- nicf
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晚上喝茶都会影响睡眠。
茶是健康之饮,茶叶中含有多种对健康有益的成分,咖啡碱兴奋神经、益思作用为众人所知,因为其兴奋中枢神经系统的作用,所以也是夜间喝茶影响睡眠的主要原因。
睡眠时,具有催眠作用的腺嘌呤核苷与它的接受器结合后,减缓神经细胞的活动,神经细胞活动减弱,人就产生困意,进入梦乡。而喝茶后人体摄入的咖啡碱会优先和腺嘌呤核苷接受器结合,阻碍帮助睡眠的腺嘌呤核苷的作用,使神经细胞的活动增高,人变得更加清醒,睡不着,这就导致失眠了。
咖啡碱还能加快血液循环,增加肾小球的过滤率,起到利尿的作用,加上喝茶的过程本身就要摄入大量的水分,喝茶太多,本来就因为咖啡碱的兴奋作用睡不安稳,还得频频跑厕所,真得睁着眼睛等天亮了。
扩展资料:
1、提前至睡前3-5小时饮茶
如果晚上11点钟睡觉,那就在白天和晚上8点钟之前喝茶(注意要餐后1小时再饮茶),一般对晚上睡觉都是不会有明显影响的。因为对于健康成人来说,咖啡碱在不到一个小时的时间内就开始在身体里发挥作用,摄取剂量温和的咖啡碱,在3到4个小时内作用就会消失。
2、喝淡一点的茶
咖啡碱的作用需要达到一定的量才能发挥作用,同时人体一般对咖啡碱有一定的耐受度,比如常见的可乐、咖啡、巧克力均含有咖啡碱。所以一般而言,淡茶所析出的咖啡碱有限,可以减弱对睡眠的影响。
3、喝熟茶、老茶
熟茶、老茶,性情较平和,刺激性较弱。而绿茶则含有较为丰富的咖啡碱和茶多酚,对神经刺激作用明显。红茶、熟普、老白茶之类,不仅不会让人失眠,反而是有助睡眠的。尤其是老白茶,煮着喝效果更佳。
参考资料来源:人民网-喝茶为什么会导致失眠 3招让你喝茶不失眠
- kven
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晚上喝茶不一定会失眠,关键看你喝什么茶,以及怎么喝
比如很多发酵程度高的茶,比如红茶、熟普洱茶,其中的咖啡因已所剩无几,不仅不会影响睡眠。再比如说荷叶茶更不会了,因为荷叶茶不同于一般的红茶或绿茶等,虽然在字面上也叫做茶,主要是冲泡方法跟茶很相似,但其实在成分上,但有很大区别。荷叶主要含有维生素C、多糖等,从化学成分来看,荷叶并不含有任何让人睡不着的东西。
晚上喝茶既可提神也可安神其实,无论是红茶还是绿茶,它们都同时具有“提神”和“安神”两方面的作用,既可以使大脑更清醒灵活,也可以抑制脑神经过于兴奋,让人们容易入眠。关键看你怎么喝,喝的时间和方法不同,所起到的效果也就不同。
晚饭后一小时喝点助消化的茶,反而可以清理肠胃,有助于睡眠。人们在吃完晚饭后,身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内,倘若晚饭后能够饮用一杯茶则有助于分解积聚的脂肪,既暖胃又助消化。另外,吃完晚饭的这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,如果能喝上一杯茶,人体会很容易修补和恢复免疫系统,再造细胞等。
茶叶中所含的咖啡碱和茶多酚对脑神经有很大的影响。当茶叶泡开3分钟左右时,就有大约70%~80%的咖啡碱溶解到水中,这时的茶具有明显的提神功效,使人兴奋
而再往后,茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中,抵消了咖啡碱的作用,就不容易再使人产生明显的生理兴奋。所以,晚上喝茶时,只要把冲泡约3分钟的头道茶水倒掉,再续上开水重新冲泡,提神的效果就不会那么明显了。还有,晚上喝茶最好不要距离睡觉间隔时间太短,否则还是会影响睡眠,睡前3小时喝点温和的茶反而可以安神,促进睡眠。
晚上喜欢喝茶的人最好喝红茶切忌喝绿茶建议晚上喜欢喝茶的人,最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,并保持了其原始的性质,刺激性比较强;红茶是全发酵茶,茶多酚含量虽然少,但经过“熟化”过程,刺激性弱,较为平缓温和,适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,既能温胃,又有促进睡眠的作用。
晚上喝茶适合喝什么茶黑茶性质温纯,不会影响人的睡眠。如喝点普洱茶。不喜欢喝黑茶的人也可以选择白茶,如福建的白茶。白茶的茶性平和,也不影响睡眠。也可喝红茶荷叶茶等。而对神经衰弱人群,可以选择喝半发酵的温性的铁观音。但是千万不要喝绿茶,因为绿茶是不发酵茶,对人体有有刺激性的作用
所以说晚上可以放心的喝茶的,只要选对茶的种类,不用过于担心失眠的问题。
但是如果要喝茶减肥最好不要选晚上或睡前建议如果你是要减肥的话,最好不要选择晚上喝茶。一方面晚上喝茶会身体内的水分过多第二天容易导致水肿—虽然可以采取措施消去。另一方面,很多茶里面的成分有抗疲劳成分,喝的不当会影响你的睡眠质量,这也是会引起你虚胖的
- 阿啵呲嘚
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晚上喝茶不一定会失眠,关键看你喝什么茶,以及怎么喝
比如很多发酵程度高的茶,比如红茶、熟普洱茶,其中的咖啡因已所剩无几,不仅不会影响睡眠。再比如说荷叶茶更不会了,因为荷叶茶不同于一般的红茶或绿茶等,虽然在字面上也叫做茶,主要是冲泡方法跟茶很相似,但其实在成分上,但有很大区别。荷叶主要含有维生素C、多糖等,从化学成分来看,荷叶并不含有任何让人睡不着的东西。
晚上喝茶既可提神也可安神其实,无论是红茶还是绿茶,它们都同时具有“提神”和“安神”两方面的作用,既可以使大脑更清醒灵活,也可以抑制脑神经过于兴奋,让人们容易入眠。关键看你怎么喝,喝的时间和方法不同,所起到的效果也就不同。
晚饭后一小时喝点助消化的茶,反而可以清理肠胃,有助于睡眠。人们在吃完晚饭后,身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内,倘若晚饭后能够饮用一杯茶则有助于分解积聚的脂肪,既暖胃又助消化。另外,吃完晚饭的这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,如果能喝上一杯茶,人体会很容易修补和恢复免疫系统,再造细胞等。
茶叶中所含的咖啡碱和茶多酚对脑神经有很大的影响。当茶叶泡开3分钟左右时,就有大约70%~80%的咖啡碱溶解到水中,这时的茶具有明显的提神功效,使人兴奋
而再往后,茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中,抵消了咖啡碱的作用,就不容易再使人产生明显的生理兴奋。所以,晚上喝茶时,只要把冲泡约3分钟的头道茶水倒掉,再续上开水重新冲泡,提神的效果就不会那么明显了。还有,晚上喝茶最好不要距离睡觉间隔时间太短,否则还是会影响睡眠,睡前3小时喝点温和的茶反而可以安神,促进睡眠。
晚上喜欢喝茶的人最好喝红茶切忌喝绿茶建议晚上喜欢喝茶的人,最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,并保持了其原始的性质,刺激性比较强;红茶是全发酵茶,茶多酚含量虽然少,但经过“熟化”过程,刺激性弱,较为平缓温和,适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,既能温胃,又有促进睡眠的作用。
晚上喝茶适合喝什么茶黑茶性质温纯,不会影响人的睡眠。如喝点普洱茶。不喜欢喝黑茶的人也可以选择白茶,如福建的白茶。白茶的茶性平和,也不影响睡眠。也可喝红茶荷叶茶等。而对神经衰弱人群,可以选择喝半发酵的温性的铁观音。但是千万不要喝绿茶,因为绿茶是不发酵茶,对人体有有刺激性的作用
所以说晚上可以放心的喝茶的,只要选对茶的种类,不用过于担心失眠的问题。
但是如果要喝茶减肥最好不要选晚上或睡前建议如果你是要减肥的话,最好不要选择晚上喝茶。一方面晚上喝茶会身体内的水分过多第二天容易导致水肿—虽然可以采取措施消去。另一方面,很多茶里面的成分有抗疲劳成分,喝的不当会影响你的睡眠质量,这也是会引起你虚胖的
- 苏州马小云
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很多人晚上不敢喝茶,生怕影响睡眠,其实并不是所有的茶都影响睡眠的,相反,有些茶是不影响睡眠同时还有安神的功,下面就和中国茶叶网一起看看喝什么茶不影响睡眠。
1、普洱茶
普洱茶是世
界上唯一的后发酵茶,其茶碱和茶多酚含量比普通茶要少,因此喝它不影响睡眠,反而会促进睡眠。普洱茶还有养胃功效,同时它的茶碱、茶多酚等在长
期后发酵过程中被分化掉了,因此品性温和,对人体不刺激,还能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转
化。
2、薰衣草茶
可以净化心绪,舒解压力、松弛神经、帮助入眠、可驱风、镇静、消除肠胃胀气、腹泻、头晕头痛等。安定神经、纾解压力,可令紧张情绪快速松弛,解除焦虑,帮助入眠。
3、琥珀茶
琥珀味甘性平,有定惊安神、活血散瘀、利尿通淋功效,常与酸枣仁、首乌藤、朱砂等配伍,治疗烦躁不安,失眠多梦等证。琥珀每次5克研末冲水服,不入煎剂。
4、菩提叶+百和花+洋甘菊+熏衣草
菩提叶对于安神镇静、改善睡眠效果明显,相当适和不易入睡的人饮用,加入了熏衣草的芳香,给人舒畅与清新的感受,同时抚平焦虑与缓和紧张性头痛,而洋甘菊百和花则能强化神经系统,使人感觉祥和、镇静。好睡花草是花与叶的完美结和,
工作压力、生活压力各方的压力迎面而来,失眠是白领一族存在的普遍现象,通过本文的介绍后,大家对喝什么茶不影响睡眠都了解了,端午小长假已经开始,朋友们想有个优质的睡眠不妨试着泡杯茶,睡前饮茶切记清淡为主。
- 贝勒
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石崖茶(黄酮茶)。
传统的红茶绿茶中含有咖啡碱,这是茶叶能够提神的原因,却也导致晚上喝茶影响睡眠。而生长在高山上的石崖茶不仅含有丰富的黄酮物质,而且咖啡碱含量仅传统红茶绿茶的百分之一,基本不影响睡眠。
- 站长在线
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刺五加茶、五味子茶、人参茶、鹿茸茶、冬虫夏草茶、高丽参茶,这些都可以的,价格还不贵呢15元/盒,能喝2个月呢
- tt白
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茶的种类有很多,有的会影响睡眠,而有的却具有安神的功效,如柏子仁茶、合欢茶、菩提茶等,不仅不会影响睡眠,还可以增加睡眠质量。
此外,想要不影响睡眠,提高睡眠质量的话,最好是每天用温水冲泡两袋眠梦香饮用,淡淡果香配合温水,可以帮助促进睡眠,提高睡眠的质量。
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中国名茶有哪些?
中国十大名茶1.西湖龙井 是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。 2.洞庭碧螺春 产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,每公斤干茶需要茶芽 13.6~15万个。外开形条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。汤色清澈明亮,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长;叶底嫩绿显翠。 3.白毫银针 素有茶中“美女”、“茶王”之美称,是一种白茶,产于福建东部的福鼎和北部的政和等地。白毫银针满坡白毫色白如银,细长如针,因而得名。冲泡时,“满盏浮茶乳”,银针挺立,上下交错,非常美观;汤色黄亮清澈,滋味清香甜爽。白茶味温性凉,为健胃提神,祛湿退热,常作为药用。 4.君山银针 产于岳阳洞庭湖的青螺岛,有“洞庭帝子春长恨,二千年来草更长”的描写。其冲泡后,三起三落,雀舌含珠,刀丛林立。很高的欣赏价值。 5. 黄山毛峰 产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。 6. 武夷岩茶 产于福建武夷山。武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、 “乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口,回味无穷。18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,曾有 “百病之药”美誉。 7. 安溪铁观音 产于福建安溪,铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷。近年来,发现乌龙茶有健身美容的功效后,铁观音更风靡日本和东南亚。 8.信阳毛尖 产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上,以车云山天雾塔峰为最。人云:“师河中心水,车云顶上茶。”成品条索细圆紧直,色泽翠绿,白毫显露;汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮、嫩绿匀整。 9. 庐山云雾 产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,气候温和,山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品。 10.六安瓜片 产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。2023-07-19 04:43:381
铁观音在中国名茶中的排名?
