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如何挑选高等级白酒?
得多看、多品,非一日之功。
一、闻:可以把酒杯放在鼻子下面,自然地吸气,慢慢摇动玻璃杯,一般来说,优质白酒可以散发出淡淡的香香,是窖香、谷香、曲香、槽香的,和谐统一,给人一种舒适愉悦的感觉。
二、看:白酒的色泽一般无色/淡黄(由于加工、贮存和时间的不同,有些白酒的颜色是淡黄的)、透明、没有沉淀物和悬浮物。我们可以轻轻摇动玻璃杯,观察酒的透明度,然后将酒杯逆时针转动,观察酒的杯度。一般说来,酒杯挂痕的质量更为明显,甚至像丝质丝一样,杯内的酒液清澈透明,无任何杂质。白酒越透明,质量越好。
三、尝:品酒的过程中,好酒具有入口柔和、香气饱满、醇香馥郁、圆润中挺、回味悠长等特点。
四、酒花:把酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化,酒花与酒精度高低和乙酸乙酯物质比例相关,比例不同使酒花呈现的形态也不同。酒花密集且消失缓慢的是优质酒,酒花少消失较快的则为劣质酒。
五、空杯:将盛过酒的杯子静置一夜,第二天去闻杯子,如果是好酒依然会有浓郁的酒味,如果是低档酒,基本就没有味道了,空杯留香并不是酱香型白酒的“特权”,粮食酒普遍都是可以的。
六、拈:酒液在手指间,感觉丝滑带涩,类似拈动热巧克力的感觉,则为好酒。
- mBeta
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众所周知,纯粮酒一定是好酒。自然白酒也是有质量等级划分的,而不同等级的白酒价格也不一样。一般我们从瓶身上的标注,就可以得知白酒等级的质量了。
白酒是如何划分等级的?
白酒在生产过程中,会受到原料、工艺、季节、酒窖、甚至是酿酒师水平的影响,因此产出来的酒质都会有所不同。为迎合消费者需要,受成本、售价影响,采用的标准等级也有区别。一般白酒的等级划分为优级、一级、二级。主要表现在香味、成分的含量上,等级的优劣也是依次降低。国家标准GB/T 10781中,两者都是粮食酒。GB是“国家标准”的缩写,T是“推荐”的意思,所以GB/T就是符合国家生产标准,获批可售卖的产品。除了GB之外,还有HB、DB、QB,分别是“行业标准”、“地方标准”以及“企业标准”。
白酒的等级分类
由于白酒的品种繁多,如果要认真区分等级在一大类中,还能分若干类别,主要有以下几种:一、按照原料分类:1、粮食酒。如:高粱酒、玉米酒、大米酒等,这类酒的主要原料是粮食作物。2、瓜干酒,其实只要农作物里有含有淀粉酒就可以拿来酿酒。3、代用原料酒。如:粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。二、按照使用酒曲分类:1、大曲酒:是以大曲做糖化发酵剂生产出来的酒,大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。2、小曲酒:是以小曲做糖化发酵剂生产出来的酒,主要的原料有:稻米。3、麸曲酒:是以麦麸做培养基接种的纯种曲霉做糖化剂,用纯种酵母为发酵剂生产出的酒。同一香型的白酒,大曲酒的酒质要比小曲酒好,而小曲要比麸曲好。但麸曲制曲、发酵时间短且出酒率高,相对来说成本也要低些。
三、按产品档次:1、高档酒,价格贵,但是原料最好和工艺精湛,还有发酵期和贮存期都比较长,酒品质也是白酒中最好的一种。如名酒类或者特曲、特窖、陈曲、陈窖等。2、中档酒,工艺也比较复杂,一般是那种发酵期和贮存期稍长、售价中等的白酒,就好比我们熟悉的大曲酒、杂粮酒等。3、低档酒,如瓜干酒、串香酒、调香酒、粮香酒,或者是农村小作坊的散装白酒
要怎么挑选高等级的白酒?
