- 可品
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1、枣泥拉糕
枣泥拉糕是江苏苏州等地的冬春季传统风味糕类小吃。是非常典型的苏式糕点,以前做此糕用糯米粉和水较多,做好的糕盛碗中,食时用筷子挑起、拉开,故名拉糕。后经改进制作方法,减少加水量,切块装盆,形态美观、风味尤佳。
2、粽子糖
粽子糖是江苏苏州特产,地方传统名点。中国最早的糖果之一。琥珀色的麦芽糖汁凝成一颗小小的“四角粽”,晶莹剔透,似有一丝淡淡的粽香入鼻。若是再疏落有致地镶入几粒乳白色的松子,谁能说它不是一件精美的艺术品呢?其形状如间三角粽子形,故取名为粽子糖。
粽子糖坚硬透明,有光泽,可以清晰地看见玫瑰花、松子仁均匀地散布在糖体内,犹如美丽的水晶石,食之甘润,芬芳、可口,有松仁和玫瑰的清香味道。因受气候影响,夏季不宜生产。
3、苏式蜜饯
苏式蜜饯是江苏省吴县地区的特色传统小吃,有着悠久的历史。它的制作工艺独特,味美色鲜,畅销全国各地,深受消费者的欢迎。苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代,清代是苏式蜜饯的鼎盛时期,其中以“张祥丰”最为著名,历来是“宫廷食品”。
4、油氽紧酵
油氽紧酵又称紧酵馒头,传统名菜,江苏时令小吃,形态比较小,经油炸的就叫油氽紧酵,是一种鲜肉为馅的苏式食品。油氽紧酵又称紧酵馒头。
5、焐酥豆糖粥
焐酥豆糖粥是一道江苏的传统名点,属于苏菜系。米形完整,入口即化,清香细腻,软粘甜口,米香、豆香、桂花香并俱。
- 苏萦
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具有2500多年历史的苏州,地产丰富,中国首批24座国家历史文化名城之一,是吴文化的发祥地。特产有苏州桥酒、碧螺春茶叶、长江刀鱼、太湖三白(白鱼、银鱼和白虾)、阳澄湖大闸蟹等。
具有2500多年历史的苏州,地产丰富,中国首批24座国家历史文化名城之一,是吴文化的发祥地。特产有苏州桥酒、碧螺春茶叶、长江刀鱼、太湖三白(白鱼、银鱼和白虾)、阳澄湖大闸蟹等。[1]
苏绣
苏绣的历史可追溯到2600多年前的春秋时代,苏绣与湖南的湘绣、四川的蜀绣、广东的粤绣并称为"中国四大名绣",并为四大名绣之首。苏州的题材以人物、山水、花鸟、动物为主,有绣片、册面、屏条、屏风等。新中国成立后,苏州艺人成功的创造了双面绣,其代表作是"双面猫"。
苏州桥酒
苏州桥酒和苏州状元一样,是苏州特产。江苏苏州桥酒酒业有限公司源于老字号"钱义兴酒坊"。公司拥有钱义兴、苏州桥和半月泉等品牌,皆为吴地佳酿、江南上品。江苏苏州桥酒酒业有限公司是"钱义兴酒坊"酿酒工艺的继承者。一山、一桃、一杨梅;一地、一水、一酒坊,这些地方特性决定了苏州桥酒自己的风格。恰逢盛世,我们将继续坚持钱义兴酒坊的传统工艺,发挥老字号的光辉,为苏州经济和文化做出更大贡献。苏州桥酒是苏州的,也是民族的,苏州桥酒将把苏州这座千年古城的味道传遍四方。[2]
丝绸
苏州是丝绸的故乡,太湖流域留存有新、旧石器时代的遗址,见证着丝绸历史的悠久。园区唯亭镇草鞋山出土了六千年前的纺织品实物残片;吴兴钱山漾出土了四千七百年前的丝织品实物;吴江梅堰又出土了四千年前的大批纺轮和骨针 ,以及带有丝绞纹和蚕纹的陶,这都说明了苏州古代先辈很早就掌握了养蚕纺丝的技术。
碧螺春
中国十大名茶之一,属于绿茶。 产于江苏省苏州市太湖洞庭山,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。据记载,碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名,有千余历史。
碧螺春属于绿茶类。又称"洞庭碧螺春"。洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,是中国的十大名茶之一。
麻饼
三代祖传的湘城正宗猪油松子枣泥麻饼,是湘城(现阳澄湖镇)"老大房茶食店"钱鹤鸣爷爷创于1911年的传统产品,其产品选料考究,工艺特殊,辅料多样,配方严格,制作精细。 产品特点:外形原整,芝麻饱满,皮薄松脆,馅多味美,甜而不腻,油而不肥,清香可口,吃后有回味感,使人常食不厌,堪称一绝,实为增送亲友佳品。
第一代创始人为钱鹤鸣老先生,始于辛亥革命,第二代传人钱新元(排行老四)创办苏州市相城区阳澄湖镇钱府食品厂。
- 苏州马小云
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梨膏糖,年糕,臭豆腐,万三蹄,大闸蟹,太湖三白 ,阳山水蜜桃,粽子糖,豆腐,麦芽糖。苏绣,苏果,木板年画,丝绸。苏州老城几乎都有,旅游城市嘛人多的地方就有卖。
- 黑桃猪
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苏州特产指江苏省苏州市的特产,较有代表性的苏州特产有苏绣、丝绸、苏州桥酒、碧螺春茶叶、长江刀鱼、太湖三白(白鱼、银鱼和白虾)、湘城麻饼、同里状元蹄、双凤羊肉面、凤凰水蜜桃、苏州豆腐干、太湖蟹、阳澄湖大闸蟹等。
观前街干将路一带商业街区都有。
- 左迁
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苏州的特产有豆腐干、桂花糕、桃花坞年画、苏绣等。这些东西一般在一些旅游景点都有卖的。当然市区内有专门卖的地方。