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中国是中国茶的故乡,是世界上最早发现中国茶树、利用中国茶叶和栽培中国茶树的国家。茶树的起源至少已有六七万年的历史。茶被人类发现和利用,大约有四五千年的历史。 中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化,这就是中国特有的茶文化,属于文化学范畴。 古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人 文相结合,演变成英国茶文化、日本茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶 文化及摩洛哥茶文化等。2023-07-19 04:44:241
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湖南卫视。说茶创立于2011年6月6日,是茶行业垂直类媒体运营机构,是海峡两岸茶业交流协会副会长单位、中国茶叶流通协会会员单位、福建省茶产业标准化技术委员会委员,是人民日报客户端三农频道战略合作伙伴。自主策划的原创内容专栏包括:中国茶界高端谈话节目《说茶面对面》、中国茶界大咖口述影像志《大家说茶》、中国茶产业发展参考消息《一周茶事》及《深度观茶》、海丝茶道上的茶人旅游攻略《海丝茶旅》等。传播矩阵:《说茶》栏目已经实现了在福建电视台、湖南茶频道、云南普洱市电视台等重要茶业产销传统电视台的播出布局。优酷视频、腾讯视频等最重要的视频网站开设“说茶”频道,可供播出节目的碎片化传播和长期留存。我们还将节目通过主题化、板块化切分,结合微博、微信等新媒体手段实现移动技术端的传播。目前,我们已经做到视频传播的三屏互动、跨屏传播。2023-07-19 04:45:111
中国茶叶的种类及茶叶分类是什么?
正炒做法基本按传统铁观音的制作工艺,并及时下锅杀青,采青后第二天中午11-12点炒青(杀青),所以称为正炒。正炒做法具有传统铁观音的特征,干茶砂绿色明显,因走水充分汤色黄绿、明亮、透白;汤味滑、活、厚,上等茶花果香浓郁,观音韵明显,回味甘甜,口齿留香;叶底色黄绿,有光泽,底片柔软;安溪茶农自己留着喝的也多数都是这种工艺茶。因此正炒铁观音适合有一定茶龄的茶客,也适合斗茶。铁观音茶王比赛用的就必须这种做法的铁观音。此类茶口感较轻。 拖补铁观音做法及特点: 将摇好的茶青,置于空调间,静置至次日下午以后,才可以开始入锅炒青(杀青)。由于茶青静置时间长,杀青时间拖延至第二日晚22-24点炒青,有的拖到第三天6-10点再炒青,因此称为拖补或拖酸,又叫拖青。 这种工艺做的好的有清爽的青香和酸香或清酸味,但却没有了铁观音的音韵。这类茶有明显的“三绿”特点:即干茶绿、汤色绿、叶底绿。有开盖夺香之势,很容易吸引刚接触观音的茶客。此类茶叶(铭茶案坊)口感较重。 新品芦荟观音茶 2011年市场上出现了一款新品芦荟观音茶,它是采用目前最先进的膜分离技术在保持铁观音保健成分的基础上,融入库拉索芦荟营养精华。也有清香,浓香,韵香的口味。2023-07-19 04:45:325
关于中国的茶文化?
http://www.yujitea.com.cn/chawenhua.htm这个网站有N多介绍你可以去看看2023-07-19 04:45:472
中国茶叶对外传播途径主要为
中国茶叶作为中国传统文化的代表之一,对于世界各国人民来说具有重要的历史和文化意义。在中国茶叶的对外传播途径中,最主要的方式包括以下几个方面:一、世界茶叶博览会中国每年都会参加世界茶叶博览会,并且积极展示中国茶叶的文化和特色。在博览会上,参展商可以通过茶叶品尝、茶艺表演、茶文化讲解等方式来向国内外客商介绍中国茶叶的品种和文化背景。二、中国茶叶文化节中国茶叶文化节是中国茶叶向全世界展示其博大精深的文化底蕴的重要载体。各地茶业协会在茶园、茶企或市内公园举办各类活动,展现中国茶文化魅力,吸引全球茶友关注中国茶叶文化。三、电子商务平台随着互联网的普及,电子商务平台成为中国茶叶对外推广的重要途径。茶叶企业可以通过微信、微博、淘宝等平台,向海外消费者展示产品特色和品质,实现茶叶产品的网上销售。四、文化交流活动与各国民间艺术团、茶水学者、文化遗产旅游团体等来华的人员开展友好交流,为来华的异国客人展示中国茶文化、茶艺表演以及茶文化沿革等,为访问者留下良好印象和深刻印象,从而推动中国茶叶的对外推广。通过以上多种对外推广渠道,中国茶叶文化得到更广泛的传播,既涉及到中国茶叶的品种和口味,也传递着中国茶文化的精华。相信随着时间的推移,中国茶叶将在更多的国家和地区得到推崇,也将不断展现出其独特的魅力和价值。2023-07-19 04:46:061
中国有那些有名气的茶?
普洱茶2023-07-19 04:46:156
中国茶服的演变
绪论部分 1.茶文化的定义: ①狭义的茶文化,就是人类在发展、生产、利用茶的过程中以茶为载体表达人与自然以及人与人之间各种理念、信仰、思想情感的各种文化形态的总称。②广义的茶文化的含义:包括茶业的物质生产、流通活动和人类各种方式饮茶的精神内涵。 2.茶文化的性质是指: ①社会性;饮茶是人类美好的物质享受与精神陶冶。随着社会的进步,饮茶文化已渗透到社会的各个领域、角落和生活的各方面。...至于平民百姓,居家茶饭,不可或缺。即使是粗茶淡饭,茶也是人民生活的必要品。“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,说的就是这个意思。 ②群众性;茶文化是一种范围广泛的文化,它雅俗共赏,各得其所。茶文化的发展历史告诉我们:茶的最初发现,传说是“神农尝百草""始知茶有解毒功能和治病作用。随着茶物质文化的发展,使茶的精神文化和制度文化向着广度延伸和深度发展。逐渐形成了固有的道德和民风民情,成为精神生活的重要组成部分。通过爱茶文人的加工,为后人留下了许多与茶相关的文学艺术作品。所以说,茶文化是一物牵动众心,这是茶文化的一个重要特征。 ③民族性;中国是一个多民族的国家,56个民族都有自己乡彩多姿的茶俗,蒙古族的奶茶、维吾尔族的奶茶和香茶、苗族和侗族的油茶、佤族的盐茶,主要追求的是用茶作食,茶食相融;土家族打油茶、纳西族的“龙虎斗”,主要追求的是强身健体,以茶养生;白族的三道茶、苗族的三宴茶,主要追求的是借茶喻世,寓意为人做事的哲理;傣族的竹筒香茶、僳族的雷响茶、回族的罐罐茶主要追求的是精神享受和饮茶情趣;藏族的酥油茶、布朗族的酸茶、鄂温克族的奶茶,主要追求的是以茶为饮,意在示礼联谊。 ④区域性。 4.区域性。“千里不同风,百里不同俗”。中国地广人多,由于受历史文化、生活环境、社会风情的影响,造就了中国茶文化的区域性。如在饮茶过程中,以烹茶方法而论,有煮茶、点茶和泡茶之分;以蚀茶方法而论,有品茶、喝茶和吃茶之别;这就是茶文化区域性的反映。 3.茶文化体系的四个层次 1).物态文化--人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和,即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成份及疗效研究……等等, 2).制度文化--人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。如随着茶叶生产的发展,历代统治者不断加强其管理措施,称之为“茶政”,包括纳贡、税收、专卖、内销、外贸……等等。 3).行为文化——人们在茶叶生产和消费过程中的约定俗成的行为模式,通是以茶礼、茶俗以及茶艺等形式表现出来。 4).心态文化--人们在应用茶叶的过程中所孕育出来的价值观念、审美情趣、思维方式等主观因素。 第一章 1.茶树的原产地在中国的云南、四川一带。 2.我国茶文化的发源地----“巴蜀地区” 3.我国古代早期茶叶传播特点: ①.大致传播路线是:从西往东,由南向北,南北交流; ②巴蜀是中国茶叶的传播的源头; ③早期的茶叶传播和扩散是由于战争造成的。 4.唐代茶叶得以迅速发展的原因 ①.唐代社会稳定,经济繁荣,促进茶叶贸易; ②.唐中期后,茶的生产、贸易和消费的日益发展与唐朝实行的禁酒令有关。 ③.杰出文学家和诗人对推动茶饮之风盛行有益。(李白、白居易、陆羽、皮日休、刘禹锡) ④.唐代的对外交流促进了茶叶的传播。 5.什么是斗茶? 又称为茗战,是宋代茶人评比茶叶品饮技术的高下,形成的一整套品饮抹茶(细末绿茶)的艺术。斗茶要经过灸茶、碾茶、罗茶、候汤、燲盏、点茶6个步骤。 6.《茶经》是一部历史和实际考察相结合的关于茶的专著。作者为唐代的陆羽。全书分为十篇,分为上中下三卷,七千余字。 7.南宋荣西禅师到天台、四明、天潼学佛,造诣深,被宋孝宗赐于“千光法师”称号,他把茶籽带回日本,并亲自种植于福冈县西南,并著有《吃茶养生记》(分为上下两卷),大力提倡吃茶养生之道,日本饮茶风气渐盛。他于被后人称为“日本茶祖”, 《吃茶养生记》也成为第一部日本茶书。 8.全国分四大茶区:即西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区。 9.为什么高山云雾出好茶? 茶叶内含物质的形成和数量的积累经常受气候,土壤等生态条件的影响而有显著的变化。高山茶园由于周围峰峦叠嶂,溪水纵横,森林茂密,覆盖度大,气候温和湿润,雨量充足,土壤深厚肥沃,形成独特的生态条件,茶园又多分布于群山环抱的山坞之中,终年云雾缭绕,相对湿度大,日照时间短,漫射光多,茶树常年生长在荫蔽高湿的自然环境里,朝夕饱受雾露的滋润,生长良好,因而芽叶肥壮,叶质柔软,白毫显露。 高山茶园气候温和,一年四季温度变化小,昼夜温差大,早晚凉,中午热,白天温度较高,能制造较多的有机物,夜晚温度较低,因呼吸作用减弱,降低了有机物质的消耗,糖类的缩合困难,纤维素不易形成,这就有利于茶叶中有机物的积累,提高氨基酸、咖啡碱、芳香油等有效成份的含量,因而茶叶嫩度高、品质好。 第二章 1.