五步蛇泡酒要去头吗? 眼镜蛇泡酒要去头吗? 乌销蛇泡酒要去头吗?

有。喝蛇酒要注意饮用的量不可过多，否则达不到养生的效果，还会伤害身体健康，一般饮酒时间也应该在冬季，可以发挥蛇酒驱寒的功效，蛇酒也不能乱喝，有些可能导致中毒。药酒随所用药物的不同而具有不同的性能，用补者有补血，滋阴，温阳，益气的不同，用攻者有化痰，燥湿，理气，行血，消积等的区别，因而不可一概用之。体虚者用补酒，血脉不通者则用行气活血通络的药酒，有寒者用酒宜温，而有热者用酒宜清。有意行药酒养生者最好在指导下进行选择。扩展资料：注意事项：1、适量饮酒。蛇酒属药酒，饮用过量有害无益。2、不宜夜间饮酒。《本草纲目》有载：人知戒早饮，而不知夜饮更甚。既醉且饱，睡而就枕，热拥伤心伤目。夜气收敛，酒以发之，乱其清明，劳其脾胃，停湿生疮，动火助欲，因而致病者多矣。3、酒的温度要适中，酒可温饮但不要热饮。至于冷饮温饮哪种更适宜，则要根据自身情况进行选择。4、坚持饮用。任何养生方法的实践都要持之以恒，久之方可受益。参考资料来源：百度百科-蛇酒

　　对于蛇，人们都有一种会害怕中毒的心理反应，很多人都好奇喝蛇酒，到底对身体会有哪些伤害。下面我为大家分享的是蛇酒对人体的危害的内容介绍，欢迎阅读! 　　蛇酒对人体的危害 　　蛇毒是一种蛋白质。在高温或者高浓度白酒环境下，蛇毒会变性、分解，从而化解毒素。因此，用来浸泡的白酒，必须是50度以上的纯白酒，而且浸泡时间要够长。一般来说，生浸法要求浸泡超过2个月。毒性越强的蛇，浸泡时间越长越好，以保证毒素被充分分解。 　　即使蛇酒中还有少量蛇毒残余，只要我们的口腔与消化道没有伤口，少量摄入蛇毒也不碍事。因为蛇毒招架不住消化道里的蛋白酶的，会被这些酶类破坏掉。当然，为安全起见，如果口腔与消化道有伤口，还是等伤口愈合后再饮上为好。 　　蛇酒虽好，也非人人适合。有些人喝了会产生过敏、肝肾损害等不良反应。因此，乙醇过敏者、孕妇、患某些心脑血管疾病的病人，不适合饮用蛇酒。 　　蛇酒的功效 　　蛇酒主要功效：适应于老年人肾虚引起的阳萎早泄、腰酸背痛、盗汗神疲,尿频、尿黄、夜尿、风溼性关节炎、类风溼、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、降压、降血糖妇女冷宫不妊、坐骨神经痛、肩周炎，四肢麻木、中风后的康复、效果显著。 　　蛇酒的制备方法 　　一般家庭自制的蛇酒，成品透明，色呈淡黄，由于浸泡时浸出物有时会析出，故会有沉淀，气味略带芳香及蛇腥气，味腻清润又微涩。 　　蛇酒的色、香、味，还可加入适量中药予以改变。如加入红花、五加皮之类的中药，可使酒色鲜艳美观;加入白砂糖、冰糖、蜂蜜，可使蛇酒甜美适口。 　　泡制蛇酒的目的，是为了让蛇体内有效成分溶入酒中，但为了达到防腐保质的目的，必须用酒精含量高的粮食白酒，一般应在50度以上。酒内泡蛇或其它药材后，应定期搅拌或摇动，这样泡制成的蛇酒口味比较纯正。 　　蛇酒也是酒，适量饮用对人体有益，若过饮、暴饮则有百害而无一利。 　　蛇酒的贮存 　　1.凡是用来配置药酒的容器均应该清洗干净，再用开水煮烫消毒。 　　2.家庭配置好的药酒应该及时装进细口颈的玻璃瓶里，或者其他有盖的玻璃容器里，并将口密封。 　　3.家庭自制的药酒要贴上标签，并写明药酒的名称，作用，配置时间和用量等内容，以免时间长发生混乱，造成不必要的麻烦。 　　4.药酒贮存宜选择温度变化不大的阴凉处，室温以10-20℃为宜，不能与汽油煤油以及有 *** 性气味的物品混放。 　　5.夏季贮存药酒时要避免阳光的直射，以免药酒的有效成分被破坏，药酒的功效降低。 　　6.有些泡制药酒的成份由于长期贮存和温度、阳光等的影响，常常会使原来浸泡的物质离析出来，而产生微浑浊的药物沉淀，这不说明酒已变质或失去饮用价值，但若发现有异味则不能饮用。 　　饮用蛇酒的注意事项 　　1.适量饮酒。蛇酒属药酒，饮用过量有害无益。 　　2.不宜夜间饮酒。《本草纲目》有载：人知戒早饮，而不知夜饮更甚。既醉且饱，睡而就枕，热拥伤心伤目。夜气收敛，酒以发之，乱其清明，劳其脾胃，停溼生疮，动火助欲，因而致病者多矣。 　　3.酒的温度要适中。酒可温饮，但不要热饮。至于冷饮温饮哪种更适宜，则要根据自身情况进行选择。 　　4.对症选酒。药酒随所用药物的不同而具有不同的效能，用补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同，用攻者有化痰、燥溼、理气、行血、消积等的区别，因而不可一概用之。体虚者用补酒，血脉不通者则用行气活血通络的药酒;有寒者用酒宜温，而有热者用酒宜清。有意行药酒养生者最好在医生的指导下进行选择。 　　5.坚持饮用。任何养生方法的实践都要持之以恒，久之方可受益。 　　总得来说喝蛇酒的养生功效非常不错，但是蛇酒并不适合所有人养生，由其是对于一些会过敏，孕妇来说如果不慎喝了过多的蛇酒的话，那么对健康其实也是会造成很大的危害的，因此日常在喝的时候一定要引起相关的重视。 　　蛇酒的制作方法 　　蛇酒——制作方法 　　酿制浸渍法：是指用适宜的浸提溶媒在常温下浸泡蛇和药材，使有效成分渗出。可分为冷浸渍法和热浸渍法。冷浸渍法是常见的浸泡方法，是将蛇酒在常温下加盖密闭，在阴暗处存放，到时倾出上层清液，静置过滤即得。可重复浸渍3～4次。热浸渍法与冷浸渍法基本相同，但浸渍温度较高，一般在40℃～60℃进行隔水加热。因浸渍温度较高，浸出液冷却后常有棉絮状沉淀物。 蛇酒对人体有什么危害吗

据我了解啊:蛇毒大部分是蛋白质，在酒精里头是会变质的。。一般在酒里泡过后就没什么毒性了，但多少还是会有一点点的，不过也正是因为这一点点才使它有些药效。。

蛇毒液体为粘稠、透明或淡黄色的液体，是多种毒蛋白、酶和多肽的混合物。有特殊腥味，易起泡沫，用加热可以破坏蛇毒，常温下蛇毒易腐坏而失去活力，冰箱内保存新鲜蛇毒液也会部分失去毒力。蛇毒具有蛋白质、多肽之共性，凡有强酸、强碱、氧化剂、还原剂、蛋白水解酶均能使之变质，破坏。而用毒蛇泡酒时，因酒中含有大量的多种酶，酶化作用下使毒性蛋白破坏而减弱了毒性。注意：过量饮用也会中毒哦！

：不能确定蛇有没有毒，最好不要泡，如果是毒蛇，毒蛇体内的毒素有可能渗透到药酒里，蛇死了之后，还可能产生腐败物质成分，对身体没好处

那银环蛇泡吧，我家就是银环蛇酒

没有胃溃疡的话，是可以喝的。

蛇酒最好最出名的功效就是风湿了，最见效的保健功效就是补肾。年纪大难免会有风湿筋骨痛，喝段时间蛇酒基本能好，除非是那种不能治愈的；蛇酒的保健功效比较强大，最显著的效果就是肾虚尿频，晚上睡前喝一口，当晚就不用再起床小便了。当然，蛇酒得是真的好的蛇酒，可以了解下我亲自做的。

蛇酒有什么功效？ 蛇酒有祛风活络、行气和血、滋阴壮阳、祛湿散寒等功效。能治疗风湿性瘫痪症、中风伤寒、半身不遂、骨节疼痛、口眼歪斜、麻风等病症，特别是对风湿性病症的疗效尤为显著。此外，蛇酒中氨基酸含量很高，详见表34。 表34 蛇酒中氨基酸含量 蛇酒的浸泡方法有活浸法、鲜浸法和干浸法三种，下面简介如下： (1)活浸法 抓取一条活蛇，把它单独关在干净的蛇箱内闭养1个月左右，期间不给水和食物，目的是让它排空腹内的排泄物。浸泡之前把蛇彻底清洗干净，用洁布抹干水分，最后把这条新鲜的蛇直接浸泡在50℃以上的纯粮白酒中，并密封贮存。蛇与酒的比例为1∶10，即500克活蛇可用5千克白酒来浸泡。一般密贮两个月后可饮，若浸泡半年或一年以上，则药效更佳。饮用时，可根据病情或个人酒量酌饮。该蛇酒对治疗风湿性关节炎效果特佳。(2)鲜浸法 把一条健康无病的活蛇杀死，剖去内脏并用清水冲洗干净，放少量白酒中予以消毒（约5分钟即可），拎出时抖净，置于事先备好的纯粮高度酒中，蛇酒的比例可在1∶5左右。密封三个月后可取酒分饮。本酒祛寒湿、疗瘫痪效果极好。 浸泡活的毒蛇时，不要盲目将其毒牙拔去，虽然蛇的头部有毒腺和毒牙（有毒液），但浸入白酒后决不会出现中毒现象，反而使治疗的效果更佳。 (3)干浸法 取一条加工好的蛇干，去鳞称重后，浸泡于重量为蛇干重5~10倍的纯粮高度酒中，最好是60度左右的白酒，如北京二锅头、衡水老白干等，密贮3~6个月后可取饮。蛇干浸酒有用整条泡的，也有切成寸段或粉碎后浸泡的。当然，后者的浸泡时间短于前者，药效也较充分彻底，但外观上不如前者。 上述三种浸泡蛇酒的方法，经一次浸泡饮后，可再重新加酒浸之，但药效会比首次有所降低；再饮后就无浸泡的价值和意义了。酒厂大量生产蛇酒，各项生产指标应达标，详见表35。 蛇酒的作用 常常有人会问毒蛇泡酒有毒吗？ 常常有人会提出疑问，五步蛇、眼镜王蛇、眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、蝮蛇等均是毒蛇，有的甚至是剧毒蛇，为什么用毒蛇浸泡的蛇酒却没有毒？《本草纲目》明确地告诉我们，即便是剧毒蛇，在制干时经过烘烤或晾晒其毒力早已丧失，再者蛇毒是一种蛋白质，经过高浓度酒等理化因素作用后会发生质的变性，从而失去毒性。 只要是制作程序合格，通过国家卫生防疫部门检测，获准生产上市的各种蛇酒，消费者可根据个人的具体情况选购饮用，至今尚未有中毒或过敏反应等方面的报道更多的介绍你自已去看，在百度上找辉诚蛇酒。蛇酒喝了对人有什么好处呢？ 以蛇泡酒在我国已有悠久的历史，最早的记载始见于《神农本草经》。 明代医师李时珍所著的《本草纲目》中有了更为详细的叙述。蛇酒顾名思义就是将蛇与酒合理配伍，蛇借酒性酒助蛇力、二者合一更可加强搜风通络祛风除湿之功效，对治疗风湿、类风湿无任何副作用依赖性。 饮用蛇酒既没有饮用中药汤剂之苦涩，又没有饮用白酒的辛辣呛口，故有“天赐良药”之美称。 蛇酒的药用价值？ 蛇酒的药用价值： 蛇酒有祛风活络、形气和血、滋阴壮阳、祛湿散寒的等功效。 能治疗风湿性瘫痪症、中风伤寒、半身不遂、骨节疼痛、口眼歪斜、麻风等症状，特别是对风湿性病症的疗效尤为显著。 有很好的强身健体、驱除瘴气、毒气的功效，能治疗多种疾病。 驰名中外的三蛇酒、五蛇酒、蛇胆酒、蛇鞭酒、龟蛇酒等都堪称是治病祛疾，滋补强身的佳品。.蛇酒含多种人体所需元素，是人体高级滋补品。 经常适量饮用，具有治疗偏头痛、腰风、脚风、年久风。 毒蛇泡酒不能乱喝 ：眼镜蛇、竹叶青蛇等毒蛇的毒性都很大，用其泡的药酒既不能轻易内服也不能外用。 蛇毒可渗透进皮肤，影响肾脏功能，还有些蛇体内的未知毒性会危及生命。所谓用毒蛇泡酒对人健康有益只是一种民间流传的说法，并无任何科学依据，所以，不能乱用毒蛇泡酒饮用。 蛇酒也是酒，适量饮用对人体有益。若过饮、暴饮则有百害而无一利。 因此，饮蛇酒者不要贪图绵软顺口。大有一饱“酒福”之念，而要有节制、适度，真正扬其所益，避其所害。 饮用时可作为加饭酒或在睡前饮用。 1：服用量适度。 服用蛇酒首先要根据自身的耐受力，一般每次可饮用10~30毫升，或根据病情所用药物的性质和浓度而调整。总之饮用量不宜过大，应视各人的情况而定制作方法。 平时习惯饮酒的服用蛇酒的量可稍高于一般人，但也要掌握分寸，不能过度。不习惯饮酒的人服用蛇酒时则应从小剂量开始，逐步过渡到需要的量，也可以用冷开水稀释后服用。 2：服用时应注意年龄和生理特点，对于女性来说。在妊娠期和哺乳期一般不宜饮用蛇酒。 就年龄而言。年老体弱者因新陈代谢较为缓慢，服用蛇酒的量宜适当减少。 而青壮年的新陈代谢相对旺盛，服用蛇酒的量可相对多一些。对于儿童来说，其大脑皮层生理功能尚不完善，身体各器官均处于生理发育的最佳阶段，更容易受到酒精的伤害。 且年龄小的幼儿，酒精中毒的机会就越多，可使儿童智力发育迟缓、记忆力减退。因此，儿童一般不宜服用蛇酒。 如病情需要，有医生的批瞩也应注意适量，或尽量采用外用法。 3：服用的最佳时间通常应在饭前或睡前服用，一般佐膳用。 以免影响治疗效果。

