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茅台酿造所用的大曲是高温大曲。
酱香型白酒的生产是用独特的高温大曲为糖化发酵剂,制大曲的原料是小麦,经粉碎后加水和曲母踩成曲坯,在室内保温培养,让自然界微生物生长繁殖,以产生酿酒中所需要的糖化酶和酒化酶,再经风干、储存,即成大曲。
制造这种高温大曲采用独特的工艺。其特点一是制曲温度高,最高温度可达62度以上;二是制曲时间长;三用曲量大,与酿酒原料高粱的比例为一比一,如果把大曲折合成小麦,则小麦用量超过高粱。
用小麦制成的大曲,称为麦曲、酒曲或酒药。曲的质量好坏与酿酒风味优劣有密切关系,麦曲的香气,是酱香的主要来源之一。麦曲既作糖化发酵剂,又作酿酒原料,对形成酒的风格和提高酒质起着决定性的作用。
中高温曲区别
高温曲与中温曲相比,细菌、芽孢菌、霉菌在数量上要比中温大曲多得多,但酵母菌中温大曲要比高温大曲多得多。在酶活力上,中温大曲比高温大曲高得多。
从作用条件说,枯草杆菌产生的液化型淀粉酶的最适作用温度是85~94℃,黑曲霉、红曲霉产生的糖化型淀粉酶的最适作用温度是60~65℃,都需要高温。
高温大曲中的微生物主要来自曲母、原料和环境是个复杂的微生物群。成品曲中,细菌在数量上占绝对优势只有少量霉菌存在,酵母和放线菌很少,这说明高温制曲使大曲内的菌系向繁殖细菌方向转化。高温细菌在细菌中占据优势,说明高温制曲也是对高温菌的富集过程。
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粮食与酒曲均匀搅拌后进行密封发酵、发酵后进行蒸馏,蒸汽通过冷却还原成的液体,就是未经过任何勾调的原酒。 原酒在蒸馏的时候是分层、分段进行取酒,分段就是蒸馏过程中分时间段,掐头去尾的酒是不要的,中段酒依先后顺序品质也是不同的,品质先要优于后。而一些国家级名酒不会将新酒装瓶上市销售,而是进行一定时间的窖藏,以达到更佳的口感。 特曲 特曲的标准是蒸馏过程掐头去尾后的第一段酒,并且要经过窖藏不低于三年的时间,再加入调味酒进行勾调的酒,品质最高。 头曲 头曲是第二段酒,窖藏时间不低于一年,品质次之。 二曲 二曲是第三段酒,窖藏时间不低于六个月,相比于特曲、头曲品质哦要低。 大曲 除了头、特、二以外,还有一些酒会以某某大曲命名,指的就是这款酒是用大曲作为酒曲酿的酒,从品质上来讲要比小曲、麸曲要高。因此我们只见过某某大曲,却没有听说过某某小曲更没听说过某某麸曲。 特曲、头曲、二曲最初是用于定义白酒品质和零售指导价,也就是同一品牌、同一系列的白酒,特曲要优于头曲、二曲。但现在更多的是用于商品名称,比如某某特曲,只是一款酒的名字而已,对于酒的品质指导意义没有那么严谨了。很多品牌特曲也不是特曲、头曲也不是头曲了。 除了特曲、头曲以外,像什么年份酒、原浆酒、窖藏酒……对于白酒品质的指导意义也是鱼龙混杂,三言两语还真说不清楚。 特曲、头曲、二曲等等与大曲是两个截然不同的概念。大曲酒主要是指发酵所用的酒曲为大曲,除了大曲之外,酿酒所用的酒曲还有小曲等等。而特曲、头曲、二曲主要是指蒸馏后取酒的先后顺序,与发酵所用的酒曲无关。一个是原材料概念、一个是生产流程概念,大曲酒可以包含特曲、头曲、二区,如泸州老窖的特曲、头曲、二曲,都属于大曲酒。 泸州老窖特曲酒和头曲酒 何谓大曲 大曲酒主要是指用块曲或砖曲作为酿酒原料所酿制出的蒸馏酒。而大曲本身就是酒曲的一种,简单说,大曲其实就是块曲、砖曲,用大曲酿出的蒸馏白酒就叫大曲酒,大曲的原料主要是小麦、豌豆等等。目前,市面上的名酒几乎都是大曲酒,如茅台、五粮液、洋河等等。 大曲,又称块曲、砖曲 除了大曲之外,酿酒的酒曲还有小曲、麦曲、红曲、麸曲等等,主要是黄酒、小曲白酒等酒类的生产原料,小曲的原料以米粉、麸皮等等为主。纯粹从口感而言,大曲酒的口感要远好于小曲酒。当然,也不排除口感特殊者更加喜欢小曲白酒,但目前市面上占主流地位的还是大曲酒。 早年间的小曲白酒 何谓特曲、头曲、二曲 特曲、头曲、二曲主要是指取酒的顺序,特曲是蒸馏之后所取的第一段蒸馏白酒,接下来取的第二段叫头曲、再往后叫二曲。从酒质而言,特曲要好于头曲、头曲又要好于二曲。因此,市面上特曲酒的价格要高于头曲、头曲酒的价格又要高于二曲。 古法蒸馏取酒 这里有必要说一说,目前市面上的所谓特曲酒,如泸州老窖特曲、五粮特曲等等,其实并不是真正意义上的特曲酒。因为是蒸馏后取的第一段酒,真正意义上的特曲度数是非常高的,起码七十度以上,已经相当接近医用酒精的度数了。很显然,这样的白酒即便酒质很好,喝起来的口感恐怕也好不到哪里去。因此,目前市面上的所谓特曲酒,其实都是用真正意义上的头道特曲酒只是作为基酒,再加入一些其他陈酒勾调而成的,并不是真正意义上的特曲。头曲等亦然,这主要还是一种商业区分,为了区分白酒的品质与价位的,与真正意义上的特曲、头曲、二曲并不是一回事。 五粮特曲,不是真正意义上的特曲酒 综上所述,大曲和特曲、头曲、二曲并不是同一个层面的概念,大曲侧重原料领域,而特曲、头曲、二曲则侧重工艺流程。纯粹从口感而言,大曲酒要远好于小曲酒,因此目前市面上的白酒大多都是大曲酒。当然,也不排除一些人口味特殊、偏爱小曲酒,毕竟众人众口、众口难调,不是吗?至于特曲、头曲、二曲,主要是酒质的区别,特曲优于头曲、头曲优于二曲,价格上亦然。但市面上的特曲酒、头曲酒、二曲酒并不是真正意义上的特曲、头曲、二曲,是以它们作为基酒与其他一些陈酒之类勾调而成的。因此,市面上的特曲酒、头曲酒、二曲酒仅仅是一个商业概念,与真正意义上的特曲、头曲、二曲并不是一回事。 至于那些所谓液态法白酒,说白了其实就是食用酒精经过串香、勾调而成的,根本无所谓大曲、小曲或特曲、头曲、二曲……因为它根本没有经过固态法白酒的这些生产流程,就是用一些粮食下脚料经液态法发酵、蒸馏,制作成食用酒精,再用食用酒精勾调成白酒而已。 首先说明一点,大曲和特曲、头曲、二曲有很大的不同。大曲指的就是一种原材料和工艺。市面上常见的白酒大都是大曲工艺酿造的,也是高度蒸馏酒必备的工艺。而特曲、头曲、二曲、三曲指的则是白酒的酒质等级,特曲酒质比头曲好,头曲酒质比二曲好,以此类推! “大曲”又叫“块曲”或者“砖曲”,大都是以大麦、小麦、豌豆等等为原料,再经过粉碎后加水混捏,铸压成大小不等形似砖块一样曲醅,让自然界各种微生物在上面生长而制成的,统称“大曲”。 “特曲”则泛指特级优质大曲酒,也就是酒质非常好的大曲酒。也可以理解为蒸馏出的“第一道”优质酒。 “头曲”大部分是指蒸馏时接酒时间的不同而对蒸馏酒的名称。由于酒厂工艺不同,也可以理解为发酵、贮存时间长短的名称。从特曲、头曲、二曲的名字中便可以看出质量等级的划分。根据酒厂规定不同,贮存时间也不尽相同。特曲酒大部分需要贮存三年,头曲则需要贮存一年,二曲需要贮存半年。但是,最近这几年“二曲”酒很多都沦陷了,听到“二曲”便以为是酒精酒! 只要酿酒,酒曲必不可少。有句话说的非常形象:“曲为酒之骨,粮为酒之肉!水为酒之血,艺为酒之魂!生香靠发酵,提香靠蒸馏!成型靠勾调,风格靠调味”!从这便可以看出“酒曲”的重要性。 在中国,酒曲分为很多种,主要用途也不尽相同。 1、麦曲:主要用于酿造黄酒。 2、小曲:主要用于黄酒和小曲白酒的酿造。 3、红曲:主要用于红曲酒的酿造(黄酒的一个品种)。 4、大曲:用于高度蒸馏酒的酿造(市面上常见的就是它)。 5、麸曲:可用于代替部分大曲或小曲,可以提高出酒率。 每天二两酒梦里啥都有。以上图片来源网络如有侵权通知删除。 随便逛逛超市的酒水区,什么大曲、小曲,特曲、头曲、二曲,……以各种“曲”来标记的白酒品牌越来越多,可是,爱喝酒的你了解这些酒的背后“玄机”吗?这些又是怎么划分的呢? 曲在酿酒过程中起到糖化和发酵的作用。曲主要分大曲和小曲,大曲原料主要是小麦和豌豆,而小曲主要是米粉和麸皮,在经发酵后,所产的酒分别被称为大曲酒和小曲酒。 特曲是指酒经过蒸馏后出的第一段酒,头曲,二曲,三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓,特曲随后的酒就叫头曲、二曲。 实际上,特曲我们一般称为特级大曲酒,相当于同种级别中最好的部分,是指酒经过蒸馏之后,出的第一段酒,包含的精华及纯度价值最好。也就是说刚出来最纯的部分称作特曲,紧接着出来的称作头曲,再次之的也就是二曲。也可以用发酵、贮存时间长短的命名,特曲、头曲、二曲,也叫做量质定级。一般规定特曲贮存三年,头曲贮存一年,二曲贮存半年。 就好像物质的稀有程度一样,特曲最稀有,头曲、二曲一次递减。所以一般也可以把这种比较对比到质量中,毕竟物质越精纯质量价值越高。从酒质上来说,特曲好于头曲,头曲好于二曲。所以我们也就默认头曲好于头曲好于二曲。所以特曲、头曲、二曲的价格依次渐低。 不过眼下市面上的特曲酒,并不代表其酒质完全是头道酒,因为即便是头道酒也要经过勾调,调到合适的酒精度才能成为产品。现在的头曲、特曲之说,多是对酒质的标记,让消费者便于区别,跟年份酒一样,属于一种营销手段。 首先要明白酒的分段。 曲只是酿酒需要的发酵剂,是一种原料,跟高粱等含淀粉的谷类搭配酿酒。 一些厂家将酒人为的分为特曲,只不过想抬高这个产品的价格。当然了,里面的头曲还是要占据一定比例的。 这是因为刚下来的酒度数较高,比如说浓香型的一般来说都是七十度以上的。但是这个酒有比较明显的糠味,喝起来口感并不好。而且因为度数高,一般人接受不了。加水降度后的口感跟其他酒差不多,所以刚下来的酒肯定不能算好酒。 那么接下来的这段才是精品,也就是说混合后在55-58度之间的,存放几年不需要做任何加工就是可以直接饮用的好酒。 至于50度以下的,酒味就有些酸了,自然也不能算在好酒的范畴。更低些的,那种二三十度的,一般来说都不再要了,把这类酒另外接了倒入下一锅重新蒸馏。 看到这里的您想必已经明白了为什么好酒都是52和53度了。因为这个酒只需要稍微添加些水把度数降一点就行。从理论上来说,这个酒是成本最高的。 您好,这个问题非常有意思,也有很多人迷惑这个问题,特曲、头曲、大曲都带有一个曲字,他们之间到底有什么区别呢? 在酿酒行业,这三个曲实际上是分属两个类别,简而言之: 1. 大曲、小曲、快曲、麸曲等,为酿酒之曲。 大曲,通常是用小麦,有的还加入大麦 、豆类 制成的含有多菌酶类的曲块 , 可达2-3 斤 , 因为形状像大砖块 ,又称砖曲。 2.二曲、头曲、特曲等,为品级之曲 (曲级或酒级) 这些称呼,主要是针对浓香型大曲白酒,改革开放以前,酿酒技师直接用使用酒曲的等级来划分并命名白酒,因此特曲、头曲、二曲等渐渐也成为了白酒的产品名称。 目前更普遍的是根据摘酒质量来划分特曲、头曲、二曲......等。 一般认为,浓香型大曲酒蒸馏时出的第一段酒酒质最高 ,被称为头曲 ( 质量最好的特曲酒出自这里面),头曲冲但酒香味大,二曲酒香味小但平和 。 那为什么很多酒直接在标签上标为“大曲酒”呢? 大家知道,固态发酵的传统白酒大多数都是大曲酒,大曲酒代表了中国的传统白酒 ,大多数名优酒都是大曲酒,比如茅台(酱香型高温大曲)、五粮液(浓香型中高温大曲)、汾酒(清香型中低温大曲)等。 因为大曲本身含有多菌酶类,同时酿造过程采用自然界微生物发酵生香,生产过程非常缓慢,成酒后微生物有益菌群 含量高, 有上千种对人体有益的物质, 在口感上具有曲香馥郁、口味醇厚、饮后回甜等特点 。 但正是基于这些特点,大曲酒存在产酒率低、生产周期长、生产成本高、 价格高等缺点。 于是,有些酒企为了彰显酒的品质,直接用大曲酒予以命名。 至于那种曲酿造出来的酒好?我个人认为需要从两个层面来回答。 站在 健康 角度上看,大曲酒必须是首选 。 站在口感角度上看,白酒是一种舌尖上的艺术品,无所谓好与坏,大曲酒曲味相对来说大一些,小曲酒和麸曲酒也没有什么不好的,只是口味更单一些, 萝卜白菜,各有所爱,适合自己的就是最好的。 我是酒品故交,专注中国传统固态白酒文化的传承与传播,恪守酿 健康 酒、 健康 饮酒、饮 健康 酒理念。 故交,一见如故,交则情浓;结交酒友,共续传承。 生活中我们购买白酒的时候,会看到很多的白酒标注“特曲、头曲、大曲”或“陈酿、佳酿”等,可能很多常饮酒的人也弄不明白这到底是什么意思?不过一般标注“特曲”的酒,售价都要稍高一些。 白酒是世界上“六大蒸馏酒”之一,不过白酒跟其它五种蒸馏酒来比,又有很大的不同,就是中国的白酒要用曲制酒,因此也有了“曲为酒之骨”的说法。 也正是因为选用酒曲的不同,以及酿造工艺的不同,使白酒有了这么多的香型和口味。 酒中的头曲、特曲、大曲是什么意思,哪一种比较好? 一,酒曲的分类 二,头曲、特曲、大曲是什么意思 三,特曲、头曲、大曲哪种比较好 酒曲酿酒是白酒的精华所在,酒曲的分类里并没有“特曲”和“头曲”,这个也可能是按照酿造工艺所起的,有的只不过是个噱头而已。 酵子或酵母在制酒时称曲子或曲。 通常在家做馍发面,用酵头酵母,称酵。用于做酒,称曲。 发面酵子在发面时,无杂菌感染,面发二三天就出酒,再二三天变为醋。 所以,醋是酒坏了,形成的。因而说酒酿失败了,酒成苦酒就是醋。 即,酒败为醋,李时珍本草纲目里有记载。 醋,由酉与二十一日构成,也就是夏季制醋用二十一天可成。 酿,是古中国人对包馅食品,放入馅的说词说法,现说成加馅或夹馅为古人述的酿。 本型是,制酒时酒原料加入曲,曲入料内发醇,称为酿。 实际上,属蜜蜂将花蜜用吞吞吐吐方式制蜂蜜为酿蜜。 蜂蜜最高级的是蜜蜂在体内酿制的蜂王浆。这是酿的本源形式。 獐子幼仔吃乳可酿出奶宝,是酿的体现。 酱,火腿等也归酿,但术语说成下酱,制火腿了。如发面.酿酒.产醋一样,术语不同而己。 现实中都归酿。 原则上,加料制为酿,多料一起混和为饪,多料一起煮为烹,单料或多料干加工于锅内不断翻拌称炒,停一会翻动称煎,水多于料的烹为煮,煮的时间长为顿。油多为炸。 特曲.头曲.大典,都是蒸溜酒用词,其它酒没此式词。 酒蒸溜时,初流出的是酒头,糟气特重,不可要,观酒成色用流击出的汽泡状认定,适中的就是酒头流完为好酒了,再流一会是次点的,再流一会是又次点的,直至如蒸溜水一般,出酒完成。 用最好的二流出的酒与三流出的洒勾兑,标为特曲。 用二流出的酒与四五等以下流出的酒勾兑为头曲。 用酒头与六七等流出的酒勾兑为大曲。 另二遍三遍蒸的尾酒与酒头勾兑为曲酒。 酿的最高境界是醴,即液状已凝的形态。目前在欧洲保留着,传说母指甲大的圆的一滴值一千美元,不知真假。 悟空问看后咱也在其上留上点啥。2023-07-23 10:44:101
53度飞天茅台酱香型白酒是曲子味吗
酒曲比例1:1左右2023-07-23 10:44:214
各大香型白酒所用的大曲有何不同之处?
