漫谈饮茶的风俗介绍

中指和食指连续的在桌面上敲击三下

当年乾隆皇帝下江南，有一天，路经松江，他带了几个大臣微服来到“醉白池”游玩，见那里有一家茶馆，就坐下来歇脚。茶房端上几只碗来，随后站在数步远的地方，拎起大铜壶朝碗里倒茶。只见一条白练从天而降，茶水不偏不倚，滴水不洒，均匀地冲进碗里。乾隆皇帝看得惊奇，禁不住上前要过铜壶，学着茶房的样子，朝其余几只碗里倒去。大臣们见皇帝给自己倒茶，吓得魂都没了，想跪下叩头，山呼“万岁”，又恐暴露了皇帝的身份，遭杀身之祸，一急之下，灵机一动纷纷屈起手指，“笃笃笃”不停地在桌上叩击。事后，乾隆皇帝不解地问大臣们：“汝等何故以指叩桌？”大臣们齐声答道：“万岁给臣等倒茶，万不敢当，以手指叩桌，乃代叩头致谢也。”以“手”代“首”，二者同音，这样，“叩首”为“叩手”所代，三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。至今还有不少地方和港澳地区行此礼，每当主人请糖倒茶之际，客人即以叩手礼表示感谢。

我觉得是对方向倒茶者表达谢意的一种礼仪。

这是要求加茶水了，这是每个地区的文化习俗和文化信仰不一样，导致的文化差异，我们还是要尊重彼此的文化差异。

关于喝茶礼仪，手势有3种：1、晚辈向长辈，五指并拢成拳，拳心向下；2、平辈之间，食指中指并拢，敲击桌面；3、长辈向晚辈，食指或中指敲击桌面。中国人好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。1、晚辈向长辈（长辈给晚辈倒茶）五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼，一般敲三下即可。2、平辈之间（平辈给平辈倒茶）食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖，敲三下表示尊重。3、长辈向晚辈（晚辈给长辈倒茶）食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可，如果是特别欣赏的晚辈，可敲三下。关于喝茶叩手礼的传说关于“叩指礼”出现的说法有很多，大多与清代乾隆皇帝有关。相传乾隆皇帝下江南，途经茶区遇雨，在路边小店歇息。店小二不认识乾隆皇帝，冲泡了一壶茶放在桌上，乾隆便起身为随从斟茶。皇帝给随从奉茶，随从应谢恩，但又不便暴露皇帝身份，情急之下，随从便以双指弯曲，不断叩桌，示意连连叩首。

进到中菜馆子或港式茶楼，跑不掉要先上一壶茶来润润喉。而你或许看过这样的场景，同时也曾为这件事情感到疑惑：为什么我们给许多长辈倒茶斟酒的时候，他们总是会用手指敲桌，来表示谢意咧？网络时代，任何疑难杂症，拜请Google大神总能快速求解，而有求必应的大神，通常也不会让我们失望。像是用手叩桌子的这个问题，只要随便打两个关键词「饮茶」、「敲桌」，洋洋洒洒便有几十页搜寻结果候在那儿了。 而如果你也曾上网找过这件事情的答案，你应该会发现： 叩手礼的由来 ，每个网页给的解答，几乎都长得差不多。故事大抵是这么说的： 传说乾隆下江南的时候，某次跟他的一众臣子换上了便服，低调地出访民间，君臣一行就这么进到了餐馆吃饭。这些个朝廷命官跟皇帝同桌，本已是惶恐万分。没想到乾隆爷兴致一来，竟执了茶壶，给他的一众爱卿斟起了茶。 乾隆的动作一派轻松，可他的臣子们全都吓破了胆── 万岁爷亲自给你倒茶啊啊啊～～～ 这种有逆伦常、折寿折到下辈子去的事情，大伙儿可万万受不起，却又不好在外头集体下跪、谢主隆恩，免得暴露了皇上行踪。眼看着皇帝老爷拿着茶壶，一杯斟过一杯，臣子们虽然唯唯称谢，却全都吓到冷汗直流，膀胱酸软，大伙儿你看看我、我看看你，全都没个主意。 这时候，一个大臣的脑袋上头亮起了灯泡。只见乾隆的茶壶指向他的茶杯时，他老兄忽然就用食中二指，敲了几下桌子。其余同僚有领会到意思的，也纷纷仿效他的办法。于是一伙人在餐桌上叩叩叩叩，敲得响亮，却把一个万岁爷也给敲胡涂了。 事后，乾隆皇帝才明白过来，原来这些家伙是用手指在给他行礼：两根手指是下跪的意思，敲桌则是「叩手」，也就是「叩首」──挖靠，亏你想得出来！在古代当官，真是一门讲求机灵的学问啊！ 这么机灵的主意，尚书大人恐怕也想不到啊！ 上面这个故事有多种变体，情节各有巧妙不同。比如说乾隆爷到底去了什么地方、他为什么要帮人家倒茶、跟他同桌吃饭的人是太监或者知府、敲桌的手指是哪几根、桌子要敲几下……等等。见多了其实也就不奇怪，像这样的民间传说，总是会随着时间过去，不断地自我变化。 不过，所有这些故事的结尾，倒是差不了多少──由于「叩手礼」的点子实在是太有创意了，这个办法于是在中国南方流行开来，成了寻常百姓的茶桌礼仪。在网络上，不管我们怎么翻查「叩手礼」的源起，答案几乎全都指向这个「乾隆下江南」的有趣故事──等一下！你不觉得哪里怪怪的吗？ 是的！相信各位金田一与柯南都已经突破了盲点： 既然「叩手礼」的用意是在给皇上保密，那这事儿为什么又会流传到民间去咧？ 这意思不就是说，当那些大臣们给乾隆敲桌子的时候，旁边的小老百姓根本都知道这群人的来头跟底细吗？那样的话，万岁爷还微服出巡个屁啊！ 再说吧，故事里面的江南民众，学习这种礼仪的动机，好像也颇为奇怪：用手敲桌如果代表了跪拜大礼，那大家跪来跪去是干什么来着？没事干嘛要把给你倒茶的家伙认作皇上咧？这等颠倒伦常的事情，不会引来议论或恐慌吗？仔细想想，这道理好像是讲不大通啊！ 而且啊，上述「叩手礼」的解释既然源出于一个民间传说，它的可信度自然也跟这些传说同样地扑朔迷离。进一步来看，这整个故事的基础，其实建立在乾隆的「微服出巡」上头。这样说来，我们首先应该确定的是： 乾隆真的在南巡期间，干过「微服出巡」这样的事情吗？ （乾隆南巡图的其中一部份） 答案是不知道（被揍）……等一下！搞历史研究又不是在观落阴，我们怎么知道古人是哪一天抠了鼻屎放了屁。 要是乾隆爷真的想跟平民百姓一样去逛Costco或汤姆熊，并且为了什么我们不知道的理由，动用权力把这些活动的纪录给删得一乾二净（实际上他们也很可能有这么做的空间），那么除非发明了时光机，我们恐怕永远没法知道史册背后，被皇帝完美掩盖的那些事情。 虽然如此，历史研究的硬道理，仍旧是几分证据说几分话。而从现有的各种证据来看，乾隆曾经易服出访民间的可能性，并不是很高。你知道：乾隆的官方日记（亦即所谓的「起居注」）以及有关的档案纪录，在历朝历代的皇帝里面，算是保存得相当完整的。但在所有这些史料当中，我们实在没法找到他曾经「微服出巡」的任何记载。 官方的数据不见纪录，倒也不等于没有这件事。举个例子：被许多史家认为确曾微服召……不对，微服出巡的同治皇帝，虽然在官修史书与档案纪录里面找不到他易服出访民间的描述，但同治朝的大臣却曾谈到他因为「微行」而被劝谏的事情。现在的问题是：同治的微服故事，至少有明确的线索可循，但乾隆「微服出巡」的传说，却没法找到任何左证。所以，我们也很难将这样的传闻，采认为信实的历史。 同治皇帝的微服召……不，微服出巡，被许多史家认为确有其事。而他的死因究竟是梅毒还天花（或两者皆有），在学界是颇为热闹的争议话题 再者，民间传说虽然可能反映出不同面向的历史事实，但有些故事本身的可信度实在是很低。如果这些传说还牵涉到乾隆皇帝，那可信度更是低到破表──这是因为有关乾隆的乡野奇谈多到一个爆炸，几十年前甚至还有人把这些素材搜集起来，出版了一本书，名字就叫《乾隆的传说》。在这本书里面，我们可以看到乾隆微服出巡的各种唬烂事迹，包括： 1. 打扮成进京赴试的考生，试卷被评选为该届全国联考第四名，乾隆因为没有考第一名而觉得崩溃，回宫以后竟还跑去给主考官找麻烦。 2. 打扮成田侨仔跑进民间当铺，结果被人家敲诈而觉得崩溃，乾隆回宫以后恼羞成怒，竟下令把该当铺老板给宰了。 3. 打扮成画家、书法家、算命先生、媒人、大色胚 …… 族繁不及备载。 别闹啊，把所有这些传说集合起来，乾隆根本整天都在打混，不管是秋菊打官司还是秋香打唐伯虎，他都能够参上一脚，还哪来的时间去批奏折啊？总而言之，许许多多的乾隆故事，很有趣但是很难让人相信，敬请读者老爷们谨慎提防。 实际上不只乾隆，清代皇帝「微服出巡」的传说，真是多到一个不行，有些传说甚至连改编的事实基础都找不太到。比方说，从没到过台湾的嘉庆，不就硬是被搞出一个「嘉庆君游台湾」的故事吗？实际来看，清代刚好赶上了民间文学的发展鼎盛，而康熙、乾隆两朝的频繁南巡，又拉近了天子与百姓的物理距离，启发出各种想象。大概因为这样，天桥底下的说书人特别喜欢拿万岁爷的南巡来编故事，也才有了「叩手礼」的奇妙传说吧！ 薛理等编，《乾隆的传说》，北京市：中国民间文艺出版社，1986 好啦，是该回过头来讲「叩手礼」的时候了。既然乾隆皇帝的「微服出巡」传说不甚可信，那么，我们又该怎么解释这种礼仪的起源呢？ 其实，有些民俗文化学者，曾经给出不一样的答案。例如中国学者徐杰舜所主编的《汉族民间风俗》就指出： 叩手礼应当反映了中国古代饮宴时候的「击节」习惯。 「击节」这样的事情，背过白居易〈琵琶行〉的同学，应该都有点印象：「钿头云篦击节碎」嘛！长安城的富二代，拿着TIFFANY跟Cartier的发簪，叮叮当当乱敲一通，敲到烂掉也在所不惜，只为了给琵琶女打节拍，这就是「击节」了。 〈琵琶行〉的「击节」好像不容易想象，这里有个生动一点的例子…… 《汉族民间风俗》举出来的这个理论是说：唐宋时候的饮宴风气，斟酒一轮就要唱一首歌，听歌的人们则要给唱歌的人「击节」助兴。啊要是这些酒客没有自备打拍子的东西（例如「红牙」，一种檀木做的拍板），那么用手指头敲敲桌子，也是可以被接受的。 后来，斟酒就要唱歌的宴饮文化慢慢式微，但「击节」这个习惯却被保存了下来，并且同样用来给人家表示赞赏、感谢，这就是「叩手礼」的由来啦！ 这个理论说不说得通呢？这里，我们可以帮忙找点文献证据，来给它做点补强与延伸。首先：大儒朱熹的《小学集注》曾经提到，「击节」在他那个时代，被一些人认为是「击手指节」，这说明了在宋代，许多人「击节」的时候，确实是用上了手指头的。 击节同时是敲桌子的。在明清两代的文人文集里头，「抚几击节」（这里的「抚」跟常说的「抚掌」一样，都是拍击的意思）、「拍案击节」，都是常见的说法。再者，清代有个叫储大文的文人，还曾明确地将「手指挛曲」与「按拍而击节」连结在一起。 这样看来，古人用手指「击节」的样态，的确有可能相近于我们今天在茶桌上叩手的动作。 现代中文里面，大家常常说「击节叫好」，但很少有人在叫好的同时，真的知道该怎么「击节」。不过，「击节」在古代，倒是很常见的举动。只要高兴起来，这些读书人不管什么理由都能敲打几个拍子，藉以表达他们的欢欣愉悦。比方说吧，明代一个叫张纬的文人，文采很不错，老师看了他的文章，总不免要「击指节叹赏」。另一个知识分子叫方应祥，他老兄说有个画家画他的肖像，相似度实在一百趴，旁边的一干人等也都「击节」赞叹说「好像啊！」 而在文人宴饮时候的诗文唱和，「击节」更是稀松平常的事情，这样的动作或许成了一种值得效仿的、代表「雅」的文化习惯。后来，餐桌上吟诗唱歌的风气消褪了，但在这个场合里面普遍流行的「击节」习惯，则可能保存了下来，并且被赋予新的意义。 不过，「叩手礼」源自「击节」的这个理论，大概有个难以解决的问题，是它没法解释以手叩桌、答谢人家倒茶斟酒的这个动作，为什么仅仅流行在中国南方（现在你可能在中国北方也会看到这样的举动，但这是后来的流行，实际上更早一点的时候，「叩手礼」被北方人认为是粗俗的行为），特别是东南沿海一带。而我们可能不容易证明：「击节」在早期，也是比较局限于中国南方的文化习惯。 无论如何，「击节」之于「叩手礼」的这个解释，虽然不见得完满，但总是比糊里胡涂地推到乾隆头上要好一些。当然，这也不是说真实历史里面，乾隆的微服出巡毫无可能，只是在更有力的证据出现以前，我们只能先找一个比较有道理的说法，来满足自身的理性。 敲桌子这档事，在不同文化里头也代表着不同意义。欧美许多地方，”knock on wood”说的是向木头里的神灵借个好运，或者在听闻了不吉利的坏事以后把厄运赶走。 著名的美国电视剧集《纸牌屋》里面，凯文史贝西所饰演的老狐狸法兰克，也曾经用类似的理由来解释他敲桌子的动作。另外在德国、奥地利的许多地方，敲桌子则是在演说场合里面，听众向讲者表达敬意的一种方式。 哪怕是敲敲桌子这样的小动作，我们日常生活里任何一种共同的行为或习惯，都不是凭空冒出来的，它必然有成因、有脉络、有其历史可寻。并不总是运气很好的，人们能够搞清楚那是怎么一回事。但只要把握一点微小的线索，我们就拥有了一些关于自己的，可以继续往下说的故事。

