请问法国卡慕VSOP干邑 700ML装 94年8月的,保存到现在,大概值多少钱

卡慕皇冠GMC琥珀色的玉液琼浆，入口浓厚圆润，余味萦绕舌尖，甘冽隽永，展现优雅而复杂的人生阅历。经典V.S.O.P 属于陈年干邑白兰地，曾受到俄国沙皇的宠爱，成为卡慕最畅销的干邑之一，深受亚洲和全球各地酒友喜爱。所以口感不一样，只能说喜好不同而已。

E代表ESPECIAL (特别的)F代表FINE (好)V代表VERY (很好)O代表OLD (老的)S代表SUPERIOR (上好的)P代表PALE (淡色而苍老)X代表EXTRA (格外的) 蕴藏期不少于四年， 这款VSOP黏稠度强，有圆润醇厚的口感。它3次参加伦敦举办的国际红酒和蒸馏酒评选会并3次获金奖，被誉为世界极品干邑。 酒精度数：40%产地方位：法国 干邑栽培及酿造技术：采摘下来的葡萄经过去籽、压榨、发酵，酿成葡萄酒。为避免其变质，必须在来年3月底之前将葡萄酒两次蒸馏，使之成为酒精含量达70%的烧酒。然后把没有颜色的烧酒注入橡木桶内，放入酒窖蕴藏，蕴藏期多在八年以上。搭配美食：一款百搭的干邑，搭配鸽肉，鸭肉或者小羊肉等野味尤其适合。建议贮藏条件：12~18℃恒温，相对湿度60~70%，避光，防震，无异味。该酒呈诱人的琥珀色泽。闻起来有着丰富的花香味。口感醇和，带有甘味。一款百搭的干邑，搭配鸽肉，鸭肉或者小羊肉等野味尤其适合。

都是同样的VSOP级别，GMC是商务款VSOP而已。经典是普通款。

因为不常见，而且烈。卡慕干邑白兰地是烈性蒸馏酒，其酿造原料是圣·迪米里翁葡萄，酒体饱满，花香果香馥郁。卡慕干邑适合纯饮、加冰饮用或者调制成鸡尾酒。卡慕干邑主要产品：1、卡慕 VS：入门级别这是卡慕入门级别的干邑。VS 是 Very Special 的缩写。在干邑的法律法规中，VS 即指最年轻的基酒也在橡木桶中陈年 2 年。该酒最显著的特点是丰富的水果香气和花香，适合直接饮用，或者加冰块、绿茶饮用，价格最低。2、卡慕 VSOP：常用来调制鸡尾酒VSOP 是 Very Superior Old Pale 的缩写。在干邑的法律法规中，VSOP 即指最年轻的基酒在橡木桶中陈年了 4 年。在专为卡慕定制的橡木桶中陈年使得该酒口感柔和，风味浓郁，带有雅致的橡木香气。该酒适合加冰饮用，是酒吧调酒师用于调制鸡尾酒的基酒之一。

一般在中文标签，或者瓶身上（瓶盖/瓶颈等），或为黑色喷码，或为激光刻码。如果一点信息都没有，证明此酒货源有问题。

邑，已有140多年的历史。卡慕是家族所有的传统企业，也是现在少有的由家族经营的干邑品牌。卡慕的制作工艺尊重传统，所产干邑白兰地均采用自家果园栽种的圣.迪米里翁（Saint Emilion）优质葡萄作为原料加以醇制混合而成，因此具有雅致且充满活力的紫罗兰芳香。这款VSOP黏稠度强，有圆润醇厚的口感。它3次参加伦敦举办的国际红酒和蒸馏酒评选会并3次获金奖，被誉为世界极品干邑。CAMUS COGNAC是卡慕干邑，也被称金花干邑 3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年 V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年 NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年 X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上 E代表ESPECIAL (特别的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而苍老) X代表EXTRA (格外的)

酒没问题 只是没报关 免税产品

卡慕经典特醇干邑白兰地有保存价值。白兰地没有保质期的限制，所以可以长期存放。通常而言，白兰地在正式面市之前已经在橡木桶中进行过至少2年的橡木桶陈酿，不少生产商甚至还会对白兰地进行十几年甚至几十年的陈酿处理。　　白兰地一旦装瓶后就不会继续发展，加上酒精度较高，因此白兰地一般不太可能变质。保守点说，一瓶密封完好且储存得当的优质白兰地至少可以保存数十年甚至更久。当然，要记住的是，年份久远的白兰地是非常脆弱，更需尽心呵护。

40°法国卡慕干邑经典VSOP白兰地700ml￥ 429.0040°法国卡慕经典VSOP干邑白兰地礼盒700ml￥ 469.00

Camus是白兰地酒的一种品牌。相关介绍：Camus卡慕又称金花干邑或甘武士；由法国CAMUS公司出品，该公司创立于1863年，是法国著名的干邑白兰地生产企业。Camus卡慕所产干邑白兰地均采用自家果园栽种的圣迪米里翁优质葡萄作为原料加以酿制混合而成，等级品种分类除“VSOP”（陈酿）、“Napoleon”（拿破仑）和“XO”（特酿）以外。还包括卡慕特级拿破仑、卡慕嵌银百家乐水晶瓶干邑、卡慕瓷书、卡慕瓷鼓、卡慕百家乐水晶瓶、约瑟芬以及巴雷尔、等多个系列品种。扩展资料2013年是干邑世家CAMUS150周年纪念。作为其150周年年庆活动的重要组成部分，CAMUS卡慕还将推出由五款祖传干邑精心调兑而成的。西里尔.卡慕称：“每一代人都上一代人的酿造工艺为基础，同时又为悠久的传统注入了新的血液。”这款限量发售的独特Cuvee套装，其酿造工艺如同制作珍贵珠宝一般，并由特别设计的巴卡拉水晶瓶包装而成。相关背景：白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。参考资料来源：搜狗百科-Camus

喝洋酒很多年了，一直选择的都是卡慕的，口感特别醇，香味我很喜欢。

一般是xo的话500左右，vsop就300左右吧，不是很准确，但也就这个价位，比轩尼诗便宜些

Camus卡慕又称金花干邑或甘武士；由法国CAMUS公司出品，该公司创立于1863年，是法国著名的干邑白兰地生产企业。Camus卡慕所产干邑白兰地均采用自家果园栽种的圣·迪米里翁(Saint emilion)优质葡萄作为原料加以酿制混合而成，等级品种分类除“VSOP”（陈酿）、“Napoleon”（拿破仑）和“XO”（特酿）以外，还包括“Camus Napoleon Extra”卡慕特级拿破仑、“Camus Silver Baccarat” 卡慕嵌银百家乐水晶瓶干邑“Camus Limoges Book”卡慕瓷书（又分为Blue book蓝瓷书 和Burgundy Book红瓷书两种）、“Camus Limoges Drum”卡慕瓷鼓、“Camus Baccarat Crystal Decanter”卡慕百家乐水晶瓶、“Camus Josephine”约瑟芬以及巴雷尔、等多个系列品种。

