国内有哪些牌子的酒是属于固态发酵，纯粮酿造

茅台酒是固态发酵。茅台酒酿制技艺是一种独特的传统酿酒工艺。茅台酒的生产工艺分制取、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点，由此形成独特的酿造风格。茅台酒的历史渊源：茅台酒开始于秦汉，成熟于唐宋，精炼于明清，尊贵于当代。据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。汉代司马迁在《史记》中记载：建元六年（公元前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而“甘美之”。唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外，享盛名于世。随着时间的推移，由王茅、华茅和赖茅成形三家主流茅台代表。再后来，王茅、华茅、赖茅三家中只有赖茅得到较好的发展和延续了茅台酒的技艺。因此，真正意义上来说，赖茅才是茅台的前身，也就是人们所说的赖茅酒。赖茅酒由赖正衡始创于清朝道光年间。赖正衡时任军营统带职务，后来被调到贵州省仁怀县截击太平军。1826年，赖正衡辞去军职，解甲归田，在地理环境独特的茅台村创办“茅台烧春”酒坊。1902年，赖正衡之孙赖嘉荣突破历史上酒类酿造的传统工艺，独创了“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格最完美的酱香大曲酒。1952年，以赖氏“恒兴酒厂”为主的茅台镇三家私营酒厂（赖茅、华茅、王茅）被收为国有，成立国营茅台酒厂，生产酱香型白酒，其产品“贵州茅台酒”被誉为国酒。也就是茅台酒。

茅台酒属于高温堆积发酵工艺。茅台酒属于高温堆积发酵方式，茅台酒高温大曲的曲糖化力低，并且几乎没有酵母菌。通过高温堆积，微生物在消长过程中相互利用，以达到代谢产物具备酱香突出，幽雅细腻，酒体醇和，回味悠长的目的。堆积发酵完成后，把酒糟铲入窖坑进行封存，即开始入窖发酵，为期一个月。窖坑有3-4米深，能装15-20甑酒糟。每次入窖发酵时会泼上一轮的尾酒，目的是调节酒糟的水分含量，再次发酵增香以及滋养微生物。入窖发酵完成后，窖坑打开，开始第二轮下沙。第二轮下沙称为糙沙，即向入窖发酵了一个月的酒糟里，按照1∶1的比例，加入新的高粱，再次蒸煮、摊凉、加曲，堆积发酵，入窖发酵。第一轮下沙和第二轮下沙都不取酒，只为增加发酵时间，尽可能多地培育微生物。其他：1个月后，开始第3次蒸煮，这时时间已到了岁末年初，这才开始第一次取酒。茅台取酒温度要求在40℃以上，而不是其他白酒常见的25℃，目的是排除低沸点刺激性的物质，保留高沸点物质，提高质量。取酒之后，再次重复进行摊凉、加曲、堆积发酵，入窖发酵、蒸煮和取酒的流程。如此周而复始，每月一次，直至第七次取酒之后，时间已经到了第二年的8月，酒厂才开始丢糟。

茅台酒发酵方式属于液态发酵。由于酵母菌在高浓度酒精下不能继续发酵，所得到的酒醪或酒液酒精浓度一般不会超过20%。采用蒸馏器，利用酒液中不同物质，其挥发性不同的特点，可以将易挥发的酒精（乙醇）蒸馏出来，蒸馏出来的酒汽中酒精含量较高，酒汽经冷凝，收集，就成为浓度约为65-70%(v/v)的蒸馏酒。蒸馏器的采用是酿酒工业具有划时代意义的大事。而且蒸馏技术还可以用于其它行业。尤其是现代的石油工业广泛使用蒸馏器，这些都为现代文明立下了汗马功劳。这两种发酵的区别就大了。（1）从原料来讲，固态发酵的原料是以高粱、小麦等粮食为主，液态发酵的原料有薯、瓜或者甜菜等，成本低很多。（2）从出酒的品质上，固态发酵酿出的酒有很高的品质，价值、价格也高；而液态发酵酿出来的酒要额外添加香精，跟食用酒精+香精一样的，价值、价格都低。（3）酿造时间上，固态发酵要比液态发酵的时间长。（4）健康角度上讲，喝固态发酵的白酒要比喝液态发酵的白酒健康得多。一般像茅台酒这样的中国传统名酒都是使用固态发酵。固态发酵：纯粮固态发酵是一种白酒酿酒工艺，纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。

固态发酵。固态发酵，是微生物在没有或基本没有游离水的固态基质上的发酵方式，固态基质中气、液、固三相并存，即多孔性的固态基质中含有水和水不溶性物质。白酒和陈醋生产工艺就属于典型的固态发酵，将粮食中的糖转化成酒精，继而转化成醋。相对的液态发酵如味精生产过程中谷氨酸发酵，黄原胶生产发酵等。茅台酒属于高温堆积发酵方式，茅台酒指消高温大曲的曲糖化力低，并且几乎没有酵母菌。通过高温堆积，微生物在消长过程中相互利用，以达到代谢产物具备酱香突出，幽雅细腻，酒体醇和，回味悠长的目的。窖坑有3-4米深，能装槐槐15-20甑酒糟。每次入窖发酵时会泼上一轮的尾酒，目的是调节酒糟的水分含量，再次发酵增香以及滋养微生物。品质特性茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间。以上内容参考：百度百科-固态发酵

纯粮固态发酵。根据查询相关信息显示，茅台酒是国内唯一的有机白酒茅台酒特殊的工艺之一是纯粮固态发酵，从原料种植开始，到生产、储存、勾兑、包装，每一个环节，都严格按照有机标准实行规范化管理，整个生产过程不添加任何香气、香味物质，其香气纯属自然香。

茅台酒是固态发酵。茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。

纯发酵1.茅台酒系纯发酵蒸馏食品，它不允许也不可添加任何香气、香味物质。2.53°贵州茅台酒连水也不允许、不可添加，而其他名白酒，甚至洋酒，都需外添加水或色素，或香气香味物质。3.茅台酒的生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点，由此形成独特的酿造风格。

茅台作为发酵蒸馏酒，任何一次发酵蒸馏过程中，除掉最初的蒸馏酒，只有前端很少的一部分才能制成茅台！

茅台酒酿造过程中发现1946种微生物。茅台首次宣布，发现茅台酿造过程及环境中有1946种微生物，其中1063种细菌，酵母菌和丝状真菌类微生物883种。2005年，茅台集团和中国科学院微生物研究所联合建立了白酒行业首个酿造微生物菌种资源库。菌种资源库已累计达到159种，7900株酿造微生物的规模。与现有针对所有发酵领域工业菌种保存的中国工业微生物菌种保藏管理中心保藏的各类工业微生物资源13000余株相比，茅台集团资源库已有近60%。茅台酿造工艺：所谓“12987”酿酒工艺，一直以来它是茅台镇引以为傲的工艺，也叫大曲酱酒酿造工艺，即“一个周期、两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，”看起来似乎很复杂，但不得不说，这是茅台镇劳动人民千百年来智慧的结晶。也正是因为复杂的工艺以及酿酒人们一丝不苟的态度，才造就了酱香型白酒今天的辉煌。一个周期。其实这个很简单，在大曲酱酒的酿造工艺中，想要酿出一瓶好酒，所需要的周期，为一年左右，在这一年的时间里，包含了各种各样复杂的工艺，以及我们酿酒人每天不辞辛劳的汗水。

假酒的话肯定是各种酒精或者兑水添加啊，真酒肯定是酿造的

白酒是中国传统酒类之一，其发酵过程是一个很重要的环节。许多人不知道白酒的发酵属于哪种类型。那么，白酒的发酵到底属于什么类型呢？本文将为大家揭晓白酒的发酵类型。白酒的发酵属于混合发酵类型。所谓混合发酵，就是指在发酵过程中利用多种微生物参与的发酵过程。白酒的发酵过程中，使用的主要原料是粮食。首先需要通过水洗、浸泡、蒸煮、破碎、淀粉化等步骤，将淀粉转变为糖类物质，以便微生物分解。随后，将淀粉转化成糖类的泥或糊状物称为麴，麴中含有各种蛋白质、核酸、酵素、有机物质等，具有良好的营养环境。接下来，需要利用酒母菌发酵。酒母菌是指酵母和曲菌的复合微生物体系。主要包括酒曲和酵母，酵母负责在短时间内快速发酵，而酒曲负责在长时间内保持稳定状态。在白酒发酵过程中，有不同的品种，每个地区所采用的工艺都有所不同，所以酒母菌中的微生物也是参差不齐。例如茅台酒使用长曲和麦曲的菌种，泸州老窖则使用泡曲，而红星酒则使用麦曲、米曲和豌豆曲的复合结果。总结：白酒的发酵属于混合发酵类型，即混合多种微生物的发酵过程。它利用主要原料粮食，通过多种工艺流程转化淀粉为糖类物质，然后使用酒母菌发酵，最终形成可饮用的白酒。在不同的地域和工艺传承中，酒母菌中的微生物也因此而有所不同。如此独特的发酵过程，也是白酒多元且独特的酒味所在。希望本文能给大家更多关于白酒发酵的知识，并让大家对白酒制作过程有更多的了解。

一， 茅台酒的主要工艺流程包括制曲、酿酒、贮存、勾兑和包装五个工序。一瓶普通的茅台酒，从投料到出厂，要经过30道工序，165个技术环节，至少需要5年时间。茅台酒的酿造遵循“12987”流程，即端午制曲，重阳放沙，一年生产周期，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。总结一下，酿造工艺主要分为制曲、酿酒(第一轮落砂、第二轮落砂、七次取酒)、贮存、勾兑、包装四大工序。

酱香型白酒用曲一般是小麦、豌豆等，高粱是发酵原料，一般发酵期40天左右。酱香型白酒的做法及酒曲里主要成分这些材料，在百度搜“酱香型白酒”看内容介绍。

一瓶茅台酒的酿制需要经历四个大的工序。茅台酒酿造遵循“12987”工艺，即端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。总结下来，酿造工艺主要分为四个大的工序，分别是制曲、制酒（第一轮下沙、第二轮下沙、七次取酒）、贮存勾兑、包装。茅台镇位于贵州高原最低点的盆地，这里远离高原气流，终日云雾密集。夏日高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酿酒非常有利。酿制茅台酒所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，十分适合于茅台酒工艺的多轮次翻烤。茅台酒的鉴别技巧1、物流贴标2012年10月份之后，茅台酒物流贴标有了很大的变化。有机码变为17位，用手仔细触摸，有明显的凹凸手触，比较有立体感，清晰大方。最典型的是数字“7”字体变化明显，7横折后直接垂直下笔，如果是向左凸起的圆弧形下笔，则是假茅台。中间的茅台商标logo的蓝色部分为蓝色网点状，有白色的网眼；而假茅台大多是蓝色实色，没有白色的网眼。2、瓶口封膜2009年2月23日之后的茅台酒，瓶口封膜变化最大。把原来的白色透明封膜更改为镭射防伪红色封膜，识别照射防伪标志后会出现大写英文字母“MT”字样，更换不同的角度，“MT”字样若隐若现、生动飘逸；封膜生产日期上方有一个明显的黑色斑块。2013年之后，封膜喷码上的茅台的“茅”字，第一笔短竖左侧有一个明显的“缺口”，假茅台一般没有。以上内容参考百度百科-茅台酒

茅台属于酱香型白酒。茅台酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。飞天茅台酒是中国大曲酱香型的鼻祖，历史悠久。产地内出土的文物中，有相当部分是商周时代的酒具，说明当时已经有酒。距今两千多年前的汉武帝时期，茅台当地就能酿酒，史称枸酱酒。明末清初，以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的工艺日趋成熟。数百年来，飞天茅台酒酿造工艺在继承和发展中不断完善，至今仍完整延用。茅台酒的特点1、厚重浓烈：茅台酒的酒体浓重、厚实，酒味浓烈、复杂，带有一定的刺激性，是一种具有特色的白酒。2、饮用温度适中：茅台酒的饮用温度一般为15-18摄氏度，适中的温度可以使酒体的香气和口感更加突出。3、文化底蕴：茅台酒作为中国著名的白酒品牌之一，具有深厚的文化底蕴，是中国文化的重要组成部分之一。4、稀缺性：茅台酒产量有限，供不应求，因此其价格较高，是一种稀缺的酒品。5、品质保障：茅台酒的品质得到了国家的保护和认可，具有较高的质量保障，是一种值得信赖的白酒品牌。