对于中国白酒来说曲就是铸成其风格品质之骨,酿造白酒的曲有大曲、小曲、麸曲等,但即便同为大曲白酒,其香味风格也各有不同。最明显的就是那些已经被依照香型分类的大曲法白酒,比如浓香、清香、酱香、凤香等等,虽然都是大曲酿造,却各具特色、各有千秋。除了工艺和原料上的区别外,其实曲本身也有差别,诸君知道酿造这些香型白酒的大曲有何不同之处吗?且听笔者娓娓道来。 大曲之间的差异是导致酿造出的白酒有区别的因素之一,之所以有这样的差别是因为曲块中的微生物和曲块本身的环境不同。就大曲酸度来说,酱香型白酒的酸度是最高的,是浓香型白酒的两倍,而且,浓香型白酒大曲酸度要高于清香和凤香。因此,如果品尝过这几种香型白酒的朋友一定知道酱香型白酒普遍都有酸味,像郎酒的酸味更重;而浓香型的则较少,清香几乎没有酸味。 另外,由于酸度不同,菌类的活跃度也不同。因此,论及各大香型白酒所用大曲的糖化、发酵力的话,清香是最高的,而酱香是最低的。所以,大家都知道清香型白酒成本一定比酱香型白酒低,因为前者出酒率要高出后者许多。很直白的例子,酱香型白酒中的低端产品比如习酱、三星金沙回沙、茅台迎宾等价格都是几十元,而清香型白酒的低端比如玻汾、二锅头这样的不过几元一瓶。 除了以上两点区别外,由于各大香型工艺上的差别,因此制曲的工艺也有差别,比如温度,酱香型白酒的高温指标和浓香、清香均不同。以及曲块中的菌类也有差异,不过目前的研究尚未完全,只知道以茅台酒为例的大曲中所含的微生物与汾酒中的霉菌有差异,至于还有多少微生物仍不得而知。 总之,中国白酒是一个神秘的产物,这其中的奥妙目前尚无法探知,因此,在身为六大蒸馏酒的一个成员的身份中,白酒却演绎除了十数种风格口味均不同的产品,实在是一树千花,光华耀世。商务宴请,客户招待,贵州茅台镇好台酒新年礼盒装 0元免费邀您品鉴!详情点击:https://s.lcyff.com/s/jzxVhoFg2023-07-23 10:45:081
茅台王子酒是坤沙还是碎沙工艺?
茅台王子酒不需要七次取酒,两三次就取完了,确切的讲,茅台王子酒的主体是碎沙工艺外加少量的坤沙工艺酿成的。2023-07-23 10:45:314
火山抖音鉴定茅台洒叫什么
火山抖音鉴定茅台洒叫也称作“茅台泼墨”,是茅台酒的一种鉴定方法。这种方法通常用于判断茅台酒是否为真品或者是否掺假。具体来说,把茅台酒倒入一个容器中,然后用勺子将酒泼在白纸或者白色物体上,如果茅台酒是真品,那么泼出的酒液应该是墨绿色或者深褐色,如果是假的茅台酒或者是掺假的茅台酒,那么泼出来的酒液颜色就不一样了。这种鉴定方法并不是科学的,可能存在误差和问题。茅台酒的颜色会受到多种因素的影响,如存放方式、陈年时间、瓶子颜色等等。因此,仅凭茅台酒的颜色不能完全确定其真伪。如果想要更加准确地鉴定茅台酒是否为真品,最好还是找专业人士或者正规的机构进行鉴定。2023-07-23 10:45:5615
听说汉御坊酒是在茅台镇生产的,酿酒工艺和用料和茅台的一样 味道和茅台差不多是真的吗?
你说的没错,汉御坊酒也是茅台镇生产的,和茅台酒一样采用“12987”大曲酱香传统酿造工艺,主要酿造原料是仁怀当地的红糯高粱,所以味道也是足以媲美国酒茅台的,但是价格却实惠很多,适合大众消费。可能有些朋友不明白“12987”大曲酱香传统酿造工艺,我这里可以简单说说:汉御坊酒以本地优质红壳糯高梁为原料,选用赤水河流域优质冬小麦精制大曲,采用大曲酱香传统酿造工艺,经端午制曲、重阳下沙、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等严格工序酿造而成,基酒生产周期长达一年。所生产基酒用陶坛贮存三年以上,再将百余种不同酒龄、不同香型、不同轮次、不同酒度等各有特色的基酒依照古法进行勾兑调配(盘勾),然后再密封贮存一年,使酒质更加和谐醇香、绵软柔和,方可装瓶出厂,一瓶汉御坊酒的全部生产过程至少需五年之久。从原料到酿造环境,再到整个工艺流程,汉御坊几乎与茅台没有任何差别,所以,口感与茅台几乎没有任何差异。你说的没错,汉御坊酒也是茅台镇生产的,和茅台酒一样采用“12987”大曲酱香传统酿造工艺,主要酿造原料是仁怀当地的红糯高粱,所以味道也是足以媲美国酒茅台的,但是价格却实惠很多,适合大众消费。可能有些朋友不明白“12987”大曲酱香传统酿造工艺,我这里可以简单说说:汉御坊酒以本地优质红壳糯高梁为原料,选用赤水河流域优质冬小麦精制大曲,采用大曲酱香传统酿造工艺,经端午制曲、重阳下沙、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等严格工序酿造而成,基酒生产周期长达一年。所生产基酒用陶坛贮存三年以上,再将百余种不同酒龄、不同香型、不同轮次、不同酒度等各有特色的基酒依照古法进行勾兑调配(盘勾),然后再密封贮存一年,使酒质更加和谐醇香、绵软柔和,方可装瓶出厂,一瓶汉御坊酒的全部生产过程至少需五年之久。从原料到酿造环境,再到整个工艺流程,汉御坊几乎与茅台没有任何差别,所以,口感与茅台几乎没有任何差异。2023-07-23 10:46:211
茅台三高是什么
三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,最后形成以耐高温产香的微生物体系,在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作,也是其他名白酒工艺所不具有的。茅台酒高温堆积发酵是茅台酒网络利用自然微生物,进行自然发酵生香的过程,也是形成茅台酒主要香味物质的过程,其堆积发酵温度高达53℃。通过高温堆积发酵,形成茅台酒特殊芳香物,也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。蒸馏工艺本身是固液分离的技术,但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。茅台酒的蒸馏馏酒温度高达40℃以上,比其他白酒高10-20℃,主要目的一是分离茅台酒经发酵的有效成分。二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质,是茅台酒饮用不口干、不上头的一个重要原因。茅台的三长指什么茅台酒工艺中的“三长”主要指茅台酒基酒生产周期长、大曲贮存时间长、茅台酒基酒酒龄长。2023-07-23 10:46:291
茅台大曲是什么酒?
茅台酒酿造所用的大曲是酱香大曲。大曲酱香是指用大曲块曲做为糖化发酵剂(培养曲块温度较高,属于高温曲),固态发酵生产的酱香型白酒;麸曲酱香是指加入了一定数量的麸曲做为糖化发酵剂生产的酱香型白酒。大曲酒,以大曲为糖化、发酵、生香剂,大曲的原料主要是小麦,也有用小麦、大麦混合,加上一定数量的豌豆。大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲。一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒均以大曲酿成。茅台酒原料要求茅台酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤,使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的单宁,通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质,最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关,也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素。2023-07-23 10:47:001
茅台酒大曲按颜色分类
茅台酒大曲按颜色分类一般有白、黑、黄褐色三种。白色曲一般是上层和边层曲,因水分散发快,表面干皮,表面菌丝较少,但曲的内部仍和其他曲一样,白曲不厚时对酿酒影响不大。酱香弱而糖化力高的曲子不好掌握,按标准用曲,出窖残糖高,酸度高,出酒也不好,酱味差,减曲用酒的酱香不突出,带浓味。黑色曲一般为中层曲,在高温潮湿的情况下生成。黄褐色一般为下层曲。高温优质大曲一般为黄褐色,曲块干,表皮薄,有酱香曲香味,无异味,将曲块放入水中能出现较多的气泡,糖化力较低。一般伏曲最好。在高温高湿中,曲表皮易变黑。高温曲以细菌芽孢杆菌最多,细菌占总菌数84--95%,氨态氮高,糖化力低。陈曲比新曲糖化力低近一半,其他指标变化不大。高温曲主要增加曲的香气,糖化力次要。2023-07-23 10:47:141
高粱酒都是曲酒吗茅台酒的的?
高粱酒都是曲酒吗,不一定。酒刚子酒就是一款很好的高梁酒,它和茅台酒的的生产地都是茅台镇,并且同样出自于国酒大师郑义兴之手。2023-07-23 10:47:233
茅台酒是如何酿制而成的
茅台酒酿造环境和过程中已经发现1946种微生物,其中1063种细菌,酵母菌和丝状真菌类微生物883种。茅台集团已完成乳酸杆菌、芽孢杆菌、酿酒酵母、拟青霉等17种功能微生物代谢途径解析,涉及1200余种代谢产物。完成了果香、花香、酸香等主要风味表征物质微生物及其代谢途径解析工作。此外,研究人员还发现茅台大曲、酒醅中含有环状肽、槲皮素、麦甾醇、抑菌素、生物酚等27种活性物质,这为下一步功能微生物研究及工程菌转化应用指出了方向。茅台酒简介:茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。以上内容参考:百度百科-茅台酒2023-07-23 10:47:411
国酒茅台:茅台酒的酿造工艺怎么样?
众所周知茅台酒是我国的国酒,可是每年酿造出来的茅台酒能够流入市场销售的并不多。茅台酒的限量生产其实与酿造工艺有着分不开的纠葛。 如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10—15℃。 在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,最后形成以耐高温产香的微生物体系,在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作,也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术,但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。 茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长;大曲贮存时间长;茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年,须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。 茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用,比其他白酒多存3-4个月,这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑,通过贮存可趋利避害,使酒体更醇香味美,加上茅台酒高沸点物质丰富,更能体现茅台酒的价值,这是其他香型白酒不具有的特点。 茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行,这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。 采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节;二是顺应茅台当地气候特点;三是避开高营养高温生产时节,便于人工控制发酵过程,培养有利微生物体系,选择性利用自然微生物;四是九月重阳是中国的老人节,象征天长地久,体现汉民族传统文化。2023-07-23 10:47:561
酒曲的类别介绍
除了北方的麦曲外,至迟在晋代南方已出现了团状的米曲。晋人嵇含在《南方草木状》中记载了南方的草曲,也即米曲,这是关于南方米曲的最早记载。小曲一般是南方所特有,从晋代第一次在文献中出现以来,名称繁多,宋代《北山酒经》中共有四例。其制法大同小异:采用糯米或粳米为原料, 先浸泡蓼叶或蛇麻花,或绞取汁。取其汁拌米粉,揉面米团。传统小曲的生产流程:陈酒药 水 米粉 辣蓼草末→拌料→打实→切块→滚角→接种→入缸保温培养→入匾培养,换匾,并匾→装箩,出箩→晒干。传统小曲生产流程传统的麦曲,完全采用天然接种微生物的方式。小曲的接种在宋代以前, 也不例外。但在<<;北山酒经>>;中则记载了一种人工接种的方式,即:"团成饼子,以旧曲末逐个为衣"。也就是说把新制成的曲团在陈曲粉末上滚动一下, 陈曲末便粘在新曲团的表面,陈曲末中有大量的根霉孢子,可以在曲团上迅速繁殖,形成生长优势。由于可以人为地选择质量较好的陈曲作为曲种,这就可以择优汰劣。通过年复一年的人工选育,自然淘汰,质量优越的曲种(实际上是微生物菌种)就保留下来了。而天然接种的酒曲,酒曲中微生物的来源主要是水源,原料本身所带入,或者制曲场所及用具。性能优良的菌种无法代代相传,酒质也就无法恒定。明清时期,小曲中加入种类繁多的中草药,成为这一时期的特点。明《天工开物》中说:"其入诸般君臣与草药,少者数味,多者百味,则各土各法,亦不可殚述"。这种传统做法一直延续至现代。周恒刚先生在1964 年搜集的四川邛崃的药曲配方中,有一例,其配方中用药达72味,合计50多公斤,可配1460公斤的原料(《糖化曲》,1964年,中国财经出版社)。但小曲也有少加甚至不加药的。如明代的东阳酒曲中只加辣蓼。宁波白药也是如此。故明代以来,小曲向药小曲和无药小曲两个方向发展。小曲中的微生物主要是根霉,据有关科技工作者分离鉴定,在分离到的828株毛霉科的霉菌中,其中根霉占643株。根霉不仅具有糖化作用,还具有酒化酶, 故具有酒化作用。小曲中还有许多其它微生物,现代工业微生物从中得到不少有益的菌种,继续为人类做出贡献。 元代以来,蒸馏烧酒开始普及,很大一部分麦曲用于烧酒的酿造。因而传统的麦曲中分化出一种大曲,虽然在原料上与黄酒用曲基本相同,但在制法上有一定的特点。到了近现代,大曲与黄酒所用的麦曲便成为两种不同类型的酒曲。明清时期,河南,淮安一带成了中国大曲的主要生产基地。大曲是从麦曲中分化出来的,故在古代酒的文献资料中大曲的概念并不明确。一般指曲的形体较大的麦曲。这里所说的大曲,是指专门用于蒸馏酒酿造所用的麦曲。大曲与黄酒所用的麦曲的主要区别在于制曲原料,曲型和培养温度这三个方面。1 制曲原料大曲的原料为豌豆,小麦和大麦。其配比也随各地而有所不同。豌豆在原料中占30%-50%。因此豆类原料的广泛使用,对于大曲中的微生物种类, 相对数量,对曲香,酒香都具有重要的意义。2 制曲工艺大曲的形体较大。如<<天工开物>> 所描述的当时淮郡所造的曲是打成砖片。这种曲形延续至今。大曲的生产工艺流程:小麦→润水→堆积→磨碎→加水拌和→装入曲模→踏曲→入制曲室培养→翻曲→堆曲→出曲→入库贮藏→成品曲砖块式的大曲,是由专门的制曲工人踏制的。踏曲是一项即辛苦又有趣的工作。颇有讲究。首先是其严密的组织形式及相互配合的工作方式,往往有一监工,由曲坊主人或有经验的人担任。制曲工人有严密的分工,有人专门量原料和水,有的专门拌料,有的专事搬运,曲面装入木模,由踏曲工踏实。踏曲工有十几人甚至数十入之多。每人规定踏几脚,如第一人连踏三脚,第二人接过去,同时即翻一面,再踏三脚,第三人又接下去,最多时一块曲需经过60人的踏制。然后由专入取出木模,还有专门的人从事曲块边边角角部位的踏制,有人负责修曲,使曲块平滑。由数人搬至曲室。这样严密的踏曲组织系统,其目的是为了踏制高质量的块曲。踏曲最重要的是要使曲块紧密,一方面是为了减少曲块在搬运过程中曲块的破碎,更重要的是曲块的紧密程度直接或间接地影响酒曲中所繁殖的微生物。制块曲所用的曲模,采用砖形,这大概也是数百年的经验积累下来,人们认为这是一种最佳的几何形状。前面说过,较原始的曲模较小,有园形,扁方形,而长方体的砖形则是综合了各种因素之后所确定的最佳几何形状。这些因素大致包括:曲面的粘性, 曲块水分的蒸发需要,散热的需要,踏制时的力量大小,曲块堆积的需要,搬运的需要。3 培养温度曲块成型后,送入曲房,微生物菌体是由多种渠道自然接种的。在密闭的曲房内,微生物开始繁殖,并散发热量,温度的升高又加速水分的蒸发,使整个曲房内温度和湿度都上升。从培菌过程的操作来说,大曲与黄酒麦曲并无显著差异,翻曲,通风,堆曲等仍是必要的操作步聚。但关键的区别是培菌温度。大曲向高温曲方向变化。大曲的培养温度可达50-60℃。各地的做法也有所不同。