昨天泡的茶叶，今天可以继续泡吗？

茶叶第二天不建议再接着泡，因为喝过的茶叶到第二天很容易变质，接着泡饮用后很可能会引起不适。就算没有变质，也会影响口感和阻碍营养物质的吸收，因此还是随泡随饮为好。 茶叶隔夜还能喝吗 茶叶放置时间长后会导致维生素C和其他营养成分逐渐氧化而降低。茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养基，茶业没有严格的灭菌，极易滋生霉菌和细菌，导致茶叶变质腐败。尤其在天气炎热时，喝过的茶叶到第二天很容易变质，接着泡很可能会引起不适，所以不建议饮用。 茶叶中含有茶多酚，这种物质在空气和水中极易转化成茶锈。茶锈进入人体之后，与食物中的蛋白质和维生素相结合，会阻碍营养物质的吸收。 就算没有变质，虽不会造成很大危害，但口感上也会下降很多，因此茶叶还是随泡随饮好。

隔夜茶是指：头天所冲泡的茶汤放到第二天，时间长经过一个夜晚，称隔夜茶。以前传说喝隔夜茶致癌说法，我国食品界专家早就给以盖棺定论，不会致癌。正常情况下，隔夜茶早上用来漱口或饮用，但是从营养和卫生角度来看，茶场放置时间长了，茶汤中的维生素C和其他营养成分会因逐渐氧化而降低。另外，在高温下，长时间放置，茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养基，极易滋生霉菌和细菌，导致茶汤变质腐败，这种变质了的茶汤当然不能饮用。隔夜茶能不能喝，取于个人对“隔夜茶”的认识，一般来说，从营养或品尝角旦锭测瓜爻盖诧睡超精度来说，茶叶的冲泡饮用宜随泡随饮。新鲜的隔夜茶，可以用来嗽口或饮上几口无妨，但巳无营养和滋味可言，不宜再冲泡，谚语说：“茶可多饮，不可多泡”；就是说一次泡茶用量不宜过多，但要分次冲泡，多次调换。

你好，这个应该是没什么问题的，第二天再泡水喝可以，就不要三天四天了，在泡茶的时候少放一些茶叶，就够喝一次的量最好，也不至于会有这样的问题了！茶要喝淡的，浓茶对人体有害！谢谢。

大家对普洱茶应该并不陌生，普洱茶是一类常见的茶，很多人都还是比较喜欢的，特别是一些上班族，平时工作也比较忙，喝普洱茶能提神醒脑，但是喝茶也是要讲究时间和泡茶多的，那普洱茶隔夜的茶叶还能泡吗？普洱茶隔夜之后会发生什么变化？1、隔夜的茶叶还能泡吗普洱茶隔夜的茶叶还能泡。普洱茶是一种发酵茶，茶汤浓郁，每一壶的普洱茶都可以泡八、九次之多，有时候一天只泡了几次，那么正确保存之后可以留到第二天继续泡。2、普洱茶隔夜之后的变化1.茶多酚等成分经过氧化，颜色变得更深，更褐。2.抗氧化物质经过了一夜的时间，含量大大减少。3.维生素C等成分含量减少了很多，基本上已经完全氧化消失。3、怎么隔夜第二天才能泡1.前一天最后一泡时，将茶里的水完全倒干净，以免茶叶久泡变质。2.将茶壶的壶盖盖紧，将茶壶倒扣在茶托上，避免细菌进入茶壶，滋生细菌。3.第二天泡的时候要将刚烧开的水倒入茶壶，然后快速倒出去，洗一下茶叶。4.洗过之后就可以正常泡茶饮用了。4、怎么放不能再次泡了普洱茶茶汤浓郁，因此含有很多的呈味物质和营养成分，因此在温度过高或者放置时间超过24小时的话，茶汤中会滋生很多细菌，导致茶汤变质，出现馊味，这种普洱茶就不能再次饮用了。5、普洱茶能用玻璃杯泡吗普洱茶可以用玻璃杯泡。普洱茶不是一种一定需要特定茶具的茶叶，虽然紫砂之类的壶跑出来的普洱茶比较好喝，但是在日常生活中图方便的话，用玻璃杯泡也是可以的，并不会影响普洱茶的口感。

不要喝隔夜的茶。隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，为了健康着想，最好不要喝隔夜茶。隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过12小时以上，或者是搁置了一晚上的茶。隔夜茶会产生亚硝酸盐，在人们日常膳食中，绝大部分的亚硝酸盐在人体内像“过客”一样随尿液排出体外，只有在特定条件下才会转化成亚硝胺。所以，通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害，只有过量摄取，且身体内缺乏维生素C的情况下，才能对人体造成危害。茶叶本身富含维生素C和茶多酚，反而成为了合成亚硝胺的天然抑制剂。但是从营养和卫生的角度来讲，隔夜茶中的诸多营养物质均有流失，而且微生物含量会上升。如果在某些情况下发生变质，还会因个人的身体情况造成潜在性伤害。扩展资料泡茶的注意事项：1、用保温杯泡茶需注意保温杯虽能保温，但茶叶中多种维生素和芳香油易在高温或长时间的恒温水中损失，茶的效用和口味也降低了。好的茶具应首推陶器类，具有一定透气性，冬天保温，夏天不馊，不发生任何化学反应。2、用沸水冲泡，注意控制温度有些人喜欢用刚开的水冲泡茶叶，其实这是非常有害的。刚烧开的水温度高，可使茶叶中不耐高温的营养素（如维生素C等）大量破坏，并且使茶的香味很快消失。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分，老茶可用95℃的开水直接冲入；嫩茶则应低些，80℃左右比较适合。3、同一茶叶不要泡多次茶宜常饮而不宜多饮，应随饮随泡，不要搁置太久。茶叶泡的过久，内中很多对人体不利的物质被泡了出来。冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值；同时由于茶水搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶水中的微生物（细菌和真菌）数量增多，而影响卫生。参考资料来源：人民网—喝好茶不如会喝茶正确泡茶要注意以下几点！参考资料来源：人民网—辟谣：隔夜茶真的致癌吗？

不能，因为隔夜茶对身体不好，尤其是胃。茶叶经过长时间冲泡后，茶叶中的维生素C等营养成分会逐渐氧化减少。茶叶中的蛋白质、糖等是细菌和霉菌的培养基。茶汤消毒不严格，容易滋生霉菌和细菌，导致茶汤变质。这种变质的茶汤当然不适合喝。而且不好吃！味道淡，隔夜茶失去香味和营养，不宜与隔夜茶同饮。不，但是陈年茶有很多用途:可用于擦拭镜子、玻璃门窗等玻璃器皿。还有家具，胶纸盘子，泥泞的皮鞋。深色衣服如果有错可以用老茶叶擦。器皿里有一股鱼腥味。把废茶叶放在里面煮几分钟，就可以去腥了。然后将用过的茶叶烘干收集，装袋。是很好的枕芯，可以明目清火。