小麦作曲，高粱为主料。以茅台为例，每次加曲的量不一样，总体1:1.但是分多次加。酱香没有听说除了高粱以外的做沙。

茅台酒是纯粮酿造的。茅台酒采用高温堆积，高温发酵，高温流酒，贮存期长的特点著称。这样的产品不会因几角钱成本用液态发酵酒精。

坤沙一词，源自茅台镇“12987”工艺制作出来的坤沙酒，坤是当地的方言，沙，是指当地酿酒用的红缨子高粱。坤沙酒，要历经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，三年窖藏，缺少任意一个环节，都酿不出正宗的坤沙酒。而坤沙，代表的不仅是传统的固态发酵工艺，更是坚持、稳当、固守原则的酒匠精神。坤沙也被称作捆沙，意为捆住随心所欲和满头杂绪，每行一步，都要克制和忍耐。从百年秉承的端午节前后制作酒曲，重阳前后取最清澈的美酒河水下沙，到三年窖藏和勾调，克己守则一直是每位酒匠人的必要修行。亲自参观过酒厂的酒友，会发现茅台的酒坊里有很多必须遵守的原则。如进入之后不能带明火，禁止吸烟，如果想进入酒窖，不能携带任何的电子设备……事实上，这些都是酒匠人自我约束用的，一瓶好酒的诞生，注定要摒弃很多东西。制作酒曲时，本就湿热的空气中，温度会被调节至人体承受的极限，纤细的女子在酒曲上跳跃，踩踏，麦秸中飞出的虫子附着在赤裸的皮肤上，也不见她们露出不适的表情。朴实的匠人为了快速降温，赤脚翻覆刚出甑的滚烫酒糟，五分钟不到，脚就被烫得通红。而单是给酒糟降温，一天就要重复无数遍。入甑蒸煮时，匠人们都要用特制的内窄外宽的簸箕，装上酒糟，再平行抖动，筛糠一样一层一层地铺满整个甑锅。他们手臂上坚实的肌肉，就是这样日积月累练出来的

不可能，因为茅台酒独特的口味和口感是由当地特殊环境以及气候决定的，并不是配方和工艺。

茅台酒是固态发酵。茅台酒酿制技艺是一种独特的传统酿酒工艺。茅台酒的生产工艺分制取、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点，由此形成独特的酿造风格。茅台酒的历史渊源：茅台酒开始于秦汉，成熟于唐宋，精炼于明清，尊贵于当代。据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。汉代司马迁在《史记》中记载：建元六年（公元前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而“甘美之”。唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外，享盛名于世。随着时间的推移，由王茅、华茅和赖茅成形三家主流茅台代表。再后来，王茅、华茅、赖茅三家中只有赖茅得到较好的发展和延续了茅台酒的技艺。因此，真正意义上来说，赖茅才是茅台的前身，也就是人们所说的赖茅酒。赖茅酒由赖正衡始创于清朝道光年间。赖正衡时任军营统带职务，后来被调到贵州省仁怀县截击太平军。1826年，赖正衡辞去军职，解甲归田，在地理环境独特的茅台村创办“茅台烧春”酒坊。1902年，赖正衡之孙赖嘉荣突破历史上酒类酿造的传统工艺，独创了“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格最完美的酱香大曲酒。1952年，以赖氏“恒兴酒厂”为主的茅台镇三家私营酒厂（赖茅、华茅、王茅）被收为国有，成立国营茅台酒厂，生产酱香型白酒，其产品“贵州茅台酒”被誉为国酒。也就是茅台酒。

茅台酒是固态发酵。茅台酒酿制技艺是一种独特的传统酿酒工艺。茅台酒的生产工艺分制取、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点，由此形成独特的酿造风格。茅台酒的历史渊源：茅台酒开始于秦汉，成熟于唐宋，精炼于明清，尊贵于当代。据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。汉代司马迁在《史记》中记载：建元六年（公元前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而“甘美之”。唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外，享盛名于世。随着时间的推移，由王茅、华茅和赖茅成形三家主流茅台代表。再后来，王茅、华茅、赖茅三家中只有赖茅得到较好的发展和延续了茅台酒的技艺。因此，真正意义上来说，赖茅才是茅台的前身，也就是人们所说的赖茅酒。赖茅酒由赖正衡始创于清朝道光年间。赖正衡时任军营统带职务，后来被调到贵州省仁怀县截击太平军。1826年，赖正衡辞去军职，解甲归田，在地理环境独特的茅台村创办“茅台烧春”酒坊。1902年，赖正衡之孙赖嘉荣突破历史上酒类酿造的传统工艺，独创了“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格最完美的酱香大曲酒。1952年，以赖氏“恒兴酒厂”为主的茅台镇三家私营酒厂（赖茅、华茅、王茅）被收为国有，成立国营茅台酒厂，生产酱香型白酒，其产品“贵州茅台酒”被誉为国酒。也就是茅台酒。

茅台酒是固态发酵。茅台酒酿制技艺是一种独特的传统酿酒工艺。茅台酒的生产工艺分制取、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点，由此形成独特的酿造风格。茅台酒的历史渊源：茅台酒开始于秦汉，成熟于唐宋，精炼于明清，尊贵于当代。据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。汉代司马迁在《史记》中记载：建元六年（公元前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而“甘美之”。唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外，享盛名于世。随着时间的推移，由王茅、华茅和赖茅成形三家主流茅台代表。再后来，王茅、华茅、赖茅三家中只有赖茅得到较好的发展和延续了茅台酒的技艺。因此，真正意义上来说，赖茅才是茅台的前身，也就是人们所说的赖茅酒。赖茅酒由赖正衡始创于清朝道光年间。赖正衡时任军营统带职务，后来被调到贵州省仁怀县截击太平军。1826年，赖正衡辞去军职，解甲归田，在地理环境独特的茅台村创办“茅台烧春”酒坊。1902年，赖正衡之孙赖嘉荣突破历史上酒类酿造的传统工艺，独创了“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格最完美的酱香大曲酒。1952年，以赖氏“恒兴酒厂”为主的茅台镇三家私营酒厂（赖茅、华茅、王茅）被收为国有，成立国营茅台酒厂，生产酱香型白酒，其产品“贵州茅台酒”被誉为国酒。也就是茅台酒。

茅台酒是固态发酵。茅台酒酿制技艺是一种独特的传统酿酒工艺。茅台酒的生产工艺分制取、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点，由此形成独特的酿造风格。茅台酒的历史渊源：茅台酒开始于秦汉，成熟于唐宋，精炼于明清，尊贵于当代。据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。汉代司马迁在《史记》中记载：建元六年（公元前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而“甘美之”。唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外，享盛名于世。随着时间的推移，由王茅、华茅和赖茅成形三家主流茅台代表。再后来，王茅、华茅、赖茅三家中只有赖茅得到较好的发展和延续了茅台酒的技艺。因此，真正意义上来说，赖茅才是茅台的前身，也就是人们所说的赖茅酒。赖茅酒由赖正衡始创于清朝道光年间。赖正衡时任军营统带职务，后来被调到贵州省仁怀县截击太平军。1826年，赖正衡辞去军职，解甲归田，在地理环境独特的茅台村创办“茅台烧春”酒坊。1902年，赖正衡之孙赖嘉荣突破历史上酒类酿造的传统工艺，独创了“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格最完美的酱香大曲酒。1952年，以赖氏“恒兴酒厂”为主的茅台镇三家私营酒厂（赖茅、华茅、王茅）被收为国有，成立国营茅台酒厂，生产酱香型白酒，其产品“贵州茅台酒”被誉为国酒。也就是茅台酒。

茅台酒是固态发酵。茅台酒采用开放式固态发酵的工艺，最终白酒中杂醇油含量很少。开放式纯粮固态发酵，就是在地上挖坑修建发酵窖池，在开放式的环境中，投入固体形态的粮食糟醅进行发酵。这种工艺在发酵过程中可以充分利用地表散热，使发酵能在相对较低的温度下缓慢进行，从而抑制杂醇油的产生。同时，土地及空气里面的大量不同种类的微生物会参与到发酵过程中，使得发酵微生物非常丰富，相互协调平衡，减缓发酵速度，从而进一步抑制杂醇油的产生。茅台酒储存办法1、储存前：先检查收藏的酒是否有出厂瓶盖漏酒现象，把瓶盖重新再拧紧，因为茅台酒出厂时会有个别的茅台酒的瓶盖本身就没拧紧。这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。2、储存位置固定：频繁挪动会使茅台酒酒体分子运动活跃、加剧，不利于自然老熟。如果酒窖位于靠近铁轨或者喧嚣的公路附近，一定要把酒放置在离开地面或者离墙远的地方，把震动频率降到最低。同时，在家中应使藏酒避开洗衣机和冰箱等电器。3、瓶口向上正放：在储存中，酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。4、注意观察：在保存之前，可用较为精密的电子秤称取酒瓶重量并做记录。经过一定时间（比如半年）后再次称重，若发现重量没有变化或只有极微小的变化，说明保存措施得当，可以放心长期存放；而如果重量明显减少，那就需要仔细检查密封情况和储存环境，消除隐患了。

茅台酒发酵方式属于液态发酵。由于酵母菌在高浓度酒精下不能继续发酵，所得到的酒醪或酒液酒精浓度一般不会超过20%。采用蒸馏器，利用酒液中不同物质，其挥发性不同的特点，可以将易挥发的酒精（乙醇）蒸馏出来，蒸馏出来的酒汽中酒精含量较高，酒汽经冷凝，收集，就成为浓度约为65-70%(v/v)的蒸馏酒。蒸馏器的采用是酿酒工业具有划时代意义的大事。而且蒸馏技术还可以用于其它行业。尤其是现代的石油工业广泛使用蒸馏器，这些都为现代文明立下了汗马功劳。这两种发酵的区别就大了。（1）从原料来讲，固态发酵的原料是以高粱、小麦等粮食为主，液态发酵的原料有薯、瓜或者甜菜等，成本低很多。（2）从出酒的品质上，固态发酵酿出的酒有很高的品质，价值、价格也高；而液态发酵酿出来的酒要额外添加香精，跟食用酒精+香精一样的，价值、价格都低。（3）酿造时间上，固态发酵要比液态发酵的时间长。（4）健康角度上讲，喝固态发酵的白酒要比喝液态发酵的白酒健康得多。一般像茅台酒这样的中国传统名酒都是使用固态发酵。固态发酵：纯粮固态发酵是一种白酒酿酒工艺，纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。

茅台酒发酵方式属于液态发酵。由于酵母菌在高浓度酒精下不能继续发酵，所得到的酒醪或酒液酒精浓度一般不会超过20%。采用蒸馏器，利用酒液中不同物质，其挥发性不同的特点，可以将易挥发的酒精（乙醇）蒸馏出来，蒸馏出来的酒汽中酒精含量较高，酒汽经冷凝，收集，就成为浓度约为65-70%(v/v)的蒸馏酒。蒸馏器的采用是酿酒工业具有划时代意义的大事。而且蒸馏技术还可以用于其它行业。尤其是现代的石油工业广泛使用蒸馏器，这些都为现代文明立下了汗马功劳。这两种发酵的区别就大了。（1）从原料来讲，固态发酵的原料是以高粱、小麦等粮食为主，液态发酵的原料有薯、瓜或者甜菜等，成本低很多。（2）从出酒的品质上，固态发酵酿出的酒有很高的品质，价值、价格也高；而液态发酵酿出来的酒要额外添加香精，跟食用酒精+香精一样的，价值、价格都低。（3）酿造时间上，固态发酵要比液态发酵的时间长。（4）健康角度上讲，喝固态发酵的白酒要比喝液态发酵的白酒健康得多。一般像茅台酒这样的中国传统名酒都是使用固态发酵。固态发酵：纯粮固态发酵是一种白酒酿酒工艺，纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。

茅台酒发酵方式属于液态发酵。由于酵母菌在高浓度酒精下不能继续发酵，所得到的酒醪或酒液酒精浓度一般不会超过20%。采用蒸馏器，利用酒液中不同物质，其挥发性不同的特点，可以将易挥发的酒精（乙醇）蒸馏出来，蒸馏出来的酒汽中酒精含量较高，酒汽经冷凝，收集，就成为浓度约为65-70%(v/v)的蒸馏酒。蒸馏器的采用是酿酒工业具有划时代意义的大事。而且蒸馏技术还可以用于其它行业。尤其是现代的石油工业广泛使用蒸馏器，这些都为现代文明立下了汗马功劳。这两种发酵的区别就大了。（1）从原料来讲，固态发酵的原料是以高粱、小麦等粮食为主，液态发酵的原料有薯、瓜或者甜菜等，成本低很多。（2）从出酒的品质上，固态发酵酿出的酒有很高的品质，价值、价格也高；而液态发酵酿出来的酒要额外添加香精，跟食用酒精+香精一样的，价值、价格都低。（3）酿造时间上，固态发酵要比液态发酵的时间长。（4）健康角度上讲，喝固态发酵的白酒要比喝液态发酵的白酒健康得多。一般像茅台酒这样的中国传统名酒都是使用固态发酵。固态发酵：纯粮固态发酵是一种白酒酿酒工艺，纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。

茅台酒发酵共需八次，一次持续二十八天左右。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。其中每次发酵要持续二十八天左右。酿制而成的基酒还需在陶坛中经过三年以上的贮存，最后采用酒勾酒的方式将一百余种不同酒龄、不同香型、不同轮次、不同酒度等各有特色的基酒进行组合，形成了茅台酒的典型风格。茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。茅台酒的特点茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。以上内容参考 百度百科-茅台酒

点击了解更多加盟项目汾酒和茅台没有关系，茅台和汾酒虽都是国家名酒但是区别很大，详情如下:1、香型不一样，茅台酒属于酱香型，汾酒属于清香型。2、糖化发酵剂虽然都是大曲，但是茅台酒用的是高温大曲，汾酒用的是低温大曲。3、发酵设备不-样，绐是条石窖窖池发酵，汾酒为地缸发酵。4、酒体口感不一样,茅台酒酱香浓郁，丰满醇厚，空杯留香持久。汾酒一般讲”清"和“净”。5、主体香味成分种类和含不同等等。6、发酵时间不一样。7、蒸馏时候温度不一样，茅台酒高温流酒。8、储存期不-样，-般酱香酒要求储存期要长点等等。茅台酒品质特性：茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”【加盟白酒做自己的老板】

