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新鲜薄荷叶怎么吃
新鲜的薄荷叶是可以生吃的,味道清凉;薄荷的茎和叶,可以榨汁喝,也可以泡酒和泡茶喝;干枯的薄荷可以调味剂和香料。这么多的食用方法,新鲜薄荷怎么吃最好。薄荷一般在夏季,使用量较大,它可以清热解毒,也可以预防,当然:预防好过于治疗。
未雨绸缪阶段,新鲜薄荷最好泡茶喝。新鲜的薄荷,叶汁新鲜充足,泡茶时经过热开水的冲泡,清香味和药效都可以散发出来。新鲜薄荷泡茶喝最好的原因有三个。
其一,薄荷茶口味清香,容易被大多数人接受;其二,新鲜薄荷泡茶是一天慢慢饮用,身体慢慢吸收,如果一餐一次性吃进去,吸收毕竟有限,泡茶喝的话,薄荷能很好的被肠胃吸收;其三,新鲜的薄荷直接摘下来清洗干净,放入杯子,倒入开水就可以了,食用方便快捷。
- 阿啵呲嘚
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虽然大多数人都知道薄荷叶对人体所起到的作用,因为薄荷叶不仅是一种中药材,它还是一种调味品。与此同时一些带有薄荷成分的生活用品在生活中也广泛存在,但是大家在食用薄荷叶的时候,不仅可以将晒干的薄荷叶泡水,新鲜的薄荷叶的做法其实也是有很多的。接下来就为大家分享一下新鲜薄荷叶怎样做好吃吧。
薄荷叶在生活呼持别常见,它可以入药,能消炎杀菌,也能清热解毒,除此以外还还能当保健食材供人们食用,只是人们对它的食用方法了解不多,下面是我对新鲜薄荷叶食用方法的具体介绍,现在就写出来分享给大家。
1、薄荷叶煎鸡蛋
新鲜薄荷叶可以煎鸡蛋吃,在煎制时可以把新鲜的薄荷叶洗净切成细丝,然后再把两个鸡蛋磕开到碗中,加少量食用盐与清水调匀,然后在平锅中放油,加热以后直接入锅煎制,煎到两面金黄以后取出就能食用。
2、薄荷叶土豆泥
用薄荷叶做土豆泥也特别好吃,平时可以直接把土豆入锅以后蒸熟,取出以后去掉外皮,压成泥状,把薄荷叶洗净以后切成碎末与土豆泥放在一起调匀,加入黑胡椒和适量的酸奶与食用盐调匀以后,用模具制成自己喜欢的样子,然后直接食用就可以。
3、薄荷叶煮粥
新鲜的薄荷叶煮粥特别好喝,平时可以把新鲜薄荷叶洗好切成丝状,把粳米洗净以后入锅加清水,把薄荷叶子放到锅中一起煮制,开锅以后再煮四五十分钟,然后关火,这时锅中的薄荷叶粥也就煮好了,色泽淡绿,一看就能让人胃口大开。
4、薄荷叶蜜茶
薄荷叶与蜂蜜一起泡茶喝,也是它的常见食用方法,平时可以把新鲜的薄荷叶切碎,然加放到杯子中,加入适量的蜂蜜,加入开水冲泡,五分钟以后自制的薄荷蜜茶就能泡好,把它降温以后入冰箱冷藏几个小时取出再吃,味道特别好,而且能清热去火,也能预防中暑。
- 侠客
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薄荷叶可以生吃吗?说到薄荷叶,想必大家都知道,它在我们的生活中非常常见,很多人都有吃过,那么薄荷叶可以生吃吗?一起和小编去看看薄荷叶可以生吃吗的介绍吧!