最好不要哦

茶水尽量不喝隔夜的

茶汤和茶叶分离将茶汤放进冰箱是可以的但是茶叶不可以会发涩的建议还是不要喝隔夜茶

不可以，会给身体带来伤害的，容易导致肠胃不适，会导致身体出现严重的问题的。

隔夜茶是不能喝的。喝了对身体有害。

喝隔夜茶对人身体健康不好，但不足以对人的健康造成影响。专家指出，隔夜茶会产生茶多酚，而茶多酚氧化后，会使茶颜色变深，然后会在茶具上形成茶锈，对人的健康也是不好的。另外，隔夜茶也有亚硝酸盐的问题，同隔夜饭菜有相似的地方。但茶叶里的亚硝酸盐含量非常低，不足以对人的健康造成影响。茶放置时间长了，表面会产生一些有光泽的东西，这不是重金属，是多酚类物质氧化后产生的。值得一提的是，喝茶有不少讲究，比如绿茶，不建议放太长时间，因为绿茶里的茶多酚、氨基酸、茶多糖等营养物质，会在1个小时内慢慢地渗出来，如果时间过长，这些营养物质就会流失。有些发酵茶或者半发酵茶，放置时间可以长一点。比如在室温下开水冲泡普洱茶，里面的茶多酚、氨基酸在12小时以后会达到最高值。茶叶里的亚硝酸盐有一定比例，比如红茶、绿茶、龙井茶，用240ml水冲泡，里边的硝酸盐和亚硝酸盐的含量都不足0.03mg。按照这样的比例，远低于国家规定的亚硝酸盐在食品中的限量标准。关于隔夜茶是否会产生细菌，专家表示，通常，人们泡茶的水温在90℃~100℃，一般的细菌都会被杀死。茶叶本身的一些物质，就具备一定的抗菌作用。有研究表明，茶凉了以后，也许有一些细菌，尤其是空气中的细菌会进入茶里，但茶里的细菌生长非常缓慢，所造成的影响微乎其微。扩展资料喝茶注意事项：（1）、喝茶有量每日饮茶2～6克。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。一般来说，每天1—2次，每次2—3克的饮量是比较适当的。（2）、不饮过浓的茶浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。（3）、临睡前不饮茶对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有失眠症的人，尤应注意。（4）、进餐时不大量饮茶进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。（5）、酒后不宜饮茶饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。参考资料来源：人民健康网-隔夜饭、隔夜茶究竟会不会致癌参考资料来源：人民健康网-过夜茶能喝吗喝茶的6个讲究

小青柑过夜第二天不能再泡。小青柑为普洱熟茶与青皮的结合体，具有耐泡、醇厚的特点，其冲泡次数最高可达20泡有余。小青柑宜热泡温饮，适宜当天饮用，隔天后由于茶叶长期暴露在空气，易滋生腐败细菌等，因此小青柑不宜过夜后第二天再继续泡。虽然小青柑具备耐泡的特点，但不等于可以隔天长期冲泡。小青柑的最佳冲泡次数为15泡左右，建议用热水冲泡后稍等片刻在温度适宜时抓紧饮用，仅限在当天饮用口感最佳，隔天后不仅物质流失，而且口感也会变得极差，不宜再进行饮用。可以从外表、香气、滋味、叶底四个维度来判断小青柑的好坏。首先可以从外表上来判断小青柑的好坏，品质较高的小青柑包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。其次是香味，品质好口感佳的小青柑冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，没有涩味或霉味。然后在滋味方面，高品质的小青柑入口时能感觉到茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，美誉尖锐的刺激感。最后是从叶底判断小青柑的好坏，高品质的小青柑轻捏其叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他夹杂物。

茶叶泡过后，过几小时可以再次冲泡饮用。但需要注意的是，第二次冲泡时的口感和滋味可能会有所损失。请注意，尽管几小时后再次冲泡的茶叶可以饮用，但为了保证最佳的口感和健康，建议尽早享用泡好的茶叶，避免长时间放置。

隔夜茶顾名思义就是放置了一个晚上的时间。那么隔夜茶的话，最好不建议你再喝了。喝茶一定要喝临时泡的会比较好喝一些。

不能，过夜的茶就不能喝了，何况你已经泡了半个小时的。

已经跑了两次及不要再泡了呢

你好朋友，冬天泡的茶叶该也还是可以喝的，但可能口感没有那么新鲜，但是它的营养和功效应该是一样的。

可以的，只要不是循环加热的就可以。

可以的。不影响饮用。 茶叶泡了一次，凉了，隔了几小时，还可以再泡。只是口感差了点。

应该没事吧，如果自己太讲究那就别喝了，我对这个不讲究，有时候直接喝隔夜茶。

天热喝花茶、绿茶下火冬天喝红茶暖肚子

一年四季适合喝下面几种茶：1、春天适宜喝茉莉花茶。人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽。2、夏天适宜喝绿茶。夏天消暑解渴首选绿茶，绿茶清凉消暑。3、秋天适宜喝青茶。秋天适合喝青茶，青茶的性、味介于绿茶、红茶之间，不寒不温，既能清除体内余热又能生津养阴。4、冬天适宜喝红茶。红茶冬天喝可以养阳气，给人以温暖的感觉。冬季喝加糖红茶或牛奶红茶，具有和胃暖身的作用。