买酒时看到GB/T10871你就要小心一些了，一定要注意，标准酱香型白酒的国标是GB/T26760，二者是有区别的。　　如何鉴别酒的好坏　　要想鉴别酒的好坏，最有效的方法就是学一下如何做裸体酒。裸体酒就是给酒点一把火，把它的酒精烧光，把酒的衣服给扒下来，这个时候剩下的酒就叫裸体酒，这是一种酸酯分离的手法。纯粮酿造的酒做裸体酒之前是清澈透明的，做成裸体酒之后会变得很浑浊，入口细细品味会有粮食发酵的酸味，酸味之后会有一点淡淡的甜味，甜味之后又会有一点淡淡的酒糟味，舌根上还会带有一点淡淡的苦味。如果入口是像小便一样骚涩的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精还是玉米酒精，它们都有这个特征。白酒塑化剂真相：是“必需品”，并非神马塑料管子 　最近，由湘西酒鬼酒被媒体送检检出塑化剂导致的中国白酒信任危机愈演愈烈，十几天来，整个在中国股市上白酒板块蒸发掉上千亿市值。在香港，自称是茅台投资者的网民“水晶皇”购买茅台后送检，结果显示，号称中国最好的白酒的茅台，似乎也难逃塑化剂的魔咒。　　“水晶皇”的这次送检，由于购买和送检过程未经第三方见证，且仅送检了一家检验机构，所得出的茅台的塑化剂数据是否可信还有争议，但仍导致白酒行业的极大震撼。　　12月12日，在贵州茅台有限公司在贵阳的记者会上，中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长马勇为茅台辩解称，即便是按“水晶皇”所送检的，DHP检出值3.3的结果，按照欧盟相关标准每日每公斤体重50微克的耐受量折算，每人每天喝两斤茅台酒，仍符合欧盟食品安全标准给出的人体耐受量的限值。　　但问题是，本不该出现在食品中的化工制剂，为何出现在酿造白酒中？　　但广州的新闻周报《时代周报》昨天刊发的报道称，塑化剂的使用，在中国白酒，尤其是目前市场主流的勾兑白酒中非常普遍。　　塑化剂事件曝光后，虽然各大白酒厂家对外界宣布，所以有塑化剂产生，是因为在酿制及运输过程中，由输送管道和装酒容器为塑料制品而致，并称已在全面整改，而茅台之前也对媒体表示，已经基本杜绝了生产过程中塑料制品的使用。　　据该报道，在中国当前的酿酒行业中，凡是以勾兑为主的酒业，基本都有塑化剂的产生。而中国多数白酒含有塑化剂，最主要的原因是—勾兑。　　上个世纪50年代中期，为节约粮食，推动酿酒工业发展，新工艺的勾兑白酒被提上前台。这就是后来中国白酒勾兑的开端。　　目前中国市场上的白酒，以川、贵为原酒输出大省。除此之外，任何品牌的所谓名酒，基本上以上述两省的“原酒”进行二次勾兑。　　勾兑酒（包括众多所谓“名牌”）在勾兑过程中，除了用“酒头”（原酒），还要用到一种神奇的“食品添加剂”，如果不用这种“食品添加剂”，制出来的白酒口感就会差很多。大量白酒生产厂家无一例外地全部使用这种“食品添加剂”，造成白酒塑化剂严重超标。　　根据该报调查，市场上可以购买到这类的勾兑添加剂。　　勾兑白酒大量使用和添加塑化剂，主要的作用是防止出现液体分层。众所周知，酒精溶于纯水，但食用酒精不是纯酒精，勾兑过程中必须要加香精等众多添加剂，故采用勾兑工艺的酒水如果不添加塑化剂，长时间放置会造成上半部分喝着是水味，下半部分喝着是酒精加香精味。　　此外，塑化剂还可以增加浓稠感，也就是白酒行业中常说的挂杯。　　此外，很多厂家对外宣传自己的高档白酒是所谓年份酒这个噱头，因为年份越久价格越高。关键是，众多酒厂根本没那么多窖藏，消费者判断年份长短的唯一依据，是色泽和黏稠度。这就给生产厂家提供一个机会—靠塑化剂来增加酒的黏稠度，标注年份越久的添加得越多。　　塑化剂是塑料工业的传统叫法，在塑料工业中，这类酯类有助于改善塑料的理化性质，如韧性等，所以新的塑料制品闻起来往往有很浓烈、很特殊的香气。　　四川大学化学工程学院教授唐敏告诉该报记者，现代人追求享乐，白酒里原有的醇香已经不能满足人们对香味无限的追求，而大部分有机化学反应过程极为缓慢。　　中国古人并不知道“窖”与“香”之间的关系，把“香”的来源归功于“窖”，因“窖”而“香”，而不知道是因为酿制白酒里的杂质，如：有机酸，跟醇结合构成酯，而所谓的“窖香”就是酯香味，所以才有了把白酒分为“窖香”、“窖藏”等概念。　　唐敏说，现在的白酒生产厂商很懂化学，不再用“窖藏”办法提升香味。为了获取最大限度的经济回报，最多快好省的办法就是：酒精或原酒+水+酯。这个“酯”其实就是塑化剂。有的地方还把“酯”取了一个更好听的名字—陈化剂。　　唐敏还表示，除了个别有大量酒窖能藏酒的厂家，其余所谓“10年陈酿”、“5年陈酿”，基本都是用食用酒精+水+酯来勾兑。　　国内最早推出“年份酒”的是白酒业老大贵州茅台。　　茅台公司先后推出了15年、30年和50年，后来又增加了80年“年份酒”，而继茅台推出所谓“年份酒”后，各家白酒上市公司都跟风效仿，依次推出了五花八门、眼花缭乱的“年份酒”。　　该报称，年份酒纯属玩的一个噱头，因为从生产流程上就能清楚看到，只有茅台或许能有点几十年前的存酒，具体有多少不得而知。但在30年前，即上世纪80年代初，茅台酒产量只有200吨，其他品牌的年份酒哪里来的就不言而喻，哪来那么多的“年份酒”？　　许多品牌的年份酒，如实在一点，是加了几滴确实是三十年前窖存酒，只是几滴而已。不实在的，就是刚从包装车间出来的成品，装在精美的礼品盒子中，和平时的普通酒没任何区别，但只要加上“年代”二字，身价马上就是几万到几十万。　　茅台酒设计师、高级工艺设计师马熊的说法，价格不菲的茅台年份酒根本就不上市，从厂里出来，直接被有头有脸的部门或人物从厂内提走，每瓶年份茅台至少5万元，年代越久远，价格越高，30到50万属常态。购买者，从公款到个人都有，但以公款为多。　　酒鬼酒塑化剂超标一曝光，行业潜规则整个暴露，该报断言，塑化剂就是中国白酒行业的三聚氰胺事件