薄荷叶可以生吃吗
薄荷叶有清热解毒,清肺祛痰的功效,特别是在夏天内火大的时候服用,对人体的身体健康很有好处。但是,薄荷叶最好不要生吃,因为薄荷叶的刺激性比较大,直接服用的话,薄荷叶中的寒性物质可能会对身体有损害,特别是对肠胃来说,影响非常大,所以不管是什么情况,都不要生吃薄荷叶。
新鲜薄荷叶怎么吃
薄荷鸡丝
材料:鸡脯肉150克,薄荷150克,料酒,盐,味精,花椒油。
做法:鸡脯肉切成细丝,加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷洗净,切同样长的段。将拌好的鸡丝倒入5成热的油锅,过一下油。
另起锅,加底油,下葱姜末,加料酒,薄荷、鸡丝、盐、味精略炒,淋上花椒油即可。
功效:药食两用,清火解暑。
薄荷叶可以生吃吗
薄荷粥
材料:鲜薄荷30克,清水1升,粳米150克,冰糖少许。
做法:鲜薄荷用中火煎成约0.8升,冷却后捞出薄荷留汁备用。用粳米煮粥,待粥将成时加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。
功效:薄荷为疏散风热之药,加粳米、冰糖制粥,能促使出汗,又有护胃作用。用于素有胃病,新感风热者最为适宜。
注意:本品不宜久煎,以免挥发油散失;本品芳香辛散,发汗耗气,体虚多汗者不宜选用。
- 天涯
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虽然大多数人都知道薄荷叶对人体所起到的作用,因为薄荷叶不仅是一种中药材,它还是一种调味品。与此同时一些带有薄荷成分的生活用品在生活中也广泛存在,但是大家在食用薄荷叶的时候,不仅可以将晒干的薄荷叶泡水,新鲜的薄荷叶的做法其实也是有很多的。接下来就为大家分享一下新鲜薄荷叶怎样做好吃吧。
薄荷叶在生活呼持别常见,它可以入药,能消炎杀菌,也能清热解毒,除此以外还还能当保健食材供人们食用,只是人们对它的食用方法了解不多,下面是我对新鲜薄荷叶食用方法的具体介绍,现在就写出来分享给大家。
1、薄荷叶煎鸡蛋
新鲜薄荷叶可以煎鸡蛋吃,在煎制时可以把新鲜的薄荷叶洗净切成细丝,然后再把两个鸡蛋磕开到碗中,加少量食用盐与清水调匀,然后在平锅中放油,加热以后直接入锅煎制,煎到两面金黄以后取出就能食用。
2、薄荷叶土豆泥
用薄荷叶做土豆泥也特别好吃,平时可以直接把土豆入锅以后蒸熟,取出以后去掉外皮,压成泥状,把薄荷叶洗净以后切成碎末与土豆泥放在一起调匀,加入黑胡椒和适量的酸奶与食用盐调匀以后,用模具制成自己喜欢的样子,然后直接食用就可以。
3、薄荷叶煮粥
新鲜的薄荷叶煮粥特别好喝,平时可以把新鲜薄荷叶洗好切成丝状,把粳米洗净以后入锅加清水,把薄荷叶子放到锅中一起煮制,开锅以后再煮四五十分钟,然后关火,这时锅中的薄荷叶粥也就煮好了,色泽淡绿,一看就能让人胃口大开。
4、薄荷叶蜜茶
薄荷叶与蜂蜜一起泡茶喝,也是它的常见食用方法,平时可以把新鲜的薄荷叶切碎,然加放到杯子中,加入适量的蜂蜜,加入开水冲泡,五分钟以后自制的薄荷蜜茶就能泡好,把它降温以后入冰箱冷藏几个小时取出再吃,味道特别好,而且能清热去火,也能预防中暑。
- 大鱼炖火锅
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新鲜薄荷叶怎么吃
