- 大牛哥
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茶原为中国南方的嘉木,茶叶作为一种著名的保健饮品,它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献,也是中国人民对世界饮食文化的贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传,黄帝则姓姬名荼,荼即古茶字。茶属于山茶科,为常绿灌木或小乔木植物,植株高达1-6米。茶树喜欢湿润的气候,在我国长江流域以南地区有广泛栽培。茶树叶子制成茶叶,泡水后使用,有强心、利尿的功效。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽,用这种嫩芽制作的茶叶质量非常好,属于茶中的珍品。
饮茶习惯00现在我们可以论证茶在中国被很早就有认识和利用,也很早就有茶树的种植和茶叶的采制。但是人类最早为什么要饮茶呢?是怎样形成饮茶习惯的呢?
001、祭品说:这一说法认为茶与一些其它的植物最早是做为祭品用的,后来有人尝食发现食而无害,便“由祭品,而菜食,而药用”,最终成为饮料。
002、药物说:这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的”。《神农本草经》中写到:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。
003、食物说:“古者民茹草饮水”,“民以食为天”,食在先符合人类社会的进化规律。
004、同步说:最初利用茶的方式方法,可能是作为口嚼的食料,也可能作为烤煮的食物,同时也逐渐为药料饮用。
005、交际说:《载敬堂集》载:“茶,或归于瑶草,或归于嘉木,为植物中珍品。稽古分名槚蔎茗荈。《尔雅·释木》曰:‘檟,苦茶。"蔎,香草也,茶含香,故名蔎。茗荈,皆茶之晚采者也。茗又为茶之通称。茶之用,非单功于药食,亦为款客之上需也。”有《客来》诗云:“客来正月九,庭迸鹅黄柳。对坐细论文,烹茶香胜酒。”(摘自《载敬堂集·江南靖士诗稿》)此说从理论上把茶引入待人接物的轨畴,突显了交际场合的一种雅好,开饮茶成因之“交际说”之端。
浅说“茶道”00随着茶渐渐成为人们生活中不能缺少的伴侣,饮茶的境界也进一步升华,进而形成了茶文化。而在中国也只有茶这种植物,与高深莫测的「道」连在了一起,周身弥漫着平和虚静的道气。「茶道」这一词最初见于唐代《封氏闻见记》:「……茶道大兴。王公朝士无不饮者。」而「茶道」的创始者,正是《茶经》著书之人——陆羽,后人尊称其为茶圣。与此同时茶道也传到了日本,举国上下盛行饮茶之风,并在修行人所追求的精神境界中,茶道进一步提纯为一门「和、敬、清、寂」的禅门艺术,禅茶一味,道在茶中行。
00茶树生于灵山,得雨露日月光华滋养,清和之气代代相传,誉为尘外仙芽。而一枚茶叶采摘下来,需经过揉捻、烘焙、紧压等诸多工艺处理后,方能成为可供人们冲泡的茶叶。于此意义来看,茶的生命无异于经历一场凤凰涅槃,在淡淡清香中重获新生。
00上品茶叶味醇韵雅,然必生于艰难之境。《茶经》载录:「上者生烂石,中者生栎壤,下者生黄土。」一个人品茗久了,自然能品出茶中丰富的况味,从茶叶质地到沏茶温度、水质,到浸泡时间,都攸关泡出的茶香味。一般而言,若以温水来沏茶,茶叶只是僵硬地浮在水上,闻不到它散逸的清香。而用沸水冲沏的茶,在一次又一次的冲沏下,茶叶不停翻滚沉浮,不断舒展,终于如云霞般绽放,溢出那或如春雨般清润,或如夏日般的奔放,或如秋风般醇厚,或如冬雪般沁人的阵阵幽香。四时之茶韵,永远令人回味无穷!
