meira -
茶叶是很多中国人日常生活离不开的饮品，也是世界上仅次于水的第二大饮料。开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，茶就名列其中，可见茶叶与我们的生活息息相关。
绿茶属于非发酵茶。代表龙井、碧螺春、黄山茂丰、汉中仙豪等。你喝的是新鲜的。即使在冰箱里冷冻，第二年开春后，味道也会变绿变味。很多茶商会用香精机将其去掉，但在营养和香精上仍有差异。
红茶是一种全发酵茶，代表武夷山金君梅、祁门红茶、滇红等，一般存放在干燥通风处。三年后仍然可以喝，但味道会变淡。
乌龙茶属于半发酵茶，代表武夷大红袍、安溪铁观音、广东凤凰单冲等，这种茶也是干燥通风的。如果茶三年后变绿，就可以烤了。反复烘烤的茶会变成老茶，味道更好。
有安化红茶、六宝红茶和景阳府茶。它们都属于发酵茶。发酵过程不同，但都属于可贮藏茶。只要没有霉变，每种茶叶都有一个陈年过程。
普洱以前属于红茶的范畴，但它的生茶和熟茶在工艺上有区别，所以近年来，它被单独列出，这也是一种可贮藏的茶，随着陈华的转变过程。
发酵茶和半发酵茶只要保存得当，那么放置三年都是可以喝的，而且有些发酵茶放置的越久反而味道越浓郁。红茶只要放置得当，那么放三年喝是没有问题的，毕竟茶叶已经发酵的十分彻底，本身茶叶本身特别干燥，因此也不易腐坏。
放了3年的绿茶和红茶只要没有发生霉变和产生窜味，那么都是可以喝的。不过绿茶放置3年基本味道会发生变化，失去了绿茶应有的味道。红茶相较于绿茶，味道变化的不是太大。
不过除了像黑茶和白茶这些利于陈放的茶以外，其它品种的茶最好及时喝完，毕竟放置时间过长受存放条件的限制，茶叶里面发生的不确定因素太多。
陶小凡 -
茶叶是很多中国人日常生活离不开的饮品，也是世界上仅次于水的第二大饮料。开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，茶就名列其中，可见茶叶与我们的生活息息相关。
我平时就特别爱喝茶，基本每天都是抓把茶叶扔到茶杯里，然后续水喝到淡而无味丢弃，可以说基本上属于以茶代水的情况。
我对于茶叶基本不挑品种，只要能够给白开水带来味道就行，而且在我眼里没有什么好茶坏茶之分，只要适口就行。
绿茶是我经常喝的茶叶，一个陕西朋友每年都会从汉中给我捎来点绿茶，基本这些绿茶够我喝上一年的。红茶我比较喜欢喝祁门红茶，而且我媳妇喜欢用牛奶泡红茶喝。我家里至今还有一罐朋友去国外捎回来的带有香精味道的红茶，这罐喝茶在我家里放了能有五六年了，不过喝起来好像并没有变味。不过上面标注的保质期为3年，虽然喝起来没有什么怪味，但是我也不喝了。
三年后的茶叶还能喝吗？为什么？一，茶叶的品种
茶叶按照是否发酵分为：
1.绿茶：绿茶是没有经过发酵的茶叶，它主要喝它的香气以及那特有的青草味道，一般超市里卖的小包装绿茶上面都会标注保质期（18个月）。爱喝绿茶的人喜欢囤“明前茶”，基本上这些茶一年喝完等到新茶下来再购买。
2.半发酵茶：我们常见的乌龙茶就是这种茶叶，包括安溪的铁观音等等，这类茶叶发酵后有浓郁的香气，市场上售卖的基本上以真空的小包装为主。
3.发酵茶：红茶因为茶汤呈红色而得名，它就是经过发酵彻底的茶叶，常见的祁门红茶、滇红茶等。红茶经常被制作成袋装的茶叶来冲泡，很多交通工具和宾馆都提供这种茶叶，而且外国人也比较喜欢喝红茶。
二，茶叶放三年还能不能喝
- 发酵茶和半发酵茶只要保存得当，那么放置三年都是可以喝的，而且有些发酵茶放置的越久反而味道越浓郁。红茶只要放置得当，那么放三年喝是没有问题的，毕竟茶叶已经发酵得十分彻底，本身茶叶本身特别干燥，因此也不易腐坏。
- 绿茶放久了会变色，失去绿茶应有的芳香味道。很多人喝绿茶就是为了喝个“新”，放久了的绿茶味道会发生变化，而且茶汤的颜色也会发生变化，虽然也能喝但是味道上没有新茶美味。
这个就是我家里放了好几年的绿茶，喝起来已经有些窜味
三，茶叶然后保存
- 茶叶最好放在金属容器中密封保存，而且开盖以后最好尽快饮用完毕。
- 茶叶放置在不超过30°的地方，而且最好阴凉通风干燥的地方保存，茶叶最主要的就是防潮窜味，只要保存茶叶的地方比较干燥，那么茶叶基本是不会坏的。
放了3年的绿茶和红茶只要没有发生霉变和产生窜味，那么都是可以喝的。不过绿茶放置3年基本味道会发生变化，失去了绿茶应有的味道。红茶相较于绿茶，味道变化的不是太大。不过除了像黑茶和白茶这些利于陈放的茶以外，其它品种的茶最好及时喝完，毕竟放置时间过长受存放条件的限制，茶叶里面发生的不确定因素太多。
苏州马小云 -
能喝。因为茶叶只要保存得当是不会过期的。而且茶的味道非常的香甜。让人喝了回味无穷。
苏萦 -
一般是不建议喝的，因为像茶叶它是有一个保质期的，保质期大概都在18个月左右，所以如果超过这个期限还是食用的。
wpwipi -
如果保存完好的情况下存放三年是可以喝的。因为茶叶本身非常干燥，因此也不易腐坏，尤其是红茶是属于发酵彻底的茶叶，放置的越久味道反而越浓郁
猫帽 -
食品都需要有保质期，尤其是茶叶，更是需要遵循其工艺和保质期。六大茶类都应该有自己的保质期，这个当然包括后发酵的普洱茶。绿茶、黄茶，如果放在冰箱里保存，一般建议一年内喝掉；红茶、乌龙茶一般建议三年内喝掉，普洱茶属后发酵茶，古树生普当年就可以品饮，如果放五年以上可以品饮，七年期是个尴尬期，一般不建议品饮，其他黑茶本人不是很懂，基本不喝。白茶近十年崛起，早期白茶做为出口只有白牡丹等级，基本是喝新茶，现在学普洱玩老茶，这里也不多做评说
余辉 -
需要看是什么茶叶，是轻发酵类，如绿茶、黄茶、乌龙茶，一般保持期是180天，如果保存不当，已经变质。如果是后发酵，如黑茶类的普洱茶，只要保存得当，品质会越来越佳
黑桃猪 -
只要不霉变，就可以喝