echo -
红油冷锅串串
四川小吃冷串串类似凉菜，一串串穿起卖的。一般素的一毛荤的五毛。
荤的有鸡脚筋、菌肝等。素的有豆腐干、土豆、藕等，都是开水煮熟后放在盘子里供选择，选好后老板会把串串们放进调好的红油辣椒油里浸蘸。
虽是红油但并不会很辣，再来一碗冰粉吃着非常清凉舒适。
重庆小面
说到重庆你肯定首先想到的是火锅，但是我最怀念的却小面，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的熟女形象，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃尽，面摊前，男女老少，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。
贝勒 -
1．白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色，均不符合白葡萄酒的色泽要求。
2．红葡萄酒：采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红，凡黄褐、棕褐或土褐颜色，均不符合红葡萄酒的色泽要求。
3．桃红葡萄酒：用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香，含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。
再也不做站长了 -
这么多年吃过很多好吃的东西，但是总觉得像缺点什么，思来想去，原来缺少妈妈的味道，只有妈妈做的猪头焖子才是最美味的。
小时候，快过年的时候，妈妈都要做一些猪头焖子，既给我们改善了生活，亲朋好友过来的时候，在餐桌上又添了一道美味。
猪头焖子做法其实很简单，将猪头加入各种调料炖熟，剃掉骨头，将肉放入锅中，放入适量清水，加热至水开。
撇净浮油，趁热将肉捞出，摆成一个大块，压上重物，大概压上一天，拿掉重物，肉已经粘在一起了，切成大厚片，蘸蒜酱吃，美味呀！
多少年都没有吃到过了。
猫帽 -
1. 泰国马沙文咖喱
马沙文咖喱被称为咖喱之王，其实应该也是万食之王。 将辛辣、椰果味、香甜、咸味融合在一起，马沙文咖喱的口味比泰国选举更有特色。
就算是从超市购买的马沙文咖喱，也能炮制出“米其林餐厅”美食的滋味。 感谢有人发明了米饭，因为配上米饭才能把最后一滴咖喱酱统统吃光。
“微笑之国”的称号并不只是宣传标语。 这是因为这片土地的每个街角都有卖全世界最美味的食物。
2. 意大利那不勒斯比萨
我们说的不是连锁店那种丑陋的东西，还有总想把“什么都摆上去”的面团。
无论是过去还是现在，最好吃的比萨仍然是简简单单的那不勒斯比萨。这项发明现在已经受到其贸易协会的保护。他们采用多种质量监控方法，比如坚持使用海盐、高档面粉、三种类型的新鲜西红柿、手卷面饼，并严格使用木碳火炉烘烤。
那不勒斯比萨的配料十分简单，只有面团、番茄、橄榄油、盐、罗勒调味剂（马丽娜拉比萨甚至都不加奶酪）。虽然很少有人能做出正宗的那不勒斯披萨，但几乎所有人都非常喜爱。
3. 墨西哥巧克力
玛雅人把巧克力当饮料喝，莱塞·霍尔斯道姆(Lasse Hallstr m)拍了一部关于巧克力电影，于是我们不再为忘情的吃巧克力而自责，而且吃得更多了。 可可豆原本很不起眼，但后来竟阔步进入了人们的生活，真是一个烹饪奇迹！