中国茶的种类,根据其初加工方法(或者说,根据茶叶中茶多酚的氧化程度)的不同,可分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类。 2.绿茶根据其加工方法的不同,分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、半烘半炒绿茶。根据鲜叶嫩度和成品茶质量可分为名优绿茶和大宗绿茶。 3.红茶依制法、成茶外形和品质不同而分小种红茶,工夫红茶,红碎茶三种 。 4.我国的十大名茶是指:西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,都匀毛尖 ,六安瓜片 祁门红茶,信阳毛尖,.君山银针,安溪铁观音,武夷岩茶 。 5.炒青绿茶为不发酵茶,其加工工艺主要有杀青、揉捻、干燥等。 6.乌龙茶为半发酵茶,乌龙茶的加工结合了红、绿茶加工的优点, 经过机械力的作用,使叶缘组织遭受摩擦,破坏叶细胞,使多酚类发生酶促氧化缩合,生成茶黄素(橙黄色)和茶红素(棕红色)等物质,而叶子中心细胞保持完整,叶色不变,形成绿叶红镶边的特征。主要的名品有:铁观音、武夷岩茶、凤凰单枞等。 7.普洱茶属于黑茶类,由于在陈放过程中存在缓慢的发酵过程,具有越陈越香的特征,因此,也称为后发酵茶。 第三章 1.茶叶中的营养成分:氨基酸、维生素、矿物质、糖类、蛋白质、脂肪等. 药效成分有:茶多酚,生物碱(咖啡碱,茶碱,可可碱);茶多糖等. 2.茶多酚的三抗功能是指:抗氧化、抗辐射、抗肿瘤。 3.饮茶可以防止皮肤衰老的原因有: ①茶多酚防止皮肤的紫外损伤 ②茶多酚直接清除自由基 ③ 茶多酚在酶与转录水平抑制脂质氧化 ④抑制皮肤斑痕和色素沉着 第四章 1.茶叶的感官品质,是指茶鲜叶加工成成品茶后所表现出来的色泽、香气、滋味、形状等品质,这些品质通常可以感官的方法加以评定。 2.在茶叶品质评定时,泡茶的水温:审评所有茶叶都用沸水(100℃)。 泡茶的时间:大多数为5分钟; 茶水比例: 红茶与绿茶等 1 :50(茶 :水);乌龙茶 1 :22 。 3.评定茶叶品质可以分为干看外形和湿看内质。其中内质评定的步骤:将准确称取的3.0-5.0g茶样放入已准备好的审评杯中,冲入沸水加盖并准确计时,至冲泡时间后,及时将茶汤沥出,然后按次序看汤色 → 嗅香气→ 尝滋味 → 评叶底。 4.真假茶叶的区别主要有:①真茶的叶片边缘锯齿,上半部密,下半部稀而疏,近叶柄处平滑无锯齿;假茶叶片则多数叶缘四周布满锯齿,或者无锯齿。 ②真茶主脉明显,叶背叶脉凸起。侧脉7-10对,每对侧脉延伸至叶缘三分之一处向上弯曲呈弧形,与上方侧脉相连,构成封闭形的网状系统,这是真茶的重要特征之一;而假茶叶片侧脉多呈羽毛状,直达叶片边缘。 ③真茶叶片背面的茸毛,在放大镜下可以观察到它的上半部与下半部是呈45-90度角弯曲的;假茶叶片背面无茸毛,或与叶面垂直生长。 ④真茶叶片在茎上呈螺旋状互生;假茶叶片在茎上通常是对生,或几片叶簇状着生。 5.花茶窨制的原料包括茶坯(素茶)和鲜花。 第五章 1.按照我国古人的经验,宜茶之水的水质需要符合五个字的标准,即:“清、轻、甘、活、冽” 2.我们将茶用量(茶水比)、开水温度、冲泡时间归纳为泡茶三要素。 3.根据不同的茶类、加工方法和茶叶等级而定。一般来讲,细嫩的茶叶用量稍多一点,成熟的茶叶用量稍少一点;加工时揉捻轻的茶叶用量稍多一点,加工时揉捻重的茶叶用量稍少一点。 高档绿茶、1:50左右 普通绿茶、红茶、花茶1:60-80 乌龙茶,习惯浓饮,茶汤量少而味浓。因此,乌龙茶冲泡时用茶量要增加,如 1:20-30 4.现有的泡茶方法,大致可分为杯泡法、盖碗泡法和壶泡法三类,其程序分述如下:其中杯泡程序:备具→备茶→备水→赏茶→置茶→浸润泡→计时→冲泡→奉茶→品茶→续水。 5.我国的茶具,种类繁多,由于制作材料和产地不同而分为金属茶具、瓷器茶具、陶土茶具、漆器茶具、玻璃茶具和竹木茶具等几大类。 6.紫砂泥料分为紫泥、朱砂泥、本山绿泥等三种。 7.鉴定宜兴紫砂壶优劣的标准归纳起来,可以用五个字来概括:“泥、形、工、款、功”。 8.如何选择一把好壶?1).嘴、钮、把,三点成一线。2). 盖要严紧密合。3).壶身线面修饰平整、内壁收拾利落,落款明确端正。4).胎土要求纯正,火度要求适当 第六章 1.白族的三道茶 第一道茶,称之为“苦茶”第二道茶,称之为“甜茶”。第三道茶,称之为“回味茶”。“一苦、二甜、三回味”的三道茶,是白族人民对生活的理解,对生活的体验,寓意着深刻的人生哲理。 2.除了白族三道茶外,还有藏族的酥油茶、土家族的擂茶、蒙古族的奶茶、傣族的竹筒香茶、回族的盖碗茶、纳西族的"龙虎斗"、拉祜族的烤茶等也是比较有名的茶俗。 3.什么是无我茶会?“无我茶会”是由原台湾陆羽茶艺中心蔡荣章先生,首先提出并构思创建的一种新的茶会。它是一种群众性的茶会形式,是一种人人泡茶、人人敬茶、人人品茶的全体参与是茶会。 4.何谓无我茶会的七大精神? 1).(座次由抽签决定)无尊卑之心。 2).(奉茶至左,饮茶自右)无报偿之心。 3).(以超然心情欣赏每人带来的茶叶)无好恶之心。 4).(茶具型式与泡法不拘)无流派之分。 5).(用心将茶泡好)求精进之心。 6).(无指挥与司仪)遵守公共约定。 7).(席间不语)培养团体默契,体现团体律动之美。 5.无我茶会”的基本程式是: 每个人按号码找到自己的位置后,或坐,或跪,将茶具摆放在自己面前。茶会进行期间,没有指挥,也无人说话,每个人都在精心地泡制自己壶中的茶,泡茶的速度大致有个约定,因此泡茶的时间也大体相同。一壶茶泡好,分别斟于四个杯子里,一杯留下给自己,其余三杯置于奉茶盘中,起身向自己左边的三位茶友分别奉茶。同时,自己右边的三位茶友,也会将他们泡好的茶,分别送至你的位置上。待三杯茶都送齐后,可以自行品饮。这样,每一个人都能品尝到除自己泡的茶外的三杯不同的茶。第二泡时也是如此,只是这次奉茶是将茶注入茶盅,端着茶盅前去奉茶,仍是自己左边的三位,最后一杯留给自己。如此奉完约定的泡数,分别到左边三位处,收回自己的杯子,然后收拾好茶具,静听大会放的音乐,使身心彻底放松。音乐结束,茶会也结束了。茶会后,可以交流感受,切磋茶艺。 第七章 1.我国最早的茶诗是晋代左思的《娇女诗》。 2.最有名的茶诗--是唐代•卢仝所写的“七碗茶诗”《走笔谢梦谏议寄新茶》。 3.茶诗写的最多的文人--苏轼,一生写有茶诗300多首。 4.最早反映茶的辞赋为《蜀都赋》(汉.杨雄) 5.千古奇文《叶嘉传》(作者:苏轼),苏轼在《叶嘉传》中塑造了一个胸怀大志,威武不屈,敢于直谏,忠心报国的叶嘉形象。叶嘉,“少植节操”,“容貌如铁,资质刚劲”,“研味经史,志图挺立”,“风味恬淡,清白可爱”,“有济世之才”,“竭力许国,不为身计”,可谓德才兼备。被后人称之为千古奇文。 第八章 1.何为茶禅一味?是指在佛教与茶文化结合过程中出现的以茶喻禅思想,也即禅宗将饮茶一事,视为悟道的契机与妙传心印的载体,称“茶禅一味”。 2.何为茶道? 茶道包括两个内容:一是备茶品饮之道,即备茶的技艺、规范和品饮方法; 二是思想内涵,即通过饮茶陶冶情操、修身养性,把思想升华到富有哲理的、关于世界人生本体根据的、道的境界。 3.什么是茶艺?茶艺也有广义和狭义之分:“广义的茶艺是研究茶叶的生产、制造、经营、饮用的方法和探讨茶叶的原理、原则,以达到物质和精神全面满足的学问。 狭义的茶艺是如何泡好一壶茶的技艺和如何享受一杯茶的艺术。” 4.目前国内的茶艺表演基本上可分为:传统茶艺、加工整理和仿古创新三大类型。? 5.茶文化在当今社会生活中的有什么功能? 1) 弘扬传统文化,提高人文素养:我国传统文化博大精深,其深邃的思想内涵、积极的精神有利于现代精神文明的建设。茶文化是我国优秀传统文化的一部分,是“儒、道、佛”诸家精神的载体。茶文化中包含着无私奉献、坚忍不拔、谦虚礼貌、勤奋节俭和相敬互让等传统美德,有利于促进精神文明建设。 2) 调整人们的社会关系,促进社会交往。 茶文化与人们的礼俗生活紧密联系,茶被赋予礼仪功能且具象征意义 茶与酒是人们交际中常要用到的应酬物,然而茶与酒却有迥然不同的品性。 以茶代酒进行交际能形成一种良好的氛围,待人以茶常被视为高雅之举,也表示友善与尊敬他人之意,因而在无形之中融洽了交际的氛围。现代人们常在茶馆中进行商务洽谈、朋友往来,正是看中了茶馆高雅幽静,充满文化气息的良好氛围。其次,茶是一种健康的、文明的饮品,茶叶内含有多种对人体有益的成分,而饮酒过多则有害人的身体。因而现在的外事往来、招商引资、联络乡情、亲友聚会,无不借助茶文化以增强会晤的和睦氛围。 3).诗化人们生活,为人们提供高层次的精神享受:茶文化是一种高雅文化,能使人脱俗近雅,平添几分诗意 茶文化是一种高雅文化,茶文化在形成发展的过程中的一个显著特征是“文人雅士入茶来”,从而产生了与其他艺术相结合的契机,成为一种高雅文化。 文人饮茶对环境、氛围、意境、情趣都有很高的追求,如陆羽曾主张饮茶可伴明月、花香、琴韵,还可作诗。明代著名书画家、文学家徐渭也曾描写了这样的品茶氛围:“茶,宜精舍、云林、竹灶、幽人雅士,寒宵兀坐,松月下,花鸟间,清白石,绿鲜苍苔,素手汲泉,红妆扫雪,船头吹火,竹里飘烟。” 4).提倡清廉俭德,倡导社会风气的好转 :茶文化作为优秀传统文化的分支,它具有“教化”功能。茶圣陆羽在《茶经》的第一章就写明茶之为用,最宜精行俭德之人,意思是饮茶对自重操行和崇尚清廉俭德之人最为适宜。在西晋时期,陆纳将饮茶看作自己的“素业”,以茶来倡导廉洁,以对抗当时社会上的奢侈之风。唐代诗人韦应物赞颂茶“洁性不可污”,表明茶又具有高洁的品质。 5) :当代茶文化活动已成为超越国界、种族、流派的活动,将为促进世界和平做出更大贡献。 在当代,茶文化也成为国际交流的重要媒介。随着国际茶文化交流活动频繁,当代茶人相聚一起,共同探讨茶文化的历史与现状,并展望茶文化的未来,在交流中相互学习,相互了解,增进友谊。如“国际茶文化节”的举办,每次都有来自韩国、日本、新加坡、马来西亚等国家和地区的茶人参加。2023-07-19 04:46:301
中国产的茶叶一共有多少种啊
2百多种2023-07-19 04:46:502
茶叶加盟店如何逆袭淡季营销?