在历史的长河中茶文化是如此的悠久，我们每个人都喜欢喝茶，但是你对喝茶的规则了解多少，我们经常看到当在茶几上给别人端茶时，有些人只是用几个手指敲桌子作为回报。这是喝茶者之间默契的“秘密代码”——叩手礼。叩手礼的习俗来自乾隆。据说清朝的甘龙皇帝去了长江以南，伪装成一次旅行。他只带了一个仆人到广州潘府村入口处的小茶馆喝茶。一个男人拿着两个装满茶的无柄杯子，放在乾隆和仆人的桌子上。然后，另一个人用右手拿着一个大铜锅来到甘龙皇帝面前。他的左手拿起一个小茶杯的盖子。右手举了起来，顿时，一股沸水从铜馒头口中喷出，势如青龙吐水。乾隆吓了一跳，又看了看酒盅。它装满了一半以上的无柄小杯子，周围没有泄漏。部长们都很害怕，不知所措。如果他们在皇宫里，他们会立刻向谢恩磕头。但是现在他们不被允许下跪，因为他们害怕暴露自己的身份。这时，一位部长灵机一动，弯下了食指和中指。他在桌子上拍了三次，跪下表示感谢，磕头三次。其他部长也纷纷效仿，最后松了一口气。这个故事后来作为一个好故事流传下来。现在南方人经常有喝茶的习惯。当别人给自己倒茶时，他们用手指敲桌子三次，也叫“敲三下”，表示感谢。从此，这种叩手礼的茶道逐渐在茶馆流行起来，后来成为广东喝茶的礼仪。现在这个习俗在岭南和东南亚的华侨中仍然很流行。手指的最早敲击相当挑剔。有必要弯曲手指握住空拳头，轻敲手指的关节。后来，它逐渐变成了用中指和食指同时敲击指尖。

叩手礼起源于清朝乾隆微服下江南，有一次，到松江“醉白池”游玩，与随从在附近一家茶馆坐下歇脚。茶馆伙计先端上茶碗，随着退后，离桌几步远，拿起大铜壶朝碗里冲茶，只见茶水犹如一条白练自空而降，不偏不倚，不溅不洒地冲进碗里。乾隆好奇，忍不住走上前，从伙计手里拿过大铜壶，也站在几步开外，学伙计的样子，向其余的茶碗里冲茶。随从见皇上为自己冲茶，吓得想跪下叩恩，可又怕暴露了乾隆的身份，窘急之下，于是纷纷屈起手指，“笃笃笃”不停地在桌子上叩击。事后，乾隆不解地问随从：“你们为什么用手指叩击桌子？”随从们答道：“万岁爷给奴才倒茶，万不敢当，以手指叩击桌子，既可以避免泄漏皇上身份，也是代表叩头致谢也。”以后，民间也开始以手指叩桌的谢礼风尚。叩手礼是广东人饮茶的礼仪。主人给客人斟茶时，客人要用食指和中指轻叩桌面，以致谢意，这就是广州人饮茶的“叩手礼”。方式方法以“手”代“首”，最新二者同音，这样，“叩首”为“叩手”所代，三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。至今还有不少地方和港澳地区行此礼，每当主人请糖倒茶之际，客人即以叩手礼表示感谢。主人给客人斟茶时,客人要用食指和中指轻叩桌面,以致谢意,这就是广州人饮茶的“叩手礼”。

双手十指在经络上是十宣穴通大脑每个手指代表不同经络如拇指肺经食指走大肠经中指走心包经无名指走肺经小指肾经五脏对六腑双手刺激叩打对未梢神经五指是远端康健对全身保健有很好预防康复作用十宣穴放血可急救脑血管作用经常活动对心脑血管调整五脏六腑有预防康复保健作用要经常活动手指做手指操有利健康

女性喝茶叩手礼 女性喝茶叩手礼，很多人在生活中都是喜欢喝茶的，而且在会友时都要沏上一壶茶来招待。那么在友方给我们倒茶是我们都会以“叩指礼”给予回应。以下看看女性喝茶叩手礼。 女性喝茶叩手礼1 一、什么是叩手礼 以“手”代“首”，“叩首”为“叩手”所代。当主人给客人斟茶时，客人不需要说谢谢，只需要用食指和中指轻叩桌面，以致谢意，这也是茶人之间的“暗号”。在喝茶过程中，主动行叩手礼，既能让泡茶人感受到客人的好意和尊重，又能使双方关系无形中变得更加融洽。 二、叩手礼的由来 据说是乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府不小心知道了这一情况，也微服一番去茶楼护驾，怕万一出事，自己小命不保。到了茶楼，也就在皇帝对面末座的位上坐下，皇帝心知肚明，也不去揭穿，久闻大名、相见恨晚的装模作样一番。 皇帝是主，免不得提起茶壶给这位知府倒茶，知府惶诚惶恐的，但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。 知府巧妙的避过了一次职场危机与生命危险。后来此事流传开后，民间也开始以手指叩桌的谢礼风尚。 三、不同情况的叩手礼 1、平辈给平辈倒茶：平辈之间不需要太过注重于细节，只需要把食指和中指并拢，在茶杯旁边轻轻地敲三下就行，意思是给予对方尊重。 2、晚辈给长辈倒茶：当你的下属或晚辈给你倒茶时候，长辈可以用一只手指在茶杯旁边轻敲一下，相当于点一下头。或者是长辈遇到了比较欣赏的晚辈，可以选择轻敲三下，表达你的欣赏和尊重。 3、长辈给晚辈倒茶：长辈给你倒茶的时候，你就要把右手的五指合成一个拳形，用五只手指同时敲桌面，意思是五体投地为倒茶之人行叩拜之礼。一般敲三下即可，但是遇到自己特别尊重的人，可以敲九下，意思相当于三跪九叩。 四、喝茶前基础礼仪 座位：如今很少人知道客位的尊卑问题，虽然茶道里面讲究的`是客随主便一说，不过喝茶的人多了，自然应该遵循这样的原则：面对主人，主人的左手边是尊!顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌上的形式如何，这个是不变的铁律。 尊位的第一顺序为：老年人、中年人，比自己年龄大的人。其中师长、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先坐尊位。 座位方面有一个特别的规定：忌讳对头坐，就是头对头和主人面对面坐!哪怕就是只有你和主人两个人，也不要坐对头的，知礼的客人应该坐主人的右手边的卑位，人多实在避免不了坐对头的情况，小孩来坐这个位子。 第一道礼节：客人最重要的礼节是答礼，也称回礼！所谓第一道礼节，是指主人冲泡了第一泡茶品，并且请你品尝的时候，作为客人的第一次回礼。 正式的、正规的第一次客人回礼是这样的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香，后慢慢缀茶一口，放下茶杯，口中称赞主人。 注意：抱拳者，右手握拳左手包上去。一躬，躬身行礼。躬身越低，表示对于主人越发尊敬，对于主人是长辈客人是晚辈，躬身应该至少为45度的倾斜角的! 女性喝茶叩手礼2 叩指礼对任何人都适用的。 叩指礼是从古时中国的`叩头礼演化而来的，叩指即代表叩头。有的地方，主人在给客人斟酒时，客人要把拇指、食指、中指捏在一块，轻轻在桌上叩几下，表示感谢主人的斟酒，即“叩指礼”。 相传是乾隆微服出巡时，在茶馆内喝茶时，为下属倒茶，下属不便以宫廷礼仪相回，便灵机一动以叩指谢恩，自此叩指礼便在民间流传开来。早先的叩指礼是比较讲究的，必须屈腕握空拳，叩指关节。随着时间的推移，逐渐演化为将手弯曲，用几个指头轻叩桌面，以示谢忱。 “叩首”为“叩手”所代，三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。至今还有不少地方和港澳地区行此礼。 随着时间的推移，逐渐演化为将手弯曲，用食指、中指或者食指单指叩几下。轻叩桌面，以示谢忱。 茶间三种叩指礼： 1、晚辈向长辈：五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。 2、平辈之间：食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。 3、长辈向晚辈：食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。如特欣赏晚辈，可敲三下。 女性喝茶叩手礼3 茶桌上的叩指礼有何讲究 “叩指礼”是从古代中国的叩头礼演化而来的。据说，这个礼节的起源和乾隆皇帝的一次微服私访有关。 乾隆有次南巡时微服私访，到一家茶楼喝茶。当地知府得知了这一情况后，也微服前往茶楼护驾，当他在皇帝对面小心坐下后，皇帝看在眼里也不去揭穿，反而还提起茶壶给这位知府倒茶。 知府惶诚惶恐，但也不好当即跪在地上谢主隆恩，怕暴露了身份，于是就灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，以此代行三跪九叩的大礼。 于是“叩指礼”这一习俗就这么流传下来。 早先的叩指礼是比较讲究的，必须屈腕握空拳，叩指关节。随着时间的推移，这一礼节逐渐演化为将手弯曲，用食指、中指或者食指单指叩几下。轻叩桌面，以示谢忱。可是，懂茶道的人一看这个“叩指礼”就知道对方的“道行深浅”。 那么，这“叩指礼”有何讲究呢？ 【晚辈向长辈、下级向上级行礼时】应用五个手指并拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面三下，相当于行跪拜大礼。 【平辈之间行礼时】应用食指和中指并拢，同时敲击桌面三下，相当于双手抱拳三作揖。 【长辈对晚辈或上级对下级行礼时】用食指或中指敲击桌面，相当于点点头。如果是招待特别欣赏的晚辈，可敲三下桌面。 在回“叩指礼”后，还需要注意以下方面： 一、赏茶 主人为体现对你的重视，给你献上一款好茶时，主人会先请你赏茶，这时，作为客人的你，需要对茶叶做个简单的点评。不是说非得要这样做，只是出于对主人的尊重。所以学习一点茶常识，是很有必要的。 二、闻香 主人洗茶后会给客人公道杯闻香。客人需双手接过公道杯，闻香后你也要做出简单的点评表示对客人的尊重。不过要注意的是，千万别把公道杯拿在嘴边边闻边说话，你应将公道杯传递给下一个人或者归还主人后再说话，否则说话时你的口气和唾液溅到公道杯中，影响了他人闻香不说，看起来也很不舒服。 三、品茶 品茶时拿品茗杯的手势也有一定讲究，一般使用大拇指与食指拿在杯口下方位置，中指托在品茗杯底部慢慢品茶。可不要一口干哦，记住你是在品主人精心给你准备的好茶，不是拼酒。按照礼节，我们至少要分三口再喝完。