如民国时期唐山地区的培养温度为52℃,茅台酒的酒曲培菌温度可达60℃。翻曲的工人往往裸体进入曲房进行操作,也不免汗流浃背。大曲向高温曲的方向发展,客观原因之一, 可能是曲室内堆积的曲块数量增加,导致曲房内温度上升速度快,幅度大(前面已说过, 这是由于品字形堆曲法的采用所造成的),明清时期,制曲成为一门手工业,曲坊专门从事酒曲生产, 为尽量利用空间,曲房内的块曲数量有可能尽量增加。另外一个重要原因则是人们意识到高温曲所酿造的酒香气较好。其机理虽未完全阐明,但有一条是较为肯定的,即酒曲上生长的高温菌与低温菌的的比例随培养温度而变,高温菌代谢产物对酒的香气成分具有一定的作用。不同类型的大曲,培养时期的最高温度有所不同。大致有三种类型:中温曲,高温曲和超高温曲。中温曲以清香型白酒汾酒所用的大曲为代表,最高温度为50℃ 以下。其培养过程的特点是:制曲着重于曲的排列,曲房的窗户昼夜两封两启,温度则两起两落。控制热曲和凉曲温度较为严格,热凉升降幅度较大,小热大凉,适合于多数中温性微生物生长,以白色曲较多。中温曲的糖化力,液化力和发酵力最高。高温曲以浓香型白酒所用的大曲为代表。制曲时期最高温度大于50℃,制曲期间,以曲的堆积为主,覆盖严密,以保潮为主。培养期间温度的掌握主要靠翻曲来实现,只有当最高温度超过工艺要求的极限时,才进行翻曲,放潮降温。工艺特点为多热少凉。曲的糖化力,液化力和发酵力均不及中温曲。超高温曲以酱香型白酒所用大曲为代表。如茅台酒所用的大曲,制曲时着重于曲的堆积,覆盖严密,以保温保潮为主,每当曲温升至60-65℃时,才开始翻曲。超高温曲的糖化力,液化力和发酵力均最低。故曲的用量最大,茅台酒用曲,曲粮比高达1:1。现代的白酒生产,优质酒和国家名酒都采用传统法制作的大曲。为减轻制曲工人的劳动强度,曾应用过机械化制曲。 红曲,顾名思义,其色泽红艳,在古代除了用于酿酒外, 还广泛用于食品色素,防腐剂。现代还发现红曲中有一些药用成分,如可用于治疗高血压,腹泻。红曲的主产地历来在南方,尤其是浙江,福建,江西等省。又以福建的古田为最著名。红曲的品种又分为库曲,轻曲和色曲三大类。库曲的单位体积较重,多用于酒厂酿酒;轻曲体轻,一般用于酿酒或用作为色素;色曲曲体最轻,色艳红,多用于食品的染色。1 红曲的由来红曲在宋初有记载。但详细制法在元代及以后的文献中才得以所见。如元代的<<;居家必用事类全集>>;、明代的<<本草纲目>>、<<天工开物>>等。2 红曲的传统制法及技术进步古代制红曲,必先造曲母。曲母实际上就是红酒糟。该红酒糟是用红曲酿成的。红曲相当于一级种子,红酒糟是二级种子。曲母的酿法与一般酿酒法相同。现代可以直接采用红曲粉或纯培养的红曲霉菌种接种。著名的福建红曲传统制法是:曲种(曲粉+醋)↓洗米→蒸饭→摊饭→拌曲→入曲房培养→堆积→平摊→浸曲→堆积→→翻拌 →第一次喷水→第二次喷水→出曲→晒干→成品曲→包装。红曲所生长的微生物属于红曲霉菌,其种类很多。其生长特点是耐酸。从古代起,人们就掌握了这一规律,在接种时及培养过程中,加入醋酸或明矾水调节酸度。红曲培养的好坏与否,还与温度有关,故在培养过程中,堆积或摊开就是一种调节温度的方法(这和其它制曲时的方法相同)。培养过程中,湿度和水分含量更是非常关健的。水分太高或太低均不利,调节水分或湿度的方法有多种,如喷水,或短时间的浸曲。红曲的培养过程是一个非常有趣的过程。开始时还是雪白的米饭培养数天后,米饭粒上开始出现红色的斑点,随着培养时间的延续,米饭上的红斑点逐渐扩大,一般在7天左右,全部变红,如果继续培养,颜色会变成紫红色。现代除了传统的制曲方法外, 还发展了厚层通风法制红曲工艺和红曲的液态法培养工艺。厚层通风法制曲可以减轻工人的劳动强度,节约空间。液态法制曲,可以利用更为廉价的原料,如玉米制红曲。原料的利用率也得以提高。除了红曲外,中国一些地区还有乌衣红曲和黄衣红曲。乌衣红曲中的微生物除了红曲霉菌外,还有黑曲霉菌;黄衣红曲中的微生物不仅有红曲霉,还有黄曲霉菌。这些曲可以酿制各种不同风格的酒。2023-07-23 10:48:181
茅台的制作过程
惟我独有的酿造技能 像国酒茅台这样具有足以左右中国白酒市场竞争格局当量的国际著名品牌企业,必然拥有支撑可持续发展和保障产品在市场竞争中长期居于主导地位的“核心技术”。 茅台酒的酿造工艺,在业内行家的视角里,是将原始的、古老的传统工艺与现代科技完美融合的典范之作,是世界蒸馏酒中绝无仅有的特殊知识技能;而在业外人的审美感中,它所展示的图像景致,则是一幅技术美与艺术美水乳交融、色彩缤纷的人间美画。 任何一种事物,它之所以能将自身鲜明地区别于其他事物,就其内部的“运动形式”而言,必然具有特殊的规律。茅台酒采用的“季节性生产”、“高温酿造”、“长期陈酿”与“精心勾兑”,即是根本区别于其他白酒酿造工艺的显著标志。 国内一般白酒酿造,一年四季都可以投料生产,只需经过一两次,至多四、五次发酵蒸馏取酒,便完成一个生产周期。而茅台酒酿造,则是顺应季节变化的自然规律来进行,一年一个生产周期,“端午踩曲,重阳下沙投料”。同一批原料,要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。 “高温酿造”在茅台酒的工艺中,堪称为继承传统工艺基础上最富有科技创新内涵的“核心技术”。它包括着高温制作大曲、高温堆积发酵、高温蒸馏接酒三个至关重要的工艺环节—— 茅台酒的制曲温度高达62℃,需经二次翻曲,40天成熟,再存放半年以上,方可投入使用。这是顺应自然规律的原始、古老、传统的科学方法。它为茅台酒带来了大量的微生物、香味物质和香味前躯物质。这在世界蒸馏酒中是独一无二的工艺。 茅台人针对高温制曲设计的高温堆积工艺,堆积温度达到50℃左右。开放式的高温堆积为封闭式的入池发酵网罗、筛选、繁殖了大量微生物,并带来大量的香味香气物质及其前躯物质。这在世界蒸馏酒中也是独一无二的创举。 茅台酒的接酒温度在40℃以上,比一般白酒高出15℃左右。高温蒸馏接酒,能有效排除挥发性强的硫化物和其他有刺激性的低沸点物质,更多地保留不易挥发的高沸点香味物质。 “长期陈酿”与“精心勾兑”,是茅台酒酿造工艺中两个关联性很紧密的重要工序,也是茅台酒实现品质美与风味美同步升华的重要保障。尤其是“精心勾兑”,可谓是巧夺天工的神来之笔。 新酒烤出后,即按照不同轮次、不同酒精浓度、不同典型体、不同生产日期进行分类,一律采用传统的陶瓷坛装酒入库长期陈酿。陈酿期达到三年,才可以投入小盘勾和大盘勾;进行盘勾时,还要使用陈酿时间更长的老酒勾调。 从新酒装坛入库陈酿到可投入勾兑成品茅台酒,五年的累计损失高达20%左右。难怪有人说,“茅台酒长期陈酿,流逝的是岁月与时光,沉甸下来的是价值,是芳香,是茅台酒永恒不变的高品质”。 业内专家认为:一般而言,“酒是陈的香”;但并不是其他白酒都能像茅台酒这样,经过长期陈酿能达到的幽雅细腻、协调丰满、芳香浓郁的境界。 茅台酒陈酿期达到五年,即可用于勾兑成品茅台酒。茅台酒的香味香气风格特征难以用语言来表达,全凭勾酒师极为敏感的视觉、嗅觉、味觉“三维审美”,心领神会地将几十种、甚至几百种不同年份、不同轮次、不同酒精浓度、不同典型体、不同酒龄的茅台酒基酒进行精心勾兑,取长补短地勾调成为妙不可言的成品茅台酒。 茅台酒是天然发酵食品,无论是搞盘勾还是勾兑成品酒,从不添加任何外来物质。为了保证成品酒达到色、香、味俱佳的理想境界,所采用的样品酒竟多达100多种。这在所有蒸馏酒中,是从未见过的高超技艺和一丝不苟的严格要求。 这给人一个启示:国酒茅台的酿造工艺之所以显得格外的独特和富有创意,是因为,茅台人长期以来,辩证地解决好了继承与创新的关系。 “传统”,在茅台酒酿造中没有“保守”、“固步自封”的含义;恰恰是茅台酒酿造工艺的一大特色。它既原始、古老、传统,又蕴涵着科学、合理的知识和技能。也许,只有读懂了茅台酒酿造工艺的“传统”,才有可能真正地领略茅台人将传统工艺与现代科技完美融合后达到的传神境界。毕竟,茅台人一代接一代地从“传统”中走过来,他们对茅台酒酿造中蕴涵的大自然特殊规律及其中的科学原理,是那么地了如指掌。 但是,茅台人尊重传统,珍惜传统,并非是墨守成规,不图进取。他们对实践证明有利于保障茅台酒品质和提高茅台酒产量的科学、合理的工艺技术,决不标新立异,老老实实地继承下来,并加以总结和提高,形成必须遵循的操作标准和规范;而对某些实践证明有碍生产力发展的工艺环节或可以探索的领域,则积极、稳妥地应用现代先进的科学技术去进行必要的改造和完善,使之更具科学性和合理性。像“八个统一、八个控制、八个确保”的操作规程,无论从任何角度审视,都可以堪称将传统工艺与现代科技完美融合的典例—— 统一合理轮次出酒率,控制各轮次产酒量,确保了茅台酒勾兑的基础要求;统一投料水分、蒸粮时间和轮次入窖水分,控制变相加水和各轮次酒掉排,确保了茅台酒的质量;统一细化工艺操作,控制拌曲、上堆温度,确保了堆积发酵的质量;统一堆积发酵,控制下窖前的堆积温度,确保了偏老不偏嫩的工艺要求;统一用曲比例,控制窖底窖面,确保了窖底窖面的质量;统一辅料用量,控制谷壳用量,确保了降低酒的杂味;统一入窖尾酒质量,控制入窖尾酒的浓度,确保了入窖尾酒的质量;统一上甑气压和吊水时间,控制上甑时间和吊水时间,确保了合理轮次糊化率和出酒率。 事实上,迄今为止,茅台人已经在长期的实践中,把历史上获知和掌握到的传统酿造工艺知识技能,从原始的、偶然的、间断的、少量的经验,通过融入现代科技,已改进、提高、升华到了世界蒸馏酒中惟我独有的巅峰。 可以这样说,国酒茅台经济效益的大幅度增长,不是凭借片面追求产量得来的,而是依靠科技进步不断完善、升华茅台酒酿造工艺的技术、技能,从提高质量中来实现的。 茅台网站,更多看品质篇 http://www.china-moutai.com/maotai/near_maotai.html2023-07-23 10:48:371
茅台镇茅酒之源
原来是姓赖的一家办的小酒厂···真的很小解放后被国有化了 才变成了现在的国酒不过假酒真的太多了 尤其在外省知道的就这么多了 我年轻 再远的事情实在不知道了···2023-07-23 10:48:592
茅台酒酿制技艺的独特性
茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。茅台酒质量与其产地密切相关,这是茅台酒不可克隆的主要原因,也是茅台酒区别于中国其他白酒的关键之一。茅台酒产地茅台镇风景秀丽,依山傍水;地理地貌独特,地域海拔高度420-550m,地理位置在东经105°,北纬27°附近,为河谷地带;地层由沉积岩组成,属下第三系,为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩。茅台地区年平均气温18.5℃,年平均相对湿度78%,年平均降雨量1088mm左右。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。茅台镇独特的地理地貌、优良的水质、特殊的土壤及亚热带气候是茅台酒酿造的天然屏障,一定程度上也可说茅台是大自然赐与人类之杰作。六十年代、七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙,这也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆,为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。 三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,最后形成以耐高温产香的微生物体系,在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作,也是其他名白酒工艺所不具有的。茅台酒高温堆积发酵是茅台酒网络利用自然微生物,进行自然发酵生香的过程,也是形成茅台酒主要香味物质的过程,其堆积发酵温度高达53℃。通过高温堆积发酵,形成茅台酒特殊芳香物,也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术,但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。茅台酒的蒸馏馏酒温度高达40℃以上,比其他白酒高10-20℃,主要目的一是分离茅台酒经发酵的有效成份;二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质,是茅台酒饮用不口干、不上头的一个重要原因。 茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长、大曲贮存时间长、茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年,共分下沙、造沙二次投料,一至七个烤酒轮次,可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达六个月才能流入制曲生产使用,比其他白酒多存3-4个月,这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑,通过贮存可趋利避害,使酒体更醇香味美,加上茅台酒高沸点物质丰富,更能体现茅台酒的价值,这是其他香型白酒不具有的特点。 茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行,这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节;二是顺应茅台当地气候特点;三是避开高营养高温生产时节,便于人工控制发酵过程,培养有利微生物体系,选择性利用自然微生物;四是九月重阳是中国的老人节,象征天长地久,体现中华民族传统文化。2023-07-23 10:49:081
矛台酒是怎么做的
1)独特的地域环境茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆,为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。 2)特有的红缨子高粱茅台酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤,使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的单宁,通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质,最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关,也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素,特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质,适量饮用,不伤肝,能治糖尿病、感冒等疾病。 3)复杂的酿造工艺如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,最后形成以耐高温产香的微生物体系,在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作,也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术,但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长;大曲贮存时间长;茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年,须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用,比其他白酒多存3-4个月,这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑,通过贮存可趋利避害,使酒体更醇香味美,加上茅台酒高沸点物质丰富,更能体现茅台酒的价值,这是其他香型白酒不具有的特点。茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行,这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节;二是顺应茅台当地气候特点;三是避开高营养高温生产时节,便于人工控制发酵过程,培养有利微生物体系,选择性利用自然微生物;四是九月重阳是中国的老人节,象征天长地久,体现中华民族传统文化2023-07-23 10:49:241
酒中的特曲,头曲,大曲是什么意思,哪一种比较好?