没有这种丝滑而又苦又甜的甜品，情人节将只剩下卡片和鲜花，复活节又要变成另一个无聊的宗教节日。还有平常日子里，如果你把粉红色花街巧克力中的草莓夹心换成盐，然后喂给狗吃，那就等着狗吐出来吧。这场景想起来相当有意思。
4. 日本寿司
当日本人想要搞出点好东西来时，他们就会做得特别好。 他们创造了像丰田、任天堂、索尼、尼康、雅马哈这样的知名大品牌，而创建这些品牌的灵感就像用生鱼和大米制造美食一样简单。但就是这样将鱼和大米简单的配在一起，便成为全球情侣首次约会的首选菜式。
日本人寿命很长不是没有原因的，因为他们总愿意吃寿司。
5. 中国北京烤鸭
北京烤鸭吸引食客的秘密，是其甜美而光泽鲜明的脆皮。 人们将烤鸭在炉中慢慢翻转烘烤，烤出甜美多汁的脆皮，地道的食客会多吃皮，少吃肉，用小薄饼卷上，再配以葱段和海鲜酱或甜面酱，令人爱不释口。
侠客 -
我吃过的最美味的东西是火烧夹肉，我们这里的火烧夹肉跟西安的肉夹馍差不多。
使用刚烤熟的火烧切开一个口，把切碎的熟肉舔加一些佐料调好以后放入火烧里面，然后再把夹好肉的火烧放进烤炉里面烤几分钟，拿出来就可以吃了
豆豆staR -
最美味？还真的没法说清楚啊！不过吃货很美味很美味的食物就是肚子饿的时候，是真的肚子非常饥饿的时候，来几碗米饭，配上猪肉炖大钙菜，那味道简直让人欲罢不能啊！
五花肉或者腿肉，腿肉的话一定要有点肥肥，梅花肉最好，切大块和大钙菜一起炖，隔顿吃，真的非常非常美味！
ardim -
最美味的东西有很多，像妈妈亲手做的烙油饼，香暖盈胃，爸爸做的手擀面条，丝滑鲜香，自己亲密爱人做的蛋炒饭，简单实用。这些都是让人感动让人难忘的美味。
生命中，自己的这些亲人所做的美味，那是最美的，最香的，最让人屡吃不厌的美味。
很多时候也琢磨自己做一些美食犒劳自己让自己也在那种操作过程中享受到美食的快乐。
有人说，大道至简，自己做不了一些非常复杂的极致的美食，但是很多简单的，有营养的，容易上手的美食，自己还可以做得来。
最近就做了一道美食，让自己快乐的不得了。
买了一些新采摘的栗子，用清水把栗子清洗干净。然后就把他们规规矩矩的摆在蒸笼里，点上火，蒸了大约十五到二十分钟。
开锅后把他们一个个的摆到盘子里，坐下来开始一个一个的享受自己做的简单的不能再简单的美食。
把那些黄黄的，冒着热气的小精灵，放到了自己的嘴里，美美的，咀嚼着，回味着，那种鲜香，甜糯，让人醉了。
独乐乐不如众乐乐，家人也聚拢过来，围在我的身边，吃起栗子来，他们啧啧称赞：这个味道纯，就是这个味儿。
wpwipi -
叉烧是广东最佳品味风味之一，占据一个极重要的席位。
在广州的叉烧用途很广，用叉烧做：叉烧饭，扬州炒饭，八珍汤面，滑蛋炒叉烧等等，一般家庭除了于茶楼进食外，也会光顾烧腊档买10元8元叉烧回家添餸【菜的意思】，广州人谓之“斩料”
对行内人来说，叉烧分为两种，既是“低柜”叉烧和厨房叉烧，由于用途不同，食味当然各异，厨房叉烧又分厨房和点心两种，点心一般多用于叉烧包和叉烧酥，记得我入行的时候，点心叉烧多是用锅烧煮，收干汁才行，回想起来，味道很到点，后来改用烧腊档的叉烧，切成“指甲片"包在点心里面，便可享口福了，厨房叉烧则用来炒饭，炒蛋等，因为还要再处理，所以要求不是很高，只要将猪肉的外边用红花粉染红之后焗熟边可以备用。