所以这个等级划分,它的主要依据也是白酒中的总酸、总酯等理化指标是否达标。但标准制定后,只要酒液中所含的酸类、酯类等理化指标达标,那么这个酒就算酒质、感官评价一般,也可以标上优级的名头。而且也不乏一些酒厂,明明酒没有达到优级的名头,但是通过缺什么就加什么的乱加料手法,使产品的理化指标达标。虽然酒体设计不合理,十分不协调,根本算不上是什么好酒,但出厂时也能标明为优级。所以我们一定得知道要怎么去挑选正宗高等级的白酒,因为这能够帮助我们避免买到一些“高分却低能”的酒。
要怎么挑选高等级的白酒,有几个非常实用的判断方法:1、将白酒瓶水平过来,用力摇晃,观察白酒中的泡沫,泡沫越多消散时间越慢,说明粮食含量越多。2、用火烧的方式鉴别,将少许白酒倒在平盘中,用打火机点火。如果能点着的是粮食酒,点不着的是勾兑酒;都能点燃的情况下,观察火苗颜色,蓝火是粮食酒,红火是勾兑酒。3、手搓法:取少许白酒在手掌中,双手用力搓两下,待酒蒸发之后,粮食酒可以闻到粮食味道,勾兑酒则没有味道,或者有其它怪味。4、看挂杯度:把白酒倒玻璃杯中,轻轻摇晃酒杯,白酒在玻璃壁上沾一层,流速缓慢,挂杯程度高,这样的白酒可以判断是粮食酒。勾兑酒、酒精酒几乎没有。
- 贝勒
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众所周知,纯粮酒一定是好酒。自然白酒也是有质量等级划分的,而不同等级的白酒价格也不一样。一般我们从瓶身上的标注,就可以得知白酒等级的质量了。那么,白酒都有着什么等级?我们又应该如何去挑选?那今天周明就教大家如何选对高等级的纯粮好酒,躲避酒精酒。绝不啰嗦,下面全是干货分享,酒友们看到即是赚到。
白酒是如何划分等级的?
白酒在生产过程中,会受到原料、工艺、季节、酒窖、甚至是酿酒师水平的影响,因此产出来的酒质都会有所不同。为迎合消费者需要,受成本、售价影响,采用的标准等级也有区别。一般白酒的等级划分为优级、一级、二级。主要表现在香味、成分的含量上,等级的优劣也是依次降低。国家标准GB/T 10781中,两者都是粮食酒。GB是“国家标准”的缩写,T是“推荐”的意思,所以GB/T就是符合国家生产标准,获批可售卖的产品。除了GB之外,还有HB、DB、QB,分别是“行业标准”、“地方标准”以及“企业标准”。
白酒的等级分类
由于白酒的品种繁多,如果要认真区分等级在一大类中,还能分若干类别,主要有以下几种:一、按照原料分类:1、粮食酒。如:高粱酒、玉米酒、大米酒等,这类酒的主要原料是粮食作物。2、瓜干酒,其实只要农作物里有含有淀粉酒就可以拿来酿酒。3、代用原料酒。如:粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。二、按照使用酒曲分类:1、大曲酒:是以大曲做糖化发酵剂生产出来的酒,大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。2、小曲酒:是以小曲做糖化发酵剂生产出来的酒,主要的原料有:稻米。3、麸曲酒:是以麦麸做培养基接种的纯种曲霉做糖化剂,用纯种酵母为发酵剂生产出的酒。同一香型的白酒,大曲酒的酒质要比小曲酒好,而小曲要比麸曲好。但麸曲制曲、发酵时间短且出酒率高,相对来说成本也要低些。
三、按产品档次:1、高档酒,价格贵,但是原料最好和工艺精湛,还有发酵期和贮存期都比较长,酒品质也是白酒中最好的一种。如名酒类或者特曲、特窖、陈曲、陈窖等。2、中档酒,工艺也比较复杂,一般是那种发酵期和贮存期稍长、售价中等的白酒,就好比我们熟悉的大曲酒、杂粮酒等。3、低档酒,如瓜干酒、串香酒、调香酒、粮香酒,或者是农村小作坊的散装白酒。
要怎么挑选高等级的白酒?