其实毒舌的话你可以用一种方法把他的毒去掉就可以之久

不要喝了，蛇酒的滋补作用根本没有医学依据，而且很残忍。现在都有专家研究过，自己泡的蛇酒，里面其实也是含有毒素的，只是部分毒素被酒精解了，所有含毒量不高，而且越放久毒性越强，尤其是那种整条直接丢进去泡的，没有经过处理去除内脏的，越危险，因为蛇的食物也是有毒的动物，综合在一起就是剧毒。非专业人士还是不要随便泡酒喝。

酒不是年头越久越香醇吗

不能喝了，时间太长了

蛇毒都是神经类毒素，集中在蛇头，去掉蛇头和七寸以后段，再去除内脏，就安全了。没有经验，最好请教一下师傅。

我们小时候被猫狗咬的多了，也没太在意不过，从结果看多流点血没什么坏处是不是只有齿引子呢

好玩(╯з╰)剁了吃了，是我我烧烤=3=

　　蛇酒的药用价值：　　蛇酒有祛风活络、形气和血、滋阴壮阳、祛湿散寒的等功效。能治疗风湿性瘫痪症、中风伤寒、半身不遂、骨节疼痛、口眼歪斜、麻风等症状，特别是对风湿性病症的疗效尤为显著。　　有很好的强身健体、驱除瘴气、毒气的功效，能治疗多种疾病。驰名中外的三蛇酒、五蛇酒、蛇胆酒、蛇鞭酒、龟蛇酒等都堪称是治病祛疾，滋补强身的佳品。.蛇酒含多种人体所需元素，是人体高级滋补品。经常适量饮用,具有治疗偏头痛、腰风、脚风、年久风。　　毒蛇泡酒不能乱喝 :眼镜蛇、竹叶青蛇等毒蛇的毒性都很大，用其泡的药酒既不能轻易内服也不能外用。蛇毒可渗透进皮肤，影响肾脏功能，还有些蛇体内的未知毒性会危及生命。所谓用毒蛇泡酒对人健康有益只是一种民间流传的说法，并无任何科学依据，所以，不能乱用毒蛇泡酒饮用。　　蛇酒也是酒，适量饮用对人体有益。若过饮、暴饮则有百害而无一利。因此，饮蛇酒者不要贪图绵软顺口。大有一饱“酒福”之念，而要有节制、适度，真正扬其所益，避其所害。饮用时可作为加饭酒或在睡前饮用。　　1：服用量适度。服用蛇酒首先要根据自身的耐受力，一般每次可饮用10~30毫升，或根据病情所用药物的性质和浓度而调整。总之饮用量不宜过大，应视各人的情况而定制作方法。平时习惯饮酒的服用蛇酒的量可稍高于一般人，但也要掌握分寸，不能过度。不习惯饮酒的人服用蛇酒时则应从小剂量开始，逐步过渡到需要的量，也可以用冷开水稀释后服用。　　2：服用时应注意年龄和生理特点，对于女性来说。在妊娠期和哺乳期一般不宜饮用蛇酒。就年龄而言。年老体弱者因新陈代谢较为缓慢，服用蛇酒的量宜适当减少。而青壮年的新陈代谢相对旺盛，服用蛇酒的量可相对多一些。对于儿童来说，其大脑皮层生理功能尚不完善，身体各器官均处于生理发育的最佳阶段，更容易受到酒精的伤害。且年龄小的幼儿，酒精中毒的机会就越多，可使儿童智力发育迟缓、记忆力减退。因此，儿童一般不宜服用蛇酒。如病情需要，有医生的批瞩也应注意适量，或尽量采用外用法。　　3：服用的最佳时间通常应在饭前或睡前服用，一般佐膳用。以免影响治疗效果。

是的，蛇酒可以预防各种风湿疾病，还可以预防关节炎。这种酒有着滋润补肾的功效，可以起到养生的作用，有利于预防风湿疾病。

会。夏天车辆的后备箱在太阳直射下，车内温度可达60度，而酒类饮品的贮存温度相对比较低，酒的贮存温度在5至20摄氏度左右，白酒的贮存温度在35度以下，而啤酒适宜在5至25度的气温下储存，如果酒长时间在后备箱内存放，其会发生化学反应，产生酸败的现象，会大大影响口感以及酒质。

蛇泡酒，最少要泡半年，有的泡一两年，可以喝一点下去，再添点进去，放几个月再喝。可以喝，要泡半年，已经是补药了，不需要加中药了。1、酒必须至少浸泡50度，最好是60度的农村米酒。2、在放蛇之前，先把一半以上的白葡萄酒倒入锅中。3、在浸泡蛇之前，蛇会直立起来，然后将酒从上到下倒进蛇体内，再用手指从上到下摩擦，以确保酒能流进全身。4、蛇的毒性越大越好，品种越多越好。浸泡过的蛇酒中的毒液不会进入血液，也不会从口腔影响健康。5、蛇进的药材不需要封口，封口后，最好用土壤封口，泡在上半年再喝吧。扩展资料：浸泡方法：蛇酒的浸泡方法有活浸法、鲜浸法和干浸法三种。1、活浸法抓一条活蛇，把它单独放在干净的蛇缸里一个月，不喝水也不吃东西，这样它肚子里的粪便就会被清空。浸泡前将蛇彻底清洗干净，用干净的布擦拭水，最后将鲜蛇直接浸泡在50℃以上的纯米酒中，密封保存。蛇与酒的比例为1：10，即500克活蛇可浸泡在5公斤白葡萄酒中。一般封闭贮存两个月后即可饮用，如浸泡半年或半年以上，药效较好。饮酒时，可根据病情或个人能力进行饮酒。蛇酒对类风湿性关节炎的疗效特别好。2、鲜浸法将一条健康无病活蛇杀死，改换，用清水冲洗后，加入少量白酒消毒（约5分钟），摇匀后放入配制的纯粒高强酒中，蛇酒的比例可在1：5左右。封了三个月供喝酒和分享此酒祛寒湿，对瘫痪有较好的治疗作用。浸泡活毒蛇时，不要盲目拔出它的毒牙，虽然蛇头有毒腺和毒牙（有毒），但浸泡白酒后不会出现中毒现象，反而使治疗效果更好。3、干浸法取一条经过加工的蛇干，不用秤称一下，浸泡在干重5～10倍的纯颗粒酒精中。最好使用60度左右的白酒，如北京二锅头、衡水老白干等，密藏3－6个月后即可饮用。蛇干泡酒可整瓶浸泡，或切成寸或压碎。参考资料：百度百科-蛇酒

本篇文章给大家谈谈蕲蛇的功效与作用，以及蕲蛇的功效与作用用量对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、靳蛇的功效与作用药用功效2、五步蛇酒的功效3、蕲蛇的作用和功效有哪些4、蕲蛇对硬皮病有什么作用？靳蛇的功效与作用药用功效蕲蛇有祛风，通络，止痉的功效。用于风湿顽痹，麻木拘挛，中风口眼歪斜，半身不遂，抽搐痉挛，破伤风，麻风疥癣。五步蛇酒的功效蛇酒功效：蛇酒的功效?1、祛风湿。蛇酒对于链球菌感染或者受到风寒侵袭的风湿，具有绝对的根治作用。2、骨科、风湿科、免疫科、内科疾病。蛇酒的舒筋活络，活血化瘀，滋阴补阳，营养滋补，驱寒散热，定惊镇痛等功效。3、保健功效?1）治疗或缓解肾阳虚：腰膝酸痛、四肢发冷、畏寒怕冷，水肿，精神不振、活力低下、易疲劳、身体发沉；小便清长、余沥不尽、夜尿频多；2）听力下降或耳鸣；咳喘、浮肿，下肢水肿；五更腹泻，或者便秘；须发易脱落、早白；形体虚胖或羸瘦；面部色青白无光或黧黑。??4、强身健体，蛇酒可有效地增强人体抵抗力，加强营养，舒筋活络，加速血液循环，促进新陈代谢，延缓衰老。扩展资料：蛇酒——制作方法1、酿制浸渍法：用适宜的浸提溶媒在常温下浸泡蛇和药材，使有效成分渗出。可分为冷浸渍法和热浸渍法。冷浸渍法，是将蛇酒在常温下加盖密闭，在阴暗处存放，到时倾出上层清液，静置过滤即得。可重复浸渍3～4次。、热浸渍法与冷浸渍法基本相同。但浸渍温度较高，一般在40℃～60℃进行隔水加热。因浸渍温度较高，浸出液冷却后常有棉絮状沉淀物。2、渗漉法：渗漉法适合蛇干制酒。先将蛇干浸泡酒中，待适度膨胀后，装入渗漉筒内。渗漉筒是一种上端敞口，下有渗出口的筒状装置，酒自上流入，缓缓渗过蛇干，从下端渗出口流出。3、药酿制法：这是中国古代常用的方法。以米、曲加药，直接发酵成酒，是生产蛇酒的最好方法。通过该方法可使蛇中有效成分得到很好的提取，而且酒色清纯。参考资料：百度百科——蛇酒蕲蛇的作用和功效有哪些1、能治疗风湿顽痹，中风半身不遂。该品具走窜之性，性温通络，外达肌表而透骨搜风，以_内外之风邪，能通经络，凡风湿痹证无不宜之，尤善治病深日久之风湿顽痹，经络不通，麻木拘挛者。2、治疗小儿惊风，破伤风。该品入肝，既能祛外风，又能息内风，风去则惊搐自定，为治抽搐痉挛常用药。治小儿急慢惊风、破伤风之抽搐痉挛者。3、能治疗麻风，疥癣。该品能外走肌表而_风止痒，兼以毒攻毒，故风毒之邪壅于肌肤亦为常用之品。4、该品有毒，能以毒攻毒，可治瘰疬、梅毒、恶疮。扩展资料：蕲蛇功效甚多，但是也有一定的禁忌：1、阴虚以及血热者不宜使用，因为蕲蛇味甘咸、性温，阴虚或者血热的人使用可能会加重病情。2、有蕲蛇制剂引起过敏反应的报道。3、蕲蛇的毒性较强，不可以在没有医生叮嘱的情况下擅自使用。4、注意用量，是药三分毒，如果此类用量过多对于身体的吸收和承担也是没有好处的。5、孕妇和小孩谨慎使用，孕妇和小孩的身体机能都是比较脆弱的，最好不要贸然使用。蕲蛇（中药）蕲蛇（蝰科动物）蕲蛇对硬皮病有什么作用？蕲蛇对硬皮病没有根据，谨遵医嘱，不要轻易尝试。蕲蛇的功效与作用：本品为蝰科动物五步蛇Agkisrrodonacutus（Guenther）的干燥体。多于夏、秋二季捕捉，剖开蛇腹，除去内脏，洗净，用竹片撑开腹部，盘成圆盘状，干燥后拆除竹片。【性状】本品卷呈圆盘状，盘经17～34cm，体长可达2m。头在中间稍向上，呈三角形而扁平，吻端向上，习称“翘鼻头”。上腭有管状毒牙，中空尖锐。背部两侧各有黑褐色与浅棕色组成的“V”形斑纹17～25个，其“V”形的两上端在背中线上相接，习称“方胜纹”，有的左右不相接，呈交错排列。腹部撑开或不撑开，灰白色，鳞片较大，有黑色类圆形的斑点，习称“连珠斑”；腹内壁黄白色，脊椎骨的棘突较高，呈刀片状上突，前后椎体下突基本同形，多为弯刀状，向后倾斜，尖端明显超过椎体后隆面。尾部骤细，末端有三角形深灰色的角质鳞片1枚。气腥，味微咸。【性味与归经】甘、咸，温；有毒。归肝经。【功能与主治】祛风，通络，止痉。用于风湿顽痹，麻木拘挛，中风口眼斜，半身不遂，抽搐痉挛，破伤风，麻风疥癣。蕲蛇的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蕲蛇的功效与作用用量、蕲蛇的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