说到”低柜“的叉烧，在选料方面十分讲究，必须是要”柳枪“【即猪脊骨后面的一条肉柳，才会捻滑多汁而且有肉味的好效果，烧好的叉烧，必须要有“肥哝瘦”兼备的状态【即捎带焦香】，才算是上品。现在的师傅为了多吸引顾客，绞尽脑汁，在叉烧的口感上制作上，有上前一步，创制了独一无二的“脆皮叉烧”它的口感既有前者的各项优点，还有在享用时，叉烧的外脆里嫩且有汁，超过以前叉烧的所有优点，这几年广州各大酒楼酒店很受欢迎，还有烧腊师傅研制出“黑椒炭烧猪颈肉”其优点是吸收西式腌制火腿的方法，改良后制作的，口感香脆扑鼻，微辣爽口，无论是佐膳抑或是下酒，均是上选。
北境漫步 -
酸菜鱼要怎么做，哪种酸菜更好吃？先说鱼，黑鱼肉质鲜美，刺少，头也比较小，适合做酸菜鱼。胖头鱼的鱼身也可以。适合片鱼的时候不要太薄，不然容易散。厚又不入味。最好是厚薄均匀。腌鱼的时候除了加淀粉鸡精盐以外。可以加一些料酒，鲜酱油，胡椒粉，抓匀入味。炒酸菜的时候一定要用大火，爆出香味，有人喜欢把鱼片放在油锅里炸，但是那样鱼容易变老。我觉得最好还是用煮的。煮出来的鱼更鲜嫩，鱼片出锅后撒上蒜末和葱花，浇上烧热的辣椒油，完美。
酸菜嘛，最喜欢的是秋天家里一起买了好几百斤的本地大白菜，晾晒几天之后妈妈就会准备一口大缸"酸菜"。入冬以后酸菜也就差不多了，平时就是和猪肉一炖那美味真是，要是前一天有买多了的大豆腐，那就扔在院子里冻上一晚，第二天炖酸菜时候加上一块，饱含酸菜汤汁的一口冻豆腐那就是冬天最温暖的美食。过了腊八之后，家里就会开始烧肉炸丸子，现宰的猪肉买来切成大块，先煮后炸，就成了大块烧肉。还有的猪肉剁成肉馅，配上新鲜的大豆腐加上各种佐料。
用刚刚烧过肉的油炸上一大盆丸子，刚刚出锅外皮焦脆内里的豆腐和肉软软嫩嫩，无比美味，总会趁麻麻不注意偷偷抓上几个，一口塞进嘴里一颗，很烫但很幸福。烧肉和丸子都是要吃到出了正月的，都会放在院子里面的一口大缸里面，随吃随取。一般这个时候就要到了最冷的天气了，最期待的就是能吃上一锅酸菜了，这时候就不只是酸菜炖猪肉了。从大缸里取出两块烧肉，一些丸子，烧肉分两份，一份偏肥。
切片炖酸菜时候和丸子一起放在锅里，另一份肥瘦相间同样切片加上葱姜蒜豆豉倒上酱油，放在酸菜锅上面蒸。最熟悉的美味莫过于此，热气腾腾的酸菜炖烧肉丸子，旁边是一大碗蒸烧肉，主食是必须吃米饭的。夹上一片蒸的软烂的烧肉，入口即化，吃一口米饭，觉得腻了就来一口酸菜，解腻。和酸菜一起炖的烧肉则没有了这种油腻，同样的入口即化，却有着不一样的回味，丸子则是和冻豆腐有着异曲同工之妙。妈妈做的炖酸菜，永远都是我吃过最美味的食物
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1、北京油条豆汁
豆汁是北京独具特色的民间小吃，已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的，颜色暗淡，味道甜酸，第一次品尝往往会觉得难以下咽，但多尝几次后， 它淳厚的香味就让你欲罢不能了，老北京都对它念念不忘。人们在喝豆汁的时候，常常佐以焦圈、油条、薄脆、排叉一类油炸的食品或辣咸菜。
最佳品尝点：崇文门外磁器口的锦馨豆汁店。
2、长沙米粉
长沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有自己的特色，是长沙市民最爱的食品之一。走遍大街小巷，只要有人家的地方，就会有米粉店。一根根雪白透亮 的米粉互相缠绕在一起，上面放着特制的酱汁，黄的豆角、绿的葱、深红的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花生，卤香扑鼻，让人不禁想流口水。
最佳品尝点：“黄春和”米粉、桂林人米粉店、常德牛肉米粉店、甘长顺、杨欲兴米粉等。