是表示感谢的意思 叩手礼 喝茶有一种礼数，就是当别人给你倒茶时，为了表示敬意，用手指轻叩桌面数下。这一习俗的由来，据说是乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府不小心知道了这一情况，拼了老命也得去护驾，否则万一出事，小心吃饭家伙。知府也微服一番，以防天威不测。到了茶楼，也就在皇帝对面末座的位上坐下，皇帝心知肚明，也不去揭穿，久闻大名、相见恨晚的装模作样一番。皇帝是主，免不得提起茶壶给这位知府倒茶，知府惶诚惶恐的，但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。敬茶喝茶是人之常情，又咋知你是微服皇帝，反正你敬我茶，我叩这么几下，也不花多少功夫，省得后患无穷。于是这一习俗就这么流传下来。为了简便，也用食指单指叩几下。 这是一个版本，还有一个版本： 以手代叩 亲戚朋友向你敬茶倒水，你总是用手指头笃笃桌子表示谢意。为啥勿抱拳作揖，弯腰鞠躬，举手敬礼来表示？ 在去年松江建城一千二百年，我有幸参加了这次庆典活动。在与文艺界朋友的交谈中、我听到了这样一个传说，才知道了用手指笃桌子表示谢意的“来历”。 据说，乾隆皇帝游江南，来到淞江，带了两个太监，便衣打扮，到一爿茶馆店里去私巡察访。茶店老板拎了一只长嘴茶吊来冲茶，端起茶杯，沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一连三洒，茶杯里正好浅浅一杯，茶杯外没有滴水溅出。乾隆皇帝看在眼里，喜在心里，忙问：“掌柜的，你倒茶为啥不多洒一洒，少洒一洒，不多不少齐巧洒三下？”老板笑着回答：“客官，这是我们茶馆的行规，这叫凤凰三点头。”乾隆皇帝一听，夺过老板的水吊，端起一只茶杯，也要来学学这“凤凰三点头”的新鲜玩艺。这只杯子是倒给太监的，皇帝向太监倒茶，这不是反礼了，在皇宫里太监要跪下来三呼万岁、万岁、万万岁。可是在这三教九流罗杂的茶馆酒肆，暴露了身份，这是性命交关的事啊！当太监的当然不是笨人，急中生智，忙用手指笃笃桌子表示以手来代替叩头。这样“以手代叩”的动作一直流传至今，表示对亲朋好友敬茶的谢意。 叩桌谢礼的由来 叩手礼是从古代的叩头礼演变简化而来的。方法是将一只手的大拇指、食指和中指略微弯曲，指尖捏合在一起，轻轻叩打桌面几下，即代表古代最隆重的“三跪九叩首”之礼。 这种习俗是怎么来的呢？不免要说到一个典故。 当年乾隆皇帝下江南，有一天，路经松江，他带了几个大臣微服来到“醉白池”游玩，见那里有一家茶馆，就坐下来歇脚。茶房端上几只碗来，随后站在数步远的地方，拎起大铜壶朝碗里倒茶。只见一条白练从天而降，茶水不偏不倚，滴水不洒，均匀地冲进碗里。乾隆皇帝看得惊奇，禁不住上前要过铜壶，学着茶房的样子，朝其余几只碗里倒去。大臣们见皇帝给自己倒茶，吓得魂都没了，想跪下叩头，山呼“万岁”，又恐暴露了皇帝的身份，遭杀身之祸，一急之下，灵机一动纷纷屈起手指，“笃笃笃……”不停地在桌上叩击。事后，乾隆皇帝不解地问大臣们：“汝等何故以指叩桌？”大臣们齐声答道：“万岁给臣等倒茶，万不敢当，以手指叩桌，乃代叩头致谢也。” 以“手”代“首”，二者同音，这样，“叩首”为“叩手”所代，三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。至今还有不少地方和港澳地区行此礼，每当主人请糖倒茶之际，客人即以叩手礼表示感谢。这个动作表示感谢，传说出自于康熙微服私访时，大臣们在宫外与康熙同处饮茶，因为是微服私访不能暴露行迹身份，但是又不能不行君臣之礼，于是在不能明着行叩首礼的情况下有一大臣急中生智，就屈指代屈膝，弯曲手指扣桌代替屈膝叩首行礼。后来被人们引用来表示感谢了

啊，还有这个敬酒礼节存在吗？

他人倒茶一般叩桌，是用中指和食指轻轻连续敲3下。以“手”代“首”，最新二者同音，这样，“叩首”为“叩手”所代，三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。至今仍是中国人喝茶时惯用的此礼，每当主人请糖倒茶之际，客人即以叩手礼表示感谢。主人给客人斟茶时，客人要用食指和中指轻叩桌面，以致谢意，这就是中国人饮茶的“叩手礼”。典故来源乾隆微服下江南，有一次，到松江“醉白池”游玩，与随从在附近一家茶馆坐下歇脚。茶馆伙计先端上茶碗，随着退后，离桌几步远，拿起大铜壶朝碗里冲茶，只见茶水犹如一条白练自空而降，不偏不倚，不溅不洒地冲进碗里。乾隆好奇，忍不住走上前，从伙计手里拿过大铜壶，也站在几步开外，学伙计的样子，向其余的茶碗里冲茶。随从见皇上为自己冲茶，吓得想跪下叩恩，可又怕暴露了乾隆的身份，窘急之下，于是纷纷屈起手指，“笃笃笃”不停地在桌子上叩击。事后，乾隆不解地问随从：“你们为什么用手指叩击桌子？”随从们答道：“万岁爷给奴才倒茶，万不敢当，以手指叩击桌子，既可以避免泄漏皇上身份，也是代表叩头致谢也。”以后，民间也开始以手指叩桌的谢礼风尚。

叹早茶文化吃早茶就是吃时间的滋味，你必须有这份优哉游哉的闲情。不同于一般茶楼，纯粹喝茶，广东早茶则丰富得奢侈，茶，只是个借口，更广泛的是广式点心菜肴粥品。喝茶、看报、会友、聊天、想心思、谈生意。时间原来是空空荡荡的，需要内容填充，你可以选择吃早茶，吃早茶在语文老师的眼里，是动宾搭配不当的病句，但在这里，早茶真的是吃的！茶的标题裹不住佳肴的美味。吃早茶已经变成了一种文化，而不是纯粹的消耗时间。扩展资料喝茶的礼节广东人在喝早茶时有几个小小的礼节，例如茶壶里面没水时开盖以示需要续水、别人替自己倒茶时习惯以右手食指与中指微屈叩击桌面以表谢意、喝完早茶就会向服务员喊＂埋单＂。最为知名的谢茶叩指，据说是乾隆私访时为侍从倒茶，侍从为不泄露其身份，以双手弯曲叩桌面来代表叩头，由此便流传下来，如今更从广州的早茶桌流传到全国各地：所以，当别人为你倒茶时，记得用指叩桌表示谢意哦！参考资料来源：百度百科-早茶

此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的，叩指即代表叩头。相传清朝乾隆喜欢微服私访，带着官员吃饭的时候，官员以手指叩代表向皇帝叩拜。

长辈倒茶时晚辈应当右手握拳敲三下。长辈给晚辈或上级对下级倒茶时，晚辈或下级应将右手掌心朝下握拳，连续在桌面敲三下，意思是五体投地，为倒茶之人行叩拜之礼，表示对对方十分恭敬，敲三下相当于拜三下，是一种大礼。在长辈给我们倒茶时我们不应无动于衷，而是应该向晚辈行叩指礼。平辈或平级之间倒茶时，只需把食指和中指并拢，在桌面连续轻敲三下，就表示礼仪行毕，给予对方应有的尊重。晚辈给长辈或下级对上级倒茶时，长辈或上级只需用一根指头，用食指或中指在桌面上敲击一下即可，表示对晚辈的认同和默许。叩指礼的由来坊间传言乾隆在微服私访来到广州时，突然想要在茶馆为臣子倒茶。皇帝亲自倒茶，那可是很荣幸的，通常情况下，这个时候，臣子是需要跪拜来谢恩。不过，由于乾隆是私访民间，所以这个跪拜就容易暴露身份。为此，有一个大臣便提议以手指做跪拜状，敲一下桌子，象征着跪拜。之后，慢慢在茶桌上流传下来，就成为了一种茶礼仪，表示感谢。当然了，不同的地区有不同的礼仪，像敲桌礼这样的礼仪在广东福建一带比较多。现如今也有很多年轻人都表示叩桌礼很麻烦，直接说声谢谢会更好。其实，大家在喝茶时会边聊天，如果别人给你倒茶你贸然出声感谢，可能会打断别人的谈话，所以用手轻敲桌面就能让倒茶的人知道你正表达谢意即可。