乌肖蛇 ，俗称乌蛇、乌风蛇,为游蛇科乌梢蛇属体形较大的无毒蛇，广泛分布于中国。功能主治　　祛风，通络，止痉。用于风湿顽痹，麻木拘挛，中风口眼歪斜，半身不遂，抽搐痉挛，破伤风，麻风疥癣，瘰疬恶疮。用法用量乌梢蛇9 ～12g 。或者研粉吞服1钱，入煎剂用3钱。也可泡酒。 食疗价值　　乌梢蛇1，乌蛇酒：乌梢蛇适量，白酒适量，以能淹过蛇体为度，浸泡10~15日。每日服10ml，一日2次。　　据《朝野佥》载：“商州有人患大麻风，家人恶之。山中为起茅屋，有乌蛇堕酒器中，病人不知，饮酒渐瘥。罂底见有蛇骨，始知其由。”今以乌蛇制成蛇酒服，防治麻风病，取其祛风湿，通经络，解毒；酒还可起到行血脉、行药势的作用。本方也可用来治疗风湿痹痛。　　2，三蛇酒：乌梢蛇、眼镜蛇、蝮蛇各等分。白酒适量，浸泡10~15日。每次服25~50ml，每日2次。　　眼镜蛇、蝮蛇均为有毒蛇，祛风湿、通经络作用较强，乌梢蛇与二者同用，其效尤佳。用于风湿痹痛或类风湿关节炎、类风湿性脊柱炎等。　　3，乌蛇汤：乌梢蛇1条，切片煮汤。加猪脂、盐、姜少许调味，饮汤吃肉。　　乌梢蛇有祛风除湿和解毒作用，对于荨麻疹、湿疹脓疮也有一定预防或治疗效果。本方和以煮作汤羹，尤宜于食用。　　4，定命散：乌梢蛇、白花蛇各60g，蜈蚣2条。共研为细末，每次服10g，温酒调服。　　源于《圣济总录》。白花蛇和蜈蚣均有较强的祛风定惊、攻毒的作用，乌梢蛇与二者同用可协同奏效。温酒调服，可增强辛散祛风的力量。用于破伤风，风毒内浸，项强直，身体强直。没有什么禁忌。

有毒。用活的毒蛇泡酒，其排泄物、死亡及腐化过程中出现的物质可能会对人体有害，而且酒精无法将其体内的病毒、寄生虫等完全杀死。毒蛇泡酒不能乱喝：眼镜蛇、竹叶青蛇等毒蛇的毒性都很大，用其泡的药酒既不能轻易内服也不能外用。蛇毒可渗透进皮肤，影响肾脏功能，还有些蛇体内的未知毒性会危及生命。所谓用毒蛇泡酒对人健康有益只是一种民间流传的说法，并无任何科学依据，所以，不能乱用毒蛇泡酒饮用。扩展资料：苏州市中医医院急诊科副主任朱立毅也表示，“蛇酒”有祛风通络、活血、镇痛、解毒、镇静等功效，各种蛇的毒性不同，功效也不尽相同，所以不能乱吃一通。在炮制方法上，一般来说要将蛇去头、去尾、去毒囊，用两三种同一毒性的蛇一起浸泡到50度以上的优质白酒中，浸泡时间一年以上，这样毒蛇的毒蛋白分解毒性才能完全消失。但浸泡时间也不能太长，最好在五六年内使用完，否则“蛇酒”也会变质。另外，每次服用量25毫升（二汤匙）即半两酒为宜。参考资料来源：人民网-用活毒蛇泡酒进补？自制、服用药酒你要注意这些参考资料来源：百度百科-蛇毒

少喝，每次不超过1两。

1、喝多了有害。蛇酒虽好，也非人人适合。有些人喝了会产生过敏、肝肾损害等不良反应。因此，乙醇过敏者、孕妇、患某些心脑血管疾病的病人，不适合饮用蛇酒。 2、蛇酒(snake wine)，是用蛇浸的酒。蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载，而且全身都有药用价值。 3、蛇毒是一种蛋白质。在高温或者高浓度白酒环境下，蛇毒会变性、分解，从而化解毒素。因此，用来浸泡的白酒，必须是50度以上的纯白酒，而且浸泡时间要够长。一般来说，生浸法要求浸泡超过2个月。毒性越强的蛇，浸泡时间越长越好，以保证毒素被充分分解。 4、即使蛇酒中还有少量蛇毒残余，只要我们的口腔与消化道没有伤口，少量摄入蛇毒也不碍事。因为蛇毒招架不住消化道里的蛋白酶的，会被这些酶类破坏掉。当然，为安全起见，如果口腔与消化道有伤口，还是等伤口愈合后再饮上为好。 5、喝蛇酒不能贪杯，每天不能超过两次，每次用量以20至30毫升为宜，最好伴着蜂蜜喝。另外，患有高血压、高血糖、肝功能疾病、消化性溃疡、癫痫、心脏功能不全以及精神有问题的患者，孕妇、尿酸高或对酒精过敏的人，均不适宜服用蛇酒。此外，年轻人最好也应少喝蛇酒。

1、喝多了有害。蛇酒虽好，也非人人适合。有些人喝了会产生过敏、肝肾损害等不良反应。因此，乙醇过敏者、孕妇、患某些心脑血管疾病的病人，不适合饮用蛇酒。 2、蛇酒(snake wine)，是用蛇浸的酒。蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载，而且全身都有药用价值。 3、蛇毒是一种蛋白质。在高温或者高浓度白酒环境下，蛇毒会变性、分解，从而化解毒素。因此，用来浸泡的白酒，必须是50度以上的纯白酒，而且浸泡时间要够长。一般来说，生浸法要求浸泡超过2个月。毒性越强的蛇，浸泡时间越长越好，以保证毒素被充分分解。 4、即使蛇酒中还有少量蛇毒残余，只要我们的口腔与消化道没有伤口，少量摄入蛇毒也不碍事。因为蛇毒招架不住消化道里的蛋白酶的，会被这些酶类破坏掉。当然，为安全起见，如果口腔与消化道有伤口，还是等伤口愈合后再饮上为好。 5、喝蛇酒不能贪杯，每天不能超过两次，每次用量以20至30毫升为宜，最好伴着蜂蜜喝。另外，患有高血压、高血糖、肝功能疾病、消化性溃疡、癫痫、心脏功能不全以及精神有问题的患者，孕妇、尿酸高或对酒精过敏的人，均不适宜服用蛇酒。此外，年轻人最好也应少喝蛇酒。

据我了解啊：蛇毒大部分是蛋白质，在酒精里头是会变质的。。一般在酒里泡过后就没什么毒性了，但多少还是会有一点点的，不过也正是因为这一点点才使它有些药效。。

喝多了有害。蛇酒虽好，也非人人适合。有些人喝了会产生过敏、肝肾损害等不良反应。因此，乙醇过敏者、孕妇、患某些心脑血管疾病的病人，不适合饮用蛇酒。　　蛇酒(snakewine)，是用蛇浸的酒。蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载，而且全身都有药用价值。　　蛇毒是一种蛋白质。在高温或者高浓度白酒环境下，蛇毒会变性、分解，从而化解毒素。因此，用来浸泡的白酒，必须是50度以上的纯白酒，而且浸泡时间要够长。一般来说，生浸法要求浸泡超过2个月。毒性越强的蛇，浸泡时间越长越好，以保证毒素被充分分解。　　即使蛇酒中还有少量蛇毒残余，只要我们的口腔与消化道没有伤口，少量摄入蛇毒也不碍事。因为蛇毒招架不住消化道里的蛋白酶的，会被这些酶类破坏掉。当然，为安全起见，如果口腔与消化道有伤口，还是等伤口愈合后再饮上为好。　　喝蛇酒不能贪杯，每天不能超过两次，每次用量以20至30毫升为宜，最好伴着蜂蜜喝。另外，患有高血压、高血糖、肝功能疾病、消化性溃疡、癫痫、心脏功能不全以及精神有问题的患者，孕妇、尿酸高或对酒精过敏的人，均不适宜服用蛇酒。此外，年轻人最好也应少喝蛇酒。

常常有人会提出疑问，五步蛇、眼镜王蛇、眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、蝮蛇等均是毒蛇，有的甚至是剧毒蛇，为什么用毒蛇浸泡的蛇酒却没有毒？《本草纲目》明确地告诉我们，即便是剧毒蛇，在制干时经过烘烤或晾晒其毒力早已丧失，再者蛇毒是一种蛋白质，经过高浓度酒等理化因素作用后会发生质的变性，从而失去毒性。至今尚未有中毒或过敏反应等方面的报道。

喝多了有害。蛇酒虽好，也非人人适合。有些人喝了会产生过敏、肝肾损害等不良反应。因此，乙醇过敏者、孕妇、患某些心脑血管疾病的病人，不适合饮用蛇酒。　　蛇酒(snakewine)，是用蛇浸的酒。蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载，而且全身都有药用价值。　　蛇毒是一种蛋白质。在高温或者高浓度白酒环境下，蛇毒会变性、分解，从而化解毒素。因此，用来浸泡的白酒，必须是50度以上的纯白酒，而且浸泡时间要够长。一般来说，生浸法要求浸泡超过2个月。毒性越强的蛇，浸泡时间越长越好，以保证毒素被充分分解。　　即使蛇酒中还有少量蛇毒残余，只要我们的口腔与消化道没有伤口，少量摄入蛇毒也不碍事。因为蛇毒招架不住消化道里的蛋白酶的，会被这些酶类破坏掉。当然，为安全起见，如果口腔与消化道有伤口，还是等伤口愈合后再饮上为好。　　喝蛇酒不能贪杯，每天不能超过两次，每次用量以20至30毫升为宜，最好伴着蜂蜜喝。另外，患有高血压、高血糖、肝功能疾病、消化性溃疡、癫痫、心脏功能不全以及精神有问题的患者，孕妇、尿酸高或对酒精过敏的人，均不适宜服用蛇酒。此外，年轻人最好也应少喝蛇酒。

1.毒蛇泡酒不能乱喝 :眼镜蛇、竹叶青蛇等毒蛇的毒性都很大，用其泡的药酒既不能轻易内服也不能外用。蛇毒可渗透进皮肤，影响肾脏功能，还有些蛇体内的未知毒性会危及生命。所谓用毒蛇泡酒对人健康有益只是一种民间流传的说法，并无任何科学依据，所以，不能乱用毒蛇泡酒饮用。 2.毒蛇的毒是在它的牙，它在攻击敌人时就会从牙里分泌出毒液，毒液顺着伤口侵入人体的血液，麻痹人的神经。而泡酒的毒蛇在泡酒前都是已经先刺激毒蛇，让它蓄存毒液，再把它的牙齿扣在杯子边沿，毒液便会顺着边沿流出，然后拔掉毒牙，所以没有毒的 。毒蛇有毒尽皆知。其实有毒是指蛇的毒液，而不是肉有毒。有毒蛇有一对毒腺，在上颚，与两颗牙齿相连。牙齿中空，蛇咬人时将毒液从牙齿注入人体。泡酒用的毒蛇是经过严格加工炮制的。最重要的就是去掉牙齿和毒腺，其次是清干净内脏，这样就可以食用或药用了。其实蛇肉也有微毒，但和蛇的毒液不是一种毒。就好像蝎子有毒一样，就是尾尖有个毒腺，去掉后既可食用也可药用。 3。蛇酒确实有祛风通络、活血、镇痛、解毒、镇惊、强壮的功效，但由于各种蛇的毒性不同，功效不同，各种蛇酒也有不同的功效，并非包治百病，乱吃一通，要对症下药。蝮蛇、五步蛇、金银环蛇、眼镜蛇、竹叶青等都是极毒性蛇类，用毒蛇泡酒应格外谨慎，讲究严格的科学炮制，来不得半点马虎。一般来说，制酒时先要去头、去尾、去毒囊，也不能要浸几条就几条，一般两三种同一毒性的蛇浸泡较合适，再泡入50度以上的优质白酒中，须浸泡半个月以上毒蛇的毒蛋白分解毒性才能完全消失，成为能饮用的有一定攻效的蛇酒，每次服用量25.5毫升(二汤匙)即半两酒为宜。显而易见，街头蛇贩活毒蛇浸酒，不讲科学炮制，夸夸其谈、言过其实的宣传广告又起了误导消费者作用，饮用后对人体健康反而有害无益。 4。因为蛇毒是一种活性蛋白酶。这种活性蛋白酶只要在下列几种情况下进行处理，其活性便会失去作用：①高温100℃；②较强的氧化作用；③较高浓度的有机溶剂。 古岭纯米酒的主要成份之一是乙醇，而乙醇是一种公认较好的有机溶剂，具有良好的穿透性，易于进入蛇毒组织细胞中，把蛇毒里的大部水溶性物质以及水不能溶解、必需用极性有机溶剂溶解的有机物质溶解出来。一般在含乙醇40%的米酒里，活性蛋白酶就会失去活性，同时还可延缓许多药物的水解，增强药剂的稳定性。所以，喝了毒蛇炮制的酒不但不会中毒，相反，经过酒的溶解作用，变毒为宝，成为治疗风湿骨痛、关节炎等病症的良药之一。 用毒蛇炮制的保健酒喝完以后，可用40度以上的米酒再炮制一次，加一些当归去除腥味和增加药效，或针对自身的病痛适当放入一些其它中药材也可以，长期保存不易变质，没有任何副作用，您尽可放心饮用！ 5。对药物颇有研究的谢崇源教授对药酒也持谨慎态度。他说，不是人人都适合喝药酒，要看个人人体差异。因为药酒大多是辛温性燥，容易化火伤津。一些患肝炎、肝硬化、消化性溃疡、癫痫、心脏功能不全、慢性肾炎、慢性结肠炎的病人等，均不适宜服用药酒。对酒精过敏的人，就更不适宜饮用药酒了，孕妇也要慎用药酒。另外，滋补性的药酒，年轻人就别急着喝了。

我不同意这种观点，人的各个部位对蛇毒的反应是不同的，如胃酸具良好的消毒功能，这与血液是完全不一样的只要胃没问题就没事一定要注意不要轻易让人碰触毒蛇酒，有危险!