白酒是有三种工艺，粮食酒的工艺也叫作“固态发酵”，所以我们在超市买白酒的时候，可以将 白酒包装盒上的“纯粮固态发酵”标志 ，作为参考之一。现在很多酒厂的某一款产品或者某一个系列的产品，通过了“纯粮固态发酵”的认证，一般都会在白酒的外包装盒上印上“纯粮固态发酵”标志。 固态发酵的纯粮食酒，是不允许添加任何的添加剂的，所以我们可以通过白酒瓶身或者是白酒外包装盒的 原料表里面的成分 来进行识别。 纯粮食酒的原料成分里面，一般都是水、高粱、小麦、豌豆、大米、糯米、玉米等粮食分成，不会有食用酒精等食品添加剂和调味剂的成分，如果我们看到白酒的原料表里面有除了水和粮食以外的成分，就可以分辨出来这不是固态发酵的纯粮食酒。另外，如果在 原料表的成分里面有食用酒精或者食用香料 ，也可以确定不是纯粮食酒。 另外，关于白酒的生产标准，是有相关的规定的，酒企是必须要标准清楚白酒的生产标准，所以我们在“产品标准”这一栏，通过生产标准来进行识别的，如果上面写的比较明确是“固态发酵”，那么毋庸置疑的是纯粮食酒了。 但是，关于产品标准，一般标注的都是“代码”，所以我们要记得固态发酵常见的标准，清香型是GB/T10781.2，浓香型是GB/T10781.1，酱香是GB/T26760，白酒分香型，因此，不同香型的固态发酵都会有对应的不同的代码，浓、酱、清是比较常见的三种香型，一般来说是够用了。 关于，白酒的生产标注，还有一种叫做“原产地标准”，这种标准，一般来说会比GB/T(国家推荐标准)要更高一些，比如茅台酒、五粮液、西凤酒、汾酒的原产地标准，只能使用标准规定的范围内的粮食、水等原材料，按照传统工艺进行酿造，对原材料和工艺方面的要求会更严格一些。 当然，如果有人可能会担心，这些外面标注的文字性的东西，可能会被造假，而事实上，确实也出现过了这种情况，有一些酒企生产的白酒，是液态发酵或者股液态发酵的酒精勾兑酒，却打上了纯粮固态的标准，虽然后面消费者通过法律的手段维权，但是也给酒友们的心理留下了很大的阴影面积。 其实，纯粮食酒和非粮食酒有着很大的区别，纯粮食酒的香气会有比较明显的粮食香，装过粮食酒的酒杯，会空杯留香，粮食香、糟香会比较明显，如果不是粮食酒或者是添加了香料，空杯之后，会有比较明显的酒精味，而且香味也会很淡或者几乎没有。 最好的办法，其实是尝一下，经常喝酒的人，基本上一入口就能分辨出是不是粮食酒，无论酒精酒勾调的多么好，本质上的区别还是很大的。 也可以通过手搓的方式，用少许的白酒倒入掌心，双手合十揉搓至手掌发热，白酒挥发，可以通过手心的香气来进行判断，手心揉搓发热，导致白酒的水分和酒精挥发之后，纯粮食酒是可以问道比较明显的粮食香和糟香，如果不是纯粮食酒，会有比较刺鼻的香精味。 关于在白酒里面加水，白酒变浑浊的方式判断白酒是否为纯粮食酒，这种方式只能在没有经过降度处理的粮食酒里面有效，经过降度处理的纯粮食酒，加水是不会变浑浊的。另外，一些酒精酒也可以通过增加一些添加剂，来实现加水变浑浊的效果，所以这种方法来识别是不准确的。 还有一种，认为纯粮食酒可以点燃燃烧的说法也是不准确的，白酒能够点燃燃烧，只能说明酒精含量高，并不一定就能确定是粮食酒。 您好，实话实说，说简单很简单，说困难也确实难。 /目前白酒三种工艺/ 1.固态（也就是纯粮酒） 2.固液（含不低于30%的固态酒） 3.液态（俗称酒精酒） /说简单，按执行标准分辨即可/ 固态酒对应11种国家标准及数十种地理标志产品标准，这些标准都是粮食酒。 固液酒、液态酒分别对应GB/T20822、GB/T20821，这些酒都是酒精酒。 还有一些企标（QB），除了一部分超过国标度数的酒（比如国标清香最高度数68度，霸王醉达到70度）必须标企标之外，其它标企标的绝大部分是酒精酒。 /说困难，也非常难/ 各种贴牌、各种假酒太多， 太多太多的酒精酒堂而皇之的标注上固态酒标准 ，在配上高大上的包装，挂羊头卖狗肉，什么洞藏、原浆等等的一折腾，即使是酒业内行，看着也头蒙眼黑。 /怎么办？/ 1.买嫡系产品，这些产品网上也好查，这个有品牌背书、有品质保证。 2.不买贴牌产品，记住一句话，除了嫡系其他都是贴牌酒和开发酒，可能也有好货，但风险很大。 3.不买网红酒、概念酒、包装酒....名字起的越邪性越不要买。 4.不买企标产品。 /切记：/ 太便宜的，什么买一送一的，尽量别沾手。贪小便宜吃大亏，买家没有卖家精，虽说消费者权益有这保护那保护，但维权起来确实很难。 我是故交，酿酒爱酒，一见如故，坦荡相交，交则情浓。希望我的回答对您有一点点用。 文末，也借您的问题，介绍下自己的酒。 品牌：故交（自有商标） 品类：浓香型大曲酒。 工艺：传统固态自然发酵纯高粱白酒。 如感兴趣，联系我。故交酒，不敢负故交之名。 第一招：看国家标准号 如果是粮食酿造酒，它的国家标准号GB/T后面都是1字开头的，而酒精勾兑白酒，它的国家标准号GB/T后面都是2字开头的. 第二招：看配料表里原料的第一位 纯粮食酿造酒，它的原料第一位是大麦、小麦或者豌豆等等，都是粮食，而酒精勾兑白酒，它的主要原料是酒精。 第三招：观看酒花 把酒瓶倒过来，用力摇晃十几秒，看看酒花是什么状态，如果酒花密集，并且经久不消，那么就是粮食酿造酒，品质好。相反的话，酒花少，并且很快消散，那么就是酒精酒。 第四招：闻酒香味 准备一个干净的酒杯，倒入适量白酒，然后再把酒杯中的白酒倒掉，等到10分钟后闻气味，如果没有酒香味，只有刺鼻的感觉，那是酒精酒。但是如果酒杯中酒香四溢，那么就是粮食酒。 一般在瓶身上都能看到它的执行标准，有的酒的标准是GB，T20822又称固液法，是用不高于30%的固态纯粮基酒加上使用酒精香精水勾兑出来的，如果写着固态法那就是真正的粮食酒了。而像GBT20821液态法白酒是用食用酒精勾兑的。Hello ，大家好 ，我是柚子。 很高兴能回答你这个问题。 关于在超市购买白酒。怎么区分是粮食酿造的？还是用酒精勾兑的？ 我总结了一下几点： 第一、按照酒瓶或外包装上产品标准号识别：如GB/T10781.1为浓香型标准、GB/T10781.2为清香型标准、GB/T26760为酱香型标准，此三类标准为粮食酿造； GB/T20821为使用酒精为基酒勾兑；GB/T20822，为固液勾兑，一部分为酒精，一部分为粮食； 第二、从价格上判断：这点虽然比较粗略，但是也比较有用，价格偏低的酒，酒精勾兑的可能性比较大，像酱香型白酒流传着五斤粮食一斤酒，成本摆在那了，如果低于成本的话，会有可能是真是粮食酿造的吗？答案肯定是否定的，极有可能是碎沙酒、翻沙酒、串沙酒，或者是酒精勾兑的； 第三、从打开酒瓶的方法：可以倒一点酒进入酒杯，然后用打火机点燃白酒（注意安全），粮食酿造的白酒经燃烧后，酒体会有浑浊的物质，而酒精勾兑的，则不会有； 希望我的回答对你有帮助。 谢谢！ 区分方法： 第一种方法:从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒 我国白酒执行标准是GBT10781-2006,该标准是固态法白酒的执行标准,也就是采用纯粹粮食为原料,用曲药经固态发酵生产的酒.这种酒也就是人们常说的好酒. 另外执行的一种标准是GBT20822-2007,这是固液结合法白酒的执行标准.即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒.这种酒目前在市场上不少. 此外,GBT20821-2007则是纯酒精酒的执行标准.一些不知名的散酒就是这个执行标准. 因此,消费者在购买白酒以后,可以从其商标上标明的执行标准判断出你所喝的酒是粮食酒,还是酒精酒. 第二种方法:把酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化 酒花密集且消失缓慢的是优质酒,酒花少消失较快的则为劣质酒. 第三种方法:从原料栏里看酒质 质量最好的酒是大曲酒.国内历届评出的优质白酒都是大曲酒.酿酒的制曲原料是大麦、小麦、豌豆等.原料栏标有大麦、小麦、豌豆的酒,基本上都是大曲酒.如茅台酒,其酒瓶标识上的原料栏标有高粱、小麦,小麦制曲,高粱酿酒,它是大曲酒.有些原料栏只标有高粱、玉米,没标制曲原料. 麸曲酒是用麦麸做的曲,其酿制出的酒质量与大曲酒相比,还差一个档次. 第四种方法:酒瓶打开以后,把酒倒在手中,用两手搓热,放在鼻子底下闻 酒发出清香的是优质酒,发甜的是中档酒,发苦臭等异杂味的是劣质酒. 1、 看执行标准。 GBT10781.-2006执行标准是采用纯粹粮食为原料，用酒曲经固态发酵产出的酒，是我们经常说的粮食酒，被称为固态法白酒，这种酱香酒一定是纯粮酒。 GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准，这种白酒中是含有一部分酒精酒，一部分粮食酒，目前市场上所销售的小烧酒，一般都是这个执行标准。 GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准，3950珍藏就是这个执行标准，目前这种酒在市场上占的份额比较大。 消费者是可以从这些执行标准上来判断喝的是粮食酒还是酒精酒，如果发现酒的执行标准是粮食酒，而瓶中装的却是酒精酒，是可以以侵犯消费者知情权来起诉厂家的。 2、 我们也可以使用把酒瓶倒过来摇晃，然后观察酒花的变化，如果酒花密集并且消失缓慢的话，这种酒就是优质酒而酒花消失的比较快的话，那么这种酒就是劣质酒。用这一招可以很好的鉴别优质白酒与劣质白酒。 3、 我们还可以在主料栏里面来看酒质，酿酒的制曲原料是大麦，小麦，豌豆等，如果在酒的制作主料栏中看到这几种，那么基本上都是大曲酒。 4、 有人说酒散发出来的香味是清香的，那么这个酒就是优质酒儿，发甜的是中档酒，如果有发苦发臭等异味的就是劣质酒。其实这种说法是不对的，因为市场上有很多酒也都是可以通过香精，糖精，除苦剂来制作的，所以这种方法是不能很好的辨别酒的。我们可以把酒瓶打开，然后把酒倒在手中，用两手搓热之后放在鼻子底下闻，如果有酒糟味，酱香味的这种酒就是粮食酒。 5、 我们还可以把白酒倒入杯子中，然后再倒入一半的水，如果白酒变成浑浊的状态，那么它就是粮食酒，最起码代表它其中含的大部分都是粮食酒。因为粮食酒中含有脂类，酸类，醛类，这些东西是只溶于酒精而不溶于水的，所以在加水之后就会变得浑浊。 6、 用火烧法也是可以鉴别酒的。去一杯酒，用火机点燃，把火在熄灭后，粮食酒里散发出来的是一股香味儿，酒精酒里边散发出的是一种骚臭味。而且剩下的酒，可以品尝一下粮食酒的酒，一般都会有一股酸甜味。 7、 对于一些经常喝酒的人，喝了那些真正传统粮食酿造的酒，一般不会出现口干，头痛等情况的，而且醉酒之后苏醒也会比较快，不会刺激大脑，而且在喝醉酒之后也是处于酒醉心明白的状态，第二天也不会难受乏力。而如果喝了酒精勾兑的酒对大脑的刺激是很厉害的，要在很长一段时间才能苏醒，并且这种醉酒之人是最最心麻木的状态，在第二天身体也会感受到不舒服。 当然除了这几种方法，还有其他的方法可以测试酒到底是粮食酒还是酒精酒，不过对于现在的 社会 来说，任何的方法也都不是绝对可靠的，如果想要喝好一点的酒，建议还是通过正规渠道购买，不要贪小便宜。 按照我发的这个，买酒的时候仔细看一下，八九不离十 你好，很高兴回答你的问题。 1.手搓法 取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长。酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。 2.看酒花 把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。 3.空杯法 将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。 4.加水法 酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的，本人亲自试验过。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小，从而析出，造成失光混浊，而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。 超市白酒选择很简单，大家可以从瓶子上面的国家标准号来进行区分，在选择白酒的时候如果你看到GB/T20821，那么它就是液态法白酒，如果是GB/T20822，那就是固液相结合白酒，如果是GB/T10781，就是固态法白酒了。这几种标准有什么区别呢？来看看下面你就懂了。 1、固态法白酒，是以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有口感饱满、香气丰溢等固有风格特征的白酒，习惯称“粮食酒”。 2、液态发酵的白酒也称为新工艺白酒，液态发酵法是食用酒精的主要发酵方式，其主要原料是废蜜糖、谷物和薯类等含淀粉、糖类物质为原料，经酵母或细菌微生物的作用转变为酒精，再使用香精、香料调兑香味。实际上，“新工艺白酒”的诞生经过了两道槛——如何将酒精改制为白酒；如何让酒精改制的白酒，拥有传统工艺酿制出来的白酒香味。液态法酿造因为出酒率高，成本便宜，生产周期短而被采用。但香精不能模拟传统白酒的所有香味类型，新工艺白酒口感不丰满，味短，因此主要存在于中低档酒市场之中。 简单来说固态法白酒就是粮食酿造酒，液态发酵的白酒就是酒精勾兑酒，希望能帮到你！

酱香酒，以茅台系列白酒白金干酱酒（公众号：白金干酱酒）为例，酒色微黄透明，口味细腻、优雅，空杯留香持久;浓香酒：口味丰满、芳香浓郁、香味协调，入口甜，落口绵。

枸酱酒虽然贵为茅台酒的源头，与今天的茅台酒相比还是有区别。因为蒸馏酒工艺在两千多年前的西汉尚未问世，枸酱酒应该属于发酵酒。

不是，是酱香型酒，很独特的哟。

茅台酒酿造所用的大曲是酱香大曲。大曲酱香是指用大曲块曲做为糖化发酵剂（培养曲块温度较高，属于高温曲），固态发酵生产的酱香型白酒；麸曲酱香是指加入了一定数量的麸曲做为糖化发酵剂生产的酱香型白酒。大曲酒，以大曲为糖化、发酵、生香剂，大曲的原料主要是小麦，也有用小麦、大麦混合，加上一定数量的豌豆。大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。茅台酒原料要求茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素。

1: 茅台酒制曲工艺中曲块入仓发酵要经过大概多少天？答：【C】40天2: 下列哪项不属于茅台酒生产的五大流程？答：【C】高温推积发酵3: 具有饮后空杯留香持久特点的是（）白酒？答：【D】酱香型4: 被茅台人称为制酒“三件宝”的是？答：【B】紫红泥、中华石、三合士5: 巽风数字世界是什么时候正式上线？答：【B】2023年1月1日6: 玉免u2022瑞盈贵州茅台生肖系列暨“巽风”数字世界发布会于何时举行？答：【B】2023年1月5日7: 崇本守道、坚守工艺、贮足陈酿、不卖新酒是茅台的（）？答：【B】质量理念8: 贵州茅台于 （） 年推出茅台1935？答：【D】2022年9: 茅台酒制酒生产中哪一轮次的基酒典型特征是“以味见长”？答：【B】六轮次10: 下列哪一项不属于茅台品牌的“五维美学”表达？答：【C】历史

茅台酒三高是指：高温制曲、高温堆积、高温蒸馏。1、高温制曲：制曲温度高在60度以上，高温度可达62度以上。俗称“高温制曲”。茅台镇酱酒传统的高温制曲工艺，十分科学。在次(1959年4月至1960年8月)轻工业部组织的试点总结会上，与会者的充分肯定了茅台酒传统的高温制曲工艺。酱香型白酒生产，是用特的高温大曲为糖化发酵剂，制大曲的原料是小麦，经粉碎后加水和曲母踩成曲坯，在室内保温培养，让自然界微生物生长繁殖，以生产酿酒中所需要的糖化酶和酒化酶，再经风干、储存，即成大曲。2、高温堆积：当下沙料的品温降到32℃左右时，加入大曲粉，拌和后收堆，堆积时间为4~5天后，品温可上升到45~50℃，称为酱酒的“高温堆积”。3、高温蒸馏：酱香型白酒的馏酒温度控制较高，常在40℃ 以上，这也是它“三高”特点之一。茅台酒三长1、制曲时间长：曲房培养时间短为40天，储曲期在3个月以上。2、生产周期长：酱酒一年一个生产周期。3、储藏时间长：新酿酱酒必须经过三年以上的存放陈化，才能勾兑，所以酱酒醅烤出来以后必须经过“长期陈酿”这一道工序。这也是形成茅台酒酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不的主要原因之一。