所以这个等级划分,它的主要依据也是白酒中的总酸、总酯等理化指标是否达标。但标准制定后,只要酒液中所含的酸类、酯类等理化指标达标,那么这个酒就算酒质、感官评价一般,也可以标上优级的名头。而且也不乏一些酒厂,明明酒没有达到优级的名头,但是通过缺什么就加什么的乱加料手法,使产品的理化指标达标。虽然酒体设计不合理,十分不协调,根本算不上是什么好酒,但出厂时也能标明为优级。所以我们一定得知道要怎么去挑选正宗高等级的白酒,因为这能够帮助我们避免买到一些“高分却低能”的酒。
要怎么挑选高等级的白酒,我认为有几个非常实用的判断方法:1、将白酒瓶水平过来,用力摇晃,观察白酒中的泡沫,泡沫越多消散时间越慢,说明粮食含量越多。2、用火烧的方式鉴别,将少许白酒倒在平盘中,用打火机点火。如果能点着的是粮食酒,点不着的是勾兑酒;都能点燃的情况下,观察火苗颜色,蓝火是粮食酒,红火是勾兑酒。3、手搓法:取少许白酒在手掌中,双手用力搓两下,待酒蒸发之后,粮食酒可以闻到粮食味道,勾兑酒则没有味道,或者有其它怪味。4、看挂杯度:把白酒倒玻璃杯中,轻轻摇晃酒杯,白酒在玻璃壁上沾一层,流速缓慢,挂杯程度高,这样的白酒可以判断是粮食酒。勾兑酒、酒精酒几乎没有挂杯度。
- 西柚不是西游
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如何挑选高等级的白酒?
一、看是否是成品酒
一般成品酒都是经过的酿酒师勾调的,而且味道都比较协调,然后再经过长时间的储藏、从而形成佳酿酒,这样的成品酒外观看起来会有黏稠感,倒进杯子里也会出现挂杯现象,而且观其酒花也是均匀而细腻,相比同酒精浓度的白酒,酒花消散得更慢,用手触摸酒液,手感细腻而柔滑。
二、是否是优质高端酒
优质高端酒的酒质是非常清晰的、气味也是比较浓郁醇香的,比如我们熟悉的茅台酒,此酒是经过长时间的储存后得到的好酒质,而且它经过储存后所呈现出来的酒体是略显微黄或者无色的,倒入玻璃杯中观察,其酒液是发亮放光的;若倒在手上,有一点黏稠感,但持久留香;若用手指稍微捻动,其酒液是很黏稠的,但酒体是不抱团,不发散的。
三、酒是否在60°左右
一般60°左右的酒有许多,如67度衡水老白干、68度五粮液、65度红星二锅头等等都是,只是这个度数的触感没有70°白酒的手感好,在搓捏酒液的过程中,手感就像是沾了一层薄薄的睡眠面膜,轻盈而柔滑,虽然搓捏的清晰度稍微差一点,但也能清楚的感觉到手指的纹路,大家在喝酒的时候可以感受一下。
- wpwipi
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如何挑选高等级白酒?
似乎没啥好挑的,看品牌买。
散装白酒要怎么挑选,我认为有几个非常实用的判断方法:
1、将白酒瓶水平过来,用力摇晃,观察白酒中的泡沫,泡沫越多消散时间越慢,说明粮食含量越多。2、用火烧的方式鉴别,将少许白酒倒在平盘中,用打火机点火。如果能点着的是粮食酒,点不着的是勾兑酒;都能点燃的情况下,观察火苗颜色,蓝火是粮食酒,红火是勾兑酒。3、手搓法:取少许白酒在手掌中,双手用力搓两下,待酒蒸发之后,粮食酒可以闻到粮食味道,勾兑酒则没有味道,或者有其它怪味。4、看挂杯度:把白酒倒玻璃杯中,轻轻摇晃酒杯,白酒在玻璃壁上沾一层,流速缓慢,挂杯程度高,这样的白酒可以判断是粮食酒。勾兑酒、酒精酒几乎没有挂杯度。
- xinz
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1、一看酒体:酒体是否清澈透亮。白酒装在瓶内必须是无色透明的,但少数种类的白酒允许微黄。在室温不低于10摄氏度的情况下,把酒瓶颠倒过来,是否有悬浮物或沉淀。如果瓶内有杂物、沉淀物,且用力摇晃不消失,那么这瓶酒的酒质就有问题。