蛇酒泡制时间不得低于三个月，可本人建议是泡半年再喝，泡蛇酒是整条蛇一起泡，但是毒蛇很危险，我建议你先把蛇打死了，把内脏取掉不要，用高度白酒洗干净再泡制。中药可以放一些行血补血祛风的中药，比如鸡血藤，枸杞，黄芪，木瓜，党参等一些中药。

对于蛇我是不怕的，因父亲在世之时是乡间蛇医，那时还有许多蛇医专家常常来访，上饶的，福建的，祁门的，市里的，他们抓蛇取毒，或抓到有病蛇还常带到我家中帮治好后，才又放归山林，我家一个房间常被他们占着，因为父亲不是专业的，只是兼职的，常常没有时间带着他们作向导式的跑山，有时就我哥和我带着他们跑了。主要是研究我们这里最多的五步蛇，看多了他们捕捉，取毒，胆子也大了，觉得没什么了。后来还在九几年养殖了三年多的蛇，三证照都是他们帮忙到省里审批来的。过山风（眼镜王蛇）我这里不多，只有两条山溪有，大沅溪，杉树弯。大沅溪靠我家只有十几里，是听到里小沅村人摘老虎豆碰上的，说一条碗口粗，很长很长，追着他跑了几十米，因为是很徒的山，他往下跑，后来在一棵树时刹住了脚，并往树上爬，那蛇刹不住，一直溜向下面山崖，他才脱身。说着与故事一样。 但没几天又听说那山溪口，吃草的牛群被追得满田跑，放牛的都不敢去牵牛了。刚好那几天送我村一老人到三医院看病，碰到了原老到我家里的杨院长，被叫到他家吃饭，对他谈起了这事，以前我就老带他去大沅溪去研究的，他来了兴趣，当村里老人检查完，取了药，观察了两天，情况好转。 我们就乘车到了大沅溪，他准备了所有所需装备，还带了干粮，想要会会这条眼镜王蛇，因是三院长，又兼职于蛇伤协会会长，他所测检和取蛇毒时间并没有别人多，想一显身手，听说碗口粗，四，五米长，那得十几斤或二十几斤，一但遇上能取鲜毒几十克，非常了不起，对他研究作用很大。 到了溪口下面田里，他观察了许多地方，认为上次追牛那条眼镜王蛇是路过，这里没有它藏身洞穴好处所，应该是下山捕食的，牛群惊动了它，它追赶牛离开。蛇穴应该是溪沿的石壁洞中，那处朝阳地方。都十一点多了，吃了点干粮，我们就沿溪各人一边而上，看见那里石壁现在有太阳照到地方，仔细看看，现在己快入冬了，山上天气凉了，要么蛇在晒太阳，要么在温度高地方袭击那些也快冬眠，拼命寻食的其他蛇类作食。慢慢的往上爬，山确实有些徒，许多地方人站直了就往下滑，两边一直往上搜着，中间的山泉水流淌也有些吵闹，他告诉我，害怕就立着不走动可以大声喊话，蛇是听不到空气中声音传播的，只能感觉到人走路震动，距离稍远一些蛇温度探测器是没能力探测到的，让我不用怕，我心里也没底，听别人说碗口般粗，又那么长，立起来的头将一米多高，我们又是以下往上爬的，蛇如在上方，往下，那是溜竹子一样，很快的，如果横向不宽阔，还真怕直接冲向身上而来，就完蛋了，纵能叫出声，咬到估计会很痛，杨院长是带了血清，还教会了我如何推入。如果人真位置不好也相当麻烦，紧张的一毕。爬了一个多小时毛也没见着。上面就没有了岩石，接着是一片竹林，林中果真挂满了老虎豆，这豆药店里收购五毛一斤，随便摘摘就一百多斤（89年，五，六十元一天大工钱），由于上次听人被大过山风追赶，后来吓病了一个多星期，这里就没人敢来了，想起这个我也紧张了起来，幸是这里还算平坦，一般的蛇我倒不怕，据他们说碗口粗，四，五米长，一个人按住，还怕缠绕上身。于是就喊杨院长上来，毕竟他近六十了，又住市里，爬山就慢我许多。 喊了几声杨院长，用脚踢了几棵竹子，让他知道我在竹林这里，因为这山溪水声还是很吵，但感觉那里风吹起一样，在大山中是忌讳大声叫人的，我这大山中生长人都忘得一干二净了，因为心中无底，有些莫名恐惧起来，又沙沙竹叶拍打声，抬头四下观望了一下，不得了，那碗口粗的老虎豆藤蔓上缠绕着真的大茶杯口大的眼镜王蛇正滑动着，发出呼呼的响声，被溪水吵闹声掩盖了，往下一米，二米，再过二米就到地面了。妈呀！就有那毛竹的一半长度，是随着老虎豆藤爬行着，我差点眼前一黑，随手摸摸太阳穴才镇静下来，等蛇到地面我可跑到溪那边，如果等杨院长上来，两人一定能按住。过了几分钟杨院长上来了，我指着竹林那边蛇在那里，他倒来了兴趣，我都差点全身瘫软了，牵着他的工具两人来到竹林，抬头各处望了许多，也没见到什么，终于杨院长发现了竹林泥地里有一节一米多长蛇尾巴，赶紧扑了过去，按住了，用背包压在前面，两人再想办法，他说这样还安全得很，蛇头没办法回头，只要有办法两人将蛇拖出，在头要出洞时用手按着头，万事大吉，就可取毒了。 他用喝水的杯子，叫我到溪中一直打来那冰凉冷水，往洞中一直灌入，让那冷水将蛇身温度降下来，蛇就失去胀气增大使千百蛇皮鳞竖着增大与泥土摩擦力，人就无法将蛇从洞中拖拔出，经半个多小时的灌着，终于一尺一尺的两人往外拔出，拔出4米多的时候，杨院长就用手叉着渐渐变小的蛇颈，一把抓住了蛇头，单手取出取毒工具，在那干上了，因为有些长，我必须在后面帮拿直，怕缠绕，取完毒，他还取出一跟线，让我牵到最尾处，他在前面截断线，取出一个丝网袋，将抓着蛇手，伸入袋角，换上用脚踩着蛇头，手就出来了，让我后面全理着装入了袋中，打了个结用弹黄称了一下连袋19斤8两。据他说袋子四两，那眼镜王蛇就19，4斤。 他走到一个很徒的斜坡处，打开袋结，往下一放，那蛇就一直溜往下去了，原来人站上坡地，眼镜王蛇因为自身过长，是没办法往上的，不用任何惧怕。平地里只要人突然转几个弯，眼镜王蛇就没法追你了，这就是他教我的，那次的帮忙，让我学习了许多技术。后来他还搭来了五百元给我做工资（那也是他半月工资。 过山风蛇，也叫作眼镜王蛇，因为爬行的速度很快，所以又被人们称为过山风蛇。眼镜蛇相信很多人都知道，但是很多人却很少听过眼镜王蛇，眼镜王蛇就像它的名字一样，要比眼镜蛇还要厉害，是眼镜蛇的克星，所以在野外碰到过山风蛇是特别危险的一件事情。 在我们这里蛇虽然很常见，但是毒蛇却很少见，尤其是像过山风蛇这种特别厉害的毒蛇。我的邻居的婶婶是很多年前从广西那里嫁到我们这里的，因为我和她儿子岁数差不多，小时候经常去他家玩耍，所以经常听她说起他们那边的一些稀奇事。 听邻居婶婶说，他们小时候要经常去山里砍柴，所以经常看到各种各样的蛇，因为见的多了，也并不害怕，看到蛇后只要不去招惹蛇急匆匆走掉就可以。有一次邻居婶婶和自己的哥哥一起去山里砍柴，在砍完柴准备往回走时，便从一个很大的树上看到一条碗口那么粗的蛇，虽然平时见到的蛇很多，但是像这么大的蛇还是第一次看到，邻居婶婶看到蛇后便害怕的哭了起来，婶婶的哥哥比婶婶大几岁，再加上男孩子天生胆子大便拉着婶婶赶紧走，谁知道那条蛇从树上下来开始追赶婶婶和他的哥哥，小孩子在山里本来跑的就不快，身上还背着柴，两个人看蛇爬起来那么快，赶紧把身上的柴扔掉并分头跑，蛇真是很聪明的动物，知道婶婶岁数小便在后面追婶婶，婶婶的哥哥看到这样的情景便大声喊叫来吸引蛇的注意，还好这一招成功的吸引到蛇，蛇又掉头开始追婶婶的哥哥，男孩子天生胆子大，再加上常年在山里砍柴玩耍，很熟悉山里的地形，再加上婶婶的哥哥有逃跑的经验，没一会的功夫便彻底把蛇给拉下来。蛇看到追不上两个人，也就没有再追。 听婶婶说，回到家中和家里人说起这件事情，家人说那条蛇就是过山风蛇，婶婶也因为害怕好几天晚上一直做噩梦，很长时间不敢再去那座山上砍柴，家人从此以后也不放心两个小孩子一起砍柴。 在荒山野外碰到过山风蛇的几率还是很高的，和其它蛇类不同，过山风蛇会主动攻击人类，所以在看到过山风蛇以后除了逃跑并没有其它好办法。在逃跑时可以选择“之”字形的逃跑路线，因为过山风蛇直线爬行速度很快，并不擅长“之”字形爬行，可以侥幸捡一条命。如果被过山风蛇咬伤的话，在第一时间将毒血挤出来并及时去医院就医，以免出现生命危险。 我曾经遇到过一回，那是我在成昆铁路工作的时候，我经常在大山里河边钓鱼，这天我蹲在了石头上，静心的看着鱼漂，是个回水湾，很不经心的回头看了一眼水边，一根三米多长有吃饭的小碗那么粗的黑色木棍，怎么会动？仔细一看原来是一条蛇，他在悄悄的接近我，蛇发现了我看到了他，立马抬起了头，一米多高？脖子上的人字眼睛足有20多公分宽，当时我离他只有四米多远，我赶快就站了起来，蛇看到我比他高大，就吹气威胁我，我用鱼竿打他， 把鱼竿都打断了，这时蛇敌不过我，就像河中游去，游到了对岸，还不服气的抬头看着我，我知道这条就是你们说的过山峰眼睛王蛇，当时如果我没有及时发现他 ，这种蛇会主动攻击人，很危险，经历了一生很危险的事。过山风即眼镜王蛇——一条真正能“站起来”看着一个成年人眼睛的蛇，是地球上上最大的毒蛇。过山风可以长到5.6米，是所有毒蛇中最长的。当遭遇敌人时，它们可以将多达三分之一的身体直接离开地面，然后前进进行攻击。它们还会张开标志性的颈部，发出令人毛骨悚然的嘶嘶声。它们的毒液在毒蛇中不是最强的，但是它们一口就能释放的神经毒素——高达300毫升——足以杀死20个人，甚至一头大象。幸运的是，过山风很害羞，会尽可能避开人类，但是当它们被逼到绝路时会非常好斗。过山风主要生活在印度、中国南部和东南亚的雨林和平原上，它们的颜色因地区而异。它们在树上、陆地和水中都能生活，主要以其他蛇类为食，有毒或无毒。它们还会吃蜥蜴、蛋和小型哺乳动物。它们是世界上唯一为自己的蛋筑巢的蛇，它们会凶猛地保护蛇蛋，直到孵化出来。 野外碰到过山风，你是个素人的话，建议是不要碰蛇，绕过去或者退到安全距离回家。据报道，蛇咬伤的几乎所有病例中，99%发生在人们试图捕捉、拾起或杀蛇的时候。没有哪条蛇会无缘无故地攻击人类，有些毒蛇即使踩到也很少会导致攻击。所以退后，别碰过山风，这是最安全的事。如果你是外国捕蛇人（中国不让主动抓野生过山风）那就不用跑了。使用专业的捕蛇工具:蛇钳(对于瘦蛇)或者蛇钩（对于胖蛇)。用蛇皮袋或尿素袋装蛇是不安全的，建议还是用结实的袋子吧，因为它们可以探测到人体热量，蛇牙可直接穿过装蛇袋攻击！抓蛇过程中，穿上长筒胶鞋。事实上，有点怀疑这些鞋实际上有助于防止过山风攻击的次数非常少，尤其是在没有激怒蛇的情况下。但是，安全总比后悔好。应该戴手套，建筑手套或皮革工作手套，甚至厚焊工手套，以保护在处理或抓过山风时免受咬伤。虽然不一定被蛇咬，但由于蛇唾液中的抗凝血剂，碰巧捕蛇人皮肤有伤口它们仍然会造成伤害、细菌感染和大量出血。准备一副蛤蟆镜，戴上眼镜，因为眼镜蛇往往瞄准眼睛喷射毒液，不知道过山风子喷不喷人，还是安全点好。应该再说一遍，不要杀过山风。别开枪，别用铲子打它们。你可能是一个能自己处理事情的铁血猛男，你认为没有毒蛇在身边你会更安全，所以你打算杀了它们。在试图杀死蛇的事故中发生了许多被蛇反杀的案例——它们比你想象的要快，很难杀死，有些毒蛇死亡后头部仍然可以攻击，有蛇酒中的银环蛇几年后开瓶咬伤人的新闻，等等。只要过山风放弃攻击，你离它远点，你就安全了。你应该避免从尾巴抓过山风。大多数毒蛇较短不能咬到你，然而，过山风会扭动身体，足以轻易地攻击你，毕竟它身长五六米。抓住过山风的尾巴会引起它的恐慌反应，并使它更容易攻击，你通常应该避免抓蛇。大多数毒蛇咬伤发生在人们试图抓住蛇的时候。尽管绝大多数蛇是无害的，但咬一口仍然意味着受伤，容易感染。抓过山风的最好方法是使用胶水陷阱——大号捕鼠粘纸，胶水陷阱会让它被牢牢抓住。通过在胶水上喷洒食用油，过山风将能取下来。这个方法有个缺点，就怕碰到蛇蜕皮。我是中国蛇协会员，二十多年前曾有几年以职业抓眼镜王蛇为生，在1998年第四期《蛇志》上发表过《贵州省南部眼镜王蛇生活习性观察》一文，可以说对眼镜王蛇生活习性了如指掌，以前常一个人独自捕捉十多斤重的眼镜王蛇。眼镜王蛇性情凶猛，在野外碰到它时，它会立起来呼呼吹气显示攻击状态，那是因为你走进它的领地，它感觉受到威胁，你只需慢慢的后退，然后绕路而行即可。如果受到它追击，你就走“之”字，切不可跑下坡，因为它下坡的速度比你快！世界上所有的动物都怕人，要么是它觉得你进入它的领地，它受到你的威胁，要么是它把你当成猎物，才会攻击你！过山风蛇其实就是我们常说的眼镜王蛇，注意这不是眼镜蛇，它们只是长得比较像而已，眼镜王蛇属于单独的一个属。 眼镜王蛇在蛇类里智商算是很高很高的，它们遇到不同的猎物会采取不同的策略，不过一般来说，它们其实没有追逐猎物的习惯，而且它们的主要食物其实就是蛇，有时候连自己的同类眼镜王蛇都吃。人对于眼镜王蛇来说实在有点太大了，所以它们根本对人提不起兴趣来。 一般来说，如果你在野望遇到了眼镜王蛇，不是很特殊的情况下，它们是会像撤退的，因为没有必要和你纠缠。其次，如果正好赶上要繁殖下一代的时候，眼镜王蛇是会体现出“领地”意识的。具体来说，就是如果你闯入了它的领地，他就会想把你赶出去，于是就会摆起攻击的架势。如果你还继续往前进，那挨咬是肯定的了。所以，这个时候果断往后退，一路撤退，眼镜王蛇只要确保了它自己的安全，它是不会没事追着你玩的。 首先，如果要去野外，最好是那种高帮鞋，越厚实越好。 如果不小心进入了眼镜王蛇的领地，你又没发现被咬了，这个时候一定要冷静。最想做的就是把蛇赶走。赶紧用打火机灼烧伤口，然后在伤口离心脏较近的那一端扎住血管，不过要记住，每1~2小时，一定要松一下，否则组织会坏死。 再然后到附近有水源的地方冲洗伤口，并在咬伤部位划开一个2~3厘米的十字型伤口，用各种能想到的办法把毒吸出来。（但请不要用嘴，因为那样会死的更快，毒液进入口腔黏膜也会使你二次感染的）最后，赶紧去附近的医院就诊。农村老人说过山风蛇会追着人跑，在野外遇到了怎么办？过山风蛇是一种形象的叫法，其实这种蛇叫眼镜王蛇，个头大，又聪明，比眼镜蛇性情更凶猛，比那什么五步蛇危险性还要高，野外遇到的话，也是要看情况来决定怎么办的，或保持现场的姿势不动，减少声响，让过山风蛇感觉到安全了自己走开，或者是立马撒腿就跑。 过山风蛇是大型蛇类，凶猛无比，毒性又强，它的食物通常是其他的蛇类，嗅觉听觉非常灵敏，而且行动的时候除了前后左右方向攻击，还可以窜起来攻击，若真是惹怒它了，真不是它的对手呢。过山风蛇算是霸王蛇了，在它的领地，很难见到其他种类的蛇，因为那些蛇会成为它的食物，而当人进入了过山风蛇的领到，让它感觉到危险了，觉得你会跟它抢地盘或者抢食物吃或者抢它的蛇卵，它会主动发起攻击的。一、以静制动 所以，在野外遇到过山风蛇了，要是它还没有发现你，你可以保持当时的姿势不动，屏住呼吸，不制造出声响，让它自己走开就可以了；因为本来它是不发现你的，而你因为看到它了马上跑，如此动静，它感觉到危险了，不追着你跑才怪了，被它追着跑了，很难摆脱的，危险性极高。要是你走动有声响惊到它了，但它还没有要攻击的意思，那你还是停下来不动，不要制造声响了，不然会彻底激怒它让它以为你挑衅它而发起攻击的；曾经看过国外一个视频，一个老外跟过山风蛇对峙，“以静制动”，最后过山风蛇自己走开的，老外安全了。虽说人静着不动好像是给过山风蛇机会，其实应该是在给自己机会，因为过山风蛇虽然凶狠，但你没有真正威胁到它，它是不会攻击你的，所以能不跟它正面冲突导致它发起攻击最好了。二、赶紧跑走 有时候过山风蛇正在捕食，或者过山风蛇雌蛇正在护卵，而你在野外走动无意中惊动了它，它想要攻击你，那你就要抓紧时间跑走了，不跑就会被它直接攻击了。过山风蛇智商高，聪明得很，而且直线攻击速度非常快，所以你跑的时候或忽左忽右地成“Z”型转弯跑最好，不要直跑或者直向下坡跑，因为那样它最容易攻击到你了。说真的，乡居小菜也在农村生活，野外可不是一般的水泥地板，而是草木多的地方，地势也高低不平，逃跑时，想或忽左忽右地成“Z”型转弯跑也是有一定的难度，很容易摔倒的，一旦摔倒，或许你还没有起身已经被过山风蛇攻击了，所以能以静制动，不跟它正面冲突最好。现在也是草木茂盛的季节，蛇出没也多，到野外最好穿舒适的高帮鞋，安全舒适方便行走，而且手拿长棍子，走动的时候先敲打前面的草地“打草惊蛇”，没什么异样了再继续往前走。山峰蛇就是眼镜王蛇，这种蛇在中国境内十大毒蛇排名中位列第三名，第一名是银环蛇。 眼镜王蛇是大型蛇类中国境内发现最长记录是3.5米左右，它们的分布非常广泛在中国的浙江、福建、江西、海南、广西、四川、贵州、云南、西藏、广东等地都有它们的声音，而在国外多分布在东南亚一带。 眼镜王蛇的食物主要是其他体型适当的蛇类、蜥蜴、鼠类等，有的时候缺少食物甚至会同类相食。因此这类蛇有自己的专门领地，而在该领地内几乎是看不见其他蛇类的。眼镜王蛇无论是毒蛇还是无毒蛇，它们都可以捕食，甚至会判断它们是否有毒性。面对无毒蛇直接简单粗暴上去就咬，一般不会释放毒液；但是面对有毒蛇就会小心翼翼，追求一击致命并且会释放毒液。 眼镜王蛇的攻击性很强，在受惊吓的情况下会主动攻击人类并紧追着不放，如果要进山进入它们的领地千万记住要“打草惊蛇“，尽量发出大的声响，瞎跑它们以至于不会和它们正面对决。它们的蛇毒毒性很强，人被咬后如果没有紧急治疗半个小时内就会over。 图：最委屈的眼镜王蛇 如果不小心在森林中面对了眼镜王蛇，记住不要惊慌面对着它们缓慢后退，并发出持续不断地从小到大的声音，千万不要喊一嗓子就完事了，它们会被刺激直接向你发出进攻的。它们的攻击范围大约是2米左右，缓慢退行至2米开外，迅速转身尽全力逃跑，之后就看自身造化了。过山风蛇就是我们常说的眼镜王蛇，他虽然名字叫眼镜王蛇但是却跟眼镜蛇不是同一个物种，它属于一个独立的眼睛王蛇属，而且是体型比较大的蛇类，有剧毒。因为动作敏捷并且行动较快，在树林中爬行的时候会发出沙沙的声音，很像山风吹树叶的声音，所以人们叫它过山风蛇。过山风蛇一般以同类为食，在通常情况下不会主动攻击人类，如果它感觉到自己的受到了危险就会出击驱赶，不到万不得已它不会发起进攻。所以老人们常会说过山风蛇会追着人跑，其实那是因为你进入了它的领地，它感觉受到了危险在驱逐你，这个时候并不用害怕，只需要快速的离开那块区域一般就会没事了。因为过山风蛇有剧毒并且体型比较大，一旦它攻击你就会造成非常严重的后果，一旦在野外遇到眼镜王蛇，如果它没有注意你，你可以马上转头离开就可以了，一旦过山风蛇注意到你对你发起追击的时候一定要切记不可以跟它正面回击，应该快速逃跑，因为过山风蛇智商很高，它追赶你可能只是恐吓你，一旦你惹到它，它会想尽办法咬你一口。在逃跑时候注意不要跑直线，因为过山风蛇行动迅速，直线跑你是跑不过它的，你可以跑弧线或者绕着圈跑，因为过山风蛇体型很大，对于跑弧线就是它的劣势所在，一旦有逃跑的机会，就往空旷地方跑，这样脱险的可能更大一些。其实过山风蛇一般不会攻击人，就连青蛙以及其他动物过山风蛇也不感兴趣，它的食物只是同类其他的蛇，碰到过山风蛇只要不太得罪它，一般它都不会伤害你。