拿破仑

卡慕的洋酒，卡慕旗下的产品系列多，可以根据自己的喜好去挑选不同口味的洋酒。

马爹利 人头马 轩尼诗 张裕 卡慕 豪达 拿破仑 马赫尼 路易老爷

可以啊，喝过几次卡慕的经典XO，口感清新优雅，喝后的余味柔和悠长，喝着真的是一种享受。

这半年多经常喝卡慕的洋酒，口感非常的好，特别是配西餐，简直不能太棒了。

有橡木塞的。橡木，是白橡和红橡的统称。是壳斗科栎属植物。其材质较硬重，花纹美观，是制作家具、地板、室内木线等的优质材料。国外进口的橡木分为白栎和红栎两类商品材，即白橡和红橡。红橡主产在北美及欧洲等；白橡主产在亚洲、欧洲及北美。红橡和白橡的木材构造特征类似于我国产的麻栎类和槲栎类木材。橡木边材、心材区分略明显，边材灰黄白色，心材色泽多变，从黄褐色微红至红褐色。纹理直，有时亦有斜纹，结构粗、花纹美丽。橡木木材具有较高的力学强度，耐磨损，气干密度为0.66至0.77克/立方厘米。不易干燥，干燥时易开裂翘曲。木材锯解、切削不易，易于钻孔。橡木易刨切获得光滑的表面，但湿材易起毛。木材握螺钉力大，但不易钉入，涂漆、着色性能良好。主要用于木门窗、地板、高档装修、高档家具等。从木材用途上讲，白橡和红橡有很多相似之处，都是制作家具、地板和室内装饰的优质材料，但白橡除此用途之外，还有其独特的应用价值。白橡材质较一般木材坚硬、韧性好、抗弯强度高，受力弯曲时木材不易被损坏；同时白橡管孔内含大量的侵填体，不但耐腐性好，而且抗渗性也好；用白橡制作的酒桶不仅能防漏水还有较好的透气性，因而成为制作葡萄酒酒桶的优质材料（而红橡则不能用于制作酒桶）。用白橡木酿酒不但能使葡萄酒具有橡木醇香风味，而且葡萄酒口感也好。橡木桶虽然是陈酿葡萄酒的 良好容器 ， 但 成本较高，为了解决这一矛盾，酿酒专用的橡木制品诞生了。在不锈钢罐或水泥罐中添加橡木片、橡木屑、橡木粉、橡木块、橡木丁和橡木板等制品，在陈酿阶段也可赋予酒品类似橡木桶所来得的香气和口感，得到类似橡木的醇香又不失原本风味的葡萄酒。白橡除了制作葡萄酒桶和酿酒制品外，也是制作乒乓球拍底板的上好材料。在大量侵填体木材的测试过程中，白橡是最能够将木材特性体现于对乒乓球有利因素的材料。红橡主要用于家具、地板和室内木线材料。红橡类主要产于北美，树种繁多、产量大、生长条件广泛多样，但木材的外观和性能差别不太大。红橡木的表面着色性能优越，能通过表面处理模仿颜色较深的木材，使其拥有多种类颜色和花纹，具有很好的装饰性能。红橡加工性能与白橡类似，但其胶合性能优于白橡。

卡慕之所以能够稳定持续地发展，则是它独特的经营模式—父子相授，世代相传，以及固守的土地，葡萄园及其果实。除了对土地及其成果的热爱和尊重，卡慕文化还建立在不断探索与创新酒香品质的基础上。除了是商人以外，卡慕更将自己定义为葡萄园种植者，探索家以及热情的品鉴爱好者。 卡慕城堡（Le Plessis）--卡慕家族世代所居住的地方，位于炙手可热的布特妮产区的核心地带，这也再次印证了卡慕家族对干邑小镇的特殊情节。如今，卡慕家族是布特妮法定产区最大区域拥有者。是让.保罗.卡慕的远见赋予了这片土地的特性，他在早期就发觉了这片土壤蕴藏的潜在价值。凭著直觉而非随波逐流，他选择并致力于发展当时被大多数人忽略的布特妮种植区，并使其享誉全球。 卡慕城堡的历史可以追溯到16世纪，是卡慕家族的摇篮，家族中有三代人在这里出生和长大。 整个城堡的建筑风格深受中世纪法国国王弗朗索瓦一世的影响，高贵典雅的穹顶充满了浓厚的古典主义色彩，明朗的线条及古典柱式设计稳重大气。在石门的背后，卡慕城堡无时无刻不散发著神秘的气息， 穿过高高围墙， 这座浪漫的城堡，像一位静谧的老者，守候着葡萄园，诉说著卡慕城堡悠长历史背后那段峥嵘的岁月。 时光荏苒，卡慕城堡虽披染上了岁月的外衣，但不变的是卡慕家族对酿造极品干邑永不止步的追求和探索。此刻，家族150年五代传承的酿酒技术和哲理都仿佛化作了城堡烙印在了瓶身上。 每一瓶卡慕经典特醇世家纪念版和 *** 版的瓶身背面都刻有150周年纪念图案和专属的 *** 版编号及在酒窖时的陈年批次。如此匠心独具的设计室对历史的追溯，也是卡慕家族对未来秉承极致，追求非凡的承诺！

“干邑”一词缘自法国干邑（COGNAC）地区，位于法国西部濒临大西洋的夏朗德省，距离法国红葡萄酒的3大著名产地之一的波尔多地区不远。此地盛产适合酿制葡萄酒的优质葡萄。17世纪下半叶至18世纪，干邑地区不断涌现酿酒业主，而后此地酒香长飘一发不可收拾。根据法国联邦鉴定的标准，“干邑”必须是在法国干邑区蒸馏的葡萄白兰地酒，那里约25万亩得天独厚的砂壤土，加上温和气候，成为最适宜种植葡萄的理想环境。 　　说干邑，首先要提白兰地。18世纪前，法国出口的葡萄酒因当时的运输条件，往往经受不住长途运输而变质。为了解决这一难题，人们采用了“2次蒸馏”来提高酒精含量，以便运输。到达目的地后再稀释复原。2次蒸馏的白葡萄酒便是早期的白兰地。9公升白酒经过两次蒸馏程序后，只能酿制成1公升干邑白兰地。蒸馏器皆为红铜所制，其基本设计500年来未变。每次蒸馏需长达12个小时，经过第二次蒸馏后的酒，法国人称之为“生命之水”，但还要经过悠长岁月的熏陶久藏，这些辛辣的新酒才能配以干邑白兰地的美名。在干邑地区，聚集着多家世界级的干邑酒业公司，轩尼诗、马爹利、人头马和拿破仑一起被公认为干邑酒的四大经典品牌，代表了干邑的顶级水平。可以公开卖的年期最短的干邑酒是2.5年，由10月1日起的葡萄收获日期计算。当然这不是平均的最短年期，而是调校的藏酿中包含的最短年期。1988年，法国干邑国家专业局裁定了一个新方法，可以在标签上登记实际的葡萄年份。现在单年份的干邑可以和其它藏酒分开贮藏，条件是要有一个“双重锁定系统”，在进入酒窖时必须有一位持有另一把锁的钥匙的警官同在。这样管理的干邑，将可以签发确定葡萄年份的证明。干邑酒价格普遍较贵。“2次蒸馏”自然造成成本上升。据了解，从用酒量的角度计算，1升轩尼诗干邑需要大约15升的普通葡萄酒。在“2次蒸馏”中，前期和后期的蒸馏酒精液都会被废弃用于其它产品的生产，而剩下的蒸馏液才会被加工储藏，并随后用于干邑酒的调配。干邑地区虽地理差别微小，也出现葡萄种植质量的不同，导致干邑质量略有高低。按上述标准高低顺序排列，干邑地区分为大香槟区、小香槟区、边缘区、植林区、优等植林区和一般植林区。干邑和葡萄酒不同，它不能放在瓶中进一步优化。干邑瓶必须直立，避免沾染瓶塞的气味。年代久远的干邑酒对冷冻敏感，冷冻后酒质会变浊，最好在正常室温下收藏。干邑酒打开酒瓶后，不要放太长时间，不然酒香就会蒸发掉。 由此看来，干邑凝炼了法国最上等葡萄的精华，必定是精灵中的精灵。干邑确实是尤物。美国作家威廉·杨格曾说：“一串葡萄是美丽的、静止的、纯洁的；而一旦经过压榨，它就变成了一种动物。因为它在成为酒以后，就有了动物的生命。”