大曲特曲头曲二曲是什么意思,“曲为酒之骨”,好曲才能酿出好酒,因此酒厂以“曲”命名来突出自己的亮点,如泸州老窖特曲、五粮液头曲、枝江大曲等。看到这么多“曲”是不是已经把你搞蒙圈了呢,下面就带你了解什么是大曲、特曲、头曲、二曲,以及它们的区别。酿酒必加酒曲,通过酒曲(有大量微生物及所分泌的酶)将原料谷物中的淀粉、蛋白质加速转变为糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶作用下,分解成酒精(乙醇);而且在酒曲的作用下,谷物中产生了复杂多样的香气物质,赋予了酒丰富的香气。按照制曲原料的不同,一般分为大曲、小曲、麸曲、麦曲等。以大曲为糖化发酵剂酿的酒都是大曲酒,大曲的原料主要是小麦、大麦,部分大曲会加入一定数量的豌豆。一般是固态发酵,酿造工艺极为复杂,所酿的酒质较好,浓香型白酒大多都是用此法所酿。现在的品牌名酒基本都是大曲酒,比如茅台酒、五粮液、泸州老窖等。所谓特曲、头曲、二曲、三曲等是酿酒蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓,也就是发酵、贮存时间长短的命名,也叫做量质定级,其中规定特曲贮存三年,头曲贮存一年,二曲贮存半年。实际上特曲、头曲、二曲都是大曲酒,只不过是定级不同。在酿酒界,按照质量定级,品质较好的酒曲,可被称作“特曲”,而后依次是“头曲”、“二曲”、“三曲”,品质依次递减,即:特曲好于头曲、头曲好于二曲。现在你知道特曲、头曲、二曲哪种好以及它们的区别了吧。2023-07-23 10:49:3315
茅台镇上的酱香散酒,真的有可以跟飞天茅台口感相媲美的吗?
茅台镇上的酱香散酒,真的有可以跟飞天茅台口感媲美的吗? 我在这里先说说飞天茅台口感之美来自那些因素 。 飞天茅台酿造用的是当地优质的红缨子糯高粱,用小麦制曲,这两种粮食各一半。它的酿造方法是大曲坤沙酱香工艺,就是严格遵循12987的工艺流程,一年为一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,将七次取的酒分别窖藏三年后再勾兑,勾兑后再陈酿一年,再勾兑上适量的陈年老酒,罐装、贴牌、销售。这种工艺是流传了几百年的传统古法工艺,它遵循了自然规律,端午踩曲,利用端午至重阳这段时间的高温季节有利于大曲的制作,又恰好是小麦成熟的季节,满足了制曲的用料和环境要求;重阳下沙,因为重阳以后赤水河水质澄清适合酿酒,又恰好当地优质红缨糯高粱成熟收割,满足了酿酒的用水用料的要求。这种工艺与其它工艺不同的是三高:高温制曲、高温发酵、高温馏酒。这种工艺酿造的酱香酒,酱香、醇香、窖底香三香合一,是纯天然的,不添加任何外来香味素的,它的特点是酱香突出,优雅细腻,酒体丰满,回味悠长,空杯留香持久,是所有顾客公认的优质酱香酒的口感。茅台镇7.5平方公里的范围内,有上千家酒厂,著名的有一定 历史 底蕴的大型酒厂也有数十家,窖藏着一定数量的陈年老酒的酒厂也很多,能够并且知道运用大曲坤沙酱香工艺酿造酱香的酒厂也很多,同样享受这个酿酒环境,如果也同样用当地优质的红缨糯高粱和小麦酿造,怎么酿不出与飞天茅台相当口感的酱香酒来呢? 再说勾兑的因素,每个调酒师都有自己独特的调酒方法,如果用大曲坤沙酱香酱香工艺酿造出来的基酒,加上一定数量的陈年老酒,勾兑出来的酱香酒,只有口味的细微差别,而没有酒质的差别,所以说茅台镇其它大型酒厂用大曲坤沙酱香工艺酿造的酱香酒完全可以与飞天茅台媲美。 再说价格定位的因素。飞天茅台价格定位在高端酒,它的价格在2000多元/瓶,当然完全可以不折不扣的运用大曲坤沙酱香工艺酿造的基酒加上陈年老酒勾兑出高端的酱香酒。而其它酒厂的价格定位,高端市场没法跟飞天茅台竞争,只能少量酿造高端酱香酒,大部分价格定位在中端、低端酱香酒,而采用碎沙工艺、翻沙工艺,甚至运用串香工艺满足广大中端、低端消费者的需求。所以题主所问,茅台镇上的酱香散酒,真的有可以跟飞天茅台口感媲美的吗?我可以负责任的告诉你,有!如果你买300元/斤以上的酱香散酒,就一定可以跟飞天茅台媲美,如果你买300元/斤以下的,要跟飞天茅台媲美,那就不大可能,如果你买几十元一斤的酱香散酒去跟飞天茅台媲美,那就是笑话。 有些人也许不相信酱香散酒的可靠性,认为酱香散酒没有商标,没有品牌,全凭商家的良心。如果我买300元/斤的散酒,商家卖200元/斤的给我,我也不知道。其实信誉是商家做生意的法宝,一份价钱一分货,有头脑的商家是不会在这个问题上断自己的路的,无论如何散酒一定要比品牌酒的性价比要高。 欢迎大家发表不同意见! 一、好在它严苛的工艺把关,茅台镇有很多的酒厂,都会说我们的酒酿造工艺和茅台酒是一样的,都是大曲酱香,但是自家酒厂的工艺把关的要求肯定没有茅台酒的严格,茅台酒厂的踩出来的曲药模样几乎都是一样的,我们好多酒厂呢?没有做到吧! 二、用料 本地最优质的高粱优先供给茅台酒厂这是不用想的,地理位置,茅台酒厂上游无酒厂,什么概念啊?其他酒厂有这个资源?反正我们酒厂没有。 三、老酒的储备最多,年份最久远,老酒是调酒的重要东西,这也是没有那个酒厂能比的了。 四、传承 茅台酒有厚重的 历史 传承,从不阶段的工艺保留最完整的传承,前人的经验加上现代人的努力!谁有茅台酒厂厚重的? 五、调酒师 现在茅台镇有太多自喻的大师!不管是自封的,还是学的,还不是师从茅台的某某大师! 就以上种种特定的条件,独有的条件,茅台酒的无可复制性是存在的。 那么茅台镇有没有酱香酒可以与飞天茅台媲美呢?我只能这样说,茅台镇有很多好酒,各酒厂都有自己的特色,很多做出自己的风格,如果你是寻找镇酒,建议多对比,找一款自己钟爱的,消费得起的就很好了! 诚邀 飞天茅台可以说是酱香酒的测量标准。酒好不好都要和飞天茅台比比,茅台镇有很好的酒,这是肯定的。但要说和飞天品质相当,有点夸大了。口感可能相差不大。但香气酱味一定比不过飞天。 我是茅台本地人,一句话茅台人每家都有自己珍藏的好酒,只是勾兑的差异而已,飞天好喝不因为是酒好而是勾兑的问题,但是勾兑的方式方法每个人的口味口感不同品味也不同,最后出来的味道也不同,只要能买到好的茅台镇酒和飞天也差不到哪里去,对了还有一个原因,有些兄弟说飞天好喝其他酒不好,如果把飞天装在一个光瓶或者国台习酒的瓶子里呢到时候我相信同样的酒就会有不同的评论了!只要大家能买到好的粮食酒,勾兑的味道存放的时间也行!相信我绝对物超所值!对了不喜勿喷 茅台镇上的酱香散酒,真的有可以跟飞天茅台口感媲美的吗? 这个问题如果简单回答有或者没有都是不对的,或者说是不负责任的。酱香型白酒的口感来自多种因素:有用粮的因素;有工艺的因素;有水质环境的因素;有勾兑的因素;还有厂家价格定位的因素。 我在这里先说说飞天茅台口感之美来自那些因素。 飞天茅台酿造用的是当地优质的红缨子糯高粱,用小麦制曲,这两种粮食各一半。它的酿造方法是大曲坤沙酱香工艺,就是严格遵循12987的工艺流程,一年为一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,将七次取的酒分别窖藏三年后再勾兑,勾兑后再陈酿一年,再勾兑上适量的陈年老酒,罐装、贴牌、销售。这种工艺是流传了几百年的传统古法工艺,它遵循了自然规律,端午踩曲,利用端午至重阳这段时间的高温季节有利于大曲的制作,又恰好是小麦成熟的季节,满足了制曲的用料和环境要求;重阳下沙,因为重阳以后赤水河水质澄清适合酿酒,又恰好当地优质红缨糯高粱成熟收割,满足了酿酒的用水用料的要求。这种工艺与其它工艺不同的是三高:高温制曲、高温发酵、高温馏酒。这种工艺酿造的酱香酒,酱香、醇香、窖底香三香合一,是纯天然的,不添加任何外来香味素的,它的特点是酱香突出,优雅细腻,酒体丰满,回味悠长,空杯留香持久,是所有顾客公认的优质酱香酒的口感。 茅台镇7.5平方公里的范围内,有上千家酒厂,著名的有一定 历史 底蕴的大型酒厂也有数十家,窖藏着一定数量的陈年老酒的酒厂也很多,能够并且知道运用大曲坤沙酱香工艺酿造酱香的酒厂也很多,同样享受这个酿酒环境,如果也同样用当地优质的红缨糯高粱和小麦酿造,怎么酿不出与飞天茅台相当口感的酱香酒来呢? 再说勾兑的因素,每个调酒师都有自己独特的调酒方法,如果用大曲坤沙酱香酱香工艺酿造出来的基酒,加上一定数量的陈年老酒,勾兑出来的酱香酒,只有口味的细微差别,而没有酒质的差别,所以说茅台镇其它大型酒厂用大曲坤沙酱香工艺酿造的酱香酒完全可以与飞天茅台媲美。 再说价格定位的因素。飞天茅台价格定位在高端酒,它的价格在2000多元/瓶,当然完全可以不折不扣的运用大曲坤沙酱香工艺酿造的基酒加上陈年老酒勾兑出高端的酱香酒。而其它酒厂的价格定位,高端市场没法跟飞天茅台竞争,只能少量酿造高端酱香酒,大部分价格定位在中端、低端酱香酒,而采用碎沙工艺、翻沙工艺,甚至运用串香工艺满足广大中端、低端消费者的需求。 所以题主所问,茅台镇上的酱香散酒,真的有可以跟飞天茅台口感媲美的吗?我可以负责任的告诉你,有!如果你买300元/斤以上的酱香散酒,就一定可以跟飞天茅台媲美,如果你买300元/斤以下的,要跟飞天茅台媲美,那就不大可能,如果你买几十元一斤的酱香散酒去跟飞天茅台媲美,那就是笑话。 有些人也许不相信酱香散酒的可靠性,认为酱香散酒没有商标,没有品牌,全凭商家的良心。如果我买300元/斤的散酒,商家卖200元/斤的给我,我也不知道。其实信誉是商家做生意的法宝,一份价钱一分货,有头脑的商家是不会在这个问题上断自己的路的,无论如何散酒一定要比品牌酒的性价比要高。 有。我喝到过,口感甚至超过茅台。如南洋酒业的老台贡酒,或有些经销公司用于接待的光瓶酒。 不用找了,我就是茅台镇酱香酒生产厂家。风格相同可以选择茅台股份产品。如果品质要求要达到茅台,整个茅台镇都没有。第一是原料区别,第二工艺区别。第三最重要的,也是不可复制的勾调工艺。所以不要听酒贩子忽悠,说什么口感和飞天相似,飞天对标基酒,全是假的。我都这样说了,你还是不相信,要缴纳智商税,那就当我没说。那可能会说,那茅台镇其他酒厂酒能不能喝?答案是肯定的能,只要是严格安工艺生产的大曲酱香酒,都是纯粮酒,都是好酒。只是口感赶不上茅台酒而已。相,品质是没有任何问题的 茅台的酒湄潭的茶相差无几,就看他怎么吹!同一片山的茶叶会吹的可以吹到几千上万一斤,酒也一样。懂行的量大的永远不会遭高价。 茅台酒也是调出来的,永远不要忘记中国人民的潜能,高手在民间! 这是不可能的。 茅台酒因为基酒和新酒的口味不同,必须进行调酒。 茅台酒厂几十位品酒大师,调酒大师,你以为他们是吃干饭的?他们的工作就是尽量让每一批出品的成酒都保持一个口感。 包括香烟也是,口感不符合一贯性,那么就需要添加某些东西……2023-07-23 10:50:041
茅台酒是什么香型的白酒?
茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖,深受世人的喜爱,被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。 【第一个秘密:独特的地域环境】 茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆,为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。 【第二个秘密:特有的红缨子高粱】 茅台酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤,使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的单宁,通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质,最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关,也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素,特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质,适量饮用,不伤肝,能治糖尿病、感冒等疾病。 【第三个秘密:复杂的酿造工艺】 如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。 茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,最后形成以耐高温产香的微生物体系,在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作,也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术,但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。 茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长;大曲贮存时间长;茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年,须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用,比其他白酒多存3-4个月,这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑,通过贮存可趋利避害,使酒体更醇香味美,加上茅台酒高沸点物质丰富,更能体现茅台酒的价值,这是其他香型白酒不具有的特点。 茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行,这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节;二是顺应茅台当地气候特点;三是避开高营养高温生产时节,便于人工控制发酵过程,培养有利微生物体系,选择性利用自然微生物;四是九月重阳是中国的老人节,象征天长地久,体现中华民族传统文化。2023-07-23 10:50:111
茅台酒酿制技艺的历史溯源
茅台酒是中国大曲酱香型的鼻祖,历史悠久。产地内出土的文物中,有相当部分是商周时代的酒具,说明当时已经有酒。距今两千多年前的汉武帝时期,茅台当地就能酿酒,史称枸酱酒。明末清初,以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的工艺日趋成熟。数百年来,茅台酒酿造工艺在继承和发展中不断完善,至今仍完整延用。2023-07-23 10:50:301
茅台酒微生物有多少种
茅台酿造过程及环境中有1946种微生物,其中1063种细菌,酵母菌和丝状真菌类微生物883种。同步解析了17种、39株关键功能微生物的全基因组信息,初步实现了微生物实体资源与基因信息的相互关联。基于最新溯源分析技术揭示,茅台酿造微生物主要来源于大曲、原辅料、生产场地和工用具。传统酱香型白酒的品质与酿造微生物的种类及数量息息相关,对于微生物多样性、稳定性及代谢机制等方面的研究,将有利于阐释传统工艺机理,使发酵过程更加科学、稳定、高效。茅台原料以及酿酒工艺酱香白酒一般都是采用美酒河深处优质水资源、本地优质小麦制曲,高粱为主原料,茅台镇本地特产的红缨子高粱,俗称红梁,是茅台镇特产的一种有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。也正是由于有了它,茅台镇酱酒才有了纯正酱香味。茅台镇酿酒工艺可以总结为:12987工艺,端午制曲、重阳下沙、1年生产周期,2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒、“三高、三长”工艺。2023-07-23 10:50:451
茅台是啥年代诞生的,距今多少年
早在二百年前,山西盐商到边远的贵州省经商,因为当时交通不便,黔晋相距九千里,盐商携带汾酒不便,就在贵州用当地的水和玉米、大麦,采用汾酒的酿制方法造酒,没料到贵州的泉水独特,生产出的酒别具风味,从此茅台酒就成了山西盐商的私酿酒。当地诗人吟“家唯储酒买,船只载盐多”即指此而言。因茅台酒酿造工艺源于汾酒,因此就有了“茅台老家在山西”的说法[5] 。历史上最早记录赤水河畔酿酒史的,为司马迁的《史记》。《史记﹒西南夷列传》载:公元前130多年,汉武帝刘彻饮到来自夜郎(今黔北一带)所产的名酒“枸酱”,情不自禁地赞曰:“甘美之”。以后便有了汉武帝派大将唐蒙到贵州开辟夷道,专门绕道茅台所在的仁怀的历史,有道是“汉家枸酱为何物?赚得唐蒙益部来。”茅台古称益部,而枸酱,经考证为仁怀赤水河一带生产的用水果参加食粮经发酵酿制的酒。在中国的酿酒史上,真正完整用食粮经制曲酿造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅台一带所产的大曲酒,就已经成为朝廷贡品。至元、明期间,具有必定范围的酿酒作坊就已经在茅台镇杨柳湾(今茅台酒厂一车间片区)陆续兴建,值得注意的是,茅台当时的酿酒技巧已首创了独具特点的“回沙”工艺。2023-07-23 10:51:051
茅台酒有浓香型的吗
贵州茅台酒是酱香型的,没有浓香型的。1、酱香型以贵州省仁怀市的茅台酒、郎酒等典型代表。这种香型的白酒,以高梁为原料。酒质特点为无色或者微黄色,透明晶亮,酱香突出,优雅细腻,空杯留香,经久不散,幽雅持久,口味醇厚、丰满,回味悠长。2、浓香型以四川泸州老窖特曲酒泸州老窖拇指酒为典型代表。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料,其主体香味成份址已酸乙酯。酒质的特点为无色或微黄色,清亮透明.窖乔浓郁.甜绵爽净,纯正协调,余味悠长。扩展资料:贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。1996年,茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年,茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年,国务院批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产。2003年2月14日,原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护。2013年3月28日,原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围。参考资料来源:百度百科-贵州茅台酒2023-07-23 10:51:152
大曲酒和白酒酒洲网茅台酒?
