喝茶后碗里有茶圈是咋回事

就是喝茶的人在一起聊天

茶圈里的乱象和其它圈子里的乱象一样。茶圈之大，盘根错节，影响至深。真正懂茶的人，圈子里一点也不乱。反倒是不懂茶的门外汉觉得圈子乱。农残茶、假老茶、烂茶都披着精美外衣，打着绿色、健康的旗号，以更低的价格卖给了不懂茶的人。

茶围里的鄙视链。乌龙茶，又名青茶，属半发酵茶类，乌龙茶结合了绿茶和红茶的制法，其品质特点是，既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚的滋味。代表名茶有铁观音凤凰单拟等。绿茶，绿茶是我国历史最悠久，品种最多，产量最高，消费面最广的一种茶类，由于绿茶面鲜未经发酵，因此茶性新鲜自然，可以让你体验茶叶最原始的味道。白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品，因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清激，滋味清淡回甘的品质特点。黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，黄茶的杀青、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在予闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶胚在水热作用下进行非酶性的动氧化，形成黄色。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为乌茶，红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、滇红茶。

说起凤凰单丛的香气术语，有简单易懂的，也有不是特别好懂的，接下来我细说说。别再一杯茶只说一句好喝就得了，虽然我们喝茶就是为了它好喝。别骂我虚伪啊，这不显得咱有文化嘛！ 清香 这个比较好理解，清、清新、清爽，形容的是培火轻，发酵轻的凤凰单丛，香气是清爽，清新，香味高。 醇香 这个也还不算很难理解，醇正浓香，形容的是培火重，发酵重的凤凰单丛，香味厚重，浓郁。 沉香 这个词也还算可以，当然这个沉香不是沉香木，形容的是春茶，春茶的香气是沉在茶汤里不飘。喝起来会有一种满口的香气，可以用这样一个词，蜜水含香，水里包裹着茶的香气，香气沉在茶汤里。 高扬 这个词就有点飘渺了，它形容的是香气飘的远、窜，高扬多是用来形容冬茶的，也就是雪片，泡上一盏雪片满室都香了，从门口一进来就能闻到茶香，这茶香就可以说茶香高扬。 霸道 这个词经常看到，比较常和沉香，高扬放在一起说。比如沉香霸道，高扬霸道。一个说的是喝到嘴里的茶香浓郁，一个说的是鼻子闻到的茶香浓郁，有一种论香舍我其谁的霸道。 纯正 说这次词的基本上都是常喝这种茶的，搭鼻子一闻，就觉得这味对。书面上的解释是不高不低，纯净正常。 青气 这个词说的是发酵不足，这个气味很类似于割过的青草，堆在一起一段时间以后的气味，虽然没有到作呕的地步，不过有这样的味道，确实不想入口。 关于香气就先说到这，明天说说滋味的术语可以怎么说，又是用来形容什么样的味道。

茶圈形容凤凰单丛滋味的9种术语 说起凤凰单丛茶滋味的专业术语倒是有几个绕口的，感觉形容的差不多，可是又不同，一边写一边觉得我中国的文字真的博大精深。 粗 口感粗糙，不细腻，没有入口柔和的感觉 苦 苦分两种，一种苦是茶稍有苦涩，喝到嘴里很快就散开。第二种就是茶本身苦，比如凤凰单丛夏秋两季的茶， 涩 茶汤喝到嘴里有滞涩的感觉，唇舌不舒服。 上面这三种术语，我比较常用来评价凤凰单丛夏秋两季的茶，苦、涩、粗，香味少。 回甘生津 这个好像很容易懂，通俗一点说就是茶咽下去以后从舌尖蔓延到满嘴的清甜。分泌出的唾液也觉得是甜的。 接下来的几个就比较绕嘴了 浓厚 茶汤味道重，刺激性比较强，比如投茶过多，就会太浓厚。 醇厚 这个和浓厚是不一样的，这个是味道适口，醇正喝到嘴里有质感的意思，刺激性要比浓厚轻很多，比较常用来形容这杯茶不错。 醇正 和醇厚有异曲同工之妙，意思嘛就是这杯茶和我常喝的是一个味道。 醇和 醇正平和，比较中庸，刺激性只比平和大一点，甘醇柔和。 平和 换句话就是中庸，基本没有刺激性。当然相对的茶味也就淡很多。 我是川华茶行~热爱凤凰单丛茶的茶香，茶味~致力于让更多人了解品尝凤凰单丛~爱上这芬芳四溢的味道~

谎言一：小孩子不能喝茶刘阿姨带着小儿子来串门，刚好小丽在泡茶。相邀入座，小丽给刘阿姨的儿子倒上一杯绿茶。正当举杯之际，刘阿姨说，小孩子不能喝茶。于是小宝贝就哭了。喝茶真的是大人的事吗?小孩子不能喝茶?生活中，大家都认为茶有一定的刺激性，不利孩子的生长发育，会伤儿童脾胃。真相：其实，这些认识是片面的。茶不是毒药，适当喝茶对小孩子补充营养，预防龋齿，防止肥胖等都是有极大好处的。关键是适度，小孩子毕竟处于长身体发育的阶段，茶也确实有一定刺激性，喜欢喝的喝数杯完全没问题，但是大量喝茶会影响儿童对钙的吸收，晚上会磨牙。茶汤味苦，本身小孩子也不一定喜欢喝。谎言二：喝茶，晚上会睡不着小明发现一批焙火适度，喝起来非常舒服的岩茶，香高味醇，岩骨花香特点非常鲜明。于是想找小丽一起来品尝。在很多喜欢喝茶的人们心中，都有这样一个共识，晚上为了保证睡眠质量，就不敢喝茶了。真相：谁说晚上喝茶就会睡不着，不是这样的。首先我们要搞明白茶里什么东西影响睡眠，这就是咖啡碱，它具有提神的作用。但茶是神奇的树叶，它还含有茶氨酸等抑制神经兴奋，镇静安神的物质，所以茶具有提神和养神两方面的功效。也就是说，茶既可以使大脑更清醒灵活，也可以抑制脑神经的过于兴奋，使人们容易入眠。晚上只要多摄入茶氨酸，照样也能睡得香。比如喝焙火茶，长时间焙火过程中咖啡碱含量会降低;头泡茶有70%-80%的咖啡碱溶解，晚上可以倒掉头泡茶。晚上喝茶，不用担心睡不着觉!谎言三：隔夜茶不能喝下午小明冲泡好茶后忘了喝，第二天起来，拿起茶杯正欲倒掉。这时妈妈过来连忙阻止道：“这个茶还能喝!”“隔夜茶还能喝?”小明迷惑了!生活中，我们一般都认为隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中会滋生细菌，所以，认为隔夜茶不能喝。真相：隔夜茶可以喝，对人体没什么害处!最多认为饮用价值不大，但绝对是没害的。首先要搞明白有害物质是什么，亚硝酸盐。央视做过的实验，普洱茶和菊花茶，无论是放置12小时还是24小时，其中的亚硝酸盐含量都没有超标，都低于0.2mg/L;龙井茶的亚硝酸盐含量虽然比前两者略高，达到0.26ml/L左右，但依旧低于国家1mg/L的标准。完全没有任何危害!

如果在不对的时间喝茶,不仅没有起到应有的效果反而会加重身体负担。 喝茶时间不对，营养全白费。在对的时间喝茶，才会达到好的 养生 效果。 早晨人体需要补充水分，喝茶不仅可以补充水分，还可以提神醒脑，使人以充沛的精力投入工作。早茶适合9点~10点饮用，一般以饮用淡茶为主，不宜饮用浓度较大的茶汤。可以选择三年左右的 白毫银针或白牡丹 ，淡淡的毫香可以提神醒脑，这两类茶中的咖啡因含量较高，可以驱走未尽的睡意，让我们保持清醒的头脑，精神百倍地开始一天的工作。其他茶类宜选择香气较高的茶类， 凤凰单丛、铁观音茶 都是不错的选择。 午饭12点~1点后人容易困倦，且饭后食物需要消化，饭后半小时可以选择能帮助消化的白茶，咖啡因可促进胃液的分泌，帮助消化，白茶中的春茶咖啡因含量较高，且幼嫩原料中咖啡因含量较粗老原料高，一两年的春茶白牡丹是不错的选择。饮用其他茶类中的乌龙茶、红茶也是理想的选择。 下午5点以后一般不宜大量饮茶，防止出现“醉茶”和低血糖等症状。 晚饭后可以选择不影响睡眠的白茶， 七年以上的老贡眉或寿眉中 的咖啡因含量少，对睡眠影响小，是不错的选择，但不宜饮用浓茶，以淡茶为好。其他茶类中的 黑茶、红茶 也是不错的选择。

茶圈大魔王申请人是福建省武夷山粉鹤茶业有限公司。茶圈大魔王地址是福建省福州市台江区宁化街道祥坂街6号（原上浦路南侧）富力商务中心（二区）（富力中心B区）B3。

怎么喝到匠人制作的茶茶之于中国人不仅是“自古开门七件事，柴米油盐酱醋茶”的日常生活必需品，更是几千年中国悠久历史文化的沉淀与传承。“7万中国茶企拼不过一个立顿”，茶行业里流传的这句话并非危言耸听。当下茶叶市场，鱼龙混杂，产品品质缺乏标准，少部分茶以次充好。有可能花了大价钱，买不到好茶。大部分消费者不知道如何辨别好茶，没有统一的标准去识别好茶。大部分人要么只能花大价钱选大师做的茶，要么只能从产地标识选茶，而中国茶行业原本就是大师满天飞，产地也无从溯源。大师们最擅长的就是云里雾里讲一番茶道，然后卖给你几饼价值不菲有故事的茶。是的，就如李一、王林那样的大师。什么样的大师才是真正的大师？怎么喝到匠人制作的好茶？喝好茶，选真正的匠人制作什么样的才是真正的匠人？无论是谁，如果你在一个行业浸染多年并一生都在这个行业里研究，必然打造出匠心。选真正在茶行业里浸染和研究的茶制作人，而不是吹捧的大师。虔茶创始人廖承龙，与茶打了大半辈子交道，从种茶、采茶、制茶、存茶到分辨好茶、研究好茶、传承好茶工艺、撰写好茶历史倾尽了毕生的心血。好茶必然出在匠人！喝好茶，选茶园种植基地制作的茶有好料才能出好茶，一款茶，不管是不是大品牌，好茶必须能够溯源，从茶园到茶杯，产自茶园，从茶园直接到喝茶人的手中，中间不经过任何倒卖和翻制。虔茶是集基地种植、新品研发、生产加工和产品销售于一体的全产业链、全茶类的茶业品牌。虔茶以中国科学院植物研究所在虔心小镇成立实验示范基地建立，拥有万亩茶园，并在中国科学院植物研究所多位教授和华南农业大学黄龙病研究所的教授指导下种茶！匠心之作从优质生态茶园开始！喝好茶，选非量产茶制茶是门手艺。每一道环节出错，有可能茶就做坏了，真正的好茶，精挑细选，优质的茶青非常有限，不可能量产。虔茶从万亩茶园甄选茶青制作好茶，匠心打造，拒绝量产。喝好茶，选精品虔茶！虔茶有口皆碑，创始人廖承龙敢为自己的产品代言。懂茶的人，茶圈的人都这么选茶！

作为奈雪的茶的粉丝，我认为奈雪的茶能火主要有以下两点原因：第一：奈雪的茶给人的感觉是精致、有品质，这样特别能吸引年轻消费者，加上店面空间比较大，非常适合小姐妹一起喝喝下午茶，聊聊天。第二：奈雪的茶确实好喝，香甜爽口、甜而不腻，还经常根据时令，研发新的产品，满足消费者的需求，另外，奈雪的茶的软欧包也是一绝，又香又软，令人难忘。"