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2、二看酒瓶:酒瓶乃是白酒的存储和运输的关键,其中又分为瓶盖和瓶体;优质的白酒瓶身应做到:瓶体材质平滑规整,商标清晰完整,瓶体做工统一;瓶盖则需防伪完整,材质优良,制作精湛,形状一致,一扭即断,现在名酒厂商均采用一次性开起的瓶盖,在保障质量的同时也做到了更佳的防伪。
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3、三看酒盒:酒盒的材质是否精美。好酒、真酒则包装精致,纸质优良,多数使用进口纸;包装制作和标贴印制规范精美,凹凸版印刷,图案文字清晰鲜明,套色准确,裁边整齐;而假冒白酒的一般会非常粗糙。同时需注意包装盒外的厂名、厂址、国家标准、原料等相关信息是否符合国家规定,以及防伪商标是否完整。
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4、饮用时,应注意酒液清澈,香气优雅,余香悠长;而假冒名酒多数香气淡薄,入口辛辣,回味较短。如果酒液浑浊,有漂浮的杂物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,则可能是伪劣酒。酒度高酒体浓郁,存放时间越长,喝时味道越醇厚,但低度白酒绝非越陈越香,实际上低度白酒在存放一年或更久一些的时间后,会出现酯类物质水解,表现为口味寡淡。
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5、一定要选择大型酒企的产品,传统的白酒大企业因其规模、技术水平、检测设备设施完善、人才队伍、质量管理等严格和规范视声誉为生命,产品更加有保证。
通过以上几点,相信各位对如何挑选白酒已经有了一个初步的了解,最后告诉大家一个快速有效的购买优质白酒的方法:各大型商超或者网络直营店,比如泸州老窖网上商城,在保障质量的同时,也做到了价格最优。
- 猫帽
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1、酒色是否透澈
优质的白酒,酒色会清澈透亮。像我们平时喝的国花瓷青韵20,倒入酒杯中,晶莹清澈,一看就知道是好酒。如果未能打开,可以用比较法,可以将同样品牌的的两瓶酒猛地同时倒置,气泡消失得慢的那瓶酒质量好,气泡消失得慢,说明酒浓度高,存放时间长,喝时味道醇香。
2、瓶底是否有沉淀
一般情况下,白酒是无色透明的,若有沉淀,酒质必定有问题。在观察酒时,要注意对着灯光或阳光,把酒瓶缓慢慢倒置过来,观察瓶的底部。如果有下沉物或出现云雾状现象,说明酒中杂质多;如果酒瓶倒置后,酒液不失光,不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量较好。从色泽上看,一般白酒都应该是无色透明的。也有例外,如贵州的茅台酒,酒液略显黄色,但极淡,这也是正常的。
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1、嗅觉和味觉
酒的感官检验,主要是通过人的眼、鼻、口等器官来判断。
(1)嗅觉
人能感觉到香气,主要是由于鼻腔上部的嗅觉细胞起作用,在鼻腔深处由于黄色粘膜,这里密集着象蜂巢状排列的嗅觉细胞。有气味分子随空气吸入鼻腔,接触到嗅膜后,溶解于嗅腺分泌液或借助化学作用刺激细胞,从而发生神经传动,传导至大脑中枢,发生嗅觉。人的嗅觉非常灵敏,但容易疲劳,嗅觉一疲劳就分辨不出气味。当鼻作平静呼吸时,吸入的气流几乎全部经过鼻道溢出,以致有气味的物质不能达到嗅区粘膜,所以感觉不到气味,为了获得明显的嗅觉,就要适当用力吸气或多次急促吸气呼气。最好的办法是:头部略向下,酒杯放在鼻下,让酒中的香气自下而上进入鼻孔,使香气在闻的过程中由鼻甲上产生空气涡流,使香气分子多接触嗅膜。白博酒锐知管识理(在五线)。