3、汉中热面皮
面皮被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首，它是把大米放入水中浸泡四个时辰，然后推成米浆，上笼蒸成薄薄的饼子，置于通风处降温，抹上菜籽油切成细条，调入精盐、米醋、酱油、胡椒粉、姜汁、蒜泥及红油辣椒等佐料，拌匀即可食用。汉中面皮的历史很久远，其可追溯到秦汉时期。
最佳品尝点：西安鱼化街的正宗汉中热米皮。望采纳，谢谢！
nicf -
1. 泰国马沙文咖喱
马沙文咖喱被称为咖喱之王，其实应该也是万食之王。将辛辣、椰果味、香甜、咸味融合在一起，马沙文咖喱的口味比泰国选举更有特色。
就算是从超市购买的马沙文咖喱，也能炮制出“米其林餐厅”美食的滋味。感谢有人发明了米饭，因为配上米饭才能把最后一滴咖喱酱统统吃光。
“微笑之国”的称号并不只是宣传标语。这是因为这片土地的每个街角都有卖全世界最美味的食物。
2. 意大利那不勒斯比萨
我们说的不是连锁店那种丑陋的东西，还有总想把“什么都摆上去”的面团。
无论是过去还是现在，最好吃的比萨仍然是简简单单的那不勒斯比萨。这项发明现在已经受到其贸易协会的保护。他们采用多种质量监控方法，比如坚持使用海盐、高档面粉、三种类型的新鲜西红柿、手卷面饼，并严格使用木碳火炉烘烤。
晓月 -
白果年糕， 介绍
是北京春节的传统小吃，早在辽代，据说北京的正月初一，家家就有吃年糕的习俗。
年糕有黄、白两色，象征金银，并有“年年高”的吉祥如意的寓意。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
北京的年糕一般为清真回民小吃店供应，除年节大量供应外，平时亦有供应，但数量和品种都比春节时少。年糕是清真回民小吃，也是满族跳神用的祭品。满族名字叫飞石黑阿峰。清代沈兆(衤是)有诗一首：“糕名飞石黑阿峰，味腻如脂色若琮。香洁定知神受饷，珍同金菊与芙蓉。”自注说：“满洲跳神祭品有飞石黑阿峰者，粘谷米糕也。色黄如玉，味腻如脂，糁假油粉，蘸以蜂蜜颇香渚，跳毕，以此偏馈邻里亲族。又金菊、芙蓉，皆糕名。”可见年糕至少在清代就是满族的小吃品种了。
做法
其实追溯年糕的历史，早在中国的周朝就有记载。面加各种辅料蒸制而成。年糕品种多，有枣年糕、豆年糕、年糕坨等。精细的年糕有白果、什锦、水晶、如意等，烹制方法多为蒸，也有用油炸蘸白糖吃的，均有香甜粘糯的特点。
还要旺仔 -
西安特产。
腊汁肉起源于战国，当时称“寒肉”，经世代流传、演变，遂成今日之秦味腊汁肉。樊记腊汁肉已有近百年历史，由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到，又经长时间煨制，颜色红润、软烂醇香、久贮不变。食者有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”之赞誉。
近年来，在制作工艺上严格执行操作规程，加大了瘦肉比例和香度，使其更加浓郁喷香，深受食者欢迎。多次被评为省市名优小吃。1989年又以其风味独特博得赞誉，荣获商业部优质产品“金鼎奖”。用刚出炉的白吉馍夹着吃，则馍香肉酥，回味无穷。
