- 猫帽
-
茶能提神是因为茶里面含有一种叫咖啡碱的物质。咖啡碱是一种中枢神经的兴奋剂,因此具有提神的作用。
当茶叶刚泡开大约3分钟左右时,茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了。这时的茶就具有明显的提神功效,使人兴奋。
咖啡碱是茶叶中一种含量很高的生物碱,一般含量为2~5%。每杯150毫升的茶汤中含有40毫克左右咖啡碱。
咖啡碱对人体有多种药理功效,如提神、利尿、促进血液循环、助消化等。茶能提神就是因为茶里的咖啡碱。咖啡碱具有苦味,咖啡碱的含量在茶树中各部位有较大差异,以叶部最多,茎梗较少,在新梢中随着叶片的老化而下降,且随季节有明显变化,一般夏茶比春茶含量高。
扩展资料:
咖啡碱是一种生物碱。分子式C8H10N4O2。存在于茶叶、咖啡和可可中。
目前咖啡碱主要靠人工合成,或为工厂生产不含(或低含量)咖啡碱的咖啡时的副产品。咖啡碱具有兴奋中枢神经作用,医药上可用作心脏和呼吸兴奋剂,是利尿合剂的成分之一。咖啡碱是重要的解热镇痛剂,是复方阿司匹林和氨非加的主要成分之一。在美国等国家咖啡碱大量用作可乐等饮料的添加剂。
参考资料:咖啡碱—百度百科
- 我不懂运营
-
茶能提神是因为茶里面含有一种叫咖啡碱的物质。咖啡碱对人体有多种药理功效,如提神、利尿、促进血液循环、助消化等。茶能提神就是因为茶里的咖啡碱。咖啡碱具有苦味,咖啡碱的含量在茶树中各部位有较大差异,以叶部最多,茎梗较少,在新梢中随着叶片的老化而下降,且随季节有明显变化,一般夏茶比春茶含量高。
茶虽然是一种健康的饮品,但是喝多了也不好。茶里面的咖啡碱需要三四个小时才能被人体完全吸收,因此睡觉前最好不要喝太多茶。另外孕妇以及体寒的人也不适合多饮。
喝茶可以保持体力,原因有两方面:一方面是因为茶叶中的咖啡因有刺激肌肉,使其功能激发的效果,促使运动及体力劳动的效率增高。而茶叶含丰富的维生素C可以使身体产生持久力、忍耐力和精力;
另一方面,激烈运动后,必然会出汗,本来出汗对身体健康并无影响,但在出汗的同时,汗中易溶于水的维生素C也会随之丧失,如此时单纯饮水就较不合适,因过多的饮水致使胃液稀薄,妨碍胃功能,导致疲劳的增加。
如果不喜欢喝茶,平时可以多食用一些富含维生素C的食物。
拓展资料
维生素是机体维持正常代谢功能所必需的一类物质。茶中含水溶性和脂溶性维生素十多种。茶叶中含有多种维生素,在正常冲泡情况下其浸出率可达80%左右。所以适量饮茶对补充人体一定量的某些维生素是大有裨益的。
茶中的维生素C和维生素E与多酸类化合物共同作用,可以缓解和阻断自由基形成稳定物质,抑制脂质过氧化并清除自由基,以延缓衰老;茶中的维生素B1、维生素B2和转化而成的维生素A能保护人的视神经和视网膜的正常功能,养眼明目;茶中的维生素C可以预防和调理坏血症,因此茶成为蔬果短缺地区必备的饮品。
扩展资料:百度百科-茶
- 豆豆staR
-
决定茶能养神还是提神主要看茶中的两种物质:咖啡碱和茶多酚。 这两种物质对于人体的脑神经影响很大,咖啡碱相当于兴奋剂,会刺激大脑神经,给人一种兴奋的感觉,所以如果茶中的咖啡碱含量比较多,那自然是会提神。但茶多酚是咖啡碱的克星,它可以中和咖啡碱,弱化咖啡碱的兴奋作用,当咖啡碱的浓度降低到一定程度的时候,茶就能养神了。正是因为这两种物质的相生相克才使茶既能养神也能提神。
达到提神养神目的的泡茶方法:
泡茶的时候咖啡碱比茶多酚更容易在茶汤中析出,所以在正常的情况下,当茶叶泡开两分钟后,茶中就大概含有70%-80%的咖啡碱,这时候喝茶最能提神了,过了这个阶段后,茶多酚开始析出,抵消咖啡碱的作用,茶中的咖啡碱含量慢慢的减少,不会让人产生兴奋的感觉,也因此就有了安神的作用。茶既能养神也能提神,如果是晚上喝茶怕睡不着的话,那最好喝红茶,因为红茶经过全发酵的工艺,比较温和,刺激性小,也可以把茶叶的头遍茶泡上两分钟后倒掉,重新冲泡,这样茶的提神效果就不会那么明显了。
喝茶不会消耗人的体力,反而茶中含有多种维生素,矿物质等增强人的体质,长期饮茶,人的精神状态会向好的方向改善。
拓展:
《老子》一书中有提到‘有无相生,难易相成,长短相形,高下相盈,音声相和,前后相随,恒也。”也就是说世间万物总是相生相克的,都是矛盾的综合体,茶也不例外。茶本身无好坏,既能养神也能提神,至于用得效果怎么样,关键看大家怎么泡茶了,因此,学习茶艺,了解茶知识确实能让茶更好的发挥功效。
饮茶的好处:
1、众所周知的,茶能够提神。每当疲倦的时候,喝上一杯茶往往就会精神振作起来。这是因为茶中所含的茶素和茶单宁能使中枢神经兴奋,促进机体新陈代谢,加快血液循环,从而消除身体疲劳。
2、茶叶还可以解烟毒。市场上一般的戒烟糖中所含的成分就是茶叶。这是因为茶叶中的一些物质能使尼古丁沉淀,从而随着尿液的排出而排出体外。
3、饮茶可以减肥 、消瘦,滋润皮肤。茶叶中的咖啡碱、叶酸、肌醇等物质能增强胃液分泌、调节脂肪代谢、降低血脂和胆固醇。所以针对茶的诸多优点,市场上出现了越来越多的种类齐全的茶饮料。
4,饮茶可以防治蛀牙和龋齿。在平时生活中,尤其是小孩子,会因为遗留在口腔中的食物渣滓发酵,产生酸类物质侵蚀牙釉质,使牙齿形成空洞而有蛀牙。茶中含氟,氟能与牙齿中的钙化合,形成一种较难溶于酸的“氟磷灰石”,这等于给牙齿加了层保护层,从而起到保护牙齿,防止蛀牙的作用。
注:浓茶醒酒恐有危险
参考资料:百度百科——饮茶
- 大牛哥
-
常饮茶水的好处
茶叶对人体的生理、药理功效,归纳起来主要有如下八大保健作用:
1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
饮茶十大好处
1、 茶能使人化痣润肤,振奋精神,增强思维和记忆力。
2、 茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、等正常机能的作用。
3、 饮茶对防止龋齿有很大的好处。
4、 茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞突变。
5、 茶叶含有妊娠妇女不可缺少的微量元素锌。
6、 茶叶中含有对人体有益的微量元素。
7、 饮茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿。
8、 饮茶能防止动脉硬化,高血压和脑血栓。
9、 饮茶能兴奋中枢神经,增强运动能力,提高运动员的比赛成绩。
10、饮茶有良好的减肥和美容效果,特别是中国的乌龙茶效果尤为明显。
另外还有茶叶的31种功用
茶的食疗作用早在我们的古人就有认识。如成书于战国时期的《神农本草》就叙述了茶的药性和作用:“茶味苦,饮之使人益思、少卧、轻身、明目。唐代的《本草拾遗》也记载了“茶久食令人瘦,去人脂。”现今,饮茶的减肥、健美、美容作用已在国内外广为流传。在《现代医学对茶叶的认识和应用》一节里,列举了茶叶的31种功用:
1、助消化。2、提神醒脑。3、延年益寿。4、降血脂、减肥。5、明目。6、利尿、消肿。7、抗菌消炎。8、抗动脉硬化。9、降血压、防高血压。10、防治冠心病。11、抗辐射。例如电视的辐射。12、安神、镇静、陶冶性情。13、营养剂。14、可治糖尿病。15、美容作用。16、防治贫血。17、抗疲劳、解疲劳的作用。18、醒酒、解酒毒。19、生浸解渴。20、防癌、抗癌。21、益气增力。22、抗菌止泻。23、解毒。24、增加人体的适应力。25、抗结核病。26、除异味、消口臭。27、升高白血球,治白血球减少病。28、抗病毒。29、保护牙齿。30、调节体液的酸碱平衡。31、外用于消炎、抗菌等。
花茶泡饮的方法
融茶叶之味,鲜花之香于一体,饮花茶犹如品赏一件茶的艺术品。花茶的品种很多,其中以茉莉花茶最为常见。下面以茉莉花茶的冲泡为例:
花茶泡饮方法,以能维持香气不致无效散失和显示特质美为原则,这些都应在冲泡时加以注意。具体泡饮程序如下。
⑴ 备具:一般品饮花茶茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托), 如冲泡茶坯特别细嫩,为提高艺术欣赏价值,也有采用透明玻璃杯的。
⑵ 烫盏:就是将茶盏置于茶盘,用沸水高温冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔 后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。
⑶ 置茶:用竹匙轻轻将花茶取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。
⑷ 冲泡:向茶盏冲入沸水,通常宜提高茶壶,使壶口沸水从高处落下,促使茶盏内茶叶滚动,以利浸泡。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。
⑸ 闻香:花茶冲泡静置3分钟后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气给人的愉悦之感,人称“鼻品”。
⑹ 品饮:经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动 1-2次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再 咽下,这叫“口品”。所以民间对饮花茶“一口为喝,三口为品”之说。
花茶一般可冲泡2—3次,接下去即使有茶味,也很难有花香之感了。
- tt白
-
喝浓茶会导致氟中毒
新闻背景:有报道称,美国一项最新研究发现,许多速溶茶里的氟化物含量超标,过量饮用会引发骨骼氟中毒。美国食品和药品管理局所规定的瓶装水及饮料中每升所含氟化物标准是不得超过2.4ppm,而市场上销售的普通型立顿速溶茶的氟化物为每升含6.5ppm。3月29日,农业部茶叶质量监督检测中心正式公布,被检测的立顿系列产品氟含量全部符合国家标准。
立顿红茶的氟化物超标问题,虽说是让人虚惊一场,但却让我们发现了一个长期被忽视的健康问题:喝茶还可能导致氟中毒。茶是我国传统的保健饮料,对人体健康有众多好处,但就像吃食物要了解食物的性味一样,喝茶也要了解茶性。饮茶如果不注意方法,茶也会伤害你的健康,比如,经常过量喝浓茶就会引起氟中毒。