第一篇 礼制1.礼2.孝3.忠4.仁5.义6.五礼7.九拜8.作揖9.唱喏10.叉手11.左右尊卑12.授受不亲13.吃饭的禁忌14.古代的坐相15.古代的成人礼16.为什么叫做“婚”17.古代结婚的过程18.闹洞房19.交杯酒20.盖头21.上门女婿22.三从四德23.七出——古代的休妻条例24.愚昧的冥婚25.居丧之礼26.丁忧27.古代对于“死”的不同称呼28.古代的棺椁形制29.汉人的土葬传统30.墓碑的来历31.招魂仪式32.牌位33.明器34.坟35.陵36.祭与祀37.泰山封禅38.祭祀日神39.祭祀雨神40.祭祀河神41.腊八42.告朔饩羊43.奠祭和祭奠44.鬼45.四象46.灶神47.明堂48.越俎代庖49.卜和筮50.殷商的甲骨占卜51.龟的崇拜52.巫师53.亲与戚54.伯仲叔季55.六亲56.三纲五常57.大宗小宗58.昭穆59.冥镪60.结义61.指腹为婚62.守岁第二篇 学制1.察举2.征辟3.孝廉4.贤良方正5.九品中正制6.科举制7.院试8.童生试9.乡试10.会试11.殿试12.朝考13.中国历代的学位14.状元15.榜眼、探花16.进士17.举人18.秀才19.“连中三元”20.“独占鳌头”21.“蟾宫折桂”22.金榜23.科举四宴24.“公车”25.武科26.门生27.萌生28.监生29.贡生30.同年31.博士32.硕士33.学士34.留学生35.帖经、帖括36.试帖诗1.段位2.定式3.布局4.先手5.做眼6.宫子1.劫8.天元9.当湖十局(二)中国象棋1.楚河汉界2.九宫3.将军4.动子(三)五子棋1.禁手2.三手交换3.五手两打三、书法(一)书体1.甲骨文2.金文3.篆书4.隶书5.草书6.楷书7.行书(二)著名书法隶1.钟繇2.王羲之3.欧阳询4.张旭5.怀素6.颜真卿7.柳公权8.黄庭坚9.米芾10.赵孟頫四、绘画(一)绘画的种莫与技法1.中国画2.写意3.工笔(二)著名画家1.顾恺之2.阎立本3.吴道子4.宋徽宗5.张择端6.唐寅7.八大山人8.石涛9.扬州八怪(三)著名作品1.《洛神赋图》2.《历代帝王图》3.《清明上河图》4.《溪山行旅图》5.《千里江山图》五、戏曲(一)古代戏曲1.宋元南戏2.元代杂剧3.明清传奇4.清代花部5.四大名剧(二)剧种1.京剧①徽班进京②生、旦、净、末、丑③唱念做打④西皮、二黄⑤脸谱⑥京剧伴奏乐队⑦同光十三绝⑧四大名旦——梅程尚荀⑨四大须生2.评剧3.豫剧4.越剧5.昆曲6.黄梅戏7。秦腔8.粤剧9.川剧10.河北梆子11.花鼓戏12.木偶戏13.皮影戏六、曲艺及其他1.相声2.评书3.评弹4.京韵大鼓5.快板6.双簧7.二人转8.太平歌词9.高跷10.口技11.拉洋片七、中医1.四诊法2.针灸3.推拿4.刮痧5.拔火罐6.药膳7.经脉8.穴位9.方剂10.太极图11.十大名医八、武术1.少林武功2.武当武功3.峨眉武功4.南拳5.太极拳6.八卦掌7.形意拳8.气功9.散打10.十八般武艺第七篇 地理一、山脉、山峰1.阿尔泰山脉2.天山山脉3.昆仑山脉4.祁连山脉5.冈底斯山脉6.喜马拉雅山脉7.横断山脉8.秦岭山脉9.太行山脉10.大兴安岭11.武夷山脉12.玉山13.五岳：泰山、华山、衡山、恒山、嵩山14.道教名山：武当山、青城山15.佛教名山：五台山、峨眉山、九华山、普陀山16.庐山17.井冈山18.三清山19.黄山二、河流、湖泊1.长江2.黄河3.淮河4.渭水5.黑龙江6.松花江7.雅鲁藏布江8.珠江9.鄱阳湖10.洞庭湖11.太湖12.青海湖13.滇池14.杭州西湖15.扬州瘦西湖16.日月潭三、中华区划1.九州名称的来历2.地区的划分四、中华都城1.西安2.洛阳3.北京4.南京5.杭州6.开封7.咸阳8.商丘五、中华建筑1.《考工记》2.阿房宫3.咸阳宫(信宫)4.汉三宫：长乐宫、未央宫、建章宫5.大明宫6.布达拉宫7.苏州园林8.汉长安城9.唐长安城10.明紫禁城11.承德离宫(避暑山庄)12.颐和园13.沈阳故宫14.雍和宫15.圆明园16.上林苑17.狮子林18.畅春园19.恭王府20.福建土楼21.北京四合院22.上海弄堂23.安徽民居24.窑洞式民居25.四川传统民居26.傣家竹楼27.土家族吊脚楼28.纳西族碉楼29.畲族传统民居30.毡房和帐房31.藏族民居32.维吾尔族民居六、中华交通1.丝绸之路2.中国古代四大名桥3.京杭大运河4.秦之驰道5.驿站6.茶马古道7.漕运七、中华地理之最1.中国地理的世界之最2.长城“八大雄关”3.“天下第一”的称谓4.中国的四大高原5.中国四大名亭6.中国六大古都7.中国的“怪泉”8.中国七大“天下第一泉”9.中国著名石窟10.“三国”地名今何在第八篇 民俗一、天文历法1.日、气、朔——历法三要素2.计时3.干支4.夏小正5.太初历6.《大衍历》7.斗建8.朔望9.四时10.上元积年11.岁星纪年12.二十四节气13.农历月份别称14.十二时辰15.十二生肖16.二十八宿和三垣17.四象18.黄道吉日19.黄历20.藏历21.周易与历法二、华夏图腾与符号1.龙2.凤凰3.麒麟4.饕餮5.蟾蜍6.鱼7.鹿8.鹤9.龟10.鸳鸯11.喜鹊12.蝙蝠13.岁寒三友14.盘古15.女娲16.伏羲17.祝融18.河伯19.后羿20.城隍21.灶君22.鼎23.钟三、修道与净化1.养生2.炼丹3.阴阳相谐4.打坐5.转经与朝圣四、婚丧1.同心结2.三书六礼3.定情信物4.媒人5.月老与牵红线6.婚礼7.贴“囍”8.拜天地9.合卺10.贞节11.送终12.祭文13.丧事衣着14.人殓礼俗15.出殡礼俗16.纸钱17.做七18.居丧19.天葬五、民间生活1.年龄的别称2.亲属礼仪称谓3.社交礼仪称谓4.筷子与用饭礼俗5.起居礼貌6.走亲戚7.送礼8.乔迁9.生子10.送别11.家居12.姓氏与门第13.三教九流六、占卜与神秘文化1.玉皇大帝与太上老君2.八仙3.玄学4.符咒5.巫蛊6.占星法7.八字8.奇门遁甲9.测字10.相术11.风水12.大乘佛教、小乘佛教13.禅宗14.密宗与喇嘛教七、节日1.除夕2.春节3.元宵节4.立春5.三月三6.清明节与寒食节7.端午8.七夕9.盂兰盆节10.中秋11.重阳12.腊八13.泼水节14.那达慕大会15.雪顿节八、民间习俗1.叩手礼及叩桌谢礼2.跪拜礼3.“男左女右”的来源4.“上北下南”的来源5.“一日三餐”的来源6.红色表示吉祥的缘由7.生日祝寿的由来8.祝寿送寿桃的由来9.吃长寿面的由来10.抓周的由来11.压岁钱的由来12.贴春联13.福字倒贴14.放鞭炮15.关大门吃年夜饭16.守岁第九篇 服饰、工艺一、服饰1.汉服2.襦裙3.披帛与半臂4.步摇5.盘扣6.头饰7.花黄8.铅华9.裹脚10.胭脂11.梳篦12.金缕玉衣13.羽扇纶巾14.褒衣博带15.帔子16.胡服17.水田衣18.旗装19.旗袍20.唐装21.上衣下裳22.服色23.石榴裙24.绫25.罗26.绸27.缎28.苗族银饰29.维吾尔族花帽30.哈达31.朝鲜族服饰32.壮锦33.水家布34.蒙古袍35.披星戴月36.花钿37.妆靥38.衮衣39.青衣40.直裰41.袈裟42.霓裳羽衣43.盖头44.幞头45.凤冠46.霞帔47.抹胸48.顶珠49.深衣50.马褂51.花盆底鞋52.堕马髻53.爱司髻54.木屐55.百褶裙56.缠头57.乌纱帽58.翎59.玉带60.饬61.道袍62.龙袍63.画眉64.染指甲二、工艺品1.荷包2.核雕3.剪纸4.漆器5.灯笼6.缂丝7.木偶8.中国结9.皮影戏10.糖画11.泥人张12.根雕13.风筝14.门神15.杨柳青年画16.布老虎17.蜡染18.扎染19.苏绣20.湘绣21.粤绣22.蜀绣23.挑花24.钧瓷24.汝瓷26.官瓷27.定瓷28.哥瓷29.秘色瓷30.唐三彩31.青花瓷32.粉彩第十篇 饮食一、中华菜系1.鲁菜2.粤菜3.湘菜4.淮阳菜5.徽菜6.川菜7.闽菜8.浙菜二、名席名宴1.明代天厨御宴2.元代赏花宴3.宋接待金国使节宴会4.唐代烧尾宴5.满汉全席6.孔府菜三、民族食谱1.洱源白族美食2.朝鲜族饮食习俗3.苗族节日美食4.回族的斋月四、美食文学1.“东坡鱼”的由来2.过桥米线的来历3.豆腐的发明4.臭豆腐的由来5.孔子饮食五、饮食典籍1.《食次》2.《食经》六、饮食与名人1.鱼头豆腐与乾隆皇帝2.范仲淹吃粥3.苏东坡与东坡肉4.石涛与苦瓜七、名茶与产地1.黄山毛峰2.安溪铁观音3.碧螺春37.明经38.八股文39.翻译科40.枪替41.师范42.古代对老师的各种称呼43.桃李满天下44.太学45.国子监46.杏坛47.木铎48.稷下学宫49.鸿都门学50.太医署51.书院52.白鹿洞书院53.岳麓书院54.石鼓书院55.应天府书院56.东林书院57.同文馆58.通儒院59.京师大学堂60.私塾61.《三字经》62.《百家姓》63.《千字文》64.幼儿园的起源65.胎教66.六艺67.格物致知68.《弟子职》69.有教无类70.因材施教71.民间各业崇拜的祖师第三篇 官制1.官2.僚3.吏4.太师、太傅与太保5.司马、司徒、司空6.商鞅的官制改革7.士8.家臣9.门客10.《周官》的政治地位11.相、丞相、宰相12.太尉13.御史大夫14.十三曹4.西湖龙井茶5.藏族酥油茶6.蒙古奶茶八、茶礼茶法1.茶艺2.茶道九、中国酒文化1.黄酒和夏商周三代的酒2.各种饮酒习俗3.大节日的饮酒习俗4.酒令十、名酒与产地1.贵州茅台酒2.董酒3.绵竹剑南春4.泸州老窖特曲5.古井贡酒6.伊川杜康酒7.五粮液酒后记15.郎官郎吏16.三公九卿17.将军18.汉朝几次官制变化19.尚书20.卖官制21.侍中22.北周的官制改革23.隋代的官制改革24.秘书省25.什么是“清官”26.尚书省27.门下省28.中书省29.三省的配合与制约30.六部31.宋代的宰执32.枢密院33.计相34.翰林学士35.宋代的谏官与政治失控36.大学士37.张居正的政治功过38.东西二厂39.锦衣卫40.八旗制度41.三殿三阁大学士42.军机处43.南书房44.理藩院45.总理衙门46.我国首任驻外大使47.绿营兵48.新军49.钦差大臣50.县的来历51.郡县制52.刺史53.酷吏与循吏54.三辅55.南北朝的侨郡县56.都护府57.节度使58.宋代的路、州、府59.镇的意义60.行中书省61.达鲁花赤62.明代三司63.总督和巡抚64.道员65.绍兴师爷66.南、北洋大臣67.宦官之害68.明清胥吏第四篇 学术典籍一、经部1.“十三经”2.《周易》3.《尚书》4.《诗经》5.《周礼》6.《仪礼》7.《礼记》8.《左传》9.《公羊传》10.《觳梁传》11.《论语》12.《孟子》13.《尔雅》14.《孝经》15.“四书”16.《大学》17.《中庸》二、史部1.《尚书》2.《春秋》与编年体3.《左传》4.《国语》5.《战国策》6.《史记》7.《汉书》8.“二十四史”9.《资治通鉴》10.《通鉴纪事本末》与纪事本末体11.“十通”12.《会要》《唐会要》《五代会要》等与会要13.《宋元学案》《明儒学案》等与学术史14.《水经注》《西域水道记》《庐山记》等与古代的地理、方志书15.《廿二史札记》和《廿二史考异》16.《封氏闻见记》《梦溪笔谈》等与历史笔记17.《明实录》《清实录》等与实录、起居注三、子部(一)儒家1.《荀子》2.《颜氏家训》3.《二程集》4.《朱子语类》5.《象山全集》6.《传习录》(二)道隶1.《老子》2.《庄子》3.《列子》4.《淮南子》5.《抱朴子》(三)法家、兵家、纵横家1.《商君书》2.《管子》3.《韩非子》4.《孙子兵法》5.《孙膑兵法》6.《司马法》7.《鬼谷子》(四)墨家、名家1.《墨子》2.《公孙龙子》四、文学1.《诗经》2.《楚辞》3.《子虚赋》《上林赋》《两都赋》等与汉赋4.《乐府诗集》5.《古诗十九首》6.《陶渊明集》7.《昭明文选》8.《世说新语》9.《文心雕龙》10.《搜神记》11.《玉台新咏》12.《辋川集》13.《燕歌行》与《白雪歌送武判官归京》14.《蜀道难》15.《秋兴八首》16.《原道》17.《长恨歌》18.《无题》19.《花间集》20.《全唐诗》21.《醉翁亭记》22.《赤壁赋》23.《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》24.《西厢记》25.《三国演义》26.《水浒传》27.《西游记》28.《金瓶梅》29.三言二拍30.《长生殿》《桃花扇》31.《红楼梦》32.《聊斋志异》33.《儒林外史》34.《古文辞类纂》35.《饮水词》五、医家1.《黄帝内经》2.《神农本草经》3.《伤寒杂病论》4.《金匮要略》5.《千金要方》6.《本草纲目》六、农家1.《农书》2.《农政全书》七、科技1.《周髀算经》2.《九章算术》3.《梦溪笔谈》4.《天工开物》八、类书、丛书1.《艺文类聚》2.宋代四大类书3.《永乐大典》4.《古今图书集成》5.《四库全书》九、佛藏、道藏1.三藏2.汉文大藏经3.藏文大藏经4.《金刚经》5.《心经》6.《法华经》7.《华严经》8.《楞伽经》9.《六祖坛经》10.《大乘起信论》11.《弘明集》12.《高僧传》13.《成唯识论》14.禅宗语录15.《法苑珠林》16.《五灯会元》17.《大唐西域记》18.《道德经》19.《太平经》20.《黄庭经》21.《阴符经》22.《云笈七签》23.《道藏目录详注》第五篇 文化名人1.黄帝、炎帝2.仓颉3.尧4.舜5.大禹6.周公7.老子8.孔子9.颜回10.曾子11.子夏12.子思13.范蠡14.鲁班15.墨子16.孟子17.荀子18.庄子19.屈原20.韩非21.李斯22.秦始皇23.荆轲24.陆贾25.贾谊26.晁错27.司马相如28.董仲舒29.汉武帝30.张骞、班超31.司马迁32.蔡伦33.刘歆34.班固35.张衡36.蔡邕、蔡文姬37.曹操、曹植、曹丕38.建安七子39.诸葛亮40.竹林七贤41.王弼42.潘岳43.陆机44.谢安45.陶渊明46.谢灵运47.江淹48.刘勰49.贾思勰50.萧统51.隋炀帝52.古代四大美女53.玄奘54.初唐四杰：王勃、杨炯、卢照邻、骆宾王55.文成公主、松赞干布56.鉴真57.李白58.杜甫59.王维60.自居易61.韩愈62.柳宗元63.杜牧64.李商隐65.李煜66.柳永67.范仲淹68.欧阳修69.周敦颐70.苏轼71.陆游72.程颢、程颐73.朱熹74.王安石75.司马光76.李清照77.辛弃疾78.毕异79.关汉卿80.马致远81.吴澄82.郑和83.李贽84.四大才子：唐寅、祝允明、文征明、徐祯卿85.施耐庵、吴承恩、罗贯中86.东林党与杨涟、顾宪成87.王阳明88.王夫之89.顾炎武90.黄宗羲91.蒲松龄92.郑板桥93.袁枚94.曹雪芹95.纪晓岚96.曾国藩、张之洞97.林则徐、魏源98.康有为、梁启超99.严复100.龚自珍、黄遵宪101.王国维102.黄节103.鲁迅104.陈独秀、胡适105.蔡元培106.詹天佑107.马寅初108.熊十力、马一浮109.陈寅恪、吴宓、柳诒徵110.钱穆、辜鸿铭、章太炎111.梁济、梁漱溟第六篇 国粹一、国乐(一)乐器1.古琴2.编钟3.磬4.箜篌5.古筝6.琵琶7.笛子8.洞箫9.二胡10.葫芦丝(二)名曲1.《高山流水》2.《梅花三弄》3.《夕阳箫鼓》4.《汉宫秋月》5.《阳春白雪》6.《渔樵问答》7.《胡笳十八拍》8.《广陵散》9.《平沙落雁》10.《十面埋伏》(三)乐舞1.六乐2.五音3.八音4.巫舞5.六代舞6.盘鼓舞7.唐朝三大舞——《秦王破阵乐》《攻成庆善乐》《上元乐》8.霓裳羽衣舞9.胡旋舞10.踏歌11.秧歌12.狮子舞13.龙舞14.孔雀舞二、棋道(一)围棋