00这正如同我们的人生,不经风雨磨砺的生活,就像温水沏的茶,只是一味地悬浮在生活表面,永远无法领略到生活的真味。而那些饱经沧桑、在苦乐年华中翻滚沉浮,却始终努力绽放自我的人,就像被沸水沏了一次又一次的酽茶,终将散发出生命的脉脉清香。
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普洱市旅游景点大全热门景区榜 点击查看完整榜单No.1 墨江北回归线标志园西游记女儿国取景地也在这公交: 可以坐公交客运巴士,跨城穿梭车等线路到附近热度: 4万人近期导航来过No.2 普洱国家公园犀牛坪景区门票政策: 儿童: 6周岁(含6周岁)或者1.2米(含1.2米)以下【免费】老人:60—69岁同时持有《老年优待证》和身份证,年满70周岁以上的老年人或持《离休证》的人员【免费】残疾人:持有有效证件的残疾人(盲人、双下肢残疾人和其他重度残疾人,允许一名陪护人员免票进入)【免费】军人:持有有效证件的现役军人、残疾军人及军队离休、退休干部和退休士官【免费】其他免票人群:持有《云南省高层次人才绿色通道服务证》人员,本人可携父母、配偶、子女最多6人免票入园【免费】儿童:1. 6-18周岁(含18周岁)的未成年人【半价】老人:60周岁(含60周岁)—70周岁(不含70周岁)的老年人【半价】学生:持有有效证件的全日制大学本科及以下学历的在读学生【半价】热度: 2.4万人近期导航来过No.3 普洱茶马古道旅游景区坐缆车上山,然后走路下山,做木船看鱼鹰抓鱼表演公交: 可以坐公交3路,5路,1路等线路到附近热度: 1.7万人近期导航来过No.4 哀牢山森林旅游区热度: 8682人近期导航来过No.5 景迈千年万亩古茶园孩童和老人爬在树上采摘茶叶,茶林中飘荡着幽远的古歌热度: 1.3万人近期导航来过普洱旅游攻略必去景点普洱旅游攻略必去景点如下:1、普洱茶马古道旅游景区位于云南省普洱市思茅区旅游环线附近。整个茶马古道体验区走下来需要近3个小时,最后做森林滑道下山,极速冲到山下后,就好像从古老的茶马古道穿越到了现代。2、那柯里村位于云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县G213附近。那柯里村是有着几百年历史的古村落,也是少数民族聚居地,这里山清水秀,风光秀美,民风淳朴。3、墨江北回归线标志园位于云南省普洱市墨江哈尼族自治县323国道。景区融天文、地理、植物及科普知识和园林艺术、旅游文化为一体,诠释了墨江“哈尼之乡、回归之城、双胞之家”的三张名片。4、碧溪古镇位于云南省普洱市墨江哈尼族自治县218省道西150米。碧溪古镇始建于明代,是茶马古道上的一个重要驿站,秀美、古朴、富庶,形制完整,保存完好,是古代墨江县城所在地,位列云南60个旅游小镇之一。5、柯里茶马驿站柯里茶马驿站是古府马古道上的一个重要驿站,相传,那时经官府大道入京的马帮,都须在那柯里“荣发马店”歇脚过夜。这条祖先开通的茶马古道,从唐代开始,就因普洱茶和磨黑盐的产销成为商贾云集、马帮络绎不绝的重镇,马帮也成了促进普洱茶名扬天下的传递者。普洱的旅游景点有哪些普洱市旅游景点有:思茅茶马古道、思茅莱阳河、思茅勐卧佛寺双塔、思茅千家寨、里坎瀑布景区、墨江北回归线标志园、木依吉神谷景区、思茅整控江摩崖、勐梭龙潭景区。1、思茅茶马古道该景区位于思茅市东南方约40千米处,面积达200多平方千米。区内遗存有一条铺就于崇山峻岭的石子大道--茶巴古道。它是古代滇南的"茶盐之路",(普洱茶、磨黑盐都由此道出境)又是"南方丝绸之路"的重要路段。2、思茅整控江摩崖元代整控江摩崖,是云南省的一项重要文物。在今澜沧拉祜族自治县雅口区荒坝河勐况彝族傣族自治乡下勐况寨子东侧,澜沧江边不远处的一个石灰岩岩壁上。整控江这一带,田野宽阔,物产丰富,傣家彝寨隔江相望;摩崖临江,山石多姿,行人过往有渡船。大江南流,气势磅礴,边陲风光秀丽,自然景色迷人。3、勐梭龙潭景区勐梭龙潭是一个天然的热带雨林淡水湖泊,位于勐梭龙潭自然保护区中段,县城南侧。湖面海拔1140米,四周林翠 山青、环境清幽、山峦叠嶂、碧水粼粼、水映山城、景色秀丽。勐梭龙潭属断层陷落湖泊,南岸和西岸悬崖峭壁,东岸和北岸地势平缓,龙潭水源主要来源于湖泊底部的地下水, 以及山涧小溪和地表积水。勐梭龙潭是国家AA级景区——西盟佤族生态旅游区的重要组成部分,也是勐梭龙潭自然保护区的核心区域,2006年被评为“国家级水利风景区”。2023-07-20 08:50:241
拍一张倒茶的照片,如何保证水流清晰?