茅台飞天味道是什么样的 茅台飞天味道是什么样的，茅台酒作为酱香酒中的大哥，喝酱酒以追寻茅台口感为标准是许多酒友的出发点，许多人的饭桌上都会有的，我已经为大家整理好了茅台飞天味道是什么样的 茅台飞天味道是什么样的1 酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香。 茅台最突出的地方就是喝了茅台酒后的回味，这也是其他酱香酒做不到的地方，虽然市面上有很多酒的闻香和茅台酒接近，但后段的体验远远比不上茅台。 茅台酒入喉时，伴随着酒体清甜味在中段的散去，浓郁的香气更呈现厚重感。此时，焦糖香成为了主体香味，扩散至整个口腔。而一些品质稍微差些的白酒，香气往往会随着酒精散发，变得有些轻浮，很容易回至鼻腔后部，带着酒精的酸味，引起刺激和不适感。特别是不会喝酒的人，咽了一半的时候就是最容易想一口吐出来的时候。但茅台不一样，此时的酒精味几乎是体会不到的，主要都是焦香味，所以我们很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅台时会有人吐。 与15年以上的年份酒不同的是，后段时的香气不会再有一次“爆”的过程。酒入喉时略有一丝刺激感，但非常顺滑。 入喉时的那丝刺激感，是今天第一个要来提的要点。大家有没有听说过“击喉感”这个词呢？ 抽烟的人可能会知道这个词。但一般来说也只有讲究的人才会知道，如果不讲究，连几十年的老烟枪也不一定知道，不信你问问周边抽烟的朋友。 击喉感是浓郁的气味在碰撞喉部前端偏上部的那一刻能体会到的，如果香气是舒适的，会体会到一种快感。其实击喉感也不只是形容香烟，好吃好喝的食物、咖啡、茶其实都有。是不是它们的香气在下咽到喉咙口聚集时，轻轻敲击一下产生愉悦感的脑神经连接部位的时候，会让你一下很爽呢？ 但能产生愉悦击喉感的香气可是有讲究的，差的食品的香气咽到喉咙口时，往往这时已经散得没有感觉或者变成了酸苦味，那就是明显的不悦感了。 焦香味是一种普遍被认可的`高级香味，可浓可淡，但又要纯而不腻。次新茅的焦香味中，还略带着几分酱香、菠萝香与花香，这股香味，约在下咽后持续三秒钟左右在口腔中渐渐收敛掉。 我一直认为遵义1935是最接近茅台香气的酒，比习酒1988更接。遵义1935入喉后，只有一秒钟立刻收敛，烟消云散。而茅台有足足三秒。用“齿颊留香”来形容茅台的后段收口是贴切的，不过得打上个引号。 而且到底是留了怎样的香呢？那就跟着以下动作一起来： 咽下酒后，含一大口气在口腔中，用舌头搅拌一下，然后缓缓吐出。有没有觉得很像是雪茄的味道呢？不过吐出这口气的一定不能对着别人，最好离人距离远远的。即便你面对着的也是一个白酒爱好者，一定仍然是浓浓的酒糟味。如果对于不喝白酒的人来说，说不定会把别人给当场熏吐了。 茅台酒虽好，只是茅台酒身价的确贵，到底酒友怎么样才可以喝到价格亲民但是口感接近飞天的酒呢？这是个很现实的刚需问题，那么散茅吧！老梁作为酱酒人，致力于为各位酒友推荐各种酱香酒，深知散茅的优点，而且希望可以以酒会友，广交好友。 茅台飞天味道是什么样的2 真正的茅台是什么味道？好喝吗？ 在白酒的审美中，评价茅台的风味要用八个角度来考量，分别是浓郁、醇厚、香舒、细腻、丰富、深邃、均衡、幽雅。全世界能同时把这八个维度持续做好的酒厂，仅茅台一家。 怎么理解这种美？ 拿甜点举例，怎么算好甜点？一口下去，它的味道从轻到重，慕斯、水果、奶油、挞底，各层味道逐个展开，甜而不腻，能做到这一点就算好甜点。在白酒中，茅台就是这样的存在，一款酒可以从8个维度衡量做到无懈可击。 上好甜点的风味是可以从各层味道逐个展开的 茅台，它散发出青草、烘烤咖啡豆、微酸的水果和坚果香，这些风味在葡萄酒、威士忌和干邑中都可以闻到。 此外，它还带有酱香白酒特有的香气。似中式酱瓜的酱香，烤糊谷物的糊香，焦香、曲香、陈香、窖香相融合带来了优雅、饱满和协调的香气。它油脂感强，空杯留香持久。 飞天茅台中有烘烤咖啡豆的香气 白酒的发烧友中不乏一些 95 后，在我们深度交换过意见后大家公认，飞天茅台的风味是其他酒厂无法短期逾越的，其综合实力犹如三体人的降维打击，独步天下。 茅台飞天味道是什么样的3 同样的飞天茅台口感不一样？对此你怎么看？ 其实就茅台酒而言，每一生产批准的酒在味道上也是有差别的。这主要是因为： 第一，在茅台酒的制作工艺上来看，茅台酒采用古老的坤沙工艺，纯手工酿造，白酒的口感与发酵温度、湿度、大曲与高粱的比例、搅拌均匀度、烤酒的温度、时间等相关。因为世界上没有一个事物是一模一样的，这就包括，我们不能保证每一次的原材料和人工操作都100%相同，但酒的口感也无法达到100%的相同。当然，在加上工人操作的差别，就茅台酒来说，在不同时间、不同温度，每个人的味蕾敏感度不同，酒的口感就会有差异。茅台酒的香气由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。试想一下，你在聚会上心情高兴，喝得口感就跟你心情低落时喝得不同。 第二，同样的飞天茅台口感不一样也是因为，要看调酒师，一般来说，茅台酒酿造好以后，需要经过调酒师的勾调，这样达到标准才能灌装。试想一下，同一个人可能因为当天的环境等因素，也可能调出来的酒口感不同，那么不同调酒师的口感不同，只能尽量贴近标准，细微上还是有一点不同的。第三，还有存放的环境，其实，茅台酒在刚出厂的时候，口感都是相差无几的，但买到家之后，每个人的存放方式不一样，受光照、通风、挥发的影响，时间长了，口感酒会有少许差别。 第四，那就是要教会大家怎么鉴别，前面讲过太多的方法，现在还是给大家说一下，真正的茅台酒，它的香味柔和清澈，开盖后闻到刺鼻的酒精味、霉味，则很大概率是假酒。同样，也要求大家在购买茅台酒时，一定要检查是否有渗漏。在瓶口能闻到强烈的酒味，则跑酒严重，最好进行退换或者尽快喝掉。在瓶口处能闻到轻微酒香，则问题不大。其次，如果你在喝了茅台酒后，感觉到头痛、眩晕、乏力，建议立即停止饮酒！

什么是高粱酒，用高梁酿造的酒，就是高梁酒呀。喝高梁酒，建议喝酱香型的酒刚子酒，这个是纯粮固态发酵酒，口感跟茅台白酒很接近，非常地好喝。

我在茅台镇做了很多年的茅台酒了，我做出来的酒支持各种防伪，品质酒水有着加大优势。想拿酒的朋友，来我这拿

我觉得他说的很对啊，一个男生26岁以他现在的经济实力是很难靠自己能买上车的。只不过还得看他的是否有实际行动，如果真的如他所说的，在工作上特别努力，而且有自己的想法的话。那么这个男人确实值得深处。

一、方案背景二、品牌定位三、市场定位四、整体包装方案的设计理念五、包装设计平面展示六、包装设计元素释义七、包装材质说明八、包装成本测算如果您只是想找一个作品的话，可以直接去一些网站上，有些网站能提供很多设计的图片，有的甚至能够直接成交给您，费用还很便宜。不过可能会有些风险，如产权啊、原创啊什么的，一但出现问题就变得很麻烦。如果您是求包装设计公司的话，我建议您去广东深圳找，那里有许多顶尖的设计公司，其包装设计更不在话下。

创意定位策略在包装设计的整个运作过程中占有极其重要的地位，包装设计的创造性成分主要体现在设计策略性创意上。所谓创意，它最基本的含义是指创造性的主意，一个好的点子，一个别人没有过的东西。当然这个东西不是无中生有的，而是在已有的经验材料的基础上加以重新组合。定位策略是一种具有战略眼光的设计策略，他具有前瞻性、目的性、针对性、功利性的特点当然它也有局限性。创意定位策略成功包装设计的最核心、最本质的因素。以下几中包装创意定位策略在包装设计中起着举足轻重的地位。1、品牌形象策略随着经济的不断发展，任何一种畅销的产品都会迅速导致大量企业蜂拥同一市场，产品之间的可识别的差异变得越来越模糊，产品使用价值的差别也越发显得微不足道，如果这时企业还一味强调产品的自身特点，强调细微的产品差异性，这样消费者是不认可的。相反产品的品牌形象却日趋重要，在品牌形象策略中：一是强调品牌的商标或企业的标志为主体，二是强调包装的系列化以突出其品牌化。国外的香烟包装许多都是采用了以品牌的商标或企业的标志为设计的主体，如万宝路、555、希尔顿、摩尔等。系列化包装由于CIS的导入而产生了质的飞跃，他不仅仅是用一种统一的形式、统一的色调、统一的形象来规范那些造型各异、用途不一又相互关联的产品，而且他还是企业经营理念的视觉延伸，使商品的信息价值有了前所未有的传播力。塑造产品的品牌形象实际上是对产品的第二次投资，是对产品附加值的提升。2、产品外型差异化策略产品外型差异化策略就是寻找产品在包装外观造型，包装结构设计等方面的差异性，从而突出自身产品的特色。例如纸盒的包装结构设计多至上百种，如何选用何种结构来突出产品的特色以及强烈的视觉冲击力，是选用三角形为基本平面，还是选用四角形或五角型，或者梯形、圆柱性、弧型或异性等到为基本平面。在选择产品外观造型时，一是要考虑产品的保护功能，二是要考虑其便利功能，当然也包括了外观造型的美化功能。喜之郎果冻之水晶之恋心型系列外包装，虽然其电视广告宣传有点东施效颦电影泰坦尼克号的情节，但是其商品的包装却是一件成功之作。水晶之恋系列包装它不仅唤起了显在的消费群体的注意，而且还唤起了潜在消费群体的注意，产品的目标对象也从儿童扩大到一切相恋的群体。这一切都归功于水晶之恋的心型包装设计定位以及品牌定位。3、产品销售的差异化策略产品销售的差异化策略主要是指找寻产品在销售对象、销售目标、销售方式等方面的差异性。产品主要是针对哪些层次的消费群体，也就是社会阶层定位，消费对象是男人还是女人，是青年、儿童还是老人，以及不同的文化，不同的社会地位，不同的生活习惯，不同的心理需求，产品的销售区域、销售范围、销售方式等都影响和制约着包装设计的方方面面。儿童用品主要的消费群体是儿童，但购买对象除了目标消费群体的儿童以外最主要的购买群体是他们的父母和长辈，因此在包装设计的时候除了在图型、色彩、文字、编排上考虑儿童的喜好外，还要考虑其父母和长辈望子成龙的心理。因此有些商品在包装在印一些富有知识或有情趣的小故事，虽然这些内容和产品并不是很相干，但确切中了父母们关注孩子智力发展的心理。从销售方式上看：一是它的销售渠道，二是它的销售方式，不同的产品在不同的时期、不同的环境、不同的季节等都会采用不同的销售方式和目标。例如今年的雀巢咖啡在中国传统的中秋佳节推出了“缤纷选择，雀巢有礼”的大型酬宾活动，十几种产品不仅都换上了中国传统的大红外套包装，并配有中秋月圆的图型和字样，而且还有惊喜和礼品相送，为激烈的月饼大战平添了一道亮丽的风景线，也为消费者提供了新的人际交往理念。4、产品性能上的差异化策略产品性能上的差异化策略，也就是找出同类产品所不具有的独特性做为创意设计重点。对产品功能即性能的研究是品牌走向市场，走向消费者的第一前提。例“白加黑”感冒药，白天服白片不磕睡，晚上服黑片睡得香，由于在产品功能、特性上与传统的感冒药相区别，特别是药片设计和外包装设计围绕着黑白2色做文章，使该产品相对于其他同类产品在市场上就容易争得有利的位置。有些同类产品质量相当，各自的表达方式也很接近，如何突出与众不同的特点，在设计时就不能放过任何微小的特点。例如汰渍、威白、雕牌等洗衣粉的包装设计。绝大多数洗衣粉在包装的设计定位上强调干净、清洁、清爽、洁静，因此在包装设计的色彩上都采用绿色、蓝色、青色等与白色搭配，以突出其定位思想，而其中的汰渍洗衣粉则采用了橙红色系列以突出产品的活力性、高效性。由于大量洗衣粉包装采用冷色调，这样作为在色彩上与之对比强烈的暖色产品当然引人注目了，就好象“万绿丛中一点红”。5、价格差异化策略价格是商品买卖双方关注的焦点，也是影响产品销售的一个重要因素。日本学者仁科贞文认为：“一般人难以正确评价商品的质量时，常常把价格商低当做评价质量优劣的尺度。在这种情况下确定价格会决定品牌的档次，也影响到对其它特性的评价。”假如我们把产品的价格归纳为一个三角形，那和在这个三角形，也不是最低的，而是中间的梯形，这一切都取决于产品的功效、特性、以及目标消费群体、相关同类产品的市场定位。价格定位的目的是为了促销、增加利润，因为不同的阶层有不同的消费水平，任何一个价位都拥有相关的消费群体。例如“金利来，男人的世界”，从他的价格定位来看是男装的中高档产品，该公司认为产品的价格虽然高一点，但这是展示一个人身份的标志，价格高一点也有相应的消费群。在产品的外包装设计上为了突出其品牌定位。消费者看到的不仅是产品所拥有的品牌的自然价值，而且还看到了其拥有的精神价值。以上所述的包装创意定位策略在设计构思中并不孤立存在的，很多时候是交叉考虑的。只有创意独特的包装定位策略才能指导成功的包装设计，因为它是设计构思的依据和前提。

辖9个街道、3个镇。 东胜区辖9个街道、3个镇、1个乡：交通街街道、公园路街道、林荫路街道、建设街街道、富兴路街道、天骄路街道、哈巴格希街道、巴音门克街道、诃额伦街道、泊尔江海子镇、罕台镇、塔拉壕镇。

尿酸偏高是不适合饮浓茶的，红茶和铁观音是属于浓茶。所以尿酸偏高是不能喝红茶和铁观音的。尿酸偏高是适合喝白开水和淡茶水，每天的排尿量要控制在2000ml左右。1、尿酸偏高不适合喝浓茶，适合喝白开水和淡茶水，控制尿量在2000ml左右为宜；2、尿酸偏高适合吃的食物有：青菜、紫皮茄子、上海青、生菜；3、尿酸偏高要注意控制体重，避免激烈运动和损伤。养成定期体检的好习惯，定期检测尿酸量，改善生活习惯。降低尿酸可以使用别嘌醇或者是苯溴马隆。中药土茯苓泡水 对于降低尿酸也有一定的作用。伴有关节痛要用氯诺昔康。 同时尿酸高要低嘌呤饮食，少吃动物内脏，少喝啤酒，少吃海产品等。