被“渣男张鑫”气到不行的景甜，给张一的手机壳也可以安排发货了。 姚晨也可以收回排山倒海大招，“秀才”现已被“收走”。 张一和张鑫的婚姻告吹，让 娱乐 圈集体愤然的。还得要说高能隐藏的史诗级“茶艺大师”杨雁。成功隐藏六集。最终还能“全身而退”的“入侵者”的确是个狠人，人称“姐圈巨C敏敏子”的刘敏涛演活了这个“茶艺宗师”。 港真，想想之前的林有有，在杨雁跟前只配当迎客门童，凌玲仅仅够做个服务员。 《白色月光》一直被说是国产版《夫妻的世界》，有一说一，这部戏的悬疑要玩得好多了。“谁是绿茶”的 游戏 前后猜了六集，身材火辣的女客户，深夜出没在家中的女舞蹈老师，还有拜金的幼师，每一个婚姻里容易被怀疑的假想敌都让人觉得波诡云谲。 谁能想到真正的婚姻“入侵者”会是一直陪在张一身边，看上去人老珠黄，从颜值上拼不过林有有，从示弱上比不过凌玲的杨雁？ 但是 杨雁 的段位的确刷新了国产剧的玩法，给“入侵者”这种类型的角色刷新的路数。首先，从最终目的来看，凌玲想要通过陈俊生来改变生活现状，林有有更多的是鸠占鹊巢的欲望。而杨雁，是基于一种想要给孩子完整的家为目的的畸形母爱，她看重的是张鑫身上能当一个好父亲的特点。 想要得到这个男人，是为了给孩子找个“最合适”的继父，“我爱你”这句话说出来自己都不信。 其次，为了达成破坏对方家庭、得到这个男人的目标， 凌玲和林有有主攻的是情爱这一块，从 情感 上让男主角无路可退。 已成功和张鑫相好了十个月的杨雁，她直接就瞄准了原配张一，在女主内心世界建立友情幻想，最终撕开所有伪装。 同样是接近对方的家庭，杨雁从一开始就已经在巧妙做局，只等张一入瓮。 她在张一的新家楼下找了一份书吧的工作，又以救治流浪猫为引子，顺利制造契机接近了张一，并在对方心中留下一个善良温柔的人设印象。 因为有了这个对流浪猫的温柔与善良，刚接触起来的张一对她放下了戒备。 借由心疼流浪猫，杨雁自然的在第一次见张一时就说出自己的婚姻经历，如此云淡风轻，也如此水到渠成没有丝毫的尴尬与破绽。 与张一交换了自己被家暴和被出轨的婚姻经历的她显得那么可怜。于是，脑子一团乱麻的张一有了怜悯心，彼此开始惺惺相惜，苦楚哗哗的往外倒。 杨雁这一招“抛砖引玉”轻而易举就收获了张一的信任，以至于，之后张一家里有任何的“风吹草动”都会第一时间想到找杨雁帮忙，细思极恐啊。 这里也要提醒下姐妹们，人到中年更要警惕审视友情，突如其来的“好闺蜜”更需要仔细咂摸。 取得原配张一的信任这步棋一旦下好了，接下来就是时候更深入的展现真正的“绿茶”技术了。当隔壁的林有有还在舔一口许幻山的冰激凌，鼓励他挣脱束缚要追求自我； 凌玲还在不停用温柔善和解人意攻陷陈俊生； 杨雁已经开始在套路张一说出自己婚姻的真实情况了，毕竟从原配口中获取的信息远远比情人嘴里说出来的可信度高得多。 一句“你眼里有傲气，是那种一直被老公呵护的人才会有的傲气” 言语中带羡慕，实则捧杀，这让张一开始怀疑自己还是不是依旧被“呵护”。 明明是自己破坏人家家庭，杨雁却故意说张一看着很幸福，软刀子直接捅到对方的最痛处。 不断煽风点火让张一对张鑫的怀疑升级，杨雁居然还能以安慰者的姿态给了张一一个抚摸，这个心态和演技是林有有和凌玲能比的吗？ 本来张一还只是怀疑，但杨雁就懂得攻心为上，信任这种婚姻里的易碎品一旦出现裂痕就会一发不可收拾，张一此时的心态她拿捏的死死的。 言语之间就是在给张一暗示，继续追查下去，不要停歇，早日发现张鑫的出轨真相，才能早日安心的离婚。 回头再看卖天真人设的林有有，还是不断示弱给陈俊生制造愧疚感和责任感的凌玲，她们的手段和伎俩都是通过让男主角身陷泥沼，从而击垮原配。 高段位的杨雁除了能够直接精准给原配张一发友情幻想，还会站在闺蜜的角度帮忙 探索 ，让其对于真相更加不齿。在这条路上，张鑫身边的美艳女孩都变成了杨雁的“炮灰”，怀疑心让张一都感觉到自责，同样身为人母的杨雁却能说出“全世界的妈妈都是普通人啊，我们都会犯错。”看似安慰，实际上就是坐实了“你伤害了孩子”的事实，每一步都在诛心。 除开言语和心理上的引导，杨雁同时还具备了极强的攻击性，她，是一位“行动上的巨人”。明面上好心帮张一跟踪张鑫，一方面能够观察张鑫是否还与其他人暧昧，另一方面也能让张一更加笃定丈夫不忠，这样一来一石二鸟，让张一和张鑫之间的猜忌和矛盾愈发不可调和，还能起到加速他们婚姻瓦崩的作用。 张鑫身边每一个美艳的女生除开是烟雾弹，也是杨雁借张鑫的手挨个扫雷。 她只是云淡风轻的在幼儿园门口给幼师孙雯雯打了一通电话，就煽起家长们的情绪，轻松让其不敌压力，匆匆出局。 这样的计谋不但让张一感激不已，认为在婚姻失利的状况下终于交到了真朋友。杨雁则是一边为自己排清障碍，一边继续甩锅给张一，让其在迷雾里不断自我迂回，她就像站在上帝视角的 游戏 规则制定者，全程玩弄张一于鼓掌中，每一步编排都在掌控力。 看过了林有有的一哭二闹三上吊、凌玲的装弱势相逼，可“大师”级别的杨雁是敢于真“行动”的。 看望得了肾炎刚刚出院的张一，杨雁带来的是最不适合病人服用的高蛋白猪脚汤。忽然让人想起了宜修和安陵容携手穿越来现代。 这出送汤成或不成，都是杨雁的计谋。猪脚汤不喝没所谓，她依然可以面不改色心不跳的问起张一和丈夫的情况，看似关心，实则又一次掌握到了第一手的讯息。 获取到了信息还远远不够，杨雁要眼见为实，借着拿碗的理由她登门造访，在张一的心里埋雷，也让张鑫看懂她的刀剑利刃。 当然，杨雁自然很会凌玲和林有有那种初阶段位的把戏，“以退为进”的甜言蜜语随口就来，前一秒还在说不在意名分，自己没有福气。 一旦发现这些手段和伪装开始不奏效时，她后一秒就能问出： 为什么不能离婚？ 可见，她并不害怕与男人撕破脸面，是早早就准备好了对策的。 为了达成目的，打嘴仗拼感情其实都不能有十成的把握，和张一的交往中不断抓取“闺蜜”的证据，然后逼着男主角为了保护女主也要离婚，她哪怕“鱼死网破”也要成为最后的赢家。 除开敏敏子的个人光环，《白色月光》里这个腹黑手狠的侵犯者真的刷新了目前的剧本创作规则。最大的遗憾是，明明是个王者的她却因为儿子的突然反对而潦草收手，或许是前期铺设太过强大，这样的反派几乎无懈可击，只能戛然而止。 已经制霸焦点的《白色月光》是不是一出好剧仍有争议，只是比起小宋佳和喻恩泰饰演的张一和张鑫夫妻在层层迷雾里试探找寻，全程在制定挖法的杨雁实在抢眼。但从这个角色来说，刘敏涛把这个拿捏不好就荒诞的角色演出了生活气息，每一步都无形才让人不寒而栗。 比起凌玲式的装委屈，杨雁眼神里有光，看起来温暖和善，但是不经意的细节却流露出阴狠这才是精妙。 在杨雁的手腕面前，曾看过的茶界精品都不过是俗物，然而这个普通到让你不会有危机感的女人却可以只手兴风作浪。看完杨雁，会突然脑子里的嗡的一声被敲了一记警钟，人到中年对婚姻要小心经营，更要懂得仔细审视突如其来的“闺蜜”。对婚姻具有致命一击能力的“绿茶”，很有可能并非是那些年轻貌美、有新鲜感的小女孩 ，有时候，她们不需夺目，可丰富的人生经历和心机欲望就像蜘蛛织网，让落网蝇虫无处可逃。最后要给敏敏子献上膝盖，正妻脸的“绿茶”真是一见难忘。