其实拍到茶的照片要保存水流的清晰,首先要选择。动态摄影效果非常好的相机或者手机而现在一般来说,华为的手机拍照功能都非常强大。只要水流。不太急,并且。拍摄的时候。镜头很稳定,那么水流一定是可以拍出清晰的。2023-07-20 08:50:311
ps如何把图片放在茶叶下面显示
如果您希望使用Photoshop将一张图片放在茶叶下面显示,您可以按照以下步骤进行操作:1、打开Photoshop,并将背景图层设置为透明。在图层面板中,双击背景图层,将其转换为普通图层,并点击“确定”。2、打开您想要放在茶叶下面的图片。选择整个图片或需要的部分,并复制。3、回到茶叶图片所在的Photoshop项目中,粘贴您之前复制的图片。这样,将会在新建图层中出现该图片。4、在图层面板中,将茶叶图层拖动到图片图层的下方,即茶叶将会处于图片的下面。5、调整茶叶图层的大小和位置,以达到您想要的效果。使用编辑工具(如移动工具或自由变换工具)进行调整。2023-07-20 08:50:371
送老外茶叶好么
先说坦桑尼亚人,笔者遇到过得两个坦桑尼亚人还是挺喜欢中国茶的,还买了专门喝茶的瓷杯和滤器,闻香时还会表现出一副很陶醉的表情,他们喝了几十元一小饼的三年普洱茶后,都说比坦桑尼亚的茶好喝,想贩点回国卖。再说印度人,印度本国的茶种、下游加工方式、茶制品还是比较丰富的。尤其是奶茶、油茶制品,种类繁多,笔者尝了后,觉得腻人,喝多了会导致高血糖。笔者接触过的印度人其实喝不惯中国的茶,有个中国商人去印度开拓当地的茶市场,结果铩羽而归,他们喝不惯清淡的苦香味。至于什么茶文化,请不要把印度人想得那么小清新或者情怀党,人家传统印度人喝茶可是用舌头在碗上面舔的,或者没洗手就用手抓着印度prata(烧饼)蘸着印度茶吃,什么温杯、闻香之类的,就别想了。中国的茶文化在印度人的标准看来显得太小家子气,如果哪个印度人跟你夸中国的茶文化,要么这个印度人有什么企图,要么这个印度人从来都是和事老性格。说说日本人,日本是个连吃喝拉撒都能包装成情怀的国家。众所周知,日本围棋如今衰败得一塌糊涂,中国、韩国随便拉个九段选手都是在各大联赛横扫日本,可即便如此,日本人和精日们还在大谈所谓“日本棋道”。 茶道也是一样,即使日本的茶制品、茶具仅仅在东南亚市场还有些市场,其他市场都是被欧美茶叶打得一败涂地,但日本人依然坚信自己的茶文化天下第一,你觉得他们看中国的茶文化能好到哪去吗?不过鉴于日本人虚伪的性格特点,中国人如果问日本人“中国的茶文化和日本茶道比 如何?”,相信多数日本人还是会很客气地赞赏中国茶文化的。口是心非!至少笔者的询问结果都是在这样的。说说不丹人,这个国家以为中国的茶就是藏族的酥油茶,他们对中国茶的认识就等于对藏族酥油茶的认识,话说不丹自己产的一种奶茶喝酥油茶味道也差不多。所以不丹人脑海中的中国茶和不丹茶没什么差别,说真的,这个国家的很多人连中国版图长什么样的都未必清楚。。。要他们谈某某国的某某情怀,纯属想多了。说说韩国人,其实韩国人也不都是大家想象的那样“大韩民国的东西宇宙第一”。而且很多韩国人也只是口头上这么说说。笔者认识的一位韩国大叔对中国茶还是很有品的,能品出茶价格的高地,能鉴别出紫砂壶的优劣,对中国茶文化、尤其是紫砂壶,是颇有褒奖的。说说希腊人,这个国家以前是早上、中午、下午、晚上必喝英国茶、瑞士茶、德国茶的(边沏边聊,边喝边聊,这还做什么工啊),现在喝中国茶和土耳其茶比较多,可是他们对此有抱怨:“都是德国人和腐败的政府害得我们现在只能喝这种茶了。。。”这话居然还能当着中国人的面说。笔者对这种永远也还不清债务,靠IMF帮忙粉饰GDP数据以借新债的国家,没有丝毫的同情心。说说被希腊人抱怨的德国人,德国的茶文化真的是相当发达,茶叶产品档次、种类、加工方法的创新、产值都是碾压日本,有和牛奶配合的茶,有和巧克力配合的茶,有和啤酒搭配的。。。式样繁多,但从来没听说德国人扯什么茶道的。至少他们还是比较乐意用开放的心态去好奇地尝试其他国家的茶的,也会好奇其他国家的茶文化,笔者在印度就是和一个德国人坐在一起品尝当地奶茶的,我问他和中国的茶比如何,他可以把他在印度、中国旅行时遇到的各种茶如实报出来,各有褒贬,相比之下,他更喜欢中国的茶质、茶文化礼仪和茶具,(印度没有像样的茶具可言。)