第一步作为茶叶加盟商要明白应季更改消费观念,指引正确消费观念。我们知道不一样地区的顾客有不一样的消费习惯,要是要更改顾客的消费习惯,合理指引顾客消费观念尤为关键。 其次,茶叶加盟店要提升自身产品在顾客心里的选购认知度,全面提高品牌在顾客心里的认知度和谈及率,让顾客在选购时,首个想起的就是自己的品牌,霸占顾客心里的第一位置。还有就是要让自己经营的品牌不断的与顾客接触,产生留下正面的印痕。 最后,茶叶加盟店在应对销售淡季时最好能推陈出新、淡化淡季。可以试着将自己的新品更符合季节性,从而更好地淡化淡季。只有通过新产品,切入到其他产品品类的旺季,才能更好地获得销售额的拉动。当然,反季促销也是茶叶商常用的一种手段。他们会利用现有产品在淡季中霸占销售市场资源,拉大淡季的销售量来获得更多的销售市场资源。 看完上面的分析后你一定对淡季销售有一个简单的了解了吧。总而言之,不论是否淡季,只需摸清淡季销售路子,任你茶叶市场淡季再萧条,也可以踏实无忧。当然,淡季要想成功逆袭,融合自己的实际销售需求才能是迈向成功的本质,想掌握一个庞大的消费人群除开胃口要足够大还有着淡季营销技巧支持。2023-07-19 04:46:572
中国的茶文化曾经称霸世界,最后是怎样衰败的?
因为中国经历了鸦片战争,导致中国茶叶被国外垄断,最终默默走向了衰落。2023-07-19 04:47:224
中国国际茶文化研究会的内设机构
中国茶国际茶文化研究会位于杭州龙井路中国茶叶博物馆内。研究会下设:办公室、联络部、发展部、宣教部、学术部、茶馆工作委员会、茶艺专业委员会中国国际茶文化书画院、浙江华韵职业技术学校,云南民族茶文化研究会普洱茶研究中心,以及《茶博览》杂志社、茶业世界网站、浙江新东方茶文化发展有限公司等。2023-07-19 04:48:221
茶文化的作用有什么作用
1、“茶为国饮”与社会经济发展的关系当前,社会经济的发展对茶文化的产业需求,正在不断趋向成熟 。这种关系的表现特征,即是以“茶文化”为媒介,形成茶栽培、制茶工艺开发、茶饮、茶礼、茶仪、茶会等多种茶经济产业链,不断扩大中外市场占用额,不断提升品牌,拓展规模,在所在地已备具了相当的经济实力,推动了当地社会经济的发展。以“中国白茶之乡”的安吉为例。安吉不仅是名副其实的竹乡,而且也是闻名遐迩的茶乡。当地通过发现和推广白茶,带动了经济发展,并形成了一个产业规模。白茶,原生长于天目山北麓海拔800米以上的高山之颠,仅此一丛野生。相传树龄已逾数百年。上世纪70年代末,经安吉茶叶科技人员发现后潜心研究,终获无性繁殖成功。到2008年止,白茶己发展到5万亩,形成白茶生产产业化和规模化,白茶已成为安吉农业产业化经营中一大新兴的支柱产业。与此同时,为了弘扬茶文化,使安吉白茶发扬光大,安吉县已连续举办了多届“中国安吉白茶节”,节庆活动欢快明朗,富有茶乡韵味,进行茶艺表演,白茶仙子评选,白茶主题公园游园、白茶街开街和白茶村揭碑仪式。该县的白茶产业经济仍呈上升态势。这足以证明:一个新颖的白茶产业,牵动了一个成熟的产业基础,其渗透力是无限的,经济回报也是无限的。2、“茶为国饮”促进人民生活消费理念的时尚化目前,人民生活消费指数不断提高,生活需求量逐步上升,对茶文化的消费需求,在不同层次的消费人群中,呈现了不同的消费特征。细分这种市场,可概括为普通消费型、美容消费型、休闲消费型,社交消费型、保健消费型、学术消费型及外交消费型等。鉴于多种消费关系,就为我们拥有各种经济成份的茶饮经营者,拓展了施展才艺的空间,为经营构筑了各种不同的市场模式;为我们精心经营,也提供了丰富的创造力。3、“茶为国饮”促进优秀文化旅游大都市的国际化当前,我国各地正在建设文化经济大省、城市正在打造优秀旅游文化国际化大都市两张名片。目前茶叶经济的发展、促进了茶文化的提高,茶经济的发展,也同时促进了茶旅游业兴起和发展。由于中内外交流的频繁进行,内外部市埸环境条件的变化,由此更多地吸引了不同的消费群,从而引起新的消费形式的变革,或应运而生。当前,正在各大城市盛行的早中午茶和下午茶,正是“分时消费” 和“茶餐结合”的一种典型形式。本文内容由fjteaw.cn网络收集整理。三、弘扬茶文化、发展茶经济的思考1、要充分树立挖掘中国“茶文化”的历史渊源,提炼中国“茶文化” 精神核心理念的观点,用来指导构筑社会主义和谐社会体系,加快茶叶经济发展,显示“茶为国饮”重大现实意义。普及倡导“茶为国饮”重大现实意义的宣传,推进这一战略目标在茶叶经济发展中的实现。2、树立倡导 “茶为国饮”发展茶业经济理念,解放思想,转变单一经营观念,探索和创建茶餐结合、分时消费等多种经营模式,满足中外市埸需求。3、编制 “茶为国饮”、拓展茶叶经济的发展战略规划和分期实施年度计划方案。将发展战略规划和年度计划,列入当年或规划期同级政府财政预算,并确保实施。4、建立全国优质名茶开发基金。重点扶持和鼓励名茶生产基地,进一步发展优质名茶生产,为发展茶饮业,提供源源不断的高质、优价、绿色环保的茶品。5、树立品牌理念,培育精品,定期举办“茶文化交流会”,弘扬中国名茶的特定理念,探讨经营模式,交流经营经验。6、定期举办“茶文化”论坛,宣弘学术观点探讨、产业发展研究等宣传和弘扬中国“茶文化”精神,交流茶经济、茶文化的经验,并作为中外“茶文化”交流的“桥梁”。7、征选和培育“茶文化”形象系列代言人,为宣传整个倡导活动,扩大影响力,提高知名度服务。8、建立茶科研发展基金,鼓励科技人员培育新品种、优化历史名茶种,为发展茶饮业提供科技含量高、颇具市埸竞争力的新茶品。针对产地、本区域和全国三个不同产茶区域,分别建立名茶研发核心层、紧密层和联系层协作关系,促进名茶市埸开发。9、建造“茶文化”展示馆,作为“中国茶叶博物馆”的姐妹馆。可在馆内分别设立茶礼茶仪、茶俗茶风、茶艺茶会、茶道茶德等各个展示区域,向大众展示“茶文化”物质载体和内在精神的理念内涵。10、利用2010年上海世博会的契机,充分组织和精心编排“茶文化” 专题节目,向世界昭示我们倡导国饮、发展茶经济的理念和决策及方略。只要我们坚持以“三个代表”重要思想为指导,坚持科学发展观,做到统筹规划、精心实施,坚持弘扬“和谐、发展”中国茶文化这一永恒精神,就一定能在不太长的时期内,实现我们的既定目标:中国不仅是世界茶文化大国,也是世界茶经济大国。2023-07-19 04:48:381
茶盛行的范围
茶史——茶的起源(一): 中国历史上有很长的饮茶纪录,已经无法确切地查明到底是在什么年代了,但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示,确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。 但是也有人能够找到证据指出,饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的,在世界上的其他一些地方也是饮茶的发明地,例如印度、非洲等。1823年,一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树,从而有人开始认定茶的发源地在印度,至少是也在印度。中国当然也有野生大茶树的记载,都集中在西南地区,记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区。茶树是一种很古老的双子叶植物,与人们的生活密切相关。 在国内,也有关于茶树的最早原产地的争论,有好几种说法。今人不少人认定在云南,有一学者在认真研究考证以后断言,云南的西双版纳是茶树的原产地。人工栽培茶树的最早文字记载始于西汉的蒙山茶。这在《四川通志》中有载。 其实到底在哪里现在对我们饮茶者来说并不重要。也许具有文化意义。 饮茶的发源时间: 1.神农时期:唐.陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏。”在中国的文化发展史上,往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。归到这里以后就再也不能向上推了。也正因为如此,神农才成为农之神。 2.西周时期:晋.常璩《华阳国志.巴志》:“周武王伐纣,实得巴蜀之师,......茶蜜......皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时,巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。《华阳国志》中还记载,那时并且就有了人工栽培的茶园了。 3.秦汉时期:西汉。王褒《僮约》:“烹荼尽具”,“武阳买荼”,经考该荼即今茶。近年长沙马王堆西汉墓中,发现陪葬清册中有" 一笥"和“ 一笥"竹简文和木刻文,经查证" "即"槚"的异体字,说明当时湖南饮茶颇广。 我们现在还饮用着与很古老的祖先如姜太公之流相同的饮料,确实是很使人心潮澎湃的事情。能够给我们很多的遐想。 茶史——茶的起源(三): 饮茶发源的地点考证: 对这一点的探求往往集中在茶树的发源地的研究上来。关于茶树的发源地,有这么几种说法: 1.西南说:“我国西南部是茶树的原产地和茶叶发源地。”这一说法所指的范围很大,所以正确性就较高了。 2.四川说:清.顾炎武《日知录》:“自秦人取蜀以后,始有茗饮之事。”言下之意,秦人入蜀前,今四川一带已知饮茶。其实四川就在西南,四川说成立,那么西南说就成立了。四川说要比西南说“精密”一些,但是正确的风险性会大些。 3.云南说:认为云南的西双版纳一代是茶树的发源地,这一带是植物的王国,有原生的茶树种类存在完全是可能的,但是这一说法具有“人文”方面的风险,因为茶树是可以原生的,而茶则是活化劳动的成果。 4.川东鄂西说:陆羽《茶经》:“其巴山峡川,有两人合抱者。”巴山峡川即今川东鄂西。该地有如此出众的茶树,是否就有人将其利用成为了茶叶,没有见到证据。 5.江浙说:最近有人提出始于以河姆渡文化为代表的古越族文化。江浙一带目前是我国茶叶行业最为发达的地区,历史若能够在此生根,倒是很有意义的话题。其实我认为在远古时期肯定不只一个地方有自然起源的茶树存在。有茶树的地方也不一定就能够发展出饮茶的习俗来。前面说到茶是神农发明的,那么它在哪一带活动?如果我们求得“茶树原生地”与“神农活动地”的交集,也许就有答案了,至少是缩小了答案的“值域”。 发明饮茶的方式: 人类是怎样发明饮茶习惯的?或者说茶是怎样起源的?对这个问题的研究始终是茶学的一个“基本问题”。因为做为任何一个茶学学者或茶学工作者,如果连“茶是怎样来的”都不能解释的话,那就太不够了。而现在对这一问题的回答有多种答案: 1.祭品说:这一说法认为茶与一些其他的植物最早是做为祭品用的,后来有人偿食之发现食而无害,便“由祭品,而菜食,而药用”,最终成为饮料。 2.药物说:这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的。”《神农百草经》中写到:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。 3.食物说:“古者民茹草饮水”,“民以食为天”,食在先符合人类社会的进化规律。 4.同步说:“最初利用茶的方式方法,可能是作为口嚼的食料,也可能作为烤煮的食物,同时也逐渐为药料饮用。”这几种方式的比较和积累最终就发展成为“饮茶”是最好的方式。 以上这几种说法中最无用的就是第四种,它把前面的三种说法加在一起,就成为了自己“万无一失”的解释了。也许这种解释就是最恰当的了。 