肢冰凉的话,也不介意大家喝。通过分析大家也都明白了,普洱生茶的功效与作用比较多,而且普洱生茶的冲泡过程其实非常简单,它的味道也不错,建议大家在平时可以在家中常备,偶尔喝上一两杯真心挺好的。2023-07-23 11:04:251
加入普洱茶地标需要检测些什么
一、茶叶检测分类:中国的茶叶有很多种类,按焙火程度来分,主要有绿茶(如龙井、碧螺春、日照绿茶、崂山绿茶等)、黄茶(如蒙顶黄芽、霍山黄芽等)、乌龙茶(又称青茶,如铁观音、大红袍等)、红茶(如金骏眉、祁门红茶等)、黑茶(如普洱茶、边茶等)、白茶(如白毫银针、白牡丹、贡眉等)等。二、具体检测项目:1.理化成分:粉末、碎茶、水分、总灰分、水溶性和水不溶性灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰分碱度、水浸出物、粗纤维、咖啡碱、茶多酚、儿茶素(EGCG、ECG、EGC、EC、C)、游离氨基酸、茶氨酸、茶黄素、叶绿素、二氧化硫、茶梗、非茶类夹杂物、茉莉花干、非茶非花类物质、容重、溶解性、紧密堆积密度、自由流动堆积密度、粒度等。2.农药残留:六六六、滴滴涕、三氯杀螨醇、氰戊菊酯、联苯菊酯、甲氰菊酯、噻嗪酮、硫丹、氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、氯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、S421、顺式氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、甲胺磷、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷、喹硫磷、乙硫磷、乐果、敌敌畏、三唑磷、毒死蜱、三氯杀螨砜、哒螨灵、水胺硫磷、乙嘧酚磺酸酯、氟虫腈、异稻瘟净、溴螨酯、扑草净、五氯硝基苯、仲丁威、溴虫腈、杀螟丹、吡虫啉、啶虫脒、GB2763农残50项、400余项扫描项目等。3.微生物:霉菌和酵母、菌落总数、大肠菌群、冠突散囊菌等。4.营养元素:铁、钾、钙、钠、镁、锰、硒、锌、磷、硫、铝等。5.污染物:铅、铜、铬、镉、锡、镍、氟、总砷、稀土、二氧化硫、蒽醌、高氯酸盐等。6.色素:柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、赤藓红等。7.毒素:黄曲霉毒素。8.香气成分:茶叶中的香气物质。9.感官品质:主要包括外形(形状、嫩度、色泽、匀整度、净度),汤色,香气,滋味,叶底等几个要素,我们可根据客户要求依据相关标准对茶叶及相关制品进行符合性评定、等级判定、评语描述等。10.标签和净含量:标签包括食品名称,配料表,配料的定量标示,净含量和规格,生产者、经销者的名称、地址和联系方式,生产日期,保质期,贮存条件,食品生产许可证编号,产品标准代号等。2023-07-23 11:04:231
普洱茶的五个“唯一”是什么?
随着普洱茶的升温,最近国内多种渠道对普洱茶过热、价格过高出现了批评的语言。在一片议论声中,我们是否静下心来,探讨一下如何正确评价普洱茶,如何对普洱茶与其它茶的关系有个比较确切的说法,如何发挥各自优势、互补共荣,这一切都值得我们去深思、探讨、研究。我个人认为,与各类茶相比,普洱茶具有地域上的特殊性,具有多个世界级的“唯一性”。 一、唯一的气候:由于茶有喜光爱光、喜温暖爱湿润的特性,世界上的茶多数是生长在温带、亚热带、热带地区。也可以说阳光雨露的充足与否,决定了茶的品种。云南适应生长茶树的地区平均气温在15-22℃,平均湿度在85°以上。云南山区干、湿季明显,早、晚温差大。虽处于亚热带地区,便由于在地处高海拔、低纬度山区,一天中就有四季温度的变化,终日云雾缭绕,太阳一出,又十分炎热。