人体摄入氟的安全值是每日3~4.5毫克,如果长期超量喝茶,会导致氟斑牙和氟骨症。预防氟中毒,要注意以下三点:
1.每日饮茶最好不超过5克。2.少饮含氟高的砖茶。3.老年人、肾功不良的病人不宜大量饮茶。
有些人喜欢喝浓茶,是因为茶中的咖啡碱、茶碱、可可碱会引起中枢神经的兴奋作用,但这样一来,无疑加重了氟中毒的可能。所以,对于身处怀孕期、哺乳期、月经期的女性,以及溃疡病患者,严重动脉硬化、高血压的病人,失眠者,发热病人都要注意少饮或不饮茶。
要想健康饮茶,还要注意“十二忌”:1.忌空腹饮茶,茶入肺腑会冷脾胃。2.忌饮烫茶,最好56℃以下。3.忌饮冷茶,冷茶寒滞、聚痰。4.忌冲泡过久,防止氧化、受细菌污染。5.忌冲泡次数多,茶中有害微量元素会在最后泡出。6.忌饭前饮,茶水会冲淡胃酸。7.忌饭后马上饮茶,茶中的鞣酸会影响消化。8.忌用茶水服药,茶中鞣酸会影响药效。9.忌饮隔夜茶,茶水时间久会变质。10.忌酒后饮茶,酒后饮茶伤肾。11.忌饮浓茶,咖啡因使人上瘾中毒。12.不宜饮用的茶叶有:焦味茶、霉变茶、串味茶。
有人鼓励肥胖者餐前空腹喝浓茶,或饭后喝浓茶减肥。所持的道理是,餐前空腹喝了浓茶后,胃囊装满了茶水,自然就有饱胀感,不想再吃东西。而饭后吃浓茶,则可以刮除油脂,防止油腻积滞。
茶叶的成分包括有咖啡碱、茶叶碱、可可碱、儿茶素、黄酮类及其苷类化合物等,其中,咖啡碱的含量最高,占成茶干物质总重量的百分之四左右。
咖啡碱是一种白色丝光针状的结晶体,进入 人体后,能刺激中枢自律神经系统,提高人体代谢速率,促进胃液的分泌和食物的消化,而茶叶碱、可可碱的作用,也和咖啡碱一样,所以,饭后喝茶能帮助消化,是可想而知的,但能不能刮除油脂则很难说。
反而,要注意的是,茶泡得太浓,喝得太多,会刺激胃酸和肠胃液增加,引起肠胃不适。尤其空腹喝浓茶,因为咖啡碱的作用,常会使心脏机能亢进,精神兴奋,有人会一夜失眠到天亮,对心脏病及高血压患者而言,值得注意。
对胃肠不好的人来说,则更有刺激导致胃溃疡、十二指肠溃疡之虑。
饭前喝浓茶,有损肠胃,饭后喝浓茶,则恐怕会加速刺激中枢自律神经,使胃肠消化加快,不消一会儿功夫,我们就会感到肚子饿了,又想吃东西了。
如果此时不能控制忍耐,在下一餐还没到时间之前,吃了一堆点心、饼干,岂不白费苦心,还谈什么减肥呢!
“喝浓茶好不好?”不能一概而论,应该根据不同的情况,因人而异。
一般说,正常人每天宜饮中等浓度的茶,一杯水放三克茶叶就够了(大约是一摄),每杯茶以冲泡三次为宜。一般人常饮太浓的茶不妥,因为太浓的茶,含有大量的咖啡碱,可刺激神经,特别是晚上饮浓茶可造成失眠。
患有心脏病、高血压、胃病、便秘、失眠、神经衰弱、甲状腺亢进、缺铁性贫血的人,喝浓茶等于“雪上加冰”,会引起胃肠不适。
正在哺乳的妇女,不要喝浓茶,因为茶中多酚,对乳汁有收敛作用,影响乳汁分泌。
大量饮用浓茶会使心跳加快,这对心动过速的冠心病人,有诱发和加重病情的作用。
但有些人,有些情况饮浓茶反而有利。浓茶不清热解毒、润肺化痰、利水通尿、消食去腻的功用。“上了火”的人,喝浓茶可利水通尿;口腔发炎,咽喉肿疼的人,饮浓茶有消炎杀菌作用;患有龋齿的人,饮浓茶有防治作用;患窦房传导阻滞或完全性房室传导阻滞的冠心病人饮浓茶,可提高心率,有辅助治疗作用。
女性“四期”不适宜喝浓茶