都好喝。1、卡慕是由家族掌控的独立干邑品牌，始创于1863年，历经五代传承，被誉为“干邑世家“。法国卡慕皇冠干邑白兰地传承一个多世纪的配方，赋予皇冠GMC多种喝法，口感清爽圆润。2、马爹利名士独具风尚，经典传承风格优雅高贵，口感丰富谐和，超凡脱俗的切面流线型瓶身设计契合与生俱有高贵品质的魅力人士。金铜色泽，独特的芬芳醇香，顺滑醉人，完美结合典雅与现代艺术风格极具的典雅名士风格。

金花 干邑干邑酒的主要牌号之一

卡慕是干邑著名的白兰地品牌，卡慕霓虹的售价和卡慕VSOP的价格差不多，在330-350元人民币之间~~~~（700ml装的）

应该是在酿酒过程中产生的，属正常现象。金花卡慕经典特醇干邑白兰地Camus Cognac Extra Elegance Cognac 700ml酒窝网售价：2180元

Camus卡慕,又称卡慕干邑或甘武士、金花干邑，由法国CAMUS公司出品，该公司创立于1863年，是法国著名的干邑白兰地生产企业。Camus卡慕所产干邑白兰地均采用自家果园栽种的圣u2022迪米里翁(Saint emilion)优质葡萄作为原料加以酿制混合而成，等级品种分类除""VSOP""(陈酿)，""Napoleon""(拿破仑)和""XO""(特酿)以外，还包括""Camus Napoleon Extra""卡慕特级拿破仑，""Camus Silver Baccarat"" 卡慕嵌银百家乐水晶瓶干邑""Camus Limoges Book""卡慕瓷书(又分为Blue book蓝瓷书 和Burgundy Book红瓷书两种)，""Camus Limoges Drum""卡慕瓷鼓，""Camus Baccarat Crystal Decanter""卡慕百家乐水晶瓶，""Camus Josephine""约瑟芬以及巴雷尔，等多个系列品种。Camus Grand VSOP 70CL大概在人民币 380元左右。

白兰地

卡慕洋酒

放了这么久的酒有如果储存方式恰当的话那就值些钱了，这个值些钱是要遇人需要或懂欣赏的人才会出得起价．所以价格就会很不好说了，三大品牌的洋酒价钱区分主要是年份问题．　拿到卖洋酒的地方问问最好．

卡慕5代总裁的简介1.Jean-Baptiste Camus（于1863年创办卡慕这个著名牌子）2.Edmond Camus（于1894年参与家族业务）和Gaston Camus（于1896年参与家族业务，是Edmond Camus的弟弟，三代的父亲。）3.Michel Camus（于1932年参与家族业务）4.Jean-Paul Camus（于1967年参与家族业务）5.Cyril Camus （于1994年参与家族业务）

这就是人们常说的xo喽

15°以上的酒就没有保质期了，所以不存在过期的可能。理论上说存放的时间越长越好喝。白兰地的话直接喝就行了，不用对东西。卡幕XO市场价1000多，不是什么限量版，市场货源充足，我觉得没什么收藏价值。

生产日期在瓶颈四周的胶膜上，或者盖子上面，卡慕XO经典干邑白兰地是卡慕家族酿造的葡萄酒。

人头马等级不同，瓶盖也有不同。 普通的是那种螺旋盖的，金属的瓶盖连在瓶颈上，中间部位是虚线连接的，打开是用小刀把相连的金属全部切开，慢慢就可以拧开瓶盖。 另外一种是软木瓶盖的，没开过的外面有一层薄金属包住瓶盖和瓶身/颈，慢慢把这一层金属撕开，然后轻轻的讲软木塞顺时针或是逆时针拔开就可以，倒完就把瓶塞塞回去。但是千万不要用暴力，否则软木塞断了就麻烦！

轩尼诗XO更好些。 按品牌来讲轩尼诗XO是比较有名气。卡慕特醇的品牌名气比较低。要是真的说收藏价值，轩尼诗XO会高点。就是因为轩尼斯出名，大家都试过，而卡慕特醇没那么有名气，国人对它的认识不多。

对于卡慕沙发我们都有自己的理解，在家居装修网上关于卡慕沙发的一切都有提供参考资料，还有一些装修方面的知识与攻略都有一个详尽的描述，它的价格取决于它的生产的技术与选择的材质的不同自然不同的成本价，有着不同的销售价格，而在这些方面对于消费者来说卡慕沙发价格我们是要根据自己的选择来决定自己更适用于哪种款式，的不一定是适合自己的。沙发效果图比如卡慕沙发的一款，纯实木乌金木进口牛皮沙发这一个组合，价格基本维持在两万左右，如果只买一件沙发的话，也就是几千块左右，重点是它的原材料啊，非常的实用，非常的显得有魅力，而这样的组合在我们的生活中起着的是相当重要，能够带给你不同的体验，不同的质感生活中。所以卡慕沙发价格其实就是要看你自己喜欢什么类型，喜欢什么样的风格才能带给我们不同的感觉。而且可以说它的不同的款式，不同的风格价格也是有所不一样的，比如一些人喜欢的欧式像皇家的感觉的沙发，还有简单时尚类型，以及欧美的类型这些不同的类型是有着不同的群体喜欢的，个人觉得像欧式的卡慕沙发非常的大气非常的漂亮，而且感觉很高贵，不过什么样的沙发，看的是你家里的装修，是什么样的，只有真正的把这些与家庭的搭配相协调起来才能起到理想的作用，达到理想的状态，而不至于显得突兀。沙发效果图所以关于卡慕沙发价格，其实就是要看你自己的选择，简单时尚这一款的是受年轻人喜好的，因为它比较符合现代家庭的装修，价格也比较其他款式便宜，贵的就是欧式的，不过还是得看它采用的材料是什么，还有它的磨料打工这方面的设计都是决定价格的因素。总之我觉得卡慕沙发是沙发中的经典，是值得选择的永恒，个人非常的喜欢它的欧式款式，很有皇家的感觉，各种颜色的搭配，可以给你选择你不同的装修的不同的质感，卡慕沙发是现在家居中，以及所有的沙发行业中值得选择的一款。

经典五人组手拉手，粉丝吵成狗。他们线下都是朋友，怎么不友好了？所有关系都有远近亲疏，badcen跟红叔米洛关系更好一点又怎么了？一群游戏主播，都看他们玩游戏不好吗？