(2)味觉
味觉是经唾液或水将食物溶解,通过舌头上的味蕾刺激味觉细胞,然后由味蕾传达到大脑,便可分辨出味道。人的味蕾约有9000个,分布在口腔周围,大部分在舌头上,不同的位置的味觉并不相同。而且,味觉也容易产生疲劳。
2、白酒的尝评步骤与方法
白酒的感官质量,主要包括色、香、味、格四个部分,品评就是要通过眼观其色、鼻闻其香,口尝其味,并综合色、香、味确定其风格,完成品尝过程。
(1)色
白酒色的鉴别,使用手举杯对光,白布或白纸为底,用肉眼观察酒的色调、透明度及有无悬浮物、沉淀物。正常的白酒应是无色透明的澄清液体、不浑浊,没有悬浮物和沉淀物。
(2)香
白酒的香气是通过人的嗅觉器官来检验的,它的感官质量标准是是香气协调、有愉快感,主体香突出而无其他邪杂味。同时应考虑溢香、喷香、留香性。评气味时,置酒杯于鼻下7-250px左右,头略低,轻嗅其气味。这是第一印象,应充分重视。第一印象一般较灵敏、准确。嗅一杯。立刻记下一杯的香气情况,避免各杯相互混淆,稍事间歇再嗅下一杯;也可以嗅完几杯再作记录。稍事休息再作第二遍嗅香,然后转动酒杯,急速呼吸,用心辨别气味。这样就可也对酒的香气作出准确地判断,一组酒经过2-3次嗅闻,既可根据自己的感受,按香气的浓淡或优劣排出顺序。
- cl
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挑选高等级的白酒有以下方法:
1、将白酒瓶水平过来,用力摇晃,观察白酒中的泡沫,泡沫越多消散时间越慢,说明粮食含量越多。
2、用火烧的方式鉴别,将少许白酒倒在平盘中,用打火机点火。如果能点着的是粮食酒,点不着的是勾兑酒;都能点燃的情况下,观察火苗颜色,蓝火是粮食酒,红火是勾兑酒。
3、手搓法:取少许白酒在手掌中,双手用力搓两下,待酒蒸发之后,粮食酒可以闻到粮食味道,勾兑酒则没有味道,或者有其它怪味。
4、看挂杯度:把白酒倒玻璃杯中,轻轻摇晃酒杯,白酒在玻璃壁上沾一层,流速缓慢,挂杯程度高,这样的白酒可以判断是粮食酒。勾兑酒、酒精酒几乎没有挂杯度。
- 侠客
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要怎么挑选高等级的白酒,我认为有几个非常实用的判断方法:1、将白酒瓶水平过来,用力摇晃,观察白酒中的泡沫,泡沫越多消散时间越慢,说明粮食含量越多。2、用火烧的方式鉴别,将少许白酒倒在平盘中,用打火机点火。如果能点着的是粮食酒,点不着的是勾兑酒;都能点燃的情况下,观察火苗颜色,蓝火是粮食酒,红火是勾兑酒。3、手搓法:取少许白酒在手掌中,双手用力搓两下,待酒蒸发之后,粮食酒可以闻到粮食味道,勾兑酒则没有味道,或者有其它怪味。4、看挂杯度:把白酒倒玻璃杯中,轻轻摇晃酒杯,白酒在玻璃壁上沾一层,流速缓慢,挂杯程度高,这样的白酒可以判断是粮食酒。勾兑酒、酒精酒几乎没有挂杯度。
- kven
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鉴别酒的质量,初步筛选方法很简单。把酒瓶子猛地倒过来,如果酒中没有丝状物,说明就是真的。如果酒中泡沫较多,说明酒的纯粮食度就越高。众所周知,纯粮酒一定是好酒。自然白酒也是有质量等级划分的,而不同等级的白酒价格也不一样。一般我们从瓶身上的标注,就可以得知白酒等级的质量了。那么,白酒都有着什么等级?我们又应该如何去挑选?那今天周明就教大家如何选对高等级的纯粮好酒,躲避酒精酒。绝不啰嗦,下面全是干货分享,酒友们看到即是赚到。
白酒是如何划分等级的?