不知道有没有酒友看到今天的标题感到茫然,白酒分香型众所周知,怎么还分什么大曲酒和小曲酒呢。今天越平就给大家分享一下,大曲酒和小曲酒是什么,以及这两类酒分别有什么特点。中国白酒与其他国家的蒸馏酒不同的是,白酒在酿造过程中会放到曲药。其实我们简单理解就是大曲酒是大曲酿造的白酒,小曲酒就是小曲酿造的白酒。明白了这两种酒的定义。下面我们来看看这两种酒有什么区别和特点首先两种酒的制作原料有所区别。大曲,是以大麦和小麦以及豌豆为原料,而小曲则是以米粉或者米糠为原料,还添加中草药或者辣蓼粉为辅料,加之少量白土作为填充料。无论大曲还是小曲,都是拌好原料后,经过自然微生物发酵而成。小曲两者在形状上也有所区别,大曲大,小曲小,大曲呈砖块状使用的时候再粉碎:相比之下,小曲就要小得多,像鹌鹑蛋或鸡蛋那么大。大曲酒与小曲酒发酵时的原理都是一样的,即将粮食中的淀粉变成葡萄糖,再将葡萄糖变成乙醇。相对来说,大曲酒的工艺流程更加复杂,发酵期较长,且要求原酒要经过一段时间的储存,一般的名酒厂采用大曲发酵,例如茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲、五粮液就是用的大曲发酵,属于大曲酒。大曲小曲酒出酒率较高,发酵时间较短,多数没有储存,生产出来就卖,像桂林三花酒、浏阳河小曲酒就属于小曲酒。那是不是既然茅台都是用的大曲,那大曲就一定比小曲好呢?其实也不能这样说,因为大曲酒和小曲酒风格不同,各有特色。制作大曲的原料在口感上,大曲酒曲香馥郁,口味醇厚,饮后回甜:小曲酒酒味醇净,香气优雅。看到这里,大家是不是对大曲酒和小曲酒都有所了解,那么大家平常喝的酒是大曲酒还是小曲酒呢?今天的分享就到这里了,一樽酒,便忘忧,我是品酒师越平。如果大家对我分享的内容感兴趣的话,可以点击关注,也欢迎大家一起交流。2023-07-23 10:51:372
茅台酒多少道生产工艺
茅台酒30道工序,165个工艺操作环节。茅台酒酿制技艺是一种独特的传统酿酒工艺。茅台酒生产工序流程,包括制曲、制酒、贮存、勾兑、包装5大流程,从制曲到包装,历经高温制曲、制酒,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,长期贮存,精心勾兑、包装,共计30道工序,165个工艺操作环节。2006年5月20日,茅台酒酿制技艺经中华人民共和国国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录,项目编号Ⅷ-57。茅台酒工艺特征茅台的制造工艺的特点可以概括为“三高”、“三长”和“季节性生产”,这是茅台工艺的独特之处。茅台工艺的“三高”是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒工艺中的“三长”主要指茅台酒基酒生产周期长、大曲贮存时间长、茅台酒基酒酒龄长。茅台酒工艺的“季节性生产”指茅台酒生产工艺季节性很强。2023-07-23 10:51:571
白酒属于曲酒吗几十年的茅台?
所有酒都是曲酒。茅台酒以优质高粱为料,上等小麦制曲,每年重阳之际投料,利用茅台镇特有的气候,优良的水质和适宜的土壤,采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒,轻水分入池等工艺,再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52~54度之间,是中国酱香型白酒的典范。现代大致将酒曲分为五大类,分别用于不同的酒。它们是:麦曲,主要用于黄酒的酿造;小曲,主要用于黄酒和小曲白酒的酿造;红曲,主要用于红曲酒的酿造(红曲酒是黄酒的一个品种);大曲,用于蒸馏酒的酿造。麸曲,这是现代才发展起来的,用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。如今麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。其白酒产量占总产量的70%以上。2023-07-23 10:52:151
关于茅台酒
一般人消费不起,还是啤酒实惠2023-07-23 10:52:284
婵真红酒调理霜的正确用法拜托了各位 谢谢
为你写上其说明与使用方法,是需要按摩的,那样才能达到最佳的效果. 使肌肤更舒适:红酒颗粒中含有的红葡萄酒成分可以保护肌肤免受各种有害污染。调节肤质:恰当调节、使水分与油分达到均衡、保持清爽的肌肤。 通过按摩获得深层清洁效果、清爽地清理毛孔中的废弃物及沉积的角质、使肌肤恢复弹性、还您一张光滑清晰的面容。 “增加皮肤弹性,深层清洁皮肤” 1.使皮肤更舒适:按摩时渗出的红酒颗粒萃取物,从外部刺激中保护肌肤舒适。 2.调节皮脂:调节皮肤内油、水分,保持肌肤清新、洁净。 3.清洁/增加弹性:通过按摩火箭的深层清洁效果、清爽地清理毛孔中的废弃物及多余的角质,增加肌肤弹性,还您一张光滑、清晰的面容。 4.皮肤自我调节功能:从牛奶中萃取的Cytokines成分,提高皮肤自我调节功能,使您肌肤年轻、有弹性。 【使用方法】:取适量本品均衡涂于面部并轻轻按摩、直到细小的红酒颗粒溶解。等3-4秒或直到您的面部感到湿润。油性肌肤应使用美容香皂或泡沫清洁用品,中性或干性肌肤,仅使用水清洗即可。求采纳2023-07-23 10:41:581
中秋节送礼的方案
中秋节送礼的方案 篇1 为拉近和广大新老客户的距离,提升公司在客户心中的美誉度,借此中秋之际利用中秋佳节亲友间互送月饼的习惯,向广大新老客户赠送月饼,以表对他们的牵挂和感谢,从而增进客户和经销商之间的感情,稳固营销网络,进一步提高客户对我公司的忠诚度,有效促进产品销售,具体方案如下: 一、目的: 1、稳老抓新,提升联动公司在客户心中的美誉度。 2、促进重点意向客户签单。 二、赠送对象和条件: 本次活动主要针对广东地区客户,赠送对象主要有以下四大类: 1、老客户,共80家,预计80人,由售后服务部统计并上交报表至企划部,由企划部统一安排; 2、现有经销商,初步拟定50家,共计50人,由客服部统计并上交报表至企划部,由企划部统一安排; 3、重点购机意向客户,由客服助理和业务员申请,交客服经理和销售经理审核统计,交企划部最终审核落实。初步拟订200家左右,预计200人; 4、上门看机客户:凡农历8月5日至8月14日到我公司看机客户均赠送礼品一盒,预定20家,预计20×3=60人。业务助理须提前向企划部申请,由企划部安排。 三、赠送方式: 为了给客户一个意外的收获和惊喜,提高本次活动的效果,决定事先对客户保密,在集中的时间内统一送达,经与邮政局联系后,由邮政局统一送达。 四、礼品组成: 1、月饼:月饼分为两个档次,分别为中档和高档,对于重点客户,赠送高档月饼,对于一般客户送普通档次月饼。 2、如果单纯送月饼,不论月饼的贵与贱,都显得落于俗套,没有创新,经过深入思考,决定礼品由两部分组成:价值xx元(或xx元)的精美月饼一盒,价值3元的精美贺卡一张。 五、礼品筹备: 月饼由企划部或物控部统一从邮政局采购或订做,贺卡由企划部精心挑选并印制贺词。 六、礼品投送时间、方式: 时间:9月22日,即农历8月9日,最迟于9月26日即农历8月13日晚6点前送完。 方式:我司将客户姓名、联系电话、详细地址、月饼及贺卡最迟9月21日即农历8月8日交给邮政局,由邮政局统一送达。 要求:业务员和业务助理务必如实上报,所送客户必须是确定的意向客户,所送之人必须是客户中有一定的决定权或具有很强影响力的人士。 七、费用预算: 本次活动总计客户数量380位。其中: 重点客户150家,即150(人)×xx元/份=xx元。 一般客户230家,即230(人)×xx元/份=xx元。 合计:xx元+xx元=xx元。 八、本活动由企划部监督执行。 中秋节送礼的方案 篇2 一、福利范围: 公司全体员工。 二、福利标准: 中秋节福利标准为每人100元。 三、发放形式: 沈阳驻地工作人员由沈阳总部行政管理部统一采购,以物品形式发放(包括在沈阳地区销售人员);大连驻地工作人员由大连人事行政部统一采购(包括大连地区销售人员),以物品形式发放;各销售团队以销售各团队为单位进行集中物品采购。(注:销售团队原则上集中统一采购,但工作地分散较大的,可员工本人自行购买,凭发票报销)。 四、发放要求: 1、中秋节福利必须以物品形式进行发放,物品种类可在标准内自由选择。 2、采购的物品须开据正规食品类发票方可作为报销凭证,后附采购明细,到公司总部人力资源部备案,到公司财务部报销。 五、发放名单: 请各团队核对其名单,于20xx年8月20日下班前返回人力资源部确认。 中秋节送礼的方案 篇3 一年一度的中秋佳节即将来临,为感谢广大员工为公司付出的辛勤劳动及贡献,让大家能感受到公司的温暖与呵护,特计划节前发放福利及节日放假。具体方案请示如下: 一、福利发放标准方案 注:具体以发放当天在职人数为准(公司所有员工);总计费用在4725元。 二、福利发放操作方案 发放日期:计划中秋节前发放,具体日期人力行政部将提前电话知会各部门。 发放地点:仓储部五金工具库(现存放月饼仓库)。 发放程序: 1、先由各部门负责人统一带领本部门人员到仓储部五金工具库领取。 2、然后由行政部再负责发放至员工,员工本人进行签收,行政部最后将员工签收表交至财务部以及时销账。 3、行政部安排一人进行现场月饼的发放。 三、中秋节条幅申请 条幅尺寸:长×宽=40m×0.7m 内容一:祝福中秋佳节快乐,月圆人圆事事圆满(30m)。 落款:浙江包氏铸造有限公司。 内容二:浓情中秋,情系包氏(20m)。 落款:浙江包氏铸造有限公司 内容三:欢度国庆,月满中秋(20m)。 落款:浙江包氏铸造有限公司。 单价:8元/米。 以上方案妥否,敬请批示! 中秋节送礼的方案 篇4 中秋节送领导的礼物: 月饼:中秋送月饼是必不可少的,送给上司的月饼,虽然说不必太奢侈,但档次上还应该是和送朋友的有所区别,最好有一定的品牌。在品种上,最好不要太甜的月饼,而应以清淡素雅为好。 景泰蓝工艺品:如果你感觉送吃的太老套,可以送些更高雅的景泰蓝工艺品,给领导留下更深刻的印象,景泰蓝工艺品的收藏价值是非常大的,例如炭雕、景泰蓝做出的名家字画,这些对于领导来说都是十分贵重的礼物。 红酒:今年给领导送红酒是时尚,送红酒有品位,有身份的人现在都提高了自己的档次,爱喝红酒。红酒健康,很多有关资料都表明了!领导们认为家里摆有红酒是身份,品质的象征,有气派!因此你要抓住时间送礼送红酒,有面子,有健康。 国窖1573高端定制原酒:酒虽然昂贵,但是收藏价值很高,而且升值空间很高。 中秋节送同事的礼物: 办公工艺品:一般来说,同事之间的礼物都是比较实用的,可以送些办公工艺品,不仅仅实用,而且还能给工作环境带来生机。案头摆件,绿植都是好的选择。 茶品系列:健康、时尚、年青态好礼!大红袍、龙井等名茶是好的选择。 精美小饰物:送给同事带来的不仅是温馨的祝福,更是友情的体现! 中秋节送朋友的礼物: 车上用品:周围开车的朋友越来越多了,可以送给他们一些车上用品,时时伴着他们,保佑朋友时时平安,可送些轿车空气净化碳雕、香芬饰品! 祷福礼物:中秋是传统节日,礼物要符合国人传统观念,一些祷福礼物别较受欢迎,玉扣,玉佛、玉手镯都可以。 中秋节送长辈的礼物: 健康礼品:营养保健品,茶枕,红外线护腰垫,足疗盆等都是送给长辈最好的中秋礼品! 生活礼品:茶叶、酒类、家居饰品,床上用品都是好的选择。 中秋节送爱人的礼物: 表达爱的礼物:手表、情侣装、金银珠宝都是可以传达爱情的礼物。 浪漫的.礼物:鲜花、巧克力、双人旅游机票都是女人非常想要的礼物。 蛋糕卡:这个也是个不错的选择,众所周知女人喜欢吃蛋糕,虽然大多数女人都说蛋糕里的是身材变形的罪魁祸首,但是又有多少女人可以阻挡得住呢!其实在适当的时间和季节里少吃一点蛋糕也会对身体有着不错的帮助的! 中秋节送礼的方案 篇5 一、中秋给客户送啥: 有用型:笔、本子、领带、钱包、香水、打火机、各类球拍等此类最常用,晓得客户喜欢、性格,投其所好。客户比照容易接受,可以逐渐建立出色联络。 铺排型:台历、招财猫(类似的有牛、羊啥的吉祥物)、“水晶铺排“等。此类礼品没有太多有用及经济价值,不会给客户留下太深形象。打单子的要害时间,这类礼品仍是免了吧。 豪华型:手表、高级礼品等此类礼品,眼看业务要到手了,此时不出手要待何时?不过,紧记一定要摸清楚客户的“身世”,否则送了也是白送。 二、中秋给客户怎么送礼: 1、直接带去客户公司送给自个。 2、交给秘书或前台代转。 3、送礼公司。(一样注意包装疑问)。 4、约客户出来坐坐,一同送上。 5、交与客户联络亲近且定心的第三者代送这几种方法,根据礼品价值大小、人物等级、作业要害程度概括考虑,分配运用,没有很标准的做法,总之一个原则:客户收着便当。还要记取,不是自个当面送的话,往后一定要打个电话明示或暗示此作业! 三、怎么给客户送礼、送礼前的考虑: 送礼目的:每自个送礼都有一定目的,兄弟送礼是加深友谊,父亲妈妈给孩子送礼是增进亲情,给客户送礼,目的无非是希望坚持并增进友爱联络,等候后续长时间的协作,可是市场竞争如此剧烈的前提下,要怎么才华让客户认可你并记住你却是个大难题,因此,礼品的选择天然也成个了大疑问,太贵不敢送,贱卖拿不出手。所以,要独出心裁,既要不俗又要寄予极好的寓意,不可过于名贵,有不能太贱卖,一定要可以凸显出你的心意! 四、怎么给客户送礼、送啥: 根据上述种种要素的考虑,编者给我们举荐如下几款礼品,希望能给苦于中秋送礼的您带去几分构思。 五、中秋节给客户送啥: 有用型:关于送礼的我们自身而言,都希望送出去的礼品能让客户形象深化,以抵达长时间的“广告效果”,送广告技能品便成为首选,送普洱技能茶,你也可以对技能茶进行特性描写图像和文字,印上公司LOGO、公司名称、联络方法、祝福语等,此举打破传统送礼方式,完全不同于别的礼品,既能保藏又能茶饮,两全其美!而多数人用来保藏鉴赏,这于无形中不只闪现贵公司的实力,也可以展示您的自个魅力,一同也可以为您带来终年“广告效应”,至少是5—10年!更重要的是寓意你们友谊深重,如同普洱茶,年份越久越醇香!是赠给亲朋好友、客户火伴的最佳商务礼品,又是兼具长时间广告宣传效果的广告礼品! 