现在我们可以论证茶在中国被很早就有认识和利用,也很早就有茶树的种植和茶叶的采制。但是也可以考证,茶在社会中各阶层被广泛普及品饮,大致还是在唐代陆羽的《茶经》传世以后。所以宋代有诗云“自从陆羽生人间,人间相学事春茶”。也就是说,茶发明以后,有一千年以上的时间并不为大众所熟知。 茶史——茶的起源(五): 茶树的起源: 中国是最早发现和利用茶树的国家,被称为茶的祖国,文字记载表明,我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。然而,同任何物种的起源一样,茶的起源和存在,必然是在人类发现茶树和利用茶树之前,直到相隔很久很久以后,才为人们发现和利用。人类的用茶经验,也是经过代代相传,从局部地区慢慢扩大开了,又隔了很久很久,才逐渐见诸文字记载。 茶树的起源问题,历来争论较多,随着考证技术的发展和新发现,才逐渐达成共识,即中国是茶树的原产地,并确认中国西南地区,包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。由于地质变迁及人为栽培,茶树开始由此普及全国,并逐渐传播至世界各地。 (一)起源及原产地 茶树起源于何时?必是远远早于有文字记载的3000多年前。历史学家无从考证的问题,最后由植物学家解决了。他们按植物分类学方法来追根溯源,经一系列分析研究,认为茶树起源至今已有6000万年至7000万年历史了。 茶树原产于中国,自古以来,一向为世界所公认。只是在1824年之后,印度发现有野生茶树,国外学者中有人对中国是茶树原产地提出异议,在国际学术界引发了争论。这些持异议者,均以印度野生茶树为依据,同时认为中国没有野生茶树。其实中国在公元200年左右,《尔雅》中就提到有野生大茶树,且现今的资料表明,全国有10个省区198处发现野生大茶树,其中云南的一株,树龄已达1700年左右,仅是云南省内树干直径在一米以上的就有10多株。有的地区,甚至野生茶树群落大至数千亩。所以自古至今,我国已发现的野生大茶树,时间之早,树体之大,数量之多,分布之广,性状之异,堪称世界之最。此外,又经考证,印度发现的野生茶树与从中国引入印度的茶树同属中国茶树之变种。由此,中国是茶树的原产地遂成定论。 茶史——茶的起源(六): 近几十年来,茶学和植物学研究相结合,从树种及地质变迁气候变化等不同角度出发,对茶树原产地作了更加细致深入的分析和论证,进一步证明我国西南地区是茶树原产地。主要论据,简单地讲,有三个方面: 1.从茶树的自然分布来看 目前所发现的山茶科植物共有23属,380余种,而我国就有15属,260余种,且大部分分布在云南、贵州和四川一带。已发现的山茶属有100多种,云贵高原就有60多种,其中以茶树种占最重要的地位。从植物学的角度,许多属的起源中心在某一个地区集中,即表明该地区是这一植物区系的发源中心。山茶科、山茶属植物在我国西南地区的高度集中,说明了我国西南地区就是山茶属植物的发源中心,当属茶的发源地。 2.从地质变迁来看 西南地区群山起伏,河谷纵横交错,地形变化多端,以致形成许许多多的小地貌区和小气候区,在低纬度和海拔高低相差悬殊的情况下,导致气候差异大,使原来生长在这里的茶树,慢慢分置在热带、亚热带和温带不同的气候中,从而导致茶树种内变异,发展成了热带型和亚热带型的大叶种和中叶种茶树,以及温带的中叶种及小叶种茶树。植物学家认为,某种物种变异最多的地方,就是该物种起源的中心地。我国西南三省,是我国茶树变异最多、资源最丰富的地方,当是茶树起源的中心地。 3.从茶树的进化类型来看 茶树在其系统发育的历史长河中,总是趋于不断进化之中。因此,凡是原始型茶树比较集中的地区,当属茶树的原产地。我国西南三省及其毗邻地区的野生大茶树,具有原始茶树的形态特征和生化特性,也证明了我国的西南地区是茶树原产地的中心地带。 茶史——茶的传播(一): 中国是茶树的原产地,然而,中国在茶业上对人类的贡献,主要在于最早发现并利用茶这种植物,并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。 中国茶业,最初兴于巴蜀,其后向东部和南部逐次传播开来,以致遍及全国。到了唐代,又传至日本和朝鲜,16世纪后被西方引进。所以,茶的传播史,分为国内及国外两条线路。 1.茶在国内的传播 茶树是中国南方的一种“嘉木”,所以,中国的茶业,最初孕育、发生和发展于南方。 (1)巴蜀是中国茶业的摇篮(先秦两汉) 顾炎武曾经指出,“自秦人取蜀而后,始有茗饮之事”,即认为中国的饮茶,是秦统一巴蜀之后才慢慢传播开来,也就是说,中国和世界的茶叶文化,最初是在巴蜀发展为业的。这一说法,已为现在绝大多数学者认同。 巴蜀产茶,据文字记载和考证,至少可追溯到战国时期,此时巴蜀已形成一定规模的茶区,并以茶为贡品之一。 关于巴蜀茶业在我国早期茶业史上的突出地位,直到西汉成帝时王褒的《童约》,才始见诸记载,内有“烹荼尽具”及“武阳买茶”两句。前者反映成都一带,西汉时不仅饮茶成风,而且出现了专门用具;从后一句可以看出,茶叶已经商品化,出现了如“武阳”一类的茶叶市场。 西汉时,成都不但已形成为我国茶叶的一个消费中心,由后来的文献记载看,很可能也已形成了最早的茶叶集散中心。不仅仅是在秦之前,秦汉乃至西晋,巴蜀仍是我国茶叶生产和技术的重要中心。 茶史——茶的传播(二): (2)长江中游或华中地区成为茶业中心(三国西晋) 秦汉统一中国后,茶业随巴蜀与各地经济文化交流而增强。尤其是茶的加工、种植,首先向东部南部传播。如湖南茶陵的命名,就很能说明问题。茶陵是西汉时设的一个县,以其地出茶而名。茶陵邻近江西、广东边界,表明西汉时期茶的生产已经传到了湘、粤、赣毗邻地区。 三国、西晋阶段,随荆楚茶业和茶叶文化在全国传播的日益发展,也由于地理上的有利条件,长江中游或华中地区,在中国茶文化传播上的地位,逐渐取代巴蜀而明显重要起来。 三国时,孙吴据有现在苏、皖、赣、鄂、湘、桂一部分和广东、福建、浙江全部陆地的东南半壁江山,这一地区,也是这时我国茶业传播和发展的主要区域。此时,南方栽种茶树的规模和范围有很大的发展,而已茶的饮用,也流传到了北方高门豪族。 西晋时长江中游茶业的发展,还可从西晋时期《荆州土记》得到佐证。其载曰“武陵七县通出茶,最好”,说明荆汉地区茶业的明显发展,巴蜀独冠全国的优势,似已不复存在。 (3)长江下游和东南沿海茶业的发展(东晋南朝) 西晋南渡之后,北方豪门过江侨居,建康(南京)成为我国南方的政治中心。这一时期,由于上层社会崇茶之风盛行,使得南方尤其是江东饮茶和茶叶文化有了较大的发展,也进一步促进了我国茶业向东南推进。这一时期,我国东南植茶,由浙西进而扩展到了现今温州、宁波沿海一线。不仅如此,如《桐君录》所载,“西阳、武昌、晋陵皆出好茗”,晋陵即常州,其茶出宜兴。表明东晋和南朝时,长江下游宜兴一带的茶业,也著名起来。 三国两晋之后,茶业重心东移的趋势,更加明显化了。 茶史——茶的传播(三): (4)长江中下游地区成为中国茶叶生产和技术中心(唐代) 如前所言,六朝以前,茶在南方的生产和饮用,已有一定发展,但北方饮者还不多。及至唐朝中期后,如《膳夫经手录》所载“今关西、山东,闾阎村落皆吃之,累日不食犹得,不得一日无茶”。中原和西北少数民族地区,都嗜茶成俗,于是南方茶的生产,随之空前蓬勃发展了起来。尤其是与北方交通便利的江南、淮南茶区,茶的生产更是得到了格外发展。 唐代中叶后,长江中下游茶区,不仅茶产量大幅度提高,就是制茶技术,也达到了当时的最高水平。这种高水准的结果,就是湖州紫笋和常州阳羡茶成为了贡茶。茶叶生产和技术的中心,正式转移到了长江中游和下游。 江南茶叶生产,集一时之盛。当时史料记载,安徽祁门周围,千里之内,各地种茶,山无遗土,业于茶者七八。现在赣东北、浙西和皖南一带,在唐代时,其茶业确实有一个特大的发展。同时由于贡茶设置在江南,大大促进了江南制茶技术的提高,也带动了全国各茶区的生产和发展。 由《茶经》和唐代其它文献记载来看,这时期茶叶产区已遍及今之四川、陕西、湖北、云南、广西、贵州、湖南、广东、福建、江西、浙江、江苏、安徽、河南等十四个省区,几乎达到了与我国近代茶区约略相当的局面。 (5)茶业重心由东向南移(宋代) 从五代和宋朝初年起,全国气候由暖转寒,致使中国南方南部的茶业,较北部更加迅速发展了起来,并逐渐取代长江中下游茶区,成为宋朝茶业的重心。主要表现在贡茶从顾渚紫笋改为福建建安茶,唐时还不曾形成气候的闵南和岭南一带的茶业,明显地活跃和发展起来。 宋朝茶业重心南移的主要原因是气候的变化,江南早春茶树因气温降低,发芽推迟,不能保证茶叶在清明前贡到京都。福建气候较暖,如欧阳修所说“建安三千里,京师三月尝新茶”。作为贡茶,建安茶的采制,必然精益求精,名声也愈来愈大,成为中国团茶、饼茶制作的主要技术中心,带动了闵南和岭南茶区的崛起和发展。 由此可见,到了宋代,茶已传播到全国各地。宋朝的茶区,基本上已与现代茶区范围相符。明清以后,只是茶叶制法和各茶类兴衰的演变问题了。 茶史——茶的传播(四): 2.茶在国外的传播 由于我国茶叶生产及人们饮茶风尚的发展,还对外国产生了巨大的影响。一方面,朝廷在沿海的一些港口专门设立市舶司管理海上贸易,包括茶叶贸易,准许外商购买茶叶,运回自己的国土。唐顺宗永贞元年,日本最澄禅师从我国研究佛学回国,把带回的茶种种在近江(滋贺县)。815年,日本嵯峨天皇到滋贺县梵释寺,寺僧便献上香喷喷的茶水。天皇饮后非常高兴,遂大力推广饮茶,于是茶叶在日本得到大面积栽培。在宋代,日本荣西禅师来我国学习佛经,归国时不仅带回茶籽播种,并根据我国寺院的饮茶方法,制订了自己的饮茶仪式。他晚年著的《吃茶养生记》一书,被称为日本第一部茶书。书中称茶是“圣药”、“万灵长寿剂”,这对推动日本社会饮茶风尚的发展起了重大作用。 宋、元期间,我国对外贸易的港口增加到八九处,这时的陶瓷和茶叶已成为我国的主要出口商品。尤其明代,政府采取积极的对外政策,曾七次派遣郑和下西洋,他游遍东南亚、阿拉伯半岛,直达非洲东岸,加强了与这些地区的经济联系与贸易,使茶叶输出量大量增加。 在此期间,西欧各国的商人先后东来,从这些地区转运中国茶叶,并在本国上层社会推广饮茶。明神宗万历三十五年(1607年),荷兰海船自爪哇来我国澳门贩茶转运欧洲,这是我国茶叶直接销往欧洲的最早纪录。以后,茶叶成为荷兰人最时髦的饮料。由于荷兰人的宣传与影响,饮茶之风迅速波及英、法等国。 1631年,英国一个名叫威忒的船长专程率船队东行,首次从中国直接运去大量茶叶。 清朝之后,饮茶之风逐渐波及欧洲一些国家,当茶叶最初传到欧洲时,价格昂贵,荷兰人和英国人都将其视为“贡品”和奢侈品。后来,随着茶叶输入量的不断增加,价格逐渐降下来,成为民间的日常饮料。此后,英国人成了世界上最大的茶客。 印度是红碎茶生产和出口最多的国家,其茶种源于中国。印度虽也有野生茶树,但是印度人不知种茶和饮茶,只有到了1780年,英国和荷兰人才开始从中国输入茶籽在印度种茶。现今,最有名的红碎茶产地阿萨姆。即是1835年由中国引进茶种开始种茶的。中国专家曾前往指导种茶制茶方法,其中包括小种红茶的生产技术。后发明了切茶机,红碎茶才开始出现,成了全球性的大宗饮料。 到了19世纪,我国茶叶的传播几乎遍及全球,1886年,茶叶出口量达268万担。西方各国语言种“茶”一词,大多源于当时海上贸易港口福建厦门及广东方言中“茶”的读音。可以说,中国给了世界茶的名字,茶的知识,茶的栽培加工技术,世界各国的茶叶,直接或间接,与我国茶叶有千丝万缕的联系。总之,我国是茶叶的故乡,我国勤劳智慧的人民给世界人民创造了茶叶这一香美的饮料,这是值得我们后人引以自豪的。 