　　新西兰作为葡萄酒的主要生产国之一，新西兰的葡萄酒专业也受到很多学生的欢迎，下面就由来为大家介绍一下新西兰的葡萄酒专业，一起来看一下吧！ 　　 一、葡萄酒科学学士学位 　　学士学位会为梦想成为葡萄酒酿造师提供很多优势的，这就提到了学历优势了。为有志于从事葡萄酒酿造的学生提供了一条捷径。该学士学位毕业后，学生可以成功地就业与葡萄酒酿造行业。该专业将侧重于教授葡萄酒酿造技术、酿造科学和管理技巧。这个专业囊括很多重要科学学科：葡萄酒化学、葡萄酒酿制学、葡萄酒分析学、葡萄酒微生物学、酿酒工程学喝葡萄酒鉴定学。同时还要学习用来酿酒的葡萄生长的各个重要方面。 　　 二、新西兰葡萄酒专业推荐院校 　　林肯大学葡萄酒专业 　　新西兰林肯大学是新西兰“八大”名校中开设葡萄栽培和酿酒专业的大学，因为林肯大学所在区域是新西兰著名的葡萄种植园和酒庄之一。林肯大学开设本科和学士后文凭教育，学生会同时学习有关葡萄栽培和酿酒的专业知识。 　　课程等级：学士后；学制：1年；学费总计：25000新西兰元。 　　课程等级：本科；学制：3年；开课时间：2月、7月；学费总计：26000新西兰元。 　　东部理工学院葡萄酒专业 　　东部理工学院是开设葡萄酒专业的理工学院，因其优越的地理位置，该校葡萄酒相关专业优势相当明显。 　　课程等级：大专；学制：2年；开课时间：2月；学费总计：18500新西兰元。 　　奥克兰大学 　　奥克兰大学设有葡萄酒科学专业研究生文凭课程（PGDipSci in Wine Science），学制1年，课程全面学习葡萄酒产业专业知识，包括葡萄的种植、葡萄酒的酿造、葡萄酒品质的分析和品鉴技巧等。学生毕业后可申请本校的一年制葡萄酒科学硕士课程（MSc in Wine Science），以及葡萄酒科学博士课程（PhD in Wine Science）。 　　纳尔森理工学院 　　第一年为葡萄栽培和葡萄酒酿造的基础提供了坚实的基础，第二年专注于进一步发展和提炼技术技能，第三年包括更高水平的葡萄栽培，酿酒和研究技能。第三年具有应用研究和实际工作经验的重要组成部分，使学生能够专注于葡萄栽培，酿酒，行业管理或这些最适合其职业抱负和兴趣的组合。 　　 三、新西兰葡萄酒专业留学优势 　　新西兰葡萄酒行业发展迅猛，新西兰葡萄酒在国际上屡获大奖，新西兰作为葡萄酒生产大国崛起在最近几十年里，这是因为我们睿智并具创造性，懂得将实用科学和创新思维运用在发展葡萄酒行业上。 　　学习时间短：证书课程为期1年，文凭课程2年，本科课程3年，研究生课程和研究生文凭课程1年。学校网站就提供所有你想知道的信息。 　　尽管无法和中国的行业规模相比，新西兰的葡萄酒行业，与中国有许多相似之处：扩张迅速，愿意采用新技术和新思路，并且注重品质。 　　对中国学生而言，另一个吸引之处是两个国家葡萄种植季节相反。新西兰具有非常完备的辅助基础设施，例如设备设计、酒厂设计和建造以及葡萄园的支持系统。 　　新西兰的高等教育机构对葡萄酒行业发展贡献巨大，能够帮助那些需要更高葡萄酒教育的中国学生获得国际认可的学位。 　　新西兰的高等教育和课程因其学术严谨性而享有极高声誉。很多新西兰八大名校都在世界大学排名中占有一席之地，其比例比其他英语国家更高。 　　 四、新西兰葡萄酒特色 　　1、新西兰葡萄酒的平均质量是世界上最好的。 　　2、它的口味甘醇独特，所以在国际上也受到大家的欢迎。 　　3、正如中国人的口味偏好，它纯净清香甘甜。给你一种淡淡纯纯的感觉。 　　4、相较其他地区的的葡萄酒而言，它的酒味淡，水果味浓厚。 　　5、因为其地理环境和气候变化的影响，它的葡萄也比其他地方的果大肉多。 　　6、还有世界上葡萄酒地位的影响，以及自身口味的相比较柔和，新西兰葡萄酒也享有盛誉。新西兰的白苏维浓已获得全世界最佳白苏维浓的赞誉，黑皮诺水果味较柔和，比葡萄酒的标竿法国勃艮第葡萄酒使人更容易接受。 　　7、还有它精致和美好的包装，也使它因外表而受人喜爱，更加使人放心。采用金属螺旋瓶盖，避免了因软木塞造成的酒体氧化和污染（资料显示：每年全世界受软木塞瓶盖污染的酒约5～10%）而使葡萄酒品质下降。

　　申请新西兰留学的学生不少，很多学生会选择合适的专业，那么新西兰葡萄酒硕士专业怎么样呢?想必是出国人士比较关心的问题，快和我一起了解了解新西兰葡萄酒硕士专业，欢迎阅读。 　　新西兰葡萄酒硕士专业介绍 　　新西兰葡萄酒硕士专业 　　新西兰葡萄酒行业发展迅猛，新西兰葡萄酒在国际上屡获大奖，这取决于其对葡萄酒行业所有环节技术的深刻了解，特别是葡萄种植和酿酒工艺。新西兰作为葡萄酒生产大国崛起在最近几十年里，这是因为我们睿智并具创造性，懂得将实用科学和创新思维运用在发展葡萄酒行业上。 　　新西兰的高等教育机构对葡萄酒行业发展贡献巨大，能够帮助那些需要更高葡萄酒教育的中国学生获得国际认可的学位。尽管无法和中国的行业规模相比，新西兰的葡萄酒行业，与中国有许多相似之处：扩张迅速，愿意采用新技术和新思路，并且注重品质。对中国学生而言，另一个吸引之处是两个国家葡萄种植季节相反。新西兰具有非常完备的辅助基础设施，例如设备设计、酒厂设计和建造以及葡萄园的支持系统。 　　新西兰葡萄酒硕士专业推荐名校 　　1、奥克兰大学 　　葡萄酒科学专业研究生文凭 (Postgraduate Diploma in Science - PGDipSci) 是传授葡萄酒科学知识的理科学位。通过为期一年的全日制专业学习，学生能够全方面学习葡萄酒产业相关的种植生产与销售策略的专业知识，当中包括葡萄的种植、葡萄酒的酿造、葡萄酒品质的分析和品鉴技巧等。这个学位是学生进入葡萄酒科学研究生学习的步。毕业的学生还可以选择继续深造，申请本校的葡萄酒科学硕士课程。 　　2、林肯大学 　　林肯大学是世界上专业研究在相对寒冷气候下，生产高质量葡萄酒的少数高等学府和专业机构之一，承担着为葡萄酒业提供专业人才的重要任务。林肯大学的葡萄栽培和酿酒学学士学位学制为3年。除了需要学习专业基础知识以外，学生还需要完成各项工作实践，让学生充分接触葡萄酒业的方方面面。林肯大学理论实际相结合的教学方法，一直在业界受到了广泛认可。 　　3、东部理工学院 　　东部理工学院是新西兰发展最快速的高等院校之一，于1974年创建，东部理工学院坐落于新西兰北岛霍克斯湾内的纳皮尔，拥有全新西兰日照时间最长的纳皮尔，现在已发展成为新西兰甚至全球重要的葡萄种植与酿酒地区。

或许提到葡萄酒你首先会想到法国，但是，新西兰葡萄酒产业正在成为新兴葡萄酒国家代表。这里相对凉爽的气候和不同的土壤类型，让葡萄酒具有独特的果香。New world 的葡萄酒品质一般，可以喝但是跟好的葡萄酒比起来还是差一些。new world 的葡萄酒澳大利亚的赶不上智利，阿根廷，就算新西兰的葡萄酒都比澳大利亚的好，就是市场上比较难见到。这一类红酒没有收藏价值。爱思谷是新西兰有名的膜拜酒庄，它们家的基础款价格又实惠，深受红酒百科全书内部和同行们的喜爱。其中长相思风味浓郁，口感圆润，亲朋好友也都爱喝。所以每次有聚餐，我们总喜欢带上一瓶，总能博得众人叫好。淡柠檬黄色，香气上带很多芦笋、鹅莓、百香果香气，酸度脆爽，喝前一定要轻微冰镇，透亮酒体中裹藏着黄油、奶油、奶酪风味，喝起来很舒服。工作疲乏时小酌几口，心情郁闷时喝上一杯，整个人都豁然开朗了。