说说叙利亚人,笔者在土耳其安卡拉碰到了叙利亚难民小朋友在帮土耳其餐馆当帮工,要不是旁边的土耳其人告诉我,我还不知道这个小朋友是叙利亚难民,我很奇怪他怎么长得不像阿拉伯人,反而像突厥人,我在好奇心的驱使下,通过土耳其人去盘问他的身世,后来才知道他母亲是嫁给叙利亚逊尼派的中国女人(这种人还不少)。结果那个小朋友做出了很奇葩的行为,他会几句蹩脚中文,也判断出我是中国人,主动向我推销土耳其奶茶,我就用中文问他:“土耳其茶比中国茶好喝吗?”,他立刻回答:“Yes!” 我顿时无语。至于美国人嘛?对中国茶什么样态度的都见过,有的对中国茶文化不屑一顾,形容中国茶时用了一堆脏话,这种人网上特别多,有的人还是挺喜欢中国茶文化的,可以秀出自己手机中学习高冲、温杯、沏茶的照片。美国人本来人口基数也不少,真的不好一概而论。说说蒙古,这才真是自以为宇宙第一的国家,在他们眼里,中国的一切都是垃圾,茶文化和茶制品也不例外,可是他们为什么还要举家特意跑到中国边境超市买那么多商品带回去?就说那蒙古国内的奶茶,基本也都是内蒙古加工出口到蒙古的。很感慨那些去蒙古旅游的国人还被导游忽悠买了一堆写着蒙古文的奶茶。说句公道话:蒙古人有自己的一套丰富茶具,连舀茶的勺都做得很别致,喝茶的礼节也多,主客各有讲究,相比藏族的茶具,蒙古的更具草原民族气质,式样精美,算是另一种文化。沙特人,这个国家喝得基本都是本国茶 和 德国、瑞士高档茶,阿拉伯富人可以花几百万美元竞拍大师级的茶壶。其实只要逼格够,相信中国茶文化还是能打开当地市场的,前阵子得知一个义务老板在阿联酋做中国的高档春茶出口生意越做越好,主要销售地就有沙特,笔者感觉,只要是高档高品质高逼格的茶,打进阿拉伯市场还是有前途的。。。。。。。顺便说下东南亚华人市场,感觉这边除了一些传统老字号茶馆、凉茶铺还比较贴近中国茶文化,其他的华人消费情绪里会有那么点自卑心理,超市和购物广场里面 中华系茶制品并不多,即使有,也大多不是高价货。2023-07-20 08:50:474
今天回家,看见冰箱里,有一盒2012年的茶叶,一直忘记喝了,请问都三年了,茶叶还能喝吗,就是照片里
看一下保质期,没过期一般没问题,别告诉我没有保质期哦。2023-07-20 08:50:541
倒茶,红酒,水 各应该倒几分满?
正所谓茶七酒八,倒茶要倒七分满,酒要斟八分满,红酒的倒发狠多,一般情况下酒倒酒杯的四分之一满就可以了2023-07-20 08:44:251
干红葡萄酒过期能喝吗?
不能2023-07-20 08:44:276
国际标准红葡萄酒酒斟倒多少最佳
斟酒的标准红葡萄酒入杯均为1/3 ;白葡萄酒斟入杯中为2/3;白兰地酒斟入杯中为一个斟倒量 (1/2);香摈酒斟入杯中时,应先斟到1/3,待酒中泡沫消退后,再往杯中续斟至七分满即可;冰水入杯一般为半杯水加入适量的冰块,不加冰块时应斟满水杯的3/4。2023-07-20 08:44:351
倒茶,红酒,水 各应该倒几分满?
正所谓茶七酒八 ,倒茶要倒七分满,酒要斟八分满,红酒的倒发狠多,一般情况下酒倒酒杯的四分之一满就可以了2023-07-20 08:44:441
一般在吃西餐和中餐的时候一杯葡萄酒该倒多少的分量
葡萄酒的单宁这种物质,那感觉是又干又涩,且前舌部位对这种物质最为敏感。当红酒与牛排在口腔中碰撞后,单宁会通过口腔中的唾液渗透进肉类中起到去腻的作用,同时它还能促使牛排散发出其他更加怡人的风味来。反过来,肉类中的脂肪和蛋白质又可以弱化葡萄酒的干涩,使葡萄酒的水果风味更加突出。如果牛排(红肉)上能带些盐或青椒,那它就能进一步提升葡萄酒的风味。2023-07-20 08:44:553
2型糖尿病患者可以喝干红葡萄酒吗?
不推荐糖尿病患者饮酒,尤其是大量饮酒。对于偶尔饮酒者,每日饮酒量不要超过25g酒精,相当于250ml葡萄酒,750ml啤酒或80ml白酒。此外,要注意:要把酒精的热量记入总热量中,还要警惕酒精诱发的低血糖,避免空腹饮酒。2023-07-20 08:45:014
一瓶红酒有几杯啊?