中秋节送礼的方案 篇6 中秋节送礼方案送亲长 一、家庭医用器材:现在的老年人都很注重身体健康,作为晚辈的,可以送给老人一些保健用品,比如电子血压计,可以让他们足不出户即可自测血压。;还有血糖仪,对于患有糖尿病的老人,拥有一台操作方便的血糖仪,实在是再合适不过的了。 二、保健月饼:有人说,老人就像孩子,老人对于零食还真是挺喜欢的,掌握了原则,送什么就好说了。送给老人的月饼,口味要重一些,甜一些,有些老人牙齿不好,还最好要软一些。这些月饼比较适合送给长辈,保健月饼是前年才出现的功能月饼,有人参月饼、茶月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。广式月饼普遍较软较甜,很适合老人。 三、水果礼蓝:选择一个水果礼蓝会比较合适,更能体现对长辈的一片心意。花篮内有水果,旁边插上些鲜花,如马蹄莲、百合或鹤望兰等,就是一份既实惠有得体的礼物。 中秋节送礼方案送客户送员工 1、月饼礼盒 既然是中秋节,月饼就是很多人的第一选择。月饼是这个中秋节的节日礼品,当然是非常不错的选择。但是大家都送月饼,送给家里人,多了也吃不了;送给客户领导,难免没有新意,客户也不记得哪一种月饼是谁送的。但是中秋送礼在你不知道收礼人爱好的时候,这个是不出错的礼物选择。并且送客户或者重要的朋友亲戚时,一定要选择礼盒,外观上档次是很重要的。 2、中秋节干果大礼包 团聚时刻大家坐一起拿出一些零嘴边吃边聊,既要满足多数人挑剔的胃口,还得符合当下健康生活的理念,坚果就是其中的一种,在体积方面轻轻松松就可以提着回家,不用担心路途中会变质,分享的时候,他们忙忙碌碌的动起手来,也会自然的放下手机,细细品味。 3、大闸蟹 在中国,中国人过节离不开的就是美食,在入秋的时候还有一种说法“贴秋膘”意思就是要吃好喝好,熬过了春夏的亏空,要好好补一下犒劳犒劳自己和家人所以中秋节大闸蟹是送礼的上品啊! 阳澄湖的大闸蟹,名气是享誉中外,那鲜美就是与生俱来,煮熟后,蟹肉雪白,蟹膏金黄,入口,鲜美嫩滑,回味无穷。特别是秋后之蟹,长得肥大,蟹肉蟹黄味美可口,每一口都让人惊艳,真的是过了这个季节就吃不到的美味。 中秋节送礼的方案 篇7 送客户 手工皂:吃腻了月饼,那如果送你的是一款神似月饼的手工皂!精致的中秋图案,满足了人们对中秋节日的期望,而且还没有“高脂肪,高热量”的烦恼。手工皂选材天然,泡沫丰富细腻,性质温和,使用后不会有普通香皂那种紧绷感。平时洁面洗澡,都是不错的,实用性强。 移动电源:作为一个手机党,怎能承受出门时手机没电了的困境;外出时,可以不用插电就能给给手机充电;体积较小,携带方便。还可以给很多的电子产品及时充电,例如手机、掌上电脑、数码相机等。在正常的充电环境下,测试结果显示移动电源比一般充电器要更安全。 茶叶:茶叶的话不仅内涵有档次,还能长时间储存。中国的传统节日自古以来边与茶息息相关,“中秋月圆,以茶怀乡”更是流传已久。喝茶不仅能够降压降脂、去除油腻,还可以降低血液的胆固醇含量、血脂浓度,防止动脉硬化、高血压、脑血栓等心血管疾病。 红酒:红酒作为礼品,不仅外形美观,还很有档次,几乎避开了前面所述的所有缺点。但是,在白酒大行其道的中国,很多人并未养成饮用红酒的习惯,这就造成了即使送了很不错的红酒,领导却并不一定“识货”。在选择红酒作为礼品前,不妨考察一下对方是否喜欢红酒吧。 保温杯:对于非常注重养生的人,我们可以选择送一个高档的养生杯。都说杯子是可以饱含心意的一种礼物,每次喝水,都会想起送杯人,选择一个好的养生杯,不仅有杀死体内细菌,促进排毒养生的效果,而且高档礼盒包装还能够彰显品质,衬托主人的格调和档次。 送员工 中秋节作为传统节日,企业要想“讨好”员工,就必须让福利礼品的发放更加人性化给员工发放的福利礼品,“用心”要比“用钱”更重要。结合员工身边的最需要的,贴身的,又能让人暖心的……送这种定制礼品,一定会给员工一个大大的惊喜和喜爱。 可以送蛋糕房的卡,让员工自己去买喜欢的月饼,或者超市卡;或者定制专属企业logo的产品以及有企业文化特色的周边,分发寄送到员工家里,不仅祝福了员工也让员工的家人一同感受到了公司满满的人文关怀。 这么多礼品要寄送员工、客户,涉及需要批量寄件,传统的方式是进入快递公司的手机端一个一个客户收件信息填写,这样将占据行政大把大把的工作时间;其次如果进入指定单一快递网页端,目前邮政、顺丰最多只能批量上传100条客户信息,如遇客户量员工数超额还需分批分表;且公司可能存在涉及不同地区客户要使用不同的快递,频繁切换快递页面也是低效工作的一部分原因。如何快捷且及时给企业客户寄送礼品,还能不浪费行政人员的工作时间? 快递猫企业寄件管理系统助力企业中秋送礼!批量导入寄件不仅可以一次性批量导入无限制收件人信息,还能在平台上自由切换所需使用的快递公司,连接云打印机,行政人员批量导入——批量下单——批量打印,自主将快递面单纸贴在礼品外包装上,快递员上门后,无需重复确认即可快速揽收。这样一来,行政工作效率提高了,快递员揽收速度也变快了! 中秋节送礼的方案 篇8 送父母:实用性礼物 父母对子女没什么特别大的要求,只要子女平平安安就好,但是作为儿女我们不能忘了对父母的关心。中秋佳节,有时间就回家看看,为父母带上一份实用的礼物,可以是帮助父母保持健康的补品,也可以为父母买一些家用电器,方便父母的生活。 送爱人:浪漫的礼物 有女友的可以为女友准备一份浪漫的礼物,比如:鲜花,DIY巧克力,首饰等等。如果到了可以谈婚论嫁的阶段,那就在中秋精心策划一场浪漫求婚,为她戴上一枚一生只送一人的乐维斯钻戒,将她娶进家门。如果已经结婚了,可以为老婆准备一餐浪漫的烛光晚餐,重温恋爱时的美好时光。 送朋友:真诚的礼物 中秋假期,有时间的话可以把好朋友一起约出来聚聚,平常工作时间太忙,没时间陪朋友,就趁中秋节为好好和朋友聊聊天,逛逛街。可以为好朋友准备一份真诚的礼物,基于你对好朋友的了解,为TA选一份符合TA喜好的礼物。可以是TA喜欢的一张专辑,一本书,一把吉他。最重要的是TA喜欢的,这样才是最真诚的礼物!2023-07-23 10:42:211
岁末不言忧伤
一、岁末不言忧伤岁末,半天班,同事们陆续离开了。阳光有点暧昧,有点清淡,投射在办公桌旁,没有半点温度。不想回家,偷一段空白的时光留给自己。总是这样,任泪水先把那些还未出炉的文字淋湿一地,再去忙乱地一一捡拾,静静地烘干。一曲舒缓的音乐听到心痛,一杯馨香的茶喝到苦涩,一本安静的书读到薄凉。喜欢上了安静,却悄然滋生出了些许寒意,也许身处萧条的冬天吧!有时竟讨厌文字,只因它有意无意地泄露清汤般的脆弱,即使一直荆棘般地坚强。有时很想轻轻挥一挥衣袖与它作别,不再孤寂地与它清冷对视。“轻轻地我走了,正如我轻轻地来”,一如徐志摩康桥上的洒脱。午夜梦回,一大杯红酒一饮而尽,醉意朦胧中清醒地意识,这种浓烈不属于我。还是与文字有染吧,尽管我不够钟爱它。曾看到一句话:染指文字的女人,注定了忧伤与孤独。一度怀疑它的做作,甚至不屑。千回百转之后,却觉得有了共鸣。记得一位好友说,我不允许我深爱的女人染指文字。说的不是我,却让我泪流满面。只是轻轻地碰触了文字,便不由自主地倾注了满城的荒凉,也一度拒绝了倾城的温暖。心凉如雪,不想悄悄地融化,瞬间化为虚无。心静如茶,氤氲着淡淡地清香,夹杂丝丝苦涩。轻品,不去细嚼,生怕不小心咬痛了自己。一直小心地写着文字,努力不去碰疼它,也刻意不去触痛别人。对于任何人的来去,不惊不喜;对任何事,极力不悲不伤。成熟了?老化了?抑或是麻木?许是遍体鳞伤,被岁月轻轻呵护慢慢舔舐,悄然痊愈后一份宁静淡泊,而非超尘脱俗。断文残章中只拥有文字,而大多感情依然在文字之外。电脑旁的花瓶里,还插着一束塑料花,教师节学生送的。那些被学生精心带过来的清香四溢的百合花、玫瑰,早已凋谢。这些塑料花散发着淡淡的香皂味,仔细看,哦,原来是那种可以洗手的香皂花。我知道,我不会用来洗手的。一张青春的脸庞,有棱有角,看着妈妈在校长室给校长鞠躬,向被打的孩子道歉。瞬时,他涕泪横流,双手捂住脸,却倔强地扬起成四十五度。他痛悔地说,老师,我知道我错了,可是我火气上来时控制不住。依旧扬起脸极力让泪水回流。孩子,青春可以躁动,却不可以挥霍。多看书吧,只有心真正的充实丰盈,才会安静下来。我轻轻地说。把自己摆满名著的书架搬到班级,鼓励学生们课余时间安静地阅读。我可以独自困惑,却不可以在学生面前流露一丝迷茫。尽管我不能将“苍凉写成美丽,把寂寞舞成春秋”。就用我逝去青春后的平静来安抚他们青春期的躁动,用他们的纯真来鼓励我脆弱后的坚强。如此,不好吗?窗外,有些惨淡的阳光由朦胧逐渐昏暗,上课下课的铃声依旧不知疲倦的按时响起。现在,我可以不听它的指挥。空间里,纯音乐《薰衣草之恋》,澄澈、空灵,不悲不喜,不哀不伤,不浓不淡,不远不近,我喜欢的感觉。从不刻意地去在意别人,也不去考虑谁会真正地在意自己。友在一条说说后的评论却弄潮了眼眸,弄湿了近于冷漠的心。“心为你痛,因为,你是我在意的人。”请你原谅我的不善言谢,但我深知它的真诚与珍贵。朋友打来电话,相约一起吃饭,用善意的谎言拒绝了,不为别的,只想拥有这份难得的清静。社长发来一条信息:过年了!淡淡一笑回复:新年好!社长又发来:写点喜庆的!猛然意识到:明天,新的一年开始了。明天,一定有一条纯净的小径通往春天,对吗?手边素色茶杯中,润喉的菊花茶,在水里饱满绽放,承载着清冷静静地地沉淀在杯底。轻轻起身,毫不吝惜的倒掉。放入新的菊花,注入新的开水。且盈一怀温暖,等待放逐绿色,收获花香于是,在标题处灿然地写上:岁末,不言忧伤。二、冬季,沐浴春风窗外终于飘起了雪花。没有我渴求的空灵飘逸,星星点点、稀稀落落,也毫无章法。雪执着地撒盐般地下了两天一夜,却也深情地留下一地的圣洁,于是我依旧满怀欣喜地接纳了她这次残缺的美。老大从戈壁滩回来,基本第一时间便通知了我,而我却也没有第一时间为他接风洗尘的勇气和魄力。这份珍贵的友情总是被我排在了一些所谓的忙碌事务的后面。上班时间,临近期末,不敢疏忽,更不敢请假会友;下班便匆忙回家,还要辅导女儿学习。好在老大的豁达,包容了我太多的狭隘。终于确定本周六中午一起聚聚,还是去年那家火锅城。又有半年多时间没有见到老大了,很想知道他在戈壁滩是否黑了,是否瘦了。今天阳光明媚,冬日里少有的好天气。薄棉的围巾,薄棉的皮衣,过膝的薄棉皮靴,零下二十来度却也没有丝毫的冷意。柔和的阳光扑在脸上,竟有着春天般的温暖。穿过匆急的人流奔出地铁口的时候,看到老大的短信得知他已经等了一个多小时了。尽管打电话询问了他,也仔细看了地铁里的方向指示图,发现出来的地铁口还是反了方向,也许天生就是个路盲。暗自嘲笑了自己,打车吧!看着一辆辆空出租从身前疾驰而过,气得顿足,蓦然才发现身处交通岗,脚下踩着的是斑马线,前方还有一个威风凛凛地指挥交通的警察。不去想那些出租车司机在车里是否狠狠地骂我:“傻妞或傻帽!”找个好的位置,终于打到了一辆车,还没等我走上前,一个中年男子拽着一个老人从我身后小跑过来,抢着打开车门,钻了进去。算了,或许他们更着急。有些事情确实需要一笑而过,只是想老大要多等一会了。其实车还是很好打的,站错了,没有关系,调整方向,换个地方。有些人喜欢抢,那就大度地让给他,与其争论伤和气,不如成人之美,然后迎接下一辆。下一辆很快就到了,习惯坐在出租车的后面,与司机保持一定距离。司机看上去挺年轻的,却也一口一个“小妹”地叫着,听着心里美滋滋的,至少比叫“大姐”舒服。微笑着和他聊路途的状况,其实我并不知道有多远,只是觉得应该不是很远了。当车走了一段路,的哥啪地打下计时器,有点气地说了一句:“郁闷,忘了按计时器了,这段就算赠你了。”我笑出了声,“没关系,你可以看情况加钱,不要因为这点小事影响了愉快的心情。”的哥灿烂地笑了,有点不好意思,“小妹,真好!”下车的时候,他只多要了一元钱,是他应该要的,也是我应该给的。这点无奈的小馈赠于他有点郁闷,于我是个根本没有必要的施舍。的哥冲我纯真地笑了笑并模仿范伟的口气说了句“谢谢啊!”我知道,他在乎的并不是一块钱,而是这种春风拂面的心情。饭店门前的雪已被打扫得干干净净,马路上更是没有一丝雪落的痕迹。已经下午两点了,阳光依旧很暖。还清晰记得,去年今日此时此地,门前堆积着厚厚的雪,奇冷无比的风侵袭着仅有一点温度的心。不同的天气,不同的心情,相同的是里面那个指引我走过心灵的严寒,学会沐浴春风的如父如兄的人。这个时间,饭店里基本没有食客了。老大安静地坐在一处清静的角落,看见我依旧朴实地笑了笑。我微笑着走过去,开玩笑地对他说了句:“老大,便宜你了,午饭晚饭并一顿吃了。”在他面前,我不会虚伪,更不知道该怎样地客气。满桌子我喜欢的菜,两杯红葡萄酒,火锅底汤一直翻滚着,不知蓄了几次了。一看锅里汤的颜色,就知道,特意为我要的养胃的汤,高碗里还有一份冬虫夏草。吃,对我来说,没有太大的诱惑,但这份温暖和关爱,是无法抵御的。戈壁滩的风沙并没有随意涂改老大的肤色,或者他接近于戈壁滩的肤色很难改变。边塞的简单的生活也没能潜移老大标准的身材。在距烟火之地还有一千里左右的大戈壁滩,指挥建筑高楼大厦,那种清苦可想而知。而对于老大,却仿佛进入人间仙境,尽情地享受着那个被他称作天然氧吧的地方。人有多大的胸怀,便会容纳多大的风景。清透毫无杂念的蓝天,醇厚质朴的黄沙地,还有那千年不倒的胡杨,即使只剩下根雕,却依旧豪迈奔放。或许只有老大这样豪放的男人才会真正领悟戈壁滩的豪壮与厚重,才会真正融入它的原始与空灵吧。每一个日出的渐进,每一个日落的凋残,一束石头里长出来不知名的小野花,一个铜钱般花茎化石,竟也在老大记忆的画卷里定格为永恒的风景。让我不得不刮目相看的是,他深沉豪迈中不乏细腻柔情。在我对摄影角度赞叹之时,老大只是嘿嘿笑了笑,“要学会给自己找乐!”毫无修饰的语言,渗透着人生的哲理。在清冷的季节,一定学会为心灵蓄暖。路途漫漫,不可改变季节的清冷,但可以调试心情,让她始终温暖如春。人生如茶,拥有温暖才会芬芳自己,温馨岁月。北方的冬日,白天很短。回来的时候,已华灯初上。只瞥了一眼,便看到这个的哥不是帅哥。瘦瘦的脸上沟壑纵横,写满了沧桑,不过也没有害怕。因为老大,我宁愿相信这个世上还是好人多扭过头望着窗外,静静地欣赏夜幕下炫彩摇曳的街景,幻想着这样清冷的夜晚会有多少温暖宜人的故事2023-07-23 10:42:281
天然美容的妙招有哪些?美容护肤存在的误区有哪些?