蒙古族有什么节日 传统节日有“白节”、祭敖包、那达慕、草原上勇敢者的游戏：打鬃节等。 蒙古族民间一年之中最大的节日是相当于汉族春节的年节，亦称“白月”，传说与奶食的洁白有关，含有祝福吉祥如意的意思。节日的时间与春节大致相符。除夕那天，家家都吃手把肉，也要包饺子、烙饼，初一的早晨，晚辈要向长辈敬“辞岁酒”。 在锡林郭勒盟民间除过年节外，还在每年的夏天过“马奶节”。节前家家要宰羊做手把羊肉或全羊宴，还要挤马奶酿酒。节日的当天，每个牧民家都要拿出最好的奶干、奶酪、奶豆腐等奶制品摆上盘子里，用以招待客人。马奶酒被认为是圣洁的饮料，献给尊贵的客人。 那达慕大会：每年夏秋季牧闲时举行。“那达慕”在蒙语中有娱乐或游戏之意。内容有摔跤、赛马、射箭、舞蹈，以及物资交流等。除此之外，解放后俯又增添了不少新内容，如田径、球类比赛、文艺演出、图片展览、放映电影、交流生产经验等，成为蒙古族人民喜爱的盛会。 鲁班节，是云南省通海县西城的一带蒙古族人民的传统节日，每年农历四月初二举行，为期一天。居住在这里的蒙古族人民从其他兄弟民族那里学会了建筑技术。他们修建的房屋，不仅造型别致、美观，而且经久耐用，颇受附近各族人民的称赞。为了纪念和庆祝在土木建筑方面取得的成就，他们就把农历四月初二定为鲁班节。节日这天，外出修建的泥、木、石匠，无论路途远近都要赶回家里来欢度节日。各村寨都要杀猪宰羊，搭台唱戏。人们还把檀香木雕刻的鲁班像拾着，敲锣打鼓，游直各村寨，然后，大家汇集场上，唱歌跳舞。他们最喜欢的舞蹈叫“跳乐”。跳时，先由男青年作为先导，他们怀抱龙头四弦琴，边弹边跳，后面的人群群分成两行，有时围成圆圈有时互相穿插，队形多变，且歌且舞，场面十分活跃。 燃灯节，每年农历十月二十五日，待夜幕降临，家家点燃酥油灯，以示欢庆。现今和布克赛尔蒙古自治县、额敏县多数蒙古族已不过燃灯节；乌苏县蒙古族在燃灯节的―天多不燃灯，代之以各种娱乐形式。 蒙古族有哪些重大节日 蒙古族年节 蒙古族的年节亦称“白节”或“白月”，这与奶食的洁白紧密相关，而且“白”在蒙古人心目中具有“开元”之意。关于蒙古年节传说不一。据史书记载，自元朝起蒙古族接受了汉族历法，因此，蒙古族白月与汉族春节正月相符。这就是蒙古族过“春节”的由来。蒙古族年节，虽然与汉族春节一致，并吸收了一些汉族习俗，如吃五更饺子，放鞭炮等，但也有很多蒙古族传统习俗。农牧区蒙古族在除夕之夜一般都要吃手扒肉、点篝火，以示合家团圆，辞旧迎新。初一凌晨晚辈向长辈敬“迎新酒”，亲朋间互赠哈达，恭贺新年吉祥如意。在整个白月(正月)里，在草原上常会看到穿著节日盛装的牧民带着酒香和歌声，和着马蹄或汽车摩托车的伴奏，结伴走亲访友的热闹情景。 那达慕 蒙古语意为“游戏”或“娱乐”。原指蒙古族传统的“男子三竞技”--摔跤、赛马和射箭。随着时代的发展，逐渐演变成今天的包括多种文化娱乐内容的盛大庆典活动和物资交流活动。历史上的那达慕不受时间限制，通常在祭祀山水、军队出征、凯旋、帝王登基、正月以及大型庆典等场合举行。今天的那达慕，每年在夏秋之交举行，一般是看当年牧业的生产情况，小丰收小开，大丰收大开。活动内容除了传统的“男子三竞技”，还有文艺演出、田径比赛和各类经济文化展览以及订货洽谈、物资交流等。 马奶节 蒙古族传统节日。以赞颂骏马和喝马奶酒为主要内容，故名。主要流行于内蒙古锡林郭勒草原和鄂尔多斯牧区。通常在农历八月下旬举行，日期不固定，为期一两天。为欢庆丰收，彼此祝福，除准备足够的马奶酒外，还以全羊席等款待宾客，并举行赛马、请民间歌手演唱祝词、向老蒙医献礼和乌兰牧骑文艺演出或放电影等活动。据传，那达慕盛会即源于此。 祭敖包 蒙古族的传统祭祀活动很多，如祭天、祭火、祭祖、祭敖包等。其中祭敖包是各蒙古族居住地区普遍进行的祭祀活动。 “敖包”是蒙古语音译，亦作“鄂博”、“脑包”等，汉语的意思为“高堆子”。原是指在游牧交界之处及道路上用石块或泥土堆积起来以作标记的石堆或土堆。正如《清会典》所记：蒙古“游牧交界之所，无山无河为志者，垒石为志，谓之敖包”。后来逐渐被视为神灵的居所，被作为崇拜物加以祭祀和供奉。于是，原来的界标、路标就变成了祭祀山神、路神、村落保护神等神灵的场所。而且可以根据需要选址建造。过去内蒙各盟旗、苏木和寺庙等都有自己公用的敖包，富裕的人家还建有家敖包，每座敖包还有各自的名称。 敖包一般均建于地势较高的山丘之上。多用石块堆积而成，也有的用柳条围筑，中填沙土。一般呈圆包状或圆顶方形基座。上插若干幡杆或树枝，上挂各色经旗或绸布条。包内有的放置五谷，有的放置弓箭，有的埋入佛像。敖包的大小、数量不一。一般多为单个体，也有7个或13个并列构成敖包群的，中间的主体敖包比两侧(或周围)的要大些。　　过去，祭敖包活动多在农历五至七月水草丰美、牛羊肥壮的季节进行。届时，本苏木、本旗甚至附近旗县的群众都纷纷扶老携幼，携带着哈达、整羊肉、奶酒和奶食品等赶来敖包处。先献上哈达和供祭品，再由喇嘛诵经祈祷，众人跪拜，然后往敖包上添加石块或以柳条进行修补，并悬挂新的经幡、五色绸布条等。最后参加祭祀的人都要围绕敖包从左向右转三圈，祈神降福，保佑人畜两旺。祭祀仪式结束后，还常常举行赛马、摔跤、射箭、投布鲁等传统体育活动。 蒙古族的传统节日有哪些？ [国庆节－那达慕]，蒙古农历7月11日。那达慕，蒙语意为“游戏”或者“娱乐”，原指蒙古民族历史悠久的“男子三竞技”（摔跤、赛马和射箭）、 白月节，蒙古农历1月1日，相当于是蒙古族的春节。 四季节，蒙古农历3月21日，用九十九碗白马奶祭天。 特斯玛节，蒙古农历11月3日，加工皮条。 火节，蒙古农历12月24日，用羊胸祭火。 黑苏力德节，12年轮回一次。 蒙古族有哪些重要节日在一年之中，蒙古族有哪些独有的 蒙古族新年（春节） 农历正月初一 成吉思汗纪念节 农历三月十七日 那达慕大会 农历七～八月 敖包节 农历七月十三日 蒙古族的独特节日是什么 蒙古族的节日比较多，有春节、端午节、中秋节、重阳节、中元节、那达慕、祭/鄂/博、成/吉/思/汗纪念节等。 一、那达慕 “那达慕”大会是蒙古族历史悠久的传统节日，在蒙古族人民物质生活中占有重要地位。每年七、八月牲畜肥壮的季节举行“那达慕”大会。这是人们为了庆祝丰收而举行的文体娱乐大会。“那达慕”，蒙语的意思是娱乐或游戏。“那达慕”大会上有惊险动人的赛马、摔跤，令人赞赏的射箭，有争强斗胜的棋艺，有引人入胜的歌舞。大会召开前，男女老少乘车骑马，穿着节日的盛装，不顾路途遥远，都来参加比赛和参观。大会第一项一般是摔跤比赛，摔跤手脚登高筒马靴，下身穿宽大的绸缎摔跤裤，上身穿“昭/得/格”(一种皮革制的坎肩)，在脖颈上围有五彩缤纷的饰物“江/戈”，仿古代骑士跨着大步，绕场一周。赛马也是大会上重要的活动之一。比赛开始，骑手们一字排开，个个扎着彩色腰带，头缠彩巾，洋溢着青春的活力。赛马的起点和终点插着各种鲜艳的彩旗，只等号角长鸣，骑手们便纷纷飞身上鞍，扬鞭策马，一时红巾飞舞，如箭/矢/齐/发。先到达终点者，成为草原上最受人赞誉的健儿。射箭比赛也吸引着众多牧民。技艺高超者可百发百中，赢得观众的阵阵喝彩。“那达慕”大会又是农牧物资交易会。除了工业和农副产品外，还有具有民族特色的饮食，如牛羊肉及其熏干制品、奶酪、奶干、奶油、奶疙瘩、奶豆腐、酸奶。 二、马奶节 蒙古族传统节日，以喝马奶酒为主要内容，故名。流行于内蒙古锡林郭勒盟和鄂尔多斯的部分牧区。通常在农历八月下旬举行，日期不固定，为期一天。为欢庆丰收，彼此祝福，除准备足够的马奶酒外，还以“手扒肉”款待宾客，并举行赛马活动、请民间歌手演唱祝词、向老蒙医献礼等。据传，那达慕盛会即源于此。 三、燃/灯/节 每年农历十月二十五日，待夜幕降临，家家点/燃/酥/油/灯以示欢庆。今和布/克/赛/尔/蒙古自治县、额/敏/县多数蒙古族已不过燃/灯/节；乌苏市蒙古族在燃/灯节的一天多不燃/灯，代之以各种娱乐形式。娱乐活动蒙古族传统的娱乐活动有赛马、赛骆驼、摔跤、射箭射击、拔河、民间歌手弹唱，马头琴演奏《江格尔》演唱、民间舞蹈。土尔扈特蒙古族舞蹈有群舞、独舞、男女对舞，还有随歌伴舞，舞姿飘逸豪放，显示出草原民族独有的特色。 四、过年 古代蒙古人把农历春节希/恩/吉/尔，即新年。也有称白 节或白月的，这与奶食的洁白紧密相关。关于蒙古族春节的 来历说法不一，一是据五/世/达/赖《黑白算答问》一书所说:成吉 思汗于公元1227年，取西夏国都，盛筵庆功，并以此为蒙历岁 首，星宿月遂以正月见称。星宿月是农历12月16日到1月15 日，这与农历前后相差一个月。而鄂尔多斯地区延续下来的蒙古 历是以白月、五月、六月等序数记月。以此看，蒙古历岁首当是农 历四月。据史书记载，自元朝起，蒙古族接受了汉族历算法，因 此，蒙古族白月与汉族春节正月相符。这就是蒙古族过春节的 由来。 接近年底，无论农区还是牧区，家家户户都要立起灯笼竿。 到年三十，要清扫庭院，搞好室内卫生。佛前要设一小小祭坛，把 煮好的大块......>> 蒙古族人民有哪些特殊的节日？ 蒙古族节日主要是春节、祭俄博、那达慕大会、十月二十五日灯节、成吉思汗纪念日和鲁班节。 大年(汉族人的春节)是青海蒙古族最隆重的传统节日。节前男子出外置办年货，妇女则准备食物，家家一片忙碌。这时如果谁家有困难，邻近的人们都去相助，决不坐视。年三十，人必须回家，换上新衣，祭天敬地，然后合家欢聚，吃手抓羊肉、饮酒，吃饺子。初一大早，男女盛装，男子先要到父母家和邻近年纪最高的人家里拜年，后挨家拜年问好。小辈给长辈拜年，要叩头并献哈达，长者接哈达，将哈达转个个回赠，接受时必须将哈达触额，然后起立。平辈则手执哈达，相互祝贺。初二居家不外出。初三起，男女老少相互拜年，请友邻民吃“年茶”。敬客用奶茶、酒和油炸饼、糕点、烩菜、饺子等，不吃手抓肉。如客人饭饱或有意推辞，不递还饭碗时，主人用勺子盛饭敬上。这叫勺子饭，客人到这时候，只好将碗送出。年轻人或平辈如此相戏，饶有兴味。草原上的大年，直到正月十五始止。 “祭俄博”，一般都在七月中旬。它是蒙古族牧民一年一度的草原盛会。会上，除了请活佛、喇嘛念经，祭祀山神，祈祷人畜平安外，还要进行骞马、摔跤、射箭、唱歌跳舞等娱乐活动。过去，青海湖一带的蒙古族还要举行盛大的“祭海”活动，届时，要将三牲(整牛、羊、猪)供在桌上，然后宣读祭文。礼毕后，大家争相抢割献祭的牛羊肉，以先得、多得为吉祥，谓之“抢宴”。会上还举行跑马、射击等比赛。 那达慕大会 蒙古族群众把举行“那达慕”大会的日子看作是盛大节日，每年都要举行一次传统的那达慕大会，时间一般在牲畜肥壮的秋天。这是人们为了庆祝丰收而举行的文体娱乐大会。“那达慕”，蒙语的意思是娱乐或游戏。 这一天，蒙古族男女老少，穿着节日盛装，乘车骑马，参加或观赏赛马、摔跤、射箭、歌舞等活动。辽宁的蒙古族，平日穿着同汉族一样，都是制服和便服，待到“那达慕”或其他节日时，则着蒙古族长袍。龚们爱好红、黄、蓝颜色的装束，肩领、前襟镶上五色彩条，腰间系条红绿绸布腰带，脚上穿上高统靴。腰带上通常挂着带鞘的刀、鼻烟盒和火镰。“那达慕”大会上表演富有民族风格的歌舞。蒙古族能歌善舞，阜新蒙古族自治县被誉为“民歌之乡”，歌手数以百计，能编能唱。具有浓厚民族特色的好来宝、笑喀(相声)、岱日勒其(对口唱)、马头琴演奏和马刀舞、盅碗舞等等，一直传承不衰。“那达慕”大会又是农牧物资交易会。除了工业和农副产品外，还有具有民族特色的饮食，如牛羊肉及其熏干制品、奶酪、奶干、奶油、奶疙瘩、奶豆腐、酸奶。人们还可在茶摊、饭馆喝到酥油奶茶，吃到“全羊”佳肴。平日，居住在辽宁的蒙古族的食品以粮食、蔬菜为主，只有在“那达慕”这样的节日，才能吃到蒙古族的丰富传统菜肴。 蒙古族成吉思汗纪念日 成吉思汗是一位伟大的传奇人物，关于他的逝世、葬地、灵柩的迁移也有许多历史记载和传说。尽管由于秘葬，今天的成吉思汗陵未必就是真正安放这位伟人的地方，但几百来，蒙古人仍把它当作自己圣主的长眠之地。每逢农历三月十七日，蒙古族众多的拜谒者便怀着虔诚的心情，不辞辛苦地长途跋涉而来。他们来到成吉思汗陵，站在这位伟人高大的雕像前，献上澍白的哈 明亮的蜡烛 芬芳的香炷 乳黄的酥油 醇香的马奶酒等祭品，追忆他的雄才伟略，寄托对他的无尽的思念。这时候，整个陵园香烟缭绕，弭漫着浓郁的节日气氛。成吉思汗陵是蒙古人心中的圣地，每年的纪念活动也格外隆重。 鲁班节，是云南省通海县西城的一带蒙古族人民的传统节日，每年农历四月初二举行，为期一天。 居住在这里的蒙古族人民从其他兄弟民族那里学会了建筑 技术。他们修建的房屋，不仅造型别致、美观，而且经久耐 用，颇受......>> 蒙古族的传统节日和风俗习惯有哪些？ 交通习惯 蒙古人的传统交通运输工具主要有役畜和车辆两种。役畜以马和骆驼为主，车辆为勒勒车。 牧马 蒙古人有马背民族之称。古代时期童叟均以马代步。马不仅是蒙古人的交通工具，同时也是蒙古民族文化的重要组成部分。蒙古人熟识马性，通常采用粗放式牧马。蒙古马分几大系列，有乌珠穆沁马、上都河马、乌审马、三河马、科尔沁马等等。[23] 忽必烈出猎图[23] 内蒙古草原辽阔，牧草丰茂，很适宜养马。马好运动故食量大，胃小消化快边食边排便，一天多数时间都要不停地吃草。夏季天热蚊虫多，马在白天躲蚊虫、避酷暑，所以主要在夜间吃草抓膘。[23] 蒙古人自幼就在马背上成长，马就是蒙古人的摇篮。蒙古人认为，马是世界上最完美、最善解人意的牲畜。蒙古马性子烈、G悍，对主人却十分忠诚。蒙古人视马为牧人的朋友，马以头为尊贵，蒙古人严禁打马头，不准辱骂马，不准两个人骑一匹马，秋天抓膘期不准骑马狂奔让马出汗。马倌、骑手要随身携带刮马汗板、马刷子，随时为骑乘的马刷洗身子、刮除马汗，为马舒筋活血、放松肌肉、消除疲劳，同时，这也是主人与马亲近、增强感情的途径。[23] 马已深深地融入蒙古人的精神世界之中。蒙古人以马为主题的赞美诗、寓言故事、警句格言、民间传说、民歌、音乐、美术、雕塑、数之不尽。蒙古人还有许多与马有关的节日，如：赛马节、马驹节、马奶节、神马节等。鄂尔多斯高原上的成吉思汗陵，奉养着一匹成吉思汗的神马温都根查干和两匹成吉思汗的白骏马。[23] 近现代时期，中国的蒙古马无论在都市还是在牧区，都逐渐失去了生产生活、骑驭的作用，蒙古马的数量也在迅速减少。蒙古人意识到蒙古马已越来越少，社会上有识之士也开始建立各种有关蒙古马的组织，研究蒙古马、抢救蒙古马的工作正在内蒙古草原上开展起来。[23] 骆驼 骆驼，性情温顺，易驯服，耐饥渴，耐寒暑，善跋涉，能负重。既产乳、肉、绒毛，又可役用，一身兼有四种用途，是其它家畜所不及的。内蒙古西部地区骆驼很多，蒙古语称它为“特莫”，是牧民们不可缺少的交通运输工具。可骑乘、可载货。它身高二三米，腿很长，迈一步可达一米多远，能日行一二百华里。长途跋涉经久不衰，而且负重力相当大。能载二百公斤货物，相当于一匹骏马和两头犍牛的负重量。自古就有“沙漠之舟”的美誉，是沙漠地区的货运主力。在内蒙古西部的沙漠地带，一队队骆驼常常在这里负重远行。勘探队考查沙漠，治沙队绿化沙漠，旅游队遨游沙漠，只有骆驼才是他们忠贞不渝的伙伴。 勒勒车 勒勒车 勒勒车，古称“辘轳车”、“罗罗车”、“牛牛车”等，是北方草原上的古老交通运输工具。这种车车身小，但双轮高大，直径一般均在一米五六左右。可完全用桦木或榆木制成，不用铁件，结构简单，易于制造和修理。整个车一般分下脚和上脚两部分。下脚由车轮、车辐、车轴组成。车轮的制造一般是先用硬木削刻12付车辋，将12付车辋连结固定在一起便形成圆形车轮，支撑车轮的车辐条一般有36根左右。上脚由两根车辕和10条车撑构成。车辕长约4米左右，中间用10条车撑固定即可。一辆勒勒自重约一百斤左右，可载货五六百斤至千余斤。 传统节日 春节 中国蒙古族和汉族一样，以春节为上节。他们过春节，非常隆重。年前杀猪宰羊，买糖打酒，做各种奶食品。新年要打扫房屋，贴年画，放鞭炮，烧香，穿新衣服，互相拜年，献哈达，送礼品，也集体组织文娱体育活动。有的农区在元宵节还要表演玩灯、打秋千、踩高跷等节目。[24] 敖包节 额尔敦十三敖包 是蒙古族人民的隆重节日。它来源于藏族。藏族人民常在石头上刻上六字真言，放在山野，过往行人朝这里扔石块，或堆成石台，渐渐高大起来，上面插上......>> 蒙古族有哪些节日？ 蒙古族的节日很多，有春节、端午节、重阳节、中元节、那达慕、祭敖包节、祭成吉思汗陵，其中别具民族特色的节日是“鲁班节”“那达慕”大会和“祭祖节”。 蒙古族的节日风俗是什么 蒙古族的传统节日主要有旧历新年，蒙古语为“查干萨仁”，即白色的月。蒙古族的年节亦称“白节”或“白月”，这与奶食的洁白紧密相关意。此外还有那达慕、马奶节等。 祭敖包也算是一个。敖包是蒙古语，意为堆子或鼓包。蒙古民族盛大的祭把活动之一。敖包通常设在高山或丘陵上，用石头堆成一座圆锥形的实心塔，顶端插着一根长杆，杆头上系着牲畜毛角和经文布条，四面放着烧柏香的垫石；在敖包旁还插满树枝，供有整羊、马奶酒、黄油和奶酪等等。祭把时，在古代，由萨满教巫师击鼓念咒，膜拜祈祷；在近代，由喇嘛焚香点火，颂词念经。牧民们都围绕着敖包，从左向右转三遭，求神降福。蒙古族牧民沿袭祖先的原始宗教信仰，以为山的高大雄伟，便有通往天堂的道路；高山又是幻想中神灵居住的地方。因而便以祭敖包的形式来表达对高山的崇拜，对神灵的祈祷。蒙古族的传统祭祀活动很多，如祭天、祭火、祭祖、祭敖包等。其中祭敖包是最重要的祭祀活动，是草原民族崇尚自然思想的表现形式之一。锡林郭勒盟是祭敖包历史遗存保存较为完整的地区。 礼仪风俗： 蒙古民族对来客，不论是熟人还是陌生人，一见面总是热情问候：“他赛音百努。”(安好)，随后主人把右手放在胸前，微微躬身，请客人进蒙古包，全家老少围着客人坐下，问长问短，好似自家。 平常待客，在喝奶茶之后，慷慨大方的主人总是把香甜的黄油、奶皮、醇香的奶酒、酥脆的油炸果子和炒米、奶茶、奶酪以及独具草原风味的“手扒肉”一一摆在客人面前，请客人痛饮饱餐。主人若对客人表示特别敬意，常把奶壶、酒壶托在哈达上端出来，有时还唱一些表示欢迎和友好的歌曲来劝酒，客人接杯畅饮，主人就格外高兴。遇到宴会请特别尊贵的客人或祭典，常摆整羊席。蒙古族叫它“乌查”、也有叫“秀斯”、“布乎利”的。当客人告别的时候，常常是举家相送，指明去路，并一再说“白乙日太！”白乙日太乌查热亚（希望我们愉快地再见），“阿木日、赛音、雅巴！”（祝您一路平安）。 献哈达：哈达是藏语音译。常在迎送、馈赠、敬神、拜年以及喜庆时使用，以表示敬意祝贺。这种礼节由来已久。据《马柯u30fb波罗游记》中所写， 蒙古族“过年过节时都互相用金银玉石做的礼品同白色绸布一起捧献”。 递鼻烟壶：是蒙古民族古老的习俗，在蒙古包里作客，殷勤好客的主人，常常要拿出一个精致象个瓷瓶样的小壶，敬给客人嗅，这就是装着鼻烟的鼻烟壶。递鼻烟壶也有一定的规矩。如果是同辈相见，要用右手递壶，互相交换，或双手略举，鞠躬互换，然后各自倒出一点鼻烟，用手指抹在鼻孔上，品闻烟味，品完再互换。如果是长辈和晚辈相见，要微欠身，用右手递壶，下辈脆足，用两手接过，各举起闻嗅，然后再互换。 在蒙古民族的习惯中，骑马、坐车到牧民家作客。接近蒙古包时，就要轻骑慢行的，以免惊动畜群，在进蒙古包以前马鞭和马棒要放在门外，如带入包内，则被看作对主人的不尊敬。出蒙古包后，不要立即上车、上马，要走一段路，等主人回去了，再上车上马。在包里作客，主人躬身端奶茶，客人应欠身双手去接。包内西北角为供佛的地方，睡觉时脚不能伸向西北角。不宜用烟袋或手指人头。锅灶不许用脚踩碰，不能在火上烤脚，否则等于侮辱灶神。蒙古包内，若有了病人，便在包门的左侧缚一条绳子，把绳子的头埋在地下，表示主人不能待客，来访者就不应进门。 岁时风俗 蒙古民族最重要的节日要算过年，一般进入腊月十五，人们就着手作过年的准备工作。腊月二十三过小年，这一天，全家人或亲友聚在一起饮食娱乐送火神。 从腊月三十到正月初五，是过大年最欢乐的几天。大年三十夜幕降临后，人们便聚集在最年长者家中，开始除夕“乃日”（宴......>> 蒙古族有什么传统节日 传统节日有“白节”、祭敖包、那达慕、草原上勇敢者的游戏：打鬃节等。 蒙古族民间一年之中最大的节日是相当于汉族春节的年节，亦称“白节”，传说与奶食的洁白有关，含有祝福吉祥如意的意思。节日的时间与春节大致相符。除夕那天，家家都吃手把肉，也要包饺子、烙饼，初一的早晨，晚辈要向长辈敬“辞岁酒”。 鲁班节 是云南省通海县西城的一带蒙古族人民的传统节日，每年农历四月初二举行，为期一天。 燃灯节 每年农历十月二十五日，待夜幕降临，家家点燃酥油灯，以示欢庆。