这个人就是张月，因为出演三十而已迅速爆红的女演员，也正是因为这个角色，让她迅速的红了起来，也背负了很多的骂名。

喝茶的最高段位是喝一一家乡的茶！ 在外面的奔波的人，压制不了对家乡的思念。 在外面的辛苦的人，释放不了对家人的依恋。 在外面的欢愉的人，解开不了对亲友的挂念。 在外面的幸福的人，寄托不了对乡亲的想念…… 有根的人，不论身在哪里，依然在想念家乡的山和水，人和情，依然想念妈妈的饭菜，以及暖暖的被窝…… 实际上，中国的茶叶，只要是能够让茶树很好生长的地方，就有当地的优秀茶叶品种，甚至广受追捧的著名茶叶品牌。 如果要按地域划分，区域划分，习惯划分，工艺划分，概括起来，各种风味茶，乡土茶，就有成千上万个品种，记载都难统计下来。 以前的人们外出谋生，不论千里万里，都要带上家乡的茶叶，一来解决对家的思念，对根的留恋，一来解决对异乡水土不服的 健康 问题。 虽然，喝家乡的茶解决水土不服问题有待科学验证，但是，祖祖辈辈都这样的做法还是有其现实意义，还是有一定的生存根据的。 现在的人生活条件，生活环境好了，水土不服的现象少了，但是，外出远门，带上家乡的茶的人还是大有人在。 特别是出差到外地，如果去远离家乡多年的人家里拜访，送上家乡的茶叶，那的确是最最珍贵的礼物！ 当然，我们还有很多不是茶叶产区的人，外出工作，学习， 旅游 ……也喜欢将已经在家里收藏了很多年的，吸收了家乡气息的茶叶，随身带在身边，一有机会喝上一杯，既能解解乡愁，也能过过茶瘾！ 朋友，请您仔细想想，世界上还有哪种茶叶，比您家乡的茶叶更好呢？！ 因此，无论您喝过多少茶，喝的茶叶有多好，一个人喝茶的最高品位，最高段位，应该还是一一喝家乡的茶！ 一一喜茗堂龙新久 2019年8月28日 生活中有茶，茶中有 健康 ！ 自己不是喝茶的高段位人士，但看到高段位人士的喝茶功夫。喝的不是茶艺，不是茶叶，也不是茶的价值，而是喝茶的“人”。一位茶叶大佬就说过，喝茶喝到一定段位，就不是看物理表象的东西了，什么产地，年份，故事，生态等等都是概念，而是变成了“品”。简单来说，最高段位的喝茶，是“品茶”，所谓“品”字三个“口”，是为用嘴品、用心品、用人品。 高级别的喝茶，已经脱离了选择好茶坏茶的“评茶”环节。我们经常用嘴巴去判断，这个茶的味道如何，口感如何，年份够不够等等量化指标去判断，其实高级的大佬喝茶，多数是一言不发。一品，点点头，微微笑，简单的举止投足，不必多言。 茶叶市场的水份深浅，早在他们心中明了，看破不说破。所以很多大佬喝到不好的茶，也不会名言，而你给他添茶的时候，他会轻声地说“够了，够了”，然后双手合十。为什么如此？很简单，当你历尽巫山雨云以后，心中自然与世无争，说出来也好，不说也罢，对听者已经不重要了。即使说出来，请你喝茶的人心理又是否能接受呢？所谓道不同不相为谋，高手过招也是如此，说多不懂也是浪费喉舌。 高级别的喝茶，是一种精神的满足感和自我价值的肯定。 很多爱茶大佬喜欢直接到全国的各地的茶园，不远千里驱车收茶。他们对于自己手上的每一片茶都了然于心——茶的山头、区域产地、当时的气温、炒茶那一刻风景、收茶跟谁一起等等等，对于自己亲手收的每一片茶叶，都有清晰的记忆。 对高级别茶叶玩家来说，喝的每一口茶，都是有“故事的”，喝茶不是喝茶，而是一段人生阅历的凝结，一段不可多得的回忆，一群知心好友的相聚的时光。这群玩茶的大佬，大都是实现了财务自由的人，他们不再为两餐担忧，家里以吨计算的茶叶，数亿元存货的茶叶资产，都只是证明自己的兴趣和爱好，不在乎可以卖出多少。 高级别的喝茶，是进入一个高端圈子的通行证。笔者认识的几个大佬，收茶从来不看价格，因为他们自己所在的圈子已经代表了一个价位；品茶不多理论，好就是好，不好就是不好，嘴巴就是最好的验证；藏茶存放极度用心，每年定时翻仓转仓，没有丝毫马虎。茶对于这些真“玩家”，不只是简单的兴趣和爱好，更多是第二份“事业”。这份事业跟生活一样，没有盈利的指标，但有值得充分体验和感受的必要。 喝茶的最高段位喝绿茶。 我的回答很多人肯定不服气，那么就看看我的理由充分不充分了。 茶叶在我国的土地上衍生了几千年之久，它遇见的文人雅士数不胜数，它与官与民打交道也有几千年之久了。那么我们喝茶的习惯是延续还是创新呢？答案是延续，从唐朝之前包括唐朝的人喝茶一般是煎煮，将茶叶与一些佐料一起碾碎调煮，然后用勺子舀着喝。那时候喝什么都是用勺子舀着喝，包括酒。那时候喝的都是绿茶，并没有其它类别的茶叶。 其二是你看茶叶的种类排名，十大名茶里面绿茶占据了半壁江山还要多，为啥它们能占据这么多，原因是知名度高，喝的人多，还有就是种植面积最大，从这一点看你不难发现，绿茶还是最受欢迎的，此中缘由必定是人们觉得绿茶才是茶叶，才能算得上是茶叶。这个最接近大自然。 其三就是要根据一些大道至简来说，说的是人间至味是清欢，都说茶能静心，越是淡泊，越是心无旁骛。都说来一杯清茶，这里的清茶我觉得是青茶，并不是寡淡而是青，从茶叶里感受大自然的美妙。从而能感悟出天人合一的境界。 其四，要说喝茶的段位，除了皎然法师谁还能出其右，就连茶圣陆羽都不行，毕竟禅茶是佛家思想跟茶结合的修行。这个超脱红尘的禅，竟然跟佛家有缘，这可是段位很高了。这也是唐朝时期才有的产物。 然后就是宋朝时期茶叶，红茶出现在世人眼中，被大家知晓，制茶工艺又繁琐一些了，我们就是喜欢把简单的事情复杂化，我们称为深入了解。我一直在想它还是茶么。它应该称为加工而后的商品更为贴切。 有一个很有趣的现象也能支持我的理论，那就是吃惯了山珍海味还不如一碗白粥有滋味。我们认知事物的过程大概就是从淡到浓然后归于淡，一切好像都在此行列之中。 喝茶也是一样，从开始喝水，然后喝淡茶也就是绿茶，然后是红茶普洱白茶大红袍铁观音，喝过了这些重口味的茶叶后，人们还是会想要喝绿茶来平复口感。绕了一大圈最后还是和绿茶打交道。从这里分析得到的结果是喝茶最高段位就是喝绿茶了。 大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。 喝茶的最高段位应该喝什么茶？ 每个阶段我们的想法都会不一样，有人称之为境界，而一生中有很多个境界。著名学者王国维就曾以古诗来形容人生的三大境界，即第一境界为“昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路”，第二境界是“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”，第三则是“众里寻他千百度。蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”。 第一境界的诗句出自北宋文学家、著名词人晏殊的《蝶恋花·槛菊愁烟兰泣露》，独上高楼望尽天涯路是一种什么样的感觉？登高望远容易产生迷茫感、孤寂，有一种前路漫漫不知如何行走的感觉，也是一种孤独的感觉。就像初入 社会 的年轻人，常常会感到迷茫，不知前程在何方，没有目标和方向，非常无助和孤独。 第二境界的诗句出自北宋婉约派词人柳永的《蝶恋花·伫倚危楼风细细》，此时人们已经找到前行的方向和目的，并且为此而努力，虽然经历诸多磨难但在所不惜，会一直坚持到底。就像已经在 社会 中奋斗了几年的年轻人，虽然苦但好在有坚定目标，能咬牙坚持下来。 第三境界的诗句出自南宋爱国将领辛弃疾的《青玉案·元夕》，此时大多数人已经站在成功的终点或者离终点很近了，但有的人却不是很快乐，因为其中有人忘了初心，不知道自己为何而奋斗。就好像已经在 社会 摸爬滚打了不知多少年的“年轻人”，这些早已不再年轻的年轻人虽然有了一定的收获但不快乐了。 因为有些人忘了初心，可能只一心为了赚钱而忽视身边人的感受，太利己了。这句诗就是想让大家脚步慢点并且回头看，看看自己的初心是什么，自己最初的目的是什么。最初的目的是想赚了钱让家里人过好日子，而不是冷漠家里人。 以上是人生三大境界，每个阶段的想法是不同的，可能到了一定的年龄才会懂得，刚开始大家都是懵懂的，是新人，也难免会迷茫。就好像初入茶圈的人，一开始也会迷茫，不知道喝什么茶。而当你找到适合自己的茶后，开始努力学习茶叶知识和了解茶文化后，喝茶就变得很简单，是很享受的事情。 然而后来有的人却逐渐迷失了，去追求所谓的天价茶，年份茶、大师茶等等。又比如只喝贵的不喝好的，不求最好但求最贵，不在乎茶的口感只在乎面子，觉得贵的茶就是面子。以上种种皆是迷失的表现，都是不正经的喝茶方式。 喝茶的初心在于茶上而不是面子、价值，我们想通过喝茶来陶冶情操而不是为了喝茶而喝茶，不是为了显得高大上、有涵养而喝茶，这些都是变味的。 言归正传，喝茶的最高段位不在乎喝什么茶，而是在乎你当下处于什么境界，所以是与境界有关，与茶叶无关。不管是绿茶还是红茶，白茶还是黑茶，难道有高下之分吗？茶叶没有绝对的高下之分，有高下之分的是人的心态和境界。 茶叶是有等级之分但没有绝对的高下之分，春茶也好秋茶也罢，都值得被爱，只要你能接受能喜欢，在你眼里难道就不是好茶了吗？并不是说喝绿茶的就是境界高的人，喝红茶的就是地境界的人。 虽然茶圈中存在鄙视链，比如喝六大茶类的鄙视喝花茶的，喝红茶的鄙视喝绿茶的，喝岩茶的鄙视喝铁观音的，喝绿茶的鄙视喝普洱的等等，就算是同一茶类也有鄙视链，比如喝普洱古树的鄙视喝普洱混采的，喝混采的鄙视喝台地茶的等等。 鄙视链其实是不该存在的，喝茶不该有这么多的戾气，非要分个高低，鄙视来鄙视去的，这些人不是为了证明自己认可的茶叶有多好，而是为了证明自己的眼光有多好，自己的口味有多独特。 说白了就是出自私心，对于不是自己的不同路采取鄙视的做法，凡是不是喝自己认可的茶的人，都去鄙视之。像这些人的做法不利于茶圈的 健康 ，会把茶圈弄得乌烟瘴气，给人以“贵圈真乱”的样子。 总之，饮茶的最高段位不在于茶而在于个人的境界和涵养。饮茶需要多样化，好喝的要喝，难喝的也要尝，觉得自己喝不来的，不对自己胃口的茶，没必要去讽刺和鄙视，而对自己胃口的茶，也没必要大肆吹捧，认为最高段位的人就该喝这种茶，这样未免太自负。 以上就是小詹的浅见，欢迎大家指正。 虽然从2005开始喝茶到现在也已经有十多年了，但是最高段位不敢讲，讲讲这十多年的口味变化和喜好变化吧。当然所有茶类都有好茶，所有好茶我都喜欢，但是从个人口粮喜好来说每个阶段都会在变化。 小白阶段： 2005-2000年这四年还在上大学，刚进入茶学系、刚开始喝茶，这个阶段我主要喜欢香气特别高的茶，我记得我买的第一款茶是桂花乌龙，觉得桂花味真的太香，好好闻。滋味不要太浓的，因为这个阶段我还不能接受绿茶带的那么一丢丢苦涩味。然后糯香味的普洱茶，茉莉花茶，都是我的最爱。 入门阶段： 毕业后进入茶厂工作，每天和各类茶打交道，这个时候我还是喜欢喝香气高、茶汤淡的茶，铁观音是我的最爱，基本上每天都要喝铁观音，这个阶段抛弃了之前的花茶，茶香从窨制花茶转移到了茶叶本身自带的花香上面，不喜欢喧宾夺主的花香了，更加钟爱纯茶的茶香。 初级阶段： 喝了很多年铁观音后，慢慢开始加重口感的体验，对铁观音千篇一律的花香，淡淡的茶汤略感厌倦，绿茶成了我这个阶段的新欢，香气开始从高昂的花香慢慢转变到内涵一点的小清新的茶香，滋味也从不能接受涩味，到能慢慢喜欢带点涩味的。红茶和绿茶同步交换喝，但是个人体质偏热性，所以红茶喝的还是要比绿茶少。（纯个人喜好） 中级阶段： 开始处于混乱没有什么特别的喜好，喜欢尝试不同的茶类，只要没喝过的我都喜欢，比如黄茶比如白茶比如普洱，这个阶段的口感一直在变化，说不上来我最喜欢什么，但是有一点是，逐渐要每日喝茶，“君不可一日无茶”的阶段。每天不喝茶会觉得很奇怪。 激进阶段： 喜欢老白茶、生普,这个阶段对口感的重视更加直观了，可以苦、可以涩，但是要能变化，对一层不变的口感，哪怕很好喝，也失去了乐趣。生普洱的口感从刚入口的苦涩，到后面快速转化回甘的绝对反差让我乐此不疲的痴迷。 作死阶段： 就是现在这个阶段，更加喜欢喝岩茶，小众的花香的岩茶还不行，要比较浓郁的常规树种肉桂之类的，焙火要充足，总觉得岩茶很有意思明明可以靠颜值，偏偏要靠实力的感觉。明明就是毛茶做好后特别清香，花香。但是非要烘焙的里嫩外焦。但是岩茶的韵味就是这么烘焙出来了。好喝顺畅的茶汤已经无法满足我作死的口感了，这个时候我更喜欢喝带点小苦，但是不残留，慢慢还会带点回甘，普洱的大力回甘也已经厌倦了。 十多年的喝茶口感一直在变化，不过也不是说就不喜欢其他茶类了，好茶都是喜欢的，只是日常口粮茶在慢慢改变。所以茶类本身没有好坏之分，所有茶类都有特别好的茶。 说到这个问题，我想起了金庸小说里的武林高手，最高段位的高手是化有形与无形之中的，他不再需要什么套路，也不需要武器，世间一切皆为他用，一片树叶，一滴水，都可以杀人与有形之中。 其实喝茶也是如此，佛家最反对“贪嗔痴”，放下一切，活在当下。喝茶，如果去掉品种，产地，山头，新茶，老茶…… 那么不再执着于价格、贪欲、利益等等，随遇而安，遇茶喝茶，弱水三千，我只取一瓢，新茶清爽，老茶醇厚，绿茶鲜香，乌龙茶似有骨骾，红茶如秋天桂花开放，黑茶似雪夜烤薯…… 不拘与茶，不拘与水，梅花上的雪，老屋沿流下了雨，流淌不尽的山泉，水深不动的江河，唐宋诗词里老井，可以驱车虎跑寺，可以云游趵突泉，遇水喝茶，遇茶找水，顺其自然，人在草木间，不再为茶而困，只为水而活，一切尽在心里，茶有形，心无形，方为茶人。 喝茶喝到最后，最重要的是认识不同茶叶的正确泡法，了解不同茶叶对不同人群的益处与坏处。在好的茶叶也会存在不好的一面的。因此，对待喝茶这件事，我们需要有一个正确的认识。 健康 的饮用方法对身体 健康 才是好的，才不会出现副作用的情况。喝茶喝到最后，不是定位哪种茶好，而是要走出喝茶的误区，区分不同茶叶的正确泡法及饮量，总体上来讲，喝茶常见的误区有： 1，喜喝新茶，由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。 2，喝头遍茶，由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。 3，空腹喝茶，空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。 所以，喝茶虽有益身体 健康 ，但一定要是根据自己的体质选择适合喝的茶，根据不同的环境，及自身的 健康 情况，在正确的时间用正确的泡茶方法，喝正确的茶，不是单喝某一种茶，茶叶不能一成不变，应随身随时而变，才是喝茶喝的最后境界。 茶叶是仅次于水的世界第二大饮料，“柴米油盐酱醋茶”这开门七件事里，茶也位列其中，可见茶叶在中国老百姓心目中的地位。 中国做为茶叶的原产国，茶的品种和产地有很多的。茶叶按照发酵与否分为:绿茶、半发酵茶和发酵茶，这些品种的茶里都有很多知名产地出产的，而且身价不菲的名茶。 我喝茶的时间算来也有20多年了，基本上市面上能够见到的茶，以及一些知名的茶都喝过。我迄今为止喝过最贵的茶的是5000块钱左右一斤的 大红袍 ，这茶喝的时候确实耐泡、两颊生香，而且茶汤颜色清亮香味浓郁。 茶叶始终给我感觉是越喝越馋，喝惯了好一些的茶叶，一些粗茶确实是难以下咽。这么多年我的口粮茶从几十一斤的茉莉花，发展到现在几百一斤的绿茶，再回到茉莉花茶就有些难以下咽。 我有个做生意的大哥，以前他特别喜欢喝酒，近几年开始转为喝茶。因为经济条件特别好，所以他喝的茶价格都比较贵。茶喝到最高段位都比较喜欢返璞归真，喜欢喝茶叶本身的味道，因此很多人都喜欢喝没有经过发酵的绿茶，尤其是明前绿茶，更是受到很多人的追捧。 茶叶喝到最高段位的人，已经从品茶上升到玩壶和摆弄茶宠的地步，这个是要比喝茶还要烧钱的。而且对于泡茶的水和什么壶泡什么茶，也开始变得讲究起来，这个是很多有了经济基础的人开始追求的一件事。毕竟品茶本身就是一种文化，也是一种享受。 对于很多爱喝茶的人来说，喝到最后没有几个不想拥有一套好的茶具，一把好的茶壶的，在很多人的眼里这才是喝茶的最高段位。 我是一位资深的茶界独行者，个人觉得喝茶没有最高段位这种说法，确实要这样说的话，我认为适合自己的茶才是最高段位的好茶！喜欢喝香甜点的，可以喝红茶；喜欢喝清爽的，可以选择绿茶；喜欢清甜一点的，白茶是个不错的选择；喜欢醇滑点的，熟普是你不二的选择；消暑消脂的，那生普可以帮点忙；伤心的时候一定要喝高香绵长的乌龙茶；郁闷了来点小青柑；肠胃不好防灰霾就要多喝柑普茶！体质偏寒就以红茶、黑茶、岩茶为主；体质偏热那最好是绿茶和白茶了！所谓的最高段位的茶，那个是自己脑袋想出来的东西，跟茶没有多大的关系，没有必要过分追求极致，选一款价格自己能承受的，适合自己喝的茶，那才是王道！ 从一开始买各种茶叶，铁观音，绿茶，花茶，红茶，各种茶越买越贵 到后来买各种茶具，紫砂，汝窑，白瓷，各种壶和盖碗越来越全 喝到现在泡茶基本就是用一个普通的白瓷盖碗，喝什么茶看心情，也不再去追求各种高价茶，适口为上，其实喝到现在喝的是一份安逸，一份平淡