决明子茶什么作用 　　决明子茶什么作用，决明子是一味药材，但决明子也可以拿来泡茶，泡出来的决明子茶其实是对人的身体有很大益处的。那么决明子茶究竟有些什么作用呢？下面一起来看看决明子茶什么作用吧。 　　决明子茶什么作用1 　　 决明子茶的功效与作用 　　 1、保护眼睛 　　平时人们喝决明子茶能保护眼睛，因为它能清热解毒，也能清肝明目，对人类经常出现的目赤肿痛和清光眼白内障等症都有明显治疗作用，另外人们因肝火过旺导致眼睛干涩，或视物不轻时多喝决明子茶也能让症状好转。 　　 2、提高心脏功能 　　人们多喝决明子茶还能提高心脏功能，因为决明子中含有丰富的蛋黄素和葡萄糖苷，还含有一些微量元素，这些物质被人体吸收后能直接作用于人类的心脏，并能净化血液，可清理血液中的胆固醇和甘油三酯，能加快血液循环，经常用它泡水喝，能预防心梗和心率不齐，也能防止心脏功能减退。 　　 3、润肠通便 　　人们多喝决明子茶还能润肠通便，因为它含有丰富的大黄素，这种物质能直接作用于人类的肠道，可促进肠道蠕动，并能缓解大便燥结，也能加快人体内食物残渣排出，对人类经常出现的便秘有特别好的缓解作用，除了这些功效以外，人们多喝决明子茶还能止咳平喘并能抗菌消炎，它对维持人体健康有很积极的作用。 　　 决明子茶的禁忌 　　决明子茶是一种性质寒凉的保健养生茶，它能清热解毒，也能治疗高血压，但在日常生活中禁止让那些脾胃虚寒和患有低血压的人群饮用，不然会对他们身体健康造成一定危害，另外那些寒性体质的人也禁止喝决明子茶，不然会让体内寒气增加会危害他们的身体健康。 　　决明子茶什么作用2 　　 决明子茶怎么泡 　　决明子茶的冲泡方法特别简单，它适合用透明的玻璃杯来冲泡，每次取5~7颗干燥后的决明子直接放入到玻璃杯中，冲入沸水焖泡，3~5分钟以后饮用汤汁即可。想让决明子茶发挥特别好的保健功效，还可以把决明子用硬物盐碎，然后再放到玻璃杯中加沸水冲泡，这样有利于人体对决明子茶中营养成分的"吸收和利用。 　　 决明子茶的正确泡法 　　 1、泡法一 　　决明子茶在冲泡时可以搭配不同的材料，它与荷叶就是一个理想达到在冲泡时可以准备决明子6克，荷叶三克，首乌三克，把它们放在一起加沸水冲泡，能起到特别好的减肥作用，而且呢预防高血脂发生。 　　 2、泡法二 　　决明子茶在冲泡时还可以搭配适量的菊花，它的具体方法是准备决明子20克，菊花三克，枸杞子10克，把他们一起放到干净玻璃杯中，冲入沸水焖三分钟取出茶汤以后就能直接饮用，这样泡出的决明子茶能清肝明目也能防止肝火过旺和目赤肿痛，它能提高人类的肝功能防止肝脏出现病变。 　　 3、泡法三 　　决明子茶在冲泡时还可以放入适量的干山楂，这样能让它对心血管的保护作用更加出色，能预防高血压和高血脂出现更能降低血栓的发病率，在冲泡的时候可以准备决明子5克，干山楂三克，把它们一起放在干净玻璃杯中，加入两块冰糖，直接冲入沸水，浸泡三分钟以后就能取出饮用，每次放入的决明子和干山楂能反复冲泡三到五次。

一年四季都适合喝的茶有哪些？ 春季饮花茶 春天大地回春，万物复苏，人体和大自然一样，处于舒发之际，此时宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶性温，春饮花茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能效率。 夏季饮绿茶 夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。 秋季饮青茶 秋天天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中，青茶介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。 冬季饮红茶 冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。养生之道，贵于御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季饮之，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。 红茶也含有丰富的蛋白质，能够强身补体，红茶干茶呈黑色，泡出后叶红汤红，醇厚干温，可加奶、糖，芳香不改。此外，冬季人们的食欲增进，进食油腻食品增多，饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生，使人体更好地顺应自然环境的变化。黑茶有近乎红茶之效。 一年四季,四个季节分别喝什么茶最好？ 夏季喝绿茶，春秋季节喝花茶。冬季喝红茶。 一年四季分别适合饮用什么茶? 夏天最好喝绿茶，因为绿茶,消暑降温用,面且对抗电脑辐射有好处（体寒的人不能喝）；因为绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。 春天最好喝花茶，因为我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。秋天最好喝青茶，因为青茶性味介于绿、红茶之间，不寒不热，既能消除体内余热，又能恢复津液。也可用绿、红茶混合一起饮用，取其两种功效。 当然乌龙茶、黑茶、水丹青、荷叶茶、海带茶、杜仲茶也可以。 冬天最好喝红茶，因为冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物———茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。 春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。 各个季节喝什么茶，一年四季喝什么茶，四季喝什么茶好 你好，一般来讲春宜饮花茶：可帮助散发冬天积郁在体内的寒气。同时还能促进人体阳气生发，令人精神振奋，消除春困。 夏宜饮绿茶：可清暑解热，去火降燥，止渴生津，且绿茶富含维生素和矿物质等。 秋宜饮青茶：青茶介于红、绿茶之间，不热不寒，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效除去体内余热，恢复津液，于金秋保健大有好处。 冬宜饮红茶：红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，增强人体对寒冷的抗御能力。此外，冬季人们的食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生。 另外也有一些茶一年四季都适宜喝，如：金花茶。金花茶属无毒级、含有400多种营养物质、无毒副作用。国茗金花茶保健养生很好，一年四季都可以喝，还具有抗癌防癌、抑制肿瘤生长、抗衰老、增强肌体免疫力、降低胆固醇、降血脂、降血压、增强心肌收缩力和血管弹性等功效。 详情请关注公众号：gmjhc123 一年四季该喝什么茶？ 10分 春天，花茶提阳气： 经过一冬的寒藏，人体内的寒邪之毒积累甚多，所以在春暖花开的季节，饮香馥浓郁的茶为好，用以散发冬天积聚在体内的寒邪，促使人体阳气生发，使“精”、“气”、“神”为之一振。春饮此茶可散发积聚在人体内的冬季寒邪，促进体内阳气生发。一年至季在于春。如何调整好这一季的身心，对我们的精神整年都有利。 炎夏，绿茶消暑： 夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。 深秋，乌龙茶消燥： 秋季时天气凉爽，风霜高洁，气候干燥，余热未消，人体津液未完全恢复平衡，很容易秋燥，而乌龙茶性味介于红、绿之间，不寒不热，既能消除余热，又能恢复津液，是消除秋燥的好饮品! 寒冬，红茶养胃： 冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。养生之道，贵于御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季饮之，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。 红茶也含有丰富的蛋白质，能够强身补体，红茶干茶呈黑色，泡出后叶红汤红，醇厚干温，可加奶、糖，芳香不改。 一年四季能按茶性喝当然是最佳的，但是有些茶友喝惯了某种茶，就很难改变习惯去换一种茶喝。其实只要选择适合自身体质的茶来饮用，也无伤大雅。 一年四季分别喝什么茶最养生 花茶是以绿茶窨制而成的。其吸附鲜花香气的性能强，尤以茉莉花茶最具香气宜人、味醇甘爽等特点。春饮此茶可散发积聚在人体内的冬季寒邪，促进体内阳气生发。　　夏饮绿茶　　绿茶又称作未发酵茶，营养成分较高，并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值。此茶冲泡后水色清冽，幽备四溢。在气候炎热、易耗气伤津的夏季饮用，具有清热解暑、解毒止渴的作用。　　秋饮青茶　　青茶是综合绿茶与红茶的加工技艺，经半发酵而成。秋季气候干燥，易耗肺气，而此茶性味不寒不热，能消除人体内的燥热，达到清燥生津之功效。　　冬饮红茶　　红茶是在绿茶基础上加工制作的，特点是经过冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季寒冷易伤体内阳气，饮此茶可补阳气，助消化，强身健体。　　春夏秋冬四季，对于喝茶保健养生来讲，四季分别最适合喝花茶，绿茶，青茶，红茶最好。 一年四季喝什么茶叶好呢 国际通用之分类法，是按不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶来作简单分类。不发酵茶：绿茶 0%半发酵茶：青茶（乌龙茶）40%全发酵茶：红茶 100%乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶（全发酵）和绿茶（不发酵）之间，风味独具 铁观音是乌龙茶最好的品种。这样看来，乌龙茶兼有绿茶和红茶的功效，四季皆宜，一年都可以饮用。乌龙茶最好的品种铁观音，铁观音原产地是在福建安溪，安溪这里总是喝铁观音的。铁观音是属于半发酵的茶叶，有绿茶的清香，没有绿茶的苦涩，有红茶的甘醇，没有红茶的单调，鲜香爽口，有品尝欣赏的价值。铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。铁观音可以帮助消化，去油腻，吃饭更香，胃口更好，具有减肥美容·提神解困·防蛀牙·预防心血管疾病·防治肠道疾病等功效。现在很多人不但以茶待客，还以铁观音茶叶送礼，形成在新世纪的一种最佳礼品.三年铁观音陈茶具有除口臭、降火、 减肥、美容，暖胃等功能。当您在选择茶叶，举棋不定的时候，还是选择铁观音吧！ 一年四季每个季节适合喝什么茶？ 夏天喝绿茶退凉，冬天喝红茶暖胃，春天干燥喝花茶，秋天喝乌龙茶 一年四季，怎么喝茶，喝什么茶？ 春夏两季喝绿茶，清热解暑，秋冬两季喝红茶，暖身暖胃，红茶里面可以加点红糖，加点牛奶，口感更好，营养更丰富，