这个,主要取决于您的杯子有多大。2023-07-20 08:45:165
罗布麻花茶的功效与作用是什么 罗布麻花茶的功效与作用有哪些
1、利尿。罗布麻有较好的清热利尿的作用,罗布麻叶浸膏有一定程度的利尿作用,若有水肿,小便不利的患者,可单泡茶服用,也可以配合车前子、木通、猪苓、泽泻等同用。 2、调节血压血脂。罗布麻有平衡血压的作用,罗布麻茶含有芸香苷,能保持或恢复毛细血管的正常抵抗力,能降低血清胆固醇,防止脂肪在血管壁中沉积。茶叶中的单宁酸能抑制血压升高,并对高血压患者的血压进行降低的作用。 3、抗氧化。罗布麻有延缓衰老、美容养颜的作用,罗布麻中含有黄酮类化合物,有很强的抗氧化作用,而且还含有其量的维生素C和维生素E,也有很强的抗氧化作用,因此能延缓衰老,美容养颜。 4、润肠通便。罗布麻能促进消化,有润肠通便的作用,罗布麻茶叶含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成分,可以促进胃酸的生物合成,刺激胃液分泌,促进肠胃蠕动,因而具有消食、健脾养胃的作用。对于消化不良、胃炎、肠炎、便秘等都有一定功效。2023-07-20 08:45:201
罗麻布茶的功效罗麻布茶有哪些泡法
罗布麻茶的天然活性成分有安神、镇静及镇痛作用,长期服用可明显改善睡眠。这对因失眠而不宜喝的患者尤为适宜。沸水直接冲泡。罗布麻茶叶中含有黄酮有直接捕获氧自由基和羟自由基作用,同时又能增强免疫功能,常饮能减少皮肤色斑。罗布麻属夹竹桃科多年生草本植物,在新疆的巴楚县分布着约87万亩纯天然、无污染的野生罗布麻。新疆巴楚县属于温带大陆性干旱气候,其特点是热量丰富,光照充足,无霜期长,温差大,降水稀少,湿度小,蒸发强,光照资源丰富,非常适合罗布麻生长。扩展资料1、罗布麻是一种世界上稀有的野生植物,它主要分布在沙漠盐碱地、河岸、山沟、山坡的沙质地,盛产于新疆。2、罗布麻因罗布泊而得名,罗布泊区出产全国最好的罗布麻,主要生长在孔雀河和疏勒河区域的个别地方,其有效成分高于其他地区罗布麻的72.4倍。新芽罗布麻茶的产地就在罗布泊。参考资料来源:百度百科-罗布麻茶的功效与作用2023-07-20 08:45:281
罗布麻茶的具体功效
罗布麻茶的具体功效 罗布麻茶的具体功效,提起它大家都知道它的营养价值非常高,具有一定的药用价值,运用范围广,身体保健不一定要依靠药物,这种食物切忌多食,清楚罗布麻茶的具体功效,才能更好地生活。 罗布麻茶的具体功效1 1、润肠通便 润肠通便,是罗布麻茶的重要功效之一,它性质寒凉,而且含有丰富的酸性成分,不单能促进消化液分泌,还能清除肠道中积存垃圾,可以加快肠道蠕动,能促进身体内大便生成与排出,可以在润肠通便的同时,起到良好排毒作用。 2、化痰止咳 罗布麻茶还能化痰止咳,它含有的消炎成分能消除人类肺部和气管中的炎症,而且能稀释痰液,加快痰液排出,能让人们的呼吸保持通畅,平时人们出现肺燥咳嗽或咳嗽痰多等不良症状时,多喝一些罗布麻茶,就能让症状好转。 3、增强身体抗病能力 罗布麻茶中还含有独特的加拿麻甙这种物质可以直接作用于人体的免疫系统,能促进免疫体液再生,而且能加快人体内免疫球蛋白的繁殖,平时适量饮用,可让身体内的免疫球蛋白数量增加,人体自身的抗病能力也会明显提高。 罗布麻茶的具体功效2 罗布麻茶如何喝 1、罗布麻茶可以直接冲泡 平时喝罗布麻茶时可以取适量的茶叶放到茶杯中,直接用沸水冲泡,泡制三到五分钟以后打开降温,直接饮用就可以,一次放入的`罗布麻茶能反复冲泡五到六次,适合人们长期饮用。 2、罗布麻茶的煎煮喝法 罗布麻茶除了可以直接冲泡以外,还可以煎煮以后再喝,需要时可以把十五克罗布麻茶放到炖煮的容器中,加入五百克清水煮开,再煮制十分钟,取出上层清液,再加清水三百克煮制,两次煮出的茶汁放在一起调匀,装入保温杯中,在一天中喝完就可以。 3、喝罗布麻茶的注意事项 在喝罗布麻茶以前一定要对这种茶叶的特性有一个全面的了解,这种茶叶生长在高原地带,表皮结构紧实而严密,它加工成茶叶时虽然经过了科学的加工,但是它含有的一些成分依然不能析出到开水中,它的耐泡性特别强,直接冲泡罗布麻茶时,一定要用刚烧开的沸水,而且要多冲泡几次,这样才能让罗布麻茶中的营养成分更好析出并补人体利用。2023-07-20 08:45:361
罗布麻茶的功效与作用有哪些
1、罗布麻具有保肝护肝、清脂肪、软血管、润肠通便、降压稳压的作用。经常喝一些罗布麻茶对于血脂高的人有比较好的治疗效果。除此之外还具有增强免疫力,起到保护肝脏,平肝泻火作用。2、同时可以分解蛋白质与脂肪,降低血脂与胆固醇,防止脂肪沉积血管壁。罗布麻含有维生素C、多酚、钙、钾、镁、铁、锌等物质,对人体有比较好的保健作用。2023-07-20 08:45:451
葡萄、葡萄干和葡萄酒之间的营养价值区别在哪里?