白酒在生产过程中,会受到原料、工艺、季节、酒窖、甚至是酿酒师水平的影响,因此产出来的酒质都会有所不同。为迎合消费者需要,受成本、售价影响,采用的标准等级也有区别。一般白酒的等级划分为优级、一级、二级。主要表现在香味、成分的含量上,等级的优劣也是依次降低。国家标准GB/T 10781中,两者都是粮食酒。GB是“国家标准”的缩写,T是“推荐”的意思,所以GB/T就是符合国家生产标准,获批可售卖的产品。除了GB之外,还有HB、DB、QB,分别是“行业标准”、“地方标准”以及“企业标准”。
白酒的等级分类
由于白酒的品种繁多,如果要认真区分等级在一大类中,还能分若干类别,主要有以下几种:一、按照原料分类:1、粮食酒。如:高粱酒、玉米酒、大米酒等,这类酒的主要原料是粮食作物。2、瓜干酒,其实只要农作物里有含有淀粉酒就可以拿来酿酒。3、代用原料酒。如:粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。二、按照使用酒曲分类:1、大曲酒:是以大曲做糖化发酵剂生产出来的酒,大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。2、小曲酒:是以小曲做糖化发酵剂生产出来的酒,主要的原料有:稻米。3、麸曲酒:是以麦麸做培养基接种的纯种曲霉做糖化剂,用纯种酵母为发酵剂生产出的酒。同一香型的白酒,大曲酒的酒质要比小曲酒好,而小曲要比麸曲好。但麸曲制曲、发酵时间短且出酒率高,相对来说成本也要低些。
三、按产品档次:1、高档酒,价格贵,但是原料最好和工艺精湛,还有发酵期和贮存期都比较长,酒品质也是白酒中最好的一种。如名酒类或者特曲、特窖、陈曲、陈窖等。2、中档酒,工艺也比较复杂,一般是那种发酵期和贮存期稍长、售价中等的白酒,就好比我们熟悉的大曲酒、杂粮酒等。3、低档酒,如瓜干酒、串香酒、调香酒、粮香酒,或者是农村小作坊的散装白酒。
要怎么挑选高等级的白酒?
所以这个等级划分,它的主要依据也是白酒中的总酸、总酯等理化指标是否达标。但标准制定后,只要酒液中所含的酸类、酯类等理化指标达标,那么这个酒就算酒质、感官评价一般,也可以标上优级的名头。而且也不乏一些酒厂,明明酒没有达到优级的名头,但是通过缺什么就加什么的乱加料手法,使产品的理化指标达标。虽然酒体设计不合理,十分不协调,根本算不上是什么好酒,但出厂时也能标明为优级。所以我们一定得知道要怎么去挑选正宗高等级的白酒,因为这能够帮助我们避免买到一些“高分却低能”的酒。
要怎么挑选高等级的白酒,我认为有几个非常实用的判断方法:1、将白酒瓶水平过来,用力摇晃,观察白酒中的泡沫,泡沫越多消散时间越慢,说明粮食含量越多。2、用火烧的方式鉴别,将少许白酒倒在平盘中,用打火机点火。如果能点着的是粮食酒,点不着的是勾兑酒;都能点燃的情况下,观察火苗颜色,蓝火是粮食酒,红火是勾兑酒。3、手搓法:取少许白酒在手掌中,双手用力搓两下,待酒蒸发之后,粮食酒可以闻到粮食味道,勾兑酒则没有味道,或者有其它怪味。4、看挂杯度:把白酒倒玻璃杯中,轻轻摇晃酒杯,白酒在玻璃壁上沾一层,流速缓慢,挂杯程度高,这样的白酒可以判断是粮食酒。勾兑酒、酒精酒几乎没有挂杯度。
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酒花:将白酒瓶子拿过来,翻转一下,摇晃一会,并将白酒放正,
看看玻璃瓶中的酒花是否密集,看一看它的消散速度,如果酒花非常密集,并且消散的速度很缓慢,
那么说明这白酒是好酒,值得买。相反,如果酒花较少,而且消散速度比较快的则为劣质酒。
怎么看白酒的好坏
看配料:多数情况下,商家都是不允许把酒的包装拆开的,
这时可以检查一下白酒的外包装,看外包装上是否有“食用酒精”4个字,
食用酒精不同于纯粮食酒传统固态法生产,传统做法形成的固态物中间有很多的有机成分,
用这种古法酿造的酒是好酒,但食用酒精则是用来勾兑的,勾兑酒在品质上略逊一筹,
看到食用酒精4个字,就代表这种酒是比较劣质的酒或假酒。
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白酒在生产过程中,会受到原料、工艺、季节、酒窖、甚至是酿酒师水平的影响,因此产出来的酒质都会有所不同!为迎合消费者需要,受成本、售价影响,采用的标准等级也有区别!一般白酒的等级划分为优级、一级、二级!主要表现在香味、成分的含量上,等级的优劣也是依次降低!国家标准GB/T 10781中,两者都是粮食酒!GB是“国家标准”的缩写,T是“推荐”的意思,所以GB/T就是符合国家生产标准,获批可售卖的产品!除了GB之外,还有HB、DB、QB,分别是“行业标准”、“地方标准”以及“企业标准”!