表示感谢。一次性杯子放桌子暗示的意思是表示感谢，相当于古代以手叩桌代表磕头谢恩，一次性纸杯是一种方便携带和使用，价格低廉的纸质杯子。

16世纪60年代，一种稀有的饮料在英国伦敦走红，尽管它价格昂贵，可贵族绅士和名媛淑女们仍然竞相饮用。风行于上流社会的葡萄酒、烧酒等大有被它取代之势。有人认为这种饮料得以流行是因为女王的倡导，她十分喜爱这种饮料；也有人认为应归功于一位名叫威特的船长，是他率领船队去往东方，专程从中国将这种饮料第一次带到英伦三岛①。这种饮料就是茶。　　中国是茶叶的原产地。早在远古时代，我们的祖先就认识到茶叶对人体的保健效用了。大约从四千年前开始，茶逐渐发展成为日常饮料。秦汉时期，茶树的种植、茶叶的制作都具备了相当的规模。后来由于佛教的提倡，老百姓日常生活也都离不开茶了。“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”的说法，正是这个风俗的生动写照。　　中国茶叶向海外传播有悠久的历史。西汉时，茶叶首先从东海出口，传到印度南部。南北朝时语已经向土耳其输出。到了唐朝和宋朝，日本人从中国学会了茶树的培植技术和饮茶方法，又从中国带回了茶子，开始在本国栽种，于是，日本茶道也兴起了。明朝时，茶叶传入欧洲，清朝初年又被转运到北非和美洲大陆。就这样，茶叶传遍了全世界。　　茶叶可分红、绿、青、黄、白、黑、花等品种。　　红茶属于全发酵茶，红叶清汤。　　绿茶是一种不发酵茶，绿叶清汤。有名的绿茶品种很多，最著名的是龙井茶。龙井茶已有一千两百多年的历史，产于浙江杭州西湖西南的狮峰、龙井、云栖和虎跑一带，所以又有狮、龙、云、虎几个品种。　　青茶也叫乌龙茶，属于半发酵茶。茶叶青蒂、绿腹、红镶边。有武夷岩茶、大红袍、铁观音等名品。乌龙茶清香可口，头天饮用，隔日还有余香，回味无穷。　　蒙顶黄芽、大叶青是黄茶的名品。白茶是我国的珍稀茶种，如银针、白牡丹等。黑茶味道醇和，制成茶砖便于运输，供应边疆的少数民族。　　将茉莉花、珠兰花、玫瑰花等放入绿茶之中，加工熏制，就是花茶。这种茶气味芬芳，喜爱饮用的人很多。　　数千年来，人们饮茶品茗，逐渐形成了茶风俗与茶文化。　　我国饮茶的礼仪源远流长，而且十分讲究。“泛花邀坐客，代饮引情言。”在一般交际和应酬场合，茶是必不可少的款待物，由此还衍生出托杯至胸前以表示向主人致敬，添水时叩桌以示感谢以及端茶送客等礼节。在许多少数民族中，客来敬茶还发展成为最隆重的迎宾仪式，如蒙古族人献奶茶、藏族人献酥油茶、苗族人献打油茶等。敬茶是很多地方重要的节日活动，春节的元宝茶、立夏时的七家茶等是传承至今的风俗。寄送新茶，也常常能勾起游子的桑梓②之情。　　文人饮茶赋诗作画，男女订亲饮茶为礼，民间纠纷饮茶讲和，茶已融入人们的生活之中。如今时兴的茶话会，正是传统茶宴、茶会的演变。遍布城乡的茶馆、茶楼、茶室、茶摊、茶坊、茶肆，是人们品茗清谈、欣赏曲艺、洽谈生意以及集会结社的好场所。饮茶，已经成为一种文化现象。_____________________　　①[英伦三岛]泛指英国。“三岛”指英国所属英格兰、苏格兰和威尔士三部分。②[桑梓（zǐ）]本指家乡的桑树和梓树，借指故乡。

在中国有很多习俗和很多优良的品德，我们有良好的待客之道，其中就有用茶来待客，茶叶不仅是馈赠亲友，走亲访友的佳品，还能让我们修身养性，远离浮躁的环境，因为在制作茶需要慢条斯理的，自然而然的就养成了安静的习惯，其次客人轻叩桌面表示对斟茶之人的叩谢礼，感谢的意思。不管是吃饭还是在喝茶方面等等都是有非常多的讲究，这样会让客人有一个好的心情，给对方一个舒适的感觉，这也是一个比较好的待客之道；在我们多人品茶，倒茶的先后顺序是非常重要的，首先第一个倒茶的必须像是客人，这样是一种尊重，客人优先，所以这方面也是有讲究的。在招待客人添茶的时候，客人轻扣桌面是表示对斟茶的主人表示叩谢之礼，表示对主人的招待很感谢的意思，其次叩谢礼有三种形式，一是五指叩桌，二是双指叩桌，三是单指叩桌，都是表达对他们的尊重，和感谢对方给自己的招待；以此礼节来表达自己的感激和感谢之情，也是对对方的一种尊重。在中国有很多文明礼节，又过年的压岁钱，有过门红包，还有喝茶的叩谢礼等等，都是以此来表达自己对对方的尊重，感谢和美满的祝福；在喝茶方面客人都要做叩谢礼一次来表达自己的感谢，其次招待者在斟茶的第一杯也必须要给客人；中华民族的优良传统需要文明提倡，需要我们大力发展并且学习。

吃饭的时候询问我的一些喜好和忌口

他人倒茶时手指叩桌是表示感谢的意思。 用手指叩桌，称为叩手礼，是饮茶的礼仪，主人给客人斟茶时，客人要用食指和中指轻叩桌面，以致谢意，以手代首，这样，叩首为叩手所代，三个指头弯曲即表示三跪，指头轻叩九下，表示九叩首，至今还有不少地方和港澳地区行此礼，每当主人请糖倒茶之际，客人以叩手礼表示感谢。

因为你敲桌子我就停啊

就是对给你倒茶的人表示感谢。

　　他人倒茶一般叩桌，是用中指和食指轻轻连续敲3下。 叩手礼是从古代的叩头礼演变简化而来的。方法是将一只手的大拇指、食指和中指略微弯曲，指尖捏合在一起，轻轻叩打桌面几下，即代表古代最隆重的“三跪九叩首”之礼。 以“手”代“首”，二者同音，这样，“叩首”为“叩手”所代，三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。至今还有不少地方和港澳地区行此礼，每当主人请糖倒茶之际，客人即以叩手礼表示感谢。　　这一习俗的由来，据说是乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府不小心知道了这一情况，拼了老命也得去护驾，否则万一出事，性命不保。知府也微服一番，以防天威不测。到了茶楼，也就在皇帝对面末座的位上坐下，皇帝心知肚明，也不去揭穿，久闻大名、相见恨晚的装模作样一番。皇帝是主，免不得提起茶壶给这位知府倒茶，知府惶诚惶恐的，但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。敬茶喝茶是人之常情，又咋知你是微服皇帝，反正你敬我茶，我叩这么几下，也不花多少功夫，省得后患无穷。　　这是一个版本，还有一个版本：据说，乾隆皇帝游江南，来到淞江，带了两个太监，便衣打扮，到一爿茶馆店里去私巡察访。茶店老板拎了一只长嘴茶吊来冲茶，端起茶杯，沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一连三洒，茶杯里正好浅浅一杯，茶杯外没有滴水溅出。乾隆皇帝看在眼里，喜在心里，忙问：“掌柜的，你倒茶为啥不多洒一洒，少洒一洒，不多不少齐巧洒三下？”老板笑着回答：“客官，这是我们茶馆的行规，这叫凤凰三点头。”乾隆皇帝一听，夺过老板的水吊，端起一只茶杯，也要来学学这“凤凰三点头”的新鲜玩艺。这只杯子是倒给太监的，皇帝向太监倒茶，这不是反礼了，在皇宫里太监要跪下来三呼万岁、万岁、万万岁。可是在这三教九流罗杂的茶馆酒肆，暴露了身份，这是性命交关的事啊！当太监的当然不是笨人，急中生智，忙用手指笃笃桌子表示以手来代替叩头。　　另一说是：当年乾隆皇帝下江南，有一天，路经松江，他带了几个大臣微服来到“醉白池”游玩，见那里有一家茶馆，就坐下来歇脚。茶房端上几只碗来，随后站在数步远的地方，拎起大铜壶朝碗里倒茶。只见一条白练从天而降，茶水不偏不倚，滴水不洒，均匀地冲进碗里。乾隆皇帝看得惊奇，禁不住上前要过铜壶，学着茶房的样子，朝其余几只碗里倒去。大臣们见皇帝给自己倒茶，吓得魂都没了，想跪下叩头，山呼“万岁”，又恐暴露了皇帝的身份，遭杀身之祸，一急之下，灵机一动纷纷屈起手指，“笃笃笃……”不停地在桌上叩击。事后，乾隆皇帝不解地问大臣们：“汝等何故以指叩桌？”大臣们齐声答道：“万岁给臣等倒茶，万不敢当，以手指叩桌，乃代叩头致谢也。”

叩手礼是从古代的叩头礼演变简化而来的。方法是将一只手的大拇指、食指和中指略微弯曲，指尖捏合在一起，轻轻叩打桌面几下，即代表古代最隆重的“三跪九叩首”之礼。这种习俗是怎么来的呢?不免要说到一个典故。当年乾隆皇帝下江南，有一天，路经松江，他带了几个太监微服来到“醉白池”游玩。见那里有一家茶馆，就坐下来歇脚。茶房端上几只碗来，随后站在数步远的地方，拎起大铜壶朝碗里倒茶。只见一条白练从天而降，茶水不偏不倚，滴水不洒，均匀地冲进碗里。乾隆皇帝看得惊奇，禁不住上前要过铜壶，学着茶房的样子，朝其余几只碗里倒去。太监们见皇帝给自己倒茶，吓得魂都没了，想跪下叩头，山呼“万岁”，又恐暴露了皇帝的身份，遭杀身之祸，一急之下，灵机一动纷纷屈起手指，“笃笃笃……”不停地在桌上叩击。事后，乾隆皇帝不解地问太监：“汝等何故以指叩桌?”太监们齐声答道：“万岁给奴才倒茶，万不敢当，以手叩桌，乃代叩头致谢也。”以“手”代“首”，二者同音，这样，“叩首”为“叩手”所代，三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”，这种做法被皇帝采纳，而且逐渐在民间推广，至今还有不少地方和港澳地区行此礼，每当主人倒茶之际，客人即以叩手礼表示感谢。

屈指代跪礼

叩手礼的三种方式 叩手礼的三种方式，扣手礼有讲究，叩手有叩首的意思，是茶道中非常重要的喝茶礼仪。在非常正式的场合喝茶，不懂得喝茶的礼仪叩手礼三种，会被当做笑话的。下面介绍叩手礼的三种方式。 叩手礼的三种方式1 第一种叩手礼： 平辈给平辈倒茶：只需要食指和中指并拢，轻敲桌面三下即可，表示给予对方应有的尊重。 第二种叩手礼： 长辈给晚辈倒茶：晚辈应将右手握拳，拳背朝上，用五指轻敲桌面。一般敲三下即可，意思是五体投地，为倒茶之人行叩拜之礼。 第三种叩手礼： 晚辈给长辈倒茶：长辈可以用一只手指在茶杯边缘轻敲一下，表示尊重。或者，如果长辈遇到比较欣赏的晚辈，可以用中指在茶杯边缘轻敲三下，表达你的欣赏。 扣手礼传于清代，据说乾隆皇帝微服私访在茶馆喝茶时，皇帝给官员倒茶，这在正常情况下是需要谢跪行礼的。但是微服私访又不能行礼，情急之下灵机一动，官员弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼，既保了密又不失礼数，于是这一习俗就这么流传下来。 叩手礼的来源 叩手礼相传于清代。传说，乾隆皇帝微服下江南，带了两个太监，到一间茶馆喝茶。乾隆皇帝因想学学茶馆掌柜“凤凰三点头”倒茶法，就给太监杯里倒茶。此时太监本是要跪下来三呼万岁谢恩，但又不能暴露皇帝的身份，急中生智，将食指和中指弯曲，做成屈膝的姿势，连叩桌面，代替了下跪叩首。于是，叩手礼便一直流传至今。 以“手”代“首”，二者同音，这样，“叩首”为“叩手”所代，食指和中指就好比跪着的人的双腿，三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。 现在，叩手礼早已没有谁尊谁卑谁给谁下跪的意思，不过从“扣指礼”确实可以看出一个人的茶道功力的。 叩手礼的典故 乾隆微服下江南，有一次，到松江“醉白池”游玩，与随从在附近一家茶馆坐下歇脚。茶馆伙计先端上茶碗，随着退后，离桌几步远，拿起大铜壶朝碗里冲茶，只见茶水犹如一条白练自空而降，不偏不倚，不溅不洒地冲进碗里。 乾隆好奇，忍不住走上前，从伙计手里拿过大铜壶，也站在几步开外，学伙计的样子，向其余的茶碗里冲茶。随从见皇上为自己冲茶，吓得想跪下叩恩，可又怕暴露了乾隆的身份，窘急之下，于是纷纷屈起手指，“笃笃笃”不停地在桌子上叩击。 事后，乾隆不解地问随从：“你们为什么用手指叩击桌子？” 随从们答道：“万岁 爷给奴才倒茶，万不敢当，以手指叩击桌子，既可以避免泄漏皇上身份，也是代表叩头致谢也。” 以后，民间也开始以手指叩桌的谢礼风尚。 叩手礼的三种方式2 具体的喝茶手势是怎样的 一、晚辈向长辈（长辈给晚辈倒茶） 五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。 二、平辈之间（平辈给平辈倒茶） 食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。 三、长辈向晚辈（晚辈给长辈倒茶） 食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。如特欣赏晚辈，可敲三下。 关于喝茶叩手礼的传说 关于“叩指礼”出现的说法有很多，大多与清代乾隆皇帝有关。 相传乾隆皇帝下江南，途经茶区遇雨，在路边小店歇息。店小二不认识乾隆皇帝，冲泡了一壶茶放在桌上，乾隆便起身为随从斟茶。 皇帝给随从奉茶，随从应谢恩，但又不便暴露皇帝身份，情急之下，随从便以双指弯曲，不断叩桌，示意连连叩首。 随着扣指礼的广为流传，越来越多的"人也会在茶桌上行礼。现在已经没有了下跪之意，而是礼貌性地表达谢谢。 这一动作也可避免在喝茶时，因反复道谢而破坏饮茶的节奏或聊天的氛围。 叩手礼的三种方式3 叩手礼的习俗由来 版本一 据说是乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府不小心知道了这一情况，拼了老命也得去护驾，否则万一出事，小心吃饭家伙。知府也微服一番，以防天威不测。到了茶楼，也就在皇帝对面末座的位上坐下，皇帝心知肚明，也不去揭穿，久闻大名、相见恨晚的装模作样一番。皇帝是主，免不得提起茶壶给这位知府倒茶，知府惶诚惶恐的，但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。敬茶喝茶是人之常情，又咋知你是微服皇帝，反正你敬我茶，我叩这么几下，也不花多少功夫，省得后患无穷。于是这一习俗就这么流传下来。为了简便，也用食指单指叩几下。 版本二 用手指笃桌子表示谢意的“来历” 据说，乾隆皇帝游江南，来到淞江，带了两个太监，便衣打扮，到一爿茶馆店里去私巡察访。茶店老板拎了一只长嘴茶吊来冲茶，端起茶杯，沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一连三洒，茶杯里正好浅浅一杯，茶杯外没有滴水溅出。乾隆皇帝看在眼里，喜在心里，忙问：“掌柜的，你倒茶为啥不多洒一洒，少洒一洒，不多不少齐巧洒三下？”老板笑着回答：“客官，这是我们茶馆的行规，这叫凤凰三点头。”乾隆皇帝一听，夺过老板的水吊，端起一只茶杯，也要来学学这“凤凰三点头”的新鲜玩艺。这只杯子是倒给太监的，皇帝向太监倒茶，这不是反礼了，在皇宫里太监要跪下来三呼万岁、万岁、万万岁。可是在这三教九流罗杂的茶馆酒肆，暴露了身份，这是性命交关的事啊！当太监的当然不是笨人，急中生智，忙用手指笃笃桌子表示以手来代替叩头。这样“以手代叩”的动作一直流传至今，表示对亲朋好友敬茶的谢意。