虚以委蛇

是的，特别是他们那边有个龙凤汤，很出名的，就是鸡蛇汤，还有什么霸王别姬，都是他们那里的菜系。

】炮制蛇酒历来有两种方法。所谓生浸法就是将活蛇整条洗净后直接泡酒。而熟浸法则是将蛇杀死除去内脏，洗净蛇肉并且蒸熟之后再泡酒。无论是生浸还是熟浸，都适合寻常人家自制蛇酒。不过传统上偏好生浸法的人一些。市面上卖的成品蛇酒，其加工方法除了上述两种以外，还有第三种方法是将新鲜的蛇杀死风干后，盘成圆圈再放入酒中浸泡成蛇酒。【B：蛇酒有毒吗?】用来泡酒的蛇既有毒蛇也有无毒的蛇，很多人担心用活蛇浸泡的蛇酒，喝了岂不是会中毒?其实蛇毒也只是一种蛋白质。在高温或者高浓度的白酒环境下，蛇毒很快就会被分解，毒蛇从而被化解掉。因此用来浸泡毒蛇的酒，必需是五十度以上的纯白酒才行，而且浸泡的时间要足够长才行。一般来说用生浸法要浸泡超过两个月。蛇的毒性越强则浸泡时间就越长越好，以确保毒素能被充分分解。蛇经过高纯度的白酒浸泡后，其有效成分能够完全溶解并释放在白酒中，且蛇酒更容易保存，饮用起来更方便一些。一般来说蛇肉与酒的比例大约是：一斤鲜蛇肉比对三斤白酒。即使蛇酒中还残余有少量的蛇毒，只要咱的口腔与消化道无伤口，那么少量摄入蛇毒也没关系。因为蛇毒抵挡不住消化道里蛋白酶的攻势，会被这些蛋白酶分解掉。酒蛇本身就具有很高的药用价值，《神农本草经》认为蛇能够活血祛风和补中益气，对于风湿性关节炎、和气虚血等患者而言有较好的疗效。民间有一两蛇毒十两黄金的说法，可见蛇毒之宝贵。但偌大一瓶蛇酒，是不是只需要有蛇就行了呢?要不要像泡制其他的药酒一样加入各种药材呢?其实加不加药材，取决于你希望蛇酒能达到什么功效了。蛇酒历史悠久，流传至今的不乏那些只入蛇类而未加药材的蛇酒。例如岭南著名的三蛇酒，就是以金环蛇、眼镜蛇和灰鼠蛇三种毒蛇制成的。闻名中外的蛇酒大多用于治疗老人的腰酸腿痛或者夜频繁，因此在泡酒的过程中除了以蛇作为束腰材料之外，还要加入人参、白术、北芪、白芍、当归、枸杞、肉苁蓉、杜仲等具有强筋骨、补肾补气功效的中药材一起浸泡。不过蛇酒虽好，也非人人都适合饮用。有些人喝了蛇酒会过敏，或者产生肝肾损伤等不良反应。因此，乙醇过敏者、孕妇、肝肾功能不全者或者患有某些心脑血管疾病的患者，不适合饮用蛇酒。