喝茶怎么选择茶具 　　喝茶怎么选择茶具，一套好的茶具能大大增加了喝茶的趣味，同时，不同的茶具能给饮茶人带来不同的饮茶的意境，但很多人都不清楚茶具选择的方法，本文讲述喝茶怎么选择茶具。 　　喝茶怎么选择茶具1 　　 一、烧水器具 　　按老一辈的说法，大家一致认可的是烧水泡茶。 　　泡茶，离不了热水。 　　所以在布置泡茶桌时，少不了准备一把趁手的烧水壶。 　　通常而言，选食品级不锈钢材质的烧水壶，电动加热的那种，就已经非常的方便。 　　当然如果是专门的茶室、茶叶店、或者平时需要频繁的泡茶接待，那么建议选择功能比较全一点的电磁烧水壶。 　　可以实现一键加水，自动加热，保温恒温，还有带温度显示的屏幕等，功能齐全，便捷省心。 　　在泡茶招待客人的过程中，可以省掉烧水的心，让人专注在泡茶品茶这件事上。 　　遇到一款异常耐泡的茶叶时，不必担心泡茶到一半得重新接水，再次加热，打断喝茶的气氛。 　　另外有了显示温度的屏幕，可以更科学的留意自己用于泡茶时的水温。用的是沸水泡茶，还是80℃的温水冲泡，一目了然。 　　最后，秋冬季节天气比较寒冷时，一把可以实现保温的烧水壶其实很贴心。 　　让你不必担心一款茶泡到最后时，温度大幅度的降了下来，需要不时的摁下加热才能实现保温。 　　科技改变生活，用过一把好用的全自动烧水壶后，再来看传统古朴式的铁壶、铜壶烧水，总感觉美则美矣，但不够实用。 　　尤为是对于一个忙碌的现代人而言，铁壶易锈，铜壶容易带铜绿，平时养护起来并不轻松。 　　所以，若非为了追求古朴的喝茶意境，烧水尽量选现代化的、带牌子的、可靠性高的不锈钢自动烧水壶，特别的好用！ 　　 二、泡茶器具 　　泡好茶，茶具很关键。 　　纵观而言，泡茶桌上的主泡茶器，包括了三大类。 　　1、盖碗 　　2、茶壶 　　3、玻璃杯 　　盖碗泡茶，实用性很广，适合所有茶叶的冲泡。 　　每一冲泡茶出汤，可以快速、干净、利落的倒出汤水，能完整客观的展现一款茶叶的香气滋味。 　　并且由于盖子是自由活动的缘故，盖碗的清洗难度低，在洗茶具方面比较省心。 　　但在新手入门时，刚开始使用盖碗泡茶的过程中，容易遇到一件尴尬事——烫手。 　　为此，除了要选择容量大小适中，一手拿起来趁手的盖碗外，还要留意拿盖碗的姿势和手法，以免得在泡茶过程中烫伤了手。 　　茶壶，在不少茶友家里常备。 　　相比盖碗，新手在使用茶壶的时候，门槛更低。 　　不管会不会泡茶，用一个带着把手的壶冲泡总不至于平白的烫到手，但这建立在牺牲茶味的基础之上。 　　因为茶壶泡茶，特别是材质特殊的紫砂壶，容易吸附茶香，导致茶汤变味。 　　同时，壶身容量大，而壶嘴偏小的壶，倒出茶汤时存在出汤慢、难沥干的问题，茶叶长时间的浸泡在壶内的汤水里，容易让泡出来的茶汤偏涩味和苦味。 　　玻璃杯的存在，不管是喝水或者泡茶，在家居生活里常见。使用透明的玻璃杯泡茶，方便欣赏杯内的茶叶舒展。 　　另外，玻璃杯泡茶比较简单轻松。 　　如果是喜欢喝绿茶的朋友，不妨额外准备几个杯子。 　　不论是居家休闲，还是办公差旅，玻璃杯泡茶都特别的适用。 　　 三、品茶器具 　　概括来看，品茶的器具主要分为三大类。 　　1、茶杯 　　2、茶碗 　　3、茶盏 　　总体而言，茶杯的选择更为丰富多样，选一个符合个人审美的即可。 　　品茶的杯子，造型五花八门，有压手杯、四方杯、海棠杯、斗笠杯、高足杯…… 　　但对于爱喝功夫茶的福建人而言，茶杯的选择容量不宜过大，以小巧为佳。 　　若不然用盖碗泡茶时，即冲即饮。遇上三五位用大茶杯喝茶的客人，泡出来的茶汤没人的杯中只能分浅浅的一层，着实尴尬。 　　而茶碗和茶盏，不及茶杯有普遍性。 　　对喝功夫茶而言，主豪迈风的茶碗，肯定是不匹配的。 　　如果茶友们平常煮茶较多，那倒是可以用茶碗，体验大口喝茶解渴的畅快感。 　　至于茶盏，它的历史已久，从唐人宋人在喝茶时就一直延续至今。 　　若是为了体验养盏的乐趣，茶友们平常在个人喝茶时，可以用盏喝茶，自得其乐。 　　而在泡茶招待客人时，还是建议用瓷质的茶杯，更为周到周全。 　　 四、分茶器具 　　分茶的器具，主要是公道杯，又称茶海。 　　公道杯的存在，主要是为了便于分茶，同时还可以观赏茶汤。 　　沸水泡茶时，将冲泡出来的茶汤倒入公道杯内静置。 　　这个过程可以让汤水稍微的冷却，避免分茶时温度太高。 　　另外，如果是泡出来的茶汤，带有碎茶末等情况，也可以在静置的过程中自动沉底（不至于将碎茶分入杯内）。 　　挑选一个好用的公道杯，方法比较简单。 　　从材质上，公道杯的材质主要有瓷质和玻璃材质。 　　瓷质的公道杯，可以与茶桌上的瓷质盖碗、茶壶等，搭配成套，更加美观。 　　而玻璃材质的公杯，则能方便观察茶汤的清透度，以及汤色的深浅等。 　　从实用性看，趁手的公道杯在分汤时，断水要干净利落，不能拖泥带水。 　　更不能在倒出茶汤时，汤水会顺着公道杯的外壁，滴洒在桌面上。 　　对于这种出水口不畅的公道杯，哪怕再美观，也不值得入手。 　　最后，对于第一次接触茶具的朋友们而言，这里要先提个醒：市面上个别的公道杯，乍眼一看像是个没有盖的茶壶。 　　但在外面喝茶时，可别将这样的公道杯当做茶壶来使用。 　　不然，闹出了尴尬，可就不好了。 　　 五、茶盘/泡茶台 　　茶盘，就是泡茶时的施展空间。 　　泡茶过程中用到的主泡茶器，公道杯，若干茶杯等，一应是摆放在茶盘上。 　　通常而言，茶盘按照实用的功能，分为干泡台和湿泡台。 　　其中，干泡台因为占地小，布置简单，快捷方便等原因，在当下茶圈较为流行。 　　从“干泡”的定义看，不难看出使用干泡法泡茶时，台面基本上是干的，遇到茶水滴洒的情况要及时擦拭干净。 　　而湿泡则在传统风格的茶叶店里，较为常见。湿泡的茶台可以直接将清洗茶具和泡茶过程中产生的废水，直接倒在台面上，顺着一根橡皮管，能自动汇入到台面下的茶水桶内。 　　总体而言，干泡茶盘和湿泡茶盘，各有优点。新手入门在选择茶具时，可以根据个人的茶室布置情况来挑选。 　　但论茶盘的材质上，又是另有千秋，分竹质茶盘、木质茶盘、还有各种砚石、石制茶盘等。 　　竹质的茶盘，轻便文雅，性价比高，但养护过程较为麻烦。 　　南方的潮湿天气下，容易长霉。而北方天气干燥，竹编易开裂。 　　木质的茶盘市面上有许多，有分鸡翅木、黑檀木等多种类型，任君所选。 　　村姑陈此前喜欢用一块老船木当做泡茶，也非常的趁手。 　　最后，石质的茶盘，高端大气，用久后还能养出光泽。 　　不过要留意的是，在砚石等材质的茶盘上泡茶时，动作要尽量轻柔。 　　以免将瓷器、玻璃材质的茶具磕裂碰碎，导致损耗。 　　喝茶怎么选择茶具2 　　 常见的烧水用具 　　不锈钢自动上水壶。这是日常用最常见的烧水用具，简单方便，可以控制水温。同时解决了取水和烧水两个事情，实用性高。除此之外，还有单独的不锈钢烧水壶，基本类似。 　　玻璃蒸茶器/煮茶器。这种茶壶最根本的`作用是蒸/煮茶，但是偶尔也可以作为烧水壶用一下。这种壶烧的水温度高，会一直保持沸腾。个人觉得，作为烧水壶，不是很方便。蒸茶器和煮茶器中，我更喜欢蒸茶器，茶水分离，既可以更好的汲取老茶中的内质，茶汤又不会太浓。 　　铁壶。前几年比较流行，入手后很快束之高阁。铁壶外形古朴，有返璞归真的感觉。相信许多去过日本的茶友都会被铁壶种草，铁壶是日本茶道中的重要部分。虽然很多人宣传铁壶的养生作用，但是个人感觉实用性不强。并且铁壶的质量不好把控。观赏价值大于实用价值。 　　陶壶等。最古朴的陶壶是下面有炉子，上面是陶壶，这种应该只适合户外实用。同样的观赏价值大于实用价值。另外一种是使用陶炉的现代家用陶壶，其实与不锈钢的烧水壶类似，只是材质不同，这种日常使用的也比较普遍。 　　 常见的泡茶用具 　　盖碗。可以算得上用途最广的泡茶器。用盖碗泡茶，容易控制水温和出汤速度，可以闻香、品茶，茶的优点和缺点都一目了然。而且没有过多讲究，一个盖碗就可以泡所有茶。盖碗器型多，材质多，同时也可以满足收藏的需求，颜值和能力同时在线。 　　壶。壶的材质有很多，陶瓷、紫砂、玻璃等等。其中紫砂壶最为讲究，也最具学问。想要研究明白紫砂壶的泥料、壶型、保养等，需要花费一些功夫。紫砂壶具有收藏价值，价格差也很多。如果是新手，建议从天然泥料的入门款入手。紫砂壶的收藏是一门高深的学问，需要仔细研究。 　　飘逸杯。名字很好听，其实壶没什么特色，就是最方便使用的茶水分离泡茶器。茶壶形状，通常造型比较简单，价格也不贵。 　　玻璃杯/保温杯等。最简单的泡茶器具，有些可以做到茶水分离，有些就是最简单的直筒杯。冲泡绿茶，可以使用玻璃杯，可以观形赏色。这些杯型比较适合办公室上班族使用，简单方便，占空间小，不夸张。 　　 常见的分茶用具 　　分茶用具就是分茶器，只是造型、材质不同而已。最常见的有玻璃和陶瓷两种材质，造型比较多样，有些分茶器制作精美，同样适合把玩。 　　家用分茶器，我更喜欢玻璃材质，可以看汤色、茶毫和茶汤的干净程度。而且性价比高。 　　 饮茶用具 　　如果用盖碗或者茶壶泡茶，就需要使用茶杯。说起来，这个不起眼的小东西可能是占据茶桌位置最多的用具。 　　茶杯又分为主人杯、品茗杯、闻香杯等等；根据造型不同，茶杯又分为斗笠杯、圆融杯、钟形杯、茶盏等多种；根据材质不同，又有玻璃、陶、瓷、紫砂等多种…… 　　一个好的茶杯，可能会影响喝茶的心情，进而影响茶的滋味。许多茶友都喜欢收集各种样式的茶杯，除了品茶的需要，也是一种乐趣。 　　 其他用具 　　泡台。主要分为湿泡台和干泡台两种，如果茶室空间足够大，且经常与他人同饮，则选择湿泡台，泡茶可以更洒脱。如果日常家用，自用或两三人使用居多，则可以选择干泡台，占空间小，移动方便。不论是湿泡台还是干泡台都有许多材质和造型，可以根据自己的喜好选择。 　　席布。如果使用湿泡台则不必使用，如果是干泡台或是茶桌，则可以选择。席布有多种形状，多种花色，多种尺寸，可以根据自己的需求和喜好选择。 　　茶道六君子。茶筒、茶夹、茶匙、茶则、茶漏、茶针。日常喝茶，茶道六君子中使用最多的应该属于茶匙和茶则。茶漏可用可不用，现在我更喜欢不使用茶漏的泡茶方式。 　　茶垫。茶垫有多种造型和材质，我常用的是丝瓜络、木质和镀铜杯垫。丝瓜络适合放在茶壶、盖碗、分茶器下面吸水，不易生异味，且可以保护茶壶盖碗，另可以做养壶之用，实用用性强。 　　茶宠。茶桌上的个性体现，茶宠的材质以陶、紫砂为主，是茶桌上的宠物，给喝茶增加乐趣。