有人在倒茶时客人都会用手指轻轻的敲一下桌子以视为礼貌回应。中国自古就是礼仪之邦，茶文化更是礼仪规矩甚多，刚刚学着喝茶的时候看到主人在给宾客斟茶，客人都会用手指轻轻的敲一下桌子以视为礼貌回应，很多多时候就在想这是什么意思呢，那我要不要也学着敲一下呢，但是他们有些人敲一下，有些人敲三下，还有人一直敲不停。这我就尴尬了，我如果要敲那到底是要敲几下呢？下面我们就来说一说这个叩指礼的讲究。说到扣指礼，很多人都知道这是别人在给你倒茶的时候的一种回谢礼仪，但是不是每个人都知道这个习俗其实是有一个很有趣的来源的。相传有一年乾隆又一次下到江南游玩，有一天他带着几个太监微服游玩，走累了就到一家茶馆去休息一下，茶馆小二马上就上来放了几个碗在桌子上，然后自己拿着铜壶却往远处走了几步，然后抬起铜壶朝碗里面倒茶，乾隆皇帝亲眼看见从他铜壶嘴里出来了一条水注直接注入了他面前的碗里。碗里很快的的加满，而且没有一点多余的茶水倒在桌子上面，然后乾隆马上就问小二要过那个铜壶，惊奇过后，然后自己也走远了几步学着店小二的动作抬壶倒茶，一边的太监们看到皇帝正在给自己的碗里倒茶，这哪是他们受得起的啊，一下子就吓蒙了，但是因为他们是微服出来的，身边没有带护卫，所以他们不敢随便暴露乾隆的身份，怕会遇上危险，但是他们实在不敢白受皇帝给他们倒茶这等恩德，所以他们马上弯起手指，在桌子上连续的轻敲着桌子，不一敲到皇帝把茶水倒完了他们才停下来，出了茶馆回到住处，皇帝问他们几个太监，白天在茶馆为何你们都不停的以指叩桌啊？有什么警示吗？几个太监马上跪地答道：奴才们受不起万岁爷给倒茶，那可是折煞了奴才们啊，但是因为爷是在外面又没带护卫，所以奴才们为了不暴露万岁爷的身份，只能以指代头，以此叩头致谢，然后这种以指叩桌的谢礼不知道怎么就在民间流行起来了。以“手”代“首”，所以“叩手”即意味着“叩首”三个手指变曲表示为三跪，手指头轻叩九次，表示变九叩首，此为最高的礼仪。

有人在倒茶时客人都会用手指轻轻的敲一下桌子以视为礼貌回应。中国自古就是礼仪之邦，茶文化更是礼仪规矩甚多，刚刚学着喝茶的时候看到主人在给宾客斟茶，客人都会用手指轻轻的敲一下桌子以视为礼貌回应，很多多时候就在想这是什么意思呢，那我要不要也学着敲一下呢，但是他们有些人敲一下，有些人敲三下，还有人一直敲不停。这我就尴尬了，我如果要敲那到底是要敲几下呢？下面我们就来说一说这个叩指礼的讲究。

让你注意一下，小心不要烫着

关于喝茶礼仪，手势有3种：1、晚辈向长辈，五指并拢成拳，拳心向下；2、平辈之间，食指中指并拢，敲击桌面；3、长辈向晚辈，食指或中指敲击桌面。中国人好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。1、晚辈向长辈（长辈给晚辈倒茶）五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼，一般敲三下即可。2、平辈之间（平辈给平辈倒茶）食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖，敲三下表示尊重。3、长辈向晚辈（晚辈给长辈倒茶）食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可，如果是特别欣赏的晚辈，可敲三下。关于喝茶叩手礼的传说关于“叩指礼”出现的说法有很多，大多与清代乾隆皇帝有关。相传乾隆皇帝下江南，途经茶区遇雨，在路边小店歇息。店小二不认识乾隆皇帝，冲泡了一壶茶放在桌上，乾隆便起身为随从斟茶。皇帝给随从奉茶，随从应谢恩，但又不便暴露皇帝身份，情急之下，随从便以双指弯曲，不断叩桌，示意连连叩首。

基本信息主人给客人斟茶时，客人要用食指和中指轻叩桌面，以致谢意，这就是饮茶的“叩手礼”。礼仪内容以“手”代“首”，二者同音，这样，“叩首”为“叩手”所代，三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。至今还有不少地方和港澳地区行此礼，每当主人倒茶时，客人要用食指和中指轻叩桌面，以致谢意，这就是广州人饮茶的“叩手礼”。发展历史话说乾隆微服下江南，有一次，到松江“醉白池”游玩，与随从在附近一家茶馆坐下歇脚。茶馆伙计先端上茶碗，随着退后，离桌几步远，拿起大铜壶朝碗里冲茶，只见茶水犹如一条白练自空而降，不偏不倚，不溅不洒地冲进碗里。乾隆好奇，忍不住走上前，从伙计手里拿过大铜壶，也站在几步开外，学伙计的样子，向其余的茶碗里冲茶。随从见皇上为自己冲茶，吓得想跪下叩恩，可又怕暴露了乾隆的身份，窘急之下，于是纷纷屈起手指，“笃笃笃”不停地在桌子上叩击。事后，乾隆不解地问随从：“你们为什么用手指叩击桌子？”随从们答道：“万岁爷给奴才倒茶，万不敢当，以手指叩击桌子，既可以避免泄漏皇上身份，也是代表叩头致谢也。”以后，民间也开始以手指叩桌的谢礼风尚。

表示感谢！

乾隆微服下江南，有一次，到松江“醉白池”游玩，与随从在附近一家茶馆坐下歇脚。茶馆伙计先端上茶碗，随着退后，离桌几步远，拿起大铜壶朝碗里冲茶，只见茶水犹如一条白练自空而降，不偏不倚，不溅不洒地冲进碗里。乾隆好奇，忍不住走上前，从伙计手里拿过大铜壶，也站在几步开外，学伙计的样子，向其余的茶碗里冲茶。随从见皇上为自己冲茶，吓得想跪下叩恩，可又怕暴露了乾隆的身份，窘急之下，于是纷纷屈起手指，“笃笃笃”不停地在桌子上叩击。事后，乾隆不解地问随从：“你们为什么用手指叩击桌子？”随从们答道：“万岁爷给奴才倒茶，万不敢当，以手指叩击桌子，既可以避免泄漏皇上身份，也是代表叩头致谢也。”以后，民间也开始以手指叩桌的谢礼风尚。

他人倒茶时手指叩桌是什么意思喝茶有一种礼数，就是当别人给你倒茶时，为了表示敬意，用手指轻叩桌面数下。这一习俗的由来，据说是乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府不小心知道了这一情况，拼了老命也得去护驾，否则万一出事，小心吃饭家伙。知府也微服一番，以防天威不测。到了茶楼，也就在皇帝对面末座的位上坐下，皇帝心知肚明，也不去揭穿，久闻大名、相见恨晚的装模作样一番。皇帝是主，免不得提起茶壶给这位知府倒茶，知府惶诚惶恐的，但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。敬茶喝茶是人之常情，又咋知你是微服皇帝，反正你敬我茶，我叩这么几下，也不花多少功夫，省得后患无穷。于是这一习俗就这么流传下来。为了简便，也用食指单指叩几下。

表示谢谢。来源于纪晓岚和乾隆出去旅行，乾隆给纪晓岚倒茶，纪晓岚本应该给乾隆磕头，但是在茶馆里不能爆露乾隆的身份，所以纪晓岚就用这样的手势代表磕头，从而演变为谢谢。

传说一：乾隆皇帝微服私访下江南，来到淞江，带了两个太监，到一间茶馆店里喝茶。茶店老板拎了一只长嘴茶吊来冲茶，端起茶杯，茶壶沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一连三洒，茶杯里正好浅浅一杯，茶杯外没有滴水溅出。乾隆皇帝不明其意，忙问：“掌柜的，你倒茶为不多不少齐巧洒三下？”老板笑着回答：“客官，这是我们茶馆的行规，这叫‘凤凰三点头"。”乾隆皇帝一听，夺过老板的水吊，端起一只茶杯，也要来学学这凤凰三点头。这只杯子是太监的，皇帝向太监倒茶，这不是反礼了，在皇宫里太监要跪下来三呼万岁、万岁、万万岁。可是在这三教九流罗杂的茶馆酒肆，暴露了身份，这是性命攸关的事啊！当太监的当然不是笨人，急中生智，忙用手指叩叩桌子表示以“叩手”来代替“叩首”。这样“以手代叩”的动作一直流传至今，表示对他人敬茶的谢意。传说二：乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府不小心知道了这一情况，也微服前往茶楼护驾，怕万一出事，自己担待不起。到了茶楼，也就在皇帝对面末座的位上坐下。皇帝心知肚明，也不去揭穿，久闻大名、相见恨晚地装模作样寒暄一番。皇帝是主，免不得提起茶壶给这位知府倒茶，知府惶诚惶恐，但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。于是这一习俗就这么流传下来。

是表示感谢的意思 叩手礼 喝茶有一种礼数，就是当别人给你倒茶时，为了表示敬意，用手指轻叩桌面数下。这一习俗的由来，据说是乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府不小心知道了这一情况，拼了老命也得去护驾，否则万一出事，小心吃饭家伙。知府也微服一番，以防天威不测。到了茶楼，也就在皇帝对面末座的位上坐下，皇帝心知肚明，也不去揭穿，久闻大名、相见恨晚的装模作样一番。皇帝是主，免不得提起茶壶给这位知府倒茶，知府惶诚惶恐的，但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。敬茶喝茶是人之常情，又咋知你是微服皇帝，反正你敬我茶，我叩这么几下，也不花多少功夫，省得后患无穷。于是这一习俗就这么流传下来。为了简便，也用食指单指叩几下。 这是一个版本，还有一个版本： 以手代叩 亲戚朋友向你敬茶倒水，你总是用手指头笃笃桌子表示谢意。为啥勿抱拳作揖，弯腰鞠躬，举手敬礼来表示？ 在去年松江建城一千二百年，我有幸参加了这次庆典活动。在与文艺界朋友的交谈中、我听到了这样一个传说，才知道了用手指笃桌子表示谢意的“来历”。 据说，乾隆皇帝游江南，来到淞江，带了两个太监，便衣打扮，到一爿茶馆店里去私巡察访。茶店老板拎了一只长嘴茶吊来冲茶，端起茶杯，沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一连三洒，茶杯里正好浅浅一杯，茶杯外没有滴水溅出。乾隆皇帝看在眼里，喜在心里，忙问：“掌柜的，你倒茶为啥不多洒一洒，少洒一洒，不多不少齐巧洒三下？”老板笑着回答：“客官，这是我们茶馆的行规，这叫凤凰三点头。”乾隆皇帝一听，夺过老板的水吊，端起一只茶杯，也要来学学这“凤凰三点头”的新鲜玩艺。这只杯子是倒给太监的，皇帝向太监倒茶，这不是反礼了，在皇宫里太监要跪下来三呼万岁、万岁、万万岁。可是在这三教九流罗杂的茶馆酒肆，暴露了身份，这是性命交关的事啊！当太监的当然不是笨人，急中生智，忙用手指笃笃桌子表示以手来代替叩头。这样“以手代叩”的动作一直流传至今，表示对亲朋好友敬茶的谢意。 叩桌谢礼的由来 叩手礼是从古代的叩头礼演变简化而来的。方法是将一只手的大拇指、食指和中指略微弯曲，指尖捏合在一起，轻轻叩打桌面几下，即代表古代最隆重的“三跪九叩首”之礼。 这种习俗是怎么来的呢？不免要说到一个典故。 当年乾隆皇帝下江南，有一天，路经松江，他带了几个大臣微服来到“醉白池”游玩，见那里有一家茶馆，就坐下来歇脚。茶房端上几只碗来，随后站在数步远的地方，拎起大铜壶朝碗里倒茶。只见一条白练从天而降，茶水不偏不倚，滴水不洒，均匀地冲进碗里。乾隆皇帝看得惊奇，禁不住上前要过铜壶，学着茶房的样子，朝其余几只碗里倒去。大臣们见皇帝给自己倒茶，吓得魂都没了，想跪下叩头，山呼“万岁”，又恐暴露了皇帝的身份，遭杀身之祸，一急之下，灵机一动纷纷屈起手指，“笃笃笃……”不停地在桌上叩击。事后，乾隆皇帝不解地问大臣们：“汝等何故以指叩桌？”大臣们齐声答道：“万岁给臣等倒茶，万不敢当，以手指叩桌，乃代叩头致谢也。” 以“手”代“首”，二者同音，这样，“叩首”为“叩手”所代，三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。至今还有不少地方和港澳地区行此礼，每当主人请糖倒茶之际，客人即以叩手礼表示感谢。