　　我们平时在中学作文教学中，强调学生作文要思想深刻、健康，强调内容要丰富充实，这些固然非常重要，但就目前学生的写作现状看，笔者以为，当务之急是如何提高学生的语言表达水平。因为无论思想多么深邃，题材多么时新，它们都需要通过思维的物质载体——语言得以表达。学生在平时作文中，也不乏有独特的视角，令人耳目一新的题材，但就是缺乏语言运用的功力，表达上往往词短句穷，文不达意，使思想变得苍白无力，使内容变得干瘪枯燥，读这样的文章，不是如饮醇酒、如沐春风，而是如走沼泽、如负重压。有鉴于此，我们的写作教学必须从学生的写作实际出发，不搞花样翻新，而是有的放矢地，切切实实地帮助学生提高运用语言的能力，抓住了这一点，也就抓住了语文教学的基本点。中学生作文在语言表达上的基本要求是通达。“通”即通顺，这是最基本的要求，而“达”指的是语言文字能准确完美地表达内容，要达成这一目标，我们要求学生在写作时要有意识地运用鲜活的语言，使文章增添亮色，那么，什么样的语言才是鲜活的语言？如何去获取和运用鲜活的语言呢？　　鲜活的语言不是人云亦云的语言，不是过了时，老掉牙的“推翻三座大山”和“爱因斯坦”，不是时鲜货和鲜牛奶，而是指那些能真切生动地表达自己的感情，淋漓尽致地表达自己的见解的语言，指那些属于自己，水乳交融般地溶入于文章的语言，指那些有鲜明的时代感又有极强生命力的语言，指那些看似寻常，但经自己的加工改造，又能推陈出新的语言。鲜活的语言不是难以捉摸，而是实实在在地存在于我们的周围。我们不妨从下面一些途径，去获取和运用鲜活的语言。　　一、引用诗文熟语，使文章语言雅起来　　文章是案头的山水，山水是地上的文章，而蕴含着语言精华的诗文熟语，便是一座青山，一泓碧水。我们在写作中，要有意识地垒筑青山，引入碧水，从而使文章亮色顿生。例如2004年高考江苏一位考生的满分作文，其中有这么一段话：“词，犹如一江春水，耀着粼粼波光，淙淙地流淌着。曾经爱极了它的委婉、缠绵与多情。跟着“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”，跟着易安笑看那海棠花“绿肥红瘦”，跟着辛帅忧国忧民，去“醉里挑灯看钊，梦回吹角连营”。可以看出作者平时饱读诗词，因而在写作时能运用自如，使文章典雅有致。又如四川省的一位考生的满分作文（文题：万象人生坚守自我），其中写着这么一段话：“翻开灿若银河的唐诗宋词，数不胜数的当算离别诗了，王勃壮怀文彩：无为在歧路，儿女共沾巾。柳永则声情哀怨：今宵酒醒何处？杨柳岸晓风残月。江淹却千帆过尽一言蔽之：暗然消魂者，惟别而已矣。当今又有汪国真低吟：人生一瞬百年，哪堪去去还还。无论尔在何处，只祈如水如船。如此种种，涵盖不同时代不同人生的感悟，会让你有意外的收获”。短短一段话，共有4处引用诗文，既使文章语言富有“文”的气息，又大大拓展了文章的思想深度。巧妙地引用诗文，这将远远胜过自己的琐言碎语。其实，这种方法如同建筑需要装璜，借鸡会生蛋。二、吸收广告与网络用语，使文章语言新起来。　　广告语，我们都比较熟悉，天天看电视，天天会见到广告，毫不夸张地说，广告已经变成我们生活的一部分了。例如商品广告，“喝了娃哈哈，吃饭就是香”，“穿什么就是什么——森马服饰”，“牙好，胃口就好，身体倍儿棒，吃嘛嘛香”，不仅商品有广告语，我们生活的方方面面都有广告语的身影。香港回归，有广告语：“香港的明天更美好！”北京举办奥运会，我们到处可以看到：“北京——2008”。学校教室里有“团结拼搏，奋发向上。”就连厕所里也有广告语，“来也匆匆，去也冲冲！”优秀的广告语往往能起画龙点睛或锦上添花的作用，它已经形成人类的一座文化宝库，是人类智慧的结晶，许多精彩的广告语往往富有哲理，含蓄，像陈年老酒，经久流传，口味悠长，令人难忘。例如，咖啡广告语——味道好极了，这句话很有普遍意义，因为好吃的东西不是也经常这样说吗？一位新娘在她的婚礼上，在交换新婚戒指时用“钻石恒久远，一颗永流传”的广告语满怀深情地表达自己对爱情的祝愿，你想，广告语的力量有多大！“心有多大，舞台就有多大”（中央电视台），这是继雅典奥运会后出现的广告语，其意义之深刻丰富是不言而喻的；“山高人为峰”（红塔集团），“一切皆有可能”（李宁牌），“有了华厦离子，真想再活500年”（厦华电视）， “没有最好，只有更好！”等等。广告语已深入生活，家喻户晓，妇孺皆知，作文时，能适当穿插一些精彩的广告语，就会使文章的语言鲜活起来。　　网络催生了语言的新语体——网络语言，尽管人们褒贬不一，笔者认为，只要存在了，总有它合理的一面。由于计算机科学的不断发展，我国上网人数总量仅次于美国。网络语言具有自主、开放、包容、多样和创新的特点，它的出现，进一步拓宽了交流空间。纵观网络语言林林总总，其组成大致可分为以下几种：①数字代码谐音，例如886（拜拜了）；520（我爱你），286（反应慢，智商低，落伍了）；②自创拼音极简缩用语。例如：jj（姐姐），bt（变态），pmp（拍马屁）；③汉语谐音词语。例如：酱紫（这样子），竹叶（主页）；④动物名称借用。菜鸟（网络新手），飞虫（高级网虫），食草性恐龙（长相丑陋但稍温和的丑女），青蛙（丑男）；⑤汉语同音字词代替。例如：点心局（电信局），粉发涂强（奋发图强）；⑥传统词汇新含义，例如：孔雀（自作多情），太平会义（超级双短，超级平胸）；⑦港台校园流行语。例如：潜水艇（没水平），大姨妈（月经），神童（神经病儿童），蛋白质（笨蛋 白痴 神经质）；⑧新造词语。例如：伊妹儿（电子邮件），美眉（妹妹、美女），灌水（随意写，内容空洞无物，过长言之无物），东东（指东西）。　　我们在写作中，恰如其分地运用网络语言，有时会收到其他语言无法替代的效果。例如：有人问你为什么不爱她（他），你可以用“第一次亲密接触”中的精典句子回答：“如果我有一千万，我就能买一幢房子，我有一千万吗？没有。所以我买不到房子。如果我有翅膀，我就能飞，我有翅膀吗？没有。所以我没有办法飞。如果把整个太平洋的水倒出，也浇不熄我对你爱情的火，整个太平洋的水全部能倒出吗？不行，所以我并不爱你。”读了这段话，会给人以耳目一新的感觉，表达既委婉又坚定，真是妙不可言。　　计算机是现代科学技术赏给人们强有力的工具，网络是现代文明赐给人们获取信息、自由表达思想的最好平台，我们要珍惜这个强有力的工具和最充分地利用它。我们毫不夸张地说，未来计算机和网络将是无所不在、无时不在。　　三、多用修辞，使文章语言活起来。　　优美的语言需要作者用心地去锤炼，修辞是语言的一种润滑剂。善于运用修辞格、会使语言活泼生动，富有感染力。例如2004年浙江一位考生的满分作文是这样开头的：“人文精神是一片阳光，映射出无边无际的美丽；人文精神是一阵甘露，滋润着无穷无尽的神奇；人文精神是大海的波涛，翻腾起乱石穿空的奇景。我们说，人文精神是祖国花园里的奇苑，成就了万紫千红的春天。”这一段话运用了比喻和排比的修辞格，使抽象的概念具体可感，并且表达很有气势。又如浙江另一位考生的满分作文他这样写道：“何为人文素养？她是干涸的沙漠上一泓甘甜的清泉。何为人文素养？她是黑夜行路时前方如豆的不灭之灯。何谓人文素养？她是人生巨轮不可缺少的舵。在这个世界上，素养之星陨落，必将暗淡灿烂星空；素养之花凋零，必将荒芜盎然春天。”这一段话兼用了设问、比喻和排比，使语言新鲜而又有活力，突出了人文素养的重要作用。又如一位同学在一篇题为《红灯与绿灯》的作文里，写下了这样的结束语：“没有离开被窝的坚定信念，哪来清晨朗朗的读书声？没有自修课宁静的氛围，哪来一堆堆作业的准时消灭？没有台灯下的孤单身影，哪来无数知识点的咀嚼消化？我懂了，现在我们被“红灯”限制了眼前的“自由”，但前方的“绿灯”正向我们在招手！这一结尾运用反问排比句，把富有学生生活气息的特征表达得淋漓尽致！　　四、多用富有哲理的语言，使文章语言深起来。　　文章语言贵在平中见奇，深刻的道理用浅显的话得以表达，那是最上等的语言。例如阐明“为人要有耐心”这一观点，可以这样来表达，“上帝创造世界都用了不止一天的时间，你为什么要希望自己在一天之间就创造出奇迹呢？”，“要学会快乐”，可以说，“当你让痛苦停泊在你的港湾，快乐就停泊到其他地方去；”“珍惜生命”，可以说，“生命如同卫生间里的那筒卷纸，越到后面就转得越快。”“学会谅解”，可以说，“你要是打算用以牙还牙的方式去报复那个伤害了你的人，结果会是让那个人继续地伤害你。”《浅谈旁人的交际圈子》一文中有这样一段话：“穷人喜欢走穷亲戚，穷人的圈子大多是穷人，他排斥与富人交往，久而久之，心态成了穷人的心态，思维成了穷人的思维，做出来的事也是穷人的模式。大家每天谈论着打折商品，交流着节约技术，虽然有利于训练生存能力，但你的眼界也就渐渐囿于这样的琐事，而将雄心壮志消磨掉了。”这段平实的语言中，揭示了穷人之所以穷的内在原因，发人深思。又如陕西考生满分作文《寻找快乐，精彩人生》中这样写道：“流星转瞬即逝，但我却记住了刹那间的美；昙花一现，但我们却享受了刹那间的缕缕清香。不管失败与成功，我们都懂得：生活在考验我们，生活在恩赐我们不断成熟的心。天空不留下鸟的痕迹，但我已飞过。道路上不留下成功的喜悦，但我已经苦苦地追求过。梦想或许破灭，但我的确追求过，寻找快乐，让清香永远弥漫在心头。生活中并不是缺少美，只要我们改变一下思维方式，这样将会有不同的感受和体验。”这是一段富有哲理性的话，行云流水般地语言与作者对人生的辩证感悟相统一。用辩证的思维方式看待事物，用一双慧眼看待人生，心灵会更高尚，感受快乐，感受幸福，人生就会更精彩。　　语言是一种机智，一种才华，一种素养，鲜活的语言需靠平时不断的积累和砥砺。我们应做生活的有心人，多观察、勤搜集、善思考，孜孜以求地构建自己的语言网络，不断丰富自己的语言仓库。只有像蜜蜂采蜜那样，勤奋的采集，才能酿出鲜活而甜蜜的语言；只有像海洋般地广泛汇聚，方能永葆语言的源源活水。