有句话叫做酒满欺人茶满赶人，所以有客人到家拜访，特别要注意茶水一定不能倒的太满，那么倒多少合适呢？一般茶倒七分满，茶圈儿里也流行“茶倒七分满，留得三分是情谊”的说法。茶不要倒太满，需要留有一定的想象空间，从而也方便客人取用自如，避免茶汤溢出造成的尴尬和失态，也有主人有事需离开将茶倒满是暗示请客离开的说法，所以来客倒茶绝对不能太满。

中国人有一个说法：茶如隐逸，酒如豪士；酒以结友，茶当静品。茶与酒，两者拥有差不多的 历史 文化沉淀的饮品时常被人们拿在一起讨论，只不过与酒时常被人谈起相比，关于茶的话题就不怎么被人喜欢提起，甚至于还有许多人都认为是只有那些上了年纪有钱又有闲的人才能会去喝茶，其实却忘了茶本是生活中一项普通事物，又何必还得挑人下菜呢？所以，我想在这里跟大家分享一下关于我喝茶的往事。 我最初接触茶的经历是来源于看见我的爷爷唱茶的时候，那时候我这小，大约还是在上小学的岁数，便时常看见爷爷总拿着一个玻璃杯泡着绿茶喝，我便对那泡在水中的绿色叶子有些好奇，然后尝试喝了一小口，一股浓浓的苦涩味便占据了我的口腔，成了我那时候印象最深的一段记忆场景，但我真正长时间去喝茶的时候还得从我上高中时的经历说起。 高中时我的学业压力大，每天的晚自习课都得上到晚上10点半，然后每天早上只能睡到6点就得起床去操场做早操，之后便是早读吃早点，一直上课到中午才有两三个小时休息时间，但那时我中午又不敢像从前上初中小学一样去年睡，一是我当时在学校旁边租个房子住着，家人不在身边，午睡了没有人提醒，二是我发现午睡时间长了，下午上课头晕没精神，午睡时间短了，可能我还没真正睡过去就又得爬起床去上课了，总之，在当时的情况下，我的睡眠情况一般般，精神状态也就很一般，因此我一直想有个提神的东西能够帮助自己上课时打起精神，而这也是当时我的同学们共同的心愿，并且我至今还记得当时我的一些同学提神方式，现在想起也颇觉有趣，比如说有的人抹风油精在鼻子下方，靠其刺激性气味与其挥发时的清凉感而使头脑清醒，但这种方法一时间管用，长时间使用也没了感觉。除此之外，我还记得有一位同学每天下午上课前带了三罐六个核桃奶，那时候这种奶曾风行一时，其广告语也说着喝着补脑，去疲乏，所以我的那位同学可能出于贪嘴又可能出于想补脑的原因，每次上课时感觉渴了、乏了，就打开一罐奶往嘴里吨吨几口就喝掉，靠喝奶打起精神，不过这个方法又费钱而且效果还是不怎么好，因为我后来发现那位同学唱完奶后碰上老师讲课枯燥时还是忍不住打瞌睡。 因此那时我们一边忍受着睡眠不足所带来的困扰，一边又想过想过无数方注来帮助自己不要倒下，要挺住听课，正是在这样的情况下，我偶然间看见一篇文章里介绍喝茶可以提神醒脑，因此我抱着试一试的想法，于某个周未放假的时间，回到老家找我爷爷要了半个小铁罐的绿茶自己带回学校去喝， 而这从此也让我变成了一个捧着玻璃杯泡茶喝的人。 起初喝绿茶，我都只是随意抓一点茶放进杯中，不敢放多了份量，害怕会有浓浓的苦涩味，但我后来发现绿茶刚开始在水中舒展叶片的时候，其茶汤喝进嘴里的是清香味，喝下去嘴里一哈气，口腔里都还淡淡地残留着这种味道，只不过随着茶叶在玻璃杯中泡着与闷着的时间越长，茶叶由绿色的叶片被成了黄色的叶片，并且原本有些浮在水平面上的叶片也逐渐慢慢下沉，好似一场退幕演出，也好似失去了最后一点的生气走向了生命的最终点，而这随之带来的是茶汤颜色也由绿转淡黄，滋味由清香转为苦湿，因为投放量不多，苦涩味不重，恰好我也能接受，便从此之后我经常一个人写作业思考问题想不通时，便拿起杯子装点茶泡着喝，每次都欣赏着叶片在水中舒展开原本的身形再到沉没在杯底的情形，并品着这一切所带来的苦涩味，从而让心中的烦燥感化解了不少。 原来我是抱着提神醒脑的想法去尝试喝茶，但真正喝到茶后，才发觉它是否能够帮助我提神醒脑已经不重要了.因为它总能让我进入更深层次的思考当中，这些思考或许对于当下而言，可能是有胡思乱想的成份存在，但对于未来我个人而言，却是很有用的帮助，因为有时候事物的表象往往让人眼花缭乱，也让人很难去通过这些表象去思考它的本质，所以有时候我们需要跳开眼前的表象来思考问题，反而很多时候有着出乎意料的收获，正如同我如今来到了云南，接触了云南茶，比如说现在品气很大的普洱生茶中的山头茶，这些茶很大程度上不同于我的安徽老家那边的茶，但其各式各样的特色同样让人惊艳不已，尤其是随着我对其研究的日益深入，我觉得自己如今喝茶并不局限于眼前的茶杯盖碗中，我的思想可能跑到其产茶区，甚至其茶区里的土壤、气候、品种等方面中去，颇有点《醉翁亭记》里那种“醉翁之意不在酒，而在乎山水之间也”的感觉与情趣。 所以我现在对喝茶的看法是：不追求于什么名山名寨或是品牌茶，只要生态 健康 可把控的茶就行，也不刻意追求价值成百上千的茶，只要制作工艺不差的茶都行；也更不强求那种“谈笑有鸿儒，往来无白丁”的茶圈、茶局；我觉得一个人喝茶是静思清欢，多人饮茶是在一起分享快乐，喝茶，是为了愉悦自己，如果为了喝茶来要讲究用什么茶具、摆什么泡茶姿势、喝什样的茶、甚至跟什么人一起喝的话，我觉得大可不必去喝茶，因为那样徒增烦恼劳累，我觉得其实喝茶与喝酒在某些方面上是共通的，都是为了抒发生活中一直堆积在心中的一些 情感 ，并目喝起来应该是简便的、不复杂且雅俗共赏的，正如同《菜根潭》里所说：超越口耳之嗜欲，得见人生之真趣。茶不求精而壶也不燥，酒不求冽而糟也不空；素琴无弦而常调，短笛无腔而自适；纵难超越羲皇，亦可匹俦嵇阮。 最后，祝愿每一位茶友都能在生活闲暇时得以一杯清茶伴人生！

泽悟X档案茶友圈都抢feng了，不仅值得买送人还倍有面子。讲真，X档案作为茶叶圈第一款盲盒产品，泽悟算是把茶叶玩明白了。作为一个10多年的老茶客，你能相信我开X档案盲盒的时候，心还怦怦跳个不停？好家伙，那心脏跟装了马达一样，我谈恋爱那会都没这么激动过。话说回来，X档案开出好茶的几率真的很高，特等奖的肉桂，我开出了两款，现在还在茶库里放着呢，留着以后招待贵客。

白茶为什么会被宣传为女人茶？说来话长。彼时，白茶的知名度与影响力，远未达到今天的地步。待字闺中，养在深闺少人识。茶圈里，很多人对于白茶，还停留在很粗浅的认识阶段。认为白茶嘛，茶味清淡，香香润润的，适合女性茶客饮用。一来二去，传出了白茶女人茶这一说法。但其实，白茶的滋味并非是淡，而是鲜醇甘爽。因为白茶树种与工艺的特殊性，原料取自芽叶多茶毫的大白茶、大毫茶。且加工过程简朴，不揉捻不杀青不烟熏，制茶工艺以萎凋与干燥为主，尽可能地保留下茶叶本身的天然原味。白茶内部的茶氨酸含量，在六大茶类里遥遥领先。丰沛的茶氨酸加持，可以为茶汤滋味带来清甜、鲜爽感。因此在一杯白茶上，清鲜甘甜的鲜爽感，尤为动人！这般鲜爽至极的茶味体验，在当时受到不少女性茶客喜欢。后来，威廉王子与凯特王妃的世纪婚礼上，婚礼纪念茶从传统红茶改用为白茶。这一大事件，既扩大了白茶的知名度，又加深了“白茶女人茶”的印象。自那场全球瞩目的婚礼后，白茶正式成为了全球潮流的新元素。不少国际大牌的护肤品，比如，香奶奶等，还专门推出过含白茶成分的产品。从此，白茶逐渐比肩红茶，让女人茶这一概念深入人心。

世界上本没有什么茶圈，喝茶的人多了，便有了茶圈。茶圈人士的标配：麻衣、一条长围巾垂下来、数不清的手串、竹编提篮外加个人品茗杯。这还只是标配而已，更夸张一点儿的有：袈裟，佛珠，再剃个光头。或是看上去像道家中人等等。当然这些情况就不属于标配了。

好茶圈中品醇酒宴上尝

1.原味面团做法：黄油室温软化后，用打蛋抽打软打顺滑（无需打发）2.加入糖粉打匀（无需打发，打顺滑即可）3.分两次加入全蛋液，每加一次都打匀再加剩下的4.筛入低筋面粉5.轻轻揉合成原味面团6.可可面团做法：用做原味面团的方法做好可可面团。（最后低粉和可可粉混合筛入，揉成可可面团）7.两种面团分别分割成每个4g的份量8.各取一个颜色的面团，搓圆再搓成小长条9.两个颜色的小长条交叉编成小辫子10.放在案板上用手掌轻轻搓成双色面条11.双色面条首尾相连成一个小圈圈12.所有做好的双色圈圈饼移入铺了油布的烤盘，入预热好的烤箱，190度，烤箱中层，烤制10分钟左右，看到圈圈饼稍有上色即可出炉

