CarieVinne -
第一看外观
好的玫瑰花茶的颜色呈紫红色，含硫的玫瑰花茶颜色偏粉色。图中左边的花儿是很常见的超市花儿，颜色很鲜艳，没有任何包装地放在称量的柜台里面，这种花儿是含硫的，所以放了很长时间颜色依然鲜艳。右图是我自己一直在喝的洛施花舍玫瑰花茶，有外包装内包装，内包装为进口铝箔袋，密封性很强，打开花儿依然如刚烘培好的花儿一样干脆，颜色呈现自然的紫红色。
注意：花型并不能判定是否是一款好茶，每一朵花儿都是独一无二的，在烘培过后，花型也许并不是那么好看，也不会保存的那么完整，因为烘培之后的花儿是很脆的，加上物流运输等到客户手上，肯定是有碎花瓣的。花型保存的很好的要注意了：也许是添加过定型剂的。
第二 闻气味
好的玫瑰花茶的气味是纯正的玫瑰花儿的香味，淡淡的。含硫的玫瑰花茶闻起来会有刺鼻的味道，不是玫瑰的香味。
冲泡过后，好的玫瑰花茶喝起来依旧是淡淡的味道，（好的玫瑰花茶的活血化淤效果很好，所以一般1-2朵一天就足够了）含硫的或者差一点的玫瑰花茶的喝起来是有酸酸的味道，不是自然的茶的味道。
第三看茶汤
任何一款茶都期望遇到一个能唤醒它的人，适宜的温度是不可或缺的条件之一，也是最难掌控的（冲泡玫瑰花茶最适宜的温度是80-90度的水），随着冲泡，花儿里面含有的天然色素和有益元素就会释放出来，溶解在水中，玫瑰花颜色也随之变淡，茶汤的颜色由无色变成橙黄色。含硫的或者添加过色素的颜色是粉色的，无色或者颜色很淡很淡的说明茶品不是很好。
第四耐泡程度
好的玫瑰花茶是非常耐泡的，可以从早上冲泡到晚上还有淡淡的茶香。随着冲泡次数的增加，茶汤从无色变成橙黄色再到淡淡的橙黄色再到无色，但是放置一晚上，随着茶里面营养的分解，依旧会变成橙黄色（隔夜茶不能喝，但是可以洗脸洗手）
第五 氧化及保存期限
纯天然的玫瑰花茶通常不密封会氧化的，也有规定的日期去喝完，不能放的，比如我自己一直在喝的洛施玫瑰花茶，开袋一定要密封，不能拿出来放在茶罐，因为茶罐的密封效果不是很好，容易氧化，可以拿出2-3天的量不宜过多。但是很多外形是紫红色的，花儿的形状也很好的玫瑰花茶，你一开始是无法判定是不是一款好茶，那么拿出一些暴露在空气中，会氧化的说明没有添加过抗氧化剂的，反之亦然。 望采纳
可品 -
表面发白是花青素溶于水了，茶汤发黄是因为水稍微酸性，玫瑰花中的花青素含量比较多，花青素是一种水溶性色素，遇酸性水性则偏红，遇碱性水质则偏蓝。玫瑰花茶尽量温水冲泡，水温不宜超过85℃。可能的话上下图，我看下花茶的品种和加工工艺。
kven -
怎样区分玫瑰花茶是否用硫磺熏制过。
看颜色
颜色发深发暗的是没有经过硫磺熏制的，而熏制过的干玫瑰花颜色反而更鲜艳、更诱人、更有卖相。
所以消费者一定不要贪图颜色好看，买到熏制过的干玫瑰花。长期食用可能会引起身体不适。
看花蒂
天然的玫瑰花干花蒂颜色它是青绿色的，而用硫磺熏制的玫瑰花花蒂它是黄色的，是不是很好区分呢。
看汤色
新鲜的玫瑰花含有很多的花青素，而花青素是一种水溶性色素，它是溶于水的。所以泡水的干玫瑰花会出现掉色的现象。而硫磺具有固色作用所以不容易掉色。
尝味道
新鲜的干玫瑰花咀嚼起来有一股清香，口齿留香。而硫磺熏制的干玫瑰花会有酸酸的味道。
牛云 -
一般市场上如果是劣质的玫瑰花茶，通常都是用硫磺熏制的。一般人基本上很难辨别，食用后会对人体健康造成损害。没用硫磺熏制的一般是紫红色，有点紫黑，一般用硫磺的目的，是为褪去紫黑色，让玫瑰花茶看起来表面光鲜。
泡开以后要看看茶汤色是否通红，如果“通红”就是加色素了，玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的绿茶汤色差不多，稍微深一些，偏土黄或淡红色，那种淡红色很诱人。。