薄荷鸡丝
材料:鸡脯肉150克,薄荷150克,料酒,盐,味精,花椒油。
做法:鸡脯肉切成细丝,加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷洗净,切同样长的段。将拌好的鸡丝倒入5成热的油锅,过一下油。
另起锅,加底油,下葱姜末,加料酒,薄荷、鸡丝、盐、味精略炒,淋上花椒油即可。
功效:药食两用,清火解暑。
薄荷叶可以生吃吗
薄荷粥
材料:鲜薄荷30克,清水1升,粳米150克,冰糖少许。
做法:鲜薄荷用中火煎成约0.8升,冷却后捞出薄荷留汁备用。用粳米煮粥,待粥将成时加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。
功效:薄荷为疏散风热之药,加粳米、冰糖制粥,能促使出汗,又有护胃作用。用于素有胃病,新感风热者最为适宜。
注意:本品不宜久煎,以免挥发油散失;本品芳香辛散,发汗耗气,体虚多汗者不宜选用。
- 里论外几
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这个是无所谓的,就看你想要怎么吃了,可以直接吃,也可以加葱丝凉拌,其实也可以裹面汁炸,感觉味道还是可以的,当然了前提是喜欢这个味道
- 苏州马小云
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一、蜜饯薄荷叶
材料
大薄荷嫩叶20个,鸡蛋清2个,淀粉50克,白糖150克,蜂蜜50克,面粉、花生油、熟猪油各适量。
做法
1、大薄荷嫩叶用凉水洗净,放碗内,用开水烫一下沥净水分。鸡蛋清放碗内,打成糊状,加入淀粉和少许面粉搅上劲。
2、炒锅置火上,加入花生油烧热,将薄荷叶伸展,逐片挂匀糊下锅炸制,呈浅黄色时捞出,沥去油。
3、另取锅置火上,加入清水,下入白糖,用勺搅开,见汁浓时下入蜂蜜、熟猪油搅匀,加入薄荷叶,翻拌几下,装盘即成。
小诀窍
特点
色泽金黄,甜香适口,稍有薄荷麻味。
爱心便签
此菜为河南风味菜肴。
薄荷嫩叶用于菜肴可减轻鱼的腥味和肉食的油腻。薄荷具有疏凤、散热、解毒的功效,可用于外感风热,头痛、咽喉痛等症。
二、薄荷叶煎蛋
菜谱简介 薄荷有极强的杀菌抗菌作用,常喝它能预防病毒性感冒、口腔疾病,使口气清新。用薄荷茶汁漱口,可以预防口臭。用薄荷茶雾蒸面,还有缩细毛孔的作用。拿泡过茶的叶片敷在眼睛上会感觉到清凉,能解除眼睛疲劳。据说薄荷也有“眼睛草”的别称,可用于治疗眼疾。
材料
薄荷叶,鸡蛋
做法
1、薄荷叶切成细丝,与鸡蛋液搅拌均匀。
2、下平底锅煎成蛋饼即可。
三、薄荷叶炒甜豌豆角
菜谱简介 这是一道简单,快速,易做的菜肴。甜豌豆角与葱和大蒜快炒,加上新鲜薄荷叶,集新鲜蔬菜于一体。可趁热或稍凉一下吃。
材料
橄榄油2茶匙,甜豌豆角350克,葱3条,大蒜1瓣,盐1/8茶匙,胡椒粉1/8茶匙,新鲜薄荷叶1汤匙
做法
1、甜豌豆角摘去两端,葱、大蒜、新鲜薄荷叶切碎。
2、取一个大铁锅或煎锅,置中火。
3、放油预热,加甜豌豆角、葱和蒜,撒盐和胡椒粉,炒4分钟。
4、然后关火,下薄荷叶炒一下即可。
2薄荷叶泡水喝的功效,竟然有这7种好处!