葡萄是一种营养价值很高的水果,含糖量为15%-20%,其中以葡萄糖为主,可为人体直接吸收利用。其他还含有微量元素中的钙、磷、钾、铁,以及各种维生素;还含有10多种人体需要的氨基酸、果胶等。用葡萄加工制成的葡萄干,更是高级营养品,内含蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素。用葡萄可以酿成葡萄酒。还可直接加工成富有营养的葡萄汁,是上等饮料。还有的地方将鲜葡萄加工成“葡萄蜜膏”,有健身作用。葡萄的果肉及其制品,均可人药。最早的记载见于《神农本草经》:“葡萄味甘,平,主筋骨湿痹,益气倍力,强志,令人健肥,耐饥,忍风寒。”由于葡萄有利筋骨、除湿痹、益气补血、除烦解渴、健胃利尿等功能,常食可使人健壮,耐风寒,健康长寿。葡萄干能健胃益气,为滋补品,虚弱者食之最宜,既可开胃口,增进食欲,又可补气养血。现代中医认为,常食葡萄能倍力强志,益寿延年。葡萄汁对高血压患者有益,常饮可使血压下降或趋于稳定。葡萄酒,不但是营养价值很高的饮料,而且具滋补脾胃、健体强身、增进食欲、帮助消化、兴奋神经、促进人体新陈代谢、舒筋活血、益气安神等功效。国外许多医学专家也认为,饮用葡萄酒对身体虚弱、失眠症和精神疲乏以及老年人,无疑是一剂大补药。经常饮用少量葡萄酒有补血益气、通脉安神的功效,对低血压、冠心病、心绞痛均有防治作用。一般来说,胃病患者不宜饮酒,而葡萄酒却例外,每日饮少量葡萄酒,对慢性胃炎有治疗作用。葡萄酒还具有开窍醒神之功,是虚脱者常用的佳药。即使是葡萄种子,也有中和胃酸的作用。葡萄酒的作用:营养作用x0dx0ax0dx0a热能:干红葡萄酒热值相当于牛奶的热值。l升10度的干红葡萄酒的热值为560千卡,主要是酒精被氧化时提供的热能。如果是甜葡萄酒,其中的糖分也是热能的主要来源。x0dx0ax0dx0a氨基酸:有8种氨基酸是人体自身不能合成的,被称为人体“必需氨基酸”。无论在葡萄还是在葡萄酒中,都含有这8种“必需氨基酸”。这是任何水果和饮料都无法与之相比的,所以人们把葡萄酒称为“天然氨基酸食品”,并被联合国卫生食品组织批准为最健康、最卫生的食品。在红葡萄酒中,这8种氨基酸的含量与人体血液中的含量非常接近,经常适量饮用,可有效补充人体的需要。x0dx0ax0dx0a矿物质:葡萄酒中含有的矿物质包括“微量元素”(如铁、锌、铜、锰、碘、铬等)和钙、镁、磷等,也都是人体所需要的营养物质。x0dx0ax0dx0a其它:葡萄酒中还含有多种B族维生素以及维生素C和维生素P等人体所需的营养成份。x0dx0ax0dx0a-------------------------------------------------------------------x0dx0a保健作用x0dx0ax0dx0a开胃健脾、帮助消化、防止便秘x0dx0ax0dx0a葡萄本身的天然酸性物质全部溶解于葡萄酒中,它的酸度接近胃酸(pH2~2.5)。因此,葡萄酒作为佐餐佳品,能帮助消化和吸收蛋白质。另外,葡萄酒中含有山梨醇,有利于胆汁和胰液的分泌,不仅增强胃肠道对食物的消化吸收,还可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定疗效。因此,饭前饮用葡萄酒,特别是中老年人,可以助消化,对身体十分有益。同时葡萄酒中的单宁可增加肠部肌肉纤维的收缩性,而其中的酒石酸钾和硫酸钾,可以利尿、防止水肿。x0dx0ax0dx0a------------------------------------------------------------------x0dx0a防治心血管病x0dx0ax0dx0a葡萄酒中含有较多的花色苷、前花青素、单宁等物质,它们具有明显的扩张血管、增强血管通透性的作用。这些物质在红葡萄酒中的含量比在白葡萄酒中丰富。现代医学指出,导致心血管病的罪魁祸首是血液中高含量的胆固醇和血脂。人体的高密度脂蛋白,可把血管里的胆固醇运送到肝脏,再转变成对人体有用的激素,多余的部分就从大便中排出。适量饮用葡萄酒,特别是红葡萄酒可使高密度脂蛋白在体内增加和减低血液中的胆固醇和血脂的含量,因而能预防动脉粥样硬化和心脏病。2023-07-20 08:44:181
一杯葡萄酒到底该倒多少