临床实验证明，喝决明子茶可以清肝明目、防止视力模糊、降血压、降血脂、减少胆固醇等，对于防治冠心病、高血压都有不错的疗效；而且决明子富含维生素A及锌，可防治夜盲症以及避免小儿缺锌。此外，决明子茶润肠通便的功能也能解决现代人肠胃及便秘的问题，可以治疗大便燥结，帮助顺利排便。决明子茶的泡法十分简单，只要用15～20克决明子用热开水冲泡即可，也可依个人喜好放入适量的糖，当茶饮用，每日数次，若能配上枸杞子及菊花，效果更佳。不过，决明子性微寒，容易拉肚子、腹泻、胃痛的人，不宜饮用此茶。

　　茶是我们国家传统的养生佳品，但并不是随意饮用就能起到保健作用。人体是大自然的一份子，养生必须遵循自然的规律，喝茶也要根据四季的变化，结合不同茶叶的温、热、寒、凉属性而进行调整，才能达到以茶养身、以茶养性的理想效果。 春季花茶解春困 　　春季自然界处于万物生机勃发的状态，这时人体的阳气逐渐升发，由于这种升发是由内而外缓慢进行的，血液循环一时不能完全满足需求，所以会出现困倦的现象，也就是我们所说的春困。花茶含有多种挥发性成分，可以起到散郁醒脑的作用，春季饮用花茶，能够有效的改善春困的症状，帮助人们振奋精神，清醒头脑，提高工作效率。 夏季绿茶补消耗 　　夏季气温比较高，人体气机处于高度发散状态，饮水较多，出汗和排尿也比较多，随着排泄，人体中的一些维生素、矿物质等微量元素会有部分被排出体外，如果不注意及时补充，会造成身体的虚脱。绿茶是茶叶中氨基酸、维生素、酚类、矿物质等营养元素含量比较丰富的一类，在夏季饮用一些绿茶，不仅可以补充水分，而且也为身体补充足够的营养元素，有助于人们在夏季保持充沛的体力。 秋季润燥喝乌龙 　　秋天是丰收的季节，也是万物开始收敛气机的时候，这时的天气比较干燥，人体由于气机向内收敛，皮肤表面的血液循环减慢，所以人们会感觉到皮肤干燥，容易上火，这也就是所谓的秋燥。乌龙茶的属性处于热性和寒性之间，能够起到生津润肺、除燥润肤的作用，秋天喝一些乌龙茶，会感觉到遍口生津，有助于消除内热，改善上火症状。 冬季温补用红茶 　　冬了是寒冷的季节，人们饮食都要注意避免食用寒凉的食物，并且冬季人体阳气潜藏，需要补充高蛋白的营养来护理。红茶性温，并且含有优质的蛋白质，不仅可以帮助人们提高免疫力，而且还能益气养血，保护阳气。所以冬季适当饮用一些红茶，也是进补的一项措施。

春季饮花茶 春天大地回春，万物复苏，人体和大自然一样，处于舒发之际，此时宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶性温，春饮花茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能效率。 夏季饮绿茶 夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。 秋季饮青茶 秋天天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中，青茶介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。 冬季饮红茶 冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。养生之道，贵于御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季饮之，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。 红茶也含有丰富的蛋白质，能够强身补体，红茶干茶呈黑色，泡出后叶红汤红，醇厚干温，可加奶、糖，芳香不改。此外，冬季人们的食欲增进，进食油腻食品增多，饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生，使人体更好地顺应自然环境的变化。黑茶有近乎红茶之效。

茶叶因品种、产地的不同，便有寒温甘苦等茶性的不同，茶性不同的茶对人体的功效也就各异。为了取得最佳的保健效果，人们春、夏、秋、冬四季饮茶，就要根据茶叶的性能功效，随季节变化而选择不同的品种，这样有益健康。春季饮花茶 春天大地回春，万物复苏，人体和大自然一样，处于舒发之际，此时宜喝茉莉、百合等花茶。花茶性温，可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气。花茶香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能。夏季饮绿茶 夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大。此时宜饮龙井、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、去火、降燥、止渴、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。秋季饮青茶 秋天天气干燥，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中，青茶介于红、绿茶之间，不寒不热，常饮能润肤、益肺、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，其味爽口回甘。冬季饮红茶 冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，对能量与营养要求较高。养生之道，贵于御寒保暖，此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季饮之，可补益身体，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。 红茶含有丰富的蛋白质，能够强身补体，红茶干茶呈黑色，泡出后叶红汤红，醇厚干温，可加奶、糖，芳香不改。此外，冬季人们的食欲增进，进食油腻食品增多，饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生，使人体更好地顺应自然环境的变化。黑茶亦有近乎红茶之效。