据说来源于：乾隆微服下江南时，乾隆扮作平民给大臣（也扮作平民）倒茶，大臣不能叩头谢恩，只能手指弯曲作跪状，在桌子上轻敲，意思是下跪谢恩~~~~

1、释义：叩手礼是广东人饮茶的礼仪。主人给客人斟茶时，客人要用食指和中指轻叩桌面，以致谢意，这就是广州人饮茶的"叩手礼"。2、简介：以“手”代“首”，二者同音，这样，“叩首”为“叩手”所代，三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。至今还有不少地方和港澳地区行此礼，每当主人请糖倒茶之际，客人即以叩手礼表示感谢。3、由来：版本一据说是乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府不小心知道了这一情况，拼了老命也得去护驾，否则万一出事，小心吃饭家伙。知府也微服一番，以防天威不测。到了茶楼，也就在皇帝对面末座的位上坐下，皇帝心知肚明，也不去揭穿，久闻大名、相见恨晚的装模作样一番。皇帝是主，免不得提起茶壶给这位知府倒茶，知府惶诚惶恐的，但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。敬茶喝茶是人之常情，又咋知你是微服皇帝，反正你敬我茶，我叩这么几下，也不花多少功夫，省得后患无穷。于是这一习俗就这么流传下来。为了简便，也用食指单指叩几下。版本二用手指笃桌子表示谢意的“来历” 据说，乾隆皇帝游江南，来到淞江，带了两个太监，便衣打扮，到一爿茶馆店里去私巡察访。茶店老板拎了一只长嘴茶吊来冲茶，端起茶杯，沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一连三洒，茶杯里正好浅浅一杯，茶杯外没有滴水溅出。乾隆皇帝看在眼里，喜在心里，忙问：“掌柜的，你倒茶为啥不多洒一洒，少洒一洒，不多不少齐巧洒三下？”老板笑着回答：“客官，这是我们茶馆的行规，这叫凤凰三点头。”乾隆皇帝一听，夺过老板的水吊，端起一只茶杯，也要来学学这“凤凰三点头”的新鲜玩艺。这只杯子是倒给太监的，皇帝向太监倒茶，这不是反礼了，在皇宫里太监要跪下来三呼万岁、万岁、万万岁。可是在这三教九流罗杂的茶馆酒肆，暴露了身份，这是性命交关的事啊！当太监的当然不是笨人，急中生智，忙用手指笃笃桌子表示以手来代替叩头。这样“以手代叩”的动作一直流传至今，表示对亲朋好友敬茶的谢意。

乾隆微服下江南，有一次，到松江“醉白池”游玩，与随从在附近一家茶馆坐下歇脚。茶馆伙计先端上茶碗，随着退后，离桌几步远，拿起大铜壶朝碗里冲茶，只见茶水犹如一条白练自空而降，不偏不倚，不溅不洒地冲进碗里。乾隆好奇，忍不住走上前，从伙计手里拿过大铜壶，也站在几步开外，学伙计的样子，向其余的茶碗里冲茶。随从见皇上为自己冲茶，吓得想跪下叩恩，可又怕暴露了乾隆的身份，窘急之下，于是纷纷屈起手指，“笃笃笃”不停地在桌子上叩击。事后，乾隆不解地问随从：“你们为什么用手指叩击桌子？” 随从们答道：“万岁爷给奴才倒茶，万不敢当，以手指叩击桌子，既可以避免泄漏皇上身份，也是代表叩头致谢也。” 以后，民间也开始以手指叩桌的谢礼风尚。

喝茶有一种礼数，就是当别人给你倒茶时，为了表示敬意，用手指轻叩桌面数下。这一习俗的由来，据说是乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府不小心知道了这一情况，拼了老命也得去护驾，否则万一出事，小心吃饭家伙。知府也微服一番，以防天威不测。到了茶楼，也就在皇帝对面末座的位上坐下，皇帝心知肚明，也不去揭穿，久闻大名、相见恨晚的装模作样一番。皇帝是主，免不得提起茶壶给这位知府倒茶，知府惶诚惶恐的，但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。敬茶喝茶是人之常情，又咋知你是微服皇帝，反正你敬我茶，我叩这么几下，也不花多少功夫，省得后患无穷。于是这一习俗就这么流传下来。为了简便，也用食指单指叩几下。 这是一个版本，还有一个版本： 以手代叩 亲戚朋友向你敬茶倒水，你总是用手指头笃笃桌子表示谢意。为啥勿抱拳作揖，弯腰鞠躬，举手敬礼来表示？ 在去年松江建城一千二百年，我有幸参加了这次庆典活动。在与文艺界朋友的交谈中、我听到了这样一个传说，才知道了用手指笃桌子表示谢意的“来历”。 据说，乾隆皇帝游江南，来到淞江，带了两个太监，便衣打扮，到一爿茶馆店里去私巡察访。茶店老板拎了一只长嘴茶吊来冲茶，端起茶杯，沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一连三洒，茶杯里正好浅浅一杯，茶杯外没有滴水溅出。乾隆皇帝看在眼里，喜在心里，忙问：“掌柜的，你倒茶为啥不多洒一洒，少洒一洒，不多不少齐巧洒三下？”老板笑着回答：“客官，这是我们茶馆的行规，这叫凤凰三点头。”乾隆皇帝一听，夺过老板的水吊，端起一只茶杯，也要来学学这“凤凰三点头”的新鲜玩艺。这只杯子是倒给太监的，皇帝向太监倒茶，这不是反礼了，在皇宫里太监要跪下来三呼万岁、万岁、万万岁。可是在这三教九流罗杂的茶馆酒肆，暴露了身份，这是性命交关的事啊！当太监的当然不是笨人，急中生智，忙用手指笃笃桌子表示以手来代替叩头。这样“以手代叩”的动作一直流传至今，表示对亲朋好友敬茶的谢意。 叩桌谢礼的由来 叩手礼是从古代的叩头礼演变简化而来的。方法是将一只手的大拇指、食指和中指略微弯曲，指尖捏合在一起，轻轻叩打桌面几下，即代表古代最隆重的“三跪九叩首”之礼。 这种习俗是怎么来的呢？不免要说到一个典故。 当年乾隆皇帝下江南，有一天，路经松江，他带了几个大臣微服来到“醉白池”游玩，见那里有一家茶馆，就坐下来歇脚。茶房端上几只碗来，随后站在数步远的地方，拎起大铜壶朝碗里倒茶。只见一条白练从天而降，茶水不偏不倚，滴水不洒，均匀地冲进碗里。乾隆皇帝看得惊奇，禁不住上前要过铜壶，学着茶房的样子，朝其余几只碗里倒去。大臣们见皇帝给自己倒茶，吓得魂都没了，想跪下叩头，山呼“万岁”，又恐暴露了皇帝的身份，遭杀身之祸，一急之下，灵机一动纷纷屈起手指，“笃笃笃……”不停地在桌上叩击。事后，乾隆皇帝不解地问大臣们：“汝等何故以指叩桌？”大臣们齐声答道：“万岁给臣等倒茶，万不敢当，以手指叩桌，乃代叩头致谢也。” 以“手”代“首”，二者同音，这样，“叩首”为“叩手”所代，三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。至今还有不少地方和港澳地区行此礼，每当主人请糖倒茶之际，客人即以叩手礼表示感谢。

问题一：扣拜是什么意思 叩拜 意义 道教对常人行拱手礼或行作揖礼，而对神、仙和真人则行叩拜礼，以示特别尊敬。叩拜也是古代一种下级对上级的一种表示尊敬的礼仪。 问题二：扣问是什么意思 【拼音】kòu wèn 【意思】[make inquiries]打听；询问(含尊敬意) 【解析】叩，是旧时一种礼节：～拜。～见。～谒。～首。～头。叩问，带有尊敬意。 问题三：对死者敬三注香,扣三个头是什么意思? 首先，三是虚数，比如六，九都是，来说明很多，古人常说三拜九叩。对死者这样是来自宗教传统。佛家有佛前三柱香的说法，这三香一为前世，二为今生，三为前世因，后世果，道教也是一样的。 问题四：抠怎么念？是什么意思？ kou第一声。。抠门的抠。。就是很小气。。。抠皮屎。 问题五：抠的意思和什么有关 抠的意思是用手指或细小的东西挖，也表示向狭窄的方面探求、探究，雕刻。 详细注解 [动] （1）形声。字从手，从区（ōu），区亦声。“区”意为“装满食物的容器”。“区”与“手”联合起来表示“从容器中掏挖食物”。本义：掏挖存粮。转义：；吝啬 （2）同本义 [lift up] 使数人抠耳，力掀举之。――《聊斋志异u30fb大力将军》 （3）又如：抠衣（提起衣服前襟。表示对人恭敬）；抠迎（抠衣迎接）；抠裳（抠衣）；抠请（抠衣延请） （4）挖 [dig or dig out with a finger or sth.pointed; scratch; pick] 抠眼睛，捻鼻子。――《西游记》 （5）又如：在地上抠个洞；把掉在缝里的豆粒抠出来；抠心挖肚（抠心挖血。挖空心思，绞尽脑汁）；抠索（掏挖，勒索） （6）抓牢 [seize; grasp] 卓气力大，两手抠住；吕布便入，揪倒伍孚。――《三国演义》 问题六：手指扣桌子什么意思 他人倒茶时手指叩桌是什么意思 喝茶有一种礼数，就是当别人给你倒茶时，为了表示敬意，用手指轻叩桌面数下。这一习俗的由来，据说是乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府不小心知道了这一情况，拼了老命也得去护驾，否则万一出事，小心吃饭家伙。知府也微服一番，以防天威不测。到了茶楼，也就在皇帝对面末座的位上坐下，皇帝心知肚明，也不去揭穿，久闻大名、相见恨晚的装模作样一番。皇帝是主，免不得提起茶壶给这位知府倒茶，知府惶诚惶恐的，但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。敬茶喝茶是人之常情，又咋知你是微服皇帝，反正你敬我茶，我叩这么几下，也不花多少功夫，省得后患无穷。于是这一习俗就这么流传下来。为了简便，也用食指单指叩几下。 问题七：“识操不识扣”一句东北话，具体是什么意思？ 5分 “识操不识扣“敬的意思是酒不吃吃罚酒，给脸不要脸。 东北话，中国地方语言，东北官话，使用人口超过1.4亿，辽宁、吉林、黑龙江及内蒙古东部的呼伦贝尔市、兴安盟、通辽市、赤峰市及河北北部承德等地通用语言。东北话口音在东北地区越往南口音腔调越重，同时东北话有大量区别于其他方言的自身特色词汇。在汉语中，东北话与普通话是很接近的，如哈尔滨、长春为全国最接近于讲普通话的城市，而北京话与普通话之间则有相当明显的区别。 问题八：只扣苍天敬父母的意思 苍天就是老天爷，只跪拜老天爷和父母 问题九：酒桌上扣杯是什么意思？是好还是坏？ 扣杯就是强烈不满的表示。是一种对当事人极不尊敬的行为，意思是不跟你们喝了，跟大拇指往下指一样的意思，所以一般的人很少扣杯的，即使喝不了，也是说好话，或者把杯子装在口袋里。对于扣杯梗人你可以不理他。

叹早茶文化吃早茶就是吃时间的滋味，你必须有这份优哉游哉的闲情。不同于一般茶楼，纯粹喝茶，广东早茶则丰富得奢侈，茶，只是个借口，更广泛的是广式点心菜肴粥品。喝茶、看报、会友、聊天、想心思、谈生意。时间原来是空空荡荡的，需要内容填充，你可以选择吃早茶，吃早茶在语文老师的眼里，是动宾搭配不当的病句，但在这里，早茶真的是吃的！茶的标题裹不住佳肴的美味。吃早茶已经变成了一种文化，而不是纯粹的消耗时间。扩展资料喝茶的礼节广东人在喝早茶时有几个小小的礼节，例如茶壶里面没水时开盖以示需要续水、别人替自己倒茶时习惯以右手食指与中指微屈叩击桌面以表谢意、喝完早茶就会向服务员喊＂埋单＂。最为知名的谢茶叩指，据说是乾隆私访时为侍从倒茶，侍从为不泄露其身份，以双手弯曲叩桌面来代表叩头，由此便流传下来，如今更从广州的早茶桌流传到全国各地：所以，当别人为你倒茶时，记得用指叩桌表示谢意哦！参考资料来源：百度百科-早茶