有毒的好

毒蛇泡酒有毒吗：常常有人会提出疑问，五步蛇、眼镜王蛇、眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、蝮蛇等均是毒蛇，有的甚至是剧毒蛇，为什么用毒蛇浸泡的蛇酒却没有毒？《本草纲目》明确地告诉我们，即便是剧毒蛇，在制干时经过烘烤或晾晒其毒力早已丧失，再者蛇毒是一种蛋白质，经过高浓度酒等理化因素作用后会发生质的变性，从而失去毒性。只要是制作程序合格，通过国家卫生防疫部门检测，获准生产上市的各种蛇酒，消费者可根据个人的具体情况选购饮用，至今尚未有中毒或过敏反应等方面的报道。

蒸热后…通过高温消毒后可以喝…

关于蛇酒的常见问题解答：五步蛇【剧毒】毒蛇泡酒有毒吗：常常有人会提出疑问，五步蛇、眼镜王蛇、眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、蝮蛇等均是毒蛇，有的甚至是剧毒蛇，为什么用毒蛇浸泡的蛇酒却没有毒？《本草纲目》明确地告诉我们，即便是剧毒蛇，在制干时经过烘烤或晾晒其毒力早已丧失，再者蛇毒是一种蛋白质，经过高浓度酒等理化因素作用后会发生质的变性，从而失去毒性。只要是制作程序合格，通过国家卫生防疫部门检测，获准生产上市的各种蛇酒，消费者可根据个人的具体情况选购饮用，至今尚未有中毒或过敏反应等方面的报道。为什么泡制蛇酒的蛇要开肚：浸泡蛇酒一定要剖腹去尽肠杂浸泡，因为蛇是吃老鼠、青蛙、泥鳅等食物，如不剖腹浸泡卫生根本无法保障。因为蛇肠内含有寄生虫及未消化的腐烂食物，泡制蛇酒主要是浸出蛇的有效成份，而不是在于剖与不剖腹或完不完整。蛇的内脏只有蛇胆有些价值，但是鲜蛇浸泡法酒蛇的比例是10比2，（如3条蛇的三蛇酒：10斤酒2斤蛇，三个蛇胆在10斤酒里能起到的效果微乎其微的，浸泡蛇酒一定要割腹去尽肠杂，这种浸泡方法比较繁琐，但更卫生。如果卫生有问题，那再好的产品也不是好产品了。剖腹浸泡法处理繁琐但在确保卫生的前提下，保持了蛇的最大效果。为什么蛇酒里面的药材要分开泡制：浸泡蛇酒前期一定要蛇同药材分开浸泡，因泡制蛇的酒要55度以上白酒（处理水分后的蛇）浸泡一年左右才能完全地把蛇的有效成份浸泡出来。（低于55度或高于65度的酒都不能进入蛇组织细胞中，不能最大限度地溶解和浸提有效成份。）泡制药材的酒要用35度至43度白酒，浸泡二至三个月药材的有效成份已完全浸泡出来了，（低于35度或高于45度的酒都不能有效的把药材成份完全浸泡出来。）如把蛇同药材一同浸泡，二种所需的酒度不同容易变质，浑浊不清。第二药材二至三个月把有有效成份浸泡出来后就是药渣了，如同蛇一起反而把蛇的成份吸了。蛇酒是不是泡制的时间越长越好：泡制蛇酒的蛇一定要将蛇割腹去尽肠杂洗净晾干水份后，用高浓度酒浸泡七天左右杀菌处理后，用55度纯粮米酒加浸泡好的药材酒灌装酒瓶中浸泡一年以上蛇酒的全部有效成份以完全浸泡出来了。【处理好水分的蛇用55度的白酒浸泡一年左右已把蛇的全部有效成份浸泡出来了。至于是不是时间越长越好？对于蛇酒的成份来讲浸泡一年左右蛇的最大成份已经浸泡出来了】。并不是时间越长越好，时间越长只不过是酒的进口味越醇。蛇酒的有效成份一年同五年十年是没有区别的。不适合喝蛇酒的人有哪些：【不适人群：未成年人、酒精过敏、妊娠期妇女】泡药材酒不宜低于35度或高于45度，严重胃病者用温开水稀释后饭后服用。怀孕期妇女、行经期、肝脏病、酒精过敏者，都应禁用或慎用减少饮用量。【少数人服用蛇酒后，病情有加重现象，主要表现关节、肌肉酸痛，皮肤发痒发红、口干、眼不适，这是饮用本品后，疏通经络、透骨排毒的一种自然反应，一般情况下应坚持服用。如特别严重时暂停3-5天多喝开水让体内各种毒素充分溶解排出后再继续服用】。个别发生严重反应的表现为全身肿胀，停服后服用大量开水情况即可改善。

乌梢蛇无毒，更多信息请百度！

　　 健康饮食文化 中蛇酒故有“天赐良药”之美称。蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载，而且全身都有药用价值，然而蛇酒可不是能随便饮用和泡制的，在街头上经常能看到蛇贩活毒蛇浸酒，不讲科学泡制，夸夸其谈、言过其实的宣传广告又起了误导消费者作用，饮用后对人体健康反而有害无益。　　有人专门请教了有关中医专家、国有中药房药剂师及蛇场养殖专家。据他们介绍，蛇酒确实有祛风通络、活血、镇痛、解毒、镇惊、强壮的功效，但由于各种蛇的毒性不同，功效不同，各种蛇酒也有不同的功效，并非包治百病，乱吃一通，要对症下药。蝮蛇、五步蛇、金银环蛇、眼镜蛇、竹叶青等都是极毒性蛇类，用毒蛇泡酒应格外谨慎，讲究严格的科学炮制，来不得半点马虎。 　　一般来说，制酒时先要去头、去尾、去毒囊，也不能要浸几条就几条，一般两三种同一毒性的蛇浸泡较合适，再泡入50度以上的优质白酒中，须浸泡半个月以上毒蛇的毒蛋白分解毒性才能完全消失，成为能饮用的有一定攻效的蛇酒，每次服用量25。5毫升（二汤匙）即半两酒为宜。 　　闻名中外的“三蛇酒”，就以眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇三种毒蛇做成的，而“五蛇酒”则是上述三蛇再加剧毒的银环蛇和另一种无毒蛇而成。随着蛇类药用价值的提高，目前，蝮蛇等毒蛇，赤链蛇等无毒蛇也渐渐被用作浸制蛇酒的好材料。作为传统药材而位居极品的毒蛇，则是五步蛇和金钱花蛇。五步蛇又名蕲蛇，金钱花蛇乃是银环蛇刚从蛇蛋中孵出不久幼蛇。不仅可用活蛇直接浸泡药酒，而且大多数是以头部居中，盘成圆圈烘烤成蛇干作为商品。 　　特别是五步蛇，声名格外显赫。唐代文学家柳宗元的名篇《捕蛇者说》中，勾勒出这样一幅画面；居于京城待奉皇帝的太医，手捧圣旨带了大队人马，兴师动众去到永州（今湖南省零陵县）的穷山僻壤，搜求一种“啮人，无御之者”的极毒蛇。这种“黑质而白章”的蛇，即为五步蛇。据《本草纲目》记载：五步蛇可以治疗麻风病、痉孪病、颈肿、恶疮，消除坏死的肌肉，杀死多种寄生虫等，而这些用途在许多医学典籍上写得十分清楚。 　　难道唐朝皇帝也患有这些病，以至要大规模地去搜罗这种毒物？《捕蛇者说》中讲到的毒蛇的医学用途，实际上只讲了一小部分，真是挂一漏万。孤家寡人的皇帝之所以要用到大量的五步蛇，主要目的是作为高级滋补品。皇帝是相当荒淫无耻的，整天寻欢作乐，以致未老先衰。他为恢复其衰退的性机能，就求助于五步蛇。因为这种药物具有壮阳、增强体质、永葆青春的作用。 　　现代研究也证实了蛇肉中含有丰富的蛋白质和脂肪。牛肉是以含高蛋白食品闻名的，但蛇肉中的蛋白质含量更高于牛肉。蛋白质是由许多氨基酸组合而合的，人类在消化吸收过程中，需要把蛋白质化整为零，拆成氨基酸后，再用这些氨基酸加工成自身需要的蛋白质。决定一种蛋白质营养价值的高低，另一因素是它所含的8种“必需氨基酸”的含量。这8种氨基酸为什么称之为“必需”呢？ 　　这是因为它们在人体中不可缺少，而人体又不能制造，需要依靠“进口”。蛇肉中含有这8种必需的不饱和脂肪酸，亚油酸、亚麻酸等。尤其是亚油酸的含量特别丰富，而这种生化物质对防止血管硬化有一定的作用。人们用蝮蛇制品做过动物试验，证明它具有刺激脑下垂体、性腺、甲状腺等内分泌腺器官分泌激素进入血液的作用，这一来就起到协调和强化某些生理功能的特殊作用了。 　　毒蛇有毒，而且大多连同蛇头一起浸泡酒中。人吃了这种酒难道不会中毒？没关系。只要将蛇蒸熟了浸酒，蛇毒早已被高温破坏。即使生浸而没有除去毒囊的，蛇毒哪是50°以上米酒的对手，它一碰到酒精就丧失掉毒性啦。其实，只要我们的口腔和消化道没有伤口，即使吃了少量蛇毒也不碍事，因为蛇毒招架不住消化道里蛋白酶砍来的“刀斧”，它们会一一被酶破坏掉的。 　　蛇酒虽具滋补作用等，但通常是把它作为祛风湿的灵药的。浸泡的方法也不复杂：用毒蛇浸酒时，若是活蛇，先剖腹除去内脏，把蛇肉洗净蒸熟，然后放到50。米酒里，封存三四个月后就可饮用。不过，习惯上喜欢用生浸法的人较多，甚至有用整条活蛇直接泡酒的。蛇肉和酒的比例，一般是0。5千克鲜蛇肉对1。5千克米酒。根据需要还可配入不同的药材。 　　温馨提醒：不是人人都适合喝药酒，要看个人人体差异。因为药酒大多是辛温性燥，容易化火伤津。一些患肝炎、肝硬化、消化性溃疡、癫痫、心脏功能不全、慢性肾炎、慢性结肠炎的病人等，均不适宜服用药酒。对酒精过敏的人，就更不适宜饮用药酒了，孕妇也要慎用药酒。另外，滋补性的药酒，年轻人就别急着喝了。