茶史——茶的发展(一): 随着茶叶的传播,目前茶叶的生产和消费几乎遍及全国和世界五大洲的国家和地区。 我国是茶叶的故乡,加之人口众多,幅员辽阔,因此茶叶的生产和消费居世界之首。我国地跨六个气候带,地理区域东起台湾基隆,南沿海南琼崖,西至藏南察隅河谷,北达山东半岛,绝大部分地区均可生产茶叶,全国大致可分为四大茶区,包括江南茶区、江北茶区、华南茶区、西南茶区。全国茶叶产区的分布,主要集中在江南地区,尤以浙江和湖南产量最多,其次为四川和安徽。甘肃、西藏和山东是新发展的茶区,年产量还不太多。近年来,我国茶园面积已达1600多万亩,年产茶叶40万吨左右,茶叶出口量达13.5万吨左右。与此同时,随着我国茶叶生产的发展,全国茶叶科研机构和教育机构也得到了较大发展,已建立健全了科研和教育网络,大量的研究成果已推广应用,科学种茶、科学制茶和茶业管理的水平正在不断提高,这为我国茶叶生产的发展奠定了坚实的基础。 由于茶叶受到世界人民的欢迎,并成为三大饮料之一,所以世界茶业的发展速度也很快。目前,世界五大洲中已有50个国家种植茶叶,茶区主要集中在亚洲,茶叶产量约占世界茶叶产量的80%以上。 茶叶生产和饮用已经历了几千年的历史过程,人们对茶叶的需求也出现新的要求。这是因为,在社会发展中,一旦人们对衣、食、住、行的要求得到了满足,就特别注重保健和文化生活方面的需求。茶,这种天然保健饮料必将愈来愈受到人们的青睐。与此同时,由于它含有大量的对人体起着一定的保健和防病的成分,更会吸引大量消费者去饮用它。茶叶,已成为人们生活中不可缺少的伴侣。 史——茶的发展(二): 中国古代重要茶事进程录: ◆原始社会 神农时代传说茶叶被人类发现是在公元前28世纪的神农时代,《神农百草经》有“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”之说,当为茶叶药用之始。 ◆西周 据《华阳国志》载:约公元前一千年周武王伐纣时,巴蜀一带已用所产的茶叶作为“纳贡”珍品,是茶作为贡品得最早记述。 ◆东周 春秋时期婴相齐竟公时(公元前547---公园前490年)“食脱粟之饭,炙三弋五卵,茗茶而已”。表明茶叶已作为菜肴汤料,供人食用。(据《晏子春秋》) ◆西汉(公元前206--24年) 公元前59年,已有“烹茶尽具”,“武阳买茶”的记载,这表明四川一带已有茶叶作为商品出现,是茶叶进行商贸的最早记载。《僮约》 ◆东汉(公元25--220年) 东汉末年、三国时代的医学家华佗《食论》中提出了“苦荼久食,益意思”,是茶叶药理功效的第一次记述。 ◆三国(公园220 265) 史书《三国志》述吴国君主孙皓(孙权的后代)有“密赐茶荼以代酒”,是“以茶代酒”最早的记载。 茶史——茶的发展(三): ◆隋(公元581--618年) 茶的饮用逐渐开始普及,隋文帝患病,遇俗人告以烹茗草服之,果然见效。于是人们竞相采之,并逐渐由药用演变成社交饮料,但主要还是在社会的上层。 ◆唐(公元618--907年) 唐代是茶作为饮料扩大普及的时期,并从社会的上层走向全民。 唐太宗大历五年(公元770年)开始在顾渚山(今浙江长兴)建贡茶院,每年清明前兴师动众督制“顾渚紫笋”饼茶,进贡皇朝。 唐德宗建中元年(公元780年)纳赵赞议,开始征收茶税。 公元8世纪后陆羽《茶经》问世。 唐顺宗永贞元年(公元805年)日本僧人最澄大师从中国带茶籽茶树回国。是茶叶传入日本最早的记载。 唐懿宗咸通15年(公元874年)出现专用的茶具。 ◆宋(公元960--1279年) 宋太宗太平兴国年间(公元976年)开始在建安(今福建建瓯)设宫焙,专造北苑贡茶,从此龙凤团茶有了很大发展。 宋徽宗赵佶在大观元年间(公元1107年)亲著《大观茶开》一书,以帝王之尊,倡导茶学,弘扬茶文化。 ◆明(公元1368--1644年) 明太祖洪武六年(公元1373年),设茶司马,专门司茶贸易事。 明太祖朱元璋与洪武24年(公元1391年)9月发布诏令,废团茶,兴叶茶。从此贡茶由团饼茶改为芽茶(散叶茶),对炒青叶茶的发展起了积极作用。 1610年荷兰人自澳门贩茶,并转运入欧。1916年,中国茶叶运销丹麦。1618年,皇朝派钦差大臣入俄,并向俄皇馈赠茶叶。 ◆清(公元1644--1911年) 1657年中国茶叶在法国市场销售。 康熙8年(1669年)印数东印度公司开始直接从万丹运华茶入英。 康熙28年(1689年)福建厦门出口茶叶150担,开中国内地茶叶直接销往英国市场之先声。 1690年中国茶叶获得美国波士顿出售特许执照。光绪31年(1905年)中国首次组织茶叶考察团赴印度、锡兰(今斯里兰卡)考察茶叶产制,并购得部分制茶机械,宣传茶叶机械制作技术和方法。 1896年福州市成立机械制茶公司,是中国最早的机械制茶业。 茶史——制茶史(一): 中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶散茶,从绿茶到多茶类,从手工操作到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和制造方法是重要的决定因素。本文就制茶历史做简单介绍。 (一)从生煮羹饮到晒干收藏 茶之为用,最早从咀嚼茶树的鲜叶开始,发展到生煮羹饮。生煮者,类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃“凉拌茶”习俗,鲜叶揉碎放碗中,加入少许黄果叶,大蒜,辣椒和盐等作配料,再加入泉水拌匀;茶作羹饮,有《晋书》记“吴人采茶煮之,曰茗粥”,甚至到了唐代,仍有吃茗粥的习惯。 三国时,魏朝已出现了茶叶的简单加工,采来的叶子先做成饼,晒干或烘干,这是制茶工艺的萌芽。 (二)从蒸青造形到龙团凤饼 初步加工的饼茶仍有很浓的青草味,经反复实践,发明了蒸青制茶。即将茶的鲜叶蒸后碎制,饼茶穿孔,贯串烘干,去其青气。但仍苦涩味,于是又通过洗涤鲜叶,蒸青压榨,去汁制饼,使茶叶苦涩味大大降低。 自唐至宋,贡茶兴起,成立了贡茶院,即制茶厂,组织官员研究制茶技术,从而促使茶叶生产不断改革。 唐代蒸青作饼已经逐渐完善,陆羽《茶经.之造》记述:“晴,采之。蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣。”,即此时完整的蒸青茶饼制作工序为:蒸茶、解块、捣茶、装模、拍压、出模、列茶晾干、穿孔、烘焙、成穿、封茶。 宋代,制茶技术发展很快。新品不断涌现。北宋年间,做成团片状的龙凤团茶盛行。宋代《宣和北苑贡茶录》记述“宋太平兴国初,特置龙凤模,遣使即北苑造团茶,以别庶饮,龙凤茶盖始于此”。 龙凤团茶的制造工艺,据宋代赵汝励《北苑别录》记述,有六道工序:蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄、烘茶。茶芽采回后,先浸泡水中,挑选匀整芽叶进行蒸青,蒸后冷水清洗,然后小榨去水,大榨去茶汁,去汁后置瓦盆内兑水研细,再入龙凤模压饼、烘干。 龙凤团茶的工序中,冷水快冲可保持绿色,提高了茶叶质量,而水浸和榨汁的做法,由于夺走真味,使茶香极大损失,且整个制作过程耗时费工,这些均促使了蒸青散茶的出现。 茶史——制茶史(二): (三)从团饼茶到散叶茶 在蒸青团茶的生产中,为了改善苦味难除、香味不正的缺点,逐渐采取蒸后不揉不压,直接烘干的做法,将蒸青团茶改造为蒸青散茶,保持茶的香味,同时还出现了对散茶的鉴赏方法和品质要求。 这种改革出现在宋代。《宋史.食货志》载:“茶有两类,曰片茶,曰散茶”,片茶即饼茶。元代王桢在《农书.卷十.百谷谱》中,对当时制蒸青散茶工序有详细记载“采讫,一甑微蒸,生熟得所。蒸已,用筐箔薄摊,乘湿揉之,入焙,匀布火,烘令干,勿使焦”。 由宋至元,饼茶、龙凤团茶和散茶同时并存,到了明代,由于明太祖朱元璋于1391年下诏,废龙团兴散茶。使得蒸青散茶大为盛行。 (四)从蒸青到炒青 相比于饼茶和团茶,茶叶的香味在蒸青散茶得到了更好的保留,然而,使用蒸青方法,依然存在香味不够浓郁的缺点。于是出现2023-07-19 04:48:471
我国种茶的历史有多少年
一、茶的起源 中国历史上有很长的饮茶纪录,已经无法确切地查明到底是在什么年代了,但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示,确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。 但是也有人能够找到证据指出,饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的,在世界上的其他一些地方也是饮茶的发明地,例如印度、非洲等。1823年,一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树,从而有人开始认定茶的发源地在印度,至少是也在印度。中国当然也有野生大茶树的记载,都集中在西南地区,记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区。茶树是一种很古老的双子叶植物,与人们的生活密切相关。 在国内,也有关于茶树的最早原产地的争论,有好几种说法。今人不少人认定在云南,有一学者在认真研究考证以后断言,云南的西双版纳是茶树的原产地。人工栽培茶树的最早文字记载始于西汉的蒙山茶。这在《四川通志》中有载。 其实到底在哪里现在对我们饮茶者来说并不重要。也许具有文化意义。我们可以先来看看学术界的一些说法: 饮茶的发源时间: 1.神农时期:唐·陆羽《茶经》:"茶之为饮,发乎神农氏。"在中国的文化发展史上,往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。归到这里以后就再也不能向上推了。也正因为如此,神农才成为农之神。 2.西周时期:晋·常璩《华阳国志·巴志》:"周武王伐纣,实得巴蜀之师,......茶蜜......皆纳贡之。"这一记载表明在周朝的武王伐纣时,巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。《华阳国志》中还记载,那时并且就有了人工栽培的茶园了。 3.秦汉时期:西汉。王褒《僮约》:"烹荼尽具","武阳买荼",经考该荼即今茶。近年长沙马王堆西汉墓中,发现陪葬清册中有"一笥"和"一笥"竹简文和木刻文,经查证""即"槚"的异体字,说明当时湖南饮茶颇广。 我们现在还饮用着与很古老的祖先如姜太公之流相同的饮料,确实是很使人心潮澎湃的事情。能够给我们很多的遐想。2023-07-19 04:49:182
中国盛产名茶的地区有哪些都产些什么茶
北海特产 海丝古茶_北海伴手礼_北海特产网 广西出产北部湾海丝古茶、北海银茶。北部湾海丝古茶是群众喜爱的北海特产、北部湾名片、广西名茶,产自北海著名风景区、海丝古茶之乡——北海六湖风景区,是古代海上丝绸之路外销茶。汉代合浦郡包括今北海、钦州、防城港、湛江、海南等沿北部湾地区。出口丝绸、陶瓷、珍珠、茶叶等,买回象牙、香料、钻石等,称为海上丝绸之路。六湖古茶是海上丝绸之路外销茶,被称为海丝古茶。海丝古茶为北海旅游适合带回家的特产。在银滩、老街、冠岭等著名景区和北海高铁站等有售。 银茶是广西特产名茶、北部湾海丝古茶四道茶之一,属于大叶种白茶类,因茶芽粗壮、芽毫洁白如银,被称为银茶,是全国唯一被称为银茶的茶类,为吉祥之茶。北海银茶与北海银滩合成合成“北海双银”。2023-07-19 04:49:282
铁观音是不是中国第一好茶呢?