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郭本广 孟尚志 莫日和 赵 军( 中联煤层气有限责任公司 北京 100011)摘 要: 多分支水平井是煤层气高效开发的重要钻完井技术，但面临着井壁稳定、储层保护、水动力条件等复杂的工程和地质难题。为保障柳林烟煤储层多分支水平井的安全和高产，开展了地应力与水平井井壁稳定性、储层伤害机理与保护措施、煤层厚度与强度、煤层含水特性、井眼轨迹优化设计等研究，并就水平井与洞穴连接、地质导向控制井眼轨迹、清水循环介质保护储层等实施工艺进行了分析论述。两口多分支水平井钻井中井壁稳定、储层得到有效保护，储层钻遇率 96%，排采的产气量达到一万方，初步取得了良好的示范效果，推广应用的前景广阔。关键词: 煤层气 多分支水平井 井壁稳定 储层保护Drilling and Completion Techniques of Coalbed Mathane Multi-lateral Horizontal Well in LiulinGUO Benguang MENG Shangzhi MO Rihe ZHAO Jun( China United Coalbed Mathane Corpation，Ltd. Beijing 100011，China)Abstract: Multi-lateral horizontal well is the main type of drilling and completion in the exploration of coal- bed methane reservoirs. But this technique is fronted with complex engineering and geological problems such as borehole stability，reservoir protection and water in the coalbed. To the aim of safe and high production of multilat- eral horizontal well in exploring coalbed methane in Liulin，the insitu-stress and horizontal well stability，the inju- ry and protection of reservoir，the thickness and strength of coalbed，and water in the coalbed are studied in this paper. Also，the junction of horizontal well and vertical well，well trajectory control using geology-steering tech- nique，and water as drilling liquid to protect reservoir are discussed. The two multilateral horizontal wells were drilled in Liulin successfully，with the borehole keeping stable，the reservoir protected，the 96 percent length in coalbed，and with the gas production 10000 m3/ d. In the end，multi-lateral well technique is the good choice in Liulin CBM exploration.Keywords: coalbed methane，multi-lateral horizontal well，borehole stability，reservoir protection基金项目: 国家科技重大专项项目 62 ( 2009ZX050662) 资助。作者简介: 郭本广，1962 年生，中联煤层气有限责任公司副总经理，国家科技重大专项项目 62 “鄂尔多斯盆地东缘煤层气开发示范工程”副项目长。1 引言煤层气多分支水平井技术具有单井产气量高、采收率高、生产周期短、井场占地面积少的优点，集钻井、完井和增产措施于一体，是开发煤层气的主要技术。美国CDXGAS公司于1999年开发出了新型羽状定向水平井系统，在美国低渗煤层气田取得了非常好的效益。从2008年到2010年，在樊庄胡底区块、柿庄南区块和潘庄等区块均将多分支水平井作为开发的主要手段进行部署［1］。我国煤层气多分支水平井钻井中面临着井壁稳定、储层保护等难题，部分井煤层钻进中井壁垮塌严重，据统计，发生垮塌的井数占已钻水平井总数的32.65%［2］。煤层气藏的保存程度取决于顶底板的封盖能力、构造活动、水动力环境等条件，煤层中承压水有助于阻止煤层甲烷的逸散，增加煤层吸附甲烷的能力。煤层水的不可压缩性还可对煤层割理、孔隙起到支撑作用，使得煤岩储层能保持较高的渗透率。因此，在多分支水平井实施中需要研究煤层的含水特性，工程与地质更多地结合是实现多分支水平井产能的保障［3，4］。柳林示范区内3+4号煤层渗透率为0.01～2.8mD，平均0.6mD;5号煤层渗透率变化范围为0.06～1.59mD，平均0.7mD;8+9号煤层渗透率变化范围0.005～24.8mD，平均4.8mD;适宜采用多分支水平井技术进行高效开发。针对多分支水平井面临的井壁稳定性、储层保护、煤层含水特性、井眼轨迹优化设计和控制等问题，系统地研究柳林烟煤储层采用多分支水平井的可行性，并简介了实施过程中煤层造洞穴、水平段与直井穿针、井眼轨迹控制和提高煤层钻遇率的工艺技术，多分支水平井的排采效果良好，初步形成了高效开发柳林煤层气的示范技术。2 柳林多分支水平井钻完井技术研究2.1 储层伤害机理与保护措施柳林烟煤储层的比表面积平均为1.80m2/g，总孔容平均为0.00255mL/g，平均孔直径8.205nm，见图1，试验结果表明柳林烟煤储层孔喉特征类似于“墨水瓶”，具有“口小肚大”的特点，因此一旦储层受到伤害，就很难以恢复。进一步对储层岩心进行速敏、水敏、碱敏、酸敏、水锁试验，结果见表1，试验结果表明柳林煤样的储层伤害平均权重比为:水锁9.355:吸附2.385:固相堵塞1.48:水敏1，由此可见，柳林煤样伤害最严重的是水锁，其次是吸附伤害和固相堵塞伤害，最后是水敏伤害。根据伤害机理试验结果，制定了水平井储层保护技术措施，即采用清水+充气的欠平衡钻井方式有利于保护储层。2.2 煤层水平井的井壁稳定性(1)待钻多分是水平井煤层分布情况采用CLH03V井的组合测井资料可以分析3+4号煤层的分布特点，结果见图2，煤层单层厚度超过4米，3+4号煤层厚度合计将近10米，隔层厚度3.5米。这样的煤层厚度可以保障有较丰富的煤层气含量，并有利于煤层段轨迹控制。(2)煤层强度分析图1 柳林烟煤储层孔隙特征表1 烟煤储层伤害权重试验结果图2 3+4号煤层的厚度分析对柳林烟煤岩心做三轴应力试验测定，结果见表2表4，测定的单轴抗压强度在6MPa左右，弹性模量在1300MPa左右，泊松比在0.32左右，单轴抗拉强度在0.5MPa左右。煤层强度有很强的离散性，而且不同井区的煤岩强度差别很大，需要结合待钻井的测井资料来进一步研究该井区煤层的强度特点。依据室内试验测定结果校正了强度和弹性解释的模型，利用CLH3V井的组合测井资料建立了该井区的地层强度参数和弹性参数的纵向剖面，见图3。该井区的3+4号煤组的单轴抗压强度在9MPa以上，煤层的强度较高，有利于井壁稳定。表2 柳林3+4号煤层岩心单轴抗压强度测定表3 柳林3+4号煤层岩心三轴抗压强度测定表4 柳林3+4号煤层岩心抗拉强度测定(3)地应力特征与水平井轨迹柳林地区的水平最大主应力方位基本沿着东西方向，地应力大小的梯度剖面见图4，该地区三个主应力的大小关系:水平最大主应力>=上覆应力>水平最小主应力。依据地应力方位和大小、煤层的强度数据，做水平井井壁稳定性分析，结果见图5，水平段钻井的坍塌压力与井眼轨迹方位和井斜角有关，总体看煤层水平段的坍塌压力低于0.9，适宜采用清水充气的欠平衡钻井方式。2.3 煤层及顶底板的含水特性研究煤层气能否高产与其顶底板的封盖能力以及煤层内含水关系很密切，煤层中含有承压水有助于圈闭煤层气、增加煤层的吸附能力，但井眼若沟通大的产水层不利于排采降压。利用声波、密度、中子、深浅双侧向电阻率测井，研究3+4号煤层的顶底板与含水特性，分析结果见图6。3+4号煤层的上下都有泥岩隔层，可以阻止煤层气的垂向逸散。3号煤层内含水，直井日出水量在2～4m3，便于通过排水建立解析需要的压差。从顶底板岩性和含水特性看这是一种较为合理的地质情况，有利于煤层气获得高产。2.4 井眼轨迹设计CLH03和CLH04多分支水平井轨迹设计见图7，该井区煤层的倾角为3°，倾向为222°，为了便于排采，水平段优化设计的轨迹方位要求在北偏东42°左右，优化设计的井斜角93°。两口多分支水平井水平段设计的轨迹方位见图7。图3 待钻水平井3+4号煤层的强度参数分析图4 柳林地区地应力梯度剖面图图5 3+4号煤层水平井的坍塌压力分析图6 3+4号煤层的含水特性分析2.5 井身结构及完井方式井身结构见图8，一开用121/4″钻头，95/8″套管，下深60.00m左右，二开用81/2″钻头，钻至靶点A后起钻，下入51/2″套管中完，三开43/4″井眼水平段钻进，采用裸眼完井方式。图 7 CLH 03H＆04H 多分支水平井井眼轨迹图图 8 多分支水平井的井身结构设计3 现场实施3.1 施工步骤(1)一开用121/4″钻头，95/8″套管，下深60.00m左右，水泥返至地面;(2)二开用81/2″钻头，直井段采用钟摆钻具，防斜打直钻至339.64m后起钻，下入造斜钻具，造斜率7.60°/30m，目标方位82.76°，定向钻进至井深646.59m后起钻;(3)下入51/2″套管后固井，候凝48小时，试压合格后二开完井;图9 煤层GR和电阻率测井曲线(4)三开扫灰塞，开始43/4″井眼施工;(5)下连通工具，进行连通作业;两井连通成功后，起钻更换导向钻具，实施欠平衡钻进;(6)M1主井眼井深钻至1550.00m后，起至L1分支侧钻点侧钻，然后进行L2分支;M2主井眼从第一主井眼侧钻，然后进行L3、L4分支钻进;完成3000m煤层进尺后，结束水平井CLH03H钻井施工;(7)在CLH－03H井眼内割51/2″套管，起套管，自270.19m侧钻，重复CLH－03H施工步骤，开始施工CLH04H。3.2 井眼轨迹控制采用地质导向控制技术，煤层钻遇率达到96%，煤层GR和电阻率测井曲线见图9，实钻井眼在煤层中穿行的轨迹见图10，实钻的多分支井井眼轨迹水平投影见图11。图10 地质导向控制井眼轨迹在煤层中的穿越情况4 排采效果两口多分支水平井的排采效果见图12和图13，两口井都见到很好的排采效果，发挥了多分支水平井泄压面积大、产能高的特点。5 结论(1)柳林地区3+4号煤层适宜采用多分支水平井技术来高效开采，为规避煤层气水平井存在的井壁坍塌填埋井眼的风险，形成了结合地应力大小和方向、煤层强度、水平井井眼轨迹的井壁稳定性评估方法，有效地保障了煤层内水平段钻井的安全。图11 CLH03H＆04H井实钻轨迹水平投影图图12 CLH-03V井的排采曲线图13 CLH-04V井的排采曲线(2)柳林烟煤储层的伤害机理明确，为钻井完井中储层保护措施制定提供了依据，适宜采用清水+充气的方式来保护储层。(3)煤层气多分支水平井能否获得高产，与煤层含水特性、水层压力、顶底板封隔能力等关系很密切，在多分支水平井轨迹设计和优选层位时要考虑这些特性，加强地质与工程的结合研究，提高煤层气钻井的成功率。参考文献［1］姜文利，叶建平.2010.煤层气多分支水平井的最新进展及发展趋势［J］.中国矿业，19(1)［2］乔磊，申瑞臣等.2007.煤层气多分支水平井钻井工艺研究［J］.石油学报，28(3):112～115［3］高波，马玉贞等.2003.煤层气富集高产的主控因素［J］.沉积学报，21(2):345～348［4］周志成，王年喜等.1999.煤层水在煤层气勘探开发中的作用［J］.天然气工业，14(4):23～25