茶具的选择正确的是 　　茶具的选择正确的是，中国有句老话：“工欲善其事，必先利其器。”有了好的茶具，你不一定能泡一壶好茶，但是要想泡一壶好茶，你必须有好的茶具。茶具的选择正确的是 　　茶具的选择正确的是1 　　 1、陶制茶具的特点 　　我们平时常说陶瓷，是瓷器、炻器、陶器的总称，陶与瓷是完全不同的东西。紫砂虽然被单独分出来，但一般说紫砂属于炻器或陶器。 　　陶器使用陶土较瓷器低温烧成，造型一般比较古朴粗犷，大气沉稳，颜色较深，表面略粗糙，胎厚，气孔多，传热慢，保温性好。 　　如果说瓷器适合“发香”，那么陶器适合“发味”。陶器特别能凸显茶的韵味，适合冲泡黑茶、老白茶等等，用于煮茶、煮水都很合适。 　　陶器通常用含氧化铁的粘土烧制，烧成温度、氧化程度不同，色泽多为棕红、棕黄、灰等颜色。陶器一般保持原色，较少上釉。上釉的陶器，注意选择颜色不要太鲜艳的。 　　选择陶器，除了注意外观的颜色外，质地和手感也是很重要的，只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调，才能选配出完美的茶具。 　　 2、瓷制茶具的特点 　　瓷器使用高岭土高温烧成，表面光洁透亮，胎薄致密，气孔少，吸水率低，传热快，保温性适中，泡茶能获得较好的色香味。 　　瓷器致密，对茶味的反映不偏不倚，真实公正。因此，瓷器是适用最广泛的茶具，所有的茶都可以冲泡，不失真香真味。 　　瓷器讲究“白如玉、明如镜、声如罄、薄如纸”，表面温润洁净，用灯光照射透亮无暇可判断为好瓷器。 　　青花或彩绘的瓷器，注意颜色要不艳不晦、不浅不深：艳则颜色过厚，晦则颜色过薄；浅则过火，深则火候不够。 　　另外注意分辨釉上彩和釉下彩：釉下彩是图案在釉面下，表面摸起来光滑，彩绘颜料不直接与茶汤接触，安全性高；釉上彩是绘制在釉面上，摸起来有凹凸感，一般作为观赏，不盛装食物。 　　 3、不同茶如何选择合适的茶具 　　绿茶：绿茶的特征是清汤绿叶，冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的"茶具为宜，如玻璃杯、薄胎瓷质杯具等。 　　花茶：青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。 　　黄茶：轻发酵茶，气香馥郁，滋味醇厚，所用器具以紫砂为佳。 　　红茶：红茶宜用白瓷冲泡，用玻璃杯赏汤，便于衬托它的宝光、金圈、汤色红艳”等特点。 　　白茶：茶具力求古朴、自然，以陶瓷为佳，尤其是老白茶可用陶壶煮饮。 　　乌龙茶：选择薄胎盖碗冲泡，小杯品饮。更能凸显其高扬的香气。 　　黑茶：黑茶可冲泡也可煮饮，当配陶制茶具或较粗砂粒的紫砂茶具，能够去除异味，更显陈香。 　　茶具的选择正确的是2 　　茶具的材质通常有玻璃、陶、竹木、瓷和金属。 　　玻璃茶具玻璃茶具质地晶莹，无瑕剔透，最适宜观察茶叶舒展的过程以汤色。但是玻璃茶具相对来说显得轻飘，厚重感不够。因而玻璃茶具通常对应于比细嫩的茶叶或者花草茶，也适合女孩子使用。玻璃茶具要特别提醒一下，不要购买过于通透的，玻璃越通透，则需要加入的铅元素越多，往往渗出也较多，而铅对人体百害而无一利。 　　陶制茶具陶器的烧结温度一般没有瓷器高，最主要的陶器基本是不上釉的。因此大部分的陶器会有肉眼看不到的气孔，空气分子可以自由进出，而水分子却通过不了。 　　这决定了陶器对茶汤有潜在的交换作用，利于茶汤香气的发散。加上陶器一般都比较厚重古朴，适宜传统乌龙、普洱等茶．也很适合男性使用。中国常见的陶器茶具也很多，例如宜兴紫砂壶、建水紫陶壶、福建紫泥壶、坭兴陶壶、台湾岩泥壶等。 　　竹木茶具竹木茶具材质自然，给人感觉温婉，加上茶叶也是草木，两者仿佛天生相配。竹木茶具通常是茶道零配，比如茶荷、茶夹、茶针等。 　　瓷器茶具瓷器的烧结温度高，加上表面施釉，胎体非常致密，因而对于保存茶气非常有利。瓷器的装饰纹面也丰富多彩，因而不同的造型、釉色、纹饰决定了瓷器广泛的适应性，可以说，瓷器适用于所有茶，也适合所有人使用。 　　比如老年男性使用建盏，就很稳重；而中年男性使用一把汝窑瓷壶，显得庄重儒雅；年轻男士使用青花瓷，飘逸俊秀；而女孩子们可以使用各种斗彩、粉彩或者龙泉青瓷，活泼而不失典雅。 　　金属茶具金属茶具耐用，但是通常比较沉重，而且质地冰冷，拿取时噪声较大，在茶具中不占主导地位。除了随手泡之外通常是日常使用的茶道零配，例如不锈钢茶夹、不锈钢茶漏等。 　　近几年，从日本流入老铁壶、老银壶，在高端茶圈比较流行，中国台湾省和祖国大陆也有仿制新制铁壶。在日本是新铁壶比老铁壶贵的，日本也没有主流观点认为老铁壶就好。这点仁者见仁，智者见智，如果你觉得价格可以承受，而确实有利于你泡茶水准的提升，那么使用也无妨。 　　茶具的选择正确的是3 　　根据茶叶的价值来购买茶具。购买茶具，要分析一下自己茶叶的价值。茶叶价值高，就要买比较好的茶具来沏茶，这样看起来才显得合理一些。如果茶叶价值不高，就买一般的茶具就可以了。 　　根据不同种类的茶叶来购买。茶叶的种类很多，有红茶、有绿茶、有花茶等等。泡这些茶是很有讲究的，泡红茶要用紫砂壶，泡花茶一般常用瓷壶冲泡，泡绿茶一般要用比较好的玻璃杯等等。 　　根据茶具的档次来购买。如果你家庭富裕、生活标准较高，你就应该可以买档次比较高的茶具。或者，你买茶具是用来送人的，也应该买档次比较高的茶具。当然，一般的茶具也不错，在平常的生活中买一般的茶具也是很好的选择。 　　根据你所需要的茶具类型来购买。茶具的类型多种多样，不同的茶具代表不同的品味和爱好。很多会品茶的人对喝茶是有讲究的，一边喝茶一边谈论茶道，手握自己喜欢的茶具，谈论生活、谈论人生，别提有多惬意！ 　　根据个人的生活习惯来购买茶具。每个人的生活习惯是不同的，并且生活习惯有东西南北地域的差别。例如，我国南方人喜欢喝绿茶，所以喜欢买玻璃杯茶具；我国北方人喜欢喝花茶，所以喜欢买搪瓷茶具等等。 　　根据个人所喜欢的材质来购买。制造茶具的材质很多是不同的，有用瓷泥制作的盖碗、有用紫砂制作的紫砂茶具、有用玻璃制作的玻璃茶杯、有用搪瓷制作的搪瓷茶具。近年来，还有用黄金制作的黄金茶具奢侈品。在购买时，一定要参考个人所喜欢的材质。 　　根据喝茶人数的多少来购买。茶具有大有小，有个人独自品茶的茶具、有三两个人一起品茶的茶具、还有七八个人共同品茶的茶具等等。在购买茶具的时候，一定要参考品茶的大致人数。

在武夷山当地品饮武夷岩茶有一种民间说法"喝好茶会打嗝"谓之"茶气"。这是流传于资深茶圈里面的一种广泛说法，就好像是一种会喝茶、懂茶人之间志同道合的表现。但对于绝大多数人来说，对于"茶气"这个概念依旧是丈二和尚摸不着头脑，不知所谓何物。我们在武夷山本地走访了一些资深老茶人、世代以茶为业的茶农、茶叶工作者等，询问他们对于"茶气"的理解与感受。又查阅书籍和各方面资料，整理与总结了对于"茶气"的概念、形成基础、体现与作用等方面的内容，望能给予广大茶友一个较为清晰实在的"茶气"说法。如有其它见解，欢迎留言补充。何谓"茶气"？"茶气"一方面是区域特点、品种特点、制作工艺、焙火程度和季节性特点所赋予茶的应该具有的存在差异的特性、气息和气质。另一方面可以理解为茶所具有的自身特性给予品饮者从感官意识、生理作用再到心理升华的全部认知与体验。"茶气"应该具备以下五个特性。一是"地域性"，例如高山地区所产之茶具有"高山韵"，正岩茶区所产之茶具有"岩骨花香"之韵；二是"品种特性"，例如肉桂该有"桂皮香"，水仙具有"兰花香"；三是"工艺特性"，例如全手工制作、半机械化制作、炭焙、电焙下的茶香气、滋味存在差异；四是"焙火程度"，例如轻火茶一般具有明显花香、中低火茶一般具有花果香、中火茶一般具有综合香型等；五是"季节特性"，如春茶滋味较冬茶（冬片）厚重、香气较之馥郁。冬茶（冬片）滋味较淡薄，而香气高扬。这也是所谓的"春水秋香"。"茶气"的形成是由多方面因素共同决定的，由于各方面因素的差异而存在"长短强弱"之分。那"茶气"的体验应该从哪几方面入手探寻呢？我们认为，感受"茶气"分三个步骤：一闻二品三体会。一闻闻，即闻香气，就是从嗅觉上去感受"茶气"。一般我们在温润盖杯之后就开始摇盖碗进行闻干香，干香主要是闻香气的有无、强弱以及有无较为突出的山场和品种气息。前不久与友人品饮牛栏坑肉桂时，就在摇香的过程中摇出了强而有力的薄荷香，该薄荷香就是特殊的山场所具有的气息表现。在茶叶开始冲泡后，我们主要闻盖香，分三次闻，第一次嗅香气的高低，是否有异气；第二次辨别香气类型、粗细；第三次嗅香气的持久程度。我们也常常通过闻香气来初步判定茶品的品种、山场、工艺特点、焙火程度、产茶季节等。二品品，即尝滋味，就是从味觉上去体味"茶气"。陈宗懋院士主编的《中国茶叶大辞典》第9页在对于"茶气"这个概念的解释中提到三点：１、亦称"茗气"，蒸煮茶叶的热气。２、蒸气辨汤。３、茶味。前两者略微难以理解，而"茶味"一词则是可以实实在在体验的。这说明"茶气"有别于"茶味"并于此之上，"茶味"含于"茶气"并可体现"茶气"。我们利用口腔内强大的味蕾系统去感知茶汤滋味的淡薄浓烈、苦涩甘甜。并从茶汤的综合表现来进一步判定茶品的品种、山场、工艺特点、焙火程度、产茶季节。例如高山茶的茶汤甜度高、回甘显但滋味略微柔和欠缺力道；正岩产区之茶的茶汤厚重、富有收敛性具有明显的"岩骨"；洲地茶的茶汤则滋味较淡薄没有力道。三体会"茶气"如果缺少"人气"使之充满生气，即缺少"人"这个具有情感思想的"行为人"去发觉体味、构造"茶气"这整个从感官意识、生理作用到心理生华的系统，那"茶气"纵然存在也无法在茶人心里惊起一片涟漪。因此，精神上的体会是尤为重要的。唐代诗人卢仝所著茶诗《走笔谢孟谏议寄新茶》中最精彩的部分，就是整个品饮过程中从感官意识到生理作用再到心理上的一系列渐进式的变化与生华。它写出了品饮新茶给人的美妙意境：第一碗喉吻润；第三碗便能让诗人文字五千卷，扬扬洒洒，神思敏捷；第四碗，平生不平的事都能抛到九霄云外，表达了茶人超凡脱俗的宽大胸怀；喝到第七碗时，已两腋生风，欲乘清风归去，到人间仙境蓬莱山上。（节选如下）一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。茶是无意识的自然产物，沾染上几分人情味，才会变得生气灵动。"茶气"对人体有何反应和作用？众所周知，茶叶具有诸多有益于身心健康的内含物质。每一种物质在进入人体后都会通过不同的作用机理来体现不同的效果。从中医学的角度来看，饮茶有行散的作用，散来自于辛，辛则散，散则行，行则血脉通，这就是气通。另外，茶叶亦是一种能源物质，在饮茶的过程中，先是将茶水的热量直接带入体内，再者，茶叶自身具有的糖类物质进入身体后经过一定的转化反应也会形成能量积蓄在体内，使得饮茶人微微发轻汗、身体发暖、行气顺畅。这是"茶气"对于人体产生的良好积极的生理作用。当人身处于一种十分放松释然愉悦的状态下，人们便会从生理上的满足升华到精神层面上的体验。如唐.皎然《饮茶歌诮崔石使君》中写到：一饮涤昏寐，情思爽朗满天地；二饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。真情实意的自然流淌，全身心的放松与坦然。放下般般尘世，在这飘然自在的"茶气"里涤得身心清净，便是最好的。如何辨别"茶气"强弱长短之分呢？人们在喝到品质优异的武夷岩茶时，常常会发自肺腑的感叹一句："嗯！这茶，茶气足！"这里的"茶气足"便是人们在品饮过后对茶叶综合体验效果的一种高度概括。那该如何辨别"茶气"的强弱长短呢？我们认为大致可以从以下两个方面进行辨别，首先是香气，香气浓郁辛锐、持久清纯、强有穿透力则是强与长的表现，反之为弱和短。再者是茶汤内含物质丰富、口感厚重并富有收敛性、回甘快等等谓之强与长，反之为弱和短。茶友平台留言的相关问题解答汇总一、好茶才具有"茶气"吗？"茶气"是区域特点、品种特点、制作工艺、焙火程度和季节性特点所赋予茶的应该具有的存在差异的特性、气息和气质。不同的茶具有不同气质与程度的"茶气"。"好茶"由于地理环境优越加之不出纰漏的制作工艺以及完美的焙火使得茶叶品质得到最大程度的体现，在香气与口感上较之其他更胜一筹，因此，更容易让人们感受到"茶气"的独特与力道。二、喝茶打嗝是"好茶"的表现吗？对这一说法，不敢胡下定论。但值得一提的是在武夷岩茶的品饮过程中有一个"啜茶"的动作，在"啜茶"的过程中不可避免的是将气体也一并吸入到胃中，当气体积蓄到一定阀值的时候自然就会打嗝。三、"茶气"与"岩韵"有什么联系？"茶气"与"岩韵"的形成要素相当，不同的是"岩韵"是正岩茶区的茶叶原料严格按照武夷岩茶传统茶制作工艺制成的茶所具有的特性。而"茶气"则泛指所有茶叶由于地域、品种、制作工艺等的不同而应该具有的存在差异的自身特性，例如高山茶区的茶有"高山韵"，洲地茶有洲地茶应该有的特性。另外，"岩韵"属于"茶气"的范畴之内。武夷茶人说"茶气"1、资深老茶人黄老先生说:"茶气"有别于"茶味"，"茶气"首先可以闻，再者可以品。例如山场气息、品种气息就属于"茶气"的认知之一。哪里的茶就应该有该单片区域的特性。高山茶要有"高山韵"，岩茶要有"岩韵"等等...2、武夷山茶专业教师说："茶气"是一种民间说法，但也是客观存在的。主要可以从香气、滋味、综合品质进行扑捉。3、茶叶种植加工人员："茶气"应该要和"岩韵"一样，包含多方面的内容...喝了会打嗝、会发汗、全身都很舒服...4、茶叶加工人员："茶气"应该和山场、品质、工艺、焙火等有关系吧...5、喝茶人："茶气"？不太了解，感觉应该就是他们说的喝了会打嗝、会发汗之类的...