　　 健康饮食文化 中蛇酒故有“天赐良药”之美称。蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载，而且全身都有药用价值，然而蛇酒可不是能随便饮用和泡制的，在街头上经常能看到蛇贩活毒蛇浸酒，不讲科学泡制，夸夸其谈、言过其实的宣传广告又起了误导消费者作用，饮用后对人体健康反而有害无益。　　有人专门请教了有关中医专家、国有中药房药剂师及蛇场养殖专家。据他们介绍，蛇酒确实有祛风通络、活血、镇痛、解毒、镇惊、强壮的功效，但由于各种蛇的毒性不同，功效不同，各种蛇酒也有不同的功效，并非包治百病，乱吃一通，要对症下药。蝮蛇、五步蛇、金银环蛇、眼镜蛇、竹叶青等都是极毒性蛇类，用毒蛇泡酒应格外谨慎，讲究严格的科学炮制，来不得半点马虎。 　　一般来说，制酒时先要去头、去尾、去毒囊，也不能要浸几条就几条，一般两三种同一毒性的蛇浸泡较合适，再泡入50度以上的优质白酒中，须浸泡半个月以上毒蛇的毒蛋白分解毒性才能完全消失，成为能饮用的有一定攻效的蛇酒，每次服用量25。5毫升（二汤匙）即半两酒为宜。 　　闻名中外的“三蛇酒”，就以眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇三种毒蛇做成的，而“五蛇酒”则是上述三蛇再加剧毒的银环蛇和另一种无毒蛇而成。随着蛇类药用价值的提高，目前，蝮蛇等毒蛇，赤链蛇等无毒蛇也渐渐被用作浸制蛇酒的好材料。作为传统药材而位居极品的毒蛇，则是五步蛇和金钱花蛇。五步蛇又名蕲蛇，金钱花蛇乃是银环蛇刚从蛇蛋中孵出不久幼蛇。不仅可用活蛇直接浸泡药酒，而且大多数是以头部居中，盘成圆圈烘烤成蛇干作为商品。 　　特别是五步蛇，声名格外显赫。唐代文学家柳宗元的名篇《捕蛇者说》中，勾勒出这样一幅画面；居于京城待奉皇帝的太医，手捧圣旨带了大队人马，兴师动众去到永州（今湖南省零陵县）的穷山僻壤，搜求一种“啮人，无御之者”的极毒蛇。这种“黑质而白章”的蛇，即为五步蛇。据《本草纲目》记载：五步蛇可以治疗麻风病、痉孪病、颈肿、恶疮，消除坏死的肌肉，杀死多种寄生虫等，而这些用途在许多医学典籍上写得十分清楚。 　　难道唐朝皇帝也患有这些病，以至要大规模地去搜罗这种毒物？《捕蛇者说》中讲到的毒蛇的医学用途，实际上只讲了一小部分，真是挂一漏万。孤家寡人的皇帝之所以要用到大量的五步蛇，主要目的是作为高级滋补品。皇帝是相当荒淫无耻的，整天寻欢作乐，以致未老先衰。他为恢复其衰退的性机能，就求助于五步蛇。因为这种药物具有壮阳、增强体质、永葆青春的作用。 　　现代研究也证实了蛇肉中含有丰富的蛋白质和脂肪。牛肉是以含高蛋白食品闻名的，但蛇肉中的蛋白质含量更高于牛肉。蛋白质是由许多氨基酸组合而合的，人类在消化吸收过程中，需要把蛋白质化整为零，拆成氨基酸后，再用这些氨基酸加工成自身需要的蛋白质。决定一种蛋白质营养价值的高低，另一因素是它所含的8种“必需氨基酸”的含量。这8种氨基酸为什么称之为“必需”呢？ 　　这是因为它们在人体中不可缺少，而人体又不能制造，需要依靠“进口”。蛇肉中含有这8种必需的不饱和脂肪酸，亚油酸、亚麻酸等。尤其是亚油酸的含量特别丰富，而这种生化物质对防止血管硬化有一定的作用。人们用蝮蛇制品做过动物试验，证明它具有刺激脑下垂体、性腺、甲状腺等内分泌腺器官分泌激素进入血液的作用，这一来就起到协调和强化某些生理功能的特殊作用了。 　　毒蛇有毒，而且大多连同蛇头一起浸泡酒中。人吃了这种酒难道不会中毒？没关系。只要将蛇蒸熟了浸酒，蛇毒早已被高温破坏。即使生浸而没有除去毒囊的，蛇毒哪是50°以上米酒的对手，它一碰到酒精就丧失掉毒性啦。其实，只要我们的口腔和消化道没有伤口，即使吃了少量蛇毒也不碍事，因为蛇毒招架不住消化道里蛋白酶砍来的“刀斧”，它们会一一被酶破坏掉的。 　　蛇酒虽具滋补作用等，但通常是把它作为祛风湿的灵药的。浸泡的方法也不复杂：用毒蛇浸酒时，若是活蛇，先剖腹除去内脏，把蛇肉洗净蒸熟，然后放到50。米酒里，封存三四个月后就可饮用。不过，习惯上喜欢用生浸法的人较多，甚至有用整条活蛇直接泡酒的。蛇肉和酒的比例，一般是0。5千克鲜蛇肉对1。5千克米酒。根据需要还可配入不同的药材。 　　温馨提醒：不是人人都适合喝药酒，要看个人人体差异。因为药酒大多是辛温性燥，容易化火伤津。一些患肝炎、肝硬化、消化性溃疡、癫痫、心脏功能不全、慢性肾炎、慢性结肠炎的病人等，均不适宜服用药酒。对酒精过敏的人，就更不适宜饮用药酒了，孕妇也要慎用药酒。另外，滋补性的药酒，年轻人就别急着喝了。

里面有致敏物质，别喝了，而且可能还有毒

　　 健康饮食文化 中蛇酒故有“天赐良药”之美称。蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载，而且全身都有药用价值，然而蛇酒可不是能随便饮用和泡制的，在街头上经常能看到蛇贩活毒蛇浸酒，不讲科学泡制，夸夸其谈、言过其实的宣传广告又起了误导消费者作用，饮用后对人体健康反而有害无益。　　有人专门请教了有关中医专家、国有中药房药剂师及蛇场养殖专家。据他们介绍，蛇酒确实有祛风通络、活血、镇痛、解毒、镇惊、强壮的功效，但由于各种蛇的毒性不同，功效不同，各种蛇酒也有不同的功效，并非包治百病，乱吃一通，要对症下药。蝮蛇、五步蛇、金银环蛇、眼镜蛇、竹叶青等都是极毒性蛇类，用毒蛇泡酒应格外谨慎，讲究严格的科学炮制，来不得半点马虎。 　　一般来说，制酒时先要去头、去尾、去毒囊，也不能要浸几条就几条，一般两三种同一毒性的蛇浸泡较合适，再泡入50度以上的优质白酒中，须浸泡半个月以上毒蛇的毒蛋白分解毒性才能完全消失，成为能饮用的有一定攻效的蛇酒，每次服用量25。5毫升（二汤匙）即半两酒为宜。 　　闻名中外的“三蛇酒”，就以眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇三种毒蛇做成的，而“五蛇酒”则是上述三蛇再加剧毒的银环蛇和另一种无毒蛇而成。随着蛇类药用价值的提高，目前，蝮蛇等毒蛇，赤链蛇等无毒蛇也渐渐被用作浸制蛇酒的好材料。作为传统药材而位居极品的毒蛇，则是五步蛇和金钱花蛇。五步蛇又名蕲蛇，金钱花蛇乃是银环蛇刚从蛇蛋中孵出不久幼蛇。不仅可用活蛇直接浸泡药酒，而且大多数是以头部居中，盘成圆圈烘烤成蛇干作为商品。 　　特别是五步蛇，声名格外显赫。唐代文学家柳宗元的名篇《捕蛇者说》中，勾勒出这样一幅画面；居于京城待奉皇帝的太医，手捧圣旨带了大队人马，兴师动众去到永州（今湖南省零陵县）的穷山僻壤，搜求一种“啮人，无御之者”的极毒蛇。这种“黑质而白章”的蛇，即为五步蛇。据《本草纲目》记载：五步蛇可以治疗麻风病、痉孪病、颈肿、恶疮，消除坏死的肌肉，杀死多种寄生虫等，而这些用途在许多医学典籍上写得十分清楚。 　　难道唐朝皇帝也患有这些病，以至要大规模地去搜罗这种毒物？《捕蛇者说》中讲到的毒蛇的医学用途，实际上只讲了一小部分，真是挂一漏万。孤家寡人的皇帝之所以要用到大量的五步蛇，主要目的是作为高级滋补品。皇帝是相当荒淫无耻的，整天寻欢作乐，以致未老先衰。他为恢复其衰退的性机能，就求助于五步蛇。因为这种药物具有壮阳、增强体质、永葆青春的作用。 　　现代研究也证实了蛇肉中含有丰富的蛋白质和脂肪。牛肉是以含高蛋白食品闻名的，但蛇肉中的蛋白质含量更高于牛肉。蛋白质是由许多氨基酸组合而合的，人类在消化吸收过程中，需要把蛋白质化整为零，拆成氨基酸后，再用这些氨基酸加工成自身需要的蛋白质。决定一种蛋白质营养价值的高低，另一因素是它所含的8种“必需氨基酸”的含量。这8种氨基酸为什么称之为“必需”呢？ 　　这是因为它们在人体中不可缺少，而人体又不能制造，需要依靠“进口”。蛇肉中含有这8种必需的不饱和脂肪酸，亚油酸、亚麻酸等。尤其是亚油酸的含量特别丰富，而这种生化物质对防止血管硬化有一定的作用。人们用蝮蛇制品做过动物试验，证明它具有刺激脑下垂体、性腺、甲状腺等内分泌腺器官分泌激素进入血液的作用，这一来就起到协调和强化某些生理功能的特殊作用了。 　　毒蛇有毒，而且大多连同蛇头一起浸泡酒中。人吃了这种酒难道不会中毒？没关系。只要将蛇蒸熟了浸酒，蛇毒早已被高温破坏。即使生浸而没有除去毒囊的，蛇毒哪是50°以上米酒的对手，它一碰到酒精就丧失掉毒性啦。其实，只要我们的口腔和消化道没有伤口，即使吃了少量蛇毒也不碍事，因为蛇毒招架不住消化道里蛋白酶砍来的“刀斧”，它们会一一被酶破坏掉的。 　　蛇酒虽具滋补作用等，但通常是把它作为祛风湿的灵药的。浸泡的方法也不复杂：用毒蛇浸酒时，若是活蛇，先剖腹除去内脏，把蛇肉洗净蒸熟，然后放到50。米酒里，封存三四个月后就可饮用。不过，习惯上喜欢用生浸法的人较多，甚至有用整条活蛇直接泡酒的。蛇肉和酒的比例，一般是0。5千克鲜蛇肉对1。5千克米酒。根据需要还可配入不同的药材。 　　温馨提醒：不是人人都适合喝药酒，要看个人人体差异。因为药酒大多是辛温性燥，容易化火伤津。一些患肝炎、肝硬化、消化性溃疡、癫痫、心脏功能不全、慢性肾炎、慢性结肠炎的病人等，均不适宜服用药酒。对酒精过敏的人，就更不适宜饮用药酒了，孕妇也要慎用药酒。另外，滋补性的药酒，年轻人就别急着喝了。

　　 健康饮食文化 中蛇酒故有“天赐良药”之美称。蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载，而且全身都有药用价值，然而蛇酒可不是能随便饮用和泡制的，在街头上经常能看到蛇贩活毒蛇浸酒，不讲科学泡制，夸夸其谈、言过其实的宣传广告又起了误导消费者作用，饮用后对人体健康反而有害无益。　　有人专门请教了有关中医专家、国有中药房药剂师及蛇场养殖专家。据他们介绍，蛇酒确实有祛风通络、活血、镇痛、解毒、镇惊、强壮的功效，但由于各种蛇的毒性不同，功效不同，各种蛇酒也有不同的功效，并非包治百病，乱吃一通，要对症下药。蝮蛇、五步蛇、金银环蛇、眼镜蛇、竹叶青等都是极毒性蛇类，用毒蛇泡酒应格外谨慎，讲究严格的科学炮制，来不得半点马虎。 　　一般来说，制酒时先要去头、去尾、去毒囊，也不能要浸几条就几条，一般两三种同一毒性的蛇浸泡较合适，再泡入50度以上的优质白酒中，须浸泡半个月以上毒蛇的毒蛋白分解毒性才能完全消失，成为能饮用的有一定攻效的蛇酒，每次服用量25。5毫升（二汤匙）即半两酒为宜。 　　闻名中外的“三蛇酒”，就以眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇三种毒蛇做成的，而“五蛇酒”则是上述三蛇再加剧毒的银环蛇和另一种无毒蛇而成。随着蛇类药用价值的提高，目前，蝮蛇等毒蛇，赤链蛇等无毒蛇也渐渐被用作浸制蛇酒的好材料。作为传统药材而位居极品的毒蛇，则是五步蛇和金钱花蛇。五步蛇又名蕲蛇，金钱花蛇乃是银环蛇刚从蛇蛋中孵出不久幼蛇。不仅可用活蛇直接浸泡药酒，而且大多数是以头部居中，盘成圆圈烘烤成蛇干作为商品。 　　特别是五步蛇，声名格外显赫。唐代文学家柳宗元的名篇《捕蛇者说》中，勾勒出这样一幅画面；居于京城待奉皇帝的太医，手捧圣旨带了大队人马，兴师动众去到永州（今湖南省零陵县）的穷山僻壤，搜求一种“啮人，无御之者”的极毒蛇。这种“黑质而白章”的蛇，即为五步蛇。据《本草纲目》记载：五步蛇可以治疗麻风病、痉孪病、颈肿、恶疮，消除坏死的肌肉，杀死多种寄生虫等，而这些用途在许多医学典籍上写得十分清楚。 　　难道唐朝皇帝也患有这些病，以至要大规模地去搜罗这种毒物？《捕蛇者说》中讲到的毒蛇的医学用途，实际上只讲了一小部分，真是挂一漏万。孤家寡人的皇帝之所以要用到大量的五步蛇，主要目的是作为高级滋补品。皇帝是相当荒淫无耻的，整天寻欢作乐，以致未老先衰。他为恢复其衰退的性机能，就求助于五步蛇。因为这种药物具有壮阳、增强体质、永葆青春的作用。 　　现代研究也证实了蛇肉中含有丰富的蛋白质和脂肪。牛肉是以含高蛋白食品闻名的，但蛇肉中的蛋白质含量更高于牛肉。蛋白质是由许多氨基酸组合而合的，人类在消化吸收过程中，需要把蛋白质化整为零，拆成氨基酸后，再用这些氨基酸加工成自身需要的蛋白质。决定一种蛋白质营养价值的高低，另一因素是它所含的8种“必需氨基酸”的含量。这8种氨基酸为什么称之为“必需”呢？ 　　这是因为它们在人体中不可缺少，而人体又不能制造，需要依靠“进口”。蛇肉中含有这8种必需的不饱和脂肪酸，亚油酸、亚麻酸等。尤其是亚油酸的含量特别丰富，而这种生化物质对防止血管硬化有一定的作用。人们用蝮蛇制品做过动物试验，证明它具有刺激脑下垂体、性腺、甲状腺等内分泌腺器官分泌激素进入血液的作用，这一来就起到协调和强化某些生理功能的特殊作用了。 　　毒蛇有毒，而且大多连同蛇头一起浸泡酒中。人吃了这种酒难道不会中毒？没关系。只要将蛇蒸熟了浸酒，蛇毒早已被高温破坏。即使生浸而没有除去毒囊的，蛇毒哪是50°以上米酒的对手，它一碰到酒精就丧失掉毒性啦。其实，只要我们的口腔和消化道没有伤口，即使吃了少量蛇毒也不碍事，因为蛇毒招架不住消化道里蛋白酶砍来的“刀斧”，它们会一一被酶破坏掉的。 　　蛇酒虽具滋补作用等，但通常是把它作为祛风湿的灵药的。浸泡的方法也不复杂：用毒蛇浸酒时，若是活蛇，先剖腹除去内脏，把蛇肉洗净蒸熟，然后放到50。米酒里，封存三四个月后就可饮用。不过，习惯上喜欢用生浸法的人较多，甚至有用整条活蛇直接泡酒的。蛇肉和酒的比例，一般是0。5千克鲜蛇肉对1。5千克米酒。根据需要还可配入不同的药材。 　　温馨提醒：不是人人都适合喝药酒，要看个人人体差异。因为药酒大多是辛温性燥，容易化火伤津。一些患肝炎、肝硬化、消化性溃疡、癫痫、心脏功能不全、慢性肾炎、慢性结肠炎的病人等，均不适宜服用药酒。对酒精过敏的人，就更不适宜饮用药酒了，孕妇也要慎用药酒。另外，滋补性的药酒，年轻人就别急着喝了。