随着时代的变迁，传统的木炭取暖已经被淘汰了，所以现在的年轻人都很少使用木炭了，也不知道木炭有什么样的性质。但是随着烧烤的兴起，现在木炭的使用又被普及起来，很多人也愿意尝试一下自己去做一次户外烧烤大餐，但是在选择木炭的时候因为没有经验，所以就根本不知道如何去选择木炭，对于木炭的具体性质都是一知半解的。这里推荐大家使用蓝色火宴的无烟烧烤碳，有着很好的使用效果，质量也是上乘的。 　　第一个，炭块形状大小合理。 　　和普通的木炭不同，不会有着各种各样的规格和大小，这种蓝色火宴的无烟烧烤碳种类虽然很多，但是都是有着自己的固定形状和大小的。根据多年的生产使用经验，以及客户们反馈回来的信息，厂家也经过了多次的调整，现在结合市场需求推出了几种最常用到的大小规格，非常方便使用。我们在使用的时候不需要再次去加工和打破，而且形状统一，也很容易堆放和操作，在烧烤的时候节省了很多的时间精力。 　　第二个，燃烧时间长久。 　　虽然现在的木炭不是很贵，但是随着国家监管的严格，对于国内土窑烧炭的环保督查很多。所以现在的木炭价格也在提升了，大家肯定都希望使用到更加耐烧的木炭，这样也更加方便自己烧烤。而蓝色火宴生产的无烟烧烤碳有着非常长的燃烧时间，这也是特殊工艺带来的效果，市场上非常的受欢迎。 　　第三个，烧烤碳无烟环保。 　　对于烧烤店来说，不仅要注意食材的口感好坏，也要注意环保问题，因为每年全国烧烤都要消耗很多的炭火，这些炭火带来的污染很严重，全部都使用普通的木炭的话，带来的污染是非常多的。同时这些木炭带来的污染物也会进入到食物中去，也会给食客们的身体健康带来危险。这也是为什么很多人不建议吃烧烤的原因，就是木炭污染了食物，所以使用专业的烧烤木炭非常的有必要，它是绝对无烟环保的一种产品。 　　内蒙古万众炜业科技环保股份公司，现如今专注致力于矿山工程、煤炭洗选、煤炭深加工为主营业务的综合性公司。公司总人数达500人、拥有优质大储量露天煤矿5座、自身的煤炭深加工基地两处、年生产能力可达500万吨、产品覆盖全国30个省市地区。 　　随着“蓝色火宴”项目的出现，积极响应了国家发展环保节能的号召，在国内率先推出了蓝色火宴环保烧烤炭系列产品，力争把蓝色火宴打造成国内烧烤炭领军品牌。 　　内蒙古万众炜业科技环保股份公司官网：http://www.lshyhbt.com/ 　　李小姐：18704786363 　　蓝色火宴加盟热线400-808-7000 　　地址：内蒙古鄂尔多斯市东胜区乌审东街兴胜路山水文园写字楼3层

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