- 一颗苹果
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1、凤凰水蜜桃
凤凰水蜜桃已有近70年的栽培历史。以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。水蜜桃的品种很多,如雨花露、白凤、白花。
2、拖炉饼
拖炉饼是张家港市著名的传统风味小吃。口味油而不腻,甜而不粘,清香可口。集酥、甜、松、脆、香于一体,外形饱满,色泽金黄,酥层清晰。
3、鹿苑鸡
鹿苑鸡,又名鹿苑大鸡,因产于鹿苑镇而得名。体型高大,体质结实,胸部较深,背部平直。公鸡重3kg、母鸡2kg左右,故“鹿苑大鸡”之称。全身羽毛黄色,紧贴体躯,且使腿羽显得比较丰满,以屠体美观、肉质鲜嫩肥美而著称。
4、长江蟹
长江蟹学名中华绒螯蟹,俗称河蟹、螃蟹或大闸蟹。一般重2~4两,可清蒸,也可做蟹糊、蟹羹等,味道鲜美。
中华绒鳖蟹头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形,质地坚硬。身体前端长着一对眼,侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足,表面长满绒毛;螯足之后有4对步足,侧扁而较长;腹肢已退化。
5、沙洲优黄
沙洲优黄酿造在光绪年间就已形成一定的规模和影响。经过几代人的摸索总结,具有鲜明江南水乡特色的以半干半甜为特点的黄酒酿造工艺逐步成型,并在长江三角洲风行起来。
参考资料来源:百度百科-张家港
- xinz
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1、常阴沙大米
常阴沙大米是江苏省苏州市张家港市常阴沙的特产。用常阴沙大米做成的米饭晶莹剔透,口感柔软滑润,富有弹性,冷而不硬,食味品质极佳。位于常熟、江阴、张家港三地交会之处的常阴沙,有自己独特的土壤地貌,长江小气候特征也很明显。
2、凤凰水蜜桃
凰水蜜桃已有近70年的栽培历史。以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。水蜜桃的品种很多,较优良的品种有7个,其中早熟的“雨花露”、中熟的“白凤”和晚熟的“白花”水蜜桃为最佳。 不仅色、香、味具佳,而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质。
3、高庄豆腐干
张家港市凤凰高庄豆腐干始于清咸丰年间,已有100多年的历史。高庄豆腐干制作精细独特,有厚型、薄型两种,呈绛色,质地细实,五香佐料渗透入味,闲吃或作下酒菜,均是佳品。悠久的生产历史让高庄豆制品远近闻名,精制的高庄豆腐干呈酱红色,五香扑鼻,细嫩鲜美,在历史上能与苏州卤汁豆腐干相媲美。
4、张家港鲥鱼
鲥鱼为南方水产中的珍品,每年春末夏初入江产卵,在“小满”至“芒种”期间为旺季。《本草纲目》载,鲥鱼“夏初时有,余月则无,故名”。鲥鱼体扁阔而长,色白如银,鳞下多脂肪,一般重1公斤左右,鳞可食,肥嫩清鲜。古时曾列为皇帝的“御膳”珍肴,现已蜚声海外,远销香港、新加坡、日本、美国等地。
5、鹿苑鸡
鹿苑鸡的毛、皮、嘴、脚均为黄色,颈羽、尾羽和翅羽间有疏落黑毛。这种鸡肉质细嫩、肥美、香鲜、味浓。民间传说,清代同治、光绪两帝之师翁同龢常把鹿苑鸡作为特产,带至京城赠送亲友和同僚,曾被列为贡品,驰名大江南北。
- 侠客
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张家港物产丰富,特产众多,尤其“长江三鲜”的“鲥鱼、刀鱼、河豚”让游客垂涎欲滴,其肉味鲜美、肥而不腻、营养丰富而成为独具地方特色的佳肴。另外,鹿苑鸡、沙洲优黄、凤凰水蜜桃、高峰鹿液茶等,也是游客到此旅游可以购买、馈赠亲友的上好佳品。
张家港土特产推荐:
1、凤凰水蜜桃
风景秀丽的凤凰山是著名的凤凰水密桃主要产地,凤凰水蜜桃有白凤、白花、黄皮、小青等主栽品种。皮色有淡黄,有乳白,有微红,具有果大、肉嫩、鲜甜、多汁、果皮易剥等特点
2、高峰鹿液茶
高峰鹿液茶分春秋两季采摘,以谷雨前为最好。制成的高峰鹿液茶,条索紧结,色泽嫩绿,带有清香,用水冲泡,碧色诱人,味感鲜醇,有生津止渇、解乏提神的作用。
3、鹿苑鸡
鹿苑鸡的毛、皮、嘴、脚均为黄色,颈羽、尾羽和翅羽间有疏落黑毛。这种鸡肉质细嫩、肥美、香鲜、味浓。民间传说,清代同治、光绪两帝之师翁同龢常把鹿苑鸡作为特产,带至京城赠送亲友和同僚,曾被列为贡品,驰名大江南北。
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1 拖炉饼
是杨舍、塘桥两地的著名传统风味小吃。
2 长江三鲜
鲥鱼、刀鱼 、河豚
3高庄豆腐干
4锦丰羊肉
5弄里芹菜
西张凤星村朱家弄种植的水芹
6 鹿苑鸡
7凤凰水蜜桃
风景秀丽的凤凰山和鸷山山麓,是著名的凤凰水密桃主要产地。
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拖炉饼
是杨舍、塘桥两地的著名传统风味小吃。
2 长江三鲜
鲥鱼、刀鱼 、河豚
3高庄豆腐干
4锦丰羊肉
5弄里芹菜
西张凤星村朱家弄种植的水芹
6 鹿苑鸡
7凤凰水蜜桃
风景秀丽的凤凰山和鸷山山麓,是著名的凤凰水密桃主要产地.
- 可品
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凤凰豆腐干和凤凰水蜜桃,妙桥羊毛衫,沙洲优黄。