决明子是比较常见的一种中药，决明子是豆科植物决明的干燥的种子，决明子具有许多的作用，能够帮助护理肝脏，和其他的药材搭配能够发挥出更多的作用，决明子也有一些常见的食用方法，那么决明子有哪些功效？决明子的食用方法有哪些？1、降血脂决明子具有抑制血清胆固醇升高和动脉粥样硬化斑块形成的作用，除了可以降低血压，还可以降低血脂。患有三高的人群，不妨坚持食用决明子帮助控制病情。2、清热排毒决明子能够帮助清热排毒。决明子中含有的大黄素能够帮助清热，润肠，有效将人体的垃圾废物通过排便的方式排出体外。另外决明子滋阴清热，对于内热造成的排便不畅，毒素堆积也有很好的缓解效果。3、缓解便秘决明子能够帮助缓解便秘，特别是对于热性便秘具有很好的效果。因为决明子性寒，能够清热滋阴，缓解便秘。另外可以用蜂蜜搭配决明子一起泡水喝更好的润肠、清热、通便，以缓解便秘。4、清肝明目决明子具有很好的明目效果。决明子性微寒，入肝、肾，能够有效清肝明目。需要长时间用眼或者是经常眼睛干涩、胀痛等不适的人不妨多食用决明子以缓解眼睛不适。5、减肥决明子具有很好的通便减脂的效果，能够有效帮助抑制体内的脂肪大量合成、堆积而引起肥胖。另外食用决明子还能够加快体内脂肪的分解，帮助减肥瘦身。特别是便秘性肥胖的人要注意了，决明子的减肥效果是极好的。6、决明子的食用方法决明子的食用方法很多，而已单纯的泡茶，也可以做成粥食用。(1)决明子茶材料：决明子10克。做法：将决明子洗净之后放入杯中，冲入沸水冲泡10分钟后再饮用即可。(2)决明子粥材料：决明子10克，菊花10克，粳米50克，冰糖适量。做法：将决明子先入锅炒香后取出，晾凉后与菊花煎汁去渣取汁与粳米一同煮成粥，粥熟了之后再加入冰糖煮1、2沸即可。7、决明子的副作用1、引起腹泻决明子含有大黄素、大黄、决明素等，这些成分对胃肠道有强烈的刺激，少量食用能润肠通便，大量食用决明子茶或者含有决明子成分的中药都会造成胃肠道的损伤，影响胃肠道功能，造成胡严重腹泻。2、脾胃虚寒决明子在重要里属于大寒中药，因此，脾胃虚寒的朋友是不能食用决明子的食物的，而且脾胃功能不是很好的人群食用决明子之后也可能引起脾胃虚寒，出现腹泻，腹痛，呕吐等不适症状。3、影响女性生育大家都知道决明子有美容养颜、减肥瘦身的作用，因此，很多肥胖的女性都选择饮用决明子食物，其实决明子不仅仅能减肥瘦身，同时对女性的生育功能有一定的影响，短时间饮用可能导致月经不调，长时间食用便会造成子宫内膜的损伤，影响生育功能。4、引起流产孕期很多食物都是不能食用的，孕期虽说是可以适当的食用一些偏寒性的食物使子宫略偏向寒性，但是决明子不行，决明子属于大寒食物，有宣泄作用，孕早期食用可能引起流产，中后期食用大量也可能引起早产现象。

夏天最好喝绿茶，因为绿茶,消暑降温用,面且对抗电脑辐射有好处（体寒的人不能喝）；因为绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。春天最好喝花茶，因为我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。秋天最好喝青茶，因为青茶性味介于绿、红茶之间，不寒不热，既能消除体内余热，又能恢复津液。也可用绿、红茶混合一起饮用，取其两种功效。当然乌龙茶、黑茶、水丹青、荷叶茶、海带茶、杜仲茶也可以。冬天最好喝红茶，因为冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物———茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。

可以喝圣度四季养生茶来做到四季养生。圣度四季养生茶秉承《黄帝内经》春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾，四季养脾胃理论，以健脾胃为基础，每一季节中，除调理保养各个脏器，并重点维护该季节对应脏器，以保证人体五行的正常平衡运转。

决明子的功效与作用1、明目决明子还可以用在眼科的治疗，它的名称本身就表明了这一点。 “决”有开决、疏通的意思，决明就是冲破黑暗、重见光明之意。用决明子捣碎，每日清晨空腹用开水冲服，“百日见夜光”。它与枸杞子等药物配伍，可治疗多种眼疾。2、通便在高温的季节里，身体出汗较多，水分流失较快，轻易出现大便干结、便秘的情况。这时，用决明子泡水喝，能起到很好的明目、通便、清肠的作用。决明子在泡水前，最好将其炒到微黄为好。炒后的决明子会变得相对松脆，更有利于有效成分的溶解，并且能预防腹泻。3、泻肝火、平肝阳决明子有较强的泻肝火作用，可治肝火或肝阳头痛眩晕，可以与菊花、钩藤等配伍。4、降血压决明子还可以用来治疗高血压。取决明子(炒微黄)20～30克，金银花10～15克，杭菊花15克，用开水冲泡当茶饮。每日一剂，可长期饮用。降血脂：决明子具有抑制血清胆固醇升高和动脉粥样硬化斑块形成的作用，可用来治疗高血脂症、脂肪肝等。