我不喜欢，是因为很多在玩茶道，说自己做茶道的人，其实在做的是对不起茶的，或者说根本他就不知道什么才是茶。比如，大多数茶是需要沸水冲泡的。他不，他非要慢慢吞吞，翻几个手花，拿着盖碗盖子在碗上面绕圈。然后等茶到了我嘴里已经是温吞水，不如不喝。再比如，明明中国茶有中国茶的风骨，非要学什么日本茶道，东施效颦，学得四不像，还自以为自己整的高端。此处并非批评日本茶道。曾与里千家，表千家，武者小路千家都有过交流，只是人家是以茶修道，而很多中国学生去了则是为学装的技巧，这就有违三家的本质了。以此说明。再比如，明明自己都分不清生普熟普，开口就是茶经，什么水为茶之母云云，非要采无根水来泡茶，抱歉，我还想多活两年。附庸风雅之人自古以来都不缺少，但是那些真正风雅之人又在乎过么？不在乎外物，只留心自己。不以物喜，不以己悲，这才是风雅之骨吧。曾经听闻武汉一茶艺老师说整个武汉茶圈还没有人敢在他面前造次。当时第一反应是，我得去造次一下。后来一想，我去，就代表我不服，我不服就代表我在意。可是我并不在意。于是作罢。你在意他们攀附风雅，是因为你还不够风雅，所以，你理他干啥？喝一泡好茶再说吧。再说了，都已经工作几年了就应该懂得，这里的喝茶正是人际交流最简单的方式，喝了茶顶多睡不着，至少不会天旋地转，吐的昏天黑地。就算喝一宿也没多大伤害。而人与人之间总是需要交际，需要沟通，而茶本身就是大家坐在一起的一个理由罢了。你讨厌的并不是茶，只是对自己正在融入的这个世界感到不自在罢了。别急，总会适应的，或早或晚。

总的来说，好的普洱茶外形条索清晰、肥壮、整齐、紧结，无非茶杂物，色泽褐红（俗称猪肝色）或棕褐，油润有光泽；紧压茶（饼茶、砖茶、沱茶、瓜茶等）外形匀整端正，棱角整齐，模纹清晰，不起层掉面，松紧适度。如果闻起来有霉味或者其他异味，表面看上去模糊灰暗、有霉斑的普洱茶就是劣质茶叶。

“为什么有些普洱茶喝起来，会发麻，出现燥口、锁喉等感觉”，“或者说，有些茶品，白天、晚上喝很好喝。早上空腹喝一杯，却出现了发麻感？”，“喝茶会发麻，是不是买了农残超标的普洱茶了？”等问题，在品饮普洱茶时，最是容易被一些茶客问到。实则，不该以第一直觉断定所买普洱茶有“问题”。 因为不同体质的人，在不同时间段前后喝茶，所遇到的口感滋味都有差异。但会出现普洱茶发麻、口燥、锁喉现象，一定是有“原因”的。 一、喝普洱茶出现舌头麻？不一定是农残超标问题 茶圈儿有一种说法：“喝茶出现舌头发麻，一定是农药残留超标了”。所以，一般情况下，大家都不大愿意提及“发麻”这个词语。 然而，根据专人测试发现：喝茶发麻，源于茶叶工序-揉捻过度导致。 揉捻过度，茶叶表面蜡质曾破裂（细胞壁破裂），茶叶内含物质加速溶出，茶汤刺激，造成舌头麻的现象。 有资深茶客表示：“当茶汤涩感非常强烈时，舌面不光有收敛感，还会产生一种麻感”。也有茶客留言“挺好的一款茶品，几天前品饮很不错！但早上刷牙后喝了一口，茶汤居然出现了发麻现象”。 所以，喝普洱茶舌头发麻，不仅仅是农残超标导致。也有可能是舌面受到刺激，所激发出来的一种麻感。 二、喝普洱茶会锁喉、口燥是如何产生的？为什么？ 品饮，提到口感有“锁喉”二字时，脑海中第一印象，好像被他人捏住脖子，喉咙非常难受的感觉。随之而来的干燥，忍不住想去喝水，但越喝越渴。 实际上，或许并不是锁喉。喉咙干、燥，也会产生喉咙不舒服感。平日里，说茶优品团队集体喝茶时，遇到有成员上火等状况，其他人都不觉得干的茶，上火成员也会觉得喉咙干燥。 寻求普洱茶，冲泡后会有锁喉、燥口感原因：普洱茶存放中会自由呼吸，一旦缺少呼吸，品饮中就特别容易遇到燥口等现象，而以下几种情况，都会导致普洱茶出现锁喉、燥口现象。 1.普洱茶属于后发酵茶，发酵程度过重，冲泡品饮会出现燥口现象； 2.杀青时，所造成茶叶绿茶化的茶叶，冲泡后也会出现燥口、锁喉现象； 3.放在密不透风环境中，高温高湿密闭不透风环境中，或者存放环境过于干燥，存储的茶，冲泡后特别容易出现锁喉、燥口现象。 4.遇到新茶紧压茶，特别是没有醒过的茶品，也会出现燥感； 5.甚至，冲泡时高冲，茶叶在茶碗里面不停翻滚，也会出现锁喉或者燥口等现象。 综上介绍，建议茶友们在品饮和购买普洱茶时，要根据个人体质选茶。如果喝到麻味，不要忙着扔掉茶。可试试冲泡前，先醒醒茶；冲泡时，多注意冲泡手法等情况，或许“改善”过后的普洱茶就不那么发麻、燥口，甚至有锁喉感了。 （本文系说茶网原创文章；作者：风浔）

《普洱茶地理标志产品GB/T22111—2008》形容普洱熟茶汤色的用语有：红艳明亮、红浓明亮、深红明亮，褐红尚浓

茶道 重在修养

茶在欧洲的历史文化 　　导语：全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。 　　我将视线转向加那利群岛。上世纪七十年代，加那利群岛特别活跃，年进口中国绿茶两千多吨。岛上没有多少人，这些茶叶去了哪儿? 　　15世纪末，葡萄牙同西班牙谈了一笔交易，葡萄牙将加那利群岛交西班牙管辖，换取葡萄牙继续向前探索新航线的权利。我从巴塞罗那飞往拉斯帕尔马斯，空中时间一个多小时。加纳利群岛距离西班牙本土的距离超过1000公里，而到非洲摩洛哥、西撒哈拉和毛里塔尼亚的海面距离只有百多公里，是一块标准的“飞地”。岛上居民近200万，嗜好咖啡，少量茶叶消费来自非洲移民和打工者。 　　1580年至1640年，葡萄牙沦为西班牙的属臣国。1885年西班牙又将布朗角到博贾多尔角一带划为它的保护地。同葡萄牙一样，在西班牙以加那利群岛为基地控制的西非地区，除摩洛哥一直认定茶叶外，其他地区在这一时期也不流行茶叶。1934年沦为西班牙殖民地的西属撒哈拉，从来没有通过加那利群岛进口过一丁半点茶叶。为反对西班牙在西撒哈拉的殖民政权，摩洛哥、毛里塔尼亚和阿尔及利亚组成共同阵线。1958年，西撒哈拉爆发武装起义。当年加那利群岛自由港首开中国绿茶进口记录，数量仅7吨，其后每年有几十吨到一、二百吨转口西撒哈拉。西班牙宣布撤出西撒哈拉的1976年，加那利群岛转口茶叶数量跃升到2,289吨。西班牙人走后，摩洛哥控制了西撒哈拉大部分地区，驻员多达15万人。摩洛哥人带来了绿茶消费习惯。不是西班牙人，还是摩洛哥人自己，又在西撒哈拉建立了一个突发的绿茶消费市场。加那利群岛的商人意外地赚了几年的`茶叶转口费。当然，鉴于战事频繁便于销售，他们还是精明地要求中国使用中性包装和保密转口数量。1979年非统首脑会议建议西撒哈拉全面停火组织公民投票后，直接贸易环境改善，加那利群岛的绿茶转口生意戛然而止。 　　西班牙同葡萄牙一样，他们重商，他们最先接触茶叶贸易，可他们对发展茶叶市场并不在心。从南美到非洲，我走过几个西班牙和葡萄牙过去的殖民地，知道在他们统治时期，茶叶没有得到相应的重视。我几次进西班牙，前后在朋友处住了几个月，一心想搞清楚两个早期海上霸主为什么如此轻怠茶叶。西班牙的情形比葡萄牙还糟糕。我们还拿1910年说事。那年西班牙进口消费茶叶156吨，其后的近百年时间里，数量都在一百吨上下徘徊。整个四十年代到五十年代初，年进口消费量就几吨，有若干年只有一、二吨的记录，仅仅留个项目位子。西班牙人口比葡萄牙人口多三、四倍，算下来人均年消费茶叶只有几克。近几年数量上到千吨，原因是移民增加了，酒店房间里也会置放一、两包袋泡茶，红绿各一包，显然是被摩洛哥茶叶“文化”了。 　　在当年肖邦流亡西班牙落脚的小镇法德摩萨，一个妇女带小孩在教堂墙角晒早起的太阳，她手里握着一个金属钵体，一边同小孩讲话一边用管子吸钵里的饮料。问是茶吗，她笑笑，摇摇头，大方的将钵递给我看。马黛茶，我在巴西买过。她是西班牙前殖民地阿根廷过来的移民。看人种，应该是早期西班牙殖民者的后代。小孩看着妈妈，耳濡目染，长大了还会继承这种殖民地嫁接来的文化传统。 　　1910年，阿根廷进口茶叶1,703吨，其后的40多年时间里，每年进口量保持在一千至两千吨之间。二战结束后，阿根廷和英国因马岛纠纷关系陷入危机，外资和人员纷纷撤离，茶叶输入量1954年垂直掉到31吨，其后几十年，每年仅有几吨进口量。 　　20世纪下半叶，阿根廷大力发展茶叶生产，面积达到4万公顷，产量4万吨，但全部用于出口，自己不留不喝，有如阿拉伯人大量养猪出口，自己不消费。1990年，阿根廷产茶43,000吨，出口45,966吨，产销倒挂2966吨。差额为上年库存。 　　我从巴塞罗那坐火车去巴黎。尽管我不相信法国会是摩洛哥绿茶市场的缔造者，但毕竟法国在上世纪上半叶50多年时间里扮演了最重要的摩洛哥茶叶供应商角色。感觉上，法国没有西班牙冷漠。上海海关记载，1867年上海出口法国红茶1吨，1869年出口绿茶400公斤。以红茶为主的格局持续到19世纪末，但总数量仅几十吨最多百十来吨。20世纪初，法国干预摩洛哥事务的兴趣越来越浓，绿茶进口转输摩洛哥的数量也节节攀升。1900年法国进口绿茶154吨，红茶却只有22吨。摩洛哥危机是第一次世界大战的前奏。第一次摩洛哥危机爆发前后，法国绿茶进口量突然窜到五、六百吨。反对摩洛哥纳入法国势力范围的德国也进口了一百多吨绿茶，而德国从来是红茶进口消费国。到1910年，法国订购数量又翻了一番，达到1,433吨。1911年，摩洛哥爆发反对苏丹和法国侵略者的人民起义，法国乘机占领首都非斯及其他城市。德国派出炮舰开往摩洛哥大西洋海岸的港口阿加迪尔，引发了震惊世界的第二次摩洛哥危机。这一年，法国绿茶进口量又升到2,343吨。有趣的是，对峙的德国也进口了617吨绿茶应急。两次摩洛哥危机出现，不喝绿茶的埃及都寻找商机，分别订购储备了200吨绿茶。 　　法国成为摩洛哥的保护国后，几乎垄断摩洛哥的茶叶贸易。进入30年代，法国进口数量有所减少，原因是摩洛哥和周边国家通过各种渠道私运茶叶，摆脱法商控制。抗战一结束，法国经济团来华一单订购600吨绿茶，一船装运，在中国茶叶圈内引起轰动。 　　听朋友说，巴黎遇有公庆活动，会有天大的茶炉煮茶卖。正好巴黎有个红酒节，于是兴冲冲跑去看。果然，一个大铜炉，几把铜壶，茶水两欧元一杯，茶汤碧绿，飘两片薄荷叶。品了一杯，加了糖的茶水又甜又清凉，道地的摩洛哥茶饮。观察了一会，饮茶者多半是非洲模样的群体。法国同葡萄牙和西班牙一样，咖啡消费为主，茶叶消费量很小，这些年有一千多吨绿茶进口，主要是西非移民增加了。一百年前，法国入侵摩洛哥。作为回报，摩洛哥茶叶文化回侵了。 　　研究世界茶叶传播，离不开参考咖啡发展过程。咖啡在欧洲的市场发展同茶叶海上传入西方几乎发生在同一时期。1517年，鄂图曼帝国消灭埃及马穆鲁克王朝，占领了伊斯兰圣地麦加和附近的也门咖啡生产地，成为阿拉伯世界老大。发源并在埃塞俄比亚流行的咖啡饮用方式在鄂图曼帝国风靡一时，伴随土耳其军队攻打维也纳、横扫巴尔干半岛和驰骋地中海两岸。有个传说，人们在撤离维也纳的土耳其军队仓库里发现几袋咖啡，用这些咖啡开了欧洲第一个咖啡屋。1529年，鄂图曼帝国占据了阿尔及尔的西班牙城堡，与摩洛哥仅一山之隔。我先后去了西班牙的马略卡岛、法国的科西嘉岛、意大利的西西里岛和希腊的克里特岛。四百多年前，鄂图曼帝国的强大舰队和铁骑已经用咖啡浓郁诱人的香气熏透了地中海、南欧、中欧和东欧部分区域的山山水水。鄂图曼帝国控制了东西方陆路贸易通道。在伊斯坦布尔、在大马士革、在伊斯法罕，我都找一家老旧的咖啡屋点一杯现烤现磨香气熏人肺腑的土耳其浓咖啡品味，我发现他们饮咖啡的精美瓷杯来自中国。茶叶在咖啡之前已经到达中东地区，包括安纳托利亚。咖啡风行渐缓后，许多土耳其人又回到传统的茶叶。他们称茶为“CAY(CHA-HY)”，来自汉语的发音。 ;