北境漫步 -
有绿黄颜色的话不是最好的 ，最好的是呈淡黄色的。
tt白 -
爱诺雅奢玫瑰花冠、花蕾是在40-50度的亚真空状态下低温提取的，玫瑰鲜花中的活性成分充分保留，而且保持了玫瑰鲜花天然营养成分不变；天然鲜花香气不变；药用价值不变；鲜花颜色不变。爱诺雅奢高端玫瑰是绿色、天然、原生态的玫瑰产品，每一朵花冠/花冠王可以冲泡10小时左右，一天喝一朵就够了。
朽月十八 -
平阴玫瑰最好的哦，国外的法国/大马士革。。。的玫瑰，都不如平阴的玫瑰花茶好哦。
天源是平阴最大、最早生产玫瑰的龙头企业，亲可以选天源厂家生产的哈。。绝对天然，绿色，原生态的。。
晓月 -
1、看颜色
颜色发深发暗的是没有经过硫磺熏制的，而熏制过的干玫瑰花颜色反而更鲜艳、更诱人、更有卖相。所以消费者一定不要贪图颜色好看，买到熏制过的干玫瑰花。长期食用可能会引起身体不适。
2、看花蒂
天然的玫瑰花干花蒂颜色它是青绿色的，而用硫磺熏制的玫瑰花花蒂它是黄色的，是不是很好区分呢。
3、看汤色
新鲜的玫瑰花含有很多的花青素，而花青素是一种水溶性色素，它是溶于水的。所以泡水的干玫瑰花会出现掉色的现象。而硫磺具有固色作用所以不容易掉色。
4、尝味道
新鲜的干玫瑰花咀嚼起来有一股清香，口齿留香。而硫磺熏制的干玫瑰花会有酸酸的味道。
大鱼炖火锅 -
1.看花色：没有硫磺熏制的低温烘干的玫瑰花茶呈紫红色，有点酱紫；含硫熏过的高温玫瑰花茶看起来颜色鲜艳，呈粉红色。
2、闻花香：不含硫的有自然的玫瑰花香，且花香较浓，闻起来沁人心脾；含硫玫瑰花茶香味很淡，甚至有酸味或刺鼻味。
3、尝味道：含硫玫瑰花喝起来舌头有刺激感、辣味、或异味；低温无硫玫瑰喝后，唇齿绕香。
黑桃猪 -
目前市场上玫瑰花茶品种主要有三种：甘肃兰州小玫瑰（实为苦水玫瑰），山东平阴玫瑰（实为：重瓣红玫瑰），法国粉玫瑰（多为突厥蔷薇）。
食用玫瑰为蔷薇科蔷薇属，原产中国，为落叶直立灌木。目前，不仅中国广泛栽培，朝鲜及欧美各国也有大量栽培。在保加利亚，“玫瑰花”（实为突厥蔷薇）还被作为国花，象征着勤劳和智慧。
目前国内主要食用玫瑰品种：
甘肃的苦水玫瑰、山东的平阴玫瑰、引进的保加利亚与摩洛哥“大马士革玫瑰”（实为突厥蔷薇）、法国千叶玫瑰（实为：百叶蔷薇）。
玫瑰，花期长，5月下旬至6、7月，，鲜艳的花儿不断开放，紫色花为多，也有粉红及白色的。玫瑰花，香气宜人，浓烈而又甜蜜。是制造玫瑰油的原料。这种玫瑰油用途广，价值高，据说用两滴就能调制1公斤上好香水，玫瑰花油比黄金还贵，因提炼1公斤玫瑰油，得用3吨玫瑰花瓣，相当于300万朵玫瑰花，1.5公顷产玫瑰油2000公斤。玫瑰花瓣可供食用，加粮制成玫瑰粮糕，香甜可口，方法是在玫瑰花瓣含苞待放时，于清晨采摘下来，将花瓣轻轻撕下，分层加白糖放在广口玻璃瓶中或瓷坛中，然后加盖封口，勿使漏气，待粮吸收花瓣中水分融化后，便可食用。玫瑰花还能熏制茶叶，酿造成浸泡玫瑰酒，用来做香囊和扇坠也十分相宜。
食用玫瑰花香味纯正，产油量高，干燥加工可制成玫瑰茶，是广大女士美容的佳品，目前在北京、广州等地市场零售价高达每千克500元左右。2001年香港等地客商来中国产地收购价高达每千克200元左右。
全国的山东菏泽地区，近几年食用玫瑰生产得到迅速发展。据不完全统计，该地区食用玫瑰生产面积近8000亩，花农年收入达9000万元。花农说﹔“玫瑰花蕾成了我们的金豆豆儿。”
食用玫瑰品种外形辨认方法：
主要是从花型和花色辨认。