　　一、祛湿养生汤 　　1、陈皮莲子薏米水鸭汤 　　材料：陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。 　　做法：将水鸭肉用清水洗净血污，斩件;薏米用铁锅炒至微黄，莲子去心洗净，用水稍浸淮山，陈皮、生姜用水洗净，然后将全部用料一起放进汤煲内，加入清水;先用武火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可。 　　功效：薏米具有很好的祛湿作用，用来煲水鸭能起到补脾健胃、祛湿止泻的功效。陈皮莲子薏米水鸭汤对湿气重、大便稀烂、脾虚者尤为合适，而本身腹泻，感冒咳嗽就最好避免喝此类汤品。 　　2、老黄瓜煲猪腱粉肠汤 　　材料：老黄瓜1斤，陈皮1角，碎瑶柱1汤匙，猪腱1斤，粉肠8两，赤小豆2两，扁豆1两。 　　做法：老黄瓜连皮一开二，猪腱、粉肠拖过水，赤小豆、扁豆、陈皮洗过，汤煲注清水烧开，放入猪腱煲15分钟，下老黄瓜、粉肠、陈皮、赤小豆、扁豆煲1小时下瑶柱，再煲15分钟，捞出粉肠、猪腱切成件状，在半小时后，可再捞出汤料在碟中，排上粉肠、猪腱，汤水便可调入幼盐饮用。 　　功效：老黄瓜能除热祛湿解火毒。扁豆、赤小豆俱有健脾化湿功效，加猪粉肠煲黄瓜汤，清热当中更有理肠胃之食疗作用。 　　二、健脾养生好佳肴 　　1、山药炒莴笋 　　材料：山药1根，莴笋1根，葱、蒜适量，水、食用油适量。 　　做法：将山药和莴笋分别对开再切片，山药放盐水里泡一会儿防氧化变色;起油锅，葱蒜爆香，先放莴笋片炒几下;加入沥过水的.山药片同炒;调入适量盐，加少量水盖上锅盖煮两分钟;最后调入少量鸡精即可食用。 　　功效：清热祛湿，健脾补肺。 　　2、荷叶瘦肉淮山薏米汤 　　材料：瘦肉300g，荷叶2块，薏米、扁豆、莲子各一把，淮山一根，盐、姜片适量。 　　做法：将莲子、薏仁和淮山清洗干净。然后将这三者清洗干净后，温水浸泡60分钟左右。瘦肉洗净，切块，汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。 　　功效：荷叶主要功效是清热毒、止血和祛湿。对于春季的寒湿也是有所疗效的。再加上健脾祛湿的薏米、扁豆，能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉。 　　3、赤小豆炖鲤鱼 　　材料：鲤鱼1尾(1000克以上)，红小豆100克，陈皮、花椒、草果各7.5克，葱、姜、胡椒、盐、鸡汤、葱花各适量。 　　做法：将鲤鱼去鳞、鳃，抠去内脏，洗净。将红小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹。将鱼放入沙锅，另加葱、姜、胡椒、盐、鸡汤，上笼蒸至鱼熟后即可出笼，再撒上葱花即成。 　　功效：行气健胃，醒脾化湿，利水消肿，减肥。 　　三、美味养生粥 　　1、扁豆山药莲子粥 　　材料：白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。 　　做法：以上四味加水共煮为粥。 　　功效：适用脾虚人群。山药补肺脾肾，益气生津，莲子健脾补气补心安神，两者同用加强补脾胃，且对心肾有益。扁豆健脾化湿，防止滋补太过，滋生内湿。 　　2、金橘山药小米粥 　　材料：金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。 　　做法：将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。 　　功效：有疏肝健脾的功效。 　　3、莲子芡实粥 　　材料：莲子、芡实、大米。 　　做法：把莲子、芡实、大米过水洗净。把原料同时放入锅中，加入适量水，一起温火熬制。待开锅后变小火，再熬一会儿。煮粥时水要多放一些，不要使粥过于稠。 　　功效：镇静神经，养心安神，有益于加快恢复体力，克服社交恐惧症。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食衣不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。 　　四、美容养生茶 　　桃花是养颜茶 　　“人面不知何处去，桃花依旧笑春风。”人们常用桃花开来描述“春姑娘来了”。其实，桃花和“人面”不仅在颜色上相似，而且可以调节面色。从中医角度看，桃花味甘、辛，性微温，能疏通经络、改善血液循环，促进皮肤营养供给，滋润皮肤，可谓“养颜茶”。桃花3克，沸水冲泡，水稍凉后加蜂蜜适量，代茶饮。石显方提醒，由于桃花的活血作用较强，孕妇及月经量过多者应该谨慎使用。 　　玫瑰是解郁茶 　　“折得玫瑰花一朵，凭君簪向凤凰钗”说明不少女性喜爱玫瑰。其实，玫瑰因调节内分泌的功能，早与女性结下了不解之缘。玫瑰味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散瘀。粉玫瑰5朵，去核红枣2枚，用80摄氏度的水冲泡，还可以根据个人口味调入冰糖或蜂蜜。需要注意的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝，月经量过多的人在月经期最好不要饮用。

春饮花茶我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季分明。在春天的日子里，大地复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为“春困”现象。喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。夏饮绿茶夏日炎热，骄阳似火，挥汗如雨，人的体力消耗很大，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰。绿茶营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”；江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁；安徽黄山毛峰，茶味清香。绿茶宜取90℃开水冲泡。高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。秋饮青茶秋天，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶。青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿茶、红茶之间。色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶红镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以安溪铁观音、武夷岩茶最为著名。乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。冬饮红茶冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。

喝茶水比喝白开水好，常年喝对身体好，不要多虑，茶水人体吸收的多，白开水排出的多，吸收的少。

1、四季养生茶均出自道教典籍《道藏》。2、四季养生茶均在道教内部和宫廷中使用。3、四季养生茶是根据人的健康状况改良的。4、四季养生是按道家养生春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾，四季多补脾胃的原则配料的。5、四季养生茶是按时令变化定制饮用的，符合养生之道和自然规律。

春季·肝脏肝脏保健·12抗脂肪肝菜·21春花益气活血汤·23清肝解毒茶·25酸梅汤·27双瓜可尔必斯·29安眠茶饮仁仁茶·31安眠茶饮——枣仁安眠茶·33清热凉血解毒汤·35山楦枳棋子汤·37赤小豆汤·39桑椹养阴汤·41清热平肝汤·43甘麦大枣汤·45清脑茶·47葛根汤·49女贞子汤·51养肝让你抗疲劳·52抗疲劳茶·55抗疲劳凉茶·57夏季·脾胃脾脏保健·60瑞草四月春·75提升免疫力茶·77三瓜饮·79南瓜仁茶·81丁香白术陈皮茶·83健脾胃茶·85护喉茶·87流糖茶·89生鹤饮·91妇宝饮·93减肥茶·95增强免疫力的药引子开胃汤·97抗便秘茶一·99三花瘦身茶·101甘露茶·103参苓白术散·105通幽灵·107健脾除湿汤·109抗便秘茶二·111秋季·肺脏肺脏保养·114冬季·肾脏肾脏保养·144强肾茶·159百年好·161眉棱骨痛养生饮·163生物黄酮茶饮·165通经疏络解毒汤·167增强免疫力猕猴桃橙子汁·169慢性肾盂肾炎方·171免疫玉屏风散·173贝母合剂饮·175薏苡仁汤·177三金排石汤·179助阳化瘀汤·181鸡血藤汤·183当归补血汤·185附录一 药材图鉴·188附录二 食材图鉴·204附录三 天然植物图鉴·206

廖江川，药学博士、药师，中国医药大学药学系及中药研究所毕业，目前任教于中国医药大学药学系、中药资源系、学士，后中医学系及中国药学研究所，并担任台湾省民间药用植物学会、四定文教基金会及台中市、嘉义市、彰化县、桃园县药用植物学会顾问。专长为药用植物学、有毒植物与用药安全、台湾药用植物资源开发与利用、台湾民间药学、药用植物应用学。