肉夹馍，的叫法源自古汉语，是一种宾语前置，其意为“肉夹在馍中”。外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，肉怎么能夹馍？这就是与古汉语有关了，肉夹馍，其实是“肉夹于馍”。老百姓无需文诌诌地讲之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去“于”字，喊起来便当，就像吃面不嚼一样，有快就有慢，闻名天下的羊肉泡馍，吃时就不能着急，掰馍时正是与朋友叙旧聊天的机会。馍讲究是掰的越小越好，掰馍不要用机器，这样汁汤调味方可入馍，吃时不能用筷子来回搅动，否则鲜味大减，也不易保温，讲究的吃法从周围一层一层一点一点“蚕食”，佐以香菜、糖蒜和辣酱能提味调鲜，有外地朋友称，吃了半辈子牛羊肉，从未有过这么丰富的体验。以前人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉”，方言听起来像“没夹肉”“没夹肉”，没夹肉怎么办？就一心急，叫成了“肉夹馍”，听起来也好多了。
陶小凡 -
是荤还是素 是酸还是甜 是辣？还是酸 是甜还是苦？你看人生百味而你喜欢什么样的呢？下班我偶尔会到超市逛逛，到里面去看看是不是自己又错过了什么好看好吃的东西，多数是没有目的的逛，平常的我吃东西很随便，又一断时间吃得很简单的，每天都点一份蛋炒饭，不是蛋炒饭就是扬州炒饭，于是一天最看重的晚餐就被我草草的结束，吃完也没有多想些什么，反正能填饱肚子就可以了。名以食为天，连吃饭都是这么的简单，就不用说生活的其他了。
同事说你应该自己做饭，我知道她看我一个人住，也很关心我的，她说你应该买一个锅，在空余时间做自己想要做的美食，我没有说话，只是微微一笑算是‘认可"了她提出的建议，但是对于我来说，做饭可真是一件奢侈的事情，与其说奢侈，还不如说是懒，是的，一个人做饭实在是很没意思，手机上随便一点，美团，饿了么，随叫随到，这也到是帮了我的忙，因为也是每次吃饭的时候直接是饿了么，这也挺好的，为那先连吃饭的时间的人省了不少时间，这也就是人们说的衣来伸手饭来张口。
一次下班回家，正好附近有个大型超市，想着也没有什么事情可做，于是走进超市，因为是夏天开着空调，一进门一股舒服的凉意袭来，看着货架上不同的东西，有种进入神秘世界的感觉，我没有什么要买的。于是随着货物而行，看到水果区，有苹果，梨子，柑橘，西瓜，甜瓜，火龙果，还有一些我不常见的水果，我呆呆的看着，我吃过什么东西？喜欢些什么?将这些都看一遍，在脑海里搜寻着梨和苹果是我最常吃的东西，但是看着有这么多的种类，可是我喜欢的，我所吃过的怎么这么少？心中出现了这个疑问，可是我除了吃这些我还喜欢些什么?为什么自己尝试的那么的少？一个个问题开始从脑中蹦出……
接着我走到面食区域，我一点点的看着，我所熟悉的饺子，包子，粽子，还有其他，可是还是那个问题这些我都没有出吃过，饺子我一般吃的话也只是猪肉白菜，还有的话就是猪肉芥菜，其他的香菇，韭菜鸡蛋这些很少吃，之前的我最喜欢吃包子了，看到一大包的包子，哇心中燃起了喜悦之情，很开心，现在人们的生活方式也渐渐速冻起来了。想吃包子，随手从超市买来一袋即可，经济实惠更方便。
就看了这些区域，其他的没看，没有目的逛着实在是无聊，于是就上了二楼，看看零食区面包，牛奶，糖，辣条，葡萄，花茶，泡面，还有一些饮料……我想买一些东西但是我该买些什么？我在走道停留了几秒看了看周围，到底该吃些什么？说不出来于是就又逛了一周，发现心中想要的东西，竟然没有，后来的我两手空空的走了。心里说不出的滋味，怎么心中都没有自己喜欢吃的东西？很空洞的感觉，就好像被这个世界遗弃了一样。