这个专业在当地是一个热门专业，而且这个专业报考的人数特别多，在毕业以后的就业前景非常的广泛，可以找到一个特别好的工作，也可以学习到很多专业的知识。

饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国邓州人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品

饺子是我国人民喜爱的传统食品。它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮，再以鲜肉、白菜等切碎，拌以佐料为馅，包成后下锅煮至饺子浮上水面即可。其特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。 　　饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。 　　东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。 　　张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。 　　张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。 　　张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。 　　张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。

贵。新西兰蔻驰大道白葡萄酒是新西兰进口赛菲利家族蔻驰大道的白葡萄酒，葡萄酿造，葡萄叶在果实生长期被剪掉一部分，这样能够充分地让光线渗透和空气流动，使糖份和葡萄酸很好地平衡，突出葡萄自然的香气。有着突出的香味以及细腻果香，入口有的甜味很好地平衡了干净清爽的酸度，回味持久，令人印象深刻。

　　新西兰的葡萄酒世界闻名，此地较长的栽种季节与凉爽的海洋性气候，为葡萄的生长提供了良好的环境，是酿制独特葡萄酒的理想地点。下面我为大家带来新西兰最具特色的葡萄酒。 　　新西兰的主要葡萄栽种地是在干燥、阳光普照的东部地区，其中包括吉斯本(Gisborne)、霍克斯湾(Hawkeu2019s Bay)和马尔堡(Marlborough)三个主要地区。其它主要地区还有奥克兰(Auckland)、马丁堡(Martinborough)、尼尔森(Nelson)和中奥塔哥(Central Otago)。这些地区位于纬度36至45度之间，纵长1600公里(1000英哩)。类似于北半球从波尔多(纬度在44至46度之间)到南边的西班牙。在这样一个气候与土质都十分合适的地区栽种葡萄，结果就发展出种种不同的风格。 　　夏多内(chardonnay)是新西兰最常见的酒类，特性为醇厚，水果味重。各个区域都有不同的风格，像吉斯本的夏多内，有着成熟的桃子、香瓜与菠萝香。霍克斯湾生产一种更浓的酒，有着桃子与葡萄柚的香味。马尔堡，新西兰最大的夏多内产地，倾向于生产有柳橙味的酒，有着酸味和强烈的白桃与柑橘味。 　　白苏维翁(sauvignon blanc)占新西兰出口葡萄酒的六成。在鲍伯.坎贝尔(Bob Campbell)的《美酒指南》(Master of Wines)中，新西兰产的白苏维翁已获得全世界最佳白苏维翁的赞誉。 　　新西兰葡萄酒的特色，是比其它地区的葡萄酒都浓重的水果味。 　　马尔堡是新西兰发展最快速的白苏维翁产区，这个区域盛产这种酒类。 　　新西兰的黑皮诺(pinot noir)也赢得国际的好评，2005年英国国际酒品大赛(UK International Wine Challenge 2005)上有十五款新西兰葡萄酒获得金奖，其中六款是黑皮诺特。黑皮诺特喜欢凉爽的气温和少雨的气候，所以特别在适合马丁堡区和大部份南岛区栽种。从评价和销售量来看，鲍伯.坎贝尔相信黑皮诺特是新西兰目前最令人激赏的酒类。他将新西兰的黑皮诺特描述为富水果味，较柔和，比葡萄酒的标竿，法国勃艮地葡萄酒，还更容易接受。新西兰产的其它繁多酒类，如里斯令(riesling)和波尔多(Bordeaux)，也十分优越。 　　新西兰的品酒观光越来越受重视，业者常鼓励游客沿着「经典新西兰美酒公路」(Classic New Zealand Wine Trail)探访酒庄，参与活动。几个主要产酒区每年都会举办美酒与美食节，而且大多数酒庄开放游客品酒。不少大型酒庄还兼经营餐厅与咖啡馆，并提供零售和网上销售。 　　「图胡葡萄酒」(Tohu Wines)是第一个专为出口而生产的新西兰本土葡萄酒品牌。这家酒庄完全由毛利人经营。图胡葡萄酒已进入第五个收获年，2003年里，他们的葡萄园共生产了25,000箱葡萄酒。