春夏秋冬四季饮茶养生 饮隔夜茶有利弊。隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用。但未变质的隔夜茶在医疗上自有妙用，隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细管出血，如患口腔炎，舌痛，湿疹，牙龈出血，疮口脓疡等，可用隔夜茶治疗。眼睛常流泪或有血丝，也可每天几次用隔夜茶洗眼，有较好的疗效，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，更可使口气清新，并有固齿作用。 临睡前，服药后，饭前饭后，酒后不宜饮茶。 睡觉易失眠者，感冒发热者，胃溃疡患者，孕妇不宜饮茶。 饭后不宜饮茶。饭后立即饮茶，势必冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。饮茶最好是在饭后一小时。 饮茶能养生，对此人们已是公认。按照我国传统医药学的说法，茶叶的因品种、产地不同，便有寒温甘苦等茶性的.不同，对人体的功效作用也各异。为了取得更佳的保健效果，人们春、夏、秋、冬四季饮茶，要根据茶叶的性能功效，随季节变化选择不同的品种为宜，以益于健康。 春季饮花茶 春天大地回春，万物复苏，人体和大自然一样，处于舒发之际，此时宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶性温，春饮花茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能效率。 夏季饮绿茶 夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。 秋季饮青茶 秋天天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中，青茶介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。 冬季饮红茶 冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。养生之道，贵于御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季饮之，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。 红茶也含有丰富的蛋白质，能够强身补体，红茶干茶呈黑色，泡出后叶红汤红，醇厚干温，可加奶、糖，芳香不改。此外，冬季人们的食欲增进，进食油腻食品增多，饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生，使人体更好地顺应自然环境的变化。黑茶有近乎红茶之效。 为了弥补夏秋季津液的损耗，冬季应多补充液体，“茶疗”历来被人们所重视。 萝卜茶 白萝卜100克，茶叶5克，食盐适量。先将白萝卜洗净切片煮烂，加少许食盐，再将茶叶用开水泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每日2次，不拘时限。白萝卜清热化痰，茶清肺热。久服有理气开胃，止咳化痰之功。 银耳茶 银耳20克，茶叶5克，冰糖20克。先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟，取汁兑入银耳汤中，拌匀服用。有滋养润肺，止咳化痰之功。 橘红茶 取橘红3～6克，先用开水冲泡，再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂，随时食用，有润肺消炎，理气止咳之功。适用于咳嗽多痰，黏痰多者效果较好。 姜苏茶 生姜、苏叶各3克。先将生姜切丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂，上下午各服1剂。具有疏风散寒、理气和胃之功效。适用于胃肠性感冒。

春夏秋冬都可以喝，不限时间。不限体质，各种体质人群都可以饮用。

《四季养生茶饮》主要叙述肝、脾、肺、肾等脏腑的保养观念，并说明春、夏、秋、冬四季养生之方法，关于脏腑保养的原理和方法，东方、西方医学论点在《四季养生茶饮》中均对照提出，尤其着重“三分治七分养”的中医养生学观念和方法，给予读者保健上最具体的参考。

简简单单冲泡，轻轻松松养生，本书是最绿色和低碳的家庭茶饮养生法。有针对地选用各种茶材日常饮用，真正达到的保健身体，“防未病”的目的。本书依据不同季节、节气的气候特征，有针对地选用各种茶材日常饮用，有意识地预防各种疾病，保健身体，这也体现了中医“防未病”的理念。一道茶饮操作简单，随时随地随手就能冲泡，只需短短几分钟，就能快速地享受到健康天然的茶饮。

【开篇语】喝茶渗透着很多 养生 的知识，茶叶有绿茶、花茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶等几大类，按制作工艺方法，可分为生茶、半发酵、全发酵等。据《茶经》记载，茶在古代是一种药材，不同种类茶的寒热温凉属性不同，因此不同的季节适合喝不同的茶。 我们按照一年四季来分，春天的时候适合喝花茶，所谓花茶，在我国北方地区指的就是茉莉花茶，是用茉莉和茶胚一起经过拼合、堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨、提花、匀堆、封装等工序，最后去掉茉莉花只留茶叶，这种茶保存了茉莉花的香气。茉莉花茶，冲泡出来的香气扑鼻，一个人喝茶满屋子都非常清香，喝一口香气沁脾，人非常的清爽。 为什么春季要喝花茶？因为茉莉花是芳香的，其性是疏散的，这正好跟春天的生发之气相应。《黄帝内经》讲“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣……，此春气之应， 养生 之道也。”根据中医学“天人相应”的理论，大自然与我们身体的五脏六腑、四肢经络、气血流通、新陈代谢等都是相通相应的。到了春天，我们的新陈代谢由冬天的一个比较缓慢的状态，到春天就开始逐渐加快，这叫做“春三月，此谓发陈”，身体复苏，阳气开始往外散，我们要顺应阳气往外散的自然规律，这个时候要养肝木生发之气，也就是疏通人体的气血，花茶味芳香而性升散，正好与春天生发之气相应，来帮助身体“发陈”，让阳气外散，使身体活跃起来，这就是花茶的功效。从中药角度看，任何食物都有药性，这叫做“药食同源”理论，茉莉花气味芳香，有开郁疏肝的功效，茶本身具有提神醒脑、健脾益胃、疏通经络的作用，二者相合，茉莉花茶就有了疏肝理气、疏通气血、提神醒脑、健脾益胃的功效。所以，春天建议您喝茉莉花茶。 【 健康 小贴士】 我春天 养生 饮茶推荐选择茉莉花茶，每次3克，开水冲泡（最适宜的冲泡水温是95 ），待温度适宜再喝。适宜早、午饭后喝。 饮茶注意事项： 1．晚间不喝茶，以免影响睡眠。 2．空腹不宜喝茶，以免心慌。 3．有胃病、寒病、虚症之人不宜喝茶，以免耗气。 4．不能喝过烫的茶水，以免口腔、食道、胃粘膜受热损伤。 5．不宜喝凉茶，茶性偏寒，以免伤脾胃之气。 文：彭鑫 中国中医科学院中医基础理论研究所

你好，一般来讲春宜饮花茶：可帮助散发冬天积郁在体内的寒气。同时还能促进人体阳气生发，令人精神振奋，消除春困。夏宜饮绿茶：可清暑解热，去火降燥，止渴生津，且绿茶富含维生素和矿物质等。秋宜饮青茶：青茶介于红、绿茶之间，不热不寒，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效除去体内余热，恢复津液，于金秋保健大有好处。冬宜饮红茶：红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，增强人体对寒冷的抗御能力。此外，冬季人们的食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生。另外也有一些茶一年四季都适宜喝，如：金花茶。金花茶属无毒级、含有400多种营养物质、无毒副作用。国茗金花茶保健养生很好，一年四季都可以喝，还具有抗癌防癌、抑制肿瘤生长、抗衰老、增强肌体免疫力、降低胆固醇、降血脂、降血压、增强心肌收缩力和血管弹性等功效。详情请关注公众号：gmjhc123