二货我没说你，只是解释一下图片的意思。

喝茶有一种礼数，就是当别人给你倒茶时，为了表示敬意，用手指轻叩桌面数下。这一习俗的由来，据说是乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府不小心知道了这一情况，拼了老命也得去护驾，否则万一出事，小心吃饭家伙。知府也微服一番，以防天威不测。到了茶楼，也就在皇帝对面末座的位上坐下，皇帝心知肚明，也不去揭穿，久闻大名、相见恨晚的装模作样一番。皇帝是主，免不得提起茶壶给这位知府倒茶，知府惶诚惶恐的，但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。敬茶喝茶是人之常情，又咋知你是微服皇帝，反正你敬我茶，我叩这么几下，也不花多少功夫，省得后患无穷。于是这一习俗就这么流传下来。为了简便，也用食指单指叩几下。 在去年松江建城一千二百年，我有幸参加了这次庆典活动。在与文艺界朋友的交谈中、我听到了这样一个传说，才知道了用手指笃桌子表示谢意的“来历”。 据说，乾隆皇帝游江南，来到淞江，带了两个太监，便衣打扮，到一爿茶馆店里去私巡察访。茶店老板拎了一只长嘴茶吊来冲茶，端起茶杯，沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一连三洒，茶杯里正好浅浅一杯，茶杯外没有滴水溅出。乾隆皇帝看在眼里，喜在心里，忙问：“掌柜的，你倒茶为啥不多洒一洒，少洒一洒，不多不少齐巧洒三下？”老板笑着回答：“客官，这是我们茶馆的行规，这叫凤凰三点头。”乾隆皇帝一听，夺过老板的水吊，端起一只茶杯，也要来学学这“凤凰三点头”的新鲜玩艺。这只杯子是倒给太监的，皇帝向太监倒茶，这不是反礼了，在皇宫里太监要跪下来三呼万岁、万岁、万万岁。可是在这三教九流罗杂的茶馆酒肆，暴露了身份，这是性命交关的事啊！当太监的当然不是笨人，急中生智，忙用手指笃笃桌子表示以手来代替叩头。这样“以手代叩”的动作一直流传至今，表示对亲朋好友敬茶的谢意。 叩桌谢礼的由来 叩手礼是从古代的叩头礼演变简化而来的。方法是将一只手的大拇指、食指和中指略微弯曲，指尖捏合在一起，轻轻叩打桌面几下，即代表古代最隆重的“三跪九叩首”之礼。 当年乾隆皇帝下江南，有一天，路经松江，他带了几个大臣微服来到“醉白池”游玩，见那里有一家茶馆，就坐下来歇脚。茶房端上几只碗来，随后站在数步远的地方，拎起大铜壶朝碗里倒茶。只见一条白练从天而降，茶水不偏不倚，滴水不洒，均匀地冲进碗里。乾隆皇帝看得惊奇，禁不住上前要过铜壶，学着茶房的样子，朝其余几只碗里倒去。大臣们见皇帝给自己倒茶，吓得魂都没了，想跪下叩头，山呼“万岁”，又恐暴露了皇帝的身份，遭杀身之祸，一急之下，灵机一动纷纷屈起手指，“笃笃笃……”不停地在桌上叩击。事后，乾隆皇帝不解地问大臣们：“汝等何故以指叩桌？”大臣们齐声答道：“万岁给臣等倒茶，万不敢当，以手指叩桌，乃代叩头致谢也。”

喝茶有一种礼数，就是当别人给你倒茶时，为了表示敬意，用手指轻叩桌面数下。这一习俗的由来，据说是乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府不小心知道了这一情况，拼了老命也得去护驾，否则万一出事，小心吃饭家伙。知府也微服一番，以防天威不测。到了茶楼，也就在皇帝对面末座的位上坐下，皇帝心知肚明，也不去揭穿，久闻大名、相见恨晚的装模作样一番。皇帝是主，免不得提起茶壶给这位知府倒茶，知府惶诚惶恐的，但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。敬茶喝茶是人之常情，又咋知你是微服皇帝，反正你敬我茶，我叩这么几下，也不花多少功夫，省得后患无穷。于是这一习俗就这么流传下来。为了简便，也用食指单指叩几下。 在去年松江建城一千二百年，我有幸参加了这次庆典活动。在与文艺界朋友的交谈中、我听到了这样一个传说，才知道了用手指笃桌子表示谢意的“来历”。 据说，乾隆皇帝游江南，来到淞江，带了两个太监，便衣打扮，到一爿茶馆店里去私巡察访。茶店老板拎了一只长嘴茶吊来冲茶，端起茶杯，沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一连三洒，茶杯里正好浅浅一杯，茶杯外没有滴水溅出。乾隆皇帝看在眼里，喜在心里，忙问：“掌柜的，你倒茶为啥不多洒一洒，少洒一洒，不多不少齐巧洒三下？”老板笑着回答：“客官，这是我们茶馆的行规，这叫凤凰三点头。”乾隆皇帝一听，夺过老板的水吊，端起一只茶杯，也要来学学这“凤凰三点头”的新鲜玩艺。这只杯子是倒给太监的，皇帝向太监倒茶，这不是反礼了，在皇宫里太监要跪下来三呼万岁、万岁、万万岁。可是在这三教九流罗杂的茶馆酒肆，暴露了身份，这是性命交关的事啊！当太监的当然不是笨人，急中生智，忙用手指笃笃桌子表示以手来代替叩头。这样“以手代叩”的动作一直流传至今，表示对亲朋好友敬茶的谢意。 叩桌谢礼的由来 叩手礼是从古代的叩头礼演变简化而来的。方法是将一只手的大拇指、食指和中指略微弯曲，指尖捏合在一起，轻轻叩打桌面几下，即代表古代最隆重的“三跪九叩首”之礼。 当年乾隆皇帝下江南，有一天，路经松江，他带了几个大臣微服来到“醉白池”游玩，见那里有一家茶馆，就坐下来歇脚。茶房端上几只碗来，随后站在数步远的地方，拎起大铜壶朝碗里倒茶。只见一条白练从天而降，茶水不偏不倚，滴水不洒，均匀地冲进碗里。乾隆皇帝看得惊奇，禁不住上前要过铜壶，学着茶房的样子，朝其余几只碗里倒去。大臣们见皇帝给自己倒茶，吓得魂都没了，想跪下叩头，山呼“万岁”，又恐暴露了皇帝的身份，遭杀身之祸，一急之下，灵机一动纷纷屈起手指，“笃笃笃……”不停地在桌上叩击。事后，乾隆皇帝不解地问大臣们：“汝等何故以指叩桌？”大臣们齐声答道：“万岁给臣等倒茶，万不敢当，以手指叩桌，乃代叩头致谢也。”

喝茶有一种礼数，就是当别人给你倒茶时，为了表示敬意，用手指轻叩桌面数下。这一习俗的由来，据说是乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府不小心知道了这一情况，拼了老命也得去护驾，否则万一出事，小心吃饭家伙。知府也微服一番，以防天威不测。到了茶楼，也就在皇帝对面末座的位上坐下，皇帝心知肚明，也不去揭穿，久闻大名、相见恨晚的装模作样一番。皇帝是主，免不得提起茶壶给这位知府倒茶，知府惶诚惶恐的，但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。敬茶喝茶是人之常情，又咋知你是微服皇帝，反正你敬我茶，我叩这么几下，也不花多少功夫，省得后患无穷。于是这一习俗就这么流传下来。为了简便，也用食指单指叩几下。 在去年松江建城一千二百年，我有幸参加了这次庆典活动。在与文艺界朋友的交谈中、我听到了这样一个传说，才知道了用手指笃桌子表示谢意的“来历”。 据说，乾隆皇帝游江南，来到淞江，带了两个太监，便衣打扮，到一爿茶馆店里去私巡察访。茶店老板拎了一只长嘴茶吊来冲茶，端起茶杯，沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一连三洒，茶杯里正好浅浅一杯，茶杯外没有滴水溅出。乾隆皇帝看在眼里，喜在心里，忙问：“掌柜的，你倒茶为啥不多洒一洒，少洒一洒，不多不少齐巧洒三下？”老板笑着回答：“客官，这是我们茶馆的行规，这叫凤凰三点头。”乾隆皇帝一听，夺过老板的水吊，端起一只茶杯，也要来学学这“凤凰三点头”的新鲜玩艺。这只杯子是倒给太监的，皇帝向太监倒茶，这不是反礼了，在皇宫里太监要跪下来三呼万岁、万岁、万万岁。可是在这三教九流罗杂的茶馆酒肆，暴露了身份，这是性命交关的事啊！当太监的当然不是笨人，急中生智，忙用手指笃笃桌子表示以手来代替叩头。这样“以手代叩”的动作一直流传至今，表示对亲朋好友敬茶的谢意。 叩桌谢礼的由来 叩手礼是从古代的叩头礼演变简化而来的。方法是将一只手的大拇指、食指和中指略微弯曲，指尖捏合在一起，轻轻叩打桌面几下，即代表古代最隆重的“三跪九叩首”之礼。 当年乾隆皇帝下江南，有一天，路经松江，他带了几个大臣微服来到“醉白池”游玩，见那里有一家茶馆，就坐下来歇脚。茶房端上几只碗来，随后站在数步远的地方，拎起大铜壶朝碗里倒茶。只见一条白练从天而降，茶水不偏不倚，滴水不洒，均匀地冲进碗里。乾隆皇帝看得惊奇，禁不住上前要过铜壶，学着茶房的样子，朝其余几只碗里倒去。大臣们见皇帝给自己倒茶，吓得魂都没了，想跪下叩头，山呼“万岁”，又恐暴露了皇帝的身份，遭杀身之祸，一急之下，灵机一动纷纷屈起手指，“笃笃笃……”不停地在桌上叩击。事后，乾隆皇帝不解地问大臣们：“汝等何故以指叩桌？”大臣们齐声答道：“万岁给臣等倒茶，万不敢当，以手指叩桌，乃代叩头致谢也。”

喝茶有一种礼数，就是当别人给你倒茶时，为了表示敬意，用手指轻叩桌面数下。这一习俗的由来，据说是乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府不小心知道了这一情况，拼了老命也得去护驾，否则万一出事，小心吃饭家伙。知府也微服一番，以防天威不测。到了茶楼，也就在皇帝对面末座的位上坐下，皇帝心知肚明，也不去揭穿，久闻大名、相见恨晚的装模作样一番。皇帝是主，免不得提起茶壶给这位知府倒茶，知府惶诚惶恐的，但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。敬茶喝茶是人之常情，又咋知你是微服皇帝，反正你敬我茶，我叩这么几下，也不花多少功夫，省得后患无穷。于是这一习俗就这么流传下来。为了简便，也用食指单指叩几下。 在去年松江建城一千二百年，我有幸参加了这次庆典活动。在与文艺界朋友的交谈中、我听到了这样一个传说，才知道了用手指笃桌子表示谢意的“来历”。 据说，乾隆皇帝游江南，来到淞江，带了两个太监，便衣打扮，到一爿茶馆店里去私巡察访。茶店老板拎了一只长嘴茶吊来冲茶，端起茶杯，沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一连三洒，茶杯里正好浅浅一杯，茶杯外没有滴水溅出。乾隆皇帝看在眼里，喜在心里，忙问：“掌柜的，你倒茶为啥不多洒一洒，少洒一洒，不多不少齐巧洒三下？”老板笑着回答：“客官，这是我们茶馆的行规，这叫凤凰三点头。”乾隆皇帝一听，夺过老板的水吊，端起一只茶杯，也要来学学这“凤凰三点头”的新鲜玩艺。这只杯子是倒给太监的，皇帝向太监倒茶，这不是反礼了，在皇宫里太监要跪下来三呼万岁、万岁、万万岁。可是在这三教九流罗杂的茶馆酒肆，暴露了身份，这是性命交关的事啊！当太监的当然不是笨人，急中生智，忙用手指笃笃桌子表示以手来代替叩头。这样“以手代叩”的动作一直流传至今，表示对亲朋好友敬茶的谢意。 叩桌谢礼的由来 叩手礼是从古代的叩头礼演变简化而来的。方法是将一只手的大拇指、食指和中指略微弯曲，指尖捏合在一起，轻轻叩打桌面几下，即代表古代最隆重的“三跪九叩首”之礼。 当年乾隆皇帝下江南，有一天，路经松江，他带了几个大臣微服来到“醉白池”游玩，见那里有一家茶馆，就坐下来歇脚。茶房端上几只碗来，随后站在数步远的地方，拎起大铜壶朝碗里倒茶。只见一条白练从天而降，茶水不偏不倚，滴水不洒，均匀地冲进碗里。乾隆皇帝看得惊奇，禁不住上前要过铜壶，学着茶房的样子，朝其余几只碗里倒去。大臣们见皇帝给自己倒茶，吓得魂都没了，想跪下叩头，山呼“万岁”，又恐暴露了皇帝的身份，遭杀身之祸，一急之下，灵机一动纷纷屈起手指，“笃笃笃……”不停地在桌上叩击。事后，乾隆皇帝不解地问大臣们：“汝等何故以指叩桌？”大臣们齐声答道：“万岁给臣等倒茶，万不敢当，以手指叩桌，乃代叩头致谢也。”