第一:清热解毒
少量的使用薄荷,能够有效的促进中枢神经兴奋,同时也可以令周围的毛细血管进行扩张,这样加快了散热的效果,并且促进身体中的汗腺进行分泌并且流出体外,促进身体散热。所以说,将薄荷使用之后能够有效的降低身体中的体温,也是和在夏天中暑的情况下使用。
第二:消炎杀菌
研究发现,薄荷中含有八种儿茶萘酚酸,这种物质具有非常不错的消炎效果。所以说,如果身体出现了发炎的情况,特别是由于烫伤所导致的发炎,使用薄荷能够很快的恢复健康。
第三:健胃效果
科学家通过实验发现,患者服用薄荷或者是将薄荷泡水喝之后服用,能治疗胃溃疡,促进身体健康。另外,薄荷还具有一定的利胆效果,所以长期科学的服用还能够保护肝脏健康。
第四:治疗呼吸疾病
薄荷进入身体之后能够很好的增强呼吸道粘液的分泌,所以在呼吸不顺畅或者是有痰的时候服用薄荷,能够促进身体恢复。
第五:治疗咽喉疾病
如果身体患有各种慢性以及急性的咽喉方面疾病,例如鼻炎以及扁桃体炎等,可以将薄荷泡水喝治疗疾病。除此之外,如果是由于感冒导致的上呼吸道感染所导致的闭塞、发热以及咽喉不舒服的情况,也可以使用薄荷来进行治疗。
第六:治疗各种皮炎
如果身体出现了各种皮炎疾病,例如由于皮肤过敏导致的皮炎还有蚊虫叮咬之后的皮炎,还有湿疹以及荨麻疹等等,都可以用薄荷涂抹皮肤来治疗。
第七:避孕
不知道吧,薄荷还具有一定的避孕效果。研究发现,薄荷中所含有的薄荷油能抵抗精子着床,以及抗早孕的功效。除此之外,怀孕期间的女性最好不要触碰薄荷,这是因为薄荷能够终止妊娠,增加流产的可能性。
3怀孕可以吃薄荷叶吗
答案是不能吃,孕妇忌食辛辣凉等刺激性强的食物。薄荷叶中含有的芳香物质有轻微刺激性,可经皮肤吸收,并可通过胎盘进入胎儿体内影响其生长发育,导致胎儿不良反应,所以一般情况下为了胎儿健康孕妇最好少吃薄荷。
薄荷叶有着强烈的刺激性气味,虽然没有芥末那么严重,但是,这种刺激性的气味,对于孕妇的神经来讲,也是不良的。因为薄荷叶会把刺激性的气味传入到孕妇的神经,导致孕妇受刺激过大,而影响到胎儿的发育。
薄荷叶是孕妇的大忌,所以,孕妇在选择的时候,一定要看清楚,,千万不要出现在你的食物里,包括薄荷味的饮料。不管是薄荷口味的糖类,还是薄荷本身的苗类的东西,怀孕的女性都最好不要接触。
因此说,孕妇不能吃薄荷叶。因为薄荷叶中的成分会影响消化道的吸收,还会影响心脏的功能,对孕妇和胎儿都会产生不良的影响。同时,孕妇若感觉嘴巴寡味清淡,没有食欲,可是适当的食用一些健康的零食,例如西梅、话梅、葡萄干、坚果等,以免对孕妇和胎儿本身健康产生不良的影响。
4薄荷叶泡水可以缓解这些症状
薄荷叶泡水,薄荷叶泡水的功效
薄荷叶泡水营养成分分析,薄荷叶含薄荷油(主要成分薄荷醇、薄荷酮)、薄荷霜、樟脑萜、柠檬萜、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。
薄荷以叶多、色绿、气味浓香为佳。嫩茎叶可作清凉饮料、糕点。主要成分:全株含有挥发油,其主要成分为薄荷醇(Menthol)、薄荷酮(Menthone)、葡萄糖甙及多种游离氨基酸。有疏散风热、清利咽喉、透疹止痒、消炎镇痛的作用。
薄荷叶泡水的功效
薄荷叶有散风热、止痒的作用。薄荷泡水喝,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用,泡法同普通茶叶一样,饮用有清凉感,是清热利尿的良药。
薄荷能提神解郁,治感冒头痛、疏热解毒、健胃腹胀、消炎止痒、防腐去腥。注意孕妇切勿过量饮用.
5薄荷叶吃法禁忌是什么?千万别这么吃!