现在好像没了至少我跑了很多地方没发现发现的是那种老版的和老版的阿诗玛放在一起一看就是假的不用怀疑不过据说海南有因为这个烟都是海南代厂的我的室友是海南的他说他那里就流行抽这个

你能像杰克介绍一下你所了解的中国传统美食文化吗？这个中国传统的美食文化有点太多了，到四川去就全部了解了

　　在春节的时候，都有吃饺子的习俗，那么，你知道吃饺子的寓意是什么吗?以下是我为大家整理的春节吃饺子的寓意，欢迎大家阅读。　　吃饺子寓意 　　饺子历史悠久。两千年前，就有饺子了。在中国，农历新年时吃饺子，具有特别的意义，代表着吉祥和团圆。除夕夜，一家人吃过团圆饭之后，就齐聚一堂，一边看新年节目，一边包饺子，共享天伦之乐。饺子一般在半夜十一点到凌晨一点钟享用。因为这段时间是农历正月初一的开始，与家人一起吃饺子，共同迎接新年的到来，很有意义。 　　饺子的形状像元宝，在农历新年吃饺子有“招财进宝”的意思。此外，人们为了讨个吉利，就把代表吉祥的东西包在饺子馅里。 　　我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，全家人拜罢年，便围坐在一起，边包饺子边聊天，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。"水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香"。当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饼时，如果再知道一些它的来历，谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢! 　　对于饺子的来历，史料记载和民间传说颇多。 　　饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的〈〈广雅〉〉一书中，就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的"偃月形馄饨"。和南宋时的"燥肉双下角子"发展而来的，距今已有一千四百我年的历史了。清朝有关史料记载说;元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。"又说："每届初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。"这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的〈〈清稗类钞〉〉中说："中有馅，或谓之粉角----而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。"千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。 　　饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有"牢丸""扁食""饺饵""粉角"等等名称。唐代称饺子为"汤中牢丸";元代称为"时罗角儿";明末称为"粉角";清朝称为"扁食" 　　现在，北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。北方人叫"饺子"。南方不少地区却称之为"馄饨"。饺子因其用馅不同，名称也五花八门，有猪肉水饺，羊肉水饺，牛肉水饺，三鲜水饺，红油水饺，高汤水饺，花素水饺，鱼肉水饺，水晶水饺等等此外，因其成熟方法不同，还在煎饺，蒸饺等，因此，大年初一吃饺子在精神和口味上都是一种很好的享受。 　　饺子的来历，除史书记载外，民间还另有一则传说。从前有一个皇帝，整天不理朝政，只顾寻欢作乐，朝里奸臣得宠，忠良受害，闹得国家贫穷交加，百姓怨声载道。有一天，人称"潘素水"的奸臣潘奇叩见皇上，言明他有个好主意，能使皇上长生不老。皇上听后，满心喜欢。忙问："潘爱卿，有何妙法，快讲与朕听!" 潘奇奏道："人若能吃百样饭，就可增寿延年成神仙，皇上可下令在各地招选名厨师，让他一日三餐做新样，吃到百种饭，不就如愿以偿了吗?"皇上听后连连点头，即出告示，举国招选。 　　不几日，全国各地好多有名厨师陆续被送到京里，经过殿试，手艺高的厨师苏巧生被选上了。从此，苏巧生凭着自己高超的技艺为皇上做了九十九个花样的饭菜，皇上十分满意。这一夜，苏巧生很高兴。心想："明天早上再做一样饭就可以离开这个可恨的昏君，回家与亲人团聚了。"但到了做饭的时候，竟不知该咋做最后一顿饭了。他想到自杀逃跑，还想到毒死这个吃喝人民血肉的昏君。正在悲伤的时候，他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡乱搁上调料，用白面皮包了许多小角角，然后放在开水锅里煮熟，当做最后一样饭给皇端去。苏巧生正木呆呆地坐着等死，谁知皇上吃了这餐饭后，竟穿着睡衣跑进厨房说："今日这顿饭最香，这叫什么名字?"苏巧生听罢，长长地叹了口气，随后抬头看见这种扁扁的东西，信口答道："这是民间上等品----扁食。"皇上又留苏巧生继续给他做饭，巧生对这个贪得无厌的昏君气愤极了，第二天便偷偷地溜走了。后人为了纪念这位厨师，就学着包扁食吃。这样，一代一代，一直流传到了今天。 　　吃饺子由来 　　北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。 　　吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。 　　与北方不同，南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火;“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，也喻示着生活幸福，“年年有余”。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。 　　吃饺子习俗 　　春节吃饺子有良多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，因为天寒地冻，黄土着土偶的耳朵很轻易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土着土偶的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老庶民为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的外形，内包有馅(线)，用嘴咬吃。 　　饺子成为春节不可缺少的节目食物，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉利的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。 　　春节饺子的馅来说，大致可分为荤，素两种。各种肉馅，海鲜馅，蔬菜馅，肉菜合馅等等 　　俗话说“初一饺子初二面”。大年初一，这天，几乎家家户户都要吃饺子。民俗专家介绍说，饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“舒服不如倒着，好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为必不可少的美味。说到过年的吃，总是“初一饺子”打头儿。 　　在包饺子时，人们经常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜蜜，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉祥。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团聚发财。 　　 看了春节吃饺子的寓意的人还看 1. 春节吃什么菜寓意好 2. 除夕饺子馅有什么寓意 3. 北方过年为什么吃饺子 4. 正月十五吃饺子的由来是什么 5. 春节的含义是什么