今天为大家讲讲四季饮茶的常识，饮茶能养生，对此人们已是公认。依照我国传统医药学的说法，茶叶的因品种、产地分歧，便有寒温甘苦等茶性的分歧，对人体的效果感染也各异。为了取得更佳的保健成效，人们春、夏、秋、冬四季饮茶，要根据茶叶的功效与作用，随季节变化选择不同的品种为宜，以益于健康茶叶因品种、产地的不同，便有寒温甘苦等茶性的不同，茶性不同的茶对人体的功效也就各异。为了取得最佳的保健效果，人们春、夏、秋、冬四季饮茶，就要根据茶叶的性能功效，随季节变化而选择不同的品种，这样有益健康。那么一年四季喝什么茶好？在四季里，以春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮清茶，冬饮红茶比较适宜。这是因为茶叶有寒热、温凉性味功能之异，按照四季的时序更迭，选茗品饮，对饮茶保健，有事半功倍的效果。四季饮茶常识一年四季喝什么茶好：春天冰雪消融，大地回春，万物复苏，人体和大自然一样，也处于舒畅发放之际。此时饮用花茶，可帮着散发冬天积郁在体内的寒气。同时浓郁的茶香，还能促进人体阳气生发，令人精神振奋、大脑清醒、五内通畅，从而有效地消除春困，提高工作效率。夏天骄阳似火，溽暑如蒸，大汗淋漓，人体津液消耗甚多。此时品茗以绿茶为上乘。因为绿茶性味苦寒，可消暑热，降火除燥，止渴生津，且绿茶滋味甘香，又富含氨基酸、维生素、矿物质。所以夏季饮用绿茶，既有消暑降温之功，又具增添营养之效，一举两得。秋天大气干燥，“燥气当令”，常常使人口干唇裂。此时适宜饮用青茶。青茶性味介于红、绿之间，不寒不热，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，可有效地消除体内余热，恢复津液，使人体生理活动更好地顺应外界自然环境的变化。冬天气温骤降，地冻天寒，寒邪袭人。中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵呼御寒保暖。”因此，冬天饮茗，以红茶为上品。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，可补益身体，养蓄阳气，生热暖腹，增强人体对寒冷的抗御能力。此外，冬季人的食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶还可以去油腻、开胃口、助养生。

四季应该喝什么茶 　　喝茶是有很多讲究的,就连一年四季适合喝的茶也都是不同的,你是否知道四季分别适合喝什么茶呢?下面，我为大家分享适合四季喝的茶，希望对大家有所帮助! 　　春饮花茶 　　我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。 　　花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。 　　“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名。这是因为，茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。 　　高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。二三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡。 　　夏饮绿茶 　　夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。 　　这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”;江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁;安徽黄山毛峰，茶味清香。 　　冲泡绿茶，直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。 　　秋饮青茶 　　秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶。青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。 　　色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。 　　常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分，有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。 　　乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。 　　冬饮红茶 　　冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的"机体生理活动处于抑制状态。 　　养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。 　　茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。 　　传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。 　　在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。 　　保健作用最好应属红茶，红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。 ;

①薄荷甘草茶功效：解热消暑，有预防感冒奇效。成分：鲜薄荷叶10余片，甘草5克，绿茶5克，太子参10克。做法：用500毫升开水，冲泡10分钟后，滤去渣滓，加入适量白糖，调匀饮服，早晚各一次。②菊花茶功效：清肝明目；有缓解眼睛劳损效用。成分：杭白菊5、6朵。做法：每日餐后，加少许蜂蜜冲泡饮服。

每年都会有不一样，而茶是我们养生的首选，而茶叶更是贴近我们的日常，不同的季节喝不同的茶，功效又会不一样，四季养生茶春之茶四季养生茶春之，处方组成： 玫瑰花 菊花 石斛 枸杞子 生山楂 陈皮，功效： 清肝明目，健胃养颜。四季养生茶夏之茶四季养生茶夏之茶，处方组成： 莲子心 麦冬 荷叶 菊花 枸杞子 生山楂 陈皮，功效： 清热降暑，利湿。四季养生茶秋之茶四季养生茶秋之茶，处方组成： 甜杏仁 沙参 百合 决明子 枸杞子 生山楂 陈皮，功效： 滋阴养肺、润燥。四季养生茶冬之茶，处方组成： 黄芪 怀山药 五味子 枸杞子 生山楂 陈皮，功效： 益气补肾，健脾。

春季养生春万物复苏，风和日丽，春光明媚。酌情选服养生茶方，既能增添喜庆、振奋精神，又能养生保健，防病治病。清热健胃三仙茶功效：清胃生津，解胃热烦渴，消食健胃，适用于酒宴之后，过食油腻，胃热食滞等。处方：焦三仙（指焦山楂、焦神曲、焦麦芽）各4．5克，枳壳（炒焦）4．5克，广陈皮3克，酒黄连2．5克，细生地9克，甘菊9克，鲜芦根2克（切碎），竹叶2．5克。用法：煎水当茶饮。夏季养生夏季万物生长，又骄阳似火。饮茶宜防暑降温。清热化湿代茶饮功效：清热化湿，调和脾胃，清利头目。适用于暑热伤脾，头昏乏力，口腻纳呆，口干烦渴。处方：鲜芦根二枝（切碎），竹茹4.5克，焦山楂9克，炒谷芽9克，橘红2．4克，霜桑叶6克。用法：煎水代茶饮。秋季养生秋高气爽，可根据自己体质、爱好选择合适的茶剂。雪梨茶功效：润燥生津，适用于秋天干燥气候引起的口干咽燥，鼻干津少。处方:雪梨（切成薄片）l个，绿茶5克。用法：水煎代茶饮，亦可食梨片。冬季养生冬季严寒，更要利用茶方养生。担担油茶功效：本品味咸鲜香带辣，健脾开胃，营养滋补，提高体温，温中御寒，适用于脾胃虚，身体虚弱，宜早点、夜宵，冬季食之尤佳。处方：大米400克，糯米100克，标准粉500克，菜油150克，芝麻150克，腌大头菜50克，精盐75克，花椒5克，红辣椒面10克，生姜25克，葱花25克，苏打粉3克，干淀粉25克，鸡蛋15个，麻油15克。制法：锅内放人清水3000克，烧沸后放人10克姜块，1根生葱。水沸撇去浮泡，捞去葱、姜，然后将锅离火，10分钟后，将靡好的大米、糯米粉搅入水中。锅再置旺火上烧开，移放微火上煨熟成油茶糊备用。标准粉500克，放盐5克、苏打粉3克，加清水200克，调匀揉好，静置1小时后，再搓成条状，刷上菜油，盘条发汗。锅内放菜油烧至七成熟时，将发汗后的面扯成50克的剂，拉成细如麻绳的线条，卷曲入油锅炸成油茶馓子。菜油下锅烧熟后，分别舀入花椒粒、辣椒面中，制成椒油、红油。芝麻炒熟研成细面，大头菜剁成细粒，生姜15克剁成末。待吃茶时，先将鸡蛋打入碗中搅散（每碗1个），再将油茶糊舀入碗中与蛋液和匀，放盐、芝麻油、椒油、红油、芝麻面、姜末、大头菜粒及葱花，油菜糊面上放入捏碎的馓子。趁热喝1－2碗。