一、薄荷叶食用禁忌
薄荷性凉,因此食用起来还是要注意一些禁忌,不适合的人群还是少食为好。
1、孕妇不宜过大食用,又因薄荷有克制乳汁排泄的作用,哺乳中的妇女也不宜多用。
2、肺虚咳嗽、阴虚发热多汗、血虚眩晕患者也应慎用。
3、薄荷具有提神醒脑的功效,故晩上不宜饮用过多。
二、薄荷叶的功效与作用
1、少量的薄荷能够兴奋中枢神经、促进血液循环、汗腺分泌,使周围的毛细血管扩张而散热,可以用于解暑解热。因此,薄荷具有降低体温的作用。
2、薄荷里面含有薄荷醇等因子,会让人的皮肤产生清凉的作用,因此可以消炎镇痛、止痒解毒和疏散风热。
3、薄荷入茶饮,可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛,改善感冐发烧、咽喉、肿痛,及皮肤瘙痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘等症状,
4、可以缓和头痛,促进新陈代谢,对于呼吸道的发炎症状有治疗作用;
5、降低血压、滋补心脏。
6、其淸凉香气,还可平缓紧张的情绪,使身心欢愉、帮助入眠。
7、经常吃薄荷叶做的食物,对于胆、肝都具有良好的保护作用,可以用于治疗胃溃疡。
8、薄荷叶中还含有抗炎剂,对于烧伤烫伤有奇效,不但让人不那么灼热难受,而且可以防止炎症扩散。
三、薄荷的食用方法
秘方1:薄荷汤。将薄荷叶清洗干净,切碎,用开水焯一下,放少许盐、香油,有神清气爽、解毒败火之功效。
秘方2:薄荷凉茶。新鲜薄荷叶清洗干净,沸水冲泡,放入适量白砂糖,自然冷却后,日服3-5杯。自然清凉解暑,通体舒坦,精力倍增。
秘方3:薄荷粥。薄荷叶15克煎汤,放入粳米60克煮粥,待粥将成时加入冰糖适量,再煮沸即可,可供早晚餐温热服食。
秘方4:薄荷冰。清水4碗煮至沸腾,加入薄荷叶煮开5分钟,将薄荷水放入冰格,做成冰粒,咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高,人们经常出入冷气的地方,很容易患上感冒。要防治感冒,又想利咽生津,最好食用薄荷冰。
6薄荷叶去口臭怎么样
薄荷的食用方法:
1、薄荷茶
新鲜薄荷清洗干净,沸水冲泡,放入适量白砂糖,自然冷却后,日服3-5杯。
点评:此茶自然清凉解暑,通体舒坦,精力倍增。
2、薄荷奶茶
材料 :红茶包2包、薄荷叶8片、牛奶适量、砂糖适量
做法:薄荷叶洗干净撕碎,连同红茶包一起;用刚烧开的开水冲泡,闷5分钟。开水半杯量。多人喝量多的话,红茶亦可锅中煮开,小火炖煮5分钟。总之目的是泡出尽量浓厚的红茶液;泡好的红茶倒入杯中;依次加入糖和温热的牛奶,搅拌均匀即可。
3、柠檬薄荷苏打水
材料:柠檬半个、苏打水一听、薄荷叶少许
做法:柠檬半个榨汁,加入苏打水和捣过的薄荷叶即可,个人喜欢喝不加糖的,也可以根据个人口味加糖~
4、薄荷粥
制用法:薄荷15克煎汤,放入粳米60克煮粥,待粥将成时加入冰糖适量,再煮沸即可,可供早晚餐温热服食。
5、薄荷炒蛋
材料:薄荷一小塑料袋、鸡蛋3个、盐适量、花生油适量、水适量
做法:薄荷清洗干净之后随便切几刀。打蛋液,把切好的薄荷也放进去,搅匀。加入适量的盐。热锅,倒入花生油。待油飘出香味放进薄荷鸡蛋们,疯狂翻炒,小心粘锅,可加适量水。
6、鲜薄荷鲫鱼汤
制用法:活鲫鱼1条,剖洗干净,用水煮熟,加葱白1根,生姜1片,鲜薄荷20克,水沸即可放调味品和油盐,汤肉一起吃。每天吃1次,连吃3~5日。