云雾挡住了长波而能量弱的光线照射,使穿透力强的紫外线直接作用在茶的叶面上,多云雾带来了湿润和负离子,营养了茶叶的面和茶茎。于是,阳光、云雾、雨水交替作用的特殊气候,造就了云南普洱茶的特殊内涵。 二、唯一的土壤:茶树生长最适合偏酸性而湿润的腐植土。因为腐植土中有天然的有机肥和植物生命所需的三大要素———“氮”“磷”“钾”这三大元素一定要在偏酸性、湿润的土壤环境中才能溶解,再被茶树吸收,参与茶树的生长和各种有机内涵物的氧化、分解、重组过程。云南是黄红土壤偏酸性,属火山灰、玄武岩性质,微量元素丰富,其自然形成的比例最适合大叶子树种的生长。 三、唯一的微量元素效应:微量元素是生物生长过程中必需的条件,其重要性遍及整个生物生命科学。微量元素也是衡量茶的品种和质量的关键因素,云南土壤的有机物质、微量元素含量丰富而天然配比合理,造就了普洱茶独特的内涵,水浸出物大多在40%以上,有些品种已高达48%,其中茶的主要有效成份茶多酚类浸出液可达33%以上,其它种类茶的浸出物,至今还没有验出高于此数的。人们在饮用普洱茶的这程中,补充了各种被茶树熬合成水溶性物质,属可溶性、活性微量元素,更容易被人体吸收利用 四、唯一的原始加工工艺:普洱茶成茶工艺原始古老,当地农民将茶叶摘采下来稍经低温翻炒软、揉搓后放太阳下晒干。正因为这种简单而不经意的加工方法使普洱茶中各种蛋白质和有机物理学中的活性酶被保存下来,在学术上称为“抑活”,而其它烘青、炒青等加工方法,学术上则称为“灭活”。被“抑活”的这些有机物和活性酶又给普洱茶在陈放或渥堆、陈化和发酵的过程中提供了有机转化的物质基础。它有生命,能陈放,在陈放过程中,茶中有机物经过氧化、水解、分化、缩合过程形成了茶叶中新的可溶性物质,如没什子酸、茶褐素、阿拉伯糖、单糖等。这些物质如“没什子酸”,形成后的浓度比原来提高了3.2倍,茶褐素提高了近20 倍。这些新物质可溶性高,对肠胃无刺激性,容易被吸收。原始的加工工艺,使普洱茶的内涵发挥得淋漓尽致,因此普洱茶具有消渴、解乏、提神、避瘴气、消食解油腻等实际功效,已被大量的实验和案例证实和接受。所以说,普洱茶称得上“似茶非茶,似药非药”,世上独有。 五、唯一的“茶祖”:说到底,普洱茶原本是世界上唯一的茶。众所周知,云南是茶的故乡,茶的传播是以云南为中心,往西南推移,直至印度,向乔木化、大叶型发展;往东北推移,直至江浙、安徽,则向灌木化、小叶型发展。如今,它的子孙后代已经百花齐放,各有千秋,但是,追根溯源,全世界的茶,都出自云南。这个唯一性,是普洱茶最根本的唯一。2023-07-23 11:04:161
普洱生茶的功效与作用
普洱生茶的功效与作用其实在前面的很多文章中,我们都已经讲到过关于茶在我们生活中的作用,可以说对于中国来说茶道从我们的古代至今一直是被我们所传承下来的,古人喝茶纯碎是自己的爱好,而如今的人们喝茶更多的是因为茶对人体有着非常强大的功效性,所以才能被更多的人所喜欢的,而在中国现在的茶叶中,其实是有各种各样的茶叶的,最为常见的就是红茶、绿茶,而我们今天所要讲到的就是有关于普洱生茶的功效与作用。普洱生茶的功效与作用作用一:清热解毒普洱生茶其实是茶未成形之前的一种状态,其中所包含着的咖啡碱、茶多酚都是最原始的,没有任何添加物的,所以说在夏季喝普洱生茶的话,对于我们来说可以起到清热解毒、去燥止渴的功效。作用二:降血脂其实现在很多的茶中都有着降血脂的作用,而在普洱生茶来说,其中所富含的茶多酚可以更加有效地抑制人体内胆固醇的增加,这样一来就可以最大限度的增加其降血脂的功效性了。以上我们所讲到的就是有关于普洱生茶的功效与作用,当然除了这些作用之外,它还具有增强身体免疫力、抗辐射等等的功效性也是我们可以预知的一些功效性。2023-07-23 11:04:151
蔬菜汤和糙米茶非要一起喝吗,分开喝行不行?
你是要减肥吗???一起吃是起代餐作用还是甚么??2023-07-23 11:04:072