苦水玫瑰花蕾小，蕾托柄为短圆形,干蕾后为深紫色，平阴玫瑰花蕾最大，蕾托柄为圆形，同为深紫色干花蕾，这两种玫瑰烘干时，紫色可以淡一些，阴干时，几乎是黑紫色的。保加利亚大马士革玫瑰与法国千叶玫瑰，花型大小基本相似，颜色均为粉红色，花型大于苦水，小于平阴,外形区别为花蕾的蕾托是否光滑，大马士革玫瑰蕾托有均匀的小刺。法国千叶玫瑰蕾托无刺光滑，花柄都为长型椭圆状香型同为国际香型，但有很大区别。大马士革玫瑰最早引进于江浙一代，由于气温高，只能少量开花，无法形成大面积效益，在千叶玫瑰引入前，移植于陕西，山东等地，现已经形成效益产量，最高出现过亩产800斤的好收成。但和苦水亩产1400斤相比，产量还是小一些。市面上也出现以大马士革玫瑰冒充千叶玫瑰的行为。
食用玫瑰花蕾加工：
花蕾加工分烘干和阴干两种，烘干温度不同，产生的颜色也就不同。同为粉红玫瑰，干制后，烘干的颜色就淡一些，阴干的颜色就深一些。所以单从颜色上也很难区别。
小菜G的建站之路 -
目前市场上玫瑰花茶品种主要有三种：甘肃兰州小玫瑰（实为苦水玫瑰），山东平阴玫瑰（实为：重瓣红玫瑰），法国粉玫瑰（多为突厥蔷薇）。
食用玫瑰为蔷薇科蔷薇属，原产中国，为落叶直立灌木。目前，不仅中国广泛栽培，朝鲜及欧美各国也有大量栽培。在保加利亚，“玫瑰花”（实为突厥蔷薇）还被作为国花，象征着勤劳和智慧。
目前国内主要食用玫瑰品种：
甘肃的苦水玫瑰、山东的平阴玫瑰、引进的保加利亚与摩洛哥“大马士革玫瑰”（实为突厥蔷薇）、法国千叶玫瑰（实为：百叶蔷薇）。
玫瑰，花期长，5月下旬至6、7月，，鲜艳的花儿不断开放，紫色花为多，也有粉红及白色的。玫瑰花，香气宜人，浓烈而又甜蜜。是制造玫瑰油的原料。这种玫瑰油用途广，价值高，据说用两滴就能调制1公斤上好香水，玫瑰花油比黄金还贵，因提炼1公斤玫瑰油，得用3吨玫瑰花瓣，相当于300万朵玫瑰花，1.5公顷产玫瑰油2000公斤。玫瑰花瓣可供食用，加粮制成玫瑰粮糕，香甜可口，方法是在玫瑰花瓣含苞待放时，于清晨采摘下来，将花瓣轻轻撕下，分层加白糖放在广口玻璃瓶中或瓷坛中，然后加盖封口，勿使漏气，待粮吸收花瓣中水分融化后，便可食用。玫瑰花还能熏制茶叶，酿造成浸泡玫瑰酒，用来做香囊和扇坠也十分相宜。
食用玫瑰花香味纯正，产油量高，干燥加工可制成玫瑰茶，是广大女士美容的佳品，目前在北京、广州等地市场零售价高达每千克500元左右。2001年香港等地客商来中国产地收购价高达每千克200元左右。
全国的山东菏泽地区，近几年食用玫瑰生产得到迅速发展。据不完全统计，该地区食用玫瑰生产面积近8000亩，花农年收入达9000万元。花农说﹔“玫瑰花蕾成了我们的金豆豆儿。”
食用玫瑰品种外形辨认方法：
主要是从花型和花色辨认。
苦水玫瑰花蕾小，蕾托柄为短圆形,干蕾后为深紫色，平阴玫瑰花蕾最大，蕾托柄为圆形，同为深紫色干花蕾，这两种玫瑰烘干时，紫色可以淡一些，阴干时，几乎是黑紫色的。保加利亚大马士革玫瑰与法国千叶玫瑰，花型大小基本相似，颜色均为粉红色，花型大于苦水，小于平阴,外形区别为花蕾的蕾托是否光滑，大马士革玫瑰蕾托有均匀的小刺。法国千叶玫瑰蕾托无刺光滑，花柄都为长型椭圆状香型同为国际香型，但有很大区别。大马士革玫瑰最早引进于江浙一代，由于气温高，只能少量开花，无法形成大面积效益，在千叶玫瑰引入前，移植于陕西，山东等地，现已经形成效益产量，最高出现过亩产800斤的好收成。但和苦水亩产1400斤相比，产量还是小一些。市面上也出现以大马士革玫瑰冒充千叶玫瑰的行为。
食用玫瑰花蕾加工：
花蕾加工分烘干和阴干两种，烘干温度不同，产生的颜色也就不同。同为粉红玫瑰，干制后，烘干的颜色就淡一些，阴干的颜色就深一些。所以单从颜色上也很难区别。