这个东西其实是看每个人自己的喜好的呀，没有必要强行融入的

实木茶盘外圈有一圈树皮叫镶边。

花

有橡木塞的。橡木，是白橡和红橡的统称。是壳斗科栎属植物。其材质较硬重，花纹美观，是制作家具、地板、室内木线等的优质材料。国外进口的橡木分为白栎和红栎两类商品材，即白橡和红橡。红橡主产在北美及欧洲等；白橡主产在亚洲、欧洲及北美。红橡和白橡的木材构造特征类似于我国产的麻栎类和槲栎类木材。橡木边材、心材区分略明显，边材灰黄白色，心材色泽多变，从黄褐色微红至红褐色。纹理直，有时亦有斜纹，结构粗、花纹美丽。橡木木材具有较高的力学强度，耐磨损，气干密度为0.66至0.77克/立方厘米。不易干燥，干燥时易开裂翘曲。木材锯解、切削不易，易于钻孔。橡木易刨切获得光滑的表面，但湿材易起毛。木材握螺钉力大，但不易钉入，涂漆、着色性能良好。主要用于木门窗、地板、高档装修、高档家具等。从木材用途上讲，白橡和红橡有很多相似之处，都是制作家具、地板和室内装饰的优质材料，但白橡除此用途之外，还有其独特的应用价值。白橡材质较一般木材坚硬、韧性好、抗弯强度高，受力弯曲时木材不易被损坏；同时白橡管孔内含大量的侵填体，不但耐腐性好，而且抗渗性也好；用白橡制作的酒桶不仅能防漏水还有较好的透气性，因而成为制作葡萄酒酒桶的优质材料（而红橡则不能用于制作酒桶）。用白橡木酿酒不但能使葡萄酒具有橡木醇香风味，而且葡萄酒口感也好。橡木桶虽然是陈酿葡萄酒的 良好容器 ， 但 成本较高，为了解决这一矛盾，酿酒专用的橡木制品诞生了。在不锈钢罐或水泥罐中添加橡木片、橡木屑、橡木粉、橡木块、橡木丁和橡木板等制品，在陈酿阶段也可赋予酒品类似橡木桶所来得的香气和口感，得到类似橡木的醇香又不失原本风味的葡萄酒。白橡除了制作葡萄酒桶和酿酒制品外，也是制作乒乓球拍底板的上好材料。在大量侵填体木材的测试过程中，白橡是最能够将木材特性体现于对乒乓球有利因素的材料。红橡主要用于家具、地板和室内木线材料。红橡类主要产于北美，树种繁多、产量大、生长条件广泛多样，但木材的外观和性能差别不太大。红橡木的表面着色性能优越，能通过表面处理模仿颜色较深的木材，使其拥有多种类颜色和花纹，具有很好的装饰性能。红橡加工性能与白橡类似，但其胶合性能优于白橡。

卡慕之所以能够稳定持续地发展，则是它独特的经营模式—父子相授，世代相传，以及固守的土地，葡萄园及其果实。除了对土地及其成果的热爱和尊重，卡慕文化还建立在不断探索与创新酒香品质的基础上。除了是商人以外，卡慕更将自己定义为葡萄园种植者，探索家以及热情的品鉴爱好者。 卡慕城堡（Le Plessis）--卡慕家族世代所居住的地方，位于炙手可热的布特妮产区的核心地带，这也再次印证了卡慕家族对干邑小镇的特殊情节。如今，卡慕家族是布特妮法定产区最大区域拥有者。是让.保罗.卡慕的远见赋予了这片土地的特性，他在早期就发觉了这片土壤蕴藏的潜在价值。凭著直觉而非随波逐流，他选择并致力于发展当时被大多数人忽略的布特妮种植区，并使其享誉全球。 卡慕城堡的历史可以追溯到16世纪，是卡慕家族的摇篮，家族中有三代人在这里出生和长大。 整个城堡的建筑风格深受中世纪法国国王弗朗索瓦一世的影响，高贵典雅的穹顶充满了浓厚的古典主义色彩，明朗的线条及古典柱式设计稳重大气。在石门的背后，卡慕城堡无时无刻不散发著神秘的气息， 穿过高高围墙， 这座浪漫的城堡，像一位静谧的老者，守候着葡萄园，诉说著卡慕城堡悠长历史背后那段峥嵘的岁月。 时光荏苒，卡慕城堡虽披染上了岁月的外衣，但不变的是卡慕家族对酿造极品干邑永不止步的追求和探索。此刻，家族150年五代传承的酿酒技术和哲理都仿佛化作了城堡烙印在了瓶身上。 每一瓶卡慕经典特醇世家纪念版和 *** 版的瓶身背面都刻有150周年纪念图案和专属的 *** 版编号及在酒窖时的陈年批次。如此匠心独具的设计室对历史的追溯，也是卡慕家族对未来秉承极致，追求非凡的承诺！

“干邑”一词缘自法国干邑（COGNAC）地区，位于法国西部濒临大西洋的夏朗德省，距离法国红葡萄酒的3大著名产地之一的波尔多地区不远。此地盛产适合酿制葡萄酒的优质葡萄。17世纪下半叶至18世纪，干邑地区不断涌现酿酒业主，而后此地酒香长飘一发不可收拾。根据法国联邦鉴定的标准，“干邑”必须是在法国干邑区蒸馏的葡萄白兰地酒，那里约25万亩得天独厚的砂壤土，加上温和气候，成为最适宜种植葡萄的理想环境。 　　说干邑，首先要提白兰地。18世纪前，法国出口的葡萄酒因当时的运输条件，往往经受不住长途运输而变质。为了解决这一难题，人们采用了“2次蒸馏”来提高酒精含量，以便运输。到达目的地后再稀释复原。2次蒸馏的白葡萄酒便是早期的白兰地。9公升白酒经过两次蒸馏程序后，只能酿制成1公升干邑白兰地。蒸馏器皆为红铜所制，其基本设计500年来未变。每次蒸馏需长达12个小时，经过第二次蒸馏后的酒，法国人称之为“生命之水”，但还要经过悠长岁月的熏陶久藏，这些辛辣的新酒才能配以干邑白兰地的美名。在干邑地区，聚集着多家世界级的干邑酒业公司，轩尼诗、马爹利、人头马和拿破仑一起被公认为干邑酒的四大经典品牌，代表了干邑的顶级水平。可以公开卖的年期最短的干邑酒是2.5年，由10月1日起的葡萄收获日期计算。当然这不是平均的最短年期，而是调校的藏酿中包含的最短年期。1988年，法国干邑国家专业局裁定了一个新方法，可以在标签上登记实际的葡萄年份。现在单年份的干邑可以和其它藏酒分开贮藏，条件是要有一个“双重锁定系统”，在进入酒窖时必须有一位持有另一把锁的钥匙的警官同在。这样管理的干邑，将可以签发确定葡萄年份的证明。干邑酒价格普遍较贵。“2次蒸馏”自然造成成本上升。据了解，从用酒量的角度计算，1升轩尼诗干邑需要大约15升的普通葡萄酒。在“2次蒸馏”中，前期和后期的蒸馏酒精液都会被废弃用于其它产品的生产，而剩下的蒸馏液才会被加工储藏，并随后用于干邑酒的调配。干邑地区虽地理差别微小，也出现葡萄种植质量的不同，导致干邑质量略有高低。按上述标准高低顺序排列，干邑地区分为大香槟区、小香槟区、边缘区、植林区、优等植林区和一般植林区。干邑和葡萄酒不同，它不能放在瓶中进一步优化。干邑瓶必须直立，避免沾染瓶塞的气味。年代久远的干邑酒对冷冻敏感，冷冻后酒质会变浊，最好在正常室温下收藏。干邑酒打开酒瓶后，不要放太长时间，不然酒香就会蒸发掉。 由此看来，干邑凝炼了法国最上等葡萄的精华，必定是精灵中的精灵。干邑确实是尤物。美国作家威廉·杨格曾说：“一串葡萄是美丽的、静止的、纯洁的；而一旦经过压榨，它就变成了一种动物。因为它在成为酒以后，就有了动物的生命。”

都好喝。1、卡慕是由家族掌控的独立干邑品牌，始创于1863年，历经五代传承，被誉为“干邑世家“。法国卡慕皇冠干邑白兰地传承一个多世纪的配方，赋予皇冠GMC多种喝法，口感清爽圆润。2、马爹利名士独具风尚，经典传承风格优雅高贵，口感丰富谐和，超凡脱俗的切面流线型瓶身设计契合与生俱有高贵品质的魅力人士。金铜色泽，独特的芬芳醇香，顺滑醉人，完美结合典雅与现代艺术风格极具的典雅名士风格。

金花 干邑干邑酒的主要牌号之一

卡慕是干邑著名的白兰地品牌，卡慕霓虹的售价和卡慕VSOP的价格差不多，在330-350元人民币之间~~~~（700ml装的）

应该是在酿酒过程中产生的，属正常现象。金花卡慕经典特醇干邑白兰地Camus Cognac Extra Elegance Cognac 700ml酒窝网售价：2180元

Camus卡慕,又称卡慕干邑或甘武士、金花干邑，由法国CAMUS公司出品，该公司创立于1863年，是法国著名的干邑白兰地生产企业。Camus卡慕所产干邑白兰地均采用自家果园栽种的圣u2022迪米里翁(Saint emilion)优质葡萄作为原料加以酿制混合而成，等级品种分类除""VSOP""(陈酿)，""Napoleon""(拿破仑)和""XO""(特酿)以外，还包括""Camus Napoleon Extra""卡慕特级拿破仑，""Camus Silver Baccarat"" 卡慕嵌银百家乐水晶瓶干邑""Camus Limoges Book""卡慕瓷书(又分为Blue book蓝瓷书 和Burgundy Book红瓷书两种)，""Camus Limoges Drum""卡慕瓷鼓，""Camus Baccarat Crystal Decanter""卡慕百家乐水晶瓶，""Camus Josephine""约瑟芬以及巴雷尔，等多个系列品种。Camus Grand VSOP 70CL大概在人民币 380元左右。

白兰地

这半年多经常喝卡慕的洋酒，口感非常的好，特别是配西餐，简直不能太棒了。

可以啊，喝过几次卡慕的经典XO，口感清新优雅，喝后的余味柔和悠长，喝着真的是一种享受。

这个专业前景还是可以的，关于推荐，还是去有关网站查询吧

我觉得去新西兰读这个专业并不好，主要是因为这个专业可替代性比较高，没有必要花这么大的心血去学习。

马爹利 人头马 轩尼诗 张裕 卡慕 豪达 拿破仑 马赫尼 路易老爷

卡慕的洋酒，卡慕旗下的产品系列多，可以根据自己的喜好去挑选不同口味的洋酒。

拿破仑

Camus卡慕又称金花干邑或甘武士；由法国CAMUS公司出品，该公司创立于1863年，是法国著名的干邑白兰地生产企业。Camus卡慕所产干邑白兰地均采用自家果园栽种的圣·迪米里翁(Saint emilion)优质葡萄作为原料加以酿制混合而成，等级品种分类除“VSOP”（陈酿）、“Napoleon”（拿破仑）和“XO”（特酿）以外，还包括“Camus Napoleon Extra”卡慕特级拿破仑、“Camus Silver Baccarat” 卡慕嵌银百家乐水晶瓶干邑“Camus Limoges Book”卡慕瓷书（又分为Blue book蓝瓷书 和Burgundy Book红瓷书两种）、“Camus Limoges Drum”卡慕瓷鼓、“Camus Baccarat Crystal Decanter”卡慕百家乐水晶瓶、“Camus Josephine”约瑟芬以及巴雷尔、等多个系列品种。

一般是xo的话500左右，vsop就300左右吧，不是很准确，但也就这个价位，比轩尼诗便宜些