各有各的选择哈2023-07-19 04:49:469
求!!!植物饮料商标名(凉茶)!!!!求高人指点!!!
清凉一夏2023-07-19 04:41:405
鸡尾酒是怎样酿造成的
去百度问问就知道了 鸡尾酒的配方 原料: 辛辣雪莉酒:2/3盎司,辛辣苦艾酒:1/3盎司,香味苦汁:微量。 搅拌长匙、鸡尾酒杯、调酒杯、隔冰器。 做法: 1、将材料倒入调酒杯中搅匀。 2、以隔冰器,倒入鸡尾酒杯中即可。 鸡尾酒配方 原料: 白兰地:1/2盎司,可可利口酒:1/4盎司,鲜奶油:1/4盎司。鸡尾酒杯、调酒壶。 做法: 把冰块和材料放入调酒壶中摇匀。 特色: 19世纪中叶,为了纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼,所以调制了这种鸡尾酒作为对皇后的献礼。由于酒中加入咖啡利口酒和鲜奶油,所以喝起2023-07-19 04:41:532
蓝色夏威夷鸡尾酒配方做法
鸡尾酒中不乏有蓝色系列的饮品,比如蓝海、跳伞、蓝天使、蓝色夏威夷、蓝带等等,我今天就为大家分享这款带有浓郁热带风情的鸡尾酒——蓝色夏威夷。开启分步阅读模式工具材料:白朗姆酒 1盎司蓝橙酒 0.5盎司柠檬汁 1/3盎司菠萝汁 1/3盎司操作方法01蓝色夏威夷是“世界十大经典鸡尾酒”之一,因其独特的蓝色、酸甜可口的味道和浓郁的热带风情而著名,基酒为白朗姆酒。02以3盎司鸡尾酒杯为用杯。调制过程:1,先进行冰杯处理。2,调酒壶加冰块。3,将原料按照先辅料后主料的原则依次用量酒器量好后倒入调酒壶中。4,加盖摇匀。5,调酒壶外部结霜后表示液体基本混合均匀,打开盖子将混合液倒入杯中。6,上装饰完成调制。03蓝色夏威夷的蓝橙酒分量要足够,但也不能过多。两种果汁分量不能过量,这两者间一定要注意好比例。按照调酒学中的色彩搭配原理,柠檬汁和菠萝汁都带黄色,过量很可能和蓝橙酒之间生成绿色,那就不叫“蓝色夏威夷”了。标准的蓝色夏威夷既不是蓝中带绿,也不是完全的像“蓝海”那样呈透明深蓝色,而是朦胧的浅蓝色。2023-07-19 04:42:001
喝凉茶真的可以下火吗
可以,我以前经常牙痛上火,就是和凉茶搞定的,现在上火起豆豆,也是喝凉茶来降火的2023-07-19 04:42:023
水果鸡尾酒的做法有哪些
1、红果鸡尾酒 2、青柠鸡尾酒 3、草莓鸡尾酒 经验步骤:1红果鸡尾酒。材料:樱桃5颗,西瓜丁1杯,兰姆酒1/3杯,苹果汁1杯。做法:将西瓜切成1公分的丁块,和樱桃一起放入杯中。依序将兰姆酒、苹果汁倒入拌均匀,就完成此道红果鸡尾酒了。 2青柠鸡尾酒。材料:冰235毫升,浅色朗姆酒235毫升,冰冻柠檬浓缩液110克,苏打水235毫升。做法:用搅拌器将冰、朗姆酒、柠檬浓缩液和苏打水搅拌到浓稠,倒进杯里即可享用! 3草莓鸡尾酒。材料:朗姆酒15ml,柠檬汁10ml,糖浆10ml,鲜草莓6粒,鲜奶油15ml,碎冰适量。做法:草莓洗净去蒂,切对半。草莓与朗姆酒、柠檬汁、糖浆、鲜奶油和碎冰一起放入搅拌机搅匀,注入载杯内即可,用草莓做装饰即可。2023-07-19 04:42:061
鸡尾酒预调酒怎么调
严格说来,预调酒的含义就是预先调好的鸡尾酒。其中要加入基酒和需要的果汁,事先调配好装瓶销售给大众的一款鸡尾酒。这是厂家考虑浪费群体不是人人都可以自己在家(或者单位里)调制鸡尾酒的,所以想出来的一个招数。调制鸡尾酒需要的设备和工具有:调酒壶、果汁机、隔冰器和计量杯。要想偶尔在家调一杯鸡尾酒,只需要上述东西就足够了,但还要有基酒,果汁。如果一次用不完可能果汁会坏掉,基酒长期不喝也会发生变化而影响口味。所以购买几款也是不错的选择。【下面特别教你几种简单易懂的鸡尾酒做法!】长岛冰茶 LONG ISLAND ICED TEA 材料 辛辣琴酒-------------15ml 伏特加---------------15ml 无色兰姆酒------------15ml 龙舌兰----------------15ml 无色柑香酒------------10ml 柠檬汁----------------30ml 糖浆------------------1茶匙 可乐------------------40ml 柠檬片----------------1片 用具 搅拌长匙、吸管、大果汁杯 做法: 1.将材料倒入装满细碎冰的杯中搅匀。 2.用柠檬做装饰,最后附上吸管。 虽然取名冰茶,却在没有使用半滴红茶的情况下就调制出 具有红茶色泽与口味的美味鸡尾酒来。它的酒精成份相当 高,千万别被柑香酒、柠檬汁与可乐的甜味蒙骗了。 奥林匹克 OLYMPIC 材料 白兰地--------------1/3 橙色柑香酒----------1/3 柳橙汁--------------1/3 用具 调酒壶、鸡尾酒杯 做法: 将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀即可 这种鸡尾酒诞生在巴黎有名的高级饭店--「丽晶饭店」。橙色柑香酒独特的微苦味道不但将柳橙 汁的甜味衬托得恰道好处,同时也使白兰地的香味更加浓郁、香醇。这种鸡尾酒是为了纪念1900 年在巴黎举行的奥林匹克运动会所调制的。 亚历山大 ALEXANDER 材料 白兰地----------------1/2 可可利口酒------------1/4 鲜奶油----------------1/4 用具 鸡尾酒杯、调酒壶 做法: 把冰块和材料放入调酒壶中摇匀 19世纪中叶,为了纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼,所以调制了这种鸡尾酒作为对皇后的献礼。由于酒中加入咖啡利口酒和鲜奶油,所以喝起来口感很好,适合女性饮用。诞生之初她有一个女性化的名字--亚历姗朵拉。杰克?李蒙主演的电影「酒与玫瑰的日子」中,有一位女性非常喜欢喝亚历山大鸡尾酒。由于亚历山大鸡尾酒深获女性的青睐,所以饰演妻子一角的李?黛米克之醉态也深获好评。 吉普逊 GIBSON 材料 辛辣琴酒------------5/6 辛辣苦艾酒----------1/6 珍珠洋葱------------1粒 用具 调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯 做法: 1.将冰块和材料倒入调酒杯内,搅匀后以隔冰器倒入杯中。 2.用珍珠洋葱做装饰。 这种鸡尾酒杯底躺着一粒像珍珠般色泽的洋葱,看起来非常优美、典雅。据说,1890年美国有名的画家查尔斯.D.吉普逊喜欢在纽约「祈祷者俱乐部」喝这种鸡尾酒而得名。也有人说吉普逊是美国大使,他本身不喝酒,但由于大使的身份经常要参加各种酒会;那时候人们认为不喝酒的人不善交际,于是他要侍者把白开水倒入杯中在杯底丢一粒洋葱,假装跟别人一样喝着鸡尾酒;您相信哪一种说法? 螺丝锥子 GIMLET 材料 辛辣琴酒----------3/4 柠檬汁-------------1/4 用具 调酒壶、鸡尾酒杯 做法: 将冰块和材料倒入调酒壶内,摇匀倒入杯中即可。 这种鸡尾酒因为私家侦探菲利普.马罗的一句台词「喝螺丝锥子现在还太早了点」一跃成为闻名的鸡尾酒。另外,它配方中的莱姆到底该使用新鲜的莱姆或现成的莱姆汁,到现在也还意见纷云。具说这种鸡尾酒是前往南洋赴任的英国人发明的。近来,不少美国人喜欢把基酒换成伏特加。 新加坡司令 SINGAPORE SLING 材料 辛辣琴酒------------45ml 柠檬汁--------------20ml 砂糖或糖浆-----------2匙 樱桃白兰地----------15ml 苏打水--------------适量 红樱桃.柳橙---------各一 用具 调酒壶、搅拌长匙、平底杯 做法: 1.将冰块和材料倒入调酒壶内,搅匀后倒入杯中。 2.加些冰块.苏打水.再倒入白兰地.以水果装饰。 有些鸡尾酒以城市的名称命名,本鸡尾酒就是其中之一。它诞生在新加坡波拉普鲁饭店。口感清爽的琴嘶沫酒配上热情的樱桃白兰地,喝起来口味更加舒畅。夏日午后,这种酒能使人疲劳顿消。英国的塞麦塞特˙毛姆将新加坡司令的诞生地波拉普鲁饭店评为「充满异国情调的东洋神秘之地」。波拉普鲁饭店所调的新加坡司令用了十种以上的水果做装饰,看起来非常赏心悦目。2023-07-19 04:42:161
喝凉茶真的可以下火吗如题 谢谢了
可以,我以前经常牙痛上火,就是和凉茶搞定的,现在上火起豆豆,也是喝凉茶来降火的2023-07-19 04:42:212
有句话是“王老吉跟加多宝竞争和其正走了,百事可乐跟什么竞争可口可乐走了”,那句话怎么说?
行业老大与老二PK,受伤的并非对方,而是老三:王老吉PK加多宝,和其正消失了。360PK金山,卡巴斯基消失了。可口PK百事,非常可乐消失了。苹果PK三星,诺基亚消失了。冈本PK杜蕾斯,杰士邦消失了。赶集网PK58同城,百姓网消失了… 此时老三最好的策略是帮老大打老二,坐视不理很快出局!虽说这两家一直打架,但是打架的同时也是在不断的刷新自己的人气,让人觉得市场上凉茶也就只剩这两家了,这是一种营销策略,其中加多宝是最成功的了,从两个分家以后,基本上每次官司都是加多宝败诉,但是败诉的后面,是得到全国消费者的支持。加多宝和王老吉这两家多销售渠道的掌控能力,虽然说是打的你死我活,但不等于你其他的牌子就能半路杀出程咬金来抢占市场,竞争的背后都是不断的完善自己的营销规划和补足缺陷,所以打着打着,消费者心中就只剩下这两家了,其他的诸如霸王凉茶好人凉茶什么的就更不用说,完全没有余地2023-07-19 04:42:311
桂花飘香的鸡尾酒做法
鸡尾酒主料朗姆酒25毫升 苏打水150毫升 青柠1/2个 薄荷(鲜)1枝辅料糖2小勺 冰块1/2杯鸡尾酒的做法1.准备材料2.薄荷洗净,放入清水中浸泡一会儿,取下嫩尖,余下的部分加入白砂糖混合,可以捣碎味道更出来,只是比较不好看,薄荷多些更好喝3.薄荷和糖放入杯中,青柠切角,挤出果汁,并把青柠角也放入杯中4.倒入朗姆酒,不胜酒力所以用了25ml,普通可用45ml5.再倒入苏打水6.放入适量冰块,可以在加入朗姆酒前放入碎冰,最后用薄荷的嫩尖装饰即可烹饪技巧1.用苏打水冷冻做冰块是我的习惯,用普通冰块也是可以的2.薄荷加入白砂糖混合时,可以捣碎味道更出来,只是比较不好看2023-07-19 04:42:341
请问:脱发以后用什么?