美容护肤是很多人平时会做的保养工作,为了保持肌肤的年轻状态,护肤是需要的,护肤的方法有很多,有些人会用到一些护肤产品,也有一些人会选择比较天然的护肤方式,那么天然美容的妙招有哪些?美容护肤存在的误区有哪些?下面为大家介绍。1、天然美容的妙招第1招、牛奶美容敷霜:将棉花在冷牛奶中浸湿,再敷在额、颊部上,待牛奶干后再擦拭,如此反复2-3次,最后用清水洗净。护眼:将纱布做成比眼睛眶稍大的方块,浸在牛奶中让它完全湿透,再覆盖在眼睛上,眼睛睁开,几分钟即可。牛奶浴:约1公斤的牛奶倒入温水浴池里,直接进池沐浴或是用刷子、海绵在牛奶中完全浸湿,再擦拭身体,最后用清水冲洗即可。效果:牛奶可以对皮肤产生美容效果,就如同面霜布满全身一样,皮肤会受到滋润而逐渐显出光彩。注意事项:牛奶适合任何肤质的人美容。但是记住不要用过期的牛奶,这样效果就会差很多。第2招、食醋美容洁肤:用加醋的水洗皮肤,能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素,起到增强皮肤活力的作用。洁面:将醋与甘油以5:1的比例,混合涂抹面部,每日坚持,容颜就会变得细嫩,皱纹减少。美发:用醋200毫升加水500毫升,烧热洗头,每天1次,防脱发、头痒、头屑效果:醋的主要成分是醋酸,对皮肤、头发能起到很好的保护作用。醋还含有丰富的成分对皮肤极其有用。注意事项:用醋美容后,一定要等味道挥发了才能出门。食醋美容适合任何一种肤质的人。第3招、芦荟美容美肤:取鲜芦荟叶一片用剪刀剪下一小段,去两边小刺,中间断开,将断开的小段芦荟放在脸上涂擦,几分钟后,皮肤逐渐收紧。10分钟后,把脸清洗干净。祛斑:在晚上睡觉前用芦荟汁敷面,或者在芦荟汁中加入适当的蜂蜜面粉,做成面膜敷在脸上。一段时间后,会发现脸上的斑点淡了许多。消炎、祛痘:用芦荟的果冻状部分敷贴于患部,可以消肿化脓。一般较小的青春痘则可用芦荟轻轻按摩或敷面效果:芦荟不仅具有杀菌、抗癌的功能,而且含有丰富的维生素及一些矿物质,对康肤、美容有奇特的功效。注意事项:不是所有的芦荟都能拿来美容,也不是所有的皮肤都适合用芦荟来美容。第4招、蜂蜜美容饮用:蜂蜜自古就是美肤的好东西。所以女性朋友要坚持每天早晚一杯蜂蜜水,这样不仅可以让肠胃清空,而且可以让身体处于一个健康的状态。蜂蜜面膜:蜂蜜一勺,甘油一勺,对两勺水,充分混合,即成面膜膏,使用时轻轻涂于脸部和颈部,形成薄膜,20-25分钟后小心将面膜去掉即可,这种面膜可用于普通、干燥性衰萎皮肤,每周1-2次,30-45天一个疗程。蜂蜜洗面美容法取新鲜、纯净、浅色、不易结晶的优质天然蜂蜜,装入小口美容用玻璃容器内(炎热夏季须放置冰箱贮藏室内)。每次洗脸时,先用温水清洗面,然后倒出适量蜂蜜于手掌心,双掌对搓(如果感觉太稠,可用指尖蘸取少量水混合均匀),然后双手在面部向上向外打圈按摩,重点在下述几个部位细致按摩:眼角鱼尾纹处,用双手指肚作环状按摩;额部抬头纹作垂直按摩;鼻冀两侧环状按摩,鼻梁边缘作上下按摩;颈项部位由下而上按摩;耳朵两侧上下按摩;口部四周作八字或倒八字按摩。按摩完毕,用温水清洗干净,涂搽营养护肤品。第5招、红酒美肤法饮用:每天睡前一杯红酒可以很好的调节血管,可以让整个身体处于放松的一个状态,有利于晚上肌肤的修正。红酒滋养面膜:功效:去死皮,滋润肌肤做法:(1)将塑料容器清洗净晾干,如果有条件,最好能放入消毒柜里消毒。(2)将一张面膜纸放入塑料容器中,倒入红酒,面膜纸一旦接触水分会立即涨大,倒入的红酒的量以淹没了涨大的面膜为宜。(3)将双手洗净打开面膜,敷在脸上,感觉面膜上的水分半干时取下即可。建议每周选一天沐浴前敷,洗澡时用指腹轻轻按摩,帮助面部去除死皮,效果更佳。2、美容护肤的误区误区1、收缩毛孔,必须用冷水洗脸估计很多MM都听过这样的说法,用冷水洗脸可以让毛孔收缩。确实,皮肤遇见冷水,毛孔就会出现收缩现象,但是这样的收缩同样也影响这清洗皮肤是否能够彻底。因为毛孔收缩后,泥垢都会藏在毛孔里面洗不净,这样时间久了,反而会让毛孔更加粗大。而正确的方法,需要20-30度的温水来洁面,温度太高也会加速皮肤的老化,化妆的情况下需要卸妆油来充分清洗。误区2、卸妆后清水洗就足够了很多女孩子在卸妆之后,就用清水来清洗,也不会再用洁面乳来洗脸,事实上这是有非常大的隐患的。卸妆乳不能代替洗面奶,卸妆后不用洗面奶清洗,仍然不能彻底的清洁皮肤。误区3、经常洗脸可以保持皮肤清爽对于油性肌肤的女孩子来说,经常会出现油光满面的情况,这时候,清洗肌肤可以让皮肤更加清爽,但是每天洗脸次数不能过频,否则也会伤到皮肤的表层,让皮肤出现老化,甚至会出现皮肤发炎的问题。误区4、涂防晒霜会影响到皮肤的呼吸很多的防晒霜都会让人觉得有些粘稠,涂在皮肤上会觉得有些不适,这是MM选择防晒霜的时候没有选对适合自己的,但这并不能代表用防晒霜就真的会影响到皮肤的透气性。恰恰相反,皮肤没有了防晒霜的保护,反而会更容易被紫外线伤到老化。3、冬季护肤的要点(1)爽肤水的选择冬天使用的爽肤水或收敛剂,因其中所含的酒精会挥发掉皮肤中的水分,最好选择含水性的爽肤水。(2)洗面奶怎么选不宜选择去油性强的洁肤品,尤其是干性皮肤的人,应当选用温和的洁肤乳或含有油脂的香皂。(3)用冷水洗脸不要用热水洗脸,热水能将皮肤表面的油水冲掉,在这样一个干燥的季节里,_掉油水就好比把皮肤的“保鲜膜”给揭掉了,水分很容易流失,皮肤容易出现干燥、瘙痒等表现。(4)洗脸后不宜立即擦脸大家通常在洗完脸后马上擦干脸部,其实,正确的做法是不立即擦干,应等到脸部半干的时候,涂上润肤油和润肤乳液,及时“锁住”水分。2023-07-23 10:42:351
羽绒服可以泡一晚上吗 羽绒服泡一天会坏吗
一般情况下,羽绒服最好不要泡一晚上,会容易让羽绒变形,变得不够蓬松,会影响羽绒服的保暖效果。下面让我们具体来看看吧! 羽绒服可以泡一晚上吗 最好不要,泡久了羽绒服里面的材质就不保暖了。 清洗羽绒服的时候,都会将羽绒服放在水里面浸泡一段时间,不过要是泡一夜,衣服里的羽绒,就会聚集成团。 羽绒服不宜泡太久,泡一刻钟就足够了。如果想去味可以加醋。如果已经泡了一晚那也没关系,就是凉干好多打一下就好。 羽绒服泡一天会坏吗 羽绒服一般不宜长时间浸泡,以免发生褪色或保暖度下降。 如果羽绒服长时间浸泡,羽绒就会结团,不再蓬松柔软,影响保暖效果。 若羽绒服可水洗,不建议长时间浸泡,避免损伤衣物材质。不管什么衣服加洗衣粉只能泡十五分钟左右,时间长了反而洗不净。 羽绒服分两种,一种是水洗,一种是干洗。清洗前请先查看羽绒服的洗涤标签,若需干洗,建议送到专业的干洗店清洗;若可水洗,且不褪色;最好进行手洗。 先将羽绒服在清水中浸湿,然后再放入20-30毫升羽绒服清洗剂与4公斤温水配成的洗液中,浸泡20分钟后,用软毛刷刷净衣服上的污垢,然后用清水漂洗干净。 羽绒服怎么清洗干净 1、准备一盆和你手差不多的温度的水,把羽绒服在洗衣液中浸泡十分钟后用软毛刷轻轻刷。 2、刷干净后,不要拧麻花式的拧水,顺着往下挤压就可以。然后用清水先过一遍。 3、再准备一盆清水,在水里滴入家里的食用米醋(一个瓶盖左右)。把羽绒服放在里面浸泡5-10分钟,大致揉一下,再挤压,悬挂晾干。 4、放在通风的地方晾,比阳台。一定不要放在阳光下面晒。干了以后把衣服平放在床上,用面积大的衣架拍打衣服,一会儿衣服就恢复原样!2023-07-23 10:42:391
长痘痘应该用什么面膜?
容易长痘痘的皮肤用什么面膜好 你就别乱擦了 一般长痘主要主要是由于体内的因素造成的要注意平常的面部清洁和补水;平常多注意自身保养: 1、对于皮脂分泌比较旺盛的油性皮肤要避免过度清洁,清洁后注意适量补水、保持水油平衡 2、尽量不要用手触碰脸上的青春痘,因为这样容易 *** 面部;3、饮食尽量清淡,勿食辛辣口味的食品,不要酗酒、抽菸 4、养成良好的生活习惯,适量运动,保证规律的作息时间,平常多喝水、多吃新鲜的水果蔬菜 5、睡眠一定要充足,放松心情,避免肝火上升造成荷尔蒙的失调 6、平常尽量避免使用过多的护肤品 脸上长痘痘适合用什么面膜 脸上长痘痘一般不建议用面膜,痘痘的皮肤最怕滋养性强的东西,如果你实在要敷的话建议你去一般卖美容美发东西的地方买一包消炎的软膜敷,不过软膜你自己敷起来很麻烦,软膜是需要调和的,如果有人帮你敷就更好了。 痘痘皮肤适合什么面膜? 首先我觉的你最主要的是保溼的工膜,你应该是属于那种外油内干的皮肤,保溼做好了,痘印,痘痘自然会减少的,牛尔的红酒面膜和牛尔 玫瑰超水嫩晚安冻膜/睡眠面膜这些面膜我觉的你还是不要用,皮肤很少可以吸收的进去,到是浪费了不少的银子, 我建议你用下DHC的那款抗痘美白精华液,我身边的一个朋友连续用了3个月左右后,皮肤有了很大的改善,面部的痘印淡化了不少,而且也变白了不少,因为面部的色素少了,自然也变白哦,要想好好的保养自己的皮肤,最重要的还是从日常饮食开始哦,那些我想不用我多说你自己也清楚吧 你上网之前最好涂一下隔离霜,它可以有效的帮你抵抗辐射哦,上网的时间最好不要超过3小时哦,上完网睡觉前一定要记的洗脸,要不然痘痘就会冒出来的 容易长痘痘,适合用什么牌子的补水面膜? 长了痘痘不需要悲观,现在的祛痘还是相对容易的。油性皮肤因为皮脂分泌比一般人多.所以要选择一些清洁能力比较强的产品,否则肌肤大量出油而没有被彻底清洁干净,就会使过多的油胶堆积在毛孔内,导致毛孔阻塞,引起痘痘的产生。 激光祛痘见效快、疗程短。每个患者都希望最短时间获得最佳治疗效果,激光祛痘治疗总疗程为2-4周,共治疗2-4次,疗效立竿见影。激光祛痘治疗快捷方便、无需休假,对皮肤没有任何 *** ,没有过敏现象,治疗过程轻松,无任何痛苦。.激光治疗痘见效快、疗程短,立竿见影的疗效使求美者容易配合全程的治疗,激光去成人痘治疗总疗程为2-4周,共治疗2-4次,求美者轻松获得满意疗效。 预防痘痘: 1、每天八杯水。清早没有进食前一定要喝一大杯水,可以清肠胃 2、每天一便。坚持养好良好习惯,排毒,必要时可吃香蕉调理一下。 3、切忌熬夜。熬夜是美肌的最大天敌。 4、洗面的时候,要彻底洗净,不要有残留的化妆品 5、少玩电脑,手机不可以开机放床头,有辐射,对皮肤影响厉害。 6、不可以用手挤痘痘,任其自己脱落,这样不易留痕。 如果你有疑问,可以点击上方我头像旁边我们医院与专家进行咨询沟通。 皮肤长痘痘可以用面膜吗 我也是油性皮肤,一般咱们这种皮肤就是比较容易出黑头。我的办法是用十多块钱买的粉刺针,就是一头尖一头是一个小铁圈。用小铁圈挤黑头【有点疼】,然后美容院买的300左右的十几毫升的一个东西(好像就是一种水具有收缩毛孔的功效),然后每天洗3-4次的脸,在洁面后先把那个东西涂抹在你觉得需要收缩毛孔的地方, *** 一分钟就可以,再涂其他护肤品,持续一周,黑头就和我说拜拜了。只要以后日常生活中注意清洁应该就可以了。不过咱们油性皮肤出油多,我每半年就用粉刺针自己挤一次黑头,日常生活中每周去角质后都涂抹一次那个收缩水,咱们主要做到收缩毛孔,平时也要做一些补水面膜,我的用量是一次两个黄豆粒大小,一瓶可以用半年,不要问我什么牌的,因为那是美容院自己配的没有牌,用一年多了无不适症状。我一开始是去的美容院,一开始挤黑头一定要挤干净,建议去美容院挤,因为有点疼自己下不去手。 脸上长痘 用什么面膜 简单经济的除痘方法 护肤:很多长DD的JMS都有个误区那就是想要去油,那只会 *** 更多的油脂分泌,而补水才是重点,水多了油才会少,从而达到油水平衡。 清洁:最好用泡沫丰富的洗面奶,先把洗面奶在手中搓出丰富的泡沫后再涂在脸上洗,这样可以减少对皮肤的 *** 。洗脸最好用温水,太热的水会 *** 油脂分泌,太凉的水不容易洗干净,容易长黑头。 洗面奶用发;挤出适量的洗面奶在手心上,加水后揉出丰富的泡沫后,再在脸上清洗,(泡沫一定要丰富哦,多揉一会)这样不但减少了泡沫洗面奶对皮肤的 *** ,而且会清洗得更干净! 周期护理:每周至少做一次补水面膜,或者清洁面膜,或者去死皮。情况依个人而定,我用李医生的再生膜挺不错的,超市买的27元,好大一支(我觉得爱化妆的MM一周一次裸妆比较好,让毛孔透透气) 去黑头小办法:把蛋清涂在鼻子上,然后上面盖上吸油纸.干了后撕下,我没试过,据说很有效果。 收缩毛孔面膜:酸奶加蜂蜜,调好量把面膜纸泡进去,待完全吸收后,把面膜纸敷在脸上,20分钟后摘下清洗掉。我现在每天晚上都做这个,敷完后很舒服,皮肤变白变细腻,我打算一直坚持下去,强力推荐! 美白补水面膜;用喝剩下的牛奶泡面膜纸缚脸,可以淡化豆印,还可以做晒后修复。