一杯葡萄酒倒酒的量:红葡萄酒倒1/3;白葡萄酒倒2/3;香摈应先斟到1/3,待酒中泡沫消退后,再往杯中续斟至七分满即可。上面所说的红葡萄酒倒1/3和白葡萄酒倒2/3听起来有点笼统,让我们更精确的说,就是让酒的高度接近杯腹最宽的部分,但是以不超过为原则。2023-07-20 08:44:161
一般在吃西餐和中餐的时候一杯葡萄酒该倒多少的
以通常的西餐宴请标准而言,标准瓶装(750ml)的红酒,一般倒6杯,每杯的倒入量约在1/3杯容量的样子。所以,350~400ml容量的郁金香型红酒杯(最常见的波尔多型杯,高度大约在27~29cm的样子),是西方人最为常用的。在国内来看,很多人都会觉得这个尺寸的酒杯太大。2023-07-20 08:44:071
红酒和干红的哪个更好
干红葡萄酒初尝的时候会感觉到酸涩,回味的时候才能感觉到轻微的甘甜。除了酸涩的味道外,细品之下,还能感受到它的浓郁果香以及酒精的味道。干红葡萄酒最大的特点是在酿造过程中,糖分完全转化成为了酒精,所以含糖量极低,喝起来自然是不甜的,因此对于很多人来说往往难以接受。干红口感上特点葡萄酒酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。至于口感让酒液进入你的口腔,漫过舌面,在口腔里如玉珠般滚动,当丝绸般的酒液滑过舌尖时,你会感觉出酒中的甜味,继而是舌面的酸,舌根的苦,舌头两侧是对涩味和咸味敏感。红酒就是用红葡萄酿的酒,白葡萄酒就是用去皮的红葡萄酿的酒。红葡萄酒必须由红葡萄来酿造,品种可以是皮红肉白的葡萄,也可采用皮肉皆红的葡萄。酒的红色均来自葡萄皮中的红色素,绝不可使用人工合成的色素。红葡萄酒的酿造方法有很多,共同特点都是去梗、压榨,再将果肉、果核、果皮统统装进发酵桶中发酵,发酵过程中酒精发酵和色素、香味物质的提取同时进行。2023-07-20 08:44:021
西餐红葡萄酒一般斟至杯的多少为宜
西餐红葡萄酒一般斟至杯的**五分之一**为宜。2023-07-20 08:43:582
红酒倒进高脚杯倒多少合适
喝红酒的高脚杯一般50块左右一个,高脚杯杯杯托上立着一只细长脚,不过它可不仅是为了美观,喝红酒十分讲究一个品字,真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度。2023-07-20 08:43:382
红酒的量应该倒多少
在倒酒时正确的方式为酒杯只倒二分之一满第一次上酒时,主人亲自为所有客人倒酒,从坐在左侧的客人开始。记住不要让客人用同一个杯子喝两种酒,倒酒时在瓶颈垫上一条毛巾防滑,而且瓶口尽量朝上,免得酒洒出来。2023-07-20 08:43:302
葡萄酒和干红有什么区别?
颜色的不同,又分为干红bai葡萄酒、干白葡萄酒、干桃红葡萄酒。2023-07-20 08:43:232
葡萄酒的营养价值高吗?葡萄酒的保健作用有哪些
葡萄酒是一种滋味美好的酒精饮料,它具有很高的营养价值和保健作用。1升葡萄酒含有2510~4184焦的热量,葡萄酒中的酒精在人体内产生热能的95%是可用的。现在已知葡萄酒中大约含有600种对人体有益的成分,其营养价值得到充分肯定。所以葡萄酒是具有一定保健作用的。葡萄酒中含有糖类、果胶质、醇类、有机酸、无机物质、微量元素及几十种氨基酸和多种维生素,其维生素含量比鲜牛奶高一倍以上,同时含有人体所必需的13种微量元素(钙、镁、磷、钠、钾、氯、硫铁、铜、铝、锌、碘和钴)。葡萄酒中所含果胶质、粘液质和各种有机酸,矿物质都与人体代谢密切相关。葡萄酒中的葡萄糖、果糖和多种氨基酸能直接被人体吸收。葡萄酒中还含有具有刺激嗅觉神经和味蕾的醋酸、单宁酸等物质,可增进食欲,而其中的一些元素还能防止人体内某些病菌的繁殖。所以在国外,葡萄酒是食用海味、生吃蔬菜时不可缺少的饮料。医学研究表明,一种称为resveratrol的物质可以用于癌症的化学预防,在含有这种物质的70种植物中,以葡萄中的含量最为丰富,葡萄酒中以红葡萄酒中为最多。葡萄酒能调节人体新陈代谢,促进血液循环,防止胆固醇增加,同时还能真情以利尿、激发肝功能和防止衰老的作用。长期饮用可防止坏血病、贫血、眼角膜炎,降低血脂、促进消化。研究表明,适当地饮用干葡萄酒对预防癌症和医治心脏病都是有益的。葡萄酒的营养作用可概括为:一、滋补作用葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料,合理适度饮用能直接对人体神经系统产生作用,提高肌肉的张度;也可对神经中枢起作用,给人以舒适、欣快感。