　　 健康饮食文化 中蛇酒故有“天赐良药”之美称。蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载，而且全身都有药用价值，然而蛇酒可不是能随便饮用和泡制的，在街头上经常能看到蛇贩活毒蛇浸酒，不讲科学泡制，夸夸其谈、言过其实的宣传广告又起了误导消费者作用，饮用后对人体健康反而有害无益。　　有人专门请教了有关中医专家、国有中药房药剂师及蛇场养殖专家。据他们介绍，蛇酒确实有祛风通络、活血、镇痛、解毒、镇惊、强壮的功效，但由于各种蛇的毒性不同，功效不同，各种蛇酒也有不同的功效，并非包治百病，乱吃一通，要对症下药。蝮蛇、五步蛇、金银环蛇、眼镜蛇、竹叶青等都是极毒性蛇类，用毒蛇泡酒应格外谨慎，讲究严格的科学炮制，来不得半点马虎。 　　一般来说，制酒时先要去头、去尾、去毒囊，也不能要浸几条就几条，一般两三种同一毒性的蛇浸泡较合适，再泡入50度以上的优质白酒中，须浸泡半个月以上毒蛇的毒蛋白分解毒性才能完全消失，成为能饮用的有一定攻效的蛇酒，每次服用量25。5毫升（二汤匙）即半两酒为宜。 　　闻名中外的“三蛇酒”，就以眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇三种毒蛇做成的，而“五蛇酒”则是上述三蛇再加剧毒的银环蛇和另一种无毒蛇而成。随着蛇类药用价值的提高，目前，蝮蛇等毒蛇，赤链蛇等无毒蛇也渐渐被用作浸制蛇酒的好材料。作为传统药材而位居极品的毒蛇，则是五步蛇和金钱花蛇。五步蛇又名蕲蛇，金钱花蛇乃是银环蛇刚从蛇蛋中孵出不久幼蛇。不仅可用活蛇直接浸泡药酒，而且大多数是以头部居中，盘成圆圈烘烤成蛇干作为商品。 　　特别是五步蛇，声名格外显赫。唐代文学家柳宗元的名篇《捕蛇者说》中，勾勒出这样一幅画面；居于京城待奉皇帝的太医，手捧圣旨带了大队人马，兴师动众去到永州（今湖南省零陵县）的穷山僻壤，搜求一种“啮人，无御之者”的极毒蛇。这种“黑质而白章”的蛇，即为五步蛇。据《本草纲目》记载：五步蛇可以治疗麻风病、痉孪病、颈肿、恶疮，消除坏死的肌肉，杀死多种寄生虫等，而这些用途在许多医学典籍上写得十分清楚。 　　难道唐朝皇帝也患有这些病，以至要大规模地去搜罗这种毒物？《捕蛇者说》中讲到的毒蛇的医学用途，实际上只讲了一小部分，真是挂一漏万。孤家寡人的皇帝之所以要用到大量的五步蛇，主要目的是作为高级滋补品。皇帝是相当荒淫无耻的，整天寻欢作乐，以致未老先衰。他为恢复其衰退的性机能，就求助于五步蛇。因为这种药物具有壮阳、增强体质、永葆青春的作用。 　　现代研究也证实了蛇肉中含有丰富的蛋白质和脂肪。牛肉是以含高蛋白食品闻名的，但蛇肉中的蛋白质含量更高于牛肉。蛋白质是由许多氨基酸组合而合的，人类在消化吸收过程中，需要把蛋白质化整为零，拆成氨基酸后，再用这些氨基酸加工成自身需要的蛋白质。决定一种蛋白质营养价值的高低，另一因素是它所含的8种“必需氨基酸”的含量。这8种氨基酸为什么称之为“必需”呢？ 　　这是因为它们在人体中不可缺少，而人体又不能制造，需要依靠“进口”。蛇肉中含有这8种必需的不饱和脂肪酸，亚油酸、亚麻酸等。尤其是亚油酸的含量特别丰富，而这种生化物质对防止血管硬化有一定的作用。人们用蝮蛇制品做过动物试验，证明它具有刺激脑下垂体、性腺、甲状腺等内分泌腺器官分泌激素进入血液的作用，这一来就起到协调和强化某些生理功能的特殊作用了。 　　毒蛇有毒，而且大多连同蛇头一起浸泡酒中。人吃了这种酒难道不会中毒？没关系。只要将蛇蒸熟了浸酒，蛇毒早已被高温破坏。即使生浸而没有除去毒囊的，蛇毒哪是50°以上米酒的对手，它一碰到酒精就丧失掉毒性啦。其实，只要我们的口腔和消化道没有伤口，即使吃了少量蛇毒也不碍事，因为蛇毒招架不住消化道里蛋白酶砍来的“刀斧”，它们会一一被酶破坏掉的。 　　蛇酒虽具滋补作用等，但通常是把它作为祛风湿的灵药的。浸泡的方法也不复杂：用毒蛇浸酒时，若是活蛇，先剖腹除去内脏，把蛇肉洗净蒸熟，然后放到50。米酒里，封存三四个月后就可饮用。不过，习惯上喜欢用生浸法的人较多，甚至有用整条活蛇直接泡酒的。蛇肉和酒的比例，一般是0。5千克鲜蛇肉对1。5千克米酒。根据需要还可配入不同的药材。 　　温馨提醒：不是人人都适合喝药酒，要看个人人体差异。因为药酒大多是辛温性燥，容易化火伤津。一些患肝炎、肝硬化、消化性溃疡、癫痫、心脏功能不全、慢性肾炎、慢性结肠炎的病人等，均不适宜服用药酒。对酒精过敏的人，就更不适宜饮用药酒了，孕妇也要慎用药酒。另外，滋补性的药酒，年轻人就别急着喝了。

毒蛇可泡酒喝，功效更佳。蛇泡酒是原条蛇用50度以上高度酒泡最好，经酒的浸泡分解，泡 出来的酒是无毒的。（蛇的毒液是在牙根部位）

　　 健康饮食文化 中蛇酒故有“天赐良药”之美称。蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载，而且全身都有药用价值，然而蛇酒可不是能随便饮用和泡制的，在街头上经常能看到蛇贩活毒蛇浸酒，不讲科学泡制，夸夸其谈、言过其实的宣传广告又起了误导消费者作用，饮用后对人体健康反而有害无益。　　有人专门请教了有关中医专家、国有中药房药剂师及蛇场养殖专家。据他们介绍，蛇酒确实有祛风通络、活血、镇痛、解毒、镇惊、强壮的功效，但由于各种蛇的毒性不同，功效不同，各种蛇酒也有不同的功效，并非包治百病，乱吃一通，要对症下药。蝮蛇、五步蛇、金银环蛇、眼镜蛇、竹叶青等都是极毒性蛇类，用毒蛇泡酒应格外谨慎，讲究严格的科学炮制，来不得半点马虎。 　　一般来说，制酒时先要去头、去尾、去毒囊，也不能要浸几条就几条，一般两三种同一毒性的蛇浸泡较合适，再泡入50度以上的优质白酒中，须浸泡半个月以上毒蛇的毒蛋白分解毒性才能完全消失，成为能饮用的有一定攻效的蛇酒，每次服用量25。5毫升（二汤匙）即半两酒为宜。 　　闻名中外的“三蛇酒”，就以眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇三种毒蛇做成的，而“五蛇酒”则是上述三蛇再加剧毒的银环蛇和另一种无毒蛇而成。随着蛇类药用价值的提高，目前，蝮蛇等毒蛇，赤链蛇等无毒蛇也渐渐被用作浸制蛇酒的好材料。作为传统药材而位居极品的毒蛇，则是五步蛇和金钱花蛇。五步蛇又名蕲蛇，金钱花蛇乃是银环蛇刚从蛇蛋中孵出不久幼蛇。不仅可用活蛇直接浸泡药酒，而且大多数是以头部居中，盘成圆圈烘烤成蛇干作为商品。 　　特别是五步蛇，声名格外显赫。唐代文学家柳宗元的名篇《捕蛇者说》中，勾勒出这样一幅画面；居于京城待奉皇帝的太医，手捧圣旨带了大队人马，兴师动众去到永州（今湖南省零陵县）的穷山僻壤，搜求一种“啮人，无御之者”的极毒蛇。这种“黑质而白章”的蛇，即为五步蛇。据《本草纲目》记载：五步蛇可以治疗麻风病、痉孪病、颈肿、恶疮，消除坏死的肌肉，杀死多种寄生虫等，而这些用途在许多医学典籍上写得十分清楚。 　　难道唐朝皇帝也患有这些病，以至要大规模地去搜罗这种毒物？《捕蛇者说》中讲到的毒蛇的医学用途，实际上只讲了一小部分，真是挂一漏万。孤家寡人的皇帝之所以要用到大量的五步蛇，主要目的是作为高级滋补品。皇帝是相当荒淫无耻的，整天寻欢作乐，以致未老先衰。他为恢复其衰退的性机能，就求助于五步蛇。因为这种药物具有壮阳、增强体质、永葆青春的作用。 　　现代研究也证实了蛇肉中含有丰富的蛋白质和脂肪。牛肉是以含高蛋白食品闻名的，但蛇肉中的蛋白质含量更高于牛肉。蛋白质是由许多氨基酸组合而合的，人类在消化吸收过程中，需要把蛋白质化整为零，拆成氨基酸后，再用这些氨基酸加工成自身需要的蛋白质。决定一种蛋白质营养价值的高低，另一因素是它所含的8种“必需氨基酸”的含量。这8种氨基酸为什么称之为“必需”呢？ 　　这是因为它们在人体中不可缺少，而人体又不能制造，需要依靠“进口”。蛇肉中含有这8种必需的不饱和脂肪酸，亚油酸、亚麻酸等。尤其是亚油酸的含量特别丰富，而这种生化物质对防止血管硬化有一定的作用。人们用蝮蛇制品做过动物试验，证明它具有刺激脑下垂体、性腺、甲状腺等内分泌腺器官分泌激素进入血液的作用，这一来就起到协调和强化某些生理功能的特殊作用了。 　　毒蛇有毒，而且大多连同蛇头一起浸泡酒中。人吃了这种酒难道不会中毒？没关系。只要将蛇蒸熟了浸酒，蛇毒早已被高温破坏。即使生浸而没有除去毒囊的，蛇毒哪是50°以上米酒的对手，它一碰到酒精就丧失掉毒性啦。其实，只要我们的口腔和消化道没有伤口，即使吃了少量蛇毒也不碍事，因为蛇毒招架不住消化道里蛋白酶砍来的“刀斧”，它们会一一被酶破坏掉的。 　　蛇酒虽具滋补作用等，但通常是把它作为祛风湿的灵药的。浸泡的方法也不复杂：用毒蛇浸酒时，若是活蛇，先剖腹除去内脏，把蛇肉洗净蒸熟，然后放到50。米酒里，封存三四个月后就可饮用。不过，习惯上喜欢用生浸法的人较多，甚至有用整条活蛇直接泡酒的。蛇肉和酒的比例，一般是0。5千克鲜蛇肉对1。5千克米酒。根据需要还可配入不同的药材。 　　温馨提醒：不是人人都适合喝药酒，要看个人人体差异。因为药酒大多是辛温性燥，容易化火伤津。一些患肝炎、肝硬化、消化性溃疡、癫痫、心脏功能不全、慢性肾炎、慢性结肠炎的病人等，均不适宜服用药酒。对酒精过敏的人，就更不适宜饮用药酒了，孕妇也要慎用药酒。另外，滋补性的药酒，年轻人就别急着喝了。