因为有时候我在想自己究竟喜欢些什么?怎么自己的生活就是这么的单调？无味？为什么每次吃东西的时候总是喜欢吃一样？感觉自己其他的东西都没有吃过，感觉这人生是白来了一样为什那么的如此的陌生？为什么自己的生活就是那么的单调？又是一连串的问题，带着这些问题，我一个人默默的走出了超市，往住的地方去……
有时候我会一个人静静的想，为什么自己那么的喜欢总是吃一样的东西？为什么自己不试试其他的东西呢？有时候在想一味的吃一种东西就不能知道其他的味道，就不知道这世界上还有其他美食，可是每次吃东西的时候我会很习惯的点同一样的东西，从这一点我觉得我很守旧很固执，不愿意改变，不喜欢尝新，缺乏自我挑战性，同时更是自己设限，这样时间一长，人就会变得不灵活，为了该这个我现在试着改变我固有的模式，为的是改变自己的生活，很多时候我都会把这个原因归咎于我的家庭从小就被教育为按部就班，不敢去想象，等等。想起我小时候家里每次吃饭的时候饭桌上一直是那几道菜（且不说因为那时候穷，其实这些都不可怕，真正可怕的是穷的思维模式，穷的固定模式，在我的家庭中因为穷所以必须贴上‘我只配这些，其他的我都不配的观念，其他的我都配不上）这些东西根深蒂固的潜藏在自己的脑子里，想着我仙子吃东西的模式也和小时候家里只吃那几道菜的原因吧。
一个人一旦习惯了原本的模式，改变那是需要一定的时间，是需要和那个安于稳定的自己说不，是敢于一次次的挑战，一次次的尝新，因为世界这么大，人生这么短暂，在这么短暂的生命里，每个人都不可把这世界都看过一遍，把没有吃过的东西都吃一遍，世界是这么的大，每个人小小的世界里都可以试着去改变一些什么东西，哪怕是今天多一份微笑，哪怕是今天做一件小小不一样的事情等。那么小小的世界也会多姿多彩。
左迁 -
特别喜欢扬州美食。第一：扬州狮子头，冶春卖18块一份，一份留只有一个，有点小贵，不能天天吃。开口好吃，再吃就觉得有点油腻，到最后油腻到自己不能下口，所以推荐只吃一次。
第二：烫干丝，小份，10元。烫干丝是江苏扬州和泰州一带传统的地方小吃，早茶名点之一，色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。扬州烫干丝的做法讲究烫功，讲究入味，爽口、绵软。在片开、切丝后，先用开水烫三遍，主要是把干丝烫软，然后把干丝放进盘子里，干丝上放一撮姜丝，再用开水从上往下一烫，让姜汁进入干丝内，滗去水后，干丝内留有一定姜汁，放入开水泡过的虾米、绿笋末、香菜等配料，再淋上麻油和酱油调味即可。
第三：盐水鸭 挺贵的，好几十元一份，请记住是一份，不是一只。扬州盐水鹅，江苏扬州特色名菜，形态饱满，烂而不散，色黄油亮，质感松嫩、肥而不腻，鲜咸.扬州人俗称其为“老鹅”，是在有着2000多年历史的淮扬菜里不可或缺的一道名菜，有着悠久的历史。相对来说，我更喜欢路边的出摊卖的盐水鸭，味道更好。
第四：蟹黄包，五丁包，虾仁蒸饺，三丁包，千层油糕，这些东西有的是按个来卖，有的是按份来卖，但总体价格意义差别不大。
相对于其它的糕点来说，我更钟意蟹黄汤包，蟹黄汤包是江苏的传统小吃，蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。蟹黄汤包在明清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。在江南，仅仅是蟹黄汤包的做法就有数十种，差别不大，但美味却各有千秋。
第五:扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。