由于葡萄酒中含有多种氨基酸、矿物质、维生素,所以对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。我国古代医学早已认识到葡萄酒的滋补、强身、美容、助消化作用:“暖腰肾,驻颜色,耐寒”(本草纲目),“运气行滞使百脉畅”(饮膳服食谱),“治胃阴不早间纳食不佳期、肌肤粗糙容颜无华”(今古图书集成)等。二、助消化作用饮用葡萄酒后,如果胃中有60~100毫升葡萄酒,可以使胃液的形成量提高到120毫升,此外,它还有利于蛋白质的同化;红葡萄酒中的单宁,具有可以调整肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性,调整结肠的功能,对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒中含有山梨醇,有助于胆汁和胰腺的分泌,因此,可以助消化,防止便秘。三、利尿作用白葡萄酒中的酒石酸钾和硫酸钾含量较高,可以利尿。四、有利于心血管疾病的防治葡萄酒中含有不饱和脂肪酸,能减少沉积于血管壁内的胆固醇,防止血管硬化。葡萄酒中含有原花色素成分,对人体心血管病的防治起重要作用。现代医学研究表明,葡萄酒中含有丰富的白黎芦醇。据专家介绍,有关白黎芦醇及其葡萄糖甙的药理作用,近年来国内外学者已进行了大量研究工作,其结果证明:白黎芦醇可影响脂类及花生四烯酸代谢,具有抗血小板聚集和抗炎、抗过敏作用;抗血栓作用;抗动脉粥样硬化和冠心病、缺血性心脏病、高血脂症的防治作用;抗氧化、抗自由基作用;抑制肿瘤作用。尤其是由于白黎芦醇对肿瘤和心脏病的治疗和预防有明显的作用及多种保健功能,因此日益引起人们的关注。""99中国(北京)葡萄酒技术发展及功效成分国际研讨会正式公布了我国葡萄酒中含白黎芦醇的权威检测结果,河北沙城长城葡萄酒白黎芦醇含量最高。五、杀菌作用六、香槟酒的药用香槟酒中含有铁、铜、钙、镁等微量元素以信维生素和复合糖等多种人体必须物质,因而对人体健康十分有益。具有补血、助消化,促进神经兴奋,舒展经络,益气补中。香槟酒中含有甲醇和锌,因而具有催眠作用。七、白兰地的医疗作用白兰地洒在橡木桶中进行老化时,本质中的单宁及其他成分可得到充分溶解,而单宁等成分对人体器官可起到与单质维生素PP相同的作用,可以提高毛细血管壁强度和降低微血管的渗透性能。白兰地中含有微量甲醇,饭后饮用少许可增加胃肠分泌,促进消化。白兰地是一种心脏“兴奋剂”和“调节剂”,也是冠状动脉疾病的有效“血管扩张剂”,对某些热病如:流感等,其利尿解毒和滋补作用也是显著的。人体对酒精吸收量稍高于常量时,白兰地中非酒精物质可使酒精的排解变得容易、快速。这种排解是通过肺、消化道和肾脏进行的,由肺发挥杀菌作用。2023-07-20 08:43:122
给客人倒红酒五分满是多少
酒杯的一半红酒应该是倒1/3倒酒的时候酒杯肯定是放在桌上的嘛,用口布包着酒瓶,右脚在前左脚在后,右手抓在瓶子的下面1/3处,商标要冲向客人,左手拿块口布,倒酒的时候左手背后,每倒完一次酒都要用左手的口布擦一下瓶口,防止酒滴到客人身上。举酒施礼是土族的传统礼仪。只要知悉宾客登门,土族人早早就准备好酒具,在村前恭候。不管是步行、骑马、坐车都要恭敬地为每位客人献上三杯酒,按他们的说法是下马酒。在他们的簇拥下,客人被引到家门前,又有一伙人拦住去路,并举杯斟酒,要喝进门酒。当客人在铺有大红羊毛毡的炕上坐定,俏丽大方,笑容可掬的土族姑娘端酒来到客人面前,名曰吉祥如意酒。之后立即给以三道饭的款待。通常第一道是加了青盐的浓伏茶和西瓜般大小的“孔锅馍”等点心;第二道是奶茶和油饼;第三道是面条或面片。这时主客盘腿而坐,谈笑风生,主妇端上一个插着酥油花的炒面盆,盛满喷香的羊肉块,上插一把小钢刀,一把系有一撮白羊毛的酒壶,让客人边饮边用,再唱一曲美妙的敬酒歌使客人感到无比的温暖热情。宴席完毕,当客人致谢告辞,即将离去时,主人还要捧酒敬客三杯,名曰上马酒。土族人认为客办酒喝得越多,席间气氛越热烈,主人才越感到光彩,是自己待客周到与成功的标志。对不会喝酒者,主人也十分宽容,客人只需用无名指蘸酒向空中弹三下,即表示了对主人的敬意,主人也就心满意足了。2023-07-20 08:43:091