饺子（jiao-zi; chinese meat ravioli） x0dx0ax0dx0a中国特色食品。又称水饺。是民间主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子（Dumpling）多用面皮包馅水煮而成。饺子起源于南北朝时期。饺子多以冷水和面粉为剂，擀成中间略厚周边较薄的圆皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形，以沸水煮熟而成。饺皮也可用烫面、油酥面或米粉制作；馅心可荤可素，可甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄，海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类。 x0dx0ax0dx0a【起源】 x0dx0ax0dx0a饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的"偃月形馄饨".和南宋时的"燥肉双下角子"发展而来的，距今已有一千四百我年的历史了。清朝有关史料记载说；"元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。"又说："每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。"这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的〈〈清稗类钞〉〉中说："中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。"千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。 x0dx0ax0dx0a【各地的饺子】 x0dx0ax0dx0a饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有"牢丸""扁食""饺饵""粉角"等等名称。唐代称饺子为"汤中牢丸"；元代称为"时罗角儿"；明末称为"粉角"；清朝称为"扁食"—— 现在，北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。北方人叫"饺子".南方不少地区却称之为"馄饨".饺子因其用馅不同，名称也五花八门，有猪肉水饺，羊肉水饺，牛肉水饺，三鲜水饺，红油水饺，高汤水饺，花素水饺，鱼肉水饺，水晶水饺等等此外，因其成熟方法不同，还在煎饺，蒸饺等，因此，大年初一吃饺子在精神和口味上都是一种很好的享受。 x0dx0ax0dx0a【饺子的传说】 x0dx0ax0dx0a饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。 他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。 x0dx0ax0dx0a相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南阳的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。 x0dx0ax0dx0a我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，全家人拜罢年，便围坐在一起，边包饺子边聊天，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。"水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香".当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饼时，如果再知道一些它的来历，谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢！ x0dx0ax0dx0a中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、东北的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。对于饺子的来历，史料记载和民间传说颇多。 x0dx0ax0dx0a【包饺子】 x0dx0ax0dx0a大年三十包饺子。是我国北方广大地区民间过年最重要的内容之一。年三十的饺子，由于是节日的重要内容，所以，还规定了许多规矩和约定俗成的习俗内容。这些习俗都是为了配合过年的气氛需要。 x0dx0ax0dx0a饺子馅的讲究 x0dx0ax0dx0a包饺子首先是调拌饺子馅。饺子馅有荤有素，有的地方是严格区别的，但更多的是荤素搭配。年三十包的饺子，要足够三十晚上和初一早上全家食用的。除夕夜的饺子馅一般是荤素料相配合，用猪肉或羊肉，切成小肉丁，加调味料腌好，然后把大白菜嫩叶用刀剁成粗粒，挤去部分水分，加人肉馅和调味料调拌而成。在制馅的过程中，最讲究的是剁馅，就是用刀细剁大白菜的工序。剁菜时，刀与案板撞击，发出锉锉有力的“嘭嘭”声，由于用力大小在不断地变化，这声音便发出了富有韵律感的强弱节奏变化，像特别优美的乐曲，传到四邻八居。人们都希望自己家的剁菜声音是全村最响的，也是时间最长的。肉加菜调馅，谐音“有财”，剁馅声最响且时间要长，美其意曰“长久有余财”。剁菜的时间越长，说明包的饺子就多，象征着日子红火富有。 x0dx0ax0dx0a饺子形状的讲究 x0dx0ax0dx0a年三十包饺子的形状也有讲究，大多数地区习惯保持传统的弯月形。这种形状包制时，要把面皮对折后，用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成，要捏细捏匀，谓之“捏福”。有的农家，把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起，呈“元宝”形，摆在盖帘上，象征着财富遍地，金银满屋。也有的农家，将饺子捏上麦穗形花纹，像一棵棵颗粒饱满、硕大无比的麦穗，象征着新的一年会五谷丰登。但更多的是把饺子包成几种形状，预示着来年能财满屋，粮满仓，生活蒸蒸日上。 x0dx0ax0dx0a饺子摆放的讲究 x0dx0ax0dx0a年三十包的饺子，不仅形制上有讲究，就连摆放也有定规。首先是不能乱放。俗话说：“千忙万忙，不让饺子乱行。”日常包饺子，横排竖摆，皆随其意，年三十包的饺子则不行。山东等地盖帘子要用圆形的，先在中间摆放几只元宝形饺子，然后绕着元宝一圈一圈地向外逐层摆放整齐，民间俗云“圈福”。有的人家，甚至规定，盖帘无论大小，每只盖帘上只能摆放99个，且要布满盖帘。因此，只能靠调节饺子的间距和行距来实现，谓之“久久福不尽”。关于这个习俗，民间传说中还有一段有趣的故事：很久以前，在一个贫困的山村，有一户人家很穷，常常是吃了上顿没有下顿。到了年三十这一天，家里没有白面，也没有菜，听着四邻的剁菜声，心急如焚。无奈，只好向亲友借来米面。和好面后，又胡乱弄了点杂菜凑和成馅，就包起了饺子。因为面是借来的，所以包的饺子就格外珍贵，摆放时，就一圈一圈由里到外，非常整齐，也很美观。刚刚从天庭回来的灶王爷看了很高兴。同村有个财主，家有万贯家产，平日山珍海味的吃惯了，根本不把饺子放在眼里。大年三十这天用肉、蛋等料调馅，包成了饺子，乱放在盖帘上。小料饺子下锅煮熟后，一吃味道全变了样。猪肉馅变成了萝卜菜。而那户穷人的饺子却变成了肉蛋馅的。原来，是灶王爷对财主家包饺子的态度很不满意，为了惩罚他，就把两家的饺子给暗中调了包。第二天，这事便在村里传扬开来。从此，人们再忙，年三十的饺子也要摆放得整整齐齐，以讨个“圈福”的口彩。但是在黑龙江部分地区的农家，饺子却不能摆成圆圈。据说把饺子摆成圆圈，会使日子越过越死。必须横着排成行，这样方能使财源四通八达地涌来。 x0dx0ax0dx0a饺子煮吃的讲究 x0dx0ax0dx0a大年三十不仅要包饺子，也要吃饺子。俗语云：“大年三十吃饺子——没有外人。”说明年夜饭的饺子是亲人团聚的象征。这天的饺子，要在除夕的时候吃，不仅有家人团聚之意，又取更新交子之义。除夕吃饺子的习俗，由来已久，至少在元明时已经形成。《明宫史》就记录过过年吃饺子的食俗。“五更起??，吃水点心，即扁食也。”后经传承完善，便形成了后世民间除夕吃饺子的习俗，以为辞旧更新之义。除夕夜的饺子，是伴随着辞旧迎新的鞭炮的响声，将饺子下入沸腾的锅内，煮熟捞出后要先供诸神、列宗，然后伴着其它食品吃饺子。 x0dx0ax0dx0a年三十夜煮饺子也有讲究。烧火用的柴草，要用豆楷杆或芝麻楷杆，寓有火越烧越旺，来年的日子像芝麻开花一样节节高。锅里煮饺子，不能用铁铲乱搅动，要顺着一个方向，贴着锅沿铲动，形成圆形，与摆放饺子之义相同。在山东东部，煮的饺子一般要故意煮破几个，但不能说破、碎、烂等忌语，而要说“挣”了或“涨”了。因饺子内有菜，菜谐音“财”，故饺子“挣”了，是“挣财”，图个吉利，讨个口彩，以增加除夕夜的欢乐气氛。在甘肃中部一些地方，除夕夜煮饺子时，还要加入少许面条共煮，同食，美其名曰“银丝缠元宝”。面条要细，饺子要包成元宝形，喻意长寿发财，也是图个吉利，寄托人们的美好希望。 x0dx0ax0dx0a吃饺子时，也有俗规。第一碗要先上供，奉先祖，供诸神。这上供的饺子也有讲究，河北民间有“神三鬼四”之说。就是给诸神上供3碗，每碗3个；给列祖列宗上供用4碗，每碗盛4个饺子；唯有灶王爷最不受尊敬，上供只上1碗饺子，碗里只盛1个，但有的人家过意不去，就随便盛几个。有的地方，饺子端到供桌之后，家里老人还要虔诚地念上一段祷告式的顺口溜，如： x0dx0ax0dx0a一个扁食两头尖， x0dx0a下到锅里成万千。 x0dx0a金勺舀，银碗端， x0dx0a端到桌上敬老天。 x0dx0a天神见了心喜欢， x0dx0a一年四季保平安。 x0dx0ax0dx0a第二碗饺子要端给牲畜，以表示对牲畜的爱惜。旧时，大牲畜如牛、马等是农家的主要劳动工具，人们也希望牲畜像人一样迎来平安顺利的一年。第三碗家人才开始食用。除夕的年夜饭，本来种类很多，但其它均可不吃，唯有饺子必须要吃。吃时还要记清，以吃偶数为佳，不能吃单数。有的家里老人边吃边口中念念有词说：“菜（财）多，菜多”等古语。饭后盛饺子的盘、碗，乃至煮饺子的锅，摆放生饺子的盖帘上，都必须故意留下几个（偶数），谓之“年年有余”。甚至连包饺子用的莱馅、面团也要有“余头”。