缚15分钟就行了,不过牛奶最好是脱脂的,免得长脂肪粒哦,牌子不限。 祛除痘印方法:(这个是网友推荐的)除痘印(痤疮疤痕)最好的方法是: 1、用茶叶水(热的)涂在痘印处 2、每天早晨用温水洗脸,里面加一些白醋。 3、多喝水(每天至少8杯),多吃蔬菜水果,吃维生素(如果觉得维生素VA,VC,VE等等分开买很麻烦的话,建议可以吃21金维它。 DIY面膜大全: 新鲜面膜自己来~ 女人,生来就是尤物,我们都是为了美丽才来到人间的精灵,能够身为女人,真的很幸福。美丽人人都爱,要让自己变美的方法有很多,你知道的有多少呢?以下的小小常识,追求美丽的你别忘了要记下来哦! 牛奶美白晒红的肌肤 脸部皮肤如因过度日晒而红肿疼痛时,可以用冷牛奶漂洗,然后再以浸泡过牛奶的纱布敷在脸上,疼痛及发红的症状就会减轻,如依然疼痛不已,表示有发炎现象,最好找皮肤科医生诊治。 酸奶清除毛孔污垢 可在洗脸过后,用含有活性乳酸菌的酸奶轻轻 *** ,就可以深入肌肤,彻底清除毛细孔的污垢。 豆腐可美白肌肤 将豆腐弄碎,装在薄纱布袋内,洗脸过后,用来搓揉脸部,皮肤会变得白皙、光滑。 敷脸秘诀 敷脸是让脸部肌肤恢复光彩与健康的最佳方法,想要达到什么样的敷脸效果,首先就该对面膜成份有所了解…… 敷脸最好选在沐浴后进行,否则就必须先蒸脸10分钟。然后将面膜均匀涂抹在脸上,但要避开眼睛和嘴巴四周。敷脸时间每次大约8到10分钟即可,然后洗净,再拍些化妆水补充水份。如采用自制的面膜,由于大部分成分是面粉,在脸上涂匀后,可以再盖一层纱布。等敷完脸后,面粉干了,只要轻轻掀起纱布,面膜就可像面具一样轻易取下来了。 牛奶面膜--美白、滋润:将一碗面粉和1/2盒小盒装鲜奶调匀,可视浓稠度加减鲜奶或面粉的量。由于牛奶是极为温和的除污剂,因此用来清除皮肤的污垢十分有效,它也具有美白、滋润的效果。 鸡蛋面膜--营养高:1碗面粉加上1颗蛋,倒进1滴婴儿油(或橄榄油)调匀即可。如觉太乾,可再加一些清水。它富含营养,适合冬季或皮肤干燥粗糙者使用;夏季皮肤较油,蛋黄可少放一点,以免过度的营养造成皮肤负担。 小黄瓜面膜--美白:小黄瓜洗净,磨成泥状,加入适量面粉及少许清水,就制成了淡绿色的小黄瓜面膜...... 脸上长痘 该用什么样的面膜 战痘14大密招 1.每天都要用卸妆(不管有没有化妆)并且去油能力强的中性洗面乳、洗面皂清洁,一天最少两次。洗完脸可用收敛性化妆水或清爽性的柔软水擦拭,每周使用一次的去角质、清洁面膜来清洁毛孔。 2.皮脂腺分泌较旺盛的油性皮肤,避免 *** ,以免 *** 油脂分泌,更容易长痘痘。 3.皮肤较油性的人不只要勤洗脸,还要勤洗头,因为头皮的油性也容易造成发№与脸部相接处冒出痘痘。 4.最好不要浏海,或是将头发散在脸上,都容易 *** 皮肤造成青春痘。 5.若外出或运动后、出入脏空气后,回到家中一定要彻底清洁皮肤,保持脸部清洁、干爽。 6.如果脸上已有青春痘,就要避免使用粉底、化妆品,有的人想以粉底来掩饰,这样反而造成反效果。 7.没事不要用手去碰你的脸,因为手上不但容易携带细菌,还会因东西的触碰而 *** 产生不必要的青春痘。 8.脸上已有青春痘时也要注意防晒,尽量不要晒太阳,有的人以为将脸黑就可以掩饰脸上的红点,其实它不但遮盖不了还会有反效果,就是让青春痘更恶化,如在海边或是游泳,不但紫外线强,池水对于有青春痘的皮肤也是一大 *** 。 9.饮食尽量清淡,勿食辛辣口味食物、不要酗酒、抽菸,不要任意吃补,因为很多中药如:黄耆、桂枝、肉桂、枸杞或是女性常用来调经的四物汤、四物丸也是容易诱发青春痘的。 10.养成每日排便的习惯,多运动,作息正常,或是多喝优酪乳来改变肠道的易菌生态。 11.睡眠一定要充促,放松心情,避免肝火上升,造成荷尔蒙失调。 12.多喝水、多吃蔬菜水果,也是个很好的美容秘方。 13.饮食原则:少油、少甜、少 *** 、避免食用过多含有色素及人工香料的食物,以及含有咖啡因的食品如;浓茶、咖啡、可可、巧克力等也易激发油脂及内分泌不平衡,形成更严重的青春痘。 14.容易在嘴边长青春痘的人要留意牙膏的使用,因为牙膏中的氟化物容易诱发青春痘,您可以选择不含氟的牙膏,或是刷完牙一定要将嘴边残留的牙膏清干净。 P.S.提供您一个小偏方:如果你是偶发性痘痘,在皮肤刚出现红肿征兆时,在局部擦一点曼秀雷敦(小护士)对消除痘痘,会有意想不到的效果哦! ●严重患者应请医生诊治!! 一般而言遵守上述注意事项,青春痘大多都会好转,症状没有转好,就必须看医师,进行内用与外用药治疗。 治疗的方法: 1.内服的药物主要是抗生素,以抗菌消炎为主,但有些含有四环霉素的药物,长期服用药物无形中会加重肝、肾的负担,对孕妇尤其有禁忌。所以必须有医生的处方,并且在就医时必须跟医生沟通,自己是否曾服用过其他医生或其他医院开出的药方。 2.青春痘的正确处理方法是不要挤压,保持患处清洁并请医生治疗。若真要挤压时,一定要把手清洗干净,或是青春棒消毒过才可避免感染伤口,并且事后搽上抗生素软膏。 3.市面上有些抗痘的外用药或抗痘贴布多半都含有A酸成份,可加速表皮角质的脱落,保持皮肤的干燥,从而治疗青春痘,但使用后会容易脱皮,并且不能接触到阳光,所以避免在白天使用,而且孕妇使用还会有造成畸形儿的危险,因此治疗时必须有医师处方才行。 4.水杨酸、果酸,也是近年来常用在治疗青春痘、毛孔粗大、美白等方面,它本身所具有加速细胞的再生周期,加速青春痘的愈合并且抗痘作用已备受肯定,但这类产品的使用不可超过半年。如果要换肤也最好能找专业皮肤科医生进行。 小小治疗手段: 教你对付青春痘 脸上冒出恼人的青春痘,竟然与不会洗脸大有关系。记者日前在 *** 304医院皮肤科门诊采访时,该科主任邹先彪博士特别强调了这一点。 邹主任说,对付青春痘,选用什么香皂很重要。最好用硫磺皁,原则上选择性质柔和、无 *** 性、酸碱...... 脸上容易起痘痘适合用什么类型的面膜 适合两种面膜: 1.控油类面膜 痘痘肌肤属于油性肌肤,皮脂分泌旺盛皮肤出油量较高。整天肌肤油油腻腻的不但影响面子问题,还容易沾染各种有害皮肤健康的病菌,因此,应当选择控油类面膜使用。不但省去了一天洗多次脸的麻烦,还能有效的控制痘痘的生长。 祛痘排毒类面膜 2.既然痘痘肌爱长痘痘,那么就应该对症下药,祛痘面膜是不错的选择。脸上爱长痘痘坐之不理,时常敷祛痘面膜对痘痘肌肤来说只有利而无害。这样做不但能有效的控制痘痘,还能起到改善肌肤性质的好处。排毒养颜乃美容之道。长痘痘是因为皮肤堆积毒素过多所致这已经不再是秘密,既然如此,那么排毒面膜自然理所应当成为痘痘肌肤应选的产品。经常给皮肤排毒可以改善肤色,调节气色,使皮肤更加健康有关泽。 长痘痘可以用玻尿酸面膜么 可以的,韩国丽得姿的针剂水库面膜建议你用,专为敏感肌肤定制的!有消痘痘的效果 长痘的人应该要用什么面膜好点!希望得到介绍! 芦荟面膜:芦荟有抗菌、消炎和缓泻的作用,可以对去痘有较好的疗效。 2、金盏花祛痘面膜:有效去除老废角质,温和祛痘,使肌肤润泽、光滑,对于初发的痘痘有效。2023-07-23 10:42:431
身体都有哪些疾病的人,不适宜去泡温泉?
患有心血管疾病的病人是不适宜去泡温泉的,因为在高热的作用下,患者血压会突然升高,严重的可能会导致中风瘫痪的现象。患有糖尿病的病人不适宜泡温泉,因为温泉里的水温一般都是比较高的,而且长时间处于温度不变的状态,容易加速身体的新陈代谢,这样只会使患者病情加重。2023-07-23 10:42:464
请问婵真红酒平衡调理霜的用法
为你写上其说明与使用方法,是需要按摩的,那样才能达到最佳的效果.使肌肤更舒适:红酒颗粒中含有的红葡萄酒成分可以保护肌肤免受各种有害污染。调节肤质:恰当调节、使水分与油分达到均衡、保持清爽的肌肤。通过按摩获得深层清洁效果、清爽地清理毛孔中的废弃物及沉积的角质、使肌肤恢复弹性、还您一张光滑清晰的面容。“增加皮肤弹性,深层清洁皮肤”1.使皮肤更舒适:按摩时渗出的红酒颗粒萃取物,从外部刺激中保护肌肤舒适。2.调节皮脂:调节皮肤内油、水分,保持肌肤清新、洁净。3.清洁/增加弹性:通过按摩火箭的深层清洁效果、清爽地清理毛孔中的废弃物及多余的角质,增加肌肤弹性,还您一张光滑、清晰的面容。4.皮肤自我调节功能:从牛奶中萃取的cytokines成分,提高皮肤自我调节功能,使您肌肤年轻、有弹性。【使用方法】:取适量本品均衡涂于面部并轻轻按摩、直到细小的红酒颗粒溶解。等3-4秒或直到您的面部感到湿润。油性肌肤应使用美容香皂或泡沫清洁用品,中性或干性肌肤,仅使用水清洗即可。2023-07-23 10:42:511
泡澡对人的身体有哪些好处?泡多久才合适?
1.改变体质 2.减肥3.缓解疲劳 4.排出毒素5.清洁皮肤,滋润到底。7.泡澡具有美容作用。基本说来,42度水温最多泡3分钟,40度可以泡10分钟,37-38度的温水可以泡20-30分钟。沐浴时间的长短要根据温度而定:超过40度的热水很多人不能长时间浸泡。2023-07-23 10:41:525
什么是中性肥皂或洗涤剂?都包括哪些?怎么辨别
普通的洗衣皂或者香皂是碱性的,而人体是呈酸性的,所以洗过后皮肤会特别干。家里有红酒的话你可以找一小块白布滴点红酒试试。红酒是弱酸性的,把它当能酸碱测试剂,普通的洗衣粉和肥皂什么的都会将其变成蓝色,而不能将其清洗干净。所以如果衣服上沾了酸性物质(如红酒等),建议采用中性肥皂或洗涤剂来清洗。安利的丝白洗衣液就不错,一般多泡泡后再简单洗洗污渍就没了,并且不伤衣服纤维,这个比漂白好。我也是朋友推荐的,用了发现真不错。2023-07-23 10:41:512
喝红酒可以生男孩吗?
这个并没有什么科学根据吧2023-07-23 10:41:335
冬季泡温泉注意事项 三类老人慎泡温泉
5 选择合适的药池 根据水质划分,温泉一般分为中性碳酸泉、碱性碳酸氢钠泉、盐泉和硫磺泉四种。碳酸泉对防治心脏病、高血压、动脉硬化等有一定效果,但不适宜患有肾脏病、肠胃疾病的人群;碳酸氢钠泉有滋润、漂白皮肤及软化皮肤角质层的作用;盐泉对手脚冰冷、贫血及过敏性支气管炎等有改善作用;硫磺泉对慢性皮肤病有缓解作用。此外,单纯泉比较缓和,无色无味,能够促进血液循环,对中风、外周神经痛等有一定舒缓功效,适合年纪稍大的老年朋友。 6 离池用清水淋浴 为避免皮肤受泉水中的酸性或碱性物质刺激,并清除潜在的污染物,泡完温泉应立即用清水淋浴,把留在皮肤上的矿物质冲洗干净,并用毛巾擦干身上的水,以免着凉。 7 有心脑血管疾病者不宜泡 由于泡温泉时人体温度升高,出水后温度下降,一热一冷,短时间内引起血管扩张和收缩,这些都是引起脑中风及心肌梗塞的诱发因素。所以,有高血压和心脑血管疾病的患者泡温泉要格外慎重。 8 糖尿病患者不宜长时间泡 至于糖尿病的患者,泡温泉也不是很适合。糖尿病患者在血糖控制较好、比较稳定的情况下可以泡泡温泉。如果血糖不稳定,在温泉中容易出汗,造成脱水,引起血糖的变化。2023-07-23 10:41:332
我有金樽谁有酒出自谁的诗?
我有金樽谁有酒是出自唐代诗人陶渊明的诗。2023-07-23 10:41:321
油性皮肤快速搓澡妙招
在洗澡的时候,特别是在北方的地区都有专门的洗浴场所,大家习惯性的先泡澡,或者汗蒸,桑拿,经过大量的出汗后,很轻松的就能搓掉身上的死皮和灰尘,下面我给大家分享一下油性皮肤快速搓澡妙招吧。 1、 我们在洗澡的时候,多数人都是先淋湿身体然后搓澡,这样因为没有经过浸泡再加上皮肤湿滑,特别是油性皮肤的人,很难彻底搓的干净。 2、 正确的方法是,先淋湿身体,然后在身体上涂抹香皂,用水冲洗干净后再搓澡,就很容易去掉身上的死皮了。 3、 因为香皂可以去掉皮肤上的油性,使皮肤减少润滑,容易把灰尘和死皮搓下来。相反浴液会增加皮肤的润滑,所以搓死皮的时候不要先抹擦浴液,否则皮肤会变得更滑。 4、 搓澡的时候在身上抹些醋,去死皮的效果会更好,但是经常使用醋搓澡会使皮肤变得过于干燥,所以不要经常使用醋搓澡。 5、 红酒也可以起到去死皮杀菌和消炎的作用,现在很多人热衷于用红酒搓澡。使用红酒搓也要适当,特别是皮肤出现过敏或者破皮时要慎用或者不用,避免因为皮肤受到刺激而感染。 关于油性皮肤快速搓澡妙招的全部内容我就介绍到这里了,感兴趣的小伙伴赶紧了解一下吧,希望对大家有所帮助。2023-07-23 10:41:231
泡温泉对人体有什么好处??
可以给人很愉快的感受!促进血液及淋巴循环,有利用排出体内毒素。另外温泉水中的矿物质可以起到消炎、润肤,防止皮肤病的功效!2023-07-23 10:41:165