经期 由于经血中含有高铁血红蛋白、血浆蛋白等成分,因此妇女在月经期和经期过后要多吃含铁丰富的食品,而浓茶中含有大量鞣酸,在肠道中极易与铁结合发生沉淀,妨碍肠黏膜对铁质的吸收,从而导致缺铁性贫血。
孕期 孕妇喝浓茶,不仅易患缺铁性贫血,影响胎儿的营养供给。浓茶内含有较高浓度的咖啡因,可增加孕妇的心率和排尿量,加重孕妇心、肾负担,从而诱发妊娠中毒症状,不利于母亲和胎儿的健康。
临产期 临产期饮过多的浓茶可引起失眠。产前睡眠不足,往往使产妇体力不支,宫缩无力,从而发生难产。
哺乳期 浓茶中的鞣酸被吸收入血后会抑制乳腺的分泌功能,造成乳汁分泌不足,从而影响新生儿发育。
参考资料:http://zhidao.baidu.com/question/7712614.html
- 里论外几
-
和陈期短的青生普洱茶,所含的剌激性成份比其它茶种都来得多,饮后对提神功效特别强,是形成茶叶滋味的重要物质。
茶叶里含咖啡因所以能提神。
咖啡碱,具有兴奋大脑神经和促进心脏机能亢进的作用,含有较多的咖啡碱刺激性成份,就形成精神兴奋,还能使人产生心慌、头晕。这些成份如在人体内刺激了脑神经,约占2%~5%,是导致“醉茶”的主要因素。对于咖啡碱,随着频度和用量的增加。过量饮(食)用;其他含量甚微,所以茶叶中的生物碱含量常以测定咖啡碱的含量为代表,达到提神作用。新鲜青绿的普洱茶。咖啡碱易溶于水、四肢乏力等症状。茶叶中的生物碱除咖啡碱外,还有可可碱和条碱。
在茶叶中含有多种生物碱,咖啡碱是其中之一,能扰乱胃液的正常分泌,影响食物消化。其中以咖啡碱的含量最多越是新鲜而绿色茶叶中
- 苏萦
-
茶叶含咖啡因,茶叶中的咖啡因含量实际是要高于咖啡豆。(茶叶中咖啡因达2~5%,而咖啡豆中为1~2%)
人长时间不休息或剧烈运动后,能量物质消耗太多,乳酸、尿素等代谢产物堆积不能及时排出,影响正常代谢,人体自然会觉得劳累犯困。当人体很疲劳的时候,会通过腺苷等信号物质来告诉大脑。身体越疲劳,这种物质越多。要让大脑知道累了,就必须让这种物质与大脑中的某一受体对接。而咖啡因也能和这一受体结合,并且封锁传递信使,相当于堵住腺苷等受体的正常结合。这样大脑就无法收到疲劳物质传递来的信号了,也就不会觉得累,起到“提神”的效果。
如何更好的提神,参考:提神醒脑是什么原理
- 陶小凡
-
茶叶可以提神,利尿.这都是因为茶叶中含有咖啡因的原故.
所以,茶叶有温和的兴奋剂一说。
茶叶中的咖啡因含量要比咖啡多.
但茶叶提神作用不如咖啡显著,就因为茶叶中的多酚类物质能与咖啡因结果,使咖啡因的释放变缓。这也是茶叶没有咖啡苦的原因之一。
咖啡主要是刺激中枢神经起到兴奋作用
- 余辉
-
茶叶性味甘,苦,微寒,是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种,其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素,各种化学成分之间的组合比例十分协调。
适度饮茶对人体有一定的医疗保健作用。它能提精神、去疲劳、助消化、能消炎杀菌、防治肠道传染病,能防暑降温,解渴生津。
喝什么茶都可以提神,~~~~~~~~~~~~~~
- 天涯
-
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。
- 贝勒
-
咖啡碱
有兴奋作用
所以可以提神
- 可品
-
茶碱能起兴奋的作用
- Chen
-
为什么肚子饿