哟西:脱发以后就用霸王,安全舒适有面子.另外还可以放心食用霸王凉茶,那真地是不摆了!2023-07-19 04:42:371
葡萄鸡尾酒怎样调制
以葡萄酒、烈性酒为基酒,加入各种甜露酒、果汁、水果等制成。作为宴会饮料,多用混合香甜饮料的大酒钵调制。贝利尼BELLINI材料:发泡性葡萄酒-------------------2/3桃子酒(Peachnektar)----------1/3石榴糖浆-----------------------微量用具:搅拌长匙、香槟杯做法:1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。2.倒入冰冷的葡萄酒,轻轻搅匀后即可。发泡性葡萄酒口味清爽,加上桃子酒典雅的甜味,就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的,目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家【贝利尼】画展。含羞草MIMOSA.材料:香槟(或发泡性葡萄酒)-----------1/2柳橙汁------------------------1/2用具:葡萄酒杯做法:将果汁倒入杯中,加满香槟即可。也可用柳橙做装饰这种以香槟为基酒的鸡尾酒,被喻为世上最美味、最豪华的柳橙汁。皇家基尔KIRROYAL材料:发泡性葡萄酒----------------4/5红醋栗利口酒----------------1/5用具:搅拌长匙、漏斗型香槟酒杯做法:1.将材料倒入冰过的杯中。2.轻轻搅匀后即可。2023-07-19 04:42:411
自创鸡尾酒
五分 买这个???我就 呵呵了2023-07-19 04:42:513
帕斯克被抓进监狱了吗
被抓进去了。根据搜狐网中的信息,罗莎.帕斯克,一名非裔女裁缝,因巴士司机命令罗莎.帕克斯将她的座位让给白人乘客,罗莎.帕克斯认为她应该得到和白人同等的待遇,因而拒绝了让座,随后,帕克斯被警察逮捕。监狱广义的监狱指关押一切犯人的场所,包括监狱、看守所、拘留所等,狭义的监狱指依照刑法和刑事诉讼法的规定,被判处死刑缓期二年执行、无期徒刑、有期徒刑的罪犯,在监狱内执行刑罚。2023-07-19 04:43:061
刘一辰的拍摄广告
《燕京啤酒》、《康师傅方便面》、《霸王凉茶》、《金锣火腿肠》、《康师傅冰红茶》、《中国移动通信3G篇》2023-07-19 04:41:271
防脱洗发水哪个牌子的效果好?给妹妹买去学校
霸王洗发水是由“中药世家”研制出的洗发护发精品。2009年7月3日,霸王国际(集团)控股有限公司在香港联交所主板上市,成为首家在香港上市的全球性中草药日化企业,名称为霸王集团霸。王集团在中国拥有霸王(广州)有限公司、霸王(中国)饮料有限公司等数家子公司。公司拥有霸王、追风、本草堂、霸王凉茶等涵盖中药养发、中药养颜、中药养生等多个领域的品牌产品,畅销中国大陆、香港、澳门地区和新加坡、泰国、马来西亚等国家。2023-07-19 04:41:201
怎样才能找到要买茶的客户
Mgg16334 我都是在那里买的,很真!2023-07-19 04:41:092
赵涵朵的简介经历
三围 :86 61 88 腿围 :51 鞋码:36兴趣爱好 : 印度舞 K歌 逛街 收集香水 。性格 :开朗 活泼 乐观曾主持SOHU传媒公司2010年度年会拍摄 昕薇 杂志 09年妆容大片参与娱乐节目 《大鹏得吧得》 拍摄 并担任嘉宾主持拍摄 淘宝时尚内衣SHOW拍摄 并被选为淘女郎拍摄 SOHU美女团 并与李晨搭档主持 SOHU美女团晚会2010年参与拍摄 甄子丹代言的霸王凉茶广告拍摄2010年上海世博会期间受邀主持 2010年 七匹狼品牌上海春季新品发布会2010年 BTV世界杯足球宝贝 被评选为世界杯性感足球宝贝2010年 参与拍摄 王学兵李亚鹏 《将爱情进行到底》拍摄。并多次担任 北京现代音乐学院工体艺术节主持人等 。艺员类型 : 主持人 平面模特 节目嘉宾 商品代言 广告代言影视表演 2011年到2012年 担任新浪网 新浪财经 新浪娱乐 视频节目主播2012至今担任科教节目主持人语言能力 ; 普通话 英语2023-07-19 04:41:071
制作鸡尾酒常用的方法
以下是三种制作鸡尾酒的方法:01.Pink Lady 红粉佳人原料:琴酒30ml,蛋清15ml,柠檬汁15ml,红石榴糖浆7.5-8ml(太多太少则影响色彩), 红樱桃装饰。做法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上。02.Tequila Sunrise 特基拉日升原料:海波highball杯用料太多,不如用漏斗鸡尾酒杯。龙舌兰酒30ml,红石榴糖浆10ml, 柳橙汁以杯的容量为准(一般用鲜橙汁或味全等橙汁比较理想),从中心向外切一刀柳橙片一片装饰。做法:加3分满冰块于杯中,倒入龙舌兰,注入柳橙汁至8分满,用吧叉匙轻搅拌。取红石榴糖浆沿吧叉匙背面顺流入杯底,不搅拌。夹柳橙片架于杯口,置于杯垫上。03.Matador 斗牛士原料:龙舌兰酒30ml,菠萝汁45ml(dole),莱姆汁15ml。做法:在古典酒杯中加入三分之一满冰块,将原料倒入摇酒壶摇匀,倒入杯中,置于杯垫上。2023-07-19 04:41:001
我家乡盛产茶叶,我一直想从这方面创业,可是不知道该从哪里入手?
我想做茶叶生意 你那里的啊 留下邮箱聊聊2023-07-19 04:40:424
葡萄酒的制作方法,家庭自制葡萄酒具体操作步骤
第一步:买葡萄 选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步:洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要,最好能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人,喜欢把葡萄去皮后酿酒,这也未尝不可,但是少了一些葡萄皮特有的营养。 ●第三步:晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中,等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 ●第四步:选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主张用塑料容器,因为塑料很可能会与酒精发生化学反应,并产生一些有毒物质,危害人体健康。 ●第五步:捏好葡萄放进容器 双手洗净后,直接捏葡萄,操作办法是抓起一把葡萄使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因为糖是葡萄发酵的重要因素)。 ●第六步:加封保存 将酒坛子密封,如果是陶瓷罐的话,可以到买黄酒的小店要点酒泥,加水后糊住封口。加封后,酒坛子需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或打开盖子。 ●第七步:启封 天热时,葡萄发酵时间需要20天至一个月左右,现在这个季节做葡萄酒,发酵时间需要40天左右。启封后,捞出浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。注意,如果喜欢酒劲足一点,只需延迟启封时间就行了。启封后,每一次舀出葡萄酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以免酒味挥发。以上是转载,大致是这样,但有不同的意见,供你参考:1、葡萄不需过分冲洗,因为发酵所需的酵母,来源于葡萄皮上的野生酵母,过分冲洗会大量减少酵母的数量,不利于发酵。2、发酵初期,不要把盖子封的很严,因为这时候是酵母繁殖时,需要氧气;3、发酵旺盛时,需把盖子打开,因为发酵过程产气,封的太严,会撑坏容器,盖上几层稀布就可以了。2023-07-19 04:40:401
【盘点】那些年我们用过的生发剂有哪些?
饮食营养要均衡脱发在一定程度上与饮食中某些营养素摄取的失衡有关。通过长期实践,人们认识到,没有一种食物是可以同时满足人体所需的营养。如牛奶、鸡蛋都是大家所熟知的优质蛋白,但前者缺少铁,后者缺少维生素C,并且两者同时食用还不宜营养吸收。因此,只有通过多种营养素的协调配合,才能发挥各自独特的营养功能。掉发原因要明确脱发是指头发脱落的现象。正常脱落的头发都是处于退行期及休止期的毛发,由于进入退行期与新进入生长期的毛发不断处于动态平衡,故能维持正常数量的头发。病理性脱发是指头发异常或过度的脱落。保持愉悦心态健康的头发对于每一个人都至关重要,良好的心情是保持健康的第一法宝,如果你每天心情不佳,那么掉发肯定会严重,所以你要告诉你自己,你必须要保持乐观。2023-07-19 04:40:351
怎么从茶农那里买茶
正规发票可以在国税局代.开。并且茶农销售自产茶叶在国税局代.开是免税的。茶农在国税局代.开需提供资料:身份证。 申请免税农产品代.开发票的,应另提供村级委员会证明。单笔代开金额在50000元(含)以上的,还需提供供货方《土地承包(或租赁)合同》等相关证明材料。村委会证明应注明其农业产品养殖或种植土地(场所)的面积、属于自有或租赁,各类养殖、种植的产品名称及其产值,加盖公章并注明填开人姓名。2023-07-19 04:40:334
家庭自制葡萄酒的做法 香醇好喝你肯定喜欢
1.将陶瓮洗干净,并用开水消毒 2.将整串的葡萄轻轻放在凉开水中涮洗几下,捞起,把葡萄摘下放到干净的菜篮里晾干表面水分。 3.把葡萄整颗捏烂,放到陶瓮里,放了一半葡萄进陶瓮后,把全部冰糖倒进瓮中,覆盖着瓮里的葡萄。再把另外一半葡萄捏烂,放进瓮中,所放的葡萄体积不能超过瓮体积的十分之八。 4.用一块干净的纱布盖住瓮口,并把陶瓮放在阴凉避光处,放置三天,进行有氧发酵。并且在这三天内每天用一双干净的筷子伸进陶瓮中搅拌一次瓮中的葡萄,以利于葡萄的有氧发酵。在搅拌的时候,会看见很多泡泡冒出来。 5.三天之后,将陶瓮进行水封(盖上陶瓮的盖子,并在瓮沿注入清水),水封的时间为七天,在这七天内,每天也需要用一双干净的筷子伸进陶瓮中搅拌一次瓮中的葡萄,以利于葡萄的继续发酵。在这七天内,会经常听到瓮沿的水发出“咕嘟”的声音,那是发酵的葡萄在排气。 6.七天之后,将发酵好的葡萄酒进行过滤。用一个非金属的勺子把葡萄酒连渣滓一起舀出来,用一块干净的纱布进行过滤。 7.把过滤好的葡萄酒装进一个瓶子里,盖上盖子。在此期间葡萄酒还会继续发酵,所以绝对不能把葡萄酒装进玻璃瓶子里,否则会发酵产生的气体会让玻璃瓶爆炸,要把葡萄酒放进塑料瓶子里,而且每天都要定时打开盖子把发酵产生的气体放出来。 8.七天后把葡萄酒再次进行过滤,然后在放进瓶子里密封收藏,最少也要等到一个月后才能喝,时间越久,口感越好,酒越久越醇。2023-07-19 04:40:331
家庭自制葡萄酒的做法 简单点的由于没的经验 不用加白酒吗、
自制葡萄酒的酿制的方法如下,不需要加白酒。一、材料葡萄20斤,冰糖1500克。二、做法1、用剪刀将葡萄剪成一颗颗,破皮的和坏掉的不能要。2、用水清洗一遍后加盐泡30分钟左右再冲洗3遍,洗净后晾干水分。3、葡萄去蒂后掰开,放进玻璃瓶中。4、待葡萄铺满瓶底,大约高8厘米左右的时候加一层冰糖再铺8厘米再加一层冰糖。5、最后一层葡萄与瓶口处留出5-10厘米的距离。6、发酵15天后,用细纱布将杂质滤出。7、酒用玻璃瓶密封好后继续发酵20-30天即可。2023-07-19 04:40:264
恩施哪里买茶叶比较正宗
硒都茶城。中国硒都国际茶城汇集八大中心,即恩施经济开发区休闲娱乐中心、中国茶叶经济贸易中心、茶文化产业中心、茶文化长廊旅游中心等,位于恩施城区金桂大道,此地有卖正宗的茶叶,因此恩施在硒都茶城买茶叶比较正宗。2023-07-19 04:40:232